Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн хоолны "саванд" амттай хясаа мөөгний жортой байдаг бөгөөд үүний тусламжтайгаар та баярын болон өдөр тутмын ширээг амжилттай засаж болно. Эцсийн эцэст эдгээр мөөгөөр хийсэн хоолны дуршил, салат, эхний курс нь жилийн аль ч үед хамааралтай байдаг. Жишээлбэл, сонгинотой хясаа мөөг нь хамгийн сайн хослолуудын нэг гэж тооцогддог. Мөн эдгээр 2 орцыг өөр бүтээгдэхүүнээр шингэлбэл огт өөр амттай хоол хийж болно. Тиймээс, хэрэв та өдөр тутмын амьдралаа төрөлжүүлэхийг хүсч байвал баярын цэс, дараа нь бид эргэхийг санал болгож байна
Сонгинотой хясаа мөөгийг хэрхэн хуурч сурахаасаа өмнө найрлагыг нь зөв бэлдэж, зарим зөвлөмжтэй танилцах хэрэгтэй. Тиймээс, энэ үйл явцын хувьд залуу мөөгийг авах нь дээр, учир нь тэд хуучин "хамт ажиллагсад" -аасаа илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Хайруулын өмнө жимсний биеийг давсалсан усанд бага зэрэг буцалгаж болно. Процедурын үргэлжлэх хугацаа нь таны амт, жорын заавраас хамаарна. Уламжлал ёсоор бол жижиг сорьцын хувьд 10 минут хоол хийхэд хангалттай. Том хүмүүсийн хувьд буцалгах хугацааг хоёр дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хясаан мөөгний малгай, хөл нь өөр өөр нягтрал, хатуулагтай байдаг тул хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг салгаж, өөр өөр саванд буцалгах нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв та мөөгний ишийг тавагандаа хэрэглэхийг хүсвэл 40 минут буцалгах нь дээр.
Хайруулын хувьд та хүссэн сонгино эсвэл гэртээ байгаа бүх зүйлийг хэрэглэж болно. Сонгинотой хясаа мөөгийг хэр удаан хуурах ёстой вэ? Энэ тохиолдолд хатуу дүрэм байдаггүй. Та тавагны жорыг анхааралтай уншиж, дараа нь шийдэх хэрэгтэй. Энэ процедурыг дунджаар 20 минут зарцуулдаг гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг боловч зарим жороор хясаа мөөгийг 60 минут хүртэл шарахыг санал болгодог. Цаг хугацааны ялгааг үл харгалзан бид дараах зөвлөгөөг санахыг зөвлөж байна: хясааны мөөгнөөс ялгарах шингэн ууршсаны дараа та галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаад 5-10 минут буцалгана.
Төмс, гоймон, үр тарианы будаа зэрэгт маш сайн нэмэлт болох амттай, дуртай мөөгний хоол. Энэхүү амттангийн ачаар өдрийн болон оройн хоолоо бүрэн гүйцэд хийж болно. Үүнээс гадна, хэрэв та бялуу жигнэх, бин эсвэл пицца хийхийг хүсч байвал хамгийн сайн дүүргэлттөсөөлөхийн аргагүй.
Алхам алхмаар хясаа мөөгийг сонгинотой хэрхэн зөв хуурахыг харуулах болно.
Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
Мөөгтэй ижил процедурыг хий: үлдсэн мицелийг зайлуулж, цавчих.
Хайруулын тавган дээр тос асгаж, сайтар халах хүртэл өндөр дулаан дээр тавь.
Сонгино нэмээд зөөлөн болтол хэдэн минутын турш хуурч ав.
Дараа нь хясаа мөөгийг нэмээд шингэнийг уурших хүртэл өндөр дулаан дээр бүгдийг нь хуурна.
Энэ тохиолдолд давс, хар перцээ амталж, хутгаж, таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Сонгино-мөөгний хольцыг 7 минутаас ихгүй хугацаанд буцалгаад дараа нь үндсэн хоолоор үйлчил. Таны харж байгаагаар хясаа мөөгийг сонгинотой хайруулын тавган дээр шарах нь маш энгийн бөгөөд хурдан боловч үүнээс үл хамааран амт нь танд таалагдах болно.
Сонгинотой шарсан хясаа мөөгний сонгодог жорыг цөцгий нэмж, улмаар огт өөр хоол авч болно. Цөцгий амт нь мөөгийг нарийн амт, үнэртэй болгодог. Цөцгийтэй сонгинотой шарсан хясаа мөөг бэлтгэхийн тулд та хамгийн бага цаг зарцуулах болно, гэхдээ та амттай зууш авах болно.
Энэхүү алхам алхмаар жорыг ашиглан хясаа мөөгийг сонгино, цөцгийтэй хэрхэн яаж хуурах вэ?
Юуны өмнө бид хясаа мөөгийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, усаар зайлна. Хэрэв танд том сорьц байгаа бол тэдгээрийг хөл, малгай болгон хувааж, нийтлэлийн эхэнд дурдсан аргыг ашиглан буцалгах нь дээр.
Сонгино хальсалж, шоо эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Энэ нь хүнсний ногоог гашуун орхихын тулд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд дараа нь таваг нь илүү зөөлөн амттай болно. 15 минутын дараа сонгиноос усыг зайлуулж, өмнө нь 2 tbsp-тай хослуулсан ижил хэмжээгээр шинэ ус нэмнэ. л. элсэн чихэр, цуу, газрын хар чинжүү.
Ойролцоогоор 20 минут байлгаад шингэнийг нь аваад сонгиноо тостой халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
Тунгалаг болтол хуурч, хэсэг хэсгээр нь хэрчсэн хясаа мөөг нэмнэ. Энэ бүх процедурыг дунд зэргийн эрчимтэй гал дээр хийх ёстой. Хайруулын тавган дээр "хуурай" болтол хольцыг хуурч, өөрөөр хэлбэл бүх шингэн алга болно.
