Хугацаа: 45-60 мин.
Үйлчлэх: 2-3
Хэцүү байдал: 5-аас 2
Бяслагны бяслаг нь наснаас үл хамааран ямар ч хүний хувьд заавал байх ёстой цэсийн зүйл бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах хэрэгцээ нь бүр ч яригддаггүй.
Та энэ гайхалтай айраг бүтээгдэхүүнийг захаас эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Аль ч тохиолдолд эзэмшигчийн зорилгод тохирохгүй бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой.
Жишээлбэл, зах зээлийн бүтээгдэхүүн нь эвгүй үнэртэй байж болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан хүмүүсийн хувьд энэ нь тийм ч хялбар биш юм. Энэ нь хэт нойтон эсвэл эсрэгээрээ хуурай байж болно.
Мөн зальтай үйлдвэрлэгч орлого олохын тулд үйлдвэрлэсэн огноог нь "хууран мэхэлж" чадна. Хэрэв та гэр бүлээ яг юу тэжээх гэж байгаагаа мэдэж байвал өөртөө илүү итгэлтэй байх болно.
Тиймээс гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийх нь заримдаа худалдан авалтаа орлуулдаг (ялангуяа энэ нь тухайн бүтээгдэхүүний хэрэглэгчдэд шинэлэг байдал нь нэн чухал байдаг хүүхдүүд багтдаг бол үнэн юм). Зуслангийн бяслаг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол удаан агшаагч бөгөөд бид яагаад гэдгийг танд хэлэх болно.
Гэртээ исгэсэн сүүн амттан бэлтгэх санаа нь шинэ зүйл биш юм. Манай ээж, эмээ нар ч үүнд ханддаг байсан. Өөр нэг зүйл бол өнөө үед ажлыг хөнгөвчлөх ухаалаг технологи байдаг.
Хамгийн тансаг зуслангийн бяслагыг тосгоны зууханд хийж, хэсэг хугацаанд буцалгана. Орон сууцанд ийм нөхцлийг дахин бий болгох боломжгүй юм. Гэхдээ үндсэн зарчмуудыг мэдсэнээр та эрүүл бүтээгдэхүүн бэлтгэхийг оролдож болно.
Сонгодог сонголт: исгэлэн сүүнээс ааруул хийх. Аарцтай сүүг усан ваннд халааж, массыг шар сүүний болон ааруулын ширхэг болгон хуваах хүртэл халаана.
Үүний дараа энэ бүгдийг шүүж, эцэст нь хүссэн бүтээгдэхүүнээ олж авна. Зууханд процесс нь нэлээд хэцүү байж болно: та хэт халалтгүй, тодорхой температурыг хадгалах хэрэгтэй (эс тэгэхгүй бол зуслангийн бяслаг хуурай болно). Үүний зэрэгцээ, хэрэв температур бага байвал масс нь огт буржгар болохгүй.
Тусгай тоног төхөөрөмжөөр бүх зүйл илүү хөгжилтэй байдаг. Удаан агшаагчаар хийсэн гэрийн зуслангийн бяслаг нь танд хэрэгтэй тууштай байх болно, учир нь горим бүр өөрийн гэсэн температуртай байдаг (бид өөр өөр програм ашиглан хоол хийх талаар доор хэлэх болно).
Бидний эхний алхам бол исгэлэн сүү бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд сүүг исгэх саванд хийж, цөцгий эсвэл kefir нэмнэ (энэ нь процессыг хурдан болгоно), хутгана. Савыг цэвэр самбай эсвэл алчуураар таглаад дулаан газар үлдээгээрэй.
Хэрэв та зуны улиралд зуслангийн бяслаг хийхийг хүсч байвал kefir нэмэх шаардлагагүй, сүүгээ нэг шөнийн дотор ширээн дээр үлдээгээрэй, халууны нөлөөн дор өглөө нь саванд тараг үүснэ. Гэхдээ өвлийн улиралд нэмэлт асаагуур шаардлагатай бөгөөд савыг радиаторын ойролцоо байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм.
Хамгийн сайн зуслангийн бяслаг нь тосгоны баялаг сүүнээс гардаг тул хэрэв танд боломж байгаа бол захаас худалдаж аваарай.
Сүү исгэхийн тулд та ямар ч савыг ашиглаж болно, гэхдээ исгэх үүрэгтэй бактери нь шилэн саванд хамгийн сайн мэдрэгддэг.
Аарцалсан сүүг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Одоо төхөөрөмжийн боломжуудын талаар ярих цаг болжээ. Та хэд хэдэн горимыг ашиглан олон тогоочоор зуслангийн бяслаг бэлтгэж болно.
Таны мэдэх ёстой зүйл бол дулааны боловсруулалтын температур өндөр байх тусам бүтээгдэхүүн нь хуурай болно. Тиймээс, хэрэв та зөөлөн масс бэлтгэхийг хүсвэл "Дулаарах" програмыг ажиллуулна уу (түүний температур 70 орчим градус байна).
Илүү нягтралтай бүтээгдэхүүний хувьд "Олон тогооч" курс (80 градус) эсвэл "Сүү будаа" (ойролцоогоор 85 градус) хэрэглэх нь зүйтэй юм. Хугацаа - 45-60 минут.
Тодорхой хугацааны дараа шар сүүг аяганд ааруул массаас салгах хэрэгтэй. Энэ нь удаан агшаагч дахь зуслангийн бяслаг бараг бэлэн болсон гэсэн үг юм.
Тоног төхөөрөмжийг шүүж бэлтгэх: гүн аяга, самбай. Савыг самбайгаар хучих (чухал: зүслэгийг хагасаар нугалах хэрэгтэй). Сүүний хольцыг доторлогоотой саванд хийнэ.
Самбайг үзүүрээр нь тат - та цүнх авах болно. Энэхүү гар хийцийн уутыг чөлөөт ирмэгээр нь өлгөх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр шар сүүг урсгах хэрэгтэй (дусалж буй шар сүүний доор аяга, аяга эсвэл жижиг таваг тавь).
Масс илүүдэл шингэнээс салсны дараа зуслангийн бяслаг өтгөн болж, хэрэглэхэд тохиромжтой.
Дашрамд хэлэхэд, шар сүүг асгаж болохгүй: бин, бин, гар хийцийн талх, бинк хийхэд ашиглаж болно. Зуны улиралд исгэлэн шар сүү нь таны цангааг төгс тайлах болно.
Удаан агшаагчаар хийсэн гэрийн зуслангийн бяслаг нь нэг чухал сул талтай: нэг литр сүү нь ойролцоогоор 250 гр бүтээгдэхүүн өгдөг.Энэ нь нэг өглөөний цайнд хангалттай юм.
Тиймээс, хэрэв та гар хийцийн сүүнээс бяслагны бялуу эсвэл кассерол хийхээр төлөвлөж байгаа бол процедурыг давтах хэрэгтэй болно. Та өөрийн гараар хийсэн айрагны амттанг ердийн хуванцар саванд хөргөгчинд хадгалж болно.
Энэ хоолны өөр хувилбарыг үзнэ үү:
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар мэдэхгүй насанд хүрсэн хүн эсвэл хүүхэд олоход хэцүү байдаг. Гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүний чанарыг хянах нь нэлээд хэцүү байдаг, ялангуяа жишээлбэл, зуслангийн бяслагыг жингээр нь зардаг. Тиймээс эрүүл айргийг бие даан бэлтгэдэг гэсэн дүгнэлтэнд гэрийн эзэгтэй нар нэмэгдэж байна. Тиймээс, олон тогооч дахь зуслангийн бяслаг нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай болдог, учир нь хөтөлбөрийн жагсаалтаас тодорхой функцууд нь сүүний массын хэт халалтыг арилгаж, дулааны боловсруулалтыг жигд болгодог.
Өөрийнхөө гараар зуслангийн бяслаг хийхийн тулд үндсэн жор нь зөвхөн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг шаардлагатай: сүү, исгэлэн.
Сүү исгэхийн тулд та 1 литр сүүнд 60 мл-ийн харьцаатай тусгай хуурай айраг эсвэл айраг, цөцгий, исгэсэн сүү, тараг гэх мэт айраг хэрэглэж болно.
Кефир зуслангийн бяслагыг олон тогооч ашиглан 10 минутын дотор бэлтгэж болно. Энэхүү гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн үндсэн хоол, жигнэмэг бэлтгэхээс гадна хүүхдүүдэд зориулсан анхны хоол хийхэд тохиромжтой.
Дөрөвний нэг цагийн дараа зөөлөн ааруул бэлэн болно.
Исгэлэн сүүг kefir гэх мэт жигнэх зориулалтаар ашиглах замаар дахин боловсруулж болно. Гэхдээ энэ нь зуслангийн бяслаг хийхэд тохиромжтой суурь юм. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь гөлгөр, зуурмаг шиг, эсвэл илүү үр тариа байж болно.
Гэрийн зуслангийн бяслаг нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс ямар ч хадгалалтын бодис нэмэлгүйгээр бэлтгэгддэг тул бэлтгэснээс хойш 72 цагийн дотор хэрэглэнэ.
Удаан агшаагчинд исгэсэн шатаасан сүүтэй зуслангийн бяслагийг дээрх жортой ижил алгоритмаар бэлтгэж, жигнэсэн сүүний анхилуун үнэртэй цөцгий өнгөтэй бүтээгдэхүүн гаргаж болно.
Сүүгээр хийсэн зуслангийн бяслаг нь ааруул сүү болж хувирсан нь маш сайн болж хувирдаг. Хэрэв та үүнийг ургамал, халуун ногоооор дүүргэвэл маш сайн халуун ногоотой, амттай зууш авах болно.
Төрөл бүрийн дүүргэлт бүхий дэлгүүрээс худалдаж авсан ундаа нь гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийхэд тохиромжгүй гэдгийг нэн даруй хэлэх нь зүйтэй. Гэхдээ өөрийн гараар бэлтгэсэн байгалийн тараг нь төгс төгөлдөр юм.
Шар сүү нь зуслангийн бяслаг хийх дайвар бүтээгдэхүүн боловч маш сайн амттай байдаг.
Тиймээс окрошка бэлтгэх, хуушуур, хуушуур, талхны зуурсан гурил зуурах, эсвэл зуны өдөр амны цангаа тайлж, хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд хийж болно.
Энэхүү сүүний ааруул нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд торгомсог юм. Хэрэв та үүнийг гар хийцийн бүрэн өөх тосоор бэлтгэсэн бол Маскарпоныг олон амттангаар төгс орлуулах болно. Хамгийн гол нь найрлагын харьцааг чанд дагаж мөрдөх, хоол хийх зааврыг дагах явдал юм.
Хөргөсөн суурийг colander болон cheesecloth ашиглан шахаж гарга. Гэрийн Маскарпоне бяслаг үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
Боломжтой бол жаахан туршлага, судалгаа. Энэ үнэхээр чухал! Мөн энэ нь удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг бэлтгэхтэй холбоотой олон асуултыг нэг удаа, бүрмөсөн арилгадаг. Түүнээс гадна, хэрэв та хавсаргасан жорын номноос зуслангийн бяслагны бэлэн жор олж чадаагүй бол олон тогоочдоо бэлтгэх аргыг сонгох асуудал хэвээр байна.
Зуслангийн бяслаг хийхийн тулд би kefir-ийг зууханд 75-80 хэм хүртэл халааж, термометрээр температурыг байнга хэмжиж, дараа нь үйрмэг нь жигнэхийн тулд хутгана. Гэхдээ kefir хольц нь маш амархан хэт халж, зуслангийн бяслаг сүйрдэг! Эцсийн эцэст, зуух нь ийм нарийн ширхэгтэй бүтээгдэхүүний хувьд маш төгс бус хэрэгсэл боловч таны мэдрэлийг ноцтой гэмтээж болно. Миний гал тогоонд олон тогооч гарч ирэхэд миний хийсэн анхны туршилтуудын нэг нь зуслангийн бяслаг бэлтгэхтэй холбоотой байв. Дараа нь 80 градусын температурт "Multi-cook" функцийг ашиглах нь надад логик юм шиг санагдсан. Би илүү ихийг хэлье, би бүтэн жилийн турш зуслангийн бяслаг бэлтгэсэн бөгөөд үр дүнд нь маш их сэтгэл хангалуун байсан ... Удаан агшаагчаасаа зөөлөн зуслангийн бяслаг авахыг хүсэх хүртэл. Зуслангийн бяслагны нягтрал, хуурайшилтыг "чанаж болгосон" температураар тодорхойлдог нь нууц биш юм. Үүний дагуу зуслангийн бяслагны зөөлөн тууштай байдал нь хоол хийх температурыг бага шаарддаг. Миний олон тогооч REDMOND RMC 4502 нь температурыг ердөө 20 градусаар бууруулах боломжийг олгодог тул би зуслангийн бяслагийг 60 градусын температурт хоол хийх хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ температур нь кефирийг зөөлөн ширхэгтэй болгоход хангалттай биш тул би гарах арга замыг хайж эхлэв. Би зааврыг дахин уншиж, шийдлийг олсон! Дашрамд хэлэхэд энэ бол гайхамшигт машиныхаа зааврыг унших нь утга учиртай гэсэн өөр нэг аргумент юм ... бүр нэгээс олон удаа!
Redmond multicooker-д зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Ухаалаг бүх зүйл ердийнх шигээ маш энгийн байдаг: "ДУЛААН БАЙДАЛ" горимыг ашиглан маш сайн зуслангийн бяслаг бэлтгэх боломжтой. Зааварт халаалтын горимд олон тогоочийн аяганы агуулгыг 67-70 градусын температурт хүргэдэг гэж заасан байдаг. Энэ нь зөөлөн зуслангийн бяслаг хийхэд тохиромжтой температур юм. Цагаа олох л үлдлээ...
Тиймээс, зуслангийн бяслаг бэлтгэхийн тулд би биеийг нь цацахгүйн тулд савыг олон тогоочоос гаргаж аваад багцыг kefir-ээр нээж, олон тогоочийн аяганд болгоомжтой хийнэ.
Би аяга кефирийг олон тогоочийн саванд хийж, тагийг нь таглаад "ДУЛААН БАЙХ/Цуцлах" товчийг дарна уу. 10-15 минутын дараа олон тогооч ажиллах температурт хүрч дуусч, kefir нь хамгийн тохиромжтой ааруулын температурт халааж, дараа нь жижиг ширхэгүүд болж муруйж эхэлнэ. Мэдээжийн хэрэг та цаг хугацаагаар туршилт хийж болно, гэхдээ би өөрийнхөө амтыг харгалзан үзсэн - зуслангийн бяслаг хийх үйл явц нь өөрөө 1 цаг орчим болдог.
Кефирийг олон тогоонд халааж байх үед та зуслангийн бяслагыг жинлэх тоног төхөөрөмжийг бэлтгэх хэрэгтэй. Танд ойролцоогоор 2 литр эзэлхүүнтэй аяга, хангалттай том самбай хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хагасаар нугалж, дөрвөлжин хэсгийг авах боломжтой. Аягыг олон тогоочийн дэргэд ширээн дээр тавиад давхар самбайгаар таглана.
Кефирийг халааж, ааруулсны дараа жинлэх шаардлагатай болно. 1 цаг 20 минутын дараа би олон агшаагчаа унтрааж, "HEEP WARM/CANCEL" товчийг дахин дарж, kefir-ийг 5-7 минутын турш бага зэрэг хөргөнө.
Дараа нь би ааруултай холимгийг олон тогоочоос гаргаж аваад самбайгаар бүрсэн аяганд болгоомжтой хийнэ.
Би самбайг үзүүрээр нь болгоомжтой өргөж, зангилаа болго. Дараа нь аарцны масстай самбайг 4-5 цагийн турш өлгөх хэрэгтэй. Та нэг боодол зуслангийн бяслагыг гал тогооны өрөөний ханын шүүгээний хаалганы бариул дээр өлгөж, шар сүүг нь доош нь тавьж болно. Та аягыг угаалтуур руу хийж, хутгуур эсвэл том модон халбаганы бариул дээр нэг боодол зуслангийн бяслаг өлгөж болно. Хамгийн гол нь зангилаа унжиж, илүүдэл ийлдэс нь чөлөөтэй урсдаг. 4 цагийн дараа зангилаа аваад тайлна. Самбайг үзүүрээр нь нээж, зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, хөргөгчинд хийж хөргөнө. Цуглуулсан зуслангийн бяслагыг таглаатай эсвэл гилгэр хальсангаар хучиж, хөргөгчинд шөнийн турш хөргөнө.
Ийм зуслангийн бяслагийг урьд шөнө удаан агшаагчаар бэлтгэж, хөргөгчинд хөргөсний дараа өглөөний цайнд тараг, жимс жимсгэнэ, ургамал, улаан лооль, зөгийн бал, шаржигнууртай жигнэмэгтэй хамт өглөөний цайгаар үйлчилж болно.
Үүнийг бэлтгэх нь маш тохиромжтой, учир нь миний дуртай kefir-аас 1 литр зуслангийн бяслаг нь өглөөний цайндаа идэж болох хэмжээгээр 250 гр болдог. Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг чансны дараа олж авдаг хоёр дахь бүтээгдэхүүн бол шар сүүний бүтээгдэхүүн юм. Түүний гарц нь ойролцоогоор 600 мл байна. Энэ нь зөвхөн амттай ундаа төдийгүй бин хийх, талх жигнэх маш сайн үндэс суурь бөгөөд үр дүнд нь шар сүү нь ижил удаан агшаагчаар Adyghe бяслаг бэлтгэхэд сайн урвалж болно.
