Хан боргоцой, Бээжин байцаатай хөнгөн салат. Тахианы хөх, хан боргоцой, хятад байцаатай салат

Салат бол өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл хөнгөн оройн хоол болох гайхалтай хоол юм.
Шанцайны ургамал үүссэн түүх нь маш баялаг бөгөөд алс холын жилүүдэд (Христийг төрөхөөс өмнө) үндэстэй байдаг. Эртний Ромчууд цагаан цуу, зөгийн бал, давсаар амталсан хүнсний ногоо, ургамлын холимог (шинэхэн) гаргаж ирэв. Удаан хугацааны туршид салат яг ийм дүр төрхтэй байсан. Зөвхөн түүний найрлагад орсон хүнсний ногоо өөрчлөгдсөн. Гэвч арван есдүгээр зуунд янз бүрийн чанасан ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, махны гаралтай бүтээгдэхүүн нэмж эхлэв. Энэ нь салатыг шинэ өнгөөр гялалзуулжээ. Өнөөдөр ийм хоол нь ширээний гол чимэглэл болж, хоолны дуршлыг тань бүрэн хангаж чадна. Эдгээр шалгуур нь тахианы мах, хятад байцаа, хан боргоцойны салаттай бүрэн нийцдэг.

Найрлага

тахианы булан (150 грамм);
ямар ч хатуу бяслаг (100 грамм);
лаазалсан хан боргоцой (150 грамм);
Хятад байцаа (250-300 грамм);
майонез (150 грамм).

Хоол хийх

1. Юуны өмнө та салатны үндэс болох Бээжингийн байцааг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.

2. Дараа нь та нэг зуун грамм хатуу бяслаг (жишээлбэл, Оросын бяслаг) авч, дунд хэмжээний квадрат болгон хуваах хэрэгтэй.

3. Үүний дараа хан боргоцойны цагирагуудыг эхлээд ижилхэн хэсэг болгон хувааж, дараа нь хан боргоцойг жижиг гурвалжин хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

4. Тахианы махны буланг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл гараараа урж ав.

5. Үүний дараа салатны бүх найрлагыг нэг том салат аяганд нугалж, сайтар холино.

6. Дараа нь салатыг бага зэрэг давсалж, майонезаас амтлах хэрэгтэй. Майонезыг гар хийцийн хувьд авч болно, учир нь энэ нь бүх найрлагын амтыг онцлон тэмдэглэх болно.

Та хан боргоцой, хятад байцаа, тахианы махны салатыг хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчилж болно, өөрөөр хэлбэл та үүнийг шаардах шаардлагагүй болно. Салатны бэлэн хэсгийг яншуй эсвэл диллээр чимэглэж болно.

Алхам 1: Байцаа бэлтгэ.

Хятад байцааг тус тусад нь навч болгон хувааж, хатсан, муудсаныг нь арилгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүлээн усаар зайлж, шороо, нарийн ширхэгтэй элсний ширхэгийг зайлуулна. Бага зэрэг сэгсэрч хатаана. Байцааны навчийг хайчлах тавцан дээр тавьсны дараа ёроолыг нь тайрч, найрлагыг нь жижиг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон цавчих.

Алхам 2: Хан боргоцойг бэлтгэ.

Хэрэв та шинэ хан боргоцой сонгосон бол хальсыг нь хутгаар тайрч, найрлагыг нь ижил хутгаар цавчих хэрэгтэй. Жимсийг дунд хэмжээний шоо болгон бууруулах нь хамгийн сайн арга юм.
Лаазалсан хан боргоцойг зүгээр л нээж, сиропыг нь шавхах хэрэгтэй. Ихэвчлэн энэ найрлага нь хэсэг эсвэл цагираг болгон хуваасан хадгалалтанд ордог. Та жижиг хэсгүүдийг хийх шаардлагагүй, гэхдээ цагирагуудыг цавчихаа мартуузай.

Алхам 3: Алим бэлтгэ.

