Гэрийн эзэгтэй нар хамгийн алдартай жигнэмэгийн жорыг хооронд нь солилцдог. Хэрэв та амттанг аль болох хурдан хийх шаардлагатай бол мөөгөнцөр шаарддаг нарийн төвөгтэй зуурмагийг ашиглах ёсгүй. Дүүргэсэн бялуу эсвэл цөцгийтэй давхаргатай бялууг хагас цагийн дотор бэлтгэх боломжгүй юм. Тиймээс "яаран" амттан хийх хамгийн амжилттай санаанууд нь төрөл бүрийн жигнэмэг, маффин, ааруултай бялуу эсвэл боовны жигнэмэг байх болно.

Түргэн бялуу нь зөвхөн хялбар төдийгүй бас амттай байдаг. Ийм нарийн боов бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй, гэхдээ энэ нь өтгөн, хөнгөн, гайхалтай үнэртэй бөгөөд цайнд тохиромжтой. Өнөөдөр бялуу яаж байна?

Түргэн цайны бялуу - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Түргэн бялууг боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг нарийн төвөгтэй мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэггүй. Ихэнхдээ тэдгээрийг хагас шингэн, хуурай эсвэл хийсвэр боовоор хийдэг. Эдгээр бүх төрлийг холиход хялбар, заримыг нь дэлгүүрт зардаг. Энэ нь маш тохиромжтой, цаг хэмнэх, цай эсвэл зочдыг гэнэтийн байдлаар ирэхэд зориулж ямар нэгэн зүйл хурдан барихад тусалдаг. Бялууг ташуурдуулдаг тул зуурсаны дараа шууд үүсгэж болно.

Амтат бялуунд ямар дүүргэлт ашигладаг вэ?

Төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ;

Саатал, тарвага, бэлэн байдал;

Бөглөөгүй бялуу байдаг, жишээлбэл, какао. Доорх нь сайн боловч маш энгийн бөгөөд хурдан жор юм. Зарим бүтээгдэхүүнд бага зэрэг жижиглэсэн жимс, жимс, үзэм зэргийг зуурмаг дээр нэмдэг бөгөөд үүнийг бас хийж болно. Ийм бялуу нь бялууг зарим талаар санагдуулдаг. Тэд бас зөөлөн, өтгөн, царцдас, тос эсвэл чанамал түрхэхэд дургүйцдэг.

Какао цайны бялуу хийх хурдан жор

Сонголт нь маш энгийн бөгөөд амттай гурилан бүтээгдэхүүн юм. Түргэн цайны бялуу хийх жор нь какао нунтаг хэрэглэдэг. Илүү сайн байх тусам гурилан бүтээгдэхүүн, амт нь илүү сайн байх болно.

Найрлага

Аяга сүү;

Нэг шил элсэн чихэр;

90 мл тос;

120 грамм гурил;

Гурван халбага какао (элсэн чихэргүй);

10 грамм хулгайч;

Хоёр өндөг.

Бэлтгэл

1. Сүүг хоёр дахин хувааж, тус тусад нь саванд хийнэ.

2. Бид мөн нунтагласан элсэн чихэрийг хоёр дахин, дараа нь какао нунтаг болгоно. Нэг хольцыг хутгаж, үүссэн шоколадыг хойш нь тавь.

3. Хоёр дахь хольц дээр өндөг нэмээд холигчоор хэдэн минутын турш нэн даруй цохино.

4. Газрын тос хийнэ, гурил нэмээд нэг уут жигд нунтаг хийнэ. Дахиад хэдэн минутын турш цохино.

5. Шоколадны зуурмагийг тосолсон хэвэнд хийнэ. Бид бялууг ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх болно. Бид 200 градусын температурт хоол хийж, бүү бууруулаарай.

6. Хэрэв цаг байгаа бол бид бялууг гаргаж аваад дээрээс нь маш олон нүх гаргадаг. Өөрөөр хэлбэл, бид шүдний оо ашиглан маш олон удаа цоолж, какао бүхий сүүний хоёр дахь хэсгийг асгаж, унтраагаад зууханд дэвтээнэ.

7. Хэрэв цаг богино байвал бялууг хоёр хувааж, нэг хэсэгт шоколадтай сүүний хагасыг асгаж, хоёр дахь бялуугаар таглаарай.

8. Дээд талыг нь хурц үзүүрээр цоолж, үлдсэн шоколадаар тосолно. Шингэнийг нэвт шингээгээрэй. Бялууг чимэглэх шаардлагагүй.

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай маш хурдан амттай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар жорыг нь ч харалгүй мэддэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хоол хийх туршлагаа дөнгөж эхэлж байгаа бол зааврын дагуу тагнах, хоол хийхийг хатуу хориглодоггүй. Хамгийн гол нь хамгийн энгийн амттан хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд үргэлж таны гэрт байдаг бөгөөд та үүнийг тусгайлан худалдаж авах шаардлагагүй юм. Жорны сонголтууд өөр өөр байдаг. Алимтай жигнэмэг (charlotte) нь хамгийн алдартай амтат хоолны нэг гэж тооцогддог. Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг .;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• гурил - 1 халбага;
• алим - 2 ширхэг.

Хэрэв танд алим байхгүй бол энэхүү бэлэн бялуунд өөр ямар ч дүүргэгч нэмж болно. Хатаасан жимс, үзэм эсвэл хатаасан чангаанз, тоор, лийр гэх мэт бусад шинэхэн жимс сайн үр дүнтэй байдаг. Хэрэв таны гарт юу ч байхгүй бол зуурсан гуриланд нэг халбага какао нунтаг, намууны хуурай үр, эсвэл наргил модны ширхэг нэмнэ.

Ийм хоол хийх:

1. Цагаан өнгийг шараас нь салга. Цагаан өнгийг өтгөн хөөс болгон хутгахын тулд хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана. Холимог дээр шар, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Өндөг, элсэн чихрийн холимог руу аажмаар нэг шил гурил нэмнэ. Шивнэхээ бүү зогсоо.
3. Сонгосон дүүргэгчээ нэмнэ үү. Жимс (алим, лийр, тоор) хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Халбагаар хутгана.
4. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ (тугалган цаасаар бүрсэн силикон эсвэл металлыг сонгоно уу). Зууханд 30-40 минутын турш жигнэх.

Жигнэмэгийг үр дүнтэй чимэглэхийн тулд нунтаг элсэн чихэр, шанцай, олон өнгийн боовны цацаг ашиглана. Хэрэв цаг хугацаа зөвшөөрвөл шоколад эсвэл өндөгний цагааныг элсэн чихэр хийж, жигнэмэгийг чанамалаар тосолно. Гэсэн хэдий ч та гоёл чимэглэлгүй цайтай жигнэмэгээр үйлчилж болно. Энэхүү жорны сайн тал нь гэртээ ямар төрлийн жимс байгаагаас хамааран нэмэлт тэжээлийг өөрчилж болно.

