Цөцгийд шарсан мөөг, хоолны дуршилтай загас ба махан хоол, casseroles, kulebyaki, зуушны бялуу ... Энэ нь уламжлалт элбэг дэлбэг байдал, олон янз байдалаараа ялгардаг Оросын хоол байв. Ихэвчлэн үндсэн хоолоор үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дуршилыг "оршил" болгон бүх төрлийн хоолоор үйлчилдэг. хийсвэр салатууд, халуун зууш нь бага зэрэг арын суудал авдаг. Энэ хооронд халуун зууш идээрэй Шинэ он, Сонирхолтойгоор сонгож, чанаж болгосон нь баяр ёслолын элбэг дэлбэг байдалд тааламжтай нэмэлт байж болно. Тэд сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй, маш амттай, сайн байдаг, учир нь тэд үндсэн хоолыг орлуулж чаддаг. Шинэ жилийн ширээ. Халуун хоолны дуршил нь бараг ямар ч хоол байж болно, хоолны амттануудын цуглуулга жилээс жилд нэмэгдсээр байна. Чанасан, шарсан эсвэл шатаасан ногоо, халуун сэндвич, сэндвич, шарсан талх, жигнэсэн загас эсвэл шувууны мах, croutons болон julienne - эдгээр амттан бүр нь шинэ жилийн үндсэн хоолны эхлэл болж чадна.
Шинэ жилийн халуун зууш нь ихэвчлэн бага хэмжээгээр, хачиргүй, гэхдээ ихэвчлэн соустай байдаг. Үүний зэрэгцээ эдгээр амттанг хоол хийж байсан ижил аяганд ширээн дээр тавьж болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр аяга тавагны гол зорилго нь хоолны дуршилыг хангах биш харин түүнийг сэрээх явдал гэдгийг санаарай, тиймээс хөнгөн зууш нь ихэвчлэн хурц амттай, олон тооны халуун ногоо, халуун ногоотой байдаг. Амт нь алдагдахгүйн тулд хөргөж эхлэхээсээ өмнө ширээн дээр халуун зууш өгөхөө мартуузай. Чанасан тавагны чимэглэл болгон самар, чидун, чанасан зүсмэлүүд болон шинэ ногоо, ногоон. Манай сайтаас санал болгож буй шинэ жилийн халуун амттан нь таны хамаатан садан, зочдод шинэ жилийн хоолны уран зөгнөлийн ертөнцөд зочилж, таны найрыг мартагдашгүй амттай болгоход тусална.
Тахианы махны булантай халуун хаш амтлагч
Орц:
5 хаш,
350 гр тахианы булан,
2 чийдэн
100 гр бяслаг
100 гр цөцгийн тос,
1 стек цөцгий
1 баглаа ногоон
давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх:
Хашыг жижиг саваа болгон хайчилж, давс цацаж, гашууныг нь арилгахын тулд 30 минут байлгана, дараа нь угааж, хатаана. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо хаштай хольж, 50 гр цөцгийн тосонд хуурна. Шарсан мах дуусахаас 5 минутын өмнө хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж, давс, чинжүү, үлдсэн цөцгийн тосонд хуурч ав. Цөцгийн тос түрхсэн тавган дээр хаш, махыг хийж, давхарга бүрийг бяслагаар цацаж, цөцгий хийнэ. Таваг дээр бяслаг цацаж, 200 ° C хүртэл халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж байхдаа хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав.
Орц:
750 гр татсан үхрийн мах,
2 өндөг,
150 гр зуслангийн бяслаг,
30 гр цөцгийн тос,
½ халбага амтлагч hops-suneli,
ургамал, давс, чинжүү.
Хоол хийх:
Үхрийн маханд 1 өндөг хийж, давс хийж, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, өндөг, давс нэмээд холино. Татсан махаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Бөмбөлөг бүрийн дунд хэсгийг шилний ёроолоор түлхэж бяслагтай бялуу хийж, тус бүрдээ хийнэ ааруул дүүргэлт. Тавиурыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Ургамлаар чимэглэсэн халуунаар үйлчил.
Орц:
200 гр тамхи татдаг тахианы булан,
1 өндөг
200 гр зузаан цөцгий
30 гр цөцгийн тос,
1 tsp гурил,
давс - амсах болно.
Хоол хийх:
Булангийн махыг тууз болгон хайчилж, хуурч ав. Гурилыг цөцгийн тосоор хуурч, цөцгий, зодуулсан өндөг нэмнэ. Махыг жигд таваг руу хийж, цөцгийн хольцыг асгаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд чанаж болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Орц:
500 гр шампиньон,
½ стек Цагаан дарс,
2 tbsp цөцгий
50 гр хатуу бяслаг
1 tbsp цөцгийн тос,
½ толгой сармис
давс чинжүү.
Хоол хийх:
Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, давс, цөцгийн тосонд 5 минут хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр дарс нэмээд бага дулаанаар 1 цаг буцалгана. Татсан сармис, чинжүү нэмээд хутгана. Холимог жигд таваг дээр хийж, цөцгий асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, чанаж болгосон хүртэл 180 ° C хүртэл халаасан зууханд жигнэх.
Орц:
600 гр эмчийн хиам,
3 төмс
1 өндөг
2 tbsp цөцгий
3 tbsp ургамлын тос,
ургамал, давс, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх:
Хиам, төмсөө үрж, сайтар холино. Татсан маханд өндөг, цөцгий нэмж, давс, амтлагчаар амтлана. Энэ массаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, хоёр талд нь хуурч ав ургамлын тосалтан болтол. Дараа нь бөмбөгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 120 ° C-ийн температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Дүүргэлттэй ааруултай бялуу
Орц:
Бялууны хувьд:
400 гр гурил
400 гр 15% зуслангийн бяслаг,
2 tbsp ургамлын тос,
нэг чимх давс.