Дараа нь цөцгий асгаж, хутгана, чинжүү, тагийг нь таглаж, галыг багасгаж, 15 минут орчим буцалгана. Цөцгийний оронд та цөцгий, майонезаас эсвэл хэрэглэж болно байгалийн тараг, тавагны амт нь улам дордохгүй.
Төгсгөлд нь давс, амт нь хар перец, буталсан сармис нэмээд хольж, дахин таглаад дахин 5 минут буцалгана.
Энэхүү хоол нь халуун, хүйтэн аль алинд нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Үйлчлэхдээ та нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж болно.
Хясаан мөөгтэй хоолыг үр дүнтэй хослуулах өөр нэг бүтээгдэхүүн бол лууван юм. Энэхүү энгийн найрлага нь аяганд тод өнгө, тааламжтай амтыг нэмнэ. Лууван, сонгинотой шарсан хясаа мөөгийг таашаалтайгаар, гайхалтай хурдтайгаар иддэг - та үүнийг мэдэхээс өмнө зуухан дээр хоосон хайруулын таваг олдог.
Хясаан мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, 10 минут буцалгана. Дараа нь халуун хайруулын тавган дээр тавьж, шингэн нь уурших хүртэл бага зэрэг хуурч ав.
Үүний зэрэгцээ сонгино, лууваныг тусад нь хуурч, нимгэн тууз болгон хувааж, дараа нь эдгээр 2 найрлагыг мөөгтэй холбоно.
Бүгдийг таган дор бага дулаанаар 15-20 минут буцалгасны дараа жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмээд хэдэн минут буцалгана.
Сонгино, луувантай хясаа мөөгийг хэрхэн хуурахыг дүрсэлсэн видеог бас үзээрэй.
Жоржиа мужаас бидэнд ирсэн анхны жор. Хясаан мөөг нь энэ улсад алдартай бүтээгдэхүүн гэдгийг хэлэх ёстой. Сонгинооос гадна энэ хоол нь сайн нийлнэ амтат чинжүүболон тахианы өндөг.
Гүржийн жороор сонгинотой хясаа мөөгийг хэрхэн амттай хуурах вэ?
Сонгино хальсалж, хясаа мөөгний ишний доод хэсгийг таслана.
Хоёр найрлагыг нь тууз болгон хайчилж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага дулаан дээр 20 минут хуурч, үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Нимгэн тууз болгон улаан чинжүүг нунтаглаж, сонгино мөөгний холимогт нэмнэ.
5 минутын дараа өндөгийг хайруулын тавган дээр цохиж, мөөгтэй сайтар холино.
Буталсан сармис, жижиглэсэн кориандра нэмээд хутгаад дулаанаас салгана.
Үүний үр дүнд сонгино, өндөг, хонхны чинжүүтэй хясаа мөөгийг хуурах нь маш энгийн. Хоолыг гахайн мах, хурга, үхрийн мах, шувууны махтай хослуулан халуунаар үйлчилнэ.
Баярын ширээг ч төгс нөхөх анхны жор. Таны зочид болон гэр бүлийн гишүүд энэ хоолны амтыг гайхшруулах нь дамжиггүй.
Хясаан мөөгийг сонгино, цөцгий болон тахианы мах?
Юуны өмнө элэг буцалгаж, хүйстэй зүрхийг тусад нь буцалгах хэрэгтэй. Гиблетийг чанаж болгосон шингэнийг шөл болгон үлдээж болно, гэхдээ үүнийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Хуурай хайруулын тавган дээр гурилаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь авчирч, хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ, мөөгийг шорооноос цэвэрлэж, угааж, хэсэг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тос хийж, шингэн нь уурших хүртэл хуурна.
Гиблетийг хэсэг болгон хайчилж, мөөгтэй нэгтгэж, хойш тавь.
Сонгины хагас цагирагыг тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь мөөг, гажиг нэмнэ.
Цөцгий, гурил, нимбэгний шүүсийг шөлөөр шингэлж, хутгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Холимогийг бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
Сармисыг буталж, булан навч, чинжүү хольц, давстай хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хэдэн минутын дараа зуухаа унтраагаад ширээ рүү залга.
Сонгино, цөцгий, тахианы махтай шарсан хясаа мөөгтэй хамт үйлчилж болно чанасан төмс, гоймон, гоймон, Сагаган эсвэл будаа. Даршилсан өргөст хэмх, даршилсан байцаа нь маш сайн нэмэлт байх болно.
Эхлэн тогооч болон шинэлэг зүйлд дургүй хүмүүст сонгино, төмстэй шарсан хясаа мөөг бэлтгэхийг санал болгож байна. Маш сайхан амттай уламжлалт хоол, үүнийг Оросын олон гэр бүлийн ширээн дээр ихэвчлэн харж болно.
Сонгино, төмстэй хясаа мөөгийг хэрхэн хуурч болохыг ойлгохын тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, цардуул багатай тул ягаан сортын төмс авах нь дээр. Хоёрдугаарт, хальсалж, нимгэн зүссэн булцууг хүйтэн усаар асгаж, хагас цаг байлгаад дараа нь цаасан алчуур дээр хатаана. Гуравдугаарт, тагийг нь онгорхой төмс хуурсан нь дээр.
Тиймээс хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос халааж, дээр нь жижиглэсэн төмс хийнэ. Хүнсний ногоо нь доод хэсэгт шаржигнуур хүрэн царцдас үүсгэхийн тулд та хольцыг байнга хутгах хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ, хясаа мөөгийг хэсэг болгон хувааж, сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон цавчих.
Тус тусад нь тосонд хуурч, амтлагчаар амтлана.
Хайруулын дундуур хаа нэгтээ төмс дээрээ хясаа мөөг, сонгино нэмээд сайтар холино.
Тагийг нь таглаад бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
Төмс бэлэн болсон үед шаардлагатай бол давс нэмж болно. Үйлчилж, таваг нь нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.
Ногоон сонгино, самартай шарсан хясаа мөөгний ер бусын жор, үүнийг хийх нь гарцаагүй. Хамгийн энгийн багц найрлага нь таны өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг тансаг хоол болгон хувиргах болно.
