Үүнээс бусад нь сонгодог биндээр МасленицаТа будаатай хуушуур жигнэх боломжтой - олон хүний ​​бага насны амт, учир нь манай ээж, эмээ нар үүнийг жигнэж байсан. Хэрэв та өмнөх өдөр нь сүүтэй будаатай будаа чанаж байсан бол бин хийх нь гайхалтай хялбар бөгөөд тохиромжтой. Ихэвчлэн нэг хэсэг нь үлддэг ч хэн ч идэхийг хүсдэггүй. Энэхүү жорыг "үлдэгдэл нь чихэрлэг" болсон хүмүүст аюулгүйгээр холбож болно.

БУДААН ПАНК ЖОР

Чамд юу хэрэгтэй:
300 гр зузаантай будааны будаа, сүүнд чанаж болгосон
4 tbsp гурил
1 өндөг
давс, элсэн чихэр - амсах болно
бага зэрэг гурил

Цагаан будааны шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Том саванд цагаан будааны будаа, 4 tbsp сайтар холино. гурил, өндөг.

2. Нимгэн давхаргад бага зэрэг гурилыг хавтгай таваг руу хийнэ.

3. Нойтон гараараа зуурсан гурилаа авч, бин хийж, гурилаар өнхрүүл. Тэднийг хэтэрхий том болгохгүй байхыг хичээ.

4. Хуушуурыг дээр нь хуурна ургамлын тосүнэргүй эсвэл хайлсан (цөцгийн тос - шатдаг).

BTW: Хуушуур дээр элсэн чихэр нэмэхгүй байх нь дээр, дараа нь тэдэнд чанамал, чанамал эсвэл зөгийн бал өгөх нь маш сайн байдаг.

Хуушуурын хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та өөрийн сонголт, хамаатан садныхаа амтыг үндэслэн жорыг дагах хэрэгтэй. Мөн та хүүхдүүдийг амтат будааны будаагаар хуушуур хийж, хайрт нөхрөө цуккинигаар хуушуур хийж эсвэл бага хэмжээний мах нэмээд эрхлүүлж болно. Мөн тэдэнтэй хамт үйлчилдэг амттай соус, та хамаатан садныхаа магтаалыг хүлээн авч гал тогооны өрөөндөө илбэчин мэт санагдаж болно.

• • Найрлага
  • Цагаан будааны бин: жор (зураг)

Нэгдүгээрт, мэргэжилтнүүд хамгийн ихээс эхлэхийг зөвлөж байна энгийн жор, дараа нь та илүү төвөгтэй зүйл рүү шилжиж, бие даан туршилт хийж болно. Үүний үр дүнд та хоолны гайхалтай амжилтанд хүрч, хамгийн ихийг нь сонгох боломжтой амттай жоргэр бүлийн бүх гишүүд хайрлах болно.

Найрлага

Ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 100 гр;

Өндөг - 1-2 ширхэг;

Цагаан будааны гурил - 35 гр;

Кефир 5% өөх тос - 30 мл.

Ер бусын будаа, зуслангийн бяслаг бин

Хоол хийх арга нь үнэтэй биш юм.

Цагаан будаа, зуслангийн бяслагаас ер бусын бин бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Шаардлагатай:

Өндөг нь нэгэн төрлийн тууштай байдал үүсэх хүртэл зуслангийн бяслагаар сайтар нунтаглана.

Дараа нь аажмаар, байнга хутгаж, дараа нь kefir, дараа нь будаа гурил нэмнэ.

Цөцгийтэй төстэй өтгөн бодис үүсэх ёстой.

Наалдамхай хайруулын тавган дээр халааж, хэмжих халбага ашиглан бин нэмнэ.

Амтат будаа будаа бин: бид өөрсдөө хоол хийдэг

Цуккинигийн жорыг бэлтгэхэд маш хялбар тул та гэр бүл, найз нөхдөө түүгээр зугаацуулж болно.

Найрлага:

Өндөг - 1 ширхэг;

Бага хэмжээний ургамлын тос;

Улаан буудайн гурил - 2-3 tbsp. л.;

Сүүнд чанасан будаа будаа - 8 tbsp. л.

Хоол хийх арга нь төвөгтэй биш юм.

Үүнд:

Шаардлагатай хэмжээний сүү будааны будаа авч, өндөг нэмээд нэг төрлийн тууштай болтол бүгдийг нь хутгагчаар сайтар цохино.

Дараа нь та гурил нэмж, процедурыг давтах хэрэгтэй.

Сайн халаасан хайруулын тавган дээр жижиг хуушуурыг халбагаар хийж, хоёр талаас нь сайтар хуурч ав.

