80-аад онд амьдарч байсан хүмүүс шинэ Оливьег хараад хүн бүрийн дуртай баяр болох Шинэ жилийг санадаг. ЗХУ-ын үед энэ хоол ямар ч найрыг дагалддаг байв. "Майонезтай Оливье салатанд хэдэн калори байдаг вэ?" Гэсэн асуултыг хэн ч асуугаагүй. Амттан бэлтгэх нь гэр бүлийн уламжлал байсан бөгөөд хиамны хамт чанасан хүнсний ногооны үнэр тун удахгүй сайхан баяр болох гэж байгааг бүгдэд дуулгав.
Та бусад ижил сонирхолтой жоруудыг, жишээлбэл, эсвэл манай вэбсайтаас олж мэдэх боломжтой.
Энэхүү салатны жорыг гэрийн эзэгтэй болгон мэддэг бөгөөд найрлага нь маш энгийн бөгөөд та гэр бүлээ эсвэл том бүлгийг бүрэн дүүрэн хооллохыг хүсвэл сонгодог хүйтэн амтлагчаар тэднийг баярлуулж болно.
Зөвлөгөө: 100 грамм тутамд Оливье салатны илчлэг. Хэрэв та өөх тос багатай цөцгий нэмбэл бүтээгдэхүүн багасах болно.
Та хэрхэн хоол хийх талаар эсвэл манай вэбсайтын бусад хэсгүүдээс олж мэдэх боломжтой.
Сам хорхойтой Оливье нь бидний багаасаа дассан амтаас огт өөр амттай байдаг. Гэхдээ энэ нь таны зочдод хоолонд дургүй байх болно гэсэн үг биш, харин эсрэгээр энэ онцгой амттан нь хүн бүрийн сайшаал, бахархлыг төрүүлэх болно.
Энэхүү жор нь баярын ширээг засахад тохиромжтой.
Салмон нэмэхэд Оливье салат нь түүний үнэр, амтыг бүрэн өөрчилдөг. Ийм амттангийн гол тэмдэглэл нь загасны амттай болж, анхны хувцас нь ердийн хоолыг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргадаг.
Оливье салат нь амттай хоол тул та хиамыг дуртай махаар сольж болно. Жишээлбэл, хэрэв та тахианы буланг нэмбэл зуушны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Заримдаа та ер бусын зүйлийг хүсдэг. Ийм мөчид утсан нугасны хөхийг нэмсэн хүн бүрийн дуртай Оливье салатыг бэлтгэх нь зүйтэй. Хоолны амтлагч нь тамхи татдаг өвөрмөц үнэртэй, маш сайн амттай байдаг.
Алдарт Оливье салат нь ямар ч баяр ёслолд тохиромжтой, ширээ засахаас гадна ирсэн зочдыг баярлуулах болно. Амттай хоол нь том, өлссөн компанийг тэжээхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр олон төрлийн амттан бэлтгэх шаардлагагүй гэрийн эзэгтэйд туслах болно.
Манай орны баяр ёслол, элбэг дэлбэг байдал, хөгжил цэцэглэлтийг илэрхийлдэг Оливье салатгүйгээр шинэ жилийг тэмдэглэхийг төсөөлөхөд бэрх юм. Хэдийгээр баярын ширээ нь жинхэнэ амттан, хамгийн үнэтэй, шинэ, анхны хоолоор дүүрэн байдаг ч энэхүү амттан нь зочид, өрхийн гишүүдийн анхаарлыг татдаггүй. Гэхдээ тэмдэглэх нь зүйтэй: Оливье сонгодог салатыг шинэ жилийн баяраар хүлээн авдаг төдийгүй хулд, шампиньон, далайн амьтан эсвэл цагаан хоолтон гэх мэт янз бүрийн тайлбарыг өгдөг.
Хүнсний ногоо, махтай Оросын уламжлалт салат Оливье. Зул сарын баярын салат
Оливье салатыг шинэ жилээр бэлтгэх нь маш амархан бөгөөд бид мэдээж хувьсгалын өмнөх үеэс биш, харин ЗХУ-ын үеэс өвлөн авсан сонгодог жорын дагуу.
Хоолны тоо - 7.
Та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Ихэнхдээ жор нь чанасан мах, сонгино (сонгино ба / эсвэл ногоон) багтдаг.
Оросын хоол иддэг хүмүүсийн шинэ жилийн ширээний уламжлалт амттанг бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Сайхан хооллоорой!
