Зөвхөн бие даасан зууш төдийгүй сайн. Тэд өдөр тутмын болон баярын ширээнд зориулж янз бүрийн хоол бэлддэг. Дүрмээр бол мөөгний хоол бэлтгэхэд хялбар, эрүүл, амттай байдаг. Оролдоод үз! Магадгүй мөөгний аяга нь танай гэр бүлийн дуртай хоол болох болно.

Төмстэй мөөг

Мөөгний шөл /Груздянка/

Буцалж буй усанд хэрчсэн төмс, угаасан давсалсан сүүний мөөгийг тууз болгон хуваасан. 15 минутын дараа нилээд жижиглэсэн шарсан сонгино нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Шөл бэлэн болмогц давстай зодуулсан өндөг нэмээд хутгана. Шөл исгэж байг. Ургамлаар цацаж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Төмстэй шатаасан мөөг

Давсалсан сүүний мөөг (7 ширхэг) зайлж, тайрч авна. Сонгино (1 толгой) нилээд жижиглэсэн, шарсан. Төмс буцалгана (3 ширхэг), хөргөж, зүсмэл болгон хуваасан. Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, нимгэн давхаргад төмс хийнэ. Сонгинотой хольсон мөөгийг төмс дээр хийнэ. Мөөгийг өөр давхаргаар төмсөөр хийнэ. 1 tbsp холино. л. 1 халбага бүхий цөцгий. гурил, 50 гр ус нэмнэ. Үүссэн масстай мөөг, төмс хийнэ. дээр нь цацна ургамлын тосэсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, жигнэх зууханд хийнэ.

Давсалсан сүүтэй мөөгтэй нугас

Нугасыг угааж, давсалсан сүүний мөөгөөр дүүргэж, оёж, нугасны аяганд хийж, хагас шил ус хийнэ. Нугасыг жигнэх зууханд хийнэ. Нугас бараг бэлэн болсны дараа нугасыг 20-30 минутын турш хүрэн болгохын тулд тагийг нь ав. Нугасыг шарсан төмсөөр үйлчил. Соусыг тусад нь үйлчил. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хүчтэй шөл, нилээд жижиглэсэн даршилсан ногоо, dill, цуу, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэж, бага дулаанаар халаана.

Даршилсан байцаа, давсалсан мөөгтэй бялуу

Мөөгөнцрийн зуурмагийг өнхрүүлэн, дүүргэж тавь даршилсан байцааболон давсалсан мөөг, бялуу хийх. Бялууг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад зууханд жигнэх хэрэгтэй. 3 аяга гурилын хувьд 4 өндөг, мөөгөнцөр.
Чөмөг: Даршилсан байцааг зайлж, чанаж болгоно. 1 tbsp нэмнэ. л. цөцгийн тос, жижиглэсэн давсалсан сүү мөөг, шарсан сонгино. Бүгдийг хольж, бэлэн болтол буцалгана. Хөргөх. 600 гр даршилсан байцаа, 1 аяга давсалсан сүү мөөг, 1 сонгино.

Давсалсан сүүний мөөгний бялууг дүүргэх

Давсалсан сүүний мөөгийг нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр шөл. Тус тусад нь нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, мөөгтэй хольж, хөргөнө.

Сайхан хооллоорой!

Намрын ой нь хүмүүст элбэг дэлбэг өгдөг сүүний мөөгийг болзолт идэж болох мөөг гэж үздэг, өөрөөр хэлбэл тэдэнд тусгай урьдчилсан эмчилгээ шаардлагатай байдаг. Хоол хийх технологийг дагаж мөрдвөл тэд амтат хоол болж хувирдаг бөгөөд үүнээс гадна маш ашигтай байдаг. Тэд илүү их уураг агуулдаг тахианы мах, тэдгээр нь бөөрний чулууг уусгах чадвартай олон тооны витамин, бодис агуулдаг. Давсалсан мөөгийг тансаг хоолчид үнэлдэг ч өвлийн улиралд даршилсан мөөг нь амттай, шаржигнуур болдог. Нэмж дурдахад тэд илүү сайн хадгалагддаг тул олон гэрийн эзэгтэй нар ийм аргаар хураахыг илүүд үздэг.

Технологийн онцлог

Хөхөө таслахдаа хөнгөн шүүс нь хөлнөөс хэрхэн ялгарч байгааг анзаарахгүй байх нь хэцүү байдаг - энэ нь маш гашуун тул ямар ч аяганы амтыг алдагдуулж чаддаг сүүн хүчил юм. Хамгаалалтанд орсны дараа тэр түүнийг хурдан ашиглах боломжгүй болгоно: маринад удахгүй үүлэрхэг болж, эхлээд ёроолд нь, дараа нь саванд цагаан өнгөтэй болно. Бэлтгэх нь амттай, хоолны дуршилтай, аюулгүй байхын тулд мөөгийг хадгалах технологийг чанд дагаж мөрдөх ёстой.

• Сүү мөөгийг цуглуулсны дараа хийх хамгийн эхний зүйл бол тэдгээрийг ангилах явдал юм. Гол ажил бол идэшгүй мөөгийг хамгаалалтад оруулахаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Хэт их ургасан, өттэйг бүү хэл: тэд эрүүл мэндэд бас аюултай. Үлдсэнийг нь ангилж, хамгийн амттай жижиг мөөгийг тусад нь авч үзэхийг зөвлөж байна.
• Хоёр дахь шат бол мөөгийг хог хаягдал, шорооноос цэвэрлэх явдал юм. Туршлагатай мөөг сонгогчид үүний тулд зөөлөн үстэй шүдний сойз хэрэглэдэг. Мөөгийг дор хаяж нэг цагийн өмнө дэвтээсэн бол цэвэрлэхэд хялбар байх болно.
• Цэвэрлэж, ангилсаны дараа сүүний мөөгийг дэвтээнэ. Үүнийг ихэвчлэн хүйтэн усанд хийж, бага зэрэг давсалсан (нэг литр усанд 10 г давс). Энэ усыг аль болох олон удаа өөрчлөх хэрэгтэй. Хүйтэн усанд дүрэх нь дор хаяж хоёр өдрийн турш явагдах ёстой. Хэрэв та сүүн хүчлийг арилгах үйл явцыг хурдасгахыг хүсвэл буцалгаж болно. Энэ тохиолдолд сүүний мөөгийг их хэмжээний давстай усанд 20 минутын турш 3-4 удаа буцалгаж, чанаж дууссаны дараа сайтар угаана. Энэхүү түргэвчилсэн арга нь зөвхөн нэг сул талтай байдаг - ийм боловсруулалтын дараа даршилсан мөөг нь шаржигнуур биш тул тэдгээрийг үнэлдэг.
• Сүү мөөгийг дэвтээсний дараа урсгал усанд сайтар угааж, сонгосон жорын дагуу хадгална.

Нэмж дурдахад, сүүний мөөгийг хурдны зам дагуу цуглуулах боломжгүй, учир нь хорт бодисыг сайн шингээдэг тул нэвт норгох нь ч бүрэн арилгахад тусалдаггүй.

Даршилсан мөөг - сонгодог жор

• сүүний мөөг - 2 кг;
• ус - 2 л;
• давс - 50 гр;
• булан навч - 4 ширхэг;
• хумс - 5 ширхэг;

Хоол хийх арга:

• Урьдчилан дэвтээсэн, жижиглэсэн том ширхэгтэй сүүний мөөгийг 1 литр ус хийнэ, 10 гр давс нэмээд гал дээр тавьж, буцалгаад, үүссэн хөөсийг зайлуулж, 20 минут буцалгана.
• Сүү мөөгийг гаргаж аваад зайлж, ус нь бүрэн урсах хүртэл хүлээнэ үү.
• 1 литр уснаас marinade бэлтгэж, үлдсэн давс, чинжүү, хумс, лаврын навчийг буцалгах үед саванд хийнэ.
• Маринад мөөгийг дүрж, 15 минут буцалгана.
• Мөн чанарыг нь хийнэ, хутгана, дулаанаас нь салгаж, урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой сүүний мөөгийг нэн даруй хийнэ.
• Мөөг дээр халуун marinade хийнэ, ингэснээр тэдгээрийг бүрэн бүрхэнэ.
• Урьдчилан чанасан таглаатай лонхтой савыг хааж, дээрээс нь доош нь тавь.
• Хөнжлөөр боож, хоосон зайг бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

Мөөгийг даршилсан хэлбэрээр хадгална сонгодог жор, та бүх өвөл болно. Тэд ихэвчлэн тос, жижиглэсэн сонгино эсвэл сармисаар үйлчилдэг. Даршилсан мөөгийг долоо хоногийн дараа л идэхэд бэлэн байдаг гэдгийг мэдэх нь чухал - та үүнийг өмнө нь амталж чадахгүй.

Даршилсан мөөг - энгийн жор

• сүүний мөөг (аль хэдийн хальсалж, жижиглэсэн) - 1 кг;
• ус - 2 л;
• давс - 50 гр;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• ширээний цуу (9 хувь) - 120 мл.

Хоол хийх арга:

• Сүү мөөгийг сайтар дэвтээж, савыг нь зууханд ариутгах эсвэл уураар жигнэх замаар бэлтгэнэ.
• Давсалсан усанд 1 литр ус, 10 гр давсыг жороор заасан найрлагаас нь хэрэглэж, сүүний мөөгийг буцалгана. Та тэдгээрийг ёроолд живэх хүртэл удаан хугацаагаар хоол хийх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд гадаргуу дээр үүсэх хөөсийг болгоомжтой арилгах шаардлагатай.
• Мөөгийг коланд руу шидээд их хэмжээний усаар зайлна.
• Цэвэр саванд 1 литр ус хийнэ, 40 гр давс, элсэн чихэр уусгаад буцалгаад авчирна. Сүү мөөгийг саванд хийж, 10 минутын турш хоол хийж, цуу асгаж, ижил хэмжээгээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.
• Сүү мөөгийг тарааж, буцалж буй marinade-аар дүүргэж, лонхтой саванд хийнэ.
• Мөөгийг дулаан байлгах хэрэгтэй, харин таглаатай лонхтой савыг доош нь тавих нь дээр. Тэд дахиад 5 хоногийн турш даршилж, дараа нь агуулахад өвөлжүүлж болно.

Энэхүү жор нь мөөгийг даршилж бэлтгэхийн тулд халуун ногоо шаарддаггүй боловч давс, элсэн чихэр, цууны хүчлийн тэнцвэртэй хослолын ачаар маринад амттай болж хувирдаг.

Халуун ногоотой marinade дахь мөөг

• сүүний мөөг - 2 кг;
• ус - 3 л;
• давс - 60 гр;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• булан навч - 2 ширхэг;
• үхрийн нүд навч - 2 ширхэг;
• интоорын навч - 2 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• хар чинжүү (вандуй) - 2 ширхэг;
• хумс - 2 ширхэг.;
• ширээний цуу (9 хувь) - 60 мл.

Хоол хийх арга:

• Мөөгийг цэвэрлэж, ангилах. Усыг үе үе сольж, хоёр өдрийн турш дэвтээнэ. Том сорьцыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.
• Хоёр литрийн лонхтой савыг 15 минутын турш ариутгаж, таглааг нь 10 минут буцалгана. Та хагас литрийн багтаамжтай дөрвөн лонхтой хэрэглэж болох бөгөөд үүнийг бага зэрэг ариутгах боломжтой.
• Нэг халбага давсыг хоёр литр усанд уусгаж, сүүний мөөгийг давсны уусмалд дүрж, буцалгасны дараа 20 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд үүссэн бүх хөөсийг зайлуулах шаардлагатай.
• Буцалсан сүүний мөөгийг урсгал усаар зайлж, шавхах үед 1 литр ус, хоёр хоолны халбага давс, нэг халбага элсэн чихэрээс маринад бэлтгэнэ.
• Давсны уусмалыг буцалгах үед үхрийн нүд, интоор, лавр, чинжүү, хумс зэргийг дүрж, мөөгийг хийнэ.
• Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, сармис нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгана.
• Халуун мөөгийг саванд хийж, халбагаар сайтар дарна.
• Бүрт литрийн лонхтой 30 мл-т хийнэ ширээний цуу. Хэрэв хагас литр хэрэглэвэл тус бүрт нэг халбага цууны хүчил нэмэхэд хангалттай.
• Буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан сүүний мөөгийг бүрэн бүрхэхийн тулд хийнэ. Бэлтгэсэн таглаатай савыг хаа. Та өнхрүүлж эсвэл шураг таг ашиглаж болно.
• Савыг эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, доор нь хөргөнө. Нэг өдрийн дараа ийм хадгалалтыг бүх өвлийн улиралд хадгалах боломжтой агуулахад байрлуулах цаг болжээ.

Энэхүү жорын дагуу даршилсан сүүний мөөг нь шаржигнуур, хоолны дуршилтай, маринад нь тааламжтай халуун ногоотой үнэртэй, тэнцвэртэй чихэрлэг исгэлэн давслаг амттай байдаг.

Шанцайгаар marinated мөөг

• сүүний мөөг - 1 кг;
• ус - 2 л;
• давс - 20 гр;
• булан навч - 3 ширхэг;
• амтат чинжүү (вандуй) - 5 ширхэг;
• шанцай -? савааны хэсэг;
• ширээний цуу - 20 мл;
• нимбэгийн хүчил - 3 гр.

Хоол хийх арга;

• Сүү мөөгийг сайтар цэвэрлэж, дэвтээж, ангилж, хэсэг болгон хувааж бэлтгэ.
• Литерийн сав болон тагийг нь ариутгана.
• Жор дээр заасан бүх давсыг ашиглан мөөгийг нэг литр давсалсан усанд 15 минут буцалгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай. Сүү мөөгийг коланд руу шидээд ус урсах хүртэл хүлээнэ үү. Та тэдгээрийг угаах шаардлагагүй.
• Маринадыг хоёр дахь литр ус, нэг халбага цуу буцалгаж, чинжүү, булан навч, шанцай хийнэ.
• Маринад мөөгийг хийж, 20 минутын турш хооллоорой.
• Маринадаас шанцай барьж, савны ёроолд байрлуулж, дээр нь мөөг тавьж, халбагаар бутлана. хийнэ нимбэгийн хүчил, marinade дүүргэ.
• Тагийг нь таглаатай савыг устай саванд хийж, хагас цагийн турш ариутга.
• Савыг битүүмжилж, эргүүлж, хөнжилөөр хучна. Хөргөсний дараа өвлийн улиралд хоосон зайг хадгалах өрөөнд хийнэ.

Шанцайгаар даршилсан сүүний мөөг нь амттай, анхны хоолны дуршил юм.

Сонгино, улаан лоольтой marinated мөөг

• сүүний мөөг - 2 кг;
• сонгино - 1 кг;
• улаан лооль - 1 кг;
• ус - 3 л;
• давс - 60 гр;
• ургамлын тос - 100 мл;
• цууны мөн чанар (70 хувь) - 20 мл.

Хоол хийх арга:

• Дэвтээж, угаасан мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, гурван литр усанд буцалгаж, хоёр хоолны халбагын давсыг уусгана. Гаргаад хатаана. Мөөг нь живж, хөөсийг нь салгах хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
• Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь салга. Том хэсэг болгон хайчилж ав.
• Сонгиноноос хальсыг нь аваад нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
• Хайруулын тавган дээр тос асгаж, түүнд сүүний мөөг хийж, давс хийж (бүх ажлын хэсэгт нэг халбага давс хангалттай байх болно) 10 минутын турш хуурна. Гаргаад аяга руу шилжүүлнэ.
• Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч, мөөгөндөө нэмнэ.
• Улаан лоолийг нэлээд зөөлөн болтол нь хуурч ав. Мөн мөөгтэй сонгино руу шилжүүлээрэй.
• Хайруулын тавган дээр цуу асгаж, салатыг бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгаж, хоолыг шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.
• Салатыг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, өнхрүүлж, өвлийн хөнжил дор хөргөнө.

Энэ бэлтгэл нь үндсэн найрлага нь даршилсан сүүний мөөг байдаг бэлэн салат юм. Хэрэв та өвлийн улиралд ядаж нэг удаа чанаж идвэл энэ нь таны уламжлалт бэлтгэл болно.

Польш хэлээр даршилсан мөөг

• сүү мөөг - 2 кг:
• ус - 3 л;
• давс - 50 гр;
• элсэн чихэр - 30 гр;
• булан навч - 1 ширхэг;
• сармис - 20 хумс;
• ширээний цуу (9 хувь) - 60 мл;
• хумс - 3 ширхэг;
• үхрийн нүд навч - 2 ширхэг;
• интоорын навч - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

• Сүү мөөгийг цэвэрлэж, зайлж, дэвтээнэ, 3-4 цаг тутамд усыг солих хэрэгтэй. Дахин зайлж угаана.
• Хоёр литр усанд хоёр халбага давс уусгаж, буцалгаад авчирна.
• Мөөгийг тавиад 12-15 минут буцалгаад хөөсийг нь арилгана. Мөөгийг зайлж, уснаас нь урсга.
• Нэг литр ус буцалгаж, үхрийн нүд, интоорын навч, лаврел, сармисны хумс (бүхэл), хумс хийж, хоёр хоолны халбага давс, нэг хагас элсэн чихэр хийж давсны уусмалд хадгална.
• Сүү мөөгийг давсны уусмалд дүрж, 20 минут буцалгана.
• Мөөгийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан асгаж, нэг литр саванд 30 мл цуу асгаж, битүүмжилнэ. Нийтдээ та хоёр литрийн лонхтой авах хэрэгтэй.
• Өвлийн хөнжил дор хөргөж, удаан хугацаагаар хадгална.

Польшид алдартай жороор даршилсан мөөг нь өвөрмөц үнэртэй байдаг: зарим нь үүнд баяртай байдаг, бусад нь эсрэгээрээ. Тиймээс, хэрэв та анх удаа сармистай маринад мөөг цуглуулж байгаа бол нэг дор олон амттан хийж болохгүй.

Даршилсан сүүний мөөг нь өвлийн улиралд сайн бэлтгэл хийдэг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, чимэглэхэд тусална баярын ширээ. Олон тооны жорууд нь хоолны дуршилыг өөрийн үзэмжээр сонгох боломжийг олгодог.

Давсалсан сүүний мөөг нь цэвэр славян зууш юм."Яагаад?" - Та асуух. Учир нь энэ мөөгийг болзолт идэх боломжтой гэж үздэг бөгөөд зөвхөн манай нутагт бэлтгэгддэг.

Энэ нь эрүүл мэндэд бүрэн аюулгүй, болон шим тэжээлтэй боловч гашуун амттай байдаг.

Энэ шалтгааны улмаас сүүний мөөг нь хайруулын тавган дээр эсвэл шөл хийхэд тохиромжгүй боловч даршилхад тохиромжтой.

Ялангуяа эцсийн бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг шаржигнуур байвал.

Мөн тааламжгүй амтаас ангижрахын тулд бүхэл бүтэн өвлийн амтат өдөр тутмын амтат хоолоор өөрийгөө баярлуулах баярын зууш, мөөгийг дэвтээж, давсалж эхлэхэд хангалттай.

Энэ нийтлэлийг цуглуулсан шилдэг жорГэртээ сүүний мөөгийг хэрхэн давсалж, хоол хийхээс өмнө мөөгийг зөв боловсруулах.

Мөөгийг даршилж бэлтгэх

Мөөгийг хоол хийхэд хамгийн чухал зүйл бол тэдний цуглуулга юм.

Эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хохирол учруулахгүйн тулд сүүний мөөг, түүнчлэн бусад мөөгийг цуглуулах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. мөн хэзээ ч түүхийгээр нь идэж болохгүй.

Эдгээр хоол хүнс нь хамгийн их хорыг шингээдэг тул мөөгний улиралд хурдны зам, үйлдвэрээс холдох хэрэгтэй.

Мөн дараах дүрмийг баримтална.

1. Давслахаасаа өмнө мөөгийг сайтар ангилж, өттэй, гэмтсэнийг нь хая. Үлдсэн хэсгийг нь сайтар зайлж угаана.
2. Хэрэв урсгал усны дор шороог арилгаагүй бол шүдний сойзоор цэвэрлэ.
3. Бүх зүйлийг гаргаж ирэхийн тулд хортой бодисууд, хүйтэн усны сав газарт хоёр цагийн турш доошлуулна.
4. Дараа нь давслахын тулд 3-4 хэсэгт хуваана. Мөн та зөвхөн таглааг нь давсалж, мөөгний түрс бэлтгэхийн тулд хөлийг нь ашиглаж болно.
5. Мөөгийг гурван өдрийн турш дэвтээж, усыг өдөрт гурван удаа сольж, мөөг бүрийг зайлж угаана. Усанд нэвт норгохын тулд гүн гүнзгий таваг сонгож, дээр нь таваг тавьж, дарангуйлдаг. Мөөг нь гадаргуу дээр хөвөхгүй шингэн байх ёстой.
6. Сүү мөөгийг нэвт норгох явцад бүх гашуун шүүсийг алдаж, хэмжээ нь мэдэгдэхүйц буурах болно.
7. Керамик, мод эсвэл ашиглах шилэн эдлэл. Металл болон шавар дахь сүүний мөөгийг давсалж болохгүй. Металл исэлдэж, шавар нь бүх амтыг шингээдэг.

Хоол хийхээс өмнө мөөгийг зайлж, дэвтээнэ.

Арга дугаар 1. Гэртээ сүүний мөөгийг хүйтэн аргаар хэрхэн давслах вэ

Энэ нь давсны уусмалын хэрэгцээг арилгадаг тул мөөгийг даршилж бэлтгэх хамгийн хялбар жор юм.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 1 кг цагаан мөөг
2. 40 гр давс
3. боодол dill
4. 2 лаврын навч
5. 5 хумс сармис
6. тунхууны үндэс
7. Амтлахын тулд хар газрын чинжүү

хүйтэн аргахоол хийх

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Эхний шатанд бид мөөгийг гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд дээр дурдсанчлан гурван удаа дэвтээнэ.
2. Дараа нь гүн гүнзгий аяганд хуурай булан навч, сармис, тунхууны навчийг нунтаглана. Бид мөн тэнд нилээд жижиглэсэн dill илгээж, амт нь давс, газрын хар чинжүү асгаж.
3. Бид давслах зориулалттай савыг авдаг. Доод талд нь бага зэрэг хольц, мөөгний хэсгүүд, даршилсан хольцыг дахин хийж, найрлагын төгсгөл хүртэл давхаргыг ээлжлэн хийнэ.
4. Бид модон түлхэгчээр дарж, хуванцар таглааг хааж, савыг хөргөгчинд илгээнэ.
5. Бид мөөгийг 30-40 хоногийн турш давсалж, дараа нь амталж болно.
6. Хэрэв хоолны дуршил хэт давслаг амттай бол мөөгийг усаар угааж болно.

Арга дугаар 2. Гэртээ сүүний мөөгийг халуун аргаар хэрхэн давслах вэ

Давслах энэ аргыг хамгийн аюулгүй гэж үздэг, учир нь буцалгах үед бүх байгалийн гашуун, тааламжгүй үнэр, нэмэлт бодисууд гарч ирдэг. дулааны эмчилгээтаны эрүүл мэндийг хамгаалах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 1 кг цагаан мөөг
2. 60 гр давс
3. 5 хумс сармис
4. 10-12 хар чинжүү
5. 10-12 үхрийн нүд навч
6. 2-3 dill шүхэр

Давсны уусмалд хадгалсан сүүний мөөг

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Бид мөөгийг сайтар угааж, гэмтсэнийг нь хаяж, 3-4 хэсэг болгон хувааж, устай саванд илгээдэг. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
2. Таван минутын турш бага дулаанаар чанаж, үе үе хөөсийг арилгана.
3. Коланд руу шилжүүлж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Ус зайлуулах, хатаана.
4. Бид мөөгийг лонхтой давхаргад хийж, хар чинжүү, үхрийн нүд навч, сармисны хумсыг хагас болгон хувааж, dill шүхэрээр шилжүүлдэг.
5. Мөөгний шөлөөр дүүргэ.
6. Хоолны амтлагчийг хөргөөд, хуванцар таглаатай таглаад хүйтэн газар хадгална. Бүрэн давслахын тулд сүүний мөөгийг нэг сар хагасын хугацаа шаардагдана.

Зөвлөмж: Металл таглаа нь сүүний мөөгийг бөглөрөхөд тохиромжгүй, учир нь тэд идэвхтэй исэлдүүлэх хандлагатай байдаг.

