ეს სალათი აუცილებლად დაიპყრობს მათ, ვისაც უყვარს უჩვეულო არომატის კომბინაციები. ბევრი ჩვენგანი მიჩვეულია ქაშაყისა და ჭარხლის, სიმინდის და კრაბის ჩხირები. მაგრამ აქ ანანასი და შებოლილი ხორცი უკვე ეგზოტიკურია. უბრალოდ არ შეგეშინდეთ მაშინვე. დამიჯერეთ, ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ სიტყვებით ვერ გადმოსცემთ, უბრალოდ უნდა სცადოთ. ეს სალათი ყოველთვის ყურადღების ცენტრში ხდება ნებისმიერ სადღესასწაულო დღესასწაულზე. ისე, ნებისმიერ სხვა დღეს მას შეუძლია გააფერადოს ნაცრისფერი ყოველდღიურობა თავისი მზიანი გემოთი.
ინგრედიენტები:
ამ სალათში მხოლოდ კვერცხებს ექვემდებარება თერმული დამუშავება. წინასწარ ვადუღებთ და ვაცივებთ. სანამ ისინი გაგრილდებიან, ჩვენ მკერდში ვართ დაკავებული. სალათი უფრო ნაზი რომ იყოს, მკერდიდან ამოიღეთ უხეში ქერქი, რომელიც მოწევის დროს გაჩნდა.
გასუფთავებული ფილე დავჭრათ კუბიკებად. ვცდილობთ კუბურები პატარა იყოს. ჩვენ ვიღებთ ყველაზე მეტს საყვარელი კერძისალათებისთვის მოაყარეთ დაჭრილი ხორცი.
ვიღებთ მაიონეზს და პირველ ფენას ვაცხიმებთ. მარილს არ დავამყარებთ. ზოგადად, ამისთვის ეს სალათიმარილი სჯობს არ გამოიყენოთ, რადგან შებოლილ ქათამს საკმარისად შეიცავს.
ჩვენ გვჭირდება ჩინური კომბოსტოს პატარა ნაჭერი. კომბოსტოს ეს სახეობა ცნობილია თავისი წვნიანი და სინაზით, ამიტომ სალათებისთვის შესანიშნავი ვარიანტია. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მეორე ფენა მოაყარეთ.
თუ ჩინური კომბოსტო ვერ იპოვეთ, მაგრამ მაინც გინდათ სალათი, არ ინერვიულოთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო. მაგრამ ამ შემთხვევაში საჭიროა ძალიან თხლად დაჭრა, შემდეგ კი დაფქული. ასე რომ, ის გახდება უფრო რბილი და სრულყოფილი ჩვენი სალათისთვის. ამ ფენას მაიონეზით არ ვაფარებთ.
შემდეგი ფენა არის ანანასი. ჩვენ მათ ავიღებთ ქილის ნახევარზე ცოტა მეტს. გამოცდილებამ აჩვენა, რომ ეს თანხა საკმარისია. ანანასი, ხორცის მსგავსად, დაჭრილი პატარა კუბებად.
ამ ფენაში ვიყენებთ მაიონეზს.
გაციებულ კვერცხს ამოიღეთ გულები. შემდეგი ფენისთვის გამოვიყენებთ მხოლოდ ცილებს. ჩვენი სალათის მეოთხე ფენა იქნება მსხვილ სახეხზე გახეხილი ციყვი. ეს ფენა ისევ მაიონეზით არ არის დაფარული.
ბოლო ფენა არის გახეხილი ყველი. ბოლო ფენა შეზეთეთ მაიონეზით.
ყველა ფენა მომზადებულია, მოდით გავაკეთოთ დიზაინი. სალათს მივცეთ არა მხოლოდ მზიანი გემო, არამედ მზიანი ხედი. ვიღებთ ნამსხვრევებად დაქუცმაცებულ გულებს და ვასხამთ სალათის ცენტრს, გარშემო კი კამათ ვაფორმებთ. ძალიან კაშკაშა გამოდის, თითქოს მზე გაწმენდილს უყურებდა!
ეს სალათი გაჯერებს, იპყრობს და დაუვიწყარ შთაბეჭდილებას ტოვებს! ერთხელაც სცადეთ, აუცილებლად გახდებით ფანი. Გემრიელად მიირთვით!
რეალური სადღესასწაულო სალათიშებოლილი ქათამი ანანასით! გემოს გასამრავალფეროვნებლად დაამატეთ სიმინდი, ყველი ან სოკო ნიგვზით.
სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად, მე ვიტყოდი, რომ ნაჩქარევად. ყველა ინგრედიენტი დააქუცმაცეთ, ჩაყარეთ თასში, მოასხით მაიონეზით და აურიეთ. მინდა აღვნიშნო, რომ სალათი გამოდის საკმაოდ კალორიული და არა იაფი, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრისთვის და მხოლოდ იმისთვის, რომ თავი გემრიელად გაახაროთ, ის უბრალოდ სრულყოფილი იქნება. თუ მას ზომიერად მიირთმევთ, ეს ზიანს არ მოუტანს ფიგურას.
ახლა გადავიდეთ რეცეპტზე და ვნახოთ როგორ მზადდება სალათი შებოლილი ქათამიდა ანანასი - ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით.
შებოლილი ფეხი ან ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად.
ამოიღეთ დაკონსერვებული სიმინდი.
ანანასის რგოლები დავჭრათ კუბიკებად.
გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
მოხარშული კვერცხები დანით წვრილად დაჭერით ან კვერცხის საჭრელში გადაიტანეთ.
მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ (საშუალო) სახეხზე.
ნიგოზი შეწვით და დანით წვრილად დაჭერით.
სალათის ყველა ინგრედიენტი მზად არის. თასში მოათავსეთ სიმინდი, შებოლილი ქათამი, ანანასი, კვერცხი, მწვანე ხახვი და ყველი.
დაამატეთ მაიონეზი და ცოტა მარილი ქათმის, ანანასის და სიმინდის სალათის ინგრედიენტებს. შეურიეთ სალათი.
მზა სალათი გადაიტანეთ თეფშზე (სალათის თასში), რომელშიც მიირთვით. მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი. სალათი შებოლილი ქათმის, ანანასის და ყველით მზად არის. სიმინდისა და ანანასის გამო სალათი საკმაოდ წვნიანი გამოდის, ამიტომ მაცივარში დარჩენას და გაჟღენთვას არ საჭიროებს. Გემრიელად მიირთვით.
თუ თქვენ ეძებთ რეცეპტს, რომელიც არის სწრაფი, გემრიელი და გულიანი სალათი, მაშინ შემოთავაზებული რეცეპტი თქვენი გემოვნებით უნდა იყოს. სალათი შედგება ისეთი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა შებოლილი ქათმის ფილე, მყარი ყველი, ანანასი და კვერცხი. ყველა ინგრედიენტით მაცივარში, ამ სალათის მომზადება შესაძლებელია 20-დან 30 წუთში. და ეს გარემოება ძალიან სასიამოვნოა, როდესაც სამზარეულოს დრო შეზღუდულია.
სალათი ქათმის ხორცით, ყველით და ანანასით შეგიძლიათ მოამზადოთ დღესასწაულისთვის ან უბრალო სადილისთვის. ამ სალათის რეცეპტი გვთავაზობს წვრილად დაჭრილი ნივრის დამატებას. აქედან, სალათი იძენს ნათელ გემოს და არომატს. მაგრამ ვისაც ნივრით კერძები ნამდვილად არ უყვარს, ვერ დაამატებენ. ნივრის გარეშე სალათს მსუბუქი და ნაზი გემო აქვს.
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ შებოლილი ქათმის და ყველით სალათის მოსამზადებლად, კვერცხის მოხარშვაა. ისინი უნდა იყოს მყარი მოხარშული. გააგრილეთ და შემდეგ გააცალეთ კანი. დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
ქათმის ფილეც დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
გადაწურეთ სიროფი ანანასისგან. თუ თქვენ გაქვთ ანანასი რგოლების სახით, მაშინ დაჭერით ისინი ნაჭრებად. და თუ ისინი უკვე მოჭრილია, მაშინ უბრალოდ დატოვეთ იგი ამ დროისთვის.
სალათის მყარი ყველი შებოლილი ქათმით და ანანასით ასევე უნდა დავჭრათ ნაჭრებად.
გააცალეთ ნივრის კბილი და დაჭერით წვრილად. ნივრის გაწურვა შესაძლებელია პრესის საშუალებითაც.
შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში. დაამატეთ მათ ნიორი და მაიონეზი (საუკეთესოა ხელნაკეთი).
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შებოლილი ქათმის, ყველით და ანანასის სალათი შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ ან, თუ დრო იძლევა, გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
გარდა ამისა, შეგიძლიათ სალათი მოაწყოთ თასებში. გააფორმეთ მწვანილით.
ამ სალათისთვის ჩვეულებრივ მიიღება შებოლილი ქათმის ფილე.
მაგრამ თუ ლორის ხორცს მიიღებთ, ის უფრო წვნიანი გამოვა.
ზოგიერთი დიასახლისი სალათს სიმინდს უმატებს, რადგან ის ასევე კარგად უხდება ანანასს და ქათამს.
Თუ არა ნიგოზი, cashews ან ნუშის გააკეთებს.
ხახვი წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ თასში.
Წყლის ადუღება.
ხახვი გაწურეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ გადაწურეთ სითხე და კვლავ დაასხით ცხელი წყალი.
ხახვი უნდა ინახებოდეს ცხელი წყალიზედმეტი სიმწარის მოსაშორებლად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქად შემწვარი დაჭრილი ხახვი.
სალათისთვის ნიგოზი უნდა დავჭრათ ისე, რომ ქათმის და ანანასის კომბინაციაში მხოლოდ გემოს ხაზი გაუსვას და არ დაჭედოს. უმჯობესია ამის გაკეთება რულეტით ან სხვა მსგავსი გზით, თორემ ისინი ადვილად გადაიქცევა ბლენდერში ფქვილში.
ქათმის კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული. ცილა და გული გავყოთ და ცალ-ცალკე გავხეხოთ: ცილა მსხვილ სახეხზე, გულები წვრილ სახეხზე.
შებოლილი ქათმის ხორცი უნდა დავჭრათ ზოლებად ან კუბებად.
ყველის ნაჭერიდან ანანასის და ქათმის სალათის გასაფორმებლად 7 ზოლი უნდა დაიჭრას. დანარჩენი პროდუქტი უნდა იყოს გახეხილი მსხვილ სახეხზე.
დაკონსერვებული ანანასი ფრთხილად უნდა გადაწუროთ და დავჭრათ ნაჭრებად. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე დაჭრილი ხილი.
პომიდორი და მწვანილი უნდა გარეცხოთ და განზე გადადოთ, ისინი აუცილებელია დეკორაციისთვის.
დავიწყოთ „როიალის“ გაფორმება და მორთვა.
ამ კერძს სჭირდება ბრტყელი და ფართო სალათის თასი.
ქათმის სალათი ანანასით ფენებად არის დალაგებული შემდეგი თანმიმდევრობით:
თითოეული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით და ცოტა მარილით. იმისთვის, რომ სალათი სახელს შეესაბამებოდეს, ის უნდა იყოს გაფორმებული. ამისთვის სალათს მოაყარეთ ბოლო ფენა – კვერცხის ცილა. მაიონეზით და მარილით მორწყვა ამ შემთხვევაში საჭირო არ არის. შემდეგი, სალათის თასის ზედაპირი ვიზუალურად უნდა დაიყოს ორ ნაწილად. ქვედა ნაწილში განთავსდება "ფორტეპიანოს" გასაღებები, ხოლო ზედა ნაწილში - მისი მაგიდის ზედაპირი. ზედა ნაწილი უნდა იყოს მორთული პომიდვრით. ამისთვის გამომშრალი კანი მოაჭერით და ვარდის სახით გააბრტყელეთ. ეს დეკორაცია შეიძლება განთავსდეს სალათის ზედაპირზე ნებისმიერ ადგილას, რომელიც მოგწონთ.
გასაღებების გასაკეთებლად აუცილებელია ყველის ზოლები გახეხილ ცილაზე დაალაგოთ და გამოაცალოთ ზეთისხილით, ასევე ზოლებად დაჭრილი. ისინი მოქმედებენ როგორც შავი კლავიშები.
ფენების დალაგება შესაძლებელია სურვილისამებრ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც მოგწონთ ან შეცვალოთ არსებული. ნებისმიერ შემთხვევაში, "სამეფო" ნებისმიერი მაგიდის შესანიშნავი გაფორმება იქნება.
ინგრედიენტები მარტივია - წვნიანი დაკონსერვებული ანანასი, მყარი ყველი, ქათმის ხორცი და მწნილი სოკო. მაგრამ, ამ კერძისთვის, ჩვენ გვჭირდება არა მოხარშული, არამედ შებოლილი ქათამი - ეს მზა კერძს განსაკუთრებულ არომატს და გემოს მისცემს, ხოლო მწნილი სოკო მთლიანობაში პიკანტურობას და პიკანტურობას შემატებს. გემოს დიაპაზონისალათა.
პირველ რიგში სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ვცდილობთ ეს ფრთხილად გავაკეთოთ, რათა სალათს ჰქონდეს პრეზენტაბელური გარეგნობა. სალათისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სოკო - შამპინიონები, ხამანწკები ან პურცინი, სალათის გემო ამაზე იქნება დამოკიდებული.
ანანასის წვენს ვწურავთ - მისგან შესანიშნავი დესერტის დამზადება იქნება შესაძლებელი. ანანასი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან კუბებად.
გახეხეთ მყარი ყველი სახეხზე. ყველის გახეხვის გასაადვილებლად გადაახვიეთ ფოლგაში და შედგით საყინულეში 5-7 წუთით.
შეურიეთ სალათი და დაამატეთ სოუსი, მაგალითად მაიონეზი.
სალათის ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მოაყაროთ სეზამის მარცვლები.
გთავაზობთ სალათის რეცეპტს ქათმის ხორცით (შებოლილი) და ანანასი. ასეთი სალათი შესანიშნავი გასაღები იქნება ნებისმიერ მაგიდაზე: იქნება ეს დღესასწაული თუ სამუშაო დღე. ეს სალათი შეიძლება ფენებად დადოთ, მაგრამ აუცილებლად წაუსვით თითოეული ფენა. ფენების თანმიმდევრობა შეიძლება შეიცვალოს, ამიტომ გემო ოდნავ შეიცვლება და ყველა იფიქრებს, რომ ახალი მოამზადეთ. გემრიელი სალათიანანასი და შებოლილი ქათამი.
ჯერ უნდა მოხარშოთ კვერცხები, გადაწუროთ სითხე კონსერვიდან, ჩამოიბანოთ კამა. ფეხზე გამოაცალეთ კანი და ძვლები ხორცისგან.
კვერცხები გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბებად.
ჩაასხით სიმინდი სალათის თასში კვერცხთან ერთად.
კამა გაყავით ყლორტებად და მოჭერით სქელი „ჩხირები“. გახეხეთ "ფუმფულა" ნაწილი და ჩადეთ სალათის თასში.
ანანასის მიღება შესაძლებელია ნაჭრებად ან ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერი დავჭრათ ოთხად. გაგზავნეთ სალათის თასში. ბევრი ანანასის დამატება არ დაგჭირდებათ, გემო ბევრს შეწყვეტს, ცოტა კი სალათს სანელებელს შემატებს.
ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ეცადეთ, ხორცის კანი და შებოლილი ნაწილები არ წაიღოთ, ფილეს ნაზი ნაწილი ჯობია.
ყველი აიღეთ მყარი ან ოდნავ რბილი. გამოიყენეთ ყველი მსხვილ სახეხზე. შეიძლება პირდაპირ სალათის თასში შეიზილოთ.
ჩაასხით სალათი მაიონეზით ან არაჟანით. მარილი არ არის საჭირო, ხორცი და ყველი უკვე მარილიანია. აურიეთ და გაანაწილეთ სალათის თასებში.
შებოლილი ქათმის, ანანასის და ყველის სალათი - საოცრად გემრიელი. სალათი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, მაგრამ ანანასის წყალობით ერთგვარ სიმსუბუქეს იძენს. მე ვიმსახურე ანანასის რგოლებზე, როგორც სადღესასწაულო ვარიანტისაჭმლის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაჭრათ ანანასი პირდაპირ თასში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად და სალათის გემო საოცარია.
ანანასის რგოლები გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით და მოათავსეთ კერძზე. ზემოდან კოვზით წაუსვით სალათი. თუ სალათს მოამზადებთ არა რგოლებზე, უბრალოდ დაჭერით ანანასი თასში პატარა ნაჭრებად და აურიეთ სალათი. მზა მადის გაფორმება, როგორც მე, ზეთისხილით და მწვანილით, ან თქვენი გემოვნებით შეიძლება. შებოლილი ქათმის, ანანასის და ყველის შეუდარებლად გემრიელი სალათი მზად არის. თუ გიყვართ სალათები ანანასით - გირჩევთ! Გემრიელად მიირთვით!
შებოლილი ქათმის და ანანასის სალათი ძალიან პოპულარულია კულინარიაში, მისი წყალობით ორიგინალური გემოდა მომზადების სიმარტივე.
სალათის მოსამზადებლად ვიყენებთ ღრმა კერძებს, არ არის ფაფუკი, გამოყენებამდე უნდა შეურიოთ.
პირველ რიგში, შებოლილი ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
დაკონსერვებულ ანანასს ვასხამთ ქილაში და ველოდებით რამდენიმე წუთს, სანამ წვენი არ გაწურავს. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ შებოლილ ფილეს.
მოხარშულ კვერცხებს აცლიან. შემდეგ კვერცხებს მსხვილ სახეხზე გავუსვით და ვამატებთ სალათის თასში.
სალათს საწნახელში გავლილი ნიორით დავაგემოვნებთ და მაიონეზით მოვასხამთ.
გამოყენებამდე სალათი შეურიეთ შებოლილ ქათამს და ანანასს. ჩვენ გავაფორმებთ ისე, როგორც ჩვენი ფანტაზია გვეუბნება, ან როგორც დრო იძლევა. მიირთვით საერთო სალათის თასში ან პორციულ თეფშებში.
სალათი „ანანასი“ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ფაფუკი სალათია, რომელსაც კარგად უხდება სადღესასწაულო მაგიდა. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტები გააკეთოთ პროდუქტებზე, რამდენიც გსურთ, აქ მთავარი რა თქმა უნდა დიზაინია.
კარტოფილი მოხარშეთ „ფორმაში“, გააგრილეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
სალათი შებოლილი ქათმის ხორცით, ყველით და ანანასით- გემრიელი ხორცის სალათების ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი წარმომადგენელი. მოხარშული ქათმის სალათებისგან განსხვავებით (ქათმის მკერდი), შებოლილ ქათმის სალათს უფრო დახვეწილი გემო და არომატი აქვს. ამიტომ, ეს შეიძლება უსაფრთხოდ განთავსდეს არა მხოლოდ სასადილოზე, არამედ სადღესასწაულო მაგიდაზეც.
სალათი შებოლილი ხორცის არომატით და ტკბილი გემოთი მოიგებს ყველაზე გულმოდგინე გურმანსაც კი. ამ სალათის მოსამზადებლად შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც შებოლილი ქათმის მკერდი, ასევე ფეხი, ნებისმიერ შემთხვევაში, სალათი შეიძენს შებოლილი ხორცის პიკანტურ არომატს, ყველი და ანანასი კი მას წვნიანს და გაჯერებას მისცემს.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სალათი შეიცავს ნიორს. ვისაც ნიორი სალათებში არ უყვარს, შეუძლია შემადგენლობიდან გამორიცხოს. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული სიმინდი. ამ შემთხვევაში შებოლილი ქათმის სალათი უფრო ტკბილი და ამავდროულად ნაკლებად ცხარე გახდება.
სალათის რეცეპტი შებოლილი ქათმის ხორცით, ყველით და ანანასითძალიან მარტივი. რომ ადვილად მოამზადოთ, გთავაზობთ ეტაპობრივ რეცეპტს ფოტოთი.
ინგრედიენტები:
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. დავჭრათ ისინი კუბებად.
დაკონსერვებული ანანასი დაჭრილი კუბიკებად.
მყარი ყველი დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომის კუბებად.
შებოლილი ქათმის მკერდი ან ფეხი დავჭრათ პატარა კუბებად.
თასში მოათავსეთ ყველის კუბურები, შებოლილი ქათამი, ანანასი, ყველი.
სალათის უფრო ცხარე არომატისთვის დაამატეთ ნიორი. გააცალეთ ნივრის კბილი. გამოტოვეთ ნიორი თასში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.
შებოლილი ქათმის მრავალფეროვანი და ყოველთვის მართლაც სადღესასწაულო სალათი ანანასით, რომლის რეცეპტის შეცვლა შესაძლებელია დაკონსერვებული სიმინდის, კიტრის, ყველის, სოკოს, ნივრის ან თხილის დამატებით. პოპულარულ დამატებით ინგრედიენტებს შორის არის ბრინჯი, წიწაკა, დაკონსერვებული ლობიო და მწვანე ბარდა, კრევეტები, კიტრი, მოხარშული ქათმის კვერცხი, პომიდორი.
სალათი შებოლილი ქათმით და ანანასით არაჩვეულებრივი კომბინაციაა რუსული სამზარეულოსთვის. მაგრამ, პირველ რიგში, სამზარეულო უფრო მრავალფეროვანი ხდება პროდუქტების ხელმისაწვდომობის გამო, რომელთა შორის ქათამი და დაკონსერვებული ანანასი ძვირადღირებულ პოზიციებს იკავებს. მეორეც, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს პროდუქტები სასურსათო მაღაზიაში, თუნდაც მცირე ასორტიმენტით. მესამე, ანანასის ქათამი კარგად უხდება სხვა ინგრედიენტებს, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია ახალი კომბინაციით. შეავსეთ სალათი მაიონეზით და მცენარეული ზეთით.
იმის გათვალისწინებით, რომ უამრავი სალათის რეცეპტია შებოლილი ქათმის ხორცით და ანანასით, დავიწყოთ კლასიკურით.
დაკონსერვებული სიმინდი, ყველი და მოხარშული კვერცხი ემატება შებოლილ ქათამს და ანანასს. ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი. სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად, ფაქტობრივად, ნაჩქარევად. ინგრედიენტები დავჭრათ, ჩავდოთ სალათის თასში, მოვასხათ მაიონეზით და შევურიოთ.
ახლა კი გადავიდეთ რეცეპტზე და ვნახოთ, როგორ მზადდება შებოლილი ქათმის და ანანასის სალათი - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი.
მომზადების სიმარტივე და სიჩქარე სასიამოვნოა. ინგრედიენტებში დღეს სალათის დრესინგი მაიონეზისა და არაჟნის ნაზავია, ხოლო ძირს ემატება დაკონსერვებული სიმინდი და ახალი კიტრი - ქათამი და ანანასი.
ეს სალათი შეიძლება ფენებად დადოთ, მაგრამ აუცილებლად წაუსვით თითოეული ფენა. ფენების თანმიმდევრობა შეიძლება შეიცვალოს, ამიტომ გემო ოდნავ შეიცვლება და ყველას იფიქრებს, რომ ახალი გემრიელი სალათი მოამზადეთ ანანასით და შებოლილი ქათმით.
ანანასის და შებოლილი ქათმის მკერდის სალათი (ფოტოთი)
შებოლილი ქათმის და ანანასის სალათი ძალიან პოპულარულია სამზარეულოში, ორიგინალური გემოსა და მომზადების სიმარტივის გამო.
სალათის მოსამზადებლად ვიყენებთ ღრმა კერძებს, არ არის ფაფუკი, გამოყენებამდე უნდა შეურიოთ.
ინგრედიენტები:
ანანასის სალათები ყოველთვის წვნიანი და ნაზი გამოდის, მიუხედავად კერძის სხვა ინგრედიენტებისა. გარდა ამისა, ისინი სწრაფად მზადდება და საჭიროებს მინიმალურ ფულად ხარჯებს. ანანასი განსაკუთრებით კარგად უხდება ქათამს, იქნება ეს მოხარშული, შემწვარი თუ შებოლილი. დღეს ამ ინგრედიენტებზე დაფუძნებული მრავალი რეცეპტი ცნობილია, რომლებიც განსხვავდება ტექნოლოგიით და მომზადების სირთულით.
ასეთი კერძი მზადდება რაც შეიძლება სწრაფად, ამიტომ რეცეპტმა მოახერხა დიდი პოპულარობის მოპოვება თანამედროვე დიასახლისებს შორის. საჭიროა მხოლოდ ყველა კომპონენტის მოჭრა, მაიონეზით შეზავება და შემდეგ შერევა.
შებოლილი ქათმის და ანანასის სალათის სწრაფად მოსამზადებლად, ჯერ ხორცი უნდა მოამზადოთ. ვიღებთ ქათმის ფილეს ან ფეხს, წვრილად ვჭრით და შემდეგ თეფშზე გადავიტანთ.
ვხსნით სიმინდის ქილას, გამოვწურავთ მისგან მთელ სითხეს და ხორცს ვამატებთ საჭირო რაოდენობის პროდუქტს.
შემდეგი ნაბიჯი არის ანანასის დაჭრა პატარა კუბიკებად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იყიდოთ უკვე დაჭრილი, შემდეგ კი არ დაგჭირდეთ დროის დაკარგვა.
გარეცხეთ და დაჭერით ხახვი. ჩაასხით სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებში და ყველაფერი მსუბუქად აურიეთ.
კვერცხები წინასწარ მოხარშეთ, შეავსეთ ცივი წყლით, რომ უფრო სწრაფად გაცივდეს, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით. სურვილისამებრ, შეიძლება კვერცხის საჭრელით დავჭრათ.
ყველი წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ.
თხილს ვასუფთავებთ პატარა ნამსხვრევებისგან და დავჭერით დანით. ისინი არ უნდა აღმოჩნდნენ ძალიან დიდი ან, პირიქით, პატარა.
ბოლო ნაბიჯი არის მარილისა და მაიონეზის დამატება კერძში, შემდეგ კი შერევა. ვინაიდან რეცეპტში შედის ანანასი სიმინდით, მომზადების შემდეგ სალათი არ საჭიროებს მაცივარში შეყვანას, რაც ნიშნავს, რომ მისი დაუყოვნებლივ წარდგენა შესაძლებელია მაგიდაზე.
ამ კერძის მთავარი კომპონენტია ქათამი და ის უნდა იყოს შებოლილი და არა მოხარშული. შემდეგ სალათი ნაზი და განსაკუთრებით გემრიელი გამოვა, განსაკუთრებით თუ მას დაუმატებთ სოკოს და ანანასს, რომლებიც განსაკუთრებულ გემოს აძლევს.
სალათი შებოლილი ქათმის, ანანასის და სოკოთი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. პირველი ნაბიჯი არის გაჭრა დაკონსერვებული სოკოდა გადაიტანეთ საწურში, რომ მათგან მთელი სითხე ამოიღოთ. მიზანშეწონილია სოკო ფრთხილად დავჭრათ, რათა კერძს სახე არ გაუფუჭდეს.
ფეხის კანს ვაშორებთ, ხორცს ვაშორებთ ძვლებს და ვჭრით პატარა კუბიკებად, რომ ეს გემო სხვა ინგრედიენტებს შორის არ გამოირჩეოდეს. შემდეგ სალათის თასში აურიეთ ქათამი სოკოსთან ერთად.
ანანასს მთელ სითხეს გადავწურავთ, წრეებს ოდნავ ვაშრობთ და შემდეგ ვჭრით ისევე, როგორც დანარჩენი ადრე მომზადებული კომპონენტები.
ყველს გავხეხავთ - ამის გასაადვილებლად რეკომენდებულია ინგრედიენტის მაცივარში მცირე ხნით შენახვა.
ახლა სალათი უნდა იყოს მაიონეზით და ყველაფერი კარგად ავურიოთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ კერძს მოაყაროთ დაჭრილი თხილი ან წვრილად დაჭრილი მწვანილი, გემოს გასაუმჯობესებლად კი რეკომენდებულია საყვარელი სანელებლების ან სეზამის მარცვლების დამატება.
სალათის ეს ვერსია ჩინური კომბოსტოდა კიტრი აუცილებლად მიმართავს ნებისმიერ მცოდნეს გემრიელი საკვები. იგი მზადდება ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან, რომლებიც იდეალურად არის შერწყმული ერთმანეთთან. მთავარია მკაცრად დაიცვან პროდუქტების დოზა, რათა მივაღწიოთ დელიკატურ და ამავდროულად პიკანტურ გემოს.
ჯერ კომბოსტო უნდა მოამზადოთ – ამისთვის უნდა ჩამოიბანოთ, ოდნავ გააშროთ და შემდეგ თხელ ზოლებად დაჭრათ.
კიტრს ვრეცხავთ, ვასუფთავებთ (სურვილისამებრ) და ვჭრით კუბიკებად.
ხორცს ძვლებიდან ვჭრით, შემდეგ კი პატარა კუბიკებად ვჭრით.
გადაწურეთ სითხე ანანასის და სიმინდის ქილებიდან და შეუთავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ღრმა თასში აურიეთ სალათის ყველა კომპონენტი, მოაყარეთ მაიონეზი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და მიირთვით. თუ დროა, შებოლილი ქათმის სალათა ანანასთან ერთად შედგით მაცივარში დასატენად, მით უმეტეს, რომ გაციებისას გაცილებით გემრიელია.
ლობიოს დამატება სალათს აძლევს მას გაჯერებას და კვებას. გარდა ამისა, კარგად უხდება ხრაშუნა და წვნიან ანანასს.
სალათი შებოლილი ქათმით და ანანასით მარტივი მოსამზადებელია – კერძის მთავარი „აღნიშნება“ კრეკერების დამატებაა, რომლებიც უმჯობესია დამოუკიდებლად მოხარშოთ. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ სანელებლების სიმრავლე მზა კერძი. ამისათვის პური (თეთრი ან შავი) უნდა დაჭრათ წვრილად, შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში.
ქათამი დავჭრათ პატარა კუბებად. იგივე გააკეთეთ ვაშლთან და ანანასთან ერთად.
გადაწურეთ მთელი სითხე ლობიოდან, ჩამოიბანეთ და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ვაზამთ მაიონეზით, ვამატებთ კრუტონებს და სასწრაფოდ მივირთმევთ კერძს სუფრასთან, რადგან პური სწრაფად სველდება.
საჭიროების შემთხვევაში, კერძი შეიძლება მოასხუროთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით, რაც სალათს განსაკუთრებულ პიკანტურობას მისცემს.
პომიდორი და ანანასი წვნიან და ნაზ საკვებად ითვლება, ამიტომ მათგან დამზადებული სალათი განსაკუთრებით გემრიელი და მკვებავი აღმოჩნდება. რეცეპტს განსაკუთრებულ ელფერს ანიჭებს შებოლილი ხორცი. მისი არჩევისას რეკომენდებულია უპირატესობა მიანიჭოთ ფეხებს, რადგან ისინი უფრო წვნიანია.
პირველი ნაბიჯი არის ხორცის ამოღება ძვლებისგან და წვრილად დაჭერა. შემდეგ ხორცი უნდა გადაიტანოთ სალათის თასში და დაუმატოთ მას სიმინდი.
შემდეგი ნაბიჯი არის პომიდვრის გარეცხვა და დაჭრა. გადაიტანეთ საწურზე ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად.
ანანასის სითხე გადაწურეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შემდეგ შეურიეთ დანარჩენ წინასწარ მომზადებულ პროდუქტებს. თუ სასურველია, რეცეპტს შეიძლება დაემატოს ახალი მწვანილი.
არ არის აუცილებელი კერძის შევსება მაიონეზით ან არაჟნით, რადგან ის მაინც წვნიანი და ძალიან ნაზი გამოვა. მაგრამ აუცილებელია პროდუქტების მარილის მოყრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში სალათი ახალი გამოვა. იმისათვის, რომ საკვები უკეთ იყოს გაჯერებული, უმჯობესია კერძი შედგით მაცივარში მომზადების შემდეგ 2-3 საათით.
ქათმის სალათები ხილით ყოველთვის ლამაზი, სურნელოვანი და გემრიელი გამოდის. იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი და ნაზი იყოს, მანდარინი უნდა მიიღოთ მწიფე და რბილი (კანის მომწვანო ან ფერმკრთალი ფერი პირიქით მიუთითებს).
ქათმის ხორცი წვრილად დაჭერით, შემდეგ გადაიტანეთ თასში. დავჭრათ იმავე ნაჭრებად მწნილიდა ანანასი.
მანდარინებს ვასუფთავებთ, ვყოფთ ნაჭრებად და შემდეგ თითოეულ მათგანს ვჭრით რამდენიმე ნაწილად.
ყველი წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ, შემდეგ შეურიეთ სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებს. მოასხით მაიონეზით, მოაყარეთ ცოტა მარილი და შედგით მაცივარში. სუფრაზე მიტანის წინ სალათას მოაყარეთ ოხრახუში.
