Даршилсан мөөгтэй салат гайхалтай, сайхан хоолЭнэ нь таныг болон таны хайртай хүмүүсийг баярын болон ажлын өдрүүдэд баярлуулах болно. Даршилсан мөөгний салатны гол онцлог нь бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй гайхалтай нөхөрлөл юм. Даршилсан мөөгийг мах, загас, түүхий болон дулааны аргаар боловсруулсан хүнсний ногоо, далайн хоолтой хослуулдаг. Тиймээс энэ салатанд зориулсан жор хийх олон сонголт байдаг.

Даршилсан мөөгтэй салат бэлтгэх арга нь маш хялбар боловч маш олон янз байдаг. Амтат мөөг нь гурван найрлагатай салат, олон тооны бүтээгдэхүүн бүхий нарийн төвөгтэй жоруудын аль алиных нь тод бүрэлдэхүүн хэсэг болно. Цөцгийн тос, майонез, цөцгий гэх мэт янз бүрийн боолттой сайн.

Энэ салат"Гэрэл" гэж нэрлэдэг. Учир нь энэ нь майонезгүй амттай болж хувирдаг бөгөөд илчлэг багатай өргөст хэмх, туранхай үхрийн мах нь таныг илүү сайн болгохыг зөвшөөрөхгүй.

Найрлага:

даршилсан мөөг - 1 лааз;
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
чанасан үхрийн мах - 250 гр.;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.

Ерөнхий шинж чанарууд:

Бэлтгэх цаг: 35 минут;
Үйлчлэх: 3;

Хоол хийх арга:

Эхлээд үхрийн махыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг хөргөөд дараа нь шоо болгон хуваана.
Өргөст хэмхийг хүйтэн усаар зайлж, хатааж, шоо болгон хуваана.
Шингэнээс эрдэнэ шиш, мөөгийг салга. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, оливын тосоор амтлана.
Бүгдийг сайтар хольж, давс, чинжүү нэмээд шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй. Энэ нь энгийн бөгөөд зуны салатцөөн тооны калори, олон витамин агуулдаг.

Даршилсан мөөг, тахианы махтай салат

Найрлага:

даршилсан мөөг - 250 гр.;
төмс - 3 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
чийдэн - 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;
майонез - 2 tbsp. л.;
цөцгий 25% өөх тос - 2 tbsp. л.;
чанасан тахианы булан- 200 гр.

Ерөнхий шинж чанарууд:

Бэлтгэх цаг: 30 минут;
Үйлчлэх: 4;

Хоол хийх арга:

Янз бүрийн саванд чанаж болгосон төмс, өндөг, лууван хүртэл буцалгана. Хөргөгчинд хийж, найрлагыг нь цэвэрлэ.
Тахианы махны буланг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Хөргөөд дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.
Үүний дараа чанасан лууван, төмс, өндөгийг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Мөөгийг зайлж, усыг зайлуулна. Дараа нь тэдгээрийг бага зэрэг багасгах хэрэгтэй. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн мөөг үлдээх хэрэгтэй.
Жижиглэсэн лууван, төмс, өндөг, тахиа, сонгино, даршилсан мөөгийг нэгтгэж, салатыг холино. Давс, чинжүү, амтлагч, цөцгий, майонезаас амтлана.
Даршилсан мөөг, тахианы махтай бэлэн салатыг салат саванд хийнэ. Дээрээс нь бүхэлд нь даршилсан мөөгөөр дүүргэнэ.
Салатыг хүйтэнд 2 цаг орчим байлгана, ингэснээр дэвтээнэ. Тахианы махтай даршилсан мөөгний амттай салат бэлэн боллоо.

Даршилсан мөөг, хиамтай салат

Тахианы махыг хиамаар сольсон мөөгний салат нь амттай биш юм. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар найрлагыг нь холихгүй байхыг зөвлөж байна, харин тэдгээрийг давхаргаар нь байрлуулахыг зөвлөж байна, харин дээд давхарга бүр өмнөхөөсөө бага зай эзэлнэ.

Найрлага:

Даршилсан мөөг - 1 лааз.
Шинэ сонгино - 1 баглаа.
Хиам - 300 гр.
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Чанасан төмс - 3 ширхэг.
Майонез - боолт болгон.
Яншуй - цөөн хэдэн навч.

Ерөнхий шинж чанарууд:

Бэлтгэх цаг: 25 минут;
Үйлчлэх: 3;

Хоол хийх арга:

Эхлээд та төмс, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Хүнсний ногооны хувьд 30 минут, өндөгний хувьд 10 минут болно. Төмс, хальсыг хөргөнө. Өндөгтэй ижил зүйлийг хий, зөвхөн мөстэй усанд хийх нь дээр, дараа нь бүрхүүл нь асуудалгүй арилна.
Төмс, өндөг, хиамыг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино - нимгэн цагираг, ногоон цавчих.
Зөгийн балны мөөгийг хамгийн жижиг нь даршилдаг тул огтлох шаардлагагүй. Мөөгийг салат аяганы ёроолд тавь. Майонезаас, түүнчлэн дараагийн давхарга бүрээр тараана.
Дараагийн давхарга нь ногоон сонгино юм. Дараа нь - хиамны шоо, сонгины цагираг, шоо төмс, өндөг. Хөргөгчинд хадгална. Эргэж, яншуй навчаар чимэглээд үйлчил.

