Заримдаа та өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулахын тулд ямар нэг онцгой хоол хийхийг хүсдэг ч гол орцуудын нэг болох цөцгий нь бэлэн байдаггүй. Энэ мөчид асуулт гарч ирж байна: цөцгий тосыг хүссэн жороор юу сольж болох вэ? Урьдчилан бухимдах шаардлагагүй, учир нь та тэдгээрийг сольж эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Мөн дэлгүүрт цөцгийн үнэ бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс өндөр байдаг. Хэрэв та энэ найрлагаас өөр хувилбар хайж сурвал түүнийг худалдаж авах хэрэгцээ бүрмөсөн алга болно.
Цөцгий нь суурин сүүний дээд хэсэг бөгөөд хамгийн өөх тос юм. Тэдгээр нь ихэвчлэн шингэн байдаг, зөвхөн шинэхэн нь пастержуулсанаас илүү зузаан тууштай байдаг. Энэ хэлбэрээр сүүн бүтээгдэхүүнийг сүмсээр төгс хүлээн зөвшөөрч, зуурсан гурил, мусс, кассерол зэрэгт нэмдэг. Цөцгий нь амтат хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Бүтээгдэхүүн нь ташуурдахаас болж агаартай болдог.
Цөцгий нь ердийн (өөх тос 10-20%), бүрэн өөх тос (35% ба түүнээс дээш) байж болно.
Тэд маш тэжээллэг байдаг, учир нь тэдгээр нь өөх тосноос гадна их хэмжээний уураг, нүүрс ус агуулдаг. А, РР, В, Е витамин, кальци, натри, фосфор агуулсан. Тэд хүний биед маш амархан шингэдэг.
Хэрэв таны гарт цөцгий байхгүй бол тосыг юугаар сольж болох вэ?
Бүхэл бүтэн сүүн бүтээгдэхүүн, жишээлбэл:
Өтгөрүүлсэн сүү. Мэдээж хэрэг, хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний сонголт нь бэлтгэсэн тавагнаас хамаарна. Жишээлбэл, өтгөрүүлсэн сүү нь амттан дахь цөцгийг маш сайн орлуулдаг. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяганд хураангуй сүү, 1 tsp нэг хагас шил авна. нимбэгний шүүс, холигчоор бүгдийг нь зоддог.
Цөцгий. Цөцгийтэй цөцгий солих боломжтой эсэх талаар олон хүмүүс эргэлздэг. Ямар ч эргэлзээгүйгээр! Эдгээр хоёр найрлага нь өөх тосны өндөр агууламжаараа ижил төстэй байдаг. Жигнэмэг зуурмаг, соус эсвэл амтат цөцгий бэлтгэхийн тулд цөцгий хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
Энэхүү бүтээгдэхүүний онцлог нь аяганд бага зэрэг исгэлэн амт үлдээдэг боловч олон хүн бүр дуртай байдаг.
Цөцгий нь дараахь хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.
Дашрамд хэлэхэд, зарим гэрийн эзэгтэй нар цөцгийн оронд өтгөн шөл дээр өтгөн амттай боловсруулсан бяслаг нэмэх дуртай байдаг. Үүнийг илүү эрүүл болгохын тулд цөцгийтэй шөл дээр дараах хольцыг нэмж үзээрэй: сүү, цөцгий, цөцгийн тос (тэнцүү хэсгүүд).
Кефир, тараг, исгэсэн шатаасан сүү. Шингэн зуурмагийн хувьд та ямар ч өөх тос агуулсан kefir, өтгөн зуурмагийн хувьд 10% тараг эсвэл исгэсэн шатаасан сүүг аюулгүй хэрэглэж болно.
Сүү. Дараа нь асуулт гарч ирнэ: цөцгий тосыг ердийн сүүгээр солих боломжтой юу? Хэт их өөх тос биш ч зарим аяганд цөцгийг маш сайн орлуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь зуурмаг болон соусын аль алинд нь тохиромжтой. Үүний давуу тал нь дулааны боловсруулалтын үед цөцгий шиг нэн даруй ааруулдаггүй бөгөөд исгэлэн амтыг өгдөггүй.
Хэрэв та гэнэт өөрийн тос хийх гэж байгаа бол үүнийг хийхэд хэцүү биш, үүнд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Сүү нь ихэвчлэн сүмс болон бусад амтат хоолонд цөцгий орлуулахад хэрэглэгддэг зүйл юм.
Bechamel соусыг жишээ болгон авч үзье.
Цөцгийтэй сүмс хийх хамгийн энгийн жоруудын нэг нь: үндсэн найрлагын хагас шилийг элсэн чихэр (10 гр), нимбэгний шүүс (хэдхэн дусал), нэг чимх давс, чинжүүтэй холино. Энэ тохиолдолд нимбэгний шүүсийг өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг. Энэхүү жороор шөлийг дулааны боловсруулалтанд оруулдаггүй, зүгээр л махан хоолонд нэмдэг. Энэ нь энгийн бөгөөд амттай болж хувирдаг.
Бид элсэн чихэргүй хоолыг ангилсан боловч гурилан бүтээгдэхүүнд цөцгий орлуулахын тулд ихэвчлэн хэрэглэдэг зүйл нь өөр нэг асуулт юм. Ихэнхдээ жигнэхдээ анхны орцын оронд сүү эсвэл кефирийг илүү шингэн тууштай болгохын тулд, тараг нь өтгөн зуурсан гуриланд хэрэглэдэг. Гэхдээ амтат боов бэлтгэхэд маш сайн сонголт бол цөцгийн тос (1: 1) хольсон өтгөрүүлсэн сүү юм. Зуурсан гуриланд өтгөрүүлсэн сүү хийхдээ чихэрлэг гэдгийг нь анхаарч, жор дээр заасан хэмжээнээс бага элсэн чихэр нэмнэ.
Цөцгий нь өөх тостой бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн тул 35% ба түүнээс дээш өөх тос агуулсан цөцгий нь хамгийн тохиромжтой. Үүн дээр бага зэрэг шинэхэн нимбэгний шүүс нэмээд өтгөн болж, цөцгий болгон ашиглаж болно.
Нарийхан, агаартай цөцгий авах нэг сайн арга бий: цөцгийг самбай дээр хийж, хэд хэдэн давхаргаар нугалж, нэг шөнө байлгаад өглөө нь цохино.
Бялууг өтгөн цөцгийтэй болгохын тулд тараг хагас, хагас цөцгийтэй холино. Цөцгий байхгүй тохиолдолд кондитерийн бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Суфле төрлийн амттангийн хувьд сүү (100 мл), нунтаг элсэн чихэр (200 гр), нухаш өндөр өөхний зуслангийн бяслаг (500 гр) холино. Хольцыг өтгөрүүлэхийн тулд желатин нэмнэ - 200 мл ус тутамд 20 г.
Илүүдэл жинтэй тэмцэж буй олон охид хэт тарган байдаг тул амттан дахь тосыг юу орлуулах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Гэхдээ энэ найрлагатай хоол нь ялангуяа амттай болдог. Мөн өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний төрөлд ороогүй болно. Кокосын тос нь ердийн цөцгийтэй төстэй. Тэд маш төстэй амттай боловч маш бага калори агуулдаг.
Кокосын хувилбарыг дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Кокосын үртэс авч, халуун ус нэмнэ (энэ нь өтгөн массыг хурдан уусгах боломжийг олгоно), хутгагчаар цохино.
Ойролцоогоор хувь хэмжээ: 1 хэсэг чипс, 2 хэсэг ус. Ус бага хэрэглэх тусам цөцгий нь нягт болно. Найрлага нь хөргөсний дараа түүнийг чангалах шаардлагатай.
Хэрэв танд хоол хийх туршилт хийх боломж байгаа бол зарим найрлагыг өөр зүйлээр солихоос бүү ай.
Хэрэв та яг ямар бүтээгдэхүүн, ямар тохиолдолд хэрэглэхээ мэддэг бол энэ нь таныг урам хугарахгүй.
