Үслэг дээлний доорх Herring нь олон хүний дуртай, бэлтгэхэд хялбар, маш амттай салат юм. Энэ нь ихэвчлэн баярын ширээн дээр үйлчилдэг бөгөөд сонгодог жорын дагуу чанаж болгосон боловч ихэвчлэн жимс, бяслаг, даршилсан ногоо эсвэл даршилсан ногоо зэргийг нэмж өгдөг. Сонгодог жороор бэлтгэсэн үслэг цувны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 159 ккал байна.
Фото зургийн жор нь өндөггүй үслэг цувтай Herring-ийн сонгодог хувилбарыг санал болгодог.
Угсрахын тулд бид хэсэгчилсэн цөцгий хэрэглэх болно. Тэдгээрийн дотор тэрээр маш үзэсгэлэнтэй, баярын харагдах болно.
Таны тэмдэг:
Бэлтгэх цаг: 1 цаг 30 минут
Тоо хэмжээ: 5 нэгж
Хальслаагүй том манжингаа усаар угааж, хүнсний ногоог бүрэн бүрхэж, зөөлөн болтол нь чанана. Хоол хийх явцад шингэн нь буцалгах тул шаардлагатай бол нэмж нэмнэ. Бид бэлэн болсон үндэс ургацыг хөргөөд цэвэрлэнэ.
Луувантай миний том төмс, нэг хайруулын тавган дээр 30 орчим минутын турш арьсанд нь хооллоорой. Хөргөсний дараа цэвэрлэнэ.
Бид бэлэн herring буланг яс байгаа эсэхийг шалгаж, хэрэв байгаа бол хоолны хясаагаар арилгаж, дур мэдэн, гэхдээ нилээд зүснэ.
Төгс цэвэр аяганы ёроолд нилээд жижиглэсэн herring 1/5 хэсэгт байрлуулж, болгоомжтой тараана.
Найрлага нь аяганы хананд хүрэхгүйн тулд давхаргыг цуглуулах ёстой бөгөөд дараа нь таваг нь цэвэр, үзэсгэлэнтэй болж хувирна.
Сонгино (та илүү нарийн амттай улаан авч болно), цэвэрлэж, цавчих, 5 тэнцүү хэсэгт хувааж, жижиглэсэн загас дээр тавина. Газрын тосонд хийнэ (тус бүр 1 халбага).
Чанасан төмсийг жижиг шоо болгон хуваасан, дээр нь тавина. Майонезаас өгөөмрөөр дуслаарай.
Хальсалсан лууваныг бүдүүнээр үрж, өмнөх алхамыг давтана.
Бид салатыг хөргөгчинд хадгалахгүй тул бид том ширхэгтэй grater дээр нишингэ нунтаглаж, бага зэрэг давс, майонезаас нэмээд сайтар холино. Болгоомжтой, ханыг будахгүйгээр манжингийн хольцыг тавь.
"Үслэг дээлний доорх Herring" амттай салат бэлэн болж, яншуй навчаар чимэглээд үйлчилнэ.
Алим бол нарийн салатанд хурц, бага зэрэг исгэлэн нэмэх найрлага юм. Энэхүү жор нь өндөг гэх мэт орц найрлагыг агуулдаггүй. Энэ нь илчлэгийг бууруулдаг. Тиймээс алимтай үслэг дээлний дор herring хоол хийхдээ бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Бидний хийдэг зүйл:
Алим исэлдэхгүй, муухай сүүдэр олж авахгүйн тулд салатыг угсрахаасаа өмнө сайтар үрэх хэрэгтэй.
Үслэг дээлний доорх сонгодог herring нь тахианы өндөг нэмсэнээр бэлтгэгддэг. Мөн та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.
Бид хэрхэн хоол хийх вэ:
Олон гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн баярын өдөр төдийгүй ажлын өдрүүдэд салат бэлтгэдэг. Гэхдээ цөөхөн хэд нь түүний бэлтгэлийн нарийн ширийнийг мэддэг.
Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!
Ирина Камшилина
Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))
Агуулга
Үслэг дээлний доорхи нугас таны хоолны өдөр тутмын амьдралыг өнгөөр будаж, гэр бүлийнхний нүдэн дээр амттай хоол идэхийг хүсэн оч гэрэлтэх болно. Бидний заавар, зөвлөгөөг дагаснаар та үслэг дээлний дор ургамлыг чадварлаг хоол хийхээс гадна тавагны зөв найрлагыг хэрхэн сонгож, ширээн дээр сайхан үйлчлэх талаар сурах болно. Гол нь жижиг юм - манай нийтлэлийг уншаад бүгдийг яг давт!
