Хоолны портал

Гэрэл зургийн хамт гэртээ бялуу хийх жор

Гэрийн бялуунаас илүү амттай зүйл байхгүй. Kefir дээрх бялуу нь ялангуяа сайн байдаг. "Зөгнөлт зохиол", "Ноченка" тэргүүлэгч бүлэгт багтдаг.

Кефир дээрх бялуу

8-12 нэгж

1 цаг

238 ккал

5 /5 (3 )

Гэртээ жигнэх дуртай хүмүүс, баярлаарай! Та ямар ч гэрийн эзэгтэй хоол хийж чадах энгийн kefir дээр гайхалтай энгийн бялуу жор санал болгож байна.

Кефир дээрх бялуу "Зөгнөлт зохиол"

Эхлэхийн тулд - kefir дээр "Fantastic" хурдан бялуу, зурагтай алхам алхмаар жор. Маш амттай.

  • Хоол хийх цаг:нэвчүүлэхийн тулд дор хаяж 3 цаг.
  • Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл: 2 аяга, хумсны, шил, халбага, жигд таваг, үйлчлэх таваг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Fantastica kefir шоколадтай бялуу жоронд орсон бүтээгдэхүүнийг хоёр ангилалд хуваадаг.

Жигнэмэг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

Гэртээ "Fantastic" бялууг (kefir дээр) хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тусгай дэвтэрт би амттай, гайхалтай kefir бялуу хийх жор байдаг бөгөөд үүнийг гэртээ жигнэхэд хялбар байдаг тул хүүхэд ч гэсэн бэлтгэлийг нь эзэмшиж чаддаг.

Цөцгийтэй kefir бялуу нь гэр бүлийнхэнтэйгээ цай ууж, зочдыг хүлээн авах сайн сонголт юм, учир нь та өөрөө үүнийг энгийн, эрүүл найрлагаас бэлтгэсэн. Таван минутын шоколадтай бялууг Fantastica kefir дээр өөрөө хийж үзээрэй, энэ нь ямар энгийн бөгөөд амттай болохыг та харах болно.

Энэ бялууг нь цөцгий, цөцгий аль алинд нь хэрэглэж болно, kefir бялуу адил сайн дэвтээсэн байна.

Та kefir бялуунд тохиромжтой гэж бодож байгаа өөр тосыг хэрэглэж болно, үр дүн нь таны урмыг хугалахгүй байх магадлалтай.

Манай гэр бүлд тэд ихэвчлэн баярын үеэр "Фантастик" kefir-аас бялуу бэлддэг байсан бөгөөд одоо би танд үүнийг хийх алхам алхмаар жор санал болгохыг хүсч байна.

Бялуунд зориулж жигнэмэг бэлтгэх

Бүх шингэн найрлагыг (kefir, өндөг, ургамлын тос) нэг аяганд хутгагчаар гөлгөр болтол холино, бүх хуурай найрлага (элсэн чихэр, какао, сод, гурил) - өөр саванд хийнэ. Бид хольж, хуурай бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр шигшиж, бөөн хольцыг зайлуулж, нэг масс болгон сайтар зуурна.



Зуурсаны дараа цөцгийн тосоор өтгөн тос түрхсэн салдаг жигнэх саванд хийж, хойш тавь. Тэрээр тасалгааны температурт 20 минутын турш зогсох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр гуриланд агуулагдах цавуулаг хавдаж, содоор ялгардаг нүүрстөрөгчийн давхар исэл, kefir-ийн хүчилээр унтарч, зуурсан гурилыг бөмбөлөгөөр баяжуулдаг. Үүний зэрэгцээ урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана.

Зуурсан гурилаа бэлтгэж, "амрах" болсны дараа зуухаа асаагаад халаана. Хүйтэн зууханд шаардлагатай жор маш цөөхөн байдаг. Энэ нь бараг үргэлж бэлтгэлтэй байх ёстой.

Бид жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг. Бид нэг цаг орчим жигнэх болно. Температур нь 170 градус байна. Модон саваагаар хуучин хэв маягаар бид жигнэмэгийг шатаасан эсэхийг шалгадаг.

"Гайхалтай" цөцгийтэй бялуу хийх жор

Жигнэмэгийг жигнэх зуураа бялуунд зориулж кремээ аажмаар бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийг ваниллин, элсэн чихэртэй хольж хутгагч эсвэл холигчоор сайтар хутгана.

Элсэн чихэр үр тариаг уусгахад хүрэх шаардлагатай. Энэ үйл явцыг хурдасгахын тулд та элсэн чихэр биш харин нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж болно. Хэрэв та цөцгийд исгэлэн мэдрэмж төрүүлэхийг хүсч байвал элсэн чихэр бага зэрэг авч болно.

Элсэн чихэр уусах үед зөөлөн цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь холино. Цөцгий нь шингэн болж хувирахгүйн тулд бид хөргөгчинд илгээдэг.

Үзэсгэлэнт дизайн, гайхалтай бялуу (кефир дээр)

Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөх хүртэл хүлээсний дараа гурван бялуунд хуваана. Үүнийг богино хутга, утсаар хийх нь тохиромжтой. Хутга ашиглан бид жигнэмэгийн периметрийн дагуу гүехэн, жигд зүсэлт хийж, ховилд хүчтэй утсыг байрлуулж, утаснуудын эсрэг талын үзүүрийг зөөлөн татаж, тэдгээрийг огтолж, нимгэн бялууг нь салгана.

Та бас урт хутгаар зүсэж болно, гэхдээ би үүнийг үргэлж тийм ч цэвэрхэн хийдэггүй.

Бид бялуу бүрийг цөцгийтэй сайтар бүрнэ. Цөцгийн үлдсэн хэсэг нь дээд болон хажуу талыг нь таглана. Самар эсвэл шоколадны чипсээр чимэглээрэй. Чимэглэлийн хувьд таны төсөөлөл таны хамгийн сайн туслах болно.

Эцсийн шат

Kefir "Fantastic" дээр бялууг цөцгийтэй дэвтээсэн байх ёстой. Өглөө оройн хоолонд зочдыг хүлээж байхдаа хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Энэхүү kefir бялуу нь маш олон давуу талтай: хурдан, энгийн, энгийн бөгөөд өндөр чанартай найрлагаар хийгдсэн, маш амттай. Тэрээр гэр бүлийн жоруудын дунд зохих байр суурийг эзлэх ёстой.

Гайхамшигтай бялуу хийх видео жор

Та хоол хийх бүх алхмуудыг видеоноос харж болно. Гайхамшигтай kefir бялуунд багтсан орц найрлагыг энд оруулав, зуурмаг, цөцгий бэлтгэх технологийг нарийвчлан тайлбарласан болно. Зохиогч нь бялуу хийх явцад жорны нарийн ширийн зүйлийг хуваалцдаг. Бэлэн болсон бялууг угсарч, түүний чимэглэлийг тодорхой, ойлгомжтойгоор харуулсан болно.

Kefir дээр шоколадтай бялуу Fantastic. Шоколадтай бялуу яарч байна. Самартай шоколадтай бялуу.

Бялуу шоколадны видео жор. Шоколадтай бялуу хийх хялбар жор. Шоколадтай бялуу хийх жор. Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос. Чимэглэлийн зориулалттай хүнсний мөнгөн бөмбөг https://megabonus.com/y/5gO4S
Аяга шигшүүр https://megabonus.com/y/Lz8Sc Орц: kefir зуурмаг 300 мл., 2 өндөг, 2 tbsp. ургамлын тос, элсэн чихэр 1-2 tbsp., гурил 300-320 гр., какао нунтаг 2-3 tbsp., сод 1 tsp. цөцгий - 200 гр. sl. тос, 200-250 гр. хураангуй сүү, самар (заавал биш) 150 гр. Шинэ видеог алдахгүйн тулд дээд талд байгаа хонхыг дарна уу!)))

2017-05-06T08:33:09.000Z

"Ноченка" kefir дээрх шоколадтай бялуу

Kefir дээр "Ноченка" бялуу, зурагтай алхам алхмаар жор, ойлгомжтой, энгийн бөгөөд өмнө нь жигнээгүй хүмүүст ч хүртээмжтэй байдаг.

  • Хоол хийх цаг: 2 цаг
  • Үйлчлэх: 12 хүнд зориулагдсан.
  • Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:зуурсан гурил зуурах аяга, хайруулын таваг, хумсны буюу холигч, халбага, шанага, салдаг жигнэх таваг, цөцгийн орц найрлагыг хутгах аяга, шар айраг исгэх сав, үйлчлэх таваг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

  • Кефир - 0.5 литр;
  • Сод - 2 халбага;
  • Гурил - 2 аяга;
  • Элсэн чихэр - 2 аяга;
  • Өндөг - 2 ширхэг;
  • Какао нунтаг - 4-8 хоолны халбага;
  • Чимэглэлийн зориулалтаар самар эсвэл сараалжтай шоколад.

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй:

  • Сүү - 2 аяга;
  • Гурил - 2 халбага;
  • Элсэн чихэр - 1 аяга;
  • Өндөг - 2 ширхэг;
  • Цөцгийн тос - 100 гр.

Гэртээ "Nochenka" (kefir дээр) шоколадтай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Kefir дээрх "Ноченка" шоколадтай бялуу бол миний дуртай бялуу юм. Би түүний жорыг аль эрт найзаасаа авсан бөгөөд тэр цагаас хойш миний байнга хэрэглэдэг жоруудын дунд баттай байр сууриа олж авсан. Хэрэв би үүнийг эхэндээ туршиж үзээгүй бол kefir болон бусад энгийн бөгөөд энгийн бүтээгдэхүүнтэй бялуу ийм амттай, баяр баясгалантай болно гэдэгт би итгэхгүй байх байсан.

Жигнэмэг, бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ


Хэрэв бөөгнөрөл үлдсэн бөгөөд уусгах боломжгүй бол зуурсан гурилыг шигшүүрээр дамжуулна. Үүн дээр үлдсэн бөөндөө бага хэмжээний зуурмагаар нунтаглаж, бүгдийг нь сайтар хутгана.

Бялуу хоол хийх

Кефир дээр бялуу давхаргыг тусад нь жигнэх нь дээр, зуурсан гурилын нэг хэсгийг илгэн цаасаар бүрсэн илгэн цаас руу хийнэ. Үүнийг шанагаар хийх нь тохиромжтой. Мөөгөнцрийн диаметрээс хамааран бялуу нь 6-аас 12 ширхэг болж хувирна.

Илүү олон бялуу авах тусам бүгдийг нь шингээхийн тулд илүү их цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Бялуу бүрийг 180 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш бэлтгэсэн халуун зууханд шатаасан байна. Бэлэн байдал, ердийнх шигээ бид модон саваагаар сурдаг.

"Ноченка" цөцгийтэй бялуу хийх жор

Энэ хооронд кремээ хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэртэй сүүг нэг ба хагас аяга буцалгана.
Үлдсэн хагас аягыг өндөг, гурилаар жигд болтол нь хутгана.

Нимгэн урсгалаар хутгагчаар идэвхтэй хутгахаа болихгүйгээр бид өндөг-сүүний хольцыг гурилтай халуун чихэрлэг сүүнд хийнэ.

"Ноченка" шоколадтай бялуу хийх видео жор

Видео нь "Ноченка" kefir бүхий бялууг custardгүйгээр хэрхэн хийхийг харуулж байна. Үүний оронд видеоны зохиогч цөцгий болон Филадельфийн бяслагны нунтаг сахартай хольсон хольцыг ашигладаг. Технологийг тайлбарлаж, бялуу бэлтгэх алхам алхмаар үйлдлүүдийг харуулав. Анхны цөцгийн бэлтгэлийг тодорхой харуулж, бялууг угсрах, чимэглэлийг харуулсан болно.

Ноченка бялуу (кефир дээр)

Тиймээс хагас литр kefir-ийн хувьд бид дараахь зүйлийг авна.
2 аяга элсэн чихэр
2 аяга гурил,
2 өндөг,
2 халбага содгүйгээр,
2 халбага ургамлын тос
мөн 4-8 (зөвхөн шоколадны талаарх таны санаанаас хамаарч) халбага какао нунтаг.
Цөцгийн хувьд:
Хагас литр хүйтэн (дор хаяж 30%) цөцгийд 100 грамм нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй.
1 багц ванилийн сахар
Филадельфи бяслаг (225 грамм) боодол (зуслангийн бяслаг эсвэл рикоттагаар сольж, нарийн шүүлтүүрээр сайтар үрж, эсвэл хутгагчаар жигд болтол цоолж болно).

Эрхэм хүндэт найз нөхөд, захиалагч, үзэгч та бүхнийг миний http://www.fotokulinary.ru/ вэб сайтад зочлохыг урьж байна.
зөвхөн гар хийцийн жорыг толилуулж байна,
зураг болон алхам алхмаар тайлбар бүхий өөрийн хоол хийх,
удирдан чиглүүлснээр та ямар ч хоолыг хялбархан хийж болно!

2015-03-06T12:39:07.000Z

Кефир дээр бялуу бэлтгэхдээ зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь ашигтай байх болно.

    • Кефир дээрх зуурсан гурил нь өтгөн болж хувирдаг тул тос бэлтгэхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд бялууг илүү сайн дэвтээнэ.
    • Зуурмаг хийхэд kefir эсвэл ямар нэгэн исгэлэн сүүг хэрэглэвэл та цуутай содыг унтраах шаардлагагүй болно. Kefir-д агуулагдах хүчил нь энэ үүргийг амжилттай даван туулах болно.

Бялуу болон боломжит сайжруулалтын талаар ярилцах урилга

Миний жорын дагуу kefir бялуу хийж, ээж, эмээгээсээ авсан сэтгэгдэл, санал бодол, амттай kefir жигнэх нууцыг хуваалцаарай.

Бялууг амттай болгохын тулд та зөвхөн бялууг жигнэхээс гадна эдгээр бялууг ямар төрлийн цөцгийтэй болгох талаар бодох хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, цөцгий бүр тодорхой бялуунд тохирохгүй. Ямар ч тос нь жигнэмэгийн бялуунд тохиромжтой: цөцгийн тос, уураг, цөцгийн тос. Хэрэв бялууг жигнэсний дараа хатуу болж, дэвтээсэн байх шаардлагатай бол ийм бялуунд цөцгий хэрэглэх нь дээр. Гэхдээ ийм тохиолдолд маш тохиромжтой өөр нэг тос байдаг нь харагдаж байна. Энэ бол kefir дээрх тос юм. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах болно.

Бэлтгэхийн тулд:

150 грамм нунтаг элсэн чихэр;

1 литр kefir (ямар ч өөхний агууламжтай, гэхдээ өөх тосгүй).

Жор:

Таны хэрэглэдэг kefir-ийн өөхний агууламж өндөр байх тусам та илүү их бэлэн цөцгий авах болно. Кефирийг шууд багцанд хийж, хөлдөөгчид хийж, бүрэн хөлдөөх хүртэл тэнд үлдээгээрэй. Энэ нь ойролцоогоор дөрвөн цаг болно. Бүрэн хатууруулсны дараа kefir-ийг аваад савлагаа авч хаяна.

Хоёр давхаргаар нугалсан өргөн самбай ав. Хөлдөөсөн kefir-ийг cheesecloth дээр тавь.

Самбайг өлгөхийн тулд уя. Хөлдөөсөн kefir бүхий бяслагны даавууг аяга дээр өлгөж, нэг шөнө үлдээгээрэй.

Энэ хугацаанд kefir хайлж, бүх шар сүү нь аяга руу урсах болно. Самбайд үлдсэн зузаан массыг гүн гүнзгий аяганд хийж, нунтаг элсэн чихэр нэмээд холигч эсвэл хутгагчаар хутгагчтай холилдон бүрэн нэгэн төрлийн болтол нь хутгана.

Фото зурагтай цөцгий хийх алхам алхмаар жор:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Зөвхөн хоёр найрлагатай Kefir тос бэлэн боллоо!

Кефир тос нь хөргөгчинд байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг аваад 10-15 минутын дотор бэлдэж болох амттан юм. Эрүүл кефирээр хийсэн нарийхан айрагны цөцгий, агаартай, хөнгөн, илчлэг багатай, хүүхдэд зориулсан маш сайн амттан бөгөөд насанд хүрэгчдэд ч таалагдах болно.

Танд хэрэгтэй болно (4-6 нэгжид):
Кефир - 0.5 литр;
Цөцгий - 200 гр;
желатин - 10 гр.;
Элсэн чихэр - гуравны нэг буюу хагас шил;
ванилийн сахар - 1 уут;
Чимэглэлийн болон нэмэлтүүдийн хувьд - үрж жижиглэсэн шоколад, шинэхэн жимс.

Желатины талаар хэдэн үг хэлье. Одоо дэлгүүрүүдэд янз бүрийн төрөл, үйлдвэрлэгчдийн желатин байдаг бөгөөд та сонгож болно. Боломжтой бол / лангуун дээр харвал желатиныг ялтсуудаар худалдаж аваарай - энэ нь үйрмэг эсвэл нунтаг хэлбэрээр желатинаас арай илүү үнэтэй боловч сайн цэвэршсэн, бараг амтгүй, үнэргүй байдаг. Энэ нь нарийн, нарийн амттай амттан, аяга таваг бэлтгэхэд чухал ач холбогдолтой; Үүнээс гадна, үүнийг удирдахад маш хялбар байдаг. Нэг литр өтгөн вазелин авахад 12 хуудас (22 грамм) нь хангалттай. Би бас желатин Dr. Oetker, энэ нь бас хэвийн амттай бөгөөд удаан нэвт норгох шаардлагагүй.

Хоол хийх эхэнд желатин (10 грамм, эсвэл 6 хуудас) бага хэмжээний хүйтэн усанд 5-10 минутын турш дэвтээнэ.

Нэг аяганд kefir, цөцгий, элсэн чихэр, ванилийн сахар холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.

Желатин аль хэдийн хавдсан, навчнууд нь томорч, зөөлөн болж, нунтаг желатин нь хатуу биш, уян хатан, зөөлөн, эзэлхүүн нэмэгдэх болно. Үүнээс илүүдэл усыг зайлуулж, усан ваннд / богино долгионы зууханд / бага дулаанаар хайлуулж уусгана. Богино долгионы зууханд 10-15 секунд, усан ваннд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Желатиныг хутгаад бүгдийг нь уусгасан эсэхийг шалгаарай. Нимгэн урсгалаар kefir хольц руу хийнэ, желатиныг холимогт жигд хуваарилахын тулд байнга хутгана. Хөргөгчинд ойролцоогоор 15-20 минут байлгавал энэ хугацаанд цөцгий өтгөрч, бага зэрэг гелж эхэлнэ.

Савыг аваад цөцгийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино - цөцгий нь илүү зөөлөн, агаартай, өтгөн болж, эзэлхүүн нь бага зэрэг нэмэгдэх болно.

Үүнийг хөгц-шил болгон асгаж болно, хэрэв хүсвэл цөцгий дээр шинэ жимс эсвэл сараалжтай шоколад нэмнэ.

Хэрэв цөцгий ташуурдах боломж, хүсэл байхгүй бол та сайтар хутгаж, хөгц рүү юүлж, хөргөж болно, энэ нь бас амттай, гэхдээ тийм ч агааргүй байх болно. Бүрэн хатууруулахын тулд тосыг хөргөгчинд 3-4 цагийн турш хөргөнө.

Хүүхдүүд үрж жижиглэсэн шоколадтай дуртай байсан ч Даниссимо ааруулыг санагдуулсан. Амттай, мөн буталсан үйрмэг жигнэмэгээр цацаж болно - Энэ нь амтыг сайн хослуулах болно гэж бодож байна. Энэ нь интоортой маш шинэхэн, шүүслэг болсон, надад таалагдсан - жимс, сүүн бүтээгдэхүүний хослол нь ялалт, эцэст нь сонгодог юм. Интоор, гүзээлзгэнэтэй, эсвэл зэрлэг гүзээлзгэнэтэй, анхилуун үнэртэй, чихэрлэг гүзээлзгэнэтэй дахин давтъя гэж бодож байна!

Сайхан хооллоорой!

Бялууг амттай болгохын тулд та зөвхөн бялууг жигнэхээс гадна эдгээр бялууг ямар төрлийн цөцгийтэй болгох талаар бодох хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, цөцгий бүр тодорхой бялуунд тохирохгүй. Ямар ч тос нь жигнэмэгийн бялуунд тохиромжтой: цөцгийн тос, уураг, цөцгийн тос. Хэрэв бялууг жигнэсний дараа хатуу болж, дэвтээсэн байх шаардлагатай бол ийм бялуунд цөцгий хэрэглэх нь дээр. Гэхдээ ийм тохиолдолд маш тохиромжтой өөр нэг тос байдаг нь харагдаж байна. Энэ бол kefir дээрх тос юм. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах болно.

Энэ тосыг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 1 литр kefir (2.5% -иас багагүй);
  • 1 шил нарийн элсэн чихэр эсвэл бүрэн бус шил нунтаг элсэн чихэр;
  • ваниллин.
  • colander;
  • самбай.

Мэдээжийн хэрэг та kefir авч, нэг аяга элсэн чихэрээр зодож болно. Энэ нь амттай байх болно, гэхдээ энэ нь цөцгий гэхээсээ илүү тараг уухтай адил болно. Энэ нь зөвхөн жигнэмэгийн бялуунд тохиромжтой бөгөөд үүнийг амархан шингээх болно.
Гэхдээ өтгөн тос авахын тулд та kefir бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд танд коланд, самбай хэрэгтэй болно.

Коландыг өндөр аяга эсвэл саванд хийнэ. Дөрвөн давхаргаар нугалсан самбайгаар хучиж, самбай дээр болгоомжтой хийнэ.

Бүх бүтцийг хөргөгчинд аваачиж, 6-8 цагийн турш үлдээгээрэй.

Энэ хугацаанд kefir-аас шингэн (шар сүүний) салж, самбайгаар аяга руу нэвчиж, самбай дээр өтгөн масс - цөцгий үлдэх болно.

Үүнийг аяга руу зөөлөн шилжүүлж, хутгагчаар аажмаар элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

Цөцгий нь ванильтай амтлахаа бүү мартаарай. Ийм тосыг аль хэдийн хэрэглэхэд бэлэн болсон, гэхдээ хэрэв та үүнийг бага зэрэг зузаан болгохыг хүсвэл хөлдөөгчид хагас цагийн турш хийж, дараа нь холино.

Кефир тос нь хөргөгчинд байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг аваад 10-15 минутын дотор бэлдэж болох амттан юм. Эрүүл кефирээр хийсэн нарийхан айрагны цөцгий, агаартай, хөнгөн, илчлэг багатай, хүүхдэд зориулсан маш сайн амттан бөгөөд насанд хүрэгчдэд ч таалагдах болно.

Ийм амттан нь зуны улиралд хүйтэн, хөнгөн зүйл хүсч байвал хэрэг болно гэж би бодож байна: хоол хийхэд халуун биш, ширээн дээр үйлчлэхэд таатай байдаг. Кефир тосыг ямар ч улирлын чанартай жимсээр бэлтгэж болно - цөцгий рүү шууд хийж эсвэл вааранд хийж, хазаж идээрэй. Кефирийн исгэлэн сүүн амтыг сүүдэрлэхийн тулд жүржийн хальс, ванилийн сахар зэрэг нь хамгийн тохиромжтой юм шиг санагдаж байна, хэрэв та цөцгий дээр сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн шоколад нэмбэл та шоколадны чипстэй худалдаж авсан ааруулаас гар хийцийн хувилбар авах болно. . Нэг шил цөцгий, хоёр жигнэмэг нь үдээс хойшхи зууш эсвэл жижиг зуушийг бүрэн орлуулах болно. Бид оролдох уу?

Желатины талаар хэдэн үг хэлье. Одоо дэлгүүрүүдэд янз бүрийн төрөл, үйлдвэрлэгчдийн желатин байдаг бөгөөд та сонгож болно. Боломжтой бол / лангуун дээр харвал желатиныг ялтсуудаар худалдаж аваарай - энэ нь үйрмэг эсвэл нунтаг хэлбэрээр желатинаас арай илүү үнэтэй боловч сайн цэвэршсэн, бараг амтгүй, үнэргүй байдаг. Энэ нь нарийн, нарийн амттай амттан, аяга таваг бэлтгэхэд чухал ач холбогдолтой; Үүнээс гадна, үүнийг удирдахад маш хялбар байдаг. Нэг литр өтгөн вазелин авахад 12 хуудас (22 грамм) нь хангалттай. Би бас желатин Dr. Oetker, энэ нь бас хэвийн амттай бөгөөд удаан нэвт норгох шаардлагагүй.

Кефир тос

Танд хэрэгтэй болно (4-6 нэгжид):

Кефир - 0.5 литр;

Цөцгий - 200 гр;

желатин - 10 гр.;

Элсэн чихэр - гуравны нэг буюу хагас шил;

ванилийн сахар - 1 уут;

Чимэглэлийн болон нэмэлтүүдийн хувьд - үрж жижиглэсэн шоколад, шинэхэн жимс.

· Хоол хийх эхэнд желатин (10 гр., эсвэл 6 хуудас) бага хэмжээний хүйтэн усанд 5-10 минутын турш дэвтээнэ.

Нэг аяганд kefir, цөцгий, элсэн чихэр, ванилийн сахар холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.

Желатин аль хэдийн хавдсан, навчнууд нь томорч, зөөлөн болж, желатин нунтаг нь хатуу биш, уян хатан, зөөлөн болж, хэмжээ нь нэмэгдэх болно. Үүнээс илүүдэл усыг зайлуулж, усан ваннд / богино долгионы зууханд / бага дулаанаар хайлуулж уусгана. Богино долгионы зууханд 10-15 секунд, усан ваннд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

· Желатиныг хутгаад бүгдийг нь уусгасан эсэхийг шалгаарай. Нимгэн урсгалаар kefir хольц руу хийнэ, желатиныг холимогт жигд хуваарилахын тулд байнга хутгана. Хөргөгчинд ойролцоогоор 15-20 минут байлгавал энэ хугацаанд цөцгий өтгөрч, бага зэрэг гелж эхэлнэ.

Савыг аваад цөцгийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино - цөцгий нь илүү зөөлөн, агаартай, сэвсгэр болж, эзэлхүүн нь бага зэрэг нэмэгдэх болно.

· Мөөгөнцөр, аяганд хийж болно, хэрэв хүсвэл цөцгий дээр шинэ жимс эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад нэмнэ.

Хэрэв цөцгий ташуурдах боломж, хүсэл байхгүй бол та сайтар хутгаж, хөгц рүү юүлж, хөргөж болно, энэ нь бас амттай, гэхдээ тийм ч агааргүй байх болно. Бүрэн хатууруулахын тулд тосыг хөргөгчинд 3-4 цагийн турш хөргөнө.

· Хүүхдүүд үрж жижиглэсэн шоколадтай дуртай байсан ч Даниссимо зуслангийн бяслагийг санагдуулсан. Амттай, мөн буталсан үйрмэг жигнэмэгээр цацаж болно - Энэ нь амтыг сайн хослуулах болно гэж бодож байна. Энэ нь интоортой маш шинэхэн, шүүслэг болсон, надад таалагдсан - жимс, сүүн бүтээгдэхүүний хослол нь ялалт, эцэст нь сонгодог юм. Интоор, гүзээлзгэнэтэй, эсвэл зэрлэг гүзээлзгэнэтэй, анхилуун үнэртэй, чихэрлэг гүзээлзгэнэтэй дахин давтъя гэж бодож байна!

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ:
Хоолны портал