Сонгино, самартай хясаа мөөгийг хэрхэн зөв хуурах вэ?
Хясаан мөөгийг буцалгаж, хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Жимсний биеийг чанаж болгосон савнаас бага зэрэг шөл аваад хойш тавь.
Ногоон сонгино нилээд цавчих, мөөгтэй хольж, тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь 15 минут хуурна.
Самрын үрийг нилээд хэрчиж, эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, мөөгөндөө нэмнэ.
Дараа нь шөл, цуу, давс, чинжүү хийнэ, тагийг нь онгойлгож хэдэн минут буцалгана.
Жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, ногоон сонгино, хушгатай халуун хясаа мөөгийг үйлчил.
Таны гэр бүлийн хэнийг ч, тэр дундаа өөрийгөө ч хайхрамжгүй орхихгүй адилхан тансаг хоол. Энэхүү жор нь таны хоолны "амь аврагч" болно, учир нь үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Зочид ирэхэд маш бага хугацаа үлдсэн бол та энэ хоолыг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй.
Алхам алхмаар жорсонгино, ногоон шоштой хясаа мөөгийг хэрхэн хуурахыг танд үзүүлэх болно.
Буурцагыг усаар дүүргээд галд хийнэ. Буцалсны дараа давс нэмээд 3-5 минут орчим буцалгаж, коланд хийж, цаасан алчуур дээр хатаана.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон цавчих, хагас болгосон хүртэл тосонд хуурч ав.
Чанасан жимсний биеийг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж, сонгинотой хамт байрлуулна. Бүх үүссэн шингэн уурших хүртэл хольцыг хуурч ав.
Нэмэх ногоон шош, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүүтэй улирал, хутгана, хаалттай таган дор хэдэн минут буцалгана.
Таны харж байгаагаар хясаа мөөгийг сонгино, шоштой хайруулын тавган дээр хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэхүү энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жорыг даван туулж чадна.
Шарсан хясаа мөөгийг сонгинотой өөр яаж хоол хийх вэ? Бид танд нэг энгийн бөгөөд сонирхолтой жор санал болгож байна, "for хурдан засах" Энэ хоол нь чанасан төмс эсвэл үр тариагаар үйлчилбэл танай гэр бүлийг бүрэн хоолоор хангах болно.
Энэхүү энгийн тайлбарын дараа та хясаа мөөгийг сонгинотой хэрхэн зөв хуурахыг харж болно.
Бид хясаа мөөгийг цэвэрлэж, угааж, тус тусад нь салгаж, хэсэг болгон хуваана.
Нимгэн хагас цагираг эсвэл жижиг шоо болгон сонгино хайчилж ав.
Эхлээд цөцгийн тосонд сонгино хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ.
15 минутын дараа хиамаа хийж, тууз болгон хувааж, 3-4 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурч, галаа унтраа.
Амт нь давс, чинжүү, дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж.
Бэлэн болсон хоолыг хажуугийн тавагтай төмс, гоймон эсвэл чанасан байцаагаар үйлчил.
Сонгинотой хясаа мөөгний дараагийн сонголт бол даршилж бэлтгэх явдал юм, учир нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зөвхөн хайруулын тавган дээр төгс нийлдэг. Сонгинотой даршилсан хясааны мөөгний жороос та хийж болно өвлийн бэлтгэл, энэ нь мөөгний зуушны шүтэн бишрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Сонгиногоор даршилсан хясаа мөөгийг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг.
Хэрэв мөөг нь залуу, жижиг бол бид тэдгээрийг хөндөхгүйгээр үлдээж, тэдгээрийг бие даасан сорьц болгон хуваана. Хэрэв жимсний бие нь том бол тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, дараа нь усаар угаана.
Бид пийшин дээр паалантай таваг тавиад, дотор нь хясаа мөөг хийнэ, гэхдээ гал асааж болохгүй.
Маринадыг тусад нь бэлтгэ:буталсан сармис болон бусад бүх найрлагыг жагсаалтын дагуу (сонгиноос бусад) усанд хийж, гал дээр тавьж, 10 минут буцалгана.
Маринадыг бяслагаар дамжуулан мөөгтэй хайруулын тавган дээр шууд шүүж, галыг асааж, буцалгаад авчирна.
15 минутын дараа ажлын хэсэг дээр нимгэн сонгино хагас цагираг байрлуулж, дахин 5 минут буцалгаад лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглана. Хэрэв та зуушаа хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол урт хугацааны, дараа нь лонхтой, таглааг эхлээд 5-7 минутын турш ариутгана.
Та 3 хоногийн дараа сонгинотой даршилсан хясааны мөөгийг амталж болно.
Мөөг маш их ашигтай бүтээгдэхүүн, аль болох олон удаа хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Үүнээс гадна, хясаа мөөг нь биеийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, цусны судсыг өргөжүүлэх, зүрхийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ төрлийн мөөгийг хайруулын тавган дээр хоол хийх хамгийн хялбар арга юм.
Хүнсний жагсаалт:
Зарим шалтгааны улмаас мөөгний хоол бэлтгэхийн тулд champignons эсвэл porcini мөөгийг ихэвчлэн сонгодог. Манай ширээн дээр хясаа мөөг нэлээд ховор байдаг. Магадгүй олон хүмүүс эрүүл мэндээ мэддэггүй, эсвэл хайруулын тавган дээр хясаа мөөгийг хэрхэн хуурахаа мэддэггүй байж магадгүй юм. Хэрэв та асуувал хясаа мөөг нь дархлааг сайжруулдаг цайр, зүрх, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг калигаар баялаг, глюкоз агуулаагүй, илчлэг нь маш бага гэдгийг мэдэж болно. Хэрэв та үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн ч хайруулын тавган дээр хясаа мөөгийг хэрхэн хуурахаа мэдэхгүй байгаа бол алхам алхмаар батлагдсан жор танд туслах болно.
