Ихэнх хүмүүс амттай хоол идэх дуртай байдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн эрүүл хоол хүнс сонгох, цэсний нийт калорийн агууламжийг дагаж мөрддөггүй. Хэсэг хугацааны туршид элбэг дэлбэг хоол хүнс нь зөвхөн таашаал авчрах болно, дараа нь эрүүл мэндийн асуудал эхэлнэ. Хоолны дэглэмээ сайжруулах, эрүүл, үзэсгэлэнтэй болоход тань туслах, гэдэс дүүрэх, өлсөхгүй байх, хэрхэн хооллох, таргалахгүй байх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Тиймээс та найз охиноо гайхалтай галбиртай, эсвэл таны нүдний өмнө их хэмжээний илчлэг ихтэй хүнд хоол иддэг ямар ч хүнийг хараад, яаж ийм их идэж, гуалиг байж чаддагаа гайхдаг. Таны хувьд ийм зүйл тохиолдохгүй: та зүгээр л шөнө дахин идэж, өөх тостой хоол идэж, амттан, хор хөнөөлийн хувьд хоолны дэглэмээс нэг удаа татгалзах хэрэгтэй бөгөөд энэ бүхэн нэн даруй нэмэлт килограмм, амьсгал давчдах, дүүжлэх зэрэг болно. , бүтэн хонго, гэдэс цухуйсан хоёр дахь эрүү болон биеийн бусад гажиг. Та хүссэн зүйлээ идэж, жин нэмэхгүй байх хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг.
Үндсэн ойлголтуудыг илчлэх эрүүл хооллолтямар ч насны үзэсгэлэнтэй дүр төрхийн хувьд.
Хоолны чухал хэсэг нь эрүүл хүнсний ногоо байх ёстой. Мөн та маш их ногоон идэх хэрэгтэй. Ийм хоол нь маш олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулсан, үнэ цэнэтэй эслэгээр тэжээгддэг, бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг тул хоолны дэглэмийн цэсэнд баяртай байдаг.
Жимс, жимсгэнэгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм зөв хооллолт. Цитрус, лийр, алим, бүх төрлийн жимс, тэр дундаа тарвас зэрэг нь гоолиг байдлыг дэмждэг. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хоолыг хэт их идэхгүйгээр дунд зэрэг хэрэглэх нь дээр. Жимс жимсгэнэ нь В бүлгийн витамин, А аминдэм, витамин С, магни, эслэг, кали, кальци их хэмжээгээр агуулдаг.
Чанартай уураг нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн гол цөм юм. Бид тэдгээрийг хөнгөн, туранхай махнаас, дунд зэрэг авах ёстой. тослог загас. Хамгийн сайн сонголт бол уурын эсвэл шатаасан, чанасан, шарсан биш, илүүдэл өөх тосгүй. IN далайн загасболон загасны тос, ургамлын тос, мах нь маш их ашигтай polyunsaturated хүчил. Өөх тосны хүчлүүдийн ачаар E, A, K, D витаминууд илүү сайн шингэж, BJU нь шингэдэг.
Эрүүл хоолны дэглэмийн маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь В бүлгийн үнэ цэнэтэй витаминууд, ходоод гэдэсний замын микрофлорыг сайжруулах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Кефир, зуслангийн бяслаг, тараг, цөцгийн тос, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий нь бодисын солилцоог хурдасгаж, биеийг цэвэрлэнэ.
Овъёос, Сагаган, овъёос, сувдан арвай, будаа, шар будаа нь жин хасах үр дүнтэй хэрэгсэл юм. Будааг тосгүйгээр хоол хийх нь дээр, тэдэнд давс, сүү нэмж болохгүй. Үр тарианы амтыг ногоон эсвэл хатаасан жимсээр сайжруулж болно. Вандуй, сэвэг зарам, бүх төрлийн шош зэрэг нь хоолны дэглэмийн цэсэнд тохиромжтой, тэдгээр нь маш их ургамлын уураг агуулдаг, эрдэс бодис, витамин агуулдаг.
Элсэн чихэргүй ногоон цай уух нь хорт бодисыг гадагшлуулдаг хортой бодисууд. Уг ундаа нь витаминаар тэжээгддэг, антиоксидант, эрдэс бодисоор хангадаг, өөх тосыг задлахад тусалдаг, хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг. Архи ууж болохгүй Ногоон цайхоолны үеэр эсвэл хоолны дараа шууд. Хоол идэхээс 20 минутын өмнө уух нь дээр.
Кофеноос та жингээ хасаж, илүү сайн болж чадна. Кофе хэрэглэх цорын ганц аюулгүй арга бол байгалийн нунтаг шош эсвэл уусдаг нунтаг исгэх явдал юм халуун усзаавал сүү, цөцгий, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр. Кофеноос таргалсан хүмүүс үүнийг жигнэмэг, чихэр, шоколад, бялуугаар үргэлж хэрэглэдэг байсан. Хоолны дэглэмд зөвхөн элсэн чихэр нэмээгүй хар кофе тохиромжтой. Спортоор хичээллэхээс өмнө энэ ундааг уух нь ашигтай байдаг. Хэрэв та капучиног ихэвчлэн чихэртэй хамт идвэл эсрэгээрээ тарган болно.
Согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнийг илчлэг ихтэй ундаа гэж ангилдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, шар айраганд 4.5% -ийн хүч 45 ккал, архинд 24% -ийн хүч 345 ккал, хуурай цагаан дарсанд 12% -ийн хүчтэй 66 ккал, 26% -ийн хүч чадал - 260 ккал, 12% шампанск - 88 ккал, 40% коньякт. - 240 ккал, 13% вермутанд - 158 ккал, 40% архинд - 235 ккал, 40% вискид - 220 ккал, 40% текилад - 231 ккал, 40% жинд - 220 ккал, 40% ромд - 220 ккал. ккал.
Архи нь ашиггүй калорийн агууламжтай байдаг тул бидний бие нүүрс ус, өөх тос, уураг хүлээн авдаггүй. Хүчтэй ундаа нь тэдэнтэй хамт хэрэглэсэн хоолны илчлэгийг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Согтууруулах ундааны хэрэглээ нь эсийн инсулинд мэдрэмтгий чанар буурахад хүргэдэг. Гормоны инсулин нь өөхний эдийг үүсгэдэг. Инсулины үйлдвэрлэл хэвийн хэмжээнээс хэтэрвэл бид маш их өөх тос хадгалдаг.
Хэрэв та биеийн галбир, эрүүл мэндийнхээ төлөө архинаас татгалзаж чадахгүй байгаа бол хамгийн чанартай, үнэтэй ундаа ууж, чихэрлэг зүйл идэж болохгүй, удаан ууж, аяганы хооронд ус ууж, хийжүүлсэн ундаанаас татгалзаарай. Цагаан биш харин улаан уух нь дээр хуурай дарсмөн архины оронд коньяк ууна.
Шар айраг гажуудуулж болно дааврын тэнцвэрэмэгтэй, эрэгтэй биед. Уг ундаа нь хүч чадал, донтолтыг үүсгэдэг, түрэмгий зан авир, үргүйдэл, хорт хавдар, олон өвчнийг өдөөдөг, хордлого агуулдаг. Том шил шар айраганд 250 орчим калори байдаг. Хэрэв та зууш, жишээлбэл, 100 гр уут чипс нэмбэл дахиад 500 ккал нэмнэ. Ер нь шар айраг ууснаас болж таргалдаг, өвддөг гэж үздэг. Үүнийг том гэдэс, эрүүл мэндийн байдал муу, хөөстэй ундаанд дурлагчдын сонирхолгүй байдал нотолж байна.
Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та загас, далайн амьтан, чипс, жигнэмэг, самар зэрэг өндөр илчлэг, давстай хоолтой шар айраг уувал илүүдэл килограмм илүү хурдан нэмэгдэх болно. Ямар ч тохиолдолд энэ ундаа нь эрүүл амьдралын хэв маягтай нийцэхгүй бөгөөд энэ нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй, гоолиг байхыг хүсдэг хүмүүст хэрэглэх боломжгүй гэсэн үг юм.
100 байцаанд ойролцоогоор 28 ккал байдаг. Бүтээгдэхүүн нь хөнгөн, хоолны дэглэмд нийцсэн, эрүүл байх нь эргэлзээгүй. Амин хүчлийн нэг хэсэг болох бүтээгдэхүүн нь хортой бодисыг цэвэрлэж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Байцаанаас өөрөө илүү сайн байх боломжгүй, энэ нь хоолны дэглэмд ашиглагддаг. Даршилсан байцаа нь жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг. Хэрэв та 300 гр идвэл даршилсан байцаа, дараа нь аскорбины хүчлийн өдөр тутмын нормыг хамрах болно.
Дунд зэргийн илчлэгтэй бүтээгдэхүүн (100 грамм тутамд 95 ккал) ихэвчлэн жин нэмэхэд хүргэдэггүй. Орой бүр 8 орчим банана идэж, бага зэрэг хөдөлж байж л таргална. Хэрэв та долоо хоногт ердөө 1 жимс идэж, ерөнхийдөө зөв хооллодог бол жин хэвийн болно.
Би өөх тосгүй алимнаас бүрддэг. Ногоон алимны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 35 ккал, улаан алим нь 47 ккал байдаг. Энэ нь хамгийн бага GI-тай бүтээгдэхүүн юм ( гликемийн индекс). Алимны нэг хэсэг болох удаан шингэцтэй элсэн чихэр нь өөх тос болж хувирдаггүй. Хэрэв та алимыг килограммаар нь системтэйгээр идэж, өөх тос, өндөр илчлэгтэй хоолны дэглэм барьж чадвал алимнаас илүү сайн болно. Алим дээр суурилсан жин хасах олон хоолны дэглэм байдаг.
Хэрэв хоолны дэглэмд гурил давамгайлдаг бол ийм хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс маш хурдан сайжирдаг. Эрүүл, аюулгүй сонголт бол үр тарианы талх, хатуу улаан буудайн гоймон юм. Илүүдэл жин нь ихэвчлэн талх, бүх гурил, чихэрлэг хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэснээс үүсдэг. Жишээлбэл, хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал илчлэг ихтэй гурилан бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.
100 гр талханд ойролцоогоор 200 ккал байдаг. Бүтээгдэхүүн нь нүүрс ус, уураг, эслэг агуулдаг. Сайжрахгүйн тулд 150-300-аас илүүгүй чанарыг идэх хэрэгтэй хөх тарианы талхөдөрт. Улаан буудайн талххүлээж авахгүй.
Дээр дурдсан шар айраг нь мөөгөнцөр агуулдаг бөгөөд энэ нь таныг таргалуулдаг. Мөөгөнцөр нь гурилан бүтээгдэхүүнд бас байдаг. Жин нэмэхийн тулд эмийн сангийн нэмэлт хэлбэрээр шар айрагны мөөгөнцрийг авдаг. Энэ эм нь амин дэм, эрдэс бодис, амин хүчлээр бие махбодын тэжээлийг сайжруулдаг тул өө сэвгүй ажилладаг. Шар айрагны мөөгөнцрийн тусламжтайгаар та хүссэн массыг олж авах, булчинг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Шоколад их идвэл таргалуулдаг. Зургийг гэмтээхгүйн тулд хар шоколад дээр анхаарлаа хандуулах нь дээр. 50 гр хэмжээтэй шоколад худалдаж аваарай.Телевиз болон компьютер дээр сууж байхдаа хавтанцар идэж болохгүй. Шоколадыг хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах гэж оролдохын оронд долоо хоногт 200 гр-аас ихгүй байх гэх мэт боломжийн хязгаарлалтыг өөртөө тавих нь дээр. Чихэрлэг зүйлээр өөрийгөө стресст оруулах хэрэггүй.
Зөгийн бал нь элсэн чихэрээс хоёр дахин их калори агуулдаг. Бүтээгдэхүүнд эслэг байхгүй тул шингээлт нь дууссан. Үнэн хэрэгтээ зөгий бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэснээр жин нэмэхэд хялбар байдаг. Үндсэндээ энэ нь суурин амьдралын хэв маяг, хэт их калорийн хэрэглээ, хэт их идэх зэрэгт тохиолддог. Өдөрт зөгийн балны хамгийн аюулгүй хэмжээ нь 12 цайны халбага бөгөөд энэ тохиолдолд бүрэн дүүрэн байх эрсдэл хамгийн бага байдаг. Харьцуулбал 100 гр зөгийн бал - 328 ккал, шоколад - 500 ккал. Зөгийн балыг бага хэмжээгээр хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд жингээ хасахад саад болохгүй. Хамгийн гол нь калорийн агууламж хэвийн байхын тулд бүтээгдэхүүний нийт хэрэглээг хянах явдал юм. Мөн зөгийн балтай усыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Бяслагны тусламжтайгаар та хэрхэн хэрэглэж байгаагаас хамааран жингээ хасах эсвэл илүү сайн болох боломжтой. Мэдээжийн хэрэг та хэт их бяслаг идэж болохгүй. Бяслаг эсвэл давсны уусмалыг эрүүл зууш болгон ашиглаж болно. Мөн бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд тохиромжтой. 100 г дүпүгийн калорийн агууламж - 70 ккал, ямааны бяслаг- 220 ккал, хатуу - 355 ккал, зуслангийн бяслаг - 270 ккал, зөөлөн - 260 ккал, боловсруулсан - 240 ккал, хөх бяслаг - 250 ккал. Та сэндвич хийж эсвэл бүтээгдэхүүнийг салатанд хийж болно. Хэрэв та дунд зэрэг хэрэглэвэл бяслагнаас жин нэмэхгүй.