Бөглөхөд:
200 гр татсан гахайн мах
200 гр фета бяслаг,
2 улаан лооль
1 амтат чинжүү
1 сонгино
1 баглаа ногоон сонгино
2 tbsp ургамлын тос,
давс, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх:
Гурил, ургамлын тосоор зуслангийн бяслаг хольж, давс нэмээд зуурсан гурил зуурна. 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, жижиг бялуу болгон өнхрүүлэн 30 минут байлгана. Ногоон сонгино, фета зэргийг нилээд цавчих. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, ургамлын тосонд хуурч, дараа нь татсан мах нэмж, 5 минутын турш бөөнөөр нь хуурч ав. Перецийг тууз болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Зарим бялуу дээр ногоон сонгинотой фета, бусад дээр татсан мах, чинжүү, улаан лооль тавь. Бялууг 200 ° C хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх.
Орц:
200 гр алгана филе,
200 гр цөцгийтэй бяслаг,
6 чанасан бөднө шувууны өндөг,
50 гр бууцай
2 tbsp ургамлын тос,
шанцайны ургамал, давс, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх:
Загасны буланг хэсэг болгон хайчилж, давс, халуун ногоо цацаж, чанаж болгосон хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Бууцайг түлэх, цавчих, нэмнэ бяслаганы кремболон хутгана. Үйлчлэх бүрийг тусад нь байрлуул: шанцайны ургамал навч дээр хэдэн ширхэг загас хийж, өтгөн бууцай сумс дээр асгаж, дээр нь хагас бөднө шувууны өндөг хийнэ.
Орц:
8 улаан лооль,
400 гр сам хорхой
½ стек агшаасан будаа,
100 гр хатуу бяслаг,
1 өндөг
50 гр цөцгийн тос,
2 tbsp талхны үйрмэг,
давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх:
Сам хорхойг буцалж буй давсалсан усанд 1 минутын турш дүрж, коланд болон хальсыг нь шавхана. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн хэсгийг үлдээж, үлдсэнийг нь таслана. Улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж, целлюлозыг нь гаргаж ав. Сам хорхойг будаа, өндөг, талхны үйрмэг, бяслагны хагасыг нэгтгэж, хольж, улаан лоолийг энэ массаар дүүргэнэ. Чихмэл улаан лоолийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, хайлсан цөцгийн тосоор дусааж, бяслаг цацаж, дээр нь сам хорхойг тавь. 180°С хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх. Ногооноор чимэглэсэн шанцайны ургамал навч дээр үйлчил.
Брайнза "Зууны баар"
Орц:
500 гр бяслаг,
2 өндөг,
2-4 хоолны халбага гурил,
¼ стек. ургамлын тос,
давс чинжүү.
Хоол хийх:
Өндөгийг давс, перецээр хутгаж, гурил нэмээд хутгана зуурсан гурил. Бяслагыг тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол халуун тосонд хуурна. Дараа нь цаасан алчуур дээр тавь. Халуун, газрын чинжүү цацаж, гич, шанцайны ургамал тус тусад нь үйлчил.
Орц:
500 гр тахианы булан,
2 tbsp үрж жижиглэсэн бяслаг
100 гр Адыге бяслаг,
10 жижиг даршилсан сонгино,
1 стек kefir,
5 ширхэг. хатаасан чангаанз,
1 tbsp 3% цуу,
давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх:
Kefir, цуу, давс, чинжүү хольж, шоо болгон хуваасан тахианы дээр хийнэ. 2 цагийн турш хөргөгчинд marinate үлдээгээрэй. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад, тахианы хэсэг бүр дээр хатаасан чангаанз тавьж, бага хэмжээний маринадаар тосолж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Эхлээд тахианы мах, хатаасан чангаанз, шорлог дээр шарсан Адыге бяслаг, сонгинооор чимэглээрэй.
"Зул сарын чамин" зууш
Орц:
250 гр татсан мах,
150 гр хатуу бяслаг
ургамал, давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх:
Хан боргоцойг хальсалж, ижил тойрог болгон хуваана. Жижиглэсэн махчинжүү, давстай хольж, тосонд хуурч, хөргөж, хан боргоцойны хэсгүүдэд хийнэ. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Татсан махтай хан боргоцойны зүсмэлүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь бяслаг цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөж, халуун ногоотой соустай хамт үйлчил.
Орц:
5 боов,
400 гр тахианы булан,
1 сонгино
100 гр моцарелла,
200 мл цөцгий
1 tbsp гурил,
1 tbsp ургамлын тос,
1 tsp хоп-сунели,
давс - амсах болно.
Хоол хийх:
Боовны дээд хэсгийг хайчилж, үйрмэгийг нь гарга. нилээд цавчих тахианы буланургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурч, дээр нь жижиглэсэн сонгино нэмээд дахин 5 минут хуурна. Цөцгий нэмээд хольцыг буцалгана. Сунели хопыг филе, давс нэмээд гурилаар цацаж, сайтар холино. Дүүргэгчийг дулаанаас аваад бинк дээр тараана. Моцарелла бөмбөгийг хагасаар нь хайчилж, талыг нь бинк дээр байрлуул. Жулиен боовыг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
-аас бялуу хийсвэр боовтөмс, махтай
Орц:
500 гр хийсвэр боов,
1 кг төмс
400 гр мах,
1 өндөг
50 гр хатуу бяслаг
1 сонгино
3-4 даршилсан ногоо,
ургамал, давс, чинжүү.