Үслэг дээлний доорх Herring нь олон талын, маш амттай хоол бөгөөд баярын ширээ, энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг чимэглэж, ер бусын орц найрлагыг нэмж, хэлбэр дүрс, үйлчилнэ!
Бид таваг хоол хийх зөвхөн 2 жорыг авч үзсэн бөгөөд ямар жороор та үслэг дээлний дор herring хоол хийх вэ? Өгүүллийн дараах сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.
Та текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид үүнийг засах болно!Хэлэлцэх
Үслэг цувны доор herring хийх сонгодог жор
Дүрэмт хувцастай болгосон хүнсний ногоо, шинэхэн сонгино зэрэг энгийн амт нь майгатай хослуулан энэ хоолонд зориулж амтлагчийн баглааг бий болгодог бөгөөд үүнээс гадна үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй ...
Үслэг дээлний доорх Herring нь ЗХУ-ын гала үдэшлэг бүрийн дуртай салатуудын нэг байв.
● Үслэг дээлний манжин, лууван, сонгино ижил хэмжээгээр авах ёстой. Төмс нь давхар хэсгийг авах шаардлагатай.
● Ийм хэмжээтэй тавагны хувьд хоёр herrings авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хоол нь нэрэндээ нийцдэг.
● Давхаргыг сайтар байрлуулж, найрлагыг бүхэлд нь 8 мм-ийн зузаантай хавтгайд жигд жигдрүүлж, дараагийн найрлага бүр өмнөхийг нь бага зэрэг хамарна. Давхаргыг дарахгүйгээр майонезаар бага зэрэг тосолж, таваг нь агаартай болж хувирна - тэгвэл үслэг цув нь наалдамхай биш, харин шүүслэг, сулрах болно.
● Herring болон майонез нь хангалттай давслаг биш бол та амт нь давхарга нэмж болно.
● Бие махбодид эрүүл, хор хөнөөлгүй хоол авахын тулд майонезаас өөрөө хийх нь зүйтэй. Майонезаас аравхан минут хийхэд хангалттай, гэхдээ та маш сайн, аюулгүй бүтээгдэхүүн авах болно. .
Herring эсвэл филе: 0.4 кг;
Манжин: 1 ширхэг;
Төмс: 2 ширхэг;
Лууван: 2 ширхэг;
Сонгино: 1 ширхэг;
Майонез: 200 мг;
Шинэ жилийн баярын ширээний хамгийн чухал хоол бол үслэг дээлний доорхи хийсвэр салат юм. Сонгодог жорын дагуу үүнийг майонезаар дэвтээсэн давхаргаар бэлтгэдэг: төмс, сонгино, лууван, манжин, мэдээжийн хэрэг, herring өөрөө. Энэ хоолонд алим эсвэл бяслаг нэмсэн янз бүрийн хувилбарууд байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид бага наснаасаа мэддэг үслэг дээлний доор ижил сонгодог herring хоол хийх болно.
Гол найрлага нь мэдээжийн хэрэг, herring өөрөө эсвэл түүний филе юм. Би хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гэхээсээ илүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг илүүд үздэг, учир нь та аяганд илүү их хүч хөдөлмөр, сэтгэл гаргах тусам илүү амттай болдог.
Herring тайрч, ясыг нь салгаж, зураг дээрх шиг жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
Хүнсний ногоог дүрэмт хувцастай нь хангалттай зөөлөн болтол нь хагас цаг орчим буцалгана.
Манжин, төмс, лууваныг хальслах нь маш амархан, хутга ч хэрэггүй.
Төмсийг эхний давхаргад хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд дунд зэргийн grater дээр нунтаглаж, жигд давхаргад тарааж, майонезаас тосолно. Энд та бага зэрэг тодруулга хийх хэрэгтэй, хэрэв та бага зэрэг майонез хэрэглэвэл давхаргууд: төмс, лууван, нишингэ бага зэрэг давсалсан байх ёстой - би үүнийг л хийсэн.
Бид төмсний дэрэн дээр нилээд жижиглэсэн сонгино тарааж, майонезаар бүрхэв.
Дараагийн давхарга нь чанаж болгосон herring булан бөгөөд сонгино дээр жигд давхаргад тараагдах ёстой.
Чанасан лууван, түүнчлэн төмс, дунд grater дээр RUB, майонезаас нь herring, цув орой дээр тавьж.
