Тахианы махны кассерол: хурдан, амттай, сэтгэл хангалуун, хэмнэлттэй. Тахианы махны булантай төмсний кассерол хийх жор Зууханд чанасан тахианы кассерол

Тахианы махны Casserole нь бүх хэлбэрээр амттай, хурдан, эрүүл, тохиромжтой, сэтгэл хангалуун хоол юм. Бяслагны царцдас, нялцгай биетний ноотоор дүүргэсэн агаартай сүү-өндөгтэй зөөлөн тахианы мах нь өдрийн сайхан эхлэл юм! Casserole-ийн тууштай байдал нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Бэлтгэхэд хялбар, бараг хоолны дэглэмтэй тахианы тогоо нь хүүхдүүд болон тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст тохиромжтой.

зууханд тахианы Casserole зураг жор

Бүтээгдэхүүний найрлага нь маш энгийн боловч үр дүн нь таныг гайхшруулах болно. Илүү сэтгэл хангалуун хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст тахианы хөхний оронд гуяны махыг хэрэглэх нь зүйтэй. Та янз бүрийн ургамал, халуун ногоо ашиглан Casserole-ийн амтыг туршиж үзэх боломжтой.

Тахианы махыг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар бэлтгэж, шинэ ногооны салатаар үйлчил. Шинэхэн цөцгийтэй халбага нь таваг нь онцгой сэтгэл татам байдлыг өгөх болно.

Найрлага:

тахианы булан - 300 гр;
улаан буудайн гурил - 2 tbsp;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
сүү - 150 мл;
хатуу бяслаг - 50 гр;
нэг баглаа dill;
кориандра - 0.5 tsp;
карри - 1 чимх;
сод - 0.5 tsp;
давс - амсах болно;
чинжүү - 1 чимх.

Хоол хийх үйл явц:

Бид тахианы махыг мах бутлуурын том нүхээр дамжуулж эсвэл хутгаар маш нарийн зүснэ.

Бид жижиглэсэн махыг халаасан хайруулын тавган дээр илгээж, тэнд бага зэрэг ургамлын тос цацна.

Бүх махыг "тогтоох" хүртэл хутгаж, тагийг нь таглана. Энэ нь өөрийн жүүсээр шарах ёстой.

Бүх тахианы шүүс уурших үед кориандра, карри, давс, махыг чинжүү нэмнэ.

Хутгаж, нэн даруй унтраа. Бид тахианы махыг шарж эхлэхийг хүсэхгүй байна. Хөхний мах нь маш зөөлөн, шүүслэг байдаг.

Татсан тахианы мах бага зэрэг хөргөж байхад бяслагийг том ширхэгтэй grater ашиглан үрнэ.

Шинэхэн диллүүдийг маш нарийн хэрчнэ.

Өндөгийг сүү болгон хувааж, давс нэмнэ.

Хумс эсвэл холигч ашиглан сайтар цохино. Үүссэн өндөг-сүүний холимогт гурилыг шигших.

Холимог гурилын бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн болтол дахин цохино.

Нухсан махыг халбагаар хутгана. Шингэн хольцонд тахианы мах, сараалжтай бяслаг хийнэ.

Бүх найрлагыг сайтар холино. Үүссэн суурийг сайтар тосолсон хэвэнд хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Зууханд байгаа тахианы махыг 200 градусын температурт 30-35 минутын турш шаргал болтол нь чанаж болгосон.

Тахианы хөхний тогоо бэлэн боллоо! Өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушны хувьд маш сайн сонголт.

София Березина зохиолчийн амттай Casserole, жор, гэрэл зургийг хэрхэн бэлтгэх талаар хэлсэн.

Тахианы махны хайруулын таваг зэрэг нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд төсөөлөл, хоолны туршилт хийхэд хангалттай зай үлдээдэг. Үүнийг амьдралд авчрах нь маш энгийн, гэхдээ энэ нь баярын ширээн дээр, энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой байх болно, мөн өдрийн цайны цагаар зууш идэхэд үүнийг авч явахад тохиромжтой.

Тахианы махны хайруулын тавган дээр маш олон янзын сонголтууд байдаг бөгөөд бид танд хамгийн сонирхолтойг нь танилцуулахыг хүсч байна.

Тахианы махны Casserole - алхам алхмаар зургийн жор

Амттай, зөөлөн, сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй тахианы булан бол жинхэнэ уургийн бөмбөг юм! Тусгай хоолны дэглэм баримталж, калори тооцдог хүмүүст зориулсан маш сайн жор.

Энэ нь чанасан тахианы хөхийг ашигладаг бөгөөд үүнийг эхлээд сайтар жижиглэсэн байх ёстой, дараа нь сүүнд чанасан гурилтай (бечамелийн соус) хольж, шар нэмж, тусад нь зодуулсан цагаан өнгөтэй болно.

Үр дүн нь маш сэвсгэр масс бөгөөд үүнийг жигнэх үед үзэсгэлэнтэй алтан царцдас авах болно. Хоолны мах нь зөөлөн бөгөөд бага зэрэг чихэрлэг амттай байх болно. Цөцгийн тосыг маш бага хэрэглэдэг боловч хуурай хөхийг илүү шүүслэг болгож, түүнд тааламжтай өтгөн амтыг нэмж өгөх тул үүнийг нэмэх шаардлагатай.

Таны үнэлгээ:

Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут

Тоо хэмжээ: 6 нэгж

Найрлага

Тахианы чанасан филе: 500 гр
Шар: 2 ширхэг.
Хөргөсөн өндөгний цагаан: 2 ширхэг.
Сүү: 200 мл
Цөцгийн тос: 40 гр
Гурил: 1 tbsp. л. слайдтай
Давс, чинжүү, самар:амтлах
Ургамлын тос:хэвийг тослох зориулалттай

Хоол хийх заавар

Юуны өмнө тахианы хөхийг бага зэрэг давсалсан усанд бүрэн болгосон хүртэл буцалгана - буцалгаснаас хойш 20 минут орчим. Хэрэв хүсвэл шөлөнд халуун ногоо, ургамал, ялангуяа булан навч, хар чинжүү, шинэхэн яншуй нэмж болно. Тасалгааны температурт махыг хөргөнө.