Бэлэн болсны дараа будаатай хуушуурыг өглөөний цайны оронд өглөө, орой нь бага хэмжээгээр идэж болно.

Бүх бүтээгдэхүүнийг жилийн аль ч үед авах боломжтой бөгөөд хүний ​​биеийг шаардлагатай хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор хангах боломжтой.

Ийм өглөөний зууш нь бие махбодид шаардлагатай бүх үйл явцыг эхлүүлж, удаан хугацааны туршид эрчим хүч нэмэх боломжийг олгоно. Энэ жорны онцлог нь олон тооны байх явдал юм ашигтай бүтээгдэхүүнбага хэмжээний калори агуулдаг.

Амтат будаатай шарсан мах: цуккинитэй жор

Ийм хоолыг хоёуланг нь амттай болгож болох бөгөөд ингэснээр хүүхдүүдэд таалагдах бөгөөд чихэрлэг биш юм.

Цуккинитэй амттай будаатай бин нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй

Найрлага:

Дунд зэргийн хэмжээтэй залуу Сквош.

120 мл түүхий эсвэл чанасан Басмати будаа (цагаан будаа нь цавуулаггүй гэдгийг анхаарна уу)

1 өндөг.

Цагаан будааны гурилын хэдэн халбага.

Амтлахын тулд давс.

Хайруулын хувьд бага хэмжээний ургамлын тос.

Хоол хийх арга нь энгийн.

Хэрэгтэй:

Хэрэв будаа чанаж болгосон бол тусдаа саванд хийнэ, хэрэв түүхий бол зөөлөн болтол нь буцалгана.

Дараа нь та залуу zucchini-г нарийн grater дээр сараалж, целлюлозыг гараараа шахаж авах хэрэгтэй.

Буцалсан будаа, цуккини зэргийг бүхэлд нь хольж, дараа нь өндөг, давс нэмнэ.

Тууштай болгохын тулд аажмаар гурил нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дээр нь хуушуурыг халбагаар тарааж, хоёр талаас нь сайтар хуурна.

Эдгээр хоол нь цөцгий эсвэл таны дуртай сүмсээр үйлчилдэг.

Нэмэлт найрлагын хэмжээг бие даан тохируулж болно - prunes, хатаасан чангаанз, үзэм, ваниллин нэмнэ - тэд амтат бинкийг төгс нөхдөг.

Цуккини, чанасан будаа, бага хэмжээний мах нь бинкийг хоолны дуршил болгон онцлон тэмдэглэх болно. Энэ хоолны нэг том давуу тал нь өчигдрийн үлдэгдэл будааны будаагаас бэлтгэж болох бөгөөд үүнийг хаяхыг хүсэхгүй байна.

Ер бусын будаатай шарсан мах (видео)

Хар будаатай бин нь анхны бөгөөд ашигтай байх болно, учир нь энэ бүтээгдэхүүнд их хэмжээний эслэг агуулагдах нь ходоод гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлж, хоол боловсруулалт, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Энэхүү жорын нэмэлт нь сүү эсвэл цөцгий, сонгино, тараг, өндөг, давс, чинжүү юм. Хамтдаа найрлага нь ямар ч организмд маш их ашиг тус авчрах сонирхолтой, ер бусын харагдах хоолыг бий болгож чадна.

Цагаан будааны бин: жор (зураг)

Эхлээд та бэлтгэсэн будаа буцалгах хэрэгтэй

Бэлтгэсэн будаагаа хөргөж, өндөгийг нь цохиж, гурил нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү

Халбагатай хамт бинкийг халаасан наранцэцгийн тосонд болгоомжтой хийнэ.

Хуушуурыг хуурсны дараа салфетка дээр тавь

Цагаан будаатай шарсан махтай хамт үйлчилж болно амттай хачир. Сайхан хооллоорой!

Шарсан гурилыг будаа зэрэг олон төрлийн орц найрлагаар хийж болно. Нийтлэлд будааны бин хоол хийх сонирхолтой аргуудыг авч үзэх болно.

Аргын дугаар 1

Хэрэв та будаатай хуушуурыг хэрхэн амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол цөцгийтэй будаатай гурилан боовны энэ хувилбарыг хэрэглээрэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт нь:

• 150 грамм чанасан будаа гурил эсвэл будаа;
• 150 мл дунд зэргийн өөх тос цөцгий;
• нэг тахианы өндөг;
• нэг уут ваниллин эсвэл ванилийн сахар;
• 3-5 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр (хүссэн амтат чанараас хамааран);
• хагас халбага сод;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Бэлтгэл нь энгийн:

1. Хэрэв та будааны үр тариа хэрэглэж байгаа бол эхлээд гурилын төлөв байдалд, жишээлбэл, хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.
2. Дараа нь өндөгийг аяга болгон хувааж, ваниллин, содтой элсэн чихэр нэмээд цөцгий нэмнэ. Бүх зүйлийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
3. Одоо аажмаар будааны гурилыг асгаж, үүнтэй зэрэгцэн хольцыг байнга цохиж, бөөгнөрөл гарч ирэхгүй. Үүний үр дүнд зуурсан гурил үүсэх ёстой бөгөөд түүний тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй болно.
4. Хайруулын тавган дээр тосыг сайтар халаана. Зуурсан гурилыг халбагаар тараана. Хуушуурыг хүрэн өнгөтэй болтол нь хусуураар эргүүлж, хайруулын тавган дээрээс ав.
5. Дууслаа, та оролдож болно!

Аргын дугаар 2

Энэхүү жор нь kefir дээр бин хоол хийхтэй холбоотой бөгөөд тэдгээр нь маш агаартай, зөөлөн болж хувирдаг. Мөн танд энэ хэрэгтэй болно:

• 200 гр будааны гурил (эсвэл сайн нунтагласан будаа);
• 100 грамм улаан буудайн гурил;
• Ямар ч хивэг 1 халбага;
• 300 мл хангалттай өөх тос kefir (2.5% -иас багагүй);
• нэг чимх давс;
• жигд нунтаг эсвэл жигд натри халбага;
• өндөг;
• 50 грамм элсэн чихэр (ойролцоогоор таван халбага);
• цөцгийн тос эсвэл шарсан маханд шаардлагатай ургамлын тос.

Процессын тодорхойлолт:

1. Тусдаа аяганд цагаан будааны гурил, улаан буудай, сод, элсэн чихэр, давс, хивэг зэрэг бүх найрлагыг холино.
2. Өөр нэг саванд холигчоор өндөгтэй kefir холино.
3. Хуурай хольцыг аажмаар шингэн хольц руу хийнэ, бүх найрлагыг хумсны буюу холигчоор хутгана. Бүх заль мэхийн үр дүнд та нимгэн, зөөлөн зуурсан гурил авах болно.
4. Сайн халаасан тос бүхий хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, бин хуурахад л үлддэг.
5. Хэрэв та жигнэсний дараа бинкийг илүүдэл тосноос нь салгахыг хүсч байвал цаасан алчуур дээр тавь.

Аргын дугаар 3

Гэрийн нөхцөлд будаатай хуушуур хийх нь маш хялбар байдаг. Үүний тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 400 орчим грамм чанаж болгосон цагаан будааны сүүний будаа дунд зэргийн нягтралтай (хэрэв энэ нь маш зузаан байвал хүссэн тууштай байдлыг олж авахын тулд халуун сүү нэмнэ);
• өндөг;
• улаан буудайн дээд гурилгүй таван халбага;
• таны амтанд элсэн чихэр (хэрэв бэлэн будаа аль хэдийн чихэрлэг бол нэмэлт нэмнэ Элсэн чихэрхэрэггүй);
• нэг алим;
• нэг чимх шанцай;
• ойролцоогоор 30-40 грамм цөцгийн тос хуурч болно.

Жор нь:

1. Эхлээд алимыг хальсалж, голыг нь тайрч, жимсийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хэрэв хүсвэл та зүгээр л нилээд цавчих боломжтой бөгөөд ингэснээр хэсэг нь бэлэн бин дээр тод мэдрэгдэх болно.
2. Одоо будаа руу өндөг, элсэн чихэр, шанцай, сараалжтай алим нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.
3. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сайтар халаана.
4. Нойтон гараар будаагаар бялуу хийж, гурилаар өнхрүүлээрэй (үүний оронд та ашиглаж болно. талхны үйрмэг) ба тавагны ёроолд тараана.
5. Хуушуур нь хоёр талдаа ил тод улаан өнгөтэй болтол шарсан байна.

Аргын дугаар 4

Жимсний соус, цөцгийтэй амттай будаатай бин хийж үзээрэй. Тест авахын тулд танд хэрэгтэй:

• 150 грамм будаа;
• аяга сүү;
• аяга ус;
• гурван өндөг;
• жүрж эсвэл нимбэгний хальсны халбага;
• хоёр халбага элсэн чихэр;
• гурван халбага гурил.

Жимс жимсгэний соус нь дараахь найрлагыг агуулна.

• 450 гр ямар ч жимс (жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ, нэрс);
• 150 гр элсэн чихэр;
• нэг шил цөцгий.

