2012 оны 12-р сарын 17
Цацагт хяруулын хөхний мах, эсвэл бидний хэлж заншсанаар цацагт хяруулын мах (цацагт хяруулын мах) нь туулайн махтай төстэй зөөлөн мах бөгөөд бага зэрэг өөх тос агуулдаг. Гэхдээ цацагт хяруулын мах нь гөлгөр эслэг багатай байдаг нь цацагт хяруулыг туулайн махнаас ялгаатай болгодог.
Цацагт хяруул бол хоолны дэглэмийн мах тул түүний ашигтай чанарыг өвчтэй, сул дорой хүмүүсийн ашиг тусын тулд амжилттай ашигладаг. Хэрэв бид витамин, эрдэс бодисын агууламжийг авч үзвэл цацагт хяруул бол амьтны гаралтай хамгийн тэнцвэртэй хүнсний нэг юм гэж дүгнэж болно.
Цацагт хяруулын мах бэлтгэх арга нь бусад төрлийн махнаас ялгаатай биш юм. Турк нь чанаж, шатаасан, чанасан, шарсан, тамхи татдаг гэх мэт.
Хэрэв бид цацагт хяруулын мах гэх мэт бүтээгдэхүүнийг авч үзвэл 100 грамм цацагт хяруулын маханд зөвхөн 1 грамм өөх тос байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Турк нь маш их уураг агуулдаг бөгөөд ойролцоогоор 20 грамм байдаг. Бидний биед шаардлагатай шим тэжээлийн ийм өвөрмөц харьцааны ачаар цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж харьцангуй бага байдаг.
Энд хэр их байна: Дунджаар:
Уураг, өөх тос, нүүрс ус (BJU) гр. 100 грамм тутамд:
Уураг - 21.6
Өөх тос - 5.6
нүүрс ус - 0.1
Мэдээжийн хэрэг, цацагт хяруулын калорийн агууламж нь олон янз байдлаас хамаарна.
Эдгээр хүснэгтэд анхаарлаа хандуулаарай.
Цацагт хяруулын тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна.
Та цацагт хяруулаас юу хийж чадах вэ? Тийм ээ, ямар ч мах шиг маш олон зүйл. Энэ бол танд зориулсан олон жоруудын нэг юм:
Бүтээгдэхүүн:
Цацагт хяруулыг хэсэг болгон хайчилж, тугалган цаасаар хийнэ. Хэсэг бүрийг сайтар жижиглэсэн ногоо, амтлагчаар цацаж, дээр нь цөцгийн тос (эсвэл бага зэрэг цөцгий) тавьдаг; Та мөн шинэ улаан лооль нэмж болно. Бид энэ бүгдийг тугалган цаасаар боож, жигнэх явцад шингэн нь урсахгүй. Дараа нь цацагт хяруулын хэсгүүдийг тугалган цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад зууханд (температур - 200С) 40-50 минутын турш жигнэх (бройлеруудад - 20-30 минут). Махыг зуухнаас гаргахын өмнө бэлэн эсэхийг шалгахын тулд зүүгээр туршина.
Бэлэн махыг тугалган цаасаар үйлчилдэг бөгөөд ингэснээр үүссэн соустай болно. Хажуугийн хоолонд чанасан будаа, төмс, шинэ ногооны салат тохиромжтой. Эрүүл мэндээ идээрэй, цацагт хяруулын бага илчлэг нь танд нэмэлт фунт нэмэхгүй.
Витамин, эрдэс бодисоор баялаг цацагт хяруулын махыг жин хасах янз бүрийн хоолны дэглэмд оруулдаг. Цацагт хяруулын маханд суурилсан уургийн хоолны дэглэм нь маш их алдартай бөгөөд энэ нь бие махбодийг хор хөнөөлгүйгээр илүүдэл жингээсээ салгахад тусалдаг бөгөөд хүний дүр төрхийг эерэг болгоход тусалдаг. Гэхдээ хоолны дэглэм нь зөвхөн ашиг тусаа өгөхийн тулд чухал үндсийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Та уургийн хоолны дэглэмийг 10-аас дээш хоног дагаж чадахгүй.
Жингээ хасахын тулд цацагт хяруулыг бэлтгэх арга нь буцалгах, жигнэх, жигнэх явдал юм.
