Хаврын эхэн үед газар бага зэрэг гэсмэгц би цэцэрлэгжүүлэлт хийж эхэлдэг. Энэ үед би өөрийнхөө эрт ногоон ногоо авахын тулд ихэвчлэн орондоо шууд тарьдаг. Гэсэн хэдий ч 5-р сард би улаан лооль, чинжүүний суулгацыг ижил орон дээр тарьдаг тул үе үе би дараах асуудалтай тулгардаг: сонгино маш их хэвээр байгаа ч орыг хоослох хэрэгтэй. Ногоон сонгино ирээдүйд ашиглах боломжтой гэдгийг ойлгох хүртлээ илүүдлийг хамаатан садан, хөршүүддээ тараах хэрэгтэй болсон. Өнөөдөр би та бүхэнд өвлийн улиралд ногоон сонгино бэлтгэх гурван сонголтыг санал болгохыг хүсч байна.
Ногоон сонгино хөлдөөх талаар үүнийг хийсэн хүмүүсийн санал бодол нэлээд маргаантай байдаг. Зарим хүмүүс энэ бэлтгэлд дуртай, зарим нь дургүй байдаг. Хөлдөөсөн сонгино нь салатанд тохиромжгүй гэдгийг би өөрийнхөө нэрийн өмнөөс хэлье, энэ бол үнэн, гэхдээ шөл, ногоон борщ эсвэл дүүргэхэд тохиромжтой. Зөвхөн хоол хийхээсээ өмнө гэсгээх шаардлагагүй! Хөлдөөсөн хоолонд шууд сонгино нэмнэ.
Бид сонгины ногоон өдийг цагаан толгойноос нь салгаж (энэ хэсэг нь хөлдөхөд тохиромжгүй), сайтар угааж, дараа нь алчуураар арчиж, ус үлдэхгүйн тулд сайтар хатаана, эс тэгвээс сонгино хөлдөх болно. хөлдөөх үед бөөгнөрөл. Жижиглэсэн ногоонуудыг хуванцар саванд эсвэл хэсэг хэсгээр нь гялгар уутанд хийж хөлдөөнө. Боломжтой бол тэсэлгээний хөлдөөх горимыг тохируулах нь дээр. Энэ сонгино хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалагдаж болно.
Та ногоон сонгиноо гадаа эсвэл цахилгаан хатаагчаар хатааж болно. Хэрэв та гар хийцийн бэлдмэл, ихэвчлэн хатаасан жимс, хүнсний ногоо, ургамлыг дэмждэг бол энэ гайхамшигт төхөөрөмжийг заавал худалдаж авахыг танд зөвлөж байна. Энэ нь маш тохиромжтой зүйл бөгөөд их хэмжээний хоол хүнс, ялангуяа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа хэмнэдэг. Мөн температурын зөв нөхцөл, хурдан хатаах хурдтай учраас эцсийн бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай байдаг.
Өмнөх жортой адил ногоон сонгино угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч та сонгино дээр дусал дусал ус үлдэхгүй байхаас илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь зүгээр л муудаж магадгүй юм, ялангуяа та цахилгаан хатаагч ашиглахгүйгээр хатаахаар төлөвлөж байгаа бол. Жижиглэсэн ногоонуудыг нэг давхаргад цэвэр цаасан дээр байрлуулж, нарны гэрэлд өртөхгүй агааржуулалттай газар хатаана. Хатаасан ногоон сонгиноо сайтар битүүмжилсэн саванд хийж, шаардлагатай бол хэрэглээрэй. Ийм ургамлыг ямар ч таваг дээр цацаж болно, гэхдээ ийм боловсруулалтын явцад сонгины үнэр бараг хадгалагдаагүй болно.
Би өөрөө хийж үзэх хүртлээ анхилуун үнэртэй давс худалдаж авдаг байсан. Үнэн хэрэгтээ үүнийг хийх нь маш энгийн бөгөөд үүний зэрэгцээ та зөвхөн дуртай ногоон, хүнсний ногоог сонгож болно. Та мөн өөр өөр ургамлаар янз бүрийн төрлийн давс бэлтгэж, янз бүрийн хоол хийж болно.
