მომავალი 2019 წელი დიასახლისებს სანახავად იწვევს სადღესასწაულო მენიუახლებურად, განსხვავებულად, ვიდრე წინა წლებში. ბოლოს და ბოლოს, ღორი უნდა დაიკავოს და მას აქვს საკუთარი ხასიათი და გემოვნება. თუ სუფრას წლის სიმბოლოს სულისკვეთებით გააწყობთ, ის აუცილებლად დიდხანს დაამახსოვრდებათ და ბევრს მოეწონება. 2019 წლის საახალწლო მენიუ საჭიროებს გამომგონებლობას და კერძების მრავალფეროვნებას.
რისი მომზადება გინდა?
ღორის მთავარ თვისებებს შორის არის კეთილგანწყობა, ერთგულება სახლის სამზარეულო, მრავალფეროვნების სიყვარული, მდიდარი საკვების მიღების უნარი. ეს ყველაფერი იმაზე მეტყველებს, რომ მის მოსაწონად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბევრი სხვადასხვა კერძი, საკვების მთელი თასების მომზადება აქ უადგილო იქნებოდა. არაფერი ზედმეტი არ უნდა იყოს, სტუმრებს უნდა ჰქონდეთ საშუალება გასინჯონ ყველა კერძი და პატივი მიაგონ დიასახლისის გამომგონებლობას.
ყველა საკვები უნდა იყოს ექსკლუზიურად სახლში დამზადებული. მაშინაც კი, თუ ზეიმებს შორის არიან პიცის მოყვარულები, მისი დამზადება არც ისე რთულია. საკვები ასევე უნდა იყოს ჯანსაღი და ადვილად ასათვისებელი. ამის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ სია, თუ რა უნდა გამოირიცხოს საახალწლო მენიუდან:
მენიუს საფუძველი უნდა იყოს შემდეგი პროდუქტები: ხორცი და თევზი (სასურველია სხვადასხვა სახის), რაც შეიძლება მეტი ბოსტნეული (ახალი, გამომცხვარი, მოხარშული), ხილი, სოკო და თხილი. უაღრესად მნიშვნელოვანია, რომ ყველა კერძი მიწოდების დროს იყოს რაც შეიძლება ახლად მომზადებული, ამიტომ მნიშვნელოვანია მომზადების პროცესი წინასწარ დაგეგმოთ და საჭიროების შემთხვევაში ასისტენტებიც ჩაერთოთ.
მეტიც, საჭმლის მომზადების შემდეგ უნდა გამონახოთ დრო დასვენებისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ვერ მიიღებთ სათანადო სიამოვნებას თქვენი ძალისხმევის შედეგიდან, რაც ღორის წელში აბსოლუტურად მიუღებელია.
ვიმედოვნებთ, რომ გემრიელად და სახალისოდ შეხვდით 2019 წელს, რადგან ჩვენ უკვე მოვამზადეთ - მარტივი და გემრიელი რეცეპტებიფოტოთი!
სალათები, როგორც წესი, აძლევენ ტონს მთელი დღესასწაულისთვის, ამიტომ მნიშვნელოვანია სტუმრების გაოცება და მათთვის დაუვიწყარი გემოვნების გამოცდილება.
ორიგინალური და მარტივი განხორციელებადი ფაფის სალათიორაგულითავოკადო, ნაღების ყველი და მოხარშული ბრინჯი. მათ ასევე ემატება პროვანსული მწვანილი, ნიორი და ლიმონის წვენი. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცალკეულ პორციებში, ასევე დიდ კერძში.
წარმოუდგენლად წვნიანი, აღვიძებს მადას და ამზადებს მჭამელს მთავარი კერძისთვის სალათი მოცარელათი და პომიდვრითდიდ დროს არ მიიღებს. საჭიროა მხოლოდ პომიდორი და ყველი დავჭრათ ნაჭრებად, დავალაგოთ მწკრივად ან წრეზე თქვენი გემოვნებით, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი, ეს ყველაფერი კი რეჰანითა და პესტოთი მორთოთ.
ხორცის მენიუს მხრივ პრაქტიკულად არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს, მაგრამ არ უნდა მოხარშოთ მთლიანი ძუძუმწოვარი გოჭი და საერთოდ არ უნდა გააკეთოთ ღორის მთავარი კერძი. სოლიდური იდეალურია ამ როლისთვის. ფრანგული იხვი ღუმელში. შიგთავსი აქ არის ფორთოხლის ნაჭრები, დრესინგი კი ძალიან მარტივი - მარილი, მაიონეზი და პილპილი. ნებისმიერი ბოსტნეულის გვერდითი კერძი მოერგება იხვი.
სანამ ღუმელი დაკავებულია იხვით, დროა ვიფიქროთ "დამხმარე" ხორცის კერძებზე. სწორედ აქ შეგვიძლია პატივი მივაგოთ უყოყმანოდ ღორის ნეკნები. მათ ტაფაზე შესაწვავად დაგჭირდებათ ნიორი, ხახვი და სხვა შესაფერისი სანელებლები. მთავარია, წიწაკა არ გადააჭარბოთ.
ქათმის კოტლეტიდაუტოვეთ თავისუფლება მფლობელის შემოქმედებას. დაფქულ ხორცს შეიძლება დაემატოს ბოსტნეული, კოტლეტები ფართო და ბრტყელი ან პატარა, ხორცის ბურთულების მსგავსი.
თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ისინი წრეში ან ააწყოთ მათგან პირამიდა, გაფორმებული სიმწვანეში - უამრავი ვარიანტია.
2019 წლის საახალწლო მენიუ არ შეუძლია კარტოფილის გარეშე, ეს ბოსტნეულის მეფე. Საუკეთესო გზამას ემსახურება გამომცხვარი. და ისე, რომ ძალიან ჩვეულებრივად არ გამოიყურებოდეს, საკმარისია თხელი პლასტმასის ჩასმა მის ჭრილებში კრემიანი ყველიდა არ დაივიწყოთ სანელებლები, რომელთა შორის უნდა იყოს კამა. საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ ცხვება ჯერ სახურავის ქვეშ ან ფოლგაში, და ბოლოს გახსენით ზედა იარუსზე, რათა მას მადისაღმძვრელი ქერქი მისცეს.
რომ გამომცხვარი ბოსტნეულის ასორტირაც შეიძლება ჰარმონიული იყო, რეკომენდებულია ინგრედიენტების შემდეგი ჩამონათვალი: ბადრიჯანი, ზაფრანა, პომიდორი, კიტრი, ორეგანო, ნიორი და ყაბაყი.
ქონდარი კარაქის გოგრა და დარიჩინი სტუმრებს სხვების დავიწყებას აიძულებს. თუმცა მშვენივრად უხდება ფორთოხლით გამომცხვარ იხვი. გოგრის ნაჭრები თაფლით უნდა იყოს დაფარული, დარიჩინით და კაკალიდა გამოაცხვეთ მხოლოდ 10-15 წუთის განმავლობაში.
იოგურტი ათქვეფილი შაქრით და წვრილად დაჭრილი პიტნით შესანიშნავია როგორც სოუსი.
საახალწლო დესერტები უნდა იყოს მსუბუქი და მკვრივი, რათა ყველამ სასიამოვნოდ გაატკბოს კერძი. ღორის წელს კი არ უნდა მოამზადოთ ზედმეტად ცხიმიანი ტკბილეული და ბევრი შაქარი დაუმატოთ.
ბევრი ტკბილი კბილის მქონე ადამიანი დააფასებს მას ბრაუნი ბანანითა და თხილით. ამ ნამცხვრის უამრავი ვარიანტია, ზოგს უყვარს ბანანის ნაჭრებად დაჭრა და ამ ფორმით დამატება შოკოლადის კრემის ნაწილზე, ზოგს ურჩევნია, პიურედ დაასხას, შეურიოს დარიჩინი. მსუბუქად შეწვის შემდეგ, თხილი შეიძლება ჩაასხათ ცომში ან დაამშვენოთ მზა დესერტით.
რძის პროდუქტების მცოდნეები აღფრთოვანებული იქნებიან ბლინების რულონები ხაჭოთი და მარწყვით. შევსებისთვის ასევე დაგჭირდებათ არაჟანი, კივი და ანანასი (სურვილისამებრ). შეგიძლიათ დესერტი დაამშვენოთ პიტნის ფოთლებით ან შოკოლადის ჩიფსები. თავად რულონები შეიძლება დარჩეს მთლიანი ან დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
შესანიშნავი პორციული დესერტი - შოკოლადით დაფარული ვაშლი თხილით. ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად. უნდა აიღოთ უფრო დიდი ვაშლი, დაჭრათ, დაასხით ქოქოსის ზეთით შეზავებული შოკოლადი, გააფორმეთ კარამელით და მოაყარეთ დაჭრილი არაქისი ან ნიგოზი. მაცივარში ერთი საათის შემდეგ ვაშლი მზად იქნება. ამავე პრინციპით შეგიძლიათ მოამზადოთ მანდარინის, ფორთოხლის და ბანანის ნაჭრები.
რომელიც საახალწლო მენიუგარეშე ხელნაკეთი ცომეული?! იმისათვის, რომ ის მოერგოს დღესასწაულის სულს, უბრალოდ მიეცით მას ღორის ფორმა. ეს შეიძლება იყოს მთელი ღვეზელები, ფუნთუშები, ნამცხვრები. თვალების როლი შეიძლება შეასრულოს მუქი ქიშმიშით ან სპეციალურ ჩაღრმავებაში მოფრქვეულმა დარიჩინმა.
დასასრულს, ჩვენ არ შეგვიძლია არ ვთქვათ რაღაც სასმელებზე. წლის სიმბოლოს არ მოსწონს ძლიერის სიმრავლე ალკოჰოლური სასმელები. ერთი ან ორი ტიპი, მეტი არა. გაცილებით სასურველია მიირთვათ გლინტვეინი, კენკრის წვენი, ხელნაკეთი ლიმონათი, ლიქიორები, მცენარეული ჩაი და, რა თქმა უნდა, შამპანური.
უხვად და მრავალფეროვანი კერძისთვის დაგჭირდებათ დიდი მაგიდა და კომპეტენტური სერვირება. ბუნებრივი ქსოვილები უნდა ჭარბობდეს, ბუნებრივი ფერები უნდა ჭარბობდეს, განსაკუთრებით მისასალმებელია ყვითელი ჩრდილები ყავისფერთან და მწვანესთან ერთად.
ეს საახალწლო მენიუ განკუთვნილია მათთვის, ვინც აპირებს ღორის (ღორის) 2019 წლის საახალწლო დღესასწაულს. მათთვის, ვისაც სურს სადღესასწაულო სუფრაზე ახალი, მარტივი და გემრიელი კერძები, რეცეპტებს, რომელთაც ინტერნეტში მაშინვე ვერ იპოვით.
საახალწლო სუფრაზე საჭმელები და კერძები, რა თქმა უნდა, უნდა შეესაბამებოდეს იმ ცხოველის გემოვნებას, რომლის წელიც ჩვენს ზღურბლზე მოდის. და რა თქმა უნდა, მომავალი წლის სიმბოლოს სადღესასწაულო სუფრაზე მადას ვერ მიირთმევთ!
ახალი და საინტერესო რეცეპტებისაახალწლო მენიუსთვის ღორის 2019 წელს:
ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ დაუყოვნებლივ გამოვრიცხავთ ღორის ხორცს და მის წარმოებულებს. რა მოსწონს ღორს? დიახ, თითქმის ყველაფერს, რასაც გასცემთ!
Piggy არ იტყვის უარს ხორცზე, თევზზე, ბოსტნეულსა და მწვანილსა და ხილზე. ამიტომ, წელს ჩვენ შეგვიძლია შევთავაზოთ უპრეცედენტო მდიდრული სუფრა, გავუმასპინძლდეთ საკუთარ თავს, ოჯახს და მეგობრებს ყველაზე დახვეწილი და გემრიელი კერძებით!
მაშ, დავიწყოთ, ავირჩიოთ და შევადგინოთ მენიუ წინასწარ, გავარკვიოთ პროდუქციის სია, ვიყიდოთ რამე წინასწარ ფასებამდე, ჩვეულებისამებრ, შვებულებამდე, ავიდეთ და ისე, რომ მაღაზიაში არ დაგხვდეთ დიდ ხალხში. ბოლო დღეს.
რა უნდა იყოს 2019 წლის საახალწლო სუფრაზე, რა მოვამზადოთ?
2019 წლის ჩვენი ბედია გოჭი იქნება, მისი ფერი ყვითელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ სუფრაზე კერძები თბილ ფერებში უნდა იყოს, ყველა ჩრდილში ღია ლიმონიდან ნარინჯისფერამდე.
რა მშვენიერი ფერებია ეს - წითელი და ყვითელი ბულგარული წიწაკა, ფორთოხალი და მანდარინი, მსხალი და კაშკაშა ვაშლი, წითელი ხიზილალა და საზღვარგარეთული ბადრიჯანი, აყვავებულ თეთრი და ვარდის ნამცხვრები და ჟელე ნამცხვრები - უბრალოდ სუფთა სილამაზე!
და რას ვიზამთ პოპულარული, თუნდაც ძველი, მაგრამ ძალიან გემრიელი საახალწლო კერძების გარეშე:...
გარდა ამისა, ჩვენი ღორი არ არის უბრალო, არამედ მიწიერი. ეს ნიშნავს, რომ დიასახლისი კარგია, სტუმართმოყვარე და სუფთა, უყვარს წესრიგი და ფუფუნება, ის შემოიტანს სიმყუდროვეს და კომფორტს ჩვენს სახლებში, ჩვენ უნდა ჩავიცვათ ლამაზი სამოსი მისი შეხვედრისთვის - ნათელი, მოდური, მდიდრული!
იმისთვის, რომ ბედნიერება და იღბალი ხელიხელჩაკიდებული იყოს თქვენს სახლში, თქვენ უნდა აჩუქოთ სუვენირები წლის დიასახლისის გამოსახულებით თქვენს ყველა მეგობარს და ოჯახის წევრს და აუცილებლად დადოთ ყველაზე ლამაზი და ყველაზე დიდი მაგიდაზე. .
ფიგურის ფერი კი ყვითელი უნდა იყოს და სიმდიდრის მოსაზიდად კისერზე ოქროს ლენტი მიამაგრეთ.
ღორები ბუნებით კომუნიკაბელურები არიან, უყვართ ხმაური და გართობა, ამიტომ თავისუფლად მოიწვიეთ მეტი სტუმარი და გაერთეთ გულიდან.
იმ დიასახლისებს, რომლებსაც აქვთ შეფ-მზარეულის უნარები, შეუძლიათ ჩემი რჩევის გარეშე, მათ აქვთ საკუთარი რეცეპტებით სავსე ზარდახშა, ამიტომ დავწერ მარტივ რეცეპტებს, მარტივი პროდუქტებიდა სწრაფად მომზადება.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ქათმის ოთხი მკერდი, თავი ნიორი, ნახევარი ჭიქა არაჟანი და ამდენივე მაიონეზი, კილანტრო და რეჰანი, ასი გრამი ახალი სოკო, ერთი მუჭა სემოლინა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მარტივი რეცეპტი:
გარეცხვის და გაწმენდის შემდეგ მკერდის გარდა ყველაფერს ვასხამთ კვების პროცესორის თასში და ვჭრით სანამ გლუვდება, გასინჯეთ - მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
მკერდი სიგრძეზე დავჭრათ თითო სამ ნაწილად. ჩაასხით სოუსი, აურიეთ და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ცივ ღუმელში, დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე და დრო 1 საათი.
ეს არის ის - დროა მსახურობდე. უგემრიელესი და მარტივია და შეგიძლიათ მაცივარში მოათავსოთ პირდაპირ საცხობ ფირფიტაზე დასამარინადებლად, შემდეგ კი ღუმელში ჩადოთ და ჩართოთ, რაც დიდ დროს არ წაგართმევთ და მონაწილეობას არ მოგაშორებთ. სადღესასწაულო დღესასწაულზე დიდხანს და კერძი ცხელად მოხვდება მაგიდაზე.
ღირს ასეთი ცხელი კერძის ჩართვა საახალწლო მენიუში!
ბევრი დიასახლისი ამზადებს ყველასთვის საყვარელ კატლეტს სადღესასწაულო სუფრისთვის. გავხადოთ ნაცნობი კერძი განსაკუთრებული და გემრიელი.
მომზადებისთვის დაგვჭირდება: საქონლის ხორცი და დაფქული ქათამინახევარი კილო, ორი კვერცხი, ას გრამიანი პურის ნაჭერი, ჭიქა რძე, 150-200 გრამი მყარი ყველი, პატარა ხახვი, ცოტა მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გემრიელი რეცეპტი:
დაასველეთ პური რძეში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, გაწურეთ და მოათავსეთ კვების პროცესორის თასში. ასევე ჩავყაროთ გაფცქვნილი ხახვი, გავტეხოთ კვერცხები, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. დაჭერით გლუვებამდე.
დაფქული ხორცი და მიღებული მასა მოათავსეთ მოსახერხებელ ფართო თასში, კარგად მოზილეთ ხელებით.
ყველი დავჭრათ კუბიკებად.
სველი ხელებით გამოყავით ნაწილი დაფქული ხორციერთი კატლეტისთვის და გააკეთეთ ბრტყელი ნამცხვარი. შეფუთეთ მასში ყველის ბლოკი და ჩამოაყალიბეთ კატლეტი.
შეწვით კოტლეტი ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ქერქიდა დაასხით ცოტა წყალი. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე 5-6 წუთის განმავლობაში. როგორც კი წყალი ადუღდება, ის მზადაა!
მიირთვით ცხელი ნებისმიერი გვერდითი კერძით, სოუსით ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ცივი საჭმელი!
უგემრიელესი კერძი, ცხარე და წვნიანი, უჩვეულო და არცთუ რთული მოსამზადებელი - სწორედ საახალწლო სადღესასწაულო მენიუსთვის.
ამ შედევრის შესაქმნელად დაგვჭირდება: კილოგრამი ხბოს ხორცი, რამდენიმე მუჭა ახალი შამპინიონები, ორი ბულგარული წიწაკა - წითელი და ყვითელი, ორი სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, ცოტა მცენარეული ზეთი.
დასამარინადებლად - 50 გრამი სოიოს ძმარი და ბალზამიკო, პატარა თავი ნიორი, სუფრის კოვზი თაფლი, მარილი და პილპილი დააგემოვნეთ ენაზე.
ახალი რეცეპტი:
შეურიეთ მარინადი და მოათავსეთ გრძელ ზოლებად დაჭრილი ხორცი. მიზანშეწონილია ზოლების მოჭრა მარცვლეულის გასწვრივ. მოხარშვამდე 8 საათით ადრე მოაყარეთ მარინირება.
ამოიღეთ ხორცი მარინადიდან და შეწვით ცხელ ტაფაზე ოქროსფერ შეფერილობამდე, დროდადრო ურიეთ.
სოკოს ვდებთ, ლამაზად დავჭერით და წიწაკას თხელ ნახევარ რგოლებად ვაცხელებთ, ვამცირებთ ცეცხლს და ვშუშავთ 20-30 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე მჭიდროდ დახურულ სახურავზე, დროდადრო ურიეთ.
მოათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. სწრაფად მიდი მაგიდასთან!
სუფრაზე ცხელი კერძები უნდა იყოს მინიმუმ ორი სახის, ახალი წლის ღამეგრძელი და, როგორც წესი, ცხელი, ის უხდება ხმაურს, განსაკუთრებით კარგ არაყს.
სალათები ყოველთვის რჩება... ამიტომ ბევრის მომზადება არ გჭირდებათ, საკმარისია სამი-ოთხი მიმართულება, მაგალითად - თევზი, ხორცი და ყველი.
მართალია, ახალი წელი ტრადიციული ოლივიესა და ქაშაყის გარეშე ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, რატომღაც არ ჰგავს ახალ წელს, ამიტომ მე ეშმაკურად ვიქცევი და ამ სალათებს ტარტლეტებში ცივ მადად მივირთმევ. ისე, ტრადიციული სალათის თასებში ვცდილობ სტუმრების გაოცება რაიმე ახლით!
ელვის სისწრაფით ამზადებს, სუფრაზე მიტანამდე.
მოსამზადებლად - ლორი და შებოლილი ყველიორასი გრამი, ორიოდე კიტრი, ყვითელი ბულგარული წიწაკა, მაიონეზი, სამი მოხარშული კვერცხები, ცოტა კამა და მწვანე ხახვი.
მომზადება:
Გემრიელად მიირთვით!
ტრადიციული გემო, ადვილად მოსამზადებელი და გულიანი სალათიმენიუში ზე საახალწლო სუფრა.
ერთი მოხარშული დაგვჭირდება ქათმის გულ - მკერდი, სამი სუფრის კოვზი მწნილი სოკო, ორასი გრამი მყარი ყველი, ოთხი მოხარშული კვერცხი, ორიოდე მწნილი კიტრი, ორი მოხარშული კარტოფილი, ერთი მოხარშული სტაფილო, მაიონეზი.
მომზადება:
ყველაფერს წვრილ კუბიკებად ვჭრით, ყველის გარდა - სამი წვრილ სახეხზე და ცალკე თეფშებზე მოვათავსოთ.
ვაწყობთ ფენებად, თითოეულ ფენას ვანაწილებთ მცირე რაოდენობით მაიონეზით, გარდა ყველისა. თანმიმდევრობა – კარტოფილი, ქათამი, სოკო, კვერცხი, სტაფილო, კიტრი, ყველი.
ძალიან მოსახერხებელი სალათი, მისი მომზადება შესაძლებელია წინასწარ - მაცივარში უნდა შეინახოთ სამი საათის განმავლობაში.
კიდევ ერთი მოსახერხებელი სალათი დაძველებით მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში და სტუმრები დააფასებენ იუმორისტულ სახელს.
მომზადებისთვის – 300 გრამი მარილიანი ორაგულის ფილე, ორიოდე მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი, ცოტა არაჟანი, ორიოდე მოხარშული კარტოფილი, პატარა ნაჭერი მყარი ყველი, მოხარშული სტაფილო, მოხარშული ჭარხალი, დიდი ხახვი.
მომზადების პროცესი:
ცალკე დავჭრათ ბოსტნეული და კვერცხები პატარა კუბიკებად, ორაგულის ფილე უფრო დიდ კუბიკებად.
მოათავსეთ ფენებად, თითოეულ ფენას დაასხით ერთი მესამედი არაჟნით შეზავებული მაიონეზი. წაისვით ზომიერად, რათა საკვების გემო მაიონეზით არ გადაიტვირთოთ.
დასაყრდენი: ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი, კვერცხი, ორაგული.
მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
აბა, სტუმრების მოსვლამდე მაცივარში! Გემრიელად მიირთვით!
ყველა დიასახლისს სარდაფში უთვალავი ცივი მადა აქვს - აქ შეგიძლიათ იპოვოთ მწნილები - ბოსტნეულის და სოკოს მწნილები და ზამთრის სალათები ყველანაირი გემოსა და მოდიფიკაციისა, მაგრამ სული, როგორც იტყვიან, სხვა რამეს მოითხოვს!
ცივი მადის სახით შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველის, ძეხვის და შემწვარი პურის ნაჭერი, მაიონეზით გაჟღენთილი ნივრის დაფქული კბილით და, ჩემი აზრით, მშვენიერი იქნება.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე შამფურები ჭვავის პურის დასაჭრელად და ქაშაყის ნაჭერი ხახვის რგოლებით ჩასხმული მათ შორის, ასევე ძალიან სასიამოვნო მადის აღმძვრელი, რომელიც შეიძლება სწრაფად წაიღოთ სუფრასთან... მაგრამ ჩვენ უფრო მეტს გავაკეთებთ...
მომზადებისთვის - ათეული მოხარშული კვერცხი, 100 გრამი მყარი ყველი, 300 გრამი ახალი სოკო, ხახვი, რამდენიმე კბილი ნიორი, მაიონეზი.
მომზადება:
ამ თევზის მოსამზადებლად ვიღებ ნებისმიერი თეთრი თევზის ფილეს. ცომს არყის დამატებით ვამზადებ - სწორედ მაშინ გახდება ფუმფულა და ხრაშუნა!
პროდუქტები - თევზის ფილე, ერთი კვერცხი, 4 სუფრის კოვზი ფქვილი, ცივი წყალი, მარილი და 2-3 სუფრის კოვზი არაყი.
მომზადება:
რადგან როგორი იქნებოდა საახალწლო სუფრა მათ გარეშე? ხიზილალა ყოველთვის იყო საახალწლო მენიუში!
მოსამზადებლად ვიღებთ დაახლოებით 15 მზა ტარტლეტს, ორ მოხარშულ კვერცხს, ასი გრამ დამუშავებულ ან მძიმე ყველს, სუფრის კოვზ დარბილებულ კარაქს, ცოტა ახალ კამას და ასგრამიან ქილა ხიზილალას.
მარტივი რეცეპტი:
Გემრიელად მიირთვით!
საახალწლო სუფრაზე დესერტები, ჩემი აზრით, მსუბუქი და ელეგანტური უნდა იყოს. დღესასწაული ხანგრძლივი უნდა იყოს, საჭმელებით, ცხელი და ცივი კერძებით, ძლიერი სასმელებით...
როგორც წესი, როცა საქმე დესერტს ეხება, ვერავინ ჭამს ერთ ნაჭერს! ამიტომ, ვცადოთ საახალწლო მენიუში დესერტად მოვამზადოთ კერძები, რომლებიც აუცილებლად მოგინდებათ კუჭის დამძიმების გარეშე.
დელიკატური ინგლისური დესერტის ტორტი გამოცხობის გარეშე, Bannofi Pie, შესანიშნავია ჩვენი მიზნებისთვის. გარდა ამისა, ადვილი მოსამზადებელია, ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან მომზადებული და სულაც არ არის მოსაწყენი!
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ - გაზაფხულის ფორმაან ფორმა ძირის გარეშე, 200 გრამი მსუბუქი ორცხობილა, ქილა მოხარშული შესქელებული რძე, ნახევარი კარაქი, ორიოდე ბანანი, ერთი ჭიქა ახალი ნაღები, სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი, კაკაოს ფხვნილი და ხსნადი ყავა - სულ ცოტა.
მომზადება:
Გემრიელად მიირთვით!
დესერტი შავი ტყის ალუბლით მომზადება მარტივია, ინგრედიენტები ხელმისაწვდომი, გემო კი შესანიშნავი.
მოსამზადებლად - ჭიქები ან თასები, ნახევარი კილოგრამი გაყინული ალუბალი, 300 გრამი ვანილის ხაჭოს მასა, ჭიქა ახალი ნაღები, შოკოლადის ნამცხვრები 100 გრამი, ფილა რძიანი შოკოლადი, 100 გრამი შაქარი, მწიკვი ვანილი, სუფრის კოვზი კონიაკი ან რომი.
მომზადება:
Გემრიელად მიირთვით!
მარშმელოუს დესერტი ძალიან მსუბუქი და გემრიელია, მას ბავშვები განსაკუთრებით დააფასებენ.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ნაყინის თასები, 200 გრამი მარშამლოუ, ერთი ჭიქა ნაღები, ორი ხურმა, ოთხი კივი, ბანანი, ცოტა. ნიგოზიგანწმენდილი.
მომზადება:
Გემრიელად მიირთვით!
საახალწლო სუფრაზე სასმელები, რა თქმა უნდა, იქნება ალკოჰოლური და უალკოჰოლო, სხვადასხვა სიძლიერის, როგორც ამბობენ, გემოსა და ფერის მიხედვით...
მე გთავაზობთ წინასწარ მოამზადოთ რამდენიმე საოცარი გემოს მქონე ალკოჰოლური სასმელი, რომელსაც სტუმრები დააფასებენ და უამრავ კომპლიმენტს გაუკეთებენ ოსტატურ დიასახლისს და ერთი უალკოჰოლო მათთვის, ვისაც საერთოდ არ უყვარს ალკოჰოლი და ბავშვები.
ახალ წლამდე ერთი თვით ადრე მარწყვის ლიქიორის მომზადება სავსებით შესაძლებელია, ამისთვის დაგჭირდებათ ნახევარი კილოგრამი ახალი მარწყვი, ჭიქა შაქარი და ლიტრი არაყი.
შეურიეთ ყველაფერი ორ ლიტრიან ქილაში ხრახნიანი თავსახურით და მოათავსეთ ბნელ ადგილას. ყოველდღე ამოიღეთ ქილა და შეანჯღრიეთ, რომ შაქარი ქვემოდან ამოიღოს. როგორც კი შაქარი გაიხსნება, მზად არის! მიირთვით ყინულის კუბებთან ერთად და გააზავეთ ტონიკით.
დაახლოებით ასე ამზადებენ ლიმონ-პიტნის ნაყენს, რომელიც ნაკლებად ტკბილია და ამიტომ უფრო პოპულარულია მამაკაცებში.
მომზადების წესი: ჩაასხით ერთი ჭიქა შაქარი ორლიტრიან ქილაში ხრახნიანი სახურავით, დაუმატეთ ერთი მუჭა პიტნის ფოთოლი და დაჭრილი ლიმონი. შეავსეთ მხრებამდე მაღალი ხარისხის არაყით.
მოათავსეთ ბნელ ადგილას, დროდადრო ამოიღეთ და შეანჯღრიეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
ზოგჯერ მას მამლის კუდს უწოდებენ. ყვითელი ღორის წლის აღნიშვნას ამ სასმელის ფერი უკეთესად ვერ შეეფერებოდა.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მანგო, რამდენიმე კივი და ერთი ჭიქა ანანასის წვენი. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა მოამზადოთ რამდენიმე პორცია, რეცეპტი განკუთვნილია ორი ჭიქისთვის.
მომზადება:
სად წავიდეთ დასასვენებლად საახალწლო არდადეგებზე
სადღესასწაულო საახალწლო სუფრის გაშლა, რა თქმა უნდა, იწყება ფერის სქემის არჩევით, რომელშიც სუფრა იქნება გაფორმებული. მულტიკოლორი არ არის მისასალმებელი ამ საკითხში, ორი, ან მაქსიმუმ სამი ფერი, მეტი უკვე არარაფინირებული გემოვნების ნიშანია.
მომავალი წლის ბედია ღორია. ფერები მას უყვარს არის ყვითელი, წითელი და ღია მწვანე.
თუ გეგმავთ მაგიდის გაშლას წითლად, მაშინ უნდა გახსოვდეთ, რომ ამ ფერს ზოგადად ურჩევნია მხოლოდ ერთი ფერის სიახლოვეს და სასურველია იყოს თეთრი ფერი, თეთრი და წითელი კომბინაცია ქმნის მკაცრ ჰარმონიასა და საზეიმოობას.
ვთქვათ სუფრის ტილო წითელია, ხოლო მაგიდაზე ხელსახოცები, ჭურჭელი და სანთლები თეთრი. შეგიძლიათ დაამატოთ დიასახლისის ოქროს ფიგურა და ყვითელი დანაჩანგალი.
ან შეგიძლიათ სუფრის გაშლა ყვითელ-ყავისფერ-ოქროსფერ ტონებში, მაგრამ დიდი სიფრთხილე გმართებთ ოქროს მიმართ, რათა მაგიდა არ გამოიყურებოდეს ზედმეტად პრეტენზიულად და პომპეზურად. რუსტიკული სტილის თიხის და კერამიკული ჭურჭელი ძალიან შესაფერისი იქნება ასეთ ქსოვილებზე.
თეთრ სუფრაზე ძალიან შესაფერისად გამოიყურება მწვანე დეკორაციები - ხელსახოცები, დეკორატიული ნაძვის ხე ან ნაძვის თაიგული, მწვანე ჭიქები, ოქროსა და ვერცხლის ჭურჭელი.
კარგი, ახლა რამდენიმე საიდუმლო:
საახალწლო დღესასწაული უნდა აღვნიშნოთ და აღვნიშნოთ ნათლად, სასიამოვნო ადამიანების წრეში და მეგობრულ გარემოში, მაშინ წელი წარმატებული იქნება!
ამასობაში აიღეთ ჩემი საინტერესო და ახალი მენიუ ღორის 2019 წლის საახალწლოდ!
სტატიაში განვიხილავთ საახალწლო რეცეპტები 2019. ვსაუბრობთ სამზარეულოს რეცეპტებზე გემრიელი კერძებისაახალწლო სუფრაზე რა საჭმელები და სალათები, მთავარი და ცხელი კერძები აუცილებლად უნდა იყოს მასზე. გაიგებთ, რა მოამზადოთ 2018-2019 წლის სადღესასწაულო სუფრისთვის, როგორ აღვნიშნოთ ღორის წელი. ასევე ვისაუბრებთ უგემრიელესი და ლამაზი დესერტების მომზადებაზე, რომელიც გაახარებს მოზრდილებსა და ბავშვებს.
2019 წელი ყვითელი დედამიწის ღორის "საუკეთესო საათია". ის გპირდებათ იყოს კეთილი, მშვიდი და ნაყოფიერი, მოაქვს ბევრი დადებითი ემოცია და დაუვიწყარი შთაბეჭდილებები! და რომ ეს წინასწარმეტყველებები ახდეს, აუცილებელია ახალი წელი ბრწყინვალედ, სადღესასწაულო და ელეგანტურად აღვნიშნოთ.
როგორ აღვნიშნოთ ახალი წელი წლის სიმბოლოს შეურაცხყოფის გარეშე? მთავარი წესია მოერიდოთ ღორის ხორცით კერძების მომზადებას! მაშინაც კი, თუ ეს ხორცი თქვენი საყვარელია, უპირატესობა მიანიჭეთ ძროხის, ცხვრის, კურდღლის, ქათმის ან ინდაურის ხორცს.
გსურს იღბალი მთელი წელი გაგიყოლოდეს? შემდეგ დარწმუნდით, რომ მაგიდაზე არის ყვითელი ან ოქროსფერი ღორის ფორმის პატარა სუვენირი ან ფიგურა. ასეთი ტალიმენი ახალ წელს წარმატებას მოგიზიდავთ და უბედურებისგან დაგიცავთ.
რა ჩავიცვათ ახალი 2018-2019 წლის აღსანიშნავად? თქვენი ჩაცმულობა უნდა იყოს ეს ფერი:
გახსოვდეთ, ღორი კომუნიკაბელური და მეგობრული ცხოველია. ამ მიზეზით, ახალი წელი უნდა აღნიშნოთ მხოლოდ იმ ადამიანებთან, ვინც მოგწონთ (კარგი ნიშანია).
თუ დღესასწაულს არა რუსეთში ზეიმობთ, მაშინ გაიგეთ რა უნდა სცადოთ საკვებიდან და.
საახალწლო სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს შემდეგი კერძები:
გეპატიჟებით გაეცნოთ. სტატიაში ნახავთ რეცეპტებს სხვადასხვა გემრიელი და მარტივი კერძები, რომელიც შესანიშნავი გაფორმება იქნება სადღესასწაულო სუფრისთვის!
არ იცით როგორ გააფორმოთ კერძები სადღესასწაულო სუფრისთვის? ქვემოთ გთავაზობთ, რომ გაეცნოთ საახალწლო სუფრისთვის ლამაზი კალმების მაგალითებს. გამოიყენეთ ეს იდეები თქვენი სტუმრების აღფრთოვანებისთვის!
საახალწლო სუფრის მენიუში აუცილებლად უნდა შეიტანოთ საჭმელები. ისინი არა მხოლოდ ხელს შეუწყობენ შიმშილის შეკავებას, არამედ შესანიშნავია საჭმლის დასალევად ალკოჰოლური სასმელების მიღების დროს. საჭმლის შეიძლება იყოს თევზი, ბოსტნეული, ყველი, ხილი, ხორცი და ზღვის პროდუქტები.
ქვემოთ ვისაუბრებთ საახალწლო სუფრისთვის საჭმლის მომზადების რეცეპტებზე. და გარწმუნებთ, რომ თქვენს სტუმრებს აუცილებლად მოეწონებათ!
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
ეს საახალწლო საჭმელი, რომელიც ნაძვის ხის დეკორაციებს ჰგავს, აუცილებლად მოეწონებათ მოზრდილებს და ბავშვებს. რეცეპტისთვის გამოიყენეთ მყარი ყველი.
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
რეცეპტისთვის გამოიყენეთ ნაღები ან დამუშავებული ყველი.
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
ქვემოთ გეპატიჟებით გაეცნოთ სალათის რეცეპტებს, რომლებიც შესანიშნავი დეკორაცია იქნება სადღესასწაულო სუფრისთვის და მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება!
იმისათვის, რომ ბლინები გემრიელი იყოს, ისწავლეთ მომზადება. გამოიყენეთ შებოლილი ან მოხარშული ქათმის ფილე. დეკორაციისთვის გამოიყენეთ წიწაკა და კენკრა.
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
სადღესასწაულო სუფრაზე ყველაზე მნიშვნელოვანი კერძი ხორცია. ეს არის ის, რაც მოსულ სტუმრებს გაჯერებს, ასევე მოგცემთ ძალას გაერთოთ მთელი ღამის განმავლობაში. ამ მიზეზით, თქვენ უნდა მიიღოთ პასუხისმგებელი მიდგომა ცხელის შერჩევასა და მომზადებაში ხორცის კერძები. და დაიმახსოვრეთ, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღორის ხორცი სამზარეულოსთვის!
ქვემოთ მოგიყვებით ღორის 2019 წლის საახალწლოდ გემრიელი მთავარი კერძების მომზადების რეცეპტებზე.
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
ქვემოთ მოცემულია მშვენიერი ებრაული კერძის რეცეპტი, რომელიც მოეწონებათ მოზრდილებს და ბავშვებს. გამოიყენეთ ქიშმიში და ქლიავი ქლიავი.
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
დაგჭირდებათ:
როგორ მოვამზადოთ:
მთავარი კერძებისა და საჭმლის მომზადების შემდეგ, უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ რა ტკბილი კერძი გაახაროთ უფროსებსა და ბავშვებს. ქვემოთ გთავაზობთ რეცეპტებს გემრიელი და მარტივი დესერტებირომელიც აუცილებლად გაახარებს თქვენს სტუმრებს.
დესერტის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ქუქიებიდანამატების გარეშე, მაგალითად "გამომცხვარი რძე", "საიუბილეო" ან "შაქარი".
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ეს წარმოუდგენელი დესერტი არის კექსი თხევადი შევსება. კერძის მომზადებას არაუმეტეს 30 წუთი დასჭირდება. ეს პროდუქტები საკმარისია 6 პორციისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ამ მერინგის ნამცხვარს წარმოუდგენლად დელიკატური გემო აქვს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
საახალწლო ზეიმის უზრუნველსაყოფად, დაიცავით რამდენიმე წესი:
დაიმახსოვრე, როგორ ხვდები ახალ წელს, როგორ გაატარებ მას! იყავი პოზიტიური, კეთილი და ბედნიერი! და შემდეგ იღბალი გაჰყვება თქვენ მთელი წლის განმავლობაში ყვითელი დედამიწის ღორი.
დიასახლისები მოწიწებით ელიან სადღესასწაულო დღესასწაულზე ხალისიან მზადებას, ეძებენ კულინარიული რეცეპტებიდა გასტრონომიული შესაძლებლობები მომავალი წლის სიმბოლოს - დედამიწის ღორის დასამშვიდებლად.
2019 წელს ღორის ხორცს კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის ვერ გამოიყენებთ, უმჯობესია ძროხის, თევზის და ფრინველის ხორცის მიღება. მაგიდაზე ყვითელი ფერის სქემა უნდა სჭარბობდეს. ვარდისფერი ქათმის ფილე და გემრიელი მოკლე ნამცხვრებიიდეალურად ჯდება დღესასწაულის კონცეფციაში.
მოამზადეთ რომანტიკული ვახშამი, ყურადღება გაამახვილეთ თქვენი პარტნიორის გემოვნების პრეფერენციებზე და არ დაივიწყოთ საღამოს ზოგადი ატმოსფერო. სანთლები და თეთრი გირლანდები ხელს შეუწყობს ინტიმური ატმოსფეროს შექმნას, მაგიდის გაფორმებისას უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ პასტელ ფერებს.
არაჩვეულებრივი იდეები მარტივი მოსამზადებელი კერძების შესაქმნელად:
მთავარი სასმელი ცქრიალა შამპანურია, რომელიც თარიღების რომანტიული სიმბოლოა, საახალწლო ტრადიციების სავალდებულო ნაწილი სანუკვარი სურვილების შესრულებისას.
ბავშვებს შეუძლიათ გაახარონ არა მხოლოდ ტკბილეულით, არამედ ლამაზად გაფორმებული ძირითადი კერძებით. კლასიკური სენდვიჩებიდან ამოიღეთ უჩვეულო ფიგურები ან საყვარელი მულტფილმის გმირები და ჩართეთ თქვენი შვილი სამზარეულოს პროცესში.
ოჯახური ზეიმისთვის უმჯობესია სუფრა გემრიელი ნაჭრებით გააფორმოთ და ასევე მოამზადოთ რამდენიმე გულიანი კერძი:
განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ მაგიდის ტკბილ შევსებას, ისინი ჰარმონიულად მოერგებიან სადღესასწაულო ტრაქტატების კონცეფციას. ჯანჯაფილის ნამცხვარი, შოკოლადის ნამცხვრები, ორცხობილა და კარამელიზებული მანდარინი.
ამდენი შესაძლებლობა ახალი წელი გახადოთ დაუვიწყარი! კოლეგებთან და მეგობრებთან ერთად ადვილია დღესასწაულის ორგანიზება ყველა გემოვნებისთვის და ბავშვების ჩართვა მომზადებაში. იდეები არასტანდარტული გატარებისთვის:
აირჩიეთ მხიარული კოსტიუმები, დაამშვენეთ ოთახის კედლები ავთენტური გირლანდებით და არ დაივიწყოთ თითოეული თემის კულინარიული დახვეწილობა. გამოიყენეთ უჩვეულო კერძები, ყურადღება გაამახვილეთ არჩეული კულტურის ტრადიციებზე.
ჰაეროვანი კალთები, ყვავილოვანი გვირგვინები კისერზე... აუთენტური ჰავაური განწყობის აბსოლუტურად გადმოსაცემად, შესანიშნავი ტრაპეზები იქნება:
გამოიყენეთ ზღვის პროდუქტები, ექსპერიმენტი ცხელი სანელებლების სპექტრით. ჰავაის საჭმლის დამახასიათებელი ნიშანია პოპკორნი, რომელიც მზადდება მზესუმზირის ზეთში წინასწარ შემწვარი სიმინდის მარცვლებისგან.
გამოიტანეთ წარსულის მჟავე ტანსაცმელი, მოაშორეთ ძველი აქსესუარები და მოიმარაგეთ უამრავი ჩიფსი და სოდა. პერიოდის შესაბამისი მკურნალობა:
ბევრი საჭმელი არ უნდა იყოს, ასეთი ზეიმის არსი ცეკვა და გართობაა, ამიტომ უმჯობესია კერძები ოთახის შორეულ კუთხეში მოათავსოთ ისე, რომ სტუმრები სიმღერებს შორის გამოვიდნენ და სწრაფად მიირთვან მსუბუქი საჭმელი.
ჯადოსნური დღესასწაული, რომელსაც შეუძლია გამოავლინოს დიასახლისების შემოქმედებითი პოტენციალი, მაკიაჟის ექსპერიმენტების ნათელი შესაძლებლობები, აღმაშფოთებელი კოსტიუმები და სტუმრებისთვის ფერადი საჭმელები. ასეთ წვეულებებზე ისინი აშკარად პოპულარულია:
ძირითად კერძად უხდება მაკარონის წიწაკა: ბოსტნეულს დაჭერით საშინელი სახე, დაუმატეთ სპაგეტი და ტომატის პასტა. სასმელებს შორის წამყვან პოზიციას იკავებს სისხლიანი დარტყმა ( პომიდვრის წვენიბავშვებისთვის).
გადადით „5 წუთით“ ძველ ფილმზე, გაატარეთ მყუდრო დრო ოჯახთან და ახლო მეგობრებთან ერთად, მოაწყვეთ ვიქტორინა კინომოყვარულებისთვის და კონკურსები დამწყებ მომღერლებისთვის.
სუფრა არ უნდა იყოს სავსე კერძებით, მოამზადეთ ნაცნობი კერძები, რომელთა რეცეპტები ბავშვობიდანვეა ცნობილი:
არ დაგავიწყდეთ ხილი! დიდი რაოდენობით მანდარინი, იმპროვიზირებული სალათები ვაშლისა და ციტრუსის ხილისგან, შამფურები ფორთოხლისა და ბანანის ნაჭრებით.
დღესასწაული სამუდამოდ დაამახსოვრდებათ, თუ მას თან ახლავს კულინარიული სიამოვნების არომატული ვარიაციები. საზეიმო წვეულების ძირითადი კომპონენტები, რომლებიც მტკიცედ ახლავს დღესასწაულს:
როგორ გავაოცოთ სტუმრები ყვითელი ღორის წლის წინა დღეს? Დეტალური აღწერარეცეპტები კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით და სავარაუდო დრო, რომელიც დაიხარჯება მომზადებაზე. ამ ვიდეოდან შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა რეცეპტის იდეები.
ქათამი არის უნივერსალური სუფრის დეკორაცია, რომელიც ქმნის გემრიელ კომბინაციებს ნებისმიერ გარნირთან. ხრაშუნა ფეხები მხოლოდ ხაზს უსვამს ცხარე ბრინჯის, გამომცხვარი კარტოფილისა და შემწვარი ბოსტნეულის ბუნებრივ გემოს.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: 27-32 წუთი. კალორიული შემცველობა: 143 კკალ.
გარდა ამისა, ქათმის სანელებლებად გამოიყენეთ კარდამონი, შავი პილპილი და ქინძი. წიწაკა, კურკუმა და თიამი ხორცს საინტერესოდ ერწყმის, უჩვეულო გემოს მოყვარულები კი კოჭას უმატებენ.
მზარეულები, რომლებიც ამჯობინებენ გემოს ახალი კომბინაციების შექმნას, არაჟნის ნაცვლად იყენებენ სხვა ინგრედიენტებს: რძე, თეთრი ღვინო, ქათმის ბულიონი. ნაზი ცხოველის დიეტური ხორცი მოერგება იმ ადამიანების სადღესასწაულო დიეტას, რომელთაც სურთ შეინარჩუნონ ფორმა მთელი წლის განმავლობაში.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: 36-44 წუთი. კალორიული შემცველობა: 123 კკალ.
მიირთვით მზა კერძიწითელ კომბოსტოსთან ერთად მოხარშული კარტოფილიან ჩეხური პელმენი. სანელებლების დუეტები დაუვიწყარ სურნელს მოგცემთ, დაფნის ფოთლები და რამდენიმე ღვიის კენკრა ნამდვილ კულინარიულ სასწაულს შექმნის.
მარცვლეულის დამსხვრეული სტრუქტურა ჯადოსნურად ერწყმის სოკოს არომატს და დელიკატურ გემოს; კერძი შესაფერისია წონის დაკლებისთვის და იქნება ხორცისა და ზღვის პროდუქტების ჰარმონიული დამატება.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: 26-33 წუთი. კალორიული შემცველობა: 88 კკალ.
საუკეთესო სანელებლები ბრინჯისთვის: ზაფრანა, ოხრახუში, მუსკატის კაკალი. სოკოსთან ერთად გემოს საინტერესო კომბინაციებს ქმნის მარჯორამი, კვარცხლბეკი, პროვანსის მცენარეები და როზმარინი. კლასიკური კეტჩუპი და არაჟნის სოუსი შესაფერისია კერძისთვის.
თევზი არის ღორის ხორცის ჰარმონიული შემცვლელი, მადისაღმძვრელი ინგრედიენტი, რომელიც ადვილად ერგება წონაში კლებულებისა და ვეგეტარიანელების გასტრონომიულ კრიტერიუმებს. მუსკატის კაკალი და ცოტა ნიორი სკუმბრიას გემრიელ ნაზ და ნოყიერ მთავარ კერძად აქცევს.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: მომზადება 28-33 წუთი, მოხარშვა 18-20 წუთი, მაცივარში დაახლოებით 4 საათი. კალორიული შემცველობა: 250 კკალ.
პერიოდულად წაუსვით თევზის გვერდებს დარჩენილი მარინადი. მეტი პიკანტურობისა და არომატის გასაძლიერებლად, დაამატეთ ცოტა კოჭა, პროვანსული მწვანილი და კუმინი.
კვერცხის ნაჭუჭში ჟელეს აქვს გარეგნობის ნათელი ვიზუალური კომპონენტი; მადა გახდება შესაშური სუფრის დეკორაცია და კონტრასტულ ფერებს შემატებს სტანდარტული კერძების ჩვეულ კომპლექტს.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: 1-2 საათი. კალორიული შემცველობა: 69 კკალ.
სუფრასთან მიტანის წინ ამოიღეთ ასპიკი ნაჭუჭიდან და მორთეთ ოხრახუშის ფოთლებით ან კამა სურნელოვანი ყლორტებით. არ შეგეშინდეთ თქვენი ფანტაზიის გამოყენება იმპროვიზირებული ჟელე ხორცის შიგთავსის შექმნისას; შიგთავსი შეიძლება იყოს ექსკლუზიურად მცენარეული.
ორიოდე წუთი და კრაბის ჩხირების უგემრიელესი მადის აღმძვრელი მზადაა ახლად ჩამოსული სტუმრების კუჭის დასაპყრობად, ასეთი კერძის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მის შექმნას.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: 27-33 წუთი. კალორიული შემცველობა: 123 კკალ.
როდესაც მადა მზად იქნება, რულეტები დადეთ თეფშზე, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით თბილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შევსება დაკონსერვებული თევზი, დაკონსერვებული სიმინდი.
ფენოვანი ნამცხვარი სწრაფად გახდება გასტრონომიული პროგრამის მთავარი ადგილი, რომელიც მოხიბლავს მშიერი სტუმრების თვალებს თავისი ელეგანტური გარეგნობით. უჩვეულო გარეგნობა და პიკანტური გემო "სოკოს პოლიანას" სადღესასწაულო მენიუს მნიშვნელოვან კომპონენტად აქცევს.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: 37-46 წუთი. კალორიული შემცველობა: 212 კკალ.
ფრთხილად გადაატრიალეთ თასი გულიანი კერძი, მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით, მოაჭერით კიდეები. ქათმის ნაცვლად გამოიყენება თევზის კონსერვი, მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს უფრო დიეტური არაჟნის სოუსით.
პროვანსული დელიკატესის სახელი ხშირად გვხვდება რესტორნების მენიუში, მაგრამ მისი მომზადება არ არის რთული.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: 32-43 წუთი. კალორიული შემცველობა: 104 კკალ.
მსუბუქი სალათის შესანიშნავი დამატებაა ხრაშუნა ბაგეტი. თხლად დაჭერით პური და მსუბუქად გახეხეთ ტაფაში ან ტოსტერში. მწყერის კვერცხები ქათმის კვერცხის ჰარმონიული შემცვლელია, პიკანტურობისთვის დაამატეთ ცოტა ხახვი.
ყველა საახალწლო წვეულებას არ სჭირდება დიდი რაოდენობით ტკბილეული და გემრიელი კერძები; ზოგჯერ ჯობია უხვად მომზადდეს. მარტივი სენდვიჩებიდა nutritious cuts. როგორ გავამრავალფეროვნო პურის და კარაქის ჩვეულებრივი კომბინაცია?
სწრაფი საჭმელები სტუმრებისთვის, რომლებსაც არ სურთ დროისა და ენერგიის დაკარგვა "სალათის ტრადიციებზე":
არ არის აუცილებელი კარაქის გამოყენება, ხაჭო და დამუშავებული ყველი საინტერესოდ ერწყმის თევზის ინგრედიენტებს და ბოსტნეულს. ყველის და ტუნას კომბინაცია ძალიან მადისაღმძვრელია, თხის ყველიდა მოხარშული ჭარხლის კუბურები, მწნილი სოკო და მყარი ყველი.
არსებობს პრეპარატების რამდენიმე ვარიაცია კრემისებური დესერტი, შემდეგ რეცეპტს აქტიურად იყენებენ დასავლეთის ქვეყნების მაცხოვრებლები. კენკრის ნაცვლად აიღეთ ნებისმიერი ხილი, ეგზოტიკური კივი და ანანასი, ნაცნობი ატამი და ვაშლი.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: მოსახარშად 7-11 წუთი, მაცივარში 1-2 საათი. კალორიული შემცველობა: 104 კკალ.
დესერტის შექმნის შიდა მეთოდი უფრო მარტივია: ათქვიფეთ ნაღები, ნელ-ნელა დაუმატეთ შაქრის ფხვნილი, მორთეთ კენკრით. მიირთვით დესერტი მაღალ ჭიქებში ან მოწესრიგებულ თასებში.
ეს კერძი შესაფერისია რომანტიული საღამოსთვის ან ხმაურიანი კორპორატიული ღონისძიებებისთვის; შოკოლადის შაქრიანი სიტკბო საინტერესოდ ერწყმის კლასიკური შოტლანდიური სასმელის ალკოჰოლურ არომატს.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: მოსახარშად 5-14 წუთი, მაცივარში 1-2 საათი. კალორიული შემცველობა: 302 კკალ.
მეტი პიკანტურობისთვის დაუმატეთ ცოტაოდენი ჯანჯაფილი და დარიჩინი. პატარა ტკბილი კბილებისთვის მოამზადეთ კლასიკური შოკოლადის ნაყინი რეცეპტიდან უბრალოდ ალკოჰოლის გამორიცხვით.
იპოვეთ საჭრელები, რათა შექმნათ ნამცხვრების კრეატიული ფორმები და დაამშვენოთ თქვენი ნაძვის ხის მდელოები ბისკვიტის ვარსკვლავებითა და შოკოლადის ნახევარმთვარებით. ტკბილი ფუნთუშები უნივერსალური საშუალებაა ტკბილი კბილის მოყვარულთა მოსაწონად და 2019 წლის საახალწლოდ დესერტის სუფრის მოსაწყობად.
გამოყენებული პროდუქტები:
მომზადება:
მომზადების დრო: 54-58 წუთი. კალორიული შემცველობა: 490 კკალ.
სურვილისამებრ, ფუნთუშებს დაამშვენეთ მწვანე ყინულით და საკვები დეკორატიული ელემენტებით. ათქვეფილი ნაღების გამოყენებით გამოსახეთ უგემრიელესი ნაძვის ხეების თოვლით დაფარული ზედა ნაწილები.
საახალწლო კოქტეილების მრავალფეროვნება არ შემოიფარგლება ჩვეულებრივი შამპანურით და ციტრუსის წვენების ტრადიციული ნაკრებით. როგორც ნათესავებისა და მეგობრებისთვის ალკოჰოლური სამკურნალო საშუალება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ:
უალკოჰოლო სასმელებიც გასაკვირია თავისი მრავალფეროვნებით; შესთავაზეთ ბავშვებს:
ყავის კოქტეილის ვარიანტები მენიუს სავალდებულო ნაწილი უნდა იყოს; სტუმრებს შესთავაზეთ ცხელი ამერიკულინო ვისკით და ათქვეფილი კრემით; ბავშვებს არომატული კაკაო მარშმელოუს მიირთვით.
საახალწლო სასმელების კიდევ უფრო ორიგინალური რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ აქ.
გილოცავთ ახალ 2019 წელს!
გემრიელი მენიუ 2019 წლის საახალწლოდ, რეცეპტები, თუ რა უნდა მოვამზადოთ ახალი და საინტერესო ღორის წელს
ახალი წლის წინა დღეს ყველა დიასახლისი იწყებს სადღესასწაულო სუფრის მენიუს შექმნას. მინდა საღამო არაჩვეულებრივი, ზღაპრული და კაშკაშა გავხადო, ამიტომ უნდა აირჩიოთ გემრიელიც და ლამაზიც.
ახალი წელი 2019 არის ღორის წელი და ეს ცხოველი ძალიან მშვიდია. მნიშვნელოვანია სუფრა მდიდარი იყოს, კეთილდღეობა მოაქვს და სადღესასწაულო განწყობას ქმნის.
იმისთვის, რომ იღბალმა, ბედნიერებამ და კეთილდღეობამ ერთი წუთითაც არ დატოვოს თქვენი ოჯახი და სახლი, ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ რა უნდა იყოს 2019 წლის საახალწლო მენიუში. ყვითელი თიხის ღორის წელი მოდის და ეს არის არც ისე ადვილია მისი სიამოვნება.
საახალწლო სადღესასწაულო მენიუ შეიძლება შეიცავდეს შემდეგ რეცეპტებს:
ეს მნიშვნელოვანია, ღორი ძალიან არჩევს მდედრობითი სქესის მიმართ. დაამშვიდეთ იგი შემდეგი მოქმედებებით: განიხილეთ კერძების ასორტიმენტი ქეიფის ყველა მონაწილესთან; შეადგინეთ წინასწარი მენიუ და შეადგინეთ სასურსათო სია; დაურიგეთ ვის რა და რა დროს იყიდოს; ჩართეთ თანაშემწეები კულინარიაში შეფ-მზარეულად დანიშვნით; დასრულების ეტაპზე, შეხედეთ ყველაფერს ოსტატის თვალით და გამოიყენეთ დასრულების შტრიხები; გაშალეთ სუფრა და იყავით კარგ ხასიათზე და აღნიშნეთ დღესასწაული. თუმცა, გახსოვდეთ ესღორის წლის თხილი არ უნდა იყოს მძიმე არც კალორიული შემცველობით და არც მომზადების თვალსაზრისით. აირჩიეთ ერთი ცხელი კერძი, შეგიძლიათ დატოვოთ ტრადიციული სალათები„ოლივიე“ და „ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ“.
2019 წლის საახალწლო კერძები ტრადიციულად, ახალი წლის აღნიშვნა ნიშნავს ჰაერში მანდარინის სურნელს, შამპანურის ბუშტებს, რომლებიც მხიარულად ამოდიან ჭიქის ქვემოდან, ოლივიეს სალათის თასს და, რა თქმა უნდა, „ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ” სურვილის შემთხვევაში, საახალწლო მენიუ შეიძლება მნიშვნელოვნად გამრავალფეროვდეს დამატებით ორიგინალური რეცეპტებიძალიან გემრიელი სალათებისაახალწლოდ.
2019 წლის საახალწლო სუფრაზე ბევრის მირთმევა შეგიძლიათ. Მაგალითად,
ამ სტატიაში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ საახალწლო მენიუს რეცეპტები. მათთან ერთად თქვენი მაგიდა აუცილებლად მრავალფეროვანი გახდება. ასე რომ, ახალ წელს არის ერთი კერძი, რომელსაც აუცილებლად მიირთმევენ პირველ რიგში. ეს კერძი არის პელმენი. ჩინური ტრადიციების მიხედვით, ახალ წელს პირველს მიირთმევენ. ქვემოთ მოცემულია ამ მარტივი კერძის სპეციალური რეცეპტი.
აირჩიეთ 2019 წლის ღორის ახალი წლის რეცეპტები თქვენთვის სასურველი კერძებიდან. მენიუ შეიძლება გაფართოვდეს ან შემცირდეს სურვილისამებრ.
საჭმელები ღორის (ღორის) წლისთვის, მით უმეტეს. მთავარია, 2019 წლის ღამეს ბოსტნეულით არ შემოიფარგლოთ. ყურადღება მიაქციეთ მაგიდის დეკორაციებს, ასევე ბოსტნეულის სალათები. ჯერ ერთი, ისინი ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ირგვლივ საჭმელი ძალიან მძიმეა, მეორეც, ამ გზით ღორი აბსოლუტურად ბედნიერი იქნება და მომავალ წელს ბევრ კარგს შემოიტანს თქვენს ცხოვრებაში. ექსპერიმენტი - დაამატეთ მეტი, ვიდრე ბოსტნეულის ძირითადი ნაკრები თქვენს სალათებს: დააკვირდით ავოკადოს, სხვადასხვა მწვანილს, სანელებლებს და ზეთებს. სალათს შეგიძლიათ დაუმატოთ მყარი ყველი, რბილი ყველი, კრეკერი და ა.შ. თუ თქვენ დარბოდით და გჭირდებათ ექსპრეს ვარიანტი, მაშინ გააკეთეთ ნაძვის ხე ბოსტნეულისგან.
ტარტლეტები ყველით, სოკოთი და სიმინდით
ინგრედიენტები:
150 გრ ლორი,
150 გრ ახალი შამპინიონი,
200 გრ გახეხილი მყარი ყველი,
მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება:
ყველა ინგრედიენტი დაჭერით წვრილად, აურიეთ და მზა ტარტლეტებს მიღებული მასა მოაყარეთ.
ეს კერძი დაამშვენებს 2019 წლის ნებისმიერ საახალწლო მენიუს. რეცეპტი თავისთავად მარტივი და ხელმისაწვდომია სადღესასწაულო სუფრისთვის.
მადა "ცხელი შამფურები"
ინგრედიენტები:
500 გრ ქათმის ფილე,
2 ს.კ. კარგი ყველი
100 გ ადიღეური ყველი,
10 პატარა მწნილი ხახვი,
1 დასტა კეფირი,
5 ცალი. გამხმარი გარგარი,
1 ს.კ. 3% ძმარი,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
შეურიეთ კეფირი, ძმარი, მარილი, პილპილი და დაასხით კუბიკებად დაჭრილ ქათამს. დატოვეთ მაცივარში 2 საათით დასამარინადებლად. შემდეგ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, ქათმის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ გამხმარი გარგარი, წაუსვით მცირე რაოდენობით მარინადი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ჯერ შამფურებზე გადაუსვით ქათამი, ჩირი გარგარი, შემწვარი ადიღეური ყველის ნაჭრები და მორთეთ ხახვით.
ლავაშის რულეტი.
ინგრედიენტები:
პორციების რაოდენობა: 6-8
როგორ მოვამზადოთ „პიტას პურის რულეტი 2019 წლის საახალწლოდ“ 1. რულეტისთვის აიღეთ ორი კვადრატული პიტას პური. მოხარშეთ კვერცხები, გახსენით ქილა. Დავიწყოთ. 2. პირველი პიტას პური მაგიდაზე გაანაწილეთ. კარგად შეზეთეთ მაიონეზით. 3. დააფარეთ მეორე პიტას პური, რომელიც ასევე მაიონეზით უნდა შეზეთოთ. ზემოდან გაანაწილეთ გახეხილი კვერცხი. 4. კიდიდან რამდენიმე სანტიმეტრით უკან დაიწიეთ და მოაყარეთ გახეხილი დამუშავებული ყველი, გახეხვა არ გჭირდებათ, შეგიძლიათ კუბიკებად დაჭრათ. ბულგარული წიწაკა დაჭერით თხელ ზოლებად და გადაანაწილეთ პიტას პურზე. დაალაგეთ თევზი თანაბრად. რულეტი დაამშვენებს მწვანილით. 5. ფრთხილად და მჭიდროდ გააბრტყელეთ პიტას პური შიგთავსით რულეტად. შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 2-2,5 საათით. ამ დროის განმავლობაში პიტას პური უფრო რბილი, გაჯერებული გახდება და ფორმას მიიღებს. 6. რულეტი დავჭრათ ნაწილებად, გავაფორმოთ და მივირთვათ. ბედნიერ და ბედნიერ ახალ წელს გისურვებთ!
სალათი კალათებში დღეს საკმაოდ პოპულარული მადაა. უფრო მეტიც, სალათი შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი. როგორც ვარიანტი, ჩვენ ვთავაზობთ მის მომზადებას ქათმის ღვიძლისა და სოკოსგან სტაფილოთი და ხახვი. მკვებავი და გემრიელი, ჩვენ გირჩევთ, რომ შევიტანოთ იგი მენიუში Ახალი წელი 2019.
ინგრედიენტები
მომზადების მეთოდი
საახალწლო მენიუს ძირითადი კურსები
2019 წლის ახალი წლის ხორცის კერძები წარმოსახვის უსაზღვრო შესაძლებლობებს იძლევა, მით უმეტეს, რომ წლის ბედია - ყვითელი ღორი - შეძლებს დააფასოს ნებისმიერი კულინარიული ექსპერიმენტი ქათმის, იხვისა და საქონლის ხორცით. აქ ნამდვილად შეგიძლიათ სასეირნოდ წასვლა!
ქათმის რულეტი ბოსტნეულით
ინგრედიენტები:
1 დიდი მჭლე ქათამი,
1 ტკბილი წითელი წიწაკა,
1-2 მოხარშული კვერცხი,
100 გრამი მწვანე დაკონსერვებული ბარდა,
200 გ დაფქული ხორცი,
1 შეკვრა ჟელატინი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
ქათმის უკანა მხარეს გააკეთეთ ნაჭერი და ფრთხილად ამოიღეთ ხორცი ძვლებიდან, ფრთხილად, რომ კანი არ დააზიანოთ. მიღებული ფენა დადეთ მაგიდაზე, კანის გვერდით ქვემოთ, გადააფარეთ სქელი პლასტმასის შესაფუთი და ათქვიფეთ დანის ბლაგვი მხარით, მიეცით მართკუთხა ფორმა. მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ჟელატინი. შეურიეთ დაფქული ხორცი მწვანე ბარდადა ტკბილი წიწაკის კუბურები, კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად და ასევე დავამატოთ დაფქულ ხორცს. მიღებული მასა გაანაწილეთ ზედაპირზე ქათმის ხორციდა გააბრტყელეთ რულეტად. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, შემდეგ შეფუთეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში 180-200ºC ტემპერატურაზე. გააგრილეთ და მიირთვით ნაჭრებად დაჭერით. 2019 წლის საახალწლო მენიუში რულეტის რეცეპტი სადღესასწაულო სუფრის დეკორაცია გახდება.
გამომცხვარი თევზი
ინგრედიენტები:
800 გრ თევზი,
3-4 კბილი ნიორი,
1 ლიმონი,
2 ს.კ. მაიონეზი,
2 ს.კ. არაჟანი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, ფქვილი - გემოვნებით.
მომზადება:
მაიონეზი შეურიეთ არაჟანს, დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი. მომზადებულ თევზს მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ლიმონის წვენი. შედგით მაცივარში დასამარინადებლად 1 საათით. შემდეგ თევზი გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით ტაფაზე მცენარეული ზეთით. მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ თევზი მაიონეზის ნარევით. გამოაცხვეთ 180ºC-ზე 30-35 წუთის განმავლობაში. ამ რეცეპტის თევზი შეიძლება მოხარშოთ მთლიანად ან ნაწილებად - სურვილისამებრ.
ჩაყრილი ქათამი
ინგრედიენტები:
1 ქათამი,
2 კვერცხი,
1-2 ხახვი,
1 კბილი ნიორი,
200 გრ ქათმის ღვიძლი,
50 გრ კარაქი,
½ ჭიქა მოხარშული ბრინჯი,
მარილი, პილპილი, მაიონეზი, ოხრახუში - გემოვნებით.
მომზადება:
ქათმის ხორცი დავჭრათ ხერხემლის გასწვრივ და ამოიღეთ ნეკნების ძვლები და ხერხემალი, დატოვეთ ფეხები და ფრთები ხელუხლებელი. ქათმის ღვიძლიგახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ კვერცხის გული, კარაქი, დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მოხარშული ბრინჯი და აურიეთ. მარილი გემოვნებით, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. ცილა ათქვიფეთ, ფრთხილად მოაყარეთ დაფქული ხორცი, აურიეთ და ჩაყარეთ ქათმის ხორცი. შეკერეთ ნაჭერი, შეაერთეთ ფეხები და ფრთები, რომ შექმნათ კომპაქტური კარკასი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, ნაკერების მხრიდან ქვემოთ. წაუსვით მაიონეზი, მოაყარეთ წიწაკა და გამოაცხვეთ 40-450 წუთის განმავლობაში 180-200ºС ტემპერატურაზე. მზადყოფნა შეამოწმეთ ბარძაყის ყველაზე სქელ ნაწილში ხის შამფურის ჩასმით - თუ წვენი გამჭვირვალეა, კერძი მზად არის 2019 წლის საახალწლო მენიუსთვის.
სადღესასწაულო იხვი კარტოფილით
ვარდისფერი იხვი კარტოფილით, ნამდვილი საშობაო რეცეპტი. ეს კერძი თავისი მადისაღმძვრელი არომატით შეკრებს ყველა სტუმარს
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ და გააშრეთ იხვი.
გაწურეთ მარილი და პილპილი. წაუსვით მაიონეზი და მოათავსეთ ღრმა საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ ნივრის კბილი. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 1-1,5 საათის განმავლობაში.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით ნახევრად. მარილი და სეზონი მშრალი მწვანილით. საცხობ ფირფიტიდან აიღეთ 2-3 ს/კ. კოვზები გამდნარი ცხიმი და დაამატეთ კარტოფილს.
მოათავსეთ კარტოფილი იხვის გვერდებზე. მოხარშეთ კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
გავაციოთ და მოვათავსოთ თეფშზე. მიირთვით ბოსტნეულთან და მწვანილთან ერთად.
გემრიელი და უჩვეულო კერძებისაახალწლო მენიუსთვის, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია 2019 წელს, ღორები. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია დაგეხმარებათ საახალწლო მენიუს შექმნაში. ძვირფასო მკითხველებო, გილოცავთ დამდეგ შობა-ახალ წელს! ჯანმრთელობა და ბედნიერება თქვენ და თქვენს ახლობლებს!
