Та зочдоо ямар нэгэн зүйлээр гайхшруулахыг үргэлж хүсдэг. Тиймээс бид олон төрлийн, гоёмсог амттангаар үйлчилдэг. Гэхдээ бүхэл бүтэн үдшийг тэдний бэлтгэлд зарцуулахгүйн тулд би зочдод tartlets-ээр эмчлэхийг санал болгож байна янз бүрийн дүүргэлт... Эдгээр нь чихэрлэг эсвэл амттай дүүргэгч хийж болох зуурсан гурилын сагс юм. Амттаныг хүүхдийн үдэшлэг, амттан болгон илүү их хэрэглэдэг. Давс нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан.
Ерөнхийдөө би танд доор үзүүлэх жоруудаас гадна tartlets-д ямар ч салат хийж болно гэж би бодож байна. Энэ нь "", тэр ч байтугай байж болно.
Өгүүллийн төгсгөлд би эдгээр зуушны сагсыг сайхан чимэглэх хэдэн санааг санал болгох болно, тиймээс надтай хамт байгаарай.
Хавчны саваа бүх хүнсний дэлгүүрт худалдаалагдаж байна. Гэхдээ тэд үнэ, чанарын хувьд эрс ялгаатай. Сурими махнаас өөр олон найрлагатай бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Тэд ихэвчлэн амтгүй байдаг.
Авцгаая:
Хавчны саваа гэсгээх. Үүнийг богино долгионы зууханд хэзээ ч бүү хий. Тэнд тэд маш их чийгийг ууршуулж, эцэст нь ямар нэгэн байдлаар хуурай, нялцгай болж хувирдаг.
Тиймээс өглөө боодолтойгоо л гарга. Баярын үеэр алим эсвэл давстай нугас хийж байхдаа хэдхэн цагийн дотор гэсгээх цаг гарна. Дараа нь саваанаас боодол авч, хэсэг болгон хуваана. Мөн савааг махаар сольж болно.
Гэхдээ бяслагийг хөргөгчнөөс авах шаардлагатай тул илүү сайн үрэх болно. Үүнийг нунтаглагчаар нунтаглана. Би бяслагийг өөрөө хамгийн бага хэмжээний үл ойлгогдох нэрээр найрлагад нь авдаг. Би илүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн сонгохыг хичээдэг.
Хоёр найрлагыг майонезаас холино.
Бид tartlets дүүргэж, чимдэг. Хэрэв хүсвэл дүүргэхэд давс, чинжүү нэмж болно. Түрс эсвэл ургамлаар чимэглээрэй.
Аливаа ширээг улаан загас, түрсээр чимэглэх болно. Хоолны төгсгөлд энэ амттан хэзээ ч үлдэхгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ таашаал нь хямдхан биш, гэхдээ заримдаа та өөртөө таалагдах хэрэгтэй. Түүнээс гадна энэ загас нь маш эрүүл, тэр ч байтугай амттай байдаг.
Та дэлгүүрт tartlets худалдаж авах боломжтой. Тэд илүү хавтгай, эсвэл эсрэгээрээ гүнзгий байж болно. Мөн диаметр, амт нь өөр өөр байдаг. Амтлаг, амттай сагснууд худалдаалагдаж байгаа ч бүгдийг нь хийсэн богино гурилан боов... Гэсэн хэдий ч хэрэв танд цаг байгаа бол та өөрөө хоол хийж болно.
Би бас хийсвэр боовны сагс хэрхэн хийхийг доор харуулах болно.
Авцгаая:
Тартлет хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд хийсвэр боовыг гэсгээх хэрэгтэй. Түүний ялтсуудыг авсан нь дээр. Зуурсан гурилын давхаргаас илгэн цаасыг аваад дугуйлан хайчилж ав.
Хэрэв та дугуй жигнэмэг таслагчгүй бол шил, аягатай эсвэл цагаан тугалгатай лаазнаас тойрог хайчилж болно.
Бид эдгээр дугуй хоосон зайнаас сагс хийх болно. Тэдгээрийн хэд нь байгааг тоол. Бид хагасаас нь хилийг таслав. Энэ нь дүүргэлтийн тал болж үйлчилнэ.
Сэрээ ашиглан суурь нь хэт их бөмбөлөг болж, зууханд өсөхгүй байхаар хатгана.
Бид хоосон зайг өндөгөөр тосолж, зүссэн талыг нь тавиад өөрсдийн хийсэн tartlets-ийг авдаг.
Бид тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тарааж, тендер хүртэл 200 градусын температурт жигнэх болно.
Дүүргэгч бэлтгэх ажил руугаа явцгаая. Загасыг шоо болгон хайчилж ав. Чимэглэхийн тулд та нимгэн загасны зүсмэлүүдийг үлдээж болно. Сайхан сарнайг улаан загаснаас хийдэг. Салмон загасыг бяслаг, жижиглэсэн ургамалтай холино. Тэдэнд сармисыг шахаж ав.
Хөргөсөн хоосон зайг хольж, дүүргэ. Дураараа чимэглээрэй.
Мөөг, бяслагны хослол нь нэн даруй julienne-тэй холбоотой байдаг. Хоолны амтлагч нь халуунаар үйлчилдэг тул бяслаг сунадаг.
Авцгаая:
Шампиньоныг шинэхэн авах нь дээр, дараа нь хайруулын явцад чийгийг ууршуулах шаардлагагүй болно. Мөөгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бид хайруулын тавган дээр шилжүүлж, тэдэнд сонгино нэмнэ. Зөөлөн болтол цөцгийн тосонд хуурч, амтыг нь нэмнэ. Ургамлыг нилээд цавчих ба мөөгөндөө нэмнэ. Нарийн grater дээр гурван бяслаг. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас амтлана.
Бид tartlets дүүргэсний дараа зуурсан гурилыг бага зэрэг тэжээж, зөөлрүүлэхийн тулд тэдгээрийг хөргөгчинд 5 цагийн турш хийх хэрэгтэй.
Үйлчлэхээсээ өмнө амтлагчийг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд бяслаг хайлж дуустал халаана.
Улаан эсвэл хар түрс бүхий ямар ч дүүргэлтийг "хааны" гэж нэрлэж болно. Түүнийг манай гаригийн хүн амын дийлэнх нь биширч, шинэ жилийн ширээний байнгын зочин байдаг. Үүнтэй хамт олон жор байдаг, гэхдээ би цөцгийн тос бүхий хамгийн сонгодог хувилбарт дуртай.
Авцгаая:
Бөглөх бэлтгэх нь энгийн зүйл юм. Гэхдээ эхлээд тосыг зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь сагс бүрт нэг хэсгийг хийж, хажуу ба ёроолын дагуу тараана.
Дээрээс нь түрсээ тавь.
Та энэ амттанг ургамлаар чимэглэж болно. Энэхүү хоолны дуршил нь маш өндөр илчлэг бөгөөд согтууруулах ундаатай сайн тохирдог.
Илүү төсөвтэй, гэхдээ багагүй амттай сонголтсагамхай элэг ашиглан дүүргэлт. Энэ нь нэлээд баян болж хувирав, учир нь бид дотор нь даршилсан сонгино хийх болно.
Авцгаая:
Бид лаазалсан хоолыг нээж, агуулгыг нь гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ. Сагамхай элэгийг сэрээгээр зуурна.
Сонгино тус тусад нь нилээд цавчих. Үүнийг нимбэгний шүүсээр цацаж, marinate үлдээгээрэй.
Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж, буцалгасны дараа 10 минут буцалгана. Бид чанасан өндөгийг үрж, элэг рүү илгээдэг.
Диллийг нилээд цавчих. Бид савнаас гаргаж аваад даршилсан өргөст хэмхийг таслав.
Бид бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас амтлана.
Бид энэ массаар сагсыг дүүргэдэг.
Сурими мах, бяслаг, өндөг бүхий өөр нэг алдартай дүүргэлт.
Авцгаая:
Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Тэднийг урсгал хүйтэн усны дор хөргөнө. Дараа нь бид цэвэрлэж, гурван нарийн grater дээр. Гурван бяслаг grater-ийн бүдүүн тал дээр.
