Хоолны портал

Найрлага:

  • 4.5 стек дээд зэргийн гурил;
  • 4 өндөг;
  • 4 бүтэн стек. цөцгий 20% (2.5 аяга - зуурсан гурил, 1.5 аяга - цөцгийд);
  • 780 гр элсэн чихэр (зуурсан гурилын хувьд 450 гр, цөцгий нь 250 гр, паалангын хувьд 80 гр);
  • ГОСТ-ийн дагуу 1 лааз хураангуй сүү;
  • ¼ аяга сүү;
  • Байгалийн какао нунтаг 4 халбага (дээд талд нь);
  • 35 гр сод жигд нунтаг;
  • 2.5 tbsp. цөцгийн халбага;
  • 1 багц ваниллин;
  • 180 гр хальсалж интоор (цоорхой).

Жинхэнэ амттан

Энэхүү гайхамшигтай бөгөөд маш энгийн бялууг хийх жор нь бүх пиншер буржгар үстэй байсан тэр алс холын цаг үед буцаж ирдэг - нэрний өөр тайлбарыг олоход хэцүү байдаг. "Буржгар пиншер" бялуу бол гадаад төрхөөрөө л таны сэтгэлийг хөдөлгөдөг маш хөгжилтэй жор юм.

Үүний эсрэгээр сонгодог жор"Буржгар Pinscher" бялууг доороос харж болно, бүтээгдэхүүнийг хүссэнээрээ өөрчилж болно - жишээлбэл, харанхуй биш харин цайвар мөстөлтийг хэрэглээрэй.

Интоортой анхны Curly Pinscher бялуу нь зөвхөн стандарт, суурь, стандарт юм. "Буржгар Pinscher" бялуу нь киви зүсмэлүүд эсвэл мандарины зүсмэлүүд, хагас боловсорсон гүзээлзгэнэ эсвэл тараагдсан бөөрөлзгөнө зэргийг нэмснээр амттай байх болно.

Гэрийн буржгар Pinscher бялууны жор нь шинэхэн болон хөлдөөсөн жимсийг хоёуланг нь хэрэглэхийг шаарддаг боловч хэрэв та дэлгүүрээс интоор худалдаж авсан бол бялуунд нэмэхээсээ өмнө тэдгээрийг шавхаж, нүхийг арилгахаа бүү мартаарай. Үүнийг бага зэрэг шавхаж, шигшүүрээр хийж, хэт шингэн байвал цөцгий нэмж болно. Цөцгийтэй буржгар Pinscher бялууг таваг дээр тарааж болохгүй тул найрлагад илүүдэл чийг үлдэхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй.

Curly Pinscher бялууг (зураг) бэлтгэх ойролцоогоор хугацаа нь 2 цаг 20 минут бөгөөд эцэст нь бид 12-15 ширхэг зүсмэл амттай амттай болно.

Бялууг алхам алхмаар хоол хийх

Тор "Буржгар Пиншер" жорыг алхам алхмаар бэлтгэсэн зурагтай:

  1. Шараас цагааныг нь салгаж, цагааныг нь дангаар нь хутгагч саванд хийнэ. Эзлэхүүн хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл өндөр хурдтайгаар цохиж, дараа нь хөөсийг нь буулгахгүйгээр аяганы ирмэгийн дагуу шарыг нэмж, дахин нэг минутын турш үргэлжлүүлэн цохино;
  2. Өндөгний массад 450 гр нунтагласан элсэн чихэр, лаазнаас гаргаж авсан бүх өтгөрүүлсэн сүү, 3-5 минутын эрчимтэй цохисны дараа 1 tbsp нэмнэ. Бид халбагаар цөцгий нэмж эхэлдэг. Бид бүх 2.5 аяга цөцгийг саванд хийх үед жигнэмэгийн хольц нь өтгөн тууштай болж, бүх элсэн чихэр сайн уусна;
  3. Нэг аяганд гурилыг ваниллин, жигд нунтагтай хольж, задгай хольцыг бүхэлд нь аяга руу шигшинэ. Та дахин холигчийг асаах шаардлагагүй, харин цааш зуурахдаа хусуур ашиглана уу;
  4. Бэлэн зуурсан гурилГурван өөр саванд хийнэ. Хоёр ширхэг дээр 1.5 халбага какао нунтаг нэмээд бүх массыг жигд өнгөтэй болтол хутгана;
  5. Силикон хөгц нь ийм төрлийн бялууг жигнэхэд маш тохиромжтой боловч ямар ч хөгц хийх болно. Хамгийн гол нь зуурсан гурилаа хийхээсээ өмнө тэдгээрийг сайтар тослохоо бүү мартаарай;
  6. Бид буржгар Pinscher бялуунд зориулсан жигнэмэгийг 1900 С хүртэл халаасан зууханд нэг нэгээр нь шатаадаг. Та хоёр шоколад, нэг цагаан суурьтай байх ёстой.

