Заримдаа хүүхдийг хооллоход хэцүү байдаг тул эхчүүд янз бүрийн заль мэх хийдэг. Жишээлбэл, хүүхдийн хоолыг хиамаар гоё, гайхалтайгаар чимэглэх нь тийм ч хэцүү биш боловч маш үр дүнтэй байдаг.

Хүүхдүүд аль хэдийн хиаманд дуртай байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг чимэглэж, ер бусын, өвөрмөц байдлаар үйлчилбэл таны хүүхэд маш их баяртай байх болно. Бид хүүхдэд хиам хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна, зурагтай жор.

Үсэрхэг хиам

Энэ бол хүүхдэд зориулсан хиам бэлтгэх хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг юм. Үсэрхэг үйлчилгээ нь мөн хачиртай ирдэг - спагетти паста.

Ямар нэг нууц технологийг ашиглан чанасан гоймон нь хагас боловсруулсан хиамны бүтээгдэхүүн болж хувирдаг гэж бодох шаардлагагүй. Тэд хуурай хэлбэрээр хиамны бүтээгдэхүүний "биед" наалдахад маш хялбар байдаг. Дараа нь гоймон бэлэн болтол гоймоныг буцалгана.

Мөн үсэрхэг хиаманд гоймонг янз бүрийн аргаар хийж болно. Тансаг үстэй хатагтай хийх, хиамны бэлэн хэсгүүдийг цэцгийн хэв маягаар зохион байгуулах, эсвэл бүхэл бүтэн хиамнаас катерпиллар хийх - энэ бүхэн зөвхөн таны төсөөллөөс хамаарна.

Үсэрхэг хиам

Наймаалжны хиам

Ийм хоолыг богино долгионы зууханд буцалгах эсвэл халаах өөр нэг анхны арга бол наймалж хиам юм. Та үүнийг хоёр хэсэг болгон хувааж, зүсэж зүсэж болно, эсвэл та бүхэл бүтэн хиамнаас урт тэмтрүүлтэй наймалж хийж болно.

Наймаалжны хиам

Та үүнийг фермд байгаа бүтээгдэхүүнээр чимэглэх, нүд, ам, малгай хийх хэрэгтэй. Бид кетчуп, майонез, чинжүү, хүнсний ногоо, чидун жимсний хэсгүүдийг хэрэглэдэг. Эсвэл та үсэрхэг хиамыг наймалжтай хослуулж болно. Мөн хажуугийн тавагны талаар бүү мартаарай.

Наймаалжны хиам

Daisy хиам

Хэрвээ та хүүхдээ шарсан өндөг, хиамаар хурдан хооллохыг хүсвэл Daisy цэцэг хэлбэрээр үйлчилж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд та хиамыг зураг дээрх шиг тусгай аргаар огтолж, цагираг болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шарахдаа цэцэг нь нээгдэхгүй, өндөг нь гоожиж, бүхэл бүтэн зургийг сүйтгэхгүйн тулд шүдний оогаар бэхлэхийг зөвлөж байна. Хэрэв хиам нь жижиг бол та бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно.

Daisy хиам

Хүүхдийн хиамны аяганы зураг

Ер бусын, анхны, хэтэрхий төвөгтэй биш хиамнаас өөр юу хийж болох вэ?

Нухсан төмс, лаазалсан ногоон вандуйны "хөнжил" дор хүүхдүүдэд зориулсан жижиг хиам.

Хөнжил дор хиамны эрчүүд

Хоолонд үйлчлэхийн тулд модон шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан эмгэн хумсны хиам хийж үзээрэй.

Эмгэн хумсны хиам

Ногоон "дэр" дээр бодсон хиам заанууд.

Зааны хиам

Зул сарын баярын хиам шиг зүсэж, богино долгионы зууханд шатаасан эсвэл халаадаг хиамны боргоцой. Хэдийгээр та тэдгээрийг усанд буцалгаж үзээрэй. Ногоон навчаар чимэглээрэй.

Хиамбүгд үүнд дуртай! Тэдгээрийг зүгээр л хажуугийн тавагтай хөнгөн зууш болгон идэж болно, эсвэл маш сайн бэлтгэж болно хиамтай амттай хоол, ингэснээр өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлнэ.Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хиаманд адилхан дуртай.

Хоол хийх цаг байхгүй бол тэд үргэлж аврах ажилд ирдэг. Хиам нь гоймон, төмс, будаа гэх мэт ямар ч хачиртай нийцдэг.Хиамаар таны бодсоноос олон хоол хийж болно. Одоо бид танд гайхалтай зүйлийг танилцуулах болно хиамтай хоол, та үүнийг гал тогооны өрөөндөө хялбархан бэлдэж болно.

1. Зуурмаг дахь хиам
2. Боовны хиам, урвуу
3. Төмстэй соустай хиам
4. Төмсний зуурмаг дахь хиам
5. Гахайн утсан маханд бяслагтай хиам
6. Хиам, бяслаг бүхий өнхрөх

Зуурмаг дахь хиам

Зуурмаг дахь хиам

Зуурмаг дахь хиам нь хамгийн энгийн найрлагатай, хамгийн энгийн жор юм. Хүүхдүүд хичээлийн өмнө идэж болохын тулд бид ихэвчлэн өглөөний цайнд эдгээр хиамыг бэлддэг бөгөөд ийм өглөөний цай нь тэднийг удаан хугацаанд цатгалан өгдөг бөгөөд хүүхдүүд өдрийн хоолонд хүртэл сургуульдаа авч явдаг. Та тэднийг ажилдаа авч явах боломжтой, тэд хөргөсөн үед халуунаас дутахгүй амттай байдаг.

Бэлтгэл нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд хурдан хоол болохын хувьд энэ хоол төгс төгөлдөр юм. Миний найрлага нь 5-6 хүнтэй том гэр бүлийг тэжээхэд зориулагдсан, хэрэв та нар тийм ч олон биш бол найрлагыг 2 дахин багасгаж болно.

Зуурмагт хиам бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хиам - 1 кг.

Зуурмагийн хувьд:

• сүү - 200 мл;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Гурил - 10 халбага;
• Давс - амсах болно;
• Майонез - 1 халбага;
• Хүнсний сод - 0.5 халбага.

Хайруулын хувьд:

• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Энэхүү хоолыг бэлтгэх нь хиам шиг энгийн зүйл юм.
2. Хиамны зуурмагаар эхэл. Зуурмагийн хувьд нэн даруй зуурсан гурил бэлтгэхэд тохиромжтой аяга авч, хиам нь тэнд багтах бөгөөд хоёр өндөгийг хувааж, сэрээгээр цохиж, цагаан, шар нь зүгээр л холилдоно.
3. Өндөг рүү бүх сүүгээ хийнэ, сүүний өөхний агууламж огт хамаагүй, байгаа зүйлээ аваарай. Майонезаас нэн даруй нэмнэ, түүнчлэн аливаа өөхний агууламж. Бүгдийг холино.
4. Зуурмагийг өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү хийнэ, би үргэлж бага зэрэг чинжүү нэмдэг, энэ нь үргэлж илүү амттай болдог, газрын хар чинжүүтэй зуурсан гурил нь тааламжтай халуун ногоотой үнэрийг олж авдаг.
5. Гурил 3 халбага нэмээд хутгана.
6. Дараа нь сод нэмнэ. Дахин хутгаж, дараа нь үлдсэн гурилаа нэмээд сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөлгүй болно. Та хуушуураас арай зузаан зуурсан гурилтай болно.
7. Одоо хиамнаас хальсыг нь салга. Хиам бүрийг хагасаар нь хайчилж ав. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг бүхэлд нь хийж болно, гэхдээ тэдгээрийг хайруулын тавган дээр хийх нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд хоёр хэсэг болгон идэх нь илүү тохиромжтой.
8. Зуурсан гурил руу нэг дор хиам хийнэ. Зуурсан гурилтай хиамыг холино.
9. Зуух дээр наранцэцгийн тостой хайруулын тавган дээр тавь. Дулаацах үед хиам, зуурмагаа халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ, хэрэв та тэдгээрийг гараараа гаргаж авбал бараг бүх зуурмаг нь хиамнаас урсах болно.
10. Хиамыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Таны хиам бэлэн боллоо!

Боовны хиам, урвуу

Боовны хиам, урвуу

Зуурмаг дахь хиамнаас илүү танил, энгийн зүйл юу байж болох вэ. Зуурмаг дахь энэ хиам нь бага зэрэг ер бусын байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энд хиам нь зуурсан гурилан дотор болон гадна талд байдаг. Хүүхдүүд эдгээр хиаманд үнэхээр дуртай бөгөөд ердийнхөөсөө ч илүү таашаалтайгаар иддэг.