Шар буурцагны соустай хясаа мөөг бэлтгэхийн тулд та мөөгийг томоор нь хасах хэрэгтэй. Сармисын толгойг хумс болгон хуваа. Хоёр хумсыг хальсалж, салгаж, үлдсэнийг нь нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Том хайруулын тавган дээр цэвэршүүлсэн тосыг асгаж, доод талд нь сармисны зүсмэлүүдийг байрлуулж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Жижиглэсэн сармисаа хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурч ав. Шарсаны дараа сармисыг хайруулын тавган дээрээс хамгийн бага тосоор ав.
Үлдсэн сармисны үнэртэй тосонд жижиглэсэн хясаа мөөгийг хийнэ. Жор нь хайруулын тавган дээр хясаа мөөгийг хэр их, хэрхэн яаж хуурахыг хэлж өгнө. Мөөгийг наймаас арван минутын турш анхилуун үнэрт тосонд шарсан байх ёстой. Дараа нь хадгалсан хоёр хумс сармисыг шарсан хясаа мөөгтэй хайруулын тавган дээр шахаж, хутгаад гурваас дөрвөн минутын турш хуурна. Дараа нь мөөгөндөө нэмнэ Шар буурцгийн соус. Шар буурцагны соусыг уурших хүртэл хутгаж, үргэлжлүүлэн хуурч байгаарай. Дунджаар процесс таван минут хүртэл үргэлжилнэ.
Эрүүл, анхилуун үнэртэй хясаа мөөг бэлэн боллоо. Та тэдгээрийг том таваг руу шилжүүлж, үйлчлэх үедээ залуу ногоон сонгино цацах хэрэгтэй. Энэ нь амттай, эрүүл, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Жорыг ашиглан хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурч сурсны дараа ирээдүйд та хоолыг бусад найрлагаар дүүргэх боломжтой болно. Ийм шарсан мөөгГоймон, чанасан эсвэл шатаасан төмс хийхэд тохиромжтой.
Шаардлагатай найрлага:
Хясаан мөөг нь хүний биед маш их тустай. Эдгээр нь холестерины түвшинг бууруулж, цусны судсыг өргөжүүлж, хорт бодисыг зайлуулдаг. Зүрхний өвчтөнүүд, харшилтай, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоол хүнсэндээ заавал оруулах ёстой. Витамин, төмөр, иод, кальциар баялаг хясаа мөөгийг чанаж, давсалж, буцалгаж, шарж болно.
Мөөг нь маш тэжээллэг байдаг тул идсэний дараа цатгалан мэдрэмж нь удаан хадгалагддаг. Төмстэй мөөгийг чанаж, өөрөө үзээрэй. Гэхдээ хайруулын тавган дээр хясаа мөөгтэй төмсийг хэрхэн яаж хуурч, энгийн бөгөөд маш хямд хоол амттай болж хувирахыг сонгосон жор танд хэлэх болно.
Хэдийгээр таваг нь хамгийн бага хэмжээний найрлагаас бүрддэг боловч тэдгээр нь бас бага зэрэг урьдчилсан бэлтгэл шаарддаг. Хясаан мөөгийг угааж, хөлний ёроолд хатуу хэсгийг нь бага зэрэг таслана. Дараа нь хясааны мөөгийг хөндлөн огтолж, хэмжээнээс нь хамааран хоёр, гурван хэсэг болгон хуваана. Жижиглэсэн мөөгийг тостой хайруулын тавган дээр хийж, гал дээр халааж, арван таваас хорин минутын турш хуурч, хааяа хутгахаа бүү мартаарай.
Мөөгийг хуурахтай зэрэгцэн та төмс бэлтгэх хэрэгтэй. Булцууг маш болгоомжтой хальсалж, угаахгүйгээр хийж болно, хайруулын явцад илүүдэл чийг шаардагдахгүй. Дараа нь төмсийг уртын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, тус бүрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Хясаан мөөгийг хуурах хугацаа дуусахад тэдгээрийг давсалж, чинжүүтэй болгох хэрэгтэй. Мөөг нь илүү бараан болж, зарим хэсэг нь царцдастай болно. Бэлэн болсон хясааны мөөгийг тусдаа саванд хийнэ.
Дараа нь нимгэн хэрчсэн төмсөө халуун хэвээр байгаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Төмсийг хуурахад хангалттай тос байхгүй бол та үүнийг нэмэх хэрэгтэй. Төмс нь дунд зэргийн халуунд удаан хугацаагаар шарж болохгүй, тиймээс процессыг хянаж, хэт их шарсан байхыг зөвшөөрөхгүй байх нь дээр. Төмс зарим газар зөөлөн, хүрэн болсны дараа хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр буцааж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Төмсийг мөөгтэй хольж, таваг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Хамтдаа хайруулын таваас долоон минут болно.
Төмстэй хайруулын тавган дээр хясаа мөөгийг хэрхэн хуурах тухай жорноос мэдээлэл авснаар та гэр бүлдээ амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл оройн хоол бэлдэж болно. Төмстэй чанаж болгосон хясаа мөөгийг тавган дээр тавиад, дээр нь шинэ ногоо хийж, үйлчил.
Бүтээгдэхүүний жагсаалт:
Хэрэв та хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр сонгинотой хэрхэн яаж хуурахаа мэдэхгүйн улмаас эдгээр амттай, амттайг үл тоомсорлов. эрүүл мөөг, бид жорын дагуу хоол бэлтгэх замаар үүнийг засахыг санал болгож байна. Энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Та сонгинооос эхлэх хэрэгтэй. Ердийнх шигээ хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Дараа нь хясаа мөөгийг угааж, сайтар хатаана. Цэвэр, хуурай мөөгний хатуу хэсгийг хайчилж, дараа нь тэдгээрийг санамсаргүй байдлаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Дараа нь зуухаа асаагаад хайруулын тавган дээр тавь. Бага зэрэг тос асгаж, халуун болсны дараа хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Энэ жорны гол зүйл бол хясаа мөөгний нарийн амтыг сонгинотой дарах явдал биш юм. Тиймээс, сонгино тунгалаг болтол нь хуурч, амтыг нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгах хэрэгтэй. Сонгино бага зэрэг шарсан бол та хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр тавьж, хутгах хэрэгтэй.
Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад арван таван минутын турш бага дулаан дээр сонгинотой хясаа мөөгийг хуурч байгаарай. Хайруулын үеэр та мөөгийг ёроолд наалдуулахгүйн тулд хэд хэдэн удаа хутгах хэрэгтэй. Дараа нь тагийг нь авч, амт нь давс, газрын чинжүү нэмнэ. Дахин хутгана, хуурч, гэхдээ таглаагүй, арван минутын турш. Дараа нь галыг унтрааж, тагийг нь таглаад өөр арван минутын турш буцалгана. Мөөгний амттай хоол бэлэн боллоо. Энгийн мэт санагдах энэхүү жор нь сонгинотой хайруулын тавган дээр хясаа мөөгийг хэрхэн хуурах вэ гэсэн асуултын хариулт юм. Мөөгийг халуунаар үйлчилж болно, жишээлбэл тахианы махэсвэл будаатай.
Гурван энгийн жор нь хайруулын тавган дээр амттай хясаа мөөгийг хоол хийхэд тусална. Тэдгээрийг бие даан бэлтгэж болно, эсвэл та төмсөөр төрөлжүүлж болно. Дээрээс нь жор дээр бусад ногоо нэмэхээс бүү ай.
Хясаан мөөг нь маш эрүүл бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн юм. Тэд хиймэл нөхцөлд ургадаг тул шингээж чаддаггүй тул хамгийн аюулгүй мөөг гэж тооцогддог хортой бодисуудуур амьсгалаас. Тэдгээрийг котлет хийхэд ашигладаг бөгөөд шөл, салатанд нэмдэг. Бид танд зориулж шарсан хясаа мөөгний энгийн жор бэлдлээ.
Аливаа хоолыг амттай болгохын тулд та зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Мөөгөө болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Тэдгээр нь ижил хэлбэртэй, хар толбо, гэмтэлгүй, гадны үнэргүй байх ёстой. Хэрэв тэдгээрийг хүнсний хальсанд савласан бол худалдаж авах ёсгүй. Ихэнхдээ ийм байдлаар шударга бус худалдагчид хөрвөх чадваргүй барааг зарахыг оролддог.
Мөөг бол нарийн бөгөөд эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг шарсан эсвэл цөцгийтэй хамт чанаж, цуугаар даршилж эсвэл бяслагаар шатаасан байдаг. Тэднийг анхилуун үнэртэй, хурц амттай болгохын тулд тэдэнд тодорхой амтлагч нэмнэ. Ихэвчлэн хар ба цагаан чинжүү, сармис, орегано, булан навчийг хэрэглэдэг. Хэрэв та хоолондоо мөөгний амт нэмэхийг хүсвэл фенугрек хэрэглээрэй. Зуушанд ер бусын мэдрэмж төрүүлэхийн тулд самар эсвэл маржорам хэрэглээрэй. Эдгээр амтлагч нь хоолны үнэрийг гаргаж, таваг нь гайхалтай амтыг өгдөг. Хоол хийх төгсгөлд амтлагч, давс нэмнэ. Үгүй бол температурын нөлөөн дор тэд бүх амтаа алдах болно.
Сонгинотой шарсан хясаа мөөгний жор нь маш энгийн. Гэхдээ та мэдэх ёстой хоолны нэг нууц байдаг: хоолны дуршилыг илүү зөөлөн болгохын тулд хайруулын өмнө жижиглэсэн сонгиноыг буцалж буй усаар түлээд 10 минут байлгана. Энэ нь сонгино дахь бүх гашуун байдлыг арилгах бөгөөд энэ нь чихэрлэг амттай болно. Дараа нь буцалж буй усыг зайлуулж, сонгино даршилсан байна. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг элсэн чихэр, ½ халбага цуу, амтлах халуун ногоо нэмнэ. Сонгино маш хурдан даршилдаг - 10-15 минут.
Сонгинотой хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хуурах вэ?
Хоол хийх хугацаа - 10-15 минут. Үгүй бол зууш нь амтгүй болно.
Даршилсан сонгинотой шарсан хясаа мөөг нь гайхалтай үнэр, өтгөн амтаараа таныг гайхшруулах болно.
Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Энэ хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
Сонгинотой анхилуун шарсан хясаа мөөг нь амттай, бэлтгэхэд хялбар хоолны дуршил юм. Туршлагагүй тогооч ч гэсэн үүнийг бэлдэж чадна. Эдгээр жорын дагуу бэлтгэсэн хясаа мөөг нь таны ширээг чимж, бүх зочдод таалагдах болно. Мөөгний амтлагч нь бас тохиромжтой байх болно баярын ширээмөн гэр бүлийн оройн хоолон дээр. Энэхүү энгийн хоол нь нарийн амт, халуун ногоотой үнэрээр таныг гайхшруулах болно. Бидний зөвлөгөөг дагаснаар та амархан амттай, зөөлөн зууш бэлтгэж, найз нөхөд, гэр бүлээ хоолны авьяасаараа гайхшруулж чадна.
Хясаан мөөгийг эрүүл, амттай, хоолны дэглэмийн мөөг гэж үздэг. Нэмж дурдахад тэдгээр нь хиймэл нөхцөлд ургадаг бөгөөд агаар мандлаас ялгарах хорт бодисыг шингээдэггүй тул хамгийн аюулгүй байдаг. Тэд их хэмжээний төмөр, кальци, иод агуулдаг бөгөөд энэ нь нэмэгддэг хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Хясаан мөөгний уураг нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийг агуулдаг. Хоол тэжээлийн шинж чанараараа мөөг нь сүү, өндөг, махны уурагаас дутахгүй. Хясаан мөөг нь дүрээ харж, мацаг барьдаг хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Тэд амттай, эрүүл бөгөөд та тэдгээрээс олон төрлийн хоол хийж болно.