Цацагт хяруулын махны зөв хослол нь хүнсний ногоо (ногоон вандуй, лууван, эрдэнэ шиш), будаа юм. Анхилуун амттай байхын тулд бэлэн хоолыг халуун ногоо, анхилуун үнэртэй ургамлаар амтлахыг зөвлөж байна.
Хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолны дэглэмийн үед өдөр бүр kefir уух нь чухал юм. Үүнээс гадна, бие нь өдрийн турш шаардлагатай хэмжээний цэвэр усыг хүлээн авах ёстой.
Хэрэв хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх хугацаанд бие махбодийн сөрөг хариу урвал ажиглагдвал мэргэжилтэнтэй яаралтай зөвлөлдөх шаардлагатай.
Цацагт хяруулын мах нь илчлэг багатай, шим тэжээл ихтэй байдаг. Энэ нь юуны түрүүнд эдгээр шувууд амьдрах орчин, хоол хүнсэндээ маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдагтай холбоотой юм. broiler цацагт хяруултодорхойлолтоор байж болохгүй.
Нэг бодис болох натрийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих шаардлагатай байна. Турк нь тахианы мах, гахайн мах, үхрийн махнаас хамаагүй ихийг агуулдаг. Натри нь цусан дахь сийвэнгийн эзэлхүүнийг нөхөж, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцын зөв урсгалыг дэмждэг.Мөн цацагт хяруул нь натрийн агууламжтай тул хоол хийхдээ давс бага шаарддаг бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст маш их тустай байдаг. Үүнийг бас тэмдэглэх нь зүйтэй уураг, фосфорын өндөр агууламж.
Турк бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн боловч түүний өөр өөр хэсгүүд нь өөр өөр хэмжээний илчлэг агуулдаг.
Дээрх хүснэгтэд байгаа калорийн агууламж нь зөвхөн цацагт хяруулын түүхий маханд хамаарна. Чанасан махны калорийн агууламж нь хоол хийх аргаас хамааран их бага хэмжээгээр өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, доорх хүснэгтэд чанасан цацагт хяруулын булангийн калорийн агууламжийг харуулав.
Та цацагт хяруулаас юу ч хийсэн хамаагүй, энэ нь хоолны дэглэм хэвээр байна. Жишээлбэл, санаанаас котлетуудын калорийн агууламж -100 грамм тутамд ердөө 148 ккал.
Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд юу идэж, юунаас татгалзах вэ гэсэн асуулт онцгой хурцаар тавигддаг. Хэрэв ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнтэй холбоотой бүх зүйл тодорхой эсвэл бага байвал хоолны дэглэмийн үед амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Сайн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бол цацагт хяруул юм. Хоолны мах нь бараг өөх тос агуулдаггүй тул нэмэлт фунтыг заналхийлдэггүй. Туркийн агууламж багатай, нүүрс ус дутагдалтай, холестерины хамгийн бага агууламж нь зөвхөн турах хоолны дэглэмийн үед төдийгүй эмчилгээний хоолны дэглэмийн үед батлагдсан бүтээгдэхүүн юм. Цацагт хяруулын мах нь амархан шингэцтэй, харшлын урвал үүсгэдэггүй тул жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, түүнчлэн хүүхдүүдэд нярайн (нэмэлт хоол болгон) хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Эрүүл, туранхай цацагт хяруулын махыг хоолны дэглэмийн үед бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Турк нь тахианы хөхөөс бусад нь гахайн мах, тахианы махнаас бага илчлэг агуулдаг. Цацагт хяруулын махны илчлэгийн агууламж нь арьстай хамт 100 грамм тутамд 200 ккал, шарсан ногоотой цацагт хяруулын калорийн агууламж 110 ккал байдаг. Чанасан цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж нь арьстай, арьсгүй болгосон зүйлээс хамаарна.
Бараг бүх цацагт хяруулын мах нь хамгийн бага хэмжээний нүүрс ус, өөх тос агуулдаг. Үл хамаарах зүйл бол гулуузны арьс, өөхний хэсэг юм. Цацагт хяруулын ихэнх илчлэгийг уургаас авдаг.
Хамгийн бага калори нь арьсгүй цацагт хяруулын хөхөөс гардаг. Хөх нь өөх тосгүй, харин ус, уураг, шим тэжээлээс бүрддэг. Цацагт хяруулын хөхний илчлэгийн агууламж нь цацагт хяруулын бусад хэсгээс хоёр дахин бага бөгөөд 100 грамм тутамд 84 ккал байдаг. 
болон чанасан хөх.
100 грамм тутамд цацагт хяруулын булангийн калорийн агууламж 104-115 ккал хооронд хэлбэлздэг. Хэрэв филе шарсан бол түүний калорийн агууламж 120 ккал хүртэл нэмэгдэнэ. Хэрэв та үүнийг хоол хийх юм бол бид 130 ккал авдаг.
Хэрэв та цацагт хяруулаас сонгино, өндөг, ургамал, анхилуун үнэрт ургамлуудыг нэмээд уураар жигнэх хоолны дэглэмийн котлет хийж байвал нэг котлет нь 60 ккал агуулдаг. Тосонд шарсан котлет нь илчлэг ихсэж, аль хэдийн 140 ккал агуулдаг.
Шатаасан цацагт хяруул нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.
Туркийн илчлэг багатай, их хэмжээний уураг нь хоолны дэглэмийн үед мах идэх, шаардлагатай шим тэжээлийг авах, өөх тосыг мэдрэхгүй, харин өөх тосыг хуримтлуулахгүй байх боломжийг олгодог.
Турк бол цоргоны гэр бүлийн тэжээвэр шувуу юм. Америкийг эх орон гэж үздэг бөгөөд XVI зуунд энэ шувууг Европын орнуудад авчирсан. Өргөн хөхтэй, Хойд Кавказ, хүрэл, хүрэн, хар Тихорецк, цагаан Москвагийн цацагт хяруулыг Европын орнуудад үржүүлдэг. Цацагт хяруулын махыг хоол хийх, хоол тэжээлд маш их үнэлдэг бөгөөд Канад, АНУ-ын оршин суугчид онцгойлон хүндэтгэдэг.
Эрүүл эрүүл хоол хүнс сонирхогчдыг цацагт хяруулын илчлэг багатай нь татдаг.. Одоогийн байдлаар энэ шувууны махны алдар нэр нь тахианы махны махнаас арай доогуур байна. Туркийг дөрвөн сар орчим өсгөдөг, учир нь энэ хугацаанд хамгийн амттай байдаг гэж үздэг. Шувууны мах нь ягаан цөцгийтэй, хөх, булан нь цайвар өнгөтэй байдаг тул цацагт хяруулын эдгээр хэсгүүдийг цагаан мах, хөл, далавчийг улаан мах гэж нэрлэдэг.
Нэг зуун грамм цацагт хяруулын маханд хорин грамм уураг тутамд нэг грамм өөх тос агуулагддаг тул цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж нэлээд бага байдаг. Шим тэжээлийн энэхүү өвөрмөц харьцаагаар арьстай цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 276 ккал-аас хэтрэхгүй байна.
Цацагт хяруулын илчлэгийн тоо нь таргалалт, үүлдэр, наснаас хамаарна. Шувууны бие даасан хэсгүүд нь өөр өөр илчлэгтэй байдаг. Тиймээс цацагт хяруулын хөхний калорийн агууламж 120 ккал, цацагт хяруулын булангийн калорийн агууламж нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 84 ккал байна. Шувууны хөлний илчлэгийн агууламж өндөр (ойролцоогоор 150 ккал). Цацагт хяруулын далавч нь ойролцоогоор 190 ккал байдаг.
Цацагт хяруулын хөх нь өөх тос агуулдаггүй тул илчлэг багатай байдаг.. Энэ нь уураг, ашигтай элементүүд, ус агуулдаг.
Цацагт хяруулын маханд их хэмжээний бүрэн уураг, фосфор, натри, иод, төмөр, витамин В2, В6, В12, РР агуулагддаг.
Цацагт хяруул нь төмрийн агууламжаараа үхрийн махнаас давуу бөгөөд фосфорын агууламжаараа загаснаас дутахгүй. Түүнээс гадна энэ шувууны нэг зуун грамм маханд ердөө 74 мг холестерол агуулагддаг. Калорийн агууламжийн хувьд цацагт хяруул нь үхрийн махтай төстэй боловч мах нь илүү хөнгөн бөгөөд хүний биед хурдан шингэдэг. Натрийн агууламжийн хувьд цацагт хяруулын буланг үхрийн мах эсвэл тугалын махтай харьцуулж болно. Цацагт хяруулын махыг өдөр бүр хэрэглэснээр цусны сийвэнгийн хэмжээ тогтмол нэмэгдэж, бодисын солилцооны үйл явц хэвийн болдог.
Нэг порц цацагт хяруулын мах нь насанд хүрэгчдэд зориулсан витамин РР-ийн өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг бөгөөд мэдрэлийн системийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг маш ховор элемент болох магни юм.
Хэдийгээр илчлэг багатай ч цацагт хяруул нь витамин, эрдэс баялаг найрлагатай тул тоник, залуужуулах үйлчилгээтэй. Цацагт хяруулын маханд агуулагдах селен нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Энэхүү шувууны махыг тогтмол хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлж, зүрх судасны системд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Цацагт хяруулд бага хэмжээний илчлэг байдаг ч махны өндөр тэжээллэг чанар нь хүнд хүчир хөдөлмөр, спортоор хичээллэх үед эрчим хүчийг нэмэгдүүлж, уургийн хэрэгцээг хангадаг онцлогтой.
Калорийн агууламж багатай тул цацагт хяруулын филе нь хоолны дэглэм, эмнэлгийн хоол тэжээлийн гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг байж болно. Мэргэжилтнүүд жирэмсэн болон хөхүүл үед цацагт хяруулын филе хэрэглэхийг зөвлөж байна. Харшилгүй байх нь цацагт хяруулын бас нэг чухал шинж чанар бөгөөд энэ нь махыг хүүхдийн хоолонд хамгийн тохиромжтой болгодог; эндээс та хүүхдийн хоолны дэглэмд махыг оруулж эхлэх боломжтой.
Гэсэн хэдий ч цацагт хяруулын мах нь маш их уураг агуулдаг тул тулай, цусны даралт ихсэх, бөөрний дутагдалтай бол үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.
Цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж нь түүнийг бэлтгэх аргаас ихээхэн хамаардаг.. Цацагт хяруулын махыг зууханд жигнэж, шарсан, чанаж, чанаж, утсан, уураар жигнэх эсвэл тусгай мах шарах боломжтой.
Их Британийн оршин суугчид шувууны махыг жимс, мөөгөөр чихдэг. Францын оршин суугчид розмарин, трюфель, мөөгтэй чөмөг бэлддэг бөгөөд италичууд жүржтэй цацагт хяруулыг хайрладаг.
Цацагт хяруулын илчлэг багатай тул энэ махыг бараг ямар ч хэлбэрээр, тэр ч байтугай хоолны дэглэмээ сайтар хянаж, биеийн галбиртаа анхаарал тавьдаг хүмүүст ч ашиглах боломжийг олгодог. Мэдээжийн хэрэг, эрүүл хооллолтын үүднээс цацагт хяруулын хоол бэлтгэх явцад мах, шөл, жигнэх эсвэл уурыг буцалгах нь хамгийн зөв арга юм - ингэснээр цацагт хяруул бүх үнэ цэнэтэй шинж чанараа хадгалж үлдэх болно. бие нь ирж буй хоолыг илүү сайн шингээх болно.
Жишээлбэл, хан боргоцойтой шатаасан цацагт хяруулын булан нь таны дүр төрхөд хор хөнөөл учруулахгүй сайхан үдийн хоолны сонирхолтой хоол юм. Энэхүү хоолны илчлэгийн агууламж ердөө 178 ккал байна.
Буцалж байх үед цацагт хяруул хүйтэн усанд дүрнэ. 
Дараа нь ус буцалгаад, хагас цагийн турш махыг буцалгана. Хоол хийх дараа цацагт хяруулын мах шингэний 30 орчим хувийг алддаг. Чанасан цацагт хяруулын калорийн агууламж - зуун грамм бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд 210 ккал.
Хоолны туранхай махны тухай ярихад тахианы маханд бүх анхаарлаа хандуулдаг бол цацагт хяруулыг ямар нэгэн байдлаар мартдаг. Гэхдээ дэмий хоосон: мах нь тахианы махнаас дордохгүй, бүр илүү зөөлөн боловч илчлэгийн хувьд цацагт хяруул, тахианы мах нь бие биентэйгээ маш ойрхон байдаг бөгөөд илчлэгтэй ижил тоонд хүрдэггүй. гахайн мах эсвэл үхрийн махны агууламж. Түүнээс гадна цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж төдийгүй өөх тосны агууламж хамаагүй бага байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ шувуу Европт илүү өргөн тархсан байдаг. Оросын уур амьсгал нь таалагдахгүй байгаа ч өнөөдөр хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээр тахианы махтай ойролцоо талбайг эзэлдэг. Тэгэхээр энд цацагт хяруулын махыг хомс гэж хэлэх боломжгүй. Үдийн хоолны үеэр ердийн тахиа, загасны махыг шингэлж хоолны цэсэндээ төрөл бүрийн зүйл нэмэхийн тулд цацагт хяруулд хичнээн калори байдаг, энэ нь үнэхээр тахианы мах шиг амархан жингээ хасах боломжийг олгодог эсэх, юу хийх нь дээр вэ гэдгийг олж мэдэх нь зүйтэй. хамгийн их нөлөө үзүүлэхийн тулд үүнийг хослуул.
Дунджаар цацагт хяруулын махны илчлэгийн агууламж нь зуун грамм тутамд 276 ккал байдаг боловч энэ нь бүхэл бүтэн шувууны дундаж үзүүлэлт бөгөөд ихэвчлэн амралтын өдрүүдэд зөвхөн олон тооны хүмүүст зориулж бэлтгэдэг: гайхалтай тусгаарлагдсан, тэр ч байтугай. 2-3 хүн энэ хэмжээг хэд хоногийн дотор идэж чадахгүй. Аливаа амьтан, шувууны нэгэн адил цацагт хяруул нь өөх тос багатай байдаг тул калорийн агууламж өөрчлөгддөг. Түүгээр ч барахгүй тахианы махны нэгэн адил арьстай идээ нь цэвэр махнаас хамаагүй "хүнд" байх болно. Тиймээс цацагт хяруулд хичнээн калори агуулагддагийг ойлгохын тулд хэсэг хэсгүүд шаардлагатай.
Тахианы мах шиг цацагт хяруулын хамгийн тэжээллэг хэсэг нь хөхний хэсэг гэж тооцогддог. Хамгийн их зөөлөн, шүүслэг мах нь хатуу арьс, яс, мөгөөрс байдаг далавч, хөл, хүзүүнээс ялгаатай нь энд төвлөрдөг. Цацагт хяруулын булангийн калорийн агууламж - махнаас бусад бүх зүйлийг хассан хөхний - зуун грамм тутамд 159 ккал байна. Ерөнхийдөө энэ нь цэвэр уураг - 56%, өөх тосны харьцангуй бага хэсэг - 40%. Тиймээ, сүүлчийн элемент нь тахианы булангаас хоёр дахин их байдаг, гэхдээ үхрийн маханд агуулагддаг өөх тосноос ялгаатай нь цацагт хяруулаас илүү амархан шингэдэг тул санаа зовох хэрэггүй юм. Цацагт хяруулын булангийн илчлэгийн агууламжаас гадна харшилгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь бага насны хүүхдүүдэд ч гэсэн энэ махыг хооллох боломжийг олгодог. Химийн найрлагад натри тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг бөгөөд түүний эзлэх хувь нь маш том тул хоол хийх явцад хөхийг давслах шаардлагагүй болно. Энэ нь мэдээжийн хэрэг цацагт хяруулын булангийн калорийн агууламжийг бууруулахгүй, гэхдээ энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэх боломжийг олгоно, мөн турах үед давс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул хоолны дэглэмд нэмэлт болно. Учир нь энэ нь биеэс усыг зайлуулахаас сэргийлдэг. Кали, магни, төмөр, хүхэр, манган, фосфор зэрэг нь тэдний агууламж бага зэрэг ач холбогдолтой микро элементүүд юм. Витаминуудын жагсаалтад В, А, Е витаминууд багтдаг. Энэ нь зүрх судасны болон мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, дархлааны системийг вирусын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхээс гадна цус багадалтанд шаардлагатай шинэ цусны эсийг нэгтгэх боломжийг олгодог. Сүүлчийн цэг дээр цацагт хяруулыг үхрийн махтай идэвхтэй харьцуулдаг боловч цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж - филе болон бусад хэсгүүд нь хамаагүй бага бөгөөд бие нь түүнийг мэдрэхэд хялбар байдаг. Түүнээс гадна филе буцалгахад 103 ккал, шарсан маханд жигнэх үед 118 ккал болно.
Цацагт хяруулын буланг ямар ч аргаар бэлтгэж болно: зүгээр л буцалгаж, жигнэх, шөл хийх, уураар жигнэх, шарсан мах, бүр татсан мах болгон нунтаглаж дараа нь котлет, махан бөмбөлөг эсвэл махан бөмбөлөг хийх боломжтой. Татсан цацагт хяруулын мах нь хөхний махнаас арай өндөр илчлэгтэй байдаг - 194 ккал, уураг, өөх тосны хуваарилалт нь эсрэгээрээ: 46% ба 54%. Энэ нь махыг өнхрүүлэхдээ татсан маханд шувууны махнаас тодорхой хэмжээний өөх тосыг заавал нэмдэг, эс тэгвээс бэлэн бүтээгдэхүүн бага зэрэг хуурай байх болно гэж тайлбарлаж байна. Гэсэн хэдий ч ийм татсан мах нь татсан гахайн мах, үхрийн мах, тугалын махнаас хэд дахин хөнгөн байдаг.
Цацагт хяруулаас гаралтай, махлаг, баян шөл бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн шатаасан эсвэл шөл дээр нэмдэг, гэхдээ гахайн мах, үхрийн мах шиг өөх тос биш, цацагт хяруулын далавч юм. Шувууны энэ хэсгийн илчлэгийн агууламж 197 ккал байдаг бөгөөд энэ нь үндсэндээ түүнийг бүрхсэн арьсаар тодорхойлогддог. Далавчны мах нь өөрөө зөөлөн, онцгой амттай байдаггүй тул халуун ногоотой үрж, эсвэл маринад дэвтээнэ. Энэ нь зөвхөн амттангаас ангижрах төдийгүй цацагт хяруулын илчлэгийн агууламжийг бага зэрэг бууруулж, халуун ногоо эсвэл цууны улмаас бодисын солилцоог хурдасгахад тусална. Хэрэв та шөл бэлтгэж байгаа бол далавчаа бүхэлд нь ашиглах нь үндэслэлгүй бөгөөд энэ нь хэтэрхий өөх тос юм: хагас буюу гуравны нэг нь төгс тэнцвэрийг хадгалахад хангалттай.
Калорийн агууламж нь 144 ккал байдаг цацагт хяруулын бөмбөр нь хамгийн бага газар биш юм. Энэ нь нэлээд тарган далавч, хоолны филе хоёрын хоорондох хамгийн сайн сонголт бөгөөд янз бүрийн маринад, сүмсээр жигнэх, жигнэх, хайруулхад тохиромжтой. Жингээ хасах явцад шарсан мах нь хүсээгүй нь үнэн: түүний "жин" нь тосыг шингээж авснаас болж их хэмжээгээр үсэрч, элэг, нойр булчирхайн ачааллыг нэмэгдүүлдэг.
Цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж нь өөх тосны агууламжтай адил өндөр биш бөгөөд бүх илчлэг нь булчингийн масс руу ордог, эсвэл биеийн хүчний үйл ажиллагааны явцад хоол боловсруулах эрхтнийг хэт ачаалалгүйгээр шатаадаг гэдгийг харгалзан үздэг. Асуудалтай газруудад хадгалагдсан тул та цацагт хяруулыг цэсэндээ аюулгүйгээр оруулж болно. Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч, эрүүл хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрдвөл хамгийн сайн арга бол буцалгах, уураар жигнэх, жигнэх, жигнэх, махны бүлгийг хүнсний ногоо эсвэл үр тариатай хослуулах явдал гэдгийг энд санах хэрэгтэй. Цацагт хяруул болон хан боргоцойны хослол нь аль хэдийн сонгодог болсон бөгөөд өөх шатаах процессыг идэвхжүүлж, махан хоолонд чихэрлэг, исгэлэн амтыг өгдөг. Цацагт хяруулын буланг нимгэн давхаргад хувааж, зодож, давсалж, цөцгийтэй эсвэл огт байхгүй, лаазалсан хан боргоцой, сонгино бүрхэж, нимбэгний шүүсээр цацна. Таваг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, шарах хүртэл зууханд хийнэ. Үүний үр дүнд ийм аргаар бэлтгэсэн цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж ердөө 177 ккал байдаг бөгөөд энэ нь таны биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүй амттай, сонирхолтой үдийн хоол болгодог.
