ავოკადო და ტუნა ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ატრიბუტია, რომელიც მკვებავი, მსუბუქი და დახვეწილია. ამიტომ, სალათი ტუნასთან და ავოკადოსთან ერთად ნებისმიერი დიეტის შეუცვლელი კომპონენტია. მაშინაც კი, თუ არ ცდილობთ დაიცვას ყველა წესი ჯანსაღი კვების- ეს სალათი გაგაოცებთ გემოთი და მრავალფეროვნებით.
[დამალვა]
ბროწეულის სიმჟავე შესანიშნავად უსვამს ხაზს ავოკადოს გემოს. გარდა ამისა, ეს სალათი გამოიყურება ძალიან კაშკაშა და წვნიანი, რაც მას ნებისმიერი მაგიდის დეკორაციას გახდის.
კანზე და თმაზე სასარგებლო ზემოქმედების თვალსაზრისით, ავოკადო თითქმის გამაახალგაზრდავებელი ვაშლია. კვების მხრივ ის შეიძლება შევადაროთ ხორცსა და კვერცხს და ამავდროულად თითქმის არ შეიცავს შაქარს, დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და ამცირებს საშიში ქოლესტერინის დონეს.
ბროწეულის ადვილად მოსაშორებლად:
დელიკატური სალათი ავოკადოსთან, პომიდორთან და ტუნასთან ერთად ენერგიის სწრაფი შევსების წყაროა. სალათი მარტივი მოსამზადებელია, ძალიან წვნიანი და ამავდროულად უცხიმო.
ნებისმიერი წითელი თევზის მსგავსად, ტუნა დიეტის აუცილებელი ელემენტია. ზრდის გონებრივ აქტივობას, კარგ გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ღვიძლზე და ამცირებს სიმსივნის რისკსაც კი. გარდა ამისა, თინუსი დიდ გავლენას ახდენს გარეგნობაზე, აუმჯობესებს თმას, კანს და ფრჩხილებს.
სოუსის მოსამზადებლად აურიეთ პატარა თასში:
სალათი ავოკადოს, ტუნასა და კვერცხთან ერთად ცილებით მდიდარი და მარტივი კერძია. ეს მადა შესანიშნავი იქნება საუზმეზე.
პრასი და ორიგინალური კრემისებური დრესინგი სალათს პიკანტურ ტკბილ გემოს შესძენს. ხახვი არა მხოლოდ მხარს უჭერს იმუნიტეტს, არამედ აუმჯობესებს განწყობას.
დრესინგისთვის აურიეთ პატარა თასში:
კაკალი ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობია. გარდა ამისა, ისინი სალათს მიანიჭებენ უნიკალურ გემოს და ხალისიან ხრაშუნას.
დრესინგის მოსამზადებლად:
ტუნას, ავოკადოსა და სიმინდის კომბინაცია არის ელეგანტური საგაზაფხულო ნაზავი უნიკალური გემოთი და დიდი რაოდენობით ნუტრიენტებით. ეს რეცეპტი შექმნის სადღესასწაულო კერძს სამუშაო დღეებში. 
არხი "რეცეპტები" ჯანსაღი საკვები» წარმოგიდგენთ ავოკადოს, ტუნასა და სიმინდის სალათის კიდევ ერთ ვერსიას.
რბილი ყველი უნივერსალური ხსნარია, რომელიც ახასიათებს ბოსტნეულის სალათების გემოს და ამ შემთხვევაში გამონაკლისი არც ტუნაა. ყველი ავოკადოსა და ტუნასთან ერთად შესანიშნავია თმისა და კანისთვის.
სამწუხაროდ, დაკონსერვებული ტუნა ჩვენთან პოპულარული არ არის. ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლო და საოცრად გემრიელია. და მისგან მომზადებული საკვების სიმრავლე თითქმის უსაზღვროა.
ხშირად, დაკონსერვებულ ტუნას იყენებენ სალათების დასამზადებლად, ისინი ძალიან პოპულარულია ავოკადოსთან ერთად. ეს კერძი შესაფერისია როგორც ყოველდღიური კერძებისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
სცადეთ ამ თევზისგან სალათები ავოკადოსთან ერთად მოამზადოთ და თავად დარწმუნდეთ, რამდენად გემრიელია ისინი. მაგრამ საუკეთესო რეცეპტებიჩვენ უკვე მოვამზადეთ.
მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯსწრაფი რეცეპტი
სალათის მომზადება ტუნასთან და ავოკადოსთან ერთად ეტაპობრივად:
აუცილებელი:
დროის ღირებულება: 15 წთ.
კალორიული შემცველობა: 130 კკალ - 100 გ.
სამზარეულო:
ინგრედიენტები:
დროის ღირებულება: 15-20 წთ.
კალორიული შემცველობა: 135 კკალ - 100 გ.
რეცეპტი ეტაპობრივად:
წაიკითხეთ როგორ მოვამზადოთ - გთავაზობთ მარინადის რამდენიმე ვარიანტს და ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებიზღვის პროდუქტების მომზადება.
უგემრიელესი კერძები ქათმის მკერდი- რა საინტერესოა ხორცის მომზადება.
როგორ მოვამზადოთ მდიდარი, გემრიელი წვნიანიწაიკითხეთ გაყინული სოკოდან.
დაგჭირდებათ:
დროის ღირებულება: 25-30 წთ.
კალორიული შემცველობა: 146 კკალ - 100 გ.
რეცეპტის ნაბიჯები:
Გემრიელად მიირთვით!
სალათი ავოკადოსა და ტუნასთან ერთად პოპულარული კომბინაციაა თანამედროვე სამზარეულოში. ის აერთიანებს სარგებელს და „სწორ“ კალორიულ შემცველობას: ტუნა ცილის წყაროა, ავოკადო კი მდიდარია პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებსაც აქვთ მთელი რიგი სასარგებლო ეფექტი ორგანიზმისთვის და არ დევს სხეულზე კანქვეშა სახით. მსუქანი.
უმჯობესია არ მიიღოთ ტუნა ზეთში, მიუხედავად იმისა, რომ იგი სალათად ითვლება.ჩაცმის საუკეთესო ვარიანტია ზეითუნის ზეთი, მცენარეული ზეთით არ განზავებული, რომელშიც თევზი ინახება.
კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ სეზამის მარცვლებით.
უფრო ნაცნობი ვარიანტი - ავოკადოს, ტუნას, კიტრისა და კვერცხთან ერთად - დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს, მაგრამ დიეტის ან დიეტის მყოფი ადამიანებისთვის გემრიელი სადილი იქნება. გემრიელი დამატებამთავარ კურსამდე.
ზოგს ურჩევნია მარილი არ დაუმატოს: ტუნაში საკმარისია. სანელებლებიდან ყველაზე შესაფერისია მარტივი სანელებლები, როგორიცაა შავი პილპილი ან იტალიური მწვანილის ნარევი.
მადა იძენს საინტერესო გემოს კოვზი სოიოს სოუსის დამატებისას.
ტუნა ადვილად შეიძლება შეიცვალოს დაკონსერვებული ორაგულით, ჩერი პომიდორი კი ადვილად შეიცვალოს კოქტეილის პომიდვრით ან თუნდაც ჩვეულებრივი, პატარა ნაჭრებად დაჭრილი.
ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას ლამაზად შეავსებს ფაფის სალათითევზთან და ავოკადოსთან ერთად. გასათვალისწინებელია, რომ ის შეიცავს მაიონეზს, ამიტომ ამ ტიპის საჭმელს არ შეიძლება ეწოდოს დიეტური.
მაქსიმალური სარგებლობისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ხელნაკეთი მაიონეზი. როგორც ალტერნატივა, შეიძლება არაჟნის გამოყენება, მაგრამ ორიგინალური არომატის კომბინაცია დაიკარგება.
შემდეგ ვარიაციას ოდნავ განსხვავებული გემო ექნება - მადა რუკოლას დამატებით.
კერძი განსაკუთრებით კარგად უხდება ნაჭერს ჭვავის პური. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაცმაში: სოიოს სოუსი, „თათარი“ თუ „პესტო“.
ყველი იქნება შესანიშნავი ცილის დამატება სტანდარტული ინგრედიენტებისთვის. სალათი უფრო რბილ გემოს იძენს, როცა მასში ფეტას ან ყველის პატარა კუბიკები ჩნდება.
ფინალში კოვზით კიდევ რამდენიმე მოძრაობა უნდა გააკეთოთ.
იულია ვისოცკაიას კერძები ყოველთვის გამოირჩეოდა ორიგინალურობითა და განსაკუთრებული გემოთი. მასაც აქვს საკუთარი რეცეპტიცნობილი სალათის თასი, რომლისთვისაც ნახევარი ავოკადოს კანი იქნება. საჭმელი უფრო მაღალკალორიულია, მაგრამ სადღესასწაულოდ გამოიყურება და გემო ნებისმიერ დროს გაახარებს სტუმრებს.