Өөр нэг хурдан цайны жор

Сонгодог гар хийцийн исгэсэн сүүн маффиныг санагдуулам. Үүнийг жигнэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• өндөг - 2 ширхэг .;
• гурил - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• kefir, тараг, исгэсэн гурилан сүү, цөцгий (эсвэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн) - 1 шил;
• сод - 1 халбага;
• нимбэг эсвэл цуу;
• хатаасан жимс эсвэл жимс.

Жигнэмэгийн нэгэн адил энэхүү маш энгийн бялууны жор нь нэмэлтийг сонгох боломжийг олгодог. Та бялуунд үзэм, самар, нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз нэмж болно. Хөлдөөсөн цангис жимс нь маш сайн байдаг. Маш анхны бялуу хийж жижиглэсэн шоколадыг жижиг хэсэг болгон нэмээд үзээрэй. Та нэг халбага амттан ликёр нэмж болно. Ийм хоол хийх:

1. Өндөг, элсэн чихэрийг хатуу болтол хутгагчаар хутгана.
2. Холимог руу аажмаар нэг шил kefir эсвэл тараг хийнэ, дараа нь гурил нэмнэ. Зуурмагийг жигд болтол нь үргэлжлүүлэн цохино.
3. Нимбэгний шүүс эсвэл цуу ашиглан дутуу халбага жигд натри унтраа. Хутгах.
4. Дараа нь сонгосон дүүргэгчээ нэмнэ үү.
5. Зуурсан гурилыг силикон хэвэнд хийж, 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Алимтай цай хийх хурдан жор

Ийм гар хийцийн бялуу хийхийн тулд их хэмжээний зуурмагийг ашигладаг. Үүнээс жигнэх нь олон тооны алимны улмаас үйрмэг, зөөлөн боловч хуурай биш юм. Энэ нь зуурсан гурил зуурах талаар мэдэхгүй эсвэл зүгээр л дургүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.

Найрлага

160 грамм семолина;

160 грамм гурил;

6-7 алим;

180 грамм элсэн чихэр;

130 грамм тос;

1 халбага. шанцай ба риппер.

Бэлтгэл

1. Мөн хуурай аяга семолина, гурил илгээж, элсэн чихэр нэмж, шанцай, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгаад жигүүрт хүлээхийн тулд хойш тавь.

2. 20 грамм орчим цөцгийн тос хайчилж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хийнэ. Бид маягтыг тосоор арчиж, харамсдаггүй, давхарга нь хэвийн байх ёстой.

3. Бүх алимыг хальсалж, гурвыг нь бүдүүн ширхэгтэй дээр нь тайрч ав. Та тэдэнд юу ч нэмэх шаардлагагүй.

4. Хуурай гурилын хольцын гуравны нэгийг тослог хэлбэрээр хийнэ. Бид үүнийг гараар тэгшлэв.

5. Одоо үрж жижиглэсэн алимны талыг тараана. Бялууны доод хэсгийг гэмтээхгүйн тулд жигд давхаргыг нэн даруй тараах нь дээр.

6. Гурилын хольцын нэг хэсгийг алимаар дүүргэ.

7. Мөн алимыг дахин тараана.

8. Үлдсэн гурилыг дээр нь semolina хийнэ, тараана.

9. Бид хөлдөөгчөөс тос гаргаж аваад, үртэсээр үрж, бялууны орой дээр тараана.

10. Бид зууханд илгээж, 40 минутын турш хооллоорой. Бид 180 -д байнга хийж, жигнэдэг, өөрчлөх шаардлагагүй. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, жаахан зогсож, хүчирхэгжиж, үүний дараа бид хэсэг болгон хуваасан.

"Royal cheesecake" цайнд зориулсан хурдан бялуу хийх жор

Нэрийг нь үл харгалзан, энэ боов нь бяслагны бялуутай бараг ижил төстэй зүйл биш юм. Энэхүү хурдан цайны бялууны жор нь хуурай зуурсан гурилыг дахин ашигладаг боловч арай өөр байдлаар.

Найрлага

150 гр цөцгийн тос;

Нэг хагас шил цагаан гурил;

Давс ба сод тус бүр 1 чимх;

Зуурмаг дахь хагас шил элсэн чихэр;

Нэг фунт зуслангийн бяслаг;

Дүүргэхэд хагас шил элсэн чихэр;

Бэлтгэл

1. Хэрэв тос хөлдсөн бол хатуу, дараа нь та үүнийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Хутгаар жижиглэж болно. Хэрэв тос зөөлөн байвал. Дараа нь зүгээр л том саванд хийнэ.

2. Цөцгийн тосонд нунтагласан элсэн чихэр хийж, жороор хийсэн гурил нэмж, сод, давс нэмнэ. Бүгдийг гараараа гөлгөр болтол үрээрэй. Та наалдамхай үйрмэг авах ёстой.

3. Бяслагны бяслагыг өөр саванд хийж, түүнд нунтагласан элсэн чихэр хийж, ваниллин хийж, өндөг хагална. Энэ бүгдийг хутгагчаар хутгаад нэгэн төрлийн тос авах болно. Гэхдээ та массыг халбагаар сайтар нунтаглаж болно.

4. Нийт хуурай зуурмагийн 2/3 хэсгийг хэвэнд хийнэ. Бид үйрмэгээс жижиг талыг барьдаг.

5. Одоо ааруул дүүргэгчийг хийнэ. Устай байна гэж санаа зовох хэрэггүй. Жигнэсний дараа масс нь илүү эгц болж, нарийн суфле болж хувирна.

6. Үлдсэн хуурай зуурмагийг ааруул дүүргэгч дээр цацна.

7. Бид ааруултай бялууг зууханд шарахын тулд илгээдэг. Бяслагны бялууг 180 градусын дээд талд алтан шаргал болтол нь чанаж болгоно. Бялууг илүү хүчтэй болгохын тулд жигнэсний дараа хагас цагийн турш байлгана.

Саатал бүхий хурдан цайны жор

Та энэ жорын дагуу чихэрлэг чанамал ашиглан хурдан цайны бялуу хийж болно. Ялангуяа амжилттай боовыг үхрийн нүд, интоорын чанамалаас олж авдаг.

Найрлага

Шилэн саатал;

Нэг шил элсэн чихэр;

1.5 халбага сод;

2 халбага. гурил;

120 гр цөцгий;

Аяга сүү.

Бэлтгэл

1. 2-3 tbsp хийнэ. л. элсэн чихэр, үлдсэн элсийг саванд хийж өндөг нэмнэ. Саатал, сод нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа цохих.

2. Зуурмаг дээр нэг аяга сүү нэмээд дахин цохино.

3. Гурил нэмээд хагас шингэн зуурсан гурил зуурна. Тослог хэлбэрт хийнэ.

4. Зуухыг 220 градус хүртэл халаана.

5. Бялууг жигнэхийн тулд тавь. Температурыг нэн даруй бууруулж 180. Хагас 20 минутын турш хооллоорой.

6. Цөцгий үлдсэн сахартайгаа зуурна.

7. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад цөцгийтэй самна.

8. Дахин зууханд хийнэ, таван минут орчим чанана.