Сүү нь өөр бөгөөд та үүнийг янз бүрийн аргаар хэрэглэж болох тул түүний тусламжтайгаар та илүү хүнд, илүү жинтэй, эсвэл туранхай болно. Хоолны дэглэм нь бүхэлдээ сүүнд агуулагдах өөх тосны хувь хэмжээ ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь эрүүл өөх тосыг агуулдаг. Сүү нь жимсний шүүсийг бодвол илчлэг багатай байдаг. Хэрэв байнга хэрэглэдэг сүүний өөх тосны агууламж 6% -иас хэтэрвэл жин нэмэхэд хүргэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнээр моно хоолны дэглэм барих шаардлагагүй. Жин хасахын тулд тараг эсвэл kefir хэрэглэх нь дээр. Мөн сүү нь бодибилдингчдийн булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Хоол тэжээлд хэрэглэдэг хөнгөн, өөх тос багатай бүтээгдэхүүн. Хоол тэжээлийн найрлага нь үнэ цэнэтэй уураг агуулдаг. 18% зуслангийн бяслаг нь өөх тос, 5-9% нь хагас өөхний зуслангийн бяслаг, 1.8% -иас бага зуслангийн бяслаг нь хоолны дэглэм, тэг өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг өөх тосгүй гэж нэрлэдэг. Хэрэв та хамгийн тарган зуслангийн бяслагийг буруугаар ашиглавал илүү сайн болно. Хоолны дэглэмийн хувьд өөх тос багатай бүтээгдэхүүн нь хамгийн тохиромжтой. Загас, жимс, ургамал, зөгийн бал, хүнсний ногоо, самар, жимс жимсгэнэтэй зуслангийн бяслаг идээрэй.
Хэрэв хэн нэгэн нь kefir-ээс яг таргалсан бол энэ нь бүтээгдэхүүнийг буруу хэрэглэсэн гэсэн үг юм. Айргийг өглөө юм уу үдээс хойш жимсний хамт уувал сайн. Шөнийн цагаар өөх тосгүй эсвэл өөх тос багатай кефирийг нэмэлтгүйгээр уух нь сайхан байдаг. Сагаган болон kefir-ийг нэгтгэж, мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуул. Мөн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь өргөст хэмх, алим зэрэгт тохиромжтой.
Сагаган нь маш их уураг агуулдаг тул эрүүл хоолны дэглэмийн цэсэнд сайн нийцдэг. 100 грамм бүтээгдэхүүнд ойролцоогоор 315 ккал байдаг. Хоолны дэглэмд тэд ихэвчлэн соус, кетчуп, давс, майонезгүй будаа иддэг. Хэрэв эдгээр бүх нэмэлтүүд байгаа бол калорийн агууламж нэмэгдэнэ. Сагаган дээр буулгах өдрүүд хэд хэдэн сонголт байдаг. Жингээ хасахын тулд өглөөний цай эсвэл оройн хоолны оронд кефиртэй Сагаган хэрэглэх нь сайн.
Хоолны дэглэм барьвал таргалуулдаггүй тул өглөөний цайгаа овъёостой хамт уувал сайн. Хэрэв цөцгийн тос, сүү, жимс, самартай будаа бол илчлэг ихтэй байдаг. Өдөр бүр өглөөний цайндаа овъёосны будаа идэхгүй, хааяа нүүрс ус, уураг агуулсан өглөөний цайгаар ээлжлэн идэх нь дээр. Хэрэв та овъёосны гурилыг бага хэмжээгээр идвэл жин нэмэхгүй.
Хэрэв та сэтгэлээр унавал илүү сайн болох нь гарцаагүй. шарсан хоол. Ийм хоолыг эрүүл хооллолтын жагсаалтад оруулаагүй болно. Их хэмжээний өөх тосны агууламжтай шарсан хүнсний хор хөнөөлтэй шинж чанарууд. Энэ хоол нь транс тостой, витамингүй, ходоодонд муу. Нэг үгээр бол шарсан хоол нь эрүүл мэндэд хортой бөгөөд жингээ хасахад тус болохгүй. Хэрэв та өдөр бүр тосонд ямар нэгэн зүйл хуурч байвал та хурдан таргалах боломжтой бөгөөд үүний зэрэгцээ өдөр тутмын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж их байх болно.
Самар нь маш их өөх тос агуулдаг тул илчлэг ихтэй хоол хүнс юм. Гэхдээ хоолны дэглэмд янз бүрийн төрлийн самар тохиромжтой байдаг. Тэд бие махбодийг эрүүл өөх тосоор хангадаг. Самарыг жижиг хэсгүүдэд идэхийг зөвлөж байна. Зуушны хувьд 20 г бүтээгдэхүүнийг авна. Хэрэв та 60 гр самар идсэн бол илчлэгийн агууламж 400 ккал байдаг тул энэ нь дундаж оройн хоолтой ижил байна. 100 гр бүтээгдэхүүн нь бие махбодид зориулсан тэжээллэг чанарын хувьд асар том хэсэг юм. Эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон та өдөрт дээд тал нь 30 гр самар идэж болно. Хэрэв зорилго нь жингээ хасах юм бол та өдөрт 30 гр самар идэхийг хязгаарлах хэрэгтэй болно, энэ нь 7 цөмөөс хэтрэхгүй. хушга. Самар цөцгийн тосба цөцгийн тос - бүрэн.
Өндөг идэхээ мартуузай - энэ нь уургийн сайн эх үүсвэр юм. Хоолны дэглэмийн сайн өглөөний хоол бол өндөг эсвэл чанасан өндөг юм. Дундаж хүний хувьд өдөрт 2 өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Зургийн хувьд бүтээгдэхүүн нь аюултай биш, харин эсрэгээрээ ашигтай байдаг. Өндөгийг буруугаар ашиглах эсвэл татгалзах нь хортой. Өндөг таргалуулдаггүй.
Таргалалт, хоол тэжээлийн дутагдлаас үүдэлтэй олон тооны өвчний магадлалыг бууруулахын тулд та энгийн бөгөөд ашигтай урлагийг эзэмших хэрэгтэй - өөртөө болон гэр бүлдээ зөвхөн хөнгөн, ашигтай бодисоор дүүргэсэн хоолыг сонгох чадвар.
Их Британийн нэгэн фитнесс блог хөтлөгч өөрийн Instagram хуудсандаа илчлэг багатай эрүүл хүнсний тухай алдартай үлгэр домгийг няцаажээ. Хэрвээ хүсвэл хүнсний ногооны чипс дээр та ердийнхөөс илүү хурдан таргалах боломжтой бөгөөд цөөн тооны чихэр нь атга бүйлстэй адил илчлэг агуулдаг боловч хүн бүр үүнийг мэддэггүй гэдгийг харуулж байна.
Люси Маунтин Лондонд амьдардаг бөгөөд алдартай хүмүүсийг зохион байгуулдаг инстаграм 90,000 гаруй захиалагчтай. Охин захиалагчдад сургалтын талаар төдийгүй хоол тэжээлийн талаар хэлдэг. Ялангуяа, Уул нь жингээ хасахын тулд олон хүн татгалздаг эрүүл, эрүүл бус хоол хүнсийг харьцуулдаг. Энэ нь илчлэг багатай агууламжийн төлөөх тэмцэлд ихэвчлэн алддаг нь ашигтай байдаг.
Уул нь эрүүл хооллолтын тухай домгийг үгүйсгэх дуртай. Тиймээс тэр атга бүйлс, атга чихэр хоёрыг харьцуулж үзэхэд тэдгээр нь ижил тооны илчлэгтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүйлс нь амттанаас ялгаатай нь маш олон витамин агуулдаг бөгөөд биед үнэхээр эрүүл байдаг. Гэхдээ "илчлэг багатай" амттангаар сольж, амттанг бүрэн мартаж болохгүй.
Люси хэлэхдээ эрүүл хоол хүнс нь микроэлементийн агууламж өндөр байдаг ч энэ нь зөвхөн микроэлемент эсвэл илчлэгийн тухай биш юм. Тиймээс ердийн болон хүнсний ногооны чипсийн хооронд зарим хүмүүс калорийн талаар санаа зовж байгаа учраас хоёр дахь сонголтыг сонгох болно. Цөөн хэдэн ногооны чипс нь эрүүл бусаас ч илүү байдаг гэдгийг уул харуулж байна.
Охин "турах хоол" гэж байдаггүй, харин эсрэгээр таныг шууд таргалуулдаг гэдэгт итгэдэг. Илүүдэл илчлэгийг маш их хэмжээгээр авч болно Эрүүл хоол хүнсавокадо, үр тариа, самар гэх мэт. Уул нь ижил хоол нь өөх тос багатай, таргалуулах боломжтой гэдгийг харуулж байна. Энэ бүхэн зорилгоос хамаарна: хүн жингээ хасахыг хүсч байна уу, эсвэл эсрэгээрээ жин нэмэх үү?
Уул нь эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж байсан ч, жишээлбэл зайрмаг гэх мэт дуртай хоолноос бүрэн татгалзах нь утгагүй гэж үздэг. Та илчлэг багатай хувилбарыг л олох боломжтой.
Нэмж дурдахад, Маунтин калорийн хэрэглээгээ багасгахын зэрэгцээ дуртай хоолоо хэрхэн амтлах талаар зөвлөгөө өгдөг. Жишээлбэл, шарсан талханд самрын тосыг бага хэмжээгээр түрхэж болно.
Жорны маш бага өөрчлөлтүүд нь илчлэг ихтэй хоолноос маш хоолны дэглэмтэй хоол хийж болохыг блогчин харьцуулан нотолж байна. Зүүн талд байгаа таваг дээр Люси өөх тос багатай бяслагийг Пармезанаар сольж, шарж овъёосны оронд наранцэцгийн үр нэмж, гар хийцийн соус хийжээ. Цезарь салат тэр даруй хагас илчлэгийг хаяв.
Нэмж дурдахад зарим компаниуд бүтээгдэхүүний найрлагын талаар ярихгүй байж магадгүй тул "хоолны дэглэм"-тэй хоол хүнс нь ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс гурав дахин их илчлэг агуулж байгааг Маунтин анхааруулж байна. Зүүн шилэнд тэр уураг, бүйлсний сүүтэй, дунд шилэнд эдгээр найрлагад гадил, зөгийн бал нэмсэн, баруун шилэнд бүх зүйл ижил, самрын тос, маалингын үртэй байна.
Олон компани "элсэн чихэр бага", "өндөр уураг", "өөх тосгүй" гэх мэт алдартай үгсийг ашигладаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь эдгээр брэндүүд нь "хэвийн" хувилбараас бага илчлэгтэй, эсвэл таны зорилгод бүрэн нийцэх болно гэсэн үг биш юм.
Дашрамд хэлэхэд Люси Маунт өөрөө ийм харагдаж байна.
Түүний хоолны бичлэгүүд маш их алдартай болсон тул тэр бүр тусдаа нийтлэл ч эхлүүлсэн данс, энд зөвхөн эрүүл, эрүүл бус хоолыг харьцуулдаг.
Люси Маунтин тоо, тусгай жороор нотолсон зүйлийг бусад нь эмпирик байдлаар баталж чадсан. Ингээд нэг залуу 100 хоногийн турш зөвхөн зайрмаг идсэн бөгөөд түүнийг архигаар угаана. Тэр . Өдөр бүр Италиас ирсэн тогооч. Ийм хоолны дэглэм барьснаар тэрээр нэг жилийн хугацаанд нийтдээ 45 кг жин хасчээ.
Асуултанд Та чипсээс өөх авч чадах уу? зохиогчийн өгсөн Анютахамгийн сайн хариулт CHIPS нь будагч бодис, амт орлуулагчийн бүрхүүлд агуулагдах нүүрс ус, өөх тосны холимог юм. Чипс, эрдэнэ шиш, төмс хоёулаа бие махбодод маш их хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд шарсан төмс идэх нь сайн зүйл авчрахгүй.
Өдөрт нэг уут идсэн төмсний чипс нь жилд таван литр наранцэцгийн тос уусантай тэнцдэг гэсэн аймшигтай статистик байдаг. Гамбургер, чипс, хийжүүлсэн ундаа зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн хүний биед ямар хор хөнөөл учруулдаг талаар Британийн эмч нар цочирдуулсан эдгээр тоо баримтыг нийтэлжээ.
Баттай баримтууд - чипс сонирхогчдын асуудал: нэмэлт фунт, өндөр холестерин, цусны судасны бөглөрөл, зүрхний шигдээс, чихрийн шижин. Гэсэн хэдий ч хачирхалтай нь донтолт ... Тийм ээ, эрдэмтэд үүнийг баталж байна төмсний чипс, мансууруулах бодистой адил хамаарал үүсгэж болно.
Гэхдээ зүрх, нойр булчирхай, донтолттой холбоотой асуудлууд, "түргэн хоол" -оор өвчилсөн эрхтнүүдийн жагсаалт үүгээр дуусдаггүй. Оксфордын их сургуулийн эмч нар түргэн хоол, чипс зэрэг нь зөвхөн зүрх, ходоодонд төдийгүй тархинд нөлөөлдөг гэж мэдэгджээ.
Эрдэмтэд лабораторийн хархнууд дээр туршилт явуулснаар ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна. Та бүхний мэдэж байгаагаар хархнууд физиологийн хувьд хүмүүс бидэнтэй маш төстэй байдаг. Эрдэмтэд хэд хэдэн амьтныг хоол хийхэд хэрэглэдэгтэй адил өөх тос ихтэй хоолонд оруулдаг. шарсан төмсшарсан төмс, чипс. Тооцоолсноор хархнууд нийт илчлэгийнхээ 55 орчим хувийг өөх тос хэлбэрээр хэрэглэдэг болохыг харуулсан. Үүний үр дүнд амьтад анхаарал суларч, хурдан анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй, энгийн ажлуудыг даван туулахад ердөө аравхан хоног л хангалттай байв. Тэд суларч, танил лабиринтаар дамжин өнгөрөхдөө алдаа гаргаж, илүү хурдан ядарч эхлэв.
Эрдэмтэд энэ нөлөөг аль хэдийн нэрлэж, "өөхний өлсгөлөн" гэж нэрлэсэн бөгөөд энэ нь хүмүүсийн богино хугацааны ой санамжийг муутгаж, анхаарлаа төвлөрүүлж, сэтгэн бодох хурдыг бууруулдаг гэж тайлбарлажээ. Судалгааны зохиогчид тэдний ажил хоол хүнс хүний зан төлөв, сэтгэцийн чадварт хэрхэн нөлөөлдөг талаар тодорхой дүр зургийг гаргаж өгдөг гэж тэмдэглэжээ.
Төмсний чипс, шаржигнуур, шарсан самар болон бусад шаржигнуурт амттан нь удамшлын материалд мутаци үүсгэж болох бодис агуулдаг бөгөөд хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй байдаг.
