Амттанд дуртай хүн бүр тансаг, нарийн амттан болох пралиныг мэддэг. Үүнийг чихэр, бялуу эсвэл зайрмагны дүүргэлт болгон ашигладаг. Хуваалцах хамгийн сайн жоргэртээ хоол хийх пралин.

Пралинуудын түүх

Өнөөдөр хүн бүр чихэр эсвэл бялуунд пралин гэж юу болохыг мэддэг - энэ нь чихэрлэг карамель-самар зуурмаг юм. Эхэндээ энэ нь хаадын амттан байсан - чихэртэй самар. Энэхүү бүтээлийн зохиогч нь Плесси гүнгийн ахлах тогооч - Пралин байв. Хутагт XIV Людовикийг тансаг амттангаар баярлуулахыг хүсч, тогоочдоо тушаал өгчээ.

Домогт өгүүлснээр, туслах тогооч удааширсаны улмаас жигд хуудсан дээр бүйлс тарааж өгдөг. Тэгээд тогооч уурлаж, халуун чихрийн сиропоор дүүргэв. Хоолны үйл явдлын үр дүнд бүйлсний пралин гарч ирэв. Хаанд шинэ хоол маш их таалагдсан тул түүнийг шүүх дээр бэлтгэхийг тушаажээ. Энэхүү шинэлэг зүйл нь Луисыг баярлуулсан гүнгийн нэрээр нэрлэгдсэн юм.

Нэгэн цагт Бельги, Францад пралиныг сиропоор шингээсэн hazelnuts гэж нэрлэдэг байв. Чихэрчид самар бүрийг чихэрлэг массаар сайтар дүрнэ. Үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд нарийн боовны тогооч бүр жороо өөрчилсөн.

Энэхүү жорыг Европоос суурьшсан хүмүүс Америкт авчирсан. Гэвч америкчууд өөрсдийн онцлог шинж чанартай аж ахуй эрхэлдэг тул нутаг дэвсгэртээ ургадаг пеканаар бүйлсийг орлуулжээ. Самарыг буталж, цөцгийтэй холих санааг чихэрчид гаргаж ирэв. Энэ найрлагыг янз бүрийн амттан, бялууг дүүргэх болгон ашиглаж болно.

Өнөөдөр бараг бүх дэлхий даяар пралиныг тусдаа амттан биш, харин жижиглэсэн бүйлс, hazelnuts болон бусад самараар хийсэн бялуу, нарийн боовны дүүргэлт, чимэглэл гэж нэрлэдэг.

Самар пралин - жор

Хушга пралин хоол хийх нь энгийн процесс боловч тодорхой ур чадвар, нарийвчлал шаарддаг. Орчин үеийн кондитерууд янз бүрийн төрлийн самар хэрэглэдэг тансаг самар бэлтгэх олон сонголтыг санал болгодог. Нэмэлт болгон шоколад, чихэртэй жимс, халва зэргийг ашиглаж болно.

Сонгодог пралины жор

Гол дүрэм бол самар, элсэн чихэрийг үргэлж тэнцүү хэмжээгээр авдаг.

• Самрын цөмийг хальсалж, зууханд шарах хэрэгтэй. Тэдгээрийг буталж эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно - хүссэнээр.
• Тэдгээрийг элсэн чихэртэй хольж, элсэн чихэр уусаж, сайхан алтан өнгөтэй болтол бага дулаанаар халаана.
• Бэлтгэсэн массыг тугалган цаасаар бүрхэж, тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр нимгэн урсгалаар хийнэ.
• Хөлдөхийн тулд үлдээгээрэй.

Бэлэн самар пралиныг гурваас илүүгүй хоног хадгалж болно.

Бүтээгдэхүүнийг гар хийцийн амттангаар үйлчилж болно, эсвэл бусад жороор ашиглахын тулд кофе бутлуурын дотор нунтаглаж болно. Тэд бялууг чимэглэж, зайрмаг болон бусад амттан дээр нэмнэ.

шоколадтай пралин

• Хар ба сүүн шоколадны баар дээр;
• Элсэн чихэр - 100 гр;
• Цөм хушга- 100 гр.

1. Зууханд самрын цөмийг хатаана, бутлана.
2. Саванд ёроол болон хажуу талыг нь тосоор тосолно. Элсэн чихэр, самар хийнэ, элсэн чихэр бүрэн уусч, өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл маш бага дулаанаар халаана. Самрын массын тууштай байдал, сүүдэр нь зөгийн балтай төстэй байх ёстой.
3. Хоол хийх явцад массыг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
4. Нимгэн давхаргатай тосоор таваг тосолж, дээр нь самрын масс хийнэ.
5. Нэг ширхэг хар шоколад хайлуулж, чихрийн хэвийг силикон сойзоор бүрнэ. 20 минутын турш хөргөхийн тулд хөлдөөгчид хийнэ. Дараа нь дараагийн шоколадны давхаргыг хэрэглэнэ. Үүнийг дахин хөлдөөгчид хийнэ.
6. Хөлдөөсөн пралиныг нунтаглана.
7. Холболт хайлсан сүүтэй шоколадболон буталсан пралин. Энэ хольцоор шоколадны хэвийг дүүргэж, үлдсэн шоколадыг асгаж, хөргөгчинд илгээнэ.

Бүйлс пралин

Хоол хийхэд дор хаяж 30 минут шаардагдана.

