Цай, дусаах нь бие махбод дахь шингэнийг нөхөх гайхалтай арга бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн тодорхой ундааг бүрдүүлдэг найрлагаас хамааран эмийн шинж чанарыг ашигладаг. Энэ материалд бидяаж хоол хийхийг хэлье эрүүл цайалим, гоньд, шанцай, хумс зэргээс.Энэ бол маш амттай, эрүүл ундаа юм!
Алимны цай нь энэ жимсний эрүүл мэндийн бүх ашиг тусыг хүртэх маш хялбар бөгөөд тохиромжтой арга юм. Алим бол А аминдэм, калийн маш сайн эх үүсвэр юм.Нэг жижиг порц нь 159 миллиграмм кали, 73 олон улсын нэгж А витамин агуулдаг. Хэрэв та алимны цай уувал эдгээр бүх бодисууд танд ашигтай болно.
Шанцай нь афродизиак шинж чанартай төдийгүй чихрийн шижин өвчний үед тусалдаг, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулдаг тусгай төрлийн таннин агуулдаг, ялангуяа өглөө нь уувал. төмөр, хүнсний эслэг, кальцихоол боловсруулах тогтолцоог зөв ажиллуулахад тусалдаг. Эцэст нь шанцай цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
Энэ нь зөвхөн анхилуун үнэртэй төдийгүй эмийн ундаа юм. Анистай цай нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, ханиалгахад тусалдагмөн тогтмол бус сарын тэмдгийн мөчлөг.
Хумс цай нь мөөгөнцөрөөс үүдэлтэй үтрээний халдварыг маш сайн эмчилдэг. Түүнээс гадна, тэр. Хумс нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, насжилттай холбоотой өвчний эрсдлийг бууруулдаг байгалийн антиоксидант юм.
Эртний Грек, Ромын үед гоньдны үр нь янз бүрийн нийгмийн статустай хүн амын дунд маш их алдартай байсан. Эдгээрийг хоолны дуршилыг сайжруулж, гүн нойрыг дэмжих бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигласан.
Оршин суугчдын ихэнх нь энэ ургамал нь нойрны хэв маягийг хэвийн болгож, илүү хүчтэй болгоход тусалсан гэж үздэг.
Анисын үрийг гоньдтой цай хийхэд ашигладаг. Жимс нь Pimpinella anisum (cumin, dill, fennel-ийн хамаатан садан) гэгддэг жижиг ургамлаас гаргаж авдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ ургамлыг зөвхөн хоол хийх явцад төдийгүй анагаах ухаанд ашигладаг нь анхаарал татаж байна. Харааны хувьд эдгээр үр нь fennel жимстэй төстэй байдаг.
гоньд цай - эм, дэлхийн өнцөг булан бүрт маш их алдартай болсон, ялангуяа Ойрхи Дорнодын орнуудад алдартай. Эртний Египетийн тахилч нар ч гэсэн уг ундааны эдгээх шинж чанарыг мэддэг байсан бөгөөд үүнийг олон тооны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байсан гэсэн ойлголт байдаг. Цай уух Европын уламжлалын хувьд гоньдны цайг голчлон карминатор болгон ашигладаг. Ургамлыг уламжлалт цай хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.
Анис цай нь маш баялаг, маш тааламжтай үнэртэй, тод амтат үнэрээр тодорхойлогддог. Ургамал 6-р сарын дунд үеэс 7-р сарын сүүл хүртэл цэцэглэдэг боловч зөвхөн 8-р сард жимс цуглуулдаг заншилтай байдаг. Ургамал нь орчин үеийн Грекийн нутаг дэвсгэрт голчлон тархсан боловч саяхан цаг уурын ижил төстэй нөхцөлтэй бусад оронд амжилттай ургуулж байна.
Анис цай нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
Анисыг орчин үеийн эм зүйд ч ашигладаг. Уг хэрэгсэл нь ариутгагч, өвдөлт намдаах, antipyretic нөлөөтэй байдаг. Мөн амаа зайлахад хэрэглэдэг.
Анис цай нь асар олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Уг ундаа нь зөвхөн урьдчилан сэргийлэх зорилгоор төдийгүй зарим өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Цайгаа зөв исгэх нь маш чухал.
Орц:
Ургамлын үрийг буцалж буй усаар асгаж, дараагийн 10 минутын турш уусгана. Үүний дараа хандмалыг сайтар шүүж, ердийн цайнд нэмнэ. Та ердийн жижиглэсэн ургамлыг чимэглэж болно. Цай нь маш амттай, маш тааламжтай үнэрээр тодорхойлогддог. Энэ нь биеийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Мөн гоньдтой цай нь зарим гаж нөлөө үүсгэдэг. Зарим тохиолдолд гоньдны үр нь харшлын урвал үүсгэдэг. Хэрэглэсний дараа арьс үрэвсэх тохиолдол олон удаа бүртгэгдсэн. гоньдны ундаа. Ургамлын үр нь шээс хөөх эмээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь шингэн алдалтын эрсдлийг автоматаар нэмэгдүүлдэг гэдгийг бүү мартаарай. Цай хэрэглэхээсээ өмнө мэргэжлийн ургамлын эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Ургамал нь үнэхээр гоньд байх ёстой бөгөөд түүний ойр дотны гоньд байх ёстой гэдгийг анхаарна уу - од гоньд нь асар олон тооны гаж нөлөөг өдөөж болно.
Та гоньдтой цай ууж байсан уу? Хүний хоол хийх эсвэл уухдаа хэрэглэдэг ургамлын жагсаалт хэдэн арван хуудас байж болно. Тэдгээрийн дотроос та олон танил нэрийг олж харах болно, гэхдээ бас тийм ч алдартай биш боловч ижил гайхалтай амт, эмийн шинж чанартай ургамал байдаг.
Энгийн гоньд нь ийм ургамлуудтай холбоотой байж болно. Энэ нь халуун ногоотой амтыг хайрлагчдын сонирхлыг татахуйц цай хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ ундаа нь өвөрмөц үнэртэй боловч бүх биед эдгээх нөлөөтэй тул маш их алдартай байдаг.
Энгийн гоньд нь шүхэр овгийн нэг наст ургамал бөгөөд 60 см хүртэл өндөртэй, нийлмэл шүхэр хэлбэртэй, үл анзаарагдам цэцэгтэй, босоо ургамал. Хоолны болон эмийн зориулалтаар ургамлын үр жимсийг маш жижиг, хавиргатай гадаргуутай хэрэглэдэг. Жимс нь чихэрлэг халуун ногоотой сайхан амт, үнэртэй байдаг.
Анисын эх нутаг нь Газар дундын тэнгисийн эрэг боловч одоо Орос улсад амжилттай ургадаг. Анистай цайг эртний Ромоос мэддэг болсон. Үүнийг нийгмийн бүх давхаргын бүх хүмүүс ууж, хоол идсэний дараа хоол боловсруулалтыг сайжруулах эсвэл сайн унтахын тулд хэрэглэдэг байв.
Энэ ургамал амьсгалыг сэргээж, нүүрийг залуужуулж, нойрыг сайжруулдаг гэж Пифагор бичжээ. Өнөөдөр энэ ундаа нь зохих ёсоор алдартай болсон өөр өөр улс орнууддэлхий, ялангуяа Ойрхи Дорнод.
Анисын үрийн гол үнэ цэнэ нь анетол агуулсан эфирийн тос юм. Энэ нь үрийг халуун ногоотой амт өгдөг бодис юм. Мөн найрлагад элсэн чихэр, органик хлороген ба кофейн хүчил, өөх тос, уураг болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.
Тэгэхээр гоньд цай ямар ашигтай вэ?
Үүнийг ашигладаг:
Зарим тохиолдолд гоньд цай нь антибиотикийн үйл ажиллагааг сайжруулах зорилгоор тогтоогддог.
Энэ хэсэгт гоньд нь мөн хэрэглээг олж авсан. Энэ ургамлын тос нь булчинг тайвшруулах үйлчилгээтэй тул гоо сайхны эмч нар үрчлээг толигор болгох гоньдны хандтай тос хийх томъёо гаргажээ. Гэртээ, ижил зорилгоор та нүүрний маск дээр хоёр, гурван дусал эфирийн тос нэмж болно. Гэхдээ арьсны үрэвсэл үүсэхгүйн тулд арьсан дээр батга, цочрол гарсан тохиолдолд гоньдтой найрлагыг хэрэглэх боломжгүй.