Тэд ер бусын дүр төрхтэй тул зочдод зориулсан баярын амттан болгон үйлчлэхэд тохиромжтой. Ширээн дээр тэд зүгээр л гайхалтай харагдах бөгөөд зөвхөн гадаад төрх нь тэднийг туршиж үзэхэд тань туслах болно.

Зуурмаг дахь урвуу хиам бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хиам - 1 кг.

Туршилтын хувьд:

• Улаан буудайн гурил - 5 аяга (250 мл);
• сүү - 600 мл;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 50 гр;
• Хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
• Элсэн чихэр - 3 халбага;
• давс - 1.5 халбага.

Хиамыг тослохын тулд:

• Өндөг - 1-2 ширхэг

Хайруулын тавган дээр тослохын тулд:

• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Зуурмагийг эхлээд бэлддэг нь мэдээж. Үүний тулд зуурсан гурил бэлтгэхэд тохиромжтой, тав тухтай гүн аяга аваарай.

Гахайн сүүл хэлбэрийн зуурмаг дахь хиам

2. Сүүг бүлээн болтол нь халааж, бүх мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давсыг нэг дор хийнэ, бүгдийг сайтар хутгана, ингэснээр бүх зүйл бүрэн уусах болно.

3. Дараа нь 2 аяга гурил нэмээд сайтар хутгаж, савыг таглаад 20 минутын турш дулаан газар тавина. (Хэрэв танд ийм дулаан газар байхгүй бол савыг халуун устай тавган дээр ванны өрөөнд байгаа юм шиг тавь. Зуурмагийг 20 минут байлгана).

4. Дараа нь үүссэн зуурсан гурил руу ургамлын тос асгаж, гурилын үлдсэн хэсэгтэй зуурсан гурил зуурах, шаардлагатай бол ширээн дээр зуурах, би бүх зүйлийг саванд хийнэ. Зуурсан гурилаа сайтар бостол 40 минутын турш дулаан газар тавь.

5. Зуурмаг өсөн нэмэгдэж байх үед хиамыг хальснаас нь хальсалж, өөр зүйл хийх шаардлагагүй.

6. Дараа нь зуурсан гурил ургасны дараа дахин зуурна.

7. Зуурсан гурилыг 2 хиам болгон өнхрүүл.

8. Хэсэг болгон хувааж, хэсгүүдийг бөмбөлөг болгон өнхрүүл.

9. Бөмбөг бүрийг жижиг дугуй давхаргад хийнэ.

10. Одоо тойрог бүр дээр хиам тавь. Энгийн бялуу шиг чимхээрэй.

Цэцгийн хэлбэртэй зуурмаг дахь хиам

12. Жигнэмэгийн хуудсыг аваад тосоор сайтар тосолно. Үүн дээр зүссэн хиамаа тавиад алаг самбараар эргүүлж эхлээрэй, тэгвэл хэсэг бүрийг хиам дээшээ харан эргүүлэх хэрэгтэй. (Та үүссэн хэсгүүдийг тойрог хэлбэрээр нугалж, хоёр талдаа ирмэгийг холбож болно, дараа нь та цэцгийн хэлбэрээр зуурсан гуриланд хиам авах болно).

13. Өндөгийг аяганд хувааж, сэрээгээр нь цохиж, сойз ашиглан бүх хиамыг энэ өндөгөөр сойз.

14. Хиамтай жигд хуудсыг 20 минутын турш дулаан байлгана.

15. 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг тавиад 25-30 минутын турш хиамыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Таны урвуу хиам бүрэн бэлэн боллоо!

Нухсан төмс, хиамны бяслаг бүхий пита талханд хиам

Нухсан төмс, хиамны бяслаг бүхий пита талханд хиам

Хиам, лавашны тухай ярихад тэр даруй санаанд орж ирдэг зүйл бол лаваш дахь хот-дог, гэхдээ энэ нь таны бодож байгаа зүйл биш юм. Пита талханд ийм аргаар бэлтгэсэн хиам нь дүүргэгч, хиам бүхий хийсвэр боовтой төстэй.

Энэ хоолыг баярын ширээн дээр хялбархан үйлчилж болно. Бид эдгээр хиамыг пита талханд хийж, үдийн хоолонд нэмэлт болгон төдийгүй хүүхдүүдийг сургуульд үдийн хоолонд эсвэл зугаалж байхдаа хөнгөн зуушаар хооллодог. Тэд мөн байгальд зуны аялал хийхэд тохиромжтой.

Төмс, бяслаг бүхий пита талханд хиам бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хиам - 12 ширхэг;
• Нимгэн пита талх - 2 ширхэг;
• Хиам эсвэл хатуу бяслаг - 150 гр;
• Төмс - 400 гр;
• Цөцгийн тос - 50 гр;
• Давс - амсах болно;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Та төмстэй хоол хийж эхлэх хэрэгтэй, учир нь тэд урьдчилсан бэлтгэл шаарддаг. Төмсийг хальсалж, зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой.
2. Дараа нь төмсийг ердийн нухсан төмс шиг нухна.
3. Цөцгийн тос, амт нь давс, амт нь газрын хар чинжүү нэмнэ. Зүгээр л нухашыг шингэн болгож болохгүй, энэ нь бага зэрэг хуурай байх ёстой, тиймээс ямар ч шингэн нэмэхгүй, зүгээр л цөцгийн тосоор нухсан нь дээр.
4. Төмсийг хөргөнө, гэхдээ бүрэн биш.
5. Одоо пита талхыг хайчилж ав. Үүнийг хиамны өргөн, 10 см урттай хэсэг болгон хуваах шаардлагатай.
6. Пита талхны хэсэг болгон дээр бага зэрэг нухсан төмс тараана.
7. Дараа нь хиам эсвэл хатуу бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана. Төмс дээр бяслаг цацна.
8. Дараа нь хиамны ирмэг дээр тавиад бүгдийг нь өнхрүүлэн боож өгнө.
9. Одоо та наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тосонд эдгээр өнхрүүлгийг бүх талаас нь жигд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурах хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Төмстэй соустай хиам

Төмстэй соустай хиам

Эдгээр хиам нь төмстэй маш сайн нийцдэг. Энэ хоолыг төсвийн гуляш гэж нэрлэж болно. Тэдгээрийг оюутнууд ихэвчлэн үнэтэй биш, маш амттай, бүрэн дүүрэн хоол болгон бэлтгэдэг.

Үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Ийм хиамыг зөвхөн төмсөөр биш, түргэн хоол болохын хувьд "Ролтон" гэх мэт гоймонгоор хийж болох бөгөөд гоймонг ууранд жигнэхээс арай удаан чанаж болно.

Соустай хиам бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хиам - 6 ширхэг;
• сонгино - 50 гр;
• лууван - 100 гр;
• Сармис - 1 хумс;
• Давс - амсах болно;
• булан навч - 1 ширхэг;
• Газрын эсвэл хар чинжүү хольц - амсах болно;
• улаан лоолийн шүүс - 1 шил;
• Улаан буудайн гурил - 1 халбага;

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Сонгиноыг хальсалж, хүссэнээрээ хэрчээрэй, гэхдээ нарийн биш, би үргэлж нимгэн биш, ихэвчлэн хагас цагираг болгон хуваасан.
2. Лууванг хальсалж, лууваныг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавиад ургамлын тос хийнэ. Сайжруулсан тосонд сонгино, лууваныг зөөлөн болтол нь хуурна.
4. Хүнсний ногоог шарсан байхад хальснаас хиамыг хальсалж, цагираг болгон хувааж, нимгэн зүсэж болохгүй, хамгийн багадаа 0.5 см зузаантай.
5. Улаан лоолийн шүүсийг ямар ч саванд хийнэ, түүнд нэг халбага гурил нэмнэ, гэхдээ зөвхөн слайдгүй, эс тэгвээс энэ нь шаардлагагүй болно. Улаан лоолийн шүүс, гурилыг сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
6. Шарсан ногоо дээр улаан лоолийн шүүс хийнэ. Тэднийг 2 минутын турш хамт буцалгана.
7. Дараа нь соус руу хиам нэмнэ. Бүгдийг 4-5 минутаас илүүгүй хугацаанд хамт буцалгана.
8. Хиам, соусыг дулаанаас нь салга.
9. Тэдэнд зориулж нухсан төмс эсвэл шарсан төмс бэлтгэж, бүгдийг нь ширээн дээр тавина.

Сайхан хооллоорой!

Төмсний зуурмаг дахь хиам

Төмсний зуурмаг дахь хиам

Зуурмаг дахь хиам бол нэлээд танил хоол юм. Гэхдээ төмсний зуурмаг дахь хиам нь шинэ зүйл юм. Энэ жорыг өгөхөд би тийм ч их хүлээгээгүй байсан ч үр дүн нь үнэхээр гайхалтай байсан.