Хүн төрөлхтөн энэ хоолыг гүйцээж чадах амттан хийх жорыг олох боломжгүй юм. Эцсийн эцэст, шинэ жилийн өдөр Оливье салатыг залуугаас хөгшин хүртэл хоёр хацар нь иднэ. Хэл, даршилсан мөөгтэй холимог нь баярын ширээний дуртай хоол болох нь дамжиггүй!
Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
Хоолны тоо - 5.
Бидэнд хэрэгтэй:
Үхрийн чанасан хэл, даршилсан мөөг бүхий шинэ жилийн анхны Оливье салат бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Зүгээр л үзээрэй!
Та хоолны дуршилыг нийтлэг салат аяга эсвэл хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно.
Шинэ жилийн Оливье салат нь далайн амьтантай хамт бэлтгэвэл үнэхээр тансаг, энгийн, баяр ёслол болж хувирна.
Хоол хийх цаг: 50 минут.
Хоолны тоо - 6.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Тэмдэглэл дээр! Улаан салат сонгино авах нь дээр. Тэр тийм ч хурц, эрч хүчтэй биш.
Хэрэв та сонгодог шинэ жилийн Оливье салатаас бага зэрэг залхсан бол энэ нь хоолны дуршилын гайхалтай хувилбар юм. Мөн ийм тайлбарыг бэлтгэхэд хэцүү биш юм.
Шинэ жилийн буфет хийхэд тохиромжтой хоолны дуршилтай, жинхэнэ анхны амттан бэлэн боллоо!
Хэрэв та шинэ жилийн ширээний шинэхэн жор хайж байгаа бол зөөлөн, улиг болсон хослолгүйгээр Оливье салатыг улаан луувангаар хийж үзээрэй.
Хоол хийх цаг: 30 минут.
Хоолны тоо - 2.
Бидэнд хэрэгтэй:
Тэмдэглэл дээр! Ийм шинэхэн салат бэлтгэхийн тулд хөлдөөсөн ногоон вандуй авахыг зөвлөж байна.
Шинэ жилийн баярт зориулсан Оливье салатыг амттай, гэхдээ шинэхэн тэмдэглэлтэй бэлтгэх нь маш хялбар, ялангуяа та үүнийг алхам алхмаар зургийн жороор хийвэл. Мөн бүх хооллогчид үр дүндээ сэтгэл хангалуун байх нь гарцаагүй.
Сайхан хооллоорой!
Хэрэв та зочдоо хоолны ур чадвараараа гайхшруулахыг хүсч байвал давсалсан хулд загас ашиглан шинэ жилийн Оливье салат бэлтгэ. Энэ бол зүгээр л ходоодонд зориулсан найр юм!
Хоол хийх цаг - 1 цаг.
Хоолны тоо - 7.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Тэмдэглэл дээр! Оливьегийн энэ хувилбар нь өөр төрлийн улаан загастай адил амттай байх болно. Хоолны амтлагч бэлтгэхийн тулд та хулд загас, хулд загас, ягаан хулд хэрэглэж болно.
Стандарт Оливье салатыг давсалсан хулд загасаар шингэлдэг энэхүү хоолны дуршилыг бэлтгэхэд ихэвчлэн ямар ч асуудал гардаггүй.
Та энэ Оливье салатыг маш өвөрмөц байдлаар үйлчилж болно. Загасны дүр төрхийг өгч үзээрэй. Хэмжээг чанасан лууван эсвэл хулд загасны зүсмэлүүдээс гаргаж болно. Сараалжтай чанасан шараар толгойг нь тодруулахыг зөвлөж байна. Сэрвээ болон сүүлийг ногооноор хийж болно. Туршилт хийж үзээрэй!