ის შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე თეფშზე გვერდითი კერძით. იოგურტი და მაიონეზი ბუნებრივი უნდა იყოს: ეს მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს კერძის გემოს.
სალათი ავოკადოსა და ტუნასთან ერთად - მარტივი, გარკვეულწილად ეგზოტიკური, მაგრამ ძალიან გემრიელი საჭმელი. მაგრამ ძალიან ხშირად არ უნდა გაიტაცოთ, მაგრამ კვირაში რამდენჯერმე ასეთი ვახშამი მხოლოდ დადებითად იმოქმედებს სხეულზე.
ცოტა ხნის წინ, ავოკადო მტკიცედ დაიმკვიდრა ჩვენში სადღესასწაულო მაგიდა. და ყოველწლიურად ყველაფერი ჩნდება მეტი რეცეპტითავისი აპლიკაციით. ჩვენ ასევე არ ჩამოვრჩებით და შევეცდებით მოვამზადოთ სხვადასხვა ვერსიით.
ფაქტია, რომ თავად ნაყოფს საკმაოდ ნეიტრალური გემო აქვს. ასე რომ, ის კარგად უხდება ბევრ პროდუქტს. მიუხედავად იმისა, რომ ის ბოსტნეული არ არის, ის მშვენივრად "მეგობრულია" ხორცთან, ქათმთან და თევზთან. და რა თქმა უნდა მისი მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად.
ის არის ძალიან მდიდარი, მკვებავი და ჯანსაღი. და ბევრი მათგანი, ვინც იწყებს მის გამოყენებას საკვებად, ეჩვევა მას და იწყებს რეცეპტების ძებნას. ისინი ცდილობენ მოამზადონ რამდენიმე, სხვა ვარიანტი, შემდეგ დააგემოვნონ და გადაწყვიტონ, დატოვონ რეცეპტი ყულაბაში, თუ სცადონ სხვა რამ.
მე, როგორც ყველა სხვა, ვითვისებ ამ ხილს. და მე ვცადე ბევრი რეცეპტი. არც ისე დიდი ხნის წინ, დიდი სტატიაც კი გამოქვეყნდა. მათ შორის არის რეცეპტები სამუშაო დღეებისა და დღესასწაულებისთვის. მაგრამ ყველაზე მეტად მომწონს ავოკადოსა და ტუნას კომბინაცია. პირველი, ეს ორი ძალიან სასარგებლო პროდუქტიდა მეორეც, ისინი ძალიან კარგად ავსებენ ერთმანეთს და ძალიან გემრიელია თანამეგობრობაში.
დღეს კი იქნება რეცეპტები მათი მონაწილეობით „მთავარ როლებში“.
მომწონს ეს ვარიანტი საინტერესო გემოთი და მომზადების სიმარტივით. მას ერთი საფუძველი აქვს, მაგრამ შინაარსი შეიძლება შეიცვალოს. და აღწერილობაში გეტყვით არა მხოლოდ თავად რეცეპტის, არამედ მისი მომზადების სხვადასხვა გზებზეც.
და ამ რეცეპტის მიხედვით, ცოტა ქვემოთ ასევე იქნება ვიდეო, სადაც ყველაფერი ნათლად ჩანს.
დაგვჭირდება (2-3 პორციისთვის):
მარინადისთვის:
დეკორაციისთვის:
სამზარეულო:
1. მწიფე ავოკადო დავჭრათ ორ ნაწილად. მისი სიმწიფის დადგენა შესაძლებელია თითით ნაზად დაჭერით. თუ რბილობი ელასტიურია, მაშინ ნაყოფი მომწიფებულია. თუ ძნელია, მაშინ დატოვეთ სამზარეულოში 3-4 დღე, ოთახის ტემპერატურაზე მიაღწევს სასურველ მდგომარეობას.
გემრიელი სალათი გამოვა მხოლოდ მწიფე და გემრიელი ინგრედიენტებისგან.
ნაყოფის დაჭრის შემდეგ შუაზე ამოიღეთ დიდი ძვალი.
2. მოაცილეთ კანი. არ მოიცილოთ ბევრი, ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების უმეტესობა მასშია კონცენტრირებული. შემდეგ ნახევრები დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ თასში.
3. ნახევარი მანდარინიდან გამოწურეთ წვენი. ორი სუფრის კოვზი წვენი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს. დაუმატეთ ცოტა მარილი და ცოტა პილპილი. დაასხით დაჭრილი ხილი და აურიეთ. სანამ ყველა დანარჩენ კომპონენტს შევეხებით, რბილობი გემრიელი წვენით გაჯერდება და უფრო ნაზი გახდება. არ დაამატოთ ბევრი ზეთი, საკმარისია ნახევარი ჩაის კოვზი. ნაყოფი უკვე საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია.
მანდარინის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორთოხალი ან ლიმონი, ცაცხვმაც შეიძლება მისცეს თავისი არომატი. სინამდვილეში, არ აქვს მნიშვნელობა რომელი ციტრუსი გამოვიყენოთ. მისი ამოცანა საკმაოდ მარტივია - ავოკადო არ დაშავდეს და ოდნავ გაალამაზოს გემოთი.
4. ჩერი პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი პომიდორი. დავჭრათ ის დაახლოებით იმავე ნაჭრებად, როგორც ჩვენი ხილი.
5. ჩვენ გვაქვს მშვილდი. უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი ყირიმის ჯიში. საკმაოდ ტკბილია და არ იქნება მწარე. თუ ასეთი ხახვი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი და დაასხით მდუღარე წყალი. ან დამარინადეთ ლიმონის წვენში.
ხახვი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. თქვენ უნდა დაამატოთ ის საკმაოდ ცოტა, უბრალოდ მიუთითეთ მისი არსებობა გემოს დასამატებლად.
6. შეურიეთ პომიდორი ხახვს და გააჩერეთ ცოტა ხნით, რომ ბოსტნეულმა წვენები გაიცვალოს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
7. ვინაიდან დღეს ფაფის სალათა გვაქვს, მას კულინარიული ლითონის სახით მოვაგროვებთ. თუ ასეთი ფორმა არ არის, მაშინ შეგიძლიათ ამოჭრათ იგი დიდი 2 ლიტრიანი პლასტმასის ბოთლიდან. ან ამოჭერით ორი პატარა ფორმა, ამ შემთხვევაში მიიღებთ პორციულ კერძს.
8. გადაწურეთ ზეთი და სითხე ტუნას. თუმცა, ნაწილი შეიძლება დარჩეს. ეს იქნება ჩვენი ბოლო ფენა, დარჩენილი წვენი კი ყველა ფენას გაჯერებს. თუმცა, ეს არ უნდა იყოს ზედმეტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის შემოვა და თეფშზე „გუბე“ წარმოიქმნება, რამაც შეიძლება გააფუჭოს სალათის ესთეტიკური გარეგნობა.
9. პირველ ფენას მოვაყაროთ დაჭრილი ავოკადო. თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე და მსუბუქად დაჭერით სპატულით. შეეცადეთ არ დააზიანოთ ნაყოფის მთლიანობა. ფენა უნდა იყოს საკმაოდ მჭიდროდ, მაგრამ არ ჰქონდეს დაფქული კარტოფილის სახე.
10. მეორე ფენაში მოვაყაროთ პომიდორი და ხახვი. უმჯობესია, ფენები მრავალფეროვანი იყოს და აქ პომიდორი გამოგადგებათ. და სხივი ასევე არ დარჩება შეუმჩნეველი. ეს ფენა უნდა იყოს ოდნავ დამარილებული და ნახევარი ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. შეგიძლიათ დაასხით პირდაპირ ზემოდან.
11. შემდეგი ფენა კივი იქნება. სანამ ხილს სალათს დაუმატებთ, დაჭერით კუბიკებად და ასევე აუცილებლად სცადეთ. ეს უნდა იყოს წვნიანი ტკბილი და მჟავე. არა გემრიელი ხილიარ დაამატო, არანაირად არ დაამშვენებს სალათს. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ წვნიანი ფორთოხალი, ან თუნდაც ანანასი.
ასე რომ, კივი თავის ადგილზეა და შეგიძლიათ გადახვიდეთ შემდეგ ფენაზე.
12. ტუნას დაკონსერვებულს ვიყენებ ნაჭრებად. ამ ფორმით ის უფრო ლამაზად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება.
ამჟამად, მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ თინუსის ქილები სალათებისთვის. იქ უკვე დაქუცმაცებულია და ბევრი სითხით. სალათებისთვის, როგორიცაა Mimosa, ეს ძალიან კარგია. როგორც თხევადი, ასევე ზეთი გაჟღენთილია ფენებში. და თავად თევზი არ ჩანს სხვა ფენების ქვეშ.
ჩვენი სალათისთვის ეს ტუნა არ არის შესაფერისი. ის გავრცელდება ზედაპირზე და შეიძლება არ მოგეწონოთ გარეგნობა. ამიტომ თევზი აუცილებლად აიღეთ ნაჭრებად. ნაჭრები ჩანგლით ოდნავ უნდა მოზილოთ.
13. შემდეგ ფენაში მოვათავსოთ თევზი.
14. თხილი დაჭერით და ზემოდან მოაყარეთ. დატოვე ცოტა შემდგომი დეკორაციისთვის.
15. თეფშის კიდეები მწვანე ფოთლებით შემოხაზეთ. ფრთხილად ამოიღეთ მომზადების ფორმა.
16. ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, შემთხვევით დაჭრილი მწყერის კვერცხი და ზეთისხილი. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი მანდარინის წვენი და მოაყარეთ დარჩენილი თხილი.
სასწრაფოდ მიირთვით და მიირთვით. მას არ სჭირდება დაჟინებული მოთხოვნა. თუმცა ცოტა ხანი რომ დაჯდეს, გემოს საერთოდ არ დაკარგავს.
როგორც ვთქვი, ამის საფუძველზე სხვა ვარიანტების მომზადებაც შეიძლება. Მაგალითად:
ყველა ეს კომპონენტი იდეალურად არის შერწყმული ერთმანეთთან. თუმცა, არ გააკეთოთ ოთხ ან ხუთ ფენაზე მეტი. ეს შეიძლება ზედმეტი იყოს. ორი კომპონენტია საჭირო - ავოკადო და ტუნა, დანარჩენი შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც გინდათ. მაგრამ გონივრულ ფარგლებში და პროპორციებში.
ციტრუსებზე უკვე ვთქვი და აღარ გავიმეორებ. მაგრამ არ დაივიწყოთ ამის შესახებ.
აი, ასეთი მარტივი ხერხებით, შეგიძლიათ რადიკალურად შეცვალოთ სალათის გემო. ყოველ ჯერზე ის მიიღება მისი ახალი ხარისხით. და თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენი საკუთარი არომატის კომბინაცია, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ. დღეს მანდარინით გავსინჯე და გამომივიდა.
და თქვენ წარმატებას მიაღწევთ!
ახლა კი დაპირებული ვიდეო. აქ დაჩქარებულ რეჟიმში ხედავთ, როგორ მზადდება ყველაფერი სწრაფად და მარტივად. და თუ ყველაფერი არ არის ნათელი, მაშინ წაიკითხეთ პირველი რეცეპტი, ის სიტყვასიტყვით არის დახატული ეტაპობრივად.
გემრიელია, მადისაღმძვრელი და ლამაზად გამოიყურება. ამავე დროს, ის საკმაოდ მსუბუქია, თუმცა მკვებავი და დამაკმაყოფილებელი, ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას.
ეს სალათის უმარტივესი ვერსიაა, რომელშიც მხოლოდ 5 ინგრედიენტია. მაგრამ რადგან ეს ასე მარტივია, არანაკლებ გემრიელია. როგორც ცნობილი ანდაზა ამბობს, "ყველაფერი გენიალური მარტივია". ნაწილობრივ, ეს განცხადება შეიძლება მიეკუთვნოს ამ კერძს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
სამზარეულო:
1. უპირველეს ყოვლისა, დაგვჭირდება ხახვი დავჭრათ. წითელი ჯიში ავიღეთ, თეთრივით მწარე არ არის. გარდა ამისა, ვამარინადებთ და სულაც არ იქნება მწარე.
საჭიროა მისი სწორად გაჭრა. თქვენ უნდა გაჭრათ არა ნახევარ რგოლებში, არამედ "ბუმბულებში". ამისათვის ხახვის ნახევარი კიდევ ორ ნაწილად დავჭრათ და შემდეგ დავჭრათ. ფოტოზე ჩანს, როგორი „ბუმბული“ უნდა მივიღოთ. ისიც უნდა ითქვას, რომ რაც უფრო გამხდარი აღმოჩნდებიან, მით უფრო მალე მარინდებიან და ნაკლები სიმწარე დარჩება მათში.