1. Бүйлсийг зууханд хатааж, хальсыг нь цэвэрлэ.
2. Самар, элсэн чихэрээс пралин бэлтгэ, дээрх жорыг үзнэ үү. Хөргөсний дараа нунтаглана.
3. Желатиныг бүлээн сүүнд уусгана. Хавдсаны дараа халаах боловч буцалгаж болохгүй.
4. Кремийг нунтагтай хамт хутгагчаар хутгана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд тосыг хөргөх хэрэгтэй.
5. Желатин сүүнд кофе нэмнэ. Цөцгийдөө аажмаар нугалав. Бүгдийг сайтар холино.
6. Хушга пралиныг хэд хэдэн халбага цацаж, үлдсэнийг нь бэлэн масс руу хийнэ.
7. Зайрмагны хэвэнд хувааж, хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа та хушга пралины үйрмэгээр цацаж ширээн дээр үйлчилж болно.

Ийм гоймоныг хүүхдийн баяр, насанд хүрэгчдэд зориулсан хүлээн авалтад зориулж бэлтгэж болно. Кофены оронд та какао хэрэглэж болно, бүйлс нь бусад самараар солигдоно. Энэ нь төрсөн өдрийн бялууг ч гүйцэх болно.

Пралин "Холимог"

Жорны гол онцлог нь бие даасан сорт биш харин самрын хольцыг ашиглах явдал юм. Хэрэв хүсвэл та ямар ч харьцаатай самар авч эсвэл зөвхөн пистачио эсвэл hazelnut pralines хийж болно. Хоол хийх технологи өөрчлөгдөхгүй хэвээр байх болно.

1. Нэгдүгээрт, самар шарж, хальсалж, буталсан байна.
2. Дотор талаас нь тосоор тосолж, саванд элсэн чихэр хийнэ. Элсэн чихэр алтан өнгөтэй болсон үед самар нэмээд хоёр минутын турш халааж, байнга хутгана.
3. Холимогийг тавган дээр хийнэ, хойш тавь. Хэрэв та самар массыг тууз, дэгээ, pretzels хэлбэрээр асгавал дараа нь тэд бялууг засахаар явах болно. Элсэн чихэр-самар массаас бөмбөг үүсгэж, самрын үйрмэгээр өнхрүүл. Энэхүү бялуу чимэглэл нь маш загварлаг харагдаж байна.

"Пралин" бялуу

Пралин цөцгийн тусламжтайгаар та ямар ч бялууг сайжруулж болно. Энэхүү дүүргэлт нь тансаг амтыг нэмэх болно.

• Бялуу давхарга - 2-3 ширхэг;
• hazelnuts - 500 гр;
• элсэн чихэр - 500 гр;
• Сүү - 250 мл;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Цөцгий - 200 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 30 гр.

1. Сүү рүү 60 гр элсэн чихэр хийнэ, хутгахдаа буцалгана.
2. Өндөгийг цардуул, хоёр хоолны халбага сүүтэй холино. Хөргөөгүй амтат сүү рүү нимгэн урсгалаар хийнэ. Бага дулаан дээр өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Энэ нь 10-15 минут болно.
3. Цөцгийг ташуурдуулж, бэлэн болсон, бага зэрэг хөргөсөн цөцгийтэй холино.
4. Hazelnut пралин бэлтгэж, уян хатан болгохын тулд бага зэрэг цөцгийн тосоор кофе бутлуурын дотор нунтаглана.
5. Пралиныг бялуу кремтэй холино.
6. Бялууг цөцгийтэй тосоор тосолж, хүссэнээрээ, жишээлбэл, хушга пралин барималаар чимэглээд баярын ширээнд үйлчил.

"Пралин" зайрмаг

• Цөцгий - 500 гр
• Шар - 5 ширхэг
• Цардуул - 1 tbsp
• Бүйлс - 0.5 tbsp
• Цөцгийн тос - 2 tbsp
• Элсэн чихэр - 100 гр
• Нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp

1. Бүйлсийг хутгагчаар нунтаглана.
2. Элсэн чихэр, шарыг нунтаглаж, цардуул нэмж, халуун цөцгийд хийнэ, байнга хутгана.
3. Зөгийн бал өнгөтэй болтол нь саванд цөцгийн тос, нунтаг халаана. Бүйлс болон бэлтгэсэн цөцгий дээр хийнэ. Дулаанаас нь салгалгүйгээр хэдэн минутын турш хутгана.
4. Хөргөсөн хольцыг аяга эсвэл зайрмаг үйлдвэрлэгч рүү шилжүүлж, хөлдөөгчид хийнэ.
5. Пралин зайрмаг нэгэн төрлийн байхын тулд 30 минут тутамд, модон халбагаар хутгах нь дээр. Уг процедурыг 2-3 цагийн турш хийдэг.

Хүний зарим шинэ бүтээл нь жинхэнэ утгаараа амьдралыг илүү амттай болгож чадна. Ийм шинэ бүтээлүүдийн нэг бол пралин юм. Багц дээрх нууцлаг үгтэй тааралдсан хүн бүрийн сонирхлыг татдаг.

Пралиныг хэдэн онд зохион бүтээсэн бэ?

Энэхүү амттанг бүтээсэн түүх нь 17-р зууны сүүл үеэс эхэлдэг. Домогт өгүүлснээр энэ амтат хоолны зохиогч нь тухайн үед Испанийн колони байсан Бельги дэх Францын элчин сайдын тогооч юм. Дук дю Плессис-Пралин хэмээх элчин сайд 1671 онд өөрийн хаан Людовик XIV-ийг хоолны амттангаар баярлуулахаар шийдэж, хоолны мэргэжилтэндээ тушаал өгчээ.

Гэсэн хэдий ч хоол хийх явцад нэгэн явдал тохиолдов - нэгэн дагалдан яваа хүү санамсаргүйгээр бүйлс тараав. Уурласан тогооч бүйлсний дээр буцалж буй элсэн чихэр асгав. Энэхүү ослын үр дүн нь гүнгийн нэрийг хүлээн авсан амттан байв.

Анхны найрлагад дараахь зүйлс орно.

• бүйлс;
• Шоколад;
• Шатаасан элсэн чихэр.