Одоо манай гэр бүл бүхэлдээ эдгээр хиаманд маш их дуртай, би бүр баяр ёслолын үеэр зочдод зориулж хоол хийж өгдөг. Бид энэ хоолыг байгальд аялахад зориулж бэлтгэдэг бөгөөд тэдгээр нь маш сайн зууш, хоолны дуршил болдог. Хэрэв та хол явах гэж байгаа бол тэднийг замдаа авч явах нь сайн хэрэг, учир нь тэдгээр нь хиам, хачир учраас замдаа тэдэнтэй сайхан хооллох боломжтой.

Төмсний зуурмаг дээр хиам бэлтгэхийн тулд:

• Хиам - 10 ширхэг;
• Төмс - 800 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Сармис - 3 жижиг хумс;
• Гурил - 6-7 халбага;
• Давс - амсах болно;
• Газрын чинжүү - амсах болно;
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай.

Яс арилгахад:

• Улаан буудайн гурил - 1 аяга.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бид төмстэй хоол хийж эхэлнэ. Энэ нь хальсанд чанаж болгосон байх ёстой, ямар ч тохиолдолд хальсалж болохгүй, зөвхөн хальсан дээр, эс тэгвээс зуурсан гурил нь хүссэнээр болохгүй.
2. Бүрэн болтол нь буцалгаж, дараа нь төмсөөс шингэнийг зайлуулж, хүйтэн усаар дүүргэх нь илүү хурдан хөргөж, илүү сайн цэвэрлэх тул усыг хоёр удаа өөрчлөхийг зөвлөж байна.
3. Дараа нь төмсийг хальсалж, гүн гүнзгий аяга руу нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
4. Дараа нь өндөгийг аль хэдийн үрж жижиглэсэн төмс болгон хуваана. Төмсийг өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү. Үүнийг өндөг, давс, чинжүүтэй сайтар холино.
5. Дараа нь төмсөнд шигшсэн гурил нэмээд төмсний зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Энэ нь маш хуванцар болж хувирна.
6. Хиамыг хальснаас хальсалж, огтлох шаардлагагүй.
7. Дараа нь наалдамхай хальс авч, хэрэв танд байхгүй бол ердийн гилгэр хальсан уутаар сольж болно.
8. Зуурсан гурилыг 10 тэнцүү хэсэгт хуваа.
9. 1 хэсгийг хальсан дээр тавиад, зуурсан гурилаа гараараа хиамны урт, өргөний дагуу хавтгай бялуу болгон буталж, зуурсан гурилаа ороож авахад хангалттай. Эхний хиамны дараа та хүссэн хэмжээгээр хавтгай талхыг хялбархан хийж болно.
10. Одоо бид хиамыг ижил хальс ашиглан зуурсан гурилаар боож өгдөг, үүнийг гараар хийхэд хэцүү байдаг, хальс нь хиамыг жигд орооход тусалдаг. Үүнийг хиам бүрээр хий.
11. Эдгээр хиам бүрийг төмсний зуурсан гуриланд сайтар дүрнэ.
12. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр бүх талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Хэрэв та хүсвэл эдгээр хиамыг гүн шарсан ч болно.

Сайхан хооллоорой!

Гахайн утсан маханд бяслагтай хиам

Гахайн утсан махтай бяслагтай хиам

Энэхүү энгийн хоол нь илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд энэ хиамыг идсэний дараа та нэлээд удаан хугацаанд цатгалан байх болно. Үүнийг энгийн бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Энэ хоолонд бяслаг нь хиамны дотор байх бөгөөд энэ нь түүнийг илүү амттай болгоно, харин гахайн утсан мах нь хиамны дээгүүр ороож, гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй царцдас үүсгэх болно.

Ийм хиамыг зөвхөн халуунаар нь идэх нь дээр, хүйтэн үед тэд амтаа алдаж, бяслаг нь зөөлөн байхаа больж, гахайн утсан дээр өтгөрүүлсэн өөх тос гарч ирдэг тул үйлчлэхээс өмнө шууд чанаж болгосон нь дээр. Жорны найрлага нь 1 хиаманд зориулагдсан бөгөөд дараа нь та тоо хэмжээг өөрөө сонгож болно.

Гахайн утсан мах, бяслагны хиам хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хиам - 1 ширхэг;
• хэрчсэн гахайн мах - 20 гр;
• хатуу бяслаг - 10-15 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Бэлтгэл нь маш энгийн.

1. Хиамнаас хальсыг нь салга. Үүнийг хоёр талаас нь бараг хагасаар нь хайчилж, голд нь 1 см орчим зүсээгүй хиам байх ёстой.
2. Бяслагыг 2 хэсэг болгон хайчилж, хиамнаас илүү өргөн биш байх ёстой бөгөөд энэ нь хиамнаас бараг наалдахгүй байх ёстой. Бяслагыг хоёр талдаа нүхэнд хийнэ. (Та хиамыг бүхэлд нь уртаар нь бага зэрэг огтолгүйгээр зүсэж, бяслагны зүсмэлүүдийг үүссэн халаасанд хийж болно. Хиамны амт хэвээр байх боловч гадаад төрх нь бага зэрэг өөрчлөгдөнө.)
3. Одоо гахайн махны зүсмэлийг ав, та үүнийг нимгэн хэрчсэн худалдаж авах хэрэгтэй. Хиамны эргэн тойронд спираль хэлбэрээр боож өгнө.
4. Хиамыг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, тос нэмж болохгүй, учир нь гахайн утсан мах нь хайруулын тавган дээр хангалттай өөх тос өгөх болно. Бүх талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. (Хэрэв хүсвэл гахайн утсан маханд ороосон хиамыг зууханд жигнэх боломжтой, гэхдээ та утсан тавиур дээр жигнэх эсвэл ийм хиамыг гадаа шарсан байх хэрэгтэй, яг л бид нүүрс дээр төмөр тавиур дээр мах чанаж өгдөг.)
5. Хиамыг халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хиамны гоймонгийн Casserole

Хиамны гоймонгийн Casserole

Өдөр тутмын цэсэндээ олон төрлийн хоол хийхийг хүсвэл хайруулын тавган нь үргэлж аврагч болдог. Энэхүү хайруулын тавган нь таны төсвийг зөрчихгүй бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно.

Хиам нь түүнийг амт, үнэрээр маш баялаг болгодог. Энэ нь маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Гоймон, хиаманд дуртай хүүхдүүд үүнийг үргэлж их таашаалтайгаар иддэг.

Хиамны жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хиам - 350 гр;
• Хуурай гоймон - 300 гр;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• "Голланд" бяслаг - 120 гр;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Эхлээд гоймонгоо бэлтгэцгээе, учир нь нэн даруй урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой. Гоймоныг өөрийн амтанд нийцүүлэн давсалсан усанд буцалгана. Тэднийг бүрэн чанаж дуустал нь чанаж болохгүй, бага зэрэг дутуу болгосон байх ёстой, хайруулын тавган дээр бүрэн бэлэн байдалд хүрнэ, хэрэв та тэдгээрийг бүрэн чанаж болтол нь чанаж болгосон бол тогоо чанаж байх үед тэдгээр нь зуурсан гурил болж хувирна. .
2. Гоймоныг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
3. Киноноос хиамыг хальсалж, хиамыг хүссэнээр нь зүснэ. Би үргэлж тууз болгон хуваасан. Гоймон дээр хиам хийнэ.
4. Өндөгийг тусдаа аяга болгон хувааж, сэрээгээр цохиж, амтанд нь давс нэмнэ. Гоймон дээр зодуулсан өндөг хийнэ.
5. Гоймон, өндөг, жижиглэсэн хиамыг жигд болтол сайтар холино.
6. Жигнэсэн таваг аваад ургамлын тосоор тосолно. Бүх гоймонгийн хольцыг түүнд хийнэ.
7. Бүдүүн grater ашиглан Casserole орой дээр Голланд бяслаг сараалжтай.
8. Савыг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
9. Савыг халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хиам, бяслаг бүхий өнхрөх

Хиам, бяслаг бүхий өнхрөх

Гайхамшигтай амттай ороомог нь зочдод зориулсан амттан болгон амралтанд тохиромжтой. Та тэднийг дагуулан зугаалж, байгальд аялж болно.

Манай гэр бүлд хүүхдүүд эдгээр ороомогт дуртай бөгөөд үүнийг идэхээс гадна бэлтгэхэд тусалдаг; хүүхдүүд үргэлж хиамыг зуурсан гурилаар боох дуртай байдаг. Нэг удаа чанаж болгочихвол гэрийнхэн чинь чамаас дахин дахин хоол хийхийг хүсэх болно.

Хиамны ороомог хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Туршилтын хувьд:

• Цөцгийн тос - 100 гр;
• Өндөг - 1 том хэсэг;
• Цөцгий - 4.5 халбага;
• улаан буудайн гурил - 12 халбага;
• Давс - амсах болно.