Даршилсан мөөгтэй өвлийн салат

Найрлага:

Төмс - 3 ширхэг;
Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
Тахианы махны филе - 1 ширхэг;
Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
зөгийн бал агарик - 150 гр.;
Амтлах dill;
Майонез - 2 tbsp. л.;
Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно.

Ерөнхий шинж чанарууд:

Бэлтгэх цаг: 30 минут;
Үйлчлэх: 3;

Хоол хийх арга:

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та эхлээд найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй, тухайлбал, төмсийг хальс, өндөг, тахианы булангаар буцалгана. Цэвэрлэх шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг хөргөнө.
Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан. Бид мөөгийг marinade-аас суллаж, бага зэрэг угааж, дараа нь өргөст хэмх рүү илгээнэ.
Дараа нь нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ. Дараа нь төмс, тахиа. Нилээд жижиглэсэн dill, майонезаас болон газрын хар чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хольж, та үйлчилж болно.

Даршилсан мөөгтэй хятад байцаатай салат

Найрлага:

Хятад байцаа- 400 гр.;
Лууван - 1 ширхэг;
Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
амтат чинжүү- 1 компьютер;
Зөгийн бал мөөг - 100 гр.;
Амтлахын тулд чинжүү чинжүү;

Маринадын хувьд:

алимны цуу - 2 халбага;
давс - 1 халбага;
Элсэн чихэр - 3 халбага;
ургамлын тос - 3 tbsp.

Ерөнхий шинж чанарууд:

Бэлтгэх цаг: 20 минут;
Үйлчлэх: 4;

Хоол хийх арга:

Эхлээд та байцаа бууруулах хэрэгтэй. Бага зэрэг давслаад гараараа зуурна.
Бид лууваныг цэвэрлэнэ. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Шинэ өргөст хэмхзайлж, арчиж, дараа нь луувантай ижил аргаар зүснэ.
Болгарын чинжүүгээс иш, үрийг аваад өмнөх найрлагатай адил цавчих.
Бид marinade-аас даршилсан мөөгийг угаана. Бид бүх ногоо, мөөгийг байцаа руу хаядаг.
Маринад зориулж холино Алимны цуу, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос. Маринадыг салатанд хийнэ, холино. Бид бэлэн салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд илгээдэг.

Даршилсан мөөг, шоштой хиамтай салат

Найрлага:

1 лонх даршилсан мөөг;
250 гр. амттай хиам;
1 лонх улаан шош өөрийн шүүс;
жижиг баглаа ногоон сонгино;
оливын тос.

Ерөнхий шинж чанарууд:

Бэлтгэх цаг: 15 минут;
Үйлчлэх: 3;

Хоол хийх арга:

Саванд байгаа мөөгийг шигшүүр рүү хийж, хүйтэн усаар зайлж, дараа нь шингэнийг шавхана.
Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Шошны савнаас шингэнийг зайлуулж, бага зэрэг зайлж угаана. Бид ногоон сонгино ялгаж, угааж, нилээд цавчих.
Салатны бүх найрлагыг холино, чидун жимсний тосоор амтлана. Давс нь таны амтанд тохирсон байх ёстой.
Бид салатны аяганд даршилсан мөөг, хиам, шош бүхий салатыг тарааж, үйлчилнэ. Энэхүү энгийн салат танд таалагдана гэж найдаж байна.

Даршилсан мөөгтэй Лентен салат

Найрлага:

4 зүйл. төмс;
600 гр. мөөг;
4 даршилсан өргөст хэмх;
1 баглаа ногоон сонгино;
1 хумс сармис;
оливын тос;
давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;

Шатахуун цэнэглэх зориулалттай

1 ст. л. үр тариа бүхий гич;
1 ст. л. нимбэгний шүүс;
нэг чимх амтат паприка;
4 tbsp. л. оливын тос;
давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Ерөнхий шинж чанарууд:

Бэлтгэх цаг: 20 минут;
Үйлчлэх: 4;

Хоол хийх арга:

Хувцаслахдаа гичийг нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй хольж, паприкагаар амталж, дараа нь тос нэмнэ. Салатыг хувцаслахаас өмнө энэ хольцыг сэрээгээр цохих ёстой.
Салатын хувьд төмсийг зууханд 200 ° C-т тугалган цаасаар жигнэх эсвэл хальсаар нь чанаж болгоно. Төмсийг хүйтэн усаар зайлж, хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваана.
Даршилсан мөөгийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисны хумсыг буталж, хальсалж, хайруулын тавган дээр хийж, тосоор бүрхэж, хумс нь хүрэн болж эхлэх хүртэл халаана. Сармисаа авч, амтат тосонд мөөгийг хийж, 2-3 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Давс, чинжүү.
Өргөст хэмхийг уртын дагуу хагас буюу дөрөвний нэг болгон хайчилж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Халуун мөөг, ногоон сонгино холино, дараа нь төмс, өргөст хэмх нэмнэ.
Салатыг амтлагчтай хамт хийж, шаардлагатай бол нэмж чинжүү нэмнэ. Үүнийг 10 минутын турш исгэж болно. мөн үйлчил.

