მოხარშული ქათმის სალათები მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. მით უმეტეს, თუ ფრინველს წინასწარ მოამზადებთ. იმისათვის, რომ სალათში ქათმის ნაჭრები წვნიანი და გემრიელი იყოს, ისინი მთლიანად უნდა გაცივდეს ზუსტად ნახარშში.

ასეთი საჭმლის ვარიაციები უზარმაზარია. ყველაზე დამაკმაყოფილებელია კარტოფილით და სოკოთი.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული მკერდი - 450-470 გ;
• პიკელებული შამპინიონები - დიდი ქილა;
• თეთრი ხახვი - 1-2 თავი;
• მოხარშული კარტოფილი და კვერცხი - 1-2 ც.;
• უმი სტაფილო - 1 ​​ც.;
• გახეხილი ყველი - დიდი მუჭა;
• მაიონეზი, კამა, კარაქი, მარილი.

სამზარეულო:

1. შემთხვევით დაჭრილი ხახვი შეწვით ოქროსფერამდე ( ოღონდ მინიმალურადაც არ დაწვას!) გახეხილი სტაფილოთი. სოკო გამოაგზავნეთ ბოსტნეულში, შემდეგ კი საჭმელი ერთად ადუღეთ ზეთში და დაბალ სითბოზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2. მწვანილი წვრილად დაჭერით, კარტოფილი და კვერცხი წვრილად დაჭერით. გაცივებული ქათამი ჯობია ბოჭკოებად დაჭრათ ხელით.
3. მადის აწყობა უნდა მოხდეს შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი + სოკოთი შემწვარი ბოსტნეული + ქათამი + ყველი. თითოეული ფენა უნდა იყოს smeared მაიონეზით.

ბოლო ნაბიჯი არის დაძინება მზა კვებადაჭრილი კვერცხი და მწვანილი.

დელიკატური მადა ანანასი და სიმინდი

ითვლება, რომ სალათი მოხარშული ქათმის ხორცით და სიმინდით ანანასის დამატებით არის ზუსტად "ქალბატონები". სინამდვილეში, მამაკაცებსაც უყვართ.

ინგრედიენტები:

• ანანასი (დაკონსერვებული რგოლებში) - 1 ქილა;
• სიმინდი (მარცვლებში დაკონსერვებული) - 1 ქილა;
• მოხარშული ფრინველი (ფილე) - 370-400 გ;
• მაიონეზი (საუკეთესოა ხელნაკეთი მიიღოს) - 5-7 ს.კ. ლ.;
• მარილი და კამა.

სამზარეულო:

1. მოხარშული ჩიტი დაჭერით კუბიკებად. აუცილებელია მათი დამზადება ერთნაირად, რათა უკვე მომზადებული საჭმელი განსაკუთრებით მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს.
2. ქათამი გადაიტანეთ თასში და მოაყარეთ სიმინდი. ეს უკანასკნელი ჯერ უნდა ჩაყაროთ საცერში/საწურში და დაელოდოთ სანამ ზედმეტი სითხე ამოიწურება.
3. ანანასი დავჭრათ კუბებად. უმჯობესია ხილის დაკონსერვებული რგოლების მიღება, ისინი უფრო ძლიერია და არ იშლება პაწაწინა ნაჭრებად დაჭრისას.
4. შეუთავსეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი. ბოლო გაუგზავნა მათ დაჭრილი კამა დანით.
5. რჩება ყველაფრის საფუძვლიანად შერევა, მარილი და სეზონი ხელნაკეთი სოუსით.

ძალიან გემრიელია, მარილის გარდა, ასეთ მადას ყველანაირი სანელებლის დამატება. მაგალითად, ნარევი, რომელიც შექმნილია სპეციალურად პრეპარატისთვის ქათმის ხორცი.

ბროკოლით და ყველის დრესინგით

ყველის დრესინგი ამ მადისაღმძვრელისთვის შეიძლება მომზადდეს ყველაზე მეტად სხვადასხვა რეცეპტები. მაგრამ თუ დიასახლისს არ აქვს დრო სამზარეულოში ხანგრძლივი "ჯადოქრობისთვის", მან უბრალოდ უნდა გამოიყენოს რბილი ხაჭო სოუსის ან ნაცვლად. დამუშავებული ყველინებისმიერი დანამატით.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 230-250 გ (წინასწარ მოხარშული);
• პომიდორი (მწიფე და წვნიანი) - 1 ც.;
• ბროკოლი - 150-170 გ;
• ნიორი - გემოვნებით;
• ორეგანო - მწიკვი;
• მყარი ყველი - 30-40 გ;
• სალათის ფოთლები - მტევანი;
• მაიონეზი ან არაჟანი, მარილი, კარაქი.

სამზარეულო:

1. სოუსისთვის შეურიეთ მაიონეზი / არაჟანი ძალიან წვრილად გახეხილი ყველით, დაქუცმაცებულ ნიორთან ერთად. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი. დაამატეთ ორეგანო. მისი რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი გემოვნებით.
2. სალათის ფურცლები დაუყოვნებლივ გაყავით კერძებში. ჩვეულებრივ, პროდუქციის მითითებული რაოდენობა საკმარისია 2-3 პორციაზე.
3. პარალელურად ადუღეთ ბროკოლი დარბილებამდე, შემდეგ დაასხით ყინულის წყალი. თუ გაკეთდა დაუყოვნებლივ, პროდუქტი შეინარჩუნებს მადისაღმძვრელ მდიდარ ფერს.
4. პომიდორი და ქათამი წვრილად დაჭერით. თუ სასურველია, მომზადების შემდეგ ფრინველი შეიძლება მსუბუქად შებრაწოთ ცხელ კარაქში.
5. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი დაასხით სალათის ფოთლებს. პირველივე საფეხურიდან დაასხით ორიგინალური გასახდელი.

ამ რეცეპტის მიხედვით სალათი შეიძლება მიირთვათ თბილი. მხოლოდ ბროკოლი და ქათამი უნდა გახურდეს.

სალათი ქათმის და სოკოთი

ეს არის ქათმის და სოკოს სალათის ყველაზე მარტივი ვარიანტი. მას აქვს რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტი.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათმის მკერდი - 180-200 გ;
• სოკო (სასურველია შამპინიონები) - 180-200 გ;
• მოხარშული კვერცხები- 2 ც.;
• მწვანილი - ნახევარი თაიგული;
• თეთრი ხახვი - ნახევარი;
• მარილი, პილპილი, ზეთი, მაიონეზი / არაჟანი.

სამზარეულო:

1. გაცივებული ქათამი დავჭრათ ზოლებად.
2. სოკო გავხეხოთ იგივე პრინციპით, როგორც ხორცი, დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მოხარშვამდე, ოქროსფრად შეფერილობამდე. ბოლოს მათ დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
3. მომზადებული ჩიტი ჩაასხით სალათის თასის ძირში. მოაყარეთ წიწაკა.
4. შემდეგი - დაალაგეთ დაჭრილი მწვანილი. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი, რომელიც მოგწონთ. მაგალითად, ოხრახუშის ასორტი, კილანტრო და კამა კარგად უხდება სალათს.
5. რჩება ხახვის კუბიკების განაწილება + შემწვარი სოკო + დაჭრილი კვერცხი. თუ სასურველია, ახალი ხახვი შეიძლება ჯერ მსუბუქად დამარინადოთ ძმრის, შაქრის, წყლის ნარევში.
6. ფენების დაგებისას თითოეულ მათგანს აუცილებლად მაიონეზი გადაუსვით.

თუ სალათის ეს ვერსია მოგეჩვენებათ შინაური რუსტიკული, დაჭრილი ნიგვზის ფენა მის გემოს უფრო ორიგინალურს გახდის.

შებოლილი ყველით

შებოლილი ყველი ამ სიამოვნებას განსაკუთრებულ პიკანტურობას და უჩვეულოობას ანიჭებს. შეგიძლიათ სხვადასხვა ჯიშის მიღება. ქვემოთ გამოქვეყნებული რეცეპტისთვის "პიგტეილი" საუკეთესოდ შეეფერება.

ინგრედიენტები:

• ყველი "პიგტეილი" - 80-100 გ;
• პომიდორი - 1 ც.;
• მწნილი კიტრი და მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
• მოხარშული ფრინველის ფილე - 130-150 გ;
• დაფნის ფოთოლი, სანელებლები;
• მარილი, ზეთი.

სამზარეულო:

1. ასეთი სალათისთვის ქათმის ხორცის მომზადებისას ძალიან მნიშვნელოვანია მასში დაფნის ფოთლისა და სანელებლების დამატება.მაშინ ფრინველის გემო არც ისე ნაზი აღმოჩნდება. გაცივებული ქათამი უნდა დაიშალა ბოჭკოებად.
2. ანალოგიურად აუცილებელია ყველის დაჭრა. "გოჭიდან" მხოლოდ თხელი ბოჭკოები უნდა დარჩეს.
3. გაცივებული კვერცხები შემთხვევით დაჭერით კუბებად.
4. პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად, კიტრი თხელ ნაჭრებად. ასევე შესაფერისია მწნილი ბოსტნეული და დამარილებული (ხელნაკეთი).
5. შეურიეთ ყველაფერი თასში, მოაყარეთ მარილი და მოასხით ზეთი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მაიონეზი, როგორც გასახდელი.

"Chicken-Snow Maiden" ჩინური კომბოსტოთი

ეს მადა შესანიშნავი ვარიანტი იქნება სადღესასწაულო მაგიდა. მაგალითად, საახალწლოდ.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ფილე - 280-300 გ;
• წითელი და ყვითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• წითელი ხახვი - 2 თავი;
• მწვანე ხახვი - 1 ც.;
• ჩინური კომბოსტო - ნახევარი თავი;
• არაჟანი - 1/3 ქ.;
• მდოგვი, ნიორი, მარილი.

სამზარეულო:

1. წითელი ტკბილი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
2. წიწაკა აშორებს ყუნწებს, კარგად ჩამოიბანეთ თესლიდან, შემდეგ დაჭერით გრძელ ჩხირებად.
3. მოხარშული ფილე დავჭრათ შემთხვევით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაყოთ იგი ბოჭკოებად, მაგრამ ამ პროცესს უფრო მეტი დრო დასჭირდება.
4. დარჩენილი ხახვი წვრილად დაჭერით. კომბოსტო დავჭრათ ბასრი დანით.
5. მოათავსეთ ყველაფერი დიდ თასში.
6. მოამზადეთ სოუსი დარჩენილი ინგრედიენტებისგან - შეურიეთ არაჟანი, მდოგვი (ტკბილი ან ცხარე), დაფქული ნიორი, მარილი.
7. მოაყარეთ დრესინგი ინგრედიენტებს და აურიეთ.

სადღესასწაულო სუფრისთვის, თქვენ არ შეგიძლიათ პროდუქტების წინასწარ შერევა, მაგრამ დაალაგეთ ისინი ნათელ სლაიდებში დიდ კერძზე (წრეში). ამ შემთხვევაში ზუსტად შუაში მოგიწევთ სოუსის ნაწილის განთავსება.

თბილი სალათი მწვანე ლობიოთი

სალათი ამ რეცეპტის მიხედვით მიიღება აზიური "აქცენტით". ძალიან მნიშვნელოვანია მისთვის ხარისხიანი და გემრიელი აირჩიოს სოიოს სოუსი.

ინგრედიენტები:

• მწვანე სიმებიანი ლობიო - ნახევარი კილოგრამი;
• ქათმის ფილე (მოხარშული) - 220-250 გ;
• ტკბილი წიწაკა (ნებისმიერი ფერი) - 1 ცალი;
• სოიოს სოუსი და მზესუმზირის ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
• ხახვი - 1 თავი;
• ნიორი - 2-4 კბილი.

სამზარეულო:

1. ლობიო მოხარშეთ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში. შედეგად, პროდუქტი მაინც უნდა იყოს ოდნავ მყარი. გადაწურეთ წყალი ლობიოდან.
2. მოხარშული ფილე ტაფაში მსუბუქად შეწვით, შემდეგ დაჭერით დიდ თვითნებურ ნაჭრებად.
3. ნებისმიერ ცხიმიან ტაფაზე შეწვით ხახვის ნაჭრები და წიწაკა. ორიოდე წუთის შემდეგ დაუმატეთ ლობიო. შეწვით საკვები ერთად, სანამ პარკოსნები ბოლომდე არ მოიხარშება.
4. შეუთავსეთ ტაფის შიგთავსი ფრინველს.
5. ცალკე შეურიეთ სოიოს სოუსი დაფქულ ნიორს. გაათბეთ ინგრედიენტები. შეავსეთ ისინი მიღებული სალათით.

ძალიან მნიშვნელოვანია ასეთი კერძის მომზადება მიტანის წინ. არ გაცხელოთ სალათი.

სადღესასწაულო მადა "პატარძალი"

ასეთ საინტერესო მადას სახელი დაერქვა თავზე მადისაღმძვრელი თეთრი "ფარდის" გამო.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 250 გ;
• კარტოფილი "ფორმაში" - 2 ცალი;
• დამუშავებული ყველი - 2 ც.;
• მოხარშული კვერცხი - 4-5 ცალი;
• თეთრი ხახვი - 1 თავი;
• მაიონეზი - სავსე ჭიქა;
• ძმარი - 1 დესერტის კოვზი;
• შაქარი - 1 ჩ.კ

სამზარეულო:

1. ხახვი წვრილად დაჭერით, დაასხით ძმარი და რამდენიმე სუფრის კოვზი ადუღებული წყალი. აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამრიგად, მიიღებთ ძალიან გემრიელ და ცხარე ბოსტნეულს.
2. ქათამი მოვხარშოთ წყალში სანელებლებით და ლავრუშკასთან ერთად. გააგრილეთ პირდაპირ ბულიონში. დავჭრათ კუბიკებად და დავალაგოთ თეფშზე ერთ ფენად.
3. შემდეგ მოათავსეთ სითხისგან გამოწურული მწნილი ხახვი, მოხარშული გახეხილი კარტოფილი (მსხვილ გახეხილი), მოხარშული გული, გახეხილი დამუშავებული ყველი. ამ უკანასკნელის დაფქვა რომ გაადვილდეს, ჯერ მისი გაყინვა ღირს.

რჩება კერძის გაფორმება წვრილად გახეხილი ცილებით. არ არის საჭირო მისი დაწურვა ისე, რომ ეს ფენა ჰაეროვანი აღმოჩნდეს.

კლასიკური "ცეზარი" ქათმის ფილეთ

კლასიკური "რესტორანი" კეისრის სალათი, სურვილისამებრ, შეიძლება სახლშიც გააკეთოთ. ეს არ იქნება უარესი, ვიდრე თქვენს საყვარელ კაფეში.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 1 დიდი;
• სალათის ფოთლები (ნებისმიერი ჯიში) - მთელი მტევანი;
• მყარი დამარილებული ყველი - 70-80 გ;
• მზა ნიორი, ყველი ან კლასიკური კრეკერი - დიდი მუჭა;
• ცეზარის სოუსი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. მოხარშეთ ქათამი სანამ მზადდება. გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად.
2. დიდ თეფშზე დაალაგეთ ხელით დახეული სალათის ფოთლები.
3. ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი მყარი ყველი. პარმეზანი შესანიშნავია ამ კერძისთვის.
4. კრუტონები გადაუსვით სალათსა და ყველს.
5. დაამატეთ ქათამი.
6. დაასხით სოუსი ყველაფერზე.

ასეთი სალათის კომპონენტები დამოკიდებული იქნება თავად დიასახლისის გემოვნებაზე. ხშირად ცეზარს უმატებენ ჩერი პომიდორს და მოხარშულ მწყერის კვერცხს.

უგემრიელესი მზესუმზირის სალათი

ეს სალათი შეესაბამება თავის სახელს. მკურნალობის დიზაინი მას ნამდვილად მზიან ყვავილს ჰგავს.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ქათამი - 280-300 გ;
• ახალი სოკო (შამპინიონები) - 180-200 გ;
• გახეხილი ყველი - სავსე ჭიქა;
• კვერცხი - 5-6 ცალი (უკვე მოხარშული);
• უცხიმო ნაღები და არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.;
• ზეთისხილი დაფქული - 60-70 გ;
• კარტოფილის ჩიფსებიოვალური ფორმა - დეკორაციისთვის;
• მარილი, სანელებლები, მაიონეზი.

სამზარეულო:

1. ჯერ სალათის თასში გაგზავნეთ მოხარშული ფრინველის კუბურები.
2. სოკო დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ნებისმიერ ცხიმში, სანამ არ დარბილდება. გააცივეთ და გადაუსვით ქათამს.
3. ცალკე ჯამში აურიეთ ნაღები და არაჟანი. დაამატეთ მაიონეზი და მარილი გემოვნებით. თითოეული ფენა უნდა იყოს შეზეთილი ამ სოუსით.
4. მოხარშული კვერცხები დაყავით კომპონენტებად. გახეხეთ ციყვები და სასწრაფოდ გააგზავნეთ სოკო. გულები დაჭერით თითებით და ცოტა ხნით გააჩერეთ.
5. დააფარეთ კვერცხები გახეხილი ყველით. დაქუცმაცებული კვერცხის ცილების ბოლო ფენა გააკეთეთ.
6. სალათის ირგვლივ დაალაგეთ კარტოფილის ჩიფსები. დაფარეთ ცენტრი ზეთისხილის ნახევრით. ისინი ყვავილის თესლს მიბაძვენ.

მიირთვით დაუყოვნებლივ მაგიდასთან, სანამ ჩიფსები არ გაჟღენთილია. თუ გეგმავთ სალათის მოხარშვის დრო დაუთმოთ, მაშინ მისი წინასწარ გაფორმება არ გჭირდებათ. ჩიფსები ყოველთვის უნდა დაიდოთ მიტანის წინ!
სალათებისთვის მოხარშული ქათმის ხორცი შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ მკერდიდან, არამედ ფეხებიდან, ზურგიდან, ბარძაყებიდან, ფრთებიდან. არჩევანი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა პროდუქტები იყო მარაგში დიასახლისთან.

არ არის დაკავშირებული შინაარსი

ქათმის სალათი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხორცის სალათია. ბევრს უყვარს ქათმის სალათი იმის გამო, რომ ქათმის ხორცი სწრაფად იხარშება, ის ძალიან ხელმისაწვდომია და ასევე კარგად უხდება ბევრ პროდუქტს. ამ მიზეზით ქათმის სალათის რეცეპტი ყოველთვის სასურველი და აქტუალური იქნება. და ბევრი გემრიელი ქათმის სალათი, სხვა საკითხებთან ერთად, მინიმალურ ზიანს აყენებს ქალის ფიგურას. მსუბუქი სალათი ქათმის ხორცით ამ თვალსაზრისით უბრალოდ შეუცვლელია.

ძნელი სათქმელია, რისგან არ შეიძლება ქათმის სალათის მომზადება. ქათმის სალათის რეცეპტი ინგრედიენტების ჩამონათვალში შეიძლება შეიცავდეს ბოსტნეულს, ხილს, სოკოს, პურს, კრუტონებს, სხვადასხვა სოუსებს და სოუსებს. მაგალითად, ქათმისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი ხილის სალათები, როგორ

ქათმის და ანანასის სალათი, ქლიავი და ქათმის სალათი, ყურძნის და ქათმის სალათი, ქათმის და ფორთოხლის სალათი, ავოკადოს და ქათმის სალათი, ქათმის და ვაშლის სალათი. ქათმის სალათი ანანასით არის რეცეპტი, რომელიც უკვე შეიძლება ჩაითვალოს ჟანრის კლასიკად. ქათმის სალათი ანანასით, ქათმის სალათი ანანასით, ანანასის სალათი ქათმით - რაც არ უნდა დაარქვათ, მაინც გემრიელი იქნება. არანაკლებ მრავალრიცხოვანია ქათმის და ბოსტნეულის სალათების რეცეპტები: სალათი ქათმით და კიტრით, სალათი ქათმით და ლობიოთი, სალათი ქათმის წიწაკით, სალათი ქათმით. კორეული სტაფილო, სალათი რუკოლით და ქათმით, სალათი ქათმით და ნიახურით, სალათი ქათმით და კომბოსტოთი, სალათი ქათმით და პომიდორით, სალათი ქათმით და სიმინდით. ქათმის სალათი შეიძლება შეიცავდეს სოკოს. სოკოს სალათი ქათმით მზადდება სხვადასხვა სოკოთი. თუ სოკო გიყვართ, აუცილებლად მოამზადეთ სალათი ქათმის და სოკოთი, მაგალითად, სალათი ქათმის ხორცით და შამპინიონებით, სალათის რეცეპტი ქათმის მკერდიდან და მარინირებული სოკოდან.

ქათმის სალათების მოსამზადებლად ქათმის რეცეპტებში გამოიყენება სხვადასხვა სახის ქათმის ხორცი, ქათმის სუბპროდუქტები. ასე რომ, თქვენ ნამდვილად გაქვთ ფართო არჩევანი, რისგან მოამზადოთ ქათმის სალათი - ქათმის მკერდის სალათის რეცეპტი, ქათმის ღვიძლის სალათი, ქათმის სალათი ქათმის გული, ქათმის ფილე სალათი, ქათმის ჯიშის სალათი. სალათები საწყისი ქათმის ფილედა სალათები ქათმის გულ - მკერდი- ყველაზე მოთხოვნადი რეცეპტები. ქათმის სალათები ასევე საშუალებას გაძლევთ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია, ორიგინალობა, თუნდაც იუმორის გრძნობა. როგორც ამბობენ, საყვარელი ადამიანის გულის მოსაგებად ქათმის გულის სალათი მოამზადეთ! ასევე, ქათმის სალათის მომზადებამდე რეცეპტი უნდა შეირჩეს იმის მიხედვით, თბილი ქათმის სალათი გირჩევნიათ თუ ცივი. ქათმის სალათი. თუ თბილია, შეგიძლიათ თბილი სალათის მომზადება ქათმის ღვიძლი, ზოგიერთი თბილი სალათიქათმის ფილე, ქათმის გულის სალათი, ქათმის მკერდის სალათი. ხორცისთვის ქათმის სალათიმომზადებული თითქმის ყველანაირად. ძალიან ხშირად ამზადებენ სალათს მოხარშული ქათმით. მოხარშული ქათმის სალათი არ არის ერთადერთი, ქათმის ხორცი შეიძლება შემწვარი იყოს. გარდა ამისა, სალათი შებოლილი ქათამი. შებოლილი ქათმის სალათის რეცეპტი ასევე მიმზიდველია, რადგან ქათმის ხორცი უკვე მოხარშულია მისთვის. ამიტომ, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ სალათი შებოლილი ქათმის მკერდით, სალათი შებოლილი ქათმით ქლიავით, შებოლილი ქათმის სალათი და ანანასი, სალათი შებოლილი ქათმის მკერდით და სოკოთი, მზესუმზირის სალათი შებოლილი ქათმით.

Არიან, იმყოფებიან მარტივი სალათებიქათმით, როგორიცაა სალათი მოხარშული ქათმით, სალათი კირიეშკით და ქათმით, სალათი ქათმით და კრუტონებით, სალათი ქათმით და ყველით, ქათმის სალათი ქლიავით. ქათმის სალათის რეცეპტი შეიძლება იყოს უფრო რთული, ეს არის ფაფუკი სალათი ქათმის ხორცით, სოკოს სალათი ქათმით, ფაფის სალათი შებოლილი ქათმით, ბლინების სალათი ქათმით, ნაზი ქათმის სალათი ან ნაზი ქათმის სალათი, კუს სალათი ქათმით, გლუტტონის სალათი ქათმით ქათამი. რთული ქათმის სალათი საუკეთესოდ არის მომზადებული რეცეპტების გამოყენებით, რომლებიც მონიშნულია როგორც ქათმის სალათის რეცეპტები ფოტოებით ან ქათმის სალათი ფოტოებით.

ქათმის სალათი არის გულიანი, გემრიელი და საკმაოდ მარტივი კერძი, რომელიც შესანიშნავია როგორც ჩვეულებრივი ლანჩისთვის, ასევე სადღესასწაულო წვეულებისთვის!

ამ სალათებიდან ნებისმიერი დაიკავებს თავის კუთვნილ ადგილს თქვენი საყვარელი საჭმლის სიაში ყველა შემთხვევისთვის.

სალათი ქათმით და კრუტონებით "ცეზარი"

კეისრის სალათის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ის ყოველთვის გემრიელად და ორიგინალურად რჩება ორიგინალური სოუსის წყალობით, ასევე იგივე ინგრედიენტებით: ქათამი, პარმეზანი და თეთრი კრუტონები.
ინგრედიენტები:
სალათისთვის:
300 გრ ქათმის ფილე,
100 გრ პარმეზანი,
2 ნაჭერი თეთრი პური
1 კონა სალათის ფოთოლი
1 კბილი ნიორი
20 მლ ზეითუნის ზეთი,

მარილი გემოვნებით.
სოუსისთვის:
1 კვერცხის გული,
10 გრ ანჩოუსი,
0,5 ჩ/კ მდოგვი,
30 მლ ზეითუნის ზეთი
1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
50 გრ პარმეზანი,
დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
მარილი გემოვნებით.
პურს ამოიღეთ ქერქი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
დაჭერით ნიორი და შეწვით ცხელ ზეითუნის ზეთში 2 წუთის განმავლობაში.
ქათმის ფილე დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და დავამატოთ ტაფაში.
შეწვით ქათამი, გადაატრიალეთ, 10 წუთი.
ამოიღეთ ქათამი ტაფიდან, დაუმატეთ ტაფაზე მეტი ზეთი და შეწვით პური გამუდმებით ურიეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
სოუსი კეისრის სალათისთვის.
ანჩოუსები დაჭერით.
პარმეზანი წვრილად გახეხეთ.
შეურიეთ კვერცხის გული, ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, ლიმონის წვენი, ანჩოუსები, პარმეზანი და კარგად ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი.
სალათის ფოთოლი გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
სალათს მოვაყაროთ ქათამი, მოვასხათ სოუსი, ზემოდან მოვასხათ პარმეზანი.
სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ კრუტონები ცეზარის სალათს, რათა არ დარბილდეს.

სალათი ქათმის ხორცით და ანანასით

ანანასის ქათმის სალათის მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომია, ძალიან ცოტა დრო სჭირდება და დახვეწილი უჩვეულო გემოს გამო შედეგი ყოველგვარ მოლოდინს აჭარბებს.
ინგრედიენტები:
400 გრ შებოლილი ქათმის ფილე,
2 კვერცხი,
150 გრ მყარი ყველი,
1 პატარა ხახვი
300 გრ ანანასი (ახალი ან დაკონსერვებული)
240 გრ დაკონსერვებული სიმინდი,
100 გრ მაიონეზი,
მწვანილი,
1 ჩაის კოვზი ძმარი
0,5 ჩაის კოვზი შაქარი,
მარილი გემოვნებით.
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ და დაჭერით წვრილად, ხახვი დაჭერით ძალიან წვრილად. ადუღეთ შაქრით და ძმრით 10 წუთის განმავლობაში.
შებოლილი ქათმის მკერდი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
გადაწურეთ სითხე დაკონსერვებული საკვებიდან. ანანასი (ნედლი ან დაკონსერვებული) ასევე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
შეურიეთ ქათამი, კვერცხი, ანანასი, ხახვი, გახეხილი ყველი და დაკონსერვებული სიმინდი. მარილი, სეზონი მაიონეზით და აურიეთ.
მზა ქათმის სალათი ანანასთან და ყველით მოათავსეთ სალათის თასში, მორთეთ მწვანილით და მიირთვით მაშინვე, წინააღმდეგ შემთხვევაში წვენს გამოუშვებს და ძალიან თხევადი აღმოჩნდება.

სალათი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით

ინგრედიენტები
3 კიტრი
2 პომიდორი
100გრ ბოლოკი
200 გრ მოხარშული ქათმის ფილე
1 ცალი ნიახურის ყუნწი
1 კონა სალათის ფოთოლი
1/2 კონა მწვანე ხახვი
10 მლ მცენარეული ზეთი
1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
მარილი
კიტრი და ბოლოკი დავჭრათ ნაჭრებად, ნიახური და ქათმის ფილე ნაჭრებად. პომიდორი დავჭრათ ოთხად. სალათის ფურცლები წვრილად დაჭერით, მწვანე ხახვი დაჭერით. მცენარეული ზეთი შეურიეთ ლიმონის წვენს. კიტრი შეურიეთ ნიახურს, ბოლოკს, სალათის ფოთოლს, მწვანე ხახვს და ხორცს, მარილი, მოაყარეთ თეფშზე, კიდეებს მოაყარეთ პომიდორი. სალათი მომზადებული დრესინგით მოასვით.

სალათი ქათმის და სოკოთი

შესანიშნავი ვარიანტია შემოდგომის კერძისთვის, სადაც ქათამი დადებითად ხაზს უსვამს თეთრი ტყის სოკოს გემოს და არომატს. სცადეთ გამოიყენოთ ახალი სოკო - ასე რომ თქვენი კერძი ნამდვილად ფერადი და შემოდგომის იქნება. მოამზადეთ ასეთი სალათი ქათმით მაიონეზის გარეშე, მაგრამ ბოსტნეულით და კარაქით.
ინგრედიენტები
ახალი თეთრი სოკო - დაახლოებით 300-400 გ;
ხახვი - 1 ც.;
ქათმის ფილე (ხორცი მკერდის ან/და ბარძაყის კანისა და ძვლების გარეშე) - 300-400 გ;
საშუალო ზომის, მოხარშული მოგრძო ფორმის კარტოფილი - 5-8 ც.;
ნიორი - 2 კბილი;
ახალი მწვანილი (ხახვი და კამა);
მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა ან სელის თესლი);
ნატურალური კარაქი (შეიძლება იყოს ნაღები) - 20-30 გ;
დაფქული შავი პილპილი;
მარილი.
ქათმის ხორცი მოხარშეთ ბულიონისთვის ჩვეულებრივი სანელებლებით და ოდნავ გააგრილეთ ბულიონში, შემდეგ დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. სოკო მოათავსეთ მარილიან ცივ წყალში 20 წუთის განმავლობაში, მარილი მოაყარეთ წყალი, სოკო გააშრეთ ხელსახოცით. შეგიძლიათ წინასწარ ადუღოთ 20 წუთი, რის შემდეგაც წყალი გადავწურეთ და ქვაბში ჩავდოთ. სოკო, მოხარშული ან უმი (თუ ეჭვი არ გეპარებათ მათ გარემოსდაცვით კეთილგანწყობაში), ვჭრით არც ისე წვრილად, ხოლო გაფცქვნილი ხახვი - წვრილად. ტაფაზე კარგად გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი და სოკო საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ადუღეთ კარაქის დამატებით დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ სპატულით. ოდნავ მარილი და პილპილი. კარტოფილს სუფთად ვრეცხავთ და „ფორმებში“ ვხარშავთ, მნიშვნელოვანია ზედმეტი არ მოხარშოთ. ამოიღეთ კანი, შემდეგ დაჭერით თითოეული კარტოფილი ლამაზად დიდ ნაჭრებად. სალათის თასში მომზადებულ ყველაფერს ვათავსებთ: დაჭრილი ქათამი, ხახვი-სოკოს ნარევი და კარტოფილი. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. მოასხით ზეთი და აურიეთ. შეგიძლიათ სალათი მაიონეზით მოაყაროთ (უკეთესი სახლის სამზარეულო), მაგრამ შემდეგ ის კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი და მაღალკალორიული გახდება. ასეთ სალათს მივირთმევთ არაყთან, მწარე ან კენკრის ნაყენთან ერთად, შეგიძლიათ მიირთვათ ძლიერი სპეციალური ღვინოები ან მუქი ლუდი.

სალათი ქათმის და ფეტა ყველით

ორიგინალური რეცეპტი და გემრიელი სალათიქათამი, ვაშლი, მწვანილი და ფეტა. ინგრედიენტები, რომლებიც მას ქმნიან, არის მარტივი და დახვეწილი. შედეგი არის ძალიან სუფთა და გაზაფხულის მსგავსი. მსუბუქი სალათი.
ინგრედიენტები:
მოხარშული ქათამი - 125 გ
4 შამპინიონი, დაჭრილი
1 ცალი ნიახურის ღერი, დაჭრილი
1 მწვანე ვაშლი, გაფცქვნილი და დაჭრილი
ხმელი მოცვი - 23 გ
ფეტა - 30 გ
ახალი პიტნა - 2 სუფრის კოვზი, დაჭრილი
ახალი ოხრახუში - ¼ ჭიქა, წვრილად დაჭრილი
შემწვარი პეკანი - 25 გ
ახალი ისპანახი - 120 გ
საწვავის შევსება:
ვაშლის სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
ახლად გამოწურული ვაშლის წვენი - ¼ ჭიქა
ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 სუფრის კოვზი
დიჟონის მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი
ფინიკი (მარცვლიანი, დაფქული) - ½ ჩაის კოვზი
მარილი და პილპილი - ¼ ჩაის კოვზი თითოეული
Thyme - 1 სუფრის კოვზი, დაჭრილი
ახალი როზმარინი - 1 ჩაის კოვზი

მოხარშეთ ქათმის ფილე. მიზანშეწონილია მისი მოხარშვა ოხრახუშის ფესვის, დაფნის ფოთლისა და სანელებლების დამატებით, ასე რომ ხორცი უფრო სურნელოვანი აღმოჩნდება.
მოხარშული ფილე გავაციოთ და დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
დრესინგის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
სალათის თასში აურიეთ ქათამი, სოკო, ნიახური, მოცვი, ფეტა, პიტნა და ოხრახუში. ჩაასხით სოუსი და აურიეთ.
თეფშზე დავალაგოთ ისპანახი და ზემოდან მოვაყაროთ მომზადებული სალათი. მორთეთ ვაშლის ნაჭრებით, მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და მიირთვით.

სალათები მცენარეული ზეთით არის გულიანი და ამავე დროს მსუბუქი, ხშირად დიეტური. ისინი ძალიან პოპულარულია, მათ მუდმივად ამზადებენ. სალათები უყვართ მოზრდილებს და ბავშვებს.

მცენარეული ზეთით შეზავებულ სალათებს საერთო თვისება აქვთ - ისინი ყველა გემრიელი და ძალიან ჯანსაღია. ისინი საჭიროა ორგანიზმის სწორი კვებისათვის.

ყველაზე სასარგებლო მცენარეული ზეთები, რომლებიც შეიცავს მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებს (ზეითუნის, არაქისის, სეზამის, რაფსის თესლი). ისინი ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინს.

მზესუმზირის ზეთი ყველაზე გავრცელებულია მსოფლიოში, ყველაზე მოთხოვნადი. ის არის ჯანსაღი და არა ძვირი – მრავალი ვიტამინის, უჯერი ცხიმების წყაროა.

ზეთის რეგულარული გამოყენებით, სხეულის ყველა სისტემის მუშაობა ნორმალიზდება. გამოიყენება მაიონეზის, სხვა სოუსების, ნამცხვრების და ა.შ.

სალათები მცენარეული ზეთით უნდა მომზადდეს მთელი წლის განმავლობაში. ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეული და ხილი. სასურველია სალათები ყოველდღიურად მიირთვათ სუფრაზე. გახსოვდეთ, რომ სალათები ვიტამინების, ორგანული მჟავების და მინერალური მარილების საწყობია.

როგორ მოვამზადოთ სალათები მცენარეული ზეთით - 15 სახეობა

სალათი ნათელი, ლამაზი იქნება ბოსტნეულის ყველა მოყვარულს. ეს არის მსუბუქი, უცხიმო უმარტივესი ინგრედიენტებით. მწვანილი გამოვა უნიკალური გემოთი.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი, კიტრი - 2 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• ახალგაზრდა ნიორი - 3 ღერი
• ბოლოკი - 5 ც.
• მწვანე ხახვი, სალათის ფოთოლი, კამა - მტევანი
• მარილი, ძმარი - გემოვნებით

სამზარეულო:

კიტრი და პომიდორი დავჭრათ ნახევარწრედ, ბოლოკი წრეებად. წვრილად დაჭერით მწვანილი.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი. მოასხით ძმარი, ზეთი და მარილი გემოვნებით. მოხარშვისთანავე მიირთვით.

კვერცხის დელიკატური სალათი, წვნიანი ქათმის მკერდი, ახალი ბოსტნეული გემრიელი დრესინგით - დეკორაცია და სადღესასწაულო სუფრა

სალათი არის გემრიელი, ნაზი, მსუბუქი სალათი. ყველა ინგრედიენტი იჭრება ზოლებად.

უაღრესად გულიანი სალათიდა ამავე დროს დიეტური.

კიტრი და ყაბაყი სალათს სიახლეს მატებს, მწნილი ხახვი სიმჟავეს. ნეიტრალური გემოს მქონე ყაბაყიც კი წვნიანი და სურნელოვანი ხდება. სოიოს სოუსისა და მცენარეული ზეთის შეფუთვა, ნივრის დამატებით, სალათს განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ც.
• ქათმის მკერდი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• პატარა ყაბაყი - 1/4 ნაწილი
• ახალი კიტრი- 2 ც.
• სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 2-3 კბილი
• მწვანე სალათი - 3-4 ფოთოლი
• პილპილი და მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

გამოაცხვეთ სამი კვერცხის ბლინები. გატეხეთ ერთი კვერცხი თასში, მსუბუქად დაუმატეთ მარილი და ათქვიფეთ ნარევი. ჩაასხით გაცხელებულ და ზეთიან ტაფაში. შეწვით ორივე მხრიდან. გაგრილების შემდეგ ბლინი ერთმანეთზე დააწყვეთ. დავჭრათ ფართო ზოლებად, დავჭრათ ზოლებად.

მოხარშული ქათმის მკერდი დავჭრათ ზოლებად. კარგად უნდა იყოს გაჯერებული შიგთავსით. დანარჩენი ინგრედიენტები დავჭრათ იმავე ზომის ზოლებად.

მწარე ხახვი რომ ძალიან გემრიელი იყოს, წვრილად დაჭერით, დაასხით მდუღარე წყალი, დაუმატეთ ერთი კოვზი ძმარი და გააჩერეთ 5-10 წუთი. გადაწურეთ წყალი. გახდება მარინირებული, ხრაშუნა.

მოამზადეთ სალათის სოუსი.

შეურიეთ ზეთი, სოიოს სოუსი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი. მიღებული მასა აურიეთ, დაუმატეთ პილპილი, მარილი, დაჭრილი მწვანილი.

ჩაასხით დრესინგი ნარევში, მოაყარეთ სალათი და მიირთვით.

ცილებით მდიდარი სალათი, გულიანი, მკვებავი და ჯანსაღი. ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მადის აღმძვრელი, არამედ სრული კვება. მწვანილისა და სანელებლების წყალობით არის სურნელოვანი, სურნელოვანი.

ინგრედიენტები:

• მწვანე ლობიო (გაყინული) - 400 გ.
• ქათმის ფილე - 300 გ.
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• ჩერი პომიდორი - 8 ც.
• მწვანე ხახვი - 2 ღერი
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 2 კბილი
• სანელებლები - გემოვნებით
• მწვანილი - სურვილისამებრ

სამზარეულო:

მოხარშეთ ქათმის მკერდი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ლობიო გავრეცხოთ, დავჭრათ, მოვშუშოთ სანამ არ დარბილდება. ჩაყარეთ საწურში, მაგარი.

ქათმის მკერდი, მოხარშული ლობიო, დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი ნიორი და ახალი მწვანილი მოათავსეთ თასში.

ინგრედიენტებს დაასხით ზეთი, ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ბევრი სხვადასხვა სანელებლები და აურიეთ სალათი.

სალათი არ არის მძიმე, ლობიოს არსებობის მიუხედავად, მკვებავი. ლიმონის წვენში დასველებული გემრიელი ხახვი და წიწაკა.

ინგრედიენტები:

• კიტრი და პომიდორი - 1 ც.
• დაკონსერვებული ლობიო- 1 ბანკი
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2-3 ს.კ. ლ.
• ხახვი - 1 ც.
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით
• ლიმონის წვენი - 1/2 ჭიქა

სამზარეულო:

ხახვი და წიწაკა მოათავსეთ დიდ თასში, დაჭერით ნახევარ რგოლებად.

ბოსტნეულს დაასხით უამრავი ლიმონის წვენი და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

გარეცხეთ ლობიო, მოათავსეთ ცალკე თასში. დაამატეთ კიტრი და პომიდორი, დაჭრილი წვრილად.

მწნილი ბოსტნეულიდან გადაწურეთ ლიმონის წვენი და დაუმატეთ ინგრედიენტების ნარევს.

მიღებული მასა დაასხით ზეთი, მოაყარეთ დაფქული წიწაკა და აურიეთ.

უმჯობესია სალათი მოაყაროთ არა საერთო სალათის თასში, არამედ თითოეულ თეფშში ცალკე.

რუსტიკული სალათი უმარტივესი პროდუქტებისგან - ღვთიური საჩუქარი მარხვისთვის

სალათი სწრაფად მზადდება მთელი წლის განმავლობაში. სალათს ამშვენებს ხრაშუნა კომბოსტო, მწვანე ხახვი და სტაფილო კომბოსტოში.

ინგრედიენტები:

• მჟავე კომბოსტო - საჭიროებისამებრ
• კარტოფილი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მარილი და მწვანე ხახვი - გემოვნებით

სამზარეულო:

მოხარშეთ კარტოფილი კანში, დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. ცხელ კარტოფილს დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი, რომ უკეთ გაჟღენთილიყო. ხახვი დავჭრათ რგოლებად.

კომბოსტო, კარტოფილი, ხახვი და დაჭრილი მწვანე ხახვი მოათავსეთ საერთო სალათის თასში. დაამატეთ მეტი მცენარეული ზეთი და ცოტა მარილი.

სალათი ნაზი ტკბილი და მჟავე, მაღალკალორიული, ბევრი ვიტამინებით. ულამაზესია და სადღესასწაულო სუფრაც კი ამშვენებს.

სალათში ქათმის ფილეს დამატება უზრუნველყოფს კალორიულ შემცველობას, ამდიდრებს გემოს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 0,5 კგ.
• პეკინის კომბოსტო - 1 ​​თავი
• ქათმის ფილე - 500 გ.
• კვერცხი, ბროწეული - 1 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 2 კბილი
• მწვანილი - 1 კონა
• მარილი - გემოვნებით
• ძმარი 9% ვაშლი - 4 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ ქათმის ფილე სანელებლებით, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ღრმა თასში მოაყარეთ ფილე, თხელ ზოლებად დაჭრილი. ჩინური კომბოსტო, დაამატეთ. წვრილად დაჭერით მწვანილი და დაუმატეთ მასას.

გააცალეთ ბროწეული, შეინახეთ ერთი მუჭა თესლი სალათის გასაფორმებლად. დანარჩენი მოათავსეთ სალათში. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, მარილი.

სალათი მოვასხათ ზეთით და ვაშლის სიდრი ძმარი, აურიეთ. სალათი მოხარშული კვერცხის ნაჭრებითა და ბროწეულის მარცვლებით არის მორთული.

სალათი ძალიან დამაკმაყოფილებელია. მისი მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვასთან ერთად ხორცის ინგრედიენტები. ხბოს ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ცხვრის ხორცით, ქათმის მკერდით, ენით. ზამთარში ახალი კიტრი შეცვალეთ დამარილებულით, მწვანე ხახვის ნაცვლად, კამა, გამოიყენეთ ნებისმიერი სხვა მწვანილი.

ინგრედიენტები:

• ხბოს ხორცი - 500 გ.
• კიტრი - 4 ც.
• ნიორი - 4 კბილი
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• ხახვი - 1 ც.
• მწვანე ხახვი - 1/2 კონა
• მარილი, პილპილი, ქინძი, კამა - გემოვნებით

სამზარეულო:

ხორცი დავჭრათ ზოლებად. შეწვით ტაფაზე მაღალ ტემპერატურაზე ზეთში. დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.

კიტრი დავჭრათ ზოლებად, მწვანილი დავჭრათ ფრაგმენტებად ხელებით. ხორცს დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ.

ხბოს ხორცი შეურიეთ კიტრს. წვნიანობისთვის სალათს დაასხით ზეთი, დაუმატეთ ნიორი და პილპილი. არომატისთვის აუცილებლად დაამატეთ მწვანე ხახვი და კილანტრო.

სალათი მსუბუქი, წვნიანი და სწრაფად მოსამზადებელია.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 230 გ.
• თეთრი კომბოსტო - 300 გ.
• ხახვი - 1 ც.
• ახალი კიტრი - 3 - 4 ცალი.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გ.

საწვავის შევსებისთვის:

• სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
• ნიორი - 2 კბილი

სამზარეულო:

კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად. კიტრი და კრაბის ჩხირები- თხელი ზოლები. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი საერთო თასში.

მოამზადეთ თქვენი გასახდელი. პატარა თასში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი, სოიოს სოუსი, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და მიღებული მასა ათქვიფეთ. სალათს დაუმატეთ სოუსი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. სალათი უნდა იყოს marinated.

სალათი არის გულიანი და საკმაოდ მსუბუქი ყველაზე ცნობილი, პოპულარული ინგრედიენტებისგან, რომლებიც კარგად უხდება ერთმანეთს.

ინგრედიენტები:

• ხელკეტი - 200 გ.
• ქათმის ფილე - 250 გ.
• მყარი ყველი - 150 გ.
• კიტრი - 300 გ.
• ხახვი - 150 გ.
• მწვანე სალათი - 1 კონა

საწვავის შევსებისთვის:

• მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 3 კბილი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით
• ძმარი 6% - 1 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

მოხარშული ფილე დაშალეთ ბოჭკოებად. პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში. კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად, ხახვი - ნახევრად რგოლები, გახეხეთ ყველი. Მწვანე სალათაგაანადგურე პატარა ნაჭრებად.

თუ ხახვი მწარეა, შეავსეთ ცივი წყლით და გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და სიმწარე გაქრება.

სანელებლების მომზადება:

პატარა ჭურჭელში ჩაასხით ზეთი, დაუმატეთ მარილი, ძმარი, დაჭრილი ნიორი და დაფქული პილპილი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოასხით გამზადებულ დრესინგი და მიირთვით.

კრეკერის ხრაშუნა თვისებების შესანარჩუნებლად სალათი სუფრაზე მიტანის წინ უნდა შეურიოთ.

რუკოლა სალათს ანიჭებს ორიგინალურ ნიგვზის გემოს სიმწარით, განუმეორებელი არომატით. ის მდიდარია ორგანიზმისთვის აუცილებელი მიკროელემენტების კომპლექსით. საუზმე სალათით აძლიერებს ორგანიზმს მთელი დღის განმავლობაში. ბრინზა ასევე ძალიან სასარგებლოა.

ინგრედიენტები:

• რუკოლა - 100 გ.
• ყველი - 150 გ.
• Cherry პომიდორი - 100 გ.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• დაფქული წიწაკა - გემოვნებით

სამზარეულო:

თეფშებზე დავალაგოთ ცხარე მწვანილი, ზემოდან მოვაყაროთ ორ ნაწილად დაჭრილი პომიდორი. ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვაყაროთ პომიდორი.

წიწაკა და მოაყარეთ მცენარეული ზეთი. სალათი მზადაა.

სალათი მსუბუქია, პოპულარულია საინტერესო, უჩვეულო დრესინგით.

ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს გემოვნების მიხედვით. ზეითუნის ზეთი შეიძლება შეიცვალოს სხვა მცენარეული ზეთით, თაფლი - შაქრით. მდოგვის გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი სიძლიერით და ნებისმიერი პროპორციით.

ინგრედიენტები:

• ახალგაზრდა კომბოსტო - 200 გ.
• კვერცხი - 4 ც.
• კიტრი - 180 გ.
• ბოლოკი - 150 გ.
• კამა - 20 გ.
• მწვანე ხახვი - 40 გ.
• საწვავის შევსებისთვის:
• ზეითუნის ზეთი - 25 გ.
• არაჟანი 12-15% - 100 გ.
• თაფლი - 10 გ.
• მდოგვი - 15 გ.
• ლიმონის წვენი - 15 გ.
• მარილი - 4 გ.

სამზარეულო:

კომბოსტო დავჭრათ, კიტრი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, ბოლოკი დავჭრათ წვრილად. წვრილად დავჭრათ კამა, მწვანე ხახვი და მოხარშული კვერცხი.

მოამზადეთ თქვენი გასახდელი. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, თაფლი, მდოგვი და მარილი. მიღებული მასა აურიეთ და დაუმატეთ არაჟანი.

ჩაასხით სალათი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ლობიო და ქათამი სალათს გაჯერებას მატებს. კერძის დახმარებით შეგიძლიათ სწრაფად მოიცილოთ შიმშილი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 500 გ.
• მცენარეული ზეთი - 50 გ.
• ლობიოში საკუთარი წვენი- 300 გ.
• პომიდორი - 250 გ.
• პეკინის კომბოსტო - 150 გ.
• ნიორი - 4 კბილი
• მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

მოხარშული ფილე, დაჭრილი ნაჭრებად. დაჭერით ჩინური კომბოსტო, დაჭერით პომიდორი კუბებად. ყველაფერი აურიეთ და ნარევს დაუმატეთ ლობიო, გამოწურეთ სითხე. დაუმატეთ ზეთი, მარილი, დაჭრილი ნიორი და აურიეთ მასა. სალათი მზადაა.

სალათი ქაშაყით ასევე შეიძლება იყოს გემრიელი და პოპულარული.

ინგრედიენტები:

• ქაშაყი ფილე - 1 ც.
• დიდი პომიდორი, ტკბილი ყვითელი წიწაკა, ხახვი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• ძმარი - 1 საათი. ლ.
• პილპილი, მარილი - გემოვნებით
• სალათის ფოთლები

სამზარეულო:

ქაშაყის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, პომიდორი 4 წრედ. ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად, წიწაკა - ვიწრო ზოლებად.

გააკეთეთ ჭრილი პომიდვრის წრის ცენტრში, ჩადეთ ხახვის რგოლი. რგოლში მოათავსეთ წიწაკის რამდენიმე ზოლი, 1-2 ნაჭერი ქაშაყი. მოაყარეთ სალათის ფოთლები. კერძი ძალიან ლამაზი და ელეგანტური იქნება.

დრესინგის მოსამზადებლად შეურიეთ ზეთი, ძმარი, პილპილი, მარილი და დაასხით სალათს.

სალათი "Miass" მეგობრებისთვის - გემრიელი, მარტივი, დაუვიწყარი

სალათი მზადდება მცირე რაოდენობით, ძირითადად მცირე კომპანიისთვის. შეიძლება მიირთვათ ტარტლეტებში.

ინგრედიენტები:

• ხორცი - ღორის - 300 გ.
• მწნილი კიტრი, ხახვი - თითო 300 გ.
• მცენარეული ზეთი - საჭიროებისამებრ
• მარილი და პილპილი - საჭიროებისამებრ

სამზარეულო:

ხორცი, ხახვი, კიტრი დავჭრათ იმავე საშუალო ზომის კუბებად.

შეწვით ხახვი, მწნილი კიტრი. მოხარშეთ ხორცი, შეურიეთ ინგრედიენტები, მარილი, პილპილი, დაუმატეთ ზეთი, აურიეთ. სალათი მზადაა.

სალათი ენით, სოკოთი ჯანსაღი, დამაკმაყოფილებელი დელიკატესია

ენა არის დელიკატესი, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. სოკო ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების საწყობია. სანელებლები ენას გემოს მატებს.