Хийссэн боовны хурдан цайны жор

Маш энгийн бөгөөд хурдан цайны бялууны нэг хувилбар бөгөөд үүнд гурил хэрэггүй болно. Гэхдээ та боов хийсвэр боов худалдаж авах хэрэгтэй, юу ч хийхгүй.

Найрлага

Зуурмагийн сав баглаа боодол 400-500 грамм;

300 гр чанамал эсвэл бусад саатал;

2 халбага. л. Сахара;

1-2 алим;

Бэлтгэл

1. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд давхаргыг хоёр өөр хэсэгт хуваана. Бялууны ёроолын хувьд бид илүү том хэсгийг авдаг тул та тэр даруй хөгцрүү хийж болно, жижиг талыг нь бүү мартаарай.

2. Дүүргэлт нь хэт наалдахгүйн тулд алимыг үрээрэй. Саатал эсвэл ямар нэгэн зузаан чанамал нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хуурай газрын шанцай нэмнэ. Дүүргэлтийг хутгана. Бид хийсвэр боовны эхний давхаргад шилжүүлдэг.

3. Өндөгийг цохиж, зуурмагийн ирмэгийг, өөрөөр нь талыг нь тослоорой.

4. Хийсэн боовны хоёр дахь хэсгийг боож, ирмэгийг нь хавчих.

5. Дээрээс нь бид хэд хэдэн нүх гаргадаг.

6. Бялууг өндөгөөр тосолж, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна. Зуурмаг нь чихэрлэг биш тул сайхан шарсан биш болно.

7. Бид жигнэх. Бид 220 градусын температурт тавиад алтан хүрэн хүртэл хооллоорой.

Apple -ийн цайны бялуу хийх хурдан жор

Алимаар бэлтгэсэн хурдан цайны бялуу хийх өөр нэг жор. Гэхдээ зуурсан гурил нь жигнэмэг шиг хөнгөн.

Найрлага

Дөрвөн өндөг;

110 гр гурил;

20 грамм цардуул;

5 гр хулгайч;

1-2 алим;

170 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл

1. Гурилыг хутгагч, төмс, эрдэнэ шишийн цардуултай холино. Хамтдаа шигших.

2. Өндөгийг эхлээд нэмэлтгүйгээр зоддог бол хутгагч хэрэглэх нь дээр. Нэг минутын дараа элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хэлбэрт хүртэл цохино.

3. Шигшсэн гурилыг өндөг рүү хийнэ, хутгана.

4. Зуурмагийг битүү хэвэнд хийнэ.

5. Нэг том алимыг зүсмэл болгон хувааж эсвэл хоёр жижиг жимс ав. Үүнтэй адилаар та лийр, тоор, чавга бүхий бялууг чанаж болно.

6. Бялууг 180 градус хүртэл зөөлөн болтол жигнэх.

7. Бэлэн болсон бялууг нунтаг эсвэл зөгийн балаар тос түрхэнэ.

Кефир дээр цай хийх хурдан жор

Хэрэв kefir байхгүй бол бид тараг эсвэл шингэрүүлсэн цөцгийтэй аюулгүйгээр сольж болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар бүх зүйл маш сайн ажилладаг.

Найрлага

240 мл kefir;

Нэг шил элсэн чихэр;

Хоёр өндөг;

Хоёр шил гурил;

Цөөхөн үзэм эсвэл жимс;

1 халбага сод

Бэлтгэл

1. Хэрэв өндөг нь жижиг бол шинжилгээнд гурван ширхэгийг авна. Тэднийг элсэн чихэртэй хольж, бага зэрэг цохино.

2. Өндөг дээр kefir нэмээд содыг нэмээд бүгдийг нь хутгана.

3. Гурилаа дүүргээд хутгаад зуурмаг бэлэн болно.

4. Бид цөөн хэдэн үзэм эсвэл ямар ч жимс угаадаг. Та алим эсвэл лийрийг жижиг шоо болгон хувааж болно. Зуурмаг дээр нэмээд хутгана.

5. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг тосолсон эсвэл бүрхсэн хэвэнд хийнэ, давхаргыг тэгшлээрэй.

6. Энэ бялууг дунджаар хагас цагийн турш жигнэнэ. Бид 190 градусын температурыг хадгалж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нунтаг хэрэглэдэг.

Сэвсгэр, зөөлөн бялууг зөвхөн шигшсэн гурилаар хийдэг. Дашрамд хэлэхэд какао нунтаг. Рипперс, цардуул болон бусад их хэмжээний найрлагыг шигшүүрээр дамжуулах ёстой. Энэ нь зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах болно.

Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүний үнэр нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь тааламжтай байх нь маш чухал юм. Ваниллинаас гадна та шанцай, хуурай цагаан гаа, жижиглэсэн нимбэг эсвэл жүржийн амтыг зуурмаг дээр нэмж болно.

Хоол хийх цаг: 30 минут.

Gastronom.ru

Найрлага

• 3 өндөг;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• 200 гр гурил;
• 2 халбага жигд нунтаг
• 150 гр маргарин;
• нэг жүржийн шүүс;
• нэг нимбэгний хальс;
• тослох тос.

Бэлтгэл

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, зөөлрүүлсэн маргарин, зодуулсан өндөг, шүүс, амтыг нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгаад тосолсон саванд хийнэ. Урьдчилан 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон шорлог ашиглан шалгана уу.

Хэрэв танд жүржийн чанамал байгаа бол бялууг бялуу болгон хувааж, дээр нь тараана. Энэ нь бүр илүү амттай байх болно.

Алим, самартай хурдан бялуу

Хоол хийх цаг: 30 минут.

blog.bedbathandbeyond.com

Энэхүү жор нь ердийн charlotte -ээс илүү их найрлага шаарддаг. Гэхдээ тэд бүгд ер бусын биш юм. Хоолны гол давуу тал нь зуурсан гурил, дүүргэлтийг өөр өөр зууханд нэгэн зэрэг бэлтгэдэг тул бялуу өөрөө хамгийн бага хугацаа шаарддаг.

Найрлага

Туршилтын хувьд:

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны 2 давхарга;
• 1 өндөгний цагаан.

Дүүргэлтийн хувьд:

• ¼ шил цагаан элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбага цардуул;
• ½ халбага шанцай
• 8 дунд алим, хальсалж найман зүсмэл болгон хуваасан;
• 1 халбага нимбэгний шүүс

Нунтагны хувьд:

• ½ аяга жижиглэсэн самар эсвэл пекан
• ¼ шил гурил;
• ¼ аяга бор элсэн чихэр;
• 2 халбага цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа хийж, жигд цаасаар бүрсэн дугуй аяганд хийнэ. Энэ нь хэвний доод ба хажуу талыг хамарсан байх ёстой. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн газар цоолж, дараа нь 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээгээд 10-15 минутын турш бага зэрэг алтан болтол нь жигнэнэ. Дараа нь зуурсан гурилыг зуухнаас гаргаж аваад өндөгний цагаанаар самна.