2. ხახვს დაასხით ლიმონის 1/4 წვენი, ეს არის დაახლოებით სუფრის კოვზი. აურიეთ და დატოვეთ დასამარინადებლად 10-15 წუთის განმავლობაში.
3. გაჭერით ავოკადო ორ ნაწილად, ამოიღეთ ორმო და მოაყარეთ კანი. ეცადეთ თხელი ფენით მოჭრათ, ვიტამინების უმეტესობა მის ქვეშ არის კონცენტრირებული.
4. ნაზად აიღეთ რბილობი კოვზით, ამოიღეთ „ნავნიდან“, დატოვეთ თხელი ფენა. ამ ფორმით მივირთმევთ სალათს.
ასევე არსებობს მსგავსი მიწოდების მეორე გზაც, რომლის დროსაც კანი არ ხდება კანი. ამავდროულად, რბილობი ამოღებულია, ხოლო კანი თავად არის ერთგვარი ექსპრომტი სალათის თასი.
ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საკუთარი გზა.
5. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად და ჩავდოთ თასში. ხახვს მსუბუქად გამოწურეთ წვენი და დაუმატეთ რბილობი. თუ წვენი ცოტაა, მაშინ მისი გამოწურვა საჭირო არ არის. შეურიეთ ორი ინგრედიენტი.
6. გახეხეთ მწვანილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ერთი ოხრახუში, ან შეგიძლიათ დაამატოთ კამა. ოხრახუში გემოს აძლევს, კამა კი არომატს. ამიტომ მირჩევნია ორივე დავამატო. უკვე შერეულ ინგრედიენტებს დაუმატეთ მწვანილი და ისევ აურიეთ.
7. გადაწურეთ ტუნას ზეთი და სითხე. ამ სამზარეულოს ვარიანტში ტუნა უბრალოდ ძალიან კარგია სალათებისთვის. გაჟღენთილია სითხით და ზეთით და საერთოდ არ არის მშრალი. გარდა ამისა, ავოკადოს „ნავის“ ყალიბში წვენი არ გადმოვა და სხვა კომპონენტებსაც კვებავს.
8. დაუმატეთ ინგრედიენტებს და აურიეთ.
9. შეავსეთ ფორმები – „ნავები“ მიღებული მასით, საკმაოდ მჭიდროდ გაანაწილეთ მასა. დარწმუნდით, რომ ჩამოაყალიბეთ ბორცვი თავზე. ეს ძალიან ლამაზად გამოიყურება.
ვინაიდან ორი ფორმა გვაქვს, სალათი ზუსტად ორი პორცია აღმოჩნდა. მიუხედავად იმისა, რომ ცოტა სალათი დარჩა გამოუცხადებელი. ახლახან დავყავი ორ ტარტლეტად.
სალათი ასე გავაფორმე და სუფრასთან მივიტანე. მარტივი, ეფექტური და ძალიან გემრიელი. დეკორაციისთვის გამოიყენება ხურმის ნაჭრები.
ჩემი ავოკადო თავისთავად მწიფე და გემრიელი იყო. და სალათიც მშვენიერი აღმოჩნდა! ვახშამზე მოვამზადე და მან სადილზე თავისი სანახაობრივი შეხება მოიტანა.
და აქ არის ვიდეო, თუ როგორ შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მოამზადოთ ასეთი სალათი.
უბრალოდ ნახეთ, რა მარტივი და მარტივია ყველაფერი. და ასეთი სილამაზის მომზადება სიამოვნებაა. და რა თქმა უნდა, ჭამე - არანაკლებ.
და თუ მოგეწონათ ჩვენი რეცეპტები გამოიწერეთ არხი. კიდევ ბევრი საინტერესო რამ გვაქვს!
რეცეპტი ისეთივე მარტივია, როგორც ორჯერ - ორი, და მოხარშვას დაახლოებით 5 წუთი დასჭირდება.
ჩვენ დაგვჭირდება:
სამზარეულო:
1. ავოკადო უნდა იყოს რბილი, რაც წვნიანს ნიშნავს. ის უნდა გაიჭრას ორ ნაწილად და მიიღოს ძვალი. შემდეგ შეიარაღე სუფრის კოვზით და გამოიყენე რბილობი. ჩაყარეთ თასში, რომელშიც მოსახერხებელი იქნება მისი დაფქვა.