Мөн хайруулын хувьд танд тос хэрэгтэй болно: хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил нь хэд хэдэн үе шаттай:

1. Цагаан будааг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
2. Сүүгээ устай саванд хийнэ, хольцыг буцалгаад буцалгаад будаа хийнэ. Будаагаа гучин минут буцалгаж, шатахгүйн тулд байнга хутгана.
3. Бага зэрэг хөргөсөн чанасан будаа дээр гурил, хальс, өндөг нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил хийхийн тулд бүх зүйлийг холино.
4. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, зуурсан гурилаа халбагаар хийж, хоёр талдаа бинкийг болтол нь хуурна.
5. Соусыг маш энгийнээр бэлтгэдэг: жимсээ угааж, шаардлагатай бол чулууг зайлуулж, элсэн чихэр, цөцгийтэй холигчоор жигд болтол нь нунтаглана.
6. Жимс-цөцгий соустай халуун будаатай бин асгаж, тааламжтайгаар идээрэй.

Цэсэндээ будаатай хуушуур оруулахаа мартуузай: энэ бол амттай, амны хөндийн амттай, амттай хоол юм!

Цагаан будааны шарсан махыг хэрхэн яаж хийх вэ Бүрэн тайлбархоолыг маш амттай, анхны болгохын тулд хоол хийх.

Хэрэв бэлэн будаа байхгүй бол будаагаа их хэмжээний усаар буцалгаж, хүйтэн усаар зайлж, коланд хийнэ.

Чанасан будаа дээр 1 tbsp нэмнэ. тос. Нэг аяганд өндөгийг гурил, жижиглэсэн яншуй, чимх давстай холино.

Бид өндөг, гурилын бэлтгэсэн хольцыг будаагаар тарааж, сүү, нилээд сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бид холино.

Халуун тосонд хэсэг хэсгээр нь (тус бүр 1 tbsp) бэлтгэсэн будааны хольцыг тарааж, бин хэлбэрт оруулна. Цагаан будааны бинкийг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Чанасан цагаан будааны бялууг цаасан алчуур дээр тавиад үйлчил. Сайхан хооллоорой!!!

Бидний олонх нь санаж байна амттай тогоозаримдаа хооллож байсан будаагаас цэцэрлэг. Өнөөдөр "Cozy Kitchen" өглөөний цайнд будаатай хуушуур хийхийг урьж байна, маш их санагдуулдаг дуртай хоолбага нас. Тэд гадаад төрхөөрөө маш дур булаам, анхилуун, зөөлөн болж хувирдаг. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа ийм будааны бин дуртай байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Үүний зэрэгцээ хоол нь маш төсөвтэй байдаг - та үүнийг өмнөх өдөр нь чанаж болгосон сүүний будааны үлдэгдэлээс хоол хийж болно. Энгийн бөгөөд маш амттай!

Амтат будаатай жигнэмэг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг.

Найрлага:

• будаа (бөөрөнхий үр тариа, илүү сайн буцалгана) - хагас шил;
• ус - 1 шил;
• сүү - 1 шил;
• нимбэг (үрц) - 1 ширхэг;
• амтлах давс, элсэн чихэр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 3 tbsp. л.;
• ром эсвэл коньяк - 1 tbsp;
• ургамлын тос, үнэргүйжүүлсэн - хайруулын зориулалттай;
• цацах зориулалттай нунтаг элсэн чихэр.

Өөрчлөлт хийхийн тулд та зуурмаг дээр үзэм, жижиглэсэн хатаасан чангаанз эсвэл prunes нэмж болно.

Хоол хийх:

Будаа сүүнд сайн буцалгадаггүй тул эхлээд давстай усанд хагас болтол нь буцалгана. Ус бүрэн ууршихад халуун сүү нэмээд будаагаа бэлэн байдалд оруулна. Элсэн чихэр нэмнэ. Та наалдамхай, амттай будаатай будаа авах хэрэгтэй.

Нимбэгний хальсыг нунтаглаж, будаа дээр нэмнэ.

Шарыг уурагаас нь салгаж, хөргөсөн будаа руу холино. Бид цагааныг хөргөгчинд үлдээдэг.

Гурил нэмээд жигд болтол холино.

Спиртээр амтлагчаар амтлана.

Зуурсан гурилаа 2 цаг байлгана.

Хөргөсөн уургуудаа хөөсөөр цохиж, одоогийн зуурсан гурилтай холино.

Ургамлын тосонд будаатай бинкийг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Дууссан бинкийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Цагаан будааны бин нь чанамал, чанамал, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Халуун ч бай, хүйтэн ч бай, тэд үргэлж амттай байдаг. анхны хувилбар, уламжлалт хуушуурыг орлуулах боломжтой.

Сайхан хооллоорой!

Үндсэн найрлага:

Будаа, Кефир, Элсэн чихэр, Гурил

Хоол хийх цаг:

30-аас 60 минут

Бэлтгэлийн хүндрэл:

Хачираа будаа болгосон ч айлынхан хүлээж аваагүй юу? Эсвэл хүүхэд өглөөний цайндаа будаа идэхээс татгалздаг уу? Асуудалгүй! Эцсийн эцэст, гарах арга зам бий - будаатай бин хийх. Энэхүү жор нь хуучин будаагаа дахин боловсруулж, хайртай хүмүүсээ нэгэн зэрэг баярлуулахад тусална. Цагаан будааны шарсан махыг чихэрлэг хоол гэж үздэг ч тэд маш сэтгэл хангалуун, тэжээллэг байдаг тул өглөөний цай, үдээс хойшхи цайнд тохиромжтой бөгөөд бие даасан хоол болдог. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол эсвэл зүгээр л зуухны дэргэд зогсоод хуушуур хуурахыг хүсэхгүй байгаа бол би танд таалагдах болно: будаатай хуушуурын зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зууханд 40 минут жигнэх боломжтой - та гайхалтай будаатай тогоо авах болно. Би хялбар арга хайхгүй байгаа тул хайруулын тавган дээр чанаж болгосон будааны бин хийх жорыг тантай хуваалцах болно. Би амтлагчийн нэмэлт болгон будаатай сайн зохицдог үзэм ашигласан.

Цагаан будааны бин бэлтгэх:

Будаатай шарсан мах бэлтгэхийн тулд оройноос үлдсэн эсвэл тусгайлан чанаж болгосон энгийн чанасан будаа хэрэгтэй - энэ нь хамаагүй. Та дугуй болон урт үр тарианы будаа хоёуланг нь ашиглаж болно. Мөн будаа хэрхэн чанаж болгосон нь хамаагүй: усан дээр эсвэл сүү дээр - хэн ч хийх болно!

Хэрэв та будаагаа усанд чанаж, хуурай болсон бол kefir-ээр дүүргэ. Хэрэв та сүүтэй будааны будаагаар будааны бялуу хийж байгаа бол үүнийг хийх шаардлагагүй.

Будаа нь kefir-ээр ханасан байхад үзэм бэлтгэ: дээр нь буцалж буй ус хийнэ, 15-20 минут байлгана.

Цагаан будааны гурилан дээр өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид холино.

Одоо гурил нэмнэ. Шигших шаардлагагүй. Гурил нь будаатай гурилын бүтэцийг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно, хатуу будаа бараг мэдрэгдэхгүй. Нүдэндээ гурил түрхээд 5-6 хоолны халбагыг авлаа. Та зуурсан гурилын тууштай байдлыг хараарай - энэ нь хангалттай зузаан байх ёстой бөгөөд будаа нь хайруулын тавган дээр тархахгүй.

Давс халуун усмөн үзэмийг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Дараа нь бид алчуур дээр хатааж, гурилаар өнхрүүлснээр илүүдэл чийгийг шингээж, будаатай зуурсан гурилыг муутгахгүй.

Зуурмаг дээр үзэм нэмнэ. Бид холино.

Хүнсний сод, ваниллин нэмэх цаг болжээ. Сод нь kefir-тэй харьцахдаа нэн даруй бөхөөх процессыг эхлүүлэх тул бин хайруулын өмнө зуурсан гурилыг удаан хугацаагаар үлдээж болохгүй. Хэрэв та kefir нэмээгүй бол сод нэмэхээсээ өмнө зуурсан гурил руу шууд хэдэн халбага цуу хийнэ. Одоо хэд хэдэн хоолны халбага ургамлын тос нэмээд дахин холино. Цагаан будааны бин зуурмаг бэлэн боллоо.

Бид хайруулын тавган дээр халааж, алтан царцдастай бин улаан өнгөтэй болгохын тулд бага зэрэг тос хийнэ. Та хуушуурыг тосгүй хуушуур эсвэл наалддаггүй бүрээстэй хайруулын тавган дээр жигнэж болно, тэгвэл тэд америк бинтэй төстэй болно.

Будаатай хуушуурыг хоёр талдаа бэлэн болтол нь хуурна. Шаардлагатай бол ургамлын тос нэмнэ.

Бэлэн болсон цагаан будааны бялууг тавган дээр тавиад хөргөнө.

Цагаан будааны бин бэлэн боллоо! Халуунаар үйлчил, мөн хүйтэн идэж болно. Энэ хоол нь хүйтэн цөцгий эсвэл амтат чанамалтай сайн нийлдэг. Тааламжтай, сайхан хоолны дуршилтай идээрэй!

Өргөтгөх

Хоол хийх цаг: 30 мин.

Бэлтгэх хугацаа: 5 мин.

Үйлчлэх: 4

Хоол: Европ

Хоолны төрөл: амттан, нарийн боов

Жор нь тохиромжтой: амттан, өглөөний цай.

Цагаан будааны бин хоол хийх

Заримдаа та амттандаа хурдан бөгөөд амттай хоол хийхийг үнэхээр хүсдэг. Цагаан будааны бин бол эдгээр хүсэлд яг тохирсон хоол юм. Хэрэв та өмнөх хоолноос үлдсэн өтгөн будаатай будаатай бол эдгээр бин хийхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв будаа байхгүй бол бин хоол хийхээс өмнө шууд чанаж болно.

Ийм шарсан гурилын найрлагад элсэн чихэр нэмэхгүй, эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр нэмэхгүй байх нь дээр. Дараа нь тэдэнд зөгийн бал, чанамал эсвэл чанамалаар үйлчлэх нь маш сайн байдаг.

"Будаа бин" хоол хийх жор:

Ажлын хувьд будаа, сүү, ус, өндөг, давс, элсэн чихэр, гурил, наранцэцгийн тос хэрэгтэй.

Цагаан будаа (0.25 аяга) ангилж, зайлж угаана. Зузаан будааны будаа ус (0.5 аяга), сүү (0.5 аяга), давс (0.5 халбага), элсэн чихэр (1 tsp) хийж буцалгана. Хөргөх. Мөн өмнөх хоолноос үлдсэн өтгөн будаатай будаа хэрэглэж болно.

1 өндөг, гурил (2 хоолны халбага) нэмнэ. Сайн холино.

Үлдсэн гурилаа (3 хоолны халбага) хайчлах тавцан дээр тавиад бин хийж, гуриланд хийнэ. Шарсан жигнэмэг нь хэтэрхий том байх ёсгүй бөгөөд ингэснээр тэд хайруулын тавган дээр унахгүй.

Наранцэцгийн тос (5 ​​хоолны халбагын) халуун хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бин хуурна.

Цагаан будааны шарсан мах бэлэн боллоо.

Мөөгөнцрийн жоргүй өтгөн сүүтэй бин

Цагаан будаа бол гайхамшигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд олон төрлийн хоол хийхэд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэв та будаагаар анхны нарийн боов, амттан эсвэл хөнгөн зууш хийхээр төлөвлөж байгаа бол (хоол хийх энгийн байдал, хурд нь танд чухал юм) танд энэхүү жорын сонголттой танилцахыг зөвлөж байна. Тэд юунд зориулагдсан бэ, бид юу хоол хийх вэ? Мөн бид будаа гурил, будаа (үр тариа) хийсэн тендер, маш амттай, анхилуун үнэртэй бин хоол хийх болно.

Амттай, маш хурдан. Тэд өглөөний цайнд бэлдэж болно, тэд тантай хамт хөнгөн зууш болгон авч явахад тохиромжтой, мөн тэд удаан хугацаанд хадгалагддаг. Ямар ч цайны үдэшлэгт төгс нэмэлт!

Энэ нийтлэлд 5 орсон алдартай жорбудааны бин, үүнд бүх зүйлийг нарийвчлан, алхам алхмаар зураг, видео бичлэгээр дүрсэлсэн болно. Бид чихэрлэг (амттан) бин, элсэн чихэргүй (янз бүрийн халуун ногоотой зууш баар) хоёуланг нь хоол хийх болно.

Хоол хийхэд бид зарим тохиолдолд хэрэгтэй цагаан будааны гурил, бусад нь - чанасан будаа (будаа).

Гурилыг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, өөр нэг сонголт бол кофе бутлуурын (цахилгаан) хийх явдал юм. Кофе бутлуурын дотор будааны үр тариа хийж, товчлуурыг дараарай - хэдхэн минутын дараа та шинэхэн нунтагласан гурилын нэг хэсгийг авах болно.

Үндсэн мэдээлэл рүү шилжихээсээ өмнө би бусад сонирхолтой хоолыг санал болгохыг хүсч байна. Уншсаны дараа эдгээр хуудсыг үзэхийг танд зөвлөж байна.

• Зүрх сэтгэлтэй Сибирь;
• Гэрэлт, ашигтай;
• Амтат;
• Хурдан;

Хоолны жор

Цөцгийтэй цагаан будааны гурилтай шарсан мах

Цагаан будааны гурил, цөцгий, өндөгнөөс хийсэн цэвэрхэн бин. Үнэн хэрэгтээ энэ бол бин () -ийн хувилбар юм. Энэ жороор бид элсэн чихэргүйгээр хоол хийх болно. Хэрэв та чихэрлэг болгохыг хүсвэл зуурсан гурилдаа 2-4 халбага нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.

Маш тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг илчлэг багатай, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж хэлж болно. Цавуулаггүй хоолны дэглэмийг баримталдаг бүх хүмүүст тохиромжтой.

Эдгээр хуушуурын бас нэг онцлог нь цайвар ногоон өнгөтэй будсан байдаг. Баримт нь матча цайг зуурмаг дээр нэмдэг. Энэ Ногоон цай, тоос болгон нунтагласан, Японд маш их алдартай. Энэ нь зөвхөн өнгө төдийгүй хөнгөн тааламжтай үнэрийг өгдөг. Гэхдээ та үүнгүйгээр хийж болно.

Найрлага:

• Цагаан будаа - 100 гр.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Түүхий уураг - 1 ширхэг.
• Цөцгий - 100 гр.
• Ваниллин - нэг чимх;
• Матча - 1 халбага;
• Сод - 1/3 халбага;

Хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд та будаагаа кофе бутлуурын дотор зөв нунтаглаж, нарийн гурил болгох хэрэгтэй.

Нэг өндөг, нэг өндөгний цагааныг аяганд хийнэ. Гөлгөр болтол нь хутгана. Цөцгий нэмээд дахин цохино.

Цагаан будааны гурил, ваниллин, сод, шүдэнзний цай нэмнэ. Бөөгнөрөл алга болж, цайвар ногоон өнгөтэй болтол хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.

Хайруулын тавган дээр халааж, хүсвэл тос түрхээрэй. Бид зуурсан гурилаа халбагаар шүүж, хайруулын тавган дээр бин хийнэ.

Нэг талдаа хэдэн минут хуурч, дараа нь дэгээгээр хутгуураар эргүүлж, нөгөө талдаа дахин 1-2 минут хуурна. Доорх зурган дээрх шиг бага зэрэг алтан өнгө байх ёстой.

Цагаан будааны гурилаас kefir дээр шарсан мах

Хэрэв та сайн чанарын сэвсгэр хуушуур авахыг хүсвэл энэ жорыг ашиглаарай.

Бид эдгээр бингийг хоёр төрлийн гурил (улаан буудай, будаа), түүнчлэн хивэг хоёр халбагаар хийх болно.

Хэрэв хүсвэл kefirыг сүү, тараг, исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно.

Найрлага:

• Цагаан будааны гурил - 150 гр.
• Улаан буудайн гурил - 150 гр.
• Улаан буудайн хивэг - 2 tbsp. халбага;
• Кефир - 300 мл.
• давс - 1 чимх;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• Baking нунтаг - 1 халбага (та энгийн сод хэрэглэж болно);
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийж эхэлцгээе

Нэгдүгээрт, бүх хуурай найрлагыг нэг масс болгон асгаж холино: улаан буудай, цагаан будааны гурил, давс, элсэн чихэр, жигд нунтаг, хивэг.

Нэг өндөгийг хутгаад гурилаар бага зэрэг хутгана. Дараа нь kefir асгаж, зөөлөн нэгэн төрлийн зуурсан гурил хүртэл хумсны хамт үргэлжлүүлэн цохих хэрэгтэй.

Хайруулын тавган эсвэл саванд тос хийнэ, сайн халаана. Бид зуурсан гурилаа хэсэг хэсгээр нь тарааж, хоёр талдаа алтан шаржигнуур хүртэл бин хуурна.

Цагаан будааны будаа

Хэрэв та чанасан будаа, будаа будаагаар бин хийхийг хүсч байвал энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Анхдагч байдлаар, эдгээр бин нь сармис агуулдаг тул амттай, амттай байдаг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл элсэн чихэргүй бүх орцуудаа хасаад оронд нь элсэн чихэр, ваниллин болон бусад амттангийн нэмэлтүүдийг нэмж болно.

Цагаан будааны будаа өөрөө бас чухал ач холбогдолтой. Үүнийг усанд буцалгаж, эсвэл элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд сүүнд хийж болно.

Найрлага:

• Кефир - 8-9 tbsp. халбага;
• Буцалсан будаа - 7-8 tbsp. жижиг слайдтай халбага;
• Улаан буудайн гурил - 8 tbsp. халбага;
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс;
• сонгино - 2 жижиг;
• Сод - 0.5 tsp;
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
• давс - 0.5 tsp;

Алхам алхмаар хоол хийх

Өндөгийг давстай хутгаад хойш тавь. Кефир нэмээд дахин сайтар цохино.

Одоо чанасан будаагаа тавь. Энэ байж болох юм үйрмэг будааЭсвэл ердийн будаа будаа. Сайн холино.

Одоо гурилын цаг болжээ. Үүнийг нэмээд зөөлөн болтол сайтар холино, гэхдээ тийм ч их биш шингэн зуурмаг.

Бид сонгино, сармисаа цэвэрлэж, нилээд цавчих, дараа нь хайруулын тавган дээр тосонд бага зэрэг хуурч ав. Зөөлөн болтол сонгино хуурч, алтан өнгөтэй болгох шаардлагагүй.

Зуурмаг дээр сонгино нэмээд холино.

Хайруулын тавган дээр тос халааж, бин хийж, хэлбэржүүлнэ. Тэднийг хоёр талдаа шаржигнуурт шарж шарсан болтол нь хуурч ав. Дотор талаас нь илүү хурдан шарсан байхын тулд таган дор шарсан мах хийхийг зөвлөж байна.

Гэрийн бяслаг, будаатай бин

Энэ жорны онцлог нь зөвхөн зуслангийн бяслаг агуулдаггүй. Энд байгаа будаа нь цагаан будааны ширхэгийг хэлдэг.

Зурган дээрээс харахад бид амтат бин хийх болно. Мөн би тэднийг саатал эсвэл чанамалаар дүүргэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

• Цагаан будааны хальс (жишээлбэл, Mistral-аас) - 1/4 аяга;
• Халуун сүү - 0.5 аяга;
• зуслангийн бяслаг - 50 гр.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1-2 tbsp. халбага;
• Сод - 1 халбага (нэмэх цуу);
• Улаан буудайн гурил - 3 tbsp. халбага;

Хоол хийх

1. Үр тариаг аяганд хийнэ, сүү асгаж, хэдэн минут байлгана.
2. Өндөг, элсэн чихэр нэмээд содыг цуутай (0.5 халбага 9%) унтраа.
3. Төгсгөлд нь гурил нэмээд зөөлөн болтол нь хумсны тусламжтайгаар цохино.
4. Хайруулын тавган дээр хоёр талдаа 1-2 минутын турш улайтал хуурна.

Саатал эсвэл шинэхэн жимсээр үйлчил.

Дашрамд хэлэхэд, энд та нэг хоолны трик хэрэглэж болно. Хэдийгээр энэ нь заль мэх биш, харин хоолыг амт, гадаад төрхөөрөө илүү анхны болгох арга юм. Бид зуурсан гурилаа тавган дээр халбагаар тарааж, дээр нь 1-2 хоолны халбага чанамал хийнэ. Шарсан мах, дараа нь эргүүл. Үр дүн нь чанамалаар дүүргэсэн бин юм!

Цагаан будаа, алимны шарсан мах

Чанасан будаа, улаан буудайн гурил, шинэхэн алимаас kefir дээр нарийн бин.

Та алимны оронд лийр хэрэглэж болно. Мөн энэ жорыг нэг төрлийн төмсний бин болгон хувиргаж болно. Бид элсэн чихэрийг арилгаж, алимны оронд төмс үрнэ.

Найрлага:

• Цагаан будаа - 1 уут (50-60 гр);
• Гурил - 1.5 аяга;
• Кефир - 1 шил;
• Өндөг - 2 ширхэг.
• давс - 1 чимх;
• Элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага;
• боловсорсон алим - 1 ширхэг.
• Сод - 0.5 tsp;

Хэрхэн хоол хийх вэ

1. Цагаан будааг урьдчилан буцалгана. Та сүү эсвэл усанд хоол хийж болно.
2. Хөнгөн хөөс хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Кефир, сод, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Гурил нэмээд хутгаад дараа нь чанаж болгосон будаагаа хутгана.
4. Алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно. Тэдгээрийг зуурмаг дээр нэмнэ.
5. Бид бүх бин шиг шарсан мах. Амттай ичих хүртэл ургамлын тос нь халуун хайруулын тавган дээр.

Мөн энд видео байна

Хоолны жорыг уншсаны дараа цагаан будааны шарсан мах бэлтгэх нь зарчмын хувьд энгийн зүйлээс ялгаатай биш гэдгийг ойлгох болно. Хуурай шингэнтэй хольж, дараа нь хайруулын тавган дээр хуурна. Гэхдээ ихэвчлэн уйтгартай хоолыг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Доорх хэдэн энгийн зөвлөгөө байна.

• Саатал, өтгөрүүлсэн сүү, ташуурдуулж тос, зайрмагтай бин хийж өгнө.
• Амт, үнэрийн хувьд та какао нунтаг нэмж болно. газрын шанцай, самар.
• Зуурмаг дээр үзэм, хатаасан чангаанзны хэсэг болон бусад хатаасан жимс нэмнэ. Энэ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.
• Сараалжтай шоколадыг чимэглэл болгон ашиглаж болно. кокосын ширхэгүүдэсвэл ердийн нунтаг элсэн чихэр.