Үхрийн нүдний чанамалЭнэ нь зөвхөн сайхан амттай төдийгүй бие махбодь нь ханиад томуунд өртөмтгий, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд витамины дутагдалд ордог хүйтэн үед хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, элсэн чихэрээр үрж жижиглэсэн байгалийн болон шинэ үхрийн нүд нь илүү их витамин агуулдаг боловч энэ гайхамшигт жимсийг хоол хийсний дараа эрүүл мэндийг хадгалахад шаардлагатай бүх бодисыг хадгалдаг. Төрөл бүрийн хувьд хар үхрийн нүдийг чанамал, тарвага, сироп, тарвага хэлбэрээр бэлтгэж болно. Үүнээс гадна, энэ нь үхрийн нүд, алим, лийр, тэр ч байтугай хулуутай сайн зохицдог тул өвлийн улиралд үхрийн нүд бэлтгэх олон сонголт байдаг.
Үхрийн нүдний чанамал жор:
Үхрийн нүд жимс - 1 кг;
Элсэн чихэр - 1.3-1.5 кг;
Ваниль.
Үхрийн нүдний чанамал бэлтгэх:
Жимсээ ангилж, урсгал усаар сайтар угааж, коланд хийнэ. Саванд ус хийнэ, буцалгаад буцалгаад бэлтгэсэн жимс бүхий colander-д хийж, таван минутын турш цайруулна. Бэлэн болсон жимсээ нарийн шигшүүрээр үрж, үүссэн хольцыг чанамал хийх саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Холимог өтгөрч эхлэх хүртэл бага дулаанаар чанаж, ваниллин нэмээд байнга хутгаж, шаардлагатай зузаан хүртэл чанамал чанаж болгоно. Лаазыг угааж, уураар жигнэж, хуурай, халуун саванд хийж, өнхрүүлээрэй.
Энэ нь анхны амттай байдаг улаан дарстай үхрийн нүд чанамал
.
Найрлага:
Үхрийн нүд - 500 гр;
Улаан дарс - 3 tbsp;
Элсэн чихэр - 500 гр;
Ваниль.
Бэлтгэл ажил:
Жимс жимсгэнэ угааж, ангилж, дарстай хольж, холигчоор жигд болтол нь цохино. Элсэн чихэр, ваниллин нэмээд хутгана. Үүссэн массыг холигчоор 15 минутын турш цохиж, цэвэр лонхтой руу юүлж, Nylon эсвэл төмөр таглаагаар хааж, хүйтэнд байрлуулна. Хөргөгчинд 4 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална. Энэ жор нь улаан улаалзганы чанамал хийхэд тохиромжтой.
Үхрийн нүд нь маш эрүүл жимс боловч удаан хадгалах боломжгүй. Үхрийн нүдийг хөргөгчинд 2 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Шинэхэн жимсний бүх ашиг тус, амтыг олж авахын тулд тэдгээрийг өвлийн улиралд боловсруулах нь заншилтай байдаг. Маш сайн шийдэл бол саатал юм. Өвлийн бэлтгэлийг маш энгийнээр хийдэг боловч гайхалтай амт, баялаг үнэртэй байдаг. Доор үзүүлсэн зураг бүхий алхам алхмаар жор нь тогооч нарт өвлийн улиралд өтгөн, өтгөн хар, улаан улаалзганы чанамал бэлтгэхэд туслах болно.
Өвлийн улиралд улаан улаалзганы сонгодог чанамал
Энэхүү жорын дагуу улаан улаалзганы чанамал нь цардуул, желатин нэмэлгүйгээр чанаж болгосон. Гэсэн хэдий ч амттан нь өтгөн, өтгөн болж хувирдаг.
Найрлага
- улаан үхрийн нүд - 3.5 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг.
Хоол хийх үйл явц
- Юуны өмнө та үхрийн нүдийг сайтар зайлж, бүх илүүдэл чийгийг арилгахын тулд коланд руу хаях хэрэгтэй.
- Бэлтгэсэн жимс нь чанамал хийхэд зориулж саванд хийнэ. Таваг нь тагийг нь таглаж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Тэнд ажлын хэсгийг 10 минутын турш хадгална. Жимс нь зөөлөн болох нь маш чухал юм.