Алимыг урсгал усаар сайтар угаана. Хэрэв та хүсвэл арьсыг арилгаж эсвэл үлдээж болно. Угаалгын дараа жимсийг зүсмэл болгон хувааж, үрээр нь голыг нь салгаж, зүгээр л сүүлний талаар бүү мартаарай. Дараа нь алимыг өөрт тохирсон ямар ч аргаар хайчилж ав. Жишээлбэл, та зүгээр л grater дээр жимс нунтаглаж болно.

Алхам 4: Жүржийг бэлтгэ.

Бид жүржийн арьсыг хан боргоцойг хальслахтай адил аргаар арилгадаг, өөрөөр хэлбэл бид зүгээр л хутгаар таслав. Дараа нь бид жимсний нухашыг нунтаглаж, салатанд орохгүйн тулд үрийг нь салгахаа мартдаггүй.

Алхам 5: Хятад байцааны салатыг хан боргоцойтой холино.

Бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, нимбэгний шүүсээр амталж, элсэн чихэр цацна. Сайн холино, маш их шүүс гарч ирэх ёстой. Жимсний хэсгүүдийг таслахгүйн тулд хутгана. Үүнийг хийхийн тулд хоёр сэрээ эсвэл сэрээ, халбага хэрэглэх нь дээр. Жимс нь шүүс, чихэртэй болмогц салатыг ургамлын тосоор амтлана. Дахин сайтар хольж, бэлэн хоолыг ширээн дээр тавьж эхэлнэ.

Алхам 6: Хан боргоцойтой хятад байцаатай салатаар үйлчил.

Хятад байцааны салатыг бэлтгэсний дараа шууд хан боргоцойтой хамт үйлчил, гэхдээ шаардлагатай бол хөргөгчинд хадгалж болно. Энэ хоолыг өглөөний цайндаа идэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ хоол нь танд ямар ч хүнд жин үлдээлгүй сэргээгч эрч хүчийг өгөх болно.
Сайхан хооллоорой!

Би ийм салат хийх жортой олон удаа тааралддаг бөгөөд тэнд лууван нэмэхийг зөвлөж байна, гэхдээ эхлээд найрлагыг нь grater ашиглан жижиглэсэн байх ёстой.

Мөн салатыг илүү амттай болгохын тулд та самар эсвэл самар нэмж болно.

Салатыг илүү амттай болгохын тулд жүржийн оронд мандарин хэрэглэж болно, учир нь үүнийг огтлох шаардлагагүй, зүгээр л зүсмэл болгон хуваа.

Тахианы мах хан боргоцойтой сайн зохицдог тул эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн маш олон сонирхолтой хоолыг бий болгосон. Хан боргоцой, тахианы хөхтэй салатыг хүйтэн, дулаанаар үйлчилж болно. Та чихэрлэг, исгэлэн амтыг бусад ногоо, ургамлуудтай хослуулж, шинэ соус болгон бэлтгэж болно. Таваг нь холимог болон давхаргын аль алинд нь үйлчилдэг.

Ерөнхий зарчим

Тахианы мах, хан боргоцой нь жорны байнгын найрлага юм. Та хувцаслахгүйгээр хийж чадахгүй, эс тэгвээс таваг маш хуурай болно. Хэрэв хөлдөөсөн мах авсан бол эхлээд өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Ихэнх жорууд нь чанасан тахианы махыг хэрэглэдэг бөгөөд үүний тулд үүнийг усан дор угааж, бага дулаанаар чанаж, хөөсийг зайлуулж, буцалгасны дараа галыг багасгадаг. Гэхдээ та шатаасан эсвэл утсан тахиа авч болно. Ямар ч тохиолдолд салатанд зөвхөн цагаан филе хэрэглэдэг - арьсыг арилгадаг.