Гэсэн хэдий ч энэ нарийн боовбараг 250 жилийн дараа л амттан хэлбэрээр бүтээгдсэн. Энэхүү шинэ бүтээлийн зохиогч нь Нойхаус гэдэг хүн байв. Тэрээр эм зүйчээр ажилладаг байсан ("чихэр" гэдэг үг нь өөрөө эмийн конфетто гэсэн үгнээс гаралтай). 1912 онд тэрээр франц амттанг аяга шоколаданд хийнэ гэж бодож байжээ. Тиймээс шоколадны хальстай, бусадтай адилгүй дүүргэлттэй анхны чихэр төрсөн.

Өнөөдрийг хүртэл энэ төрлийн чихэр Швейцарь, Германд хамгийн алдартай нь хэвээр байна.

Пралинаар дүүргэсэн амттан дотор юу байдаг вэ?

Хэдэн зуун жилийн турш дүүргэгчтэй амттан хийх жорыг дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа янз бүрийн хүмүүс сайтар өөрчилж, нэгээс олон удаа бодож үзсэн тул өнөөдөр ганц жор байдаггүй.

Энэ нэрийн дор бүх олон бүтээгдэхүүнийг нэгтгэдэг цорын ганц зүйл бол тэдгээрийн найрлагад нийтлэг орц найрлагыг агуулсан байдаг, үүнд:

1. Самар (янз бүрийн сортууд);
2. чихрийн сироп;
3. Шоколад эсвэл какао нунтаг.

Шоколадны сортууд нь янз бүр байж болно - цагаан хүртэл. Цөцгий, кофег, самар, халва гэх мэтийг нэмэлт найрлага болгон ашиглаж болно.

Төрөл бүрийн зүйлээс үл хамааран пралин чихэр нь тэжээллэг чанар, эрчим хүчний өндөр үнэ цэнээр ялгагдана. Дунджаар амттан нь:

• Уургууд - ойролцоогоор 5 грамм (ойролцоогоор 20 ккал);
• Өөх тос - 40 орчим грамм (350 ккал);
• Нүүрс ус - ойролцоогоор 50 грамм (200 ккал).

Мөн амттан нь биологийн идэвхт бодис агуулдаг.

Ерөнхийдөө бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 500 килокалориас илүү хүрдэг (энэ нь сайн үдийн хоолны эрчим хүчний үнэ цэнэ юм). Тиймээс жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хүчирхийлэлд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Амттаны амт нь маш өндөр бөгөөд энэ нь тэдний өндөр алдар нэрийг баталгаажуулдаг.

Чихэрт "praline" гэж юу вэ?

"Пралин" гэсэн нэр томъёонд оруулсан анхны утга нь яг нарийн гэсэн үг юм "Бүйлстэй карамель". Этимологийн хувьд ч гэсэн франц хэлний "praline" гэдэг үг нь "пралинер" үйл үгээс гаралтай бөгөөд "элсэн чихэрт шарсан" гэж орчуулагддаг. Ховор тохиолдолд дүүргэгч дэх бүйлсийг бусад самараар сольж болно.

Гэсэн хэдий ч одоогийн байдлаар дэлхийн олон оронд энэ үг нь бие даасан хоол биш харин чихэр (ихэвчлэн зөвхөн шоколад) дүүргэхийг илэрхийлдэг. Хуучин ертөнцөд энэ үг нь карамель дахь самар хэлбэртэй тусгай дүүргэлтийг хэлдэг хэвээр байна.

Өнөөдрийн пралинууд нь дараахь зүйлийг агуулж болно.

• Жимс жимсгэний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн;
• Наран цэцгийн үр;
• буталсан валют;
• амт;
• Cashew самар.

Бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар өөр байж болно. Хатуу пралиныг чихрийн хальс болгон ашигладаг.

Америк амттан ба Европын хоорондох ялгаа

Франц хэлээр ярьдаг цагаачид шинэ ертөнцөд пралин хийх нууцыг авчирсан. Луизиана мужаас (Америкийн өмнөд хэсэгт байдаг) тогооч нарыг сольсон анхны жорзарим найрлага. Тухайлбал:

• Бүйлсийг тэдгээр хэсгүүдэд ургасан Перугийн хушгаар сольсон.
• Хожим нь тэд бага зэрэг цөцгий нэмж эхлэв.

19-р зуунд чихэрлэг амт нь Америкт ихээхэн алдартай болсон.

Хөгжилтэй европчуудаас ялгаатай нь Америкийн хоолны мэргэжилтнүүд гоёмсог чихрийн хясаа бүтээх гэж санаа зовдоггүй байсан тул пралиныг ихэвчлэн үзэмжгүй жигнэмэг болгон өгдөг. Энэхүү тавагны тууштай байдал нь анхны Европоос ялгаатай нь илүү наалдамхай юм. Шинэ ертөнцийн оршин суугчид сонгодог жорыг гарал үүслийн улсын нэрээр "Бельгийн шоколад" гэж нэрлэж эхлэв.

АНУ, Канадад алдартай пралин зайрмаг. Мөн Америкийн өвөрмөц пралин нь нарийн боов, бялуу, бялуу болон бусад бүтээгдэхүүний алдартай бүрэлдэхүүн хэсэг болсон.

Энэхүү жор нь дэлхий даяар олон зуун жилийн турш хүмүүсийн хоолны дуршилд асар их нөлөө үзүүлсэн: жишээлбэл, өнөөгийн алдартай Snickers амттан болон Tick-tock draje нь үндсэндээ хуучин Францын жорыг унших хувилбар юм.

Амттаны үйлдвэрийн үйлдвэрлэл

Орчин үеийн пралин үйлдвэрлэлийн бүсүүд нь цагт хагас тонн бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чадвартай. Маш их алдартай тул бараг бүх томоохон чихэр үйлдвэрлэдэг компаниуд энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг. Орос улс өөрийн гэсэн пралин чихэр үйлдвэрлэдэг бөгөөд эдгээрээс хамгийн алдартай нь:

• "Hazelnut";
• "Хэрэм";
• "Үдшийн дуудлага, оройн хонх";
• "Балтийн";
• "Кофе".

Аж үйлдвэрийн хэмжээнд пралиныг гурван үндсэн төрлөөр үйлдвэрлэж болно.

• Бүрхүүлтэй (өөрөөр хэлбэл бүрхүүлтэй);
• Бүрээсгүй;
• Марзипан (тэдгээр нь буталсан бүйлс, нунтаг элсэн чихэртэй байдаг).

Хамгийн энгийн гэрийн жор

Амттаны давуу тал нь гэртээ амархан бэлтгэгддэг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Ямар ч төрлийн самар (ойролцоогоор 100 грамм);
• Элсэн чихэр (100 грамм);
• Нимбэгний шүүс;
• Ургамлын тос.

Анхны жорын нэмэлтүүд нь янз бүр байж, зөвхөн хоолны төсөөллөөр хязгаарлагдаж болно.

Бэлтгэх дараалал дараах байдалтай байна.

1. Эхлээд та самарыг зөв хатаах хэрэгтэй - зууханд эсвэл богино долгионы зууханд.
2. Дараагийн алхам бол самарыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавих явдал юм. Газрын тос нь үнэргүй байх нь зүйтэй юм.
3. Дараа нь та элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр хуурах хэрэгтэй.
4. Үүний ихэнх хэсэг нь хайлж дууссаны дараа та аяганд нимбэгний шүүс нэмж, хольц нь өвөрмөц шар-хув өнгөтэй болтол хүлээх хэрэгтэй.
5. Самар дээр шингэн элсэн чихрийг жигд хуудсан дээр хийнэ, хольцыг хатууруулахыг хүлээнэ.
6. Пралин массыг хөргөх, хатууруулахад шаардагдах хэсэг хугацааны дараа үүссэн бүтээгдэхүүнийг жигд хуудаснаас салгах боломжтой. Энэ нь аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд зарчмын хувьд хэрэглэхэд тохиромжтой, гэхдээ түүнийг буталж, өөр хоолонд нэмэхэд юу ч саад болохгүй.

Дөрвөн зуун жилийн өмнө Францын нэрт язгууртан хаанд таашаал өгөхийг хүсч, түүнийг тогоочоор хийсэн ер бусын бүтээлээр дайлахдаа энэ амттан нь зөвхөн шүүхээр зогсохгүй, дэлхийг бүхэлд нь байлдан дагуулна гэж бараг сэжиглэж байсангүй. "praline" гэж нэрлэнэ. Энэ нь юу болохыг одоо хүн бүр мэддэг, ядаж амтлах нь зүйтэй.

Видео: пралиныг яаж, юунаас хийдэг вэ?

Энэхүү видеон дээр Москвагийн чихэрчин Мелкумова Милана пралиныг хэрхэн бэлтгэдэг, найрлагад нь юу багтдаг болохыг танд хэлэх болно.

Калори: Тодорхойлоогүй
Бэлтгэх цаг: Тодорхойлоогүй

Би зүгээр л дуртай зүйлдээ маш амттай нэмэлт болох пралиныг хэрхэн хоол хийхийг зааж өгөхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Түүний жор нь маш энгийн бөгөөд найрлага нь өөрөө юм. Ямар ч самар, элсэн чихэрээс та амттай самар-карамель үйрмэг хийж болно. Танд таалагдахгүй байхын аргагүй юутай ч зүйрлэшгүй амттан.

Найрлага:

- төрөл бүрийн самар эсвэл нэг төрлийн самар - 100 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
- нимбэгний шүүс - жижиг нимбэгний дөрөвний нэгээс;
- бага зэрэг ургамлын тос (цаас эсвэл хэлбэрийг тослоход).

Алхам алхмаар зурагтай жор:

1. Амттай гар хийцийн пралиныг төрөл бүрийн самраар хийдэг. Гэхдээ хэрэв танд тодорхой төрлийн самар байгаа бол төрөл бүрийн самар худалдаж авах шаардлагагүй. Хэрэв хэд хэдэн төрөл байгаа бол тэдгээрийг бас ашиглаарай. Туршилтын хувьд та наранцэцгийн үр эсвэл кунжутын үрийг амттандаа хийж болно. Энэ нь маш амттай болж хувирна. Ерөнхийдөө та ямар ч самар хэрэглэж болно: ердийн болон төсвийн самраас эхлээд илүү үнэтэй нарс самар хүртэл. Бүйлс, hazelnut, хушга эсвэл бүр чангаанзны цөмбага хэмжээгээр, та нэмж болно, тэр ч байтугай хэрэгтэй. Хэрэв самар бүрхүүлтэй эсвэл хальсгүй бол үүнийг засах шаардлагатай. Дараа нь амттангийн сэтгэгдэлийг эвдэж болзошгүй жижиг бүрхүүл байгаа эсэхийг самрын цөмийг сайтар шалгана уу.




2. Самарыг халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хийнэ, богино долгионы эсвэл зууханд хатааж, үе үе хутгана. Хэрэв самар аль хэдийн хальсалж, шарсан бол энэ алхамыг алгасах хэрэгтэй.




3. Жигнэмэгийн хуудас, өргөн халуунд тэсвэртэй хэлбэр эсвэл таваг авч, үнэргүй ургамлын тосоор тосолно. Самар тавь. Та тэдгээрийг нунтаглах шаардлагагүй, учир нь пралиныг хутгагчаар нунтаглана.




