Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Зочид ирэхэд би ийм амттай өөр нэг савыг тавиураас агуулах руу аваачиж өгөхөд хэдхэн минутын дараа ширээн дээр анхилуун зууш гарч ирнэ. Энэхүү хоосон зай нь надад нэгээс олон удаа тусалсан бөгөөд эдгээр хоёр лонхтой нь гэнэтийн зочдод зориулж ширээ засахад ихээхэн тусалдаг. Мөн би ийм хадгалалт дээр үндэслэн гайхалтай улаан лоолийн соусыг хэрхэн хоол хийхийг сурсан. Энэ соусыг амттай шарсан мах, эсвэл зүгээр л шарсан тахианы маханд асгаж, эсвэл лазаньягаар амталж, пицца дээр тарааж, ногооны шөл дээр нэмэх нь ямар амттай болохыг та мэдэхгүй.

Би нарийн төвөгтэй бэлтгэл хийх тийм ч их шүтэн бишрэгч биш, гэхдээ та завгүй хүн байсан ч ийм салат хийж болно, учир нь үүнийг хадгалахад бага зэрэг хугацаа шаардагдах бөгөөд бэлтгэл үйл явц нь маш энгийн - та зүгээр л угаасан улаан лоолийг зүсмэл болгон, хальсалж сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь маринадыг тусад нь чанаж, түүнд уламжлалт найрлагыг нэмж, цэвэр саванд хавчуурга хийнэ. Сүүлийн шат бол салатыг ариутгах явдал юм, гэхдээ энэ үйл явцаас айх шаардлагагүй, учир нь үнэн хэрэгтээ үүнийг хэрхэн хамгийн сайн хийх хэд хэдэн сонголт байдаг: та үүнийг сонгодог аргаар усан саванд хийж болно. банн, эсвэл та зууханд хийж болно (convector нь илүү тохиромжтой).

Ийм салатыг тавиур дээр эсвэл хуурай хонгилд байрлах орон сууцанд жилийн турш төгс хадгална.
Улаан лооль, ургамал, халуун ногоо, тосны тоог 0.5 л 1 саванд тооцдог.

- боловсорсон улаан лоолийн жимс ("Сливки" эсвэл "Чумак" гэх мэт төрөл бүрийн - 3-4 ширхэг.,
- манжин сонгино - 1 ширхэг.,
- сармис - 1-2 хумс,
- шинэ ургамал (яншуй, дилл, лаврын),
- ургамлын тос - 3 tbsp.

3 литр ус дээр суурилсан маринад:

- цагаан элсэн чихэр элс - 7 хоолны халбага,
- нилээд нунтагласан иоджуулаагүй гал тогооны давс - 3 хоолны халбага,
- хатаасан лаврын навч - 2-3 ширхэг.,
- анхилуун чинжүүний жимс - 5-7 ширхэг.,
- ширээний цуу (9%) - 1 tbsp.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Хоол хийх:




Бид боловсорсон улаан лоолийг хадгалахын тулд ангилж, махлаг нухаштай, өтгөн арьстай жимсийг сонгодог. Бид угаасан жимсээ хуурай арчиж, дараа нь зүсмэл болгон хуваана.
Бид хальсалж сонгино сайтар угааж, дараа нь цагираг эсвэл хагас цагираг болгон цавчих (толгой нь том бол).




Бид салатанд зориулж лонхтой угааж, хосоор эсвэл ямар ч тохиромжтой аргаар боловсруулдаг. Дараа нь сав бүрийн ёроолд хальсалж сармис, угааж, хатаасан шинэхэн ургамал, халуун ногоо тавьж, тосонд хийнэ.




Дараа нь эхлээд сонгино тавиад улаан лоолийн зүсмэлүүдийг сайтар байрлуул.






Бид маринадыг саванд хийж, гал тогооны давс, элсэн чихэр зэргийг буцалж буй усанд хийж, дараа нь ширээний цуу хийж, 5-7 минут буцалгана.
Салат дээр халуун давсны уусмал хийнэ, 10 минутын турш ариутгана.