2. და დავფქვავთ ნახვრეტებით, რომლითაც ჩვეულებრივ კარტოფილის პიურეს ვწურავთ. უბრალოდ არ არის საჭირო აქ გადაჭარბება. მასა უნდა იყოს საშუალო კონსისტენციის წვრილ ნაჭრებსა და პიურეს შორის.
3. მოხარშული კვერცხებიგაფცქვენით და სათითაოდ მოათავსეთ ხილის თასში და ასევე დააქუცმაცეთ. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში.
4. გადაწურეთ მთელი სითხე ტუნის ქილადან. ჩაყარეთ შიგთავსი მთლიან მასაში.
5. გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, ასევე მდოგვი. აურიეთ მთელი მასა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
დააგემოვნეთ გემოვნებით და საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ გამოტოვებული ნოტა მარილის, პილპილის ან ლიმონის წვენის სახით.
6. სუფრაზე გაანაწილეთ პიტას პური და დააფარეთ მწვანე სალათის ფოთლები. შემდეგ დაასხით მიღებული საჭმლის მასის თხელი ფენა და გააბრტყელეთ რულეტად. დაჭერით რულეტებად და დადგით თეფშზე.
მიირთვით სუფრასთან და მიირთვით სიამოვნებით.
სასურველია არ შეინახოთ ასეთი საჭმელი დიდი ხნის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ პიტას პურს სალათის ფურცლებით მოვათავსეთ, მას მაინც აქვს ისეთი თვისება, რომ სწრაფად შეიწოვოს საკვებთან კონტაქტისგან. ამიტომ უმჯობესია შიგთავსი სუფრასთან მიტანისთანავე შეფუთოთ.
ან არ შეიძლება მადის გადახვევა პიტას პურში, უბრალოდ დადეთ მწვანე ფოთლებით დაფარულ თეფშზე ჩინური კომბოსტო. მიირთვით ამ შემთხვევაში ბანანის პატარა ნაჭრებთან, კრეკერებთან ან ტოსტთან ერთად.
ისე, რომ სენდვიჩივით გაავრცელოთ და მიირთვათ. ან შეგიძლიათ მოათავსოთ მასა ტარტლეტებში და დაამშვენოთ როგორც გსურთ. მირთმევის მეთოდი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელ სუფრაზე ამზადებთ. დასასვენებლად შეგიძლიათ მოიფიქრეთ ლამაზი გაფორმება. ხოლო სამუშაო დღის ვახშამზე ან ლანჩზე შეგიძლიათ უბრალოდ დადოთ თეფშზე და მიირთვათ ჩვეულებისამებრ.
და ასეთი ძალიან მარტივი ვარიანტის მომზადება შესაძლებელია ზაფხულის ცხელ დღეს. როცა არ გინდა მძიმე და ცხიმიანი საკვები. და ასეთ კერძს ყოველთვის ხვდება ხმაური!
ჩვენ დაგვჭირდება:
სამზარეულო:
სინამდვილეში, აქ არაფერია განსაკუთრებული აღსაწერი. მაგრამ რადგან არსებობს რეცეპტი, უნდა იყოს აღწერა.
1. გაჭერით ავოკადო ორ ნაწილად და ამოიღეთ ორმო. კანი მოაშორეთ და ნაყოფი დაჭერით პატარა კუბებად. დაასხით ლიმონის წვენით.
3. გააცალეთ კიტრი და სურვილისამებრ დაჭერით. შეგიძლიათ დაჭრათ კუბიკებად, ან ჩალით, ან რგოლების ნახევრად.
4. დავჭრათ პომიდორი დიდი ნაჭრებირათა მათგან წვენი არ გადმოვიდეს.
5. გადაწურეთ სითხე თინუსისგან. შეარჩიეთ თევზის ქილა საკუთარ წვენში, რომ სალათი არ იყოს ძალიან ცხიმიანი.
6. მწვანე ხახვი დავჭრათ ჩვეულებისამებრ.
7. დიდ ბრტყელ თეფშზე დადეთ ხელით დახეული სალათის ფოთლები. და მათზე ყველა ინგრედიენტი ცალკე კუნძულებია. თქვენ არ გჭირდებათ მათი ერთმანეთთან დაკავშირება.
8. მიირთვით სუფრაზე ამ ფორმით. ცალკე მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ბოსტნეული, უმჯობესია ზეითუნის ზეთი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჭამის წინ. შემდეგ მარილი, პილპილი და შეაზავეთ ზეთით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ზემოდან დაასხით თინუსის გამოწურული წვენი.
