• улаан лооль - 2 кг
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
• Давс - 4 tbsp. л.
• цуу - 120 мл
• Үхрийн нүд навч - 3 ширхэг.
• Интоорын навч - 3 ширхэг.
• Umbrella dill - 1 pc.
• Сармис - 3 хумс
• Болгарын чинжүү - ¼ хэсэг
• Чили чинжүү - ½ хэсэг
• Сод - 1 tsp

Лаазалсан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Бид сод ба усны уусмалыг хийдэг. Бид уусмалд гурван литрийн савыг угааж, дараа нь усаар зайлна. Бид савыг уураар ариутгаж, тагийг нь 15 минутын турш усанд буцалгана.

2. Бид улаан лоолийг ялгаж, сайтар угаана. Бид улаан лооль бүрийг ишний ойролцоо шүдний оогаар цоолдог. Бид ус буцалгана. Савны ёроолд бид үхрийн нүд навч, интоор, dill шүхэр, амтат чинжүү, чинжүү чинжүү, сармис.

3. Бид улаан лоолийг тарааж, дээр нь - өргөст хэмх. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ. Тэднийг 5 минут байлгана. Усыг саванд хийж, галд хийнэ. Усанд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Ус буцалгах үед савыг галаас аваад цуу нэмнэ.

4. Хутгаж, marinade нь улаан лооль хийнэ. Бид тусгай түлхүүрээр савыг мушгина.

5. Савыг доош нь эргүүлж, дараа нь хөнжилийг боож өгнө. Энэ байрлалд өрөөний температурт нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь та хөнжлөө аваад савыг сэрүүн газар тавьж болно.

Лаазалсан улаан лооль бэлэн боллоо!

Лаазалсан улаан лооль - видео

видео: Лаазалсан улаан лооль - хоол хийх видео жор

Лаазалсан улаан лоолийн видео жор. Улаан лоолийг хэрхэн хадгалах вэ - видеотой жор.

НАЙРЛАГА

• улаан лооль - 2 кг
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 6 халбага
• Давс - 4 халбага
• цуу - 120 мл
• Ус (давсны уусмалд зориулсан) - 1 л
• Үхрийн нүд навч - 3 ширхэг.
• Интоорын навч - 3 ширхэг.
• Дилл шүхэр - 1 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• Болгарын чинжүү - 1/4 хэсэг
• Чили чинжүү - 1/2 хэсэг
• Сод - 1 tsp

Хоол хийх АРГА

Бид сод ба усны уусмалыг хийдэг. Бид гурван литрийн савыг уусмалаар угааж, дараа нь усаар зайлна.

Бид савыг уураар ариутгаж, тагийг нь 15 минутын турш усанд буцалгана. Бид улаан лоолийг ялгаж, сайтар угаана. Бид улаан лооль бүрийг ишний ойролцоо шүдний оогаар цоолдог.

Бид ус буцалгана. Савны ёроолд бид үхрийн нүд навч, интоор, dill шүхэр, хонхны чинжүү, чинжүү, сармис зэргийг тавьдаг. Бид улаан лоолийг тарааж, дээр нь - өргөст хэмх. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ. 5 минут байлгана.

Усыг саванд хийж, галд хийнэ. Усанд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Ус буцалгах үед савыг галаас аваад цуу нэмнэ. Хутгаж, улаан лооль дээр marinade хийнэ.

Бид тусгай түлхүүрээр банкуудыг мушгина. Савыг доош нь эргүүлж, дараа нь хөнжилдөө боож өгнө. Энэ байрлалд өрөөний температурт нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.

Дараа нь хөнжлөө аваад савыг сэрүүн газар тавь.

Наранд хатаасан улаан лооль

НАЙРЛАГА

• "Цөцгий" улаан лооль - 15 ширхэг.
• Давс - 4 tsp
• Яншуй - 50 гр
• Хуурай лаврын - 20 гр
• Орегано - 20 гр
• Хар газрын чинжүү - 3 гр

Хоол хийх АРГА

Бид усыг буцалгана. Бид улаан лооль дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийдэг. Улаан лоолийг 30 секундын турш буцалж буй усанд дүрж, дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ.

Улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Бид улаан лооль бүрийг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, үр, шингэн хэсгийг нь халбагаар гаргаж авдаг.
Целлюлозын зүссэн талыг дээш нь дээш нь жигд хуудсан дээр илгэн цаасан дээр тараана. Давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн яншуй, лаврын болон орегано зэргийг цацна.

Бид 1.5 цагийн турш 100 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Улаан лоолийн алтанзул цэцэг

НАЙРЛАГА

• "Цөцгий" улаан лооль - 5 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 6 ширхэг.
• Үр тарианы зуслангийн бяслаг - 100 гр
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• хушга - 20 гр
• Хуурай лаврын - 5 гр
• давс - 3 гр
• чинжүү - 3 гр

Хоол хийх АРГА

Бид чөмөг бэлдэж байна.

Бид өргөст хэмхийг арьснаас цэвэрлэж, үрийг нь авч, хатуу целлюлозыг grater дээр цэвэрлэнэ. Бид самар цавчих. Өргөст хэмх, самар, лаврын бяслагтай хольж, давс, перецээр амтлана.

Алтанзул цэцэг хийх.

Бид улаан лооль бүр дээр загалмай хэлбэртэй зүслэг хийдэг - хагасаас илүү. Үр, шингэнийг халбагаар гаргаж авна. Бид ишний нүх гаргадаг. Улаан лоолийг дүүргэгчээр дүүргэ.

Бид таваг дээр тавиад, сонгины ишийг улаан лоолийн нүхэнд хийж, баглааг өөр ишээр уя.

Мөн видеог үзнэ үү ("Бүх зүйл амттай болно!")

Та Алла Ковальчукийн гарын үсгийн жорын дагуу даршилсан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно.
Мэргэжилтэн наранд хатаасан улаан лооль, улаан лоолийн алтанзул цэцгийн амтлагчийн жорыг хуваалцах болно. Алла Ковальчук нь Украины дуучин Анастасия Приходьког хоолны дагалдангаар ажиллуулах болно.
Таны амьдралд хэзээ ч будаа болж хувирахгүй улаан лоолийг хэрхэн сонгох вэ? Улаан лооль нь хамгийн тохиромжтой хэлбэрээ хадгалахын тулд саванд юу нэмэх вэ? Мөн бүх амтаа бүрэн орхихын тулд ногоонуудыг хэрхэн яаж тавих вэ?

даршилсан улаан лооль
Найрлага:
улаан лооль - 2 кг
Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
Давс - 4 tbsp. л.
цуу - 120 мл
Үхрийн нүд навч - 3 ширхэг.
Интоорын навч - 3 ширхэг.
Дилл шүхэр - 1 ширхэг.
Сармис - 3 хумс
Болгарын чинжүү - ¼ хэсэг
Чили чинжүү - ½ хэсэг
Сод - 1 tsp

Даршилсан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хүнсний сод ба усны уусмалыг хийнэ.
Уусмал дахь гурван литрийн савыг угааж, дараа нь усаар зайлна.
Савыг уураар ариутгаж, тагийг нь усанд 15 минут буцалгана. Улаан лоолийг ангилж, сайтар угаана.
Улаан лооль бүрийг ишний ойролцоо шүдний чигчлүүрээр цоол.
Ус буцалгана. Савны ёроолд үхрийн нүдний навч, интоор, dill шүхэр, хонхны чинжүү, чинжүү, сармис зэргийг хийнэ.
Улаан лоолийг тавиад дээр нь өргөст хэмх хийнэ.
Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ. 5 минут байлгана.
Усыг саванд хийж, галд хийнэ.
Усанд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Ус буцалгах үед савыг галаас аваад цуу нэмнэ.
Хутгаж, улаан лооль дээр marinade хийнэ.
Савыг тусгай түлхүүрээр шургуулна.
Савыг доош нь эргүүлж, дараа нь хөнжилдөө боож өгнө. Энэ байрлалд өрөөний температурт нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь та хөнжлөө аваад савыг сэрүүн газар тавьж болно.