Арга дугаар 3. Гэртээ сүүний мөөгийг хэрхэн давслах вэ - Алтайн жор

Алтайд мөөгний улирлын үеэр сүүний мөөгийг хэдэн кг жинтэй модон торхонд давсалдаг бөгөөд энэ нь энэ аргын гол ялгаа юм.

Энэ төрлийн мөөг нь ихэвчлэн гэр бүлд ургадаг - хэрэв та ийм гэр бүл олж чадсан бол ойролцоо хэд хэдэн нуугдаж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 5 кг шинэ мөөг
2. 200 гр том ширхэгтэй давс
3. Том баглаа dill
4. Сармисын хагас толгой
5. 10 гр үрж жижиглэсэн тунхууны үндэс
6. 5 булан навч
7. 20 гр анхилуун чинжүү

Торхонд чанаж болгосон мөөг

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Эхний шатанд бид мөөгийг боловсруулдаг уламжлалт арга: цэвэрлэж, зайлж, гурван өдрийн турш дэвтээнэ.
2. Торхыг сайтар угааж, буцалж буй усаар түлэх, хатаана.
3. Бид бэлтгэсэн мөөгийг дотор нь хийж, давхарга бүрийг халуун ногоооор солино: жижиглэсэн dill, сармис, нилээд жижиглэсэн булан навч, үрж жижиглэсэн тунхууны үндэс, анхилуун чинжүү вандуй, давсаар өгөөмрөөр амтлана.
4. Найрлага дуусах хүртэл ээлжлэн солино. Бид дээд давхаргыг самбай эсвэл цэвэр маалинган салфеткааар бүрхдэг. Бид дээд талд нь хүнд дардаг - хэрэв үүнийг хийгээгүй бол сүүний мөөг нь шүүсийг гадагшлуулахгүй.
5. Давслах явцад сүүний мөөгний хэмжээ мэдэгдэхүйц буурах болно. Мөөг нь 25 хоногийн дараа идэхэд бэлэн болно.

Зөвлөмж: Давслахад иоджуулсан давс хэрэглэхийг хатуу хориглоно, эс тэгвээс мөөг хар өнгөтэй болно.

Аргын дугаар 4. Гэртээ сүүний мөөгийг хэрхэн давслах нь амттай байдаг - хамгийн хялбар алхам алхмаар жор

Энэ давслах арга нь зүгээр л мөөгийг хайрладаг хүмүүст тохиромжтой, гэхдээ өөрсдийгөө халуун ногоотой шүтэн бишрэгчид гэж үздэггүй. Энэ нь зөвхөн 2 бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 3 кг мөөг
2. 150-160 гр том ширхэгтэй давс

Хамгийн хялбар жор

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Мөөг нь мэдэгдэж буй аргаар гурван өдрийн турш дэвтээнэ.
2. Дараа нь бид давслахын тулд шилэн эсвэл модон таваг авч, сүүний мөөгийг давхарга болгон байрлуулж, тус бүрийг нь их хэмжээний давс цацна.
3. Бид дээд талд нь дарж, ажлын хэсгийг гурван өдрийн турш даралтын дор барина.
4. Энэ хугацаанд сүүний мөөгийг өдөрт 4 удаа холино.
5. Үүний дараа бид мөөгийг жижиг, урьдчилан ариутгасан лонхтой, нейлон таглаатай үйсэн саванд хийж, сэрүүн газар - зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгална. Тэд нэг сар хагасын дараа ашиглахад бэлэн болно.

Аргын дугаар 5. Сонгинотой давсалсан мөөг

Танд хэрэгтэй болно:

1. 5 литр ус
2. 5 кг мөөг
3. 1 кг сонгино
4. 250 гр том ширхэгтэй давс

Сонгинотой

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Мөөгийг гурван өдрийн турш дэвтээнэ.
2. Бид ус, 60 гр давсны давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Үүссэн найрлагатай сүүний мөөгийг асгаж, 12 цаг байлгана. Энэ хугацаанд та тэдгээрийг хоёр удаа энгийн усаар зайлж, давсны уусмалаас гаргаж аваад буцааж буулгах хэрэгтэй.
3. Бид сүүний мөөгийг гаргаж аваад давсны уусмалд хадгалсан - бидэнд хэрэгтэй хэвээр байна.
4. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
5. Үлдсэн давс, сонгинотой мөөгийг холино.
6. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэвлэлийн доор тавьдаг, бид 2 хоног хүлээнэ. Бид найрлагыг 7 цаг тутамд хольж, дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар дарна.
7. Давсны уусмалд хадгалсан, нейлон таглаатай үйсэн бөглөө, 2 хоногийн турш хүйтэн эсвэл зооринд илгээж, дараа нь та сүүний мөөгийг туршиж үзэж болно.

Аргын дугаар 6. Сүү мөөгийг байцаа навчаар хоол хийх

Зуушны хувьд тэд сүүний мөөгийг даршилж авах хамгийн ер бусын аргыг бэлдсэн.

Танд хэрэгтэй болно:

1. Интоор, үхрийн нүд тус бүр 25 навч
2. 5 кг мөөг
3. 300 гр том ширхэгтэй давс
4. сармисны толгой
5. 2 баглаа дилл
6. 12 байцаа навч
7. 5 литр ус

Байцаатай давсалсан мөөг

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Мөөгийг дээр дурдсан аргаар бэлтгэдэг - дэвтээсний дараа 60 гр давсыг таван литр усаар холино. Бид дарангуйлал тавьж, 12 цаг хүлээдэг.
2. 4 цаг тутамд бид тэдгээрийг давсны уусмалаас гаргаж аваад урсгал усаар зайлна.
3. Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж, dill цавчих. Миний байцаа, үхрийн нүд, интоорын навч.
4. Бид мөөгийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, үлдсэн давс, сармис болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольцоор сольж өгдөг.
5. Бид бэлэн сүүний мөөгийг нейлон таглаатай таглаад нэг сар хагасын турш шаардаж, дараа нь амталгаагаа үргэлжлүүлнэ. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөмж: лонхтой хэрхэн хурдан, хялбар ариутгах вэ өвлийн бэлтгэлНийтлэлийг холбоосоор уншина уу.

Өөр сонирхолтой жорӨвлийн улиралд гэртээ сүүний мөөгийг хэрхэн давслах талаар та энэ видеоноос суралцах болно.

Мөөг нь бие даасан таваг болж, салатанд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болж чаддаг. Мөөгийг хуурах үйл явцыг энгийн гэж нэрлэх аргагүй тул амттай хоол авахын тулд хэд хэдэн нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Мөөгийг хуурах үйл явцыг энгийн гэж нэрлэх аргагүй тул амттай хоол авахын тулд хэд хэдэн нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Мөөгний найрлага нь хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр санаж байх ёстой. Газар тариалангийн зөв бэлтгэл нь тэдгээрийг арилгах боломжийг олгодог. Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг нь нарийн боловсруулалт шаарддаг.

Мөөгийг ялгах, цэвэрлэх

Цуглуулсан жимсийг хаах, хүйтэн газар илгээхгүйгээр нэн даруй боловсруулах ёстой, эс тэгвээс эмгэг төрүүлэгч бактери нь хүчилтөрөгч авахгүйгээр ургаж эхэлнэ. Ойн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх журам:

1. Цэвэрлэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд мөөгний хаант улсын янз бүрийн төлөөлөгчдийг цуглуулсан бол том сорьцыг жижиг хэсгүүдээс ангилах эсвэл төрөл зүйлээр нь тараах шаардлагатай.
2. Том хог хаягдлыг зайлуулах шаардлагатай. Жижиг элементүүд (хөвд, хуучин навч, зүү) болон шавьжнаас салахын тулд мөөгний гадаргуугаас хог хаягдлыг арилгахад хялбар зөөлөн үстэй жижиг сойз авах нь зүйтэй.
3. Эцсийн шатанд та бүх эвдэрсэн хэсгийг таслах эсвэл хусах хэрэгтэй хутга хэрэглэх хэрэгтэй.

Дараа нь та усны журам руу шилжих хэрэгтэй. Жимсний биеийг хэд хэдэн усанд эсвэл урсгал усаар сайтар угаана. Дараа нь гурван өдрийн турш усанд байлгана, ингэснээр бүх хортой бодис, гашуун зүйл гарч ирнэ.

Сүү мөөг цуглуулах, бэлтгэх (видео)

Хайруулын хувьд сүүний мөөгийг хэр их, яаж хоол хийх вэ

1. Усны хэмжээ нь мөөгийг бүрэн бүрхсэн байх ёстой.
2. Буцалсны дараа давс (2 халбага) асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш гал дээр үлдээнэ. Дараа нь шүүнэ.
3. Хүйтэн усаар зайлж, хатаана.

Бүтээгдэхүүнийг цаашид боловсруулахад бэлэн байна.

Сүү мөөгийг дэвтээсний дараа буцалгах хэрэгтэй

Цагаан сүүтэй мөөгийг хуурах нь ямар амттай вэ

Энэ төрлийн мөөгийг навчит ойд, ялангуяа цуглуулах оргил үед олж болно. Хэдийгээр олон мөөг сонгогчид давслахыг илүүд үздэг ч ойн ургацыг дэвтээж, буцалгасны дараа шарсан болно.

Хоол тэжээлийн шинж чанар шарсан хоолмахан бүтээгдэхүүнээс ч дутахгүй.Төмс эсвэл ямар ч салат нэмснээр та бүрэн хоол авч болно.

Юуны өмнө та сонгиноыг алтан хүрэн хүртэл хуурч, цагаан сүүний мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, давс нэмнэ. Илүүдэл чийгийг ууршуулсаны дараа дулаанаас салгаж, таглаад дахин 5 минутын турш хөлөрнө.

Хоолны мэргэжилтэн бүр цагаан мөөг хийх дуртай жортой байдаг. Тэд зодуулсан өндөгөөр цутгаж, төмс, цөцгий нэмж, эсвэл гурилаар эргэлдэж, цөцгийн тосоор шарж болно.

Шарсан мөөгний тэжээллэг чанар нь махан бүтээгдэхүүнээс ч доогуур байдаггүй

Хар мөөг бэлтгэх онцлог

Энэ нь хүнсний мөөгний 4-р бүлэгт багтдаг алдартай ойн бүтээгдэхүүн юм. Эмийн шинж чанартай. Энэ нь нөхцөлт идэх боломжтой тул урьдчилан дэвтээж, дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай бөгөөд энэ нь жимс жимсгэнэ шатаж, гашуун амтыг арилгадаг. Усаа олон удаа солих тусам гашуун нь хурдан гарах болно.

Хар мөөг нь шарсан эсвэл даршилахад тохиромжтой. Та төмстэй ч гэсэн ямар ч сонгодог жор хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүнийг олон аяганд гол найрлага болгон ашигладаг.

Шарсан мөөгтэй хамгийн сайн жор

Шарсан мөөгний уламжлалт жор

Аль нэгийг нь хоол хийх энгийн хоолтөрөл бүрийн хачирт тохиромжтой, танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг мөөг;
• сармисны хумс;
• амтлах давс, яншуй.

Жимс нь эхлээд бэлтгэгдсэн байх ёстой (дэвтээж, чанаж болгосон). Цаашид:

1. Хатуу тул хөлийг малгайнаас нь салга. Хөл нь шөлөнд сайн байдаг тул хадгалахын тулд хөлдөөсөн нь дээр. Том малгайг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Мөөгний зүссэн хэсгийг хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр хийж, ёроолд нь наалдахгүйн тулд байнга сэгсэрч 10 минут буцалгана. Шингэнийг гаргасны дараа түүнийг зайлуулах шаардлагатай.
3. Яншуй болон сармисны хумсыг нилээд цавчих. Мөөг рүү тос асгаж, давс цацна. Алтан царцдас үүсэх хүртэл дулаанаас салгаж болохгүй.

Таваг халуун байхад хэрэглэх нь дээр.

Зуурмагт сүүний мөөгийг хэрхэн хуурч авах вэ (видео)

Бүтээгдэхүүнийг нэг хайруулын тавган дээр эсвэл өөр өөр хэлбэрээр шарсан байж болно. Мөөг, төмс нь өөр өөр хоол хийх хугацаатай байдаг тул олон тогооч хоёр дахь аргыг сонгодог. Шаардлагатай:

• 1 кг төмс;
• 0.4 кг мөөг;
• 100 мл ургамлын тос;
• хэдэн сонгино;
• 3 хумс сармис;
• яншуй баглаа.

Цөцгий нь гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр нэмэгддэг.

1. Нэгдүгээрт, жимсээ малгайтай хайруулын тавган дээр тавьж, таглаж байх ёстой. Шүүс нь жигнэсэн байх ёстой. Хэрэв тэдгээрийг нэн даруй халсан өөхөнд хаявал хэлбэр нь алдаж, өөр амт гарч ирнэ.
2. 10 минутын дараа шүүсийг зайлуулж, тосонд хийнэ.
3. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ургамал, сармис, чинжүү, давс нэмнэ.
4. 5 минутын дараа мөөг бэлэн болно.
5. Өөр нэг хайруулын тавган дээр төмс хуурч, мөөгтэй холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө та цөцгий нэмж болно.

Хайруулын тавган дээр шарсан төмстэй мөөг

Цөцгийтэй шарсан сүүний мөөг

Хоол хийх нь энгийн үйл явц тул туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна. Туршлагатай тогооч нарын гахайн банк нь цөцгийтэй хэд хэдэн жор агуулдаг. Сонгинотой хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 0.8 кг мөөг;
• 3 халбага цөцгий;
• 2 халбага гурил;
• сонгины толгой.

Дараалал:

1. Бэлтгэсэн жимсээ давсалсан усанд хийж, хагас цаг орчим буцалгана. Дараа нь коландаар шүүнэ.
2. Хөргөсөн мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв сорьц нь том биш бол тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээж болно.
3. Гүн саванд тосыг халааж, 5 минутын турш мөөгийг хуурч ав.
4. Сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Өөр 5 минутын турш гал дээр үлдээгээрэй. Дараа нь цөцгий нэмнэ.
5. Давс, чинжүү цацаж, минутын дараа галаас гарга.

Хэрвээ хүсвэл дээд тал нь хатуу бяслагны том чипсийг буталж болно. Энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр улаан өнгөтэй болгохын тулд зууханд шилжүүлэх шаардлагатай бяслагны царцдас. Өвлийн улиралд түүхий сүүтэй мөөгийг давсалсан мөөгөөр амархан сольдог.

Цөцгийтэй шарсан сүүний мөөг

Жигнэмэгтэй жор

Хайруулын үеэр та нэмж болно талхны үйрмэг. Дараа нь үйлдлүүдийн дараалал дараах байдалтай байна.

1. 100 гр гурилыг чинжүү, давстай холино.
2. Халаасан хайруулын тавган дээр тос хийнэ.
3. Мөөг нь гурилаар эргэлдэж, урьдчилан халаасан саванд шилжүүлнэ. 5 минутын дараа 500 гр цөцгий асгаж, 50 гр жигнэмэг нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Тагийг нь аваад дөрөвний нэг цагийн турш хуурч ав.

Шинэ төмстэй сүүний мөөгийг хуурч байна

Шинэ төмстэй сүүний мөөгийг хуурч идэх нь маш амттай байдаг. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй:

• 0.4 кг шинэ мөөг;
• 2 сонгино;
• 2 кг төмс;
• 5 хоолны халбага цөцгий;
• боодол dill.

Алхалт:

1. Мөөгийг жигд хэсэг болгон хувааж, халаасан тосонд хийнэ. 6 - 8 минутын дараа цөцгий, давс нэмнэ.
2. Өөр саванд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Дараа нь мөөгний масстай нэгтгэж, холино.
3. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, хагас болгон хуваана. Дараа нь гүн гүнзгий саванд хийж, цөцгий-мөөгний массыг хийнэ.

Савыг дөрөвний нэг цаг орчим зууханд хийнэ.

Шинэ төмстэй сүүний мөөг

Шарсан өндөгтэй шарсан мөөг

Бүтээгдэхүүний тоо нь сонголттой. Нэг мөөгний хувьд та нэг өндөг, 1 халбага цөцгий авах хэрэгтэй. Ойн ургацыг дэвтээж, буцалгасны дараа тэдгээрийг том хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Дараа нь хүртэл хуурна алтлаг хүрэн. Жижиглэсэн сонгино, давс нэмнэ.

Цөцгий, давстай шарсан өндөг бэлтгэ. Сонгино мөөгний массыг сэгсэрч, хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хайруулын тавган дээр хаа.

2-3 минутын дараа цөцгий-өндөгний холимог шингэн хэвээр байгаа том урттай нүх гарга. Перец болон жижиглэсэн ургамлаар цацна. Дахин хэдэн минут байлгана.

Шарсан давсалсан сүүний мөөг

Давстай бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 3 том мөөг;
• лууван;
• чийдэн;
• цөцгий;
• ургамлын тос.

Сүү мөөгний ашигтай шинж чанарууд (видео)

Илүүдэл давсыг шингээхийн тулд жимсээ усанд хийж, дараа нь:

1. Мөөгийг шүүж, шахаж ав. Туузан эсвэл тууз болгон хайчилж ав, гэхдээ жижиг биш.
2. Лууван сараалж, сонгино хутгаар цавчих, хуурч ав.
3. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг шарсан ногоотой хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
4. 6-8 минутын дараа цөцгий нэмээд дахин 3 минут буцалгана.

Амттай хоол бэлэн боллоо. Та жороор улаан лоолийг нэмж болно.

1. Давсалсан мөөгийг буцалгаж, хөргөж, зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь шарсан мах (тосыг амтанд нь сонгоно: хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос).
2. Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Арьсаас улаан лоолийг хальсалж, тойрог болгон хуваасан. Тэд мөөгтэй маш сайн нийлдэг.
4. Сармис-мөөгний массыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, өндөгийг эвддэг.
5. Улаан лооль, яншуй, давсны дээд давхаргыг тавьж, зөөлөн болтол гал дээр үлдээнэ.

Тиймээс энэ нь мартагдашгүй амттай мөөгтэй шарсан өндөг болж хувирав.

Зуны улиралд хоол хийх хүмүүс аль болох олон сүүний мөөг бэлтгэхийг хичээдэг, учир нь тэднээс аяга таваг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Шинэ эсвэл давсалсан эсэхээс үл хамааран тэд хурдан шарж, бат бөх чанараа хадгалдаг. Олон төрлийн жорны ачаар тэд ширээг төрөлжүүлж, зочдыг гайхшруулж чаддаг.

Нийтлэлийн үзсэн тоо: 212

Өвлийн улиралд мөөг бэлтгэх

Одоо дэлгүүрүүдээс та ямар ч даршилсан ногоо олж болно. Гэхдээ өвлийн улиралд мөөгийг өөрөө хийх нь илүү тааламжтай байдаг! Танд зориулж лонхтой сүүний мөөгийг хэрхэн давслах талаар энгийн жор!

2 цаг

20 ккал

4.64/5 (45)

Манай гэр бүлд нэгэн уламжлал бий. Жил бүрийн намрын амралтын өдрүүдэд бид бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ цугларч, мөөг түүхээр ой руу явдаг. Би багаасаа энэ үйл явдалд дуртай байсан бөгөөд үргэлж тэсэн ядан хүлээж байсан. Нэгдүгээрт, ойд алхах нь хөгжилтэй байсан. Хоёрдугаарт, би мөөгөнд үргэлж дуртай байсан.

Тэдний бэлтгэх жорыг үеэс үед дамжуулдаг. Манай эмээ, ээж хоёр янз бүрийн мөөгийг хэрхэн яаж хийхийг зааж өгсөн, гэхдээ миний дуртай мөөг давсалсан сүүний мөөг. Тэднийг өвлийн улиралд бэлтгэх нь маш хялбар, гэхдээ хичнээн хөгжилтэй байдаг!

Давслах мөөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Хэрэв та өөрөө мөөг авах дуртай бол мөөг цуглуулах нь танд хэцүү биш байх болно - тэд том бүлэгт ургадаг. Хэрэв та мөөг сонгогч биш бол хамгийн ойрын хөдөө аж ахуйн захаас худалдаж аваарай.

Ихэнх чухал цэгмөөг бэлтгэхэд тэднээс салж байна сүүн гашуун шүүс. Үүнийг хийхэд маш хялбар:

1. Мөөгийг зөөлөн сойз ашиглан урсгал усаар зайлж угаана. Шороо, зүү зэргийг зайлуул.
2. Хутга ашиглан өттэй, үзэмжгүй хэсгийг хайчилж ав. Хөлний суурийг хайчилж ав.
3. Сав эсвэл хувин руу хүйтэн ус хийнэ. Мөөгийг тэнд тавь. Тэд итгэлтэй байгаарай бүрэн усанд автсан байв, үүний тулд та таг болон жинг ашиглаж болно.
4. Энэ төлөвт сүүний мөөгийг хоёр өдрийн турш үлдээх ёстой. Усыг үе үе өөрчлөх шаардлагатай. Дэвтээж байх үед мөөгний хэмжээ бага зэрэг багасна.
5. Хэдэн өдрийн дараа усыг зайлуулж, зайлахсэрүүн усан дор мөөг дахин дахин.

Таны харж байгаагаар мөөг бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Одоо тэдгээрийг давсалж болно.

Саванд өвлийн улиралд давсалсан сүүний мөөгний жор

Би танд дуртай хоёр жорыг хэлэх болно. Би гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар заваарах дургүй тул хоол хийх үйл явцыг аль болох хялбарчлахыг хичээдэг. Тийм учраас миний маш хялбар жор, анх удаа мөөг даршилж байгаа хүмүүс ч гэсэн тэдгээрийг даван туулах болно. Таны хувьд - сүүний мөөгийг давслах хоёр арга.

Сүү мөөгийг хүйтэн аргаар хэрхэн давслах вэ

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Бид юу хийх ёстой вэ:

1. Эхлээд та мөөгийг дээрх аргаар бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Сүү мөөгийг дэвтээсний дараа тэдгээрийн хамгийн томыг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
3. Паалантай савандэсвэл хувин мөөгийг давхарлана. Давхарга бүр дээр 2 хоолны халбагын давс хийнэ, сармис, яншуй, үхрийн нүд навчны хэдэн жижиглэсэн хумс тавина. Хар перецээр цацна. Эдгээр алхмуудыг давхаргаар давтана. Хамгийн ихдээ дээд давхарга dill шүхэр тавих.
4. Бид хувин эсвэл савыг таглаатай таглаад ачаагаа дээд талд нь тавьдаг. Мөөг нь шүүс өгөх ёстой.Энэ нь ойролцоогоор 5-7 хоног болно. Энэ хугацаанд тэдгээрийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах ёстой.
5. Энэ хугацааны дараа мөөгийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, шүүсээр дүүргэнэ. Мөөгийг бие биентэйгээ аль болох ойртуулахыг хичээ. Банкуудыг эргүүл.

Таны харж байгаагаар мөөгийг давслахад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Гэхдээ тэднийг өвлийн улиралд авахдаа хүн бүр гайхалтай амтыг гайхшруулах болно. Үүнээс гадна, ийм аргаар чанаж болгосон мөөг нь гайхалтай шаржигнуур болно.

Сүү мөөгийг халуун аргаар хэрхэн давслах вэ

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 5 кг мөөг;
• Лаврушкагийн 10 навч;
• 15 хумс сармис;

• 15 үхрийн нүд навч;
• тунхууны хэсэг;
• dill, давс.

Бид юу хийх ёстой вэ:

1. Дээрх аргаар мөөгийг бэлтгэ.
2. Мөөгний ишийг зайлуулах шаардлагатай., тэдгээрийг давслахад ашиглахгүй.
3. тогооч 5 литр ус, 10-15 хоолны халбага давсны давсны уусмал. Энэ нь гал дээр тавьж, буцалгаад авчирч, тэнд мөөг байрлуулах ёстой. Энэ давсны уусмалд сүүний мөөгийг хагас цагийн турш буцалгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
4. Хагас цагийн дараа сүүний мөөгийг зайлуулж, коланд руу хаях хэрэгтэй. Тэдгээрийг урсгал усаар зайлж угаана.
5. Паалантай сав эсвэл хувин бэлтгэ. Доод талд нь бага зэрэг давс цацна. Мөөгийг тараана 5 см-ийн давхаргаар доош малгай. Давхарга бүрийг давс, жижиглэсэн сармис, сараалжтай тунхууны, dill, яншуйгаар цацна. Дээд талыг нь таглаатай таглаад жин тавина. Энэ хэлбэрээр мөөгийг сэрүүн газар хэдэн өдрийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд тэд шүүс ялгарах болно.
6. Бэлэн болсон сүүний мөөгийг шүүсний хамт ариутгасан лонхтой болгон шилжүүлж, өнхрүүлээрэй.