Хясаан мөөгийг шатаасан, чанаж, хатааж, исгэж, даршилж, шарж болно. Тэдгээрийг бялуу, пицца, бин зэргийг дүүргэж бэлтгэж болно. Үүнийг үндсэн хоолны хачир болгон үйлчилж болно, эсвэл бие даасан таваг болгон ширээн дээр тавьж болно. Бид таныг олж мэдэхийг урьж байна сонирхолтой жоршарсан хясаа мөөг хэрхэн хоол хийх.
Би хоол хийх гэж хэлэх ёстой шарсан мөөгХясаан мөөг нь хамгийн алдартай боловсруулах аргуудын нэг гэж тооцогддог. Тиймээс бид эхлээд энэ процесст бэлтгэхтэй холбоотой зарим ерөнхий зүйлтэй танилцахыг санал болгож байна.
Олон гэрийн эзэгтэй нар эдгээр мөөгийг шарахаас өмнө буцалгах шаардлагатай юу гэж гайхдаг. Хясаан мөөг нь маш их хэмжээний ус агуулдаг бөгөөд шарсан үед ялгардаг бөгөөд мөөг нь бүрэн уурших хүртэл шүүсэндээ буцалгана. Хэрэв та хүсвэл мөөгийг хуурахаас өмнө 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгаж болно.
Хясаан мөөгийг хуурах жор маш хялбар байдаг. Ихэвчлэн тэдгээрийг дунд зэргийн халуунд 15-20 минутын турш шарсан байдаг. Та үүнийг цаг хугацаа шаардах шаардлагагүй, мөөгнөөс ялгарах хайруулын тавган дээрх шингэн уурших үед л ажиглаарай. Үүний дараа зуухны галыг багасгаж, хясаа мөөгийг хэдэн минут буцалгана.
Шарсан хясаа мөөгний хамгийн энгийн хувилбарыг авч үзье - сармистай. Та тавагыг шинэ лаврын эсвэл яншуйгаар дүүргэж болно.
Мөөгийг салгаж, мицелийн хуурай хэсгийг тайрч, цоргоны доор зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, дунд шоо болгон хуваана.
Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн мөөг нэмээд шингэн нь уурших хүртэл хуурч ав.
Давс нэмээд нунтагласан хар перц, жижиглэсэн сармисаар цацаж хутгана.
Дахин 3 минут хуурч, галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
Үйлчлэхдээ шарсан хясаа мөөгийг жижиглэсэн лаврын эсвэл яншуйгаар цацна.
Чанасан төмс, салат шинэ ногооЭдгээр мөөг нь маш сайн хачир байх болно.
Мэдээжийн хэрэг, зэрлэг хясааны мөөг нь дэлгүүрт худалдаж авсан мөөгнөөс ялгаатай нь илүү тод мөөгний үнэртэй байдаг ч бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хайртай хүмүүсээ ийм амттай амттангаар баярлуулахын тулд зэрлэг хясааны мөөгийг сонгинотой хэрхэн хуурах вэ? Энэ хоолыг бэлтгэхдээ та ямар ч сонгино ашиглаж болно гэдгийг хэлэх нь зүйтэй: сонгино, шанцайны ургамал, ногоон.
Шинэхэн далайн хясаа мөөгийг хуурч, түүгээр гайхалтай зууш бэлтгэхийг урьж байна.
Мөөгийг задалж, шороог нь тайрч, зайлж, гал тогооны алчуур дээр хатаана.
Баар болгон хайчилж, хайлсан саванд хийнэ цөцгийн тос. 15 минутын турш хооллоорой, шатахгүйн тулд үе үе хутгана.
Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хуваана.
Мөөг дээрээ нэмээд давс нэмээд нунтагласан чинжүүгээ хольж сайтар хутгаад таглаад 10 минут буцалгана.
Сармисыг хальсалж, хутгаар буталж, мөөгөндөө нэмээд, цөцгий асгаж, бүгдийг нь хутгаж, 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Үйлчлэхдээ хоолны тавагуудыг жижиглэсэн диллээр чимэглээрэй.
Буцалсан гахайн хэл, хясаа мөөгтэй шарсан, хамгийн амттай хоолнуудын нэг гэж нэрлэдэг. Энэ нь зөвхөн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчилдэг төдийгүй баярын ширээг засахад хэрэглэгддэг.
Бид дараагийн жороор хэлээр хоол хийж, хясаа мөөгийг хэрхэн хуурч болохыг танд хэлэх болно. Үүний тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүн, халуун ногоо хэрэгтэй болно.
Бид танд шарсан хясаа мөөг бэлтгэх зураг бүхий алхам алхмаар жорыг үзэхийг санал болгож байна.
Хэлээ сайтар угааж, ус нэмээд 1,5 цаг буцалгана.Усандаа хар перец, лаврын навч зэргийг нэмж хийж, маханд халуун ногоотой үнэртэй болно. Сэрээгээр хатгаж, тэр даруй хүйтэн усанд хийнэ, энэ нь цагаан арьсыг арилгахад хялбар болгоно. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, тавган дээр тусад нь тавина.
Хясаан мөөгийг тус тусад нь мөөг болгон хувааж, чийгтэй хөвөн арчиж, үлдсэн мицелийг таслана.
Хэсэг болгон хайчилж, тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. 15 минутын турш хуурч, дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
Мөөгийг гурилаар цацаж, хутгана, давс нэмээд газрын чинжүү нэмээд цөцгий хийнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана.
Жижиглэсэн гахайн хэлийг нэмээд хутгаад 10 минут буцалгаад, модон хусуураар хутгана.
Бэлэн хоолжижиглэсэн dill болон яншуй цацаж, 5 минут байлгана, дараа нь үйлчилнэ.
Исгээгүй будаа нь хачир болгон үйлчилж болно. гоймонэсвэл төмс, хэсэг хэсгээр нь чанаж болгосон.
Таны бүх гэр бүлийнхэнд талархах гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй хоол. Энэ нь баярын ширээн дээр, айл бүрийн өдөр тутмын цэсэнд сайхан харагдах болно. Доорх жорын дагуу шарсан хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.