Хан боргоцойг шинэхэн болон лаазалсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Шинэхэн жимс сонгохдоо хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Чанартай бүтээгдэхүүнээс зөөлөн, амттай үнэр гарч ирдэг бөгөөд торхыг цохих үед уйтгартай дуу сонсогддог. Сиропыг лаазалсан хан боргоцойноос гаргаж авдаг. Нээлттэй савыг удаан хугацаагаар бүү хадгал - исэлдэлтийн процесс хурдан эхэлдэг.

Хан боргоцой, тахианы хөхний салаттай жор нь ихэвчлэн майонезаас боолт болгон ашигладаг. Гэхдээ та цөцгий, байгалийн тараг, чидун жимсний тос авч болно.

Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн туршиж үздэг. Чидун жимс нь бэлэн зуушыг засахад тохиромжтой.

Сонгодог хувилбар

Хөхний болон хан боргоцой, бяслаг бүхий энэхүү салатыг бэлтгэхэд дунджаар дөчин минут шаардагдана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс та бэлтгэх хэрэгтэй:

филе - ойролцоогоор 250 гр;
сироп дахь ижил хэмжээний хан боргоцой;
нэг хэсэг хатуу бяслаг;
хоёр өндөг;
лаазалсан эрдэнэ шиш;
майонез, карри, чинжүү, давс.

Тахианы махыг буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сироп нь жимс жимсгэнэ, хэсэг болгон хувааж, махтай салат аяганд холилдоно. Өндөгийг урьдчилан чанаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, шинэ бяслаг үрж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Бүгдийг нь салат саванд тахианы маханд нэмээд дараа нь эрдэнэ шиш нэмнэ. Хан боргоцойны салатыг тахианы хөхний хамт майонезаас дүүргэж, амтлагчаар амтлахад л үлддэг. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хагас цагийн турш уусвэрийг татахыг зөвлөж байна.

Хятад байцаатай

Хятад байцаа, тахианы хөхтэй маш түгээмэл салат сонголт. Хүнсний ногооны амттанг нэг цагийн дотор бэлтгэдэг. Энэ нь тийм ч өндөр илчлэг биш бөгөөд хэрэв та майонезыг тос эсвэл бусад боолтоор солих юм бол ерөнхийдөө хоолны дэглэмтэй холбоотой байж болно. Дараах багц бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн:

тахианы цээж;
зарим хан боргоцой;
хятад байцаа;
амтат эрдэнэ шишийн лонхтой;
майонез, улаан паприка, карри, чинжүү хольц.

Булангийн махыг буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Жимсийг шинэхэн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр авч болно - энэ нь амтны асуудал юм. Салатны аяганд нэн даруй тахианы махтай холино. Paprika угааж, үрнээс нь цэвэрлэж, дөрвөлжин болгон хуваасан. Сиропыг эрдэнэ шишээс зайлуулж, бусад найрлагатай саванд хийнэ. Майонезаас халуун ногоотой хольсон амтлагч. Карри нь тахианы махтай хамгийн сайн хосолсон байдаг тул энэ амтлагчийг олон жороор хийдэг.

Тахианы хөхний болон хятад байцааны салатны өөр нэг сонирхолтой хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь ердөө хагас цагийн дотор бэлтгэгдсэн, "яаралтай" гэсэн ангилалаас илүү төсөвтэй байдаг. Найрлагаас бэлтгэсэн:

хөхний;
хан боргоцойны цагираг;
хатуу бяслаг;
хятад байцаа;
майонез, цагаан талх, оливын тос.

Тахианы махыг алтан болтол нь оливын тосонд шарсан нь дээр. Талхыг шоо болгон хувааж, зууханд алтан болтол нь жигнэнэ. Бяслаг сараалжтай, хан боргоцойг шоо болгон хуваасан.

Бүгдийг хольж, майонезаас амталж, шанцайны ургамал навч дээр тараана. Үйлчлэхийн өмнөхөн croutons-оор дүүргэнэ.

