Хүүхдээ хэрхэн эрүүл зуслангийн бяслаг идүүлэх вэ? Заримдаа үүнийг хийх боломжгүй юм шиг санагддаг: хүүхдүүд янз бүрийн "хэрэгслүүд" -ийг илүүд үздэг нь ховор байдаг. Гэрийн бяслагны хайруулын тавган нь ээжид туслах болно цэцэрлэг. Хүүхдүүд цэцэрлэгийн дуртай хоолноосоо татгалзахгүй бөгөөд насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүд бүрэн баяртай байх болно - бялуу нь бага насны хайхрамжгүй үеийг сануулдаг. Цэцэрлэгт байдаг шиг зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн хоол хийх вэ? Та тодорхой нарийн мэдрэмжийг мэдэж, зөв ​​жор сонгох хэрэгтэй.

Гэрийн бяслагны ашиг тусын тухай домог байдаг: энэ нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Кальцийн өндөр агууламжтай тул энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай байдаг: яс, булчингийн эдийг бэхжүүлж, дистрофи үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Бүтээгдэхүүн нь ясны эдийг хурдан нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг: нялх хүүхдүүд хөдөлгөөний улмаас янз бүрийн гэмтэл авдаг.

Хүүхдүүд зуслангийн бяслагт дургүй байдаг. Гэхдээ хэрэв цэцэрлэгт байдаг шиг амттай зуслангийн бяслагтай тогоо нь хүүхдийг өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд хүлээж байгаа бол тэр татгалзахгүй нь гарцаагүй. Энэ цэцэрлэгийн амтанд онцгой ид шид байдаг бөгөөд үүнээс өмнө хамгийн халуун "хочуха" болон айрагны эсрэг тэмцэгчид бууж өгдөг.

Цэцэрлэгийн амтыг хэрхэн яаж авах вэ

Гэрийн гал тогооны өрөөнд зуслангийн бяслагны хайруулын таваг үнэхээр цэцэрлэгийнх шиг гарч ирэхийн тулд та зөвийг нь сонгох хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч баталгаатай жорыг дагаж мөрдсөн ч хүн бүр бага насны амттай хоол авч чаддаггүй. Яагаад? Та зүгээр л зарим нэг заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй. Тэдний ачаар цэцэрлэгийн нэгэн адил зууханд зуслангийн бяслагны Casserole хийх жор нь бүх хүлээлтийг хангах болно. Дөрвөн үндсэн заль мэхийг санаарай.

1. Бид "зөв" зуслангийн бяслагийг сонгодог.Хамгийн сайн сонголт бол растик бүтээгдэхүүн юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагаас тогоо нь шинэхэн болж хувирдаг. Та үүнийг цөцгийтэй хамт засаж болно: зуслангийн бяслагт хэд хэдэн халбага (амтлах) нэмнэ. Зуслангийн бяслагийг "исгэлэн" авах нь дээр, тэгвэл бялуу амт нь илэрхий болно.
2. Өндөгийг сайтар хутгана.Энэ үйлдлээс бялуу нь агаартай байхаас хамаарна. Өндөг нь шинэхэн байх ёстой. Тэдгээрийг нунтагласан элсэн чихэрээр сайтар тасалдаг: өтгөн хөөс гарч ирэх ёстой.
3. Бид гурилыг маннагаар солино.Цэцэрлэгийн кассеролыг зөвхөн үрийн шингэнээр бэлтгэдэг. Энэ нь бялууг шүүслэгээр хангадаг. Semolina нь Casserole хэлбэрийг хадгалахад тусалдаг. Semolina-г бусад найрлагатай хольсны дараа массыг хагас цагийн турш үлдээх ёстой. Үр тариа хавдахын тулд энэ хугацаа шаардлагатай. Савыг хөргөгчинд хийж болохгүй: хавагнахын тулд өрөөний температур шаардлагатай.
4. Бид үзэмийг уураар жигнэнэ.Цэцэрлэгийн нэгэн адил зуслангийн бяслагны Casserole хийх жор нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ашиглахыг шаарддаг. Үүнийг эхлээд уураар жигнэх хэрэгтэй. Бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэрхэн зөв хийхийг мэддэггүй. Үүний үр дүнд үзэмийг буцалж буй усаар асгаж, удаан хугацаагаар зогсооно. Энэ нь амтыг алдахад хүргэдэг, үзэм зөөлөн болдог. Хэлбэр, амт нь хадгалагдан үлдэхийн тулд үзэм нь хавдсан тул тэдгээрийг буцалж буй усаар асгаж, дараа нь шууд шавхах хэрэгтэй. Хоёр дахь сонголт нь эгц цайнд хоёр минутын турш уураар жигнэх явдал юм.

Аарцны бялууг жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 180 ° C байна. Энэ температурт жигд жигнэх болно: ёроол нь шатахгүй, дээд хэсэг нь "шүүрэх" болно. Гэсэн хэдий ч та зуухныхаа онцлогт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хамгийн гол нь 200 хэмээс дээш халаахгүй байх явдал юм.

Цэцэрлэгт байдаг шиг сонгодог зуслангийн бяслагны Casserole

Зарим шалтгааны улмаас хүүхдүүд сонгодог жорын дагуу бэлтгэсэн Casserole-д дуртай байдаг. Хэдийгээр зуслангийн бяслагны бялуугийн сэдвээр илүү сонирхолтой хувилбарууд байдаг ч сонгодог нь сонгодог хэвээр байна. Цэцэрлэг шиг зууханд зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн хоол хийх вэ? Хялбар тайван! Батлагдсан жорыг дагаж мөрдөөрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• шинэхэн гар хийцийн зуслангийн бяслаг - хагас кг;
• өндөг - гурван;
• semolina - таван бүтэн халбага;
• цөцгий - хагас шил;
• үзэм - 150 гр (хүссэн хэмжээгээрээ өөрчилнө);
• элсэн чихэр - слайдтай таван халбага;
• ваниллин, давс - тус бүр нэг чимх.