Стокгольмын их сургуулийн эрдэмтэд ийм аймшигтай дүгнэлтэд хүрсэн байна. Тэд шарсан хоол, мөн цардуулаар баялаг гүн шарсан хоолонд акриламидын өндөр концентраци агуулагддаг бөгөөд голчлон өргөн хэрэглэгддэг полимер полиакриламидыг түүхий эд болгон ашигладаг химийн бодис байдгийг тэд тогтоожээ. Хорт хавдар үүсгэгч акриламид нь эргээд цавуу, будаг, лак, давирхайг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бодис нь удамшлын материалд мутаци үүсгэх чадвартай бөгөөд хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй тул амьтдад хийсэн туршилтын үр дүнд ийм дүгнэлт хийж болно. Олон улсын хорт хавдрын судалгааны агентлаг мөн акриламидыг "хорт хавдар үүсгэдэг" бодисын жагсаалтад оруулсан. Калифорнийн Эрүүл мэндийн нөлөөллийн судалгааны хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар акриламидыг хорт хавдар үүсгэдэг бодисуудын жагсаалтад оруулсан болно.
Лиссабоны Техникийн их сургууль болон Нидерландын Тилбургийн их сургуулийн хэсэг эрдэмтэд чипс зардаг жижиг савлагаа нь том савлагаатай харьцуулахад эрүүл мэнд, биеийн дүрст илүү аюултай гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Том боодолтой чипс худалдаж авсан хүн өөрийгөө ухамсартайгаар хязгаарладаг бөгөөд ихэнхдээ бүх чипсийг иддэггүй, харин жижиг боодол нь хүнийг идсэн хэсгүүдэд бодлогогүй ханддаг.
Тиймээс нэг боодол чипс худалдаж авахаасаа өмнө гурван удаа бодож үзээрэй.
Их Британийн нэгэн фитнесс блог хөтлөгч өөрийн Instagram хуудсандаа илчлэг багатай эрүүл хүнсний тухай алдартай үлгэр домгийг няцаажээ. Хэрвээ хүсвэл хүнсний ногооны чипс дээр та ердийнхөөс илүү хурдан таргалах боломжтой бөгөөд цөөн тооны чихэр нь атга бүйлстэй адил илчлэг агуулдаг боловч хүн бүр үүнийг мэддэггүй гэдгийг харуулж байна.
Люси Маунтин Лондонд амьдардаг бөгөөд 90,000 гаруй дагагчтай алдартай Instagram хаяг ажиллуулдаг. Охин захиалагчдад сургалтын талаар төдийгүй хоол тэжээлийн талаар хэлдэг. Ялангуяа, Уул нь жингээ хасахын тулд олон хүн татгалздаг эрүүл, эрүүл бус хоол хүнсийг харьцуулдаг. Энэ нь илчлэг багатай агууламжийн төлөөх тэмцэлд ихэвчлэн алддаг нь ашигтай байдаг.
Уул нь эрүүл хооллолтын тухай домгийг үгүйсгэх дуртай. Тиймээс тэр атга бүйлс, атга чихэр хоёрыг харьцуулж үзэхэд тэдгээр нь ижил тооны илчлэгтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүйлс нь амттанаас ялгаатай нь маш олон витамин агуулдаг бөгөөд биед үнэхээр эрүүл байдаг. Гэхдээ "илчлэг багатай" амттангаар сольж, амттанг бүрэн мартаж болохгүй.
Люси хэлэхдээ эрүүл хоол хүнс нь микроэлементийн агууламж өндөр байдаг ч энэ нь зөвхөн микроэлемент эсвэл илчлэгийн тухай биш юм. Тиймээс ердийн болон хүнсний ногооны чипсийн хооронд зарим хүмүүс калорийн талаар санаа зовж байгаа учраас хоёр дахь сонголтыг сонгох болно. Цөөн хэдэн ногооны чипс нь эрүүл бусаас ч илүү байдаг гэдгийг уул харуулж байна.
Охин "турах хоол" гэж байдаггүй, харин эсрэгээр таныг шууд таргалуулдаг гэдэгт итгэдэг. Авокадо, үр тариа, самар зэрэг маш эрүүл хоол хүнс ч гэсэн танд илчлэгийн илүүдэл авчрах болно. Уул нь ижил хоол нь өөх тос багатай, таргалуулах боломжтой гэдгийг харуулж байна. Энэ бүхэн зорилгоос хамаарна: хүн жингээ хасахыг хүсч байна уу, эсвэл эсрэгээрээ жин нэмэх үү?
Уул нь эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж байсан ч, жишээлбэл зайрмаг гэх мэт дуртай хоолноос бүрэн татгалзах нь утгагүй гэж үздэг. Та илчлэг багатай хувилбарыг л олох боломжтой.
Нэмж дурдахад, Маунтин калорийн хэрэглээгээ багасгахын зэрэгцээ дуртай хоолоо хэрхэн амтлах талаар зөвлөгөө өгдөг. Жишээлбэл, шарсан талханд самрын тосыг бага хэмжээгээр түрхэж болно.
Жорны маш бага өөрчлөлтүүд нь илчлэг ихтэй хоолноос маш хоолны дэглэмтэй хоол хийж болохыг блогчин харьцуулан нотолж байна. Зүүн талд байгаа таваг дээр Люси өөх тос багатай бяслагийг Пармезанаар сольж, шарж овъёосны оронд наранцэцгийн үр нэмж, гар хийцийн соус хийжээ. Цезарь салат тэр даруй хагас илчлэгийг хаяв.
Нэмж дурдахад зарим компаниуд бүтээгдэхүүний найрлагын талаар ярихгүй байж магадгүй тул "хоолны дэглэм"-тэй хоол хүнс нь ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс гурав дахин их илчлэг агуулж байгааг Маунтин анхааруулж байна. Зүүн шилэнд тэр уураг, бүйлсний сүүтэй, дунд шилэнд эдгээр найрлагад гадил, зөгийн бал нэмсэн, баруун шилэнд бүх зүйл ижил, самрын тос, маалингын үртэй байна.
Олон компани "элсэн чихэр бага", "өндөр уураг", "өөх тосгүй" гэх мэт алдартай үгсийг ашигладаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь эдгээр брэндүүд нь "хэвийн" хувилбараас бага илчлэгтэй, эсвэл таны зорилгод бүрэн нийцэх болно гэсэн үг биш юм.
Дашрамд хэлэхэд Люси Маунт өөрөө ийм харагдаж байна.
Түүний хоолны тухай нийтлэлүүд маш их алдартай болсон тул тэрээр зөвхөн эрүүл, эрүүл бус хоолыг харьцуулдаг тусдаа данс нээжээ.
Люси Маунтин тоо, тусгай жороор нотолсон зүйлийг бусад нь эмпирик байдлаар баталж чадсан. Ингээд нэг залуу 100 хоногийн турш зөвхөн зайрмаг идсэн бөгөөд түүнийг архигаар угаана. Тэрээр 15 кг жин хасаж чадсан. Тэгээд Италиас ирсэн тогооч өдөр бүр пицца иддэг байсан. Ийм хоолны дэглэм барьснаар тэрээр нэг жилийн хугацаанд нийтдээ 45 кг жин хасчээ.
medialeaks.ru
Эрхэм хүндэт Александр,
Юуны өмнө та нийтлэлийг эцэс хүртэл уншсандаа баяртай байна. Та өөртөө маш олон шинэ зүйлийг нээсэн байх.
Хоёрдугаарт, бидний бүх материалыг зөвхөн таны хэлснээр "хакердсан" бус, харин сэтгүүлчид бүтээдэг бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гэх мэт хүмүүсийн санал бодолд үндэслэсэн болно.
Гуравдугаарт, хэрэв та жимс, самрын талаар мэдэхгүй бол бид танд одоо дахин нэг удаа хэлэх болно. Жимс нь элсэн чихэр ихтэй байдаг (мөн энэ нь фруктоз ба глюкоз хоёулаа байдаг) бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг их хэмжээгээр идвэл та хэдэн кг амархан нэмж болно. Тэр даруй биш, гэхдээ одоо ч гэсэн. Нэг тоороос мэдээж юу ч болохгүй. Мөн гадил жимсний бялуу идэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ хэрэв охин / эрэгтэй жингээ хасахыг хүсч байвал үдээс хойш жимс идэж болохгүй, учир нь энэ нь энгийн нүүрс ус бөгөөд үр нөлөө нь нэг хэсэг элсэн чихэрээс хамаагүй дээр байх болно. Мөн жимс жимсгэнэ байнга, их хэмжээгээр идэж болохгүй. Калорийн талаар санах нь чухал юм - хэр их орж ирдэг, хэр их зарцуулагддаг. Жимс нь эрүүл, үүнтэй хэн ч маргахгүй. Эдгээр нь бусад бүтээгдэхүүнд байдаггүй олон витамин, бодис агуулдаг. Зөвхөн тоо хэмжээ (дахин нэг удаа санах хэрэгтэй) маш чухал юм. Самартай ижил түүх, зөвхөн тэд их хэмжээний өөх тос агуулдаг. Хэрэв та атга самар идвэл сайн болно. Хэрэв нэг кг бол надад итгээрэй, та биеэ бүрэн ачаалах болно. Тэрээр ийм их хэмжээний витамин, шим тэжээлийг даван туулахгүй бөгөөд бүх зүйлийг нөөцөд оруулах болно. Хэрэв та санаж байгаа бол энэ нь гэдэс, хажуу, хөл гэх мэт зүйл юм. Мөн ямар ч тохиолдолд би танд сануулъя, бид цэг бүрийг нарийвчлан тайлбарласан. Зөвхөн нэрс төдийгүй тэдний ард юу бичсэнийг уншина уу.
Дөрөвдүгээрт, үүнд итгэхгүй байна, гэхдээ маш олон тооны хүмүүс сэндвич, сэндвич, бургер иддэг. Тэднийг хүссэнээрээ дууд. Харин дүүргэгчтэй боов нь дүүргэгчтэй боов юм. Хэрэв та зөв хооллолтыг дагаж мөрдвөл энэ нь маш эрүүл юм. Тэгвэл яагаад хүн бүрийг өөрийнхөөрөө дүгнэж болохгүй гэж? Сэндвич/сэндвич/бургер бол дэлхийн хамгийн эрүүл хоол биш гэдгийг уншигчдадаа сануулахын оронд бид чадахгүй.
Эцэст нь хэлэхэд, битгий ийм муухай бай! Энэ нь танд огт тохирохгүй байна
Амжилт хүсье!
the-challenger.ru
Хоолны дэглэмээс хасах ёстой хамгийн эхний бүтээгдэхүүн бол элсэн чихэр юм! Мэдээжийн хэрэг, үүнийг бүрэн арилгах боломжгүй, гэхдээ үүнийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах бүрэн боломжтой. Олон охид шоколаданд дуртай байдаг бөгөөд түүнгүйгээр нэг ч өдөр амьдарч чадахгүй. Гэхдээ тэнд хичнээн хэмжээний элсэн чихэр байгааг та төсөөлж байна уу?!
Нэг боодол тараг нь 3 хоолны халбага элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь таны жин, эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Тарагыг өөх тосгүй хоолоор сольж болох боловч шоколадаас татгалзах нь зүйтэй. Шүүсийг багцаар нь арилгана. Мөн элсэн чихэртэй цай, кофе ууж болохгүй. Үүнгүйгээр хийхийг хичээгээрэй, энэ нь маш их гэдгийг та ойлгох болно амттай ундаамөн энэ шаардлагатай мэт санагдах нэмэлтгүйгээр.
Дараа нь төмс ирдэг.
Гурав дахь нь гурилан бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүн байв. амттай бялуу, том улаан бялуу нь төрөл бүрийн дүүргэлт, мөн зүгээр л амттай талхборщ эсвэл сэндвич рүү. Талхгүйгээр хийх боломжгүй юм шиг санагддаг. Гэхдээ энэ нь таны жинд хор хөнөөл учруулдаг. Үүнгүйгээр хийхийг хичээ, эсвэл талхыг бүхэлд нь үр тарианы талхаар солихыг хичээ, энэ нь жинд тийм ч их нөлөөлдөггүй, гэхдээ энэ нь биед эерэг шинж чанартай байдаг.
Дөрөв дэх "зогсоох" бүтээгдэхүүн бол будаа юм. Тэр бол таны илүүдэл жинд нөлөөлдөг. Хамгийн "хортой" будаа бол Орос улсад маш их алдартай өнгөлсөн цагаан будаа юм. Үүнээс пилаф, амттай сүүтэй будаа, шөл болон бусад зүйлийг бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ нь маш их цардуул агуулдаг тул та түүний хэрэглээг долоо хоногт 1 удаа хязгаарлах хэрэгтэй.
Манай хамгийн хор хөнөөлтэй 5 хоолыг бэлэн үр тариа, чипс, жигнэмэг, түргэн хоолоор дүүргэдэг. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь хүний хувьд маш аюултай байдаг нь нууц биш бөгөөд зөвхөн хурдан эдгэрч чаддаг төдийгүй түүний найрлагатай байдаг. Чипс, жигнэмэгийг огт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Дэлгүүрээс худалдаж авдаг бэлэн будаа нь "хоосон" нүүрс усаар баялаг тул залхуурахгүй, өөрөө будаа хий.
Хүмүүс яагаад таргалдаг вэ? Энэ бүхэн хоол тэжээлийн дутагдал, илүүдэл зогсолтын бүтээгдэхүүн хэрэглэснээс үүдэлтэй. Бид таны эрүүл мэндэд тустай 5 төрлийн хор хөнөөлтэй хоолонд дүн шинжилгээ хийсэн. Одоо бидний дүр төрхийг гэмтээдэг нэмэлт илчлэгийг өөр хаана хүлээж байгааг харцгаая.
Нэг талаас, шөл нь маш амттай, баялаг юм. Хүмүүс үүнийг ямар ч онцгой үр дагаваргүйгээр идэж болно гэж боддог. Гэхдээ энэ нь үнэнээс хол байна. Шөл нь үнэхээр маш амттай, үүнээс татгалзахад хэцүү байдаг, гэхдээ энэ нь махны бүх гол өөх тосыг агуулдаг. тогооч ногооны шөл, энэ нь илүү эрүүл бөгөөд өөх тос их хэмжээгээр агуулаагүй болно.
Мэдээжийн хэрэг, бэлтгэхэд хамгийн хялбар, татгалзахад хэцүү бүтээгдэхүүн бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Тэд зууханд хаяхад үнэхээр амархан бөгөөд оройн хоол хэдхэн минутын дотор бэлэн болно. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юу?! Тэд маш их өөх тос төдийгүй таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Цөцгийн тос. Зарим хүмүүсийн өдөр бүр, их хэмжээгээр хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн. Газрын тос нь их хэмжээний өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул үүнийг хийх боломжгүй юм. Гэхдээ энэ нь бас хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёсгүй, энэ нь витамин, ул мөр элементээр баялаг юм.
Маш их хортой бүтээгдэхүүнЭнэ нь майонез бөгөөд энэ нь зөвхөн маш их өөх тос биш, бас биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хоол хүнсний талаар асуудаг хамгийн алдартай асуултууд. Дараах асуултуудын талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд юу гэж бодож байгааг та гайхаж байна уу? Дараа нь уншина уу.
Шар айраг нь ундааны хувьд жинд харьцангуй нөлөөлдөг. Хэрхэн байгааг харцгаая. Нэгдүгээрт, шар айраг нь мөөгөнцөр агуулдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг тэд жинд тодорхой хэмжээгээр нөлөөлдөг. Гэхдээ ихэнхдээ тэд үүнээс болж таргалдаггүй. Та үүнийг юунд ашигладаг талаар бодож үзсэн үү? Эдгээр нь самар, чипс, жигнэмэг бөгөөд тэдгээрээс та маш их таргалдаг. Тэд мөн шар айраг уусны дараа та үнэхээр идэхийг хүсч байгаагаас болж таргалдаг. Мөн энэ бүхэн нь нүүрстөрөгчийн давхар ислээр баялаг тул ходоодыг өргөжүүлдэг тул та илүү их идэхийг хүсдэг.
Тэд шар айрагнаас таргалдаг уу, үгүй юу гэсэн түгээмэл асуултын хариулт нь тийм ээ. Шар айраг нь яг л эх үүсвэр бөгөөд үүнээс болж жин нэмэгддэг.
Олон хүмүүс үүнийг маш их гэж боддог ашигтай бүтээгдэхүүн, энэ нь биед хурдан бөгөөд амархан шингэдэг бөгөөд үүнээс өөх тос авах боломжгүй юм. Гэхдээ зөгийн бал нь илчлэг ихтэй байдаг тул энэ нь огт буруу мэдэгдэл юм.
ducandieta.ru
Гэхдээ надад итгээрэй, энэ амттай бүтээгдэхүүний хоёр халбага таныг гэмтээхгүй нь ойлгомжтой. Цөцгий нь орчин үеийн эмх замбараагүй хооллолтоор тарчлааж буй гэдэс дотрыг гайхалтайгаар үр дүнтэй болгодог бөгөөд үүнээс дутахааргүй сайнаар сэтгэцийн болон бие махбодийн цөцгий сэргэдэг.
Халва Шууд санал нэгдье: Бусад бүх зүйл нь өөх тосны хүчил, төмөр, магни, кали гэх мэт өндөр агууламжтай байдаг.
» />
Маш цөцгий, халва - илчлэг ихтэй. Гэхдээ ийм ид шидтэй амт нь өөр байх байсангүй.Ямар хоол хүнс таргалуулдаг вэ Гэвч Америкийн эрдэмтдийн хийсэн олон, урт удаан хугацааны судалгаагаар зарим хоол хүнс илүүдэл жингийн харагдах байдалд илүү их хувь нэмэр оруулдаг болохыг олон хүн цөцгийтэй болгосон. бусдад. Эдгээр судалгаанууд бараг хорин жилийн турш сайжирч байгаа бөгөөд олон нээлтүүд ихэнх эмэгтэйчүүдэд гэнэтийн зүйл болсон юм.
Сэргээх үед ямар хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр вэ гэвэл эдгээр нь найрлагадаа харьцангуй их хэмжээний өөх тос агуулдаг. Үүний нэг жишээ бол маргарин юм.
Гэхдээ өөх тос багатай цөцгий агуулсан маргариныг илүү аюулгүй гэж үзэх болно гэж төөрөгдүүлэх хэрэггүй. Асуудал нь бараг бүх маргариныг химийн аргаар боловсруулсан өөх тосоор хийдэг. Ялангуяа энэ нь таны дүр төрхийн зохицолд хор хөнөөл учруулахаас гадна хүний эрүүл мэндэд аюултай. Үүнтэй ижил төстэй дүгнэлтийг ургамлын гаралтай өөх тосны хувьд засч залруулж болно.
» />
Хэдийгээр шударга сексийн ихэнх нь тэднийг бараг хоолны дэглэм гэж үздэг. Ийм бүх ургамлын тос нь ижил төстэй, харин амьтнаас багагүй хохирол учруулж болно.
Хэрэв та жингээ хасах маш их хүсэл эрмэлзэлтэй бөгөөд ямар хоол хүнс хэрэглэвэл илүү сайн болохыг ойлгохыг хүсч байвал хөргөгчөө харах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, майонезаас их хэмжээний транс тосыг нөхөн төлжүүлдэг бөгөөд энэ нь эргээд жингээ хасахаас сэргийлдэг. Та ийм бүтээгдэхүүнгүйгээр хийж болно. Эцсийн эцэст энэ нь өөх тос багатай цөцгий, эсвэл байгалийн тарагтай чимээгүйхэн солигдох болно.
Нэг халуун ногоотой, ер бусын сонголт нь гич гэх мэт бага хэмжээний цөцгий нэмсэн энгийн сар байж болно. Энэ талаар бараг бүх эмэгтэй мэддэг ашигтай шинж чанаруудсүүн бүтээгдэхүүн.
Гэсэн хэдий ч тэд бүгд түүний зарим деривативаас таргалдаг гэдгээ мэддэггүй. Юуны өмнө тэдгээрийн нэг болох цөцгийн тос дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Тэд сайжирч, цөцгий эсвэл зуслангийн бяслаг нь тэдний цөцгийд бүрэн аюултай гэдгийг мэддэггүй. Юуны өмнө тэдгээрийг худалдаж авахдаа тэдгээрийн өөх тосны агууламжийн тодорхой үзүүлэлтийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Өөх тосны эзлэх хувь бага байх тусам таны хувьд илүү хүлээн зөвшөөрөгдөх болно. Энэ нь жингээ хасахад ихээхэн саад учруулдаг хүнсний төрлийн тусдаа цөцгий сэргээх нь зүйтэй. Эдгээрт энгийн бяслагны олон төрлийн сортууд орно.
Бяслагны өөх тосны агууламж нэлээд өндөр байдаг тул хүмүүс ийм бүтээгдэхүүнээс яагаад өөх тос авдагийг та ойлгох болно. Цөцгий нь илүү их эсвэл бага хор хөнөөлгүй төрөл зүйл гэж үзэж болно. Үүний зохистой хувилбар бол ердийн, бага зэрэг давсалсан, хоолны дэглэмийн зуслангийн бяслаг юм.
Гахай, үхрийн мах гэх мэт махан бүтээгдэхүүнээс нэлээд өндөр өөх тосны агууламжийг харж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс өөрийгөө нэн даруй сэргээж байхад. Эцсийн эцэст тэд эрүүл биед шаардлагатай уурагуудыг өөрсдөө сэргээдэг. Хамгийн зөв ашигтай сонголт махан бүтээгдэхүүнТаны хоолны дэглэмд цөцгий мах, мэдээжийн хэрэг загас байх болно.
Цөцгий хиам, хиамны ихэнх хүмүүст танил болсон амттан нь хангалттай өндөр өөх тос агуулсан махтай харьцуулахад эрүүл мэндэд аюултай бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст тэдний дотор маш бага өөх тос байх болно, тэдгээрийн дотор маш их хортой, эрүүл бус, бүр аюултай бодисууд байх болно. Бэлэн котлет, хөлдөөсөн банш, банш гэх мэт хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бага тунгаар, их хэмжээгээр сэргээж, өдөр тутмын хоол хүнсэндээ хэрэглээрэй.
Тэд жингээ хасах зорилгод тань саад учруулдаг бөгөөд эдгээр нь олон хүнийг таргалуулдаг хоол юм. Түргэн хоолны энэ ангилалд мөн түргэн өглөөний цай багтдаг бөгөөд ихэнх хүмүүс эрүүл цөцгийн ангилалд багтдаг. Тэдгээрийн ашиг тус нь ердийн үр тарианыхаас харьцангуй бага байдаг. Эцсийн эцэст тэдгээрийг дахин боловсруулсан үр тариагаар хийдэг. Тэд маш эрүүл бус, муу нүүрс ус агуулдаг. Мөн эдгээр хүнсний ихэнх нь ердөө л нэлээд их хэмжээний элсэн чихэр, эсвэл хиймэл орлуулагч агуулдаг.
Ямар ч байсан гэдгийг санах нь зүйтэй шарсан цөцгийөөх тос авах боломжтой бүтээгдэхүүн гэж үзэх нь дамжиггүй. Хамгийн түгээмэл шарсан хоол бол төмс бөгөөд бэлхүүс болон хажуу тал дээр мэдэгдэхүйц, шаардлагагүй атираа үүсгэдэг. Ерөнхийдөө, хэрэв та жингээ хасах замаа тодорхойлсон бол энэ нь маш өндөр илчлэг ногоотой тул үүнийг хасах нь зүйтэй юм. Төмсний чипсийн тухайд та илүү сайн болж чадахгүй байх.
Таныг таргалуулдаг хоол хүнс.
Эцсийн эцэст тэд хорт хавдар үүсгэгч бодис, хиймэл химийн нэмэлтүүдийн аль алиных нь маш аюултай эзэмшигчид гэж тооцогддог. Үүнд бүх төрлийн шоколад, зайрмаг, түүнчлэн кремтэй бялуу, нарийн боов зэрэг орно. Бага илчлэг нь карамель, зефир, зефир, эсвэл мармелад байх болно.
» />
Ихэвчлэн эмэгтэйчүүд стресс, амьдралын энгийн бэрхшээлийн аль алинд нь ханддаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг жимсээр сольж, цөөн тооны самартай жингээ хасах нь дээр. Ийм ундаа нь эмэгтэй хүний дүр төрх, түүний эв найрамдлын хувьд нэлээд аюултай болж сэргэж байна. Цөцгий нь илүү сайн болсон эсэхээс үл хамааран жимсний шүүсээс өөрийгөө хамгаалаарай, учир нь тэдгээр нь фруктоз, сахароз, түүнчлэн элсэн чихэртэй цай эсвэл кофе ихтэй байдаг. Сарын хамгийн хортой нь хийжүүлсэн ундаа юм.
Эцсийн эцэст, цөцгий нь чихрийн шижин өвчнийг сэргээх чадвартай тул шүдний паалан болон бүхэлдээ бие махбодид аюултай байдаг. А согтууруулах ундааЗөвхөн аюултай төдийгүй бүх зүйлээс гадна тэд хэт их хоолны дуршилтай тэмцэхэд өрсөлдөгчид байх болно.
Амархан, байгалийн аргаар жингээ хас.Түгээмэл асуултууд Эмэгтэйчүүдийг таргалуулах хоол хүнс хурдан таргалдаг. Дүрмээр бол орчин үеийн аливаа хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хэрэв та гайхалтай их хэмжээгээр хэрэглэвэл ямар ч бүтээгдэхүүнээс өөх тос авах боломжтой гэдгийг танд хэлэх болно.
Хэрэв та их хэмжээний хоол хүнсийг хэт хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягтай хослуулсан эсвэл биеийн тамирын дасгал хийдэггүй бол энэ нь тохиолддог. Гэхдээ Америкийн эрдэмтэд судалгаагаа явуулсан бөгөөд үр дүн нь үнэхээр гайхалтай байв! Судалгааг хорин жилийн турш явуулсан бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн илүүдэл жингийн харагдах байдалд адил хувь нэмэр оруулдаггүй болохыг харуулсан. Ихэнх тохиолдолд таны хамгийн их өөх тос авдаг хоол хүнс нь маш их өөх тос агуулдаг.
Жишээлбэл, цөцгийн тос эсвэл маргарин. Дүрмээр бол эдгээр бүтээгдэхүүнтэй цөцгий нь далан хувьтай байдаг. Өөх тос багатай маргарин нь аюул багатай гэж үзэх нь логик юм, гэхдээ энэ нь бас тийм биш юм.
» />
Цөцгийтэй холбоотой асуудал бол маргарин хийхэд химийн аргаар боловсруулсан тодорхой өөх тос хэрэглэдэг.
Эдгээр өөх тос нь маргариныг таны биеийн галбир, эрүүл мэндэд онцгой аюултай бүтээгдэхүүн болгодог. Ургамлын тостой ижил асуудал гардаг. Ихэнх хүмүүс эдгээр тосыг бараг хоолны бүтээгдэхүүн гэж үздэг ч тэдний хор хөнөөл нь амьтны гаралтай өөх тосны хор хөнөөлтэй адил юм.
Хэрэв та жингээ хасахаар сэргэж байгаа бол мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг авч, маш их хортой транс тос агуулсан бүтээгдэхүүнээс татгалзаарай. Майонез бол ийм бүтээгдэхүүн юм.
Хэрэв та үүнийг юугаар сольж болохыг мэдэхгүй байгаа бол салатны амтлагчийг илүү сайн аваарай, бидний зөвлөгөөг авч, салат хувцаслаарай байгалийн тарагэсвэл өөх тосгүй цөцгий. Гич ба бага хэмжээний kefir-ийн холимог нь салатанд маш хурц амт өгөх болно. Цөцгийтэй сүүн бүтээгдэхүүний талаар ямар ч хүн, тэр ч байтугай хамгийн жижиг нь мэддэг.
Гэхдээ тэдний хор хөнөөлийн талаар бага зүйл мэддэг. Ихэнх сүүн бүтээгдэхүүн жин нэмэхэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь юуны түрүүнд цөцгийн тос юм. Энэ бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж нь дүрмээр бол далан далан хоёр хувь байдаг.
Өөх тостой зуслангийн бяслаг, цөцгий нь тийм ч аюултай биш юм. Зөвхөн энэ мэдээллийн дараа жингээ хасахын тулд ийм кальци агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзах ёсгүй. Жин нэмэх эрсдлийг сэргээхийн тулд та шошгон дээрх бүтээгдэхүүний найрлагыг сайтар судалж, хамгийн бага цөцгийтэй бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.
Бүх бяслаг нь бүрэн дүүрэн байдалд хүргэдэг - хатуу, ялангуяа элит сортууд, тэр ч байтугай 3 өдрийн турш усан дээр өлсгөлөн зарлах, боловсруулсан бяслаг нь таны сэтгэл санааг маш ихээр сүйтгэдэг.
Тэдний бүх аюул нь ямар ч бяслагны өөх тосны өндөр агууламжтай байдаг. Хамгийн бага хор хөнөөл нь магадгүй зөвхөн зөөлөн бяслаг биед авчрах болно. Дашрамд хэлэхэд, тэд цөцгий дээр илүү сайн байдаг уу, хэрэв та бяслаггүйгээр сайжрахгүй бол өөх тос багатай бага зэрэг давсалсан зуслангийн бяслаг нь солих боломжтой сонголт байж болно.
Үхрийн мах, гахайн мах зэрэг мах нь маш их өөх тос агуулдаг гэдгийг бүү мартаарай. Гэхдээ энд давхар цөцгий гарч ирдэг - эцэст нь ямар ч эрүүл бие махбодь ийм сайн уураггүйгээр хийж чадахгүй, тиймээс бид энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг бүрмөсөн орхиж болохгүй, орхих ёсгүй. Асуудлаас зайлсхийхийн тулд та зөв махыг сонгох хэрэгтэй.
хамгийн их хоолны дэглэмийн махялангуяа тахианы махыг хүлээн зөвшөөрдөг тахианы цээжмөн мэдээж загас. Үүний зэрэгцээ хиам, хиам гэх мэт янз бүрийн амттан нь хамгийн тарган ямаанаас ч илүү аюултай байдаг.
Өөх тос багатай тул тэдгээр нь бидний эрүүл мэндэд аюултай байж болзошгүй бусад олон бодис агуулдаг. Тиймээс өөртөө анхаарал тавьж, олон төрлийн махыг сонгоорой. Төрөл бүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь хурдан жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг - котлет, татсан мах, банш, банш болон бусад түргэн хоол. Тэднийг хэт их идэж болохгүй.
Дашрамд хэлэхэд, өглөөний цайнд бэлэн болсон үр тариа нь эрүүл хоол биш, учир нь тэдгээрийг аль хэдийн боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр хийсэн тул ашиг тус нь тэгтэй тэнцүү байна.
Мөн тэдгээр нь их хэмжээний элсэн чихэр эсвэл түүний хиймэл орлуулагч хэлбэрээр хортой нүүрс усаар дүүрсэн тул хортой болдог. Тэд ялангуяа хүчтэй эдгэрдэг шарсан хоол. Энэ нь ялангуяа шарсан төмсээс татгалзах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хажуу болон бэлхүүс дэх эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.
Хэдийгээр өөр ямар ч хэлбэрээр цөцгий нь илчлэг ихтэй байдаг тул хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол үүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна.
Энэ цувралын хамгийн хортой бүтээгдэхүүн бол төмсний чипс юм. Амттанаас ялангуяа амархан эдгэрдэг. Шоколад хамгийн түрүүнд ирдэг.
Дараа нь зайрмаг, дараа нь янз бүрийн цөцгийтэй бялуу, нарийн боов ирдэг.
» />
Хааяа идэхийг зөвшөөрдөг гар хийцийн чанамал. Сонирхолтой нь ихэнх эмэгтэйчүүд стресс, сэтгэл гутралын үр дүнд амттан идэх хандлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч бид ийм тохиолдолд самар, цөцгий хэлбэрээр хөнгөн зууш идэхийг зөвлөж байна. Аливаа архи, карбонатлаг ундаа нь таны дүр төрхөд маш аюултай.
Төрөл бүрийн жимсний шүүс нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Хэрэв та жин нэмэхгүй, илүүдэл жингээ хасахгүй гэж шийдсэн бол их хэмжээний чихэрлэг кофе, цайнаас татгалзахыг зөвлөж байна. Хийжүүлсэн ундаа нь цатгалан зовж буй хүмүүсийн хувьд бүх муу зүйлийн төвлөрөл юм.
Тэд маш их элсэн чихэртэй тул үзүүлэлтүүд сайжирч байна. Согтууруулах ундааны хувьд маш их хэмжээний илчлэгийг шууд эзэмшихээс гадна хоолны дуршлыг маш хүчтэй өдөөдөг тул та тэдний дараа идэхийг хүсдэг. Үүний зэрэгцээ, ялангуяа маш их калори нь амттан улаан цөцгийд агуулагддаг.
dt-up.ru
Стокгольмын их сургуулийн эрдэмтэд ийм аймшигтай дүгнэлтэд хүрсэн байна. Тэд шарсан хоол, мөн цардуулаар баялаг гүн шарсан хоолонд акриламидын өндөр концентраци агуулагддаг бөгөөд голчлон өргөн хэрэглэгддэг полимер полиакриламидыг түүхий эд болгон ашигладаг химийн бодис байдгийг тэд тогтоожээ. Хорт хавдар үүсгэгч акриламид нь эргээд цавуу, будаг, лак, давирхайг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бодис нь удамшлын материалд мутаци үүсгэх чадвартай бөгөөд хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй тул амьтдад хийсэн туршилтын үр дүнд ийм дүгнэлт хийж болно. Олон улсын хорт хавдрын судалгааны агентлаг мөн акриламидыг "хорт хавдар үүсгэдэг" бодисын жагсаалтад оруулсан. Калифорнийн Эрүүл мэндийн нөлөөллийн судалгааны хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар акриламидыг хорт хавдар үүсгэдэг бодисуудын жагсаалтад оруулсан болно.
answer.mail.ru
Өөх тостой хоол хүнс нь бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг тул хурдан таргалдаг тул ийм хоолноос татгалзах нь дээр. Нэг грамм өөх тос нь 9 калори илчлэг өгдөг тул өөх тос ихтэй хоолыг хязгаарлах хэрэгтэй.
зайлсхийх хоол хүнс:
E621, амт сайжруулагч, натрийн глутамат зэрэг хүнсний нэмэлтүүдтэй амтлагч нь эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Ийм хоол хүнс нь хортой бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны буруу үйл ажиллагаанд хүргэдэг. Охидын хувьд илүүдэл жингээсээ салахын тулд зөв хооллолтыг баримталж, таргалуулдаг хоол хүнсийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм.
Бага наснаасаа олон эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ өглөө нь сэндвичтэй цай ууж, колатай хоол эсвэл савлагаатай жүүс уухыг заадаг. Сайн зан үйлийг чихэр эсвэл бусад амттангаар шагнадаг. Зохисгүй хооллолт нь хүүхдийн таргалалт, ходоод гэдэсний замын өвчин үүсэх анхны шалтгаан болдог. Хоёр дахь ангилал нь нүүрс ус ихтэй хоол хүнс бөгөөд илүүдэл нь зурагт сөргөөр нөлөөлдөг. Өндөр илчлэг нүүрс ус агуулсан хоолонд дараахь зүйлс орно.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд илчлэг ихтэй хоолыг хориглодог. Эдгээр нь таныг богино хугацаанд таргалуулдаг хүнс юм. Та хоолны дэглэм барьж байсан ч эсэргүүцэж чадаагүй бөгөөд дуртай чипс, пицца эсвэл бялууныхаа хэсгийг идсэн. Долоо хоногийн дотор та 2 кг жин хасч, нэг өдрийн дотор буцааж авсан. Тиймээс хоол тэжээлээ хянаж, илчлэг ихтэй хоол хүнсийг дунд зэрэг, 200 калори илчлэгээс хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.
Та мөн чихрийн хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй. Бүтэн өдрийн турш эрчим хүчээ нөөцлөхийн тулд цай эсвэл будаа чихэрлэг байх шаардлагагүй. Өглөөний цайндаа үр тарианы бүтээгдэхүүн (ширхэг, овъёосны будаа) идэхийг зөвлөж байна Сагаган). Оройн хоол нь хөнгөн байх ёстой бөгөөд хүнсний ногоо, уураг агуулсан байх ёстой бөгөөд унтахаас 2 цагийн өмнө сүүлчийн хоол юм.
Мөн илчлэг нь тийм ч өндөр биш хоол хүнс байдаг, гэхдээ тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь тэд нэмэлт фунт нэмж болно.
Ямар ч хоол хүнс хэтрүүлэн хэрэглэвэл жин нэмдэг. Хэрэв та хэмжүүрийг дагаж мөрдвөл жин хасах хоолны дэглэмд та хамгийн өөх тос, илчлэг ихтэй хоолыг оруулж болно, гэхдээ тэдгээрийн хэсэг нь бага байх болно.
Бидний биеийн эрүүл мэндийн хувьд хоолны дэглэм олон янз байх нь чухал юм. Энэ нь та өөх тос авдаг хоолоо дунд зэрэг идэх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Хоолыг зөв болгосон байх ёстой, ашигтай, тэжээллэг элементүүдийн аюулгүй байдал нь үүнээс хамаарна. Жишээлбэл, шарсан, тамхи татдаг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй чихэр. Котлетыг уураар жигнэж, загасыг зууханд ногоотой хамт жигнэж болно.
Та жин нэмэх боломжтой дунд зэргийн илчлэгтэй хоол хүнс:
Таныг таргалуулдаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүдээс хамгийн хортой нь маргарин, хиймэл тос юм. Өөх тостой хоол хүнс хэрэглэх нь холестерины хэмжээ нэмэгдэж, зүрх судасны тогтолцооны өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг. Мөн тамхи татах, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах шаардлагатай.
Эгзэгтэй өдрүүдэд эмэгтэйчүүд хэт идэж, их хэмжээгээр хэрэглэдэг илчлэг ихтэй хоол хүнс. Стресстэй нөхцөл байдал, туршлагын үеэр та илүүдэл жинг авч болно. Та өөрийгөө хянах хэрэгтэй гэдэг нь тодорхой боловч онцгой, амттай зүйлийг хүсч байгаа энэ мөчид энэ нь үргэлж боломжгүй байдаг.
Ямар хугацаанд илчлэг багатай хоол хүнс ч гэсэн өөх тосыг хуримтлуулахад хүргэдэг:
Улаан дарс нь илчлэг ихтэй хоолонд багтдаг тул тэдгээрийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Мөн жимс жимсгэнэ нь эсрэгээрээ илчлэг багатай байдаг ч та нэг өдрийн дотор килограмм идэж болохгүй. Жингээ хасахын тулд бага зэрэг, тодорхой цагт идээрэй. Спорт, аэробик эсвэл степ аэробик хийх нь илүү сайн үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно. Хэрэв та хэдэн бүйлс идвэл хоолны дуршил, өлсгөлөнг бууруулж чадна.
Заримдаа та зүгээр л амттангаар өөрийгөө дайлахыг хүсдэг. Ихэнхдээ эдгээр нь таныг таргалуулдаг хоол юм. Та тэдгээрийг бүрэн орхиж болохгүй, хоол хүнс нь эрүүл, олон янз байхын тулд зөв цэсийг хийх нь чухал бөгөөд учир нь тэдгээр нь биед маш чухал ач холбогдолтой ул мөр элементүүдийг агуулдаг.
Илүүдэл жин нэмэхгүйн тулд илчлэг багатай хоол идээрэй. Үүнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, хатаасан жимс, тахианы булан, загас. Хамгийн их ашиг тустай, шим тэжээлийг хадгалж байдаг тул шатаасан ногоо идэхийг зөвлөж байна.
uroki-pitaniya.ru
Тиймээс та найз охиноо гайхалтай галбиртай, эсвэл таны нүдний өмнө их хэмжээний илчлэг ихтэй хүнд хоол иддэг ямар ч хүнийг хараад, яаж ийм их идэж, гуалиг байж чаддагаа гайхдаг. Таны хувьд ийм зүйл тохиолдохгүй: та зүгээр л шөнө дахин идэж, өөх тостой хоол идэж, амттан, хор хөнөөлийн хувьд хоолны дэглэмээс нэг удаа татгалзах хэрэгтэй бөгөөд энэ бүхэн нэн даруй нэмэлт килограмм, амьсгал давчдах, дүүжлэх зэрэг болно. , бүтэн хонго, гэдэс цухуйсан хоёр дахь эрүү болон биеийн бусад гажиг. Та хүссэн зүйлээ идэж, жин нэмэхгүй байх хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг.
түргэн хоол болон бусад өөх тостой хоолноос өөх тос авч, хүнсний ногоо, уургийн хоол хүнсээр жингээ хасдаг
Бид ямар ч насны сайхан бие галбирт зориулсан эрүүл хоолны дэглэмийн үндсийг дэлгэж байна.
Хоолны чухал хэсэг нь эрүүл хүнсний ногоо байх ёстой. Мөн та маш их ногоон идэх хэрэгтэй. Ийм хоол нь маш олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулсан, үнэ цэнэтэй эслэгээр тэжээгддэг, бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг тул хоолны дэглэмийн цэсэнд баяртай байдаг.
Жимс жимсгэнэгүйгээр зөв хооллолтыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Цитрус, лийр, алим, бүх төрлийн жимс, тэр дундаа тарвас зэрэг нь гоолиг байдлыг дэмждэг. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хоолыг хэт их идэхгүйгээр дунд зэрэг хэрэглэх нь дээр. Жимс жимсгэнэ нь В бүлгийн витамин, А аминдэм, витамин С, магни, эслэг, кали, кальци их хэмжээгээр агуулдаг.
Чанартай уураг нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн гол цөм юм. Бид тэдгээрийг хөнгөн туранхай мах, дунд зэргийн тослог загаснаас авах ёстой. Хамгийн сайн сонголт бол уурын эсвэл шатаасан, чанасан, шарсан биш, илүүдэл өөх тосгүй. Далайн загас, загасны тос, ургамлын тос, мах зэрэгт олон ашигтай polyunsaturated хүчил байдаг. Өөх тосны хүчлүүдийн ачаар E, A, K, D витаминууд илүү сайн шингэж, BJU нь шингэдэг.
Эрүүл хоолны дэглэмийн маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь В бүлгийн үнэ цэнэтэй витаминууд, ходоод гэдэсний замын микрофлорыг сайжруулах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Кефир, зуслангийн бяслаг, тараг, цөцгийн тос, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий нь бодисын солилцоог хурдасгаж, биеийг цэвэрлэнэ.
Овъёос, Сагаган, овъёос, сувдан арвай, будаа, шар будаа нь жин хасах үр дүнтэй хэрэгсэл юм. Будааг тосгүйгээр хоол хийх нь дээр, тэдэнд давс, сүү нэмж болохгүй. Үр тарианы амтыг ногоон эсвэл хатаасан жимсээр сайжруулж болно. Вандуй, сэвэг зарам, бүх төрлийн шош зэрэг нь хоолны дэглэмийн цэсэнд тохиромжтой, тэдгээр нь маш их ургамлын уураг агуулдаг, эрдэс бодис, витамин агуулдаг.
Элсэн чихэргүй ногоон цай уух нь хортой бодисыг устгахад тусалдаг. Уг ундаа нь витаминаар тэжээгддэг, антиоксидант, эрдэс бодисоор хангадаг, өөх тосыг задлахад тусалдаг, хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг. Ногоон цайг хоолтой хамт эсвэл хоолны дараа шууд ууж болохгүй. Хоол идэхээс 20 минутын өмнө уух нь дээр.
Кофеноос та жингээ хасаж, илүү сайн болж чадна. Кофе уух цорын ганц аюулгүй арга бол сүү, цөцгий, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр байгалийн нунтаг шош эсвэл уусдаг нунтаг халуун усаар исгэх явдал юм. Кофеноос таргалсан хүмүүс үүнийг жигнэмэг, чихэр, шоколад, бялуугаар үргэлж хэрэглэдэг байсан. Хоолны дэглэмд зөвхөн элсэн чихэр нэмээгүй хар кофе тохиромжтой. Спортоор хичээллэхээс өмнө энэ ундааг уух нь ашигтай байдаг. Хэрэв та капучиног ихэвчлэн чихэртэй хамт идвэл эсрэгээрээ тарган болно.
Согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнийг илчлэг ихтэй ундаа гэж ангилдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, шар айраганд 4.5% -ийн хүч 45 ккал, архинд 24% -ийн хүч 345 ккал, хуурай цагаан дарсанд 12% -ийн хүчтэй 66 ккал, 26% -ийн хүч чадал - 260 ккал, 12% шампанск - 88 ккал, 40% коньякт. - 240 ккал, 13% вермут - 158 ккал, 40% архи - 235 ккал, 40% виски - 220 ккал, 40% текила - 231 ккал, 40% жин - 220 ккал, 40% ром - 220 ккал.
Архи нь ашиггүй калорийн агууламжтай байдаг тул бидний бие нүүрс ус, өөх тос, уураг хүлээн авдаггүй. Хүчтэй ундаа нь тэдэнтэй хамт хэрэглэсэн хоолны илчлэгийг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Согтууруулах ундааны хэрэглээ нь эсийн инсулинд мэдрэмтгий чанар буурахад хүргэдэг. Гормоны инсулин нь өөхний эдийг үүсгэдэг. Инсулины үйлдвэрлэл хэвийн хэмжээнээс хэтэрвэл бид маш их өөх тос хадгалдаг.
Хэрэв та биеийн галбир, эрүүл мэндийнхээ төлөө архинаас татгалзаж чадахгүй байгаа бол хамгийн чанартай, үнэтэй ундаа ууж, чихэрлэг зүйл идэж болохгүй, удаан ууж, аяганы хооронд ус ууж, хийжүүлсэн ундаанаас татгалзаарай. Цагааны оронд улаан хуурай дарс, архины оронд коньяк уух нь дээр.
Шар айраг нь эмэгтэй, эрэгтэй хүний биеийн дааврын тэнцвэрийг алдагдуулдаг. Уг ундаа нь хүч чадал, донтолтыг үүсгэдэг, түрэмгий зан авир, үргүйдэл, хорт хавдар, олон өвчнийг өдөөдөг, хордлого агуулдаг. Том шил шар айраганд 250 орчим калори байдаг. Хэрэв та зууш, жишээлбэл, 100 гр уут чипс нэмбэл дахиад 500 ккал нэмнэ. Ер нь шар айраг ууснаас болж таргалдаг, өвддөг гэж үздэг. Үүнийг том гэдэс, эрүүл мэндийн байдал муу, хөөстэй ундаанд дурлагчдын сонирхолгүй байдал нотолж байна.
Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та загас, далайн амьтан, чипс, жигнэмэг, самар зэрэг өндөр илчлэг, давстай хоолтой шар айраг уувал илүүдэл килограмм илүү хурдан нэмэгдэх болно. Ямар ч тохиолдолд энэ ундаа нь эрүүл амьдралын хэв маягтай нийцэхгүй бөгөөд энэ нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй, гоолиг байхыг хүсдэг хүмүүст хэрэглэх боломжгүй гэсэн үг юм.
100 байцаанд ойролцоогоор 28 ккал байдаг. Бүтээгдэхүүн нь хөнгөн, хоолны дэглэмд нийцсэн, эрүүл байх нь эргэлзээгүй. Амин хүчлийн нэг хэсэг болох бүтээгдэхүүн нь хортой бодисыг цэвэрлэж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Байцаанаас өөрөө илүү сайн байх боломжгүй, энэ нь хоолны дэглэмд ашиглагддаг. Даршилсан байцаа нь жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг. Хэрэв та 300 гр даршилсан байцаа идвэл аскорбины хүчлийн өдөр тутмын нормыг нөхөх болно.
Дунд зэргийн илчлэгтэй бүтээгдэхүүн (100 грамм тутамд 95 ккал) ихэвчлэн жин нэмэхэд хүргэдэггүй. Орой бүр 8 орчим банана идэж, бага зэрэг хөдөлж байж л таргална. Хэрэв та долоо хоногт ердөө 1 жимс идэж, ерөнхийдөө зөв хооллодог бол жин хэвийн болно.
Би өөх тосгүй алимнаас бүрддэг. Ногоон алимны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 35 ккал, улаан алим нь 47 ккал байдаг. Энэ бол хамгийн бага GI (гликемийн индекс) бүхий бүтээгдэхүүн юм. Алимны нэг хэсэг болох удаан шингэцтэй элсэн чихэр нь өөх тос болж хувирдаггүй. Хэрэв та алимыг килограммаар нь системтэйгээр идэж, өөх тос, өндөр илчлэгтэй хоолны дэглэм барьж чадвал алимнаас илүү сайн болно. Алим дээр суурилсан жин хасах олон хоолны дэглэм байдаг.
алим бол жингээ хасахад зориулагдсан эрүүл хооллолт юмХэрэв хоолны дэглэмд гурил давамгайлдаг бол ийм хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс маш хурдан сайжирдаг. Эрүүл, аюулгүй сонголт бол үр тарианы талх, хатуу улаан буудайн гоймон юм. Илүүдэл жин нь ихэвчлэн талх, бүх гурил, чихэрлэг хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэснээс үүсдэг. Жишээлбэл, хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал илчлэг ихтэй гурилан бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.
100 гр талханд ойролцоогоор 200 ккал байдаг. Бүтээгдэхүүн нь нүүрс ус, уураг, эслэг агуулдаг. Сайжрахгүйн тулд өдөрт 150-300-аас илүүгүй чанарын хөх тарианы талх идэх хэрэгтэй. Улаан буудайн талхыг хүлээн авахгүй.
Дээр дурдсан шар айраг нь мөөгөнцөр агуулдаг бөгөөд энэ нь таныг таргалуулдаг. Мөөгөнцөр нь гурилан бүтээгдэхүүнд бас байдаг. Жин нэмэхийн тулд эмийн сангийн нэмэлт хэлбэрээр шар айрагны мөөгөнцрийг авдаг. Энэ эм нь амин дэм, эрдэс бодис, амин хүчлээр бие махбодын тэжээлийг сайжруулдаг тул өө сэвгүй ажилладаг. Шар айрагны мөөгөнцрийн тусламжтайгаар та хүссэн массыг олж авах, булчинг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Шоколад их идвэл таргалуулдаг. Зургийг гэмтээхгүйн тулд хар шоколад дээр анхаарлаа хандуулах нь дээр. 50 гр хэмжээтэй шоколад худалдаж аваарай.Телевиз болон компьютер дээр сууж байхдаа хавтанцар идэж болохгүй. Шоколадыг хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах гэж оролдохын оронд долоо хоногт 200 гр-аас ихгүй байх гэх мэт боломжийн хязгаарлалтыг өөртөө тавих нь дээр. Чихэрлэг зүйлээр өөрийгөө стресст оруулах хэрэггүй.
Зөгийн бал нь элсэн чихэрээс хоёр дахин их калори агуулдаг. Бүтээгдэхүүнд эслэг байхгүй тул шингээлт нь дууссан. Үнэн хэрэгтээ зөгий бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэснээр жин нэмэхэд хялбар байдаг. Үндсэндээ энэ нь суурин амьдралын хэв маяг, хэт их калорийн хэрэглээ, хэт их идэх зэрэгт тохиолддог. Өдөрт зөгийн балны хамгийн аюулгүй хэмжээ нь 12 цайны халбага бөгөөд энэ тохиолдолд бүрэн дүүрэн байх эрсдэл хамгийн бага байдаг. Харьцуулбал 100 гр зөгийн бал - 328 ккал, шоколад - 500 ккал. Зөгийн балыг бага хэмжээгээр хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд жингээ хасахад саад болохгүй. Хамгийн гол нь калорийн агууламж хэвийн байхын тулд бүтээгдэхүүний нийт хэрэглээг хянах явдал юм. Мөн зөгийн балтай усыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Бяслагны тусламжтайгаар та хэрхэн хэрэглэж байгаагаас хамааран жингээ хасах эсвэл илүү сайн болох боломжтой. Мэдээжийн хэрэг та хэт их бяслаг идэж болохгүй. Бяслаг эсвэл давсны уусмалыг эрүүл зууш болгон ашиглаж болно. Мөн бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд тохиромжтой. 100 г дүпүгийн калорийн агууламж - 70 ккал, ямааны бяслаг - 220 ккал, хатуу - 355 ккал, зуслангийн бяслаг - 270 ккал, зөөлөн - 260 ккал, боловсруулсан - 240 ккал, хөх бяслаг - 250 ккал. Та сэндвич хийж эсвэл бүтээгдэхүүнийг салатанд хийж болно. Хэрэв та дунд зэрэг хэрэглэвэл бяслагнаас жин нэмэхгүй.
Сүү нь өөр бөгөөд та үүнийг янз бүрийн аргаар хэрэглэж болох тул түүний тусламжтайгаар та илүү хүнд, илүү жинтэй, эсвэл туранхай болно. Хоолны дэглэм нь бүхэлдээ сүүнд агуулагдах өөх тосны хувь хэмжээ ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь эрүүл өөх тосыг агуулдаг. Сүү нь жимсний шүүсийг бодвол илчлэг багатай байдаг. Хэрэв байнга хэрэглэдэг сүүний өөх тосны агууламж 6% -иас хэтэрвэл жин нэмэхэд хүргэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнээр моно хоолны дэглэм барих шаардлагагүй. Жин хасахын тулд тараг эсвэл kefir хэрэглэх нь дээр. Мөн сүү нь бодибилдингчдийн булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Хоол тэжээлд хэрэглэдэг хөнгөн, өөх тос багатай бүтээгдэхүүн. Хоол тэжээлийн найрлага нь үнэ цэнэтэй уураг агуулдаг. 18% зуслангийн бяслаг нь өөх тос, 5-9% нь хагас өөхний зуслангийн бяслаг, 1.8% -иас бага зуслангийн бяслаг нь хоолны дэглэм, тэг өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг өөх тосгүй гэж нэрлэдэг. Хэрэв та хамгийн тарган зуслангийн бяслагийг буруугаар ашиглавал илүү сайн болно. Хоолны дэглэмийн хувьд өөх тос багатай бүтээгдэхүүн нь хамгийн тохиромжтой. Загас, жимс, ургамал, зөгийн бал, хүнсний ногоо, самар, жимс жимсгэнэтэй зуслангийн бяслаг идээрэй.
Хэрэв хэн нэгэн нь kefir-ээс яг таргалсан бол энэ нь бүтээгдэхүүнийг буруу хэрэглэсэн гэсэн үг юм. Айргийг өглөө юм уу үдээс хойш жимсний хамт уувал сайн. Шөнийн цагаар өөх тосгүй эсвэл өөх тос багатай кефирийг нэмэлтгүйгээр уух нь сайхан байдаг. Сагаган болон kefir-ийг нэгтгэж, мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуул. Мөн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь өргөст хэмх, алим зэрэгт тохиромжтой.
Сагаган нь маш их уураг агуулдаг тул эрүүл хоолны дэглэмийн цэсэнд сайн нийцдэг. 100 грамм бүтээгдэхүүнд ойролцоогоор 315 ккал байдаг. Хоолны дэглэмд тэд ихэвчлэн соус, кетчуп, давс, майонезгүй будаа иддэг. Хэрэв эдгээр бүх нэмэлтүүд байгаа бол калорийн агууламж нэмэгдэнэ. Сагаган дээр буулгах өдрүүд хэд хэдэн сонголт байдаг. Жингээ хасахын тулд өглөөний цай эсвэл оройн хоолны оронд кефиртэй Сагаган хэрэглэх нь сайн.
Хоолны дэглэм барьвал таргалуулдаггүй тул өглөөний цайгаа овъёостой хамт уувал сайн. Хэрэв цөцгийн тос, сүү, жимс, самартай будаа бол илчлэг ихтэй байдаг. Өдөр бүр өглөөний цайндаа овъёосны будаа идэхгүй, хааяа нүүрс ус, уураг агуулсан өглөөний цайгаар ээлжлэн идэх нь дээр. Хэрэв та овъёосны гурилыг бага хэмжээгээр идвэл жин нэмэхгүй.
Хэрэв та шарсан хоолонд автвал сайжрах нь гарцаагүй. Ийм хоолыг эрүүл хооллолтын жагсаалтад оруулаагүй болно. Их хэмжээний өөх тосны агууламжтай шарсан хүнсний хор хөнөөлтэй шинж чанарууд. Энэ хоол нь транс тостой, витамингүй, ходоодонд муу. Нэг үгээр бол шарсан хоол нь эрүүл мэндэд хортой бөгөөд жингээ хасахад тус болохгүй. Хэрэв та өдөр бүр тосонд ямар нэгэн зүйл хуурч байвал та хурдан таргалах боломжтой бөгөөд үүний зэрэгцээ өдөр тутмын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж их байх болно.
Самар нь маш их өөх тос агуулдаг тул илчлэг ихтэй хоол хүнс юм. Гэхдээ хоолны дэглэмд янз бүрийн төрлийн самар тохиромжтой байдаг. Тэд бие махбодийг эрүүл өөх тосоор хангадаг. Самарыг жижиг хэсгүүдэд идэхийг зөвлөж байна. Зуушны хувьд 20 г бүтээгдэхүүнийг авна. Хэрэв та 60 гр самар идсэн бол илчлэгийн агууламж 400 ккал байдаг тул энэ нь дундаж оройн хоолтой ижил байна. 100 гр бүтээгдэхүүн нь бие махбодид зориулсан тэжээллэг чанарын хувьд асар том хэсэг юм. Эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон та өдөрт дээд тал нь 30 гр самар идэж болно. Хэрэв зорилго нь жингээ хасах юм бол та өдөрт 30 г самар идэхийг хязгаарлах хэрэгтэй, энэ нь 7 хушга цөмөөс хэтрэхгүй. Самар зуурмаг, цөцгийн тос - таргалуулах.
Өндөг идэхээ мартуузай - энэ нь уургийн сайн эх үүсвэр юм. Хоолны дэглэмийн сайн өглөөний хоол бол өндөг эсвэл чанасан өндөг юм. Дундаж хүний хувьд өдөрт 2 өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Зургийн хувьд бүтээгдэхүүн нь аюултай биш, харин эсрэгээрээ ашигтай байдаг. Өндөгийг буруугаар ашиглах эсвэл татгалзах нь хортой. Өндөг таргалуулдаггүй.
Таргалалт, хоол тэжээлийн дутагдлаас үүдэлтэй олон тооны өвчний магадлалыг бууруулахын тулд та энгийн бөгөөд ашигтай урлагийг эзэмших хэрэгтэй - өөртөө болон гэр бүлдээ зөвхөн хөнгөн, ашигтай бодисоор дүүргэсэн хоолыг сонгох чадвар.
mixfacts.com
Бүлэгт БусадТа чипсээс өөх авч чадах уу? зохиогчийн өгсөн Анютахамгийн сайн хариулт CHIPS нь будагч бодис, амт орлуулагчаар бүрсэн нүүрс ус, өөх тосны холимог юм. Чипс, эрдэнэ шиш, төмс хоёулаа бие махбодод маш их хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд шарсан төмс идэх нь сайн зүйл авчрахгүй.
Өдөрт нэг уут идсэн төмсний чипс нь жилд таван литр наранцэцгийн тос уусантай тэнцдэг гэсэн аймшигтай статистик байдаг. Гамбургер, чипс, хийжүүлсэн ундаа зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн хүний биед ямар хор хөнөөл учруулдаг талаар Британийн эмч нар цочирдуулсан эдгээр тоо баримтыг нийтэлжээ.
Баттай баримтууд - чипс сонирхогчдын асуудал: нэмэлт фунт, өндөр холестерин, цусны судасны бөглөрөл, зүрхний шигдээс, чихрийн шижин. Гэсэн хэдий ч, хачирхалтай нь, донтолт ... Тийм ээ, эрдэмтэд төмсний чипс нь хар тамхитай төстэй донтолт үүсгэдэг болохыг баталж байна.
Гэхдээ зүрх, нойр булчирхай, донтолттой холбоотой асуудлууд, "түргэн хоол" -оор өвчилсөн эрхтнүүдийн жагсаалт үүгээр дуусдаггүй. Оксфордын их сургуулийн эмч нар түргэн хоол, чипс зэрэг нь зөвхөн зүрх, ходоодонд төдийгүй тархинд нөлөөлдөг гэж мэдэгджээ.
Эрдэмтэд лабораторийн хархнууд дээр туршилт явуулснаар ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна. Та бүхний мэдэж байгаагаар хархнууд физиологийн хувьд хүмүүс бидэнтэй маш төстэй байдаг. Эрдэмтэд хэд хэдэн амьтныг шарсан төмс, чипс бэлтгэхэд хэрэглэдэгтэй адил өөх тос ихтэй хоолонд оруулав. Тооцоолсноор хархнууд нийт илчлэгийнхээ 55 орчим хувийг өөх тос хэлбэрээр хэрэглэдэг болохыг харуулсан. Үүний үр дүнд амьтад анхаарал суларч, хурдан анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй, энгийн ажлуудыг даван туулахад ердөө аравхан хоног л хангалттай байв. Тэд суларч, танил лабиринтаар дамжин өнгөрөхдөө алдаа гаргаж, илүү хурдан ядарч эхлэв.
Эрдэмтэд энэ нөлөөг аль хэдийн нэрлэж, "өөхний өлсгөлөн" гэж нэрлэсэн бөгөөд энэ нь хүмүүсийн богино хугацааны ой санамжийг муутгаж, анхаарлаа төвлөрүүлж, сэтгэн бодох хурдыг бууруулдаг гэж тайлбарлажээ. Судалгааны зохиогчид тэдний ажил хоол хүнс хүний зан төлөв, сэтгэцийн чадварт хэрхэн нөлөөлдөг талаар тодорхой дүр зургийг гаргаж өгдөг гэж тэмдэглэжээ.
Төмсний чипс, шаржигнуур, шарсан самар болон бусад шаржигнуурт амттан нь удамшлын материалд мутаци үүсгэж болох бодис агуулдаг бөгөөд хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй байдаг.
Стокгольмын их сургуулийн эрдэмтэд ийм аймшигтай дүгнэлтэд хүрсэн байна. Тэд шарсан хоол, мөн цардуулаар баялаг гүн шарсан хоолонд акриламидын өндөр концентраци агуулагддаг бөгөөд голчлон өргөн хэрэглэгддэг полимер полиакриламидыг түүхий эд болгон ашигладаг химийн бодис байдгийг тэд тогтоожээ. Хорт хавдар үүсгэгч акриламид нь эргээд цавуу, будаг, лак, давирхайг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бодис нь удамшлын материалд мутаци үүсгэх чадвартай бөгөөд хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй тул амьтдад хийсэн туршилтын үр дүнд ийм дүгнэлт хийж болно. Олон улсын хорт хавдрын судалгааны агентлаг мөн акриламидыг "хорт хавдар үүсгэдэг" бодисын жагсаалтад оруулсан. Калифорнийн Эрүүл мэндийн нөлөөллийн судалгааны хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар акриламидыг хорт хавдар үүсгэдэг бодисуудын жагсаалтад оруулсан болно.
Лиссабоны Техникийн их сургууль болон Нидерландын Тилбургийн их сургуулийн хэсэг эрдэмтэд чипс зардаг жижиг савлагаа нь том савлагаатай харьцуулахад эрүүл мэнд, биеийн дүрст илүү аюултай гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Том боодолтой чипс худалдаж авсан хүн өөрийгөө ухамсартайгаар хязгаарладаг бөгөөд ихэнхдээ бүх чипсийг иддэггүй, харин жижиг боодол нь хүнийг идсэн хэсгүүдэд бодлогогүй ханддаг.
Тиймээс нэг боодол чипс худалдаж авахаасаа өмнө гурван удаа бодож үзээрэй.
анхны эх сурвалжАрдын мэргэн ухаан: "Чи юу иддэг вэ!" Гэж хэлснийг санаарай.
Мөн тэдний мөрөөдөл нь:
Түргэн хоолны "бүрхүүл"-д зарагддаг бүх хоолноос эмэгтэйчүүд өөхлдөг. Таны дуртай халуун шоколад, шарсан төмс бол харамсалтай нь асар их хоригийн дор байгаа эдгээр хоол юм. Тэд дүрсийг маш ихээр сүйтгэдэг! Тиймээс, хэрэв та Маккад найзуудтайгаа уулзахаар шийдсэн бол нэг жижиг зайрмаг захиалаарай, тэгээд л болоо. Чизбургер, гамбургер байхгүй!
Хэрэв та "дунд илчлэг" хоол, аяга таваг олвол баярлах хэрэггүй! Баримт нь тэд зурагт сайн зүйл өгөхгүй. Дашрамд хэлэхэд тэд энд байна:
Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнээс татгалз эсвэл барималд аюулгүй бүтээгдэхүүн рүү шилжинэ үү.
Хамгийн бага илчлэг хоол ч гэсэн биеийг илүүдэл өөхөөр "дүүргэх" үе байдаг.
Энэ нь тохиолдох үед:
Таны жинд ямар нэг зүйл тохиолдсон гэж байнга хэлдэг атаархсан хөршүүдэд бүү итгэ. Тэд таныг зориудаар төөрөгдүүлж магадгүй бөгөөд ингэснээр та нарийн төвөгтэй болж, өөрийгөө ноцтой эдгэрсэн гэдэгт итгэж эхэлдэг.
Үндсэн хууль (биеийн бүтэц) нь дөчин хоёр, дөчин дөрөв хүртэл жингээ хасахыг зөвшөөрдөггүй хүмүүс байдаг. Дасгалын хэрэгсэл, гимнастик, явган алхах нь туслах болно. Гүйх нь бас сайн, гэхдээ хүн бүр удаан хугацаанд гүйхэд "оролцож" чаддаггүй.
Бүсгүйчүүд идсэн хоолноосоо таргалах (таргалах) нь няцаашгүй хоолны дуршил "буцаж" ирдэг. Тэд яг тэр мөчид хичнээн их хоол дуусч байгааг ч анзаардаггүй.
Ямар ч хоол идээрэй, гэхдээ бага зэрэг! Тэгвэл ямар ч хоол хүнс таны дүр төрх, ходоодонд чинь дайсан болохгүй. Надад итгэхгүй байвал шалгаарай! Ядаж шалгаж үзээрэй.
rusachka.ru
Бүлэгт БусадТа чипсээс өөх авч чадах уу? зохиогчийн өгсөн Анютахамгийн сайн хариулт
Гэхдээ зүрх, нойр булчирхай, донтолттой холбоотой асуудлууд, "түргэн хоол" -оор өвчилсөн эрхтнүүдийн жагсаалт үүгээр дуусдаггүй.
Оксфордын их сургуулийн Дикс түргэн хоол, чипс нь зөвхөн зүрх, ходоодонд төдийгүй тархинд нөлөөлдөг гэж үздэг.
Стокгольмын их сургуулийн эрдэмтэд ийм аймшигтай дүгнэлтэд хүрсэн байна.
мөн цардуулаар баялаг шарсан болон шарсан хоолонд акриламид агуулагддаг болохыг олж тогтоосон бөгөөд энэ нь голчлон өргөн хэрэглэгддэг полимер полиакриламидын эхлэлийн материал болгон өндөр концентрацид ашиглагддаг химийн бодис юм. Хорт хавдар үүсгэгч акриламид нь эргээд цавуу, будаг, лак, давирхайг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бодис нь удамшлын материалд мутаци үүсгэх чадвартай бөгөөд хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй тул амьтдад хийсэн туршилтын үр дүнд ийм дүгнэлт хийж болно. Олон улсын хорт хавдрын судалгааны агентлаг мөн акриламидыг "хорт хавдар үүсгэдэг" бодисын жагсаалтад оруулсан. Калифорнийн Эрүүл мэндийн нөлөөллийн судалгааны хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар акриламидыг хорт хавдар үүсгэдэг бодисуудын жагсаалтад оруулсан болно.
анхны эх сурвалжАрдын мэргэн ухаан: "Чи юу иддэг вэ!" Гэж хэлснийг санаарай.
22oa.ru
Өөх тостой хоол хүнс нь бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг тул хурдан таргалдаг тул ийм хоолноос татгалзах нь дээр. Нэг грамм өөх тос нь 9 калори илчлэг өгдөг тул өөх тос ихтэй хоолыг хязгаарлах хэрэгтэй.
зайлсхийх хоол хүнс:
E621, амт сайжруулагч, натрийн глутамат зэрэг хүнсний нэмэлтүүдтэй амтлагч нь эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Ийм хоол хүнс нь хортой бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны буруу үйл ажиллагаанд хүргэдэг. Охидын хувьд илүүдэл жингээсээ салахын тулд зөв хооллолтыг баримталж, таргалуулдаг хоол хүнсийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм.
Бага наснаасаа олон эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ өглөө нь сэндвичтэй цай ууж, колатай хоол эсвэл савлагаатай жүүс уухыг заадаг. Сайн зан үйлийг чихэр эсвэл бусад амттангаар шагнадаг. Зохисгүй хооллолт нь хүүхдийн таргалалт, ходоод гэдэсний замын өвчин үүсэх анхны шалтгаан болдог. Хоёр дахь ангилал нь нүүрс ус ихтэй хоол хүнс бөгөөд илүүдэл нь зурагт сөргөөр нөлөөлдөг. Өндөр илчлэг нүүрс ус агуулсан хоолонд дараахь зүйлс орно.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд илчлэг ихтэй хоолыг хориглодог. Эдгээр нь таныг богино хугацаанд таргалуулдаг хүнс юм. Та хоолны дэглэм барьж байсан ч эсэргүүцэж чадаагүй бөгөөд дуртай чипс, пицца эсвэл бялууныхаа хэсгийг идсэн. Долоо хоногийн дотор та 2 кг жин хасч, нэг өдрийн дотор буцааж авсан. Тиймээс хоол тэжээлээ хянаж, илчлэг ихтэй хоол хүнсийг дунд зэрэг, 200 калори илчлэгээс хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.
Та мөн чихрийн хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй. Бүтэн өдрийн турш эрчим хүчээ нөөцлөхийн тулд цай эсвэл будаа чихэрлэг байх шаардлагагүй. Өглөөний цайнд үр тарианы бүтээгдэхүүн (ширхэг, овъёос эсвэл Сагаган будаа) идэхийг зөвлөж байна. Оройн хоол нь хөнгөн байх ёстой бөгөөд хүнсний ногоо, уураг агуулсан байх ёстой бөгөөд унтахаас 2 цагийн өмнө сүүлчийн хоол юм.
Мөн илчлэг нь тийм ч өндөр биш хоол хүнс байдаг, гэхдээ тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь тэд нэмэлт фунт нэмж болно.
Ямар ч хоол хүнс хэтрүүлэн хэрэглэвэл жин нэмдэг. Хэрэв та хэмжүүрийг дагаж мөрдвөл жин хасах хоолны дэглэмд та хамгийн өөх тос, илчлэг ихтэй хоолыг оруулж болно, гэхдээ тэдгээрийн хэсэг нь бага байх болно.
Бидний биеийн эрүүл мэндийн хувьд хоолны дэглэм олон янз байх нь чухал юм. Энэ нь та өөх тос авдаг хоолоо дунд зэрэг идэх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Хоолыг зөв болгосон байх ёстой, ашигтай, тэжээллэг элементүүдийн аюулгүй байдал нь үүнээс хамаарна. Жишээлбэл, шарсан хоол, тамхи татдаг, чихэр зэргийг хэтрүүлэн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Котлетыг уураар жигнэж, загасыг зууханд ногоотой хамт жигнэж болно.
Та жин нэмэх боломжтой дунд зэргийн илчлэгтэй хоол хүнс:
Таныг таргалуулдаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүдээс хамгийн хортой нь маргарин, хиймэл тос юм. Өөх тостой хоол хүнс хэрэглэх нь холестерины хэмжээ нэмэгдэж, зүрх судасны тогтолцооны өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг. Мөн тамхи татах, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах шаардлагатай.
Эгзэгтэй өдрүүдэд эмэгтэйчүүд хэт их идэж, их хэмжээний илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг. Стресстэй нөхцөл байдал, туршлагын үеэр та илүүдэл жинг авч болно. Та өөрийгөө хянах хэрэгтэй гэдэг нь тодорхой боловч онцгой, амттай зүйлийг хүсч байгаа энэ мөчид энэ нь үргэлж боломжгүй байдаг.
Ямар хугацаанд илчлэг багатай хоол хүнс ч гэсэн өөх тосыг хуримтлуулахад хүргэдэг:
Улаан дарс нь илчлэг ихтэй хоолонд багтдаг тул тэдгээрийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Мөн жимс жимсгэнэ нь эсрэгээрээ илчлэг багатай байдаг ч та нэг өдрийн дотор килограмм идэж болохгүй. Жингээ хасахын тулд бага зэрэг, тодорхой цагт идээрэй. Спорт, аэробик эсвэл степ аэробик хийх нь илүү сайн үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно. Хэрэв та хэдэн бүйлс идвэл хоолны дуршил, өлсгөлөнг бууруулж чадна.
Заримдаа та зүгээр л амттангаар өөрийгөө дайлахыг хүсдэг. Ихэнхдээ эдгээр нь таныг таргалуулдаг хоол юм. Та тэдгээрийг бүрэн орхиж болохгүй, хоол хүнс нь эрүүл, олон янз байхын тулд зөв цэсийг хийх нь чухал бөгөөд учир нь тэдгээр нь биед маш чухал ач холбогдолтой ул мөр элементүүдийг агуулдаг.
Илүүдэл жин нэмэхгүйн тулд илчлэг багатай хоол идээрэй. Үүнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, хатаасан жимс, тахиа, загас орно. Хамгийн их ашиг тустай, шим тэжээлийг хадгалж байдаг тул шатаасан ногоо идэхийг зөвлөж байна.
uroki-pitaniya.ru
Хоолны дэглэмээс хасах ёстой хамгийн эхний бүтээгдэхүүн бол элсэн чихэр юм! Мэдээжийн хэрэг, үүнийг бүрэн арилгах боломжгүй, гэхдээ үүнийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах бүрэн боломжтой. Олон охид шоколаданд дуртай байдаг бөгөөд түүнгүйгээр нэг ч өдөр амьдарч чадахгүй. Гэхдээ тэнд хичнээн хэмжээний элсэн чихэр байгааг та төсөөлж байна уу?!
Нэг боодол тараг нь 3 хоолны халбага элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь таны жин, эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Тарагыг өөх тосгүй хоолоор сольж болох боловч шоколадаас татгалзах нь зүйтэй. Шүүсийг багцаар нь арилгана. Мөн элсэн чихэртэй цай, кофе ууж болохгүй. Үүнгүйгээр хийхийг хичээ, тэгвэл энэ нь зайлшгүй шаардлагатай нэмэлт бодисгүйгээр маш амттай ундаа гэдгийг та ойлгох болно.
Дараа нь төмс ирдэг. Зөвхөн төмсөөс хичнээн олон төрлийн хоол хийж болох вэ: сонгинотой амттай шарсан төмс, наранцэцгийн тосонд шарсан төмс, шарсан талтай шатаасан төмс болон бусад олон хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж чадахгүй. Гэхдээ хэрэв та хоолны дэглэм барихыг хүсч байгаа бол эсвэл зүгээр л "санамсаргүй" жин нэмэхийг хүсэхгүй байгаа бол энэ гайхамшигт бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй. Төмс нь маш их цардуул агуулдаг тул үүнийг хасах эсвэл зөвхөн буцалгах хэрэгтэй.
Гурав дахь нь гурилан бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүн байв. Амтат бялуу, олон төрлийн ломботой том улаан бялуу, зүгээр л борщ эсвэл сэндвичний амттай талх. Талхгүйгээр хийх боломжгүй юм шиг санагддаг. Гэхдээ энэ нь таны жинд хор хөнөөл учруулдаг. Үүнгүйгээр хийхийг хичээ, эсвэл талхыг бүхэлд нь үр тарианы талхаар солихыг хичээ, энэ нь жинд тийм ч их нөлөөлдөггүй, гэхдээ энэ нь биед эерэг шинж чанартай байдаг.
Дөрөв дэх "зогсоох" бүтээгдэхүүн бол будаа юм. Тэр бол таны илүүдэл жинд нөлөөлдөг. Хамгийн "хортой" будаа бол Орос улсад маш их алдартай өнгөлсөн цагаан будаа юм. Үүнээс пилаф, амттай сүүтэй будаа, шөл болон бусад зүйлийг бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ нь маш их цардуул агуулдаг тул та түүний хэрэглээг долоо хоногт 1 удаа хязгаарлах хэрэгтэй.
Манай хамгийн хор хөнөөлтэй 5 хоолыг бэлэн үр тариа, чипс, жигнэмэг, түргэн хоолоор дүүргэдэг. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь хүний хувьд маш аюултай байдаг нь нууц биш бөгөөд зөвхөн хурдан эдгэрч чаддаг төдийгүй түүний найрлагатай байдаг. Чипс, жигнэмэгийг огт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Дэлгүүрээс худалдаж авдаг бэлэн будаа нь "хоосон" нүүрс усаар баялаг тул залхуурахгүй, өөрөө будаа хий.
Хүмүүс яагаад таргалдаг вэ? Энэ бүхэн хоол тэжээлийн дутагдал, илүүдэл зогсолтын бүтээгдэхүүн хэрэглэснээс үүдэлтэй. Бид таны эрүүл мэндэд тустай 5 төрлийн хор хөнөөлтэй хоолонд дүн шинжилгээ хийсэн. Одоо бидний дүр төрхийг гэмтээдэг нэмэлт илчлэгийг өөр хаана хүлээж байгааг харцгаая.
Нэг талаас, шөл нь маш амттай, баялаг юм. Хүмүүс үүнийг ямар ч онцгой үр дагаваргүйгээр идэж болно гэж боддог. Гэхдээ энэ нь үнэнээс хол байна. Шөл нь үнэхээр маш амттай, үүнээс татгалзахад хэцүү байдаг, гэхдээ энэ нь махны бүх гол өөх тосыг агуулдаг. Хүнсний ногооны шөлийг чанаж, энэ нь илүү эрүүл бөгөөд өөх тос агуулаагүй болно.
Мэдээжийн хэрэг, бэлтгэхэд хамгийн хялбар, татгалзахад хэцүү бүтээгдэхүүн бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Тэд зууханд хаяхад үнэхээр амархан бөгөөд оройн хоол хэдхэн минутын дотор бэлэн болно. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юу?! Тэд маш их өөх тос төдийгүй таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Цөцгийн тос. Зарим хүмүүсийн өдөр бүр, их хэмжээгээр хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн. Газрын тос нь их хэмжээний өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул үүнийг хийх боломжгүй юм. Гэхдээ энэ нь бас хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёсгүй, энэ нь витамин, ул мөр элементээр баялаг юм.
Майонез бол маш хортой бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь маш их өөх тос төдийгүй биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хоол хүнсний талаар асуудаг хамгийн алдартай асуултууд. Дараах асуултуудын талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд юу гэж бодож байгааг та гайхаж байна уу? Дараа нь уншина уу.
Шар айраг нь ундааны хувьд жинд харьцангуй нөлөөлдөг. Хэрхэн байгааг харцгаая. Нэгдүгээрт, шар айраг нь мөөгөнцөр агуулдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг тэд жинд тодорхой хэмжээгээр нөлөөлдөг. Гэхдээ ихэнхдээ тэд үүнээс болж таргалдаггүй. Та үүнийг юунд ашигладаг талаар бодож үзсэн үү? Эдгээр нь самар, чипс, жигнэмэг бөгөөд тэдгээрээс та маш их таргалдаг. Тэд мөн шар айраг уусны дараа та үнэхээр идэхийг хүсч байгаагаас болж таргалдаг. Мөн энэ бүхэн нь нүүрстөрөгчийн давхар ислээр баялаг тул ходоодыг өргөжүүлдэг тул та илүү их идэхийг хүсдэг.
Тэд шар айрагнаас таргалдаг уу, үгүй юу гэсэн түгээмэл асуултын хариулт нь тийм ээ. Шар айраг нь яг л эх үүсвэр бөгөөд үүнээс болж жин нэмэгддэг.
Энэ бол зүгээр л биед хурдан, амархан шингэдэг маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс өөх тос авах боломжгүй гэж олон хүмүүс боддог. Гэхдээ зөгийн бал нь илчлэг ихтэй байдаг тул энэ нь огт буруу мэдэгдэл юм.
ducandieta.ru
CHIPS нь будагч бодис, амт орлуулагчаар бүрсэн нүүрс ус, өөх тосны холимог юм. Чипс, эрдэнэ шиш, төмс хоёулаа бие махбодод маш их хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд шарсан төмс идэх нь сайн зүйл авчрахгүй.
Өдөрт нэг уут идсэн төмсний чипс нь жилд таван литр наранцэцгийн тос уусантай тэнцдэг гэсэн аймшигтай статистик байдаг. Гамбургер, чипс, хийжүүлсэн ундаа зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн хүний биед ямар хор хөнөөл учруулдаг талаар Британийн эмч нар цочирдуулсан эдгээр тоо баримтыг нийтэлжээ.
Баттай баримтууд - чипс сонирхогчдын асуудал: нэмэлт фунт, өндөр холестерин, цусны судасны бөглөрөл, зүрхний шигдээс, чихрийн шижин. Гэсэн хэдий ч, хачирхалтай нь, донтолт ... Тийм ээ, эрдэмтэд төмсний чипс нь хар тамхитай төстэй донтолт үүсгэдэг болохыг баталж байна.
Гэхдээ зүрх, нойр булчирхай, донтолттой холбоотой асуудлууд, "түргэн хоол" -оор өвчилсөн эрхтнүүдийн жагсаалт үүгээр дуусдаггүй. Оксфордын их сургуулийн эмч нар түргэн хоол, чипс зэрэг нь зөвхөн зүрх, ходоодонд төдийгүй тархинд нөлөөлдөг гэж мэдэгджээ.
Эрдэмтэд лабораторийн хархнууд дээр туршилт явуулснаар ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна. Та бүхний мэдэж байгаагаар хархнууд физиологийн хувьд хүмүүс бидэнтэй маш төстэй байдаг. Эрдэмтэд хэд хэдэн амьтныг шарсан төмс, чипс бэлтгэхэд хэрэглэдэгтэй адил өөх тос ихтэй хоолонд оруулав. Тооцоолсноор хархнууд нийт илчлэгийнхээ 55 орчим хувийг өөх тос хэлбэрээр хэрэглэдэг болохыг харуулсан. Үүний үр дүнд амьтад анхаарал суларч, хурдан анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй, энгийн ажлуудыг даван туулахад ердөө аравхан хоног л хангалттай байв. Тэд суларч, танил лабиринтаар дамжин өнгөрөхдөө алдаа гаргаж, илүү хурдан ядарч эхлэв.
Эрдэмтэд энэ нөлөөг аль хэдийн нэрлэж, "өөхний өлсгөлөн" гэж нэрлэсэн бөгөөд энэ нь хүмүүсийн богино хугацааны ой санамжийг муутгаж, анхаарлаа төвлөрүүлж, сэтгэн бодох хурдыг бууруулдаг гэж тайлбарлажээ. Судалгааны зохиогчид тэдний ажил хоол хүнс хүний зан төлөв, сэтгэцийн чадварт хэрхэн нөлөөлдөг талаар тодорхой дүр зургийг гаргаж өгдөг гэж тэмдэглэжээ.
Төмсний чипс, шаржигнуур, шарсан самар болон бусад шаржигнуурт амттан нь удамшлын материалд мутаци үүсгэж болох бодис агуулдаг бөгөөд хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй байдаг.
Стокгольмын их сургуулийн эрдэмтэд ийм аймшигтай дүгнэлтэд хүрсэн байна. Тэд шарсан хоол, мөн цардуулаар баялаг гүн шарсан хоолонд акриламидын өндөр концентраци агуулагддаг бөгөөд голчлон өргөн хэрэглэгддэг полимер полиакриламидыг түүхий эд болгон ашигладаг химийн бодис байдгийг тэд тогтоожээ. Хорт хавдар үүсгэгч акриламид нь эргээд цавуу, будаг, лак, давирхайг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бодис нь удамшлын материалд мутаци үүсгэх чадвартай бөгөөд хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй тул амьтдад хийсэн туршилтын үр дүнд ийм дүгнэлт хийж болно. Олон улсын хорт хавдрын судалгааны агентлаг мөн акриламидыг "хорт хавдар үүсгэдэг" бодисын жагсаалтад оруулсан. Калифорнийн Эрүүл мэндийн нөлөөллийн судалгааны хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар акриламидыг хорт хавдар үүсгэдэг бодисуудын жагсаалтад оруулсан болно.
Лиссабоны Техникийн их сургууль болон Нидерландын Тилбургийн их сургуулийн хэсэг эрдэмтэд чипс зардаг жижиг савлагаа нь том савлагаатай харьцуулахад эрүүл мэнд, биеийн дүрст илүү аюултай гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Том боодолтой чипс худалдаж авсан хүн өөрийгөө ухамсартайгаар хязгаарладаг бөгөөд ихэнхдээ бүх чипсийг иддэггүй, харин жижиг боодол нь хүнийг идсэн хэсгүүдэд бодлогогүй ханддаг.
Тиймээс нэг боодол чипс худалдаж авахаасаа өмнө гурван удаа бодож үзээрэй.