Даршилсан мөөгтэй салат - Нууц ба ашигтай зөвлөмжүүд

Даршилсан мөөгтэй салат бол та туршиж үзэх боломжтой хоол юм. Хэрэв та илүү нарийн амтыг хүсч байвал майонезаас оронд цөцгий авч эсвэл тэнцүү хэмжээгээр хольж болно. Хиам хэрэглэдэг жороор бүтээгдэхүүнийг тамхи татдаг эсвэл чанасан хиамаар сольж болно. Тахианы махны оронд цацагт хяруулын филе тохиромжтой. Хамгийн гол нь шинэ бүтээгдэхүүн сонгох явдал юм. Ногоон сонгино үргэлж яншуй эсвэл диллээр сольж болно. Хийсвэр салатуудхэдэн цагийн турш дусаах ёстой бөгөөд жигнэмэг хэрэглэдэг аяганд үйлчлэхээс өмнө нэн даруй зууш нэмнэ. Хэрэв саванд байгаа мөөг хэтэрхий том болвол тэдгээрийг тайрч болно, гэхдээ дүрмээр бол бүхэл бүтэн мөөгийг даршилсан мөөгтэй салатанд хийнэ. Өөр нэг нууц байдаг: хэрэв сонгино жороор хэрэглэвэл мөөгний marinade-д урьдчилан marinated хийж болно.

Даршилсан мөөгийг шилэн саванд худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та мөөгний хэмжээ, чанарыг үнэлэх боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, бүх мөөг ижил хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд хар, хар толбогүй байх ёстой. Хэрэв янз бүрийн хэмжээтэй мөөг баригдсан бол тэдгээр нь өөр өөр marinated байсан гэсэн үг юм. Marinade нь өөрөө хэт наалдамхай, эсвэл эсрэгээрээ хэт шингэн байх ёсгүй. Саванд байгаа marinade-ийн булингар нь гэмтсэн бүтээгдэхүүнийг илтгэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн аль хэдийн исгэсэн гэсэн үг юм. Маш сайн даршилсан мөөг нь саарал шаргал, хар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Мөөгний улбар шар өнгө нь хиймэл тариалалтын тухай өгүүлдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь байгалийн даршилсан мөөгний амтаас хамаагүй доогуур байдаг.

Аль ч жорыг сонгохоос үл хамааран бүх найрлагын хэмжээг өөрөө тохируулж болно гэдгийг санаарай, учир нь бүх зүйл таны амтаас хамаарна. Шинэчилсэн найруулга " Түргэн жор» эдгээрийг танд зориулж цуглуулсан ер бусын жор. Хоолны амжилт танд.

Хэрэв та өдөр тутмын болон баярын ширээгээ сонирхолтой зуушаар төрөлжүүлэхийг хүсч байвал даршилсан мөөг, тахианы хөхтэй салатанд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Боломжтой найрлагатай жижиг багц, бэлтгэхэд хялбар, тааламжтай амт нь зочид, хамаатан садан, гэрийн эзэгтэйд таалагдах нь дамжиггүй. Даршилсан мөөгтэй салат бэлтгэхийн тулд та тэдгээрийг гар хийцийн болгон ашиглаж болно мөөгний хоосон зай, дэлгүүрээс худалдаж авсан даршилсан мөөг hinto.

Даршилсан мөөгтэй салат бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Бүх хоолыг өрөөний температурт эсвэл бага зэрэг хөргөсөн байх ёстой.

Тахианы хөх, өндөг, өргөст хэмхийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хийнэ.

Чанасан төмсийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Том мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээгээрэй. Сонгино нилээд цавчих. Салатны аяганд нэмнэ.

Шинэхэн ургамлыг цавчих ба майонезаас бусад найрлагад илгээнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

сайтар холино.

Даршилсан мөөгтэй салат бэлэн боллоо. Ширээн дээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Баярын найранд зориулж хүйтэн амттан хэрхэн хоол хийхийг хэн ч сурч болно. "Сэрүүн" тогооч болохын тулд хоолны коллеж төгсөх шаардлагагүй. Манай жорыг дагаснаар та гайхалтай хоол бэлтгэх боломжтой тахианы салатмөөгтэй. Эдгээр мөөг нь таны таваг өвөрмөц, тансаг үнэр, амтыг өгч чадна.

Хэрэв та зочдод зориулж ширээ засах шаардлагатай бол мөөг, тахианы хөхтэй салат таны нэрийн хуудас болно. Хэрэв та тахианы хөхний мах, даршилсан мөөгтэй салат хийвэл энэ нь ширээн дээр цугларсан бүх хүмүүсийн гастрономийн амтыг даван туулах болно.

Бид зарим сонирхолтой санаануудыг санал болгож байна амттай салатуудтахианы цээж, мөөгтэй, мөн та тавагныхаа тод гоёл чимэглэлийн санааг өөрөө олох боломжтой.

Чанасан мөөг, тахианы хөхний салат нь маш нарийн амттай болдог. Энэ нь зөвхөн амралтын өдрүүдэд төдийгүй ажлын өдрүүдэд ч бэлтгэгдсэн байдаг.

Зөгийн бал мөөг - 600 гр;
Тахианы хөх - 1 ширхэг;
хатуу бяслаг - 150 гр;
Майонез (хөнгөн) - 200 мл;
Өндөг - 5 ширхэг;
давс;
Dill ногоон.

Тахианы хөх, мөөгтэй салат бэлтгэхийн тулд 1 tsp хэрэгтэй.

Бид мөөгийг цэвэрлэж, дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш хооллоорой. Коланд руу цутгаж, бүрэн хөргөнө.

Цоргоны доор хөхөө угааж, саванд хийж, усыг давсалж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Шөлөөр хөргөж, гаргаж аваад жижиг мод болгон хуваана.

Өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь хальсалж, шарыг цагаанаас нь салгана.

Мөөгийг 2-3 хэсэг болгон хайчилж, жижиглэсэн уурагтай хольж, нэмээд холино.

Буталсан шарыг тахианы хөхний хамт хольж, амт нь давс, холино.

Бид уураг бүхий мөөгний эхний давхаргыг тавган дээр тарааж, халбагаар дарж, майонезаар тосолно.

Хоёр дахь давхаргад тахианы шарыг тарааж, халбагаар дарж, майонезаас жигд тослох.

Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дээр нь ногоон dill мөчрөөр чимэглээд үйлчилнэ.

Даршилсан мөөг, тахианы хөхний салаттай жор

Салатанд тахианы хөхний болон даршилсан мөөгийг хослуулсан нь таваг нь сонирхолтой амтыг өгдөг бөгөөд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг анар үр нь салатны үзэмжийг улам үзэсгэлэнтэй болгодог.

Тахианы хөх - 1 ширхэг;
Даршилсан мөөг - 300 гр;
Өндөг - 7 ширхэг;
Бяслаг - 250 гр;
Майонез - 300 мл;
Хушга (жижиглэсэн) - 1 tbsp.;
Ногоон сонгино - 1 баглаа;
давс;
Анар - 1 ширхэг;
Базилик ногоонууд.

Даршилсан мөөгтэй тахианы салатыг үе шаттайгаар бэлтгэдэг.

Тахианы хөхийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө. Шөлөөс гаргаж аваад ус зайлуулж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.

Өндөг нь чанаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна.

Даршилсан мөөгийг цоргоны доор угааж, шингэнийг урсгаж, жижиглэсэн ногоон сонгинотой холино.

Таваг дээр салатны эхний давхаргыг тавь - тахианы мах, бага зэрэг давс нэмээд майонезаас түрхэнэ.

Хоёр дахь давхарга - хушгамайонезаас нимгэн түрхсэн.

Дараагийн давхарга нь ногоон сонгино бүхий мөөг, дээр нь майонезаас тор хийсэн байна.

Сараалжтай бяслагыг хамгийн сүүлд тавьж, лаврын навчийг салатны ирмэгийн дагуу тавьж, дунд хэсгийг анар үрээр дүүргэдэг.

Тахианы хөхтэй шарсан мөөгний салат хийх жор

Шарсан мөөг, тахианы хөхтэй салат нь зөвхөн тэжээллэг хоол биш юм. Хэрэв та түүний бэлтгэлд бүтээлчээр хандвал жинхэнэ хоолны урлагийн бүтээл гарч ирнэ.

Зөгийн бал мөөг - 700 гр;
хөх - 1 ширхэг;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 7 tbsp. л.;
Наран цэцгийн тос;
давс;
Лууван - 1 ширхэг;
Майонез - 400 мл;
Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
Өндөг - 5 ширхэг;
Сармис - 2 хумс;
яншуй ногоон;
Сонгино - 2 ширхэг;
Нунтагласан хар чинжүү - ½ халбага

Тахианы хөхийг булан навч, хар чинжүү нэмээд буцалгана. Шөлийг гаргаж аваад хөргөж, нимгэн мод болгон хуваана.

Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, шингэнийг нь шахаж, махтай нэгтгэнэ.

Мөөгийг 20 минут буцалгаж, коланд руу хийж, хөргөөд 2-3 хэсэг болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурч, бага зэрэг хөргөж, жижиглэсэн яншуйтай холино.

Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэж, цоргоны доор угааж, шоо болгон хуваасан.

Эхлээд хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, дараа нь 15 минутын турш лууван, шарсан мах нэмнэ.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, бүрхүүлийг аваад гурван том ширхэгтэй grater дээр хийнэ.

Сармисыг нунтаглаж, жижиглэсэн ургамлын жижиг хэсэгтэй хольж, майонезаас нэмж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Эхний давхаргыг даршилсан өргөст хэмхтэй тахианы хөхний ½ том таваг дээр тавь.

Дээрээс услах сармисны соусмайонезаас болон халбагаар түвшин.

Гурав дахь давхарга нь луувантай сонгино тавьж, майонезаас түрхэнэ.

Өндөг, эрдэнэ шишийн ½-ийг хийнэ, майонезаар тосолно.

Тэгэхээр, даршилсан эсвэл давсалсан мөөгнөөс юу хоол хийх вэ? Би энэ асуултанд хариулахыг хүсч байна, мэдээжийн хэрэг, салат! Гэсэн хэдий ч амтыг дутуу үнэлж болохгүй. энэ бүтээгдэхүүн. Шөл, үндсэн хоол, сүмс зэргийг түүнтэй хамт бэлтгэдэг. Тэгээд үйлчилсэн баярын ширээ, нарийн цөцгий вазелин эсвэл аспик форел, түүнчлэн өдөр бүр, түүний амттай төрөл бүрийн хамт.

Мөөгний салат

Даршилсан мөөгтэй амттай салатыг хамгийн их хэмжээгээр бэлтгэж болно энгийн бүтээгдэхүүн. Төвийг сахисан амттай бүтээгдэхүүнийг тэдэнтэй хослуулан хэрэглэх нь чухал юм. Үр дүн нь маш сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Сонирхолтой нь мөөг бэлтгэх шаардлагагүй. Үүнийг зөвхөн савнаас гаргаж аваад хүйтэн усаар зайлж, дараа нь хатаана (цаасан алчуураар хийхэд тохиромжтой). Үүний дараа зөгийн бал мөөг хэрэглэхэд бэлэн байна.

Даршилсан мөөг, тахианы махтай салат

Танд хэрэгтэй болно:

даршилсан мөөг - 100 гр;
чанасан тахианы мах - 250 гр;
бяслаг - 200 гр;
цөцгий - 100 гр;
лаазалсан ногоон вандуй - 50 гр;
тунхууны болон бусад халуун ногоо, давс - амсах болно.

Хоол хийх

Тахианы махыг шоо болгон хуваасан.
Бяслаг сараалжтай (grater-ийн хамгийн том талыг ашиглана).
Мөөгийг нилээд цавчих.
Бүх найрлагыг нь хольж, вандуй нэмээд холино.
Хувцаслах соусыг бэлтгэ: үрж жижиглэсэн тунхууны, халуун ногоо (жишээлбэл, dill, хатаасан маржорам), цөцгий дээр давс нэмнэ. Хольж, салат хувцаслаарай.
Үйлчлэхээсээ өмнө 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Ийм салатны хэмжээ бага байдаг. Ширээн дээр байгаа зочдын тооноос хамааран та үүнийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэрэв та 1 лонхтой мөөг хэрэглэдэг бол (энэ нь ойролцоогоор 500 грамм), нэг килограмм тахианы булан авч, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.

Даршилсан мөөг, хиам бүхий давхаргатай салат

Танд хэрэгтэй болно:

мөөг - 1 лонхтой (ойролцоогоор 500 гр);
хиам - 300 гр;
ногоон сонгино - 3-4 сонгино;
өндөг, чанасан төмс - тус бүр 3 ширхэг;
майонез - гар хийцийн бол төгс төгөлдөр.

Хоол хийх

Бүх найрлагыг шоо болгон хувааж, мөөгийг хэвээр үлдээсэн байх ёстой.
Бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь тавьдаг: хэлбэрийн хамгийн доод хэсэгт мөөг, майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь бид ногоон сонгино, дахин майонез тавина. Дараагийн давхарга нь хиам, мөн майонезаас, дараа нь төмс, майонезаас байх болно. Жижиглэсэн өндөг нь таваг дуусгах болно.
Салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээж, үйлчлэхээсээ өмнө маягтыг эргүүлж, таваг руу шилжүүлнэ.

Энэ бол хялбар арга юм. Даршилсан мөөгтэй энэхүү салатны жорын онцлог нь түүний энгийн байдал, ханасан байдал, сэтгэл татам байдал юм. Эцсийн эцэст, түүний дээд давхарга нь "мөөгний нуга" -тай төстэй бөгөөд ийм салат эсвэл түүний тайлбарыг нэрлэдэг.

Хоол хийхдээ энгийн аяга биш, харин салгаж авдаг хэлбэрийг ашиглах нь тохиромжтой. Дараа нь таваг таваг дээр тавих нь илүү тохиромжтой байх бөгөөд та дээд давхаргыг гэмтээхгүй. Найрлага нь нягт овоолсон байх ёстой, tamped. Мөн давхарга бүрт майонезаас хэрэглэх нь салатыг нэвт норгож, баялаг, маш амттай болгоно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та анзаарсан бол жороор давс хэрэглэдэггүй. Хэрэв мөөг, хиаманд байгаа нэг нь танд хангалтгүй мэт санагдаж байвал майонезаар түрхэхээсээ өмнө нэг давхарга төмс давслаарай.

Даршилсан мөөгний салат - улаан лооль, хонхны чинжүүтэй жор

Ихэнхдээ тэжээллэг найрлага (мах, төмс), майонезаас даршилсан мөөгтэй салат бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг маш өндөр илчлэг болгодог. Мөөгний тавагны жинхэнэ хоолны хувилбарыг бид танд санал болгож байна, энэ нь бас гайхалтай амттай.

Танд хэрэгтэй болно:

мөөг - 300 гр (хагас савнаас арай илүү);
амтат чинжүү - 500 гр (янз бүрийн өнгөт чинжүү хэрэглээрэй, ингэснээр хоол нь маш үзэсгэлэнтэй болно);
улаан лооль - 2 ширхэг. улаан махлаг улаан лооль;
ногоон сонгино - 100 гр өд;
сонгино - дунд зэргийн сонгины хагас;
нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага;
оливын тос - 3 tbsp. халбага;
дилл - нэг баглаа;
давс - амтлахын тулд чимх.

Хоол хийх

Хүнсний ногоог зайлж, чинжүүгээс үрийг нь хальсалж, тууз болгон хувааж, улаан лоолийг хагас цагираг болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа ус зайлуулах, хүнсний ногоо нэмнэ.
Ногоон зайлж, хатааж, цавчих, хүнсний ногоо, сонгино дээр нэмж, мөөг нэмнэ.
Найрлагыг нь хольж, давс, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Шууд үйлчил.

Даршилсан мөөгний хөнгөн зууш

Даршилсан мөөгний аяга нь зөвхөн салат төдийгүй хөнгөн зууш юм. Бид хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна.

чихмэл улаан лооль

Танд хэрэгтэй болно:

мөөг - 100 гр;
улаан лооль - 4 ширхэг;
ногоон - сонгино, дилл;
цөцгий (эсвэл майонез) - 2 tbsp. халбага;
давс.

Хоол хийх

Улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж, халбагаар целлюлозыг авч, давс, амт нь чинжүү нэмнэ.
Мөөг, ургамлыг нунтаглаж, бага зэрэг давс, цөцгий нэмж, холино.
Холимог улаан лооль руу хийнэ, тагийг нь тагла.

Даршилсан мөөгний амттан

Танд хэрэгтэй болно:

мөөг - 250 гр (эсвэл хагас лонхтой);
сонгино - 2 ширхэг;
цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
ургамал, хар чинжүү.

Хоол хийх

Сонгино нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд шарна.
Цэвэр аяга руу шилжүүлж, мөөг, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Холигчоор нунтаглана. Талхны зүсмэлүүд эсвэл tartlets дээр үйлчил.

Даршилсан мөөгний шөл

Даршилсан мөөгөөс шөл хийх нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд амт нь шинэлэг зүйлд тааламжтай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

ус - 2.5 л;
төмс - 300 гр;
даршилсан мөөг - 300 гр;
сонгино - хагас толгой;
сармис - 3 хумс;
сувдан арвай - 3 tbsp. халбага;
цөцгий - 3 tbsp. халбага;
хатаасан дилл ба булан навч;
ургамлын тос, давс.

Хоол хийх

Үр тариаг зайлж, усаар дүүргэнэ. Буцалсны дараа хальсалж төмсний булцууг бүхэлд нь тавина. Болсон болтол нь буцалгаж аваад, нухаш болгон нухаж, хайруулын тавган дээр буцаана.
Сонгино хуурч, цөцгий нэмж, буцалгана.
Жижиглэсэн мөөг, сонгины хольцыг саванд хийж, буцалгаад авчирна.
Халуун ногоо, сармис, давстай улирал.

Эдгээр бүх хоол нь зөвхөн баярын ширээг төдийгүй өдөр тутмын ширээг төрөлжүүлэхэд тусална!

Видео: даршилсан мөөгний салат хоол хийх

Би гар хийцийн болон дэлгүүрээс худалдаж авсан даршилсан мөөгтэй салатанд дуртай. Ялангуяа тэдний улаан үсэнд маш их дуртай. дээд давхаргаРыжики салат шиг шанцайны ургамал нь маш дур булаам харагддаг. Ийм жижиг мөөг агуулсан бусад салат нь ширээн дээрх баярын гол хоол байх болно. Даршилсан мөөгтэй салатыг янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан бэлтгэж болно: шинэ болон боловсруулсан ногоо, тахиа, хиам, бяслаг, өндөг, даршилсан, лаазалсан хоол. Өвлийн улиралд болгоомжтой бэлтгэдэг хүмүүс азтай байдаг: та нөөцөөс анхилуун үнэртэй даршилсан мөөг авч, түүгээрээ хамгийн амттай салат хийж болно. Мөн энэ нийтлэлд үргэлж байдаг шиг Pepper даршилсан мөөгтэй хамгийн амттай, сонирхолтой салатуудыг цуглуулсан. чамд.

1. Хиамтай салат

Найрлага:

чанасан өндөг - 3 ширхэг.
Чанасан төмс - 2-3 ширхэг.
Солонгос хэл дээрх лууван - 150 гр.
Сайн чанарын хиам - 200-300 гр.
Ногоон сонгины өд - 1 баглаа.
Даршилсан мөөг.

Хоол хийх:

Өндөг, төмсийг том нүхтэй сараалжтай болгоно.
Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Ногоон сонгино нилээд цавчих.
Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд давхаргад хийнэ: төмс, солонгос лууван, өндөг, хиам, сонгино. Давхарга бүрийг майонезаас тосолно.
Дээрээс нь даршилсан мөөгөөр салатыг чимэглээрэй.
Таны баярын оройн хоолонд зориулсан мөөгтэй салат бэлэн боллоо.

Даршилсан мөөгийг шилэн саванд худалдаж авахыг зөвлөж байна - ингэснээр та мөөгний хэмжээ, нөхцөл байдлыг үнэлэх боломжтой. Бүх мөөг ижил хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд хар, хар толбогүй байх ёстой.
Marinade нь өөрөө хэтэрхий наалдамхай, эсвэл эсрэгээрээ хэт шингэн байх ёсгүй. Саванд байгаа marinade-ийн булингар нь гэмтсэн бүтээгдэхүүнийг илтгэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн аль хэдийн исгэсэн гэсэн үг юм.
Сайн даршилсан мөөг нь саарал шаргалаас хар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Мөөгний улбар шар өнгө нь хиймэл тариалалтыг илтгэдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь байгалийн даршилсан мөөгний амтаас хамаагүй доогуур байдаг.
Даршилсан мөөгтэй салат бэлтгэхийн өмнө илүүдэл шингэнийг зайлуулж, аяганд хийнэ.

2. Хэлтэй салат Баярын

Найрлага:

4 чанасан өндөг
400 грамм чанасан үхрийн хэл
1 чийдэн
2 даршилсан ногоо
300 грамм шарсан тахианы булан
2 чанасан лууван
100 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг
150 грамм даршилсан мөөг
майонез
давс, элсэн чихэр, цуу, marinade буцалж буй ус.

Хоол хийх:

Хэлийг тууз болгон хайчилж, шарсан тахианы буланг тууз болгон хайчилж, сонгино нилээд хэрчиж, чимх элсэн чихэр, чимх давс, 1 tbsp. л. цуу, буцалсан ус Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Бид салат үүсгэж эхэлдэг. Үүний тулд тусгай маягт ашиглах нь дээр. Эхний давхарга нь сараалжтай байна чанасан өндөг. Дээрээс нь майонезаас тор хийнэ.

3. Салад Мөөгтэй нуга

Найрлага:

Даршилсан мөөг (зөгийн бал мөөг) - 500 гр
Ногоон (сонгино, яншуй, dill), жижиглэсэн - амсах болно
Лууван (чанасан) - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай
Даршилсан өргөст хэмх - нимгэн дугуйлан болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ
Тахианы хөх (чанасан) - нилээд жижиглэсэн
Бяслаг - 100-150 гр
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
Чанасан төмс - 2-3 ширхэг.

Хоол хийх:

Салатны аяга эсвэл хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, наалдамхай хальсаар бүрхэж, салат аяганы ирмэгийг өлгөх болно. Дараа нь дараах дарааллаар давхарлан сайтар хэвтүүлнэ: мөөг - ногоон - лууван - өргөст хэмх - тахианы цээж- бяслаг - өндөг - төмс. Майонезаас 1 ба 2-р давхаргыг тосолж болохгүй, дараа нь дараагийн давхаргыг тослох хэрэгтэй. Салатыг шөнөдөө хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь салатны аяга эсвэл хайруулын тавган дээр эргүүлж, таваг дээр болгоомжтой тавь (киноны ирмэгийг татах). Салатны хажуу талыг ургамал эсвэл сараалжтай бяслагаар цацна.

Салат бэлтгэхдээ салатны бүх орц найрлагыг боодолтой хольж, эсвэл бүтээгдэхүүнийг слайд хэлбэрээр тарааж болно.Даршилсан мөөгтэй олон төрлийн салатны жоруудад бүтээгдэхүүнийг давхаргад байрлуулж, боолтоор түрхэж өгдөг.
Хувцаслалтын сонголт нь өөрөө хязгаарлагдахгүй: та майонез, цөцгий, майонез, цөцгийн холимог, ургамлын тос, майонезаас эсвэл тосонд суурилсан олон төрлийн сүмсийг халуун ногоо, ургамал нэмж хэрэглэж болно.
Өөр нэг нууц байдаг: хэрэв сонгино жороор хэрэглэвэл мөөгний marinade-д урьдчилан marinated хийж болно.

4. Тахианы мах, солонгос луувантай салат

Хоолны гол онцлог нь үүнийг хэд хэдэн аргаар зохион байгуулж болно: нар, ойн бүрхэвч эсвэл ялаа мөөг хэлбэрээр. Ерөнхийдөө бид өөрсдийн уран зөгнөлийг бэлдэж, зэрлэг болгож байна!