ამ სალათის გემოს საიდუმლო ის არის, რომ ზაფხულში ყველა ბოსტნეული ძალიან გემრიელია. პომიდორი წვნიანი, მწიფე და წითელია. კიტრი სავსეა წვენით, სუნით და გემოთი. სალათის ფოთლებს, როგორც წესი, მხოლოდ ბაღიდან ჭრიან. ხოლო ავოკადო და ტუნა მხოლოდ ავსებს მთელ ამ ბრწყინვალებას და მრავალფეროვნებას მოაქვს ჩვეულებრივ საზაფხულო კერძს.
და როგორც დღეს ვთქვი, პრინციპში, ეს არის ნებისმიერი სალათის წარმატება. თავად ნაყოფს აქვს საკმაოდ გამოუთქმელი გემო, ტუნა თავის გემოს სხვა ინგრედიენტების გავლენით ავლენს. და ამიტომ, რაც უფრო გემრიელია ეს „სხვა“ კომპონენტები, მით უფრო გემრიელი იქნება საბოლოო კერძი.
და ბოლოს, მინდა ვთქვა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი დღევანდელი გმირი არ არის ისეთი პოპულარული ხილი, როგორც სხვები, და არც ისე ხშირად გამოიყენება ჩვენს ნაწერებში, აუცილებელია მისი მომზადება. ის წარმოუდგენლად სასარგებლოა ყველა ასაკის ადამიანისთვის. და მისი გემო საკმაოდ ადვილი შესაჩვევია.
ყველას არ ესმის და ბევრი თვალსაზრისით ეს იმიტომ ხდება, რომ მაღაზიაში ნაყიდი ხილი არ არის მომწიფებული. და ჩვენ გვჯერა, რომ ეს უბრალოდ არ არის გემრიელი ხილი. ავიღოთ მაგალითად ბანანი - მწიფე და არა მწიფე, განსხვავებული გემო აქვთ?! იგივე ავოკადოზე! ამიტომ, თუ ჯერ არ გიცდიათ, მაშინ ალბათ დღევანდელი რეცეპტები ამაში დაგეხმარებათ.
Გემრიელად მიირთვით!
კლასიკური ტუნასა და ავოკადოს სალათი განსაკუთრებით პოპულარულია ამერიკულ სამზარეულოში და ევროპული რესტორნები სულ უფრო ხშირად აერთიანებენ ამ მკვებავ სალათს თავიანთ მენიუში. ტუნა ერთ-ერთია იმ რამდენიმე თევზიდან წვნიანი ხორციძვლების გარეშე და თევზის სპეციფიკური სუნი არ აქვს, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი სხვადასხვა სალათებში და საჭმელში. ავოკადოს მშვენიერი თხილის არომატი დადებითად ანიჭებს ტუნას გემოს, ხოლო ნაყოფის დელიკატური რბილობი ადვილად ერწყმის სალათის ნაირსახეობას.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
თინუსის ფილე შეწვით ზეითუნის ზეთში ორი წუთის განმავლობაში, ფრთხილად არ გაშრეს ნაზი ხორცი. ხორცს დავტოვებთ თეფშზე მისასვლელად და ავოკადოს დაჭრაზე იზრუნეთ. ნაყოფი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ქვა ბასრი დანით დაჭერით. კოვზით ამოიღეთ ავოკადოს ხორცი და გახეხეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ხახვი დავჭრათ, მოხარშული ტუნა დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ და შევურიოთ ავოკადოს. სალათას ჩაასხით ზეითუნის ზეთით შეზავებული ლიმონის წვენი. მზა კვებადაალაგეთ ავოკადოს ქერქიდან „ნავებით“.
ახალი ტუნის ყიდვა ძალიან პრობლემურია, ამიტომ ყველაზე ხშირად სალათის დასამზადებლად იყენებენ დაკონსერვებულ ტუნას საკუთარ წვენში. სალათის ძირითადი ინგრედიენტები - ტუნა და ავოკადო - უცვლელი რჩება, ხოლო სეზონური ბოსტნეული, როგორიცაა კიტრი და პომიდორი, სიახლეს მატებს თევზის სტარტერს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
ავოკადოს რბილობი, კიტრი, პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ თასში. სალათას მოვასხათ ლიმონის წვენი, წიწაკა და ზეითუნის ზეთი, შევურიოთ ინგრედიენტები. ზემოდან მოაყარეთ ტუნის ხორცი და დაასხით დარჩენილი ლიმონის წვენი.