Энэ бол зуслангийн бяслагыг олон тогоонд хэрхэн яаж хоол хийх талаар бүх талаараа маш тохиромжтой жор тул та үүнийг "байнга хэрэглэдэг" жагсаалтад нэмж, олон тогоочийн жорны номны үнэгүй хуудсанд бичих хэрэгтэй!
Сайхан хооллоорой!
Аарц бүтээгдэхүүнийг сүүгээр бэлтгэдэг, кальциар баялаг тул өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагчаар сүүнээс зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна.
Уламжлалт жор нь ихээхэн хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Энэхүү төхөөрөмжөөр хоол хийх хугацаа 2 цаг болж багасдаг.Хүмүүс өөрсдөө хоол хийхийг илүүд үздэг.
Хэрэв бид удаан агшаагчаар сүүнээс зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх талаар ярих юм бол бараг бүх сүүн бүтээгдэхүүн хийх болно. Энэ нь пастержуулсан, бүхэл бүтэн ундаа эсвэл өндөр өөх тос агуулсан байж болно. Амттай зуслангийн бяслаг авахын тулд энэ нь исгэлэн эхлэх ёстой.
Удаан агшаагчаар сүүнээс зуслангийн бяслаг хийх олон жор байдаг. Үндсэн нэг нь зөвхөн 1 бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг - сүү. Зарим нь амсах болно. Хэрэв сүүн бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс хэрэглэж байгаа бол түүнд амьд тараг нэмнэ. Амт нь илүү нарийн, тууштай байдал нь зөөлөн болно.
Тарагнаас гадна цөцгий эсвэл амьд бактери хэрэглэж болно.
Олон тогоонд сүүнээс зуслангийн бяслаг хэрхэн бэлтгэх талаар ярихдаа та төхөөрөмжийн горимуудтай танилцах хэрэгтэй. Хэрэв тусгай зүйл байхгүй бол тараг эсвэл бактеритай сүүг нэгтгэж, аяганд хийнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Дараа нь төхөөрөмжийг "Халаалт" горимд асааж, хагас цагийн турш ажиллана. Унтраад тагийг нь шууд нээж болохгүй. 3 цагийн турш буцалгаад, дараа нь 20 минутын турш дахин асаана. Үр дүн нь ааруултай масс, шар сүүтэй байх ёстой.
Хэрэв та удаан агшаагчаар хуурай зуслангийн бяслаг хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол самбай туслах болно. Массыг дотор нь байрлуулж, нягт зангидсан байх ёстой. Бүх шар сүү 10 минутын дотор урсана.
Удаан агшаагчаар хийсэн ямааны сүүтэй зуслангийн бяслаг нь маш амттай болдог.
Хоол хийх жор нь ялгаатай биш юм. Гэхдээ амт нь илүү баялаг, нарийн байдаг. Удаан агшаагчтай ямааны сүүтэй зуслангийн бяслаг нь ердийнхөөс илүү өөх тос болж хувирдаг. Хүүхдийн хоолонд тохиромжтой, шим тэжээлээр баялаг. Өвдсөн үедээ идэхийг зөвлөж байна.
Бактерийг нэмсэн удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийхийг дээр дурдсан болно. Тэдгээрийг хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд та тараг авч болно. Хүчилжүүлэх үйл явц нь байгалийн юм. Удаан агшаагчтай тарагнаас хийсэн зуслангийн бяслагийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно.
Эхнийх нь "Халаалтын" горимд байна. Хамгийн гол нь температур 70 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хоол хийх, дараа нь тагийг нээхгүйгээр төхөөрөмжийг хөргөх шаардлагатай.
Хоёр дахь сонголт бол бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж, таваг дээр ус зайлуулахын тулд самбайгаар дүүжлэх явдал юм. Энэ тохиолдолд масс нь илүү амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Ааруул дээр суурилсан бяслаг
Удаан агшаагчаар хийсэн гэрийн бяслагны жор нь сүү, цөцгийн тос, өндөг, давс, сод агуулдаг. Амтлахын тулд cumin, яншуй эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Бэлтгэхдээ халуун сүүг ааруулын масстай хослуулж, үр тарианы хэсгүүдийг шар сүүнээс салгах нь чухал юм.