Наранд хатаасан улаан лооль
Найрлага:
"Цөцгий" улаан лооль - 15 ширхэг.
Давс - 4 tsp
Яншуй - 50 гр
Хуурай лаврын - 20 гр
Орегано - 20 гр
Хар газрын чинжүү - 3 гр

Наранд хатаасан улаан лоолийг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Усыг буцалгана.
Улаан лооль дээр хөндлөн зүслэг хийнэ.
Улаан лоолийг 30 секундын турш буцалж буй усанд дүрж, дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ.
Улаан лоолийн арьсыг зайлуулна.
Улаан лооль бүрийг дөрөв болгон хувааж, үр, шингэнийг халбагаар гаргаж авна.
Целлюлозын зүссэн талыг дээш нь дээш нь жигд хуудсан дээр илгэн цаасан дээр тавь.
Давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн яншуй, лаврын болон орегано зэргийг цацна.
100 ° C хүртэл халаасан зууханд 1.5 цагийн турш хийнэ.

улаан лоолийн алтанзул цэцэг
Алла Ковальчук наранд хатаасан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд аль хэдийн хэлсэн. Одоо шоуны хоолны мэргэжилтэн "Бүх зүйл амттай болно!" "Улаан лоолийн алтанзул цэцэг" хэмээх гайхалтай амттан хийх жорыг хуваалцжээ.

Танд хэрэгтэй болно:
"Цөцгий" улаан лооль - 5 ширхэг.
Ногоон сонгино - 6 ширхэг.
Үр тарианы зуслангийн бяслаг - 100 гр
Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
хушга - 20 гр
Хуурай лаврын - 5 гр
давс - 3 гр
чинжүү - 3 гр

Улаан лоолийн алтанзул цэцэг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Өргөст хэмхийг хальсалж, үрийг нь авч, хатуу целлюлозыг нунтаглана.
Самарыг дэлгэрэнгүй.
Өргөст хэмх, самар, лаврын бяслагтай хольж, давс, перецээр амтлана. Бөглөх бэлэн боллоо.
Улаан лооль бүр дээр хөндлөн зүслэг хийх - хагасаас илүү.
Үр, шингэнийг халбагаар гаргаж авна.
Ишэнд нүх гарга.
Улаан лоолийг дүүргэгчээр дүүргэ.
Таваг дээр байрлуулж, сонгины ишийг улаан лоолийн нүхэнд хийж, баглааг өөр ишээр уя.

Бараг бүх эмэгтэйчүүд өвлийн улиралд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалах ажилд оролцдог боловч нэг саванд улаан лооль, усан үзэм хурааж болно гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэггүй. Бүтээгдэхүүн нь халуун ногоотой амт, энгийн хоол хийх технологиор алдартай. Та ердийн том эсвэл дунд хэмжээний улаан лооль, жижиг интоорын сортуудыг авч болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Усан үзэмтэй улаан лооль: сонгодог жор

Орц лаазалсан улаан лоольусан үзэмтэй бол жор нь маш их зүйлийг шаарддаг. Гол нь:

Маринадын хувьд:

• Элсэн чихэр, давс - 1 tbsp. л;
• Буцалсан ус - амсах болно.

Ажлын хэсгийг амтлах бүтээгдэхүүн:

• тунхууны - 1 хуудас;
• Сармис - 3 хумс;
• Дилл - 3 салбар;
• булан навч - 2 - 3 ширхэг;
• Чили (халуун чинжүү) - 1 нэгж;
• Хумс ба хар чинжүү - тус бүр 9 ширхэг;
• Интоор ба үхрийн нүд навч - 3 - 6 ширхэг.

Түүхий эд бэлтгэх нь ногоон, жимс, улаан лоолийг угаахаас бүрдэнэ. Халуун чинжүүг цагираг болгон хувааж, Болгарыг үрнээс нь салгаж, зүсмэл болгон хуваасан. Сармисыг хальсалж, усан үзэмийг баглаанаас нь авдаг. Лаазыг ариутгаж, таглааг нь буцалж буй усаар хийнэ.