Бөглөхөд:

• Хиам - 5-6 ширхэг;
• Голланд бяслаг - 100 гр;
• Кетчуп - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Хоол хийх нь зуурмагаас эхлэх ёстой. Үүний тулд тохиромжтой хэмжээтэй гүн таваг ав. Цөцгийн тосыг өөрийн хүссэн аяганд жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг хагалж, цагааныг нь шараас нь салгаж, цагааныг нь цөцгийн тос руу хийж, шарыг нь одоохондоо хойш тавь, танд бага зэрэг хэрэгтэй болно.
3. Цөцгийн тос, өндөг рүү цөцгий нэмнэ.
4. Цөцгийн тос, өндөг, цөцгийг холигчоор хутгана.
5. Аажмаар нэг халбага гурил нэмж, байнга хутгана. Ингээд бүх гурилаа хийнэ, зуурсан гурилаа хумс эсвэл сэрээгээр холиход хэцүү болвол гараараа хутгаж эхэлнэ.
6. Бэлэн зуурсан гурилаа дүүргэх зуураа хөргөгчинд хийнэ.
7. Хиамыг хальсалж, уртаар нь хагас болгон хуваана.
8. Бяслагыг урт баар болгон хайчилж ав.
9. Одоо зуурсан гурилаа хагасаар хувааж, хоёр талыг нь урт давхарга болгон өнхрүүлээрэй, өнхрөх зузаан нь 0.5 миллиметрээс ихгүй байх ёстой.
10. Хиамны талыг давхаргын дагуу байрлуулж, тал бүр дээр нь өөрийн үзэмжээр кетчуп хийнэ, та үүнийг огт хэрэглэх шаардлагагүй.
11. Хиамны дээр бяслаг зүсмэлүүдийг тавь.
12. Зуурсан гурилан дахь хиам, бяслагыг ороож, өнхрүүлэн хийнэ.
13. Ойролцоогоор 5 см өргөнтэй өнхрөх хэсгийг хайчилж ав.
14. Хэсэг хэсгүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь эсвэл зүгээр л ургамлын тосоор тосолно.
15. Хэсэг бүрийг өмнө нь тавьж байсан шараар түрхээрэй.
16. Жигнэсэн хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш хийнэ.
17. Зуурмагийг чанаж, шаргал болтол нь жигнэх.

Таны ороомог үйлчлэхэд бүрэн бэлэн боллоо!

Удаан агшаагчаар хиамтай чанасан байцаа

Удаан агшаагчаар хиамтай чанасан байцаа

Шарсан байцаа нь ямар ч хачиртай үргэлж сайн зохицдог бөгөөд хиамтай чанасан байцаа нь бүх зүйлд хоёр дахин сайн нийцдэг. Хэрэв та зуухны дэргэд зогсоод байнга хутгахдаа байцаа жигнэх цаг байхгүй бол удаан агшаагчтай хиамтай байцаа хийх жор яг танд зориулагдсан болно.

Энэхүү чанасан байцаа нь ердөө л гайхалтай шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ байцааг зүгээр л хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно, эсвэл бялуу эсвэл бялууг дүүргэж болно.

Хиамтай чанасан байцаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

• хиам - 350 гр;
• Цагаан байцаа - 1 кг;
• улаан лоолийн оо - 1 халбага;
• Лууван - 2 том хэсэг;
• Сонгино - амсах болно;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2-3 хоолны халбаганууд;
• булан навч - 1 ширхэг;
• анхилуун чинжүү вандуй - 3 ширхэг;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• Давс - амсах болно;
• ус - 100 мл.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Удаан агшаагчаар хоол хийх нь үргэлж хялбар байдаг. Ихэвчлэн би бүх найрлагыг нь хаядаг, тэгээд л болоо, гэхдээ би амтыг нь сайжруулахын тулд энэ процессыг бага зэрэг хуваасан.
2. Эхлээд бүх найрлагыг нь бэлтгэ.
3. Та ердийнхөөрөө байцаа цавчих хэрэгтэй, аль болох нилээд цавчих хэрэгтэй.
4. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater ашиглан зүгээр л сараалжтай болгоно.
5. Хиамыг сав баглаа боодолоос нь салгаж, дугуйлан болгон хайчилж, хэмжээг нь өөрөө сонго, гэхдээ би хувьдаа 3-4 миллиметр зузаантай дугуйлан хайчилж авав.
6. Эхлээд сонгино хальсалж, 4 хэсэг болгон хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана, гэхдээ хэтэрхий нимгэн биш.
7. Одоо цэвэршүүлсэн тосыг аяганд хийнэ, сонгино, луувангаа хийнэ. Үүнийг 10 минутын турш хайруулын горимд асаана уу.
8. Хайруулын горимын төгсгөлд бүх байцааг олон тогоонд хийнэ.
9. Улаан лоолийн зуурмагийг усанд хийж уусах хүртэл сайтар хутгаад байцаа дээр хийнэ.
10. Бүх хиамыг аяганд хийж, давс, перецээр амтлана. Лаврын навч, анхилуун чинжүү нэмнэ. Савны бүрээсийг гэмтээхгүйн тулд бүх зүйлийг тусгай multicooker халбагаар сайтар холино.
11. Олон тогоочийг шөл эсвэл шөл хийх горимд 30 минутын турш эргүүлнэ.
12. Бэлтгэсэн байцаа, хиамыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Сайхан хооллоорой!

Хиам, хатуу бяслаг бүхий төмсний Casserole

Хиам, хатуу бяслаг бүхий төмсний Casserole

Төмсний кассерол нь өдрийн цагаар ямар ч хоолонд тохиромжтой, амттай хоол юм. Энэ нь үргэлж маш энгийн байдлаар бэлтгэгддэг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Хайртай дотны хүмүүстээ зориулж ийм хайруулын таваг бэлдээрэй, тэгвэл та тэднийг маш энгийн найрлагаар хийсэн амттай хоолоор хооллох болно.

Төмс, хиамны тогоо хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хиам - 450-500 гр;
• төмс - 1 кг;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• "Голланд" бяслаг - 200 гр;
• Давс - амсах болно;
• Цөцгийн тос - 50 гр;
• Талхны үйрмэг - 3 халбага;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Энэ Casserole бэлтгэх төмс нь эхлэх ёстой. Төмсийг хальсалж, төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгаж, хоол хийх явцад өөрийн амтыг харгалзан усанд давс нэмнэ.
2. Төмсөө бүрэн болтол нь буцалгаж, дараа нь ердийн нухсан төмстэй адил нухна. Цөцгийн тос, чинжүүг өөрийн амтанд нэн даруй нэмнэ.
3. Нухсан төмсөө сэрүүн газар тавь, хөргөнө, гэхдээ хүйтэн биш, бага зэрэг дулаацуулна.
4. Төмс шаардлагатай бол хөргөсний дараа бүх өндөгийг шууд төмс болгон хуваана. Төмс, өндөгийг бүрэн нэгэн төрлийн масстай болтол сайтар холино.
5. Одоо жигд таваг аваад маргарин эсвэл ижил цөцгийн тосоор сайтар тосолно, та үүнийг маш сайн тослох хэрэгтэй.
6. Маргарин эсвэл цөцгийн тос дээр талхны үйрмэгийг цацаж, би жороор бичсэнээс ч илүү цацдаг, тэд хайруулын тавагны ёроол, хананд сайн наалддаг.
7. Бүх нухсан төмсийг хайруулын тавган дээр тавь, бүү дар, зүгээр л жигд болго, дарахад эрт байна.
8. Одоо том ширхэгтэй grater ашиглан төмс дээр бүх бяслаг сараалжтай болгоно.
9. Дараа нь хиамнаас хальсыг аваад 1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэдгээрийг бүхэлд нь гадаргуу дээр байрлуулж, талыг нь дээш нь таслана.
10. Одоо хайруулын тавган дээр гараараа дарж, хиамны хэсгүүд нь хайруулын тавганд бага зэрэг гүн орно.
11. Савыг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
12. Савыг зуухнаас гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана.

Сайхан хооллоорой!

Хиам, хатуу бяслагтай бялуу

Хиам, хатуу бяслагтай бялуу

Энэ хиамны бялууг маш хурдан бэлтгэдэг, үүнийг ташуур гэж хэлж болно. Өглөөний цайнд эсвэл зочдод аль хэдийн босгон дээр байх үед үүнийг амархан бөгөөд хурдан бэлтгэж болно.

Тэнд байгаа бүтээгдэхүүнүүд нь бүгд боломжийн бөгөөд тийм ч үнэтэй биш тул ийм бялуу таны төсөвт огт саад болохгүй, гэхдээ бялууны амт нь ердөө л ид шид юм. Энэ бялууг баярын ширээнд ч бэлдэж болно.