Ногоон сонгинооос гадна би бусад хаврын ургамлыг анхилуун давсны зориулалтаар ашигладаг: яншуй, ногоон dill, селөдерей. Бүх ногоог угааж, хатааж, хайчилж ав, та тэдгээрийг нэлээд том хэсэг болгон хувааж болно, учир нь бүх ногоонуудыг хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Жижиглэсэн ногоон дээр аажмаар том ширхэгтэй давс нэмж, хольцыг үргэлжлүүлэн цавчих. Ногоонтой ижил хэмжээний давс нэмнэ. Энэ нь ийм ногоон, давстай будаа болж хувирдаг.
Хэрэв та над шиг ногоон сонгиноыг маш сайн амт, ашигтай шинж чанараараа үнэлдэг бол хүйтний улиралд та үүнийг санаж байх нь гарцаагүй. Өнөөдөр би танд энэ асуудлыг шийдэх гоёмсог шийдлийг санал болгож байна. Одоо та өвлийн улиралд ногоон сонгино хэрхэн хадгалах талаар хэд хэдэн аргаар сурах болно.
Өвлийн улиралд ногоон сонгино хөлдөөхөөс өмнө хэд хэдэн алхамыг багтаасан урьдчилсан залруулга хийх хэрэгтэй.
| Зураг | Процедур |
 |
Алхам 1: Ногоонуудыг сонгох.
Ногоон сонгино хураах нь зөв сонголтоос эхэлдэг. Харагдах гэмтэлгүйгээр тод ногоон өдийг илүүд үздэг. Хэрэв ургамлын төгсгөлүүд хатсан бол тэдгээрийг таслана. |
 |
Алхам 2: Цэвэрлэх.
Ургамлыг урсгал усаар сайтар зайлж, үлдсэн тоос шороо, шороог зайлуулна. |
 |
Алхам 3. Зүсэх.
Хэрэв та ногоонуудыг бүхэлд нь үлдээхийг хүсвэл энэ алхамыг алгасаж болно. Гэхдээ би ногоон навчийг цавчихыг зөвлөж байна - ийм байдлаар ургамлыг хадгалах нь илүү тохиромжтой. Хэр их хэмжээгээр цавчих нь танд хамаарна - энэ бүхэн хувийн сонголтоос хамаарна. Жишээлбэл, би зарим бэлдмэлийг нилээд жижиглэсэн (би дараа нь соус хийхэд ашигладаг), заримыг нь дунд хэсэг болгон (эдгээрийг салат эсвэл хажуугийн таваг дээр нэмж болно). |
Хэрэв та хөлдөөгчид ногоон сонгино хөлдөөх эсэхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол би хариулъя - мэдээжийн хэрэг та чадна. Үүнээс гадна хөлдөөгч нь ургамлыг 12 сар хүртэл хадгалахад тусална.
Тогтмол хөлдөөх нь ногоон хадгалах хамгийн түгээмэл төрөл юм. Энэ нь энгийн бөгөөд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг шаарддаггүй:
Ирээдүйд их хэмжээний сонгино гэсгээхгүйн тулд цөөн тооны хөлдөөсөн шоонуудыг нэг уутанд хийнэ.
Давсалсаны дараа өөрөө бэлтгэсэн сонгино 2-3 долоо хоногийн дараа л хэрэглэж болно. Энэ хугацаа нь ногоонуудыг сайтар marinate, шүүс өгөхөд шаардлагатай байдаг. Энэ хэлбэрээр ургамлыг 7 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд дор хаяж зургаан сар хадгалах боломжтой. Мөн энэ аргын гол давуу тал нь ногоонууд нь тэжээллэг чанараа алдахгүй байх явдал юм.
Ногоон сонгино гэдэг нь боловсорч гүйцээгүй сонгины өдний нэр юм. Тэд эрүүл мэндэд шаардлагатай витамин, бодисоор баялаг тул сонгиноноос илүү ашигтай гэж үздэг.
100 грамм бүтээгдэхүүн нь 20 ккал калорийн агууламжтай, 3.5 г нүүрс ус, 1.3 г уураг, 0.1 г өөх тос агуулдаг. Мөн бүтээгдэхүүн нь органик хүчил, сахарид, үнс, цардуулыг агуулдаг. Макроэлементүүд нь маш их кальци, кали, хлор агуулдаг. Сонгино нь A, C, K витаминууд, фолийн хүчил, микроэлементүүд - хөнгөн цагаан, төмөр, хром, молибденээр баялаг.