Бид ердийнх шигээ лонхтой таглааг таглаж, боож, хоёр өдрийн дараа хадгалалтыг агуулахын тавиур дээр байрлуулна. Бид хамгийн сүүлд хоол хийж байсныг сануулж байна

Энэ нь улаан лоолийн ургац бүхэлдээ амжилттай биш төрсөн гэж тохиолддог. Олон боловсорч гүйцээгүй жимс, ялзарсан. Гэхдээ энэ нь бүх улаан лоолийг зүгээр л хаях хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Эдгээр улаан лоолиудаас та өвлийн улиралд маш сайн зууш хийж чадна, хэрвээ та тэдгээрийг зүсэж, амттай даршилж, саванд хийж хадгална. Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд жижиглэсэн улаан лоолийн хамгийн сайн жорыг танилцуулах болно. Анхны улаан лоолийн бэлдмэл хэрхэн гарч ирснийг та гайхах болно.

Зуны улиралд хүнсний ногоо лаазлах дуртай, дассан гэрийн эзэгтэй бүр жижиглэсэн улаан лоолийн бэлтгэл нь бүхэл бүтэн улаан лоольноос юугаараа ялгаатай вэ гэсэн асуултын талаар бодох байх. Улаан лоолийг зүсмэлүүдээр хадгалахын тулд тэдгээрийг өнхрүүлэх процесст зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй.

Жижиглэсэн улаан лоольноос чанартай зууш бэлтгэхийн тулд юу хийх, хэрхэн хийхийг бид алхам алхмаар тайлбарлах болно.

1. Махлаг жимс сонгох хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээрийн дээр гэмтсэн хэсгүүд байвал зүгээр - та зүгээр л тайрч ав.
2. Зүсэх нь ямар ч байж болно. Дүрмээр бол гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг зүсмэл эсвэл цагираг болгон хуваасан.
3. Жижиглэсэн улаан лоолийн marinade жор бүрт тодорхой жорыг дагах нь маш чухал юм. Хэрэв ямар нэг найрлагыг байх ёстой хэмжээнээсээ их юм уу бага оруулбал амт нь алдагдах болно.
4. Жижиглэсэн улаан лоолийн бүх цувисан лонхтой таглааг нь доош нь таглаад сэрүүн байх ёстой.
5. Төмөр таглаатай улаан лоолийг хонгил эсвэл бусад харанхуй, сэрүүн өрөөнд буулгахаа мартуузай.

Өвлийн улиралд жижиглэсэн улаан лооль: "Зүсмэлүүд" жор

Өвлийн улиралд жижиглэсэн улаан лоолийг сонгинотой лаазлах хамгийн энгийн жороор эхэлцгээе. Бид тэдгээрийг бэлтгэх дэлгэрэнгүй зааврыг танд хэлэх болно.

1. 2 кг улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав
2. 500 гр сонгино хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хуваасан байх ёстой
3. Савыг ариутга. Доод талд нь улаан лооль, дээр нь сонгино тавь
4. Улаан лоолийн хувьд marinade бэлтгэх:

• хайруулын тавган дээр 3 литр ус хийнэ
• усанд 150 гр давс, 170 гр нунтаг элсэн чихэр нэмнэ
• давсны уусмал буцалгасны дараа түүнд 1 tbsp хийнэ. ширээний цуу
• маринадыг дулаанаас нь салга

1. Улаан лооль дээр marinade хийнэ, 7 минут байлгана. пастержуулсан. Үүний дараа лонхтой таглаатай өнхрүүлээрэй.

Желатин дахь жижиглэсэн улаан лоолийг хэрхэн хадгалах вэ?

Улаан лооль нь маш ер бусын амтыг олж авдаг бөгөөд лаазлах явцад желатин нэмдэг. Бид танд өвлийн улиралд сармистай жижиглэсэн улаан лооль хийх сайн жорыг танилцуулах болно, үүнд желатин нэмдэг.

1. 2 кг улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав. Бөгж бүрийн зузаан нь 1.5 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.
2. 500 гр сонгино өмнөх жор шиг хагас цагираг болгон жижиглэсэн байх ёстой.
3. Сармисны толгойг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Улаан лоолийг оёхдоо авч буй лонх бүрийн ёроолд дараахь бүтээгдэхүүнийг тавь.

• лаврын навч
• амтат чинжүүний цөөн хэдэн вандуй
• dill шүхэр
• яншуйны цөөн хэдэн иш

1. Улаан лооль, сонгино, сармисыг ногоон дээр тавьдаг.
2. Эдгээр улаан лоольд зориулж маринад бэлтгэ:

• 25 гр желатиныг нэг аяга усанд дэвтээнэ - энэ нь 45 минутын турш хавдах болно.
• 100 гр элсэн чихэр, давсыг 1.5 литр усанд уусгана - давсны уусмалд хадгалсан ус буцалгана.
• давсны уусмал буцалгасны дараа түүнд бэлтгэсэн желатин асгаж, бүгдийг сайтар холино

1. Улаан лоолийн лонхтой marinade дүүргэж, дараа нь тэдгээрийг цагаан тугалга таглаатай өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд ногоон жижиглэсэн улаан лоолийг хэрхэн хадгалах вэ?

Ногоон улаан лоолийн хайрлагчид доорх жорыг үнэлэх болно. Өвлийн ширээн дээр та ургамлаар дүүргэсэн ногоон улаан лоолийн тансаг амттантай байх болно. Ийм хоосон зай гаргахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. 1 кг ногоон улаан лоолийг угаана (жижиг жимс сонгох нь дээр). Целлюлозыг нь авахын тулд тэдгээрийг тайрч ав.
2. 150 гр селөдерей болон яншуй, 50 гр сармисыг хутгаар нилээд цавчих.
3. Улаан лооль бүрт ургамал, сармисны хольцыг хийнэ.
4. Чихмэл улаан лоолийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь хүнд жин тавь. Энэ мужид тэд 6 хоногийн дотор байх ёстой.
5. 7 дахь өдөр улаан лоолийг саванд хийнэ. Тэдний гаргаж буй шүүсийг буцалгаж, улаан лооль дээр асгах ёстой. Үүний дараа лонхтой цагаан тугалга таглаатай өнхрүүлэв.

Өвлийн улиралд жижиглэсэн улаан лоолийн жор "Хуруугаа долоох"

Дараах жор нь амтат зуушны дурлагчдад таалагдах болно. Бид тантай солонгос хэл дээр жижиглэсэн улаан лоолийг хадгалах жорыг хуваалцах болно. Тэд маш амттай болж хувирдаг тул та зүгээр л хуруугаа долоох болно.

1. 2 халуун чинжүү аваад цагираг болгон хуваана
2. Дараа нь 7 хумс сармисыг нимгэн хавтан болгон цавчих
3. 1 кг улаан лоолийг зүснэ. Энэхүү жороор улаан лоолийг цагираг болгон хувааж болно, зузаан нь 1 см-ээс хэтрэхгүй.
4. 2 лууваныг сайтар нунтаглана
5. Дилл, яншуй, лаврын 1 баглаа, хутгаар цавчих
6. Бэлтгэсэн хүнсний ногоог саванд хийнэ. Тэдгээрийг бөглөнө үү:

• 1 tbsp давс
• 1.5 tbsp Сахара
• "Солонгос лууван" амтлагч (амталсан)
• Саванд байгаа бүх найрлагыг бүрхэхэд хангалттай хэмжээний ус хийнэ

1. Бүх зүйл буцалгасны дараа улаан лооль руу 50 мл цуу, ургамлын тос хийнэ.
2. Ажлын хэсгийг лонхтой руу хийнэ, таглаатай өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр жижиглэсэн улаан лоолийн жор

Хэрэв та жижиглэсэн улаан лоолийг өөрийн жүүсээр лонхтой ариутгалгүйгээр хадгалвал ер бусын амтыг олж авна. Бидний танд танилцуулах жор нь олон технологийн процессуудыг агуулдаг боловч та тэдгээрийг дуусгахад цаг зарцуулах хэрэгтэй - хоолны дуршил нь гайхалтай байх болно. Бид юу хийх ёстой вэ:

1. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Үүн дээр 4 хэрчсэн улаан лоолийг байрлуул. Танд 1.5 кг улаан лооль хэрэгтэй болно.
2. Элсэн чихэр (4 tbsp), давс (ижил хэмжээний), чинжүү (1 tbsp) холимог нь улаан лооль цацаж.
3. Улаан лоолийг зууханд хийж, эхлээд 125 хэм хүртэл халаах хэрэгтэй. Улаан лооль нь 8 цагийн турш байх ёстой. Үүний зэрэгцээ шингэн нь хүнсний ногоогоос хурдан ууршихын тулд хаалгыг бага зэрэг онгойлгохыг зөвлөж байна.
4. Маринадыг хадгалахад бэлтгэ - 1 баглаа диллийг лаврын хамт нилээд цавчих, ногоон руу 1 tbsp хийнэ. ургамлын тос, бальзамын цуу. Бүгдийг сайтар холино.
5. Улаан лооль бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад саванд хийж, маринад дээр хийнэ.

Салатанд өвлийн улиралд жижиглэсэн улаан лоолийн жор

Жижиглэсэн улаан лооль нь бусад ногоотой сайн зохицдог. Өвлийн улиралд та бүх төрлийн салатыг хааж болно, гэхдээ бид өвлийн улиралд жижиглэсэн улаан лоолийн хамгийн анхны 2 жорыг хуваалцах болно.

1. Болгарын улаан чинжүүтэй салатыг хаах:

• 1 кг чинжүү, лууван, сонгино тууз болгон хайчилж ав
• 3 кг боловсорсон улаан лоолийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав
• Нэг аяганд хүнсний ногоо холино. Тэднийг 1 tbsp нь цацаж болно. давс, дараа нь бүгдийг сайтар холино.
• Хүнсний ногоогоо 12 цагийн турш хойш тавиад, энэ хугацаанд бие биенийхээ анхилуун үнэрээр ханаж, шүүсийг нь гаргах хэрэгтэй.
• Шүүсийг буцалгах ёстой. Буцалсны дараа хүнсний ногоо асгаж, 20 минут буцалгана.
• Үүний дараа салатыг саванд хийж, өнхрүүлж болно.

1. Өвлийн улиралд жижиглэсэн улаан лоолийг цэцэгт байцаатай хамт хаах:

• 2 кг улаан лоолийг аваад зүсмэлүүд болгон хуваана
• Цэцэгт байцааны 1 кг баг цэцэгт задлах
• 2 Болгарын чинжүүг хэрчинэ
• Лаазны ёроолд сармисны 2 хумс, диллийн навч, булан навчийг тавь
• Амтлагчийн дээд талд чинжүү тавь, дараа нь улаан лооль, байцаа хамгийн дээд талд байх ёстой
• Салат дээр буцалж буй ус хийнэ. 20 минутын дотор. бүх зүйлийг хайруулын тавган дээр асгах ёстой
• Усанд элсэн чихэр, давс нэмнэ (1 литр усанд 3 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага давс байх ёстой)
• Давсны уусмалд буцалгах үед 1 tbsp нэмнэ. гичийн үр
• Маринад руу хийнэ. Салат бүрт 1.5 tbsp нэмнэ. цуу (хэрэв та литрийн лонхтой авбал)
• Савыг таглаатай өнхрүүлэн хөнжилдөө боож, 12 цагийн дараа хонгил руу буулгана.

Жижиглэсэн улаан лооль нь чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?

Бид улаан лоолийн чанамал хийх анхны жорыг үл тоомсорлож чадахгүй. Үүнийг хоол хийхэд маш хялбар боловч амтгүй зүйл гарах болно гэж боддог хүмүүс үүнийг авдаггүй. Туршилт хийхээс бүү ай, өвлийн улиралд ийм амттан бэлдсэндээ хэзээ ч харамсахгүй.

1. Содын уусмал бэлтгэх - 20 г содыг 1 литр усанд шингэлнэ
2. 2 кг ногоон улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг содын уусмалаар дүүргэж, 4 цагийн турш тэнд байлгана
3. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа улаан лоолийг хүйтэн усаар зайлж угаана.
4. Чихрийн сиропыг буцалгана - 2.5 кг элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд усаар хийнэ
5. Сиропыг чанаж байх үед 500 гр самарыг хайруулын тавган дээр тусад нь хуурна. Үүнд ердөө 3 минут л болно.
6. Улаан лооль, самарыг чихрийн сиропоор холино. Саатал нь 9 цагийн турш уусвэрийг татах болно
7. Үүний дараа чанамал буцалгаад дахин 9 цаг байлгаад энэ процедурыг 3 удаа хийнэ
8. Сааталыг лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй

Гал тогоо бол гэрийн эзэгтэй бүр ид шидийг бүтээдэг газар юм. Таныг гал тогоондоо ямар ч аяга таваг байнга авч явахыг бид хүсч байна. Өвлийн бэлтгэл нь ялангуяа амттай байх болтугай. Бидний сонгосон жор танд таалагдаж, өвлийн улиралд жижиглэсэн улаан лоолийн амтат зуушаар хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно гэж найдаж байна.

Видео: "Улаан лоолийн лаазлах анхны жор"

Харамсалтай нь зун дуусч байна. Гэхдээ та өвлийн бэлтгэлтэй хамт түүний гэрэлт мөчүүдийг үлдээж чадна! Тэд халуун, нарлаг улирлыг сануулж, өвлийн хүйтэнд биднийг баярлуулах болно. Дашрамд хэлэхэд, зөвлөгөө: өвлийн бэлтгэлтэй лонхтой савыг хол, гүн нууж, ерөнхийдөө мартаарай, ингэснээр өвлийн улиралд хамгийн таагүй цаг агаарт зуны нэг хэсгийг санаж, эдлэх болно!

Өнөөдөр бид өвлийн улиралд "Чи хуруугаа долоох болно" улаан лоолийг сонгох болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хэмжээтэй, хатуу сорттой улаан лооль ав. Би "дулки" гэж нэрлэгддэг давсалж, илүү хүчтэйг нь сонгодог. Мөн сонгино, сармис хэрэгтэй болно. Амтлагч болгон би хар чинжүү, хумс, булан навч, яншуй, ургамлын тосыг хослуулан хэрэглэх болно. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амтанд нь авдаг, би зөвхөн тэдний ойролцоо тоог өгсөн. Маринадын хувьд би 2 литр ус, элсэн чихэр, давс авав. Энэ нь 4 литрийн лонхтой хангалттай байсан бөгөөд бүр бага зэрэг үлдсэн. Хэрэв та хүсвэл цуу хэрэглээрэй, хэрэв та лаазалсан хоолыг удаан хугацаагаар худал хэлэх боломжтой гэдэгт эргэлзэж байвал. Би үүнийг хоол хийх төгсгөлд нэг халбагаар нэмнэ.

За, хоол хийж эхэлцгээе!

Эхлээд лонхтой савыг 2-3 минутын турш ариутгана. Бид хуурай цэвэр алчуур дээр доошоо доошоо шилжиж, хөргөнө. Энд бид маринад бэлтгэж эхэлнэ. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмээд шингэн буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.

Сонгино зузаан цагираг болгон хувааж, бие биенээсээ тусгаарла.

Сармисыг нилээд жижиглэсэн.

Бид хоосон зай үүсгэж эхэлдэг. Лаазны ёроолд бид яншуй, хар чинжүү, хумс, булан навч, түүнчлэн сармис, бага зэрэг сонгино тараана. Нэг халбага ургамлын тос хийнэ.

Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, сонгино, яншуйгаар ээлжлэн саванд хийнэ.

Зүссэн зүсмэлүүдийг тавих нь илүү дээр юм, ингэснээр илүү их тохирох болно. Бид улаан лоолийг хүзүү хүртэл нь тарааж өгдөг. Эдгээр найрлагаас би бүрэн дүүргэсэн 4 литрийн лонхтой болсон бөгөөд ямар ч найрлага нь илүүдэл хэвээр үлдсэнгүй.

Манай marinade аль хэдийн удаан хугацаанд буцалгаж, бид үүнийг галаас аваад улаан лоолийг асгаж, хүзүүний ирмэг хүртэл зайтай болно. Маринадыг буцалгах хэлбэрээр асгах шаардлагагүй, энэ нь буцалгаж, бага зэрэг хөргөнө.

Устай савны ёроолд даавуу тавьж, дээр нь лонхтой хийнэ. Ус буцалгамагц 15 минутын турш ариутга. Дараа нь галыг унтрааж, цуу асгаж, шаардлагатай бол marinade нэмнэ. Бид тагийг нь таглаад (өмнө нь мөн буцалж буй усаар ариутгасан), өөрсдийгөө шатаахгүйн тулд бага зэрэг мушгиж, хайруулын тавган дээрээс ав.

Одоо тагийг нь сайтар эргүүлээд лонхтой эргүүлээд бүрэн хөргөнө. Бид давсалсан улаан лоолийг "Та хуруугаа долоох болно" гэж өвөл хүртэл харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Нээлтийн дараа - хөргөгчинд хийнэ.

Өвлийн улиралд "Чи хуруугаа долоох болно" улаан лоолийг давсалж дууслаа! Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд бэлтгэсэн "Хуруугаа долоох" амтат улаан лооль нь нунтагласан элсэн чихэр нэмдэг тул шүүслэг, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай байдаг - энэ нь цуу болон хүнсний ногооны исгэлэн чанарыг тэнцвэржүүлж, хадгалалтын амтыг төгс тэнцвэртэй болгодог. Сливка сортыг сонгоорой - улаан лооль нь хоёр удаа жигнэсний дараа ч хэлбэрээ хадгалдаг! Та яншуй, селөдерей хоёулангийнх нь ногоонуудыг ашиглаж болно, сүүлчийн тохиолдолд ажлын хэсэг нь илүү анхилуун үнэртэй болно.

Маринад нь хэт хүчиллэг эсвэл тослог болж хувирахгүйн тулд цуу эсвэл ургамлын тосны хэмжээг бүү нэмэгдүүлээрэй. Ургамлын тосыг хамгийн бага хэмжээгээр нэмснээр улаан лооль нь маринадыг өөртөө шингээж, савнаас гаргаж авсны дараа тосоор бүрхэгдсэн бол хилэн амтыг олж авна.

Сармисаа бүү мартаарай! Сонгино, сармисыг хоёуланг нь улаан лоольтой хамт уураар жигнэж, дээр нь буцалж буй ус асгаж байх ёстой, учир нь лонхтой дээр шинэхэн нэмэхэд ажлын хэсэг исгэж болно!

Тиймээс, шаардлагатай найрлагыг бэлтгэж, хоол хийж эхлээрэй!

Савыг усаар угааж, яншуй эсвэл селөдерейг зайлж, савны ёроолд хийнэ.

Улаан лоолийг зайлж, ялзарсан, муудаагүй жимсийг сонгоод бага зэрэг даралттай саванд хийж дээд тал руу нь дүүргэнэ (улаан лооль нь уураар жигнэх үед багасах болно).

Сонгино хальсалж, угааж, цагираг болгон хуваана. Үүнийг банкинд хийнэ үү.