Хиам, бяслагны бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хиам - 400 гр;
• улаан буудайн гурил - 300 гр;
• Кефир - 500 мл;
• хатуу бяслаг - 400 гр;
• Давс - амсах болно;
• Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 2 халбага;
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2 халбага.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бэлтгэхийн тулд нэн даруй зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой гүн аяга аваарай.
2. Бүх kefir-ийг нэг дор хийнэ.
3. Өндөгийг аяга болгон хувааж, сэрээгээр цохиж, өндөгийг kefir руу хийнэ. Мэдээжийн хэрэг та өндөгийг нэн даруй kefir болгон хувааж болно, гэхдээ ингэснээр тэдгээрийг kefir-тэй хослуулах нь илүү хялбар болно.
4. Kefir дээр бага зэрэг гурил нэмээд сайтар холино.
5. Жигнэх нунтаг хийнэ, бүгдийг дахин холино.
6. Үлдсэн гурилаа нэмээд гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино, бөөгнөрөл байх ёсгүй.
7. Бүдүүн grater ашиглан хатуу бяслагыг зуурсан гурил руу шууд үрнэ.
8. Хиамыг баглаа боодолоос нь аваад дугуйлан болгон хувааж, би 0.5 см зузаантай зүсэж, зуурсан гурил руу хийнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
9. Дараа нь жигнэх тогоогоо ав. Үүнийг ургамлын тосоор сайтар тосолно.
10. Бялууг хэвэнд хийнэ.
11. Савыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялууг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Хүн бүр өөр өөр хэлбэр хэрэглэдэг, бялууны давхарга нь хүн бүрт өөр байдаг тул би жигнэх цагийг заагаагүй бөгөөд улаан өнгө нь бэлэн болсон гэдгийг танд харуулах болно.

Сайхан хооллоорой!

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа, хиамны Casserole

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа, хиамны Casserole

Цэцэгт байцаа бол маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд хиамтай хослуулан маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог.

Энэ Casserole нь маш хурдан бэлтгэгддэг, учир нь жигнэх шаардлагагүй, хайруулын тавган дээр амархан бэлтгэж болно. Та хэдхэн минутын дотор хайртай хүмүүстээ өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд зориулж ийм хоолыг хурдан бэлдэж болно.

Цэцэгт байцаа, хиамны хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хиам - 2-3 ширхэг;
• цэцэгт байцаа - 300-400 гр;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 40 гр;
• Давс - амсах болно;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• Хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг - 100 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Эхлээд цэцэгт байцаатай тэмцэх хэрэгтэй. Үүнийг баг цэцэг болгон хувааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр хийж, цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг ус хийнэ.
2. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Байцаа шүүсээ гаргасны дараа тагийг нь онгойлгож, усыг нь ууршуулж, байцааг жигд болгосон тул хутгана.
3. Байцаанаас ус нь ууршиж байх хооронд хиамыг цэвэрлэж, хүссэнээрээ зүснэ. Би нимгэн цагираг болгон хуваасан.
4. Байцаа хуурч эхэлмэгц түүнд хиам нэмнэ. Тэдгээрийг сайтар холино.
5. Энэ хооронд өндөгийг аяга эсвэл жижиг аяганд хийж, сэрээгээр нь цохино. Өндөг дээрээ давс, перцээ өөрийн амтанд нэмнэ, гэхдээ та байцаа давслаагүй гэдгийг санаарай.
6. Бяслагыг том ширхэгтэй сараалжтай өндөг рүү үрж, сайтар холино.
7. Хиамыг бага зэрэг шарж авсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
8. Өндөг, бяслагыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
9. Бүгдийг хольж, хайруулын тавган дээр таглаад бүрэн бэлэн болтол нь хуурч ав.
10. Дараа нь бэлэн хайруулын тавган дээр тавиад үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Агуу их( 4 ) Муухай( 0 )

Хамгийн энгийн бөгөөд төсөвт хэмнэлттэй хоол нь төсөөлөлдөө бүрэн эрх чөлөө өгч, гайхшруулах хүслээр хоол хийвэл амттай бүх дээд амжилтыг эвдэж чадна. Тиймээс, хиамыг анхны хэлбэрээр нь хайруулын тавган дээр шарсан олон арга бий, ингэснээр тэд оюутан, бакалаврын тавагнаас хоолны шилдэг бүтээл болж хувирдаг.

Мэдээжийн хэрэг, та тэдгээрийг урьдын адил усанд хийж, чанаж болно, гэхдээ тэдгээрийг стандарт бус аргаар боловсруулах нь илүү сонирхолтой юм - энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно!

Жинхэнэ сонгодог хиам

Бүх шинэхэн тогооч (туршлагатай хүмүүс ч гэсэн) хиамыг "зүрх", "спираль" эсвэл инээдтэй "наймалж" болгон хувиргаж, хэлбэр дүрсээ өөрчлөх боломжтой гэдгийг мэддэггүй. Ийм ер бусын хиамыг ямар ч зүйлээр хооллоход хэцүү байдаг хүүхдүүд таашаалтайгаар идэх болно.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь байгалийн гаралтай түүхий эдээр хийгдсэн, эрүүл мэндэд бүрэн аюулгүй, өндөр чанартай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн байх ёстой.

Дараа нь тусгай аргаар шарсан хиам нь хүүхдийн үнэрийг мэдрэхээс гадна хоолны дуршилтай байх болно.

Одоо бид хиамыг хайруулын тавган дээр хуурах хэд хэдэн анхны аргыг санал болгож байна, ингэснээр тэд зөвхөн амт нахиа төдийгүй нүдийг нь ер бусын үзүүлэнгээрээ баярлуулна. Энэ зорилгоор бяслаггүй - цагаан идээ, тахиа, цөцгийн тос худалдаж авах нь дээр.

Соустай хайруулын тавган дээр хиамыг хэрхэн яаж хуурах вэ: алхам алхмаар жор

Найрлага

• Хиам (нимгэн) - 4-5 ширхэг. + -
• - 1 tbsp. + -
• - 2 tbsp. + -
• Кетчуп - 2 tbsp. + -
• - 1 tbsp. + -
• - 1 хумс + -
• - 1 чимх + -

Хайруулын тавган дээр хиамыг хэрхэн амттай, зөв ​​хуурах вэ

Төсөөлөлдөө ашиглан та дуртай хиамаа хэдхэн минутын дотор гоймон эсвэл нухсан төмсний амтат нэмэлт болгон хувиргаж болно. Хамгийн гол нь дулааны боловсруулалтын явцад будаа болж хувирдаггүй, батлагдсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг үндэс болгон авах явдал юм.

1. Бид хиамыг хальснаас (хэрэв байгаа бол мэдээж) чөлөөлж, тус бүр дээр нэг гүехэн урт зүсэлт хийдэг. Үүний ачаар хиам нь дулааны боловсруулалтын явцад "нээх" бөгөөд дотроос нь сайн хоол хийх болно.
2. Одоо бид гар хийцийн соусын гурван бүрэлдэхүүн хэсэг болох гич, кетчуп, майонезыг нэгтгэдэг. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хольж, чинжүүгээр амтлана.
3. Хайруулын тавагны ёроолд тос асгаж, халааж, дараа нь хэрчсэн хиамаа тавиад хүрэн өнгөтэй болго.
4. Тэдэнд сумс нэмж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хэдхэн минут, хэдэн хутгаад л - амттан бэлэн боллоо! Шарсаны эцэст энэ нь тааламжтай алтан өнгө олж авч, хүн бүртэй маш тааламжтай үнэрийг "хуваалцах" болно.

Уг таваг нь халуунаар үйлчлэх ёстой бөгөөд үүнийг юугаар идэхийг - таны дуртай хачир эсвэл талхыг өөрөө шийдээрэй!

Хайруулын тавган дээр зуурмаг дээр хиамыг хэрхэн яаж хуурах вэ

Шинэ нимгэн хиам нь өөрөө амттай байдаг ч хийсвэр боовоор хийсэн нимгэн шаржигнуур "хувцаслалт" нь зүгээр л давтагдашгүй болно. Та мөн дэлгүүрийн зуурсан гурилыг ашиглаж болно, гэхдээ гар хийцийнхээс илүү сайн зүйл байхгүй!

Найрлага

• Нимгэн тахианы хиам - 8-10 ширхэг;
• Дээд зэрэглэлийн гурил - 6 tbsp;
• Тахианы өндөг (том) - 1 ширхэг;
• цэвэршүүлсэн ус (хүйтэн) - 120 мл;
• жигд нунтаг - 1.5 tsp;
• Наранцэцгийн тос - 3-4 tbsp;
• Давс - 1 чимх.

Зуурмаг дээр хиамыг хэрхэн хуурч авах вэ: алхам алхмаар жор

1. Зуурмагийг бэлтгэж эхэлцгээе: гурил (4 tbsp) болон жигд нунтаг нэгтгэж, бүгдийг нь холино.
2. Усанд хийнэ, түүхий өндөг нэмээд гөлгөр болтол нь бүтээгдэхүүнийг дахин холино.
3. Бид киноноос хиамыг гаргадаг.
4. Үлдсэн гурилыг гүехэн саванд хийнэ, дотор нь хиам эргэлдэж, илүүдэл гурилыг сэгсэрнэ.
5. Бидний зуурсан гурил нэлээд шингэн болсон - энэ бол норм юм. Хиамыг бүрсэн гурилын хэсгүүдийн ачаар энэ нь сайн наалддаг. Гурилын наалдамхай чанарыг сайжруулахын тулд хуурай хиамыг хоол хийхээс өмнө нойтон гараар гүйлгэж бага зэрэг чийгшүүлж болно.
6. Дараа нь зуурсан гурилаар бүрхсэн талыг нь халуун тосонд шарж, үе үе эргүүлэхээ мартуузай.

Хэрэв та зуурсан гурилдаа санаа зовохыг хүсэхгүй эсвэл зарим бүтээгдэхүүн дутуу байвал зуурсан гурил хийж, манай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хуурч болно. Зуурмаг дахь хайруулын тавган дээр хиамыг хэрхэн зөв шарах талаар ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Бүх зүйл зуурмагтай хувилбартай ижил аргаар хийгддэг

.

Хиамыг хайруулын тавган дээр хэр удаан хуурах вэ гэсэн асуултанд тодорхой хариулт байхгүй байна. Энэ нь шаржны хүссэн зэргээс шалтгаална - цайвар хүрэн эсвэл "баян мулат". Дунджаар хоол хийх процесс 5 минут болдог.

Одоо бид хиамыг хайруулын тавган дээр хуурах хамгийн сонирхолтой, гэнэтийн аргуудыг санал болгож байна. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд аль алинд нь баяртай байх болно.

Аль ч тохиолдолд бид нэг удаад идэх гэж байгаа хэмжээгээрээ олон хиам авдаг. Бид ургамлын тосонд шарахыг санал болгож байна, гэхдээ нэмэлт онгон чидуны тос ч бас ажиллах болно.

Арга 1: "Наймалжууд"

Хурц хутгаар зэвсэглээд хиамыг хөндлөн (нэг талдаа) уртын 2/3-аар таслана. Шарсан үед нимгэн тууз нь муруйж, наймалжны тэмтрүүлүүд шиг харагдана.

Арга 2: "Чихэр"

Зүсэлтийг эхний тохиолдолтой ижил аргаар хийдэг, зөвхөн хиамны хоёр талд, тийм ч гүн биш - зөвхөн 1/3 (дээд ба доод).

Арга 3: "Хавар"

Аль болох хурц иртэй ижил хутга ашиглан хиам бүрийг спираль хэлбэрээр хайчилж ав. Хэрэв та үүнийг аажмаар хийвэл тухайн тохиолдол бүрт та зөвхөн нэг урт зүслэг авах бөгөөд хиам нь өөрөө булаг болж хувирна.

Шарсан, тэд маш анхны харагдах болно, үүнээс гадна, сайн browned болно.

Арга 4: "Катерпиллар"

Хэрэв та нимгэн хиам бүрийн дагуу хэд хэдэн уртааш гүехэн зүсэлт хийвэл шарсан үед тэд хөвсгөр болж, катерпиллар шиг болно.

Хиамны үзүүрүүдийн аль нэгийг хоёр дусал майонез эсвэл кетчупээр чимэглэсэн бол анхныхтай ижил төстэй байдал нь гайхалтай байх болно - эдгээр нь нүд байх болно.

Арга 5: "Сүлжих"

Бид хиам бүр дээр гурван зүслэг хийж, бараг төгсгөлд нь хүрч, дараа нь тэдгээрийг сүлжих хэлбэрээр сайтар холбоно. Бид элэгдсэн ирмэгийг шүдний оо ашиглан бэхлэнэ. Хайруулсны дараа тэдгээрийг арилгах шаардлагатай болно.

Арга 6: "Зүрх"

Хиамыг уртын дагуу (бараг төгсгөл хүртэл) хайчилж ав. Одоо бид талыг нь дотогшоо эргүүлж, нөгөө талдаа шүдний оо ашиглан холбоно. Үүний үр дүнд бид зүрхний контурыг олж авдаг. Тэднийг халуун тосонд хийж, хальснаас нь салгахдаа шарыг гэмтээхгүйн тулд жижиг өндөгийг сайтар хагалаарай.

Бид ийм романтик амттанг хайруулын тавган дээр таглахгүйгээр бага дулаанаар бэлддэг бөгөөд ингэснээр хиамны "зүрхэнд" шарсан өндөгний "нүд" тод, тод хэвээр үлдэнэ.

Гайхах зүйлгүй мэт санагдах үед хоолны дуршилгүй төсөөлөл нь энгийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулж, үйлчлэх анхны арга замаар илэрдэг. Тэгэхээр хэн нэгэн хайруулын тавганд хиам хуурч болох уу, хэр их хугацаа шаардагдах бол гэж бодож байтал бид түүгээрээ “зүрх”, “наймалз” урлаж, “сүлжмэл” сүлжих болжээ.

Өнөөдрийн бидний сонгосон жор нь хамгийн танил хоол ч гэсэн хоолны шилдэг бүтээл биш бол амттай, тод гэнэтийн бэлэг болж чадна гэдгийг баталж байна.

Хиамны хоол/google.by

Хиамны хоол/google.by

Хиамны хоол/google.by

Хиамны хоол/google.by



Хиамны хоол/google.by

Ширээн дээр тавихад ичмээргүй 9 оригинал.

№1. Хиамтай төмсний тогоо

НАЙРЛАГА:

5 төмс
4 хиам
2 өндөг
100 гр хатуу бяслаг
тос
ногоон сонгино
газрын хар чинжүү
давс

Хоол хийх АРГА:

1. Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд буцалгана. Хөргөх, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, зодуулсан өндөг нэмнэ. Давс, чинжүү, холино.
2. Төмсний хольцыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн хиам тавь. Нилээд сараалжтай бяслагаар цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх.
3. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж болно.

Сайхан хооллоорой!

№2. Хиамтай байцаатай Casserole

НАЙРЛАГА:

байцааны толгой
4-5 хиам
3 дунд сонгино
1 лууван
3 жижиг алим
2 өндөг
бяслаг
3-4 tbsp. халбага гурил
цөцгийн тос эсвэл маргарин
ногоон байгууламж
давс чинжүү
талхны үйрмэг

Хоол хийх АРГА:

1. Байцаа хэрчиж, давсаар арчиж, том ширхэгтэй grater дээр сонгино, алим, лууваныг цавчих, нарийн grater дээр бяслаг, зүсмэлүүд болгон хиам хайчилж ав.
2. Сонгино, лууваныг хуурч, байцаа, давс, чинжүү нэмээд минутын турш буцалгана. 10, алим нэмээд дахин 20 минут буцалгана.
3. Өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр ус зайлуулах хоолойгоор бүрхэнэ. цөцгийн тос, талхны үйрмэгээр цацаж, чанасан байцааны нэг хэсэг, дараа нь хиам, бяслагны давхарга нэмнэ. Дараа нь дахин байцаа, хиам, бяслаг. Дээд давхарга нь байцаа юм.
4. Гурил, өндөгтэй цөцгий хольж, байцаа асгаж, бяслаг цацаж, бяслаг хүрэн хүртэл зууханд жигнэх.

Сайхан хооллоорой!

№3. Хиамтай хүнсний ногооны Casserole

НАЙРЛАГА:

1 кг төмс
1 литр вандуй лааз
4 сонгино
0.5 кг хиам
2-3 улаан лооль, чинжүү тус бүр
амтлах ногоонууд

Соусын хувьд:
200 мл цөцгий
200 гр бяслаг
1 өндөг
1 аяга ус
2 халбага гурил
давс
амтлах чинжүү

Хоол хийх АРГА:

1. Эхлээд та ургамлын тос дээр нимгэн тууз болгон хуваасан төмсийг хуурч авах хэрэгтэй.
2. Сүү гахайн хиамыг хуурч ав.
3. Тусдаа хайруулын тавган дээр сонгиноо хагас болтол нь хуурч, ногоон вандуй нэмээд зөөлөн гал дээр тав орчим минут буцалгана.
4. Тосолсон жигд хуудсан дээр шарсан төмсний давхарга, дараа нь сонгино, хиам бүхий вандуйны давхарга тавина. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль, ногоон (улаан) Болгарын чинжүү. 10 минутын турш зууханд хийнэ.
5. Цөцгий, өндөг, сараалжтай тос бяслаг, нэг аяга усаар шингэлсэн гурилыг хольж тусад нь соусыг бэлтгэ. Соусаа ​​хайруулын тавган дээр хийнэ, сумс өтгөрөх хүртэл хэдэн минутын турш зууханд хийнэ.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамал (яншуй, лаврын, dill) нь Casserole цацаж.
7. Та хүссэнээрээ кетчуп эсвэл шар буурцагтай цуутай идэж болно.