4. Одоо карамель бэлтгэнэ. Үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Энэ бол хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ. Түүний давхаргыг аль болох нимгэн болгохыг хичээ. Зузаан ёроолтой аяга таваг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр галын дулааныг элсэн чихэрээр жигд тарааж, карамель шатаахгүй. Гал нь дунд зэргийн эрчимтэй байх ёстой. Битгий хөндлөнгөөс оролц. Элсэн чихрийн ихэнх хэсэг нь шингэн болтол хүлээгээд дараа нь хутгаад нимбэгний шүүс нэмж болно. Карамель нь цайвар хүрэн өнгөтэй болтол нь чанаж (хув).






5. Дараа нь самарыг халуун карамельгаар дүүргэнэ. Бага зэрэг халуун карамель дусал ч шатаж болзошгүй тул маш болгоомжтой ажиллана. Ирээдүйн пралинтай савыг хажуу тийш нь тавь, ингэснээр хөргөж, хатуурна.




6. Пралиныг таваг эсвэл жигд хуудаснаас болгоомжтой салга. Хэрэв энэ нь нэг хэсэг болж салахгүй бол том асуудал байхгүй. Мөн хутгагч эсвэл хүнсний процессороор жижиг үйрмэг болтол нь нунтаглана.
Пралин бэлэн боллоо! Үүний тусламжтайгаар та амттан, чихэр хийж, бялуу эсвэл зайрмагтай цацаж болно.

Хэрэв та пралинаар цацвал илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй болно.

Сайхан хооллоорой!

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Чихэрлэг шүдтэй хүмүүс шоколаданд ихэвчлэн хийдэг ломбоны түүхийг мэдэх сонирхолтой байх болно. Пралин бол өтгөн самрын зуурмаг юм. Энэхүү амттан нь сонирхолтой түүхтэй бөгөөд үүний ачаар нэрээ авсан. Хэдийгээр энэ нь үнэн биш мэт санагдаж болох ч, хэрэв танд бүх зүйл байгаа бол пралиныг гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. шаардлагатай найрлагамөн хүчирхэг хутгагч.

Пралин гэж юу вэ

Пралинуудын түүх 17-р зуунаас эхэлдэг. Францаас ирсэн элчин сайд Плессис-Пралин XIV Людовик хааныг чихэрлэг зүйлээр баярлуулахыг хүсч, хувийн тогоочдоо онцгой хоол хийхийг хүссэн байна. Домогт өгүүлснээр, залуу тогоочийн шавь санамсаргүйгээр бүйлс асгасан бөгөөд тогооч уурандаа самар руу асгажээ. чихрийн сироп. Гарч ирсэн зүйл нь үйлчлэх ёстой байсан бөгөөд чихрийн сироп дахь бүйлс бүх хүлээлтээс давсан. Тэр үед тогооч тэр амттанг түүний нэрээр нэрлэж, жор нь дэлхий даяар зарагдах болно гэж бодож ч чадахгүй байв.

Анхны найрлага нь бүйлс, шоколад, шатаасан элсэн чихэр гэсэн гурван найрлагатай байв. Гаднах төрхөөрөө бол бүтээгдэхүүн нь зузаан хольц юм. Орчин үеийн хоол хийхэд пралиныг амттан хийх, бялуу, бялууг чимэглэхэд ашигладаг. Жор нь цаг хугацааны явцад өөрчлөгдөж, дэлхий даяар аялж, энэ амттанг халва, цөцгий, кофег, үрийг нэмсэнээр бэлтгэдэг. Эрчим хүчний үнэ цэнэЭнэхүү амттай гоймонгийн хэмжээ өндөр тул пралиныг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Пралин биетэй чихэр хэрхэн бэлтгэгддэг

Санамсаргүй шинэ бүтээл хийснээс хойш 250 жилийн дараа чихэрлэг амтыг амттан хэлбэрээр дүрсэлсэн бөгөөд зохиогч нь шоколад зардаг эм зүйч Нойхаус байв. 20-р зууны эхээр тэрээр шоколадтай аяганд пралин хийнэ гэж бодсон. Дэлхий дахинд амтат амттаны хайрыг татсан шоколадан бүрсэн пралинууд ийнхүү мэндэлжээ. Герман, Швейцарьт энэ төрлийн чихэр нь хамгийн алдартай хэвээр байгаа бөгөөд үйлдвэрлэлийн хэмжээнд үйлдвэрлэгддэг. Өнөөдөр та янз бүрийн самар, элсэн чихэр, шоколадаар хийсэн дүүргэгчтэй амттанг асар их сонголтоор харж болно.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Та гэртээ пралинаа өөрөө хийж болно. Энэ нь хоолны тусгай мэдлэг шаарддаггүй, зөвхөн шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд, бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдана. Та бэлэн бүтээгдэхүүнийг чихэр, бялуу үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно. Гоймонгоо хэлбэрт оруулаад хөлдөөгчид хөргөвөл пралин шиг үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд та аяга бялуу эсвэл мөсөнд зориулж хэвийг ашиглаж болно. Хушганы пралиныг хэрхэн яаж хийх вэ?

Пралин жор

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс чихэр үйлдвэрлэгчид ханддаг самрын цөцгийн тосны олон жор байдаг. Үнэн хэрэгтээ тэдгээр нь ижил процессыг төлөөлдөг боловч янз бүрийн нэмэлтүүд (марципан чипс, нимбэгний хальс, зөгийн бал болон бусад) нь бэлэн дүүргэгч бүрийг нөгөөгөөсөө ялгаатай болгодог. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхийг хүсвэл байгалийн чихэр, дараа нь санал болгож буй жоруудын аль нэгний дагуу пралин бэлтгэнэ.