Хоол хийх

1. Цөцгийтэй цөцгий холино. 15-25 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
2. Угаасан үзэмийг уураар жигнэнэ.
3. Холигчоор зуслангийн бяслаг, семолина нэмсэн цөцгийтэй холилдоно. Хэрвээ хүсвэл давс, ваниллин нэмнэ.
4. Өндөг, элсэн чихэр холино.
5. Өндөг-элсэн чихрийн массыг ааруултай зөөлөн холино. Хутгана бэлэн зуурсан гурилүзэмтэй.
6. Маягтыг тосоор тосолж, semolina цацаж байх ёстой: дараа нь бялуу амархан салах болно.
7. 45 минутын турш (180 ° C) жигнэхийн тулд илгээнэ.

Жор дээр жигд нунтаг шаардлагагүй. Семолинагаас болж бялуу аль хэдийн өсөх болно. Хоолны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Зүгээр л бялууг зөөлөн цоолоорой: шүдний оо хуурай гарч ирэх ёстой.

Манна үргүй 3 найрлагатай энгийн жор

Casserole нь үрийн шингэнгүйгээр хийж болно. Энэ нь цэцэрлэгийн цайны газарт үйлчилдэг хоолноос өөр байх болно, гэхдээ үр тариагүй бол бялуу нь бас амттай болдог. Доорх алхам алхмаар жор нь үдээс хойш зууш бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд хөргөгчинд цөөхөн бүтээгдэхүүн байгаа үед аврах ажилд ирнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - хагас кг;
• элсэн чихэр - таван халбага;
• өндөг - гурван ширхэг.

Хоол хийх

1. Холигч эсвэл холигч ашиглан найрлагыг нь холино.
2. Холимогийг тосолсон жигд хуудсан дээр жигд давхаргад тараана. Бага хэлбэр нь үүнийг хийх болно.
3. 180 ° C-т жигнэх. 20 минутын дараа шалгана уу: хэрэв ирмэг нь алтан өнгөтэй болвол хоол бэлэн болно.

бага илчлэг сонголт

Бяслагны бяслагны бялуу нь илчлэг багатай байж болно. Хэрэв гэр бүлийн гишүүдийн нэг нь хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл хүүхдэд илчлэг багатай тусгай хоолны дэглэм тогтоосон бол энэ нь үнэн юм. Casserole нь бага хэмжээний илчлэгтэй хэдий ч сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Энэ нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой сонголт юм: ханасан боловч хүндийн мэдрэмжгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр зуслангийн бяслаг (заавал өөх тосгүй);
• kefir - 100 мл;
• шинэ өндөг - хоёр ширхэг;
• жигд нунтаг - хагас халбага;
• элсэн чихэр орлуулагч / фруктоз - амсах болно.

Хоол хийх

1. Өндөг болон амтат амтлагчийг холино.
2. Ааруул-kefir-ийн суурийг хийнэ.
3. Хоёр массыг нэгтгэж, жигд нунтаг нэмнэ.
4. Хагас цагийн турш жигнэхийн тулд (температур - 180 ° C) зуурмагийн хамт маягтыг илгээнэ.

Энэхүү жорын дагуу тавагны илчлэгийн агууламж 110 ккал (100 грамм тутамд тооцсон) байна. Хэрэв та хатаасан жимс / үзэм нэмбэл килокалорийн тоо нэмэгдэх болно.

Цэцэрлэгийн манник

Cheesecake бага насыг минь санагдуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэр зөвхөн ийм холбоог өдөөдөггүй. Цэцэрлэгийн цайны газрын байнгын зочин бол манник юм. Зуслангийн бяслаггүй цэцэрлэгийн нэгэн адил үрийн махны кассерол бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Манник - хүүхдийг хуурч, эрүүл үр тариагаар хооллох боломж. Будаа хэлбэрээр олон хүүхэд идэхээс татгалздаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• манна - 100 гр;
• өөх тос багатай сүү - 100 мл;
• цөцгийн тос - хагас халбага (хайлсан);
• "исгэлэнтэй" шинэхэн цөцгий - бүтэн халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно;
• сод, давс - чимх;
• ванилийн сахар, хатаасан жимс / үзэм - нэмэлт.

Хоол хийх

1. Үр тариатай сүүг холино. Хавагнахын тулд хоёр цагийн турш байлгана.
2. Сүү-семолина хольцонд элсэн чихэр, сод, давс нэмнэ. Сонголтоор - ваниллин, үзэм.
3. Холимогийг тосолсон хайруулын тавган дээр жигд давхаргад тараана.
4. 180 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх. Унтраад арван минутын дараа бүү гарга.

Туршилт хийхээс бүү ай

Цэцэрлэгийн нэгэн адил зууханд зуслангийн бяслаг хийх жорыг эзэмшиж, цэцэрлэгийн манник төгс болж хувирвал туршилт хийх цаг болжээ. Дор хаяж гурван сонголт байна.

1. Бид амтаар тоглодог.Хайруулын тавгандаа шанцай, цагаан гаа эсвэл амтлагч нэмж үзээрэй. Ийм байгалийн амтлагчийн ачаар бага наснаасаа танил болсон амт нь шинэ хэлбэрээр гялалзах болно.
2. Бид нэмэлт бодис нэмнэ. Ердийн үзэмний оронд prunes эсвэл хатаасан чангаанзыг кассерол дээр нэмж болно. Хэрэв та хатаасан интоор эсвэл хатаасан тоор хэрэглэвэл сонирхолтой амт гарч ирнэ. Ингэснээр хатаасан жимс нь хэлбэрээ алдахгүй, зөөлрүүлэхгүй, дэвтээдэггүй, харин буцалж буй усаар асгадаг.
3. Шинэ хэлбэрийг туршиж байна. Casserole нь "шинэ аргаар" бэлтгэгдэж болно. Жишээлбэл, зуурсан гурилан дээр алим эсвэл лийр тарааж, жимсний зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр цацна. Шинэхэн жимс нэмж үзээрэй: тэдгээрийг эхлээд цардуулаар өнхрүүлэх ёстой. Танил амттангийн хувилбарууд нь баярын ширээнд тохирох болно.

Цэцэрлэгт байдаг шиг үрийн шингэн, зуслангийн бяслагны кассерол нь хүүхдийн дуртай хоол юм. Гэхдээ таны хүүхэд гэнэт бялуунаас татгалзаж эхэлбэл яах вэ? Хүүхдээ танил амттангаар гайхшруулахыг хичээ. Шоколад, өтгөрүүлсэн сүү, хайруулын тавган дээрх зайрмагны бөмбөлгүүд нь гайхамшгийг бүтээж чадна: хүүхэд нэмэлтийг хүсэх нь гарцаагүй.