Сайхан хооллоорой!

№4. Хиамтай цагаан будааны кассерол

НАЙРЛАГА:

2 tbsp. богино үр тарианы будаа
4 өндөг,
2 том сонгино
1 баглаа дилл
8 ширхэг. хиам (би бяслагтай хиамтай)
3 халбага цөцгий
50 гр. хатуу бяслаг
давс
чинжүү
амтлах дуртай халуун ногоо

Хоол хийх АРГА:

1. Будаагаа буцалгаад хөргөнө.
2. Сонгино шоо болгон хайчилж, ил тод болтол ургамлын тосонд хуурч ав. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
3. Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана. Цагаан будаагаа сэвсгэр хөөс болгон хутгаж, хөргөсөн будаатай холино.
4. Будаа дээр нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Холимогийг доороос дээш зөөлөн хутгана. Давс, чинжүү. Өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ.
5. Хөргөсөн шарсан сонгинотой шарыг холино.
6. Хиамыг уртын дагуу хагас болгон хайчилж ав.
7. Бэлтгэсэн будааны талыг нь тосолсон саванд хийнэ.
8. Дээрээс нь сонгино, шар холилдсон байдаг.
9. Дараа нь хиамны хагасыг зохион байгуул.
10. Үлдсэн будаагаа нэмээд жигд болго.
11. Цөцгийтэй тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
12. Урьдчилан халаасан зууханд 180С хүртэл ~ 35 минутын турш жигнэх.
13. Бага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хуваана. Casserole хэлбэрээ сайн барьдаг.

Сайхан хооллоорой!

№5. Хиамтай гоймонгийн Casserole

НАЙРЛАГА:

125 гр гоймон
2 сонгино
1 tbsp. л. улаан лоолийн нухаш
2-3 хиам
250 гр бяслаг
30 гр цөцгийн тос
амт нь давс, чинжүү
шинэхэн ургамал
майонез

Хоол хийх АРГА:

1. Гоймоныг буцалгана. Та үүнийг урьдчилан хийж болно. Дараа нь соусыг бэлтгэ. Цөцгийн тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Энэ нь бага зэрэг browned үед, 1 tbsp нэмнэ. 3 tbsp шингэлсэн улаан лоолийн нухаш нь халбага. буцалсан ус халбага. Хиамыг тусад нь буцалгаж, нилээд цавчих ба соустай хамт буцалгана. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Голланд эсвэл Швейцарь гэх мэт хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Жигнэсэн таваг эсвэл ердийн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолж (савыг шатаахаас сэргийлж аюулгүй байдлын үүднээс хайруулын тавган дээр талхны үйрмэг цацаж болно), дотор нь гоймон, хиамны соус, үрж жижиглэсэн бяслагны давхаргыг хийж, дуусах хүртэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг ээлжлэн солих. Casserole дээр бяслаг цацна. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад гоймонгоо 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шинэхэн ургамлаар чимэглэсний дараа таваг үйлчил. Энэхүү гоймонгийн кассерол нь шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, сонгинотой салаттай сайн зохицдог. Зөвлөмж: та улаан лоолийн кетчуптай хольсон майонезыг хайруулын тавган дээр асгаж болно, энэ нь илүү шүүслэг, хоолны дуршилтай болно.

Сайхан хооллоорой!

№6. Хиамтай хааны тахиа

НАЙРЛАГА:

том тахиа 3 кг орчим.
сармис 2 хумс
дунд хэмжээний цуккини
сонгино 80 гр.
хаш 200 гр.
байгалийн савлагаатай хиам 200 гр
цөцгий 80 гр.
оливын тос 10 tbsp. л.
талх 8 зүсмэлүүд
өндөг 2 ширхэг.
ганга, давс, чинжүү амсах болно

сонгины мармеладын хувьд:
цөцгийн тос 80 гр.
сонгино 60 гр.
Шерри 1/4 аяга

Хоол хийх АРГА:

1. Тахианы махыг сайтар угаана. Бид eggplants болон хагас zucchini хуурч, өөрөөр хэлбэл, тэднийг бага дулаан дээр буцалгана. Үүний зэрэгцээ, хоёр дахь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн тахианы зүрх, ходоод, элэгийг zucchini, сонгино, давс, чинжүүний нөгөө хагасыг нь буцалгана. Хиамыг нилээд цавчих, хайруулын тавагны агууламжтай хольж, талх, ганга, жижиглэсэн сармис, өндөг нэмнэ. Бүх хольцыг хольж, тахианы маханд хийж, дараа нь бид оёдог. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавиад 140 градусын температурт жигнэж, оливын тосоор урьдчилан услана. 10 минутын дараа тахианы махыг авч, үүссэн шүүсийг сайтар хийнэ. Дахин зууханд хийж, дахин хоёр цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд сонгины тарвага бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн сонгиноыг хайруулын тавган дээр хийж, 20 гр ус хийнэ. Бүх ус ууршихад цөцгийн тос, шерри нэмнэ. Энэ хольцыг бүхэлд нь сайтар буцалгана. Бэлэн тахианы махыг зүсмэл болгон хайчилж, тус бүрийг нь зузаан сумсаар өгөөмрөөр хийнэ. Хааны тахианы махыг халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

№7. Гахайн утсан мах, хиамтай шарсан мах

НАЙРЛАГА:

800 гр шинэ төмс
75 гр гахайн мах
2 сонгино
4 улаан лооль
2 tbsp. л. ургамлын тос
хиам 300 гр.

Хоол хийх АРГА:

1. Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, давсалсан усанд 10 минут буцалгана. Гахайн утсан махыг нимгэн тууз болгон, сонгиноыг зүсмэлүүд болгон, хиамыг дугуйлан болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Том хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, гахайн утсан мах, хиамыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хайруулын тавган дээрээс ав. Сонгины зүсмэлүүд, төмсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. 5 минутын турш хуурч ав. Давс, чинжүү. Улаан лооль нэмээд дахин 5 минут хуурна. Ногоонуудыг усаар зайлж, навчийг нь зулгааж, шарсан гахайн мах, хиамны хамт төмс дээр тавь.

Сайхан хооллоорой!

№8. Хиам, амтат чинжүүтэй Пенне

НАЙРЛАГА:

8 хиам
1/4 аяга оливын тос
1 том сонгино, нилээд жижиглэсэн
4 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
2 Болгарын чинжүү, нимгэн хэрчсэн
1/4 аяга жижиглэсэн яншуй
2 tbsp. л. Шерри
2 аяга улаан лоолийн шүүс
давс
450 гр пенне паста

Хоол хийх АРГА:

1. Хөнгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр хиамыг хүрэн өнгөтэй болго. Тэд бэлэн болмогц таваг руу шилжүүлээрэй. Нэг хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино, сармис нэмээд зөөлөн болтол нь чанана. Яншуй, чинжүү нэмээд хэдэн минутын турш чанаж, дараа нь шерри нэмнэ. Амт нь улаан лоолийн шүүс, давс хийнэ. Хиамыг дахин хайруулын тавган дээр тавиад 20 минут буцалгана. Хиамыг чанаж байх үед гоймоныг чанаж, сайтар хатаана. Гоймонг илүү том таваг руу шилжүүлнэ. Гоймон дээр хиам, чинжүү тавь.

Сайхан хооллоорой!

дугаар 9. Брокколи, хиамтай мах

НАЙРЛАГА:

1 жижиг сонгино
1 халбага ургамлын тос
давс, газрын хар чинжүү
1 халбага гич
хутганы үзүүр дээр хатаасан ганга
1 гахайн хүзүүтэй стейк (ойролцоогоор 150 гр)
утсан хиам 3 ширхэг.
1/2 алим
1/2 багц хөлдөөсөн брокколи хольц

Хоол хийх АРГА:

1. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, 1/2 халбага ургамлын тосоор хуурч ав. Давс, перцээр амталж, гич, ганга нэмнэ.
2. Стейкийг хүйтэн усаар зайлж, хатааж, халаасандаа хийнэ. Сонгины хольцоор дүүргэж, ирмэгийг нь хавчих. Алимны цөмийг хайчилж, цагираг болгон хайчилж ав. Алимны цагирагтай хамт үлдсэн ургамлын тос (тал тус бүр дээр 4 минут) махыг хуурч ав. Давс, чинжүү. Хажуугийн таваг болгон савлагаан дээрх зааврын дагуу хөлдөөсөн брокколи хольц бэлтгэнэ. Тус тусад нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хиамыг хуурч ав. Хиамыг байцаатай хольж, махны хачир болгон үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Тэд найрлага, амтаараа ялгаатай олон төрлийн хиам үйлдвэрлэдэг. Гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн шөл, кассерол, тэр ч байтугай бялуу бэлтгэхэд ашигладаг. Өнөөдрийн хэвлэлд та хиамтай хоол хийх хэд хэдэн энгийн боловч маш сонирхолтой жорыг олох болно.