Ус буцалгаж, саванд хийнэ, тэр үед температурын зөрүүгээс болж хагарахгүйн тулд савны доор хутга хийнэ. Савыг цагаан тугалгатай таглаатай таглаад 10 минутын турш уураар жигнэнэ.

Том үсгийг солих.

Давс, нунтагласан элсэн чихэр, хар чинжүү, булан навчийг саванд эсвэл тогоонд хийнэ.

Лаазнаас усыг зайлуулж, өөр 50 мл ус нэмээд буцалгана. Галыг унтрааж, ургамлын тос, 9% цуу хийнэ.

Халуун marinade-ыг саванд хийж дээд тал руу нь хийж, булан навчийг арилгана.

Утас эсвэл түлхүүр гардуулах үед тагийг нь шураг.

Хөргөөд хадгалахад шилжүүлнэ. Амтат улаан лооль "Чи хуруугаа долоох болно" өвлийн улиралд бэлэн боллоо.

Өвлийн улиралд хоолны дуршил сайтай!

Жоруудын цувралд маш олон хоосон зай байдаг Та өвлийн улиралд хуруугаа долоох болно! Зуны бүх ногоог энд толилуулж байна - цуккини ба хаш, улаан лооль ба өргөст хэмх, хонх ба халуун чинжүү, сонгино, сармис ... Гурмануудад - шош, будаатай өвлийн сонголтууд - савыг онгойлгож, халааж, нэмэхэд маш тохиромжтой. мах эсвэл шарсан өндөг, мөн өдрийн хоол, оройн хоол эсвэл хөнгөн зууш аваарай!

Бүх найрлага энд тохирно:

Цэцэрлэгийн хүнсний ногоо нь ямар ч хэлбэрээр гайхамшигтай байдаг: хэт боловсорсон улаан лооль нь шүүс, шингэн бүрэлдэхүүн хэсэг рүү шилждэг, тахир чинжүүг lecho-д үлдээж, муухай хаш (бүх ногоо үзэсгэлэнтэй) хальсалж, шоо болгон хуваасан.

Дэлгүүрт худалдаж авсан хүнсний ногоо нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоог сонгох нь дээр бөгөөд ингэснээр байшинд зай эзэлдэггүй, оёдол нь амтгүй болдог.

Мэдээжийн хэрэг, цэцэрлэгээс эсвэл зах зээл дээрх эмээгээс хамгийн амттай нь энэ нь үнийн хувьд биш бол чанарын хувьд хамгийн сайн сонголт юм.

Өвлийн улиралд хуруугаа долоох хамгийн хурдан таван жор:

Жишээлбэл, улаан лоолийн соустай өвлийн улиралд хуруугаа долоох хүнсний ногооны стандарт таваг ийм байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг.

1. Хүнсний ногоог ангилж, сайтар угаана. Гэмтлийг арилгана.

2. Шүүсийг сайн боловсорсон шүүслэг улаан лоольноос бэлтгэдэг (шүүс авах олон арван арга, эндээс аль нэгийг нь сонгох).

3. Шүүсийг буцалгаж, жижиглэсэн ногоог хамгийн хатуугаас хамгийн зөөлөн хүртэл дарааллаар нь нэмнэ.

4. Элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, цуу, ургамлын тос нэмнэ.

5. Ажлын хэсгийг лонхтой саванд хийж, шаардлагатай бол ариутгаж, таглаатай өнхрүүлэв.

Жорны хамгийн түгээмэл таван найрлага нь:

Хуруу долоохыг хазуулсан хуруу болгон хувиргахын тулд халуун ногоо нэмнэ:

Диллийн үрнээс - тааламжтай үнэр

Хар чинжүү - хөнгөн халуун ногоотой

Turmeric - арьсны өнгө, амтлагч, гоо сайхан

Сармис - үг хэллэггүй, та мэднэ

Мөн cumin, хумс, од гоньд, barberry, гүргэм байдаг.