Саваа эсвэл махыг хэсэг хэсгээр нь нилээд цавчих. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас бага зэрэг давстай холино. Үүнийг амтлаарай, татсан мах нь туранхай байх ёсгүй.
Бид tartlets-ийг дүүргэж, сайхан чимэглэдэг.
Одоо та бүхэндээ эмэгтэй хүний жор. Яагаад гэдгийг мэдэхгүй ч эмэгтэйчүүд үүнд дуртай байдаг. Дашрамд хэлэхэд би энэ олонхитой огт тэмцдэггүй))
Авцгаая:
Булангийн махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, нилээд цавчих. Бид шөлийг асгахгүй, харин дээр нь шөл хийж эсвэл бусад цаг хүртэл хөлдөөдөг.
Хан боргоцойг жижиглэн эсвэл цагираг хэлбэрээр худалдаалж болно. Ямар ч зүйлийг худалдаж аваарай, учир нь бид тэднийг бүр жижигрүүлэх болно. Үгүй бол тэд зүгээр л tartlet-д тохирохгүй.
Савыг нээж, сиропыг зайлуулж, жимсээ нилээд цавчих.
Бид том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Энэ салатны хувьд би тарган сортуудыг авдаг.
Самарны цөмийг хутгаар нилээд цавчих.
Энэ масс руу чанасан жижиглэсэн өндөг нэмнэ. Мөн амт нь бид хэвлэлээр дамжуулан шахаж сармис нэмэх хэрэгтэй. (Дашрамд хэлэхэд та үүнгүйгээр хийж болно).
Майонезаас салатыг амтлана. Бид tartlets дүүргэж, чимдэг.
Herring-ийг ясгүй, хадгалсан хэлбэрээр аль хэдийн авч болно. Гэхдээ бид энэ загасыг үргэлж жинд зориулж худалдаж авдаг. Миний бодлоор энэ нь илүү амттай байдаг.
Та үүнийг зүгээр л хэсэг болгон хувааж, зураг дээрх шиг tartlet дээр тавьж болно, эсвэл та амтат herring pate хийж болно.
Энэ бол бид тантай хийх зүйл юм.
Авцгаая:
Бид луувангаа буцалгана. Бид цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд гаргаж авдаг. Мөн бид өөрсдийгөө herring-д зориулдаг.
Бид үүнийг цэвэрлэж эхэлдэг: бид гэдэс, хар хальсыг арилгадаг. Толгой ба сүүлийг нь таслана. Бид нурууны дагуу зүсэж, арьсыг арилгадаг. Дараа нь бид нуруу, том ясыг гаргаж авдаг.
Одоо бид филе угаана.
Эдгээр бүх найрлагыг нэг масс болгон хувиргахын тулд мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглана.
Лууванг хөргөж, хальслаарай.
Бүх найрлагыг дунд төмөр тавиур дээр хоёр удаа эргүүл. Сүүлчийн удаа мах бутлуурын хананаас пате цуглуулахын тулд crouton шид.
Зуурмаг дээр жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгаж, tartlets дүүргэ.
Улаан түрс, сам хорхой эсвэл анар үрээр чимэглээрэй.
Хиам нь гайхалтай амттай байдаг. Түүнтэй хамт ямар ч хоол үнэхээр гайхалтай болж хувирдаг. Энд хэн ч надтай маргахгүй байх гэж бодож байна.
Авцгаая:
Өндөгийг хүйтэн усанд хийж, сайтар буцалгана. Ус буцалгасны дараа 10 минут орчим байлгана.
Нь grater дээр хөргөсөн бяслаг RUB.
Нилээд хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Бяслагтай холино.
Өндөгийг хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. Бид хиам руу тараана. Майонезаас ижил масс руу шахаж, бүгдийг нь холино. Хэрвээ хүсвэл салат нь чинжүү байж болно.
Бид дүүргэгчийг амталж, түүнтэй хамт tartlets дүүргэдэг.
Нилээд тэжээллэг зууш нь тахианы дүүргэлттэй хамт ирдэг. Бид филе авах хэрэгтэй.
Авцгаая:
Буцалгана тахианы буланхүйтэн усанд. Энэ нь маш зөөлөн болох ёстой. Амтлахын тулд давслахаа бүү мартаарай. Дараа нь бид махыг гаргаж аваад хөргөнө. Бид шөлийг шөл рүү илгээдэг.
Өндөгийг буцалгасны дараа 7-10 минутын дараа зөөлөн болтол тусад нь буцалгана.
Булангийн махыг хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуураар дамжина. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг цэвэрлэнэ. Өндөгөө хайчилж авъя, та бас үрж болно.
Бүх массыг майонезаас хольж, түүнтэй хамт tartlets дүүргэ.
Хүүхдийн таратлетын хувьд ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Та тэдгээрийн дотор ямар ч цөцгий хийж болно: цөцгий бяслаг, уураг.
Та тэдгээрийг nutella, өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэж болно. Вазелин эсвэл мусс. Жимс эсвэл жимсний хэсгүүдийг тавь.
Авцгаая:
Тартлет бүрт нэг халбага чанасан өтгөрүүлсэн сүү хийнэ. Гэхдээ бид үүнийг эцэс хүртэл дүүргэдэггүй, жимс жимсгэнэ хийх газар үлдээдэг. Дээрээс нь нэрс тавь.
Тэдгээрийг хатаасан жимс, бусад шинэхэн жимс, жимсгэнэээр сольж болно.
Дээд талыг нь үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.
Халуун зуушны өөр нэг сонголт. Дээр бид julienne-ийн тухай ярьсан боловч энд тахианы махаар төрөлжүүлдэг.
Авцгаая:
Энэ дүүргэлт нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаг. Учир нь гол найрлага нь түүхий эд бөгөөд чанаж болгосон байх шаардлагатай.
Нарийн зүссэн шинэ мөөгмөн цөцгийн тосонд зөөлөн болтол хуурна.
Махаа давсалсан усанд 40 минут буцалгана. Хөргөж, нилээд зүснэ.
Бид мөөгийг махтай хольдог. Энэ массад майонез, цөцгий эсвэл цөцгий нэмнэ.
Бид давсны төлөө оролддог. Сагсыг дүүргэж, дүүргэгч дээр сараалжтай бяслагны давхарга хийнэ.
Бяслаг хайлуулах хүртэл бид хоолны дуршилыг халуун зууханд хийнэ.
Дилл, яншуй эсвэл килантро навчаар чимэглээд халуунаар үйлчил.
Тартлет нь одоо ямар ч найрын зайлшгүй шинж чанар юм. Энэ нь хаана тохиолдох нь хамаагүй: ресторанд, гэртээ эсвэл оффис дээр. Сайхан, амттай зууш нь үргэлж хамааралтай бөгөөд хэрэглэхэд тохиромжтой. Тиймээс, олон гэрийн эзэгтэй нарын баярын өмнөхөн "Тэгээд tartlets-ийг юугаар дүүргэх вэ?" Гэсэн асуулт хамааралтай. Хакердсан сонголтуудын дунд та зочдоо гайхшруулах илүү сонирхолтой сонголтуудыг олж болно.
Тарлет нь ширээн дээр хөнгөн зуушаар үйлчлэх маш тохиромжтой арга юм. Нэгдүгээрт, тэд маш гайхалтай харагдаж байна, хоёрдугаарт, хэсэгчилсэн зууш нь буфет болон бусад арга хэмжээнд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч уламжлалт ширээн дээр ч гэсэн хоолны дуршлыг үргэлж хүлээж авдаг. Түүнээс гадна, тавагны амт нь сонгосон дүүргэлтээс хамааран өөр өөр байдаг. Мөн tartlets-ийн чимэглэлээр та хязгааргүй төсөөллийг харуулж чадна. Тартлетыг юугаар дүүргэх вэ? Бөглөх нь юу ч байж болно: хамгийн энгийнээс хамгийн боловсронгуй сонголт хүртэл.
Найрлага:
Улаан лооль, хиамыг хэрчиж, жижиглэсэн сармис, сонгино нэмнэ. Бид хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосыг хувцаслалт болгон ашигладаг. Та мөн жижиглэсэн чидун нэмж болно. Энэ хувилбарт tartlets нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдах бөгөөд амт нь урам хугарахгүй.
Мөөг, тахианы махтай тарлет нь баярын ширээн дээр санал болгож болох сонголтуудын нэг юм.
Найрлага:
Буцалсан филе хангалттай нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Махыг жижиглэсэн өндөгтэй холино. Даршилсан мөөг нь жижиг бол бүхэлд нь нэмж болно. Үгүй бол та тэдгээрийг хасах хэрэгтэй болно. Найрлагыг нь хольж, улаан лоолийг нэмнэ. Бид массыг майонезаас дүүргэж, ургамлаар чимэглэнэ. Тартлет бүрийн оройг жижиг мөөгөөр чимэглэж болно.
Найрлага:
Тартлетанд ломбо хайж байна баярын ширээ, та энэ жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дүүргэгч бэлтгэх нь энгийн зүйл юм. Бид жүрж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсний хагасыг аяганд хийнэ. Ямар ч жижиглэсэн самар, майонезаас нэмнэ. Үүссэн соусыг татсан мах, алимны холимогоор амтлах ёстой. Бэлэн болсон tartlets нь чидун, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглэгдэж болно.
Бяслаг tartlets нь найдвартай сонголт юм. Зууш хийхэд ямар бяслаг хэрэглэх нь хамаагүй.
Найрлага:
Хашыг хальсалж, шоо болгон хувааж, цөцгийн тосонд хуурч ав. Хэл, чинжүү, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх орцуудаа хольж, цөцгийтэй бяслагаар амтлана.
Баярын найрын хувьд түрс бүхий tartlets нь орлуулшгүй юм.
Найрлага:
Салмоныг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, өргөст хэмх, авокадо, өндөг, лууваныг цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, дүүргэгчийг tartlets руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь бид бүх зүйлийг улаан түрсээр чимэглэдэг.
Сам хорхой, ногоон вандуй, өндөг бүхий tartlets нь нарийн амттай байдаг.
Найрлага:
Бөглөхдөө чанасан сам хорхойг аваад жижиглэсэн өндөгтэй холино. Сараалжтай бяслаг, вандуй нэмнэ. Бид массыг майонезаас дүүргэдэг.
Мөөг, лууван, чинжүүтэй тарлет нь маш амттай байдаг.
Найрлага:
Хайруулын тавган дээр чинжүүтэй сараалжтай лууваныг хуурч ав. Тартлет бүрийн ёроолыг майонезаар тосолж, дүүргэж тавь. Даршилсан мөөг нэмнэ (хэрэв тэдгээр нь том бол хайчилж, дүүргэж хийнэ; tartlet бүрийг жижиг хэсгүүдээр чимэглээрэй). Дээд талыг нь ногоон яншуйгаар чимэглээрэй.
Тартлет дахь Жулиенна нь хоолоор үйлчлэх гайхалтай хувилбар юм. Хэрэв стандарт хувилбарт өтгөн мөөгний массыг кокотте үйлдвэрлэгчдэд үйлчилдэг бол хэсэгчилсэн tartlets нь илүү дур булаам, тохиромжтой харагдаж байна.
Найрлага:
Хөх, сонгино, шампиньоныг нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Илүүдэл шингэнийг ууршуулж дууссаны дараа цөцгий нэмээд гурил нэмээд өтгөн тууштай болгоно. Бид tartlets нь julienne тавьж, дээр нь бяслаг нь цацаж. Дараа нь бид царцдас үүсэх хүртэл зуушыг зууханд илгээдэг.
Элэгний tartlets нь амттай, тэжээллэг байдаг. Хэсэгчилсэн амттан нь бялуугаар үйлчлэх хамгийн сайн арга юм.
Найрлага:
Зууш бэлтгэхийн тулд элэгийг буцалгах хэрэгтэй. Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих. Өндөгийг нунтаглана. Лууванг түүхийгээр нь үрж, ногооныг нь цавчих. Дараа нь ургамлын тосонд лууваныг хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Бэлэн болсон элэгийг мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгина. Үүний дараа, салат аяга, майонезаас нь амтлагч, найрлага холино. Элэгний тартлет бэлэн боллоо.
Өндөг, бяслагтай хослуулсан сагамхай элэгний tartlets нь сонгодог сонголт юм. Гэхдээ анхны үйлчилгээ нь салатанд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгөх болно.
Найрлага:
Өндөгийг урьдчилан буцалгаж, дараа нь шарыг цагаанаас нь салгаж, үрнэ. Бяслаг нунтаглаж, сагамхай сэрээтэй зуурна. Шараас бусад бүх орцыг аяганд хийж, майонезаар амтлана. Тартлетуудыг дүүргэж дүүргэж, дээр нь сараалжтай шар, жижиглэсэн сонгино цацна.
Амтат tartlets нь амттан ширээн дээр үйлчлэх маш сайн сонголт юм. Жижиг сагсыг янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж, төсөөллийг харуулдаг. Энэ нь цөцгий, ааруул-цөцгий масс, жимс жимсгэнэ, самар, жимс жимсгэнэ гэх мэт байж болно. Мөн та хэд хэдэн сонголтыг бие биентэйгээ хослуулж, жишээлбэл, жимсэнд цөцгий нэмж, самар цацаж болно. Хамгийн бага хугацаанд та үзэсгэлэнтэй, тод, нэгэн зэрэг маш амттай чихэрлэг амттан авах боломжтой.
Амтат амттангийн хувьд та өөр өөр сагс сонгож болно - вафли, элс эсвэл хийсвэр.
Найрлага:
Зөгийн балыг маш бага дулаанаар элсэн чихэрээр уусгана. Масс алтлаг болсны дараа түүнд жижиглэсэн самар хийнэ. Үүссэн карамель-самар дүүргэгчээр tartlets дүүргэ.
Шоколадаар дүүргэсэн ааруул, жимсний хослолоос илүү амттай зүйл байхгүй байх.
Найрлага:
Холигч ашиглан зуслангийн бяслагийг элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь шар нэмж, цөцгий масс үүсгэхийн тулд дахин цохино. Тартлетыг дүүргэх ааруул цөцгиймөн дээр нь жижиглэсэн жимсний зүсмэлүүдийг тавь. Та амттангаа жижиглэсэн шоколадаар чимэглэж болно.
Цөцгий болон гүзээлзгэний сонгодог хослолыг tartlets-д үйлчлэх замаар шинэ хэлбэрээр танилцуулж болно. Энэхүү амттан нь гайхалтай дур булаам, тод, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мөн амт нь гайхалтай биш юм.
Найрлага:
Бид шоколадыг усан ваннд халааж, дараа нь tartlets-ийн доод ба хажуугийн гадаргууг сойзоор тосолно. Дараа нь гүзээлзгэнэийг зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид үүнийг сагсанд хийж, дээр нь цөцгийтэй хамт чимэглэнэ.
Найрлага:
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд бид савыг ашиглана. Доод талд нь ус асгаж, хамгийн жижиг гал дээр тавь. Целлюлоз болон жүржийн хальсыг буцалж буй шингэн рүү нэмнэ. Бид саад болохоо болихгүйгээр араваас арван таван минутын турш массыг хооллодог. Үүний дараа хутгагч руу хийнэ, нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Нухаш руу шар, цардуул, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Бид ийм дүүргэлтээр tartlets дүүргэдэг. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь хатуурч, илүү нягт болно. Дээд талыг нь жимс, цөцгийтэй хамт чимэглэж болно.
Тартлет бол ямар ч хоолны мэргэжилтний хувьд хязгааргүй боломж юм. Хамгийн танил дүүргэлтийг үндэс болгон авснаар та чимэглэл дээр тоглож, хамгийн ер бусын байдлаар хоол хийж болно. Хоолны зууш нь буфет ширээ эсвэл том гэр бүлийн баяр гэх мэт ямар ч ширээн дээр байнга түгээмэл байдаг. Бидний санал болгож буй дүүргэлтийн сонголтууд танд таалагдаж, хоолны номонд нэмэгдэх болно гэж найдаж байна. Тэдгээрийн үндсэн дээр та өөрийн анхны хувилбаруудыг үүсгэж болно.
