Би аяга таваг бэлтгэхдээ зөвхөн амттай төдийгүй гоо үзэсгэлэнгээрээ нүдийг баясгахыг хүсдэг. Баярын ширээн дээрх хамгийн түгээмэл салат бол үслэг дээлний доорх herring юм. Цэсийг эмхэтгэхдээ энэ хоол нь жагсаалтын нэгдүгээрт ордог.

Гэрийн эзэгтэй бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа энэхүү уламжлалт хоолонд давхаргыг хэрхэн зөв, ямар дарааллаар байрлуулах вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Олон жилийн туршид энэ жоронд олон өөрчлөлт орж, шинэ найрлага нэмэгдсэн. Гэхдээ үслэг дээлний доор herring хоол хийх хамгийн анхны сонгодог жор нь ширээн дээр амттай, хүсүүштэй хэвээр байна.

Найрлага:

• herring филе - 900 гр;
• өндөг - 6 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• манжин - 6 ширхэг;
• лууван - 3 ширхэг.;
• майонез - 200 мл.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв та herring гулуузтай бол толгойг нь тайрч, дотор талыг нь ав. Хүйтэн усаар зайлж угаана. Уртаар нь хайчилж ав. Нуруу болон бүх ясыг салгана. Хэрэв филе бэлэн бол нэн даруй хоол хийж эхэлнэ.
2. Загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Энэ нь эхний давхарга байх болно.
3. Хоёр дахь давхаргын хувьд төмсийг хальсанд нь буцалгана. Хөргөх, хальс нь хүйтэн ногоогоос салгахад хялбар байдаг. Том grater авч, сараалжтай болгоно.
4. Өндөгийг бага дулаанаар арван минут буцалгана. Хэрэв та өндөр хүчээр гал асаавал өндөг хагарч магадгүй юм.
5. Ус зайлуулах. Хүйтэн шингэнийг хийнэ, хөргөнө. Энэ нь өндөгийг хальслахад хялбар болгодог.
6. Сараалжтай. Энэ бол гурав дахь давхарга юм.
7. Лууванг төмстэй хамт чанаж болно, зөвхөн хоол хийх хугацаа арван таван минутаас илүү байдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс төмсөө эрт авах хэрэгтэй. Арьсанд буцалгана. Хоол хийж дууссаны дараа хөргөж, хальслаарай. Том grater дээр сараалжтай. Салатанд хүнсний ногоо дөрөв дэх давхаргад ордог.
8. Буракыг хальсаар чанаж болгосон. Хоол хийх хугацаа нь бусад ногоотой харьцуулахад хоёр дахин их байдаг. Бэлэн байдлыг хутгаар шалгана. Хэрэв багаж нь нухаш руу амархан, зөөлөн ордог бол хүнсний ногоог чанаж болгосон болно. Хөргөх, хальслах, сараалжтай болгох. Тав дахь давхаргын дүүргэлт бэлэн боллоо.
9. Салат үүсгэж, давхаргыг дарааллаар нь байрлуулж, майонезаар тосолно. Дээд давхаргыг торон зурж соусаар чимэглээрэй.

Үслэг дээлний доорх сонгодог herring - давхаргыг хэрхэн яаж зохион байгуулах вэ?

Үслэг дээлний доорх салат салат шинэ жилийн өмнөх орой гарч ирсэн бөгөөд хурдан алдартай болсон. Хэдийгээр баялаг түүхтэй ч энэ нь зөвхөн шинэ жилийн ширээн дээр төдийгүй гэр бүлийн бүх баяраар хамгийн их хүсдэг амттан хэвээр байна. Хоол бэлтгэх явцад баярын уур амьсгал бий болдог. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн хоол хийх нууцтай байдаг. Лууван, алимтай хамт чанаж болгосон. Давхаргын дарааллыг өөрчил. Гэхдээ давхаргаар цуглуулсан үслэг дээлний доор herring хийх сонгодог жор нь хамгийн хайртай хэвээр байна.

Найрлага:

• сонгино - 3 ширхэг;
• төмс - 6 ширхэг;
• өндөг - 6 ширхэг;
• herring филе - 600 гр;
• манжин - 6 ширхэг;
• майонез - 100 гр.

Хоол хийх:

Хамгийн гол нь давхаргыг зөв байрлуулах явдал бөгөөд тавагны амт, гадаад байдал нь үүнээс хамаарна.

1. Эхний давхарга нь үргэлж жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг загас юм. Том таваг дээр нимгэн давхаргад тараана.
2. Хоёр дахь давхарга нь сонгино юм. Арван минутын турш халуун усанд сонгино, урьдчилан жижиглэсэн, даршилсан салатанд нэмнэ.
3. Төмсийг гурав дахь давхаргад хийнэ. Эхлээд хүнсний ногоог дүрэмт хувцастай нь буцалгана. Хөргөх, хальслах, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
4. Дээрээс нь төмс нь филеээс үлдсэн тосоор цутгаж, майонезаас түрхэнэ.
5. Дөрөв дэх давхарга нь хальсанд чанасан лууван, хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
6. Дараагийн тав дахь давхарга нь өндөг юм. Хатуу гагнах. Хүйтэн усаар хөргөж, бүрхүүлийг хальсалж, өндөгний зүсэгчээр дамжина.
7. Дээрээс нь майонезаар хийнэ.
8. Зургаа дахь давхарга нь энэ хоолны гол найрлага - манжин юм. Тэр бол мартагдашгүй амт, дүр төрхийг өгдөг. Зөөлөн болтол буцалгаж, хөргөсний дараа цэвэрлэж, grater дээр rubbed байна.
9. Төгсгөлд нь майонезаас халбагаар зөөлөн үрж, сайхан бөөрөнхий талыг үүсгэнэ.

Салатыг хэрхэн яаж хоол хийх, үслэг дээлний дор herring хэрхэн үйлчлэх вэ?

Энэ нь ил тод салат аяга таваг үйлчлэх нь сайхан юм. Үслэг дээлний доорх herring дизайны энэ хувилбарт бүх давхаргууд нь дарааллаар нь харагдаж байна.

Та хөнгөн зуушаар үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд хоолны цагираг ашиглах нь тохиромжтой. Хэрэв энэ нь байхгүй бол нэг шил рашаан авч, бөгжийг хайчилж ав.

Хоол хийх явцад цагирагнаас нь салгахад хялбар болгохын тулд хоолыг сайтар дар.

