Амттан нь баярын ширээн дээр онцгой байр эзэлдэг. Хэдийгээр өмнө нь маш их идсэн байсан тул тэд ээлжээ ч авч чаддаггүй! Тиймээс зочдод нарийн амттанг амтлах хүчийг олж, таны хүчин чармайлтыг үнэлэхийн тулд цэсийг бүхэлд нь төлөвлөх нь маш чухал юм.
Сайхан гурилан бүтээгдэхүүний оронд та татгалзаж чадахгүй хөнгөн, амттай, сэтгэл татам зүйлийг хийж болно! Жишээлбэл, авокадо бүхий амтат давхаргатай амттан. Маш ер бусын, тийм үү? Гэсэн хэдий ч, авокадо нь зөвхөн салатанд төдийгүй, зөвхөн улаан загастай верринд төдийгүй чихэрлэг амттангаар ч муу сонсогдох болно!
Энэхүү амттангийн онцлог нь элсэн чихэр, цөцгийтэй холилдсон шохойн шүүс, амтат авокадо цөцгий юм. Хөгжилтэй цайвар ногоон өнгөтэй гайхалтай нарийн бүтэцтэй, гэхдээ ямар ч авокадо амтгүй! Энэхүү амттан дахь цөцгийн тослог "матар лийр" целлюлозыг зөвхөн мэддэг хүмүүс л таних болно.
Дээрээс нь цөцгийтэй цагаан малгай, тод physalis жимс, шохойноос авсан бага зэрэг үртэс - нарийн, ер бусын, маш амттай амттан бэлэн боллоо!
Энэхүү жорын хувьд боловсорсон авокадо сонгох нь маш чухал бөгөөд дараа нь амттангийн бүтэц нь гөлгөр зөөлөн цөцгийтэй төстэй байх болно. Цөцгийн өөхний агууламжийг үл тоомсорлож болохгүй, чихэрлэг цөцгийтэй толгой нь цитрусын хөнгөн амтыг маш сайн өгдөг.
Энэхүү амттангийн доод ба үндсэн давхарга нь авокадо тос юм. Цөцгий бэлтгэхийн тулд авокадо жимсийг нүх хүртэл нь уртаар нь тойрог хэлбэрээр хайчилж ав. Гараа ашиглан хагасыг нь өөр өөр чиглэлд эргүүлж авокадог нээж, нүхийг нь аваад хая.
Авокадогийн хальсыг хоёр талдаа болтол нь халбагаар онгойлгоно. Целлюлозын хамгийн ханасан өнгө нь арьсны доор байдаг тул үүнийг үл тоомсорлож болохгүй, та авокадог сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй, учир нь амттангийн тод өнгө нь үүнээс хамаардаг.
Авокадогийн целлюлозыг саванд хийж, 1.5 халбага нэмнэ. нунтаг элсэн чихэр. Шохойг сараалжаар үрж, авокадо дээрээ нэмээд үйлчлэхэд зориулж бага зэрэг амтлана.
Шохойг хагасаар нь хайчилж, үлдсэн найрлагатай саванд шүүсийг шахаж хийнэ. 30 мл хүйтэн цөцгий нэмээд гөлгөр болтол холигчоор хутгана.
Холимогийг халбагаар шигшүүрээр хэсэгчилсэн аяганд үрнэ. Ингэснээр авокадо нухаш нь нэгэн төрлийн байх бөгөөд бүх жижиг хатуу хэсгүүд шигшүүрийн ёроолд үлдэх болно. Үүссэн авокадо тосыг жигд болго.
Үлдсэн цөцгий болон нунтаг элсэн чихэрийг аяганд хийж, хатуу оргилууд үүсэх хүртэл 1 минут хутгана. Хэрэв цөцгий нь хангалттай хүйтэн, зузаан байвал хангалттай хурдан ташуурддаг.
Авокадогийн нухаш дээр цөцгийтэй хольцыг халбагаар хийж, амтлагч болон зүсмэл шохойгоор үйлчилж, чимэн гоёг болгон physalis жимс нэмнэ.
Дээрээс нь бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр хийж хөргөгчинд 1 цаг орчим хөргөнө. Энэхүү цөцгий болон авокадо амттанг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ.
Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд маш олон тооны авокадо жор гарч ирэв. Энэ жимсийг шөл, смүүти, амттан дээр нэмдэг, тэр нь бүү хэл салатанд.
Энэ нь хилэн шиг бүтэцтэй байхаас гадна ерөнхий тэжээлд маш тохиромжтой. Энэ нь эрүүл хооллолтын түлхүүр болох эрүүл өөх тос, антиоксидант, мөн асар их хэмжээний байгалийн эслэг, витамин Е, фолийн хүчил агуулдаг. Авокадо нь гадил жимснээс хоёр дахин их кальци агуулдаг гэдэгт итгээрэй.
Энэхүү өвөрмөц амттан нь шоколадан хоол хийхэд сайнаар нөлөөлдөг тул эндээс товч зөвлөгөө өгье: дөнгөж боловсорч гүйцсэн жимсийг хэрэглээрэй. Үнэн хэрэгтээ маш боловсорсон авокадо нь илүү амттай байдаг тул та шоколадтай сайн зохицох боловч амтыг нь дарахгүй байхыг сонгох хэрэгтэй.
Хэрэв танд маш олон шинэ жимс байгаа бөгөөд шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байвал бид танд туслах болно! Бид эрүүл хооллолтыг сонирхогчдод төдийгүй цагаан хоолтнуудад таалагдах салат, амттан, сүмс, жимсний коктейлийн 36 санааг цуглуулсан. Та амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзсан эсвэл хэсэг хугацаанд идэхгүй байхаар шийдсэн эсэхээс үл хамааран эдгээр гайхалтай жорууд таныг гайхшруулж, гайхшруулах болно.
Энэхүү баялаг, хилэн шиг хар шоколадтай царцдас нь авокадо агуулдаг гэдэгт итгэхэд бэрх юм. Энэ нь кекстэй маш сайн нийцдэг.
Авокадо, хар нунтаг какао, агч сироп, кокосын тос, ваниль, шанцай хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг хутгагчаар холих шаардлагатай бөгөөд паалан бэлэн боллоо.
Өргөст хэмх, улаан сонгино, килантро, улаан лооль, авокадо зэрэг шинэхэн, шаржигнууртай салат нь хачирт тохиромжтой.
Энэхүү тос нь Мексикийн хоолонд тохиромжтой. Танд том авокадо, ¼ аяга кокосын сүү, 2 хоолны халбага оливын тос, 1 халбага шохойн шүүс, далайн давс хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг жигд болтол нь хутгагчаар холино.
Чихэрлэг зүйл хүсч байна уу? Эдгээр амттай трюфельийг хий. Авокадо, шоколад, ванилийн ханд, кокос гэсэн дөрвөн найрлага л хэрэгтэй.
Авокадог хулууны үр, шохойн шүүс, зира, цилантротой хослуулан аяга тавагныхаа сайхан амтлагч болно.
Энэхүү шинэхэн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар салатыг нимбэгний хальсаар чимэглэсэн бөгөөд шүүслэг бэрсүүт жүрж нь сайхан мэдрэмж төрүүлдэг.
Авокадо бол энэхүү гайхалтай зайрмагны жорны гол найрлага юм. Энэ нь шохойн шүүс, агч сироп, кокосын сүү, цөцгийн тос агуулдаг.
Энэхүү амттай, эрүүл амттанг хийхийн тулд танд нэг аяга кокосын сүү, ижил хэмжээний мөс, хагас авокадо, цайны халбага ваниль, том атга шинэхэн гаа навч хэрэгтэй болно. Та мөн зөгийн бал эсвэл агч сироп нэмж амтлах боломжтой.