Хэрэв та шинэ жилийн хувьд Оливье салатны тохиромжтой хувилбарыг олоогүй бол видео жорыг үзээрэй. Магадгүй хамгийн тохиромжтой шийдэл энд байна:
Оливье шиг амттай, дуртай хоолгүйгээр шинэ жилийн ширээг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн жороор салат бэлтгэдэг бөгөөд нэг орцыг нөгөөгөөр хялбархан сольж өгдөг бөгөөд энэ нь зөвхөн аяганд өвөрмөц байдлыг нэмж өгдөг. Шинэ жилийн үдэш Оливьерийг ямар ч салат орлож чадахгүй тул энэ амттангийн олон жорыг зохион бүтээсэн. Гэр бүрт сонгодог болон гэрийн хийсэн хэд хэдэн төрлийн Оливье ширээн дээр байж болно. Ихэнх хүмүүс өөрсдөө ямар нэг зүйлийг олохын тулд ийм хоол хийдэг. Олон хүмүүсийн хувьд салатанд ямар бүтээгдэхүүн орсон байх нь хамаагүй. Хамгийн гол нь шинэ жилийн энэ бэлэг тэмдэг нь ширээн дээр байгаа бөгөөд бусад салатуудыг орлох маш амттай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн тохиолддог тул гэрийн эзэгтэй нар салатыг хэсэг хэсгээр нь биш, харин бүхэл бүтэн саванд хийж бэлтгэдэг бөгөөд ингэснээр тэд гэр бүл, зочдоо өдөр бүр хооллох боломжтой болно. 1-р сарын 1-ний өглөө хөргөгчөө онгойлгож, хөргөсөн салатаа гаргаж, баярын үдшийн дараа эдгээх нь дээр. Гэхдээ битгий мартаарай: Оливье бол илчлэг ихтэй салат, та хэт идэж болохгүй!
Уг хоолыг 405 килокалори агуулсан 10 нэгжээр бэлтгэдэг. Уураг 15 грамм, өөх тос 26 грамм, нүүрс ус бараг 29 грамм байна. Гэхдээ эдгээр тоонууд нь майонез, цөцгий, давс зэргийг харгалзахгүйгээр түүхий бүтээгдэхүүнд зориулагдсан болно. Хоолыг чанаж, холих үед илчлэгийн агууламж нэмэгддэг.
10 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
Дахин дүүргэлт нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
Хоол хийх процесс нэг цаг орчим үргэлжилнэ. Төмс, лууван, өндөг зэргийг чанаж бэлтгэхэд шаардагдах хугацааг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Дараа нь бүтээгдэхүүн хөргөх ёстой бөгөөд энэ нь нэг цаг зарцуулдаг. Энэ хугацаанд та даршилсан өргөст хэмхийг багасгаж болно, давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах ёстой. Хоол хийхээсээ өмнө та мөн лаазалсан вандуйг нээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шингэнийг зайлуулахын тулд colander-д байрлуулах шаардлагатай.
Хоол хийх үе шат дуусч, хоол хөргөсний дараа та зүсэж эхлэх боломжтой. Бүх зүйл жижиг шоо болж сүйрдэг. Бүтээгдэхүүнийг дараа нь нэг аяганд холих тул захиалга нь хамаагүй.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг том саванд эсвэл гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хувцаслахын өмнө ирээдүйн салатыг хольж, зөвхөн дараа нь майонез, цөцгий, давс нэмэх хэрэгтэй. Бүх бүтээгдэхүүнийг боолтоор шингээж авахын тулд бүх зүйл дахин холилдоно.
Энэ төрлийн алдартай Францын салат нь илчлэг багатай байдаг - ойролцоогоор 349, гэхдээ майонезаар амтлаагүй түүхий бүтээгдэхүүнд зориулагдсан. Өөх тосны агууламж нь 19 килокалориас илүү байдаг бөгөөд энэ нь сонгодог Оливье хувилбараас бага юм. Гэхдээ энд хамаагүй бага порц байдаг - ердөө 4; хэрэв салатны хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бол та хоёр дахин их найрлага авах хэрэгтэй.
Дөрвөн порцын хувьд танд хэрэгтэй болно:
Хиамтай Оливьерийг майонезаас амтлах хэрэгтэй. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
Төмс, лууваныг угааж, дараа нь саванд хийж, бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой. Өндөгийг тусдаа саванд хийж, хатуу чанасан байх шаардлагатай. Эдгээр найрлага нь чанаж, дараа нь хөргөж байх үед та лаазалсан вандуй, даршилсан өргөст хэмх хийх хэрэгтэй. Вандуйг шүүж, дараа нь хэсэг хугацаанд ус зайлуулах шаардлагатай. Энэ зорилгоор colander ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулахын тулд үлдсэн байна. Төмс, лууван хөргөсний дараа тэдгээрийг хальслах хэрэгтэй. Төмсийг шоо болгон хувааж, лууваныг дугуйлан болгон хуваасан. Өндөгийг мөн хальсалж, хиам шиг шоо болгон хуваасан. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, бүгдийг нь жижиглэсэн үед хутгана. Дараагийн алхам бол вандуй, даршилсан ногоо нэмнэ. Хутгасны дараа майонезаас нэмж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Салатыг сайтар хөргөж, зөвхөн дараа нь үйлчилнэ. Заримдаа зарим найрлага нь илүү их эсвэл бага байж болно, энэ нь бүгд гэрийн эзэгтэйн төсөөлөл, хүслээс хамаарна. Хэрэв та тод амтыг хүсч байвал луувангийн хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Өндөг нь нягтралд тохирсон байдаг тул та 3 ширхэг биш, харин 5 эсвэл 6 ширхэг нэмж болно.
Таны дуртай амттангийн өөр нэг хувилбар бол тахианы махтай Оливье бөгөөд технологи нь бусад сонголтуудаас ялгаатай биш юм. Энэхүү хоол нь салатны өвөрмөц байдлыг өгдөг бусад бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд:
Шатахуун цэнэглэхийн тулд танд хэрэгтэй:
Юуны өмнө та угааж, хүйтэн усаар хайруулын тавган дээр тавьж, галд аваачиж өгөх хэрэгтэй филеийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ус буцалгах үед дулааныг дунд хүртэл бууруулж, бэлэн болтол нь буцалгана. Бэлэн махыг гаргаж авах шаардлагагүй, харин шөлтэй хамт хөргөнө, ингэснээр филе илүү шүүслэг болно.
Дараа нь төмс, лууваныг угааж, дараа нь данхнаас буцалж буй усаар хийнэ. Та ойролцоогоор 20 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй, дараа нь ус шавхагдаж, хүнсний ногоо хөргөнө.
Өндөгийг тусад нь 10 минут буцалгана. Хатуу буцалгасны дараа тэдгээрийг хөргөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр цэвэрлэхэд хялбар болно.
Хүнсний ногоо, өндөгийг хөргөж байх үед өргөст хэмх, вандуйг тусдаа саванд хийж давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах боломжтой. Зөвхөн дараа нь та жинхэнэ хоол хийх процессыг эхлүүлж болно. Булангийн үр тарианы эсрэг тусдаа жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл гараар задалдаг. Төмс, өндөг, лууваныг жигд, жижиг шоо болгон хуваасан. Хальсалсны дараа сонгиноо маш нарийн хэрчинэ. Бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, дараа нь хольж, вандуй нэмнэ. Зөвхөн дараа нь та майонез нэмж болно, үүний дараа та үүнийг амтлах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Дахин хольж, Оливье нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь таваг майонезаар нэвт норгох боломжийг олгоно. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчлэх ёстой.
Танд бас таалагдах болно:
Манай орны ямар баярын ширээг үндсэн хоолгүйгээр хийж чадах вэ? Тийм тийм Тийм! Баярын ширээний яг 3 багана: "Оливье", "Шуба" ба наймалж модтой салат. Дотоодын найр, зугаа цэнгэлийн хамгийн алдартай хоол. Өнөөдөр бид наймалж модны салат, тухайлбал түүнийг бэлтгэх жорын талаар ярих болно. Тэд олон байгаа ч бид хичээж, сонгосон [...]
Жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нар тогооч Люсиен Оливетийн зохион бүтээсэн Францын салатны жорыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг байх ёстой. Энэ нь 1864 онд Франц хүн Москвад зочлоход нэгэн ресторанд зочдыг ер бусын амттангаар баярлуулжээ. Тэрээр салатныхаа нууцыг авч явсан тул тогооч нар олон жилийн турш уг хоолыг хуулбарлахыг хичээсэн. Энэ нь нэг найрлагыг нөгөөгөөр сольж, соусыг майонезаар бүрэн сольсон. Тэд түүний нууцыг задлахын тулд огт ажиллаагүй бөгөөд тэд соусын талаар мартсан тул гэрийн эзэгтэй нар, тогооч нар үүнийг майонез эсвэл цөцгийгээр сольжээ. Олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ерөнхийдөө хиам, тахиа, үхрийн мах, луувангаар сольсон. Энэ нь салатыг энгийн хүмүүст илүү хүртээмжтэй болгосон. Оливье нас барснаас хойш олон жилийн дараа хуучин жор илэрсэн бөгөөд үүний дагуу салатанд дараахь бүтээгдэхүүнүүд багтсан болно.