Дараа нь филе сайтар жижиглэсэн байх ёстой. Дунд зэргийн тортой мах бутлуурын дундуур нунтаглана.

Махыг хоёр удаа бутлахыг зөвлөж байна: та дахин мах бутлуураар дамжуулж эсвэл металл тороор шигшүүрээр нунтаглаж болно.

Bechamel сүүний соусыг тусад нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, гурил нэмээд сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Гурил дулаармагц сүү хийнэ. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Жижиглэсэн тахианы мах, бага зэрэг хөргөсөн сүүний хольцыг холино. Өндөгний шар нэмнэ. Амтлагч, халуун ногоо ба / эсвэл хатаасан ургамлыг амтлахын тулд нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

Хөргөсөн өндөгний цагааныг бага зэрэг давстай хутгагчаар хутгаж, хатуу болтол нь хутгана. Татсан маханд сэвсгэр масс нэмнэ. Болгоомжтой, хэт эрчимтэй биш, уургийн сэвсгэр байдлыг хадгалахын тулд тэдгээрийг бусад найрлагатай холбоно.

Ургамлын тосоор жигд таваг (эсвэл жижиг хэсэг хөгц) тосолно. Тэдгээрийг 2/3-аар дүүргэ.

180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх. Хэрэв маягтуудыг хэсэгчилсэн бол 20-25 минут хангалттай.

Тахианы махыг хөргөсний дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчил. Та хоолыг чихэргүй тараг эсвэл kefir-ээр нөхөж болно.

Тахианы махтай төмстэй тогоо

Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай хоолноос 8 порц бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.

2 ширхэг тахианы булан;
1 кг төмс;
0.2 кг бяслаг;
2 сонгино;
2 tbsp. майонез;
300 гр шинэхэн цөцгий;
давс, халуун ногоо;

Бэлтгэх журам:

Зуухыг урьдчилан асаана уу.
Бид угаасан филеийг дурын жижиг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, давс хийж, хүссэн халуун ногоо, майонезаас нэмж, хольж, хөргөгчинд 15-20 минутын турш даршилна.
Хальсалсан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Нь grater дээр гурван бяслаг.
Бид хувцасаа бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд халуун ногоо, давстай цөцгий холино.
Тосолсон хайруулын тавган дээр сонгино хийж, хагас төмс нэмээд, соусыг хагасаар хийнэ. Одоо бид хагас тахианы мах, хагас бяслаг, дараа нь үлдсэн төмс, соус, филе, бяслаг зэргийг хийнэ.
Урьдчилан халаасан зуухны голд хайруулын тавган дээр тавиад бэлэн болтол нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Тахианы мах, мөөгний жор

Шаардлагатай найрлага:

1 хагас тахианы филе;
0.2 кг шампиньон;
1 өндөг;
2 хэрэм;
50 гр бяслаг;
100 гр байгалийн тараг;
давс, амтлагч халуун ногоо.

Бэлтгэх журам:

Тахианы мах, мөөгийг буцалгаж, цавчих.
Цагааныг давсаар цохино.
Тараг дээр халуун ногоо нэмнэ.
Бүх найрлагыг нь хольж, хөгц рүү хийнэ, дараа нь урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Хагас цагийн дараа кассеролыг бяслагаар цацаж, өөр хэдэн минутын турш хооллоорой.

Тахианы махны гоймоныг хэрхэн яаж хийх вэ?

Энэ хоол нь цэцэрлэгийн наснаас хойш танил байсан нь эргэлзээгүй, гэхдээ гар хийцийн хувилбарт энэ нь илүү амттай болж хувирдаг.

Шаардлагатай найрлага:

0.4 кг түүхий гоймон;
2 ширхэг тахианы булан;
1 сонгино;
1 tbsp. цөцгий;
4 өндөг;
0.2 кг бяслаг;
давс, халуун ногоо;

Бэлтгэх журам:

Вермишеллийг буцалгаж, коланд руу хийнэ.
Жижиглэсэн тахианы махыг хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Хальсалсан сонгиноо хэрчиж, тахианы маханд хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, амтлагчаар амталж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Тусдаа саванд өндөг, цөцгий, хагас сараалжтай бяслаг, халуун ногоо холино.
Гүн таваг тосоор тосолж, гоймон, мах, сонгины хагасыг тавиад, гоймонгийн хагасыг асгаж, гоймонгийн хоёр дахь хэсгийг хийж, үлдсэн боолтоор дүүргэнэ.
Дээрээс нь сараалжтай бяслагтай ирээдүйн Casserole цацна.
Зууханд хийнэ, хагас цагийн дараа кассерол бэлэн болно.

Тахианы мах, байцаатай Casserole

Энэхүү шүүслэг, амттай, өөх тос багатай тогоо бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Ямар ч байцаа 0.5 кг: Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа;
хагас тахианы филе;
1 сонгино;
2 өндөг;
1 хумс сармис;
1 tsp улаан буудайн гурил;
1 tbsp. майонез;
50-100 гр хатуу бяслаг;
Ургамлууд, давс, халуун ногоо.

Бэлтгэх журам:

Махаа дурын хэмжээтэй хэрчиж, майонез, жижиглэсэн сармис, сонгосон амтлагч, давс нэмээд холино, хөргөгчинд 20 минут тавина.
Хэрэв та цэцэгт байцаатай бол цагаан байцааг нилээд цавчих, дараа нь үүнийг баг цэцэгтэй болгон хувааж, буцалсан, бага зэрэг давсалсан усанд хийж, дахин буцалгахад 5 минут буцалгана. Коландад байцаа байрлуул.
Ургамлын тосонд хэрчсэн сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Энэ үед боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөгийг чимх давсаар цохиж, цөцгий болон хүссэн амтлагчаа нэмж, хольж, нэг халбага гурил нэмж, бүх бөөгнөрөл алга болтол дахин холино.
Тосолсон гүн таваг руу байцаа, сонгино хийнэ, тэгшлээд, дээр нь тахианы махыг жигд байрлуулж, боолтыг нь асгаж, нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
Эцсийн хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө сараалжтай бяслаг бүхий Casserole цацна.

Тахианы мах, будаатай хоол хийх жор

Хэрэв та будаа, тахианы маханд шампиньон нэмбэл кассерол нь зүгээр л амттай болно. Хувцаслалт нь цөцгий, цөцгий эсвэл майонезаас дөрвөн өндөг, халуун ногоотой хольсон дээрх жоруудын аль нэгийг нь авч болно. Тэдгээрээс гадна танд хэрэгтэй болно:

нэг лааз ногоон вандуй;
½ сонгино;
0.15 кг хатуу бяслаг;
хагас филе;
1 жижиг лууван;
1 tbsp. будаа

Бэлтгэх журам:

Давсалсан усанд будаа чанаж иднэ.
Цагаан будаа чанаж байх үед шампиньон, тахиа, сонгино хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.
Дараа нь жижиглэсэн махыг хуурч, бараг бэлэн болмогц давс, халуун ногоо нэмнэ.
Одоо мөөгийг бэлэн болтол нь хуурч, төгсгөлд нь халуун ногоо, давс нэмнэ.
Сонгино, лууваныг хуурч, дараа нь мөөгөндөө нэмээд сайтар холино.
Тахианы махыг мөөгний холимог, будаа, вандуйтай хослуул. Дараа нь тэдгээрийг тосолсон хэлбэрээр хийж, гурван өндөг, цөцгийтэй хольж дүүргэнэ
Үлдсэн өндөгийг үрж жижиглэсэн бяслагтай нэгтгэж, бидний Casserole дээр хийнэ.
Хоолыг урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 40 минутын турш бэлтгэдэг.

Удаан агшаагчтай тахианы махны жор

Дээрх кассеролуудын аль нэг нь удаан агшаагчаар хоол хийхэд тохиромжтой.

Гал тогооны туслах савыг тосоор өгөөмрөөр тосолно;
Доод талд нь сонгино, жижиглэсэн тахианы булан, жишээлбэл, сараалжтай төмс нэмнэ.
Бүтээгдэхүүнийг тэгшлээд, өндөг-цөцгий хольцоор асгаж, дээр нь ирээдүйн кассеролыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Casserole нь "Baking" горимд ойролцоогоор 40 минутын турш жигнэх болно.

Хайруулын таваг нь өөрөө маш дур булаам хоол боловч гоёмсог шилэн аяганд хийж өгвөл таны ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.
Хоолонд ногоон нэмэх нь гаднах үзэмжийг улам сайхан болгохоос гадна амтыг баяжуулах болно. Ихэвчлэн dill, ногоон сонгино, яншуй нэмдэг. Италийн ургамал, чинжүүг халуун ногоо хийхэд хэрэглэдэг уламжлалтай.
Чанасан тахианы булан нь бусад махнаас хамаагүй илүү зөөлөн байх болно. Хоол хийх явцад энэ нь үлдсэн найрлагын шүүсээр сайтар ханасан байх бөгөөд байгалийн хуурайшилтыг алдах болно.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг тэсэн ядан хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Тахианы махны кассерол нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар хоол бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийг гайхшруулж чаддаг. Үнэн хэрэгтээ ямар ч гэрийн эзэгтэй энэ хоолыг тусгай ур чадваргүй ч бэлтгэж болно. Цорын ганц нөхцөл бол туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжийг дагаж мөрдөх явдал юм. Мөн тэд эргээд гэртээ тахианы кассерол хийх үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарласан олон жор санал болгодог. Тэдний заримыг нь харцгаая.

Зүрх сэтгэлтэй тахианы шилдэг бүтээл

Жингээ хардаг хүмүүсийн ангилал нь илчлэг багатай хоолыг илүүд үздэг. Энэ нь хоол нь зөөлөн, амттай биш байх ёстой гэсэн үг биш юм. Эсрэгээр нь тэд эмзэглэл, сайхан үнэрээр ялгагддаг хоолыг хичээнгүйлэн эрэлхийлдэг. Тахианы махны филетэй Casserole нь ийм хүмүүсийн бүх хүслийг хангах сайхан боломж юм. Энэхүү хоол нь энгийн найрлагатай:

тахианы булан (хагас кг);
өндөг (2 ширхэг);
сүү (1 шил);
цөцгийн тос (цайны халбага);
улаан буудайн гурил (овоолсон халбага);
ургамлын тос;
самар (нунтаг);
чинжүү;
давс.

Тахианы махыг дараах байдлаар бэлтгэ.

Хэсэг болгон хуваахын өмнө зууханд чанаж болгосон тахианы махыг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Энэхүү хоол нь kefir, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл элсэн чихэргүй тараг зэргээр нэмэгддэг.

Casserole-ийн сэвсгэр байдлыг хадгалахын тулд ташуурдсан цагааныг махны хольцтой маш болгоомжтой хослуулдаг.

Тахианы махтай төмсний уран зөгнөл

Хуучин Зөвлөлтийн "Охид" кинонд гол дүр нь амрагтаа төмсөөр олон хоол хийж болно гэж итгүүлсэн. Мөн та өөрийн төсөөллийг ашиглаад махтай хослуулвал хоёр дахин их амттай хоол авах болно. Жишээлбэл, олон хүмүүс дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулсан тахианы хөхний тогоогоор гэр бүлээ эрхлүүлэх дуртай байдаг.

тахианы хөхний (хоёр хагас);
төмс (та 1 кг авч болно);
хатуу бяслаг (200 грамм);
сонгино (хоёр том толгой);
цөцгий (хоёр том шил);
майонез (хэд хэдэн халбага);
халуун ногоо (чинжүү, карри);
давс.

Хоолны "уран зөгнөлийг" бий болгох зарчим нь дараахь алхмуудаас бүрдэнэ.

Төмстэй тахианы хөхний кассеролыг нэг цагийн турш жигнэх бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн бэлтгэхэд шаардагдах хугацаа юм. Уг таваг нь даршилсан улаан лооль, ургамал эсвэл kefir зэргээр үйлчилдэг.

Хайрцаг нь өөрөө маш дур булаам харагддаг бөгөөд хэрэв шилэн аяганд хийвэл оройн хоолны ширээний онцлох зүйл болно.

Хоолны дуршилтай хөх - үдийн цайны хөнгөн зууш

Хэрэв тэдний ажлын байр гэртэй ойрхон бол зарим хүмүүс өдрийн хоолоо гал тогооны өрөөндөө идэх дуртай байдаг. Богино хугацаанд та зууханд тахианы хөхний Casserole хоол хийж болно. Хамгийн гол нь бүх зүйлийг ухаалгаар зохион байгуулах явдал юм. Эхлээд шаардлагатай найрлагыг цуглуулах хэрэгтэй, үүнд:

тахианы булан (ойролцоогоор 300 грамм);
өндөг (хоёр ширхэг хангалттай);
майонез (та цөцгий хэрэглэж болно);
хатуу бяслаг;
газрын чинжүү;
амтлагч;
давс.

Таны харж байгаагаар тахианы кассерол хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд найрлага нь хямдхан байдаг. Хэд хэдэн энгийн үйлдлийг хийж хоолоо бэлтгэ:

Тиймээс өдрийн хоолны завсарлагааны үеэр та маш сайн хоол хийж, алжаалаа тайлж, амттай хоол идэх боломжтой. хэмнэлттэй, хурдан бөгөөд анхны!

Францын тогоо

Сүүлийн үед гэрийн гал тогооны өрөөнд янз бүрийн гадаад хоол туршиж үзэх нь моод болсон. Францын татсан тахианы хайруулын тавган дээр олон хүн таалагдсан. Энэ нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.

татсан тахиа эсвэл бүхэл бүтэн ясгүй мах;
хэд хэдэн том сонгино;
амтат хонхны чинжүү;
хатуу бяслаг;
майонез;
жигнэмэг;
халуун ногоо;
давс;
тахианы маханд зориулсан тусгай амтлагч;
ургамлын тос.

Энэ тахианы Casserole нь зөвхөн 35 минут зарцуулдаг зууханд бэлтгэсэн байна. Хамгийн их жигнэх температур нь 180 градус байна.

Юуны өмнө татсан маханд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь дэлгүүрээс ирсэн бол сайн хэрэг, гэхдээ үүнийг өөрөө хийсэн нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махыг бүхэлд нь мах бутлуурын дотор буталж, сонгино, амтлагч нэмнэ. Хутгаж, халуун ногоо шингээхийн тулд хэдэн минут байлгана.

Энэ хугацаанд үлдсэн найрлагыг нь боловсруулдаг. Сонгиноыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хонхны чинжүүг нилээд цавчих, сармисыг жижиг шоо болгон хуваана. Мөн хатуу бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай байна.

Сонгины цагираг, амтат чинжүү, сармис, бяслагыг ээлжлэн жигд давхаргад хийнэ. Таваг нь майонезаас цутгаж, дараа нь зууханд хийнэ. Үдийн хоолонд халуунаар үйлчилж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Махыг сайтар шарахын тулд давхарга нь ойролцоогоор 1 см зузаантай байх ёстой, эс тэгвээс татсан мах нь түүхий болж хувирч, таваг нь амтаа алдах болно.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон зөөлөн Casserole

Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь тогооч нарт өрхдөө гайхалтай хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Хэрэв та лууван, хатуу бяслаг нэмбэл удаан агшаагчтай тахианы махны хайруулын таваг нь ялангуяа амттай болдог. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

тахианы булан;
өндөг;
оливын тос;
улаан лоолийн оо;
турмерик;
"Provencal ургамал" амтлагч;
яншуй ногоон мөчрүүд;
давс.

Хэрэв та дараах үйлдлүүдийг хурдан хийвэл нэг цагийн дотор таваг бэлтгэх боломжтой.

Үдийн хоолны хувьд таваг нь өөрөө сонгосон хачиртай хамт үйлчлэх ёстой. Хамгийн гол нь өрхийн гишүүдийн давуу талыг харгалзан үзэх явдал юм.

Хүнсний ногоо, мөөгөөр хүрээлэгдсэн тахианы булан

"Гэнэтийн зочин татараас дор" гэсэн алдартай зүйр үг зочломтгой хүмүүст хамаагүй. Тэд хайрт найзууддаа гараа нээхэд үргэлж бэлэн байдаг. Ихэнхдээ хүнсний ногоо, мөөг зэрэг зууханд байгаа тахианы хайруулын тавагны зураг бүхий жор ашиглан тэдэнд тусалдаг. Эхлээд найрлагын багцыг харцгаая:

тахианы булан;
төмс;
цуккини;
чийдэн;
сармис;
цөцгий;
хатуу бяслаг;
шампиньон;
ургамлын тос;
хүн бүрт зориулсан халуун ногоо;
давс.

Мөөгтэй тахианы махыг төмс, цуккинитэй хамт бэлтгэх нь маш энгийн:

Хоолыг халуунаар үйлчилж, тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Энэ нь гэнэтийн зочдод хэзээ ч мартагдахааргүй өвөрмөц үнэрийг ялгаруулдаг.
Магадгүй тэд энэ хоолонд дуртай байж, гэрийн эзэгтэйн жорыг асуух болно, энэ нь таны зочломтгой байдлын хамгийн сайн талархал байх болно.

Чихмэл тахианы мах, зууханд шатаасан тахиа, тахианы ороомог ... Боломжийн үнэтэй, энгийн тахианы хоолны жагсаалтыг маш урт хугацаанд жагсааж болно. Мөн хайруулын тавган дээр хийсэн жор нь жигнэмэг, котлетаас залхсан хүмүүст маш сайн сонголт байх болно. Casserole бэлтгэх нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Кассерол бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй тул туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна. Тахианы мах нь өөх тос багатай, хоолны дэглэмтэй байдаг тул түүгээр хийсэн кассерол хийх жор нь хоолны дэглэмийг сайн дураараа эсвэл албадан дагаж мөрддөг хүмүүст ашигтай байх болно.

Зууханд тахианы булантай "Хууль" Casserole

Эрчүүд махан хоолонд дуртай, заримдаа хүнсний ногоог хамар нь эргүүлдэг нь мэдэгдэж байна. Тиймээс тэднийг ногоогоор тэжээхийн тулд бултаж, хуурах хэрэгтэй.

тахианы булан - 500 гр;
төмс - 4 ширхэг;
чинжүү - 1 ширхэг;
улаан лооль - 3 ширхэг;
сонгины толгой - 1 ширхэг;
Брокколи - 200 гр;
цөцгий, майонезаас - тус бүр 100 гр;
бяслаг - 200 гр;
ургамал, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

Махыг халуун ногоотой marinate, хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
Майонезаас хальсалж, нимгэн хэрчсэн төмс дээр асгаж, хэдэн минут байлгана.
Сонгино хагас цагираг, чинжүүг тууз болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Брокколиг жижиг цэцэг болгон хувааж, буцалж буй усаар түлэх.
Даршилсан тахианы хөхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Sauce нь өндөг зодож, цөцгий асгаж, хагас сараалжтай бяслаг, халуун ногоотой халбага нэмнэ.
Жижиглэсэн төмсний талыг наранцэцгийн тосоор тосолж, дээр нь мах, дараа нь сонгино хийж, дүүргэж хагасыг нь хийж, улаан лооль, чинжүү, брокколи нэмнэ. Сүүлийн давхарга нь төмсөөр хийгдсэн байх ёстой. Соусаа хайруулын тавган дээр хийнэ, бяслагаар цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 220 градус хүртэл 50 - 60 минутын турш жигнэх. Хэрвээ хүсвэл та дуртай ургамлаа дээрээс нь цацаж болно.

Брокколид дургүй хүмүүс ч гэсэн бусад ногоог амтлах болно;

"Үслэг дээлтэй тахиа" хайруулын тавган дээр

Энэхүү хайруулын тавган нь дүр төрхдөө санаа тавьдаг бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь хамгийн бага илчлэгтэй бөгөөд бэлтгэхийн тулд майонез, цөцгий шаарддаггүй.

Шаардлагатай найрлага:

700-800 гр тахианы мах (филе);
5-6 улаан лооль;
1 хаш;
4 бөднө шувууны өндөг;
1-2 хумс сармис;
300 гр бяслаг (пармезан хамгийн тохиромжтой);
оливын тос;
хагас нимбэгний шүүс;
яншуй эсвэл лаврын;
давс, халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хэсэг болгон хуваасан хашыг давсалсан усанд хийж, хагас цагийн турш байлгана.
Тахианы хөхийг халуун ногоооор үрж, шоо болгон хувааж, чанаж болтол нь хуурч, хөргөнө.
Хаш зүсмэлүүдийг сайтар шахаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Улаан лоолийг хальсалж (хялбар болгохын тулд та буцалж буй усаар түлэх боломжтой), том зүсмэлүүд болгон хуваана.
Сармисыг нилээд цавчих (та сармисны дарагчийг ашиглаж болно), бяслагыг нарийн хумстай grater дээр сараалж, ургамлыг цавчих.
Шарсан хаш зүсмэлүүдийг тосолсон хэвэнд хийж, дээр нь сармис цацаж, тахианы шоо дөрвөлжин тавиад, бяслагаар цацна. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лоолийг тавиад үлдсэн сармис, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүстэй хольж, хайруулын тавган дээр асгаж, дээр нь бөднө шувууны өндөг хагарна. Хоол хийх хугацаа 180 градусын температурт 25 минут байна.

Илүү хурц амтыг мэдрэхийн тулд та илүү их сармис хэрэглэж болно; Хашанд дургүй хүмүүс цуккини авч болно.

Casserole-суфле "Зуны сэвшээ салхи"

Casserole нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд амт нь хөнгөн, зөөлөн байдаг.

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

тахианы булан эсвэл хиам - 1 кг;
өндөг - хоёр ширхэг;
шинэхэн ногоон вандуй - 150 гр;
лууван - 2 ширхэг;
цөцгий - 3 tbsp. л.;
давс, чинжүү;
ногоон.

Хоол хийх үйл явц:

Тахианы махыг буцалгана. Хэрэв хиам хэрэглэж байгаа бол арьсыг зайлуулна. Хөргөж, мах бутлуурын дотор хоёр удаа нунтаглана.
Вандуй, лууваныг буцалгана. Лууванг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Татсан тахианы махыг чинжүү, давсаар амталж, шар нэмээд сайтар холино. Дараа нь цөцгий, хүнсний ногоо, ургамал (заавал биш) нэмнэ.
Цагааныг сэвсгэр хөөс болгон хутгаж, татсан маханд болгоомжтой хийнэ.
Татсан махыг тосолсон саванд хийж, зууханд хийнэ. Ойролцоогоор жигнэх хугацаа 220 градусын температурт 30 минут байна.

Casserole-ийг нэг саванд хийж болно, эсвэл хэсэгчилсэн керамик хэвэнд хийж болно. Та вандуйны оронд эрдэнэ шиш хэрэглэж болно.

"Хоёр нь нэг" тахианы хөхний тогоо

Энэ Casserole-ийн жор нь ялангуяа эрчүүдэд таалагдах болно. Casserole нь амттай, сэтгэл хангалуун оройн хоол болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

тахианы хөх - 6 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг;
шар - 1 ширхэг;
сонгино - нэг хэсэг;
амтлах ургамал (ялангуяа эстрагон тохиромжтой);
мөөг - 500 гр (та зэрлэг мөөг хэрэглэж болно, эсвэл шампиньон авч болно);
давс, чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бэлэн болтол хоёр тахианы хөхийг хуурч ав. Үлдсэн тахианы булангаас татсан мах бэлтгэ.
Цөцгийн тосонд нилээд жижиглэсэн мөөг, сонгино алтан өнгөтэй болтол хуурна.
Татсан маханд давс, чинжүү, өндөг нэмээд сайтар холино. Татсан маханд сонгино, мөөг нэмээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, дээр нь татсан мах, шарсан булангийн талыг тавьж, татсан махны нөгөө талыг нь таглана. Савны дээд хэсгийг шараар тосолно. Том таваг руу ус хийнэ, хайруулын тавган дээр тавиад 45 минутын турш хооллоорой. Дараа нь зуухны температурыг 150 градус хүртэл бууруулж, өөр хагас цаг байлгана.

Порчини мөөг эсвэл chanterelles нь ялангуяа тахианы махтай хослуулсан байдаг. Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний ус байх ёстой бөгөөд ингэснээр хайруулын таваг дундуур нь дүрнэ.

"Гэнэтийн бэлэг"

Энэ Casserole нь маш сонирхолтой бөгөөд зүсэх үед үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мөн энэ нь амттай юм!

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

1 кг тахианы мах;
6 тахианы өндөг;
5 нимгэн, урт туузан гахайн мах;
2 сонгино;
3 хумс сармис;
ногоон (яншуй, орегано, лаврын);
ямар ч ургамлын тос;
халуун ногоо.

Хоол хийх алгоритм:

Татсан тахианы хөхийг хийж, хоёр түүхий өндөг, нилээд сараалжтай сонгино, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Чанасан өндөгнөөс хальсыг нь салга.
Урт нарийн тогоог тосолж, ёроолыг нь гахайн утсан махаар боож, төгсгөл нь хайруулын тавган дээр унана. Татсан махны хагасыг гахайн махны дээд талд тавь. Татсан маханд чанасан өндөг хийж, бага зэрэг дарна. Татсан махны үлдсэн талыг нь таглаж, дээр нь гахайн утсан махаар бүрхэнэ. Гахайн утсан махыг хайруулын тавган дээр байлгахын тулд шүдний оо ашиглан үзүүрийг нь бэхлэх боломжтой. Гахайн утсан махыг ургамлын тосоор түрхээрэй.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Casserole-ийг нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Савыг гэмтээхгүйгээр амархан арилгахын тулд та хайруулын тавагны ёроолыг илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар хийж болно.

Тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг авч болно.

Тахианы махны тогоо: зөөлөн, шүүслэг (видео)

Гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай хүмүүсийн хувьд Casserole жор нь жинхэнэ олдвор байх болно. Төрөл бүрийн орц найрлага, халуун ногоо нэмээд таны төсөөлөлд хүрэх зай бий. Бага зэрэг бүтээлч, авхаалж самбаатай бол та хайртай хүмүүсээ эрхлүүлж, зочдоо гайхшруулж чадах өвөрмөц хоолоо зохион бүтээх боломжтой. Мөн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон аяга тавагнаас хамаагүй эрүүл байдаг тул тэдгээрийг бэлтгэх нь их хэмжээний өөх тос, тосыг хэрэглэдэггүй.

Өндөг дүүргэсэн тахианы булан, бяслаг, төмсний Casserole хийх жор

Шаардлагатай найрлага:

төмс - 800-900 гр;
тахианы булан - 600 гр;
цөцгий - 1 бүрэн бус шил;
сүү - 1 бүрэн бус шил;
дунд зэргийн хатуу бяслаг - 150 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
сармис - 2 жижиг хумс;
сонгино - 1 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.;
давс - 1 tbsp. л.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Төмсийг хальсалж, нэлээд зузаан зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь хагас болгосон болтол нь бага зэрэг буцалгана.
Булангийн хэсгийг тууз болгон хувааж, наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна.
Тахианы махыг чинжүү, давсалж, нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармис, чинжүүг урьдчилан нэмнэ.
Бүх найрлага нь ойролцоогоор 10 минутын турш шарсан байна.
Жигнэх хэлбэрийг тосолж, дараа нь төмс хийж болно.
Төмсний давхарга нь филеээс аль хэдийн бэлтгэсэн хольцоор хучигдсан байдаг.
Цөцгий, сүүг өндөглөдөг, давсалж, чинжүүтэй болгодог.
Сүү-өндөгний хольцыг тахианы дээд талд тавьдаг.
Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, таваг нь 200 градусын температурт хагас цагийн турш үлдэх болно.

Төрөл бүрийн хувьд та энэ хоолонд бага зэрэг тахианы элэг нэмж, гичээр амтлаж болно: амт нь илүү хурц болно.

Хэрэв жигнэх процессыг зууханд биш, харин богино долгионы зууханд хийх юм бол хайруулын таваг хэт зузаан болгох шаардлагагүй. Таваг жигд жигнэхийн тулд таван сантиметр хангалттай байх болно.

Зуслангийн бяслагтай тахианы Casserole хийх жор

Шаардлагатай найрлага:

зуслангийн бяслаг - 300 гр;
цөцгийн тос - 50-70 гр;
өндөг - 2-3 ширхэг;
хөл - 1 ширхэг;
цуккини - 1 ширхэг;
гурил - 5 tbsp. л.;
Ганга - 1 халбага;
сод - хагас халбага;
давс.

Хоол хийх алхамууд:

Хөлийг нь буцалгаж, яснаас нь сайтар салгаж, ижил хэсгүүдэд хуваана.
Zucchini нь том ширхэгтэй grater ашиглан жижиглэсэн байна. Илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
Гэрийн бяслаг нь шигшүүрээр нунтаглана.
Өндөг нь давстай сайтар зоддог.
Зуслангийн бяслагт зодуулсан өндөг, цөцгийн тос, гурил, сод нэмнэ. Зуурсан гурил зуурсан байна.
Үүссэн ааруул масс дээр тахианы мах, жижиглэсэн цуккини нэмж, бүх зүйл холилдоно.
Бэлэн болсон хольцыг хэвэнд хийж, ганга, сараалжтай бяслагаар жигд цацна.
Зууханд 200 градусын температурт хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Энэ Casserole нь зөвхөн халуун биш, бас хүйтэн үйлчилж болно. Энэ нь маш тохиромжтой, учир нь хоолны өмнө шууд хоол бэлтгэх боломжгүй байдаг.

Хоол хийхдээ хөлдөөсөн биш шинэ тахиа хэрэглэх нь дээр. Ингэснээр таваг нь ашигтай бодисоор дүүрч, илүү амттай болно.

Тахианы хөхтэй хүнсний ногооны Casserole: гайхалтай амттай жор

Шаардлагатай найрлага:

тахианы хөх - 600-700 гр;
дунд хэмжээний амтат чинжүү - 1 ширхэг;
Брокколи - 250 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
тараг - 60 гр;
ямар ч ургамлын тос - 2 tsp;
халуун ногоо.

Хоол хийх алхамууд:

Хөхөө жижиг шоо болгон хувааж, цөцгийн тос, халуун ногоотой бага зэрэг шарсан байна.
Амтат чинжүү нь жижиг тууз эсвэл шоо болгон бууруулсан байна.
Брокколи цэцэгсийг салгахын тулд зүсэж авдаг.
Тараг нь халуун ногоо, өндөгөөр зоддог.
Бүх найрлагыг нь хольж, цэвэрхэн хэвэнд хийнэ.
Энэ хоол нь хамгийн ихдээ 200 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд шатаасан байна.

Та халуун ногоотой айх хэрэггүй: зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг нэмж, цаг тутамд шинэ зүйлийг бий болго.

Хэрэв кассерол нь хүүхдэд зориулагдсан бол тахианы махыг хуурахаас илүү буцалгах нь дээр. Хоолны дэглэм барихаас өөр аргагүй болсон хүмүүст аяга таваг бэлтгэхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Тахианы мах, спагетти бялуу

Шаардлагатай найрлага:

800 гр тахианы хөх;
200 гр спагетти;
1 жижиг сонгино;
50 гр ямар ч тос;
6-7 tsp. гурил;
нэг ба хагас шил цөцгий;
давс, чинжүү;
1 жижиг хумс сармис;
150 гр дунд зэргийн хатуу бяслаг.

Хоол хийх алхамууд:

Та спагетти бага зэрэг хатуу болтол нь буцалгах хэрэгтэй.
Тэдгээрийг коланд руу хийж, урьдчилан тосолсон жигд таваг дээр хийнэ.
Сонгино нь нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг шарсан байна.
Гурилыг хайруулын тавган дээр шарсан байна.
Гурил дээр цөцгий нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино. Хамгийн хялбар арга бол хумсны хумс ашиглах явдал юм.
Холимог буцалгаж эхлэхэд галаас аваад давс, чинжүү нэмнэ.
Бүх найрлагыг нь чанасан тахианы махтай хольж, хэсэг болгон хувааж, пресс ашиглан буталсан сармис нэмнэ. Бүгдийг хольж, спагетти аль хэдийн хэвтэж байгаа хэвэнд хийнэ.
Эцэст нь бүх зүйл сараалжтай бяслагаар цацагддаг.
Жигнэхийн тулд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Хэрэв тос наалдахаас сэргийлж чадахгүй бол силикон цаас хэрэглэж болно. Тэр энэ даалгаврыг илүү сайн даван туулж байна.

Хялбар тахианы эрдэнэ шишийн Casserole

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

тахианы хөх - 500 гр;
төмс - 600 гр;
эрдэнэ шиш - 1 лааз;
2 сонгино;
майонез - 100 гр;
дунд зэргийн хатуу бяслаг - 100 гр;
наранцэцгийн тос - 3-4 tbsp. л.

Хоол хийх алхамууд:

Хөхөө эхлээд буцалгаж, хөргөж, дараа нь жижиг тууз болгон хуваасан байх ёстой.
Төмсийг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан.
Бяслаг нь нарийн grater ашиглан сараалжтай байна.
Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
Жигнэсэн таваг нь тосолно. Үүн дээр чанасан тахианы эхний давхаргыг тавьдаг.
Өвчний махыг бяслаг, эрдэнэ шиш, сонгинооор цацна.
Төмсийг тавиад дахин тавьсан бүтээгдэхүүнийг бяслагаар цацах хэрэгтэй.
Үлдсэн зүйл бол давс нэмээд майонезаас тослох явдал юм.
Хамгийн ихдээ 200 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Өвчний оронд та татсан мах хэрэглэж болно. Энэ нь таваг илүү зөөлөн болгож, түүнтэй ажиллах нь хамаагүй бага байх болно. Хоол хийхэд хангалттай цаг байхгүй үед энэ сонголт ялангуяа тохиромжтой.

Татсан тахианы мах, төмстэй халуун ногоотой Casserole

Амттай, тэжээллэг хоол нь эрчүүдэд таалагдах болно. Төмс, татсан тахианы махтай халуун, анхилуун үнэрт кассерол нь нарийн төвөгтэй найрлага шаарддаггүй бөгөөд хоол хийх процессыг шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч хийж болно.

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

хагас кг татсан тахианы мах;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
том төмс - 5-6 ширхэг;
дунд хэмжээний лууван;
сонгино - нэг хэсэг;
үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг;
газрын чинжүү, давс.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд жигд таваг, зуух хэрэгтэй болно.

Процессыг үндсэн ба эцсийн гэсэн хоёр үе шатанд хувааж болно.

Татсан тахианы махыг том аяганд өндөг, давстай сайтар холино. Жижиг шоо болгон хуваасан сонгино нэмнэ.
Ажлын хэсгийг 15 минутын турш хойш тавь. Холимог исгэж, дэвтээнэ.
Лууванг тууз болгон, төмсийг жигд зүсмэл болгон хайчилж ав. Ингэснээр хүнсний ногоо илүү сайн жигнэж, хайруулын тавган дээр тараах болно.
Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр авч, төмсний зарим хэсгийг ёроолд нь тавь. Үлдсэн хүнсний ногоо бусад давхаргад хэрэгтэй болно.
Casserole-ийн дараагийн түвшинг татсан тахианы махаар хучих. Дээрээс нь луувангийн саваа, төмсний сүүлчийн давхарга юм.
Хайруулын тавган дээр гуравны нэгийг нь усаар дүүргэнэ.
40 минутын турш. таваг зууханд илгээж, 180 ° C хүртэл халаана.
Шингэнийг ууршуулж, төмс зөөлрүүлсний дараа бид эцсийн шат руу шилждэг. Хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг цацаж, анхны амтыг өгч, чанаж болтол нь зууханд хийнэ.
Хэсэг болгон хуваасан таваг дээр таваг тавь.

Casserole нь улаан лооль, өргөст хэмх, цөцгийтэй салатаар үйлчилж болно.

Эрүүл тахианы элэгний хайруулын тавган - ээжүүдэд зориулсан бурхны хишиг

Энэ хоол нь жинхэнэ амттан юм. Энэ нь амттай хоолны давуу талтай бөгөөд олон ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг. ялангуяа хүүхдүүдээ эрүүл амттангаар хооллохыг хүсдэг эцэг эхчүүдэд хайртай.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

тахианы элэг - 250 гр;
гурван том төмс;
нэг дунд хэмжээний цуккини;
лууван - нэг хэсэг;
50 гр бяслаг;
тахианы өндөг;
100 мл сүү;
хар чинжүү, давс;
хайруулын тос: хүнсний ногоо.

Жигнэхээсээ өмнө найрлагыг нь хайруулын тавган дээр шарсан байх шаардлагатай тул зөвхөн жигнэх тавагнаас илүүг урьдчилан бэлтгэ.

Эрүүл хоолыг дараах байдлаар бүтээдэг.

Тахианы элэг, лууван, цуккини, сонгино нилээд цавчих.
5 минутын дотор. Бэлтгэсэн ногоогоо хайруулын тавган дээр хуурч, эхлээд гадаргуу дээр нь ургамлын тос хийнэ.
Шөлний хольц дээр нилээд жижиглэсэн төмс нэмнэ.
Перец, давс нэмээд үргэлжлүүлэн шарна.
Сүү, сараалжтай бяслаг, түүхий өндөгнөөс сумс бэлтгэ. Үүнийг жигд таваг дээр тавьсан элэгний хольц дээр хийнэ.
180 градусын зууханд 35 минутын турш жигнэх.

Бэлэн Casserole нь луувангийн салатаар үйлчилж болох бөгөөд энэ нь амттай үдийн хоолны ашигтай шинж чанарыг нэмэгдүүлэх болно.

Удаан агшаагчаар хоол хийх: тахианы кассерол

Орчин үеийн хоолны чадавхи хол урагшиллаа: хийн болон цахилгаан зуухнууд нь олон тогоочдод байр сууриа өгсөн. Өнөөдөр ийм төхөөрөмжид тахианы кассерол бэлтгэхээс хялбар зүйл байхгүй.

Энэхүү жор нь загварлаг, залуу гэрийн эзэгтэй нарт зориулагдсан болно.

тахианы булан - хагас кг;
найман дунд төмс;
дөрвөн тахианы өндөг;
том сонгино;
нэг шил цөцгий;
гурил - 3 том халбага;
улаан лоолийн ооны оройн хоолны халбага;
цөцгийн тос;
ногоон, давс, чинжүү - хүссэнээр.

Удаан агшаагчаар тахианы мах хийх нь бусад хоол бэлтгэхтэй адил хялбар юм. Ухаалаг машин бүх зүйлийг өөрөө хийх болно.

Та зүгээр л дотор нь бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг байрлуулах хэрэгтэй:

Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Үүнтэй төстэй байдлаар сонгино хайчилж, ургамал, халуун ногоотой холино. Маханд нэмнэ.
Түүхий өндөг, улаан лоолийн оо, цөцгий, гурилыг сайтар хольж, дүүргэгчийг бэлтгэнэ.
Савыг цөцгийн тосоор тосолно. Доод талыг нь төмсний дугуйлангаар зур.
5-6 том халбага цөцгий дүүргэж хийнэ. Дараагийн давхарга нь тахианы булангийн хэсэг байх болно.
Үлдсэн төмс, халуун ногоотой давхаргатай бүтцийг дуусга.
Олон тогоочийн тохиргоонд "Baking" горимыг сонгоод 60-90 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. төмсний бэлэн байдлаас хамаарна.

Энэхүү хайруулын таваг нь өөрөө амттай, тэжээллэг хоол юм. Шинэ эсвэл давсалсан ногоо нь хажуугийн таваг болгон төгс төгөлдөр юм: улаан лооль эсвэл өргөст хэмх.

Зууханд байгаа энэ тахианы Casserole нь хэсэгчилсэн хэлбэрээр бэлтгэгдсэн байдаг. Хоол нь хүнсний ногоо нэмсэнээр шүүслэг болж, махнаас болж сэтгэл хангалуун байдаг тул би жоронд дуртай. Хамгийн гол нь би хайруулын тавган дээр өндөг дүүргэх дуртай бөгөөд бүр өөр өөр зүйл бэлддэг. Тахианы мах, бяслагтай Casserole нь маш амттай байдаг. Би өндөг рүү бяслаг, майонез эсвэл кетчуп нэмнэ. Энэ нь шинэ, сонирхолтой амт, олон янз байдлыг бий болгодог.

Энэхүү тахианы махны жорыг үндэс болгон авч үзвэл та үүнийг ямар ч суурь дээр бэлтгэж болно: мах, мөөг, зүгээр л хүнсний ногоо, улаан эсвэл цагаан загас, чанасан төмсний зүсмэлүүд.

тахианы тогоотой жор хэрхэн хоол хийх

Найрлага:

тахианы булан - 250 гр,
том улаан хонхны чинжүү - 0.5 ширхэг.,
интоорын улаан лооль 4-6 ширхэг.,
ногоон сонгино - амсах болно,
яншуй - амсах болно,
амт нь давс, чинжүү хольц,
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бөглөх зориулалттай

өндөг - 3 ширхэг.,
майонез - 3 халбага,
давс - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд 3-4 минутын турш хуурна.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр нэмж, санамсаргүй жижиглэсэн, гэхдээ маш нимгэн, нимгэн биш (дунд хэсгүүдэд) хутгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Хамтдаа өөр 2-3 минутын турш хуурна. Үүнийг бэлэн байдалд хүргэх шаардлагагүй, бага зэрэг дулаацуулж, ихэнхдээ зууханд хоол хийх болно.

Үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ. Интоорын улаан лоолийг угааж, дөрөв эсвэл хагас болгон хуваана. Ногоон сонгино, яншуйгаа угааж, цавчих.

Керамик эсвэл силикон хайруулын тавагны хэвийг тосоор тослох шаардлагагүй (металлыг тосоор бага зэрэг тослох шаардлагатай хэвээр байна). Болгарын чинжүүтэй тахианы булангийн эхний давхаргыг тавиад жигд болго.