Эцсийн давхарга нь сараалжтай манжин бөгөөд үүнийг майонезаар дэвтээж, зураг дээрх шиг тэгшлэх хэрэгтэй. Тэгшлэхийн тулд ердийн халбага хэрэглэх нь дээр.
Тиймээс бид жинхэнэ herring-ээ үслэг дээлний доор бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь ямар ч баярын ширээн дээр, ялангуяа шинэ жилийн өмнөх өдөр үйлчлэхэд ичмээр зүйл биш юм.
Сайхан хооллоорой!
Охидууд, би та нарт юу хэлэх вэ ...
ЭНЭ ЮМ БАЙНА!!! Ямар ч үслэг цув энэ сүр жавхлантай харьцуулахад зүгээр л амардаг ... Минийхээс илүү амттай үслэг дээл байхгүй гэдэгт би итгэлтэй байсан ... Гэхдээ тийм биш ...
Хэцүү биш, боломжийн, маш амттай!
2 дунд чанасан манжин
1 том чанасан лууван
2 дунд чанасан төмс
100 гр. тос бяслаг (би Creme Bonjour ашигласан)
150 гр. майонез
1 бага зэрэг давсалсан herring
5 гр. желатин
Желатиныг ¼ аяга хүйтэн усанд дэвтээж, хавдаж, бүрэн уусах хүртэл усан ваннд уусгана (буцалж болохгүй).
Хөргөж, майонезаас холино.
Нилээд grater дээр нишингэ сараалжтай. 
Лууван нь мөн нарийн grater дээр сараалжтай.
Төмс - том grater дээр. 
Herring хэсэг болгон хайчилж (өмнө нь цэвэрлэж, ясыг нь салгасан).
Хоолны хальсыг ширээн дээр тавь (хэд хэдэн тууз, хэд хэдэн давхаргаар илүү сайн).
Манжинд 3-4 хоолны халбага майонез-желатины хольц нэмээд хольж, хальсан дээр (тэгш өнцөгт давхарга) давхаргад хийнэ.
Дараагийн давхарга нь цөцгий бяслаг байх бөгөөд та 2-3 tbsp нэмэх хэрэгтэй. майонез-желатин хольц.
Анхаар! Бүтээгдэхүүний дараагийн давхарга бүр талбайн хувьд бага байх ёстой. 
Дараагийн давхарга нь төмс бөгөөд та 2-3 хоолны халбагыг урьдчилан нэмнэ. холимог.
Төмсний дараа луувангийн давхарга (холимог 2-3 хоолны халбагын хамт) ирдэг. 
Луувангийн давхаргын дунд та herring булангийн хэсгүүдийг тавих хэрэгтэй.
Одоо болгоомжтой, киноны ирмэгийг хоёр талдаа барьж (энэ нь хэн нэгэн танд туслах нь дээр юм), бидний бүх давхаргыг өнхрүүлээрэй (бага зэрэг хүчин чармайлтаар).
Киноны ирмэгийг өнхрүүлээрэй. Одоо та өнхрүүлгийг тугалган цаасаар боож, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Хурц хутгаар хайчилж ав.
Миний сэтгэгдэл.
Энэхүү салатны өвөрмөц чанарыг үнэгний дээлээс гадна найрлагад нь багтсан шампиньонууд өгдөг бөгөөд "будааг тосоор гэмтээхгүй" зарчмын дагуу салатанд өвөрмөц үнэрийг нэмдэг.
Бид салат хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг авдаг.
Бид herring хоол хийж, үүний тулд бид үүнийг гэдэс, яс, арьснаас нь цэвэрлэнэ.
Дараа нь herring жижиг хэсэг болгон хувааж, эхний давхаргыг тавина. Нэг аяганд эсвэл хоёр аяганд хийж болно (таны үзэмжээр)
Champignons-ыг зөөлөн болтол ургамлын тосоор хуурч, хоёр дахь давхаргатай herring дээр тараана
Мөөг дээр чанасан төмсийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, бага зэрэг давсалж, майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно.
Бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг цэвэрлээд, сонгино нилээд цавчих.
Сараалжтай лууваныг сонгинотой хольж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь майонезаас түрхсэн төмсний дээд талд тараана.
Лууванг майонезаас тосолж, үнэгний цувны доорх herring салат бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!
Саванд худалдаж авсан herring нь үргэлж амттай байдаггүй. Дараа нь би энэ салатыг хийдэг
Чанасан манжингаа хальсалж, сараалжтай болгоно.