Хоол хийх:
Төмсийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, нухаш хийнэ. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгино хайчилж ав. Махыг хайруулын тавган дээр 3 минутын турш хуурч, сонгино, давс, чинжүү нэмээд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь тагийг нь аваад дахин 3-4 минут буцалгана. Давсалсан өргөст хэмхүүджижиг шоо болгон хуваасан. Хийсвэр бооволон жижиг бөмбөлөг болгон хувааж, бялуу болгон өнхрүүл. Зуурсан гурилын бялуу бүр дээр хэдэн халбага хийнэ. төмсний нухаш, сонгино, даршилсан ногоотой зарим мах. Бялууг чимхээрэй, гэхдээ бүрэн биш, ингэснээр дунд нь нүх үлдэнэ. Дүүргэгчтэй завинуудыг жигд хуудсан дээр тавиад, тосоор тосолж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Сам хорхой, бяслагтай зуушны эклер
Орц:
1 стек гурил,
4 өндөг,
250 мл ус
120 гр цөцгийн тос,
1 tbsp кунжутын үр,
нэг чимх давс.
Бөглөхөд:
300 гр жижиг сам хорхой
100 гр ааруул бяслаг,
2 tbsp өөх тос,
1 баглаа дилл,
давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх:
Саванд 100 гр цөцгийн тос давсалсан ус буцалгана. Галыг багасгаж, гурилаа нэмээд, зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээрээс амархан салж эхлэх хүртэл модон халбагаар хутгана. Дараа нь массыг галаас аваад нэг нэгээр нь нэг өндөг хийж, бүрийг сайтар холино. Зуурмаг нь уян хатан байх ёстой. Үлдсэн цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолно. Үүссэн зуурсан гурилыг цоргогүй хоолны уутанд хийж, бие биенээсээ 5 см зайд жижиг эклерийг жигд хуудсан дээр тавиад 200 хэм хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш хийнэ. Бэлэн болсон эклерээ хажуу талаас нь хайчилж, уур гарч, кунжутын үрээр цацаж, бага зэрэг хөргөнө. Дүүргэлтийн хувьд сам хорхой, dill нилээд цавчих, зөөлөн бяслаг, давс, чинжүү холино. Эклерийг хагасаар нь хайчилж, нэг талыг нь дүүргэж, хоёр дахь нь таглаад баярын ширээн дээр нэн даруй үйлчил.
Лууван дээр тахианы саваа
Орц:
300 гр тахианы булан,
1 ногоон амтат чинжүү
1 улаан хонхны чинжүү,
2 лууван
2 tbsp Шар буурцгийн соус,
2 tsp 6% цуу,
2 tbsp ургамлын тос,
давс чинжүү.
Хоол хийх:
Нарийн grater дээр лууван сараалжтай, давс, чинжүү, цуу нь цацаж, 1 tbsp нэмнэ. ургамлын тос, хутгана. Тахианы махны буланг урт саваа болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, шар буурцагны соусыг асгаж, 5 минут буцалгана. Чинжүүгээ нимгэн тууз болгон хайчилж, махыг нь шарсан ижил соусанд хуурч ав. Лууванг тус тусад нь шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Бэлэн лууваныг шанцайны ургамал навчаар бүрхсэн таваг дээр тавьж, дээр нь чинжүү, тахианы саваагаар туузыг тараана.
"Үлгэр галын гал" халуун амттан
Орц:
1 давхарга хийсвэр боов,
200-300 гр өвчүү,
1 өндөг
2 tbsp гүнжидийн үр,
1 tbsp ургамлын тос,
давс - амсах болно.
Хоол хийх:
Зуурсан гурилыг бага зэрэг гэсгээж, өнхрүүлэн, тууз болгон хувааж, тус бүрийг спираль хэлбэрээр эргүүлнэ. Зуурсан өндөг, давс түрхэж, тос түрхсэн тавган дээр тавиад кунжутын үрээр цацаж, 180 градусын зууханд 15-20 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн болсон саваагаа бага зэрэг хөргөж, нэг үзүүрээр нь зүсэм өвчүүгээр боож, галын хэлбэрээр шанцайны ургамал бүхий таваг дээр тавина.
Бидний зөвлөгөө, өөрсдийн хоолны уран сэтгэмжийн тусламжтайгаар шинэ жилийн халуун амттан нь бүх зочдод сэтгэгдэл төрүүлэхээс гадна шинэ жилийн ширээг таны хоолны урлагийн шилдэг бүтээл болгох болно!
Лариса Шуфтайкина
Шинэ жил бол гайхалтай баяр юм. Хуучин жилээ чимээ шуугиантай өнгөрүүлэх, гялалзсан шампан дарсанд живүүлэх, бэлэг авах, бусдад баяр хүргэх цаг зав гарахгүй - дараагийн шинэ жил хаяанд ирлээ. Өдөр хоногууд хурдацтай урсан өнгөрөх тусам өмнөх баярт цаг агаар ямар байсан, тэр нандин цаасан дээр юу бичсэн байсныг санахад хэцүү болж байна. Гэсэн хэдий ч жинхэнэ эмэгтэйчүүд өнгөрсөн жилийн ширээг юугаар засч, ямар салатууд хамгийн их магтаал хүртэж байсныг, зочдод хичнээн амттай хоолыг баталж байсныг хэзээ ч мартдаггүй. Бага зэрэг бодож, төсөөллөө нэгтгэсний дараа тэд 2017 оны Шинэ жилийн аль зуушыг засч залруулах, алийг нь бүрэн солихыг олж мэдэх нь гарцаагүй. Хүйтэн, халуун, сонирхолтой бөгөөд энгийн, амттай, анхдагч - ямар ч зууш нь зочломтгой гэрийн эзэгтэйн бахархал байж болно. Хэрэв гэрэл зурагтай жорыг сайтар сонгож авбал орц найрлагын чанарыг шалгаж, таваг нь тайвширч, гал тахиа жилийн шинэ жилийн зочдод чин сэтгэлээсээ үйлчилдэг.
Зүүн хуанлийн дагуу ирэх жил энгийн гэрийн тэжээвэр, гэхдээ маш хэрцгий шувуу болох Гал тахиа шувууны ивээл дор болно. Шинэ жилийн баяраар байшингаа хэрхэн яаж чимэглэх, юу хоол хийх зэрэгт бэлгэдлийн тэргүүлэх чиглэл, онцлогийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд зан чанар нь хиймэл найрлага, шувууны мах, хэт өөх тос, нарийн төвөгтэй хоолыг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Шувууны цэсний нарийн мэдрэмж, онцлогийг харгалзан бид 2017 оны шинэ жилийн сонирхолтой зуушны хамгийн сайн сонголтыг сонгосон. Алхам алхмаар жор ашиглах алхам алхмаар зурагнууд, та маш их хүндрэлгүйгээр амттай хоол бэлтгэх болно.
Шинэ жилийн ширээнд зориулсан сонирхолтой зуушны сонголтуудын нэг бол ла Caprese юм. Шинэ жилийн баярыг тэмдэглэхэд тохиромжтой амттай, хөнгөн, тод итали хоолны орчин үеийн тайлбар. Энэхүү жор нь улаан лоолийн нарийн исгэлэн байдлыг лаврын гүн үнэр, Моцареллагийн өтгөн зөөлөн амт, соусын давслаг үнэртэй төгс хослуулсан. Нэмж дурдахад байгалийн гаралтай түүхий эдийг шүтэн бишрэгч - жилийн бэлгэдэл - Гал тахиа ийм амттанд дуртай байх болно.
Шинэ жилийн ширээн дээр сонирхолтой зууш бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг видео жороос үзнэ үү.
Шинэ жилийн ширээн дээрх бүх хоол нь Галын азарган тахиа шиг өнгөлөг, өнгөлөг байх ёстой. Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд байгалийн орц найрлагад хамгийн зоригтой тод өнгийг оролцуулах нь туслах болно. 2017 оны шинэ жилийн уламжлалт загасны хоолны дуршил нь бүх талаараа хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь галзуу амттай, дур булаам дүр төрхтэй, галын азарган тахиа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц бөгөөд шинэ жилийн шинж тэмдгүүдийн дагуу маш амжилттай байдаг.
Азарган тахиа нь хөдөөгийн уугуул хүний хувьд энгийн бөгөөд мадаггүй зөв хоолонд дасдаг. Тиймээс мундаг тогооч нарын жорыг эргэлзэх шаардлагагүй. Гахайн утсан махтай спаржагийн амттай халуун хоолны дуршлыг бэлтгэхэд хангалттай бөгөөд үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй нарийн төвөгтэй үйл явцболон боловсруулах хугацаа урт. Ийм ер бусын амттан нь 2017 оны шинэ жилийн зочдыг гайхшруулж, гэр бүлийн бүх гишүүдийг халуун ногоотой амт, дур булаам үнэр, стандарт бус үйлчлэлээр байлдан дагуулна.
Тартлет, сагсанд хийсэн баярын зууш нь үргэлж хамааралтай байсан, одоо ч хамааралтай хэвээр байх болно. Гэвч хэрэв үйлдвэрийн сонгодог орц найрлагатай анхдагч жорууд ар араасаа хоцорч байсан бол манай жор шинэ тансаг амттангуудыг, тэр дундаа шинэ амттангуудыг байлдан дагуулж эхэлж байна. Шинэ жилийн цэс. Худалдан авсан tartlet-ийн оронд гар хийцийн давсалсан сагс хэрэглэх нь дээр. богино гурилан боов. Мөн хатуу бяслагтай дэлгүүрт худалдаж авсан хиамыг халуун ногоотой сармистай цөцгийтэй анхилуун мөөгний шарсан махаар солих хэрэгтэй. 2017 оны шинэ жилээр шинэ бяслагны зууш бэлтгэж, гэр бүл, найз нөхөддөө хоолны амтыг бэлэглээрэй.
Өнөөдрийг хүртэл та шинэ жилийн баярыг тэмдэглэж, хоол хийж болох олон жор зохион бүтээжээ. Тэдний тоо маш их байдаг тул бүсгүйчүүд ихэвчлэн төөрөлдөж, үүнийг хэрхэн яаж хийхийг ойлгодоггүй тул бүх зочид гэрийн эзэгтэйн хоолны авьяасыг биширдэг.
Хэрэв та юу хийхээ хараахан шийдээгүй байгаа бол 2017 оны шинэ жилийн зууштэгээд энэ нийтлэлийг үзээрэй. Халуун, хүйтэн зууш байдаг. Бид танд хоёуланг нь үйлчилгээнд оруулахыг зөвлөж байна, магадгүй тэд удахгүй таныхыг чимэглэх болно баярын ширээ.
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Сонгино хальсалж, цавчих, алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч ав. Сонгины зөөлөн байдлыг шалгах хэрэгтэй, хэрвээ та "няцралт" мэдрэхгүй байвал бэлэн болно.
Алхам 2Мөөгийг нилээд цавчих ба сонгино руу нэмнэ. Хөнгөн хуурч, давс, чинжүү цацна. Мөөг, сонгиноыг шаардлагатай хэмжээний гурилаар цацаж, бага дулаанаар бүгдийг нь хуурч ав. Цөцгий болон шөлийг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Алхам 3Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж, бүх зүйлийг мөөгний хольцтой холино. Бүтээгдэхүүнийг керамик хэлбэрт шилжүүлж, 180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 20 минут.
Алхам 4Таваг нь нөхцөл байдалд хүрсний дараа сармис, сараалжтай бяслагаар цацна. Дахин зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө та бүх зүйлийг ургамлаар цацаж болно.
Энэхүү амттай, практик хоол нь төгс байх болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Сам хорхойг аваад бүрхүүлээс нь салга. Ургамлын тосоор дусааж, амтлана Италийн ургамал. Сам хорхойг бэлэн болтол нь жигнэх. Шарсан мах байхгүй бол хайруулын тавган дээр шарж болно.
Алхам 2Хоол нь тод, сэтгэл татам харагдахын тулд өөр өөр өнгийн чинжүү авах нь дээр. Үүнийг хайчилж ав том хэсгүүддээрээс нь шар буурцагны соусаар дүүргэнэ. Даршилсан цагийг өөрөө тохируулаарай - 10-30 минут.
Алхам 3Шарсан дээр хүнсний ногоо тавиад зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн болсон сам хорхой, хүнсний ногоо (улаан лооль, чинжүү, чидун, сонгино) урт шорлог дээр бэхлэгдсэн байх ёстой.
Алхам 4Шанцайны навчийг тавган дээр тавиад сам хорхойн шорлогоор дүүргэнэ. Халуунаар үйлчил.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Шарсан талханд шарсан талхыг шаржигнуур хүртэл халаана. Шарсан шарагч байхгүй бол хайруулын таваг хэрэглэж болно. Улаан өнгийн зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор (нимгэн давхарга) тосолно.
Алхам 2Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, талханд хийнэ. Дээрээс нь хан боргоцойны зүсмэлүүдийг нэмээд голд нь чидун тавь. Шарсан талхыг бяслагаар хучиж, 180 градус хүртэл халаах ёстой зууханд хийнэ.
Алхам 3Бяслаг хайлж дуустал сэндвичийг зууханд 4 минут орчим байлгана. Voila, Хавайн шарсан талх бэлэн боллоо!
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Эхлээд та сам хорхойд зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөгийг сэрээгээр хөөсөртөл нь цохиж, гурил, давс, цардуул нэмээд сайтар холино.
Алхам 2Одоо сам хорхойг цэвэрлэж эхэл. Сүүлд хүрэхээс болгоомжлохын зэрэгцээ бүрхүүлийг ав. Наранцэцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ, халаана. Зуурсан гуриланд сам хорхойг дүрээд хойш тавь. Алтан царцдас гарч ирэх хүртэл шарсан мах хийх шаардлагатай. Хэрэв та гүн шарагчтай бол үүнийг ашиглаж болно.
Алхам 3Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд чанасан сам хорхойг цаасан алчуур дээр тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг шанцайны ургамал, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээд сам хорхойг тавь. Тартар эсвэл шар буурцагны сүмс нь энэ хоолыг нөхөж чаддаг.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Агуу их . Юуны өмнө та талхыг хэлбэржүүлэх хэрэгтэй. Зүсмэлүүдийг гурвалжин хэлбэрээр хийсэн бол хамгийн сайн арга юм. Дараа нь та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан талханд хатаах хэрэгтэй.
Алхам 2Талхны зүсмэл бүрийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь гахайн мах тавь.
Алхам 3Одоо өргөст хэмхийг аваад уртын дагуу нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Зурагт үзүүлсэн шиг олон өнгийн шорлог дээр чидун, дараа нь өргөст хэмх зүү. Талханд хийнэ.
Алхам 4Бэлэн хоолны дуршлыг dill мөчрөөр чимэглэж болно.
Энэхүү амттанг бэлтгэхэд хялбар боловч нэлээд үзэмжтэй харагддаг тул шинэ жилийн ширээг чимэглэх боломжтой.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Хатуу бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг нилээд цавчих - сармис авах нь дээр.
Алхам 2Майонез, ургамал, сармис, сармисыг холино. Бүгдийг хольж, хиамны хэсэг бүрийг энэ хольцоор бүрхэнэ. Ороолтыг боож, шүдний оогаар бэхлээрэй.
Алхам 3Та таваг яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Давсалсан жигнэмэгийг аваад цөцгийтэй бяслагаар сайтар тосолж, дээр нь хагас халбага улаан түрс хийнэ.
Алхам 2Хоолоо dill мөчрөөр чимэглээд, ногоон сонгины өдийг бяслагт наа. Сонгодог цөцгий бяслагаас гадна та янз бүрийн амттай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Мөн хулд загасны нимгэн зүсмэлүүд нь улаан түрсийг солиход төгс төгөлдөр юм.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Хатуу чанасан тахианы өндөг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд дүрж, ус буцалгах хүртэл хүлээгээд 10 минут хүлээх хэрэгтэй. Буцалж буй усыг зайлуулж, өндөгийг хүйтэн усаар хийнэ.
Алхам 2Тэд хөргөсний дараа хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Өндөгнөөсөө шарыг нь авч, аяганд хийж, фетатай хамт сэрээгээр нухна. Дараа нь жижиглэсэн ногоон, майонез, гич нэмнэ. Амт нь чинжүү, дахин хутгана.
Алхам 3Шар хольцыг уураг болгон задалж, улаан түрс, ургамлаар чимэглэх хэрэгтэй.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1-р алхам.Цөцгийн тосыг холигчоор цохиж, аажмаар бяслаг нэмж, хэсэг болгон хуваасан. Сармис, чинжүү, килантро бас энд илгээх хэрэгтэй. Гөлгөр болтол хутгагчаар хутгана. Хэсэг хугацаанд хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2Холимог бага зэрэг хатуурмагц та түүнээс бөмбөлөг үүсгэх хэрэгтэй. Талхаас царцдасыг хайчилж, нарийн grater дээр сараалж, талхны үйрмэгээр эдгээр бөмбөгийг өнхрүүл. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг ногоон эсвэл кунжутын үрээр дүрж болно.
