Шинэ жилийн амттан. Жүржийн чихмэл

Би бас чихмэл жүрж хийхээр шийдсэн, нэгдүгээрт, танд ердөө 4 орц хэрэгтэй, хоёрдугаарт, энэ нь ямар чамин амттай болохыг туршиж үзэхийг хүссэн.

Нөхөр маань миний хоол хийж байгааг хараад шууд л "энэ" гэж идэхгүй гэж хэлсэн. Бид илүү ихийг харна гэж бодож байна ...

Тахианы мах нь хоолны дэглэмд ордог тул жүрж, өргөст хэмхүүд нь илчлэг багатай байдаг тул би MJK майонез авсан, өөх тос ихтэй. Зургийн тавиур дээр ердөө 3 жүрж багтах боловч танд 4 жүрж хэрэгтэй.

Эхлээд би тахианы махыг огтолж, давсалсан усанд амтлагчгүйгээр буцалгана.

Би тахианы маханд шинэ өргөст хэмх нэмнэ. Надад том байсан тул хагасыг нь авсан:

Хамгийн их цаг зарцуулдаг хэсэг бол жүржийг огтлох явдал юм. Шүүс урсаж, би үүнийг самбараас салат аяга руу байнга асгаж байх ёстой байсан бөгөөд энэ төрөлд хэтэрхий олон үр байсан. Дараагийн удаа би жүрж нь улбар шар-боловсорч гүйцсэн, илүү исгэлэн биш гэдгийг анхаарах болно.

Эцэст нь - майонез:

Салатны аяганд бүх орцуудаа хольсны дараа би жүржийн сагснууд дээр ажиллаж эхлэв. Ердийн хайч ашиглан би ирмэгийн дагуу шүд хийдэг (би нэг гартаа камер барих шаардлагатай байсан тул зураг нь зарим талаараа логикгүй юм):

Одоо би сагсыг дүүргээд 1 цаг орчим исгэж өгнө.

Амтат, исгэлэн соустай маханд дурлагчид энэ хоолонд дуртай байх болно, бид маш их таалагдсан, ялангуяа миний нөхөр :) Мөн жүржийн цитрусын амт хаа нэгтээ алга болж, тахиа, өргөст хэмхтэй холилдож, үр дүн нь шүүслэг, амттай зүйл юм.

Чи чихмэл жүрж хэрэглэж үзсэн үү? Хэрэв үгүй бол би танд үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна! "Алтан бөмбөг" нь ширээн дээр сонирхолтой харагдахаас гадна маш амттай байдаг.

"Алтан бөмбөг чихмэл жүрж"-ийн найрлага:

"Агаарт шарагчинд чихмэл жүржийн алтан бөмбөг" хийх жор:

Тахианы махны буланг угааж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг шоо болгон хуваана.
Агаарт хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Жижиглэсэн махыг хэлбэрт оруулна. Дараа нь махтай хэлбэрийг шарсан махны дунд тавиур дээр тавь. Температурыг 205 градус, сэнсний хурдыг дунд зэрэгт тохируулна уу. Хугацаа - 20-25 минут (жижиглэсэн махны хэмжээнээс хамаарч).

Махыг хуурч байх үед ургамал, сонгино, сармисаа нилээд цавчих.

P.S. Та өөрийн амтаас хамааран найрлагад заасан хэмжээнээс илүү сармис нэмж болно.

Ногоон, сонгино, сармис дээр шарсан тахиа нэмнэ.

Бүгдийг сайтар холино. Халуун ногоо, 1.5 tbsp нэмнэ. майонезаас халбага. Амтлахын тулд давс нэмнэ (майонезаар хоол хийхдээ би давс нэмдэггүй). Хэрэв хүсвэл цөөн хэдэн жижиглэсэн хушга нэмнэ.
Тэгээд бүгдийг дахин сайтар холино.
Хэрэв "алтан бөмбөг" -ийг гахайн мах эсвэл цацагт хяруулаар хийсэн бол хушга нэмдэггүй.
p.s. Анхны жорын дагуу цөцгийн тосыг ургамал, сонгино, сармистай махны холимогт нэмдэг бөгөөд хэрэв мах нь туранхай байвал үүнийг зөөлрүүлэхийн тулд хийдэг. Гэхдээ олон жилийн турш би цөцгийн тосны оронд майонез нэмсээр ирсэн. Би тосноос ямар ч зөөлөн байдлыг олж харахгүй байна, зүгээр л өөх тос. Майонезаас миний амтанд мах үнэхээр зөөлөн болдог. Түүнээс гадна энэ нь илүү зөөлөн, шүүслэг байдаг.