Сонгодог жор

• Хугацаа: 30 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Франц.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Сонгодог жор нь бусад бүх төрлийн pralines-ийн үндэс суурь болдог. Хэрэв та ийм аргаар чихэр хийж сурсан бол та аюулгүйгээр туршилт хийж, үүссэн холимогт шинэ найрлага нэмж болно: архи, жимс, карамель үйрмэг, шинэ амт авах. Самарыг хооронд нь холино. Ургамлын тосыг зөвхөн үнэргүй аваарай, эс тэгвээс та бэлэн бүтээгдэхүүнийг тааламжгүй амтаар гэмтээж болно.

Найрлага:

• ямар ч самар - 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• ургамлын тос- жигд хуудсыг тослох;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Бид цөм бүрийг сайтар цэвэрлэж, ялзарсан эсвэл хуучирсан зүйлсийг арилгадаг, эс тэгвээс бэлэн бүтээгдэхүүний амт нь гашуун байх болно.
2. Халуун хайруулын тавган дээр самрыг хуурч ав. Энэ нь 5-7 минут болно. Самарыг шатаахгүйн тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай.
3. Бэлтгэсэн самарыг тосолсон жигд хуудсан дээр хийнэ.
4. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр элсэн чихэр жигд цацна.
5. Ихэнх элсэн чихэр хайлж дууссаны дараа түүнд нимбэгний шүүс нэмнэ. Хутгана.
6. Алтан хүрэн хүртэл карамель буцалгана.
7. Элсэн чихрийн сироп бэлэн болсны дараа жигд хуудсан дээрх самар дээр хийнэ. Бид бараг бэлэн болсон пралинаа хатууруулахыг хүлээж байна.
8. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар нунтаглана. Энэ хэлбэрээр энэ нь бялууг өнгөлгөө болгон ашиглаж болно.
9. Хуурай хольцонд халуун шоколад, сүү эсвэл цөцгийн тос нэмбэл амттан үүсгэж болно.

Шоколад

• Хугацаа: 40 минут.
• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Шоколадтай пралин бол зочдод төдийгүй бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан төгс амттан юм. Та ямар ч шоколад хэрэглэж болно: сүү, цагаан, хар, гашуун - энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна. Хоол хийхдээ нарийн боовны баар биш, харин жигд хайлж, баялаг амттай жинхэнэ дээд зэргийн шоколад худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Найрлага:

• ямар ч самар - 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• сүүн шоколад - 100 гр;
• гашуун шоколад - 100 гр;
• нунтаг элсэн чихэр- 100 гр;
• жигнэмэг - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хуурай халаасан хайруулын тавган дээр самар хийж, 7 минутын турш хатаана.
2. Тэдэнд элсэн чихэр нэмээд холино.
3. Элсэн чихэр бүрэн уусч, карамель болж хувирвал цөцгийн тосоор сайтар тосолсон таваг дээр хольцыг хийнэ. Хөргөх.
4. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
5. Хатуу самартай хольцыг хутгагч эсвэл гулсмал зүүгээр нунтаглана.
6. Шоколадыг пралинтай хольж, аяга бялууг жижиг хэвэнд хийнэ. Дээрээс нь жигнэмэгийн хэсгүүдийг цацна.
7. Чихэрийг хөлдөөгчид хөргөнө.

самар пралин

• Хугацаа: 30 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 250 ккал / 100 гр.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Hazelnut pralines нь маш амттай байдаг. Хэрэв та хайлсан шоколад нэмбэл хүн бүрийн дуртай Nutella паста шиг болно. Үүнийг хийж болно шоколадтай чихэр, бүрэн хэмжээний амттан болгон идээрэй, цөцгийн оронд бялуу давхаргыг бүрхээрэй. Кокосын хальс эсвэл байгалийн какаогаар цацсан бөмбөг нь ялангуяа амттай байдаг. Самарыг гурил болгон нунтаглахын тулд хутгагч эсвэл хүнсний процессор хэрэгтэй бөгөөд дараа нь наалдамхай зуурмаг болгон авчрах болно.

Найрлага:

• hazelnuts - 300 гр;
• элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр - 250 гр;
• самар тос - 10 мл.

Хоол хийх арга:

1. Хальсалсан самар эсвэл үгүй ​​- та өөрөө сонгоно уу: эцсийн бүтээгдэхүүний өнгө нь үүнээс хамаарна.
2. 200 градус хүртэл халаасан зууханд hazelnuts бүхий жигд хуудсыг тавина.
3. Өнгө нь алтлаг болсон үед самар 7-10 минутын дараа бэлэн болно.
4. Самарыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Элс жигд хайлуулахын тулд хутгана. Элсэн чихэр шатахгүйн тулд хутгахаа мартуузай.
5. Элсэн чихэр нь шар өнгөтэй болмогц хайруулын тавган дээрээс нь салга.
6. Илгэн цаасыг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь самарыг карамель түрхэнэ. Бүрэн хөргөөд дараа нь хэсэг болгон хуваана.
7. Хүнсний процессор эсвэл өндөр хүчин чадалтай хутгагч ашиглан самарыг гурил болгон нунтаглана.
8. Самарны тос нэмээд бүх зүйл өтгөн зуурмаг болж хувиртал холино.
9. Зуурмагийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ.

Бүйлс

• Хугацаа: 35 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 280 ккал / 100 гр.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Almond praline нь ямар ч амттан дээр маш сайн нэмэлт юм. Энэхүү гоймоныг халуун шарсан талханд түрхээд өглөөний цайгаар үйлчилж болно. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш амттай байдаг. Бүйлс нь бусад жимснээс хамаагүй хатуу байдаг тул хоол хийхэд сайн хутгагч эсвэл хүнсний процессор эсвэл жижиглэгч хэрэгтэй. Энд та гал тогооны туслахгүйгээр хийж чадахгүй!