Авокадо, лаврын болон сармис зэргийг соус болгон нэмж шинэхэн цуккини гоймон бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Энэ зуны амтат хоолыг боловсорсон улаан лооль, авокадо, моцареллагаар хий. Энэ нь зуны улиралд улаан лоолийн амтыг илчлэх хамгийн сайн арга юм.
Энэхүү өнгөлөг, амтат салатанд манго болон авокадо бие биенээ төгс нөхдөг. Үүний тулд танд улаан сонгино, хонхны чинжүү, килантро, нимбэгний шүүс, оливын тос, сармис, давс хэрэгтэй болно.
Өөрийнхөө тогооч болоорой, эдгээр шаржигнуурт ногооны боодолуудыг бүтээгээрэй. Танд хамгийн бага ур чадвар хэрэгтэй болно.
Энэхүү салат нь таны биеийг цэвэрлэхэд тусална. Байцаа, улаан, шар чинжүү, авокадо, олсны тос, килантро, шохой зэргийг хэрэглээрэй.
Бүйлсний гурил, нунтаг какао, агч сиропоор хийсэн эрүүл, цавуулаггүй шоколадтай бялуугаар зочдоо гайхшруулаарай. Мэдээжийн хэрэг, шоколадны дүүргэлт дээр авокадо нэмэхээ бүү мартаарай. Та шинэхэн бөөрөлзгөнөтэй бялууг чимэглэж болно.
Энэхүү жор нь авокадогийн зүсмэлүүдийг зууханд жигнэхээсээ өмнө амтлагч (сонгино, улаан чинжүү, хар перц) хольсон кокосын ширхэгт дүрж өгдөг.
Эдгээр баялаг амттай шоколадны чиптэй жигнэмэг нь авокадогоор хийгдсэн байдаг. Энэ нь эрүүл бөгөөд цавуулаггүй гэдэгт итгэхэд хэцүү байх болно.
Энэхүү энгийн салатыг нил байцааны навч, авокадо, жүрж, олсны үр, маалингын үрийн тос гэсэн таван төрлийн орцоор хийсэн.
Брокколи, бөөрөлзгөнө хоёр төгс зохицдог гэж хэн санах билээ? Гүзээлзгэнэ, авокадо, түүнчлэн хушга эсвэл бүйлс, манго, нэрс, нэрс эсвэл фета бяслаг нэмнэ.
Энэхүү салат нь өргөст хэмх, тарвас, түүнчлэн авокадо зэргийг хослуулдаг. Кокосын тараг хэлбэрээр хувцаслах нь анхны амтыг өгөх болно.
Энэхүү хялбар идээний жорын хувьд танд авокадо, шохойн шүүс, давс, ваниллин, бага зэрэг амтлагч хэрэгтэй болно.
Тэд жигнэх шаардлагагүй бөгөөд хөгжилтэй байхаас өөр зүйл биш юм. Зүгээр л гаа, авокадогийн холимог хийж, шоколадаар бүрхэж, хөргөгчинд хадгална. Энэхүү амттан нь супермаркетаас олж болох бүх зүйлийг ялах болно.
Өөрийн дуртай хоолыг эрүүл орлуулагч бүтээгээрэй. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, далайн давстай авокадог шидээд л эрүүл, амттай соус болно.
Энэхүү энгийн соус маш хурдан нийлдэг. Бууцай, авокадо, сонгино, сармис, нимбэг, ягаан Гималайн давс хэрэгтэй болно. Таны хийх ёстой зүйл бол бүх найрлагыг хутгагчаар холих явдал юм.
Сонгодог гуакамол жорыг бага зэрэг эргүүлэхийг хүсч байна уу? Үүн дээр чинжүү, манго, бага зэрэг алимны цуу нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, авокадо, нимбэгний шүүсгүйгээр үүнийг бэлтгэх боломжгүй юм.