Найрлага:

400 гр чанасан тахианы булан;
Солонгос хэлээр 350 гр лууван;
350 гр даршилсан мөөг
4 өндөг;
200 хатуу бяслаг;
200 гр салат майонез;
давс, чинжүү (амсах болно);
ногоон, чидун, хэдэн мөчир

Хоол хийх:

Булангийн хэсгийг утаснуудын дагуу тууз болгон хайчилж, дараа нь цэвэрхэн шоо болго. Нь grater дээр гурван бяслаг. Цагаан ба шарыг салгаж, сэрээгээр зуурна. Өргөн тавган дээр филе хийж, майонезаас тосолно. Дараа нь лууван нэмнэ. Дараагийн давхарга нь бяслаг, дараа нь мөөг. Мөн дахин майонезаар амтлана. Дараа нь уураг тарааж, майонезаар тосолж, таваг нь бөөрөнхий хэлбэртэй болно. Дахин солонгос луувангаар цацаж, ургамал, чидунаар чимэглээрэй.

5.Тахианы мах, өргөст хэмхтэй солонгос салат

Найрлага:

2 хөл
2 дунд өргөст хэмх
200 гр даршилсан мөөг
1 дунд лууван
1 дунд улаан сонгино
1 улаан чинжүү (10 см урт)

Шатахуун цэнэглэхэд:

5 халбага оливын тос
1 халбага цагаан дарсны цуу
хэдэн дусал бальзамын цуу
1 халбага үр тариа гич
шар буурцаг сумс 1 халбага
амтлах давс

Хоол хийх:

Нэгдүгээрт, лууваныг нилээд цавчих эсвэл солонгос grater дээр цэвэрлэнэ.
Дараа нь тахианы махыг нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, байнга хутгаж, лууван дээрээ нэмнэ. Өргөст хэмхүүдийг хүнсний ногоо хальслагчаар нимгэн зүсэж, лууван, тахиа, өргөст хэмх дээр даршилсан мөөг нэмнэ. Хэрэв та бага зэрэг халуун ногоотой бол. , мөн энэ салатанд маш их зохицож, дараа нь чинжүү чинжүүгээ нимгэн хэрчиж, бүх орцуудаа ороож, сайтар холино, салат бэлэн болно.

6. Даршилсан мөөгтэй Нарсны ой салат

Би даршилсан мөөгтэй салатанд их дуртай.Саяхан энэ салатыг нэг найзтайгаа нэгэн баяраар амталж үзээд амралтын өдрөөр өөртөө хоол хийхээр шийдсэн ч зарим тохируулгатай. анхны жор"Нарсны ой" салатанд сонгино орно.Би үүнийг ногооноор сольсон, энэ нь илүү эрүүл бөгөөд салатны аяганд хавар шиг харагдаж байна.Би махыг чанасан тахианы булангаар сольсон.Миний бодлоор салат илүү зөөлөн болж, амт нь зөвхөн ашиг тустай болсон. энэ.

Мөн ийм хэмжээний бүтээгдэхүүнээр би хоёр таваг салат авдаг.

Найрлага:

Төмс 6 PCS.
Сонгино ногоон 2 жижиг баглаа
тахианы мах 400 грамм
Өндөг 6 ширхэг.
Даршилсан мөөг 200 грамм
Ногоон салат

Хоол хийх:

Төмс, өндөг, тахианы буланг буцалгана. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав.Тахианы махны филе (том) болгон хайчилж ав.ногоон сонгино хэрчсэн,Шанцайны ургамалыг жижиг хэсэг болгон огтолгүйгээр гараараа ураарай.Зөгийн бал мөөгийг нээж, салстаас хүйтэн усаар зайлна.Таваг эсвэл салат аяга дээр шанцайны ургамал навчийг тавь.Би бүх өндөгийг салаттай хольсонгүй, харин 2 ширхэгийг томоор нь дугуйлж, хажуу талд нь тавихаар шийдсэн. Холимог салатаа шанцайны ургамал дээр тавьж, дээр нь мөөгийг тавь. Хүн бүр салатанд дуртай байсан бөгөөд энэ нь гоо зүйн хувьд тааламжтай, амттай, эрүүл харагдаж байна.

7. Төмс, цагаан шошны салат

Найрлага:

400 гр төмс
200 гр даршилсан мөөг
200 гр цагаан шош
100 гр шанцайны ургамал
хувцаслах зориулалттай ургамлын тос
давс

Хоол хийх:

Төмсийг буцалгаж, хөргөж, шоо болгон хувааж, шошыг буцалгаж эсвэл аль хэдийн бэлтгэсэн саванд хэрэглээрэй. Сонгиноыг нилээд цавчих ба мөөгнөөс маринад хийж, цуу нэмээд, мөөгийг нэмээд майонезаас бүгдийг нь холино.

8.Байцаа, алимны салат

Найрлага:

Лаазалсан мөөг - 100 гр;
Шинэ байцаа - 200 гр;
Исгэлэн алим 1 ширхэг.
ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
Нунтагласан хар чинжүү;
Сонгино - 1 ширхэг;
Элсэн чихэр - 3 халбага; Давс.

Хоол хийх:

Байцаа нилээд цавчих, алимыг тууз болгон хувааж, сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй ус хийнэ. Мөөгийг коланд руу хийж, шингэнийг нь шавхан, дараа нь хуурч ав ургамлын тосойролцоогоор 5 минут, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Байцаа, давс, чинжүүтэй аяганд мөөг нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Ургамлын тосоор дүүргэ.