Зуурмаг шарж байхад цагаан элсэн чихэр, цардуул, шанцай зэргийг саванд хийж нимбэгний шүүстэй хольсон алим нэмнэ. Савыг жигд цаасаар (илүү сайн лаваар) таглаж, бичил долгионы зууханд хамгийн их хүчээр асга. 6 минутын турш хоол хийж, хутгаад бичил долгионы зууханд дахин 6 минут байлгана.

Энэ үед самар, гурил, бор элсэн чихэр зэргийг саванд хийж холино. Дараа нь хуруугаа цөцгийн тосоор хийж, хуурай найрлагыг үргэлжлүүлэн хутгана. Үүний үр дүнд хольц нь бүдүүн үйрмэгтэй төстэй байх ёстой.

Хэрэв та хурдан, жигд ажиллавал зуурмаг, дүүргэгч, нунтаг нэгэн зэрэг бэлэн болно. Одоо та зүгээр л дүүргэлтийг хөгц рүү илгээж, дээр нь боловсруулсан самар цацаж, бялууг 220 градус хүртэл 10-12 минутын турш алтан царцдас хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Түргэн шоколадтай бялуу

Хоол хийх цаг: 35 минут.

chocolatechocolateandmore.com

Найрлага

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны 2 давхарга (та бусад бэлэн зуурмагийг ашиглаж болно);
• ½ аяга зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 55-60 гр хар шоколад;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• ¾ шил гурил;
• 2 өндөг;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд
• нэг чимх давс;
• 1 аяга хагас чихэрлэг хар шоколадны үртэс

Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа хийж, жигд таваг дээр тавь. Дараа нь чөмөг рүү яв. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, түүнд шоколад нэмж, бүрэн хайлах хүртэл хутгана. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад элсэн чихэр хийнэ. Гурил, өндөг, ванилийн ханд, давс нэмнэ. Сайн холино, дараа нь хамгийн сүүлийн найрлага болох шоколадны чипсийг нэмнэ.

Бялууг суурийн дээр хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэх. Царцдас нь амттан бэлэн болохыг илтгэнэ.

Хоол хийх цаг: 35 минут.

cookforfun.ru

Найрлага

Дүүргэлтийн хувьд:

• 1 лаазалсан загасны тосонд;
• 2 чанасан өндөг;
• dill, ногоон сонгино;
• амт нь давс;
• хатуу бяслаг амсах болно.

Туршилтын хувьд:

• 1 шил kefir;
• 1 өндөг;
• 1 аяга гурил
• ½ халбага жигд натри;
• цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тос - тослох зориулалттай.

Бэлтгэл

Загасыг сэрээгээр нухаж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамал, ургамлыг нэмж сайтар холино. Хэрэв танд хангалттай давс байхгүй бол давс.

Одоо шалгалтанд ороорой. Үүнийг хийхийн тулд kefir гурилтай хольж, дараа нь өндөг, сод нэмээд жигд болтол хутгана. Зуурсан гурилыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, дээрээс нь дүүргэж тараана (унахгүйн тулд хажуугийн ирмэг хүртэл дор хаяж нэг сантиметр үлдээгээрэй). Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад 25 минутын турш дунд зэргийн халуунд бялууг чанаж болгоно.

Та бялууг хусуураар өргөх замаар тавагны бэлэн байдлыг шалгаж болно: хэрэв зуурсан гурил сайн шарсан бол таваг нь галаас салгаж болно. Бялуу хийхээс хэдхэн минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, хайлахыг хүлээгээд зуухаа унтраа.

Хоол хийх цаг: 40 минут.

vkusnodoma.net

Найрлага

• 250 гр гурил;
• 300 гр жижиглэсэн байцаа;
• 70 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 250 мл kefir;
• 1 халбага жигд натри;
• амт нь давс;
• нэг чимх самар.

Бэлтгэл

Байцааг 50 грамм цөцгийн тосонд хуурч, дахиад 10 минут буцалгаад эцэст нь давс, самар нэмнэ. Дүүргэлтийг бэлтгэж байхдаа өндөгийг kefir -ээр цохиж, жигд натри, давс нэмнэ. Дараа нь зөөлөн гурил нэмээд зуурсан гурилаа нэгэн төрлийн болтол хутгана. Үлдсэн цөцгийн тосоор хөгцөө тосолж, зуурсан гурилынхаа талыг ёроолд нь хийж, дээр нь дүүргэлтийг хийж, үлдсэн зуурсан гурилаар нь таглана. Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд алтан шаргал хүрэн хүртэл хагас цаг орчим жигнэх. Цөцгийтэй цайгаар үйлчил.

Янз бүрийн хувилбарууд

Энэ бялууг өөр аргаар холбож болно.

• Бэлэн болсон зуурсан гурилаа хутгаад ингэж жигнээрэй - та илүү жигд таваг авах болно.
• Нэгдүгээрт, дүүргэлтийг хэлбэрт оруулаад дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ - энэ тохиолдолд бялуу нь кассерол шиг харагдах болно.

Олон хүмүүс зөвхөн сүү, нимбэг, элсэн чихэрээр бус янз бүрийн нарийн боов, чихэртэй хослуулан цай ууж хэвшсэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, гурилан бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй, та өөрөө амархан хийж болно.

Амттай, энгийн бөгөөд хөнгөн бялуу нь өдөр тутмын амьдралдаа ч, зочдод уулзахад ч цайны хувьд маш сайн сонголт байх болно. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн жортой байх ёстой.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Энэхүү жор нь ойролцоогоор 1 цаг болно. 100 грамм гурилан бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 330 ккал байна.

Саатал бүхий энгийн, хялбар бялууг алхам алхамаар хийх:

Брауни энгийн цайны бялуу

Бялуу хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

Бид энэ хөнгөн бялууг цайнд 40-60 минутын турш хоол хийх болно. 100 грамм калорийн агууламж 380 ккал байна.

Хоол хийх схем:

Цайны зориулалттай мандарин бялуу

Хоол хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

• 180 грамм гурил;
• хоёр тахианы өндөг;
• хагас шил мандарины шүүс;
• 150 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 130 грамм цөцгийн тос;
• жигд натри эсвэл жигд нунтаг жижиг халбага.

Мандарин гурилан бүтээгдэхүүн 1.5 цаг шаардагдах бөгөөд 100 грамм илчлэгийн агууламж 320 ккал байх болно.

Бид мандарины амттай цайнд энгийн бөгөөд хөнгөн бялууг дараах байдлаар бэлтгэх болно.

Хөнгөн зөгийн бал бялуу

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн:

• хоёр өндөг;
• 150 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 3 том халбага байгалийн зөгийн бал;
• хагас шил kefir;
• гурил - 170 грамм;
• нэг чимх жигд натри, үүнийг унтрааж болохгүй;
• ямар ч төрлийн зарим самар.

Энэхүү амттанг бэлтгэх хугацаа 1 цаг 30 минут байж болно, 100 грамм тутамд илчлэгийн хэмжээ 380 ккал байна.

Хөнгөн зөгийн балтай бялууг цайнд хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

Нимбэг, жүржийн шүүстэй бялуу

Энгийн бөгөөд амттай боовыг цайнд бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• нимбэг - 1 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• дээд зэргийн улаан буудайн гурилын шил;
• элсэн чихэр хэлбэрээр - 170 грамм;
• 3 өндөг;
• 170 грамм аливаа маргарин;
• 2 жижиг халбага жигд нунтаг.

Хоол хийх хугацаа 40 орчим минут болно. 100 грамм калорийн агууламж 395 ккал байна.

Бид цитрусын жимстэй энгийн, хөнгөн цайны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Цайны жимсний бялуу

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 250 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• нэг шил гурил;
• 1 жижиг халбага жигд натри.

Алим, лийр, гадил жимсний аль ч жимсийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Та мөн жимс нэмж болно - гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, интоор.

Бид амттанг дор хаяж 40 минутын турш хоол хийх болно, 100 грамм дахь илчлэгийн агууламж 329 ккал хүрдэг.

Цайны бялуу хийх журам:

• бялууг хөгцөөс амархан салгаж авахын тулд эхлээд хөгцний ёроолд илгэн цаас тавьж болно;
• жигнэх явцад шатахгүйн тулд жигнэх байдлыг хянахаа мартуузай;
• хоол хийсний дараа бялууг хэвнээс нь салгахаас өмнө хөргөнө. Үгүй бол үүнийг гэмтээж болно.

Энгийн бөгөөд хялбар цайны бялууны аль жорыг сонгохоос үл хамааран хоол хийх зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол таны гурилан бүтээгдэхүүн амттай, анхилуун, зөөлөн болно.

Мөн амттай, хурдан бялуу хийх өөр жорыг дараагийн видеон дээр үзүүлэв.

Ихэнх цай хайрлагчдын хувьд үүнийг жигнэхгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Хятад, Япон, Англи, Орос болон дэлхийн бусад аль ч оронд тэдний уламжлалт амттанг цай уух үеэр өгдөг. Гэсэн хэдий ч эдгээр амттангуудын нэгийг худалдаж авах, жигнэх нь үргэлж боломжгүй байдаг - энэ нь хэтэрхий төвөгтэй эсвэл цаг хугацаа их шаарддаг тул дэлгүүрт тодорхой найрлага зарж борлуулдаггүй.

Гэхдээ энэ нь дуртай амттангүйгээр цайны үдэшлэг хийх шалтгаан биш юм - яагаад цайнд хурдан бялуу хийж болохгүй гэж? Эдгээр жоруудын ихэнх нь төсөвт байдаг бөгөөд удаан хугацаа шаарддаггүй. Мөн тэдгээрийг жигнэх нь таатай байх болно! Үүнээс гадна та амтат эсвэл амттай бялууг өөрийн үзэмжээр сонгож болно.

Элсэн чихэргүй хурдан цайны бялуу

Жор 1. Хийссэн боовны бялуу

Энэ бялууг жигнэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 4 чанасан өндөг;
• Лаазалсан загасны 2 шил;
• 1 том сонгино
• шинэ ургамал;
• дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн хийсвэр боов - 2 хуудас;
• түүхий өндөг - 1 ширхэг;
• майонез.

Хоол хийх цорын ганц зүйл бол дүүргэлт юм. Түүний хувьд та загасыг сэрээгээр зуурч, өндөгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, шарах хэрэгтэй. Бүгдийг холино, давс, ургамал нэмнэ.

Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, эхний хуудсыг тавь. Дүүргэлтийг дээр нь тавиад гадаргууг майонезаар тосолно. Энэ бүгдийг өөр нэг зуурсан гурилаар боож, ирмэгийг нь бэхлээрэй. Алтан царцдас авахын тулд бялууны дээд хэсгийг түүхий өндөгөөр тослохыг зөвлөж байна.

Энэ нь чухал юм! Шарах температур - 180 ° С. Алтан хүрэн хүртэл хагас цаг орчим жигнэх.Энэхүү бялуу нь зуурсан гурилаа гараараа хийх завгүй хүмүүст тохиромжтой бөгөөд бас амттай байдаг.

Жор 2. Бяслагтай цайнд зориулсан түргэн бялуу

Бараг бүх дүүргэгчийг ашиглаж болох нь маш сайн: мах, загас, сонгино бүхий хиам, бяслаг, хүссэн зүйлээ. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн цай уух үед төдийгүй бие даасан халуун хоолоор үйлчлэх шаардлагатай болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• Таны дуртай хиамны 150 гр (хиам эсвэл цээжээр сольж болно);
• дунд зэргийн ногоон баглаа: ногоон сонгино, яншуй болон бусад;
• 20 грамм цөцгийн тос;
• 2 түүхий өндөг;
• 250 мл kefir;
• бага зэрэг давс;
• 5 грамм жигд нунтаг (содоор сольж болно);
• 200-250 грамм бяслаг;
• 250 грамм гурил.

Зуухыг хангалттай дулаацуулахын тулд урьдчилан асаахыг зөвлөж байна. Хамгийн оновчтой температур нь 200 ° C байна. Зуух халааж байхад та дүүргэлт, зуурсан гурилаа бэлдэж болно.

Сонгиноыг хагас цагираг эсвэл жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Хиам - жижиг дөрвөлжин эсвэл нимгэн тууз хэлбэрээр. Энэ бүгдийг хольж, цөцгийн тосонд хуурна.

Дүүргэлтийг хуурч байхдаа зуурсан гурилаа бэлдэж болно. Үүний үндэс нь өндөг, kefir, давс, жигд нунтаг юм. Хиам, сонгино энэ хольцонд хийж холино. Гэхдээ бяслагыг том ширхэгтэй сараалжтай болгож, дараа нь зуурсан гуриланд нэмнэ. Энд гурил асгаж, массыг дахин сайтар холино.

Бэлэн зуурмагийг хэвэнд хийж зууханд хийж болно. Ойролцоогоор жигнэх хугацаа 30-40 минут байна. Алтан хүрэн царцдас, шүдэнз эсвэл шүдний оо дээр наасан зуурмаг байхгүй нь бялуу бэлэн болсон тухай ярих болно.

Амтат хурдан цайны бялуу

Амтат цайтай бялуу нь ихэвчлэн хэрэглээний давтамжаараа тэргүүлдэг - энэ бол чихэрлэг шүдний дуртай амттануудын нэг юм. Тэдэнд зориулсан маш олон жор, түүнчлэн дүүргэлтийн олон янз байдаг.

Жор 1. Хагас цагийн дотор цайнд зориулсан түргэн бялуу

Бэлтгэх хугацаа ердөө хагас цаг зарцуулдаг тул жор нь гайхалтай юм. Хэрэв та зочдыг цайны үдэшлэгт урьсан бол яаралтай бодож үзэх шаардлагатай бол энэ бол зайлшгүй сонголт юм. Үүнээс гадна, энэ нь маш чихэрлэг юм.

Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм элсэн чихэр;
• Өндөг 2 ширхэг;
• 5 грамм ванилийн сахар;
• 300 гр гурил;
• 2.5 гр жигд нунтаг;
• дөрөвний нэг халбага давс;
• 150 - 180 сүү (хэрэв байхгүй бол kefir -ээр солино).

Өндөг, цөцгийн тосыг хоол хийхээс 30-60 минутын өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авахыг зөвлөж байна - өрөөний температур хүртэл дулаацуулаарай. Зуухыг урьдчилан асаах нь дээр. Дулаарч байх хооронд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх цаг байна. Жигнэх хамгийн тохиромжтой температур нь 180 ° C байна. Эхлээд жигд хуудас эсвэл хөгц тос түрхээд, зуурсан гурил наалдахгүйн тулд дээр нь бага зэрэг гурил цацна.

Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг сайтар нунтаглана. Мэдээжийн хэрэг, бөөгнөрөл байхгүй байхын тулд холигч ашиглах нь дээр. Үргэлжлүүлэн зодож, масс руу өндөг, дараа нь ванилийн сахар нэмнэ.

Энэ нь чухал юм! Гурил нэмэхээс өмнө зуурсан гурилыг агаартай болгохын тулд шигших хэрэгтэй. Талх нарийн боов, давс гурилаар шигшинэ. Шингэн ба хуурай хольцыг хоёуланг нь хольж, сайтар холино. Одоо та сүү нэмж, дахин хутгаж болно.

Зуурмагийг хэвэнд хийж халаасан зууханд хийнэ. Энэхүү цайнд зориулсан бялууг хагас цаг орчим жигнэх болно. Бэлэн эсэхийг шүдэнз, шүдний оо эсвэл модон саваа ашиглан шалгадаг. Зуурсан гурилыг зөөлөн болго. Наалдахгүй байна уу? Тиймээс бялуу бэлэн боллоо.

Хэрэв та хүсвэл нилээд жижиглэсэн самар, hazelnuts эсвэл бүйлсийг өөрийн хүссэн зуурмаг дээрээ нэмж болно. Жижиг шоколад нь таны гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгоно.

Жор 2. Цайны түргэн үйрмэг бялуу

Саатал бүхий бэлэн бялуу нь маш агаартай, амттай болж хувирдаг. Энд гол найрлага нь чавганы чанамал юм. Гэхдээ үүнийг өөр зүйлээр сольж болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 3 талт гурил;
• 1 багц маргарин;
• 3 өндөг;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• давс;
• унтарсан сод;
• 500 мл зузаан чавганы чанамал.

Энэхүү жорны хувьд танд зөвхөн шар хэрэгтэй болно, ирээдүйд цагааныг өөрийн үзэмжээр ашиглаж болно. Цайрсан массыг олж авах хүртэл шарыг элсэн чихэрээр зоддог.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь шартай холих шаардлагатай. Давс, содыг бас энд тавьдаг, энэ бүхэн холилдсон байдаг. Гурилыг хольцонд шигшээд дахин холино. Зуурмагийн дөрөвний нэг орчим хэсгийг салгаад хөлдөөгчид хийнэ. Үлдсэн зүйлийг хоёр хэсэгт хуваадаг.

Зуурсан гурилыг шатааж, наалдахгүйн тулд жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолж, дараа нь гурилаар цацна. Нэгдүгээрт, зуурмагийн эхний хэсгийг тавиад гадаргууг сайтар тэгшлэв. Дараагийн давхарга нь чанамалны хагас болно. Зуурмагийн хоёр дахь давхаргыг дээр нь тавиад 1.5 см орчим өнхрүүлж, дээр нь үлдсэн чанамал тавь.

Одоо бялууг чимэглэж болно. Үүний тулд танд хөлдөөсөн зуурмаг хэрэгтэй болно. Энэ нь чанамал дээр том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна.

Энэ бялууг 40 орчим минутын турш шатаасан байна. Жигнэх температур нь өмнөх жортой төстэй - 180 ° C.

Англиас хийсэн хурдан цайны бялууны амттай жор

Энэхүү жор нь Европ, Америкт маш их алдартай байдаг. Тэрбээр хоол хийх олон янзын хувилбартай байдаг - та зуурсан гуриланд ямар ч төрлийн самар, кофе, амтыг нэмж болно. Гэхдээ үүний үндэс нь адилхан - Brownie бялуу хийх сонгодог арга юм.

Чамд юу хэрэгтэй вэ:

• хагас боодол цөцгийн тос;
• 1 халбага. Сахара;
• хагас шил гурил;
• 4 өндөг;
• 1 баар шоколад;
• 40 грамм какао;
• давс

Шоколад, цөцгийн тосыг нэг саванд хийж усан ваннд хамт хайлуулна. Энэ бол хамгийн чухал үе шат юм - хэрэв та анхаарлаа сарниулж, анзаарахгүй байвал хольц шатах эсвэл давхаргад орох болно. Тиймээс гадуурх бүх асуудлыг эдгээр хэдэн минутанд хойшлуул. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд бүрэн хайлж, холимог нэгэн төрлийн болоход л та савыг зуухнаас гаргаж авч болно.

Энэ нь чухал юм! Өндөг, элсэн чихэрийг хөөсөртөл нь цохино. Энэ үед шоколад, цөцгийн тос бага зэрэг хөрч, өндөгний масстай хольж болно. Какао, давс зэргийг энд тавьдаг. Зуурмагийг илүү зөөлөн болгохын тулд гурилыг шигшихийг зөвлөж байна.

Бүх найрлагыг зөөлөн хольж, зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. Үүнийг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, гурилын оронд бага хэмжээний какао цацаж байх ёстой. Зуурмагийн хэлбэрийн оновчтой зузаан нь 2-3 см, илүү биш юм.

Зуухны температур - 180 ° С. Энэхүү хурдан бялууг 20 орчим минутын турш цайнд жигнэнэ. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгаж болно. Хэрэв юу ч наалддаггүй бол Браунийг гаргаж аваад ромбус эсвэл дөрвөлжин болгон хувааж болно. Амтат шүдтэй зарим хүмүүс бялуугаа зайрмаг эсвэл ташуурдуулж чимэглэхийг илүүд үздэг.

Түргэн цайны бялуу- амттай, боломжийн амттан. Ихэнх орц найрлагыг ямар ч гал тогооны өрөөнөөс олж болно, гэхдээ ямар нэгэн зүйл дутуу байсан ч үүнийг худалдаж авах нь асуудал биш юм. Ийм бялууны гол давуу тал нь тэдгээрийг олон төрлийн дүүргэгч ашиглан бэлтгэх боломжтой юм. Үнэндээ та ямар ч амттай эсвэл амттай дүүргэгчийг сонгож, жороор ашигласан дүүргэж болно. Бялуу бэлэн болсны дараа түүний амт, дуртай цайны үнэрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Түргэн бялуу нь зөвхөн хялбар төдийгүй бас амттай байдаг. Ийм нарийн боов бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй, гэхдээ энэ нь өтгөн, хөнгөн, гайхалтай үнэртэй бөгөөд цайнд тохиромжтой. Өнөөдөр бялуу яаж байна?

Түргэн цайны бялуу - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Түргэн бялууг боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг нарийн төвөгтэй мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэггүй. Ихэнхдээ тэдгээрийг хагас шингэн, хуурай эсвэл хийсвэр боовоор хийдэг. Эдгээр бүх төрлийг холиход хялбар, заримыг нь дэлгүүрт зардаг. Энэ нь маш тохиромжтой, цаг хэмнэх, цай эсвэл зочдыг гэнэтийн байдлаар ирэхэд зориулж ямар нэгэн зүйл хурдан барихад тусалдаг. Бялууг ташуурдуулдаг тул зуурсаны дараа шууд үүсгэж болно.

Амтат бялуунд ямар дүүргэлт ашигладаг вэ?

Төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ;

Саатал, тарвага, бэлэн байдал;

Бөглөөгүй бялуу байдаг, жишээлбэл, какао. Доорх нь сайн боловч маш энгийн бөгөөд хурдан жор юм. Зарим бүтээгдэхүүнд бага зэрэг жижиглэсэн жимс, жимс, үзэм зэргийг зуурмаг дээр нэмдэг бөгөөд үүнийг бас хийж болно. Ийм бялуу нь бялууг зарим талаар санагдуулдаг. Тэд бас зөөлөн, өтгөн, царцдас, тос эсвэл чанамал түрхэхэд дургүйцдэг.

Какао цайны бялуу хийх хурдан жор

Сонголт нь маш энгийн бөгөөд амттай гурилан бүтээгдэхүүн юм. Түргэн цайны бялуу хийх жор нь какао нунтаг хэрэглэдэг. Илүү сайн байх тусам гурилан бүтээгдэхүүн, амт нь илүү сайн байх болно.

Найрлага

Аяга сүү;

Нэг шил элсэн чихэр;

90 мл тос;

120 грамм гурил;

Гурван халбага какао (элсэн чихэргүй);

10 грамм хулгайч;

Хоёр өндөг.

Бэлтгэл

1. Сүүг хоёр дахин хувааж, тус тусад нь саванд хийнэ.

2. Бид мөн нунтагласан элсэн чихэрийг хоёр дахин, дараа нь какао нунтаг болгоно. Нэг хольцыг хутгаж, үүссэн шоколадыг хойш нь тавь.

3. Хоёр дахь хольц дээр өндөг нэмээд холигчоор хэдэн минутын турш нэн даруй цохино.

4. Газрын тос хийнэ, гурил нэмээд нэг уут жигд нунтаг хийнэ. Дахиад хэдэн минутын турш цохино.

5. Шоколадны зуурмагийг тосолсон хэвэнд хийнэ. Бид бялууг ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх болно. Бид 200 градусын температурт хоол хийж, бүү бууруулаарай.

6. Хэрэв цаг байгаа бол бид бялууг гаргаж аваад дээрээс нь маш олон нүх гаргадаг. Өөрөөр хэлбэл, бид шүдний оо ашиглан маш олон удаа цоолж, какао бүхий сүүний хоёр дахь хэсгийг асгаж, унтраагаад зууханд дэвтээнэ.

7. Хэрэв цаг богино байвал бялууг хоёр хувааж, нэг хэсэгт шоколадтай сүүний хагасыг асгаж, хоёр дахь бялуугаар таглаарай.

8. Дээд талыг нь хурц үзүүрээр цоолж, үлдсэн шоколадаар тосолно. Шингэнийг нэвт шингээгээрэй. Бялууг чимэглэх шаардлагагүй.

Алимтай цай хийх хурдан жор

Ийм гар хийцийн бялуу хийхийн тулд их хэмжээний зуурмагийг ашигладаг. Үүнээс жигнэх нь олон тооны алимны улмаас үйрмэг, зөөлөн боловч хуурай биш юм. Энэ нь зуурсан гурил зуурах талаар мэдэхгүй эсвэл зүгээр л дургүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.

Найрлага

160 грамм семолина;

160 грамм гурил;

6-7 алим;

180 грамм элсэн чихэр;

130 грамм тос;

1 халбага. шанцай ба риппер.

Бэлтгэл

1. Мөн хуурай аяга семолина, гурил илгээж, элсэн чихэр нэмж, шанцай, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгаад жигүүрт хүлээхийн тулд хойш тавь.

2. 20 грамм орчим цөцгийн тос хайчилж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хийнэ. Бид маягтыг тосоор арчиж, харамсдаггүй, давхарга нь хэвийн байх ёстой.

3. Бүх алимыг хальсалж, гурвыг нь бүдүүн ширхэгтэй дээр нь тайрч ав. Та тэдэнд юу ч нэмэх шаардлагагүй.

4. Хуурай гурилын хольцын гуравны нэгийг тослог хэлбэрээр хийнэ. Бид үүнийг гараар тэгшлэв.

5. Одоо үрж жижиглэсэн алимны талыг тараана. Бялууны доод хэсгийг гэмтээхгүйн тулд жигд давхаргыг нэн даруй тараах нь дээр.

6. Гурилын хольцын нэг хэсгийг алимаар дүүргэ.

7. Мөн алимыг дахин тараана.

8. Үлдсэн гурилыг дээр нь semolina хийнэ, тараана.

9. Бид хөлдөөгчөөс тос гаргаж аваад, үртэсээр үрж, бялууны орой дээр тараана.

10. Бид зууханд илгээж, 40 минутын турш хооллоорой. Бид 180 -д байнга хийж, жигнэдэг, өөрчлөх шаардлагагүй. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, жаахан зогсож, хүчирхэгжиж, үүний дараа бид хэсэг болгон хуваасан.

"Royal cheesecake" цайнд зориулсан хурдан бялуу хийх жор

Нэрийг нь үл харгалзан, энэ боов нь бяслагны бялуутай бараг ижил төстэй зүйл биш юм. Энэхүү хурдан цайны бялууны жор нь хуурай зуурсан гурилыг дахин ашигладаг боловч арай өөр байдлаар.

Найрлага

150 гр цөцгийн тос;

Нэг хагас шил цагаан гурил;

Давс ба сод тус бүр 1 чимх;

Зуурмаг дахь хагас шил элсэн чихэр;

Нэг фунт зуслангийн бяслаг;

Дүүргэхэд хагас шил элсэн чихэр;

Бэлтгэл

1. Хэрэв тос хөлдсөн бол хатуу, дараа нь та үүнийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Хутгаар жижиглэж болно. Хэрэв тос зөөлөн байвал. Дараа нь зүгээр л том саванд хийнэ.

2. Цөцгийн тосонд нунтагласан элсэн чихэр хийж, жороор хийсэн гурил нэмж, сод, давс нэмнэ. Бүгдийг гараараа гөлгөр болтол үрээрэй. Та наалдамхай үйрмэг авах ёстой.

