Манжин, алимтай Германы herring салат. Манжин, майгатай салат, гэхдээ үслэг дээл биш. Уламжлалт Эстони салат Rosolier

Үслэг дээлний доорх алдартай herring шиг амттай энгийн салатыг баярын үеэр эсвэл зүгээр л оройн хоолонд бэлдэж болно. Хүнсний ногоог урьдчилан буцалгаж эсвэл жигнэхийг зөвлөж байна, дараа нь таваг бэлтгэхэд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Herring нь гэртээ давсалж болно, эсвэл үрийг арилгахад цаг алдахгүйн тулд бэлэн хадгалалт худалдаж авч болно. Өнөөдөр хоол хийцгээе амттай салат Herring болон манжинтай Норвеги. Глобустай адилхан амттай. Салатын хувьд та майонез, гичийн соус хэрэгтэй болно. Өөх тос ихтэй майонезаас, Дижон эсвэл Оросын гичийг авах нь дээр. Өргөст хэмхийг өөрийн үзэмжээр даршилсан эсвэл даршилсан байна.

Танд хэрэгтэй болно:

манжин - 300 грамм;
herring - 200 грамм;
төмс - 200 грамм;
даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
нил ягаан сонгино - 50 грамм;
майонез - 2 халбага;
гич - 1.5 халбага;

Глобус шиг Норвегийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Сонгино нилээд цавчих, нимбэгийн хүчил цацна.

Сагасыг шоо болгон хуваана.

Өргөст хэмхийг цавчих.

Төмсийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Манжинг жигнэх эсвэл буцалгана. Хөргөх, хальслах. Төмстэй ижил аргаар хайчилж ав.

Майонез, гичийг жигд болтол холино.

Бүх найрлагыг холигч саванд хийнэ. Холих.

Хоолоо амтлаарай. Шаардлагатай бол давс нэмж, чинжүү нэмнэ.

Салатыг 30 минутын турш уусвэрийг нь үлдээж, нэн даруй үйлчилнэ.

Салат нь herring бүхий манжингийн сайхан амттай, гичийн хөнгөн халуун ногоотой өргөлттэй.

Always Tasty-аас Herring салат!

Баярын ширээн дээр нугастай салат дуртай байдаг. Нууц нь юу вэ? Мэдээжийн хэрэг найрлагын зөв хослолоор. Бид танд herring дээр үндэслэсэн алдартай 5 салат жорыг санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч салат бүрийн амт нь анхны бөгөөд өвөрмөц юм. Тэд тус бүр нь баярын ширээн дээр байр сууриа эзлэх ёстой. Амжилт баталгаатай болно

Herring, цагаан шош, даршилсан ногоотой төмсний салат

Herring, цагаан шош, даршилсан ногоотой хоолны дуршилтай, амттай төмсний салат. Энэ нь мэдээжийн хэрэг хоол хийх нь зүйтэй юм, ялангуяа энэ нь боломжийн бүтээгдэхүүн, маш бага цаг хугацаа шаардагдах тул үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно. Баярын ширээ эсвэл амттай оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

Төмс, илүү тохиромжтой жижиг - 700 гр
Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
Бага зэрэг давсалсан herring - 500 гр
Цагаан шош, лаазалсан - 250 гр
Сонгино - 50 гр
Үнэрт наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд
Давс - 1 tsp
Мөхлөгт гич - 1 tbsp
Элсэн чихэр - ½ халбага
Дилл - 10 гр

Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, зүснэ том хэсгүүд, өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хуваасан, herring нимгэн зүсмэлүүд, сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
-аас лаазалсан шошшингэнийг зайлуулж, шошыг урсгал усаар зайлж, хатаана.
Гүн аяганд гич, амт нь давс, чинжүү, элсэн чихэр, ургамлын тосыг холино.
Жижиглэсэн ногоо, загасыг саванд хийж, зөөлөн хутгаж, үйлчил.

Форшмак

Амтат herring булан форшмак хийх. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: тахианы өндөг, сонгино, ногоон алим, бага зэрэг халуун ногоо.

Найрлага:

Бага зэрэг давсалсан herring булан - 500 гр
Ногоон алим - 100 гр
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Элсэн чихэр - 1 tsp
Уксус 9% - 1 tbsp
Хар чинжүү - ½ халбага.
Ургамлын тос - 2 халбага
Цөцгийн тос - 50 гр
Сонгино - 70 гр

Herring буланг маш нарийн цавчих.
Өндөг, ногоон алим, хальсалж, сонгино нилээд сараалжтай болгоно.
Уксус, элсэн чихэр, ургамлын тос, цөцгийн тос нэмээд жигд болтол сайтар холино. Хэрэв herring давсалсан бол та сүүнд 1 цагийн турш дэвтээж, нилээд цавчих болно, мөн 100 гр сүүнд дэвтээсэн цагаан талх нэмж болно, талхыг herringтай холихын өмнө үүнийг шахаж байх ёстой.

Уламжлалт Эстони салат Rosolier

Rosolier салатыг Эстонид ямар ч баяраар бэлддэг. Өнгөц харахад энэ салат үслэг дээлний доорх таны дуртай herring-тэй төстэй, салат нь ижил ногоо, herring агуулдаг боловч Rosalier салат нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг. Үүнийг туршиж үзээд үзээрэй.

Найрлага:

Төмс - 700 гр

Манжин - 600 гр
Бага зэрэг давсалсан herring булан - 400 гр
Даршилсан өргөст хэмх - 150 гр
Исгэлэн алим - 1 ширхэг.
Улаан сонгино - 50 гр
Майонез - 120 мл
Цөцгий - 120 мл
Гич - 1 халбага
Тунхууны - 1 халбага
Давс - 1/2 tsp
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Яншуй - 5 гр

Манжин, төмс, чанаж болгосон хүртэл төмс, хоол хийх үед төмс 1 tsp нэмнэ. давс, чанасан тахианы өндөг буцалгана.
Манжин, төмсийг хөргөөд хальсыг нь цэвэрлэ.
Төмс, манжингаа ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, алим, улаан сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, herring буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Нэг аяганд майонез, цөцгий, гич, тунхууны 0.5 tsp холино. давс, чинжүү.
Гүн саванд хийж, манжин, herring, чанасан соустай амталж, зөөлөн холино.
Дараа нь төмс нэмээд зөөлөн хольж, хүнсний хальсаар хучиж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Жижиглэсэн өндөг, яншуйгаар чимэглээд үйлчил.

Тамхи татдаг herring бүхий франц төмсний салат

Өвөрмөц амттай, маш дур булаам дүр төрхтэй францын уламжлалт салат. Энэ нь хурдан, хямд, асуудалгүй юм. Хамгийн гол нь энэ нь маш амттай байдаг. Таны хэрэглэх тамхи татдаг herring нь дунд зэргийн давслаг байх ёстой, гэхдээ хэт давслаг биш байх ёстой. Салатанд нэмэхээсээ өмнө жижиг хэсэг хийж үзээрэй, хэрвээ хэтэрхий давстай юм шиг санагдвал филеийг сүү эсвэл усанд дэвтээж, савны ёроолд хүрэхгүйн тулд загасыг саванд хийнэ. , энд илүүдэл давс цуглуулах болно. Дараа нь ус эсвэл сүүг зайлуулж, зайлж хатаана. Та ийм салатыг баяр ёслол, найрсаг үдэшлэг эсвэл оройн хоолондоо аюулгүйгээр бэлдэж болно. Таваг хоосон хэвээр байх болно, итгэлтэй байна уу.

Найрлага:

жижиг төмс - 500 гр
Утсан herring - 200 гр
Сонгино - 50 гр
Дижон гич - 1 халбага
Нимбэгний шүүс - 1 tsp
Чидун жимсний тос - 2 халбага
Цилантро - 10 гр

Төмсийг сайтар угааж, хальсыг нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, төмсөө хөргөж, хэмжээнээс нь хамааран хагас эсвэл 4 хэсэг болгон хуваана. төмсний хэсэг нь жижиг байх ёсгүй.
Herring хальс, яс, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Гүн аяганд нилээд жижиглэсэн сонгино, гич, нимбэгний шүүс, чидуны тосыг холино.
Төмс, herring, нилээд жижиглэсэн килантро зэргийг зөөлөн хутгана. Салат бэлэн.

Үслэг дээл дор Herring

Төсөөлөхөд бэрх баярын ширээүслэг дээл дор олон хүний хайртай Herring байхгүй. Энэхүү алдартай салат дахь амт, үнэрийн хослол нь өөрийн хувийн амтыг бий болгодог, хэзээ зөв бэлтгэлсалат нь зөөлөн, хоолны дуршилтай болж хувирдаг.

Найрлага:

Бага зэрэг давсалсан herring - 150 гр
Сонгино - 60 гр
чанасан төмс - 360 гр
Чанасан манжин - 400 гр
Чанасан лууван - 360 гр
чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Алимны цуу - 1 халбага
Гэрийн майонез - 100 гр
Ногоон сонгино - 5 гр
Элсэн чихэр - 1 tsp
Амтлахын тулд давс
Амтлах чинжүү

Сонгино нилээд цавчих, цуу, элсэн чихэр нэмээд хольж, 15 минутын турш marinate хийнэ.
Herring шоо, том ширхэгтэй grater дээр манжин сараалжтай.
Төмс, лууван, тахианы өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Сонгиноноос бүх шингэнийг зайлуулна.
Хоолны цагирагыг тавагны төвд байрлуул.
Төмсний давхаргыг тавиад, давс, перцээр амталж, майонезаас сойзоор түрхэнэ.
Herring давхарга, дараа нь сонгино, майонезаас сойз давхарга.
Луувангийн давхарга тавьж, майонезаас сойз.
Өндөгний давхарга тавиад майонезаар түрхэнэ.
Манжингийн давхаргыг тавиад майонезаар сойж, дараа нь өөр нэг давхаргаар нишингэ нэмнэ.
Бэлтгэсэн салатыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Салатыг үрж жижиглэсэн шар, улаан түрс, ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Энэхүү салат нь ердийн "Үслэг дээлний доорх хар загас" -аас хамаагүй амттай юм.

"Үслэг дээлний доорх Herring" стандартаас залхсан хүмүүс шинэ амттай салатыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Herring, нишингэ хоёрын дуртай хослол байдаг боловч салат нь төмс, лууван, майонезаар "дараадаггүй" боловч чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соус дээр үндэслэсэн хөнгөн үнэрт амтлагчаар хувцасладаг.

Салатанд зориулсан манжин зууханд тугалган цаасаар жигнэх нь дээр. Гэсэн хэдий ч чанасан манжин хэрэглэж байгаа бол илүүдэл шүүсийг шахаж авах шаардлагатай. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

Манжин 3 ширхэг.
Herring 1 ширхэг.
Өндөг 5 ширхэг.
Ногоон байгууламж
Нимбэг 3 шаантаг
Чидун жимсний тос 2 tbsp л.
Шар буурцаг сумс 1 tbsp л.
Элсэн чихэр 1 tbsp. л.
Гич 1 tsp

Эхлээд амтлагч соусаа бэлдье. Бид оливын тосыг хольж, Шар буурцгийн соус, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, гич. Сайн хутгана. Үлдсэн нимбэгний хальснаас хальсыг нь grater (зөвхөн шар хэсэг) ашиглан арилгана. Усанд дүрсэн сойз ашиглан салатны аяганы (эсвэл аяга) ирмэг дээр нимбэгний хальс түрхэнэ.

Одоо бид салат тарааж байна. Эхний давхарга нь сараалжтай манжин юм. Үүнийг бэлтгэсэн соустай бага зэрэг хийнэ. Дараа нь бүх ясыг зайлуулсны дараа herring хэсгүүдийг тавина. Herring дээр жижиглэсэн ургамлыг цацна. Мөн үнэртэхийн тулд чимх нимбэгний хальс нэмж болно. Дахин хэдэн боолт хийнэ.

Чанасан өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, гурвыг нь grater дээр тус тусад нь хийнэ. Дараагийнх нь сараалжтай шар давхарга бөгөөд бид мөн дээр нь бага зэрэг соус хийнэ. Сараалжтай өндөгний цагааныг хамгийн сүүлд тавина. Та энэ давхаргыг соусаар амтлах шаардлагагүй болсон. Бид салатыг хөргөгчинд исгэхийн тулд илгээдэг. Үйлчлэхдээ дээрээс нь ургамлаар чимэглээрэй.

Ийм салат нь бидний сайн мэддэг сайн сонголт юм сонгодог хоол(эсвэл гэх мэт). Исгэлэн, шүүслэг алим нь түүнд хурц амт, тод үнэрийг өгдөг. Herring энэ жимстэй сайн зохицож, нишингэ нь таваг тод өнгө, чихэрлэг амтыг өгдөг. Манжин, алимтай Германы herring салат нь ямар ч хүлээн авалтын ширээг засах боломжтой тул зочид тань шинэ, өвөрмөц хоолыг туршиж үзэхэд таатай байх болно.

Ийм салат хийснээр та өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлж болно. Жижиглэсэн ургамал эсвэл сонгины өдөөр чимэглээд нэг зүсэм пита талх, давсалсан талх эсвэл испани талхаар үйлчил. Энэхүү жороор улаан сонгино хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь шаардлагатай шүүслэг, хурц амттай бөгөөд түүний тод өнгө нь burgundy нишингэ, ногоон алимтай сайн нийцдэг. Германы салатыг амттай, сэтгэл хангалуун болгохын тулд herring сонгохдоо анхаарал тавих хэрэгтэй. Энэ нь тослог, дунд зэргийн давстай, өө сэвгүй, гадны гэмтэлгүй байх ёстой.

- манжин, төмс (2 ширхэг);
- сонгино (1/2 ширхэг);
- алим (1 ширхэг);
- цөцгийн тос (2-3 хоолны халбаганууд);
- herring (1 ширхэг);
- лаазалсан вандуй (100 грамм).

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Бид бүх найрлагыг нь бэлтгэдэг: бид арьс, гэдэс дотрыг нь herring, нимгэн хальс нь нишингэ, төмс хальсалж. Чанасан төмсийг тууз болгон хайчилж, шилэн аяганд хийнэ.