Ашигтай шинж чанаруудын урт жагсаалттай аливаа ургамлын нэгэн адил гоньд нь эсрэг заалттай бараг ижил жагсаалттай байдаг тул үүнийг маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Эмийн ундаа бэлтгэхдээ тунг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай, учир нь хэт их уух нь толгой эргэх, ходоодонд хүчтэй цочрол үүсгэдэг.
Энэ нь юуны түрүүнд ургамлын бие даасан үл тэвчих байдал, үр дүнд нь арьсны тууралт эсвэл үрэвслийн процесс хэлбэрээр харшлын урвал юм. Анисын шээс хөөх эм нь нэлээд хүчтэй тул шингэн алдалтыг үүсгэж болзошгүй тул үүнийг их хэмжээний ус ууснаар нөхөх ёстой.
Архаг гастрит эсвэл ходоодны шархлааны цочмог үе шатанд гоньдтой цай хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Согтууруулах ундааны гоньдны хандмал авах нь зулбах шалтгаан болдог тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ямар ч хэлбэрээр гоньд авахыг хориглоно. Энэ ургамлын үр нь цусны бүлэгнэлт ихэссэн хүмүүст бас эсрэг заалттай байдаг.
Эмийн ургамлаас хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд үүнийг зөв исгэх шаардлагатай. Анисын цайны жор нь маш энгийн.
Үүнийг хийхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.
Хэрэв үнэр нь хүчтэй мэт санагдаж байвал та ундаагаа ердийн цайнд нэмж эсвэл усаар шингэлж болно. Эмчилгээний үр нөлөөг бууруулахгүйн тулд сүү, цитрус жимс нэмэлгүйгээр ийм цай уухыг зөвлөж байна. Чамин дурлагчид гоньдтой цайнд нилээд нунтагласан хушга нэмж болно.
Анис жимс, тэдгээрээс гаргаж авсан эфирийн тос нь зөвхөн анагаах ухаан, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Дэлхийн хоолны мэргэжилтнүүд загасанд анхилуун үнэрт амтлагч нэмдэг махан хоол, чихэр. Энэ нь архины салбарт ч үнэлэгддэг. Гэхдээ гоньдны үндсэн дээр та зөвхөн хүчтэй ундаа бэлтгэхээс гадна эрүүл мэндэд тустай амттай цайхөнгөн сэргэг үнэртэй.
О ашигтай шинж чанаруудАнисыг эртний Грекчүүд, Ромчууд мэддэг байсан тул Авиценнагийн бичээсүүдэд энэ тухай дурдсан байдаг. Энэ ургамлыг Америкаас Япон хүртэл хаа сайгүй тариалдаг. Орос улсад тэд үүнийг 19-р зуунд үнэ цэнэтэй эфирийн тосны ургац болгон ургуулж эхэлсэн.
Анисын үнэ цэнийг түүгээр нь тодорхойлдог химийн найрлага, эфирийн тосны агууламж 3.5-6% хүрдэг. Үүнээс гадна ургамлын уургийн бодисын агууламж 20%, өөх тос 28% хүртэл хүрдэг.
Анисын эфирийн гол үнэ цэнэ нь амьсгалын замын ялгаруулах үйл ажиллагааг сайжруулдагт оршино. Хэрэглэх нь ялангуяа тод үр нөлөө нь хүүхдүүдэд мэдэгдэхүйц бөгөөд цэрний шингэрүүлэлт, цэрний ялгаралт сайжирдаг. Анис цай нь бэлдмэл болон монокомпонент хэлбэрээр мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг хэвийн болгодог.
Анисын жимсний фармакологийн шинж чанар нь цэр арилгахаас гадна: лактоген, антисептик, antispasmodic, choleretic, ходоод гэдэсний, carminative, үрэвслийн эсрэг.
Анисын тос нь гөлгөр булчингийн спазмыг намдааж гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нь ихэвчлэн laxatives болон ходоодны хураамжийн найрлагад нэвтрүүлсэн.
Анисын дусаах нь ханиалгахад үр дүнтэй төдийгүй, амны хөндийг зайлах үед үнэрийг арилгаж, буйлны үрэвсэлд тусалдаг. Эртний дорно дахинд эмч нар шүдийг бэхжүүлж, гадаад төрхийг нь сайжруулахын тулд зажлах үрийг зааж өгсөн байдаг.
Гар, нүүрийг эмчлэх тос нь шумуулд хазуулахаас хамгаалдаг гэж үздэг. Гоо сайхны олон бэлдмэлийн нэг хэсэг болох арьсыг залуужуулах, чангаруулахад тусалдаг.
Үр, гоньдны тос дээр суурилсан эм авахын эсрэг заалтуудын дунд:
Мөн гоньдны эфирийн тос нь харшил үүсгэгч байж болзошгүй тул хэрэглэхээсээ өмнө урвалын шинжилгээ өгөх шаардлагатай гэдгийг санах нь зүйтэй.
Цаашид хоол хийх гоньдны үрийг сонгохдоо өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Өндөр чанартай нь цайвар хүрэн өнгө, хурц үнэрээр ялгагдана. Харанхуй нь лангуун дээр хуучирсан, эсвэл хэтэрхий оройтсон, хэт боловсорсон байх магадлалтай.
Усан халаагуурт декоциний хийх жор
5 г гоньд (1 халбага) жижиг саванд хийнэ, 200 мл буцалж буй ус хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад, буцалсан устай том саванд хийж, усан ваннд 15 минут байлгана. Үүний дараа шөлийг өөр 45 минутын турш дусаах хэрэгтэй. Дараа нь шингэнийг шүүж, анхны эзлэхүүн рүү ус нэмнэ. Энэ дусаахыг хөргөгчинд хамгийн ихдээ нэг өдрийн турш хадгална.
Цэр хөөх эм болгон ¼ аяга өдөрт 3-4 удаа хоолны өмнө хагас цагийн турш ууж, хэрэглэхийн өмнө сэгсэрнэ.
Сонгодог арга
Анисын дусаахыг 1 tsp хурдаар ердийн цай шиг исгэж болно. буцалсан устай шилээр буталсан үрийг. 10 минут шаардана. Мөн зөгийн балтай цай уух нь сайн арга юм. Эмийн санд та гоньд, cumin, fennel бүхий бэлэн цай худалдан авч болно.
Шохойн амтат витамин
0.5 tsp нь термос эсвэл цайны саванд хийнэ. үрж жижиглэсэн гоньдны үр (үүнийг зуурмагаар хийхэд тохиромжтой), шанцайны мод, буталсан шохойн хальс (нимбэгээр сольж болно) болон хэрчсэн цагаан гааны үндэс (0.5-1 см). 500 мл буцалж буй ус хийнэ. 20-30 минут шаардана. Хүчдэл.
Хөргөсөн, халуун биш ундааг зөгийн балаар амтлах боломжтой. Энэ цай нь тоник нөлөөтэй, сэргээж, хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг.
Гуурсан хоолойн үрэвсэл, фарингит эсвэл ханиалгахад цэр хөөх эм болгон
1 ст. л. гоньдны үрийг нунтаглаж, 200 мл хүйтэн ус хийнэ, бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Зуухнаас аваад 50-60 минут байлгана. Хүчдэл. Өдөрт дөрвөн удаа ½ аяга ууна.
Мөн гоньдоос янз бүрийн дусаах, декоциний хэрэглэхдээ энэ нь хүчтэй эдгээх нөлөөтэй ургамал гэдгийг санаж байх ёстой бөгөөд ердийн цайны оронд уух боломжгүй тул тунг ажиглах шаардлагатай. Нэмж дурдахад үүнийг "од гоньд" гэж нэрлэдэг од гоньд, заримдаа "зэрлэг эсвэл хээрийн гоньд" гэж нэрлэдэг cumin-тай андуурч болохгүй. Эдгээр нь өөрийн шинж чанар, эсрэг заалттай огт өөр ургамал юм.