- Шүүс шахагч ашиглан та улаан үхрийн нүдийг боловсруулах хэрэгтэй. Та жижиг тороор шигшүүр эсвэл коландаар арчиж болно.
- Үүссэн шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөн тэнд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Холимогийг бага дулаанаар хийнэ. Кристалууд бүрэн уусах ёстой. Энэ нь ихэвчлэн 5-7 минут болдог.
- Найрлага нь буцалгаж болохгүй. Масс нь хамгийн бага дулаанаар буцалгана. Та нэг төрлийн вазелин авах болно.
- Дууссан улаан улаалзганы чанамал нь урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой руу цутгаж байна. Амттаны гадаргуу дээр царцдас үүсэх хүртэл 10 минут хүлээх хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь та савыг таглаатай битүүмжилж болно.
Өвлийн улиралд хар улаалзганы чанамал
Үхрийн нүдний чанамал нь маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Жимс нь хангалттай хэмжээний байгалийн гель агуулсан бодис агуулдаг тул нэмэлт "бэхэлгээний" бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах шаардлагагүй болно.
Найрлага
- хар үхрийн нүд - 1 кг;
- ус - 100 мл;
- элсэн чихэр - 800 гр.
Тэмдэглэл дээр! Та 10 гр ванилийн сахар нэмж найрлагыг нь шингэлж болно.
Хоол хийх үйл явц
- Эхлээд та үхрийн нүдийг хог хаягдал, мөчрөөс нь ялгах хэрэгтэй. Та мөн бүх гэмтсэн хуулбарыг хойш тавих хэрэгтэй. Сайн жимсийг угааж, шигшүүрээр хийх хэрэгтэй.
- Жимсний нийт массын дөрөвний нэгийг тусдаа саванд шилжүүлэх ёстой. Үлдсэн үхрийн нүдийг холигч эсвэл хутгагчаар бутлах хэрэгтэй.
- Үүссэн нухаш нь хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Тэнд ваниль, ердийн элсэн чихэр нэмж, бүхэл бүтэн жимс асгаж өгдөг. Ажлын хэсгийг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, холино. Бид үүнийг буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
- Ирээдүйн саатал буцалгаж эхлэхэд дулааныг багасгах хэрэгтэй. Хөөсийг гадаргуугаас халбагаар эсвэл нүхтэй халбагаар арилгадаг. Үлдсэн зүйл бол найрлагыг хүссэн өтгөрүүлэх хэмжээнд буцалгах явдал юм.
- Үхрийн нүдний чанамалыг өмнө нь ариутгасан саванд хийнэ. Савнууд нь таглаатай нягт битүүмжилсэн байна. Савыг доош нь эргүүлж, сайтар хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээх ёстой.
Өвлийн улиралд тарвастай улаан улаалзганы чанамал
Тарвастай анхны үзэсгэлэнтэй улаан улаалзганы чанамал нь чихэрлэг амттантай хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Энэхүү ер бусын амттан нь гайхалтай дүр төрх, гайхалтай үнэр, тааламжтай, үл тоомсорлодог амтат амтаараа ялгагдана. Үүний зэрэгцээ, хамгийн залуу тогооч ч гэсэн зурагтай алхам алхмаар жор ашиглан бэлтгэж болно.
Найрлага
- шинэхэн улаан үхрийн нүд - 300 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
- тарвасны нухаш - 300 гр;
- ус - 30 мл;
- эрдэнэ шишийн цардуул - 12 гр.
Хоол хийх үйл явц
- Эхлээд та улаан үхрийн нүд бэлтгэх хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ мөчрүүдээс урагдаж, угааж, хатааж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, дунд зэргийн дулаан дээр тавьдаг.
- Тарвасны целлюлозыг хальснаас нь салгана. Жимсийг санамсаргүй дарааллаар таслав. Целлюлозыг хутгагчаар нунтаглах ёстой. Үхрийн нүдэнд элсэн чихэр уусгасны дараа үр дүнд нь тарвасны нухаш нэмнэ. Холимог 5-7 минутын турш чанаж болгосон.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй амтат гуа нь шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хоол хийх төгсгөлд энэ нь бараг дууссан чанамал руу шилждэг. Та мөн эрдэнэ шишийн цардуулыг хүйтэн усаар шингэлэх хэрэгтэй. Саатал буцалгаж эхлэхэд найрлагыг энэ хольцонд нимгэн урсгалаар оруулна. Хайруулын тавган дээр байгаа бүтээгдэхүүнийг байнга хутгах ёстой.
- Энэ үед лонхтой тус тусад нь ариутгасан байна. Бэлтгэсэн саатал нь тэдгээрт шилждэг. Савнууд нь алчуур эсвэл салфеткагаар хучигдсан байдаг. Өрөөний температурт анхны амттан нь хөргөнө. Зөвхөн дараа нь үхрийн нүд, тарвасны чанамал савыг битүүмжилнэ.
Желатинтай үхрийн нүд чанамал
Хар, улаан үхрийн нүд нь маш сайн гель бүтээгдэхүүн боловч эдгээр жимс, желатин дээр үндэслэн та гайхалтай чанамал хийж болно. Ийм ажлын хэсэг нь маш хуванцар, зөөлөн болж хувирна.
Найрлага
- улаан ба хар үхрийн нүд - 1 кг;
- шуурхай желатин - 2 tbsp. л.;
- элсэн чихэр - 1.2 кг;
- од гоньд - 2 од;
- ус - ½ л;
- нимбэг - ½ ширхэг.
Хоол хийх үйл явц
- Үхрийн нүдийг ангилж, хог хаягдал, мөчрүүд, навчнаас чөлөөлөх шаардлагатай.
- Жимс жимсгэнэ угааж байх ёстой.
- Жимс нь бага хэмжээний ундны усаар дүүргэж, гал дээр тавьдаг.
- Үхрийн нүд хольцыг 5 минут орчим буцалгана. Холимог дээр та одны гоньд нэмэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хольцоос гаргаж авдаг. Үгүй бол саатал нь хэт жигнэмэг болж хувирна.
- Найрлага нь шигшүүр, хүнсний тээрэм эсвэл коландаар дамждаг.
- Үүссэн нухаш дээр хагас нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Ирээдүйн улаан, хар улаалзганы чанамалыг өөр 7 минутын турш чанаж болгосон бөгөөд дараа нь массыг зуухнаас гаргаж аваад ууссан желатин нэмнэ. Ажлын хэсгийг хэд хэдэн удаа сайтар холино.
- Энэ хооронд та таглаа, лонхтой савыг ариутгах хэрэгтэй болно. Та бэлэн чанамалыг хялбархан шалгаж болно: таваг дээр бага зэрэг амттан хийнэ.
Хэрэв энэ нь "үрчлээс" байвал хоол хийж дуусгах боломжтой. Үлдсэн зүйл бол өтгөн, гайхалтай анхилуун үнэртэй хар, улаан улаалзганы чанамалыг желатинтай саванд тараах явдал юм.
Удаан агшаагчтай үхрийн нүд, интоорын чанамал
Шүүслэг, анхилуун, гайхалтай анхилуун чанамалыг улаан үхрийн нүд, интоороор хийдэг. Энэ өвлийн амттанг удаан агшаагчаар бэлтгэж болно. Энэхүү амттай амттангийн өвөрмөц онцлог нь вазелин, өтгөн бүтэц юм.
Найрлага
- үхрийн нүд - 400 гр;
- интоор - 400 гр;
- элсэн чихэр - 0.5 кг.
Тэмдэглэл дээр! Энэхүү жороор улаан үхрийн нүдийг хар эсвэл цагаан сортоор сольж болно.
Хоол хийх үйл явц
- Эхлээд та жимс бэлтгэх хэрэгтэй: ангилж, угааж, хатаана. Үхрийн нүдний мөчрүүд тасарч, үрийг интоор нь зайлуулах ёстой.
- Улаан үхрийн нүд нь хутгагчаар буталсан байна. Гэхдээ та хүнсний процессор эсвэл бусад төхөөрөмжийг ашиглаж болно.
- Үүнтэй ижил үйлдлийг интоор хийдэг. Та мөн үүнээс хамгийн зөөлөн нухаш авах хэрэгтэй. Энэ жимсгэний хувьд мах бутлуур нь бас тохиромжтой.
- Бүх жимсний бэлдмэлийг нийтлэг саванд хийнэ.
- Жор дээр заасан элсэн чихрийн хэмжээг хольц руу хийнэ.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
- Дараа нь ирээдүйн нухашны жимс-элсэн чихрийн хольцыг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Жимсний найрлага нь чанасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд олон тогооч дээр "Шөл" горимыг тохируулна уу. Таймерыг дор хаяж 30 минутын турш тохируулах ёстой.
- Үлдсэн зүйл бол удаан агшаагчаар бэлтгэсэн халуун, гайхалтай үнэртэй үхрийн нүд, интоорын чанамалыг лонхтой болгох явдал юм. Савыг урьдчилан ариутгасан байх ёстой. Савыг тагны доор шурган, доошоо эргүүлж, хөнжилд ороосон байна. Энэ хэлбэрээр тэд өөрсдөө хөргөх ёстой.
Видео: өвлийн улиралд улаалзганы чанамал хэрхэн хийх талаар
Үхрийн нүд чанамал хийх видео жорыг үзэж, энэ амттай амттанг өөрөө бэлтгэ! Гайхалтай амт, сэтгэл татам үнэр нь таны болон таны бүх гэр бүлийн гишүүдийн толгойг эргүүлэх нь дамжиггүй.
Үхрийн нүдний чанамал
Саатал бэлтгэхийн тулд та шинэхэн сонгосон үхрийн нүдийг ялгаж, зайлж, сойз, мөчрөөс нь салгаж, pestle эсвэл модон халбагаар нухаж, үүссэн массыг коланд эсвэл шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. 1 кг үхрийн нүд нухаш тутамд 600 гр элсэн чихэр нэмээд паалантай тавган эсвэл саванд нухашыг буцалгана. Өндөр буцалгаад буцалгана.
Бэлэн болсон халуун чанамалыг халаасан хуурай саванд хийнэ, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөнө.
Давс, элсэн чихэргүй лаазлах номноос
зохиолч Мельников Илья
Үхрийн нүдний шүүс Угаасан эрүүл жимсийг авч, саванд хийж, 1 кг жимс тутамд 2 аяга ус нэмж, хутгахдаа буцалгаад халааж, 5 минут буцалгана. Ихэнх тохиолдолд шүүсийг хоёр удаа шахдаг. Илүү сайн ургац авахын тулд хоёр дахь эргэлтийн дараа целлюлозыг зайлуулна
Хүүхдийн хоол номноос. Дүрэм, зөвлөмж, жор
зохиолч
Үхрийн нүдний шүүс 2 tbsp. л. Боловсорч гүйцсэн, гэмтээгүй жимсийг ангилж, ишийг нь салга. Дараа нь урсгал усаар зайлж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 2-3 удаа нугалж самбайгаар боож, шүүсийг нь шахаж, халбагаар туслаарай. Бэлтгэсэн шүүсэнд 0.5 tsp нэмнэ. элсэн чихэр
Лаазлах, тамхи татах, дарс хийх номноос
зохиолч Нестерова Алла Викторовна
Үхрийн нүдний шүүс Орц: Үхрийн нүд 1 кг, элсэн чихэр 200 гр. Шүүс шахагчаар шахаж гаргаж авсан шүүсээ халааж, элсэн чихэр хийж, бэлэн лонхтой эсвэл шилэнд хийнэ, битүүмжилнэ.
Гэрийн лаазлах номноос. Давслах. Тамхи татах. Бүрэн нэвтэрхий толь бичиг зохиолч Бабкова Ольга Викторовна
Үхрийн нүд чанамал Орц: Үхрийн нүд 1.5 кг, элсэн чихэр 1 кг Бэлтгэсэн жимсийг коланд хийж, буцалж буй усанд 4-5 минут буцалгана. Холимогийг модон халбага эсвэл хусуур ашиглан шигшүүрээр үрж, үүссэн нухашыг саванд хийнэ.
Хамгийн амттай хуушуур, хуушуур, хуушуур номноос зохиолч Костина Дариа
Үхрийн нүд? аяга хар үхрийн нүд, ? аяга элсэн чихэр, 1 алим, 1 tbsp. төмсний цардуулын халбага. Үхрийн нүдийг модон тороор нухаж, элсэн чихэр, үрж жижиглэсэн алим, цардуул нэмээд хольцыг буцалгаад авчирна.
Залхуу хүмүүст зориулсан лаазлах номноос зохиолч Калинина Алина
Үхрийн нүдний чанамал нь зефиртэй адил аргаар бэлтгэсэн хар Үхрийн нүдний нухашнаас чанамал бэлтгэж, битүүмжилсэн битүүмжилсэн саванд савлахад 1 кг элсэн чихэрт 1,25 кг нухаш авна. Хэрэв саатал илүү нягт бэлтгэсэн бол
Би хэнийг ч иддэггүй номноос зохиолч Зеленкова О К
Үхрийн нүдний шүүс "Цангис жимсний шүүс" хэлбэрээр бэлтгэнэ 800 гр үхрийн нүд, 6 шил
Номноос Сонгино, цуккини, тарвас, цэцгийн дэлбээнээс чанамал хийх анхны жор зохиолч Лагутина Татьяна Владимировна
Хар бугуйн чанамал Орц Хар бугуйн жимс – 1 кг Зөгийн бал – 0,5 кг Ус – 0,5 л Бэлтгэх арга Энэхүү чанамал нь амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Хэрэв та бодисын солилцооны асуудалтай, суурин амьдралын хэв маягтай бол өдөрт 1 халбага ууж болно.
1000 амттай хоол номноос [Ширээний ДЭМЖЛЭГТЭЙ уншигчдад зориулсан хөтөлбөр] зохиогч ДРАСУТЕНЕ Э.
616. УЛАЙН, ХАР, ХҮҮХДҮҮДНИЙ ӨТГӨН KISSEL 3 аяга жимс, 4 tbsp. халбага цардуул, 1-1? аяга элсэн чихэр, 4 шил ус, халуун ногоо Эдгээр жимснээс вазелиныг цангис жимсний вазелин (615)-тай ижил аргаар чанаж болгосон. Жимс нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой
С витаминаар баялаг хоол хийх 100 жорын номноос Амттай, эрүүл, сэтгэлтэй, эдгээх зохиолч Вечерская Ирина
Лаазлах номноос. Хадгалах, тарвага, тарвага гэх мэт зохиолч Кашин Сергей Павлович
Үхрийн нүдтэй шөл Орц: Үхрийн нүд – 1 аяга, элсэн чихэр – 4 tbsp. халбага, цардуул - 1/2 tbsp. халбага, ус - 3 шил; баншны хувьд: зуслангийн бяслаг - 150 гр, өндөг - 2 ширхэг., элсэн чихэр - 4 халбага, гурил - 3 tbsp. халбага. Үхрийн нүдийг угааж, модон халбагаар нухаж, шүүсийг нь шахаж авна.
Хадгалалт, чанамал, вазелин, тарвага, тарвага, компот, конфитур номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович
Үхрийн нүдний чанамал Орц1 ? кг хар Үхрийн нүд, 1 кг элсэн чихэр Бэлтгэх арга Бэлтгэсэн жимсийг коланд хийж, буцалж буй усанд 4-5 минут буцалгана. Холимогийг модон халбага эсвэл хусуур ашиглан шигшүүрээр дарна. Үүссэн нухашыг шилжүүлнэ
Лаазлах агуу нэвтэрхий толь номноос зохиолч Семикова Надежда Александровна
Үхрийн нүдний чанамал Орц 1 1/2 кг үхрийн нүд, 1 кг элсэн чихэр Бэлтгэх арга Жимсээ коланданд хийж буцалж буй усанд хийж 5 минут цайруулсны дараа зөөлөн болгосон үхрийн нүдээ шигшүүрээр арчина. Үүссэн нухашыг саванд хийж, нэмнэ
Украин, Беларусь, Молдавын хоолны номноос зохиолч Поминова Ксения Анатольевна
Хар бугуйн чанамал Орц: 1 кг хар бугуйн жимс, 1/2 кг зөгийн бал, 1/2 литр ус Бэлтгэх арга Энэхүү чанамал нь амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Хэрэв та бодисын солилцооны асуудалтай, суурин амьдралын хэв маягтай бол өдөрт 1 халбага ууж болно.
Зохиогчийн номноос Алимтай хар Үхрийн нүдний чанамал Энэхүү чанамалыг бэлтгэхийн тулд та алим жимсийг тусад нь буцалгаж, бүх массыг шигшүүрээр үрж, орц найрлагыг нь хольж, зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. 1 кг үхрийн нүдний нухаш - 1 кг алимны нухаш, 1 кг.
Зохиогчийн номноос Улаан улаалзганы чанамал Орц 2 кг улаан үхрийн нүд, элсэн чихэр Бэлтгэх арга: Жимсээ угааж, бага зэрэг нухаж, элсэн чихэр нэмээд 3 цаг хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь 30 минут буцалгаж, хөргөөд ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлнэ.
Үхрийн нүд нь маш эрүүл жимс боловч удаан хадгалах боломжгүй. Үхрийн нүдийг хөргөгчинд 2 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Шинэхэн жимсний бүх ашиг тус, амтыг олж авахын тулд тэдгээрийг өвлийн улиралд боловсруулах нь заншилтай байдаг. Маш сайн шийдэл бол саатал юм. Өвлийн бэлтгэлийг маш энгийнээр хийдэг боловч гайхалтай амт, баялаг үнэртэй байдаг. Доор үзүүлсэн зураг бүхий алхам алхмаар жор нь тогооч нарт өвлийн улиралд өтгөн, өтгөн хар, улаан улаалзганы чанамал бэлтгэхэд туслах болно.
Өвлийн улиралд улаан улаалзганы сонгодог чанамал
Энэхүү жорын дагуу улаан улаалзганы чанамал нь цардуул, желатин нэмэлгүйгээр чанаж болгосон. Гэсэн хэдий ч амттан нь өтгөн, өтгөн болж хувирдаг.
Найрлага
- улаан үхрийн нүд - 3.5 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг.
Хоол хийх үйл явц
- Юуны өмнө та үхрийн нүдийг сайтар зайлж, бүх илүүдэл чийгийг арилгахын тулд коланд руу хаях хэрэгтэй.
- Бэлтгэсэн жимс нь чанамал хийхэд зориулж саванд хийнэ. Таваг нь тагийг нь таглаж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Тэнд ажлын хэсгийг 10 минутын турш хадгална. Жимс нь зөөлөн болох нь маш чухал юм.
- Шүүс шахагч ашиглан та улаан үхрийн нүдийг боловсруулах хэрэгтэй. Та жижиг тороор шигшүүр эсвэл коландаар арчиж болно.
- Үүссэн шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөн тэнд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Холимогийг бага дулаанаар хийнэ. Кристалууд бүрэн уусах ёстой. Энэ нь ихэвчлэн 5-7 минут болдог.
- Найрлага нь буцалгаж болохгүй. Масс нь хамгийн бага дулаанаар буцалгана. Та нэг төрлийн вазелин авах болно.
- Дууссан улаан улаалзганы чанамал нь урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой руу цутгаж байна. Амттаны гадаргуу дээр царцдас үүсэх хүртэл 10 минут хүлээх хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь та савыг таглаатай битүүмжилж болно.
Өвлийн улиралд хар улаалзганы чанамал
Үхрийн нүдний чанамал нь маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Жимс нь хангалттай хэмжээний байгалийн гель агуулсан бодис агуулдаг тул нэмэлт "бэхэлгээний" бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах шаардлагагүй болно.
Найрлага
- хар үхрийн нүд - 1 кг;
- ус - 100 мл;
- элсэн чихэр - 800 гр.
Тэмдэглэл дээр! Та 10 гр ванилийн сахар нэмж найрлагыг нь шингэлж болно.
Хоол хийх үйл явц
- Эхлээд та үхрийн нүдийг хог хаягдал, мөчрөөс нь ялгах хэрэгтэй. Та мөн бүх гэмтсэн хуулбарыг хойш тавих хэрэгтэй. Сайн жимсийг угааж, шигшүүрээр хийх хэрэгтэй.
- Жимсний нийт массын дөрөвний нэгийг тусдаа саванд шилжүүлэх ёстой. Үлдсэн үхрийн нүдийг холигч эсвэл хутгагчаар бутлах хэрэгтэй.
- Үүссэн нухаш нь хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Тэнд ваниль, ердийн элсэн чихэр нэмж, бүхэл бүтэн жимс асгаж өгдөг. Ажлын хэсгийг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, холино. Бид үүнийг буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
- Ирээдүйн саатал буцалгаж эхлэхэд дулааныг багасгах хэрэгтэй. Хөөсийг гадаргуугаас халбагаар эсвэл нүхтэй халбагаар арилгадаг. Үлдсэн зүйл бол найрлагыг хүссэн өтгөрүүлэх хэмжээнд буцалгах явдал юм.
- Үхрийн нүдний чанамалыг өмнө нь ариутгасан саванд хийнэ. Савнууд нь таглаатай нягт битүүмжилсэн байна. Савыг доош нь эргүүлж, сайтар хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээх ёстой.
Өвлийн улиралд тарвастай улаан улаалзганы чанамал
Тарвастай анхны үзэсгэлэнтэй улаан улаалзганы чанамал нь чихэрлэг амттантай хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Энэхүү ер бусын амттан нь гайхалтай дүр төрх, гайхалтай үнэр, тааламжтай, үл тоомсорлодог амтат амтаараа ялгагдана. Үүний зэрэгцээ, хамгийн залуу тогооч ч гэсэн зурагтай алхам алхмаар жор ашиглан бэлтгэж болно.
Найрлага
- шинэхэн улаан үхрийн нүд - 300 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
- тарвасны нухаш - 300 гр;
- ус - 30 мл;
- эрдэнэ шишийн цардуул - 12 гр.
Хоол хийх үйл явц
- Эхлээд та улаан үхрийн нүд бэлтгэх хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ мөчрүүдээс урагдаж, угааж, хатааж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, дунд зэргийн дулаан дээр тавьдаг.
- Тарвасны целлюлозыг хальснаас нь салгана. Жимсийг санамсаргүй дарааллаар таслав. Целлюлозыг хутгагчаар нунтаглах ёстой. Үхрийн нүдэнд элсэн чихэр уусгасны дараа үр дүнд нь тарвасны нухаш нэмнэ. Холимог 5-7 минутын турш чанаж болгосон.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй амтат гуа нь шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хоол хийх төгсгөлд энэ нь бараг дууссан чанамал руу шилждэг. Та мөн эрдэнэ шишийн цардуулыг хүйтэн усаар шингэлэх хэрэгтэй. Саатал буцалгаж эхлэхэд найрлагыг энэ хольцонд нимгэн урсгалаар оруулна. Хайруулын тавган дээр байгаа бүтээгдэхүүнийг байнга хутгах ёстой.
- Энэ үед лонхтой тус тусад нь ариутгасан байна. Бэлтгэсэн саатал нь тэдгээрт шилждэг. Савнууд нь алчуур эсвэл салфеткагаар хучигдсан байдаг. Өрөөний температурт анхны амттан нь хөргөнө. Зөвхөн дараа нь үхрийн нүд, тарвасны чанамал савыг битүүмжилнэ.
Желатинтай үхрийн нүд чанамал
Хар, улаан үхрийн нүд нь маш сайн гель бүтээгдэхүүн боловч эдгээр жимс, желатин дээр үндэслэн та гайхалтай чанамал хийж болно. Ийм ажлын хэсэг нь маш хуванцар, зөөлөн болж хувирна.
Найрлага
- улаан ба хар үхрийн нүд - 1 кг;
- шуурхай желатин - 2 tbsp. л.;
- элсэн чихэр - 1.2 кг;
- од гоньд - 2 од;
- ус - ½ л;
- нимбэг - ½ ширхэг.
Хоол хийх үйл явц
- Үхрийн нүдийг ангилж, хог хаягдал, мөчрүүд, навчнаас чөлөөлөх шаардлагатай.
- Жимс жимсгэнэ угааж байх ёстой.
- Жимс нь бага хэмжээний ундны усаар дүүргэж, гал дээр тавьдаг.
- Үхрийн нүд хольцыг 5 минут орчим буцалгана. Холимог дээр та одны гоньд нэмэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хольцоос гаргаж авдаг. Үгүй бол саатал нь хэт жигнэмэг болж хувирна.
- Найрлага нь шигшүүр, хүнсний тээрэм эсвэл коландаар дамждаг.
- Үүссэн нухаш дээр хагас нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Ирээдүйн улаан, хар улаалзганы чанамалыг өөр 7 минутын турш чанаж болгосон бөгөөд дараа нь массыг зуухнаас гаргаж аваад ууссан желатин нэмнэ. Ажлын хэсгийг хэд хэдэн удаа сайтар холино.
- Энэ хооронд та таглаа, лонхтой савыг ариутгах хэрэгтэй болно. Та бэлэн чанамалыг хялбархан шалгаж болно: таваг дээр бага зэрэг амттан хийнэ.
Хэрэв энэ нь "үрчлээс" байвал хоол хийж дуусгах боломжтой. Үлдсэн зүйл бол өтгөн, гайхалтай анхилуун үнэртэй хар, улаан улаалзганы чанамалыг желатинтай саванд тараах явдал юм.
Удаан агшаагчтай үхрийн нүд, интоорын чанамал
Шүүслэг, анхилуун, гайхалтай анхилуун чанамалыг улаан үхрийн нүд, интоороор хийдэг. Энэ өвлийн амттанг удаан агшаагчаар бэлтгэж болно. Энэхүү амттай амттангийн өвөрмөц онцлог нь вазелин, өтгөн бүтэц юм.
Найрлага
- үхрийн нүд - 400 гр;
- интоор - 400 гр;
- элсэн чихэр - 0.5 кг.
Тэмдэглэл дээр! Энэхүү жороор улаан үхрийн нүдийг хар эсвэл цагаан сортоор сольж болно.
Хоол хийх үйл явц
- Эхлээд та жимс бэлтгэх хэрэгтэй: ангилж, угааж, хатаана. Үхрийн нүдний мөчрүүд тасарч, үрийг интоор нь зайлуулах ёстой.
- Улаан үхрийн нүд нь хутгагчаар буталсан байна. Гэхдээ та хүнсний процессор эсвэл бусад төхөөрөмжийг ашиглаж болно.
- Үүнтэй ижил үйлдлийг интоор хийдэг. Та мөн үүнээс хамгийн зөөлөн нухаш авах хэрэгтэй. Энэ жимсгэний хувьд мах бутлуур нь бас тохиромжтой.
- Бүх жимсний бэлдмэлийг нийтлэг саванд хийнэ.
- Жор дээр заасан элсэн чихрийн хэмжээг хольц руу хийнэ.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
- Дараа нь ирээдүйн нухашны жимс-элсэн чихрийн хольцыг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Жимсний найрлага нь чанасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд олон тогооч дээр "Шөл" горимыг тохируулна уу. Таймерыг дор хаяж 30 минутын турш тохируулах ёстой.
- Үлдсэн зүйл бол удаан агшаагчаар бэлтгэсэн халуун, гайхалтай үнэртэй үхрийн нүд, интоорын чанамалыг лонхтой болгох явдал юм. Савыг урьдчилан ариутгасан байх ёстой. Савыг тагны доор шурган, доошоо эргүүлж, хөнжилд ороосон байна. Энэ хэлбэрээр тэд өөрсдөө хөргөх ёстой.
Видео: өвлийн улиралд улаалзганы чанамал хэрхэн хийх талаар
Үхрийн нүд чанамал хийх видео жорыг үзэж, энэ амттай амттанг өөрөө бэлтгэ! Гайхалтай амт, сэтгэл татам үнэр нь таны болон таны бүх гэр бүлийн гишүүдийн толгойг эргүүлэх нь дамжиггүй.
Шинэчлэгдсэн: 07/22/2023
103583
Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl+Enter дарна уу