2017 оны шинэ жил бол онцгой баяр бөгөөд энэ үеэр бид бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнтэйгээ ширээний ард цугларч, хамтдаа цагийг өнгөрөөж, удаан хүлээсэн үйл явдалтай уулздаг. Шинэ жил үргэлж эерэг сэтгэл хөдлөлүүдтэй холбоотой байх ёстой - сайхан сэтгэл, гайхамшиг, баярын хүлээлт, гайхалтай аз жаргалтай ирээдүйн найдвар.
2017 он бол Улаан гал тахиа жил юм. Энэ жил зорилготой, идэвхтэй, санаачлагатай хүмүүст аз авчирна. Жилийн бэлэг тэмдэг бол азарган тахиа, шувуу нь маш идэвхтэй, хөгжилтэй байдаг тул 2017 оны шинэ жилийн баярт гунигтай байж болохгүй. Энэ жилийг тэсрэлттэй угтах ёстой.
Энэ нь 2017 оны шинэ жилийн ширээнд ч хамаатай. Энэ хуудсан дээр та 2017 оны шинэ жилийн хөнгөн зуушуудыг олох болно - зөвхөн хамгийн сонирхолтой, анхны жор. "Юу хоол хийх вэ?" Гэсэн асуулт чи өөрөө унах болно. Энэ хуудсан дээр бид зөвхөн хамгийн шинэ, хамгийн сонирхолтой зүйлийг цуглуулахыг хичээсэн. Жор бүрийг зураг, видео бичлэгийн хамт дагалдуулна. Жорыг алхам алхмаар бичих тул зөвхөн зааврыг дагахад хэцүү биш байх болно.
Өнөөдөр асар олон тооны янз бүрийн жор байдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ та шинэ, сонирхолтой хоол хийхийг хүсдэг. 2017 оны шинэ жил бол хоол хийх авьяасаа ухамсарлах сайхан үе юм. Хэрэв та шинэ жилийн зуушнаас юу хоол хийхээ хараахан шийдээгүй байгаа бол энэ нийтлэл танд маш их туслах болно.
ЗурагЛавлах зорилгоор. Хоолны амттанг үндсэн хоолны өмнө ширээн дээр тавьдаг. Эдгээр нь зочдод өлсгөлөнгөөс ангижрахад туслах зорилготой юм. Зууштай хамт идэж болно согтууруулах ундаадарс, шар айраг, шампанск гэх мэт.
Солонгос хэлээр Пигоди гэдэг маш их анхны хоол. Энэхүү хоолны дуршил нь ер бусын дуртай хүмүүст тохиромжтой сонирхолтой хоол. Пигоди гэж юу вэ? Пигоди бол амттай бялуу-тай мах чөмөг. Энэ хоолыг солонгос маягийн лууван, халуун ногоотой соустай хамт үйлчил.
Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
Фото: энгийн жор Та 2017 оны шинэ жилийн ширээн дээр амттай, амттай хоол хийж болно энгийн зууш- хайруулын тавган дээр өндөгтэй сэндвич. Энэ хоолыг хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа зарцуулдаг. Үдийн хоол маш сэтгэл хангалуун байдаг.
Хоёр сэндвич бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Алхам алхмаар хоол хийх заавар:
Хоол хийх видео.
Зураг Чихмэл шарсан пита талх нь маш энгийн бөгөөд амттай хоолШинэ жилийн хувьд 2017. Энэ бол баярын ширээнд зориулсан гайхалтай амттан юм. Энэ хоолыг дүүргэх нь маш өөр байж болно, бид тахианы мах, хиам, амтат чинжүү дүүргэлттэй хоол хийх үйл явцыг тайлбарлах болно.
Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Хоол хийх үйл явц алхам алхмаар:
Хоол хийх видео жор:
Жор: гэрэл зураг Азарган тахиа жилийг тэмдэглэхийн тулд та лааз бэлтгэх нь гарцаагүй. Бид улаан загас, бяслаг, өргөст хэмхтэй амттай канаптай хоол хийхийг санал болгож байна. Ашиглаж болно шинэ өргөст хэмхбас давстай байж магадгүй. Баярын өмнө шууд хоол хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд зочдод шууд үйлчлэхийн тулд хадгалахыг зөвлөдөггүй.
Орц:
Зураг: 2017 оны шинэ жилийн Herring Herringгүйгээр шинэ жил гэж юу вэ? Herring хоолны дуршил нь ширээн дээр маш баярын харагддаг. Энэ хоолыг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Жор:
Фото: Амтат лаваш Энэ жор нь маш энгийн, гэхдээ таваг нь байдаг гайхалтай амт. Энэхүү амттан нь таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
Энэхүү хоолны дуршил нь 2017 оны шинэ жилийн ширээн дээр маш тохиромжтой харагдах болно. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Алхам алхмаар зуушны жор:
Хоолны амтлагч үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
Фото: 2017 оны шинэ жилийн croutons Өндөг, сүүтэй талх шарсан талх нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай зууш юм. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
Үйлчилж болно!
Чипс - дуртай хоололон хүний. Та тэдгээрийг өөрийн гараар пита талхнаас чанаж, шинэ жилийн ширээн дээр үйлчилж болно. Лаваш чипс нь өөрөө төвийг сахисан амттай байдаг тул ямар ч амтыг өгч болно.
Амттай чипс хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
2017 оны шинэ жилийн чипс бэлэн боллоо!