3. Бяслагны бяслагыг өөр саванд хийж, түүнд нунтагласан элсэн чихэр хийж, ваниллин хийж, өндөг хагална. Энэ бүгдийг хутгагчаар хутгаад нэгэн төрлийн тос авах болно. Гэхдээ та массыг халбагаар сайтар нунтаглаж болно.

4. Нийт хуурай зуурмагийн 2/3 хэсгийг хэвэнд хийнэ. Бид үйрмэгээс жижиг талыг барьдаг.

5. Одоо ааруул дүүргэгчийг хийнэ. Устай байна гэж санаа зовох хэрэггүй. Жигнэсний дараа масс нь илүү эгц болж, нарийн суфле болж хувирна.

6. Үлдсэн хуурай зуурмагийг ааруул дүүргэгч дээр цацна.

7. Бид ааруултай бялууг зууханд шарахын тулд илгээдэг. Бяслагны бялууг 180 градусын дээд талд алтан шаргал болтол нь чанаж болгоно. Бялууг илүү хүчтэй болгохын тулд жигнэсний дараа хагас цагийн турш байлгана.

Саатал бүхий хурдан цайны жор

Та энэ жорын дагуу чихэрлэг чанамал ашиглан хурдан цайны бялуу хийж болно. Ялангуяа амжилттай боовыг үхрийн нүд, интоорын чанамалаас олж авдаг.

Найрлага

Шилэн саатал;

Нэг шил элсэн чихэр;

1.5 халбага сод;

2 халбага. гурил;

120 гр цөцгий;

Аяга сүү.

Бэлтгэл

1. 2-3 tbsp хийнэ. л. элсэн чихэр, үлдсэн элсийг саванд хийж өндөг нэмнэ. Саатал, сод нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа цохих.

2. Зуурмаг дээр нэг аяга сүү нэмээд дахин цохино.

3. Гурил нэмээд хагас шингэн зуурсан гурил зуурна. Тослог хэлбэрт хийнэ.

4. Зуухыг 220 градус хүртэл халаана.

5. Бялууг жигнэхийн тулд тавь. Температурыг нэн даруй бууруулж 180. Хагас 20 минутын турш хооллоорой.

6. Цөцгий үлдсэн сахартайгаа зуурна.

7. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад цөцгийтэй самна.

8. Дахин зууханд хийнэ, таван минут орчим чанана.

Хийссэн боовны хурдан цайны жор

Маш энгийн бөгөөд хурдан цайны бялууны нэг хувилбар бөгөөд үүнд гурил хэрэггүй болно. Гэхдээ та боов хийсвэр боов худалдаж авах хэрэгтэй, юу ч хийхгүй.

Найрлага

Зуурмагийн сав баглаа боодол 400-500 грамм;

300 гр чанамал эсвэл бусад саатал;

2 халбага. л. Сахара;

1-2 алим;

Бэлтгэл

1. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд давхаргыг хоёр өөр хэсэгт хуваана. Бялууны ёроолын хувьд бид илүү том хэсгийг авдаг тул та тэр даруй хөгцрүү хийж болно, жижиг талыг нь бүү мартаарай.

2. Дүүргэлт нь хэт наалдахгүйн тулд алимыг үрээрэй. Саатал эсвэл ямар нэгэн зузаан чанамал нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хуурай газрын шанцай нэмнэ. Дүүргэлтийг хутгана. Бид хийсвэр боовны эхний давхаргад шилжүүлдэг.

3. Өндөгийг цохиж, зуурмагийн ирмэгийг, өөрөөр нь талыг нь тослоорой.

4. Хийсэн боовны хоёр дахь хэсгийг боож, ирмэгийг нь хавчих.

5. Дээрээс нь бид хэд хэдэн нүх гаргадаг.

6. Бялууг өндөгөөр тосолж, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна. Зуурмаг нь чихэрлэг биш тул сайхан шарсан биш болно.

7. Бид жигнэх. Бид 220 градусын температурт тавиад алтан хүрэн хүртэл хооллоорой.

Apple -ийн цайны бялуу хийх хурдан жор

Алимаар бэлтгэсэн хурдан цайны бялуу хийх өөр нэг жор. Гэхдээ зуурсан гурил нь жигнэмэг шиг хөнгөн.

Найрлага

Дөрвөн өндөг;

110 гр гурил;

20 грамм цардуул;

5 гр хулгайч;

1-2 алим;

170 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл

1. Гурилыг хутгагч, төмс, эрдэнэ шишийн цардуултай холино. Хамтдаа шигших.

2. Өндөгийг эхлээд нэмэлтгүйгээр зоддог бол хутгагч хэрэглэх нь дээр. Нэг минутын дараа элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хэлбэрт хүртэл цохино.

3. Шигшсэн гурилыг өндөг рүү хийнэ, хутгана.

4. Зуурмагийг битүү хэвэнд хийнэ.

5. Нэг том алимыг зүсмэл болгон хувааж эсвэл хоёр жижиг жимс ав. Үүнтэй адилаар та лийр, тоор, чавга бүхий бялууг чанаж болно.

6. Бялууг 180 градус хүртэл зөөлөн болтол жигнэх.

7. Бэлэн болсон бялууг нунтаг эсвэл зөгийн балаар тос түрхэнэ.

Кефир дээр цай хийх хурдан жор

Хэрэв kefir байхгүй бол бид тараг эсвэл шингэрүүлсэн цөцгийтэй аюулгүйгээр сольж болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар бүх зүйл маш сайн ажилладаг.

Найрлага

240 мл kefir;

Нэг шил элсэн чихэр;

Хоёр өндөг;

Хоёр шил гурил;

Цөөхөн үзэм эсвэл жимс;

1 халбага сод

Бэлтгэл

1. Хэрэв өндөг нь жижиг бол шинжилгээнд гурван ширхэгийг авна. Тэднийг элсэн чихэртэй хольж, бага зэрэг цохино.

2. Өндөг дээр kefir нэмээд содыг нэмээд бүгдийг нь хутгана.

3. Гурилаа дүүргээд хутгаад зуурмаг бэлэн болно.

4. Бид цөөн хэдэн үзэм эсвэл ямар ч жимс угаадаг. Та алим эсвэл лийрийг жижиг шоо болгон хувааж болно. Зуурмаг дээр нэмээд хутгана.

5. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг тосолсон эсвэл бүрхсэн хэвэнд хийнэ, давхаргыг тэгшлээрэй.

6. Энэ бялууг дунджаар хагас цагийн турш жигнэнэ. Бид 190 градусын температурыг хадгалж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нунтаг хэрэглэдэг.

Сэвсгэр, зөөлөн бялууг зөвхөн шигшсэн гурилаар хийдэг. Дашрамд хэлэхэд какао нунтаг. Рипперс, цардуул болон бусад их хэмжээний найрлагыг шигшүүрээр дамжуулах ёстой. Энэ нь зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах болно.

Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүний үнэр нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь тааламжтай байх нь маш чухал юм. Ваниллинаас гадна та шанцай, хуурай цагаан гаа, жижиглэсэн нимбэг эсвэл жүржийн амтыг зуурмаг дээр нэмж болно.