Цөцгийг өөр найрлагаар орлуулсан хоол нь анхны жорын дагуу бэлтгэсэн хоолноос илүү сайн болж магадгүй юм. Сайхан хооллоорой!
mjusli.ru материалаар
2015-10-12T20:52:09+00:00 админашигтай зөвлөмжүүд ашигтай зөвлөмжүүдЗаримдаа та өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулахын тулд ямар нэг онцгой хоол хийхийг хүсдэг ч гол орцуудын нэг болох цөцгий нь бэлэн байдаггүй. Энэ мөчид асуулт гарч ирж байна: цөцгий тосыг хүссэн жороор юу сольж болох вэ? Урьдчилан бухимдах шаардлагагүй, учир нь та тэдгээрийг сольж эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Тиймээ...
[имэйлээр хамгаалагдсан]Администраторын баяр-онлайн
Заримдаа та хайртай хүнээ гайхшруулж, хамтдаа өнгөрүүлсэн үдшийг мартагдашгүй болгохыг хүсдэг. Үүний тулд романтик оройн хоол тохиромжтой. Түүнд зориулсан хоол нь энгийн, амттай, хурдан бэлтгэгдсэн байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. ДАХЬ...
Гэрийн цөцгий нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын дунд дахин алдартай болж байна. Та үүнийг зах дээр худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Жишээлбэл, дараах жорыг ашиглана.
Дэлгүүрт худалдаж авсан, тослоггүй эсвэл салангид цөцгий ашиглан гэртээ цөцгий хийхэд маш хялбар байдаг. Ингэснээр та өөрийн дуртай айрагны үнийн дүнгийн 30-40 хувийг хэмнэх болно.
Үүнийг хийхийн тулд танд дор хаяж арван хувийн өөх тос агуулсан 500 мг цөцгий, цөцгийд зориулсан анхдагч, эсвэл өөрөө хэдэн халбага цөцгий хэрэгтэй болно.
Тосыг нь бүрэн дүүргэсэн сүүг 24 цагийн турш исгэлэн байлгасны дараа тос авах боломжтой. Гэрийн тусгаарлагч нь тэдгээрийг шинэ зүйлээс хурдан салгахад тусална.
Уутнаас гараад хөргөсөн цөцгий рүү цутгаж, аажмаар хольж, холимог исгэлэн болж эхлэх хүртэл тасалгааны температурт байлгана. Дараа нь хөргөгчинд 24-28 цагийн турш хадгалах шаардлагатай. Цөцгий сайн боловсорч гүйцэхийн тулд хөргөгч хамгийн багадаа 5-8 хэм байх ёстой. Бэлтгэх ижил төстэй арга нь бэлэн цөцгий нэмэх явдал юм. Исгэлэнгийн оронд та kefir (500 мл цөцгий тутамд 100-150 мл) хэрэглэж болно.
Хэрэв та нимбэгийн хүчил, нэг халбага агар-агарын уусмал нэмбэл өтгөн цөцгий нь таны нүдний өмнө цөцгий болж хувирдаг. Үр хольцыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийж, цөцгий бэлэн болно.
Өтгөн цөцгий болгохын тулд бүтээгдэхүүнийг зууханд 60-63 ° C хүртэл 20-30 минутын турш эсвэл 85 ° C хүртэл халаана. Дараа нь тэдгээрийг 18-22 градус хүртэл хөргөж, 2-3 удаа хутгаж, тасалгааны температурт боловсорч гүйцэхийг хүлээнэ. Жигнэсэн цөцгий хадгалахыг зөвлөдөг температур нь 3-5 ° C байна.
Тараг үйлдвэрлэгч ашиглан бага зэрэг дулаарсан тосыг kefir, тараг, савласан исгэлэн, исгэсэн шатаасан сүүгээр илүү хурдан исгэж болно (таймерыг 7 цагийн турш тохируулна). Та зүгээр л 30% цөцгий нь өтгөн цөцгий, 10-15% дунджаар үйлдвэрлэдэг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Нэг төрлийн массыг авахын тулд лонхтой тараг үйлдвэрлэгч рүү хийхээсээ өмнө цөцгий болон агуулгыг хумсны тусламжтайгаар 1-2 минутын турш цохихыг зөвлөж байна. Төхөөрөмж унтарсны дараа бүтээгдэхүүнийг бүрэн болгосон хүртэл хөргөгчинд нэг цагийн турш хадгална.
Гэрийн цөцгийн хамгийн дээд хугацаа нь 6-7 хоног байна.