Zucchini маш их чанаж болно амттай зууш. Zucchini нь асар олон тооны найрлагатай сайн нийцдэг. Тиймээс zucchini-аас хөнгөн зууш хийх олон сонголт байдаг. Зууханд чанаж болгосон цуккини нь хоолны дуршилыг хоол хийхийг санал болгож байна. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
Ширээн дээр үйлчилж болно. Та хүйтэн, халуун аль алинд нь идэж болно.
Зураг Тогосны сүүлний амтлагч нь тахиа жил эхлэхэд зориулж шинэ жилийн ширээн дээр маш их хамааралтай болно, учир нь тогос нь тахианы гэр бүлд хамаардаг. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Жор, алхам алхмаар:
Үргэлж амттангаар эхэлдэг. Гялалзсан, дур булаам, тэд баярын ширээг чимэглэж, хоолны аяыг тохируулдаг. Хамгийн энгийн сонголт- чидун, хүнсний ногоо, жигнэмэг бүхий бяслагны таваг. Гэхдээ хэрэв та оройн зоогийн уур амьсгалыг зохион бүтээж байгаа бол илүү боловсронгуй, боловсронгуй байхыг анхаарч үзээрэй анхны хувилбарууд. Мөн жор сонгохдоо хэд хэдэн дүрмийг анхаарч үзэхээ бүү мартаарай! Зууш нь шөнөжингөө ширээн дээр байдаг бөгөөд жирэмсэлсэн - өглөө. Тэд жижиг, урсдаггүй, өгөршдөггүй, гоёмсог дүр төрхийг удаан хугацаанд хадгалах ёстой.
Аяга тавагны нэг хэсгийг нэг хазуулж идэх нь зүйтэй юм. Энэ нь зочдод өрөөний эргэн тойронд байнга хөдөлж байдаг буфет үдэшлэгт чухал ач холбогдолтой юм. Мөн хоолны дуршлыг оройн гол ундаатай хослуулах хэрэгтэй. Түрс, утсан хулд, бяслаг, хиам, гүзээлзгэнэ, усан үзэм, шоколад нь шампанск хийхэд тохиромжтой. Улаан дарсыг мах, бяслагны таваг, цагаан дарс, загастай шар айраг, давстай, тамхи татдаг хөнгөн зууштай архигаар үйлчилдэг. Хүнсний ногоо огтлох нь тухайн тохиолдол, үдэшлэгийн цэсээс үл хамааран жилийн турш тохиромжтой!
Шорлог дээр хийсэн зууш үргэлж тод, цэвэрхэн харагддаг. Найрлага (12 нэгжийн хувьд):
Бяслаг 12 шоо болгон хайчилж, кунжутын үрээр өнхрүүлнэ. Тэдгээрийг модон эсвэл хуванцар шорлогоор цоол. Дээрээс нь урьдчилан угаасан улаан лооль, чидун дээр тавь. Үүнтэй төстэй жор нь орно ямааны бяслаг, хагас усан үзэм, шинэ өргөст хэмх, интоорын улаан лоолийн тойрог, ээлжлэн шорлог дээр хатгасан.
Баярын буфетэнд зориулсан улаан загастай жижиг сэндвич Энэхүү үзэсгэлэнтэй, амны усалгаатай хоол нь зүүдлэгчдийн сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Найрлага (8 нэгжийн хувьд):
Жигнэмэг таслагч ашиглан талхны зүсмэлүүдээс оддыг хайчилж ав, нэг үйлчлэлд хоёр зүсмэл. Хоёр талдаа жижиг шарсан талхыг хүрэн өнгөтэй болго. Та тэдгээрийг цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй бяслагаар сойж болно. Шарсан талхны хэмжээгээр хатуу бяслаг, нимбэг, загасыг нимгэн зүсэж хайчилж ав. Талхан дээр бяслаг, дараа нь хулд, эцэст нь нимбэг хийнэ. Шарсан талхыг хоёр дахь "од"-оор хучиж, дээр нь цитрусын зүсмэл, яншуй навчийг тавь. Сэндвичийг шорлогоор бэхлээрэй.
Хиам болон амтат лийрийн тэмдэглэлтэй халуун ногоотой зууш Тансаг хоолны дуршил нь амттангийн талаар сайн мэддэг хүмүүсийг ч гайхшруулах болно! Найрлага (12 нэгжийн хувьд):
Жимс бүрийг 6-8 хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Үрээр нь голыг нь салга. Үүссэн хөндийг бяслагаар дүүргэ. Жимсний хэсгүүдийг хиамаар боож, ургамлаар чимэглээд үйлчил.
Манжинтай ер бусын, маш эрүүл зууш Шинэ жилийн оройн хоолны салшгүй хэсэг нь манжинтай хоол юм. Бид танд энэ ногоог шинэ өнгөөр харуулах хөнгөн зуушны жорыг санал болгож байна. Найрлага (8 нэгжийн хувьд):
Манжингаа угааж, 190-200 градусын температурт 1-2 цагийн турш зууханд хийнэ. Жигнэхээс өмнө арьсыг бүү ав, сүүл, оройг нь бүү ав. Хүнсний ногоо хөргөсний дараа хальсалж, хутгагчаар цавчих. Самар, үрж жижиглэсэн бяслаг, хальсалж сармис, давс, чинжүүний ихэнх хэсгийг груел болгон хийнэ. Аажмаар тос нэмнэ, песто хутгана. бэлэн соусжигнэмэг дээр тарааж, үлдсэн бяслаг, самар, ургамлаар цацна.
Улаан түрсээр чимэглэсэн жижиг хулд загасны өнхрөх 2017 "харьяалах", тиймээс ширээг галт сүүдэрт чимэглэцгээе! Найрлага (10 нэгжийн хувьд):
Ургамлыг зайлж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Гүн аяганд цөцгий бяслаг, дилл, өргөст хэмхийг холино. Салмоныг тууз болгон хайчилж ав. Хавтгай гадаргууг хүнсний хальсаар хучиж, дээр нь загасны хэсгүүдийг тавь, ингэснээр ирмэг нь бага зэрэг давхцдаг. Салмон дээр бяслагны массыг тараана.