Ногоон сонгино нь ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх, шүд, буйланд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулахад сайн нөлөө үзүүлдэг. Залуу ногоон найлзуурууд дахь илүүдэл хлорофилл нь хүнд хэлбэрийн цус багадалтыг даван туулах, цусны эргэлтийг хэвийн болгоход тусалдаг.
Цайр байгаа тул бүтээгдэхүүн нь дааврын тэнцвэрийг сайжруулж, үүний дагуу эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Өдөр бүр ногоон сонгино идсэнээр хүн төрөлхтний сул тал нь залуужиж, илүү үзэсгэлэнтэй болдог.
Хамгийн ашигтай шинж чанарууд нь манжингаас шууд гардаг ногоон өдний цагаан хэсэгт оршдог. Ашигтай бодисыг идэвхжүүлж, бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулахын тулд хутгаар нилээд жижиглэж, дээр нь ургамлын тос халбагаар нэмж, амт нь давс нэмнэ.
Хадгалахын тулд та цасан цагаан, хүчтэй чийдэнг сонгох хэрэгтэй. Ногоон сонгины өд нь шинэхэн, баян ногоон өнгөтэй, хатсан үзүүргүй байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, салиа, цагаан бүрхүүл байх ёсгүй.
Хэрэв та өвлийн улиралд бага хэмжээний бүтээгдэхүүн бэлтгэхээр шийдсэн бол боловсруулах явцад түүний ихэнх ашигтай шинж чанарыг хадгалахыг хичээх хэрэгтэй.
Та даршилж эсвэл хөлдөөх замаар ногоон өдний шим тэжээлийг хадгалахыг оролдож болно. Бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийхийг зөвлөдөггүй. Ямар ч тохиолдолд ногоонууд муудаж болохгүй, тиймээс та тэдгээрийг хадгалахад зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй.
Өдийг зөвхөн шинэхэн, шүүслэг, хатах шинж тэмдэггүй сонгож, хүйтэн усаар сайтар зайлж, хатаана.
Ердийн хадгалалтын хувьд өдийг угаахгүй байх нь дээр (энэ нь тэдгээрийг хурдан муудуулах болно), гэхдээ удаан хугацаагаар хадгалахад "усны журам" хэрэгтэй болно.
Жижиглэх аргыг энэ амтлагчийг зориулагдсан аяганаас хамааран сонгоно. Жижиг зүслэгийг соусын хувьд, дунд хэсгийг нь борщын хувьд хийдэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн 7 см хүртэл урттай хэсэг болгон хувааж хатаана.
Ногоон сонгино өөр өөр хэлбэрээр хадгалагдаж болох бөгөөд үүнээс хамааран савлах хэд хэдэн арга байдаг.
Олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд ногоон сонгино хийдэг бөгөөд ингэснээр дараа нь янз бүрийн аяганд амтлагч болгон ашиглаж болно. Зуны улиралд маш их ногоон, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо байдаг бөгөөд өвлийн улиралд энэ витамины бүтээгдэхүүн маш их хэрэгтэй байдаг. Түүний амтыг мэдрэх нь сайхан байх болно.
Ирээдүйд ашиглах ногоон сонгино хураах нь ихэвчлэн зуслангийн байшинд маш сайн ургац ургаж, түүнийг хадгалахыг хүссэн үед хийгддэг. Цэцэрлэгийн сонгино нь хиймэл гэрэлтүүлэг, бордоо нэмсэн хүлэмжинд ургуулсан дэлгүүрээс илүү ашигтай байдаг.
Ногоон сонгиноыг удаан хугацаагаар хадгалах хэд хэдэн арга байдаг.
1. Хөлдөөх
Бүх зүйл энгийн бөгөөд хурдан хийгддэг. Шинэхэн ногоонуудыг ангилж, угааж, хатаана. Гурван төрлийн хөлдөөх байдаг, аль нь илүү дээр болохыг өөрөө шийдээрэй: Өд нь нилээд жижиглэсэн, дараа нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хүртэл шарсан байна. Хөргөхийг хүлээгээд саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Энэ нь бүтээгдэхүүнд онцгой үнэр, амтыг өгдөг гэж үздэг.
Өд буцалж буй усанд хэдэн минутын турш байрлуулж, дараа нь илүүдэл чийгийг арилгахын тулд colander-д хийнэ. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, саванд сайтар хийж, хөлдөөгчид хийнэ.
Нилээд жижиглэсэн өдийг 5 минутын турш цайруулж, дараа нь коланд руу шилжүүлж, хөргөнө. Дараа нь процедур нь адилхан - хуванцар сав, хөлдөөгч.
2. Хатаах
Үүнийг хийхийн тулд ногоонуудыг угааж, жижиглэсэн, цэвэрхэн цаас эсвэл даавуугаар жигд нимгэн давхаргаар тараана. Та тавиур ашиглаж болно. Хоосон зайг сүүдэртэй, дулаан газар байрлуулж, нарны гэрлээс хамгаалж, эсвэл дээрээс нь цаасаар бүрхэв. Үгүй бол хэт ягаан туяа нь бүх шим тэжээлийг устгах болно.
Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг хуруугаараа үрж шалгаж болно. Хэрэв амархан бутарч байвал хадгалах боломжтой гэсэн үг. Сонгино хатах үед шилэн саванд хийж, таглааг нь таглаж, хуурай газар байрлуулна.
3. Даршилсан эсвэл исгэлэн
Эхний аргаар угаасан сонгино жижиглэсэн, давстай сайтар хольж, "мөрөн хүртэл" саванд хийнэ (дээд талд нь бага зэрэг зай үлдэх ёстой). Дээрээс нь бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ. Савыг хөргөгч эсвэл зооринд хуванцар тагны дор хадгална.
Хоёр дахь арга нь илүү сонирхолтой юм. Өд нь 2 см-ийн урттай зүсэж, дараа нь давс цацаж, шилэн саванд давхаргад хийнэ. Дүүрсэн савыг давсны уусмалд үлдээх хүртэл хоёр өдрийн турш даралтын дор үлдээнэ. Хэрэв хангалттай чийг байхгүй бол ус нэмээд даралтыг нэмэгдүүлнэ. Тэд гурван долоо хоног хүлээж байна. Сонгино бэлэн болсон тул махан хоол, хүнсний ногоо, салат, сэндвичний холимогт нэмж болно.
Ногоон сонгиноор хийсэн мянга гаруй төрлийн хоол байдаг. Бид танд хамгийн сайн жор санал болгож байна.
"Үслэг дээлний доорх загас" салатыг олон хүн мэддэг, туршиж үзсэн ч "Үслэг дээл дээрх загас" сэндвичний талаар цөөхөн хүн мэддэг. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
"Үслэг дээл дээрх загас" хоол хийх
Та бага зэрэг давсалсан herring-ийн бэлэн филе худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг ихэвчлэн аль хэдийн хэсэг болгон хуваасан байдаг. Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан буудай эсвэл хөх тарианы гурилаар хийсэн, шинэхэн эсвэл бага зэрэг хатаасан ямар ч гурил хийх болно. Хэрэв хэсгүүд нь хэтэрхий өргөн байвал уртын дагуу хоёр хагас болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр халааж, зүсмэлүүдийг нэг талдаа хуурч ав. Та мөн бага зэрэг ургамлын тос нэмж, хэсэг хэсгийг бүрэн хуурч болно.
Нарийн grater дээр нэг боловсруулсан бяслаг, урьдчилан чанасан манжин сараалжтай. Тэднийг майонезаас амтлаад холино. Та чинжүү, давс нэмж болно.
Шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг аваад диагональ байдлаар нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
Шарсан талхны зүсмэлүүдийг сармисаар үрж, дээр нь манжин-бяслагны хольцыг жигд давхаргаар түрхэнэ. Дээрээс нь өргөст хэмхний зүсмэлийг тавиад, дээр нь нэг ширхэг herring тавь. Дараа нь үүссэн сэндвичийг нэг ногоон сонгины өдтэй холбоно.
Энэ нь сайн зууш болдог.
Амттай шарсан соус
Хамгийн амттай, зөөлөн kebab ч гэсэн энэ соустай хамт илүү амттай байх болно. Ерөнхийдөө ямар ч шарсан маханд тохиромжтой хувцас хэрэгтэй. Олон тансаг хүмүүс үүнтэй санал нийлэх болно. Сайн бэлтгэсэн соус нь махны амтыг тодотгох болно. Шарсан махыг төгс нөхөж, амталдаг хамгийн сайн бүтээгдэхүүн бол улаан лооль гэж тооцогддог.