Жүржийг (та бэрсүүт жүрж хэрэглэж болно, гэхдээ би жүржийг илүүд үздэг) сайтар угааж, чийгийг нь арчина. Дараа нь дээд хэсгийг нь сайтар хайчилж ав (үүнийг бүү хая, эдгээр нь "таг" болно). Хурц хутга эсвэл хайч ашиглан дунд хэсгийг нь хайчилж ав - бид бүх целлюлозыг бүрэн огтолж авдаггүй, харин "хана" дагуу бага зэрэг целлюлозыг үлдээдэг. Үлдсэн целлюлозыг цайны халбагаар зөөлөн, зөөлөн дарна. Жүржийн дотор маш их шүүс байгаа бол түүнийг шавхана.

Жүрж дээр мах дүүргэж тарааж, тагийг нь таглаж, жүржийг шарагчны доод тавиур дээр тавь.
Параметрүүдийг тохируулах:
температур - 235 градус
сэнсний хурд - өндөр
цаг - 15 минут.

P.S. Анхны хэлснээр жүржийг дунд сүлжээнд байрлуулсан боловч дараа нь миний жүрж таарахгүй, би өргөтгөх цагираг суурилуулах шаардлагатай болсон. Өргөтгөх бөгж надад ямар нэгэн байдлаар таалагдахгүй байна. Би ямар ч ялгааг мэдрэхгүй байна))

Урт амралтын долоо хоног, шинэ жилийн амралт байна, та найз нөхөддөө зочилж, хүлээн авах боломжтой. Би үүнд дуртай, та ч бас дуртай байх. Мөн та зочдоо үргэлж гайхшруулахыг хүсдэг! Найзуудаа гоёмсог, хөнгөн амттангаар баярлцгаая! Баярын өдрүүдэд та шоколад, самар, хэдэн жүрж идэх болно. Удаан хоол хийх шаардлагагүй, амттай, бэлтгэхэд хялбар амттанг анхаарч үзээрэй.

Жүржийн чихмэл

4-8 ширхэгээр үйлчилнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

жүрж - 4 ширхэг;

хушга - ½ аяга;

Банана - 1 ширхэг;

Хар шоколад - 1 ширхэг;

Цөцгий 33-38% - 200 мл;

Зөгийн бал - 2 tbsp.

· Жүржийг угааж, хөндлөн огтолж, хоёр хэсэг болгон хувааж, хагасаас нь целлюлозыг салгана. Үүнийг жижиг хутга эсвэл халбаганы бариулаар хийхэд тохиромжтой - үүнийг хуваалтуудын дагуу гүйлгэхэд л целлюлоз нь сална. Шүүс нь дуусахын тулд жүржийг аяга дээр барина. Бүх ясыг зайлуулж, хаях ёстой. Мөн үлдсэн хуваалтын хальсыг арилгана. Бид үүссэн аягануудыг дүүргэх замаар дүүргэх тул тэдэнд тогтвортой байдлыг өгөх хэрэгтэй - ёроолыг бий болгохын тулд хагас бүрийн ёроолоос бага зэрэг хальсыг таслана.

· Аяга бэлэн боллоо, одоо дүүргэлтээ бэлдье. Самарыг жижиглэн хэрчиж, хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болж, сайхан үнэр гарч иртэл хуурна. Гадилыг шоо болгон хайчилж ав.

· Шоколадыг жижиг аяганд хувааж, зөгийн бал, жүржийн шүүс нэмээд усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд шоколад хайлтал зөөлөн халааж, жигд болтол хутгана. Өндөр температурт шоколадыг хэт халах ёсгүй;

· Цөцгий нь өтгөн хөөс болгон хутгана.