Мөөгний амтыг тасалдуулахгүйн тулд эдгээр найрлагатай хясаа мөөгийг хэрхэн зөв хуурах вэ? Та эдгээр бүтээгдэхүүн, халуун ногоо бэлтгэх дүрэм, харьцааг дагаж мөрдөх ёстой. Хэдийгээр зарим амтлагч нь таны амтанд тохирохгүй бол та тэдгээрийг хасах эсвэл бусад амтлагчаар сольж болно.
Хясаан мөөгийг урьдчилан цэвэрлэж, давсалсан усанд 10 минут буцалгана. Усыг зайлуулж, хөргөж, том шоо болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, мөөгийг нэмээд ихэнх шингэн нь уурших хүртэл 10 минутын турш хуурна.
Сонгино хальсалж, цоргоны доор зайлж, нимгэн цагираг болгон хуваана. Мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч, модон хусуураар хутгана.
Соусыг бэлтгэ:В улаан лоолийн оо 100 мл ус, давс хийнэ, газрын чинжүү, жижиглэсэн сармис, задийн самар, буталсан самар зэргийг хольж, холино.
Соусыг мөөг рүү хийнэ, 5 минут буцалгаж, булан навч нэмнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
10 минутын турш исгэж, та үйлчилж болно. Таны зочдод ийм амттай хоол таалагдах болно.
Энэ тансаг хоолЭнэ нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хэрэглэж болно.
Алим, лийр нэмсэн хайруулын тавган дээр хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хуурах вэ?
Хясаан мөөгийг хальсалж, урсгал усанд угааж, шоо болгон хуваана.
Алим, лийрийг хальсалж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр оливын тосыг халааж, хясаа мөөг хийж, 10 минут хуурна.
Мөөг дээрээ хэрчсэн жимсээ нэмээд шүүсийг нь гартал хуурна.
Дулааны эрчмийг бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 20 минутын турш бүгдийг нь буцалгана.
Жорны бүх халуун ногоо нэмээд сайтар хольж, 3-5 минут буцалгана.
Нэг чухал зүйл бол хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр түүхийгээр нь чанаж болгосон байх ёстой. Үр дүн нь таныг гайхшруулах болно: та гайхалтай хоол авах болно.
Одоо та алим, лийртэй хясаа мөөгийг хуурах нь ямар амттай болохыг мэдэж байгаа тул та зөвхөн хоол хийж эхлэх хэрэгтэй.
Хясаан мөөгийг хүнсний ногоотой хэрхэн яаж хуурахыг харуулсан жор нь бэлтгэхэд маш энгийн. Үүний тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Бид таныг хүнсний ногоотой хясаа мөөгийг хэрхэн шарсан тухай видео бичлэгийг үзэхийг урьж байна.
Энэхүү жорны үндсэн зарчим нь дараах байдалтай байна: бүх ногоог бие биенээсээ тусад нь шарсан байх ёстой.
Эхлээд халсан хайруулын тавган дээр урьдчилан хальсалж, хэсэг хэсгээр нь хэрчсэн хясаа мөөгийг хуурч ав. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мөөгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Дараа нь хаш шоо дөрвөлжин 10 минутын турш хуурч, мөөгөндөө нэмнэ.
Хальсалсан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь хуурч, мөөг, хаш дээр нэмнэ.
Хальсалж, угаасан луувангаа "Солонгос" сараалж дээр үрж, зөөлөн болтол нь хуурч, мөөгтэй холино.
Болгарын чинжүүг үр, ишнээс нь хальсалж, гоймон болгон хувааж, 10 минутын турш хуурна. ургамлын тос, хайруулын тавган дээр гол масс руу нэмэхийн тулд дугуйлсан халбага ашиглана.
Соусыг бэлтгэ:Улаан лоолийн зуурмагаа устай хольж, давс, нунтагласан хар перец, паприка, хуурай лаврын нэмээд сайтар хутгаж, мөөг, хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Бага дулаанаар 30 минут буцалгаж, үе үе модон халбагаар хутгана.
Үүнийг хоол хийж үзээрэй амттай хоол, мөн таны хайртай хүмүүс шинэ мөөгтэй хоолыг хэрхэн гайхшруулахыг харах болно.
Хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бүрэн уламжлалт хоол, гэхдээ гайхалтай амттай.
Хясаан мөөгийг хэрхэн зөв шарах вэ тахианы цээжбүхэл бүтэн гэр бүлд амттай хоол бэлтгэх үү?
Хөхний өөх, арьсыг салгаж, нимгэн зүсэж, хайруулын тавган дээр хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Сонгино, улаан лоолийг хальсалж, шоо болгон хувааж, махыг шарсан тосонд хуурч ав.
Хальсалсан хясаа мөөгийг шоо болгон хайчилж, тостой хайруулын тавган дээр хийж, 15 минут хуурна.
Бүх шарсан хоолыг саванд хийж, цөцгий асгаж, орегано, чинжүү чинжүү, нунтагласан хар перец, кориандра, давс нэмнэ.
Сайн холино, таглаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Хясаан мөөгийг хэрхэн хоол хийж, шар буурцагны соусаар хуурахыг харуулсан жор нь ойн жимсний биетийг хайрлагчдын сонирхлыг татах болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан мөөгний амт нь ойн мөөгтэй маш төстэй юм. Бэлэн хоолыг гоймонтой хамт үйлчилж болно.
Шар буурцагны соустай шарсан хясаа мөөгийг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэдэхийн тулд та алхам алхмаар жорыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй: лууван, хясаа мөөг, сонгино, сармисны хумсыг жижиг шоо болгон хайчилж ав, учир нь бид хурдан хуурч хэрэглэх болно.
Шар буурцаг суманд элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.
Гүн хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халааж, дараа нь цагаан гаа, сармис нэмнэ. 2 минутын турш хуурч, нүхтэй халбагаар аваад хая.
Нэн даруй лууван, сонгино нэмээд 5 минут хуурч, жижиглэсэн хясаа мөөг нэмнэ.
Галыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл эргүүлж, шингэн нь уурших хүртэл хооллоорой.
Соусаа хийнэ, хутгана, бүгдийг нь 5-7 минутын турш хуурна.