Цөцгий нь салгах аргыг ашиглан бүтэн сүүгээр хийдэг. Цөцгий нь ердийн (10-20% өөх тос) ба хүнд (35% өөх тос) гэж хуваагддаг. Цөцгий нь нарийн боовны бүтээгдэхүүн (бялуу, бялуу, цөцгий гэх мэт) бэлтгэхээс гадна бүх төрлийн сүмс, цөцгийтэй шөл хийхэд ашиглагддаг.
Жишээ нь, тосыг юугаар сольж болох вэ?сүмс хийхийн тулд гурилаар өтгөрүүлсэн байх ёстой хамгийн энгийн сүү эсвэл цөцгий хэрэглээрэй. Сүү эсвэл цөцгийг гурилаар өтгөрүүлэхийн тулд цөцгий эсвэл сүүнд ½ халбага шигшсэн гурил нэмж, бүтээгдэхүүний хүссэн зузаан үүсэх хүртэл байнга хутгах хэрэгтэй. Цөцгийг нимбэгний шүүсээр өтгөрүүлж болно: цөцгийн хэсэг дээр хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмж, 5 минутын дараа цөцгий өтгөрнө. Өөр нэг сонголт байдаг бөгөөд энэ нь аль ч супермаркет эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болох бэлэн өтгөрүүлэгчийг ашиглах явдал юм.
Цөцгийн хувьд 35% өөх тос агуулсан тосыг хэрэглэдэг бөгөөд энд асуулт гарч ирнэ. тосыг юугаар сольж болох вэ?крем хийхэд? Эдгээр зорилгоор өөх тос ихтэй цөцгий хэрэглээрэй. Цөцгийг зузаан болгохын тулд та хэдэн дусал шинэхэн нимбэгний шүүс нэмэх хэрэгтэй бөгөөд таван минутын дараа та өтгөн цөцгийтэй болно, та цөцгийг солихын тулд хэрэглэж болно. Өөр нэг арга бол самбайг 3-4 давхаргаар нугалж, шөнөжингөө цөцгий шүүж, өглөө нь цохиход та сэвсгэр, зөөлөн цөцгийтэй болох нь батлагдсан!
Бялуу, нарийн боовыг чимэглэхийн тулд дэлгүүрт бэлэн худалдаж авах боломжтой нарийн боовны тосыг хэрэглээрэй.
Хүссэн өөхний агууламжтай тосыг гэртээ хэрхэн бэлтгэх вэ:
Өөх тос ихтэй цөцгий тосыг нэн даруй бэлтгэж, шаардлагатай өөхний агууламжтай сүүгээр шингэлэх нь дээр. Бид сүү, цөцгийн тосыг 1: 1 харьцаагаар (100 грамм цөцгийн тос: 100 грамм сүү) авдаг. Бид өөх тосны агууламжийг дараах байдлаар тооцоолно: 3.5% (сүү) + 80% (цөцгийн тос): 2 = 41.75%. Одоо цөцгийгээ сүүгээр 1: 1 харьцаагаар шингэлээд цөцгийн өөхний хэмжээг бууруулъя - 41.75% (цөцгий) + 3.5% (сүү): 2 = 22.7%. Ингэснээр та цөцгийдээ ямар ч өөхний хэмжээг тохируулах боломжтой. Одоо танд хэрэгтэй өөх тосны агууламжтай цөцгий бэлдэж эхэлцгээе: Сүүгээ саванд хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ, бид эхлээд том ширхэгтэй grater дээр цавчих эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бага дулаан дээр тавьж, цөцгийн тос хайлж дуустал хүлээнэ үү, гэхдээ ямар ч тохиолдолд буцалгаад авчрахгүй (заавал байх ёстой). Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа та энэ шингэнийг хутгагч эсвэл холигчоор цохих хэрэгтэй бөгөөд 4 минутын дараа та соус, цөцгийтэй шөл, нухаш шөл хийхэд ашиглаж болох цөцгийтэй болно. Хэрэв цөцгий нь өөх тостой бол дээр дурдсанчлан сүүгээр 1: 1 харьцаагаар шингэлнэ.
Одоо би цаашаа үргэлжлүүлж, цөцгий хийхийг санал болгож байна. Цөцгий нь таглаатай таглаад эсвэл савыг цөцгийтэй таглаад тасалгааны температурт хөргөнө. Цөцгий хөргөсний дараа хөргөгчинд хонуулна. Өглөө нь бид сав руу харвал гадаргуу дээр ямар ч тос хөвөөгүй бол бүх зүйл төгс эмх цэгцтэй байгаа тул та холигчоор ташуурдуулж эхлэх боломжтой. Ийм энгийн аргаар та дэлгүүрт худалдаж авсан тосыг гар хийцийн тосоор сольж, мөнгөө хэмнэж, хүссэн өөхний тос хийж болно.
Өгөгдсөн нийтлэл гэж найдаж байна " тосыг юугаар сольж болох вэ?? чамд хэрэгтэй байсан, гэхдээ
Олон хүмүүс энэ үйл явцыг нэлээд төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан гэж үздэг тул гэртээ цөцгий бэлтгэхээс татгалздаг. Үнэн хэрэгтээ бүх зүйл тийм биш бөгөөд бэлэн айрагны амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан сонголтуудаас амт, ашиг тусын хувьд олон талаараа давуу юм. Та янз бүрийн аргаар цөцгий бэлтгэж болно, хамгийн алдартай жорыг авч үзье.
Хамгийн энгийн сонголтоор эхэлье, үүнд зөвхөн нэг найрлага шаардлагатай - 3 литр сүү. Зузаан зуурмаг авахын тулд гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв энэ боломжгүй бол дэлгүүрээс худалдаж авсан сонголт бас ажиллах болно.
Гэрийн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний бас нэг давуу тал бол хэмнэлт юм. Хэрэв цөцгий (0.5 л) хоол хийхэд ашигладаг бол түүний өөх тосны агууламж дор хаяж 10% байх ёстой, эс тэгвээс юу ч ажиллахгүй. Исгэх процессыг эхлүүлэхийн тулд та 2 tbsp бэлтгэх хэрэгтэй. бэлэн цөцгий халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
гар хийцийн цөцгий:
Гэрийн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний давуу тал нь байгалийн байдал, гайхалтай амт, өөх тос багатай байдаг. Бүх зүйл маш хурдан бөгөөд зөвхөн хоёр найрлагаас бэлтгэгдсэн: 1 литр сүү, 4 tbsp. kefir халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явцсүүнээс гар хийцийн цөцгий:
Дэлгүүрт худалдаж авсан сүүнээс айраг бэлтгэх нь амархан бөгөөд хамгийн гол нь технологийг дагаж мөрдөх явдал юм. Энэхүү жороор 600 гр хэмжээтэй 42% өөх тос агуулсан цөцгий гарах болно.Түүний амт нь хүн бүрт таалагдаж, тааламжтай байх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Цөцгий болгохын тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй: 315 мл сүү 3.2% өөх тос, 300 гр цөцгийн тос 8%, 2.5 tbsp. цөцгий халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц:
Гэртээ хоол хийхдээ салгагчтай, салгагчгүйгээр хоёр аргыг хэрэглэж болно. Хоёр сонголтыг авч үзье:
Сүүг эхлээд тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. Савыг самбайгаар таглах нь чухал боловч таглаатай биш юм. Үүнийг саванд хийнэ, 40 градус хүртэл халаана. Та эхлээд бүлээн ус тусгаарлагчаар дамжуулж, дараа нь сүү хийнэ. Дууссан цөцгий нь нимгэн урсгалаар урсдаг тул унтраалгыг тохируулна. Үр массыг нэг өдрийн турш дулаан газар үлдээгээд хөргөгчинд хийнэ. Тууштай байдал нь өтгөн болсны дараа та амталж болно.
Хэрэв та гэртээ ямааны сүүний цөцгий тос салгагчгүй бол шинэхэн сүүнд бага зэрэг исгэлэн сүү нэмэх хэрэгтэй. Савыг самбайгаар хучсаны дараа бүх зүйлийг гал тогооны өрөөнд 4 хоногийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд гадаргуу дээр давхарга гарч ирэх ёстой бөгөөд энэ нь цөцгий юм.