Та улаан лоолийг усан үзэмээр үе шаттайгаар хадгалах хэрэгтэй.

Энэхүү жорын дагуу лаазалсан улаан лооль үйлдвэрлэхэд та ямар ч өнгөт усан үзэм авч болно. Гэхдээ хэрэв та хар усан үзэмийг саванд хийвэл тэд маринадыг төгс төгөлдөр болгож, зочдын анхаарлыг хоолны дуршил руу татах болно.

Усан үзэм, нимбэгийн хүчилтэй интоорын улаан лооль

3 литрийн багтаамжтай лааз бүрийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• ус - 1 л;
• Дилл - 1 баглаа;
• Элсэн чихэртэй давс - 2 tbsp. л;
• интоорын улаан лооль - 1 кг;
• усан үзмийн жимс - 400 гр;
• Нимбэгний нунтаг - 1 халбага;
• 1 том хонхны чинжүү;
• Интоор, тунхууны, үхрийн нүд навч - 1 - 2 ширхэг.

Усан үзэмтэй интоорын улаан лоолийг хэрхэн хадгалах вэ:

1. Савны ёроолыг бүх төрлийн навчаар дүүргэ;
2. Жимсийг ишнээс нь аваад угааж, улаан лоолийг угаана;
3. Иш, үрийг зайлуулсны дараа чинжүүг том тууз болгон хайчилж ав;
4. Интоорын улаан лооль, усан үзмийн холимог бүхий савыг мөрөн хүртэл дүүргэ. Дээрээс нь чинжүү тавь.

Маринадыг дараах байдлаар хийнэ.

1. Ажлын хэсэг дээр буцалж буй ус хийнэ, 10 минут хүлээнэ үү;
2. Усыг зайлуулж, элсэн чихэр, нимбэг, давс хийж хутгана;
3. Зуухнаас чанасан marinade авч, лонхонд хийнэ.

Усан үзэмтэй лаазалсан улаан лооль "Бүх зүйл сайхан болно"

Усан үзэмтэй лаазалсан улаан лоолийн энэхүү жорыг "Сайн бай" телевизийн алдартай шоунаас авсан болно. Технологийн зохиогч нь Алла Ковальчук юм. Мэргэжилтэн нь цуутай бэлдмэлийг (9 хувийн концентрацитай ширээний бүтээгдэхүүн) хийхийг санал болгож байна.

Нэг хагас литрийн багтаамжтай саванд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

Жор:

1. Савны ёроолд тунхууны навч, dill хучигдсан байдаг. Улаан лоолийг ногоон дээр жигд давхаргад тараана. Хоёр дахь давхарга нь усан үзэмээр хийгдсэн, гурав дахь нь дахин улаан лооль, дараа нь савыг дээд тал нь дүүргэх хүртэл;
2. Савны агууламжийг буцалж буй усаар хийнэ. 15 минутын дараа шингэнийг өөр саванд хийнэ, маринад бэлтгэнэ. 1.5 литрийн багтаамжтай саванд 1 tbsp авна. л. цуу, 50 гр элсэн чихэр, 1 tbsp. л. давс. Тааламжтай үнэрийн хувьд чинжүү, булан навч хийнэ;
3. Бүтээгдэхүүнийг буцалгаад буцалгаад саванд хийнэ. Ажлын хэсгийг бичгийн машинаар өнхрүүлж, дээрээс нь доош нь дулаан хувцасаар ороосон байна.

Зарим сорьцын чанар нь лаазлах журамтай зөрчилдөж болзошгүй тул жижиг, том хэмжээтэй улаан лоолийг үргэлж худалдаж аваарай. Хэт боловсорсон эсвэл гэмтэлтэй хүнсний ногоо хураахад тохиромжгүй. Банкууд мөрөнд хүртэл дүүргэхийг хичээдэг.

Бидний сонгосон жор нь усан үзэмтэй хамгийн амттай лаазалсан улаан лоолийг бэлтгэхэд тусална гэж найдаж байна.