Хайрт найзууд! Хамгийн сүүлийн үеийн хоол тэжээлийн мэдээг цаг тухайд нь авч байгаарай! Эрүүл хооллолтын талаар шинэ зөвлөгөө аваарай! Шинэ хөтөлбөр, хичээл, сургалт, вебинарыг бүү алдаарай! Хамтдаа гоолиг болцгооё, учир нь хамтдаа илүү хялбар! Үүнийг хийхийн тулд холбоо барих хаягаа үлдээгээрэй, та шинэ, сонирхолтой зүйлийг алдахгүй. ХОЛБООТОЙ БАЙГААРАЙ!
Хулууны нухаштай шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулна. Хүнсний ногоогоор хийсэн, өөх тос нэмээгүй, хөнгөн, тэжээллэг, амттай тул танай гэр бүлийн гишүүн бүрт таалагдах болно. Мөн цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой.
2 литр ус
1 том лууван
1 таана
200-300 грамм хулуу
2 төмс
1/2 аяга сэвэг зарам (70-100 гр)
2 хумс сармис
карри - 0.5-1 халбага
нэг чимх лаврын, селөдерей, хатаасан яншуй, Прованслын ургамал эсвэл бусад амт, давс, хар перц.
Савыг гал дээр тавиад ус буцалгасны дараа дотор нь цагираг болгон хэрчсэн лууван, таана хийж, сэвэг зарамаа тавь. 15-20 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой, та хатаасан ургамал нэмж болно. Энэ нь ногооны шөл байх болно - бидний шөлний үндэс. Шөл бэлтгэж байх үед хулууг том шоо болгон, төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Та төмс хийх шаардлагагүй, харин дараа нь 2 дахин их хулуу ав. Үгүй бол шөл шингэн болно.
Хүнсний ногоог шөл рүү шидээд буцалгасны дараа төмс бэлэн болтол хооллоорой. Шөл нь хангалттай зузаан байх ёстой. Хэрэв та бага зэрэг урсаж байгааг мэдвэл шөлийг асгаж эсвэл бага зэрэг буцалгаж болно.
Хоол хийх төгсгөлд анхилуун үнэрт карри амтлагч, Provencal ургамал нэмж, сармис, давс, чинжүүг шахаж амтлаарай. Хэт их давс нэмэх гэж бүү яар. Бага зэрэг давслаарай, учир нь та дутуу давсыг тавган дээр нэмж болно.
Амтлагч, сармис нэмсний дараа шөл буцалгаад ирэх ёстой. Дараа нь хутгагчийг аваад, галаас салгахгүйгээр шөлийг нэгэн төрлийн масс болгон хутгана. Дулаанаас нь салга. Хэрэв та жингээ хасах гэж оролдоогүй бол шөлний төгсгөлд 100 грамм цөцгий нэмж болно. Тасралтгүй хутгаж жижиг урсгалаар цөцгий нэмнэ.
Хулууны нухаш шөлийг croutons болон цөцгийтэй хамт үйлчил. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бөгөөд үүнийг хэрэглэхгүй бол гар хийцийн хөх тарианы croutons бүхий цөцгийгүй шөл идээрэй. Сайхан хооллоорой!
Эрүүл, тод, анхилуун үнэртэй, хоолны дэглэм - энэ бүхэн хулууны цөцгийтэй шөл юм! Бидний сонгосон жорыг үзээд хамгийн сайныг нь сонгоорой.
Төмс, хулууг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Олон тогоочийг "шарсан мах" горимд асааж, сонгиноо ургамлын тосонд 5 минут хуурна.
Сонгино руу төмс, хулуу, халуун ногоо нэмээд буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр хүнсний ногоог бага зэрэг бүрхэнэ. Давс хийж, "Шөл" горимд 15 минутын турш хооллоорой. Дунд зэргийн grater дээр цагаан гаа сараалж, бэлтгэсэн хүнсний ногоо нэмнэ.
Шөлийг шавхана. Үүссэн хольцыг нухаш хүртэл хутгагчаар хутгана.
Хүнсний ногоог удаан агшаагч руу буцааж, халуун сүүгээр шингэлнэ. "Шөл" горимд 10 минутын турш халаана.
Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн хулууны нухаш шөлийг croutons-тай хамт үйлчил.
Сонгодог жорын дагуу хулууны нухаш шөл хийхийн тулд хулууг хальсалж, голыг нь хайчилж, 2-3 см орчим шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
Сонгино хальсалж, цавчих.
Халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмнэ. Хулууны шоо, сонгино тэнд байрлуул.
Дунд зэргийн дулаан дээр хулуу, сонгино хуурч, хааяа хутгахаа бүү мартаарай. Энэхүү хөнгөн хайруулын ачаар шөл илүү амттай болно.
Шөлийг саванд хийж халааж (би хөлдөөгчид хөлдөөсөн шөлтэй байдаг) түүнд хайруулын тавган дээрх агуулгыг нэмнэ: шарсан хулуу, сонгино.
Бүгдийг буцалгаад, галыг багасгаж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол хорин минутын турш буцалгана.
Перец, давс, хальсалж жижиглэсэн сармис, нунтагласан cumin нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, та cumin тавих шаардлагагүй, гэхдээ би үүнийг маш их зөвлөж байна!
Савыг галаас аваад хутгагч ашиглан хольцыг жигд нухаш болгоно. Хэрэв танд ийм хутгагч байхгүй бол бүх зүйлийг хутгагч саванд хийж нунтаглаж, түүнд ногоо, шөл хийж болно.
Хулууны үрийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурна.
Сонгодог хулуу нухаш шөлийг аяганд хийнэ, яншуйгаар цацаж, цөөн хэдэн үр нэмнэ. Шууд үйлчилж, таашаал аваарай!
Хоолны дуршил, амттай шөл!
Бүх ногоог өмнө нь бага зэрэг шарсан байдаг бөгөөд энэ нарийн чанар нь аяганд бүрэн өвөрмөц амтыг өгдөг. Оролдоод үз, өөрөө дүгнэ.
Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Халаасан хайруулын тавган дээр 1 tbsp хийнэ. л. эсвэл бага зэрэг цөцгийн тос, та бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно. Төмсөө тавиад алтан шаргал болтол нь хуурна.
Бэлэн төмсийг бид хулуу нухаш шөл хийх хоосон хайруулын тавган дээр тавь. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, бага зэрэг ургамлын тос нэмж, хальсалж, жижиглэсэн хулуу нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, төмстэй хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
Нухаш шөл бэлтгэхийн тулд би жижиг хэсэг болгон хуваасан бэлэн хөлдөөсөн хулуу ашигласан. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та түүхий хулуугаар шөл хийж байгаа бол үүнийг маш жижиг, төмс шиг, бүр томоор нь огтолж авах шаардлагагүй.
Одоо сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Цөцгийн тосонд ил тод болтол хуурна.
Луувангуудыг хальсалж, том ширхэгтэй хэрчиж, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмээд 5-7 минутын турш бага дулаанаар хуурч, үе үе хутгана.
Сонгино, лууваныг төмс, хулуутай хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв та селөдерей амтанд дуртай бол энэ үед хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн хоёр иш нэмж болно.
Хүнсний ногооны түвшнээс дээш хайруулын тавган дээр буцалж буй ус хийнэ. Давс нэмээд буцалгаад, хүнсний ногоо зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Манай бүх ногоог урьдчилан шарсан тул энэ нь тийм ч их хугацаа шаарддаггүй.
Хүнсний ногоо бэлэн болмогц хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь дахин буцалгана.
Жижиглэсэн сармис, нунтагласан чинжүү нэмээд хутгана, амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Үүнийг унтраа. Шөлийг 15-20 минут буцалгана.
Үйлчлэхдээ таваг бүрт нилээд жижиглэсэн dill тавьж, мөн дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваасан нимбэгийг санал болго. Дээрээс нь нимбэгний шүүсээр цацаж, хулууны нухаш шөл зүгээр л гайхалтай амттай. Би энэ нарийн ширийн зүйлийг Туркээс зээлж авсан бөгөөд та бүхний мэдэж байгаагаар шөлийг ихэвчлэн нухаш хэлбэрээр бэлтгэдэг. Аль ч кафед та анхдагчаар нимбэг санал болгодог, эсвэл нимбэгний хэсэг нь хэрчсэн талхны хажууд үргэлж байдаг кассын ойролцоо авч явдаг.
Хүнсний ногоог хальсалж, том шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоог хагас цагаас нэг цагийн турш хооллоорой.
Усыг бүрэн хайруулын тавган дээр асгаж эсвэл хүнсний ногоог 5 см-ээр бүрхэж болно.Манай шөлний зузаан нь усны хэмжээнээс хамаарна.
Хүнсний ногоог чанаж байхад сонгино нилээд цавчих, алтан болтол нь хуурч ав. Би үүнийг ердийнх шигээ шар тосоор хийдэг.
Бэлэн болсон ногоогоо шөлнөөс нь салгаж (гүн саванд хийж болно), сонгино нэмсний дараа хутгагчаар нухаш хийнэ.
Манай цөцгийтэй шөл бараг бэлэн болсон, зөвхөн сүү эсвэл цөцгий, нунтагласан самар, амтлах халуун ногоо нэмэхэд л үлдлээ. Бүгдийг сайтар хольж, гал дээр тавьж, буцалгаад, унтраа.
Үйлчлэхдээ та хулууны цөцгийтэй шөлийг ямар ч анхилуун ургамлаар цацаж болно (тэдгээрийг амтлагчийн тасагт аль ч супермаркетад бэлэн уутанд зардаг) өөрийн үзэмжээр. Би хатаасан орегано хэрэглэдэг.
Зуухыг 200 гр хүртэл халаана. 650 гр хулууны целлюлозыг 3 см орчим талтай том хэсэг болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. Тэнд хальсгүй 2 хумс сармис тавь. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Чидун жимсний тосоор дуслаарай.
Бэлэн болтол 20-30 минутын турш жигнэх. Хулуу зөөлөн болох ёстой.
Цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулна. Жижигхэн нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Зөөлөн болтол нь чанаж, хутгана.
Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн дунд хэмжээний төмс нэмнэ. Дахиад хэдэн минутын турш хутгана, буцалгана.
Шөл, ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, төмс зөөлөн болтол нь таглаад 15 минут буцалгана.
Арьсаас шахаж шарж хулуу, сармис нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулаанаас нь салга.
Шөлийг хутгагч ашиглан нухаш болгоно. Ургамлууд, цөцгий, цөцгий эсвэл бяслагаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж эхэл.
Саванд ургамлын тосыг халааж, жижиглэсэн сонгино, сармисаа таван минутын турш бага дулаанаар хуурна. Хэрэв сонгино том бол та зөвхөн хагасыг нь авах хэрэгтэй, хэрвээ дунд зэргийн хэмжээтэй бол бүхэлд нь авч болно.
Улаан лоолийг буцалж буй усаар шатааж, хальсыг нь арилгана. Та нэг дунд улаан лооль эсвэл хэд хэдэн интоорын улаан лооль авч болно.
Сонгино дээрээ хулуу, улаан лооль нэмээд хутгана. Энэ үе шатанд та илүү халуун ногоотой дуртай бол бага зэрэг нунтагласан улаан чинжүү нэмж болно. Дунд зэргийн гал дээр 15 минут буцалгаад, үе үе хутгана.
Хайруулын тавган дээр халуун буцалсан ус хийнэ, ингэснээр бүх ногоог бүрхэнэ. Хулууг зөөлөн болтол нь хооллоорой.
Хулууг чанаж болгосон үед шөлийг шигшүүрээр аяганд хийж, хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр үлдээнэ.
Хулууг хутгагч ашиглан нухаш болгоно.
Нэг шанага шөл нэмээд бүгдийг дахин хутгана.
Одоо цөцгийд хийнэ, бүгдийг дахин холино. Хэрэв шөл хэтэрхий зузаан байвал илүү шөл нэмнэ.
Савыг зуух руу буцааж, буцалгаад авчирна. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Эрүүл, амттай хулууны шөлний нэг хувилбар бол цөцгийтэй нарийхан өтгөн хулууны шөл юм. Энэхүү жор дахь цөцгий нь хүнсний ногооны амтыг зөөлрүүлж, шөлний бүтэц, зөөлөн байдлыг өгдөг. Хулууны амт огт мэдрэгддэггүй, энэ шөлийг бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж бэлтгэж, хүн бүрийн тавган дээр дуртай зүйлээ нэмж болно. Эрэгтэйчүүдэд шарсан гахайн мах хийж, шөлийг халуун перцээр амтлана, хүүхдүүдэд жигнэмэг, хулууны үр нэмнэ, өөртөө нэг хэсэг чанасан тахианы мах, ургамал нэмнэ - ерөнхийдөө дуртай зүйлээ сонго.
Цөцгийтэй хулууны шөл дээр бусад хүнсний ногоо нэмдэг бөгөөд жорыг санал болгож байна, хулууг энэ жороор давслахгүй. Төмс нь шөлийг илүү тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болгоно (дашрамд хэлэхэд тэдгээрийг хасах эсвэл бага хэмжээгээр селөдерейгээр сольж болно), лууван, сонгино нь өөрийн амтыг нэмж, олон янз байдлыг нэмнэ. Шөлийг усаар бэлтгэсэн боловч хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөлөөр хоол хийж болно.
Хүнсний ногоо нь бага зэрэг шарсан байх бөгөөд тос их хэмжээгээр шингээхгүй байхын тулд бид тэдгээрийг маш нарийн огтлохгүй. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон сонгино хайчилж ав. Лууванг зузаан дугуйлан болгон хайчилж, томыг нь хагас эсвэл дөрвөн хэсэгт хуваана.
Хулуу, төмс (селөдерей үндэс) дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
Зузаан ёроолтой, ханатай тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Сонгиногоо дотор нь тавиад зөөлөн болтол нь шаргалгүйгээр хуурна.
Хулууны хэсгүүдийг нэмээд холино. Хулууг 7-8 минутын турш хуурч, сонгино шатаахгүйн тулд хутгана. Гал нь хүчтэй биш, хулууг тосонд чанаж, бага зэрэг зөөлрүүлэх хэрэгтэй.
Төмс, луувангийн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Лууван, төмс үлдсэн тосыг шингээх хүртэл хэдэн минутын турш тосонд хуурч (буцалгана). Хутгахаа мартуузай, төмс нь ёроолд наалдаж магадгүй юм.
Шарсан ногоо дээр ус эсвэл шөл хийнэ, бараг шингэнээр бүрхэнэ. Амтлахын тулд давс. Хүнсний ногоог бага зэрэг буцалгаж, төмсийг хараад бэлэн байдлыг тодорхойлно. Хэрэв төмс дарахад амархан эвдэрвэл бэлэн болсон байна.
Галыг унтрааж, шөлийг бага зэрэг хөргөнө. Хайруулын тавган дээр хутгагч ашиглан бүгдийг нь нэгэн төрлийн зузаан нухаш болгон нунтаглана. Эсвэл хүнсний ногоогоо нүхтэй халбагаар гаргаж аваад, хутгагч шилэнд хийж, цавчих. Шөлтэй хайруулын тавган дээр буцаж очоод нэн даруй хутгана, шөл нь өтгөн, гөлгөр, бөөгнөрөлгүй болно.
Хулууны шөлийг маш бага гал дээр тавьж, халаана. Халуун шөл рүү ямар ч өөхний агууламжтай цөцгий хийнэ, тэр даруй халбагаар хутгана. Бид цөцгийтэй шөлийг халааж, бараг буцалгаад авчирдаг, гэхдээ цөцгий нь аарцахгүйн тулд буцалгаж болохгүй. Галыг унтрааж, шөлийг таглаад таван минут орчим зууханд байлгана.
Шөл буцалж, амталж байх үед нимгэн зүсмэл гахайн утсан махыг хуурай хайруулын тавган дээр шаржигнуур болтол нь хуурна. Талхны шоо (хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд) хатааж, ургамлыг нь тайрч, халуун ногоо гаргаж ав. Цөцгийтэй хулууны шөлийг аяганд хийж, аяга болгон дээр таны идэгчдийн дуртай зүйлийг нэмж, бүх хүмүүсийг ширээнд урь. Сайхан хооллоорой!
Юуны өмнө сонгино нилээд цавчих хэрэгтэй. Жорны хувьд Крымын амтат ягаан сонгино хэрэглэхгүй байх нь дээр, гэхдээ сонгинотой адил таана эсвэл сонгино нь төгс төгөлдөр юм.
Үүний дараа сонгино цөцгийн тос эсвэл чидуны тосонд шарж, шатахгүй, харин сайхан алтан өнгө олж, зөөлөн болдог.
Одоо хулууны ээлж ирлээ. Хатуу царцдасыг тайрч, тохиромжтой байдлаар таслав. Хулууны дотор талыг хутгаар бага зэрэг цэвэрлэж, үрнээс нь чөлөөлдөг.
Цөцгийтэй шөл бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол жижиг шоо болгон жижиглэсэн хулуу юм.
Тэд аль хэдийн бэлтгэсэн сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр байрлуулж, маш бага хэмжээний усаар дүүргэнэ. Дараа нь хулууг турмериктай хамт буцалгана. Та бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй. Хулууг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Намрын ногоо зөөлрөнгүүт цөцгий асгаж, зууханд хэдхэн минут байлгана.
Цацагт хяруулыг жижиг, том яс, арьснаас чөлөөлж, маш жижиг шоо болгон жижиглэсэн.
Одоо цацагт хяруулыг оливын тосонд хуурна. Энэ нь зөөлөн махыг шатаахаас сэргийлж хурдан эргүүлдэг. Амт нь цацагт хяруулыг давс, чинжүү.
Дараа нь хулууг хутгагчаар нухаш болгож, шаардлагатай бол цөцгий нэмж, хүссэн тогтвортой байдалд оруулна. Цөцгийтэй шөл нь хэтэрхий нимгэн байх ёсгүй, гэхдээ бас зузаан нухаш болгож болохгүй. Урьдчилан шарсан цацагт хяруулын хэсгүүдийг дээр нь тавь. Шөл бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Хулууны шөлийг бусад шөлтэй адил мянга нэг аргаар хийж болно.
Таны сэтгэл санаа, гэрт байгаа бүтээгдэхүүн, жилийн цаг, цаг агаар зэргээс яг хэр хамаарна...
1. Та эхэлж болно хулууны нухаш(хулууны хагасыг аяга устай шилэн саванд 180 градусын турш 1.5 цагийн турш жигнэж, үрийг нь салгаж, целлюлозыг нь гаргаж авдаг) эсвэл хулууг хальсалж, жижиглэсэн. шоо.
Хүлээлт нь нэг цаг хагасын хугацаатай тул би шөл болгон шоо болгон хуваахыг зөвлөж байна. Эхлээд хулууг хагас болгон хувааж, үрийг нь салга. Дараа нь сайн хутга ашиглан арьсыг хурдан, хялбараар хуулж ав. (Видео) Хагасыг дахин зүсэж, зүсмэлүүдийг зүсэж, зүсмэлүүдийг шоо болгон хуваана.
2. Лууван, сонгино- хамгийн сайн найзууд, мөн тэд үргэлж хулуу шөлөөр хооллодог (мэдээж боломжтой бол). Бас сармис :)
Би үргэлж усаар, тосгүй шөл хийж өгдөг.
Хэсэг болгон хуваасан сонгино эхлээд хайруулын тавган дээр очиж, ёроолд нь ус хийж, зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь сармис, дараа нь лууван, хулууны хэсгүүдийг нэмж, хүнсний ногоо + ногооны шөлийг шоо болгон усаар хийнэ.
Усаар бүү хэтрүүлээрэй, өтгөн нухаш шөл нь илүү амттай байдаг - хэрвээ хэтэрхий зузаан байвал нухаш хийхдээ илүү их ус нэмж болно.
Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь 15 минут буцалгана.
Бусад хүнсний ногоо - та улаан лооль (шинэхэн эсвэл сараалжтай) болон төмс нэмж болно. Төмсийг бүх хүнсний ногооны хамт, улаан лоолийн төгсгөлд байрлуул - учир нь тэдгээрийн хүчил нь бусад ногоог зөөлөн болгохоос сэргийлдэг. Provensal ургамал нь улаан лооль-хулууны шөлтэй хамгийн сайн нийцдэг.
Хүнсний ногоо бэлэн болмогц шөлийг хутгагчаар нухаш хийнэ.
3. Халуун ногоо. Хулууны шөлөнд та олон төрлийн халуун ногоо нэмж болно, тэр ч байтугай интернетэд хулууны шөлний холимог зарагддаг, гэхдээ элсэн чихэр ихэвчлэн нэмдэг тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Ихэнхдээ би хулууны шөлөнд булан навч, кориандра, нунтаг цагаан гаа нэмнэ.
Бусад сонголтууд: улаан чинжүү, cumin, улаан чинжүү, карри, шинэхэн цагаан гааны шүүс, турмерик, кардамон, ганга, розмарин, орегано (эсвэл Provence herbes).
4. Цөцгийтэй болгохын тулд. Та хулууны шөл дээр нэмж болно шар буурцаг, будаа, овъёос цөцгий(эсвэл бусад ургамал) эсвэл кокосын сүү- энэ нь Азийн өнгө аясыг өгөх болно. Хэрэв та наргил модны сүү нэмбэл ази маягийн халуун ногоотой байлгаарай - цагаан гаа, кориандра, харин Provencal ургамал биш.
Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, цөцгий шаардлагагүй.
5. Бүтэц. Ямар ч ногоон, хальсалж шарсан хулуу (эсвэл наранцэцгийн) үр, жигнэмэгээр үйрмэг нэмнэ.
Нэг том порц эсвэл хоёр жижиг хэмжээтэй миний тоон харьцаа энд байна (зураг дээр энэ шөл байна).
Үүний төлөө шөл, бусдын хувьд хулууны жор, тод улбар шар өнгийн нухаштай жимс авах нь дээр. Хурц улбар шар хулуу(задь) нь илүү ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд амт нь илүү амттай байдаг (бараг гуа шиг!), Тиймээс хулууны шөлтэд илүү амттай болно.
Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хангалттай хэмжээгээр хангах ёстой хулууны шөлЭхний хоолоор 4 хүнд.
Зуухыг 180-200 ° C хүртэл халаана. Таслах хулуухагасаар, дараа нь хагас бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж, үрийг нь цэвэрлэ хулуухалбага ашиглан. Хэсэг бүрийн гадаргууг бүрхэнэ хулуусайн тос, хэвт хулуужигд тавган дээр тавиад зууханд болтол нь тавь хулууДээрээс нь бор өнгөтэй болохгүй, зөөлөн болдоггүй (энэ нь миний хувьд 40 минут болно). Үүнтэй зэрэгцэн хулуузууханд шарж болно хулууны үр, -аас цэвэрлэв хулуу. Хэрэв таны хулуухальсгүй үр (ийм сортууд байдаг хулуу), дараа нь үүнийг илгээснээр тэдгээрийг ашиглах боломжтой хулууны шөл.
Үүнийг аваарай хулууЦеллюлозыг хальснаас нь салгахдаа гараа шатаахгүйн тулд зуухнаас бага зэрэг хөргөнө. Одоо хальс нь амархан арилах болно.
Баяртай хулуухөргөж, сонгино, лууваныг зузаан ёроолтой саванд 15 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Буцалж буй шөл, том ширхэгтэй жижиглэсэн нухаш нэмнэ хулуу, арьснаас тусгаарлагдсан. Халуун ногоо нэмнэ. Гарах хулууны шөлбага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Нухаш хулууны шөлхутгагч ашиглан. Гар хутгагч хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй (нухаш хийх үед хулууны шөлгараа шүршиж, шатаах). Бэлэн хулууны шөламт нь давс нэмнэ. Хэрэв хулууны шөлхэтэрхий зузаан, бага зэрэг халуун шөлөөр шингэлнэ.
Үйлчлэхээс өмнө хулууны шөлШирээн дээр шаардлагатай бол буцалгаад авчрахгүйгээр дахин халааж болно. Асгарсан хулууны шөлхалаасан аяга эсвэл шөлний таваг руу хийж, шарсан талхаар чимэглээрэй хулуухэрэв хүсвэл үр эсвэл өтгөн цөцгий.
Хулуу бол олон талын хүнсний ногоо юм! Шөлөөс эхлээд амттан хүртэл хийж болно. Хулуу нь витамин, каротин, эслэгээр баялаг. Гэхдээ энэ гайхамшигтай ногооны ашигтай шинж чанарыг хадгалж, амт, үнэрийг нь мэдрэхийн тулд та үүнийг зөв бэлтгэж, зөв амтлагч, амтлагчийг сонгох хэрэгтэй. Хулууны амтлагч нь хоол хийх гэж буй зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно. Санал болгож буй дөрвөн амттай Хулууны амтлагч нь үндсэн суурь болдог.
Хулууны бялуу, кассерол, смүүти дээр амтлагчийн хольцыг нэмж болно.
Хулууны амтлагч хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлдье. Миний бүх амтлагч хумснаас бусад нь нунтагласан байдаг. Та шанцай мод эсвэл бүхэл самар авч болно, гэхдээ дараа нь тэдгээрийг цавчих, шигших хэрэгтэй.
Хумсыг нунтаг болгон нунтаглана.
Бүх амтлагчийг заасан хэмжээгээр хэмжинэ.
Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд сайтар хутгана. Үнэр нь аль хэдийн гайхалтай байсан! Хэрэв самар, шанцай шинэхэн нунтагласан бол үнэр нь илүү баялаг байх болно.