Херринг нилээд цавчих. Хэрэв энэ нь лонхтой бол давсны уусмалд хадгалсан эсвэл marinade ус зайлуулах нь сайн хэрэг юм.
Herring нь манжинтай холилдоно.
Амтлахын тулд майонезаас амтлана. Мэдээжийн хэрэг, энэ салат "үслэг дээлний доор" жинхэнэ майхны дэргэд зогсоогүй ч ажил дээрээ эсвэл байгальд маш хурдан орхидог.
Энэ жор манай гэр бүлд миний санаж байгаагаар бага насны амтыг хэлж чадна. Энэ нь шүүслэг бөгөөд ердийнх шиг тослог биш, дээд давхарга нь ердийн манжин биш, харин шар юм.
Ээж маань жорыг 80-аад онд олж авсан, тэр үед тэр ердийн "Үслэг дээл"-д дургүй байсан бөгөөд ажилтан нь түүнийг эмчилж, "маргад дургүй хүмүүс ч гэсэн миний үслэг дээлийг иддэг!" гэж хэлэв.
Өө, тэр ямар зөв байсан бэ!
Ингээд ажилдаа орцгооё:
1 давхарга: Herring - 1 дунд шоо дөрвөлжин хэрчсэн,
2 давхарга: сонгино - нилээд жижиглэсэн, одоо бид үүнийг хүн бүр дассан шиг майонезаар биш харин тослох болно. маринад(0.5-1 халбага бэлэн гич, бага зэрэг элсэн чихэр, 0.5-1 халбага 9% цуу, 1 халбага цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос, бүгдийг сайтар холино), би та нарт маринадыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. ба гич, цуу нь өөр, бага зэрэг хурц, бага зэрэг исгэлэн ...
3-р давхарга: хальсанд нь чанасан төмс -2ш-гурван ширхэгийг хүнсний ногооны нунтаглагч дээр тавиад майонезаар биш харин бага зэрэг үнэргүй наранцэцгийн тосоор тосолно.
4-р давхарга: чанасан манжин -1 ширхэг - ногооны сараалж дээр - майонезаар тослох,
5-р давхарга: гурван түүхий лууван - 1 ширхэг нарийн grater дээр, майонезаар тосолж,
6-р давхарга: 1 алим (хамгийн тохиромжтой нь Симеренка) эсвэл өөр исгэлэн алим - ногооны сараалж дээр гурав, дээр нь майонез,
7-р давхарга: бүдүүн сараалж дээр 2 өндөгний цагаан, майонез,
8-р давхарга: 2 өндөгний шарыг нарийн grater дээр хийнэ.Ямар нэгэн зүйлээр тослох хэрэггүй.
Доод тал нь хоёр цагийн турш дусааж, хөргөгчинд хонуулахад илүү сайн, бүх зүйл таалагдах болно
Зөвлөмж: Хэрэв хүнсний ногоо хэт шүүслэг байвал: нишингэ, лууван эсвэл алим, илүүдэл шүүсийг зайлуулах нь дээр, давхаргатай салатанд устай болно. Би ийм ногоог тусдаа аяганд үрж, хэрэв тэд шүүсийг оруулбал нэг эсвэл хоёр минутын турш харагдах болно. Би салатанд хүнсний ногоог хэзээ ч давсалдаггүй (гэхдээ зөвхөн хоол хийх үед), надад хангалттай майонез байдаг. Ийм тохиолдлуудад давс нь бас хувь нэмэр оруулдаг.
Нэгдүгээрт, энэ хоол нь майонез, өндөг, өөх тос ихтэй тул илчлэг ихтэй байдаг, хоёрдугаарт, энэ салатанд бид давсны өндөр агууламжийг олж авах болно - ямар ч хоолны дэглэмд хориотой анхны бүтээгдэхүүн юм.
Өөрчлөгдсөн салатны бүх найрлага нь илчлэг багатай, тэнцвэртэй хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулахыг илүүд үздэг эмэгтэйчүүдэд зориулагдсан болно.
Манжин, лууваныг давс нэмэлгүйгээр хальсанд нь буцалгана;
Өндөгийг хатуу буцалгана;
Хүнсний ногоо, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, herring жижиг шоо болгон хуваасан;
Бүтээгдэхүүнийг дараах давхаргад хийнэ: 1-р давхарга - лууван, 2-р давхарга - herring, 3-р давхарга - манжин, 4-р давхарга - өндөг. Давхарга бүрийг зуслангийн бяслаг, гичийн холимогоор тараана.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хийнэ.