Алдартай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд та нэмэлтгүйгээр уух тараг ашиглаж болох бөгөөд үүнийг өөрөө хийж болно. Гэрийн цөцгий нь 1 литр сүү, 2 tbsp бэлтгэсэн байна. тараг уух халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц:
Олон хүмүүс янз бүрийн хоол бэлтгэхийн тулд энэ аргыг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн. Мөн гар хийцийн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой.
Гэрийн тос хийх эхний арга бол хамгийн энгийн арга юм.
Шинэ үнээний сүүг аваад сэрүүн газар тавь. Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа сүү тунаж, дээр нь цөцгий давхарга үүснэ. Цөцгий нь сүүтэй холилдохгүйн тулд болгоомжтой асга. Үүнийг хийхийн тулд та тусгай халбага - цөцгий хэрэглэж болно.
Дараагийн арга нь тодорхой ур чадвар шаарддаг, түүнчлэн сүү цэвэршүүлэгч - тусгаарлагчтай байх шаардлагатай. Түүний тусламжтайгаар цөцгий, тослоггүй сүүнд хуваагдана. Үүнийг хийхийн тулд шинэ сүүг машинд хийнэ, дараа нь өөхний хэмжээг тохируулна. Энэ үйл явц нь нэлээд хугацаа шаардагдах боловч үр дүнд нь та бохирдуулагчгүй бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах болно.
Эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан сүү, цөцгийн тосыг ашиглан цөцгий хийж болно. Хамгийн гол нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, өндөр чанартай байх явдал юм. Мөн цаасан салфетка, самбай хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг эмийн санд худалдаж авч болно.
Дунд зэргийн хэмжээтэй савыг ав. Бүх сүүг сайтар асгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваасны дараа цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь бүх агууламжтай хайруулын тавган дээр бага дулаанаар тавь. Ирээдүйн цөцгийн найрлагыг байнга хутгана. Энэ хольцыг буцалгаад авчрах шаардлагагүй. Энэ нь зүгээр л сайн хайлах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн хутгагч руу нэгэн төрлийн бүлээн шингэн асгаж, 5-9 минутын турш цохино.
Холимог тос болж хувирахгүйн тулд эхлээд хутгагчийг хамгийн бага хүчээр асаана. Зөвхөн дараа нь түүний хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ. Холигчийг унтраах нь бас аажмаар байх ёстой.
Цөцгийн өөхний агууламжийг аль ч чиглэлд өөрчилж, цөцгийн тосны хэмжээг нэмэгдүүлж, багасгаж болно. Гэсэн хэдий ч анхаарлаа хандуулаарайбагц дээр заасан өөх тосны агууламж. Цөцгий дэх өөх тосны хэмжээг тооцоолоход хэцүү биш юм. Танд 38% цөцгий хэрэгтэй гэж бодъё. Энэ нь 1 кг бүтээгдэхүүнд 380 гр өөх тос байх ёстой гэсэн үг юм.
Жишээлбэл, та 2.5% сүү, 80% тослог цөцгийн тостой. Цөцгий нь өөхний агууламжийг өгдөг цөцгийн тос байдаг тул та үүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. 450 гр цөцгийн тосноос 360 гр өөх тос, 550 мл сүүнээс дутуу 20 гр болно. Мэдээж алдаа гарна, гэхдээ ач холбогдол багатай.
Цөцгий нь гэрийн нөхцөлд цөцгий хийж болно. Тэд илүү зузаан, тарган болно. Үүнийг хийхийн тулд шинэ сүүг шилэн саванд хийнэ, исгэж өгнө. Хэсэг хугацааны дараа цөцгий дээд тал руугаа дээшлэх бөгөөд та савны дээд талд нарийн "таг" байгааг анзаарах болно.
Цөцгий хийхдээ хэрэглэдэг сүү хэдий чинээ тослог байна, төдий чинээ энэ “таг” зузаан болно. Ийм "толгойн даашинз" -ыг халбагаар болгоомжтой авч, өөр цэвэр саванд хийнэ.
Таны харж байгаагаар хотын нөхцөлд ч гэсэн амттай, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой. Танд хэрэгтэй зүйл бол хүсэл, тэвчээр юм.