хэвлэх

Бяслагны бяслаг нь ул мөр элемент, витамины агуулах юм. Энэ нь уураг, кали, кальци, магни, зэс, цайр, фолийн хүчил болон бусад чухал элементүүдээр ханасан байдаг. Хэрвээ бүх хүүхдүүд зуслангийн бяслагт дуртай биш бол хүүхэд бүр цэцэрлэгийнх шиг зуслангийн бяслагт дуртай байх болно.

Зуслангийн бяслагны тогоо – гайхалтай амттан. Зууханд температурын нөлөөн дор ааруул нь байгалийн хүчлээ алддаг. Үр дүн нь таны аманд хайлдаг бялуу юм. Наснаас үл хамааран ямар ч тансаг хүн ийм амттанг үнэлэх болно, би энэ нийтлэлд гэртээ зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Калорийн зуслангийн бяслагны Casserole

Жор руу шилжихээсээ өмнө бодож үзээрэй эрчим хүчний үнэ цэнэцэцэрлэгийн тогоо. Калорийн агууламж багатай тул хоол нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнд багтдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох зуслангийн бяслагаас гадна амттан нь өндөг, элсэн чихэр, гурил, манна зэрэг орно.

Цэцэрлэгийнх шиг сонгодог зуслангийн бяслагны калорийн агууламж - 100 грамм тутамд 160 ккал.. Хатаасан чангаанз, жүржийн хальс эсвэл үзэм агуулсан тавагны илчлэгийн агууламж өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 230 ккал. Хэрэв та амттангаас татгалзаж, илчлэгээ багасгахыг хичээж чадахгүй бол өөх тосгүй зуслангийн бяслаг хэрэглээрэй. Үүний үр дүнд баар 120 ккал хүртэл буурна.

Цэцэрлэгт байдаг шиг сонгодог зуслангийн бяслагны Casserole

Тогооч бүр өөрийн гэсэн зуслангийн бяслагны Casserole жортой боловч давуу талуудын тоогоор тэд бүгд сонгодог хувилбараас доогуур байдаг. Тэдгээрийн дотор бэлтгэхэд хялбар, илчлэг багатай, боломжийн найрлагатай.

Өөр нэг "сонгодог" нь туршилт хийх асар том талбар юм. Бүх төрлийн дүүргэгч нь амтыг өөрчлөхөд тусалдаг - инжир, хатаасан чангаанз, үзэм, шоколадны хэсэг, жимс, жимсгэнэ, хулуу.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Манна - 2 хоолны халбага.
• Элсэн чихэр - 3 халбага.
• Сод - 1 халбага.
• Үзэм - 150 гр.
• Давс - 1 чимх.
• Талхны үйрмэг - 50 гр.
• Цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Зуслангийн бяслагийг мах бутлуураар дамжуулна. Үр дүн нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс юм.
2. Шарыг цагаанаас нь салга. Шарыг элсэн чихэрээр сайтар үрж, манна, үзэм, зуслангийн бяслагтай сод нэмээд сайтар холино. Тусдаа саванд өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь хутгана.
3. Зуухыг асаана уу. Энэ нь 180 градус хүртэл дулаарч байх үед хэвийг нь авч, тослоод талхны үйрмэгхана ба ёроол.
4. Жигнэхээсээ өмнө ташуурдуулж буй уурагуудыг ааруулын масстай хольж, үүссэн найрлагыг хөгц рүү асгаж, жигд тараана. 45 минутын турш зууханд хийнэ. Амттаны бэлэн байдлыг шалгахын тулд шүдний оо туслах болно.

Видео жор

Цэцэрлэгт байдаг шиг сонгодог зуслангийн бяслагны тогоо нь тусад нь ташуурдсан уургийн ачаар гайхалтай агаартай болж хувирдаг. Энэ нь чанамал, цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй хослуулан дулаацуулахад илүү амттай байдаг.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил Casserole - ГОСТ-ийн дагуу жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар олон төрлийн кассерол хоол хийх дуртай байдаг, учир нь энэ нь бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг. Ийм хоол хийх бусад жорууд нь маш энгийн байдаг. Шинэхэн тогооч ч гэсэн "амттай" хоол хийж чадна. Бидний хүн нэг бүр цэцэрлэгт ширээн дээр үйлчилдэг зуслангийн бяслагны Casserole-ийн гайхалтай амтыг санаж байна. Гэртээ амттанг хуулбарлахын тулд ГОСТ-ийн дагуу жор хийхэд хангалттай.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Манка - 50 гр.
• Сүү - 50 мл.
• Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 50 гр.
• Ваниллин, цөцгий.

Хоол хийх:

1. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр дамжуулна. Энэхүү энгийн техник нь бэлэн хоолыг илүү агаартай болгоно. Исгэлэн холбоно сүүн бүтээгдэхүүнэлсэн чихэр, сүү, цөцгийн тос, зоддог. Үрийг ааруул масс руу урсгалаар оруулж, холино. Суурийг 15 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр манна хавдсан болно.
2. Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, гурилаар цацна. Аарцны хольцыг хөгц рүү хийнэ, хусуураар тарааж, цөцгий давхаргаар бүрхэнэ. Үүний үр дүнд жигнэх үед кассерол нь алтан царцдасаар бүрхэгдсэн байх болно.
3. Амттаныг 30 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Хэрэв цоолсны дараа хуурай бол түүнийг гаргаж ав.

ГОСТ-ийн дагуу цэцэрлэгийн кассерол нь чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй хослуулан бага зэрэг хөргөсөн хэлбэрээр сайн байдаг. Би заримдаа жигнэхийн өмнө үзэм нэмдэг. Зуурмаг руу илгээхийн өмнө би хог хаягдлыг зайлуулж, 30 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Илүү амттай.

Semolinaгүйгээр амттай Casserole хэрхэн хоол хийх вэ

Гэрийн бяслагны кассерол хийх ихэнх жорууд нь манна эсвэл гурилын хэрэглээг агуулдаг. Хэрэв та хөнгөн амттан хийхийг хүсвэл доорх жорыг хэрэглээрэй. Түргэн найрлага дутагдалтай байсан ч casserole нь гайхалтай амттай, тэр ч байтугай жижиг тансаг хоолонд дуртай байдаг.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 7 халбага.
• Цөцгий 20% - 2 халбага.
• Цардуул - слайдтай 2 халбага.
• Ваниллин.

