ბევრი სალათია, რომლებიც მზადდება ყველა გემოვნებისთვის. ხშირად გვხვდება ხილისა და ბოსტნეულის კომბინაცია, თან ხორცპროდუქტები. ეს საკმაოდ უჩვეულო ტანდემია, რომელიც ბევრს მოეწონება, თუმცა ზოგიერთს მიაჩნია, რომ საერთოდ არ მოეწონება. თუმცა, როცა ჩინური კომბოსტოს სალათი, ქათამი, ანანასი, ყველი გამოცდას გადის, ხშირად ყველა ძალიან კმაყოფილია. ეს კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ შექმნათ კერძი, რომელიც გამაგრილებელი იქნება. წვნიანს მისცემს ანანასი, გემოთი ცოტა ტკბილი და მჟავე და ხორცის ინგრედიენტიაჯერებს მშიერ სხეულს. , ანანასი შესანიშნავი ვარიანტია სადღესასწაულო სუფრისთვის, რადგან ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ღირსეულად გამოიყურება. გარდა ამისა, ასეთი მადის აღმძვრელი ძალიან სასარგებლოა, აუცილებელი ნივთიერებებისა და ვიტამინების შემცველობა უბრალოდ გადადის. ასეთი სალათით შეგიძლიათ პატარა ბავშვებსაც გაუმასპინძლდეთ, ეს კომბინაცია მათ აუცილებლად მოეწონებათ.

ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი აუცილებლად შეიცავს ქათმის ხორცს. სინამდვილეში, ჩინური კომბოსტოს, ქათმის და ანანასის სალათი შესანიშნავი იდეაა, რადგან ქათმის მკერდი უბრალოდ მშვენიერია ახალ და წვნიან ბოსტნეულთან, ისევე როგორც ბევრ ტკბილ ხილთან ერთად. მისი მრავალმხრივი გემო კარგად უხდება ბევრ სალათს, რის შედეგადაც მიიღება მადა, რომელიც ბევრს გაახარებს.

პეკინის კომბოსტოს სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• ჩინური კომბოსტო - 320 გ;
• ანანასი - 180 გ;
• მაიონეზი - 90 მლ;
• ქათმის ხორცი - 360 გ.

სალათი ჩინური კომბოსტოს, ანანასის და ქათმის ხორცით:

1. ქათმის ხორცი მომზადებამდე უნდა გაირეცხოს. გამოაცალეთ კანი, რადგან ის საერთოდ არ არის შესაფერისი მომზადებისა და შემდგომი გამოყენებისთვის. უკეთესია მიიღოს ქათმის გულ - მკერდი, მასში ბევრი ხორცია, ეს დიდად გაუადვილებს მუშაობას. თუმცა, ღირს იმის ცოდნა, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ ქათმის ხორცი ისე, რომ სალათში მშრალი არ ჩანდეს. ამისთვის აადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი. სასურველი გემოსა და არომატის მისაღებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, ჩაყარეთ ხორცი, მოხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ ბულიონიდან ამოღების გარეშე. არ მოხარშოთ დანიშნულ დროზე მეტი, რადგან ხორცი მკვრივი გახდება. გაცივებული ქათმის ნაჭერი დავჭრათ ზოლებად.
2. ქათმის კვერცხები გამდინარე წყალში გარეცხეთ, შემდეგ ჩაყარეთ წყალში, დადგით ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება ტაფაში, ღირს დრო, რომ იცოდეთ როდის მიაღწევს კვერცხები სასურველ მდგომარეობას. 9 წუთი საკმარისია. შემდეგ კვერცხები ჩაყარეთ ყინულის წყალში, დაელოდეთ გაციებას, გაფცქვენით და დანით დაჭერით პატარა კუბიკებად.
3. ჩინური კომბოსტო გაფცქვენით ზედა ფოთლებიდან, შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად, ამოჭერით შესქელებული ადგილები.
4. ანანასის მიღება შეიძლება დაკონსერვებული, ბეჭდები ან მზა ნაჭრები და ნებადართულია ახალი მიღებაც, მთავარია მწიფე იყოს. მწიფე ანანასი უნდა გაფცქვენით, ამოიღეთ ბირთვი, რომელიც არ იჭმება, დაჭერით წვრილად. დაკონსერვებული ასევე საჭიროა დაქუცმაცება.
5. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ღრმა სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე ანანასის რგოლი.

რჩევა: შედუღებისას კვერცხები რომ არ გაიბზაროთ, წყალში უნდა ჩაყაროთ კოვზი სუფრის მარილი, ეს ხელს შეუშლის ნაჭუჭზე ბზარების გაჩენას.

სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ანანასით

ეს კერძი ბევრი დიასახლისის საყვარელია, რადგან მისი მომზადება ძალიან მარტივია, გემო კი უბრალოდ შესანიშნავია. - შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან, მაგრამ გინდათ, რომ მათ რაღაცით მოეპყროთ. მეტიც, ცოტა პროდუქტიც არის საჭირო, ამიტომ დიდი ხარჯები არ არის მოსალოდნელი. ყველა ინგრედიენტი არ საჭიროებს თერმულ დამუშავებას, მხოლოდ ჭრას, რაც მნიშვნელოვნად აჩქარებს მთელ პროცესს, რომელშიც ბავშვებიც კი შეიძლება ჩაერთონ.

ჩინური კომბოსტოს სალათისთვის ანანასი გჭირდებათ:

• ლორის პროდუქტი - 370 გ;
• სიმინდი ქილაში - 100 გ;
• ანანასი (დაკონსერვებული) - 230 გ;
• ჩინური კომბოსტო - 270 გ;
• მყარი ყველის პროდუქტი - 120 გ;
• მჭლე ზეთი - 80 მლ;
• არომატული წიწაკა - 4 გ;
• ნახევარი ლიმონის წვენი;
• მარილი - 7 გ.

მყისიერი ჩინური კომბოსტოს სალათი:

1. გამოუშვით ლორი შეფუთვიდან, შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად, ძალიან წვრილად დაჭრის მცდელობის გარეშე. სალათში, ის აშკარად უნდა იყოს ხილული.
2. საჭიროების შემთხვევაში დაჭერით დაკონსერვებული ანანასი, თუ უკვე დაქუცმაცებული არ იყიდეთ.
3. გარეცხეთ კომბოსტო, მოაცილეთ ზედა ფოთლები, რომლებიც არ უნდა მიირთვათ, შემდეგ დაჭერით.
4. ყველი გაატარეთ დიდი ნახვრეტებით გახეხილი.
5. საწვავის შესავსებად ზე მცენარეული ზეთიდაუმატეთ გაწურული ლიმონის წვენი, ცოტა მარილი და სურნელოვანი დაფქული პილპილი, კარგად აურიეთ. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი სალათის თასში და კარგად აურიეთ. Გემრიელად მიირთვით!

რჩევა: პეკინის კომბოსტო უფრო წვნიანი იქნება, როდესაც თავი ძალიან მცირე ზომის, ახალგაზრდაა. ამიტომ ჩინური კომბოსტოს ყიდვისა და არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ზომას.

რეცეპტი - ჩინური კომბოსტოს სალათი

ეს მადაც ეკუთვნის "სწრაფ და გემრიელ" კერძებს. პროდუქტები მშვენივრად არის შერწყმული ერთმანეთთან, გარდა ამისა, შეგიძლიათ ორივე აიღოთ კრაბის ჩხირებიდა კრაბის ხორცი. ბოლო პროდუქტთან მუშაობა კიდევ უფრო გაადვილებს ჭრას - არ იქნება საჭირო თითოეული ჯოხის ცალკეული შეფუთვიდან გამოშვება. მოხარშეთ მარტივად და მარტივად!

ჩინური კომბოსტოს ანანასის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები - 380 გ;
• ჩინური კომბოსტო - 290 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 140 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 180 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი - 110 მლ.

პეკინის კომბოსტოს სალათის რეცეპტი:

1. მოაცილეთ კრაბის ჩხირები პლასტმასის შეფუთვიდან, შემდეგ დაჭერით კუბებად, არც ისე მცირე ზომის.
2. ჩინური კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ გარეცხეთ, მოაყარეთ ზედა ფოთლები, შემდეგ აიღეთ დანა და წვრილად დაჭერით. ვინაიდან ის ძალიან ნაზი და რბილია, ადვილად იჭრება.
3. გახსენით ანანასის ქილა, გადაწურეთ მარინადი, შემდეგ დაჭერით ანანასის რგოლები. თუ იყიდით უკვე მოჭრილ ნაჭრებს, ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს მომზადების დროს.
4. გახსენით სიმინდი, ფრთხილად დაასხით მარილწყალი და თავად მარცვლები ჩაამატეთ სალათის თასში, სადაც უკვე უნდა იყოს ყველა ადრე დაჭრილი ინგრედიენტი.
5. მოაყარეთ თეფშს შიგთავსი, კარგად აურიეთ მადა, დაუმატეთ მაიონეზი.

რჩევა: გამოწურული ანანასის მარინადი შეიძლება შეინახოთ და მომავალში გამოვიყენოთ გამოსაცხობად. ის ასევე შესანიშნავ სოუსს ქმნის ხორცის კერძებიან ანანასის კარამელი.

სალათი პეკინის კომბოსტოთი, ანანასი და კრევეტები

თითქმის ყველას მოსწონს ყველის და ანანასის შეხამება კრევეტებთან, ამიტომ ეს კერძი დღესასწაულისთვის მომგებიანი ვარიანტი იქნება. კრევეტების მყარ ხორცს ახვევს ანანასის მსუბუქი სიტკბო, რაც მათ ძალიან სურნელოვანს ხდის. ეს სალათი გამოირჩევა სიმსუბუქით, ამიტომ მისი გამოყენება შეიძლება გვიან სადილისთვის.

ინგრედიენტები (4 პორციისთვის):

• გაყინული კრევეტები - 320 გ;
• დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები - 170 გ;
• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• მყარი ყველის პროდუქტი - 110 გ;
• ჩინური კომბოსტო - 210 გ;
• პატარა პომიდორი - 160 გ;
• მაიონეზი - 80 მლ.

მადის მომზადების ნაბიჯები:

1. პირველ რიგში მოხარშეთ კრევეტები. ისინი პირდაპირ ნაჭუჭში უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში, რომელშიც უკვე არის საკმარისად დიდი რაოდენობით მარილი, ასევე მწვანილი და სანელებლები, არომატისთვის. მას შემდეგ, რაც ზღვის პროდუქტები მოიხარშება დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, ისინი უნდა გამოვიღოთ დაჭრილი კოვზით და აღარ მოვხარშოთ, რადგან არსებობს ხორცის გაფუჭების, გამკვრივების რისკი. როცა კრევეტები გაცივდება, გამოაცალეთ ჭურვიდან, არ დაჭერით, დატოვეთ მთლიანი.
2. ამოიღეთ ანანასი ქილიდან, დაჭერით რგოლები პატარა ნაჭრებად.
3. მაგრად მოხარშეთ კვერცხები 9 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ მდუღარე წყალი, დაასხით ძალიან ცივი წყალი, რომ კვერცხები გაგრილდეს. გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ გააცალეთ ნაჭუჭი და დაჭერით კვერცხები კუბებად.
4. ყველი გახეხეთ სახეხით.
5. გარეცხეთ პეკინის კომბოსტო მინარევებისაგან, დაჭერით თხელ ზოლებად. საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ ზედა, დუნე ფოთლები.
6. ჩერი პომიდორი გარეცხეთ ცივ წყალში, გაჭერით შუაზე.
7. თასში შეურიეთ ყველა პროდუქტი მაიონეზით, გარდა კრევეტებისა და პომიდვრის ნახევრებისა, რადგან ისინი შესაფერისია დეკორაციისთვის. მადა დადგით ბრტყელ ჭურჭელზე სლაიდში, ზემოდან კი ლამაზად მოაყარეთ პომიდორი და კრევეტები.

სალათი ჩინური კომბოსტოს, ანანასის და ორაგულით

ორაგულის სალათი ნამდვილი დღესასწაულია, რომელიც იწყება ამ შესანიშნავი კერძის მომზადებისთანავე. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი მადის მცირე ულუფებით მომზადება არ გამოდგება, საბოლოო ჯამში ძალიან გემრიელია. ამიტომ, უმჯობესია დაუყოვნებლივ იზრუნოთ, რომ ყველასთვის საკმარისი იყოს, თუნდაც დანამატით. სარგებლიანობაზეც შეუძლებელია არ აღინიშნოს. სალათის ფოთოლი სავსეა საკვები ნივთიერებებით და სხეულისთვის საკმარისად მსუბუქი.

საჭირო ინგრედიენტები (4 პორცია):

• ჩინური კომბოსტო - 240 გ;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 330 გ;
• პომიდორი - 170 გ;
• პიკელებული ანანასის ნაჭრები - 190 გ;
• მწვანე კიტრი - 170 გ;
• ყველი - 130 გ;
• კამა - 35 გ;
• მაიონეზი - 120 მლ.

სამზარეულო:

1. გარეცხილი კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. ორაგული ამოიღეთ კანიდან, დაჭერით პატარა კუბებად.
3. მარინადი გადაწურეთ დაჭრილი ანანასებისგან.
4. კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
5. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
6. ყველი გახეხეთ სახეხზე.
7. კამა დავჭრათ წვრილად.
8. შეურიეთ ყველა პროდუქტი მაიონეზით.

როგორც ხორცს, ასევე თევზის პროდუქტებს შეუძლიათ იმოქმედონ მთავარ პროდუქტად, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ის თქვენივე პრეფერენციებიდან. ასევე შესაძლებელია ნაზი და წვნიანი სალათისგან ცხარე სალათის მომზადება, მასში მცირე რაოდენობით ნივრის დამატება. კარგად უხდება ნაზ და ახალ ჩინურ კომბოსტოს, ასევე ტკბილ ანანასის ნაჭრებს, ასეთი ტრანსფორმაცია გაახარებს პიკანტური გემოს მოყვარულებს.

ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით

უგემრიელესი სალათი ანანასით, ქათმის ხორცით და ჩინური კომბოსტოთი მზადდება სულ რაღაც ნახევარ საათში, ხოლო თუ ქათამი უკვე მოხარშულია, მაშინ 10 წუთში. ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სადღესასწაულო მაგიდაისევე როგორც ჩვეულებრივ დღეს. ეს კერძი დიეტური იქნება თუ არა – ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რით შეავსებთ მას. ანუ, თუ კალორიების დათვლა შედის თქვენი აქტივობების ჩამონათვალში, მაშინ სალათისთვის უმჯობესია აირჩიოთ უცხიმო იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი. ყველა სხვა შემთხვევაში შეგიძლიათ მიიღოთ მაიონეზი ან მაიონეზის სოუსი.

ინგრედიენტები

• 2-3 ჩინური კომბოსტოს ფოთოლი
• 200 გრ ქათმის ხორცი
• 50 გრ მყარი ყველი
• 4-5 ყლორტი ახალი ოხრახუში
• 3 დაკონსერვებული ანანასის ბეჭედი
• 2 მწიკვი მარილი
• 1 ქ. ლ. მაიონეზი (არაჟანი)

სამზარეულო

1. სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებს ამზადებთ, შეგიძლიათ მოხარშოთ ქათმის ხორცი (სასურველია ფილე). მარილი მოაყარეთ ქათმის წყალი და დაამატეთ სანელებლები, სანელებლები გემოვნებით. სანამ ქათამი იხარშება, გარეცხეთ და გააშრეთ პეკინის კომბოსტოს ფოთლები, ამოიღეთ თეთრი ცენტრი და დაჭერით ან დაჭერით რბილი მწვანე ნაწილი ხელებით, ჩადეთ თასში.

2. როცა ქათამი მოიხარშება, გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად ან ისევე, როგორც პეკინის კომბოსტო, ხელით დაჭერით, ჩაყარეთ თასში.

3. გარეცხეთ და გააშრეთ ახალი მწვანილი, დაჭერით წვრილად და ჩაყარეთ სალათის თასში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, კამა, რეჰანი.

4. სიროფში დაკონსერვებული ანანასი დავჭრათ ნაჭრებად, გადავიტანოთ სალათის ჭურჭელში.

5. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მყარი ყველი - უბრალოდ უნდა გახეხეთ წვრილ ან მსხვილ სახეხზე, შემდეგ ჩაასხით სალათის თასში. ასევე მოაყარეთ მაიონეზი.

სალათი არის ისეთი კერძი, რომელიც შეიძლება იყოს შესანიშნავი საუზმე, გულიანი სადილი ან მსუბუქი ვახშამი.
სალათის გაჩენის ისტორია ძალიან მდიდარია და ფესვები შორეულ წლებშია (ქრისტეს დაბადებამდე). ძველმა რომაელებმა მოიგონეს ბოსტნეულისა და მწვანილის ნარევი (ახალი), რომელიც აზამთრებოდა ძმრით, თაფლით და მარილით. დიდი ხნის განმავლობაში სალათს ზუსტად ასეთი სახე ჰქონდა. შეიცვალა მხოლოდ მის შემადგენლობაში შემავალი ბოსტნეული. მაგრამ მეცხრამეტე საუკუნეში სხვადასხვა მოხარშული ბოსტნეული, ასევე რძის და ხორცის წარმოშობის პროდუქტები. ამან სალათი ახალი ფერებით ანათებდა. დღეს ასეთი კერძი შეიძლება გახდეს სუფრის მთავარი დეკორაცია და იდეალურად დააკმაყოფილოს თქვენი მადა. ეს კრიტერიუმები სრულად შეესაბამება ქათმის, ჩინური კომბოსტოს და ანანასის სალათს.

ინგრედიენტები

• ქათმის ფილე (150 გრამი);
• ნებისმიერი მყარი ყველი (100 გრამი);
• დაკონსერვებული ანანასი (150 გრამი);
• ჩინური კომბოსტო (250-300 გრამი);
• მაიონეზი (150 გრამი).

სამზარეულო

1. პირველ რიგში, პეკინის კომბოსტო კუბიკებად უნდა დაჭრათ, რომელიც სალათის საფუძველს წარმოადგენს.


2. შემდეგ უნდა აიღოთ ასი გრამი მყარი ყველი (მაგალითად, რუსული ყველი) და დაჭრათ საშუალო ზომის კვადრატებად.


3. ამის შემდეგ ანანასის რგოლები ჯერ ერთნაირ ნახევრად უნდა გაიჭრას, შემდეგ კი ანანასის ნახევრები პატარა სამკუთხა ნაჭრებად.


4. Ქათმის ფილეუნდა მოხარშოთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში, შემდეგ კი წვრილად დაჭრათ ან ხელით გაანადგუროთ.

5. ამის შემდეგ სალათის ყველა ინგრედიენტი უნდა ჩაყაროთ ერთ დიდ სალათის თასში და კარგად ავურიოთ.


6. შემდეგ სალათი ოდნავ დამარილებული უნდა იყოს და მაიონეზით შევსოთ. მაიონეზი შეგიძლიათ მიიღოთ სახლში, რადგან ის ხაზს უსვამს ყველა ინგრედიენტის გემოს.


შეგიძლიათ მიირთვათ ანანასის, ჩინური კომბოსტოს და ქათმის სალათი მომზადებისთანავე, ანუ დაჟინებით არ დაგჭირდებათ. სალათის მზა ნაწილი შეიძლება მორთოთ ოხრახუშით ან კამათ.

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ კომბოსტო.

ჩინური კომბოსტო გააცალკევეთ ცალკე ფოთლებად, მოაცილეთ გამხმარი და გაფუჭებული. ჩამოიბანეთ ინგრედიენტები გაშვებული თბილი წყლის ქვეშ, მოაცილეთ ჭუჭყი და ქვიშის წვრილი მარცვლები. მსუბუქად გააშრეთ შერყევის გზით. კომბოსტოს ფურცლების საჭრელ დაფაზე დაყრის შემდეგ, ამოჭერით ძირი და დაჭერით ინგრედიენტი პატარა კუბებად ან თხელ ზოლებად.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ანანასი.

თუ ახალი ანანასი აირჩიე, მაშინ უნდა მოაშოროთ კანი დანით უბრალოდ კანი მოაჭრით, შემდეგ კი ინგრედიენტი იმავე დანით დაჭერით. უმჯობესია ხილი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
დაკონსერვებული ანანასი უბრალოდ უნდა გაიხსნას და სიროფი გადაწუროთ. ჩვეულებრივ, ეს ინგრედიენტი გადადის კონსერვაციაში უკვე დაჭრილი ნაჭრებად ან რგოლებად. თქვენ არ გჭირდებათ პატარა ნაჭრების გაკეთება, მაგრამ დარწმუნდით, რომ დაჭერით რგოლები.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ვაშლი.

გარეცხეთ ვაშლი კარგად გამდინარე წყლის ქვეშ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კანი მოაცილოთ ან დატოვოთ. გარეცხვის შემდეგ ნაყოფი დაჭერით ნაჭრებად და ამოიღეთ ბირთვი თესლით, უბრალოდ არ დაივიწყოთ კუდი. შემდეგ დაჭერით ვაშლი თქვენთვის მოსახერხებელ გზაზე. შეგიძლიათ ხილი უბრალოდ გახეხოთ სახეხზე, მაგალითად.

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ ფორთოხალი.

ფორთოხლს კანს ისე ვაშორებთ, როგორც თქვენ გაასუფთავეთ ანანასი, ანუ უბრალოდ დანით ვჭრით. შემდეგ ნაყოფის რბილობი გავხეხავთ, არ გვავიწყდება თესლის მოშორება, რათა სალათში არ მოხვდეს.

ნაბიჯი 5: შეურიეთ ჩინური კომბოსტოს სალათა ანანასს.

ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ შაქარი. კარგად აურიეთ, ბევრი წვენი უნდა გამოირჩეოდეს. ურიეთ ისე, რომ ხილის ნაჭრები არ გატყდეს. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ორი ჩანგალი ან ჩანგალი და სუფრის კოვზი. როგორც კი ხილი გამოყოფს წვენს და დაშაქრულია, სალათს მოაყარეთ მცენარეული ზეთი. ისევ კარგად აურიეთ და დაიწყეთ მზა კერძის სუფრაზე მირთმევა.

ნაბიჯი 6: მიირთვით ჩინური კომბოსტოს სალათი ანანასთან ერთად.

ჩინური კომბოსტოს სალათი მომზადებისთანავე მიირთვით ანანასთან ერთად, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარშიც. გირჩევთ ამ კერძის მირთმევას საუზმეზე, რადგან ის მოგცემთ გამაგრილებელ ენერგიას სიმძიმის გარეშე.
Გემრიელად მიირთვით!

ხშირად შემხვედრია ასეთი სალათის რეცეპტები, სადაც რეკომენდირებულია სტაფილოს დამატებაც, მაგრამ ჯერ ინგრედიენტი გახეხილი უნდა იყოს.

ასევე, იმისათვის, რომ სალათი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, შეგიძლიათ მას დაუმატოთ თხილი ან ნიგოზი.

იმისათვის, რომ სალათი უფრო ტკბილი იყოს, ფორთოხლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მანდარინი, რადგან მისი დაჭრაც კი არ გჭირდებათ, უბრალოდ დაყავით ნაჭრებად.

მომზადების დრო- 25 წუთი.

სერვირება – 2.

პეკინის კომბოსტოს, ქათმის და ანანასის სალათი ძალიან გემრიელი და ამავე დროს ჯანსაღია. ინგრედიენტების ერთობლიობა კერძს საინტერესოს და ეგზოტიკურსაც კი ხდის. სალათი ძალიან სწრაფად მზადდება, თუ უკვე მოხარშულ ქათამს მიიღებთ.

პეკინის კომბოსტო არის ვიტამინების საწყობი. ანანასი ხელს უწყობს სილამაზისა და ახალგაზრდობის შენარჩუნებას. ქათამი მდიდარია ცილებით. როგორც ხედავთ, თითოეული ინგრედიენტი ცალ-ცალკე სასარგებლოა და თუ შეურიეთ, გემრიელ, ნოყიერ კერძს მიიღებთ.

კრეკერი სალათს რბილს მატებს. შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი საყვარელი არომატი მაღაზიიდან ან თავად გააკეთოთ.

ანანასის კომბოსტოს სალათის რეცეპტები შესანიშნავია დიდი წვეულებისთვის, მაგრამ ისინი იმდენად მარტივია, რომ ყველას შეუძლია მათი მომზადება. მაშინაც კი, თუ ჯერ კიდევ არ გიცდიათ კერძების მომზადებაში, შეგიძლიათ მარტივად შექმნათ ჯადოსნური გემო სურათებიდან აღწერილობით.

ვცადოთ ქათმის სალათის მომზადება ანანასით და კრუტონებით.

ინგრედიენტები

• მაიონეზი - 4 სუფრის კოვზი;
• ქათმის მკერდი - 1 ცალი;
• კრეკერი - 50 გ;
• პეკინის კომბოსტო - პატარა ჩანგალი;
• ანანასი - 200 გ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ქოთანი;
• სამზარეულოს დანა;
• დაფა ბოსტნეულის ჭრისთვის;
• შერევის თასი და ჭურჭელი.

სამზარეულოს ნაბიჯები

1. ქათმის მკერდი მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში უმარილო წყალში, ამოიღეთ და გააგრილეთ.



2. სანამ ქათამი გაცივდა, გამოაცალეთ ჩინური კომბოსტო ფოთლებად, ჩამოიბანეთ, შემდეგ დაჭერით დიდ ნაჭრებად.



3. ანანასი გათალეთ, დაჭერით ნებისმიერი ფორმის საშუალო ზომის ნაჭრებად.



4. გაციებული მკერდი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.



5. ცალკე თასში აურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები.



6. დაამატეთ მაიონეზი, კრუტონები, მარილი, პილპილი და აურიეთ.



7. მიირთვით მაგიდაზე.

• ფრინველის ფილე უფრო სწრაფად იხარშება, თუ 4 ნაწილად დაჭრით.
• რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით. სანელებლების დასამატებლად მზა კვებანივრის რამდენიმე კბილი დაჭერით ან დაჭერით და ჩაცმის წინ შეურიეთ მაიონეზით.
• ანანასის დაკონსერვებული ყიდვა შესაძლებელია ქილებში, შემდეგ კი არ მოგიწევთ მისი გახეხვა, რაც შეამცირებს ხარშვის დროს.
• შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ მკერდი, არამედ ფრინველის ნებისმიერი ნაწილი.
• თუ ხილი მჟავეა, დაამატეთ ცოტა შაქარი.
• პეკინის კომბოსტო არ შეიძლება მოჭრა, მაგრამ სალათი დაასხით მის ფოთლებზე.
• დეკორაციისთვის გამოიყენეთ დაჭრილი მწვანილი ან ჩერი პომიდვრის ნახევრები.
• იმისათვის, რომ კერძი დიეტური იყოს, აირჩიეთ უცხიმო ფრინველი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.
• ქათმის ხორცი შეიძლება გამომცხვარი, ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი, შებოლილი ან შემწვარი. ყოველი მომზადების მეთოდით კერძი გემოს ახალ ელფერს შეიძენს.

Გემრიელად მიირთვით!