"Фэн" хийсвэр салат

Та энэ хоолны зууш гэж нэрлэж болохгүй, энэ нь илчлэг ихтэй, гэхдээ маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Давхаргыг тавих шаардлагатай тул хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ ийм салат ямар ч баярын ширээг чимэх нь дамжиггүй. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэсэн:

хагас кг хөх;
хан боргоцойны цагирагтай сав;
дөрвөн төмс;
гурван өндөг;
хоёр чийдэн;
зарим даршилсан мөөг, хатуу бяслаг, анар;
хэдэн хумс сармис;
майонез, 9% цуу, лаврушка, элсэн чихэр, чинжүү хольц, давс.

Хөхөө lavrushka нь буцалгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Сонгины цагираг нь ус, цуу, элсэн чихэр, давсны холимогоор marinated байна. Үүнд хагас цаг хангалттай. Төмсийг чанаж, хальсалж, үрж байна. Өндөгийг мөн чанаж, үрж эсвэл хурц хутгаар нилээд жижиглэсэн. Мөөгөөс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, хэрэв тэдгээр нь маш том бол тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Лаазалсан жимсийг шоо болгон хуваасан. Майонезаас чинжүү хольцтой холилдоно.

Дараа нь бүх зүйлийг сэнс хэлбэрээр өргөн таваг дээр тавихад л үлддэг. Дараалал нь дараах байдалтай байна: майонезаас давхарга, даршилсан сонгино, тахиа, төмс, мөөг, өндөг, бяслаг, жимс. Давхарга бүрийг майонезаас нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Та түүний тоо хэмжээг анхаарч үзэх ёсгүй, эс тэгвээс салат гоожиж магадгүй юм. Сэнсний дээд хэсэг нь анар жимсний үрээр чимэглэгддэг. Хийсвэр салатыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш дусаах ёстой.

Тахианы махны дулаан сонголт

Энэхүү илчлэг багатай салатыг ихэвчлэн тендер гэж нэрлэдэг. Мөн нэр нь нэлээд үндэслэлтэй - хослол нь маш зөөлөн бөгөөд жингээ хасах хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст ч тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн:

хагас кг тахианы мах;
хагас шил будаа;
элсэн чихэргүй шинэ хан боргоцой - ойролцоогоор 300 гр;
шинэхэн хөлдөөсөн ногоон вандуй;
улаан паприка, давсалсан газрын самар, оливын тос, хар перец, давс.
хувцаслах: хагас нимбэг;
чидун жимсний тос, самрын тос, далайн давс, чинжүү.

Ногоон вандуйг тасалгааны температурт гэсгээж, буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгаж, тэр даруй хөргөнө. Цагаан будаа угааж, буцалгана. Энэ нь үйрмэг болж хувирахын тулд урт үр тарианы сортуудыг авах нь дээр. Булангийн халуун чидуны тосонд шарж, шоо болгон хуваасан. Хан боргоцойны цагиргууд нь дөрвөлжин хэлбэртэй байна. Паприка цэвэрлэж, угаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хувцаслах зориулалттай дурын тооны найрлагаас соусыг холино. Бага зэрэг хутгана. Бэлэн болсон салат массыг соустай амталж, дээрээс нь шарсан самрын амтлагчаар чимэглэнэ.

Хоолны нууц

Хан боргоцой-тахианы салатыг амжилттай болгохын тулд та зарим нэг заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй. Гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхдээ дараахь ерөнхий зөвлөмжийг ашигладаг.

Хөлдөөсөн тахиа биш, харин шинэхэн авах нь дээр. Үүссэн зуушны амт нь үүнээс хагас хамааралтай байдаг. Хоол хийхдээ эргүүлэх шаардлагагүй. Хоол хийх хугацаа хорин таван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, дараа нь мах шүүслэг болж хувирна. Хэрвээ хүсвэл хальсалж сонгино, халуун ногоо зэргийг шөл дээр нэмнэ.
Чанасан мах нь илчлэг багатай боловч нэлээд хуурай болж хувирдаг. Гэхдээ шарсан эсвэл шатаасан хувилбар нь илүү шүүслэг байдаг, гэхдээ нэмэлт илчлэг нь аймшигтай биш тохиолдолд л та үүнд хандах хэрэгтэй.
Давс нь майонез, бяслагт аль хэдийн байдаг тул их хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагагүй.
Илүү их ханахын тулд та төмс, буурцаг, шарсан мөөг, цагаан будааны үр тариа хэрэглэж болно.
Жимс, хүнсний ногоо, ургамлын элбэг дэлбэг байдал нь зуушыг илүү хоолны дэглэмтэй болгоно.
Таваг дахь усгүй байхын тулд чихэрлэг сиропоос лаазалсан хан боргоцойг сайтар шахаж авах хэрэгтэй.
Туршлагатай тогооч нар гар хийцийн майонезыг хувцас болгон бэлтгэхийг зөвлөж байна - энэ нь дэлгүүрийн сонголтоос илүү амттай, илүү эрүүл байдаг.

Тахианы мах, хан боргоцой нь салатанд амтлах гайхалтай хослол юм! Ямар ч жор ашиглан та амттай зууш хийж болно, үүнээс гадна өлсгөлөнг сайн даван туулдаг. Ийм салат нь баярын ширээн дээр тохиромжтой байх болно.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Хан боргоцой, байцаа, эрдэнэ шиш бүхий салатыг дэлхийн ихэнх оронд жорны номонд идэвхтэй ашигладаг. Бид танд хамгийн алдартай жортой танилцахыг санал болгож байна.

Хөнгөн, шинэхэн салат нь баярын ширээн дээр маш сайн нэмэлт болно. Салатны найрлага:

Лаазалсан хан боргоцой - 300 грамм;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 280 грамм;
хатуу бяслаг - 150 грамм;
Бээжингийн залуу байцаа - 0.5 ширхэг;
Ногоон сонгино - 1 баглаа;
Хувцаслах зориулалттай майонез эсвэл цөцгий;
Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Жор:

Хан боргоцойг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, эрдэнэ шишийг савнаас салат аяга руу хийнэ, илүүдэл усыг асга.
Бяслагыг жижиг тууз болгон хайчилж, мөн салат аяга руу хийнэ.
Шинэ байцаа усаар сайтар зайлж, хутгаар нилээд цавчих.
Ногоон сонгино хайчилж, бусад бүтээгдэхүүнд салат аяганд нэмнэ.
Хувцаслалтын хувьд майонезаас хэдэн халбага хэрэглэж, давс, чинжүү нэмээд хутгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болсон салатыг шинэ ургамалаар чимэглээрэй.

Холбоотой видео:

Лаазалсан хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй салат

Тамхи татдаг тахиа, хан боргоцой, эрдэнэ шишийн алдартай хослол нь гэр бүлийн ширээний гол хоол байх болно. Нарийхан амт нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

Утсан тахианы мах - 400 грамм;
хан боргоцой - 250 грамм;
эрдэнэ шиш - 250 грамм;
Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
хатуу бяслаг - 150 грамм;
Амтлахын тулд давс, чинжүү;
Хувцаслах зориулалттай майонез;
Шинэ ургамал - 1 баглаа.

Хоол хийх алхамууд:

Тамхи татдаг хиамны арьсыг авч, махыг жижиг зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв та тамхи татдаг маханд дургүй эсвэл хоолны дэглэм барьж байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө буцалгах хэрэгтэй энгийн тахианы булангаар солиход хялбар байдаг.
Тахианы өндөгийг 8-10 минут буцалгаж, дараа нь ижил хэсгүүдэд хуваана. Үүний зэрэгцээ, үйлчлэх явцад салатыг чимэглэхийн тулд нэг шар үлдээх хэрэгтэй.
Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж, хутгаар ногоон нилээд цавчих.
Лаазнаас хан боргоцойг жижиг шоо болгон хайчилж, жижиглэсэн найрлагатай саванд хийнэ. Хэрэв та шинэ хан боргоцойтой бол салатанд нэмж болно, энэ нь хурц амтыг нэмнэ.
Бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд майонезаар таваг амтлана. Салатыг нэвт норгох шаардлагатай тул хөргөгчинд үлдээх нь дээр.
Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоолыг сараалжтай шар, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Холбоотой видео:

Хан боргоцой, эрдэнэ шиш, чинжүүтэй салат

Цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд хан боргоцойны салатанд шинэ ногоо, мах болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Та хан боргоцой, эрдэнэ шиш, амтат хонхны чинжүүтэй хөнгөн салат хийж болно.

Тахианы махны филе - 250 грамм;
Хиам - 250 грамм;
Болгарын чинжүү - 200 грамм;
хан боргоцой - 150 грамм;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 грамм;
хатуу бяслаг - 100 грамм;
Хувцаслах зориулалттай майонез.

Жор:

Тахианы махны буланг буцалгаж, хөргөнө.
Болгарын чинжүү нь үрийг цэвэрлэж, жижиг хэсэг, сүрэл эсвэл шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Дараа нь үлдсэн орцуудаа шоо болгон хувааж, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амтлаад сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хийж, хэдэн цагийн турш боодолтой дэвтээсэн байхыг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг хийгээгүй байсан ч амт нь бага зэрэг хуурай байх болно.
Бэлэн салат, хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглээрэй.

Холбоотой видео:

Хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй туранхай салат

Шинэ улаан лооль болон хан боргоцойны сонирхолтой хослол нь Лентийн үеэр цэсэнд олон янз байх болно. Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Залуу байцаа - 500 грамм;
хан боргоцой - 200 грамм;
Шинэ улаан лооль - 2-3 ширхэг;
Ногоон - 1 баглаа;
Туранхай майонез эсвэл гар хийцийн - 2-3 tbsp. л.;
Амтлахын тулд давс.

Хоол хийх алхамууд:

Залуу байцааг усан дор зайлж, байцаа grater дээр сараалжтай эсвэл хутгаар нилээд цавчих.
Мөн ногоон, улаан лоолийг угааж, улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хувааж, dill болон яншуй нилээд цавчих.
Жижиглэсэн найрлагад лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ.
Хан боргоцойг савнаас аваад шоо эсвэл жижиг зүсмэл болгон хувааж, амтанд нь бага зэрэг давс нэмнэ.
Салатыг майонезаар амтлана, нэвчихийн тулд хөргөгчинд хийх шаардлагагүй. Хэрэв та эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигч бол майонезыг оливын тосоор сольж болно.

Хан боргоцой, эрдэнэ шиш, төмстэй салат

Хэрэв та чихэрлэг, давслаг амтыг хослуулах дуртай бол хан боргоцой, төмс, эрдэнэ шиш бүхий салат танд таалагдах нь дамжиггүй.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
Төмс - 2 ширхэг;
Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 250 грамм;
Утсан тахианы мах - 200 грамм;
Хувцаслах зориулалттай майонез;
Амтлахын тулд давс.

Жор:

Хоол хийхэд та тамхи татдаг эсвэл чанасан мах хэрэглэж болно. Эхний тохиолдолд салат нь хурц амттай байх болно, гэхдээ чанасан махтай бол амт нь илүү зөөлөн болно. Хэрэв та тахианы булан хэрэглэхээр шийдсэн бол бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Хоол хийх явцад махыг хутгаар шалгах хэрэгтэй - амархан цоолох хэрэгтэй. Чанасан филе хөргөж, шоо болгон хуваасан.
Төмсийг хөрсний үлдэгдэлээс угааж, хагас цагийн турш буцалгана. Дараа нь арьсыг аваад жижиг шоо болгон хуваана.
Өндөгийг бас чанаж болно - цаг хэмнэхийн тулд тэдгээрийг төмстэй нэг хайруулын тавган дээр буцалгаж болно, та үүнийг эрт авах хэрэгтэй. Тэд мөн хальсалж, хөргөж, савнаас гаргаж авсан хан боргоцой шиг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Салатны аяганд лаазалсан эрдэнэ шишийг бусад найрлагад нэмнэ.
Бүгдийг хэдэн халбага майонезаар амтлаад хөргөгчинд дэвтээгээд таваг бэлэн болно.

