Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд тахианы буланг зөвхөн буцалгахаас гадна шарсан, шатаасан, мөн сүүнд чанаж болно. Тахианы махыг хэрхэн бэлтгэж байгаагаас хамааран салатны амт бага зэрэг өөр байх болно.
Хоол хийж дууссаны дараа салатыг хөргөхгүйн тулд та өмнө нь хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хөргөсөн найрлагаас нэн даруй бэлтгэж болно.
Нийтэлсэн: 01/29/2016
Нийтэлсэн: Үлгэрийн үүр
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй
Хамгийн бага хэмжээний найрлагаас бэлтгэж болох салатууд байдаг бөгөөд амт нь маш сайн байх тул та ийм хоолыг дахин дахин хийхийг хүсэх болно. Түүнээс гадна, хэрэв та удахгүй гэр бүлийн жижиг баяр тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа бол тамхи татдаг тахиа, наймалжтай салатыг баярын цэсэнд оруулахгүй байх боломжгүй юм. Хөнгөн, сэтгэл ханамжтай, тод амттай, үзэсгэлэнтэй танилцуулгатай - энэ бол ийм үйл явдлын хувьд зүгээр л бурхны хишиг юм.
Ийм хоолыг том эсвэл жижиг диаметртэй хэлбэрээр хийж болно, дараа нь бид ширээн дээрх зочин бүрт биечлэн үйлчилдэг. Сонирхолтой танилцуулга нь уг тавагны жинхэнэ сонирхлыг аль хэдийн төрүүлж, хүн бүр түүний амтанд сэтгэл хангалуун байх болно.
Салатын гол найрлага нь тамхи татдаг тахианы мах бөгөөд энэ нь хоолыг маш амттай болгодог. Учир нь чанасан өндөг, наймалж савх нь зөвхөн галын халуун ногоотой үнэрийг тодотгож өгдөг. Халуун ногооны тэнцвэрийг хадгалахын тулд бид соусыг бага зэрэг хутгана.
Та тахианы шар, нимбэгний шүүс, гич, чидуны тос зэргээс гар хийцийн амттай майонезаас хийж болно. Дараа нь бид зузаан, сэвсгэр, маш амттай соустай байх болно, үүнд та амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо нэмж болно. Хэрэв та дэлгүүрт майонез худалдаж авахаар шийдсэн бол "Delicacy" гэх мэт төвийг сахисан амттай сүмс аваарай. Мөн гэртээ, шар буурцаг сумс, сармисыг хэвлэлээр дамжуулан нэмж, мөн та нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж болно. Мөн бид салатныхаа давхаргыг энэ гайхамшигтай соусаар бүрэх болно.
Жор нь 1 нэгжид зориулагдсан 
Найрлага:
- тамхи татдаг тахиа - 100 гр,
- ширээний тахианы өндөг - 1 ширхэг.,
- наймалж саваа - 5 ширхэг.,
- шинэхэн сармис - 1 хумс,
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.,
- "Амттан" майонез - 1 tbsp. л.,
- ястай чидун - 7 ширхэг.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:
Утсан тахианы махыг шоо болгон нунтаглана.
Хатуу чанасан тахианы өндөгийг 7-8 минут буцалгана. Хөргөж, хальсалж, хутгаар нилээд цавчих.
Бид сурими саваа савлагааны хальснаас цэвэрлэж, дараа нь нилээд цавчих.
Бэлтгэсэн майонез руу сармисаа шахаж, шар буурцагны соус нэмнэ.
Манай салатыг ийм сайхан харагдуулахын тулд 10 см-ийн диаметртэй тусгай төмөр хэвийг ашиглаж болно, хэрэв танд байхгүй бол шаардлагагүй хуванцар савнаас өөрөө бэлтгэж болно. Өөр нэг сонголт байна: бид нэг аяга хүнсний хальс эсвэл тугалган цаас гаргаж, салатыг давхаргаар хийж, соусаар бүрж, давхарга бүрийг бага зэрэг дарна.
Эхний давхарга нь өндөг байх болно.
Дараа нь хавч наалддаг.
Төгсгөлд нь бид тахианы мах нэмнэ. Давхарга бүрийг соусаар тараана.
Энэхүү жорын дагуу салат нь ер бусын юм, учир нь түүний гол найрлага нь нэг талдаа наймалж саваа, нөгөө талд нь чанасан тахианы мах юм. Тиймээс энэ нь тахианы салат уу, эсвэл далайн салат уу гэдгийг хэлэхэд хэцүү ... Гэхдээ салат нь амттай, ер бусын байдаг нь гарцаагүй)) Бидний хувьд энэ нь нэг суултаар алга болсон)))
Тахианы махтай хавчны салатыг баярын үеэр эсвэл ердийн өдөр үдийн хоолонд бэлдэж болно. Мөн та үүнийг хамгийн дуртай хэлбэрээр нь - хэсэгчлэн эсвэл дундын тавган дээр хийж болно.
Салат нь хөнгөн биш, төмс, даршилсан ногоо хоёуланг нь агуулдаг. Тиймээс эрчүүдэд онцгой таалагдах байх гэж бодож байна ;)
Бид салат бэлтгэж эхэлцгээе. Чанасан тахианы булан, сонгино, наймалж саваа, төмс, даршилсан ногоо, тахианы өндөг, dill, майонез, давс бэлтгэх.
Буцалсан тахианы махыг (филле) шоо болгон хайчилж, сонгиноыг шоо болгон хуваасан, зөвхөн жижиг. Сонгино, тахианы махыг холино.
Сонгинотой тахианы маханд наймалж саваа (том шоо) болон даршилсан ногоо (шоо дөрвөлжин) нэмнэ.
Дараа нь чанасан төмсийг хүрэм (шоо) болон чанасан өндөг (шоо) салат аяга руу хийнэ.
Найрлагыг майонезаас амталж, жижиглэсэн dill, давс нэмнэ.
Салатыг хольж, хөргөгчинд сайн байлгаад дараа нь үйлчил.
Тахианы махтай хавчны салатыг илүү уламжлалт аргаар хувааж эсвэл нэг салат аяганд хийж болно.
Амжилттай салат нь амттай, хөнгөн, хоолны дуршилтай, бэлтгэхэд хамгийн хэцүү биш юм. Хэрэв бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүртээмжтэй, хямд байвал энэ нь туйлын тохиромжтой! Хавчны саваа, тахиа, эрдэнэ шиш бүхий салатыг эргэлзээгүйгээр энэ ангилалд ангилж болно. Энэхүү салатыг оройн хоолонд хурдан угсарч, баярын ширээн дээр гайхалтай үйлчилж болно. Суурь нь наймалж саваа ба тэдгээрийн уламжлалт дагалдах хэрэгсэл: лаазалсан эрдэнэ шиш, хоёр чанасан өндөг. Шүүслэг шинэ өргөст хэмх нь наймалжтай салатанд хөнгөн, шинэлэг байдлыг нэмнэ. Анхны амт ба тэжээллэг чанар - чанасан тахианы булан. Хувцаслалт нь бас уламжлалт байдаг - майонез. Салат нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч энэ нь маш хөнгөн, тэжээллэг, амттай болж хувирдаг.
Салат бүтээгдэхүүнийг таны амтаас хамааран дурын хэмжээгээр авч болно. Найрлага нь ойролцоогоор үндсэн пропорцийг заадаг тул ийм салатыг анх удаа бэлтгэх гэж байгаа хүмүүст илүү хялбар байх болно.
Найрлага
Салат бэлтгэхэд зарцуулсан цагийг аль болох оновчтой хуваарилахын тулд дулааны боловсруулалт шаарддаг тахианы мах, өндөгнөөс эхлэх нь дээр. Өндөгийг сойз, содоор угааж, тахианы махыг зайлж угаана. Хоолоо давсалсан хүйтэн усанд хийж (хамтдаа хийж болно, өөрийн үзэмжээр тус тусад нь саванд хийж болно) зөөлөн болтол нь буцалгана. Булангийн хэмжээнээс хамааран чанасан өндөгийг 7-10 минут, тахианы махыг 15-20 минут буцалгана. Ус буцалгасны дараа бид хоол хийх цагийг хэмждэг.
Тахианы мах, өндөг буцалж байх хооронд салатын бусад орцуудаа бэлдье. Шигшүүрт хийж эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна.
Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, 5 мм орчим хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Өргөст хэмх нь салатанд шаардлагатай шинэлэг, хөнгөн байдлыг өгөх болно. Хэрэв (ямар нэг шалтгааны улмаас) өргөст хэмхийг ийм найрлагатай хослуулах нь танд таалагдахгүй бол та үүнийг ургамлаар сольж болно - яншуй, dill, сонгино (2-3 мөчир хангалттай байх болно), эсвэл нилээд жижиглэсэн хятад байцаа (150 грамм). ).
Дууссан тахианы буланг бага зэрэг хөргөөд хатаагаад шоо болгон хуваана. Тахианы махны буланг нилээд хэрчих нь асуудалтай тул илүү том зүсэх нь дээр. Үүнээс гадна, ийм байдлаар тахиа салатанд илүү мэдэгдэхүйц байх болно.
Чанасан өндөгийг хүйтэн усанд 10 минут дүрээд дараа нь хальсалж хатаагаад дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
Одоо салатны бүх найрлага бэлэн болсон тул тэдгээрийг гүн гүнзгий аяганд хийж хольж, бага хэмжээний майонезаар амтлана - 3-4 tbsp. л. хангалттай байх болно. Майонезаар хийсэн салатыг хөргөгчинд 12 цагаас илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно. Хэрэв та бүх хэсгийг нь нэг дор идэхээр төлөвлөөгүй бол майонезтай салатыг хэсэг хэсгээр нь нэг нэгээр нь хийх нь дээр. иддэг хүмүүсийн тоо. Дахин хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл салатыг цөцгийтэй амталж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй амтлах нь дээр.
Салатаа хутгаад бэлэн боллоо! Та үйлчилж болно! Тахианы махны булан, наймалж мод, эрдэнэ шиштэй салат нь хөнгөн, амттай, тэжээллэг байдаг. Өдөр бүр таваг болон баярын хоол хийхэд тохиромжтой.