Энэхүү амттай хоол нь чинжүү, улаан сонгино, килантро, олон тооны cumin, түүнчлэн хан боргоцой зэргийг нэмбэл ашигтай байх болно.
Энэ бол жимсний смүүтиг дахин тодорхойлох боломж юм. Энэхүү жор нь хөлдөөсөн банана, жүржийн хальс, шүүс, гол найрлага болох авокадо зэргийг хослуулсан.
Энэ бол шарсан сонгино, шинэхэн гаа, жижиглэсэн чинжүүгээр чимэглэсэн энгийн авокадо, вандуй, ногоон шошны салат юм.
Ваниль, наргил модны самартай амтат шоколадтай пудинг нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулах болно.
Шанцайны ургамал бэлтгэж, авокадо нэмээд Цезарийн салатанд хэрэглэдэг боолтоор чимэглээрэй. Үүнд сармис, алимны цуу орсон байж болно.
Энэхүү өтгөн шөлийг хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчилж болох бөгөөд хоолны дуршил эсвэл хөнгөн үдийн хоолонд тохиромжтой. Чидун жимсний тос, шинэхэн гаа нь онцгой үнэрийг өгдөг.
Хэрэв та ердийн будаатай хоолноос залхаж байгаа бол энэ сонголтыг туршиж үзээрэй. Цэцэгт байцааны оройг авокадо, лаврын болон нимбэгний шүүсээр дүүргэдэг.
Энэ жорны хувьд зайрмаг хэрэггүй. Зүгээр л авокадо, чихэрлэг бодис, кокосын сүү, давс холиод хөлдөөгчид хоёр цаг байлгана.
Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд авокадо, кокосын тос, агч сироп, ванилийн ханд, чимх давс, амт нь stevia хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, бөмбөлөг болгож, шоколаданд дүрэх шаардлагатай.
Цагаан гааны амтлагчаар чимэглэсэн энэхүү эрч хүчтэй жимсний салатаар зуны амтыг амтлаарай. Энэ нь шингээхэд маш хялбар бөгөөд гайхалтай амттан болдог.
Сэрүүн, амттай амттан хүсч байна уу? Хэдийгээр гол шохойн бялуу нь элсэн чихэр, цавуулаг, өндөгөөр дүүрэн байдаг ч энэ авокадо амттан нь анхны амттантай адил амттай бөгөөд зөвхөн илүү эрүүл байдаг.
Энэхүү бяслагны бялууг дүүргэх нь авокадо, наргил модны нектар, шохойн шүүс, ваниль, стевиа, наргил модны тос, шохойн хальс зэргээс бүрдэнэ. Та гүзээлзгэнэийг өнгөлгөө болгон ашиглаж болно.
Амралтын өдрүүдээр би крем брюле, бялуу иддэггүй хүмүүст зориулж амттангаар ямар сонирхолтой зүйл бэлдэж болох талаар бодож, авокадогийн жор цуглуулсан. Одоо мацаг барьж байгаа хүмүүсийг цагаан хоолтон, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс, хэн ч сайн ойлгодог. Эхнийх нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэггүй, хоёр дахь нь чихэрлэг, өөх тостой хоол иддэггүй, учир нь энэ нь тэднийг таргалуулдаг (мөн зарим хоолны дэглэм нь өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг ч гэсэн ямар ч тайвшрал авчирдаггүй).
Аз болоход, нэг унци цөцгийн тос, өндөг агуулаагүй ч гайхалтай амттай хоол зохион бүтээдэг хүмүүс байдаг. Тэд үүнийг хэрхэн хийдэг нь тодорхойгүй байна. Гэхдээ би тэдний үлгэр жишээг дагаж, ... авокадогоор амттан, бялуу хийх урлагийг эзэмшихийг санал болгож байна!
Шохой болон Авокадо цөцгийтэй бялуу 
Найрлага:
Суурийн хувьд
Кокосын ширхэгүүд - ¼ аяга
Пеканс, жижиглэсэн - ½ аяга
Огноо - ½ аяга
Шохойн хальс - 1-2 tsp.
Давс - нэг чимх
Цөцгийн хувьд
боловсорсон авокадо - 2 ширхэг.
Шинэхэн шахсан шохойн шүүс - ¼ аяга
Шингэн зөгийн бал эсвэл агавын нектар - ¼ аяга
Кокосын тос - 1 tbsp.
Шохойн хальс - 1 tsp.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Үндсэн орцуудаа хутгагч руу шидээд огноо нь самар, наргил модны самар болон бусад бүх зүйлийг холбосон наалдамхай зуурмаг үүсгэх хүртэл нухаш болгоно. Үүссэн массыг жигд таваг руу шилжүүлж, жигд болго. Цөцгий бэлдэж байхдаа хөлдөөгчид хийнэ.
Авокадо, шохойн шүүс, зөгийн бал, наргил модны тос, шохойн хальс зэргийг холигчоор өндөр хурдтайгаар жигд, өтгөн болтол нь холино.
Мөөгөнцөрийг хөлдөөгчид гаргаж аваад хөлдөөсөн суурийг цөцгийтэй дүүргэнэ. Хавтгайлж, хөлдөөгчид дор хаяж хоёр цагийн турш, илүү сайн шөнө байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө тортыг 15 минут дулаан байлгаад дараа нь зүсээд үйлчилнэ. Тортыг хэлбэрээ алдахгүйн тулд үлдэгдлийг хөлдөөгчид хадгална.
Хайлсан шоколадтай бялуу 
Бүйлсний сүүг дэлгүүрээс олохоос илүү өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Эхлээд бүйлсийг дэвтээнэ: нэг аяга самар дээр ус хийнэ, 12 цаг байлгана. Үүний дараа самарыг зайлж, хутгагчинд хийж, гурваас дөрвөн аяга ус, нэг чимх давс нэмнэ. Холимог шингэн цөцгийтэй болтол нь хутгаад дараа нь шүүнэ. Та сүүг чихэрлэг болгож эсвэл ваниллин нэмж болно.
Найрлага:
Гурил - 1 аяга
Какао нунтаг - ½ аяга
Давс - ¼ аяга
жигд нунтаг - 2 tsp.
боловсорсон авокадо - 1 ширхэг.
Хэт боловсорсон жижиг банана - 2 ширхэг.
Шингэн зөгийн бал эсвэл агава нектар - ¼ аяга + 2 tbsp.
Кокосын тос - 1/4 аяга
Бүйлсний сүү - 1 аяга
Уксус - 1 tbsp.
Ванилийн ханд - 2 халбага.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Банана, авокадо хоёрыг том саванд хийж, жигд болтол нухна. Зөгийн бал (эсвэл агавын нектар), ванилийн ханд, кокосын тос нэмээд хутгана. Бүйлсний сүү, цууг хольж, хоёр минут байлгаад дараа нь аяганд хийнэ, хутгана. Жигнэх нунтаг нэмээд дахин хүчтэй хутгана. Какао нунтаг, давс, гурилыг шигшиж, үлдсэн найрлагатай холино.
Зуурмагийг амтлаарай - та илүү их зөгийн бал нэмж болно.
Тосолсон, гурилтай хайруулын тавган дээр хийнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 45-50 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хөргөнө.
Авокадо шоколадтай мусс
Найрлага:
Жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан хар шоколад - ½ аяга
боловсорсон авокадо - 4 ширхэг.
Шингэн зөгийн бал эсвэл агавын нектар - ½ аяга
Какао нунтаг - ½ аяга
Бүйлсний сүү - 1/3 аяга
Ванилийн ханд - 1 халбага.
Давс - нэг чимх
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Шоколадыг давхар зууханд хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Хайлсан шоколад, авокадогийн нухаш, зөгийн бал, нунтаг какао, бүйлсний сүү, ванилийн ханд, давсыг жигд, өтгөн болтол нь хольж, хэвэнд хийж хөргөгчинд дор хаяж гурван цаг байлгана.
Гадил жимсний авокадо пудинг 
Найрлага:
Боловсорсон гадил жимсний хальсалж, хөлдөөсөн - 1 ширхэг.
Авокадо - ¼ жимс
Бүйлсний сүү - 1 аяга
Ванилийн ханд - ¼ халбага.
Зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр - амсах болно
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Бүх найрлагыг хутгагчаар хутгана. Өргөн шилэн аяганд хийнэ, нэн даруй идэх эсвэл хөргөгчинд хийнэ. Энэхүү амттангийн тууштай байдал нь пудинг гэхээсээ илүү өтгөн шейк эсвэл смүүтитэй төстэй байдаг тул танд халбага хэрэггүй байж магадгүй юм.
Авокадо шоколадтай трюфель
Найрлага:
боловсорсон авокадо - 1 ширхэг.
Хар шоколад - 170 гр
Элсэн чихэр - 2 tbsp.
Ванилийн ханд - 2 tbsp.
Давс - нэг чимх
Какао нунтаг - 2 ½ tbsp.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Авокадог нухаш нь бүрэн жигд, бөөгнөрөлгүй болтол нь сэрээгээр нухна.
Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, хайлсан шоколаданд авокадо нухаш, элсэн чихэр, ванилийн ханд, давс, 1½ халбага нэмнэ. какао нунтаг, масс нь нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Холимогийг 30-40 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
Савыг хөлдөөгчид гаргаж аваад зайрмагны халбагаар трюфель хольцыг бөмбөлөг болгож, үлдсэн халбага какао нунтагаар өнхрүүлээрэй.
Сайхан амраарай.
Ээжийн блогийг уншдаг бүх хүмүүст энэ өдрийн мэндийг хүргэе.
Би Катя гэдгийг танд сануулъя, би тантай энгийн жор, сонирхолтой гар урлалын мастер ангиудыг хуваалцаж байна.
Тэр 12 настай байхдаа (Зургийг хараарай :-)) , тэрээр эцэг эхийнхээ хамт Этиоп, Аддис-Абеба хотод амьдардаг байв. Өмнө нь манай улсад чамин жимс зарагддаггүй байсан тул 1984 онд Африкт авокадотой танилцах боломжтой болжээ.
Энэ жимсний амттанг хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд амт нь ер бусын, мартагдашгүй гэж ээж надад хэлсэн.
Би дэлгүүрт авокадо үзээд ням гарагийн орой эцэг эхээ баярлуулахаар шийдлээ.
Тэгэхээр... Авокадо жимсийг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Энэ нь бүрэн чулуу биш, харин бүрэн зөөлөн биш байх ёстой. Хуруугаараа бага зэрэг дарагдсан нэгийг сонгох нь дээр. Хамгийн сүүлчийн арга бол авокадог тасалгааны температурт хэдэн өдөр байлгана.
Угаах, яг хагасыг нь хасах. Хараач! Дотор нь асар том яс байдаг. Боловсорч гүйцсэн авокадо нь маш амархан салдаг.
Одоо та авокадогийн хагас бүрээс хальсыг нь хадгалахын зэрэгцээ тослог массыг гаргаж авах хэрэгтэй. Дараа нь бид эдгээр "завь" -ыг ашигладаг ...
Одоо 1 хоолны халбага элсэн чихэр (хэрэв танд 1 авокадо байгаа бол), 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Би нэг дор 4 авокадо чанасан болохоор 4 дахин их элсэн чихэр, жүүс уусан.
Гөлгөр болтол бүгдийг нь зуураад, завин руугаа болгоомжтой хийнэ. Амттай, эрүүл, хялбар, хурдан.
