Бяслагны бяслагны бялуу хийх жор

10-12

1 цаг

240 ккал

5/5 (1)

Гэрийн бяслагны ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Манай гэрийнхэн өглөөний цайгаа уудаг байсан зуслангийн бяслагны кассерол. Гэтэл саяхан цэцэрлэгт хүрээлэнгээр алхаж байгаад нэг кафе руу харлаа. Нөхөр нь жимстэй зуслангийн бяслагтай бялуу захиалахаар шийджээ. Одоо тэр зуслангийн бяслагийг зөвхөн хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрч байна ааруултай бялуу-аас богино гурилан боов. Би хэд хэдэн энгийн тодорхойлсон ба хурдан жор. Богино ааруултай бялуу хийж байсан туршлагаа би та бүхэнтэй хуваалцах болно.

Зуслангийн бяслаг, алимтай элсэн бялуу

Гал тогооны хэрэгсэл:хумсны, аяга, илгэн цаас, силикон хусуур, бялуу таваг.

Нэг бялууны хувьд

Зуурмаг:

Бөглөх:

Хоол хийх алхамууд:

1. Эхлэхийн тулд бэлтгэлээ хийцгээе богино боовны зуурмаг.
2. Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар холино.
   
   
3. Өндөгний холимогт маргарин нэмээд дахин сайтар холино.
   
   
4. Гурил, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Гурилыг шигшүүрээр урьдчилан шигшихээ мартуузай.
   
   
5. Зуурсан гурилаа гараараа сайтар хутгана.
   
   
6. Бид хэлбэрээ аваад илгэн цаасаар бүрхэнэ.





Доод тал нь гурван см-ийн хажуу талыг хийхээ мартуузай. Энэ нь бидний дүүргэгч зуурмагаас урсахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.
7. Одоо та дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлж болно.
8. Үүнийг хийхийн тулд аяганд зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг, цардуул, ваниллин холино.
   
   
9. Силикон хусуураар дүүргэж сайтар холино. Хэрэв та хүсвэл усанд дүрэх хутгагч ашиглаж болно.
   
   
10. Бидний зуурсан гурилан дээр бэлэн дүүргэгчийг хэвэнд хийнэ.
    
    
11. Бид алимыг угааж, хальсалж, голыг нь авч, алим бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваана.
12. Дөрөвний нэг бүрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
    
    
13. Дээрээс нь алимны зүсмэлүүдийг байрлуул ааруул дүүргэлт, бага зэрэг дарна.
    
    
14. Дээрээс нь шанцайтай алимыг цацна.
    
    
15. Бид зууханд бялуутай хамт хэлбэрээ тавьдаг. Бид ойролцоогоор 35-40 минутын турш хооллоорой.
    
    
16. Бэлэн болсон бялууг хэвэнд нь хөргөж үлдээх хэрэгтэй. Зөвхөн хөргөсний дараа үүнийг гаргаж аваад таваг руу шилжүүлж болно.
    
    

Алимны видео жор бүхий богино царцдастай нарийн боовны зуслангийн бяслагтай бялуу

Энэ видеоны тусламжтайгаар та алимтай маш амттай богино талх, зуслангийн бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно.

Гэрийн бяслаг, интоор бүхий зуслангийн бяслагтай бялуу

• Бэлтгэх цаг: 80 минут.
• Гал тогооны хэрэгсэл:хүнсний хальс, холигч, дүрэх хутгагч, хайруулын таваг, аяга, шил, бялуу таваг.

Нэг бялууны хувьд

Зуурмаг:

Бөглөх:

Соус:

Хоол хийх алхамууд:

1. Эхлээд та бялуу хийх зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Үүнийг хийхийн тулд аяганд гурил, элсэн чихэр, давс холино. Эхлээд гурилаа шигшихээ мартуузай.
   
   
3. Цөцгийн тосыг хайчилж, гурил руу нэмнэ.
   
   



4. Өндөгөө хутгаад гараараа зуурсан гурил зуурна.
   
   
5. Бид зуурсан гурилаас бөмбөг үүсгэж, хүнсний хальсаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
   
   
6. Зуурмагийг хөргөгчинд хийж байх үед та ааруул дүүргэгчийг бэлтгэж болно.
7. Саванд элсэн чихэр, өндөг холино. Холигчоор цохино.
   
   
8. Тусдаа саванд зуслангийн бяслагыг гүний хутгагчаар нунтаглана.
   
   
9. Зуслангийн бяслаг руу пудинг хийнэ, цөцгий, өндөгний хольцыг тараана.
   
   
   Бүгдийг хутгагчаар холино.
10. Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэвэнд хийнэ.
11. Зуурсан гурилаа гараараа тэгшлээрэй. Өндөр талыг хийхээ мартуузай.
    
    
12. Бид ааруул дүүргэгчээ зуурсан гурилан дээр тарааж, сайтар тэгшлэнэ.
    
    
13. Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
14. Бид бялуугаа зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх болно.
15. Бялууг чанаж байх үед та интоорын соусыг бэлтгэж болно.
16. Соусын хувьд интоорыг хайруулын тавган дээр хийж, элсэн чихэр нэмээд ус нэмнэ.
    
    
17. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавь.
18. Шилэн усны гуравны нэгд цардуулыг шингэлнэ.
    
    
19. Манай соусыг буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хутгана.
    
    
20. Соусыг 12 минутын турш буцалгана.
21. Дараа нь аажмаар усаар шингэлсэн цардуулыг асгаж, байнга хутгана.
22. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл чанаж болгоно (ихэвчлэн дөрвөн минут зарцуулдаг).
    
    
23. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.
    
    
24. Бага зэрэг хөргөсөн бялуу дээрээ соусаа ​​асгаж, бялууны гадаргуу дээр жигд болго.
    
    
25. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа хөгцөөс гаргаж аваад таваг руу шилжүүлж болно.
    
    

Зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэтэй богино талхны бялуу хийх видео жор

Энэ видеон дээр та интоортой ааруултай бялуу хийх үйл явцтай танилцах болно.

Хоол хийх алхамууд:

1. Юуны өмнө та зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Зуурмагийн хувьд аяганд какао, гурил, элсэн чихэр, ваниллин холино. Гурилыг шигшүүрээр шигшихээ мартуузай.
3. Хуурай найрлагатай саванд жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ.
4. Зуурсан гурилыг гараараа үйрмэг болгон холино.
5. Бид маягтыг илгэн цаасаар бүрж, зуурсан гурилын талыг нь хийнэ.
6. Одоо дүүргэгчээ бэлдэж эхэлцгээе.
7. Нэг аяганд өндөг, ваниллин, элсэн чихэр холино. Хөөсрөх хүртэл холигчоор цохино.
8. Тусдаа саванд цөцгий, зуслангийн бяслаг, цардуулыг холино. Силикон хусуур, халбага эсвэл дүрэх хутгагчаар сайтар холино.
9. Аарцны массыг өндөгтэй хольж, хэвэнд нь тараана.
10. Зуурмагийн хоёр дахь хагасыг дүүргэгч дээр хийнэ.
11. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
12. Бид бялуугаа зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
13. Бид бялууг хэлбэрээр хөргөнө. Зөвхөн бүрэн хөргөсний дараа бид үүнийг таваг руу шилжүүлнэ.

Богино царцдастай боовны шоколадтай бяслагны бялуу видео жор

Энэ видео нь зуслангийн бяслагтай энгийн нарийн боовыг хэрхэн хийхийг харуулах болно.

• Зуурмагт цөцгийн тос, маргариныг сольж хэрэглэж болно. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна.
• Дүүргэлтэнд байгаа элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан тохируулж болно.
• Интоорын оронд та шинэ эсвэл хөлдөөсөн ямар ч жимс авч болно.
• Зуухны хүч өөр өөр байж болох тул бялуу хийх хугацаа өөр байж болно. Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнзээр бялууны гол хэсгийг цоолоорой. Хэрэв зуурсан гурил шүдэнз эсвэл шүдний оо дээр үлдэхгүй бол бялуу бэлэн болно.

Амттан бэлтгэх цаг бага байвал би хоол хийдэг. Энэ нь зөвхөн таван найрлагаас бүрдэх бөгөөд арван минутаас илүүгүй идэвхтэй хоол хийх шаардлагатай. ямар ч зуурмаг ашиглан бэлтгэж болно. Гэхдээ үүнийг санах нь чухал юм өөр зуурсан гурилдүүргэлтийн өөр тууштай байдлыг шаарддаг. Гэхдээ амт нь үнэхээр гайхалтай байх болно. Саяхан би хоол хийж үзээд зууханд хийхээс илүү зөөлөн, агаартай болж байгааг анзаарсан.

Найзууд аа, боовны ааруултай бялуу хийсэн сэтгэгдлээ коммент хэсэгт хуваалцаарай.

Зуслангийн бяслагтай богино гурилан боов бэлтгэхийн тулд та жорыг яг таг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрөөс ялгаатай нь энэ нь өсөх шаардлагагүй. Тийм ээ, исгэлэн зуурсан гурилтай холбоотой асуудал гарахгүй.

Зуслангийн бяслаг бүхий нарийн боов нь ямар ч жигнэхэд тохиромжтой.

Найрлага

Сод 1 чимх Давс 1 чимх Элсэн чихэр 1 tbsp тахианы өндөг 1 ширхэг Цөцгийн тос 150 грамм Өөх зуслангийн бяслаг 200 грамм Гурил 2 стек

• Үйлчлэх: 6
• Бэлтгэл хийх хугацаа: 20 минут
• Бэлтгэх цаг: 40 минут

Зуслангийн бяслаг бүхий сонгодог нарийн боовны жор

Бяслагны бяслаг нь зуурсан гурилын зөөлөн байдал, уян хатан чанар, нарийн амтыг өгдөг. Бялуу нь агаартай, аманд хайлдаг. Энэ нь жигнэмэг, богино боов, шүүслэг, жимс, жимсгэний дүүргэгчтэй бялуу, цөцгийтэй бялуу байж болно. Сонгодог жорын хувьд зуслангийн бяслагийг өөх тос, гэхдээ хэт нойтон биш, бөөгнөрөлгүй, шар сүүний элбэг дэлбэг байх ёстой.

Хэрхэн зуурах вэ:

1. Зуслангийн бяслаг, давсыг нунтаглаж, шар, нунтагласан элсэн чихэртэй холино.
2. Гурилыг сод, цөцгийн тос, дараа нь ааруул масстай холино.
3. Одоо та зуурсан гурилаа сайтар зуурах хэрэгтэй. Та үүнийг удаан хугацаанд хийх шаардлагагүй, эс тэгвээс жигнэх нь хатуу болно. Хэдийгээр тууштай байдал нь нэгэн төрлийн биш байсан ч формацийг өнхрүүлэх нь бүх зүйлийг засах болно.
4. Зуурсан гурилыг 45 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь бага зэрэг хатуурч, гарт наалдхаа болино. Үүний дараа та бялуу, жигнэмэг хийж эхлэх боломжтой.

Энэ нь исгээгүй зуурмагийн жор, хэрэв шаардлагатай бол тоо хэмжээ Элсэн чихэрнэмэгдүүлэх боломжтой.

Зуслангийн бяслагтай бага илчлэг богино зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн

Уламжлалт жорын дагуу богино ааруултай зуурсан гурилаар жигнэх нь маш өндөр илчлэг болж хувирдаг. Найрлагыг бага зэрэг өөрчлөх замаар энэ үзүүлэлтийг бууруулж болно. Хэрэгтэй:

• гурил - 350 гр;
• зөөлөн өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• өөх тос багатай тархалт - 80 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• сод - 1 tsp

Хоолны зуурмаг хийх нь илүү хялбар байдаг сонгодог жор:

1. Зөөлрүүлсэн түрхлэгийг нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар, тайрсан сод, өндөгөөр нунтаглана.
2. Гэрийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, бусад найрлагад нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгаж, "боловсорч гүйцэхэд" 15 минут байлгана.
3. Шигшсэн гурилыг масс руу нэмээд хутгана, өтгөрүүлэх хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү. Зуурсан гурил зуураад, өнхрүүлэн, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсөн зуурмагийг ирээдүйн нарийн боовыг бий болгоход ашиглаж болно.

Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, тархалт, бага хэмжээний элсэн чихэр нь ийм зуурсан гурилын бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг ихээхэн бууруулдаг. Бөглөх, цацахгүйгээр жигнэмэгийн хувьд энэ нь 100 грамм тутамд 200 ккал-аас хэтрэхгүй тул та хоолны дэглэм барьж байхдаа ч өөрийгөө эмчилж болно.

За найзуудаа? Хүн бүр жингээ хасаагүй байгаа болохоор зун ирэхгүй байна гэсэн яриа гарсан гэж тэд ярьдаг. Үнэн үү? Хүлээн зөвшөөрөх!

Хэрэв та ч гэсэн жингээ хасаж амжаагүй байгаа бол миний өнөөдрийн жор танд зориулагдсан болно. Цаг агаар надад үзүүлэхгүй болохоор шилдэг жорэнэ жил хоолны дэглэмийн зайрмаг, дараа нь бид одоохондоо жигнэх болно. Гэхдээ бид ямар нэг онцгой зүйлийг жигнэх болно: зуслангийн бяслаг бүхий богино гурилан боов нэг грамм цөцгийн тосгүй!Тиймээс жингээ хасаагүй хүмүүст итгэл найдвар хэвээр байна.

Богино царцдас, 100% зуслангийн бяслагны жорыг өөр хаанаас ч олохгүй байх магадлалтай. Өөрөөр хэлбэл, зуслангийн бяслагаас гадна бусад найрлага нь мэдээжийн хэрэг, гэхдээ энэ жор нь цөцгийн тос огт нэмдэггүй хамгийн ховор тохиолдлын нэг юм. Энд байгаа өөх тосноос зөвхөн зуслангийн бяслаг 9% өөх тос. Хэрэв та үнэхээр алдаа олсон бол өндөгний шар нь бас хэдэн грамм өөх тостой байдаг. Өө бурхан минь!

Ямар ч тохиолдолд та зуслангийн бяслагаа илүү тарган байлгахыг зөвлөж байна. Наад зах нь, туйлын өөх тосгүй идэж болохгүй.

Би энэ зуурсан гурилаар тус тусад нь бялуу хийж, хоосон "сохроор" жигнэж, дараа нь жижиглэсэн самар цацаж (зуурмаг нь норгохгүйн тулд), жимсээ тавиад, бор элсэн чихэрээр цацаж, дахин жигнэв. Энэ нь маш зун шиг болсон, гэхдээ энэ нь зүгээр л гайхалтай амттай. Энд зуслангийн бяслаг байгаа нь мэдээжийн хэрэг огт анзаарагдахгүй.

Аарцны зуурмагийг тос нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг тул жигнэсний дараа энэ нь тос шиг үйрмэг, шаржигнуур биш байх болно. Бэлэн болсон зуслангийн бяслагны суурь нь нэлээд зөөлөн боловч уян хатан болж, хэлбэрээ төгс хадгалдаг. Миний бодлоор энэ бол сонгодог хоолны гайхалтай хөнгөн хувилбар бөгөөд зуны улиралд жимсний бялуу хийхэд тохиромжтой суурь юм.

Зуслангийн бяслагны зуурмаг нь маш хөнгөн бөгөөд нарийн ширхэгтэй болж хувирдаг бөгөөд энэ нь зуны жимсний задгай бялуунд хэрэгтэй зүйл юм.

Хүнсний жагсаалт:

Энэхүү жор нь 28 см-ийн диаметртэй хөгцд тохиромжтой.

• гурил - 300 гр.
• давс - 2 гр.
• элсэн чихэр - 150 гр.
• зуслангийн бяслаг, 9% -иас багагүй - 150 гр.
• өндөгний шар - 60 гр. (≈3 ширхэг.)
• өндөгний цагаан - 25 гр. (≈1 ширхэг)

Энэ тохиолдолд ааруул хуурай байх ёстой. Хэрэв таных хуурай биш бол хөргөгчинд хэдэн цагийн турш даралтын дор шүүж, шөнийн турш байлгавал дээр.

Хоол хийх арга:

Жигнэхийн өмнө зуслангийн бяслагнаас хийсэн бэлэн зуурсан гурилыг хүнсний хальсанд ороосон хөргөгчинд 2 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно.

Энэ бол баяртай гэж хэлэх цаг юм.

Мөн чихмэлийг заавал туршиж үзээрэй. Тэд зүгээр л гайхалтай юм!

Амжилт хүсье, хайр, тэвчээр.

Анхилуун нарийн боов хэзээ ч илүүддэггүй. Амттай бялуугаар аяга цай уугаад суух дургүй хэн байх билээ? Харамсалтай нь олон хүн дэлгүүрийн маффинд сэтгэл дундуур байсан. Цорын ганц гарц бол өөрөө хоол хийх явдал юм. Маш сайн сонголт гэрийн жигнэмэгбогино гурилан боовоор хийсэн зуслангийн бяслагтай бялуу байх болно.

Сонгодог жорын дагуу бялуу хийх нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг боловч хариуд нь та хамгийн их таашаал авдаг.

Бүтээгдэхүүнээс юу хэрэгтэй вэ?

• 200 гр зуслангийн бяслаг, өөх тосны агууламж 5%;
• 150 гр шигших гурил;
• Цөцгийн тос эсвэл түрхсэн 100 гр;
• Зуурмагт элсэн чихэр 50 гр + ааруул дүүргэхэд 1 том халбага;
• 1 өндөг;
• Нэг багц жигд нунтаг.

Бид хоол хийж эхэлдэг.

1. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэж, бохирдлоос нь ангижруулна.
2. Түүнд элсэн чихэр, жигд нунтаг хийнэ. Бид бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Тусдаа саванд цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь хутгаар цавчих. Үүнийг хагас цагийн турш байлгана. Та үүнийг хүлээх шаардлагагүй тул өмнө нь хийж болно.
4. Бид хайлсан цөцгийн тосыг хуурай бүтээгдэхүүнтэй тавганд хийнэ.
5. Бид бүх зүйлийг үйрмэг болгон зуурч, хальсаар хучиж, нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
6. Дараа нь зуурсан гурилаа бага зэрэг зуурч, бөмбөг болгон өнхрүүл.
7. Одоо чөмөг рүүгээ орцгооё. Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр холино. Та ваниллин нэмж болно.
8. Энэ нь жигнэх, цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацаж байхаар төлөвлөж буй хэлбэр.
9. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа: нэг нь том, нөгөө нь жижиг. Бага хэмжээтэйг нь хүйтэнд хагас цагийн турш тавина.
10. Их хэмжээний хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, ирмэгийн дагуу талыг нь дээшлүүлж, суурь болгон тавь.
11. Бөглөхдөө хийнэ. Хүйтэн дээрээс нь хатуурсан зуурсан гурилаа аваад аарцыг бүрэн бүрхэхийн тулд дүүргэгч дээр үрнэ.
12. Бид зууханд 25-30 минутын турш илгээж, температурыг 180 С хүртэл тохируулна.

Элсний үйрмэгтэй бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Тохиромжтой сонголт бол зуурсан гурилаа өнхрүүлж, хэлбэрт оруулах шаардлагагүй юм. Үүнээс гадна, энэ бялуу нь агаартай.

Найрлага:

• 2 tbsp. гурил;
• Цөцгийн тос эсвэл түрхсэн 150 гр;
• Зуслангийн бяслаг 300 гр (өөх тосны агууламж чухал биш);
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 1 халбага;
• Ваниллин.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цөцгийн тосыг хөлдөөсний дараа хутгаар эсвэл сараалжтай жижиглэж болно.
2. Буталсан цөцгийн тосонд гурил, элсэн чихрийн хагас хэсгийг нэмээд үйрмэг үүсэх хүртэл нунтаглана.
3. Өндөгөө өөр саванд хийж хутгана. Бид тэдэнд зуслангийн бяслаг, хагас шил элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бид бүгдийг холино.
4. Маягтыг илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл тосоор бага зэрэг тосолж болно. Зохион байгуулалт нь гурван давхаргатай байх болно. Үйрмэгийн хагасыг хийнэ, дараа нь дүүргэж асгаж, дахин үйрмэгтэй унтаж байна.
5. Бид зууханд 180 С хүртэл халаана. Бид бялууг хагас цагийн турш тавина.

Зуслангийн бяслаг, жимс бүхий бялуу.

Бяцхан зөвлөгөө: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө хэрэглэж болохгүй, учир нь зууханд нухаш болж хувирдаг. Энэ амттандаа үхрийн нүд, нэрс, нэрс, эсвэл "бүдгэрдэггүй" зүйлийг авах нь дээр.

Бүтээгдэхүүн:

• Гурил 200 гр;
• тос 150 гр;
• 200 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• Цайны жигд нунтаг худал;
• Хагас кг зуслангийн бяслаг;
• Цөцгий 100 гр;
• Жимс 300 гр

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Тестээр эхэлцгээе. Гурилыг шигшиж, жигд нунтаг нэмнэ. Урьдчилан хөргөсөн цөцгийн тосыг хайчилж, гурилтай хольж, үйрмэг болгон нунтаглана. Энэ хольцонд өндөг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бид бөмбөг болгон өнхрүүлж, хальсанд боож, хагас цагийн турш хүйтэнд үлдээнэ.
2. Одоо дүүргэгчээ бэлдье. Нэг саванд зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, цөцгий, элсэн чихэр хийнэ. Гөлгөр болтол холигчоор цохино.
3. Тосолсон хэлбэрээр бид зуурсан гурилыг 5 см хүртэл талуудтай болгоно.
4. Дотор нь дүүргэж хийнэ, дээр нь жимс хийнэ.
5. Бид 35 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
6. Хөргөсний дараа хэвнээс нь салгаад амтыг нь мэдрээрэй.

интоортой

Энэ бялуу нь бүрэн хөргөсний дараа бяслагтай маш төстэй юм.

Туршилтанд зориулсан бүтээгдэхүүн:

• Шар 3 ширхэг;
• Элсэн чихэр 2 том халбага;
• 200 гр зөөлөн цөцгийн тос;
• Шигшсэн гурил 1.5-2 аяга.

Дүүргэх бүтээгдэхүүн:

• Нүхтэй интоор 800 гр;
• Хагас кг зуслангийн бяслаг;
• 3 уураг;
• Хагас шил нунтагласан элсэн чихэр;
• тос 100 гр.

Хоол хийх.

1. Эхлээд шар, элсэн чихрийг холино. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг гурилаар хутгаж, өндөг-элсэн чихэр нэмээд бөмбөг үүсгэнэ. Энэ нь тослог, хүнд байх болно. Тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
2. Эхлээд интоорыг угааж, хатаана.
3. Дүүргэлтээ бэлдье. Зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг цохино. Цагааныг тус тусад нь цохиж, аажмаар дүүргэхэд оруулна. Бид бүгдийг холино.
4. Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа аваад хэлбэрт оруулаад талыг нь хийнэ.
5. Дээрээс нь дүүргэж асгаж, жимсээ тавина.
6. Бид 180 С хүртэл халаасан зууханд хийж, 40-50 минутын турш жигнэх.

Удаан агшаагчинд

Олон тогоочийн эзэн бүр энэ бялууг хоол хийх үүрэгтэй.

Бидэнд юу хэрэгтэй вэ?

• Нэг шилээс бага зэрэг элсэн чихэр;
• 1.5 аяга гурил;
• Сод 0.5 халбага;
• Цөцгийн тос эсвэл маргарин 100 гр;
• зуслангийн бяслаг 250 гр;
• Нэг өндөг;
• Цөцгий.

Хоол хийх:

1. Эхлээд тест хийцгээе. Цөцгийн тосыг сэрээ эсвэл хутгаар цавчих.
2. Бүх хуурай бүтээгдэхүүнийг холино: гурил, сод, элсэн чихэр (жор дээр заасан хэмжээний хагас).
3. Холимог руу тос хийнэ, гөлгөр болтол бүх зүйлийг гараараа зуурна.
4. Одоо чөмөг рүү. Өндөг, элсэн чихэр, зуслангийн бяслагийг нэгэн төрлийн масс болгон зоддог.
5. Зуурсан гурилын хагасыг олон тогоочийн саванд хийнэ. Дээрээс нь бүх дүүргэгчийг асгаж, зуурсан гурилын үлдсэн талыг нь таглана.
6. "Baking" горимыг нэг цагийн турш тохируулна уу.
7. Хөргөөд, гаргаж аваад бялууг нь амтлаарай.

Богино нарийн боовтой задгай бялуу

Богино царцдастай боовны зуслангийн бяслаг бүхий задгай бялууг жимсээр нэмж болно. Жимс нэмэлгүйгээр жорыг доор тайлбарлав.

Туршилтын хувьд:

• Гурил 130 гр;
• Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос 50 гр;
• элсэн чихэр 50 гр;
• Том өндөг.

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг 250 гр;
• Элсэн чихэр 2 том хайрцаг;
• Цөцгий 2 халбага;
• Өндөг;
• 1 халбага том цардуул.

Ингээд эхэлцгээе:

1. Эхлээд зуухаа 200С хүртэл халааж эхэлцгээе.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэрээр хутгана.
3. Өндөг нэмээд цааш цохино.
4. Холимог дээр гурил нэмнэ.
5. Зуурсан гурил зуурч, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд илгээнэ.
6. Зуслангийн бяслагийг хутгагчаар хутгана. Дүүргэх найрлагыг нэмээд сайтар холино.
7. Жигнэсэн тавгаа тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа хажуу талыг хэлбэрийн дагуу хэлбэржүүлнэ.
8. Бөглөхдөө хийнэ, жигд тараана.
9. 35-40 минутын турш жигнэх.

Гүзээлзгэнэтэй хамт

Энэхүү жорын гүзээлзгэнэ нь дээд талд нь чимэглэл болгон ашигладаг. Энэ нь агаартай бяслагтай бялуу шиг амттай байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• Гурил 400 гр;
• Элсэн чихэр 200 гр (зуурмаг - 80 гр, дүүргэх - 120 гр);
• тос 200 гр;
• зуслангийн бяслаг 400 гр;
• 4 өндөг;
• Цөцгий 1 tbsp. л.;
• Гүзээлзгэний чанамал 200 гр

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бид зуухаа 200С хүртэл халаана.
2. Гурилыг аяганд хийнэ, жижиглэсэн цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь гараараа холино. Үйрмэг аваарай.
3. Бид чөмөг бэлдэж байна. Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь хутгана. Зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй холино.
4. Мөөгөнцөрийг тосолж эсвэл илгэн цаасаар бүрнэ. Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг хэвэнд хийнэ. Дүүргэгч дээр асгаж, үлдсэн хэсгийг нь таглана. Бөглөхдөө та гүзээлзгэний чанамал нэмж болно.
5. Бид 35-40 минутын турш зууханд хийнэ. Хөргөж, хэсэг болгон хуваасны дараа.

Зуслангийн бяслаг, алимтай

Энэ бялуугийн хувилбар нь алимны сонголт маш их байдаг намрын улиралд тохиромжтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага:

• Гурил 2 халбага;
• Хагас шил элсэн чихэр;
• Цөцгийн тос эсвэл маргарин 180 гр;
• жигд нунтаг 1 халбага;
• Өндөг.

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг 200 гр;
• Алим 2 ширхэг. чихэрлэг;
• Элсэн чихэр 1.5-2 аяга (хүсэх тусам).

Процедур:

1. Эхлээд зуурсан гурилаа хийцгээе. Зуурмагийн бүх хуурай найрлагыг хольж, хэсэг хэсгээр нь хэрчсэн маргарин нэмнэ. Гараараа холино. Үйрмэг гарч ирнэ. Өндөг хийж хутгаад зуурсан гурилаа хийнэ.
2. Массыг 1/3 ба 2/3 хэсэгт хуваана. Тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
3. Энэ хооронд дүүргэлтээ үргэлжлүүлье. Бид алим, гурвыг нь grater дээр цэвэрлэнэ. Элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Бид холино.
4. Одоо зуурсан гурилын 2/3-ыг хэвний диаметрийн дагуу өнхрүүлээд хажуу талыг нь хэлбэржүүлнэ. Сэрээгээр хатга.
5. Дээрээс нь дүүргэж тарааж, үлдсэн цувисан зуурсан гурилаар бүрхэнэ.
6. Бид 180 градусын зууханд хийж, 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн нарийн боовны бялуу нь бага наснаасаа дуртай нарийн боов юм. Түүнийг эмээгийнхээ үзүүлбэр дээр хэн санахгүй байх вэ! Энгийн бөгөөд төвөггүй орц найрлага, бүтээгдэхүүний олдоц - энэ бялууг бүх цаг үеийн гэрийн эзэгтэй нар жимс, чанамалаар хийж, задгай, хаалттай, аманд нь үйрдэг, сараалжтай үед төсөөлшгүй агаартай болгодог! Хэрэв та бидэн шиг хайртай бол элстэй бялуузуслангийн бяслагтай бол сайн мэддэг сэдвээр хэд хэдэн хувилбарыг хэрхэн жигнэх талаар сурцгаая. Тиймээс сонгодог зохиолоос эхэлье.

Ихэвчлэн зуслангийн бяслагны бялууг сараалжтай зуурсан гурил гэж нэрлэдэг. Энэ нь зуурмагийг ердийн аргаар бэлтгэж, бага зэрэг хөлдөөж, жигнэх зориулалттай сараалжтай болгоно гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч элсний чипсээр хийсэн бүтээгдэхүүн нь сараалжтай бялуу ангилалд багтдаг.

Хэрэв та илүү нягт элсэн суурьтай бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал зуурсан гурилыг сараалжтай болгоно. Энэ нь зуурсан бөгөөд идэвхтэй хөргөсний дараа grater дээр rubbed, үйрмэг үүсгэдэг. Үйрмэгийг бялууны ёроолд, хэрэв бялуу хаалттай бол дээд талд хэрэглэнэ. Энэ туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 340 гр улаан буудайн гурил;
• нэг багц (185 гр) маргарин эсвэл ижил хэмжээний цөцгийн тос, маргариныг нэгээс гурав хүртэлх харьцаатай;
• хагас халбага давс;
• хэдэн өндөг;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 150 гр элсэн чихэр.

Зуурмагийг дараах байдлаар хийдэг.

1. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, хольцыг ширээн дээр овоолон тараана.
2. Дунд хэсэгт хөргөсөн өндөг хийнэ, элсэн чихэр, давс хийж, цөцгийн тос, маргариныг хэсэг болгон хуваана. Том үйрмэг үүсгэхийн тулд бүгдийг хурдан холино.
3. Зуурмагийг илүү хуванцар, нэгэн төрлийн болгохын тулд та 4-5 tbsp нэмэх хэрэгтэй. маш хүйтэн устай халбага. Бүгдийг зуурч, бөмбөг үүсгэсний дараа хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.

Зөвлөмж: Богино зуурсан гурилыг барзгар, наалдамхай болгохгүйн тулд хэт их зуурч болохгүй. Ер нь ямар ч төрлийн боов бэлтгэхдээ гараараа аль болох бага хүрэхийг хичээгээрэй. Мөн бүтээгдэхүүнийг аль болох хөргөсөн байдлаар хэрэглээрэй.

Бэлэн зуурсан гурилыг суурь болгон ашиглаж болно нээлттэй бялуу, гурилтай хуудсан дээр өнхрүүлэн хөгц рүү шилжүүлнэ. Мөн та том үйрмэг давхарга үүсгэх, сараалжтай болно. Ийм үйрмэгийг бүтээгдэхүүний дээд талд цацаж, эсвэл бялуугийн суурь болгон ашигладаг.

Хөргөсөн зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлж, илгэн цаасыг аль хэдийн байрлуулсан хэв рүү шилжүүлнэ. Зуурсан гурилыг сэрээгээр хатгана.

Бөглөхийг бэлтгэ:

1. 500 гр ааруул 250 гр үрж нунтаг элсэн чихэр, 3 өндөг зоддог, жигд болтол хутгана;
2. зуурсан гурилан дээр дүүргэх хамгийн том хэсгийг хийж, дээр нь ямар ч саатал 80 гр тарааж, дараа нь дүүргэгчийн үлдсэн хэсгийг саатал дээр хийнэ;
3. хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Зөвлөгөө:Зуурмагийн сүүлчийн хэсэгт та бага зэрэг намуу нэмж болно - хэдэн халбага. халбага. Энэ нь бялууны амтыг сайжруулах болно.

Зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэтэй

Богино царцдастай боовны үндсэн дээр амттай бялууг олж авдаг шинэхэн жимс. Энэ тохиолдолд дүүргэлт нь 350 гр зуслангийн бяслаг, хагас шил элсэн чихэр, 50 мл цөцгий, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсний шилнээс бүрдэнэ. Багцын хувьд та нэг ба хагас st нэмэх хэрэгтэй. цардуулын халбага. Энэ тохиолдолд, мөн хөлдөөсөн жимс хэрэглэдэг бусад газарт тэдгээрийг гэсгээж, шүүсийг нь зайлуулах ёстой.

Зуурсан гурилан дээр дүүргэж тарааж, ердийн аргаар жигнэх хэрэгтэй.

Зуслангийн бяслаг, банана бүхий богино гурилан боовны бялуу

Богино гурилан боов бэлтгэх ижил аргыг ашиглан бид танд өөр батлагдсан бялууг жигнэхийг зөвлөж байна - гадил жимсний болон зуслангийн бяслагтай.

Зуурмаг хийхэд 0.2 кг гурил, хагас боодол цөцгийн тос, 50 ​​гр нунтагласан элсэн чихэр, давс, нэг өндөг шаардагдана.

Бид 200 гр зуслангийн бяслаг, гурван халбага сайн цөцгий, 1 өндөг, 4 tbsp дүүргэх болно. халбага элсэн чихэр, 1 жүржийн хальс, хэдэн банана. Холигчоор зуслангийн бяслаг, өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Дараа нь цөцгий, банана, амтлагч нэмнэ. Энэ үед зуурсан гурил аль хэдийн хөргөж, хэвэнд хийж, хөргөгчинд цагийг хүлээж байна.

Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад, сэрээгээр хатгаж, дүүргэж тавина. Бид зуухны дээд хэсэгт 190 градусын халаалтын температурт нэг цаг орчим жигнэх болно. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүйлс эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэдэг.

Сонгодог нарийн боовны бялуу

Одоо бид амттай, энгийн бялууг хэрхэн бөөнөөр нь жигнэх талаар танд хэлэх болно. Бидний бодлоор энэ хоол хийх арга нь зуурсан гуриланд хамгийн их амттай "элсэрхэг" өгдөг - бүтээгдэхүүн нь аманд шууд сүйрэх болно. бөөнөөр бялууөндөг, усгүйгээр хийсэн!

Эхлээд дүүргэлтийг анхаарч үзээрэй. Чөмөг явах болно:

• нэг фунт зуслангийн бяслаг шигшүүрээр арчиж эсвэл мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжин өнгөрнө;
• 5 өндөг;
• 150 гр элсэн чихэр;
• нэг багц ванилийн сахар.

Зөвлөгөө:Хэрвээ хүсвэл зуслангийн бяслагыг нунтаглахгүйгээр хэрэглэж болно. байгалийн харагдах байдалбүтээгдэхүүн - өөр өөр хэмжээтэй үр тариатай. Бөглөх нь өтгөн тууштай байхын тулд бид жигнэхийн өмнө зуслангийн бяслагыг нунтаглахыг зөвлөж байна.

Өндөгийг элсэн чихэр, ванильтай бага зэрэг цохиж, зуслангийн бяслаг нэмээд бүгдийг сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.

Туршилтын хувьд та дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

• 2 аяга гурил, 1 tbsp холино. нэг халбага элсэн чихэр, нэг чимх сод, давс;
• 125 гр хөлдөөсөн цөцгийн тос эсвэл сайн маргарин төрлийн "Doughnut".

Одоо хамгийн чухал зүйл бол: хөлдөөсөн цөцгийн тосыг гуриланд байнга дүрж, том ширхэгтэй grater дээр цөцгийн тосыг шууд гурил руу хийнэ. Газрын тос хүйтэн байхад үүнийг маш хурдан хий. Хурдан хольж, гараараа жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Үйрмэг нь бага байх тусам бялуу нь үйрмэг болно.

Одоо салдаг хэлбэрийг жигд цаасаар бүрхэж, үйрмэгийн ихэнх хэсгийг жигд таваг руу асгаж, дүүргэгчээр бүрхэж, маягтын ирмэгээс эхлэн сайтар асгаж, үлдсэн үйрмэгээ хийнэ.

Бялууг 180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх. Бялууны дээд хэсэг нь алтан өнгөтэй байх ёстой.

Олон тогоонд хоол хийх

Үйрмэг зуурсан гурил нь удаан агшаагчаар чанаж болгосон үед сайн харагддаг.

Туршилтанд шаардлагатай:

• элсэн чихэр - хагас шил;
• гурил - 1.5 аяга;
• хагас халбага сод;
• тос - 90 гр.

• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• элсэн чихэр - хагас шил;
• 1 өндөг;
• 1 ст. нэг халбага цөцгий.

Бид зуурмагийн хагасыг дүүргэх субстрат болгон ашиглаж, дараа нь зуслангийн бяслаг тавьж, үлдсэн үйрмэгээр хучдаг. Бид "Baking" горимд нэг цагийн турш жигнэх болно.

Алим, шанцай, үзэмтэй

Энгийн гэхдээ амттай бялуубогино гурилан боовны үндсэн дээр хийж, зуслангийн бяслаг, алим, шанцай, үзэмээр дүүргэж болно. Үүнийг дараах байдлаар хийдэг.

1. Гурил (250 гр), нэг чимх давс, элсэн чихэр (75 гр), цөцгийн тос (150 гр) зуурсан гурил зуурах.
2. Өнхрүүлж, уут эсвэл хальсанд хийж хөргөгчинд илгээнэ үү.
3. Таван алимыг хальсалж, нарийн зүсмэл болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацна - ингэснээр зүсмэлүүд харанхуйлах цаг байхгүй.
4. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
5. Зуурмагийг гаргаж аваад, ширээн дээр нимгэн өнхрүүлэн, ажлын гадаргууг гурилаар нунтаглана.
6. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, зуурсан гурилаа хажуу талыг нь үлдээгээрэй.
7. Чөмөг хийх. Хоёр өндөгнөөс уураг салгаж, 50 гр нунтаг элсэн чихэр нэмээд хөөс болгон хутгана. Зуслангийн бяслаг (350 гр) руу шар хийнэ, шанцайны халбага, хоёр tbsp нэмнэ. төмсний цардуулын халбага. Холимог дээр зодуулсан өндөгний цагаан нэмээд холино.
8. Сайхан хэвтээрэй алимны зүсмэлүүд, угаасан, хатаасан үзэмийг дээрээс нь шидээд ааруул дүүргэгч дээр хийнэ.
9. Бэлэн болтол 40 минут жигнэх.

алимтай

Энэ нь өмнөх жорын хялбаршуулсан хувилбар бөгөөд үзэм нэмдэггүй, зөвхөн алим, шанцай хангалттай.

Зуслангийн бяслаг бүхий богино талхны бялууг нээнэ

Энэхүү гайхалтай жор нь богино боовны зуурсан гурилын эмзэг байдал, бяслагны нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй, дүүргэгчийг хослуулсан. Туршихад маш сонирхолтой хослол!

Ийм хэмжээний бүтээгдэхүүнийг 24 см-ийн диаметртэй стандарт хайруулын тавган дээр шатаасан байна. Туршилтанд бэлдье:

• 300 гр шигшсэн улаан буудайн гурил;
• 130 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 80 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг уут ванилийн сахар;
• 50 гр цөцгий.

Бид дараах бүтээгдэхүүнээс дүүргэгчийг бэлтгэдэг.

• өөх тос зуслангийн бяслаг - 0.7 кг;
• 300 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 10 өндөг (түүн дотроос дүүргэхэд 2 хэрэм, 8 өндөг, жигнэх үед бялууны дээд хэсгийг тослоход 2 шар хэрэгтэй болно);
• 8 дутуу халбага семолина (та амттан авч болно).

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийтэй гурилтай зуурсан гурилыг хурдан зуурна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн төрлийн масс болгон нэгтгэсний дараа бид бөмбөгийг өнхрүүлж, бага зэрэг тэгшлээд хүнсний хальсанд боож өгнө. Дараа нь зуурсан гурилыг гучин минутын турш хөргөгчинд илгээж, тэнд хүрч ирэхэд бид бялууг дүүргэж өгдөг.

Бяслагны бяслаг элсэн чихэрээр үрж, өндөг нь амтлагч болон нэмнэ үрийн шингэн. Хагас шингэн массыг авна.

Энэ үед та 190 градусын температурт зуухаа асаах хэрэгтэй.

Дүүргэгчээ хойш тавьж, зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гарга. Бид зуурсан гурилаа хэлбэрт нь тарааж, ёроолын дагуу гараараа зуурна. Мөөгөнцрийн өндрийн хагас орчим ёроол ба хажуу талыг бүрдүүлж, дээр нь аарцны массыг хийнэ.

Дараа нь маягтыг зууханд болгоомжтой шилжүүлж, бялууг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бид дүүргэлтийн бэлэн байдлыг шалгадаг - энэ нь зузаан байх ёстой. Одоо нарийн боовыг авч, дээд талыг нь ташуурдсан шараар зөөлөн бүрхэж, хэсэг хугацаанд зууханд буцааж илгээж, дээд хэсэг нь алтан өнгөтэй болно. Богино царцдастай боовны бялуу бэлэн боллоо. Хэрэглэхийн өмнө та хөргөх цагийг өгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дүүргэгч нь өтгөн суурьтай болж, зуурсан гурил нь шаржигнуур хэвээр үлдэнэ.

Гэрийн бяслаг, интоортой

Хэрэв та өмнөх жор шиг зуурсан гурилаа хийж, дүүргэж бага зэрэг өөрчилбөл интоортой маш сайн cheesecake төрлийн бялуу авах болно. 300-350 гр хөлдөөсөн интоорыг ааруул дүүргэж, жимсээ хольж, бүх зүйлийг зуурсан гурилан дээр тавьдаг. Энэ нь өмнөх бялуутай ижил аргаар шатаасан байна.

Хэрэв та бяслагтай яг адилхан амттай бялуу хийхийг хүсвэл зуслангийн бяслагны оронд 500 гр Филадельфи бяслаг эсвэл цөцгий бяслаг аваарай. Бяслаг руу өтгөн цөцгий хийнэ - 200 мл, нэг аяга элсэн чихэр, 4 tbsp нэмнэ. гурилын халбага, 4 өндөг нэг нэгээр нь зоддог. Бүхэл бүтэн масс нь сүр жавхлантай байхын тулд ташуурддаг. Үүний дараа интоорыг зуурмаг дээр тарааж, дүүргэнэ бяслаг дүүргэх. Дунд зэргийн халаасан зууханд нэг цаг орчим жигнэх. Масс нь өтгөрч, зөвхөн төвд нь бага зэрэг "чичирч" байх ёстой. Бялууг гаргаж аваад хөргөнө.