Хэрэв та ногоон, сараалжтай бяслаг эсвэл алимаар чимэглэвэл шинэ салат жинхэнэ урлагийн бүтээл болж хувирна.
Herring шинэ дүрд, алимтай. Сонгодог жороор олон хүн сонгино тавьдаг, гэхдээ би үүнийг танд зөвлөхгүй. Үүнийг хоол хийж үзээрэй. Салат нь зөөлөн, шүүслэг, маш амттай байдаг.
бага зэрэг давсалсан herring 1-2 ширхэг (зочноос хамаарч)
4 дунд хэмжээний төмс
3-4 тахианы өндөг
3 дунд хэмжээний лууван
3 дунд ногоон алим
3-4 манжин
амтлах давс
майонез
Төмс, лууван, өндөг, манжингаа зөөлөн болтол нь буцалгана. Хэрэв та давхар бойлертой бол бүх ногоог дотор нь чанаж идээрэй, ингэснээр илүү их витамин хэмнэж, бага цаг зарцуулна. herringарьс, сэрвээ, ясыг арилгах. Herring-ийн махыг нилээд цавчих.
Төмсийг хальсалж, дунд хэрчиж, үйлчлэх тавагны ёроолд тавь. салат "Үслэг дээлний доорх майга". Төмс дээр жижиглэсэн нугасыг тавь. Майонезаас тослох.
Дараа нь чанасан лууван сараалжтай, майонезаас нь тос, herring орой дээр хэвтэж.
Дараагийн алхам нь алим байх болно: тэдгээрийг сараалж, өндөгний давхарга дээр тавиад майонезаас сойз.
Эцсийн алхам: чанасан манжингаа сараалжтай, дээр нь алимаар тавиад, майонезаар тосолж, ирмэгийг нь тааруулж, өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй - энэ нь чидун эсвэл хар чидун, амтат эрдэнэ шиш эсвэл ногоон байж болно. Энэ бол: herring болон herring нь үслэг цув бэлэн байна!
Салатыг хэсэг хугацаанд байлгана, ингэснээр бүх давхарга дэвтээнэ.
Шинэ жилийн баяртай хүчтэй холбоотой хоол байдаг. Та түүнийг сайн мэддэг гэдэгт итгэлтэй байна. Бага наснаасаа мэддэг үслэг дээлний доорхи herringгүйгээр сайхан баярын ширээг төсөөлөхөд хэцүү байдаг!
Энэхүү амттай салат нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг авахад маш хэцүү байсан үед гарч ирсэн боловч Зөвлөлтийн гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн төмс, манжин, луувантай байсан тул ширээгээ хэрхэн яаж хийхийг мэддэг байв.
Шуба бол маш энгийн хоол юм. Энэ нь нарийн тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байдаггүй. Миний жороор найрлагын хэмжээ нь 7-8 нэгжид хангалттай.
ЗХУ-ын анхны "үслэг дээл" жор гарч ирснээс хойш энэхүү амттай салатны олон хувилбар гарч ирэв. Тэгээд яахав, одоо яах вэ, бүх гэрийн эзэгтэй нар арай өөрөөр бэлдсэн. Би өөрөө орц найрлага, жорыг байнга туршиж үздэг ч эмээгийнхээ жороор манай гэрт гарч ирсэн үслэг дээлний доорх сонгодог herring дуртай.
Сонгодог "үслэг дээл" нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар, өсвөр насныхны хувьд хоол хийхэд хялбар хоол юм. Тиймээс айгаад байх зүйл байхгүй.
Нэг зүйлийг санаарай: Herring "зөв", амттай болж хувирахын тулд та тавагыг урьдчилан хийж, хөргөгчинд дусаахын тулд үлдээх хэрэгтэй. 3-4 цагийн дараа энэ нь бүр илүү амттай (мөн зүгээр л нэг шөнийн дотор амттай) болж, бүх давхарга нь ханасан бөгөөд та ширээн дээр бага насны амтыг мэдэрдэг.
Салатны хувьд шинэхэн тослог загасыг сонгож, сайтар зүсэх нь чухал юм. Загасыг хоёр филе болгон хувааж, ясыг нь салгана.
Хүнсний ногоотой юу хийх вэ? Төмс, манжин, лууваныг буцалгаж эсвэл жигнэх боломжтой. Дүрмээр бол би төмс жигнэх боловч лууван, нишингэ буцалгана. Үүний зэрэгцээ би өндөгийг буцалгаж, хүйтэн усаар хөргөж, дараа нь хальсалж цэвэрлэнэ.
Алим (эсвэл алим) нь мөн хальсалж байх ёстой. Би бүх найрлагыг нь сараалж, огтолж болохгүй гэж зөвлөж байна. Салатанд үрж жижиглэсэн ногоо, өндөг, алим нь илүү зөөлөн мэдрэмж төрүүлдэг.
"Амтат" сонгинотой жорын дагуу үслэг дээлний доор herring хийх нь хамгийн амттай байдаг - жишээлбэл, цагаан салаттай.
Одоо найрлагыг нь байрлуулах цаг болжээ. Тэднийг нэг нэгээр нь тавган дээр тавь.
Үслэг дээлний доорх майгатай салатны сайн тал нь: амт нь таныг удаан хугацаанд зовоохгүй бөгөөд та үүнийг удаан хугацаанд идэж болно, учир нь "жинхэнэ" үслэг цув нь шинэхэнээс ч илүү амттай байдаг.
Ямар ч жорын дагуу үслэг дээлний доорх Herring бэлтгэхэд маш тохиромжтой: та үүнийг бүхэлд нь таваг болгон дүүргэж эсвэл хэсэгчилсэн залгуурт хийж болно.
Зөвлөгөө: "Үслэг дээл" -ийг шинэхэн халуун талхаар үйлчил. Түүнтэй хамт идэх нь гайхалтай юм!
Төмс, лууван, манжин, өндөгийг буцалгана.
Herring-ийг бүхэлд нь (лаазнаас эсвэл торхноос, ямар ч тохиолдолд тосонд) авах ёстой. Бид herring-ийг цэвэрлэж, нуруунаас нь салгаж, бүх хавиргыг урж хаях ... филеийг шоо болгон хуваана (тус бүр нь 0.7-1 см орчим) ... ҮРГЭЛЖ бүх цухуйсан жижиг ясыг урж хая.
Бид майсаа хойш тавив. Бид том, заавал ХАВТАЙ хавтанг авдаг (ингэснээр давхаргууд нь илүү жигд байх болно):
1-р давхарга - төмсийг сараалжтай - 1 см зузаантай
Майонезаас сайтар тослох (уутнаас майонезаас илүү тохиромжтой, майонезаас нимгэн урсгалаар урсдаг нүх гаргах).
2-р давхарга - нугас (1 том тавагны хувьд 1,5 ширхэг...
магадгүй 1) майонез
3-р давхарга - нилээд жижиглэсэн сонгино - майонезаас нимгэн давхарга
4- давхарга - өндөгийг үрнэ - 0.5 см ... (өмнөх давхаргууд харагдахгүй байхаар) майонез
5-р давхарга - лууваныг сараалжтай - 0.5 см (өмнөх давхаргууд харагдахгүй байхаар) майонез
6-р давхарга - нишингэ - 1 см (өмнөх давхаргууд харагдахгүй байхын тулд) Манжингаа их хэмжээний майонезаар асгаж, сайтар түрхэнэ.
Үлдсэн нишингэ, лууванаас нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, сарнайгаар чимэглэсэн. Дадлагаас харахад COAT дахь майонезаас их байх тусмаа сайн.
бас үзнэ үү
Үслэг дээлний доорх Herring нь ресторанд үйлчилдэг, баярын үеэр гэртээ хоол хийдэг сонгодог салат, хоолны дуршил болсон. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. "Шуба" бол зочдыг урьж болох хоолны нэг бөгөөд оройн зоог, баярын ширээний гол хоол болдог.
Мэдээжийн хэрэг, энэ салатны үндэс нь нугас, хүнсний ногоо бөгөөд тэдгээрийн гол үүрэг нь: чанасан төмс, манжин, лууван, шатаасан эсвэл шинэхэн жижиглэсэн сонгино юм. Энэ бол төрөл зүйлийн сонгодог төрөл боловч гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн бүтээлч санаатай байдаг бөгөөд үүнд үслэг дээлний доорхи herring сонгодог жорын тодорхой найрлага орно. Herring-ийн оронд та бусад төрлийн давсалсан, даршилсан эсвэл утсан загасыг оруулж болно. Зарим гэрийн тогооч энэ алдартай салатанд чанасан жижиглэсэн өндөг, цөцгийн тос, тэр ч байтугай оливын тосыг оруулдаг.
Өвөрмөц байдал, тэр ч байтугай чамин зүйлд дурлагчид хүнсний ногоо, хан боргоцой, алим зэргийг багтаадаг. Сонгино ямар ч хэлбэрээр таалагддаггүй хүмүүс тэдгээрийг орц найрлагаас нь хасаж эсвэл сармисаар сольж болно. Ийм хоолны дуршилд оруулахыг дэмжигчид байдаг. Бусад амттангууд үслэг дээлний доорхи herring загасыг үрж жижиглэсэн rennet хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаггүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм.
Бүх ногоог арьсанд "дүрэмт хувцастай" болгосон хүртэл буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, хутгаар эсвэл том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн байх ёстой. Урьдчилсан нөхцөл бол жижиглэсэн ногоог холихгүйгээр өөр өөр саванд байрлуулах явдал юм.
Сонгосон найрлагаас давхаргыг цуглуулах сонгодог арга нь дараах байдалтай байна: жижиглэсэн, бүрэн хальсалж, ясыг нь салгасан herring, дараа нь майонезаас; цаашид жижиглэсэн төмс, майонезаас; хүнсний ногоо, харин манжин нь салатыг бүрэн төгс болгодог. Давхарга бүрийг майонезаас түрхэж, herring давхаргыг хоёр удаа тавьж болно. Зарим нь эхний давхаргад жижиглэсэн төмс тавьдаг.
Бүх дүрэм журмын дагуу угсарч, таны хүссэнээр уг таваг нь бүх давхарга нь харилцан ханасан байх ёстой - оройн цагаар хоол хийх нь оновчтой бөгөөд ингэснээр бүрэн дүүрэн үнэртэй, хөргөсөн жинхэнэ амттан болно.
Тэд энэ хоолыг гаднах үзэмжтэй ч гэсэн өөрийн үзэмжээр чимэглэж, давхаргыг зүрх хэлбэртэй бялуу хэвэнд хийж, дээрээс нь сараалжтай манжингийн бадмаараг дээр цагаан майонезаар гайхалтай түрхэж өгдөг. , Сайхан жижиглэсэн чанасан ногоо, чанасан тахианы шарны үйрмэг, шинэхэн ургамлын мөчрүүд.
Чанасан ногоог жижиглэх төхөөрөмж (төхөөрөмж) хэрэгтэй болно. Энэ нь том тал, худалдан авагч эсвэл хурц гал тогооны хутга, хайчлах самбар бүхий сонгодог grater байж болно. Гараа хатаахын тулд гартаа цаасан алчуур байх нь тустай.
Жижиглэсэн чанасан ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг тусад нь байрлуулах аяганы "батарей" аль хэдийн байх ёстой. Herring бүхий давхаргатай салат үүсгэхийн тулд цэвэр, хуурай сайхан таваг эсвэл тавиур бэлтгэхээ мартуузай.
Бүх талаараа өндөр чанартай herring угааж, цаасан алчуураар хатааж, арьсыг нь авч, бүх яс, нурууг зайлуулж, зөвхөн филе үлдээнэ. Үүссэн филеийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тусдаа саванд хийнэ.
Хүнсний ногоо, сайтар угааж, усаар буцалгаж, хөргөж, хальснаас чөлөөлнө. Манжин нь burgundy бүх зүйлийг өнгөөр будаж чаддаг тул та үүнийг тусдаа саванд хоол хийх хэрэгтэй. Хальсалсан ногоог grater эсвэл хутгаар нунтаглаж, өөр өөр саванд хийнэ. Хальсалсан сонгиноо хутгаар хэрчиж, халуун буцалж буй усаар түлэх эсвэл цуунд даршилж амтыг нь сайжруулна.
Энэхүү жороор чанасан төмс, нишингэ, лууван, шинэ сонгино зэргийг хальсанд нь хэрэглэдэг заншилтай байдаг. Найрлага нь давхаргад тавигдаж, тус бүр нь майонезаас бүрсэн байна. Та бэлэн салатыг шинэ ургамлын навч эсвэл жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглэж болно.
Найрлага:
Сонгодог жорын дагуу үслэг дээлний доор herring хоолыг дараах байдлаар хийнэ.
Энэ төрлийн салатыг сэрүүн газар исгэж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглэсэн байх ёстой.
Аливаа амтат хоолны нэгэн адил энэ салат нь сонгино, сармистай хослуулан анхны шийдлийг илүүд үздэг фэнүүдтэй байдаг.
Найрлага:
Халуун ногоотой жорын дагуу үслэг дээлний доор herringыг сармистай дараах байдлаар хооллоорой.
Херринг үслэг дээлний доор сэрүүн газар исгэж, бүх үнэрийг нь шингээж, үйлчлэхээсээ өмнө чанасан ногоогоор зүссэн ногоон эсвэл дүрсээр өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.
Тус тусад нь жижиглэсэн шар, уурагуудыг давхаргаар хийж болохоос гадна буталсан шар нь салатыг дээд талд нь чимэглэж болно. Чанасан өндөгний оролцоо нь ийм хоолыг үнэхээр сэтгэл хангалуун, маш амттай болгодог.
Найрлага:
Чанасан өндөг бүхий үслэг дээлний доор herring хийх амттай жорын дагуу дараах байдлаар хооллоорой.
Ийм салат бүрэн амтыг олж авахын тулд сэрүүн газар хэдэн цагийн турш шаардах ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг ногоон эсвэл чанасан өндөгний үйрмэгээр өөрийн хүссэнээр чимэглэж болно.
Энэхүү жорын найрлага нь ямар ч хэлбэрээр сонгины салатыг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст таалагдах болно. Ийм тавагны амтыг зөөлрүүлэх нь чанасан өндөг байгаагаар хөнгөвчилдөг.
Найрлага:
Тусгай жорын дагуу сонгиногүй үслэг дээлний доор herring хоолыг дараах байдлаар хийнэ.
Хэрэв та ийм салатны чимэглэл болгон шар үйрмэгийг сонговол шар нь хуучирдаггүй тул үйлчлэхээсээ өмнө цацаж болно.
Алимыг халуун ногоотой зууш болгон оруулах нь цөөхөн хүнийг гайхшруулж магадгүй ч бид цөөхөн хүн алимтай herring салат хийдэг гэж бид үздэг. Магадгүй энэ санаа нь зарим талаараа эргэлзээтэй, гэхдээ хямдхан, цөөн тооны бүтээгдэхүүнээр туршиж үзсэн байж магадгүй юм. Амтат, исгэлэн алимны сортыг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь аяганд шүүслэг, тааламжтай исгэлэн, үнэрийг өгөх болно.
Найрлага:
Анхны жорын дагуу алимтай үслэг дээлний доор herring-ийг дараах байдлаар хооллоорой.
Хоолоо өөрийн үзэмжээр үйлчлэхийн өмнөхөн чимэглээрэй, жишээлбэл, яншуй навч, хүнсний ногооны баримал, чанасан шарны үйрмэг.
Үслэг дээлний доор майсаг бяслагаар муутгаж болохгүй - энэ нь бяслагны онцгой өтгөн амтыг өгч, тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлэх бөгөөд энэ нь согтууруулах ундаатай найранд маш чухал юм.
Найрлага:
Баярын жорын дагуу бяслагтай үслэг дээлний доор herring хоолыг дараах байдлаар хийнэ.
Энэ нь бүх салатыг майонезаар бүрхэж, хүйтэн газар хэдэн цагийн турш илгээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн шараар чимэглээрэй, ингэснээр шар нь хуучирч, харанхуйлж, бүхэл бүтэн таваг нь үзэмжийг алдахгүй.
Хэрэв хулд загасны буланг бэлтгэхдээ майхны оронд хэрэглэвэл ийм тансаг салат авах болно, мөн бусад бүх найрлага, ийм зуушны салат хийх арга нь үслэг дээлний доорх herrings шиг нэг нэгээр нь хэвээр үлдэнэ.
Найрлага:
Загас агнуурын жорын дагуу хулд загасны үслэг дээлний доор herring-ийг дараах байдлаар хооллоорой.
Үслэг дээлний доорхи herring нь гар хийцийн төрөл болохын тулд өндөр чанартай herring сонгох хэрэгтэй. Энэ нь том, гадна талаасаа өө сэвгүй, өөх тос, бага зэрэг давсалсан, тааламжтай herring үнэртэй, хамгийн чухал нь шинэхэн байх ёстой.
Хэрэв бүх сайн шинж чанаруудын хувьд herring хэт давслаг байвал хоол хийхээсээ өмнө сүү эсвэл элсэн чихэргүй цайнд дэвтээж болно.
Өндөр илчлэг багатай, шаардлагатай бол үслэг дээлний доорх herring нь шанцайны ургамалын зарим давхаргыг алгасах замаар хийж болно. Хэрэв хүсвэл майонезаас таны хэсэгт нэмж болно.
Хэрэв шанцайны ургамал давхаргыг herring нь шингээж өгөхөд бага хугацаа үлдсэн бол тэдгээрийн найрлагыг нэн даруй майонезаас хольж, ээлжлэн давхаргаар байрлуулж болно.