Бялууг жигнэж, хөргөж байх хооронд бид цөцгий бэлдэж болно.

Үүний тулд бэлтгэсэн цөцгий, элсэн чихэрийг хуурай, цэвэр холигч саванд хийж, массыг хүчтэй, нэгэн төрлийн суфле болтол нь холино. Процессын хугацаа нь цөцгий нягтралаас хамаарна.

Бид интоортой жорын дагуу "Curly Pinscher" бялуугаа хийдэг. Гэсэн хэдий ч бидний санаж байгаагаар таны дуртай жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай өтгөн чанамал нь энэ исгэлэн жимсийг орлуулж чадна.

  1. Хавтгай бялуу таваг дээр тавьсан анхны шоколадтай бялуунд цөцгийн давхарга түрхээрэй. Интоорыг цөцгийн бүх гадаргуу дээр зөөлөн дарж, бэлтгэсэн бүх жимсний яг талыг нь ашиглахыг хичээ.
  2. Бид хоёр дахь давхаргыг ижил аргаар, цагаан хөвөн бялуугаар бүрдүүлж, дээр нь үлдсэн бүх интоорыг хэрэглэнэ.
  3. Гурав дахь бялууг бид гараараа хэсэг болгон хуваадаг, гэхдээ үүнийг бутлахгүй, харин хэлбэр дүрсгүй жижиг хэсгүүдийг бий болгодог.
  4. Дараа нь бид хэсэг бүрийг тус тусад нь цөцгий рүү дүрж, нойтон зүсмэлүүдийг дарахгүйн тулд хоёр дахь хөвөн бялуу дээр "гулсуур" болгоомжтой байрлуулна.

Зөвхөн одоо л бид паалангаа хийж эхлэх боломжтой - хэрэв бид үүнийг өмнө нь хийсэн бол хатуурах байсан. Буржгар Pinscher бялуу хийх жор нь тийм ч хатуу биш бөгөөд таны хүссэн сонголтын дагуу мөсийг хэрэглэхийг санал болгож байна. хамгийн энгийн арга, эцсийн бүтээгдэхүүн дээр маш гайхалтай харагдаж байна. Жижиг саванд сүү, 80 гр нунтагласан элсэн чихэр, үлдсэн какао (1 халбага) хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл буцалгахгүйгээр халаана;

Бага зэрэг тос түрхсэн халбагаар бялууг нь асга. ургамлын тос. Бид паалангаа санамсаргүй байдлаар тарааж, буржгар, буржгар харагдах байдлыг бий болгодог.

Зурган дээрх шиг буржгар пиншер бялууг хэрхэн хийх талаар танд ямар ч төвөгтэй зүйл олоогүй гэж найдаж байна. Манай алхам алхмаар жор Curly Pinscher бялуу нь хамгийн шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч тохиромжтой.

Хоолны дуршил!

Энэхүү бялуу нь олон хүмүүсийн дуртай "Буржгар Пиншер"-ийн хувилбаруудын нэг юм. Жор нь бага зэрэг өөрчлөгдсөн тул оронд нь хушгахонхорт интоор хэрэглэдэг бөгөөд өтгөрүүлсэн сүү нэмдэггүй. Бялуу нь арай илүү шүүслэг болж, цөцгий, интоорын исгэлэн нь зуурсан гурилын амттай нийцдэг. Энэ жороор та дэлгүүрт худалдаж авсан өөх тосгүй цөцгий хэрэглэж болно, шингэн байвал зүгээр. Бялуу нь эргэлдэж, тэр үед сайн дэвтээсэн, шүүслэг байх болно.

Царцдасыг бэлтгэ.

Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглана. Цөцгий, цуунд ууссан сод, гурил, какао нэмнэ. Сайн холино.

180 градусын температурт 40 минут орчим жигнэх.

Цөцгий бэлтгэ. Цөцгийтэй элсэн чихэр холино.

Үзэмийг уураар жигнэнэ халуун устэгээд 10-15 минут байлгана.

Хөргөсөн бялууг 2 хэсэг болгон хайчилж, ойролцоогоор 1 см зузаантай бялууг үлдээнэ.

Бялууны ёроолыг цөцгийтэй тосоор тосолно.

Бялууны хоёр дахь хэсгийг гараараа хэсэг болгон хуваана. Хэсгийн хэмжээ нь таны үзэмжээр байна.

Царцдасын хэсгүүдтэй аяганд үзэм, интоор нэмнэ. Хутгана.

Цөцгийд хийнэ, 15-20 минут байлгана.

Бялууг бөөрөнхий хэлбэртэй болгож, суурь дээр нь бялуу хэсгүүдийг байрлуул.

Бүрхүүлийг бэлтгэ.

Цөцгий, какао болон холино нунтагласан элсэн чихэр. Бага дулаан дээр тавиад 10 минут орчим тасралтгүй хутгана.

Нэмэх цөцгийн тосмөн өөр 1 минутын турш хооллоорой.

Үүнийг бага зэрэг хөргөж, өтгөрүүлэх хүртэл үлдээгээрэй.

Хөргөсөн мөстөлтийг ашиглан бялуу дээр "буржгар" дүрс зур.

Бялууг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.

Цайгаа уугаарай!

1. Зуурсан гурилаа хийх саванд өндөгний шарыг хутгаж, элсэн чихэр хийнэ. Нимбэгний өнгө, сэвсгэр агаарын масс үүсэх хүртэл бүтээгдэхүүнийг холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино.
Цагааныг цэвэр, хуурай саванд хийж, бага зэрэг давс нэмнэ. Тэднийг хөргөгчинд хийнэ. Та бусад бүтээгдэхүүнтэй ажиллаж байхдаа.


2. Дараа нь гурил, какао нунтаг зэргийг нарийн шигшүүрээр өндөгний хольц руу хийнэ.


3. Холигч дээр хумсны дэгээ тавьж, гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурна.


4. Цагаан, агаартай, тогтвортой хөөс үүсэх хүртэл өндөгний цагааныг холигчоор цохиж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.


5. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь хутгана. Түүний тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой.


6. Савыг жигд илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгана уу - хуурай байх ёстой. Шаардлагатай бол царцдасыг өөр 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.


7. Бэлэн бялууэнэ нь нэлээд өндөр болж хувирна. Үүнийг хоёр давхарга болгон хөндлөн огтолно. Тэдний нэг нь бүтээгдэхүүний нийт өндрийн өндрийн нэг хэсэг байх ёстой. Бялуу хийх таваг дээрээ нимгэн бялууг тавиад, том бялууг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж эсвэл хугална.


8. Цөцгий, элсэн чихэрийг өтгөн болтол нь холигчоор хутгана. Ташуурдах хугацаа ойролцоогоор 10 минут болно. Интоорыг угааж эсвэл гэсгээж, нүхийг зайлуулна.
Суурь бялууг цөцгийтэй тосоор тосолж, дээр нь интоор тавь.


9. Бялууг эвдэрсэн хэсгүүдэд цөцгий хийнэ, сайтар холино. Дараа нь интоор нэмээд дахин холино.


10. Цөцгийтэй холилдсон хольцыг бялуу дээр байрлуулж, зууван хэлбэртэй бялууг үүсгэнэ. Энэ үед шоколадыг уурын банн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Гэхдээ энэ нь буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс гашуун байдал гарч, бүтээгдэхүүний амт өөрчлөгдөх болно.

Гайхамшигтай "Curly Pinscher" бялуу нь маш анхны, зөөлөн бөгөөд амттай тул үүнээс өөрийгөө салгахад хэцүү байдаг. Үүнийг дэлгүүрийн амттантай харьцуулах аргагүй, учир нь энэ нь таны хийж чадах хамгийн хөнгөн бөгөөд амттай бялуунуудын нэг юм. Бялууны чухал давуу тал бол энэ нь үргэлж анх удаа гарч ирдэг. Энэ жорнэлээн хуучирсан тул гэрийн эзэгтэй бүрт байх ёстой. Гэсэн хэдий ч үүнийг маш ховор жигнэх нь маш хачирхалтай бөгөөд ойлгомжгүй юм. Pinscher бялуу олон янз байдаг, гэхдээ үргэлж цөцгийтэй байдаг.

Бялууны онцлог

Хуучин жортой дэвтрийг гүйлгэж үзвэл та буржгар пиншер бялуу хийх алхам алхмаар жор олох боломжтой. Ихэнх хүнсний бүтээгдэхүүн хомсдож байх үед домогт буржгар пиншер бялууны орц найрлагыг айл бүрээс олж болно. Тийм ч учраас одоо ч интоортой буржгар пиншер бэлтгэх нь урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар болсон. Pinscher бялууны хувьд жор нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь шоколадтай бялууг маш хурдан жигнэх болно. Цөцгий бэлтгэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй хамт хийдэг тул энэ нь гайхалтай амттай болдог.

Фото зураг, видео бичлэгийн хамт алхам алхмаар пиншер бялуу жор ашиглан гэртээ бялуу хэрхэн хийхийг сурахаасаа өмнө түүний сонирхолтой нэрийг ойлгох хэрэгтэй. Curly Pinscher бялууны нэрний хувьд энэ нь Doberman Pinscher нохойн үүлдрээс гаралтай биш, харин маш сайн мэддэг англи овог нэрнээс гаралтай. Английн гэр бүл хоолны бизнес эрхэлдэг байсан байх; магадгүй тэдний нэг нь домогт буржгар пиншер бялуу хийх жорыг гаргасан байх. Хүн бүрийн хувьд онцгой бөгөөд онцгой сонирхол татдаганхны загвар

бялуу Curly Pinscher. Амттан нь эерэг сэтгэл хөдлөл, баяр баясгалангийн шуургыг үүсгэдэг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Интоор бүхий Pinscher бялууны тухайд бид үүнийг маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай, гайхалтай гэж хэлж болно.амттай амттан

. Хэрэв та жижиг бялууг цайгаар хайчилж авбал өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд мартах болно. Үүнээс гадна та жинхэнэ таашаал, таашаал авах болно.

Пиншерийн амттанг удаан агшаагчаар бэлтгэх нь ердийн зуухнаас хамаагүй хялбар юм. Энэ нь бялуу нь илүү сүвэрхэг, агаартай, танаас хамгийн бага хүчин чармайлт шаарддагтай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч та хүссэнээрээ хоол хийж болно.

Технологи ба жор Буржгар бялуу хийх нь маш энгийн бөгөөд зөвхөн гэрэл зураг дагалддаг жинхэнэ, чадварлаг жорыг ашигла.хоолны үйл явц

. Ийм амттан нь хүүхэд насыг санагдуулдаг тул үүнийг хийх нь гарцаагүй. Фото зурагтай жор нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой: баяр эсвэл өдөр тутмын амьдралд. Бялууг маш энгийн, боломжийн, маш амттай тул та яаж хийхийг сурах нь гарцаагүй. Pinscher бялуу хийх үйл явц нь хэд хэдэн зүйлээс бүрдэнэчухал үе шатууд . Эхлээд та зуурсан гурилаа хийж, бялууг нь жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа та амттай хоол хийж эхлэх боломжтой.нарийн тос

болон паалантай. Жорны хамгийн сонирхолтой хэсэг бол бялууг угсрах явдал юм. Амтыг төрөлжүүлэхийн тулд амттанг дүүргэхэд ямар ч хатаасан жимс, самар нэмж болно. Дууссан амттан нь зөвхөн амт, стандарт бус нэрээр төдийгүй гайхалтай гайхалтайгаар таныг гайхшруулах болногадаад төрх

, дизайн. Хэдийгээр та хоол хийхдээ бага зэрэг хийх хэрэгтэй ч эцсийн үр дүн нь бүгдэд таалагдах болно. Хоол хийх нийт хугацаа хоёр цаг орчим байна.

  • Зуурсан гурилын найрлага:
  • элсэн чихэр - 180 грамм;
  • тахианы өндөг - 2 ширхэг;
  • гурил - 2 аяга;
  • цөцгий - 1 tbsp .;
  • хураангуй сүү - ½ лааз;
  • жигд натри - 1 халбага;

какао нунтаг - 3-4 tbsp. халбага.

  • цөцгий - 1 tbsp .;
  • Цөцгийд зориулсан бүтээгдэхүүн:
  • элсэн чихэр - 1 шил;
  • цөцгий (өөх тос 20%) - 200 мл;

Бүрхүүлгийн найрлага:

  • цөцгийн тос - 50 грамм;
  • элсэн чихэр - 4 халбага;
  • сүү - 5 tbsp. халбага;
  • какао - 5 tbsp. халбага эсвэл шоколад - 50 грамм.

Хоол хийх алгоритм:

Өндөгийг таваг эсвэл аяганд хутгаад дараа нь шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмж болно. Холигчоор сайтар цохиж, дараа нь өтгөрүүлсэн сүү нэмж, тасралтгүй хутгана. Үр дүн нь нэгэн төрлийн, үзэсгэлэнтэй найрлагатай байх ёстой. Цөцгий нэмээд дахин хутгана.

Дараагийн алхам бол гурилыг шигшүүрээр тарих явдал юм. Энэхүү заль мэх нь маш чухал бөгөөд энэ нь гурилыг хангалттай хэмжээний хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, амттай, агаартай бялуу авах боломжийг танд олгоно. Содыг унтрааж, шингэн масс руу бүгдийг нэмж, холигчоор цохино.

Үүссэн зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваах ёстой. Нэг нь бүх хольцын 1/3, хоёр дахь нь ¾ байх ёстой. Зуурмаг багатай хэсэг нь зууханд ордог. Үр дүн нь цагаан бялуу юм.

Дараа нь хоёр дахь хэсэгт какао нунтаг нэмээд сайтар хутгаж, бялууг нь жигнэнэ.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүү, элсэн чихэртэй шинэхэн цөцгий зоддог. Үүнийг хийхийн тулд холигч ашиглах нь дээр, ингэснээр цөцгий нь илүү зөөлөн, агаартай болно.

Дараагийн алхам бол шоколадны пааланг бэлтгэх явдал юм. Нэг аяганд элсэн чихэр, какао нунтаг эсвэл шоколад, сүү, цөцгий хольж, сайтар хутгана. Зуухан дээр удаан гал дээр тавиад бүх хэсгүүд нь уусах хүртэл хутгана. Дулаанаас аваад тос нэмнэ.

Бялууг угсрах: цагаан бялуу давхаргыг тавган дээр тавьж, бэлтгэсэн цөцгийтэй өгөөмрөөр тослох хэрэгтэй. Дээрээс нь интоор тавь, та жижиглэсэн самар нэмж болно.

Шоколадтай бялууны хувьд үүнийг шоо болгон хувааж, дараа нь дүрнэ цөцгий, дээр нь интоорын хагасыг тавь. Самар, интоор нь өгөөмрөөр цацаж, дараа нь давхаргыг дахин давтана. Үүнтэй төстэй давхаргыг хэд хэдэн удаа хийж, цөцгий дүүргэ.

Дараа нь та бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй болно шоколадан паалан, та үүнийг бялуу дээр асгаж, самар цацах хэрэгтэй. Таны харж байгаагаар гэртээ ийм амттан бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд энгийн зүйл юм.

Хэрэв та бэлтгэхэд хэцүү бол бүх зүйлийг нарийвчлан тайлбарласан тусгай видео жор танд туслах болно.

Тиймээс буржгар пиншер нь бурханлаг амттай, сэтгэл хангалуун байдаг гар хийцийн бялуу, бэлтгэхэд хялбар. Таны хийх цорын ганц зүйл бол жорыг дагаж, хоол хийх технологийг дагаж мөрдөх явдал юм. Хоолны дуршил!

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl+Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ: