Бидний амьдарч буй мэдээллийн технологийн эрин зуунд төрсөн өдөрт зориулсан баярын цэсийг олоход хэцүү биш юм. Зүгээр л Google-ээс асуу. Энэ нь манай гэрийн тогооч нарын амьдралыг ихээхэн хялбаршуулдаг: одоо хамгийн нарийн төвөгтэй жорууд нь хоол хийх боломжтой, бүх зүйлийг будаж, алхам алхмаар зураг авдаг, дэлгүүрт ямар ч бүтээгдэхүүн байдаг. Гэхдээ хэрэв та мэргэжлийн сургалт, агуу туршлага, авъяас чадваргүй бол жижиг компаниудад нарийн төвөгтэй хоол хийх нь дээр.
Дараагийн төрсөн өдөрт бэлдэж, гэрийн эзэгтэй зочдыг хэрхэн гайхшруулах талаар тааварлаж байна, тэд юу хараахан оролдоогүй байна вэ? Мөн өөрийгөө таних бэлтгэл нь стресс болж хувирдаг. Магадгүй төвөгтэй биш, гэхдээ амттай, батлагдсан жор бэлтгэх нь зүйтэй болов уу? Сайхан ширээ засаж, баярын халуун дулаан уур амьсгалыг бүрдүүлж, хөгжилтэй гэнэтийн бэлэг, зугаа цэнгэлд санаа тавих уу? Өнөөдөр бид танд яг ийм сонголтыг санал болгож байна - гэртээ тэмдэглэдэг баярын төрсөн өдрийн ширээний энгийн цэс.
Хүсэлттэй холбоотой мэдэгдэл
Зууш
Канап бол хамгийн их ялалтын сонголт юм: тэд баярын харагддаг, та олон сонголттой хоол хийх боломжтой бөгөөд ингэснээр ямар ч зочин өөрийн хүссэн дүүргэлтийг олох боломжтой. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст канапууд дуртай байдаг. Буржгар үзүүртэй олон өнгийн шорлог ав.
Бөглөхдөө бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, мөөг, эрдэнэ шиш, шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх, махан хоол зэргийг ашиглана. амтат чинжүү, сам хорхой, бага зэрэг давсалсан загас, чидун, хар чидун, үргүй усан үзэм, нимбэгний зүсмэлүүд. Ерөнхийдөө бүх зүйлийг тэгш дөрвөлжин болгон хувааж болно. Мөн ... төсөөлж, шорлог бүр дээр өөр хувилбар үүсгэ. Эсвэл орц, шорлогоо том тавган дээр тавь: зочдод өөрсдийн канапаа угсаргаарай.
Мөн чихмэл өндөг уламжлалт хоолбаярын ширээ. Бидний санал бол нэг биш, хэд хэдэн дүүргэлт хийх явдал юм, хавтан тэр даруй цэцэглэнэ.
Өндөгийг 15 минут буцалгаж, хальсалж, талыг нь тайруулна. Шарыг зайлуулж, шаардлагатай бол дүүргэгчтэй холино.
Ногоон вандуйг сэрээгээр нухаж, шар, dill, халуун ногоо нэмнэ
Нилээд жижиглэсэн майонезыг сараалжтай манжин, даршилсан сонгино, зуурамтгай чанар нь бага зэрэг майонезаар холино.
Ямар ч лаазалсан загас өөрийн шүүстом яс, шар, яншуй арилгах, сэрээ нь нухсан
Сонгино, цөцгийтэй шарсан нилээд жижиглэсэн мөөг
Ямар ч бэлэн жигнэмэгийг шартай хольж, цөцгийн тос нимгэн давхаргад хийнэ
Авокадог хальсалж, сэрээ, шар, ногооноор нухна
Сагамхай элэг, зуслангийн бяслаг, шар, dill
Далайн хоол бол амтат зууш юм. Баярын өмнөх өдөр далайн хоол хийх нь дээр, ингэснээр бүх зүйл сайн дэвтээнэ, зочдыг ирэхээс хагас цагийн өмнө аяганд шинэ ногоо нэмнэ.
Бидэнд хэрэгтэй болно: чанасан далайн амьтан, сам хорхой, шинэ өргөст хэмх, хонхны чинжүү, соусын хувьд - кунжут, сонгино, сармис, ургамлын тос, Шар буурцгийн соус, цуу, халуун ногоо, дуртай ургамал.
Манай Хэ-д зориулсан соусын жор: хайруулын тавган дээр тосыг халааж, бүх найрлагыг нь нэмээд буцалгаж болохгүй. Далайн загасыг сайтар зайлж, буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгаж, тууз болгон хувааж, сам хорхойг нэмж, бэлтгэсэн соустай амтлана.
Олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ зуурсан гурилаар загас хийх дуртай байдаг. Энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун байдаг. Бид танд төмсний зуурмагийн жорыг санал болгож байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно: шинэ загасны хэсэг, хальсалж түүхий төмс, сонгино, өндөг, гурил, давс
Зуурмагийг бэлтгэх явцад загасыг нилээд сараалжтай сонгино дээр даршилна. Төмсийг үрж, цардуулыг нь шахаж, өндөг, нэг чимх гурил, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Загасыг зуурсан гуриланд дүрж, төмсийг сайтар дарж, хайруулын тавган дээр хуурна ургамлын тос 2 талаас.
Энэ хоолгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм баярын ширээТа гэртээ амарч байгаа эсэх, эсвэл ресторанд хүлээн авалтад уригдсан эсэх. Бид танд салатны жор санал болгож байна, тус бүр нь өөр өөр хэлбэрээр үйлчилдэг.
« » — зүрх сэтгэлтэй салат, та үүнийг бага зэрэг хийж чадна, та үүнийг хурдан хангалттай авдаг
Бидэнд хэрэгтэй: 1 том чанасан лууван, Бээжингийн байцаа, 1 чанасан тахианы цээж, цөөхөн хальсалсан хушга, бүлээн усанд дэвтээсэн цөөн хэдэн үзэм, шинэ өргөст хэмх, хоёр чанасан өндөг, бяслаг, майонез, халуун ногоо
Салатны аяганд давхаргад хийнэ: том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай лууван, майонезаас нимгэн давхарга, нилээд жижиглэсэн. хятад байцаа, майонезаас, нилээд жижиглэсэн тахианы булан, майонез, жижиглэсэн хушга, үзэм, өргөст хэмхийг дөрвөлжин зүсэж, майонез, сараалжтай өндөг, майонез, дээр нь сараалжтай бяслаг, ургамлаар чимэглэнэ.
« Боатсвейн » - төсвийн сонголт баярын цэс, бүтээгдэхүүнүүд нь хамгийн энгийн, гэхдээ анхны хувцаслалт юм. Тус тусад нь салат аяга эсвэл намхан, өргөн аяганд үйлчил.
Бидэнд хэрэгтэй: банк лаазалсан загасзаавал тосонд, хагас шил чанасан будаа, 2 чанасан өндөг, алим, даршилсан сонгино, 80 гр цөцгийн тос, майонез, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс.
Бид хувийн салат аяганд давхарлан тарааж: том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай өндөг, хагас лаазалсан загас, салаагаар нухсан будаа, майонез, сараалжтай алим, үлдсэн загас, даршилсан сонгино, хөлдөөсөн цөцгийн тос зэргийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. . Соус дээр зөөлөн хийнэ: лаазалсан тос, майонез, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, сайтар холино.
« долгионы цэгүүд » найрлагад - уламжлалт, бүх хүмүүсийн хайртай. Байшин бүр үүнийг бэлтгэх өөрийн жортой байдаг. Бид үүнийг анхны хэлбэрээр ширээн дээр үйлчлэх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно: чанасан төмс, лууван, өндөг, шинэ өргөст хэмх, чанасан хиам, лаазалсан ногоон вандуй, ногоон сонгино, цөцгий эсвэл майонезаас.
Нэг аяганд бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид майонезаас эсвэл цөцгийтэй бага зэрэг амталж, хүссэнээрээ халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Салат нь шингэн байх ёсгүй.
Айл болгонд салатны бөгж байх нь юу л бол, бид үүнийг хэрхэн орлуулахыг танд заах болно. 1.5 литрийн хуванцар савнаас бид ёроолгүй намхан аяга хайчилж, зочин бүрт зориулж амттан тавган дээр тавиад салатаар сайтар дүүргэнэ. Бид савыг зайлуулж, дээр нь майонез нэмж, ургамлаар чимэглээрэй.
« Ковбой » бид тарлетаар чимэглэх болно. Тэд норгохгүйн тулд үйлчлэхээсээ өмнө салатаар дүүргэх хэрэгтэй. Жор нь маш энгийн.
Бидэнд хэрэгтэй болно: бэлэн tartlets, 800 гр чанасан үхрийн махны элэг, Солонгос лууван, 2 чанасан өндөг, шарсан сонгино, майонез, халуун ногоо.
Чанасан элэгийг мах бутлуураар дамжуулж, жижиглэсэн нэмнэ Солонгос лууван, жижиглэсэн өндөг, сонгино, майонезаас. Ногоон навчаар чимэглээрэй.
Гэртээ халуунаар 2 хоолоор үйлчилж болно
Гахайн махан өнхрөх - тэдгээрийг бэлтгэхэд хэцүү биш, тэд баярын харагддаг.
Бидэнд хэрэгтэй болно: гахайн мах, дүүргэхийн тулд - шарсан мөөг, үр тариа эсвэл энгийн Дижон гич, бяслаг, талхны үйрмэг, өндөг, ургамлын тос.
Гахайн махыг ялтсууд болгон хувааж, сайтар хутгана, давс, чинжүү. Мөөг, бяслаг, гичийг дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн, шүдний чигчлүүрээр бэхэлж, өндөг болон өнхрүүлэн хутгана. талхны үйрмэг, хайруулын тавган дээр 2 талаас нь хуурч ав. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 15 минут буцалгана. Шинэ ногоотой хамт үйлчил.
Тахианы хөхний ногоотой дарсанд чанаж болгосон нь амттай, илчлэг багатай хоол юм. Хоолны цэс болгон дэвтэрт хадгалах боломжтой.
Бидэнд хэрэгтэй болно: тахианы хөх, ямар ч дарс, хуурай, сармис, сонгино, маш олон ногоон - лаврын, розмарин, ганга.
Бид тахианы хөхийг хэсэг болгон хувааж, халуун ногоо нэмээд 250 гр ямар ч дарс асгаж, нэг цаг хагасын турш marinate хийнэ. Гүн хайруулын тавган дээр сармис, сонгино хуурч, тэдэнд тахианы хэсгүүдийг нэмж, 2 талдаа хуурч ав. Тахианы махыг marinated байсан дарс хийнэ, ургамал нэмээд 15 минут буцалгана.
Манай тахианы махны хачир нь цөцгийн тос, ургамал, агаартай чанасан төмс байж болно төмсний нухаш, чанасан ногоо. Цагаан будаа сайхан болно.
-тэй бялуу ааруул цөцгийба жимс - хөнгөн, амттай, амттай цэсний дараа хэрэг болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно: зуурмагийн хувьд - 300 грамм гурил, 2 өндөг, 100 грамм цөцгийн тос, элсэн чихэр, жигд нунтаг; дүүргэхийн тулд - нэг фунт зуслангийн бяслаг, нэг шил зүссэн жимс (интоор, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, нэрс), нэг шил цөцгий, хагас шил элсэн чихэр.
Цөцгийн тосоор элсэн чихэр нунтаглаж, өндөг, гурил, жигд нунтаг нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилыг өндөр ирмэгтэй хэлбэрээр хийж, талыг нь хийнэ. Дүүргэлт бэлтгэх - бүх найрлагыг нь хольж, сайтар хутгана. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж, хагас цагаас бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй.
Жүржийн хальстай маффин - энгийн бөгөөд амттай амттан
Бидэнд хэрэгтэй болно: 250 грамм гурил, 1 том жүрж, 3 өндөг, 150 грамм элсэн чихэр, цөцгийн тос, ваниллин, жигд нунтаг эсвэл сод.
Зөөлөн цөцгийн тос, ваниллин бүхий элсэн чихэр нунтаглана. Өндөг, хальс, жүржийн шүүс, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Цөцгийтэй адил тууштай зуурсан гурил зуурах. Кексийн хэвэнд хийнэ. Хагас цагийн турш жигнэх.
Жимсний шүүс мармелад бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно: ямар ч шүүстэй том шил, та өөр өөр өнгийн шүүс (алим, интоор), хагас шил элсэн чихэр, уут желатин, хагас нимбэгний шүүс авч болно.
Желатиныг ½ шүүс хийнэ, хагас цагийн турш хавагнах болно. Үлдсэн шүүсэнд элсэн чихрийг хутгаж, гал дээр халааж, элсэн чихэр бүрэн уусч, дулаанаас салгана. Желатин нэмээд сайтар холино. Үр хольцыг чихэрт зориулсан силикон хөгц рүү хийнэ, хатууртал хүйтэнд зайлуулна.
Манай жоруудаас харахад гэртээ та баярын ширээнд зориулсан төсвийн цэсийг хийж болно, бүтээгдэхүүн нь хамгийн энгийн биш юм. нарийн төвөгтэй хоол хийх. Амжилт хүсье!
Заримдаа төрсөн өдөрт зориулсан цэсийг бий болгох нь гэрийн эзэгтэйн хувьд хэцүү ажил болдог. Та зочдоо баярлуулахыг хүссэн болгондоо амттай хоолболон гайхшрал ер бусын жор. Мөн гэрийн эзэгтэй гэр бүлийн төсвийн асуулттай тулгарах бүрт: Зочдыг их мөнгө зарцуулахгүйгээр хооллох нь ямар амттай, үзэсгэлэнтэй вэ? Олон жилийн туршлагаас харахад амралтын хамгийн оновчтой цэс дараах байдалтай байна.
Хэдийгээр та үргэлж мөнгө хэмнэхийг хүсдэг ч нэг аяга үнэтэй бүтээгдэхүүнээс татгалзах ёсгүй. Ийм хоолны жишээ бол сайн түрс эсвэл шатаасан хулд загастай сэндвич юм. Ширээний гол чимэглэл нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гоёмсог чимэглэсэн зүсмэлүүд байж болно. Хэд хэдэн майонезаас салат хийж болохгүй. Нэг эхийг хийх нь дээр, зочдод талархах болно.
Франц хэлээр мах бэлтгэхийн тулд танд ямар ч мах хэрэгтэй. Гахайн махыг уламжлалт байдлаар хэрэглэдэг боловч нийтлэг жор хэрэглэдэг тахианы мах. Энэ нь үр тариа даяар 1.5 см-ийн зузаантай зүсэгдсэн шинэхэн байх ёстой. Махны ийм зүсэлт нь зөөлөн, шүүслэг хэвээр үлдэх боломжийг олгоно. Мөн цагираг болгон хувааж, цагаан цуугаар даршилсан сонгино хэрэгтэй болно. AT анхны жорфранц хэлээр мах, гол зүйл бол бүтээгдэхүүнийг байрлуулах дарааллыг дагаж мөрдөх явдал юм. Тосолсон жигд хуудсан дээр махыг бие биентэйгээ нягт наана. Дараа нь сонгино, жижиглэсэн төмс. Энэ бүхэн нь халуун ногоо, сараалжтай бяслагаар бүрхэгдсэн байдаг. Таваг нь зууханд нэг цаг орчим жигнэх болно.
Баян хуураар шатаасан мах бэлтгэхэд маш энгийн. Үүний тулд урт мах авч, хавтангийн зузаан нь нэг хагас сантиметр байхаар зүсэж авдаг. Зүсмэл болгонд нэг зүсмэл бяслаг, улаан лоолийн тойрог, буталсан сармис тавьдаг. Мөөгийг мөн ялтсууд болгон хувааж, махны дэргэд жигд хуудсан дээр тавина. Бүгдийг тугалган цаасаар боож, нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй. Уламжлал ёсоор нухсан төмс нь махыг хачир болгон үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч төмс нь "франц хэл дээрх мах" хоолонд аль хэдийн орсон байдаг тул баярын ширээг төрөлжүүлэхийн тулд та хүнсний ногоотой цагаан будааны хажуугийн таваг хийж болно.
Удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой будаа бэлтгэхийн тулд маш их ажил хийх шаардлагагүй. Зүгээр л хүнсний ногоог нилээд цавчих, урьдчилан шарсан хөлдөөсөн ногооны хольцтой хамт олон тогоочийн аяганд хийнэ. Дээрээс нь будаа асгаж, будаагаа бүрэн бүрхэхийн тулд ус хийнэ. Бүгдийг ургамлын тосоор амталж, улаан лоолийн ооболон халуун ногоо. Олон тогоочийг "Будаа" эсвэл "Үр тариа" горимд нэг цаг хагасын турш асаана. Хоол хийж дууссаны дараа бүгдийг хольж, үйлчилнэ.
Өмнө дурьдсанчлан, салатанд давтаж болохгүй. 10 хүний цэсэнд нэг майонезаас салат, нэг ногооны салат, төрөл бүрийн хүйтэн амттан бэлтгэхэд хангалттай.
Майонезаас олон төрлийн салатуудаас сонгох нь дээр хийсвэр салатууд. Тэдгээрийн нэг нь энгийн боловч амттай салатуудЭнэ салат нь "Эелдэг байдал"
Энэ салатны хэд хэдэн хувилбар байдаг. Эхнийх нь сараалжтай найрлага бүрийг майонезаас тусад нь холино. Хоёрдугаарт, сараалжтай бүтээгдэхүүнийг соустай давхаргаар нь түрхэнэ. Давхаргын дарааллыг зөвхөн өрхийн амт, сонголтоор тодорхойлно.
Бүх найрлагыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Маринадаас шошыг зайлж, ногоон дээр нэмнэ. Цөцгий, халуун ногоотой бүх зүйлийг амтлана. Хэрэв хүсвэл салатыг бусад шинэхэн ногоо, чанасан өндөгтэй хамт хийж болно.
Хүйтэн амтлагчгүйгээр ямар ч хоол бүрэн дүүрэн байдаггүй. Тэд найрыг олон янзаар хийдэг бөгөөд сайхан чимэглэсэн амттан нь баярын цэсийг чимэглэх болно. 10 хүний даруухан амралтын хувьд хэд хэдэн төрлийн хөнгөн зууш бэлтгэхэд хангалттай.
Энэхүү хоолны дуршил нь загас, цөцгийн тос бяслагны давслаг амтыг хослуулсан. Дээр нимгэн лавашсармистай хольсон хайлсан бяслаг сараалжтай. Дээрээс нь ургамал, нилээд жижиглэсэн чинжүү, загасыг тавь. Өнхрүүлж, хэрчиж, үйлчил. Ийм хоолны дуршил нь хөргөгчинд хэсэг хугацаанд зогсож, дэвтээсэн тохиолдолд илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд өнхрөхийг хүнсний хальсанд боож, шөнө эсвэл хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Далайн загасны сэгийг зайлж, буцалгаад тууз болгон цавчих. Мөн хүнсний ногоог тууз болгон хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл наранцэцгийн тосонд сонгино хуурна. Бүх зүйлийг том аяганд хийж, халуун ногоо, цуугаар амталж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгана. Жорыг төрөлжүүлэхийн тулд зарим нь болгарын чинжүү, цуккини эсвэл өөр ногоо нэмнэ.
Энэ бүхнээс гадна мах, бяслагны зүслэг, даршилсан мөөггүйгээр ганц ч найр хийж чадахгүй.
Төрсөн өдөр бүр амттангаар төгсөх ёстой. 10 хүний амтат ширээн дээр та жимсний салат эсвэл жижиг бялуу бэлдэж болно.
Бүх жимсийг дунд хэмжээний шоо, хальсалж, үрээр нь хайчилж ав. Самарыг нунтаглаж, шоколадыг дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Жимсээ самар, зайрмагтай хольж хутгаад хөргөгчинд хийнэ. Үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж үйлчил.
Гэртээ 10 хүний төрсөн өдөрт зориулсан цэсийг эмхэтгэхдээ зөвхөн уригдсан зочдын амтыг харгалзан үзэхээс гадна бүтээгдэхүүний улирлын шинж чанарыг харгалзан үзэх ёстой. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар төрсөн өдөр нь олон эерэг сэтгэгдэл төрүүлэх болно.
Төрсөн өдөр бол онцгой баяр бөгөөд энэ өдөр гэрийн эзэгтэй нар зуухны дэргэд зогсохыг хүсдэггүй, ялангуяа 20 хүний цэсийг бодох хэрэгтэй. Тийм ч учраас баярын ширээнд зориулж аяга таваг сонгохдоо бэлэн найрлагаас бэлтгэсэн бэлтгэхэд хялбар хоолыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй бүтээгдэхүүн худалдан авахад цаг хэмнэх болно.
Үүний зэрэгцээ, баяр үнэхээр баяр баясгаланг авчрахын тулд тийм ч үнэтэй биш хоол сонгох нь дээр, эс тэгвээс баяр нь хэтэрхий үнэтэй байж болно.
Төрсөн өдрийн тусгай цэс нь хаана, хэрхэн тэмдэглэхээс ихээхэн хамаарна.
Уламжлалт найр хийхээр төлөвлөж байгаа бол нэг хэрэг, харин байгалийн цээжинд гадаа арга хэмжээ зохион байгуулах нь өөр хэрэг. Мөн зочдын сонголтоос их зүйл шалтгаална. Жишээлбэл, хэрэв та зочдын нэг нь цагаан хоолтон эсвэл мацаг барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьж байгааг мэддэг бол ийм зочдод идэх зүйл байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Олон талаараа та үйл явдал болох жилийн цагийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв зун эсвэл намрын улиралд та төрсөн өдрийн цэсийг анхаарч үзэх боломжтой шинэ ногоожимс жимсгэнэ, дараа нь өвөл, хаврын улиралд нэлээд үнэтэй байх болно. Үүнээс гадна, вазелин, майонезаас эсвэл цөцгийтэй хүнд салат зэрэг хоол зуны улиралд тохиромжгүй болно.
Мөн зочдын насыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Хэрэв та хүүхдийн үдэшлэг зохион байгуулж байгаа бол сэндвич, бялуу гэх мэт хөнгөн хоолонд анхаарлаа хандуулаарай. Насанд хүрэгчдийн хувьд хөнгөн зууш, салат, халуун, бялуугаар найр хийх шаардлагатай.
Аяга сонгохдоо итгэлтэй байгаа зүйлээ хоол хийх нь дээр. Энэ нь гэнэтийн зүйлээс зайлсхийж, зочдыг амттай хоолоор баярлуулах баталгаа болно.
Ширээн дээр байгаа бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлыг харгалзан үзэж, ижил төрлийн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь чухал юм.
Доор бид танд төрсөн өдөрт зориулсан ойролцоо цэсний зураг бүхий жорыг санал болгож байна.
Хүйтэн амттан нь үндсэн хоолоор үйлчлэхээс өмнө зочдын хоолны дуршлыг татах зорилготой юм. Эдгээр нь хүнсний ногоо, мах, загас, мөөг бөгөөд салат, зүсмэл хэлбэрээр үйлчилдэг.
Тэдний хэмжээ дунд зэрэг байх нь чухал, эс тэгвээс зочдод хоол идсэний дараа үндсэн хоол, амттанг туршиж үзэх боломжгүй болно.
Хоолны дурангийн жишээ бол амттай бөгөөд сайхан салат"Малахит бугуйвч".
Халуун хоол нь гол зүйл тул зочин бүрт хангалттай байх ёстой. Мөн үндсэн тавагны чимэглэлд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь ширээн дээр тод харагдах ёстой. Хэрэв та хэд хэдэн халуун хоол бэлдэж байгаа бол зочдод таны бэлтгэсэн бүх зүйлийг туршиж үзэхийн тулд тэдгээрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Жишээлбэл, та махыг франц хэлээр хоол хийж болно.
Амттан нь амттай, үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Хэрэв та амттай үндсэн хоол бэлтгэсэн бол амттан болгон хөнгөн цөцгийтэй бялуу хийж болно. Хэрэв найранд ихэвчлэн хөнгөн хоол байсан бол та цөцгийн тосоор бялуу хийж болно.
Бид танд төрсөн өдрийн цэсийн үндэс суурийг танилцууллаа. Үүнийг бусад хоолоор төрөлжүүлж, зочдод удаан хугацааны турш санаж байх жинхэнэ найрыг авах болно.
Жигнэсэн сам хорхой нь төрсөн өдрийн зохистой чимэглэл юм. Тэд ямар ч цэс, ялангуяа далайн хэв маягийн сэдэвчилсэн баярын ширээг амжилттай нөхөх болно.
Зөвлөгөө!Хэрэв энэ зургийг дагасан зочид төрсөн өдөрт ирвэл энэ хоолыг ширээн дээр үйлчил. Тэд ялангуяа сам хорхойд дуртай. Тэд зөвхөн амттай төдийгүй илчлэг багатай байдаг.
Видео цэс:
Маш ер бусын нэр, маш түгээмэл найрлагатай. Тэд хөргөгчинд байгаа нь гарцаагүй.
Зөвлөгөө. Салатыг овоолохоос сэргийлэхийн тулд үйлчлэхийн өмнөхөн боолт нэмнэ.
Сам хорхойг багтаасан 20-ийн төрсөн өдрийн цэсэнд өөр нэг жор. Үлдсэн найрлагыг нь гэрийн эзэгтэй сайн мэддэг. Амтаас өөр ер бусын зүйл байхгүй. Та үүнийг туршиж үзээгүй нь лавтай.
Зөвлөгөө. Хэрэв хүсвэл шохойг нимбэгээр сольж болно.
"Хааны салат" нь гэртээ төрсөн өдрийн цэсийг сонгоход тохиромжтой. Эдгээр найрлага нь 20 хүнд хөнгөн зууш бэлтгэхэд хангалттай.
Салат нь хамгийн хурдан зочдын амтыг хангах болно. Түүний найрлага нь маш их дүүргэдэг. Нэг ч зочин ширээнээс өлсөж босохгүй.
Зөвлөгөө. 20 зочдод хамгийн эерэг сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд төрсөн өдрийн салатыг исгэж үзье!
Бүх найрлагад тохирсон том таваг байгаа эсэхийг шалгаарай.
Сам хорхой, улаан түрс бүхий амттай, амттай tartlets нь салат эсвэл хоолны дуршил болгон үйлчилдэг. Тэд 20 хүнтэй ямар ч баярын ширээг зохих ёсоор чимэглэх болно.
Зөвлөгөө. Цагаан хагас чихэрлэг дарсаар үйлчил. Ийм амттан нь гэрийн үдэшлэгт 20 зочдод таалагдах болно!
Тахианы шорлог - ер бусын зуушгэртээ тэмдэглэхээр төлөвлөж буй төрсөн өдрийн цэсэнд. 20 хүнд 40 шорлог бэлтгэ. Хүн бүрт зууш идэхийн тулд. Мөн салатаа бүү мартаарай.
Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхийн тулд шорлог, шарсан мах худалдаж авах шаардлагагүй амттай шарсан мах. Гэртээ хайруулын тавган дээр хоол хийхэд хялбар байдаг.
Зөвлөгөө. Үйлчлэх тахианы шорлогчимэн гоёлтой.
Далавч эсвэл филе нь шарсан маханд адилхан тохиромжтой.
"Маргад" салат бэлтгэхийн тулд тусгай найрлага шаарддаггүй. "Ухаантай бүх зүйл энгийн" (c).
Зөвлөгөө. Майонезаас өөр ямар ч тослог соус хэрэглээрэй. Хэрэв та салатаа тослог багатай байлгахыг хүсч байвал өөрөө боолт хий.
Зочдод tartlets таалагдах нь гарцаагүй, гэртээ 20 хүний төрсөн өдрийн цэс хийхдээ бүү алдаарай - бүгд ийм төрлийн зуушанд талархах болно! Энэхүү хоол нь согтууруулах ундааны хувьд маш сайн зууш юм. Бусад давуу талуудаас - найрлага нь хамгийн түгээмэл байдаг. Гэхдээ tartlets амт нь маш нарийн байдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг зуурмаггүйгээр бэлтгэдэг. Төмс нь tartlet хэлбэрээр үйлчилдэг.
Зөвлөгөө. Махны сагсыг илүү амттай болгохын тулд тахианы маханд мөөг нэмнэ.
Хоолны амтлагчийг өөрийн үзэмжээр өөрчлөхөд хялбар байдаг.
"Мөөгний гялбаа" нь төрсөн өдрийн баярын цэсний гайхалтай сонголт юм - гэртээ гэрийн эзэгтэй 20 хүнд зориулсан "аяга" салат бэлтгэх боломжтой. Хэрэв хүсвэл түүгээр tartlets дүүргэ. Жинхэнэ зууш аваарай.
Зөвлөгөө. Мөөг нь дээр нь байхаар эргүүлбэл таваг нь илүү дур булаам харагдана. Танд хэд хэдэн хавтгай хавтан хэрэгтэй болно.
Жулиенна бол 20 хүнд зориулсан байшингийн төрсөн өдрийн цэсэнд байдаг эелдэг бөгөөд маш амттай бүрэн хэмжээний хоолны дуршил бөгөөд үүнийг ямар нэгэн баяр ёслолгүйгээр туршиж үзэх боломжгүй юм. Тахианы мах, мөөгтэй тарлет нь зочдын тооноос үл хамааран ширээн дээр тохиромжтой харагдаж байна.
Зөвлөгөө. Бөглөхдөө хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Тиймээс түүнтэй ажиллах нь илүү тохиромжтой. Жигнэх цэгийн хувьд ч мөн адил. Ердийн гэрийн зууханд бүх tartlets-ийг нэг дор байрлуулах боломжгүй болно. Нэг сонголт бол олон тавиурыг бие биенийхээ дээр байрлуулах явдал юм.
"Цагаан шөнө" - магадгүй хамгийн шилдэг нь энгийн салатуудтөрсөн өдрийн цэс дээр. Бид найрлагыг нь тооцдог тул та гэртээ 20 ба түүнээс дээш хүнд амттанг хялбархан бэлтгэх боломжтой.
Зөвлөгөө. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хэдэн цагийн турш байлгана. Чимэглэлийн хувьд шинэхэн нимбэгний зүсмэлүүд болон ургамлыг хэрэглээрэй.
Ширээний янз бүрийн ирмэг дээр салатны аягыг байрлуул, ингэснээр зочдод амттанг туршиж үзэх нь илүү тохиромжтой.
Махны хувьд чанасан гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах хэрэглээрэй. Хэлийг авах нь дээр.
Манай гэрт 20 хүний төрсөн өдрийн үдэшлэгт зориулсан салат, зуушны цэс танд таалагдсан уу? Та өөрийн жороо сэтгэгдэл дээр хуваалцаж болох уу? Бид тэдгээрийг гахайн банкинд бичиж байгаадаа баяртай байна ...)