Сайхан салатны дүр төрхийг бий болгохын тулд авхаалжтай гэрийн эзэгтэй нар салдаг бялууг ашигладаг. Бүх давхаргын байршил тодорхой харагдаж байна. Баярын ширээн дээр энэ нь бялуу хэлбэртэй болж, ширээг чимэглэдэг. Тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй таваг дээр тавьсан салат нь анхны харагддаг.

Сонгодог жорын дагуу өндөгөөр чанаж, өнхрүүлэн өнхрүүлсэн үслэг дээлний доорх Herring нь зочдын гайхшралыг төрүүлэх нь дамжиггүй. Энэхүү дизайны сонголтын хувьд бүх бүтээгдэхүүнийг хүнсний хальс дээр цуглуулж, урвуу дарааллаар байрлуулна. Энэ нь эхний давхарга нь манжин болно гэсэн үг юм. Herring нь сонгодог хувилбараас ялгаатай нь бүх гадаргуу дээр тараах шаардлагагүй, харин бүх хэсгийг зөвхөн төвд байрлуулна. Дараа нь гараараа зөөлөн дарж, өнхрөх хэлбэрт оруулна. Киноыг салгахгүйгээр хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Дараа нь тэд хальсыг арилгаж, баярын ширээг сайхан хоолоор чимэглэдэг.

Илүү түгээмэл сонголт бол том улаан дарсны шилээр үйлчлэх явдал юм. Энэ хэсэгчилсэн хувилбар нь гайхалтай харагдаж байна. Бүх давхаргууд нь тодорхой харагдаж байгаа нь хоолны дуршил, өнгөлөг хоолыг аль болох хурдан туршиж үзэх хүслийг төрүүлдэг.

Үслэг дээлний доор herring хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Таваг засах сонгодог сонголт бол манжингийн давхарга дээр торон түрхсэн майонез юм. Заримдаа сараалжтай өндөг эсвэл жижиглэсэн ургамлаар чимэглэсэн байдаг. Улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, цагираг эсвэл чидун ашиглана. Танил хоолонд үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц дүр төрхийг өгөх олон сонголт байдаг. Мэдээжийн хэрэг та илүү их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Чимэглэлийн хувьд та ердийн жигнэмэг таслагч ашиглаж болно. Аливаа бүтээгдэхүүнээс амьтдыг хайчилж, хүүхдүүдийг баярлуулна.

Майонезаас тусламжтайгаар их биеийг зурж, чидун жимсний хэсгүүд нь хусны дүрсийг нэмж, яншуй нь навчны үүрэг гүйцэтгэдэг. Түрс, майонезыг ашиглан маш үзэсгэлэнтэй загас олж авдаг. Та dill замаг нэмж жинхэнэ аквариумыг дүрсэлж болно.

Сарнай, баавгай гэх мэт гоё хээтэй бялууны силикон хэвтэй бол хэрэглээрэй, харамсахгүй. Салатыг таваг дээр эргүүлэхэд энэ нь хэлбэр дүрстэй болж, бялуу шиг харагдах болно.

Загасны хэлбэрт оруулахад маш хялбар. Хэрчсэн манжин цагираг, сонгино, лууванаас хайрс хийнэ.

Цэцэг нь майонезаас зурсан торон дээр тавьсан чанасан манжин, луувангаар хийгдсэн. Яншуй навч нь цэцгийн навчинд төгс тохирно. Шинэ ондоо зориулж сумнууд нь арван хоёр цагийг заадаг цагийг чимэглэх нь үзэсгэлэнтэй юм. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас манжингийн давхарга дээр жигд тараана. Чанасан луувангаас ром тоо, сумыг хайчилж ав. Зөв дарааллаар байрлуул. Энэхүү хоол нь баярын ширээний төвд байрладаг. Майонезаар тоо, сум зурж болохгүй, учир нь тэд улаан манжин болж хувирах нь гарцаагүй.

Сонгодог жороор давхарлан чанаж болгосон үслэг дээлний доорхи herring амттай байхын тулд та зарим зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

1. Хоол хийх явцад усгүй, хатуу төмс сонгох хэрэгтэй. Буруу сонгосон төмс нь нухсан төмс болж, тавагны амтыг алдагдуулна. Олон тооны хальсалсан төмс буцалгана - энэ нь буруу, зөвхөн дүрэмт хувцастай хоол хийх нь зүйтэй.
2. Зүссэн хэсэгтээ цагаан судалтай Бурак нь салатанд тохиромжгүй. Мөн тэжээлийн сортуудыг бүү ашигла. Амтлаг амттай бургунди манжин нь хамгийн тохиромжтой. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимсний сонголтоо зогсоох нь зүйтэй.
3. Лууван чихэрлэг, гашуун биш байх ёстой. Дунд зэргийн хэмжээтэй, шинэхэн, хатуу.
4. Боломжтой бол фермерүүдээс өндөг худалдаж аваарай. Тэд дэлгүүрт худалдаж авсан өндөгнөөс ялгаатай бөгөөд ханасан шар нь салатыг гадаад төрхөөрөө чимэглэх болно.
5. Өөх тос, бага зэрэг давсалсан herring сонгох хэрэгтэй. Давсалсан загас нь хоолны дуршилыг хэт давслах болно.
6. Майонез нь өөх тосыг хэрэглэдэг. Өөх тос багатай тул майонез нь хэт нимгэн тул давхаргыг сайтар нэвт норгох боломжгүй болно.
7. Сонгино нь үргэлж усанд дэвтээсэн эсвэл даршилсан байдаг. Энэ нь сонгины хурц амтыг зөөлрүүлнэ. Тэд үргэлж herring дээр байрладаг.
8. Найрлагыг шоо болгон хуваах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд сараалжтай нь салатанд зөөлөн амт өгч, сайн дэвтээнэ.
9. Хэрэв та бэлэн бага зэрэг давсалсан herring филе хэрэглэдэг бол тосыг бүү хая, төмс дээр асгаж, баялаг, нарийн амтыг аваарай.
10. Бага зэрэг исгэлэн амтыг өгөхийн тулд алим нэмж, том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Нарийн grater дээр сараалжтай алим нь маш их шүүс ялгаруулж, таваг муудаж болно.
11. Салат үүсгэж эхлэхээс өмнө хавтанг наранцэцгийн тосоор тосолно.
12. Майонезаас давхаргыг сайтар тарааж, эс тэгвээс салат хуурай болно.
13. Шаргал өнгөтэй эсвэл гадны үнэртэй бол загасыг бүү хэрэглээрэй, энэ нь загасыг зөв хадгалаагүй, муудсан гэсэн үг юм.

Хэрэв бид "Зөвлөлт" салаттай холбоотой бүх домог, цуу ярианаас татгалзаж, зүгээр л "үслэг дээл дор" салат эсвэл салатыг (эсвэл зүгээр л "үслэг дээл") практик талаас нь харвал энэ нь тийм биш юм. бүх зүйл маш төвөгтэй.

Манай эх орон нэгтнүүд социализмын бүтээн байгуулалтын үеэс эхлэн Оливье салат, үслэг дээлний доорх майга, даршилсан мөөг зэрэг нь баярын ширээний бараг зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Миний найзын хэлснээр үслэг дээлний дор майга идэх сайхан, Оливье салатанд унтах сайхан байдаг. Хэдийгээр та энэ талаар бодох юм бол тууштай хүмүүс хэзээ ч салатанд унтдаггүй, харин зөвхөн амттангаар унтдаг.

Алдартай салатны тухай ярихдаа тэд ихэвчлэн тогооч Аристарх Прокопцевын тухай сайхан домог ярьдаг. Салатанд байгаа бүх зүйл ямар нэг зүйлийг бэлгэддэг нь шударга эсэхийг би мэдэхгүй, гэхдээ бүх төрлийн бэлгэдлийн салат төгс үндэслэсэн байдаг. Тэд бүр зарим сонгодог сонголтуудын талаар ярьдаг, заавал хийх ёстой гэх мэт.

"Зөвлөлтийн" Оливье шиг салатыг хүн бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц, үргэлж амттай бэлтгэдэг. Салат байх нь зүгээр л салат биш, харин давхаргатай салат, үслэг дээлний доорх цув нь зарим талаараа төстэй бөгөөд хувцас, өндөг нь өндөгний салаттай байдаг.

Үслэг дээл дор Herring. Алхам алхмаар жор

Найрлага (4 ширхэг)

• Давсалсан herring 1 PC
• Сонгино 1 ширхэг
• Төмс 1-2 ширхэг
• Лууван 1 ширхэг
• Өндөг 3ш
• Apple 1 ширхэг
• Манжин 1 ширхэг
• амтлах майонез

1. Энэхүү салатны найрлага нь таны зүрх сэтгэлийн хүссэнээр байна! Гэхдээ ихэвчлэн үслэг дээлний дор майхны жор хийх энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: нэг майхны хувьд - нэг жижиг сонгино, том төмс (эсвэл 2-3 жижиг), дунд лууван, 3 өндөг, нэг том чихэрлэг ба исгэлэн алим, нэг эсвэл хоёр том манжин . Хоёр Herrings илүү дээр ...

   Үслэг цувны доор herring хийх хүнсний ногоо

2. Хүнсний ногоо: төмс, манжин, лууван - буцалгаж эсвэл жигнэх. Би ихэвчлэн лууван буцалгаж, манжин, төмс жигнэх.
3. Өндөгийг буцалгаж, урсгал усанд хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.
4. Алимны хальс.
5. Хүнсний ногоо, алим, өндөгийг холихгүйгээр тус тусад нь аяганд том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

   Хүнсний ногоо, алим, өндөгийг холихгүйгээр тус тусад нь аяганд том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана

6. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Олон хүмүүс ногоон сонгины өд хэрэглэдэг, гэхдээ би тийм ч их дургүй, ногоон сонгины амт нь салатыг "гэмтүүлдэг". Салатанд "амтат" сонгино авах нь хамгийн сайн арга юм - Ялта, цагаан салат.
7. Herring-ийг сэрвээ, арьс, гэдэснээс нь хальсалж, сүүл, толгойг нь таслана. Хоёр филе болгон хуваа. Цаашлаад найзын маань хэлснээр энгийн хэрнээ сонирхолтой ажил байдаг. Бараг эрэл хайгуул! Булангийн бүх ясыг зайлуулах шаардлагатай - арын хэсэг, нугалам, нимгэн яс гэх мэт. Үүнийг илүү болгоомжтой хийх тусам идэх нь илүү тааламжтай байх болно. Herring-ийг хутгаар нилээд цавчих, эсвэл бүр сэрүүн байвал хуруугаараа хэсэг болгон чимхээрэй. Хэрэв танд хийх зүйл байхгүй бол үүнийг хий. Илүү сонирхолтой, гэхдээ маш их цаг зарцуулдаг.