Дүүрсэн tartlets - хурдан бөгөөд амттай зууш, энэ нь дүрмээр бол хэзээ ч үл тоомсорлодоггүй. Ийм хоолны дуршил нь сайн байдаг, учир нь түүний дүүргэлт нь маш өөр байж болно: чанасан мах, өндөг, бяслаг, давсалсан улаан загас эсвэл лаазалсан хоол, хиам, шинэ эсвэл чанасан ногоо. Тартлетын ломбо нь илүү олон янз байх тусам таны зочдод үл хамаарах зүйлгүйгээр бүх тартлетыг туршиж үзэхийг хүсэх болно. Хоолны дуршилд амт, гоо зүйн таашаал нэмэхийн тулд tartlets дахь салатыг яншуй, килантро эсвэл диллээр чимэглэж, чидун эсвэл чидун нэмж болно. Сайтын уншигчдад зориулав Сайн жорБид жор санал болгож байна амттай tartletsтаны анхаарлыг татахуйц гэрэл зургуудтай. Ийм жорыг хавчуургад тэмдэглэж, хуурамч хуудас болгон ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв та бэлэн элс эсвэл вафли сагс ашигладаг бол зууш бэлтгэх цаг бага шаардагдах бөгөөд зочдод тэдний хэлснээр "үүдэнд" байвал тохиромжтой.
Тартлет нь ихэвчлэн нарийн боов эсвэл вафлитай зуурсан гурилын жижиг хэсгүүд юм. Тартлетыг дүүргэхийн тулд би маш амттай, ер бусын, анхны салат бэлтгэх эхний сонголтыг санал болгож байна. Салатны гайхалтай зүйл бол урсдаггүй. Тартлетууд чийглэхгүй бөгөөд гадаад төрхөөрөө айхгүйгээр баярын ширээн дээр тавьж болно. Салат нь ер бусын амттай байдаг. Энэ нь цөөхөн хүн бие биетэйгээ хослуулсан гэж итгэлтэйгээр хэлж чадах орц найрлагыг ашигладаг боловч энэ бол баримт юм. Салат нь үнэхээр амттай. Ялангуяа сайтын уншигчдад зориулсан Сайн жор, бид хиам, хан боргоцой, хатаасан жимс бүхий салатаар дүүргэсэн tartlets бэлтгэхийг оролдохыг санал болгож байна.
порц - 6
Хоол: Европ
Хоолны зорилго: хоолны дуршил, буфет
Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Хоол хийх зориулалттай баярын зууш"Хиам, хатаасан жимс бүхий tartlets" бид чанасан утсан хиамыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Хэрчсэн хиамыг салат аяга руу шилжүүлнэ.
Хатаасан гүйлсийг урсгал усаар зайлж угаана. Би чихэрлэг, зөөлөн хатаасан чангаанзтай. Хэрэв таных илүү хатсан бол буцалж буй усанд дэвтээнэ. Үүнийг хавдаж, усыг зайлуулж, хатаасан чангаанзыг жижиг шоо болгон хуваана.
Хиаманд жижиглэсэн хатаасан чангаанз нэмнэ. Одоо угаасан чавгыг хэрчиж ав. Зүсэхийн өмнө чавганд нүх байхгүй эсэхийг шалгаарай. Энэхүү зальтай хатаасан жимс нь үртэй байж болно. Салатны аяганд байгаа бусад хоолонд жижиглэсэн prunes нэмнэ.
Шинэ эсвэл лаазалсан хан боргоцойг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино хайчилж ав. Салатны аяганд хан боргоцой, сонгино нэмнэ.
Майонезаас салатыг амтлана. Бага зэрэг хар перец нэмнэ. Би ерөөсөө давс хийгээгүй. Энэ нь хиам, майонезаас хангалттай.
Салатыг хутгана. Тартлет руу шилжиж байна. Та богино царцдастай боовны tartlets эсвэл waffle tartlets ашиглаж болно. Тэдгээрийг янз бүрийн хэлбэрээр үйлдвэрлэж, худалдаанд гаргаж болно өөр тест... Надад элсэрхэгүүд бий.
Тартлетуудыг савлагаанаас нь салга. Ширээн дээр хэвт.
Тус бүрийг бэлтгэсэн салатаар дүүргэ. Тартлет дотор хоосон зай байхгүй тул халбагаар дүүргэж тараана. Тартлет дотор салатыг сайтар тарааж, хоосон зайнаас зайлсхийх нь дээр. Дараа нь, tartlet хана бага зэрэг чийглэх болно, tartlet сүйрэхгүй байх болно. Яншуйгаар чимэглээд үйлчил.
Энэ бол маш сайн зууш юм. Ширээн дээр дүүргэсэн tartlets нь баярын харагддаг, амт нь гайхалтай амттай байдаг.
Хатаасан жимс, хан боргоцойны амтат амтыг хиамны амтаар нөхдөг. Төгс хослол. Зууш бэлтгэхдээ өндөр чанартай хатаасан жимс, чихэрлэг хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үр дүн нь амжилттай болно. Би хиамыг тахианы мах эсвэл бусад чанасан махаар солихыг зөвлөдөггүй. Амт нь огт өөр байх болно. Ийм жор нь амьдрах эрхтэй боловч санал болгож буй бүтээгдэхүүний хослол нь хамгийн амжилттай байдаг. Ийм хоолны дуршил нь зугаалгаар, байгальд үйлчилж болно, хэрэв та гэртээ, урьдчилан салат бэлтгэж, аль хэдийн байгальд та зөвхөн tartlets дүүргэж болно. Оролдоод үз, төсөөл.
Варвара Сергеевна tartlets, жор, зохиогчийн гэрэл зураг нь салат хэрхэн хоол хийх талаар хэлсэн.
Жор дугаар 2
Чихмэл tartlets нь баярын ширээний хувьд маш сайн шийдэл юм. Энэ бол хүйтэн амттан бөгөөд буфет ширээнд зориулсан салатаар үйлчлэх арга юм. Уг тавагны гол давуу тал нь гараараа бохирдохгүй идэхэд тохиромжтой. Энд байгаа олон янз байдал нь зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарлагддаг. Тартлетанд бараг ямар ч салат үйлчилж болно.
Дүүргэгч бэлтгэхийн өмнө та tartlets худалдаж авах хэрэгтэй. Шаардлагатай дүүргэлтийн хэмжээ нь тэдгээрийн тоо, хэмжээ, гүнээс шууд хамаарна.
Бид дүүргэхэд заасан бүх бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Бид шаардлагатай дүүргэлтийн нийт эзэлхүүн дээр үндэслэн тэдгээрийг тооцоолно.
Юуны өмнө та өндөгийг буцалгаад сайн хөргөх хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг хурц хутгаар нилээд цавчих.
Хавчны савааг санамсаргүй байдлаар цавчих. Хамгийн гол нь тийм ч том биш юм.
Бид бүгдийг эрдэнэ шиштэй холино. Үүнээс шүүсийг зайлуулахаа мартуузай. Бид үүнийг аль болох болгоомжтой хийдэг. Илүүдэл шингэн нь дараа нь tartlets нэвт норгох болно, гэхдээ бидэнд энэ хэрэггүй.
Бид бас маш бага майонез тавьдаг. Бид холино. Бага зэрэг давс.
Найрлага:
Тартлет дүүргэхийн тулд солонгос маягийн лууванг өөрөө чанаж болно. Гэхдээ зууш цугларах өдөр бүх зүйл аль хэдийн бэлэн болж, туршиж үзэхийн тулд үүнийг урьдчилан хийх нь зүйтэй. Худалдан авсан луувангаас эхлээд бүх боломжит шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.
Та мөн тахианы махыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг угсрахаасаа өмнө нилээд цавчих л үлдлээ. Бид үүнийг утаснуудын байршлын эсрэг хийдэг. Энэ нь дүүргэгчийг илүү зөөлөн болгож, илүү амттай болгоно.
Лууванг тахианы махтай хольж, эрдэнэ шиш, бага зэрэг майонез нэмнэ. Бид үүнээс бүх шингэнийг зайлуулдаг.
Та давслах шаардлагагүй байж магадгүй юм. Энэ бүхэн нь солонгос луувангийн амтаас хамаарна.
Бид дүүргэгчийг халбагаар tartlets руу шилжүүлнэ. Бид үүнийг хүлээн зөвшөөрч байна, гэхдээ тийм ч их биш. Бид дээд талд нь жижиг өндөрлөг үүсгэдэг. Үүнийг халбагаар бөөрөнхий хэлбэртэй болго.
Чихмэл лаазыг үйлчлэх тавиур эсвэл том хавтгай таваг дээр тавь. Шууд үйлчил. салат шүүсийг ажиллуулж болно. Дараа нь tartlets зөөлөрч, хоолны дуршил буурах болно.
Жор дугаар 3
Хүрэн манжинтай амтлагч нь өдрийн дунд хөнгөн зуушаар төгс төгөлдөр бөгөөд стандарт бус порцтой салат хэлбэрээр найрыг чимдэг. Та өөрөө салаттай торт хийж эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Үйлчлэхийн өмнөхөн tartlets дээр салат тавих шаардлагатай.
Найрлага:
Эдгээр нь хүсвэл чинжүү чинжүү, зөгийн бал, ногоон сонгино, сармис эсвэл халуун ногоо зэргээр нэмж болох үндсэн найрлага юм. Салатыг амтлах шаардлагагүй, гэхдээ хүсвэл майонез, цөцгий, тараг хүртэл хэрэглэж болно.
Та эхлээд өндөг, манжингаа хоол хийх хэрэгтэй. Энэ салатанд зориулсан манжин, нишингэ буцалгаж эсвэл зууханд 1 цаг 30 минутын турш тугалган цаасаар жигнэх боломжтой. Манжин бэлтгэх хоёр аргын ялгаа нь амтанд мэдэгдэхүйц юм. Зууханд ногоо нь илүү зөөлөн, амттай болж хувирдаг. Өндөг, нишингэ хийж дууссаны дараа найрлага нь буталсан байна.
Үндэс ургацыг нунтаглахын тулд та нарийн grater ашиглаж болно. Үлдсэн найрлагыг нь үрж, том хэсэг болгон жижиглэсэн. Нэмэхээсээ өмнө самарыг зууханд бага зэрэг хатааж, цавчихыг зөвлөж байна. Сайтар холилдсон найрлагыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш уусгана.
Эхний дээжийн хувьд та хамгийн тохиромжтойг тодорхойлохын тулд өөр өөр нэмэлтүүдийг ашиглаж болно.
Тиймээс та хэд хэдэн жижиг хэсгийг зөгийн бал, сармис, халуун чинжүү, халуун ногоо. Хэрэв салатыг майонезаар амтлах юм бол амтлагчаа хөргөгчинд хийхээсээ өмнө нэмнэ.
Жор дугаар 4
Энэхүү жороор бид тахианы булан, хайлсан бяслаг, чидунтай өндөг бүхий tartlets хийхийг санал болгож байна. Таны харж байгаагаар ямар ч амттан байхгүй - бүх зүйл энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг.
Боловсруулсан бяслагыг тугалган цааснаас хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв та эхлээд бяслагийг хөлдөөгчид богино хугацаанд хийж өгвөл үүнийг хийхэд хялбар байх болно.
Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана. Хэрэв та арьсан тахианы хэсгүүдийг чанаж болгосон бол арьсыг зайлуулж, өөх тосыг арилгана. Махыг яснаас нь салгаж, зүсмэл болгон хуваана.
Сараалжтай бяслагаа тартлет руу хийж, дээр нь майонезаас хийж, бяслаг дээр тахианы хэсгүүдийг тавь.
Өндөг буцалгаж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай.
Тартлетанд буталсан өндөг хийж, майонезаар дахин түрхээрэй.
Үйлчлэх бүрийн дээр чидун тавь. Мөн амтлагчийг шинэхэн dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.
Сайт дээр тусгайлан зориулсан tartlets-д хоолны дуршилыг хэрхэн яаж хийх вэ Сайн жорыг Евгения Хоновец, жор, зохиогчийн зургийг хэлсэн.
Аливаа гэрийн эзэгтэй баярын ширээг хурдан бөгөөд сайхан чимэглэхийг хүсдэг. Заримдаа үүнийг урьдчилан тооцоолоогүй эсвэл маш хурдан хийх шаардлагатай нөхцөл байдал үүсдэг. Шалтгаан нь өөр байж болно. Хөргөгчинд лаазалсан хоолыг багтаасан хүнсний нөөц байх ёстой.
Дэлгүүрийн тавиур дээр tartlet гэж нэрлэгддэг бэлэн бүтээгдэхүүн байдаг.
Эдгээр жижиг зуурмагийн сагс нь яг ийм тохиолдлуудад зориулагдсан байдаг. Бүх зүйлээс гадна энэ нь ер бусын үзэсгэлэнтэй бөгөөд хэрэв та төсөөлөл, шинэ бүтээлийг харуулдаг бол энэ нь бас маш амттай байдаг. Тэдний хэмжээ нь бас өөр өөр байдаг. Та яг хэрэгтэй зүйлээ сонгож болно.
Бүтээгдэхүүний энгийн байдал нь гайхмаар юм. Тартлет нь хийсвэр боов, давслаг эсвэл чихэрлэг зуурмаг байж болно.
Та юу хоол хийх гэж байгаагаас хамааран tartlets сонгох хэрэгтэй. Хэрэв дүүргэгч нь чихэрлэг байвал tartlet нь чихэрлэг эсвэл хийсвэр боов байх ёстой. Сав баглаа боодол дээр юу бэлтгэсэнийг бичих шаардлагатай.
Тартлет хэрэглэх нь яг бөгөөд тааламжтай байдаг, учир нь тэдний тусламжтайгаар та амттан, жишээлбэл, шампанск, илүү хүчтэй ундааны амттан бэлтгэх боломжтой.
Эсвэл баярын ширээнээс үлдээсэн бүтээгдэхүүнээс зарим ер бусын орц найрлагыг хослуулж болно. Загас, мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, лаазалсан мах, загас, бяслаг, зуслангийн бяслаг, бялуу, хиам зэргийг бүгдийг нь хийх болно. Зүгээр л бүтээлч бай.
Гайхалтай үзэсгэлэнтэй tartlets нь таны ширээг төрөлжүүлж, чимэглэх болно. Бид аль хэдийн өөрсдөө хийхийг оролдсон tartlets-ийн жорыг та бүхэнд хүргэж байна.
Бидэнд таалагдсан, танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна.
Уламжлал ёсоор тэд баярын хоол хийдэг. Гэхдээ энэ бол tartlet нь үүний өөр хувилбар болох болно. Эндээс харахад талх бага, түрс их байдаг. Энэ нь илүү тааламжтай, хоолны дуршилтай харагдаж байна. Түрсэнд нэмсэн найрлага нь илүү амттай болгоно. Манай тохиолдолд ийм байна шинэ өргөст хэмхболон янз бүрийн төрлийн цөцгийтэй бяслаг.
Бид ямар ч цөцгийтэй бяслагийг тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Үүн дээр шинэ өргөст хэмх нэмж, тартлетын дээд давхаргад нэг зүсмэл нимбэгний чимэглэл нэмнэ.
Та өргөст хэмхийг цагираг хэлбэрээр хайчилж, нэг нимбэгний бөгжийг дөрвөн хэсэгт хувааж, янз бүрийн тал дээр tartlet хийж болно. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдах болно. Улаан, ногоон, шар өнгийн хослол нь гоо үзэсгэлэн биш юм! Хоол идээрэй, сайхан өнгөрүүлээрэй!
Дараагийн жор бол хоёр загасны амттанг хослуулсан жор юм. Энэ бол хулд загас эсвэл улаан, хар аль аль нь түрсээр дүүргэсэн tartlet юм.
Энэ бол хоолны шилдэг бүтээл гэж бид бодож байна. Ширээн дээр тэрээр баярлаж, хоолны дуршил нь чин сэтгэлээсээ тоглох болно. Энэ нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдах бөгөөд хүн бүрт таалагдах болно.
Тарлетууд 10 хүртэл ширхэг. Аль хэдийн хэрчсэн хулд филе, түрс (улаан эсвэл хар), цөцгийн тос. Чимэглэлийн хувьд зарим ногоон цай - dill эсвэл яншуй. Та хоёуланг нь бага зэрэг хэрэглэж болно. 50 грамм хангалттай байх болно.
Цөцгийн тосыг бага зэрэг зөөлрүүлж, загасыг хөргөх нь зүйтэй. Тиймээс үүнийг tartlet-д тохиромжтой хэсэг болгон хуваахад хялбар байх болно. Бялууг цөцгийтэй дүүргэхэд ашигладаг багажийг ашиглан цөцгийн тосыг tartlet болгон шахаж болно. Цөцгийн тос, түрсийг бие биентэйгээ ойрхон байрлуулахыг зөвлөж байна. Түрс нь нэг халбага хүртэл хангалттай байх болно.
Бид загасны зүсмэлүүдээс жижиг хэсгүүдийг хийж, хоолой хэлбэрээр өнхрүүлэв. Дээд талд нь тэгшлээд, цэцэг шиг хэлбэртэй болно. Энд бид дахин ногооныг гоо сайхны зориулалтаар ашигладаг. Дахин бид улаан, цагаан, ногоон өнгийн ер бусын хослолыг олж авдаг. Маш их дур булаам!
Жинхэнэ амттангүйгээр нэг ч баярын ширээ бүрэн дүүрэн байдаггүй. Маш олон янз байдаг тарлет, ломбо нь хөнгөн зуушны дунд улам бүр түгээмэл болж байна.
Энд амттай, хямд таван сонголт байна:
Жорыг арай илүү төвөгтэй болгоё. Энэхүү жороор сам хорхой, өндөгтэй бяслагтай салатыг улаан түрс, цөцгийн тос нэмнэ.
Тартлет сагсыг том, маш жижиг аль алинд нь янз бүрийн хэмжээгээр сонгож болно. Тэдэнд зориулсан бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ нь бас өөр байх болно. Бүх найрлагыг тус тусад нь тавган дээр чанаж, нэг нэгээр нь авах нь дээр.
Хэрэв tartlets-ийн сагс том бол 10 ширхэг хангалттай байх болно.
Өндөг, сам хорхойг буцалгана. Бид чанасан сам хорхойг цэвэрлэнэ. Гурван бяслаг, нарийн grater дээр өндөг. Үр хольцыг хольж, майонезаас амтлана.
Дараа нь түрхэнэ: өндөг, бяслагны холимогоос халбага, майонезаас боолт хийнэ. Хөнгөн дарж, дээр нь түрсээр чимэглээрэй.
Бид сам хорхойг ирмэгийн эргэн тойронд тавьж, хэр их тохирох, ургамлаар чимэглэж, ялтсууд дээр тавьдаг.
Хоолны дуршилтай харагдаж байна!
Бид зөөлөн төрлийн бяслаг худалдаж авдаг. Энэ нь зуслангийн бяслагаар хийгдсэн гэдгийг илтгэх ёстой. Цэвэрхэн, төрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй худалдаалагдаж байна. Ургамлын хамт бидэнд хэрэгтэй Бэлтгэх нь энгийн зүйл юм: нэг халбага бяслаг, түрсийг tartlet-д хийнэ. Бид ногооноор чимэглэдэг бөгөөд энэ нь хамаагүй. Хүн бүрт таалагдана гэдэгт бид итгэлтэй байна!
Түрс, бяслаг нь гайхалтай хослол юм. Манай бяслаг зөөлөн, хайлсан, өтгөн байх болно. Хэрэв та хатуу бяслаг хэрэглэхээр шийдсэн бол том ширхэгтэй grater нь сараалжтай. Хоолны амтлагч нь сармис, бяслаг хосолсон тул халуун ногоотой болно. Дээрх найрлагад чинжүү, чидун нэмнэ.
Сараалжтай өндөгийг боловсруулсан бяслагтай хольж, майонезаас дүүргээд дахин холино.
Сармис, давс дээр шахсан сармис нэмнэ. Бид холино.
Сагсанд хийнэ: бяслагны үр дүнд цөцгий, бяслаг дээр түрс. Чидун жимс нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үйлчилнэ. Бид тэдгээрийг тойрог болгон хуваасан. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай байх болно!
Өмнөх жорууд нь tartlets-ийн төрөл бүрийн дүүргэлт нь амттай, баяр наадам гэдгийг бидэнд итгүүлсэн. Хавчны салат нэмж түрсээр хийхийг хичээцгээе.
Энд салатыг эхлээд тавьж, түрсээ дээр нь тавьдаг. Түүний амт нь хадгалагдаж, алдагдахгүй, үзэмж нь маш тааламжтай байх болно. Бид наймалж саваа ашиглан дүүргэлт хийдэг.
Бидний хэрэглэдэг:
Бид чанасан өндөг, наймалж савхаас жижиг шоо хэлбэрээр таслав. Тэдэнд эрдэнэ шиш нэмнэ. Намуу нэмэх нь таны хүслээс хамаарна. Хэрэв та үүнийг сонирхолтой гэж бодож байвал хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бид бүх зүйлийг сагсанд хийж, түрсээ дээр нь тавьдаг. Бүх зүйл. Та идэж болно. Энгийн, удаан хугацаа шаарддаггүй, маш үзэсгэлэнтэй!
Сагамхай загасны түрс ашиглан tartlets хийх талаар бодож үзээрэй. Та амттанг амттай, үзэмжтэй болгохыг үргэлж хүсдэг. Үүний тулд улаан эсвэл хар түрс хэрэглэх боломж хүн бүрт байдаггүй. Тиймээс бид үүнийг сагамхай эсвэл поллок түрсээр солихыг хичээх болно.
Энэ бол маш сайн орлуулалт бөгөөд танд тийм ч их өөрчлөлт гарахгүй гэж бид бодож байна. Энэ нь өөр өнгөтэй байг, гэхдээ та амт нь нэг их ялгаа мэдрэхгүй. Та эдгээр шинэ нэмэлтүүд нь цэвэр, давслаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Та өөрийн амт, хүслээс хамааран бүтээгдэхүүний тоог сонгоно. Бүгдийг шоо болгон хайчилж эсвэл grater дамжин өнгөрнө. Савтай түрсийг онгойлгосны дараа түүний агуулгыг сэрээгээр бага зэрэг зуурна. Түрс, өндөг, жижиглэсэн улаан лоолийг нэгтгэж, майонезаас амтлана. Түрс нь лаазалсан хоолонд аль хэдийн давслагдсан байдаг тул эхлээд туршиж үзээд дараа нь давс нэмнэ.
Бид үүссэн хольцыг сагсанд хийж, улаан лоолийн зүсмэлээр чимэглэнэ. Хэрэв ийм tartlets том тавган дээр үйлчилж, гоо сайхны хувьд шанцайны ургамал навч нэмбэл маш үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Өвлийн улиралд эдгээр ногоон чимэглэл нь гайхалтай, дур булаам харагддаг.
Хоол идээрэй, сайхан өнгөрүүлээрэй!
Бяслаг үргэлж сармистай маш сайн нийцдэг. Интоорын улаан лооль авах нь дээр. Тэдгээр нь жижиг бөгөөд тойрог болгон сайн зүсдэг.
Сонгодог хувилбар.
Хоолны амтлагч нь хөнгөн, амттай болж, баярын дүр төрхтэй байх болно. Ямар ч төрлийн баяр ёслолд ашиглаж болно.
Хатуу бяслаг, өндөг, сармис, майонезаас хольж, улаан лоольоор чимэглээрэй.
Бид сармисыг тусгай хэвлэлээр дамжуулж, бяслаг, өндөгийг grater дээр нунтаглана. Саванд хийж, хольж, майонез нэмээд дахин холино. Үр дүн нь бяслагны салат юм. Бид тартлетаар хэвтдэг. Дээрээс нь улаан лоолийн дугуйланг тавь. Ямар ч ногооноор чимэглээд үйлчилнэ.
Зуурмагууд нь маш олон янз байдаг. Тэд янз бүрийн төрлийн мах, шувууны мах, загас, тэр ч байтугай хүнсний ногоогоор бэлтгэгддэг. Бэлтгэхдээ янз бүрийн нэмэлтүүдийг ашигладаг - мөөг, өндөг, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Тиймээс сонголт нь маш том юм. Бид элэгний амтат бялуу хийх болно.
Элэг нь ямар ч байж болно: гахайн мах, тахиа, үхрийн мах. Хоол хийх аргууд нь ялгаатай биш боловч амтны хувьд бүх зүйл өөр байх болно.
Энд бид хутгагч эсвэл холигч хэрэгтэй болно, учир нь элэгнээс өтгөн массыг цохих шаардлагатай болно.
Дараа нь үүссэн масс дээр нэмнэ:
Хэрэв та түүхий элэг худалдаж авсан бол бид хоол хийх талаар танд хэлэх болно.
Бага зэрэг давстай ус нэмээд буцалгана. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бүх судал, хальсыг арилгана. Жижиглэсэн элэгийг цөцгийн тосоор хутгагчинд хийнэ. Давс, чинжүү, цөцгий хүртэл зоддог. Хэт зузаан нь бага зэрэг майонезаар шингэлж болно.
Зуурмагийг уутанд хийж, хушууг сонгоод, сайхан цэцэг хийхийг хичээгээрэй. Та пате цэцгийг анар, чинжүү, ургамлаар чимэглэж болно. Энэ нь зөвхөн маш үзэсгэлэнтэй төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай tartlets юм.
Нэмсэн бяслаг нь өрсөлдөх болно уламжлалт салатхавчнаас. Салатаас ялгаатай нь хэрэглэхэд хялбар болгохын тулд та маш нарийн зүсэх хэрэгтэй.
Хоол хийх нь хэцүү биш юм. Майонезаас бяслаг, наймалж саваа, өндөг нэмнэ. Голланд бяслаг нь хатуу тууштай байдаг тул хэрэглэх нь дээр. Давс, чинжүү.
Нууц нь тэднийг дүүргэх арга зам юм. Тартлетуудын багтаамж тийм ч их биш юм. Тиймээс, дүүргэгчийг бэлтгэхдээ сагсны хэмжээг анхаарч үзээрэй. Бүх зүйл тохирсон, амттай харагдахын тулд бид сайтар бодох хэрэгтэй. Нарийн горим эсвэл grater ашиглан арчина. Шаардлагатай бол хутгагч ашиглана уу.
Тиймээс бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Тартлет сагсанд зориулсан дүүргэгч нь уламжлалт эсвэл хамгийн ер бусын юм. Тэднийг далайн амьтанаар дүүргэхийг хичээцгээе.
Далайн загас нь хүн бүрийн амтанд тохирохгүй байж магадгүй юм. Гэхдээ та өөрчлөлт хийхийг оролдож болно. Энэ нь амттан гэж тооцогддог тул баярын үеэр бэлддэг. Хоол хийх нь маш энгийн, салаттай tartlets дүүргэхийг хичээцгээе.
Дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.
Давс, перецээр амтлана. Хоол хийхдээ далайн амьтан гэсгээх ёстой. Буцалж буй давсалсан усанд таван минутын турш хооллоорой. Гаргасны дараа сайтар зайлж, хөргөнө. Нимгэн хуванцар болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, өндөгийг тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хальслаарай. Ногоон хэрчиж, салатыг жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Майонезаас цөцгийтэй холино, тэнцүү хэмжээгээр холино. Хичнээн майонез, тийм их цөцгий, өөх тос. Энэ нь гэрэл гэгээтэй болж хувирах болно нарийн соус... Бид тэдэнтэй салатыг дүүргэх болно. Маш сайтар холихоо мартуузай. Давс, перецээр амтлана. Та тавьж болно. Дараа нь ногоон цайгаар чимэглээрэй. Ашигтай бөгөөд хүн бүрт таалагдах болно, бүү эргэлз.
Тартлетын сагсыг дараах бүтээгдэхүүнээр дүүргэхийг оролдож байна.
Энэ нь энгийн боловч амттай салат байх болно.
Чанасан, жижиглэсэн өндөгийг жижиглэсэн өргөст хэмхтэй холино. Нь сараалжтай гурван бяслаг. Элэг, сэрээтэй байвал сайн. Бүгдийг хольж, цөцгий болон майонезаас амтлагчаар амтлана. Өргөст хэмх нь аль хэдийн хангалттай хэмжээний давс өгч чаддаг тул амт нь давс. Бид сагсанд хэвтдэг. Бид чимэглэдэг. Та чидуныг зүсмэл болгон хувааж, гоо сайхны хувьд лаазалсан вандуй нэмж үзээрэй. Бага хэмжээний ногоон байгууламж нь чимэглэл болно. Энэ бол таны үзэмжээр.
Халуун tartlets нь бас маш амттай байдаг. Тэднийг зууханд жигнэж үзье. Үүний тулд бид өвчүү, бяслаг, улаан лоолийг хэрэглэдэг.
Дулаан нь бяслаг хайлж, өвчүү, улаан лооль нь хүрэн өнгөтэй болно. Та ийм амттай амттангийн талаар бодож, шүлс нь урсаж эхэлдэг. Тамхи татдаг өвчүү, бяслаг шоо болгон хуваасан. Улаан лооль нь бидэнд тохиромжтой тул жижиглэсэн. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бүгдийг хольж, давс нэмээд дүүргэнэ.
Бид жигд хуудсан дээр тарааж, температурыг 180 градус болгож, зууханд хийж, царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх болно. Өвчний махыг ямар ч төрлийн хиамаар сольж болно. Хоол хийх янз бүрийн арга хэрэглэхээс бүү ай!
Тартлет хийх жорыг танилцуулж, манжин, herring ашиглах. Зөвхөн tartlets нь үслэг дээл дор Herring шиг маш их.
Тэд хүйтэн хоолны дуршил, ялангуяа архитай адил сольж болохгүй.
Шаардлагатай: tartlets, herring, нишингэ, сонгино, хувцаслахад зориулсан сагс - цөцгий эсвэл майонезаас сумс, халуун ногоо, ногоон цай.
Хэрхэн хийх талаар:
Үндсэн дүүргэлт нь чанасан манжин юм. Бид үүнийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Диллийг хэрчиж, манжинтай холино. Бид энэ хольц, давс, чинжүү дүүргэнэ. Цагираг болгон хуваасан сонгино нь чимэглэл болно. Түүний бөгжний горим нь дээд давхаргыг чимэглэхэд зориулагдсан.
Тартлетыг манжингаар дүүргэж, дээр нь сонгино цагираг тавина.
Herring-ийг зузаан хэсэг болгон хайчилж, сонгино дээр тавь. Ургамлаар чимэглээрэй. Чимэглэлийн хувьд та чидун, улаан түрс хэрэглэж болно.
Энэ нь маш сайхан, хоолны дуршилтай байх болно. Нэг аяга архи ууж, ийм тартлет идэв.
Бид tartlets нь тахианы салат, даршилсан мөөг хэрэглэдэг.
Энэ салатанд бид тахианы булан, мөөг, цөөн хэдэн өндөг, улаан лооль тавих болно. Энэ нь пате болон загасны салатны өөр хувилбар юм.
Тахиа бол үргэлж амттай хоол юм.
Бидэнд хэрэгтэй:
Тартлет сагс, тахианы ууц, өөрийн нөөцийн мөөг, хоёр улаан лооль, хэдэн өндөг, майонезаас амтлагч. Давс, чинжүүгээ бүү мартаарай.
Тахианы махны буланг буцалгаад хөргөнө. Бид нарийн зүссэн. Өндөгийг grater дамжуулан цэвэрлэнэ. Улаан лооль, мөөгийг нилээд цавчих. Бүгдийг хольж, майонезаар дүүргэнэ. Бид үүнийг сагс бүрт жижиг слайдаар хийдэг. Бид гоёл чимэглэлийг өөрийн үзэмжээр хийж, ширээн дээр тавьдаг!
Дүүргэсэн tartlets нь майонезтай салат гэх мэт чин сэтгэлтэй, хүнд, өөх тос байх албагүй бөгөөд тэдгээр нь хөнгөн бөгөөд хоолны дуршилтай байж болно. Шинэ ногооны салатаар дүүргэх талаар яг ингэж хэлж болно.
Энэ нь уран сэтгэмжийн асар том талбарыг нээж өгдөг, гэхдээ үүнийг олоход хэцүү хэвээр байгаа бол энгийн зүйлээс эхэл. Таны дуртай хүнсний ногоогоос.
Танд хэрэгтэй болно:
Шинэхэн, сайн угаасан ногоог маш жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхүүд гашуун байвал арьсыг нь тайрч болно. Салатыг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Нимгэн тууз болгон сонгино хайчилж ав. Хүнсний ногоо холино.
Хувцаслахдаа цөцгийн тос, нимбэгний шүүсийг аяганд хийж холино. Салатыг амталж, амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмнэ. Зуны шинэлэг байдлыг амталж үйлчлүүлээрэй!
Ирина Камшилина
Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))
Агуулга
Аливаа буфет эсвэл найр нь хөнгөн зуушгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Салатыг уламжлалт гэж үздэг боловч тэдэнтэй хамт tartlets дүүргэх замаар анхны хэлбэрээр үйлчилж болно. Хөнгөн үйрмэг эсвэл элсэрхэг сагс нь цэвэрхэн харагдаж, сэндвичийг төгс орлуулдаг. Хэрэв та гараа цэвэр байлгах нь чухал бол, жишээлбэл, оройн хоолоо ширээний тоглоомтой хослуулах нь энэ хоолонд тусална.
Туршлагатай тогооч гэртээ tartlets хэрхэн хийхийг мэддэг. Үүнийг хийхийн тулд хийсвэр эсвэл богино боовны зуурмаг, хэвэнд тавьж, шатаасан, дотор нь та дарах хэрэгтэй. Үр дүн нь салатаар дүүргэхэд хялбар гоёмсог сагс юм. Тартлетыг дүүргэх нь мах, хүнсний ногоо, чихэрлэг байж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та замбараагүй байхаас залхуу байвал дэлгүүрээс бэлэн бүтээгдэхүүн хийх болно.
Баярыг төлөвлөхдөө гэрийн эзэгтэй нь баярын ширээнд зориулж tartlets хэрхэн дүүргэхийг тэр даруй олж мэдэхгүй байж магадгүй юм. Олон сонголт байж болно: сам хорхой, бяслаг, бүх Оливьегийн мэддэг, эсвэл хэсэг хэсгээр нь тавьсан. Тартлетын дүүргэгчийг илүү дур булаам харагдуулахын тулд ногоон вандуй, ургамал, улаан түрс, чидунаар чимэглээрэй.
Зуушны хувьд tartlet дүүргэлт хийх хамгийн сайн арга бол хуванцар салат ашиглах явдал юм. Та бэлэн үхрийг дүүргэж болно наймалж саваа, майонезаас даршилсан өргөст хэмх, элэгний пате, өндөгтэй тамхи татдаг спрат холимог, нэмэлтүүдтэй боловсруулсан бяслаг. яаранайл болгонд байх нь дамжиггүй.
Тогооч нар дэлгүүрээс олж болох дүүргэгчтэй вафлитай тарлетууд онцгой гайхалтай харагдаж байна. Тэдний хувьд та сайн зүйлийг сонгох замаар илүү боловсронгуй зууш сонгож болно алхам алхмаар жорзурагтай: хэл ба хаш, утсан хулд загас, түрс. Сагамхай элэг, сонгино, сам хорхой, чидун, маскарпоне болон шинэхэн алим, эсвэл өргөст хэмх, улаан луувангийн энгийн холимог чөмөг хийхэд тохиромжтой.
Хамгийн энгийн жор, tartlets нь салат хэрхэн бэлтгэх, аль хэдийн танил хоол шинэ хувилбаруудыг ашиглах болно. Хаш, зуслангийн бяслаг, хушга, dill зэргийг жижиглэж, чидун жимсний тосоор амтлах ёстой. Эрүүл амттай баярын хоолсагсанд, ялангуяа Гүрж эсвэл Грек хоолны дурлагчдын нүдийг баясгах болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Өргөдөл гаргахад хамгийн түгээмэл Шинэ жилийн ширээулаан түрстэй tartlets юм. Хүн бүрийн дуртай энэхүү амттан нь дэгжин, сэтгэл татам харагддаг бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэхийн тулд та янз бүрийн төрлийн загаснаас загасны түрс авч болно - хулд хулд, ягаан хулд, хулд. Доод талд нь бага зэрэг цөцгийн тос, цөцгий эсвэл фета бяслаг нэмэхэд л үлддэг.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Баярын ширээн дээр үйлчлэх өөр нэг энгийн санаа бол сагамхай элэгний tartlets юм. Лаазалсан нэмэх нь хамгийн тохиромжтой ногоон вандуй, чанасан өндөг, даршилсан өргөст хэмх. Ногоон сонгины иш (эсвэл бага зэрэг шарсан сонгино) нь хоолны дуршилд халуун ногоо нэмж, шинэхэн dill нь халуун ногоотой хурц амт нэмнэ.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Өргөдөл гаргах маш сайн сонголт Шинэ онэсвэл төрсөн өдөр нь сам хорхой, бяслагтай tartlets байх болно. Тэдний тансаг амт нь зочдод, тэр ч байтугай боловсронгуй тансаг хоолчдод таалагдах болно, учир нь ийм хоол нь гала буфет ширээн дээр үйлчлэх нь ичгүүр биш юм. Дүүргэхийн тулд бүрхүүлээс хальсалж жижиг сам хорхой тохиромжтой, гэхдээ та том хаан эсвэл бар сам хорхойг жижиглэж, гулуузыг бүхэлд нь чимэглэл болгон ашиглаж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Зуурмаг нь хуурай биш мэт санагдахын тулд зуслангийн бяслагтай tartlets хэрхэн хийхийг сурах нь чухал бөгөөд энэ нь массыг илүү зөөлөн болгодог. Энэ жороор tartlets нь холимогоор дүүргэгдсэн байдаг ааруул бяслагхатуу ба интоорын улаан лоольтой. Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд та сармис, dill эсвэл яншуй нэмж, хүсвэл халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамлаар амталж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хэрэв та анхилуун үнэртэй мөөг, сонгино, сармис нэмээд төрөлжүүлбэл тахианы tartlets дүүргэх нь амттай гэж тооцогддог. Амт нэмэхийн тулд хатаасан ургамал, халуун ногоо хэрэглэдэг - хамгийн тохиромжтой орегано филе, хатаасан яншуйтай хослуулсан. Энэхүү жор нь сагсыг өөрөө жигнэхтэй холбоотой тул жигнэх цагийг төлөвлөх нь зүйтэй юм.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Тартлет дахь туна загастай салат нь амттай, хоолны дэглэмтэй тул та өөрийнхөө биеийн галбирт санаа зовохгүйгээр идэж болно. Эрүүл загас нь даршилсан өргөст хэмх, чанасан өндөг, ногоон сонгинотой сайн зохицдог. Хэрэв та хүсвэл салатанд шинэхэн dill нэмж, амтыг бүрэн дүүрэн болгохын тулд оливын тос, нимбэгний шүүстэй майонезаас хийж болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хүүхдэд талархах нь гарцаагүй жимсний tartlets нь тааламжтай сэтгэл сэргээсэн амттан болно. Тэдгээрийг өөр өөр дүүргэгчээр дүүргэж болно - усан үзэм, мандаринаас эхлээд жимс бүхий гадил жимсний. Өөрийнхөө жижиг сагсыг жигнэж, маскарпонегаа цөцгий, гүзээлзгэнэ, киви зэргээр дүүргэж эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж үзээрэй.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хүүхдийн үдэшлэг эсвэл тансаг буфетийн хувьд tartlets-д зориулсан чихэрлэг дүүргэлт тохиромжтой. Сонгодог жорГурван төрлийн чихмэл бүхий бэлэн сагс, тансаг патизиер цөцгий, интоор бүхий алим-цагаан гаа дүүргэлт, кешьютэй шоколадтай ганач зэргийг багтаасан болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Зууханд хиам, бяслаг бүхий tartlets нь тэжээллэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Тэдгээрийг хийхийн тулд дээд зэргийн хатуу бяслагаас илүү утсан хиам хэрэгтэй болно. Жигнэх явцад дүүргэх нь тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүнд төмс нэмж, цөцгий, өндөгний соус хийнэ. Халуун хоолны дуршил нь маш их сэтгэл ханамжтай байх болно, хэн нэгэнд энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг бүрэн орлуулах болно.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