Хоол хийх:

1. Шарыг цагаанаас нь салга. Шарыг зуслангийн бяслагтай хольж, уургуудаа хөргөгчинд хэдэн минут байлгана.
2. Элсэн чихэр, цардуул, ваниллин, цөцгийтэй хамт масс руу цөцгий нэмээд холино.
3. Хөргөсөн өндөгний цагааныг хөөс болгон хөөсөрч, хайруулын тавган дээр цутгаж, босоо хөдөлгөөнөөр зөөлөн холино.
4. Үр массыг жигд таваг руу хийнэ. Доод талыг жигд цаасаар хийж, цөцгийн тосоор тослохоо бүү мартаарай.
5. Гэрийн бяслагны Casserole-ийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Хагас цагийн дараа гурил, үрийн шингэнгүй амттан бэлэн болно.

Хоол хийх видео

Зарим гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ жорын дагуу бэлтгэсэн кассерол нь жигнэсний дараа суурьшдаг. Бага зэрэг заль мэх нь асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Дууссан хоолыг зуухнаас нэн даруй гаргаж болохгүй, харин дотор нь хөргөнө. Үүний үр дүнд кассерол нь жигнэмэг, какаогаар хийсэн хиам шиг өтгөн болж хувирна.

Удаан агшаагчаар алхам алхмаар жор

Удаан агшаагч дахь зуслангийн бяслагны хайруулын таваг - гал тогооны өрөөнд тохирсон зууханд хийсэн таваг. Цэцэрлэгийн амттангийн нэг хэсэг болох семолина нь ааруулаас илүүдэл шингэнийг шингээж, амт, бүтцийг нь хадгалдаг. Хэрэв хоол хийх технологийг зөрчөөгүй бол тогоо нь яг л амттай, гайхалтай агаартай болж хувирдаг.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг 18% - 500 гр.
• Манна - 3 хоолны халбага.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Цөцгийн тос - 50 гр.
• Үзэм.
• Сод ба цуу.

Хоол хийх:

1. Элсэн чихэр, өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Холимогийг холигчоор хутгана. Амттаныг агаартай, өтгөн болгохын тулд дор хаяж 5 минутын турш цохих хэрэгтэй.
2. Өндөгний холимог бүхий саванд хийж, цуутай содыг унтрааж, зуслангийн бяслаг, манна нэмээд дахин холигчоор цохино. Зүгээр л бүү хэтрүүл. Хөнгөн үр тариа нь массад үлдэх ёстой.
3. Үзэмийг урьдчилан зайлж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг зайлуулж, жимсээ хатааж, ааруул суурь руу илгээнэ. Үзэм жигд тархсан байхын тулд массыг хутгана.
4. Аарцны массыг цөцгийн тосоор тосолж, олон тогоочийн саванд хийнэ. Төхөөрөмжийг асаагаад жигнэх горимыг 60 минутын турш идэвхжүүлнэ. Хөтөлбөрийн төгсгөлд таваг шалгана уу. Хэрэв хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж байвал таймерыг дахин 15 минутын турш асаана уу.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон зуслангийн бяслагны хайруулын таваг нь зочдод хүртэл ширээн дээр үйлчлэхээс ичдэггүй сайхан амттан юм. Хэрэв танд ийм гал тогооны хэрэгсэл байгаа бол жорыг практик дээр туршиж үзэхээ мартуузай.

Олон хүмүүс зуслангийн бяслагны хайруулын тавагыг цэцэрлэгтэй холбодог - тэнд ийм амттай амттан ихэвчлэн үйлчилдэг байв. Энэ хоол нь зөвхөн амттай биш, бас эрүүл байдаг - зуслангийн бяслаг нь кальци агуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа хүүхдийн биед шаардлагатай байдаг. Та бага насны амтыг санаж эсвэл аль нэгийг нь сонгосноор хүүхдүүдээ баярлуулж болно шилдэг жорцэцэрлэгт байгаа шиг зуслангийн бяслаг Casserole.

Сонгодог зуслангийн бяслагны Casserole

Энэ бол бяслагны бялуу хийх хамгийн хялбар жор юм. Үүнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 4 tbsp Сахар;
• ½ аяга манна;
• 4 tbsp сүү;
• 50 гр зөөлөн цөцгийн тос;
• ваниллин.

Энэ нь тохиромжтой аяга руу өндөг эвдэж, элсэн чихэр нэмээд массыг цохих шаардлагатай. Дараа нь сүү хийнэ, зуслангийн бяслаг, ваниллин, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг холигчоор сайтар хольж, нимгэн урсгалаар semolina хийнэ. Үр массыг дор хаяж хагас цагийн турш үлдээх ёстой - энэ удаад үрийн шингэн хавдах шаардлагатай. Хэрэв хайруулын тавган дээр өглөөний цай уухаар ​​төлөвлөж байгаа бол оройн цагаар зуурсан гурилаа бэлдэж болно.

Бэлтгэсэн хольцыг жигд таваг руу шилжүүлж, 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухыг эхлээд урьдчилан халаах ёстой бөгөөд хоол хийхдээ температурыг 180 ° C хүртэл тохируулна.

Сонгодог Casserole-ийн өөр нэг хувилбар бий. Энэхүү жор нь минималист юм. Танд ердөө 3 найрлага хэрэгтэй:

• 0.6 гр зуслангийн бяслаг;
• 3 өндөг;
• 6 tbsp Сахара.

Эхлээд та өндөгийг элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй, дараа нь зуслангийн бяслаг нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар холино. Хэрэв тийм биш бол та массыг сэрээгээр нунтаглаж болно.

Ийм жорны хувьд том диаметртэй эсвэл жигд хуудас бүхий хэлбэр шаардлагатай - ааруул массын давхарга нь 3 см-ээс ихгүй байх ёстой; сонгосон хэлбэрийг тос түрхэж, зуурсан гурилыг жигд давхаргад хийнэ. Ийм Caserole бэлтгэхийн тулд 25 минут хангалттай. Температурыг 180 ° C хүртэл тохируулах ёстой.

Үзэмтэй Caserole

Бяслагны бяслагны Casserole нь янз бүрийн дүүргэгчээр бэлтгэгдэж болно. Тэдний дунд хамгийн алдартай нь үзэм юм. Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• ¾ аяга үзэм;
• ¼ аяга манна;
• 3 өндөг;
• 2-3 tbsp Сахар;
• 1 tsp сод.

Ийм тогоонд зориулсан уураг, шарыг салгах шаардлагатай. Гэрийн бяслаг дахь бүх бөөгнөрөл нь сэрээгээр угааж эсвэл шигшүүрээр дамжина. Үзэмийг урьдчилан угааж, илүүдэл усыг зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв үзэмийг урьдчилан жигнэх юм бол илүү амттай хоол гарч ирнэ. Та хатаасан жимсийг 3 минутын турш барьж болно хүчтэй цайэсвэл зүгээр л дээр нь буцалж буй ус хийнэ.

Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь зуслангийн бяслаг, сод, үзэм, маннатай хольсон байх ёстой. Уургууд нь сэрүүн хөөс авахын тулд хумсны эсвэл холигчоор тусад нь зодох ёстой. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг хүйтэн газар байлгах хэрэгтэй - 10-15 минут хангалттай.

Зуухыг урьдчилан халаах ёстой. Температурыг 180 ° C хүртэл тохируулах ёстой. Ташуурдсан уураг нь жигнэхийн өмнө аль хэдийн нэвтрүүлсэн бөгөөд үүнийг хэд хэдэн алхамаар хийх ёстой. Бэлтгэсэн массыг тос түрхэж, гадаргууг сайтар тэгшлээд 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

агаарын тогоо

Агаартай зуслангийн бяслагтай тогоо авахын тулд цэцэрлэгт нэг удаа идэж байсантай яг адилхан - та энэ жорыг ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл ийм тогоонд дүүргэгч нэмж болно - та тэдгээрийг өөрийн үзэмжээр сонгож болно.

Та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• 3 өндөг;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• 3 tbsp Сахар;
• 5 tsp цардуул (слайдгүй);
• ваниллин.

Цагаан ба шарыг тусад нь хэрэглэнэ. Эхний удаа та хүйтэнд цэвэрлэх хэрэгтэй. Эхлээд шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь цөцгий нэмээд холино. Үүссэн массад зуслангийн бяслаг, ваниллин, цардуул нэмээд бүгдийг дахин холино.

Уургууд нь агаартай хөөс болж хувирах хүртэл ташуурдах ёстой - хөргөсний дараа энэ процесс илүү хялбар болно. Ташуурдсан массыг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах ёстой - уурагуудыг хэсэг хэсгээр нь аажмаар оруулах ёстой.

Хэрэв та ямар ч дүүргэгчтэй кассерол хийхийг хүсч байвал энэ үе шатанд нэмэх хэрэгтэй. Та үүнийг өөрөөр хийж болно - жимс, жимсгэнэ сайхан тавиад таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл татам байх болно.

Бэлэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийж хэвлэх ёстой. Үүнийг эхлээд тослох хэрэгтэй. Бэлтгэл ажлын явцад та зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Савны хамгийн оновчтой температур нь 180 ° C байна.

Casserole бэлтгэхийн тулд хагас цаг хангалттай. Зүсэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.

Нь хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг Casserole

Хоолны нэрнээс харахад түүнийг бэлтгэх арга нь тодорхой боловч хүн бүр зуухтай байдаггүй. Хүүхэд насны амтыг өөр байдлаар санаж болно. Нь хайруулын тавган дээр Casserole хийх энгийн жор байдаг - бэлтгэх өөр нэг арга нь адилхан амттай хоолоор хангадаг. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• 2 tbsp. л. үрийн шингэн;
• хутганы үзүүр дээр ваниллин.

Бяслагны бяслагыг элсэн чихэрээр сайтар арчиж, маннатай хольсон байх ёстой. Үр масс нь хагас цагийн турш зогсох ёстой. Дараа нь шарыг ваниллинаар нунтаглах ёстой. Хоёр массыг нэгтгэж, хутгагчаар холих ёстой.

Жорны чухал цэг бол хайруулын тавган дээр урьдчилан халаах шаардлагагүй юм. Үүнийг цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн ааруул массыг тавьж, сайтар тэгшлэх шаардлагатай. Зөвхөн үүний дараа хайруулын тавган дээр гал тавьж болно.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хагас цагийн турш чанаж болгосон - гал нь бага байх ёстой. Хоол хийх урьдчилсан нөхцөл бол таг юм. Хэрэв та хайруулын тавган дээр таглаагүй бол таваг бүтэлгүйтэх болно.

Бэлэн болсон кассеролыг нэн даруй таваг эсвэл тавиур руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөсний дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчилнэ.

Удаан агшаагчаар хийсэн Casserole

Өнөөдөр олон хүн төрөл бүрийн хоол бэлтгэх бүх нийтийн техник болох олон тогоочийг эзэмшсэн. Үүн дээр маш сайн зуслангийн бяслагтай тогоо хийх боломжтой - хоол хийх аргын ялгааг үл харгалзан тавагны амт нь цэцэрлэгт байгаа хайруулын тавагтай ижил байх болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь дараах байдалтай байна.

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• 1.5 аяга элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• ½ аяга манна;
• 1/3 аяга сүү;
• ¼ багц цөцгийн тос (зөөлөн авах нь дээр).

Хэрэв хүсвэл зуслангийн бяслагыг зуурч болно, ингэснээр хайруулын тавган дээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд хумсны тусламжтайгаар цохино. Дараа нь та зуслангийн бяслаг нэмж, массыг холих хэрэгтэй. Semolina цутгасны дараа бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Үр тариа хавдахын тулд та массыг хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.

Олон тогоочийн аягыг тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Дараа нь та ааруулын массыг тавьж, тэгшлээд хүссэн горимоо тохируулах хэрэгтэй.

Та multicooker-ийн онцлог шинж чанарууд дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, тогоочийн горимыг сонгох хэрэгтэй. Ийм хоол хийх стандарт хөтөлбөр нь жигнэмэг юм. Энэ горим ямар температурт зориулагдсан болохыг мэдэх нь чухал юм. 180 градусын температурт хайруулын тавган дээр 40 минутын дараа бэлэн болно. Хэрэв горим нь бага температурт зориулагдсан бол хугацааг уртасгах шаардлагатай. Жишээлбэл, 160 градусын температурт жигнэмэг бэлтгэхэд нэг цаг шаардагдана. Хамгийн сайн сонголт бол олон тогооч юм.

Энгийн заль мэх

Амттай хоол авахын тулд хоолны зарим заль мэхийг мэдэх нь чухал юм. Дараах зөвлөмжүүд нь хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны тогоо бэлтгэхэд тусална.

• Хэрэв та 7-9% өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг авбал илүү амттай хоол болно. Өөх тосгүй хоол хүнс нь бага насны амтыг танд сануулахгүй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол гар хийцийн зуслангийн бяслаг юм.

• Аарцны тууштай байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь нэлээд чийгтэй байвал хайруулын тавган дээр тохирох болно.

• Бяслагны бяслагны бөөгнөрөлөөс салахаа мартуузай. Хэрэв холигч байхгүй бол та бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр арчиж эсвэл мах бутлуурын дотор гүйлгэж болно.

• Жигнэсэн тавагыг тослох шаардлагатай. Ихэвчлэн цөцгийн тос хэрэглэдэг боловч та ердийн ногооны бүтээгдэхүүнээр сольж болно.

• Савыг хөгцний ирмэг дээр наалдахгүй, арилгахад хялбар байхын тулд тосоор тосолсны дараа түүний хажуу ба ёроолыг үрийн шингэнээр бага зэрэг цацна. Үүний оронд та талхны үйрмэг хэрэглэж болно.

• Илгэн цаас хэрэглэх нь илүү тохиромжтой - дараа нь та маягтыг тослох шаардлагагүй бөгөөд хайруулын тавган дээр амархан арилгаж болно.

• Таваг нь үзэсгэлэнтэй, амттай царцдастай болохын тулд зууханд орохоосоо өмнө цөцгийтэй тос түрхэх хэрэгтэй - хэдэн халбага хангалттай.

• Цэцэрлэгийн нэгэн адил хайруулын тавагтай ижил төстэй байхын тулд тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин жигд таваг сонгох хэрэгтэй. Цэцэрлэгт кассеролыг тэгш өнцөгт саваа болгон зүсэж үйлчилдэг.

• Сонгосон жороос үл хамааран Casserole-ийн бэлэн байдлыг ижил аргаар шалгана. Үүнийг хийхийн тулд та шүдний оо эсвэл модон шорлог ашиглаж болно.

• Хэрэв маннаг урьдчилан уураар жигнэх юм бол хамгийн нарийн амтыг олж авна. Та бэлэн будаа хэрэглэж болно.

• Хэрэв та хайруулын тавган дээр дүүргэгч нэмэхийг хүсч байвал тэдгээрийн зарим нь тусгай бэлтгэл шаарддаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хатаасан жимсийг угааж, буцалж буй усаар угааж, ямар ч жимсийг хальсалж байх ёстой.

Дүүргэгч ба нэмэлтүүд

Хүүхдийн зуслангийн бяслагны кассерол хийх ихэнх жорыг суурь болгон ашиглаж болно. Та өөрийн үзэмжээр үндсэн хоолонд илүү олон найрлагыг нэмж болно. Ийм дүүргэгчийг ихэвчлэн ашигладаг:

• хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes);
• чавга;
• алим;
• гүйлс;
• жимс;
• шоколадны хэсэг;
• тарвага;
• банана;
• самар;
• чихэртэй жимс;
• амт;
• хулуу.

Үйлчлэхээсээ өмнө нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхээс багагүй сонголт. Ихэвчлэн цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл вазелиныг сонгох хэрэгтэй. Та мөн жимсний соус хийж болно. Үүний тулд гүзээлзгэнэ нь маш тохиромжтой - шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн. Үүнийг элсэн чихэрээр халааж, бага зэрэг буцалгаж, цардуул нэмэхэд хангалттай.

Бяслагны бяслагны жоруудын аль нэгийг сонгосноор та бага насны дуртай амтыг дахин мэдрэх болно. Энэ хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь талархах болно. Үйлчлэхээсээ өмнө анхны хайруулын тавган дээр янз бүрийн өнгөлгөө, чимэглэл хийж болно.

Цэцэрлэг эсвэл сургуулийн цайны газарт байдаг шиг зуслангийн бяслагны хайруулын таваг нь маш амархан бэлтгэгддэг. Түүнээс гадна, өнөөдөр ийм тендер болон олон жор байдаг амттай хоол. Эцсийн эцэст, хэн нэгэн үүнийг бүдүүн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг дээр үндэслэн хийдэг, хэн нэгэн нь нойтон ааруул масс хэрэглэхийг илүүд үздэг бөгөөд хэн нэгэн нь янз бүрийн хатаасан жимс эсвэл самар нэмдэг.

Өнөөдөр та бүхний анхаарлыг цэцэрлэгийн нэгэн адил хамгийн нарийн зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр хийх хэд хэдэн аргыг танилцуулах болно. Гэхдээ үүнээс өмнө би яагаад ийм хоолыг ихэвчлэн бага насны хүүхдүүдэд тусгайлан бэлддэг талаар ярихыг хүсч байна.

Энэ нь яагаад ашигтай вэ?

Зуслангийн бяслаг нь хүүхдийн хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул хүүхдүүдэд зориулсан зуслангийн бяслагны кассеролыг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Эцсийн эцэст энэ нь гайхалтай хэмжээний ашигтай элементүүдтэй. Хоол тэжээлийн шинж чанараараа бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс бараг давж гардаг.

Юу болохыг хамтдаа харцгаая ашигтай шинж чанаруудзуслангийн бяслаг нь:

Таны харж байгаагаар энэ хоол нь бага насны хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Тийм ч учраас ээж бүр зуслангийн бяслагны жорыг мэдэж, хүүхдэдээ хоол хийх ёстой. Ийм хоол нь үнэтэй, гадаадад байгаа бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй гэдгийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Үүнтэй холбоотойгоор наад зах нь өдөр бүр хоол хийж болно.