Бид ногоон сонгино нэмсэн улаан лоолийн зуурмаг дээр суурилсан шашлик соус бэлтгэхийг санал болгож байна.
Соусыг холихын тулд бэлтгэсэн сонгино (шинэхэн жижиглэсэн, давсалсан) саванд хийнэ. Хальсалсан сармисаа дарж эсвэл нилээд цавчих ба сонгинотой хамт нэмнэ. Давс, бага зэрэг элсэн чихэр (1 халбага), нимбэгний шүүс, 2 tbsp нэмнэ. худлаа ургамлын тос. Хутгаж, 15 минут байлгана.
Бид улаан лоолийн зуурмагийг халуун усаар шингэлж, илүү нимгэн тууштай болгож, өмнө нь бэлтгэсэн marinade руу хийнэ. Холих. Шаардлагатай бол илүү олон ургамал, давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ.
Та энэ соусыг ямар ч төрлийн махаар үйлчилж болно. Улаан лоолийн зуурмагийг лаазалсан эсвэл шинэхэн улаан лоольоор сольж, хутгагч ашиглан нухаш хүртэл холино.
Бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Зуурмаг: элсэн чихэр, давстай хоёр өндөгийг холигчоор цохиж, цөцгийн тосыг хайлуулж, холимогт нэмнэ. Ийм гурил нэмнэ. Ингэснээр өтгөн будаа шиг зүйл болж хувирна.
Бөглөх: чанасан өндөгийг цавчих, ногоон сонгино, чинжүү, давс нэмнэ.
Бэлтгэл ажил:
Сайхан хооллоорой!
Ногоон сонгинотой хоол нь маш эрүүл, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бараг бүх жорын найрлагад ордог нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлийг олж авахын тулд ногоон сонгино идээрэй. Мөн энэ материал нь үүнээс гар хийцийн бүтээгдэхүүн хийхэд тусална.
Ногоон сонгино нь аяганд онцгой амт нэмдэг витамины эх үүсвэр юм. Хавар, зуны улиралд та цэцэрлэгээс шууд түүж авснаар эдгээр давуу талыг ашиглах боломжтой. Гэхдээ намар эсвэл өвлийн улиралд хэрэглэхийн тулд ногоон сонгино хэрхэн өвлийн улиралд хадгалах вэ? Мөн ихэнх витаминыг хадгалдаг. Эндээс харахад олон арга, жор байдаг бөгөөд тус бүр нь тохиромжтой, бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Ногоон сонгино хэрхэн хадгалах вэ: бэлтгэх дүрэм
Өд бүрийг сайтар шалгаж үзээрэй. Тэд тод ногоон, урт, гэмтэлгүй байх ёстой. Хэрэв та шарласан төгсгөлийг олж мэдвэл тэдгээрийг таслана. Үүнтэй ижил үйлдлийг бусад согогууд дээр хийх ёстой.
Шинэхэн ногоон сонгиноо нэг савтай усаар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Хэрэв сонгино шинэхэн хадгалагдсан бол түүнийг угаах шаардлагагүй болно. Зүгээр л чийгтэй даавуугаар арчих.
Ногоон сонгиноыг даавуунд хатаана. Дараа нь таслах эсэхээ шийдээрэй. Хэрэв та сонгино хэрхэн шинэхэн байлгах талаар бодож байгаа бол тэдгээрийг цавчихыг зөвлөдөггүй. Энэ нь гэмтэлгүй удаан үргэлжлэх болно.
Ихэнх жорууд нь ногоон сонгино жижиглэсэн байхыг шаарддаг. Хэсэг нь өөр өөр зузаантай байж болно. Жишээлбэл, хатаахын тулд тэдгээрийг 5 см орчим болгохыг зөвлөж байна.Бусад тохиолдолд сонгины хэсгүүдийн зузааныг ашиглах зориулалтаас хамааран тодорхойлно. Шөл эсвэл шарсан махны хувьд 1 см хэмжээтэй хэсгүүд нь илүү тохиромжтой бөгөөд соусанд маш нимгэн хэсгүүдийг нэмэх нь илүү тохиромжтой байдаг.
Өвлийн улиралд ногоон сонгино хэрхэн хадгалах вэ: янз бүрийн аргын онцлог
Сонгины өд нь аль болох бүрэн бүтэн байхын тулд та шинэхэн сонгино үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь нугалж, огтлох боломжгүй юм. Ингэснээр хадгалах хугацаа мэдэгдэхүйц багасна. Шинэхэн ногоон сонгино байрлуулах савыг хөргөгчийн тавиур дээр урьдчилан байрлуулах ёстой. Энэ нь түүний температурыг тэнцвэржүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь та үзэгээ хурдан байрлуулж, хөргөгчийн тавиур дээр нэн даруй тавих хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн уутанд төдийгүй лааз эсвэл саванд ч хамаатай. Учир нь эс тэгвээс тэдгээр дээр конденсаци үүсэх бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний эвдрэлийг хурдасгах болно.
Ногоон сонгиноыг хөргөгчинд хадгалж, дараа нь хэрэглэхэд тохиромжтой арга бол хөлдөөх явдал юм. Учир нь давс, тос нэмдэггүй. Тиймээс сонгино хязгааргүй хэрэглэж болно.
Хатаасан ногоон сонгино ч мөн адил ашиг тустай. Та зүгээр л нарны шууд тусгалд өртөхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй. Учир нь тэд ихэнх витаминыг устгадаг.
Хэрэв хөлдөөгч нь ногоон сонгинотой савыг байрлуулахыг зөвшөөрдөггүй, гэхдээ та хөргөхийг хүсч байвал давс эсвэл тос тусална. Тэд бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацааг уртасгах хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэнэ.
Эдгээр аргууд тус бүр өөрийн гэсэн нөхцлийг шаарддаг бөгөөд хадгалах хугацаагаар хязгаарлагддаг. Тиймээс шинэ сонгино 0-8 хэмийн температурт хадгалагдах ёстой. Түүнээс гадна, хэрэв нөхцөл байдал 0 ºС-тай ойрхон байвал 2 сар хүртэл хадгална. Өндөр температурт энэ нь 2 долоо хоногоос илүүгүй үргэлжилнэ.
Газрын тос эсвэл давстай савыг 5-аас 10 ºС-ийн температуртай өрөөнд байрлуулах ёстой. Тэд тэнд хагас жил хүртэл үлдэх боломжтой. Хөлдөөсөн ногоон сонгино -8 ºС-т нэг жилийн турш хадгална. Хэрвээ хатаасан бол 2 жилийн дараа идэх хэрэгтэй.
Зун бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай жилийн цаг юм. Энэ нь зөвхөн усанд сэлэх, амрах улирал төдийгүй олон төрлийн шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлууд юм. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд илүү их витамин бэлтгэхийг хичээдэг. Гэхдээ цөөхөн хүн уламжлалт өргөст хэмх, улаан лооль, компотоос гадна ургамлаар нөөцлөх боломжтой гэдгийг мэддэг.
Цэцэрлэгийн талбайд dill, яншуй, ногоон сонгино ихэвчлэн харагддаг: тэд мадаггүй зөв байдаг бөгөөд зуны турш ургадаг. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр өвлийн улиралд өөрийгөө витаминаар зугаацуулахыг хүсдэг. Ногоонууд хэдийгээр хомсдолд ороогүй ч хүйтний улиралд өндөр үнэтэй хэвээр байна. Энэ асуудлыг шийдэх нь энгийн зүйл юм - ирээдүйд ашиглахын тулд гар хийцийн ногоонуудыг бэлтгэ.
Та үүнийг хөлдөөж болно, гэхдээ үнэнийг хэлэхэд энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Бүтээгдэхүүн нь хөлдөж, амтаа хэсэгчлэн алдаж, хөлдөөсөн бөөнд нь шаардлагатай хэмжээгээр хавчихад хэцүү байдаг. Өвлийн улиралд ногоон сонгино хатааж, хүйтэн улиралд тэдэнтэй хамт хоол хийх боломжтой юу? Тийм ээ, гэхдээ энэ нь бас өөрийн гэсэн онцлог, нууцтай байдаг. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар бид одоо ярих болно.
Найрлага
Үйлчлэх: - + 5
Нэг үйлчлэлээр
Калори: 17 ккал
Уураг: 1 гр
Өөх тос: 0 гр
Нүүрс ус: 3.3 гр
30 мин.Видео жор Хэвлэх
Ургац хураалтын дараа өдийг угааж, хатаана. Та ногоонуудыг гал тогооны цаасан алчуураар хатааж болно, гэхдээ энэ нь илүү их цаг хугацаа шаардагдах тул хатаах нь дээр.
Дараагийн шат бол хамгийн хэцүү. Зурган дээрх шиг сонгиноыг жижиг цагираг болгон хуваах шаардлагатай. Тэдгээр нь ойролцоогоор ижил, дунд хэмжээтэй байх ёстой. Хэт жижиг нь хатаах явцад алга болж, том хэмжээтэй нь хоол хийхэд тохиромжгүй болно.
Тохиромжтой хэмжээтэй жигд хуудсан дээр (хавтгай хуудас, таваг, том шигшүүр) ногоонуудыг байрлуулж, дээр нь жигд тараана.
Үүнийг агаарт гарга, гэхдээ халуун наранд бүү орхи. Бага зэрэг ноорогтой сүүдэрт газар сонгохыг зөвлөж байна.
Сонгино хатсаны дараа та тэдгээрийг саванд хийж, сайтар битүүмжлэх хэрэгтэй. Шилэн лонхтой, шилийг ашиглах нь төгс төгөлдөр юм.
Таны харж байгаагаар хатаах явцад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Гэхдээ энэ нь сул талуудтай. Гадаа ургац хураах нь хоолтой хамт зарим шавж, үл үзэгдэх хог хаягдлыг хадгалах эрсдэлтэй байдаг.
Гэртээ цахилгаан хатаагчаар өвлийн улиралд ногоон сонгино хатаах боломжтой юу гэсэн үндэслэлтэй асуулт гарч ирнэ. Тийм ээ, энэ нь ойролцоогоор 5-6 цаг болно. Тохируулах боломжтой бол хамгийн тохиромжтой температур нь 50 градус байна. Үйлдлийн алгоритм нь ижил хэвээр байна: угаасан сонгиноо төхөөрөмжийн тавиуруудын хооронд тарааж, шаардлагатай үзүүлэлтүүдийг тохируулна. Хэрвээ ёроол нь нүхтэй хатаж байвал жигд цаасаар доторлож болно.
Богино долгионы зуух, шарагч эсвэл зуух ч танд туслах болно. Сүүлд нь ногооныг хэрхэн хатаах талаар мэдээлэл авахыг хүсвэл видео жорыг үзнэ үү.
Орон сууц чийгтэй, эсвэл бороотой өдрүүд байж магадгүй тул гадаа сонгино хатаах боломжгүй юм. Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашиглан үүнийг хийх арга зам байдаг тул энэ нь асуудал биш юм. Хүн бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг хамгийн түгээмэл зүйл бол зуух, зуух юм. Энд бид анхилуун үнэрт ургамлыг хатаах болно. Ногоон сонгины жин, хоол хийх хугацаа нь дээрх жортой адил хэвээр байна.
Өнөөдөр бараг бүх хүн богино долгионы зуухтай. Түүний тусламжтайгаар сонгино илүү хурдан хатдаг.
Өнөөдөр орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын гал тогоонд агаар шарагчийг ихэвчлэн олж болно. Мөн сайн шалтгаантай. Тэдний тусламжтайгаар олон төрлийн хоол бэлтгэхээс гадна ургамлыг хатаах нь маш хялбар байдаг.
Зөвлөгөө:Төрөл бүрийн гал тогооны туслахуудын тусламжтайгаар та бусад ургамал, жишээлбэл, dill, яншуй, селөдерей зэргийг хатааж болно.
Одоо та өвлийн улиралд ногоон сонгино хатаах боломжтой эсэх, үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар бүгдийг мэддэг. Ийм энгийн аргаар та өвлийн улиралд ногоогоо хэмнэж, өвчлөл, ханиадны улиралд маш чухал ач холбогдолтой витамин С-ийн эх үүсвэрийг нөөцлөх боломжтой. Хуурай хэлбэрээр ч гэсэн ногоон сонгино нь жилийн аль ч үед таны дархлааг бэхжүүлж, хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална. Үүнийг манжинтай салатанд нэмж, эхний хоол, хачир болгон бэлтгэж болно.