Найрлага:

• бүйлс - 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Бүйлс дээр буцалж буй ус хийнэ, 10-15 минут байлгана.
2. Үүнээс арьсыг аваад жигд хуудсан дээр тавь.
3. 10 минутын турш хатаах зууханд хийнэ.
4. Элсэн чихэр карамель хийх: Элсэн чихэрийг халаасан хайруулын тавган дээр хайлуулна.
5. Самарыг илгэн цаасан дээр тарааж, карамель дээр хийнэ.
6. Карамель хөргөсний дараа массыг хэсэг хэсгээр нь салгаж хутгагчинд тааруулна.
7. Самарыг гурилын төлөвт нунтаглана.
8. Бүйлсний гурилтай болсны дараа өтгөн зуурмаг шиг өтгөн болтол нь хутгаж эхэлнэ.
9. Бүйлс пралин бэлэн боллоо!

• Хугацаа: 40 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 300 ккал / 100 гр.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Найрлага:

• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• хушга - 200 гр;
• хайлсан цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

1. Зөгийн балыг элсэн чихэртэй холино хушга, тос, давс.
2. Холимогийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нимгэн давхаргаар тараана.
3. 180 градусын зууханд 7-8 минутын турш жигнэх. Элсэн чихэр, зөгийн бал нь карамель үүсэх хүртэл хайлах ёстой.
4. Савыг аваад бүгдийг нь хусуураар холино. Карамель нь самарыг жигд бүрэх ёстой.
5. Бүгдийг зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй, самартай үнэр гарч иртэл 3-4 минут байлгана.
6. Холимог гаргаж аваад хөргөнө.
7. Үүнийг гараараа эсвэл хутгаар хувааж, зузаан зуурмаг үүсэх хүртэл хутгагчаар нунтаглана.

Пралин бялуу

• Цаг: 1 цаг 30 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 350 ккал / 100 гр.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хэцүү.

Хэрэв та хайртай хүмүүсээ маш амттай, амттай зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байвал ер бусын амттанДараа нь муссын жор танд таалагдах болно шоколадтай бялуу. Энэ нь хэд хэдэн үе шаттайгаар хийгддэг, энэ нь таны маш их цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах болно. Бялуунд зориулсан пралиныг бүх процессын туршид бэлтгэж болно, эсвэл та бэлэн нэгийг ашиглаж болно. Зөвхөн 33% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий тосыг аваарай, эс тэгвээс бусад нь зүгээр л ташуурдуулж чадахгүй.

Найрлага:

жигнэмэгийн хувьд

• өндөг - 1 ширхэг;
• какао нунтаг - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• жигд нунтаг зуурмаг - 1 tsp;
• улаан буудайн гурил - 0.5 tbsp. л.;
• цардуул - 1 tbsp. л.;

пралины давхаргын хувьд

• хөөрсөн будаа - 100 гр;
• үйрмэг пралин - 4 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• хар шоколад - 200 гр;

шоколадны муссын хувьд

• шар - 2 ширхэг.;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• хар шоколад - 200 гр;
• желатин - 20 гр;
• цөцгий 33-36% - 500 гр;
• пралин зуурмаг - 2 tbsp. л.;

паалангын хувьд

• ус - 175 мл;
• цөцгий 33-36% - 100 мл;
• глюкозын сироп - 25 гр;
• элсэн чихэр - 125 гр;
• какао нунтаг - 65 гр;
• желатин - 10 гр.

Хоол хийх арга:

1. Бялууг бэлтгэ: өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, хөнгөн масс авах хүртэл 5 минутын турш цохино.
2. Үүн дээр гурил, цардуул, жигд нунтаг, ургамлын тос, какао нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдсон байх ёстой.
3. Бэлэн зуурсан гурилсайтар хэвэнд хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд 180 ° С-т хийнэ. Бялууг 10-15 минутын турш жигнэх.
4. Бялууг хэвнээс нь аваад хөргөнө.
5. Хоол хийхийн тулд та шоколадыг хайлуулж, цөцгийн тос нэмнэ. Сайн холино.
6. Шоколадны масс руу карамельжсан хушга үйрмэг нэмнэ. Дахин хутгана.
7. Дараа нь шоколадны масс руу хөөрсөн будаа нэмнэ. Бэлэн болсон массыг хажуу тийш нь тавь.
8. Мосс бэлтгэхийн тулд желатиныг усаар асгаж, хавдаж үлдээгээрэй.
9. Энэ хооронд өтгөн цөцгийг цагаан оргилууд үүсэх хүртэл ташуурдуулна.
10. Өндөгийг шар, элсэн чихэртэй хольж, 5-8 минутын турш хутгана.
11. Тэдэнд хайлсан, хөргөсөн шоколад нэмээд хайлсан желатиныг нимгэн урсгалаар хийнэ.
12. Эцэст нь ташуурдуулж цөцгийн тосыг мусс дээр нэмээд жигд болтол бүгдийг сайтар холино.
13. Бялууг угсарна: бялууг салгаж, хагас муссаар дүүргэж, хөлдөөгчид хийнэ.
14. Бүх зүйл тогтсоны дараа пралиныг мусс дээр тавьж, үлдсэн муссыг хийнэ. Үүнийг дахин хөлдөөгчид хийнэ.
15. Бүрхүүл бэлтгэх: желатиныг зааврын дагуу усаар асгаж, хавдаж үлдээгээрэй.
16. Саванд цөцгий, ус, элсэн чихэр, глюкозын сироп холино. Гал дээр тавиад 100 градус хүртэл халаана.
17. Дараа нь нунтаг какао нэмээд дахин нэг минут буцалгана.
18. Халуун паалантай хавдсан желатин нэмээд хутгана. Дууссан паалангаа хөргөнө, гэхдээ хатууруулж болохгүй.
19. Бялууг гаргаж аваад дээр нь царцдас хийнэ.
20. Бялууг үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, царцалтыг бүрэн тохируулахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Самартай пралин хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч зарим зөвлөмжийг орхигдуулж болохгүй.