Хоол хийх цаг- 25 минут.

Үйлчлэх – 2.

Бээжингийн байцаа, тахиа, хан боргоцойтой салат нь маш амттай, нэгэн зэрэг эрүүл байдаг. Найрлагын хослол нь хоолыг сонирхолтой, бүр чамин болгодог. Хэрэв та аль хэдийн чанасан тахиа авбал салат маш хурдан бэлтгэгддэг.

Бээжингийн байцаа бол витамины агуулах юм. Хан боргоцой нь гоо үзэсгэлэн, залуу насыг хадгалахад тусалдаг. Тахианы мах нь уураг ихтэй байдаг. Таны харж байгаагаар найрлага бүр нь тус тусад нь ашигтай байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг холих юм бол амттай, тэжээллэг хоол авах болно.

Жигнэмэг нь салатанд амтлагч нэмнэ. Та дэлгүүрээс дуртай амтаа сонгож эсвэл өөрөө хийж болно.

Хан боргоцойтой байцаатай салатны жор нь том үдэшлэгт тохиромжтой боловч хэн ч хийж чадахаар маш хялбар байдаг. Хэдийгээр та хоол хийж амжаагүй байсан ч тайлбартай зургуудаас ид шидийн амтыг хялбархан бий болгож чадна.

Хан боргоцой, croutons бүхий тахианы салат хийхийг хичээцгээе.

Найрлага

майонез - 4 халбага;
тахианы хөх - 1 ширхэг;
жигнэмэг - 50 гр;
Бээжингийн байцаа - жижиг сэрээ;
хан боргоцой - 200 гр;
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

сав;
гал тогооны хутга;
хүнсний ногоо огтлох самбар;
холигч аяга, сав суулга.

Хоол хийх алхамууд

Тахианы цээжийг давсгүй усанд 15-20 минут буцалгаад аваад хөргөнө.

Тахианы махыг хөргөж байх үед хятад байцааг навч болгон хувааж, зайлж, дараа нь том хэсэг болгон хуваана.

Хан боргоцойг хальсалж, ямар ч хэлбэрийн дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

Хөргөсөн хөхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Тусдаа саванд жижиглэсэн найрлагыг холино.

Майонез, croutons, давс, чинжүү нэмээд холино.

Шувууны буланг 4 хэсэг болгон хуваасан бол илүү хурдан чанаж болно.
Жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Бэлэн болсон хоолонд халуун ногоо нэмэхийн тулд хэдэн хумс сармисыг цавчих юм уу буталж, майонезтай холино.
Хан боргоцойг лаазалсан хэлбэрээр худалдаж авч болно, дараа нь хальслах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацааг багасгах болно.
Та зөвхөн хөхийг төдийгүй шувууны аль ч хэсгийг ашиглаж болно.
Хэрэв жимс нь исгэлэн байвал элсэн чихэр нэмнэ.
Бээжингийн байцаа тайрч болохгүй, харин навч дээр нь салат хийнэ.
Чимэглэлийн хувьд жижиглэсэн ногоон эсвэл интоорын улаан лоолийн хагасыг ашиглана.
Хоолыг хоолны дэглэмтэй болгохын тулд өөх тос багатай шувууны махыг сонгож, оливын тосоор амтлана.
Тахианы махыг шатаасан, уураар жигнэх, шарсан, тамхи татдаг, шарсан байж болно. Хоол хийх арга бүрээр таваг нь шинэ амтыг олж авах болно.