Түүхчдийн үзэж байгаагаар салатанд ятууны булан ч нэмж болно. Хашааны мах, ятууны махыг буцалгахаас гадна хавч, өндөг, тугалын хэлийг чанаж болгосон байх ёстой. Салатыг давхарлан бэлтгэсэн. Бүх зүйлийг ийм хатуу дарааллаар зохион байгуулав:
Нэгдүгээрт, hazel grouse филе, тарган булан, вазелинаар дүүргэсэн. Энэ нь махыг чанаж болгосон шөлөөс бэлтгэдэг. Эдгээр найрлага нь тавагны хамгийн төвд байрладаг;
Чимэглэлийн зориулалтаар тугалын хэл, төмс, бөднө шувууны өндөг, геркин зэрэг хавчны хүзүүг ашигладаг байв. Бүгдийг хэсэг болгон хувааж, бусад найрлагатай таваг дээр тойрог хэлбэрээр байрлуулах шаардлагатай;
Амттаныг майонезаар дүүргэсэн бөгөөд тогооч Оливье өөрөө бэлтгэсэн.
Өнөөдөр Францад алдартай тогоочийн хийсэн салатны жорыг ашигладаг бөгөөд үүнд:
Эхлээд та бүх зүйлийг хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд бүх найрлагыг нэгэн зэрэг галд оруулахыг зөвлөж байна, гэхдээ өөр өөр саванд хийнэ. Бөднө шувууны буланг 50 минут, өндөг, сам хорхойг (хавчаар сольж болно) - ердөө 7 минут, төмс, лууваныг бүрэн чанаж дуустал, бөднө шувууны өндөг - 10 минут хүртэл чанаж чанаж чанаж болгосон.
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явцад өргөст хэмх, чидун эсвэл хар чидуныг шоо болгон хувааж, сонгино нилээд жижиглэсэн байна. Үүнийг гашуун болгохгүйн тулд буцалж буй усаар хийнэ. Вандуйг нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулахын тулд colander руу цутгах шаардлагатай. Хүнсний ногоо, махыг хөргөхөд бүтээгдэхүүнийг мөн шоо болгон хуваасан. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гэртээ бэлтгэсэн майонезаас амталж эсвэл Провансаль соусаар сольж өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд чидун жимсний тос, шар, дарсны цуу, Дижон гич хэрэгтэй. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, давс, чинжүү амтыг нэмдэг. Энэхүү найрлага, соусын улмаас салатыг өвөл гэж нэрлэдэг.
Үслэг дээлний доорх Оливье нь ер бусын юм. Энэ төрлийн салат нь цагаан хоолтон болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Хоолны хувьд танд хэрэгтэй:
Майонезид зориулсан найрлагыг тусад нь худалдаж авдаг.
Эхлээд майонезаас давс, элсэн чихэр, сүү, гичийг холигчоор холих замаар бэлтгэдэг. Дараа нь ташуурдуулж байхдаа та тосыг аажмаар асгах хэрэгтэй. Эцэст нь нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг дахин холино. Дараа нь та хүнсний ногоог буцалгаж, хөргөж, бяслаг, өргөст хэмх гэх мэт шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
Найрлагыг давхаргаар нь байрлуулахын тулд салатны таваг том байх ёстой. Эхлээд төмс, дараа нь лууван, өргөст хэмх, чидун, вандуй, бяслаг. Үйлчлэхээсээ өмнө зөвхөн майонезаар амтлана.
Дараа нь үслэг дээлний доор herring бэлтгэх ээлж ирдэг. Тусдаа хэлбэрээр байцаа, төмс, нишингэ зэргийг эгнээ болгон байрлуулж, давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Сонгины оронд та асафоетида хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь салатыг илүү хурц, хурц амттай болгоно. Дараа нь хоёр салатыг саванд эсвэл өндөр хэлбэрээр тавьдаг - Оливье үслэг дээлээр хучигдсан байдаг.
Энэхүү салат нь тэжээллэг, илчлэг багатай тул шинэ жилийн ширээн дээр төгс тохирно. Бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай тооны нэгжид үндэслэн тооцоолох хэрэгтэй.
4 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй:
Эхлээд өндөгийг хөргөж, буцалгана. Та ногоон вандуйг нээж, ус зайлуулах хэрэгтэй, энэ үед сонгино, яншуй, dill, өргөст хэмхийг шоо болгон нилээд цавчих. Дараа нь өндөг, хиам нь шоо болгон бууруулсан байна. Бүх найрлага нь аяганд холилдож, бүх зүйл майонезаас амталж, шаардлагатай бол давстай байдаг.
Салатын хувьд танд хэрэгтэй болно:
Мах, төмс, лууваныг бүрэн бэлэн болтол нь чанаж, дараа нь хөргөнө. Дараа нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шоо болгон хувааж, аяганд хийж, сонгино, нилээд жижиглэсэн өндөг, өргөст хэмх нэмнэ. Бүх найрлага нь нэг саванд байх үед тэнд майонез нэмж, шаардлагатай бол таваг давсалсан байна. Та салатыг дээд талаас нь ургамлаар чимэглэж болно. Хэрэв та махыг хиамаар солих юм бол зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Өргөст хэмх нь шинэхэн эсвэл даршилсан байж болно. Та зочдод болон гэр бүлээ салатны ер бусын амтаар гайхшруулахын тулд янз бүрийн найрлагатай туршилт хийж болно.
Сайжруулахад бидэнд тусална уу: хэрэв та алдаа анзаарсан бол фрагментийг сонгоод товшино уу Ctrl+Enter.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Шинэ жилийн баярын салшгүй хэсэг нь эргэлзээгүй.баярын ширээ тусгай эсвэл ер бусын хоолоор. Гэсэн хэдий ч шинэ хүмүүсийн дунд уламжлалт жор хийх газар үргэлж байдаг.
Эдгээр олон хоолбие биенээ маш сайн мэддэг Зөвлөлтийн дараахь орон зайд бараг бүх хүмүүс, учир нь тэд жилээс жилд манай эмээ нараас шинэ жилийн ширээ рүү шилждэг.
Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь уламжлалт жор нь үеэс үед дамждаг.хүн бүр багаасаа мэддэг , мөн бид хүүхдүүдээ ч бас туршиж үзэхийг хүсч байна.
Гэхдээ танил хоолыг шинэ, ер бусын болгохын тулд та гаргаж ирж болносонирхолтой танилцуулга, Энэ нь зочдыг гайхшруулж, ямар ч ширээг чимэглэж, баярын уур амьсгалыг бий болгоно!
Магадгүй эдгээр санаануудын зарим нь танд танил, зарим нь шинэ зүйл сурч магадгүй юмэнэ санааг ширээндээ ашигладаг.
"Оливье" салат
Оливье салат нь хэнийг ч гайхшруулахгүй байх магадлалтай, гэхдээ энэ нь бидний дуртай зүйл юм гол зуушямар ч шинэ жилийн ширээ. Энэ нь бидний бага насны шинэ жилийн баярыг санагдуулдаг, магадгүй бидний ширээн дээр жилд нэг л удаа гардаг учраас бид үүнд маш их хайртай.
Хэдийгээр энэ салатыг 19-р зуунд ямар нэгэн дур булаам ресторанд зориулж зохион бүтээсэн боловч Зөвлөлтийн үед энгийн хүмүүст хооллох боломж хомс байсан тул үүнийг хайр найргүй боловсруулдаг байв. тансаг бүтээгдэхүүн, үүнийг анх хэрэглэж байсан. Жишээ нь, Hazel Grouse-ийг ердийн "Доктор" хиамаар сольж, хясааг даршилсан ногоогоор сольж, хавчны сүүлийг бүрмөсөн орхисон.
ЗХУ-ын үед "Оливье"-г хамт хийдэг байсан чанасан хиам, гэхдээ өнөөдөр бусад сонголтууд мэдэгдэж байна. Анхны хувилбарт байгаагүй ногоон вандуйг эс тооцвол орчин үеийн салатны үндэс нь ижил хэвээр байна. Гэхдээ махны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш өөр байж болно: шувууны мах, гахайн мах, үхрийн мах, хэл(шатсан, чанасан эсвэл шарсан). Заримдаа махны оронд та сонголтуудыг харж болно давсалсан улаан загас, энэ нь олон хүнд таалагддаг. Олон хувилбарууд байдаг, мөн танил салат ер бусын болдог!
Салатыг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд та ер бусын байдлаар дараах байдлаар үйлчилж болно.
Салатыг уут хэлбэртэй болгосон. Та зүгээр л аяга таваг дээр тавьж, халбагаар ийм хэлбэрийг өгч болно, гэхдээ нүхтэй хавчаартай маффиныг ашиглах нь илүү хялбар байдаг.