Үүний дараа өндөг, тос, давс, сод нэмнэ. Холигчийг гөлгөр болтол ашиглаж, бяслагаар дахин шахаж ав. Дараа нь бүх зүйлийг аяганд хийж, "Baking" горимд чанаж болгоно. Удаан агшаагчаар жигнэсэн зуслангийн бяслаг нь температурын нөлөөн дор хайлж, нэгэн төрлийн болдог.
Процесс нь ойролцоогоор 20 минут болно. Тууштай байдал нь хольцгүй, наалдамхай байх нь чухал юм. Үүний дараа та бяслагийг хөгц рүү шилжүүлж, хатууруулах хэрэгтэй. Та 3-4 цагийн дараа туршиж үзэж болно.
Хэрэв та өөрөө зуслангийн бяслаг хийж амжаагүй байгаа бол гэрийн эзэгтэй нар, эхлэх цаг болжээ! Учир нь энэ жорын дагуу зуслангийн бяслаг нь торгомсог, өтгөн болж хувирдаг. Энэ нь шүүслэг байдлын хувьд цөцгий, тараг нэмэх шаардлагагүй. Энэ нь амттай бөгөөд бүтээгдэхүүний гарц нь намайг цочирдуулсан - 2 литр сүүнээс 750 гр зуслангийн бяслаг, 50 гр kefir!
Эрүүл хооллолт, хүүхдийн хоолонд тохиромжтой зуслангийн бяслаг.
Та "Шах" програмыг ашиглан зуслангийн бяслаг хийж болно, гэхдээ "халаах" үед ааруулын температур 70 хэмээс хэтрэхгүй, ийм хяналттай удаан халаалт нь зуслангийн бяслаг буцалгахаас сэргийлж, хэзээ ч хэт чанаж болохгүй.
Би удаан агшаагчаар хоол хийдэг Panasonic SR-TMH 18
Шаардлагатай:
Бэлтгэл ажил:
Сүүгээ олон тогоочийн аяганд хийнэ, "Baking" горимд 3-4 минутын турш халаана. Хэт халахгүйн тулд ДАХИЖ БОЛОХГҮЙ.
Kefir эсвэл бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүлээн сүүнд хийнэ.
Холих.
10-12 цаг байлгана. Шөнийн цагаар өмсөхөд тохиромжтой.
Айраг ийм л харагддаг.
Олон тогоочийг "зогсоох" товчийг дарж "халаах" горимд тохируулна уу (заагч гэрэл асна).
Хоол хийх цаг: 2 цаг. "Халаалт" дээр таймер байхгүй тул та өөрөө цагийг тохируулах хэрэгтэй.
Хэрэв та үүнийг 1.5 цагийн турш гал дээр үлдээвэл илүү зөөлөн бүтээгдэхүүн авах болно, гэхдээ ингээд л болоо.
Хурдан болоосой гэж хүсэж байсан ч ааруул жигд дулаацтал хоёрхон цаг зарцуулсан. Тиймээс сайн үр дүнд хүрэхийн тулд бид шаардлагатай цагийг тэвчээртэй хүлээж байна.
2 цаг халаасны дараа хурдан хөргөхийн тулд олон тогоочийн аягыг ав.
Би өөрөө зуслангийн бяслаг хийж байгаад нэлээд удаж байна. Би янз бүрийн аргыг туршиж үзсэн бөгөөд ааруулыг шар сүүнээс шүүж авахаасаа өмнө хөргөхийг зөвлөж байна. Наад зах нь дулаарах хүртэл.
Би удаан агшаагчтай савыг том аягатай усанд хийж, усыг хоёр удаа сольдог.
Энэ бол таны авах ёстой хамгийн нарийн ааруул масс юм.
Бид коландыг хэд хэдэн давхаргаар самбай эсвэл нимгэн даавуугаар хучиж, зуслангийн бяслагаа тавина.
Бид даавууг уяж, шар сүүг зайлуулахын тулд өлгөдөг. Би үүнийг ихэвчлэн хоёр цагийн турш орхидог. Би шар сүүг талх хийхэд хэрэглэдэг.
Хэрэв та илүү хуурай бүтээгдэхүүн хүсч байвал даавуугаар холбосон зуслангийн бяслаг дээр жин тавь.
Мэдээжийн хэрэг гарц нь эцсийн эцэст сүү үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Надад хотын хамгийн үнэтэй ариутгасан дэлгүүр байхгүй.
Удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслаг ийм л гайхалтай болсон.
Эелдэг байдал өөрөө!
Сайхан хооллоорой!