Төмсний салад

Энэхүү энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай зууш нь ямар ч супермаркетад зарагддаг хямд орцуудаас бүрддэг. Энэ нь гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой. Хэдийгээр оройн хоолонд ч үйлчилж болно. Хиамтай хоол хийх бусад жоруудын нэгэн адил энэ сонголт нь жижиг багц бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.

Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

• хагас кг шинэ төмс;
• 200 гр ямар ч хиам;
• 150 мл майонез;
• давс;
• ногоон байгууламж;
• ургамлын тос.

Залуу төмсийг хальсалж, талыг нь хувааж, давсалсан усанд буцалгаж, хөргөнө. Дараа нь том саванд хийж, дугуйлан хэрчсэн хиамтай хослуулж, тосонд шарсан байна. Бэлэн болсон салатыг давсалж, халуун ногоооор цацна. Майонезаар амталж, шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчлэхэд л үлддэг.

Улаан лоолийн шөл

Бид таныг хиамны жор цуглуулгадаа өөр сонголт нэмэхийг урьж байна. Энэхүү амттай, тэжээллэг шөл нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ ажлыг ямар ч бэрхшээлгүйгээр даван туулж чадна. Гэр бүлээ амттай хооллохын тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 0.5 кг утсан хиам;
• 1 tbsp. цуу халбага;
• 300 гр цагаан байцаа;
• төмс, сонгино - 4 ширхэг;
• хэдэн хумс сармис;
• нэг шил үхрийн махны шөл;
• 2 tbsp. улаан лоолийн оо халбага;
• давс, чинжүү;
• dill;
• ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц

Том саванд ургамлын тосыг халааж, цагираг болгон жижиглэсэн сонгино шарсан байна. Шарсан болсны дараа зүсмэлүүдээр хэрчсэн хиамаа нэмж болно. Таван минутын дараа хайруулын тавган дээр хоёр литр ус асгаж, төмсний шоо, хэрчиж байцаа нэн даруй нэмнэ. Дөрөвний нэг цагийн дараа буцалж буй шөл рүү үхрийн махны шөлөөр шингэлсэн улаан лоолийн оо, жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо нэмнэ. Эцсийн шатанд шаардлагатай хэмжээний цагаан цууг аяганд хийнэ. Тэгээд тэд галаа унтраадаг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шөл нь аяганд цутгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацагдана.

Шарсан

Энэ бол хамгийн энгийн жоруудын нэг юм (зураг доороос олж болно). Үүнийг гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой, амттай, сэтгэл хангалуун шарсан махыг харьцангуй хурдан бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хоол хийх үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө бид шаардлагатай найрлагыг урд нь тавьдаг, тухайлбал:

• 300 гр хиам;
• улаан лооль - 4 ширхэг;
• 800 гр төмс;
• хоёр сонгино;
• 85 гр гахайн мах;
• ургамлын тос.

Практик хэсэг

Гахайн утсан махыг зүсмэл болгон хувааж, бага хэмжээний халаасан ургамлын тосонд хиамны зүсмэлүүдтэй хамт шарсан байна. Дараа нь бүгдийг нь цэвэрхэн тавган дээр тавь. Мөн сулласан хайруулын тавган дээр чанасан төмсний зүсмэлүүд, жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хагас болгосон хүртэл илгээнэ. Хүнсний ногоог амтлагчаар амталж, давс нэмээд долоон минутын турш шарсан байна. Эцсийн шатанд гахайн мах, хиамыг бараг бэлэн хоолонд нэмнэ. Шарсан махыг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, хольж, шарагчаас гаргаж авдаг.

Төмсний тогоо

Бид танд хамгийн амттай, амттай хиамны өөр нэг хоолыг санал болгож байна. Үүнийг бэлтгэх жорыг дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг. Энэ нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Танд хэрэгтэй зүйл бол бага зэрэг тэвчээр, энгийн багц найрлага бөгөөд үүнд:

• 100 гр хатуу бяслаг;
• хоёр өндөг;
• төмс - 5 ширхэг;
• 4 хиам;
• ногоон сонгино;
• давс, амтлагч.

Хоол хийх заавар:

1. Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Ийм аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнд зодуулсан түүхий өндөг, халуун ногоо нэмнэ.
3. Энэ бүгдийг хольж, халуунд тэсвэртэй саванд хийж, ямар ч өөх тосоор тосолно.
4. Дээрээс нь хиам, сараалжтай бяслагны хэсгүүдийг тавь.
5. Таваг 180 градусын температурт дөрөвний нэг цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.
6. Үйлчлэхийн өмнөхөн жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

Вермишельтэй тогоо

Энэ бол хиам, гоймонтой үндсэн хоол хийх хамгийн алдартай жоруудын нэг юм. Түүний алдартай байдлын нууц нь бэлтгэлийн энгийн, хурданд оршдог. Нэмж дурдахад энэ нь худалдан авалт нь таны хэтэвчэнд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг. Энэ удаад танд байх ёстой:

• хагас кг жижиг вермишель;
• 5 хиам;
• гурван өндөг;
• 400 грамм хатуу бяслаг;
• халуун ногоо, давс;
• ургамлын тос.

Эхлээд та вермишель хийх хэрэгтэй. Энэ нь давсалсан усанд буцалгаж, сайтар угааж, colander нь шавхаж байна. Үлдсэн шингэн нь гоймоноос урсангуут ​​зодуулсан өндөг, давс, халуун ногоотой холилдоно. Урьдчилан чанаж, зүсмэл болгон хуваасан хиамыг тэнд нэмдэг. Бүгдийг сайтар хольж, тосоор тосолж, халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. 180 ° C-ийн температурт таваг жигнэх. Процесс дуусахын өмнөхөн энэ нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацагдана.

болон бяслаг

Дээр дурдсанчлан тэд зөвхөн шөл, салат, кассерол хийхэд тохиромжтой. Тэдгээрийг ихэвчлэн амттай гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Хиамтай хоол хийх ийм жорны гайхалтай жишээнүүдийн нэг бол kefir зуурсан гурилаар хийсэн тансаг бялуу байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 200 гр хатуу бяслаг;
• 250 мл kefir;
• 200 гр хиам;
• хоёр өндөг;
• 1/3 халбага давс;
• 150 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Та зуурсан гурил зуурах замаар энэ агаартай, зөөлөн бялууг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Тохиромжтой саванд өндөг, давсалсан kefir, жигд нунтаг холино. Тэнд хоёр дахин шигшсэн гурил нэмээд жигд болтол зуурна. Үүссэн зуурмаг дээр сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн хиам нэмнэ. Үр массыг халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулж, ургамлын болон амьтны өөх тосоор тосолно. Халуун зууханд хийнэ. Бялууг дөчин минутын турш 170-180 градусын температурт жигнэх.

Зуурмаг дахь хиам

Энэ сонголт нь зууханд удаан хугацаагаар зогсох боломжгүй завгүй гэрийн эзэгтэй нарт сонирхолтой байх болно. Хиамны хоол хийх бусад энгийн жоруудын нэгэн адил гэрэл зургуудыг нийтлэлээс олж болно, энэ нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Зөв цагт таны гарт байгаа эсэхийг шалгаарай:

• 6 хиам;
• 200 гр худалдаж авсан хийсвэр боов;
• гурван өндөгний шар;
• 150 гр бяслаг.

Урьдчилан гэсгээсэн зуурсан гурилыг зургаан ижил тууз болгон хуваасан. Дараа нь хиамыг боож, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өндөгний шараар түрхэж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 200 градусын температурт тэд хорин минутын турш жигнэх болно.

болон хиам

Энэ сонголт нь орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл - олон тогооч ашиглах явдал юм. Хиамтай хоол хийх жор нь ажлаасаа гэртээ ирж, ядарч сульдсаны улмаас зуухны дэргэд удаан зогсож чаддаггүй хүмүүст жинхэнэ аврал юм.

Шаардлагатай найрлага:

• 200 гр гоймон;
• нэг шил цөцгий;
• гурван хиам;
• 900 мл ус;
• 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• давс.

Урьдчилан хэрчсэн хиам, сараалжтай бяслагыг олон тогоочийн аяганд хийж, ёроолыг нь цөцгийн тосоор тосолно. Тэнд цөцгий, ус асгаж, паста тавьдаг. "Pilaf" горимд таваг бэлтгэ. Хөтөлбөрийн төгсгөлийг харуулсан дуут дохионы дараа төхөөрөмж сүлжээнээс салгагдана. Мөн олон аяганы агуулгыг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, ялтсууд дээр тарааж, үдийн хоолонд үйлчилнэ. Бүгдэд нь хоолны дуршил!