1. Самарыг хальсалж эсвэл үлдээж болно. Ирээдүйн зуурмагийн өнгө нь үүнээс хамаарна: энэ нь хальсалсан самарнаас илүү цайвар болж хувирна.
2. Хэрэв танд хүчирхэг хүнсний процессор байхгүй, харин зөвхөн хутгагч байгаа бол самарыг гурил болгон нунтаглаж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг гулсмал зүүгээр бутлах нь дээр. Энэ нь хутгагчийг бүхэл бүтэн жимстэй харьцуулахад жижиг хэсгүүдийг зохицуулахад хялбар болгоно. Кофе бутлуурыг бүү ашигла!
3. Та зуурмаг дээр буталсан самар, карамель хэсгүүдийг нэмж болно.
4. Самарыг хайруулын тавган дээр хатаахдаа шатааж болохгүй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг модон хусуураар байнга холино.
5. Хэрэв гарт илгэн цаас байхгүй байсан бол та самарыг хальс эсвэл тугалган цаасаар тарааж болно.
6. Элсэн чихэр хайлуулахдаа шатахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс та шатсан амтыг мэдрэх болно. Карамель самартай холихын өмнө дээж авна.

Видео

Та текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид үүнийг засах болно!

Хэлэлцэх

Praline - энэ юу вэ, самар дүүргэх жор

Гэртээ амттай пралин бэлтгэхийн өмнө та hazel модны жимс болох боловсорч гүйцсэн хуурай самар худалдаж авах хэрэгтэй.

Та цөмийг хальсалж, хальсалж худалдан авч болно.

Хальсалсан цөмийг тунгалаг бус битүүмжилсэн савлагаанд хийвэл илүү дээр юм, ингэснээр тэжээллэг чанараа хадгалж, амт нь удаан, мууддаг. Барааны үйлдвэрлэсэн он сар өдөр, дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй.

Самарыг хатуу бүрхүүлээс чөлөөлөхийн тулд тусгай төхөөрөмж "Үйлдвэрийн самар задлагч М-3", сармис дарагч, бахө, эсвэл уут, алхаар цэвэрлэнэ. Хэрэв та самарыг урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсан дээр 10 минут байлгавал бүрхүүл нь илүү эмзэг, уян хатан болно.

Дараагийн алхам бол бөөмөөс зөөлөн хүрэн арьсыг зайлуулах явдал юм. Самарыг хайруулын тавган дээр тавиад 5 минутын турш хуурна. Гал нь бага байх ёстой. Эсвэл зуухаа 180 градус хүртэл халааж, самарыг жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд 5-7 минут байлгана. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа хальс нь хатаж, амархан унах эсвэл арилгах болно.

Цөм бүрийг хальснаас цэвэрлэхэд их цаг зарцуулахгүйн тулд процедурыг богиносго. Самарыг тараасан алчуур дээр тавиад өөр алчуураар таглаад хоёр алгаа самар дээр гүйлгэж, янз бүрийн чиглэлд өнхрүүлээрэй. Тиймээс та хувцаснаас бүх жимсийг нэг дор хялбархан гаргаж чадна.

Хэрэв та аль хэдийн хальсалж, шарж самар худалдаж авсан бол дээрх процедурыг алгасах хэрэгтэй. Хэрвээ самар арьсгүй боловч түүхий байвал хайруулын тавган дээр (5 минут) эсвэл зууханд (180 градусын температурт 6-7 минут, 150 градусын температурт 10 минут орчим) хуурна. Манай хоолны амттангийн хувьд бид шарсан цөм хэрэгтэй, тэд илүү баялаг амттай байдаг.

Одоо бид пралинд зориулж карамельжуулсан элсэн чихэр бэлтгэх болно. Элсэн чихэрХүнд ёроолтой саванд хийнэ.

Элсэн чихэр нь карамель болтол дунд зэргийн дулаан дээр халаана.


Шарж, хальсалсан самарыг карамель дээр нэмнэ.


Хайлсан элсэн чихэр самарыг бүрхэх хүртэл хутгана.


Тавиур эсвэл ширээн дээр тугалган цаас тавь. Үүн дээр карамельжсан самар хийнэ. Тэднийг хөргөнө. Хэрэв массыг тарааж, зузаан хэсэг болгон тавиагүй бол хөргөх нь илүү хурдан өнгөрөх болно. Хэрэв тугалган цаас байхгүй бол хольцыг силикон дэвсгэр дээр эсвэл тосолсон жигд хуудсан дээр тараана.


Элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн самарыг хэсэг болгон хуваана. Та үүнийг гараараа эсвэл модон гулсмал зүү эсвэл шилэн саваар хийж болно.


Холигчинд хийнэ.


Самрын массыг нунтаглана. Эхлээд том үйрмэгийг олж авдаг.


Нунтаглах процесс нэлээд урт тул хутгагчийг амраана. Бид үйрмэг нь жижиг болохын тулд хэд хэдэн үе шаттайгаар нунтаглана.


Энэ нь нэгэн төрлийн төлөвт самрын нухаш болсон.


Тиймээс бид өөрсдөө самартай пралин хийсэн. энгийн жор. Хэрэв та даалгавраа хүндрүүлэхийг хүсч байвал зуурмаг дээр 50 гр хайлсан хар шоколад эсвэл 100 гр өтгөн цөцгий нэмж, бүгдийг нь холино. Сайхан, зөөлөн тос аваарай. Үүнийг бялуу, нарийн боовны дүүргэлт эсвэл дуртай зүйлдээ хэрэглээрэй. Та технологи, жорынхоо өөрчлөлтийг өөрийн үзэмжээр хийж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг тохируулж болно.