Киноны ирмэгийг өргөж, ажлын хэсгийг өнхрүүлэн болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Үүнийг нэг цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй. Үүний дараа хальсыг аваад өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хуваана. Бяслаг хутганд наалдахгүйн тулд ирийг усаар норгоно. Үйлчлэх аяга таваг шанцайны ургамал навчаар чимэглээд, дээр нь ороомог хийж, дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ. Дээрээс нь улаан түрс тавь.
Маш гоёмсог шинэ жилийн зууш - "Мөсөн дээрх оцон шувууд" Хүүхдүүд хойд туйлаас ирсэн зочдод баяртай байх болно! Найрлага (8 нэгжийн хувьд):
Найман чидуныг хагасаар нь хайчилж ав. Далавчтай оцон шувууны биетэй болгохын тулд бяслагыг хоёр тал хооронд нь тавь. Та бөөрөнхийдөө моцарелла авч, чидун жимсний хэсгүүдийг хажуу талдаа хавсаргаж болно. Дээрээс нь бүхэл бүтэн чидун тавь - шувууны толгой. Лууванг хальсалж, угааж, тойрог болгон хуваана. Тус бүрээс дөрөвний нэгийг нь хайчилж, чидуны нүхэнд хошуу шиг хийнэ.
Үлдсэн тойргийг жижиг нүхтэй бяслагны бөмбөгний доор тавь - эдгээр нь оцон шувууны хөл болно. Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол хонхны чинжүүбусад аяганд оройг нь тайрч, зул сарын баярын малгай болгон хэрэглээрэй. Хүнсний ногооны нимгэн тууз нь шувуунд маш сайн ороолт хийх болно. Төгсгөлд нь модон саваагаар бүтцийг бэхлээрэй.
Өөрийн төсөөллийг харуул - зул сарын гацуур модыг ямар ч бүтээгдэхүүнээс хийж болно! Гоёмсог гацуур шиг баярын уур амьсгалыг юу ч бий болгодоггүй. Найрлага (8 нэгжийн хувьд):
Манжинг чанаж, чанасан өндөг хүртэл урьдчилан буцалгана. Загасыг хутгагчаар дамжуулна. Масс руу өндөгний шар нэмнэ (та цагааныг бусад хоолонд хэрэглэж болно), майонез, гич, давс, чинжүү. Найрлагыг жигд болтол нь холино. Сайн сүйрдэггүй талхыг авч, дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Целлюлозыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгохын тулд царцдасыг арилгана. Тус бүрээс гурван ижил гурвалжинг хайчилж ав.
Өргөст хэмхийг угааж, хальсыг нь авч, цагирагыг нь цавчих, дараа нь тус бүрийг хоёр хуваа. Манжинг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, жигд таваг ашиглан оддыг хайчилж ав. Гурвалжнуудыг тавган дээр байрлуул. Тэдний дээр загасыг тарааж, гацуур мөчрүүд гарч ирэхийн тулд өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг байрлуул. Дээрээс нь манжингийн одыг тавь.
Хоолны амттан нь самар цацаж, Христийн Мэндэлсний Баярын чимэглэл хэлбэрээр чимэглэсэн Гайхамшигтай хүмүүс зөвхөн зул сарын гацуур модыг төдийгүй баярын ширээг чимэглэх болно! Найрлага (8 нэгжийн хувьд):
Махаа давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Дилл болон яншуйг жижиглэн хэрчиж, үйлчлэхэд зориулж хэдэн бүхэл мөчрийг хадгална. Сармисаа нунтаглана. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, нэмэлт, зөөлөн бяслаггүйгээр майонезаар амтлана.
Самрын үрийг цавчих. Үүссэн массаас бөмбөлөг үүсгэж, самрын чипс болгон өнхрүүлээрэй. Чидун эсвэл чидуныг хагас болгон хувааж, "Зул сарын чимэглэл" дээр бэхэлгээ болгон байрлуул. Гогцоо үүсгэхийн тулд ногоон ишийг хагасаар нугалав. Хоолыг нарс зүүг санагдуулам dill-ийн мөчрөөр чимэглэж, шинэ жилийн ширээн дээр үйлчил.
чихмэл хагасдалайн хоолтой авокадо Гэрэлт "завь" нь үдшийн цэсийг төрөлжүүлдэг. Найрлага (6 нэгжийн хувьд):
Сам хорхойг давстай усанд буцалгана. Тэднийг хөргөөд бүрхүүлийг нь салга. Авокадог угааж, талыг нь хувааж, нүхийг зайлуулна. Целлюлозыг болгоомжтой авч, жижиг шоо болгон цавчих. Авокадо, сам хорхойг хольж, майонез, давс, чинжүү нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, хагас авокадогийн массаар дүүргэнэ.
Баярын зуушХуушуурын уутанд мөөгтэй Дотор нь юу нуугдаж байгааг таах цорын ганц арга бол энэ зуушыг туршиж үзэх явдал юм! Найрлага (8 нэгжийн хувьд):
Эхлээд бөглөнө үү хатаасан мөөгнэг эсвэл хоёр цагийн турш буцалж буй ус. Энэ үед бэлтгэ нимгэн бин. Сонгодог жориймэрхүү харагдаж байна: эхлээд өндөгийг цохиж, давс, элсэн чихэр нэмээд найрлагыг нь холино. Ус эсвэл сүү нэмээд дахин хутгана. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, гөлгөр болтол нь хутгагч эсвэл холигчоор хутгана - зуурсан гурил бэлэн болно.