   Херрингийг хутгаар нилээд цавчих

8. Хошигнохоос гадна хамгийн "пролетар" хоол бол майга байв. Үргэлж гэдэг нь үргэлж гэсэн үг. Давсалсан, бага зэрэг давсалсан эсвэл тамхи татдаг торхон эсвэл цагаан тугалгатай Атлантын herring нь 40 жилийн өмнө дэлгүүрт ямар ч үед бэлэн байсан цөөхөн бүтээгдэхүүний нэг байв. Хүнсний ногоо нь махнаас ялгаатай нь бас боломжтой байв. Майонезаас зарим хүндрэлүүд байсан ч эцэст нь майонезаас бэлтгэхэд хялбар байдаг.
9. Зарим шалтгааны улмаас энэ салатыг бага наснаасаа санаж байсан. Бүтэн нэрээр нь дуудагдах нь ховор тохиолдолд тэд үслэг цув гэж энгийнээр хэлдэг. Тэгээд үл тоомсорлон би энэ салатыг "цув" гэж нэрлэсэн бөгөөд маргааш нь үслэг дээлний "хүзүүвч" -ийг өглөөний цайнд хүлээж байв.
10. "Үслэг дээл"-ийн надад таалагддаг зүйл бол та үүнийг маш их чанаж, удаан хугацаанд идэж болно. Хөргөгчинд нэг өдрийн турш зогссоны дараа үслэг дээлний доорх herring нь зөвхөн майонез, шүүс, үнэрт дэвтээсэн амттай болдог.
11. Үслэг дээлийг хэсэг хэсгээр нь чанаж болно - ваар, том таваг дээр. Би бүр үслэг цувтай асар том хуванцар тэвшийг харах хэрэгтэй болсон. Тиймээс - бүх зүйл таны гарт байна.
12. Маш олон маргаан, заримдаа хоолой сөөнгө, нударгаараа. Ямар найрлага дутагдаж байна вэ? Би бүх давхаргыг майонезаар "тархах" хэрэгтэй юу? Давхаргын дараалал юу вэ?
13. Та давхарга бүрийг майонезаар бүрж болно. Гэхдээ бүх найрлагыг аяганд хийж, нэг литр майонез асгаж, холих нь илүү хялбар байдаг. Яагаад литр гэж? Тийм ээ, учир нь 6-7 давхар шанцайны ургамал тарах болно - яг 3-4 боодол майонез. Тэгээд бүр илүү. Зүгээр л нэг литр. Таны майхан "хөвөх" болно. Мөн үнэр, амт нь мэдээжийн хэрэг - майонезаас байх болно.
14. Хамгийн хэцүү асуулт, хамгийн сонирхолтой нь давхаргыг хэрхэн яаж зохион байгуулах вэ?
15. Салатын нэрийг өгвөл herring хамгийн түрүүнд ирдэг. Ихэнхдээ бичдэг - анхны төмс. Уучлаарай, бид үслэг дээлтэй биш, харин "үслэг дээлний доор" байдаг.
16. Herring нь өөрөө ч гэсэн маш сайн амттан юм. Сонгинотой бол илүү амттай! Мөн бага зэрэг тос. Тиймээ, шатаасан төмстэй, эсвэл "дүрэмт хувцастай" болгосон! Тэд надад энд хэлж байна - та аль хэдийн бичиж дуусгаж болно, жор кредитэд байна.
17. Herring, сонгино, төмс. Шанцайны ургамалын эхний давхаргын дарааллыг энд харуулав.

    Herring, сонгино

18. Ихэнхдээ төмсний давхарга нь салатанд хамгийн зузаан байдаг тул та майонезаас төмс тараах хэрэгтэй. Хэт их хичээнгүй бол шүүслэг салатанд майонезаас их хэмжээгээр хэрэглэх нь тийм ч сайн биш юм.

    Ихэнхдээ төмсний давхарга нь салатанд хамгийн зузаан байдаг тул та майонезаар төмс тараах хэрэгтэй.

19. Хэсэг хугацаанд "үслэг дээл" -ээс татгалзаж, бидний уламжлалт салат болох Оливьерийг санацгаая. Санаж байна уу? Сонгино, төмс, лууван, өндөг ... Бид зохион бүтээхгүй, бид дараах давхаргад бичигдсэн байдаг.
20. Тиймээс: herring, сонгино, төмс, лууван, өндөг.

    Тиймээс: herring, сонгино, төмс, лууван, өндөг

21. Оливье руу давсалсан өргөст хэмхийг нэмнэ. Гэхдээ уучлаарай, бид өргөст хэмхтэй майга идэхгүй! Гэхдээ салатанд исгэлэн нэмэх шаардлагатай. Боловсорч гүйцсэн чихэрлэг, исгэлэн алим нь үслэг дээлний амтыг төгс нөхөх болно. Олон хүмүүс үслэг дээлний алимыг үл тоомсорлож, маш их алддаг. Дашрамд хэлэхэд, алим нь агаарт "харанхуй" байх хандлагатай байдаг тул давхарга тавихаасаа өмнө алимыг нэн даруй чанаж, үрэх хэрэгтэй.

    Боловсорч гүйцсэн чихэрлэг, исгэлэн алим - үслэг дээлний амтыг төгс нөхдөг

22. Үнэндээ үслэг дээлний "доторлогоо" бэлэн боллоо! Энэ нь дээд хэсгийг оёх хэвээр байна. Үслэг дээлний дээд хэсэг нь үргэлж манжин, бараан өнгөтэй, сайн үнэтэй үслэг дээл дээрх үслэг эдлэл шиг "үслэг" байдаг. Бүү шунаж, дээд талыг нь зузаан болго.
23. Мөн майонезаар тосолж, бас шунахайрах хэрэггүй! Тэгээд дараа нь амны алчуураар ирмэгийг арчина, учир нь. майонез нь тавагнаас урсах хандлагатай байдаг.

Зураг: belchonock/Depositphotos.com

Олон хүн шинэ жилийн ширээг төсөөлөхийн аргагүй уламжлалт хоол.

Найрлага

• 2 манжин;
• 2 лууван;
• 3-4 төмс;
• 3 өндөг - нэмэлт;
• 1 herring;
• ½ сонгино;
• давс - амсах болно;

Хоол хийх

Манжин, лууван, төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Өндөг хэрэглэж байгаа бол хатуу буцалгана. Сегсийг хайчилж ав.

Хөргөсөн хүнсний ногоо, өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Загасны буланг жижиг шоо болгон, сонгиноыг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Herring эсвэл төмсний эхний давхаргыг хийнэ. Хэрэв та төмсөөр эхэлбэл бэлэн салатыг ногдуулах нь илүү хялбар байх болно: загасны шоо нь битүүмжлэгдсэн мэт байх болно.

Эхний давхарга дээр сонгино тавь. Хэрэв доор нь төмс байгаа бол найрлагыг нь бага зэрэг давсалж, хэрэв хүсвэл майонезаар сойз. Дээрээс нь майонезаас аль бүтээгдэхүүн түрүүлж ирсэнээс хамаарч herring эсвэл төмс тараана.

Өндөгтэй салат бэлтгэж байгаа бол тэдгээрийг тавиад бага зэрэг давслаарай. Дараа нь лууванг тарааж, майонезаас нь сойз. Манжин, майонез нь дээд талд байх ёстой.

Шанцайны ургамалыг хөргөхийн тулд дор хаяж 2-3 цаг байлгана.

Зураг: 18042011 / Shutterstock

Энэхүү хоол хийх жор нь уламжлалт хоолноос ялгаатай биш юм. Гэхдээ танилцуулга нь илүү оригинал юм.

Найрлага

• 3-4 төмс;
• 3 лууван;
• 2-3 манжин;
• 3 өндөг;
• 1 давсалсан herring;
• ½ сонгино;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх

Хүнсний ногоог чанаж, чанасан өндөг хүртэл буцалгана. Бүгдийг хөргөж, цэвэрхэн, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сегсийг хайчилж ав. Загасны буланг жижиг шоо болгон, сонгиноыг маш жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Зүсэх самбарыг наалдамхай хальсаар хучиж, ирмэгийг нь хөдөлгөхгүйн тулд нугалав. Манжингаа тавиад гараараа эсвэл халбагаар тэгшлээрэй. Хэрэв хүсвэл та нишингэ майонезаас бүрхэж болно.

@Гэр бүлийн гал тогоо / YouTube

Дээрээс нь лууван, майонезаа жигд тараана. Хүнсний ногооны талаас арай илүүг нь өндөг, төмсөөр хучих, давс, сонгино хийнэ.

@Гэр бүлийн гал тогоо / YouTube

Голд нь herring хэсгүүдийг тарааж, бүх зүйлийг майонезаар тосолно.

@Гэр бүлийн гал тогоо / YouTube

Ихэнх орцын төгсгөлөөс эхлэн шанцайны ургамалыг өнхрүүлж, ирмэгийг нь хуванцар боолтоор битүүмжилнэ. Савыг нэвт норгохын тулд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

@Гэр бүлийн гал тогоо / YouTube

Салатыг байгаагаар нь үлдээж эсвэл ямар нэгэн байдлаар чимэглээрэй.

Та өнхрөх хэлбэрээр үслэг дээлний дор herring үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд манжингаа нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, дээр нь үлдсэн найрлагыг нь тавь.

@Cooking Cool / YouTube

Хүрээ: @Phoenix Fire / YouTube

Энэхүү бялуу нь таны бүх зочдыг гайхшруулах нь дамжиггүй. Желатин дээр суурилсан манжингийн муссын доор хүнсний ногоо, загас, өндөгний ердийн давхаргууд нуугддаг.

Найрлага

• 3-4 манжин;
• 3 төмс;
• 1 лууван;
• 3 өндөг;
• 1 давсалсан herring;
• ½ сонгино;
• 1 халбага (15 гр) желатин
• давс - амсах болно;
• майонезаас хэдэн халбага.

Хоол хийх

Манжин, төмс, лууваныг зөөлөн болтол нь чанаж, өндөгийг хатуу буцалгана. Тэднийг хөргөөд цэвэрлэ. Сегсийг хайчилж ав.

Загасны буланг дунд хэсэг болгон, сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Төмс, лууван, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Желатиныг 70-100 мл хүйтэн усаар хийнэ.

Таваг дээр 16 см-ийн диаметртэй салдаг хэлбэрийг тавьж, доод талд нь төмс тавьж, майонезаас тосолно. Дээрээс нь herring, сонгино, өндөг, майонезаас түрхэнэ. Дараа нь луувангаа тавиад майонезаар бага зэрэг хучих.

Чанасан манжинг хутгагчаар нунтаглаж, 2-3 хоолны халбага майонез нэмнэ. Дулаан, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй, дэвтээсэн желатин, манжин масс руу хийнэ. Холигч ашиглан гөлгөр өтгөн тууштай болгоно.

Салатнаас 16 см-ийн хэлбэрийг аваад 18 см-ийн хэлбэрийг тавьж, салатны дээд болон хажуу талыг манжингийн массаар асгаж, дээд талыг нь хусуур эсвэл хутгаар тэгшлэнэ.

@Phoenix Fire/YouTube

Шөнийн турш таваг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө цагирагыг салатнаас салгана.

Зураг: SEAGULL_L / Shutterstock

Өмнөх хоолноос ялгаатай нь энэ жор нь төмс, лууван, өндөг агуулаагүй болно. Beetroot mousse дор зөвхөн анхилуун үнэртэй загас.

Найрлага

• 1 манжин;
• 2 халбага желатин;
• Майонезаас 6 халбага;
• давс - амсах болно;
• нунтагласан кориандра - амсах болно;
• ¼ нимбэг;
• Давсалсан herring 1 филе;
• 6 тэгш өнцөгт зүсмэл хар талх;
• 1-2 тойрог нимбэг;
• лаврын хэдэн мөчир

Хоол хийх

Манжин буцалгаад хөргөж, цэвэрлээрэй. Желатиныг 50-70 мл хүйтэн усаар хийнэ.

Манжинг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, майонез, давс, кориандр нэмээд гөлгөр өтгөн тууштай болтол нь хутгагчаар хутгана. Мосс руу нимбэгний шүүс хийнэ, хутгана.

Желатиныг бага зэрэг халааж, манжингийн масс руу нэмээд дахин цохино.

Herring-ийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Металл цагираг ашиглан дугуй талхыг хайчилж ав. Талхыг хэвэнд нь үлдээж, дээр нь herring хийнэ. Манжингийн массыг асгаж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Нимбэгний зүсмэлүүд болон лаврын навчаар чимэглээрэй.

Моссоор малгай хийснээр ижил төстэй хоолыг арай өөрөөр зохион байгуулж болно.

@Bon appetit!/ YouTube

Хоол хийхэд илүү тохиромжтой болгохын тулд шорлогоор ер бусын зууш цоолж эсвэл бор талхны хэсэг дээр тавь.

Найрлага

• 1 манжин;
• 3 төмс;
• давс - амсах болно;
• Давсалсан herring 1 филе;
• ½ сонгино;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 халбага оливын тос;
• цөөн хэдэн кунжут;
• яншуйны хэдэн мөчир.

Хоол хийх

Манжин, төмсийг зөөлөн болтол буцалгана. Нилээд grater дээр нишингэ сараалж, шахаж ав. Чанасан төмсийг бага зэрэг хатааж, нухсан төмс болгон хувиргана. Хүнсний ногоог хольж, давслаарай.

Herring, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, жижиглэсэн dill холино. Хүнсний ногооны нухашаас жижиг бялуу хийх. Загасны холимогоо тус бүрийн голд хийж, ирмэгийг нь холбож гүзээлзгэнэ үүсгэнэ.

Тэднийг нимбэгний шүүс, газрын тосны холимогоор тосолно. Кунжутын үрээр жимсний үр хийж, яншуйгаар навч хийнэ.

Танил тавагны өөр нэг анхны хувилбар.

Найрлага

• 1-2 лууван;
• 3-4 манжин;
• 150 гр тос бяслаг;
• давс - амсах болно;
• 9 тэгш өнцөгт хэсэг хар талх;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• 1 давсалсан herring;
• 1 улаан сонгино;

Хоол хийх

Лууван, манжингаа буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Хүнсний ногоог цөцгийтэй бяслагтай хамт хутгагчаар жигд болтол нухаш хийнэ. Хүссэнээр давс.

Нухашаа уутанд хийж, бялуугаа бэлдэж байх хооронд хөргөгчинд хийнэ.

Үүнийг хийхийн тулд талхны хэсэг бүрийн царцдасыг таслана. Маффины хайрцгийг цөцгийн тосоор тосолж, хонхорхой бүрийн ёроолд талхыг сайтар байрлуулна. 10 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн болсон tartlets-ийг хөргөж, хөгцөөс нь салга.

Сегсийг хайчилж ав. Булангийн махыг дунд шоо болгон, сонгиноыг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав. Тартлет бүрт загас хийж, дээр нь сонгино хийнэ. Дээрээс нь боовны уутнаас нухаш шахаж ав.

Хүрээ: @IrinaCooking / YouTube

7. Манжин вазелин нь үслэг дээл дор Herring

Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үү

Herring том хэсэг болгон хайчилж ав. Дээрээс нь нухсан төмс, бууцай, улаан, ногоон сонгино тууз, хөлдөөсөн вазелиныг хэсэгчлэн хийнэ.

Зураг: AS Food studio / Shutterstock

Энэ жороор төмсний оронд алим хэрэглэдэг. Хэдийгээр та энэ ногоогүйгээр салатыг төсөөлж чадахгүй бол нэмж болно. Жимсний исгэлэн нь ямар ч тохиолдолд таваг нь хурц амтыг өгөх болно.

Найрлага

• 2-3 лууван;
• 2-3 манжин;
• 6 өндөг;
• 2 ногоон алим;
• 1 давсалсан herring;
• 1 сонгино;
• майонезаас хэдэн халбага;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх

Лууван, манжин, өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Тэднийг сараалжтай, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хальсалж алим. Herring хайчилж, филе дунд шоо болгон бууруулсан байна. Сонгино хайчилж ав.

Загасыг тавган дээр тавиад сонгино, майонезаар тосолно. Дараа нь алим, өндөгний давхарга, майонезаас тараана. Дээрээс нь лууван, манжин тавь.

Манжингийн давхаргыг майонезаас бүрхэж, салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Зураг: Елена Храмова / Shutterstock

Далайн байцаа, Адыге бяслагтай цагаан хоолтон салат.

Найрлага

• 3-4 төмс;
• 2-3 лууван;
• 2 манжин;
• 400 гр далайн ургамал;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• 200 гр Адыге бяслаг;
• майонезаас хэдэн халбага (хэрэв та өндөг иддэггүй бол туранхай майонез хэрэглээрэй).

Хоол хийх

Төмс, лууван, манжингаа буцалгана. Хүнсний ногоог хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоо, түүнчлэн далайн байцаа тус бүрт давс, чинжүү, тос нэмээд холино. Adyghe бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж үрж ав.

Төмсийг эхний давхаргад хийнэ. Үүнийг майонезаар тосолно. Дараа нь далайн байцаа, бяслаг, майонез, лууван, майонезаас дахин тараана. Дээрээс нь манжингаа тавиад майонезаар бүрхэнэ.

Бэлэн болсон салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үслэг дээлний доор herring хэрхэн амттай, зөв ​​хоол хийхийг бид танд хэлэх болно, гэхдээ ердийнхөөс хамаагүй хурдан. Салатыг дусаах хүртэл 2-4 цаг хүлээх шаардлагагүй - энэ жор нь шүүслэг "үслэг дээл" -ийг 30-60 минутын дотор, шаардлагатай бол бэлтгэсний дараа шууд ширээн дээр тавих боломжийг олгоно.

• Үгүй ээ, бид жорын радикал өөрчлөлтийг санал болгодоггүй. Нууц нь зөвхөн майонезаас найрлага бүрийг тусад нь холих явдал юм, бид ихэвчлэн хийдэг шиг салатыг давхаргад хийж байх үед биш юм. Үүний үр дүнд та үслэг дээлний доор ижил сонгодог herring авах болно, зөвхөн хурдан.

Бид "үслэг дээл" хийх алхам алхмаар жорыг үзэсгэлэнтэй салатаар үйлчлэх зургийн санаануудаас бүрдүүлэв.

Үслэг дээлний доор herring хэрхэн хоол хийх вэ - алхам алхмаар

Найрлага (3-4 нэгжийн хувьд):

• Манжин - 1 ширхэг;
• Төмс - 1 ширхэг. ( төмс, нишингэ тэнцүү хэмжээгээр авах ёстой);
• Лууван - 1 ширхэг. ( жижиг);
• Өндөг - 1-2 ширхэг. ( чимэглэлд шаардлагатай);
• майонез - амсах болно хагас шил орчим);
• Сонгино - 1/2 жижиг сонгино ойролцоогоор 50 гр.);
• Herring - 1 ширхэг. ( 150-200 гр тосонд ургамлаар сольж болно.).

1. Манжин, лууван, төмс, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана, дараа нь хөргөнө. Үүнийг оройн цагаар хийх нь дээр. Бүх ногоог дүрэмт хувцастайгаа чанаж болгосон байх ёстой.

• Манжин нь булцууны хэмжээнээс хамаарч 35 минутаас 2 цаг хүртэл чанаж болгосон. Манжин чанаж болгосон гэдгийг хэрхэн тодорхойлох вэ? Үүнийг хутгаар хутга. Хэрэв ир нь хальсаар амархан дамждаг бол хүнсний ногоо авах цаг болжээ. Гэсэн хэдий ч салатанд зориулж нишингэ буцалгахгүй, харин тугалган цаасаар 190 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх нь дээр. Тиймээс та цаг хэмнэж, хайруулын тавган дээр будахаас зайлсхийх боломжтой.
• Хатуу чанасан өндөг буцалгасны дараа 10 минут буцалгана.
• Төмс, лууваныг нэг хайруулын тавган дээр буцалгаж болно. Хоол хийх хугацаа - буцалгасны дараа 20 минут.

1. Хүнсний ногоо чанаж байх үед herring хайчилж, дараа нь шоо болгон хуваасан. Herring хэсэг нь хэтэрхий жижиг байх ёсгүй, эс тэгвээс жижиглэсэн загас нухсан төмс болж хувирна.

Салатанд зориулж herring хэрхэн бууруулах вэ? Энд нэг арга байна:

• Толгой ба цээжний сэрвээг таслах;
• Толгойноос сүүл хүртэлх чиглэлд хэвлийг нь хутгаар таслах;
• Мөн загасны түрс, эдийг хутгаар арилгаж, хар хальсыг хусах;
• Загасны арьсыг хуруугаараа сугалж авах;
• Загасыг өөр рүүгээ онгоцтой бариад сүүлийг нь янз бүрийн чиглэлд татах замаар хоёр хэсэгт хуваана;
• Нуруу, ясыг татах;
• Булангийн хоёр хагасын сүүлийг хайчилж ав.

Хэрэв та загас огтлохыг хүсэхгүй байгаа бол тосонд ургамлыг худалдаж авч болно. Энэ тохиолдолд илүүдэл тосыг арилгахын тулд загасны хэсгүүдийг цаасан алчуураар арчих хэрэгтэй.

1. Чанасан, хөргөсөн лууван, төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр манжин, өндөгийг нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.Хүнсний ногоо бүрийг тусдаа саванд хийнэ (энэ нь чухал!).
2. Сонгино (харин нилээд) хэрчиж, herring нь холино.Холимог нь бага зэрэг чинжүүтэй байж болно.
3. Майонезаас төмс, лууван, нишингэ холино (амт нь).Бид өндөг рүү хараахан хүрээгүй байна.

• Бид дунд хэмжээний майонезаас (аяга бүрт 0.5-1 tbsp) нэмсэн.
• Та яагаад найрлага бүрийг майонезаас холих хэрэгтэй вэ? Баримт нь ийм байдлаар салат илүү хурдан дэвтээнэ. Шаардлагатай бол бэлтгэлийн дараа шууд ширээн дээр үйлчилж болно.

1. Салатыг давхаргаар нь хийж эхэлцгээедараах дарааллаар:

• төмс;
• Сонгинотой Herring;
• Лууван;
• манжин;
• майонезаас давхарга;
• Өндөг цацаж байна. Бэлэн! Салатыг ногоон эсвэл ногоон вандуйны мөчрөөр чимэглэж болно.

Олонхи нь эхний давхаргад herring, хоёрдугаарт лууван тавьдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол амтны асуудал боловч бидний бодлоор яг нарийн юм Herring-ийг төмстэй хослуулах нь "үслэг дээл" -ийг онцгой амттай болгодог!

Хэрэв танд цаг байгаа бол хамгийн их шүүслэг байдалд хүрэхийн тулд herring үслэг дээлний доор зогсож, дор хаяж хагас цагийн турш дэвтээнэ. Хэрэв цаг байхгүй бол салатыг ширээн дээр тавьж болно, учир нь давхарга бүр майонезаас аль хэдийн холилдсон байдаг.

Мөн видео форматаар бидний жор энд байна:

Чухал нюансууд

• Хэрэв маш их цаг үлдсэн бол та "Үслэг дээлний доорх Herring" салатыг ердийн аргаар хийж болно. Төмс, сонгино, майонез, лууван, сонгино, майонез, төмс, сонгино, майонез гэх мэт жижиглэсэн орцуудаа давхарлан тавь. (хэрэв хүнсний ногоо үлдсэн хэвээр байвал). Дараа нь салат дээр нишингэ жигд тарааж, майонезаар бүрхэж, үрж жижиглэсэн өндөг цацна. Үслэг дээлний доорх майхны жорны хамгийн чухал зүйл бол салатыг хөргөгчинд 2-4 цагийн турш исгэх явдал юм.
• Та салатанд бага зэрэг сараалжтай алим нэмж болно (200 гр herring тутамд гуравны нэг буюу хагас). Алимны давхаргыг луувангийн давхаргын дараа байрлуулна.
• Хэрэв сонгино хэтэрхий хүчтэй байвал буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
• Хэрэв herring хэтэрхий давстай бол салатанд илүү их төмс нэмнэ.

Үслэг дээл дор herring сайхан үйлчлэх арга зам, санаанууд

Үслэг дээлний доор herring үйлчлэх нь ямар үзэсгэлэнтэй вэ? Та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно:

• Хэсэгчилсэн. Салатыг аяга, аяга, шил, тэр ч байтугай жижиг саванд хийж тавьдаг. Энд зарим гэрэл зургийн санаанууд байна.

Мөн салатны порцыг лонхноос хайчилж авсан хуванцар цагираг ашиглан хийсэн "цамхаг" -аар үйлчилж болно.

• Roll. Үслэг дээлний дор майга бэлтгэхийн тулд том зүсэх самбарыг наалдамхай хальсаар бүрхэж, давхаргыг урвуу дарааллаар (манжингаас эхлэн) тавьж, голд нь ургамлыг тавиад, үүссэн тэгш өнцөгт дэрийг өнхрүүлэн өнхрүүлэх хэрэгтэй. . Нарийвчилсан жорыг энэ видео хичээлээс үзнэ үү.

• Шарсан талх дээр. Herring нь хөх тарианы талхтай сайн зохицдог. Яагаад шарсан талханд амтлагч болгон өгч болохгүй гэж? Энэ нь тохиромжтой, ер бусын юм.

• Ханагүй таваг дээр.Энэ нь сайхан таваг, тавиур, бялуу тавиур эсвэл зүгээр л том таваг байж болно. Та салатыг ёроолгүй, ёроолгүй жигд таваг дээр "цуглуулж" болно (энэ тохиолдолд давхаргууд нь манжингаас эхлээд урвуу дарааллаар овоолно).

Хэрэв та ер бусын жигд тавагтай бол (та үүнийг Aliexpress дээрээс худалдаж авч болно) үслэг дээлний доор herring нь ер бусын үйлчлэхэд хэрэглээрэй. Тиймээс, жишээлбэл, та загасны хэлбэртэй салат бэлтгэж болно.

Үслэг дээлний доорх herring хэлбэрээ хадгалахын тулд дээд давхаргыг вазелинаар бэлтгэдэг.

• Ханатай таваг, лазанна таваг, нугастай таваг.Энэ арга нь хамгийн хялбар бөгөөд тохиромжтой юм. Энэ нь ирээдүйд хэрэглэхэд зориулж үслэг дээлний дор herring хоол хийх, түүнчлэн олон тооны зочинтой найр хийхэд тохиромжтой.

ЗХУ-ын үеийн сонгодог салат, жор нь хомсдолын эрин үед төрсөн боловч бидний хоолны соёлд гайхамшигтайгаар үндэслэсэн байдаг. Олон оросуудын хувьд энэхүү хоолны дуршил нь Оливье шиг шинэ жилийн бэлэг тэмдэг болсон юм. Хоолны жор нь хэцүү биш бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн нь боломжийн, хямдхан байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зарим нэг заль мэхийг мэддэг бол салат нь илүү сонирхолтой, амттай болно.

Үслэг дээлний доор herring хоол хийх алхам алхмаар

Үслэг дээлний дор herring хоол хийх дарааллыг бүх гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Эхлээд төмс, лууван, нишингэ зэргийг дүрэмт хувцсандаа буцалгаж, хөргөж байх хооронд майхны яс, арьс, гэдэс дотрыг цэвэрлэнэ. Амьдралаа хүндрүүлэхгүй байх нь дээр, харин бэлэн филе худалдаж аваад шоо болгон хуваасан нь дээр. Хүнсний ногоо нь grater эсвэл нилээд жижиглэсэн, сонгино нь маш нарийн, нимгэн жижиглэсэн байна. Бүтээгдэхүүнийг том таваг дээр давхарлан тавьж, давхарга бүрийг майонезаар тарааж - эхлээд төмс, дараа нь загас, сонгино, лууван, нишингэ. Шанцайны ургамал нь хүйтэнд хэсэг хугацаанд зогсож, нэвт норгох ёстой. Үслэг дээлний доор herring хоол хийх янз бүрийн арга байдаг. Салатын суурь нь алим, өндөг, ургамал, сармис, самар, халуун ногоо, бяслаг зэрэг нэмэлт найрлагатай байж болно. Давхаргын дарааллыг амархан өөрчлөх боломжтой, төмс нэмэх шаардлагагүй, майонезаас оронд цөцгий эсвэл гар хийцийн тараг авахыг зөвшөөрдөг. Үслэг дээлний доорх цагаан хоолтон загасны нэг хувилбар байдаг бөгөөд үүнд далайн ургамал эсвэл далайн байцааны оронд загасны ургамал хэрэглэдэг. Заримдаа түүхий сонгиноыг шарсан махаар, загасыг чанасан махаар сольж өгдөг боловч энэ нь үслэг дээлний доорхи herring биш юм, гэхдээ ийм жор нь оршин байх эрхтэй. Салатыг заримдаа бүр хэсэг болгон хуваасан өнхрөх хэлбэрээр эсвэл бяцхан хэвэнд аспик хэлбэрээр үйлчилдэг. Үслэг дээлний доорх Herring нь франц багет, бин нь дүүргэгч байж болно, энэ нь сэндвич масс, амттай бөмбөлөг эсвэл сайхан цэцэг хэлбэрээр хийсэн байна.

Үслэг дээлний дор амттай herring хоол хийх нууц

Нууц 1.Хэрэв та сонгиноыг урьдчилан даршилж авбал энэ нь чихэрлэг, исгэлэн амтыг олж авах бөгөөд энэ нь тааламжтай жигнэмэгийг олж авах бөгөөд салат нь илүү амттай, боловсронгуй болж хувирна. Үүний зэрэгцээ хурц сонгины амтыг зөөлрүүлнэ. Даршилахын тулд жижиглэсэн сонгиноыг нэг халбага цуутай бага хэмжээний усаар 15 минутын турш хийнэ.

Нууц 2.Хэрэв хүнсний ногоог нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалж, шоо болгон хуваасан бол салат нь маш зөөлөн, сайн дэвтээсэн болно. Алим нь эсрэгээрээ, graterгүйгээр нунтаглах нь дээр, эс тэгвээс тэд хэт их шүүс өгөх болно.

Нууц 3.Амттай байхын тулд алимыг даршилсан өргөст хэмхээр сольж, шүүсийг нь шавхаж, лаазалсан ногоон вандуй, эрдэнэ шиш эсвэл авокадо нэмж болно. Анхилуун даршилсан байцаа нь салатанд анхны амтыг өгөх болно, мөн шарсан мөөг, ялангуяа champignons. Энгийн чанасан лууваныг солонгосоор сольж болно - энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Ерөнхийдөө хоолны туршилтыг урьж байна!

Нууц 4.Зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй, майонезаас бүү хас. Зарим гэрийн эзэгтэй нар шүүслэг байхын тулд загас, сонгиноыг ургамлын тосоор хольж, дараа нь зуушны давхаргыг тавьдаг. Энэ тохиолдолд салат илүү зөөлөн, баялаг болж хувирна.

Нууц 5.Оронд нь бага зэрэг давсалсан хулд загас идээрэй, та тавагны шинэ амтыг гайхшруулах болно. Үслэг дээлний доор herring бэлтгэх технологи ижил хэвээр байна. Утсан herring, улаан түрс, сам хорхой нь салатанд маш амттай байдаг.

Жор: зуны улаан лоолийн цувны дор herring

Өвлийн улиралд заримдаа та халуун сар руу буцаж, тод шүүслэг улаан лоольоор ердийн нэгийг нь хувцаслахыг хүсдэг. Хоёр төмс буцалгаж, нилээд жижиглэж, таваг дээр тавь. Хагас сонгино, нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн, хүйтэн усаар угааж, төмс дээр тавина. Мөн хоёр herrings буланг шоо болгон хэрчиж, гурав дахь давхаргыг чимдэг, дараа нь загасны дээр майонезаас торон болгоно. Хоёр шинэ улаан лоолийг шоо болгон хувааж, майонезаас болон чинжүүтэй сойз дээр тавь. Дээд давхаргыг ногоон сонгино, сараалжтай шар, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй. Сонирхолтой нь, энэ салатанд манжин, лууван байхгүй байгаа нь огт анзаарагдахгүй байна.

Үслэг дээлний доорх Herring нь хуурамч, залхуу, туранхай, мах, бяслаг эсвэл мөөгний малгай дор, тунхууны болон гичтэй байдаг. Хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд та өөрийн амтыг нэмж болно. Хэрэв та шинэ жилийн ширээн дээр үслэг дээл дор herring үйлчилбэл танай гэр бүл баяртай байх болно, учир нь энэ хоолны дуршил нь дур булаам бөгөөд ямар ч хэлбэрээр сайн байдаг. Та бүхэндээ амралтын өдрийн мэнд хүргэе!