Савыг зуухнаас аваад жижиглэсэн килантро нэмээд хутгана.
Чанасан хамт үйлчил гар хийцийн гоймонэсвэл будаа, эхлээд кунжутын үрээр чимэглэсэн.
Та мөөгөнд хэдэн дусал нэмж болно цагаан будааны цууэсвэл кунжутын тос амсах болно. Энэ нь зөвхөн таны тавагны амтыг сайжруулж, нарийн, халуун ногоотой тэмдэглэл өгөх болно.
Шарсан хясааны мөөгний жор нь маш энгийн бөгөөд Энэтхэг соусзөвхөн тэдний амтыг онцлон тэмдэглэх болно. Энэ хоол нь маш сайн нэмэлт байх болно будааны будааэсвэл нухсан төмс.
Жимсний биеийг хальсалж, задалж, дунд хэсэг болгон хуваана.
Хясаан мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурч, хэлбэрээ алдаж, алтан царцдастай болгох вэ?
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг сайтар халааж, бүх шингэн уурших хүртэл мөөг, шарсан мах нэмнэ. Хясаан мөөгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь үргэлжлүүлэн хуурч, үе үе хутгана.
Жижиглэсэн сармисыг турмерик, газрын чинжүү, паприка, давс, улаанаар нунтаглана халуун чинжүүболон зира.
Шинэ цагаан гааг үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Халуун ногоо нэмээд сайтар хольж, 100 мл ус нэмээд дахин холино.
Сонгино хальсалж, тунгалаг болтол тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Сонгинотой хайруулын тавган дээр бүх газрын халуун ногоо нэмээд 5 минутын турш хуурч, мөөг нэмнэ.
10 минутын турш хуурч, жижиглэсэн dill нэмээд хутгана, 3 минутын турш хуурна.
Мөөг рүү цөцгий хийнэ, буцалгаад авчирна, гэхдээ аарц болохгүйн тулд буцалгаж болохгүй.
Амт нь давс нэмээд хутгаад 5-7 минут байлгана.
Таны харж байгаагаар хясаа мөөгийг амттай болгож, бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан шарсан мах хийх боломжтой. Энэ нь тусгай ур чадвар, ур чадвар шаарддаггүй. Таны хүлээж буй зүйл бол дуртай жороо шийдэж, тэдгээрийг бэлдэж эхлэх явдал юм.
Өнөөдөр бид мөөгийг амттай, анхилуун үнэртэй, маш зөөлөн болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Өгүүлэлд бид хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр хэр удаан хуурч, хэрхэн яаж тайрах, аль хэсгийг нь хайруулын тавган дээр ашиглах нь дээр вэ гэдгийг олж мэдэх болно, учир нь эдгээр нь хоол хийхэд шийдвэрлэх хүчин зүйл болдог.
Энэ төрлийн мөөгнөөс ямар олон төрлийн хоол хийж болохыг олж мэдээд та гайхах болно!
Хясаан мөөг нь шампиньон шиг их шардаггүй тул хайруулын тавган дээр их хэмжээний ус асгах шаардлагагүй бөгөөд үүнээс гадна таваг нь хайруулсны дараа их хэмжээний эзэлхүүнийг алдахгүй.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв бидэнд харьцангуй том хэсэг хэрэгтэй бол бид тэдгээрийг огтлох үед цавчих ёсгүй, ингэснээр шарсан үед мөөг нь мөөг болж хувирахгүй.
Энэхүү жорын дагуу хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр хэр удаан хуурч болохыг олж мэдэхэд хялбар байдаг: мөөг нь зөвхөн уснаас татгалзаад зогсохгүй үзэсгэлэнтэй алтан өнгө олж авах ёстой. Энэ нь унтраах дохио болно.
Ийм аргаар чанаж болгосон мөөг нь халуун ногоо, соусанд живдэггүй байгалийн, нарийн амттай болно. Хэрэв та тансаг хоолтой бол дараах жор танд тохирох болно - арай илүү төвөгтэй, гэхдээ сонирхолтой.
Ийм аргаар шарсан мөөг нь маш сайн амттан, халуун хачир болно.
Хоолны тууштай байдлыг илүү нарийн болгохын тулд хясаа мөөгийг нилээд хэрчиж, хэрэв та мөөгийг "мэдрэхийг" хүсвэл том хэсгүүдийг үлдээгээрэй.
Бид мөөгний амтлагчийг будаа, чанасан төмс эсвэл нухсан төмстэй хамт ширээн дээр тавьдаг. Нэмэлт амтлагчийн хувьд та таваг килантро модны мөчрөөр чимэглэж болно.
Өмнөх хоёр жор нь тендерийн тагнаас мөөгийг хуурч байсан. Тэднээс хийсэн хоол нь амттай, хоолны дуршилтай байдаг нь мэдэгдэж байна. Гэхдээ мөөгний хөл нь амттай амттан хийж чадахгүй гэж хэн хэлсэн бэ?
Хөл, малгайг нэг хоолны дуршилд нийлүүлснээр та нарийн бүтээгдэхүүнийг зөв бэлдэж байж л төгс амттанг авах боломжтой.
Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг хөргөөд мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно. Энэ төрлийн татсан мах нь банш эсвэл банш дүүргэхэд маш тохиромжтой бөгөөд энэ нь янз бүрийн өнхрөх хэсэг болгон сайхан харагдах болно.
Таны харж байгаагаар бид "хайруулын хайруулын тавган дээр хясаа мөөгийг хэрхэн, хэр их цаг хугацаатай хуурах вэ" гэсэн асуултыг шийдсэн. Энэ бүхэн бидний өмнө байгаа мөөгний аль хэсэгээс хамаарна. Ерөнхийдөө, та таг биш, мөөгний иш бэлтгэж байсан ч бүх үйл явц нь бага хугацаа шаарддаг. Санал болгож буй жоруудын аль нэгийг ашиглан хясаа мөөг хийж үзээрэй, зочдоо ер бусын амттангаар гайхшруулаарай!