Зууханд зуслангийн бяслагны Casserole хийх сонгодог жор

Бараг бүх тогооч ийм хоол хэрхэн хийхийг мэддэг. Гэхдээ хэрэв та хоол хийх эхлэгч бол доор тайлбарласан аргыг ашиглаж болно. Хэрэв та бүх шаардлагыг дагаж мөрдвөл та хамгийн нарийн хүүхдийн зуслангийн бяслагны Casserole авах нь гарцаагүй.

Тиймээс ийм амтат хоол бэлтгэхийн тулд бид дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• бүдүүн ширхэгтэй растик зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• шинэхэн өөх тос - ойролцоогоор 50 гр;
• цөцгий 20% - ойролцоогоор 50 гр;
• нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр элс - ойролцоогоор 100 гр (бага зэрэг бага ба түүнээс дээш байж болно);
• semolina - ойролцоогоор 100 гр (зуурмагт);
• нарийн давс - ¼ амттан халбага (та нэмж болохгүй);
• том тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• шинэхэн цөцгийн тос - 30-50 гр (хэлбэрийн тосолгооны зориулалтаар);
• semolina - 2 амттан халбага (мөөгөнцөр цацах зориулалттай).

Ааруул зуурсан гурил зуурах

Зууханд зуслангийн бяслагны Casserole хийх сонгодог жор нь бүдүүн ширхэгтэй растик зуслангийн бяслагыг агуулдаг. Эцсийн эцэст, ийм сүүн бүтээгдэхүүнтэй бол дурдсан хүүхдийн хоол нь өөх тос, тэжээллэг, маш амттай болж хувирдаг. Өглөөний цайгаа уусан хүүхэд оройн хоол идэх хүртэл ширээний ард суухыг хүсэхгүй болно.

Тиймээс, зуслангийн байшин бяслаг Casserole, цэцэрлэгт шиг, зууханд байрлуулсан өмнө, та анхааралтай нимгэн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та том аяга авч, тэнд том ширхэгтэй сүүн бүтээгдэхүүн хийж, өндөгийг эвдэх хэрэгтэй. Найрлагыг сайтар хольсны дараа тэдэнд шинэхэн тослог сүү, нарийн нунтагласан элсэн чихэр, давс, 20% цөцгий, ванилийн сахар, манна нэмнэ. Үр массыг холигчоор сайтар цохих нь зүйтэй. Үүний үр дүнд та харагдахуйц ааруул үр тариа бүхий нэгэн төрлийн, нимгэн хольц авах хэрэгтэй.

Хэрэв та цэцэрлэгт байдаг шиг зуслангийн бяслагны хайруулын таваг илүү зузаан байхыг хүсч байвал зуурсан гурилаа 10-16 минутын турш дулаан байлгахыг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд semolina бага зэрэг хавдах ёстой. Хэрэв таны хүүхэд зөөлөн, зөөлөн тогоо хэрэглэхийг илүүд үздэг бол зуурсаны дараа шууд хоол хийж болно.

Хоолны дулааны боловсруулалт

Таны харж байгаагаар зуслангийн бяслагны сонгодог жор нь үнэтэй, хачирхалтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй. Зуурсан гурилыг нэгэн төрлийн байдалд оруулсны дараа та тэр даруй дулааны боловсруулалтыг эхлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд гүн хэлбэрийг авахыг зөвлөж байна (ердийн хайруулын тавган дээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг), шинэхэн цөцгийн тосоор сайтар тосолж, дараа нь хэдэн жижиг халбага семолинагаар цацна. Дараа нь та бүх зуурсан гурилаа аяганд хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийх хэрэгтэй. 200 градусын температурт цэцэрлэгийн нэгэн адил зуслангийн бяслагны кассеролыг 40-47 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд зуурсан гурил бүрэн шатаж, амтат тавагны гадаргуу нь улаавтар царцдасаар бүрхэгдсэн байх болно.

Хэрхэн зөв үйлчлэх вэ?

Зууханд байгаа зуслангийн бяслагны Casserole бүрэн чанаж дууссаны дараа үүнийг салгаж, хэсэгчлэн хөргөх хүртэл хэвэнд нь шууд үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв та таваг халуун болгохыг оролдвол энэ нь задарч магадгүй юм.

Тиймээс, бага зэрэг хөргөсөн хайруулын тавган дээр хувааж, ялтсууд дээр тавьж, бага хэмжээний жимсний сироп асгаж, вазелин эсвэл компотын хамт ширээн дээр тавина. Сайхан хооллоорой!

Зуслангийн бяслагны Casserole дээр юу нэмж болох вэ?

Дээр дурдсанчлан, сонгодог зуслангийн бяслагны кассерол нь зөвхөн стандарт багц бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Цэцэрлэг, сургуулиудад ийм амттан бэлтгэхэд түүнийг дагаж мөрддөг. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй Бяслагны бялууХэрэв та суурь дээр нэмэлт найрлага нэмбэл илүү амттай болгож чадна. Хэрэв та зуурсан гуриланд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгийг хийвэл тогоо нь илүү тэжээллэг, сэтгэл хангалуун байх болно.

Бяслагны масс үзэм бүхий зуслангийн бяслаг Casserole

Зууханд сонгодог зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн бэлтгэгдсэн талаар бид арай илүү ярьсан. Одоо би ааруул масс, үзэмний тусламжтайгаар энэ амтат хоолыг хэрхэн яаж хийх талаар танд хэлэхийг хүсч байна. Ийм амттангийн амт нь өмнөхөөсөө арай өөр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, бяслагны массыг хэрэглэх жороор хийсэн зуслангийн бяслагны кассерол нь илүү зөөлөн, амттай болж хувирдаг.

Тиймээс, ийм хоолны хувьд та хоол хийх хэрэгтэй:

• ямар ч нэмэлтгүйгээр амтат бяслагны масс - 500 гр;
• шинэхэн тослог сүү - 1 талст шил;
• нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр элс - 2 амттан халбага (аарцны масс аль хэдийн чихэрлэг болсон тул илүү ихийг бүү тавь);
• нарийн давс - 1/5 амттан халбага (та нэмж болохгүй);
• том тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• ванилийн сахар - амттан халбаганы үзүүрт;
• нүхтэй хар үзэм - ½ аяга (бага зэрэг их эсвэл бага);
• шинэхэн цөцгийн тос - 30-50 гр (хөгц болон бялууны гадаргууг тослоход зориулагдсан);
• будагч бодисгүй байгалийн ундны тараг - ойролцоогоор 100 гр;
• улаан буудайн гурил - 6-7 том халбага (өөрийн үзэмжээр нэмнэ);
• semolina - 2 амттан халбага (мөөгөнцөр цацах зориулалттай).

Зуурмаг бэлтгэх үйл явц

Бяслагны массыг хэрэглэх жороор хийсэн зуслангийн бяслагны Casserole нь өмнөх хоолтой бараг ижил аргаар бэлтгэгдсэн байдаг.

Зуурсан гурил зуурахын тулд та том аяга авч, дотор нь тахианы өндөг эвдэж, холигчоор сайтар цохих хэрэгтэй. Дараа нь нэг аяганд амтат бяслагны масс, шинэхэн өөх тос, нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс, будагч бодисгүй байгалийн тараг нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь хольсны дараа аажмаар улаан буудайн гурил нэмнэ. Үүний зэрэгцээ зуурсан гуриланд бөөгнөрөлгүй, маш зузаан тууштай болж хувирахгүй байхыг зөвлөж байна.

Хатаасан жимс боловсруулах

Маш амттай, тэжээллэг зуслангийн бяслагны Casserole авахын тулд үүнийг яаж хийх вэ? Энэхүү хоолны зурагтай жор нь үзэм гэх мэт бүтээгдэхүүнийг нэмж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд чулуугүй харанхуй хатаасан жимс авах нь зүйтэй. Үүнийг ангилж, хог хаягдал, мөчрөөс цэвэрлэж, дараа нь пааландсан саванд хийж буцалж буй усаар хийнэ. Энэ байдалд үзэмийг хагас цаг орчим байлгахыг зөвлөж байна. Дараа нь энэ нь бүлээн усаар сайтар угааж, коланд руу хаяж, хүчтэй сэгсэрнэ.

Зуурмагийн бэлтгэлийн төгсгөлд цэвэр хатаасан жимсийг сууринд асгаж, ердийн халбагаар сайтар холино.

Зууханд хэрхэн жигнэх вэ?

Зуслангийн бяслагны тогоо (зурагтай бэлэн хоолЭнэ нийтлэлээс олж болно), хар үзэм нэмсэн бяслагны масс дээр үндэслэн зууханд өмнөхөөсөө арай удаан чанаж болгосон.

Зуурсан зуурсан гурилыг гүн хэлбэрээр хийж, шинэхэн цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж, үрийн шингэнээр цацна. Дараа нь аяга таваг халаасан шүүгээнд хийж, амттанг 190 градусын температурт 50-65 минутын турш хадгалах ёстой. Үүний зэрэгцээ бэлэн хайруулын тавган дээр тавьсан шүдний чигчлүүрт наалдахгүй байх ёстой бөгөөд түүний гадаргуу нь улаавтар царцдасаар жигд бүрхэгдсэн байх ёстой.

Өглөөний цайнд зөв үйлчлэх

Хэрэв та зуурсан гурилаа бэлтгэж, зууханд жигнэхдээ дээрх бүх шаардлагыг дагаж мөрдвөл та амттай, зөөлөн ааруултай тогоо авах нь гарцаагүй. Бид ийм амттангийн зурагтай жорыг судалж үзсэн боловч ширээн дээр хэрхэн зөв үйлчлэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та маягтыг тавагтай хамт салгаж, өрөөний температурт бага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр байрлуулах хэрэгтэй. Дээрээс нь ийм хайруулын тавган дээр шинэхэн жимс, усан үзэм, линден зөгийн балаар чимэглэж болно. Бэлэн болсон амттанг халуун цайны хамт ширээн дээр дулаацуулж өгөхийг зөвлөж байна. Сайхан хооллоорой!

Дүгнэх

Одоо та цэцэрлэгийн зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн бэлтгэгдсэнийг мэддэг болсон. Энэ хоол хийх жор нь гайхалтай энгийн. Түүнээс гадна энэ нь зөвхөн энгийн, боломжийн, гэхдээ аль ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно.

Ийм Casserole нь элсэн чихэр, элсэн чихэргүйгээр чанаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эхний тохиолдолд та өглөөний цай эсвэл какаотой хамт идэхэд тохиромжтой амттай амттан авах болно. Хоёрдахь хувилбарын хувьд ийм хоолыг амтат вазелин эсвэл компотын хамт үдээс хойш зуушаар үйлчилж болно.

Зуслангийн бяслагны бялууг илүү амттай, зөөлөн, тэжээллэг болгохын тулд бид дараах зөвлөмжийг ашиглахыг зөвлөж байна.

• Хэрэв та илүү агаартай, зөөлөн хоол хийхийг хүсч байвал зуурсан гурил зуурахаас өмнө бүдүүн ширхэгтэй зуслангийн бяслагийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл хутгагчаар хүчтэй цохих хэрэгтэй. Энэ нь бас тахианы өндөг хийх нь зүйтэй юм. Тэдгээрийг холигч эсвэл гар хумсны тусламжтайгаар цохиж болно.
• Хэрэв та хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, чавга, чангаанз гэх мэт) эсвэл самар (самар, хушга, газрын самар гэх мэт) сонгодог зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр нэмэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг сайтар ангилж, сайтар ангилахыг зөвлөж байна. буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана. Энэхүү процедур нь бүтээгдэхүүнийг бүх наалдсан шороо, тоосноос цэвэрлэхээс гадна сайн хавдаж, зөөлөн, амттай болгох боломжийг олгоно.
• Хэрэв та эсвэл таны хүүхдэд өөх тостой хоол идэхийг зөвлөдөггүй бол зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр зөвхөн өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 1-2% сүү хэрэглэх хэрэгтэй.
• Бяслагны бяслагны кассеролыг илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд зууханд хоол хийсний дараа түүний гадаргууг шинэхэн цөцгийн тосоор тосолж байх ёстой. Ийм заль мэх нь амттанг онцгой амт өгөхөөс гадна гялгар, зөөлөн царцдасын улмаас хоолны дуршилтай болгоно.
• Хэрэв та бяслагны массаас ийм амттан хийхээр шийдсэн бол танилцуулсан бүрэлдэхүүн хэсгийг ямар ч нэмэлтээр (жишээлбэл, шоколадны чипс, үзэм, хатаасан чангаанз гэх мэт) худалдан авч болно.