Та энэ цагирагны дор салатыг нууж болно.
Тэд зөвхөн гэрэл зураг дээр төдийгүй амьдралдаа үзэсгэлэнтэй харагддаг хэсэгчилсэн салатууд. Хэрэв танд цаг завтай, олон зочин байхгүй бол та салатаа тусдаа тавган дээр тавиад ресторанд хийдэг шиг хоолны дуршил болгон өгч болно.
Гэхдээ салатыг ийм байдлаар үйлчлэх нь тийм ч хялбар биш байх болно: та ногоон вандуй нухаш бэлтгэх хэрэгтэй болно.
Оливье салатаар үйлчлэх ер бусын санаа бол түүнийг талхаар үйлчлэх явдал юм. Түүнээс гадна энд та цагаан талх эсвэл хөх тарианы тоосго ашиглаж болно. Ийм "цээж" хийхийн тулд талх хэрэглэдэг бөгөөд үүнээс үйрмэгийг нь авдаг. Салат нь бүх зочдыг суулгасны дараа ширээн дээр авчирч болох гэнэтийн бэлэг байх болно. Зочдод дотор нь юу байгааг таах боломж олгоорой.
Гэсэн хэдий ч та нээлттэй "эрдэнэсийн авдар" хийж болно:
"Хар хувилбар":
Салатыг зүсмэл талх ашиглан хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Энэ нь үзэсгэлэнтэй бөгөөд маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Та шинэ талх эсвэл шарсан croutons ашиглаж болно:
Сагсанд салат хийх нь буфет ширээнд тохиромжтой. Та бэлэн сагс худалдаж авах боломжтой, эсвэл хөгц ашиглан богино гурилан боов хийж болно.
Та чинжүүг сагс болгон ашиглаж болно:
Та өөрийн төсөөллийг ашиглан салатаар дуртай амьтан эсвэл тухайн жилд хамаарах Хятадын зурхайн амьтныг "хийж" болно.
2018 он Нохой жил тул энэхүү салат нь таны ширээг чимэх болно.
Зул сарын гацуур мод, Санта Клаус, шинэ жилийн чимэглэлгүй шинэ жил гэж юу вэ?
Салат чимэглэл нь зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарлагддаг.
Салад "Үслэг дээлний доорх хар загас"
Шинэ жилийн ширээнд зориулсан бас нэг алдартай салат болох "Үслэг дээлний доорх хар загас" нь "Оливье" -тэй харьцуулахад тийм ч олон төрлийн жортой байдаггүй. Herring, төмс, лууван, сонгино, манжинТэд энэ давхраатай салатыг маш их хийдэг тод, баярын.
Энэхүү салатыг 1917 оны хувьсгалын дараа зохион бүтээсэн ялангуяа энгийн хүмүүсийн хувьд. Домогт өгүүлснээр ШУБА гэдэг үг нь үнэндээ дараах декодчилолтой товчлол юм: Шовинизм ба уналтад - Бойкот ба Анатема. Херрин загас нь яг энэ ард түмнийг бэлгэддэг төмс, лууван, сонгино - хүмүүсийн энгийн хоол, харин манжин - улаан тугийг бэлгэддэг гэж та таамаглаж болно.
Хэрэв та энэ салатыг ердийн аргаар үйлчлэхээс залхаж байгаа бол дараах санаануудыг туршиж үзээрэй.
Аяга эсвэл аяганд хэсэгчлэн үйлчил.
Та жижиг хэвийг ашиглаж болно, гэхдээ салатыг тавган дээр үйлчил.
Өргөст хэмхээр ороосон "Шуба" хоол хийх анхны санаанууд:
Мөн энэ сонголтыг "Үслэг үслэг цув" дээр үндэслэн нэрлэж болно.
Лаваш дахь "үслэг цув":
Талханд "Шуба":
"Шуба"-г мөн өнхрөх хэлбэрээр үйлчилж болно, гэхдээ дараа нь желатиныг салатанд нэмж, бэлэн зуушыг "барьж", задрахгүйн тулд:
"Шуба" киноны ороомог:
Манжин вазелинтай "Шуба":
"Шуба" төмсний сагсанд:
"Үслэг цув" үслэг дээл:
Ширээн дээр салат үйлчлэх сайхан сонголтууд:
