სალათი მწნილი სოკოთი მშვენიერია, გულიანი კვებარომელიც გაგახარებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს, როგორც დღესასწაულებზე, ასევე სამუშაო დღეებში. მწნილი სოკოთი სალათების მთავარი თვისებაა მისი მშვენიერი მეგობრობა თითქმის ყველა პროდუქტთან. მწნილი სოკო შერწყმულია ხორცთან, თევზთან, უმი და თერმულად დამუშავებულ ბოსტნეულთან, ასევე ზღვის პროდუქტებთან. აქედან გამომდინარე, ამ სალათის რეცეპტების მრავალი ვარიანტი არსებობს.
მწნილი სოკოთი სალათის მომზადების მეთოდები საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ძალიან მრავალფეროვანი. გემრიელი სოკო გახდება ნათელი კომპონენტი როგორც სამ ინგრედიენტიანი სალათების, ასევე კომპლექსური რეცეპტების დიდი რაოდენობით პროდუქტებით. კარგია სხვადასხვა სამოსით, იქნება ეს კარაქი, მაიონეზი თუ არაჟანი.
ეს სალათიეწოდება "სინათლე". იმიტომ, რომ მაიონეზის გარეშე გემრიელი გამოდის, ხოლო დაბალკალორიული კიტრი და საქონლის უცხიმო ხორცი უკეთესობის საშუალებას არ მოგცემთ.
ინგრედიენტები:
Ზოგადი მახასიათებლები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
Ზოგადი მახასიათებლები:
მომზადების მეთოდი:
არანაკლებ გემრიელია სოკოს სალათი, რომელშიც ქათამი ლორით შეიცვალა. გამოცდილი დიასახლისები გვირჩევენ, რომ ინგრედიენტები არ შეურიოთ, არამედ ფენებად დაალაგოთ, მაშინ როცა თითოეულ ზედა ფენას წინაზე ნაკლები ადგილი უნდა დაიკავოს.
ინგრედიენტები:
Ზოგადი მახასიათებლები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
Ზოგადი მახასიათებლები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მარინადისთვის:
Ზოგადი მახასიათებლები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
Ზოგადი მახასიათებლები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
საწვავის შევსებისთვის
Ზოგადი მახასიათებლები:
მომზადების მეთოდი:
სალათი მწნილი სოკოთი არის კერძი, რომლითაც შეგიძლიათ ექსპერიმენტი. თუ უფრო ნაზი გემო გსურთ, მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ არაჟანი ან თანაბარი პროპორციით აურიოთ. რეცეპტებში, რომლებშიც ლორი გამოიყენება, პროდუქტი შეიძლება შეიცვალოს შებოლილი ან მოხარშული სოსისით. ქათმის ფილეს ნაცვლად ინდაურის ფილე საკმაოდ უხდება. მთავარია აირჩიოთ ახალი პროდუქტი. მწვანე ხახვი ყოველთვის შეიძლება შეიცვალოს ოხრახუშით ან კამათ. ფაფუკი სალათებიუნდა შეასხათ რამდენიმე საათის განმავლობაში, ხოლო კერძებში, სადაც კრეკერი გამოიყენება, საჭმლის მირთმევის წინ დაუყოვნებლივ უნდა დაამატოთ საჭმელი. თუ ქილაში სოკო ზედმეტად დიდი აღმოჩნდა, შეიძლება დაჭრათ, მაგრამ, როგორც წესი, მთლიან სოკოს აყრიან სალათში მწნილი სოკოთი. არის კიდევ ერთი საიდუმლო: თუ რეცეპტში ხახვია გამოყენებული, ის შეიძლება წინასწარ დამარინადოთ სოკოს მარინადში.
სასურველია მწნილი სოკოს შეძენა მინის ჭურჭელში - ამ გზით შეგიძლიათ შეაფასოთ სოკოს ზომა და ხარისხი. აბსოლუტურად ყველა სოკო უნდა იყოს ერთნაირი ზომის და არ ჰქონდეს შავი ან მუქი ლაქები. თუ სხვადასხვა ზომის სოკო დაიჭირეს, ეს ნიშნავს, რომ ისინი სხვაგვარად იყო მარინირებული. თავად მარინადი არ უნდა იყოს ზედმეტად ბლანტი ან, პირიქით, ზედმეტად თხევადი. ქილაში მარინადის სიმღვრივე მიუთითებს დაზიანებულ პროდუქტზე, რაც ნიშნავს, რომ პროდუქტი უკვე დადუღებულია. შესანიშნავი პიკელებული სოკო უნდა იყოს ნაცრისფერი-კრემისფერი მუქი ყავისფერიდან. სოკოს ნარინჯისფერი ფერი, სავარაუდოდ, ხელოვნური გაშენების შესახებ მოგვითხრობს. ასეთი პროდუქტი გემოვნებით მნიშვნელოვნად ჩამოუვარდება ბუნებრივ მწნილ სოკოს.
რომელი რეცეპტიც არ უნდა აირჩიოთ, გახსოვდეთ, რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ნებისმიერი ინგრედიენტის რაოდენობა, რადგან ეს ყველაფერი თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული. რევიზია " სწრაფი რეცეპტები» შეგროვდა თქვენთვის ეს უჩვეულო რეცეპტები. კულინარიული წარმატება თქვენ.
თუ გსურთ თქვენი ყოველდღიური და სადღესასწაულო სუფრის დივერსიფიკაცია საინტერესო კერძებით, გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ სალათს მწნილი სოკოთი და ქათმის მკერდით. ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების მცირე ნაკრები, მომზადების სიმარტივე და სასიამოვნო გემო აუცილებლად მოეწონება სტუმრებს, ახლობლებს და თავად დიასახლისს. მწნილი სოკოთი სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხელნაკეთი სოკოს ბლანკები, და მაღაზიაში ნაყიდი პიკელებული სოკო ჰიტო.
სალათის მოსამზადებლად მწნილი სოკოთი მოამზადეთ პროდუქტები სიის მიხედვით. ყველა საკვები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე ან ოდნავ გაცივებული.
ქათმის მკერდი, კვერცხი და კიტრი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. მოათავსეთ სალათის თასში.
მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ იმავე ზომის კუბებად. მსხვილი სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, პატარა დავტოვოთ მთლიანი. ხახვი წვრილად დაჭერით. დაამატეთ სალათის თასში.
დაჭერით ახალი მწვანილი და მაიონეზთან ერთად გააგზავნეთ დანარჩენ ინგრედიენტებზე. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
საფუძვლიანად აურიეთ.
სალათი მწნილი სოკოთი მზად არის. შესაძლებელია სუფრასთან მიტანა. Გემრიელად მიირთვით!
ნებისმიერ მსურველს შეუძლია ისწავლოს ცივი მადის მომზადება სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის. თქვენ არ გჭირდებათ კულინარიული კოლეჯების დამთავრება, რომ გახდეთ "მაგარი" შეფ. ჩვენი რეცეპტების დაცვით, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ საოცარი კერძები, როგორიცაა ქათმის სალათებისოკოთი. სწორედ ამ სოკოს შეუძლია თქვენს კერძს უნიკალური და დახვეწილი არომატი და გემო მისცეს.
სალათი სოკოთი და ქათმის მკერდით იქნება თქვენი სავიზიტო ბარათი, თუ სტუმრებისთვის სუფრის გაფორმება გჭირდებათ. და თუ სალათს მოამზადებთ ქათმის მკერდით და მწნილი სოკოთი, მაშინ ის დაიპყრობს სუფრასთან შეკრებილთა გასტრონომიულ პრეფერენციებს.
გთავაზობთ რამდენიმე საინტერესო იდეას გემრიელი სალათებიქათმის მკერდითა და სოკოთი და თქვენ თავად შეგიძლიათ იპოვოთ იდეები თქვენი კერძის ნათელი დეკორაციისთვის.
მოხარშული სოკოსა და ქათმის მკერდის სალათი გემოთი საკმაოდ ნაზი გამოდის. იგი მზადდება არა მხოლოდ დღესასწაულებისთვის, არამედ სამუშაო დღეებშიც.
ქათმის მკერდითა და სოკოთი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა 1 ჩ.კ.
სოკოს ვასუფთავებთ და ვდგამთ საშუალო ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ქვაბში და გააცივეთ მთლიანად.
მკერდი გარეცხეთ ონკანის ქვეშ, ჩაყარეთ ქვაბში, მოაყარეთ წყალი და გააჩერეთ ადუღებამდე. გააგრილეთ ბულიონში, გამოიღეთ და დაჭერით პატარა ჩხირებად.
მოხარშეთ კვერცხები, გააცალეთ ნაჭუჭები და გამოაცალეთ გულები ცილებისგან.
სოკო დავჭრათ 2-3 ნაწილად, შევურიოთ დაქუცმაცებულ ცილებს, დავამატოთ და ავურიოთ.
დაქუცმაცებული გულები შეურიეთ ქათმის მკერდს, მარილი გემოვნებით, აურიეთ.
სოკოს პირველ ფენას ცილებთან ერთად ვაფენთ ჭურჭელს, დაჭერით კოვზით და წაუსვით მაიონეზი.
მეორე ფენაში გაანაწილეთ ქათამი გულთან ერთად, დაჭერით კოვზით და თანაბრად წაუსვით მაიონეზი.
ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, ზემოდან გააფორმეთ კამა მწვანე ყლორტებით და მიირთვით.
სალათში ქათმის მკერდისა და მწნილი სოკოს კომბინაცია კერძს საინტერესო გემოს აძლევს, დეკორაციისთვის გამოყენებული ბროწეულის მარცვლები კი სალათის იერს კიდევ უფრო მიმზიდველს ხდის.
ქათმის სალათი მწნილი სოკოთი მზადდება ეტაპობრივად.
ქათმის მკერდი მოვხარშოთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება და გავაციოთ. ამოიღეთ ბულიონიდან, გადაწურეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
კვერცხები მოხარშული, ნაჭუჭები და წვავენ მსხვილ სახეხზე.
მწნილ სოკოს რეცხავენ ონკანის ქვეშ, სითხეს უშვებს გამოწურვას და ურევენ დაჭრილ მწვანე ხახვს.
კერძს მოაყარეთ სალათის პირველი ფენა - ქათმის ხორცი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და წაუსვით მაიონეზი.
მეორე ფენა - ნიგოზიმაიონეზით წვრილად გაჟღენთილი.
შემდეგი ფენა არის სოკო მწვანე ხახვით, ზემოდან მაიონეზის ბადე კეთდება.
ბოლოს იდება გახეხილი ყველი, სალათის კიდეზე ბაზილიკის ფოთლები, შუაში კი ბროწეულის მარცვლებია.
სალათი შემწვარი სოკოთი და ქათმის მკერდით არ არის მხოლოდ მკვებავი კერძი. თუ მის მომზადებას შემოქმედებითად მიუდგებით, მაშინ კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი ნამუშევარი გამოვა.
მოხარშეთ ქათმის მკერდი დაფნის ფოთლისა და შავი პილპილის მარცვლების დამატებით. ამოიღეთ ბულიონიდან, გააგრილეთ და დაჭერით წვრილ ჩხირებად.
მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გამოვწუროთ სითხე და შევურიოთ ხორცს.
სოკო ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში, მოათავსეთ ქილაში, გააცივეთ და გაჭერით 2-3 ნაწილად. შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ოდნავ გაცივდეს და შეურიეთ დაჭრილ ოხრახუში.
ხახვს და სტაფილოს ვასუფთავებთ, ონკანის ქვეშ ვრეცხავთ და კუბიკებად ვჭრით.
ჯერ ხახვი მოვშუშოთ ტაფაზე, შემდეგ მოვაყაროთ სტაფილო და მოვშუშოთ 15 წუთის განმავლობაში.
კვერცხი მოხარშეთ, გააგრილეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭი და სამი მსხვილ სახეხზე.
გახეხეთ ნიორი, შეურიეთ დაჭრილი მწვანილის მცირე ნაწილს და დაუმატეთ მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
პირველი ფენა მოვაყაროთ დიდ კერძს ქათმის მკერდის ½ მწნილი კიტრით.
მორწყვა ზემოდან ნივრის სოუსიმაიონეზისგან და კოვზით გაასწორეთ.
მესამე ფენა მოაყარეთ ხახვი სტაფილოთი, წაუსვით მაიონეზი.
ჩაასხით ½ კვერცხი და სიმინდი, წაუსვით მაიონეზი.
მაშ, რა მოვამზადოთ მწნილის ან დამარილებული სოკოსგან? ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა მინდა, რა თქმა უნდა, სალათი! თუმცა, ნუ შეაფასებთ გემოს. ეს პროდუქტი. მასთან ერთად მზადდება სუპები, ძირითადი კერძები და სოუსები. და ემსახურებოდა როგორც სადღესასწაულო სუფრადელიკატურ არაჟნის ჟელესთან ან კალმახთან ერთად, ისევე როგორც ყოველდღიური, როგორც მისი გემრიელი ჯიში.
უგემრიელესი სალათის მომზადება მწნილი სოკოთი ყველაზე მეტად შეიძლება მარტივი პროდუქტები. მნიშვნელოვანია, რომ მათთან ერთად გამოყენებული იქნას ნეიტრალური გემოს პროდუქტები. შედეგი არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი კვება.
საინტერესოა, რომ სოკოს მომზადება არ არის საჭირო. საჭიროა მხოლოდ მათი ამოღება ქილიდან, ჩამოიბანეთ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ და შემდეგ გაშრობა (ამის გაკეთება მოსახერხებელია ქაღალდის პირსახოცით). ამის შემდეგ, თაფლის სოკო მზად არის გამოსაყენებლად.
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო
ასეთი სალათის მოცულობა მცირეა. მაგიდაზე სტუმრების რაოდენობის მიხედვით, შეგიძლიათ გაზარდოთ იგი. თუ იყენებთ 1 ქილა სოკოს (ეს არის დაახლოებით 500 გრამი), აიღეთ კილოგრამი ქათმის ფილე და გააორმაგეთ დანარჩენი კომპონენტები.
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო
ეს არის მარტივი გზა. ამ სალათის რეცეპტის თავისებურება პიკელებული სოკოთი არის მისი სიმარტივე, გაჯერება და მიმზიდველობა. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი ზედა ფენა წააგავს "სოკოს მდელოს", როგორც ამას უწოდებენ სალათს ან მის ინტერპრეტაციებს.
სამზარეულოს დროს მოსახერხებელია გამოიყენოთ არა ჩვეულებრივი თასი, არამედ მოსახსნელი ფორმა. მაშინ ჭურჭლის თეფშზე დადება ბევრად მოსახერხებელი იქნება და ზედა ფენას არ დააზიანებთ. ინგრედიენტები უნდა იყოს მჭიდროდ დაწყობილი, დაკეპილი. ხოლო მაიონეზის გამოყენება ყოველი ფენისთვის სალათს დაასველებს, გახდის მას მდიდარ და ძალიან გემრიელს. სხვათა შორის, თუ შეამჩნევთ, მარილი რეცეპტში არ არის გამოყენებული. თუ სოკოსა და ლორში არსებული ის არასაკმარისად გეჩვენებათ, მაიონეზით წაუსვით კარტოფილის ფენა მარილი.
ყველაზე ხშირად, მკვებავი ინგრედიენტები (ხორცი, კარტოფილი) და მაიონეზი გამოიყენება მწნილი სოკოთი სალათების მოსამზადებლად, რაც მათ უკიდურესად მაღალკალორიულს ხდის. გთავაზობთ სოკოს კერძის ნამდვილ დიეტურ ვერსიას, რომელიც ასევე წარმოუდგენლად გემრიელია.
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო
მწნილი სოკოს კერძები არა მხოლოდ სალათებია, არამედ საჭმელებიც. გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს.
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო
პიკელებული სოკოსგან სუპის მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება, გემო კი სიახლეს ახარებს.
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო
ყველა ეს კერძი დაგეხმარებათ არა მხოლოდ სადღესასწაულო, არამედ ყოველდღიური სუფრის გამრავალფეროვნებაში!
მე მიყვარს სალათები მწნილი სოკოთი, როგორც ხელნაკეთი, ასევე მაღაზიაში შეძენილი. განსაკუთრებით მომწონს მათი წითურები. ზედა ფენასალათის ფოთოლი, ისევე როგორც რიჟიკის სალათი, ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. და ნებისმიერი სხვა სალათი, რომელიც შეიცავს ასეთ პატარა სოკოს, ყოველთვის იქნება სუფრის მთავარი სადღესასწაულო კერძი. მწნილი სოკოთი სალათების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა პროდუქტის ერთმანეთთან შერწყმით: ახალი და დამუშავებული ბოსტნეული, ქათამი, ლორი, ყველი, კვერცხი, მწნილი და დაკონსერვებული საკვები. იღბლიანი არიან ისინი, ვინც გონივრულად ამზადებენ კონსერვაციას ზამთრისთვის: შეგიძლიათ მიიღოთ ქილა სურნელოვანი მწნილი სოკოთი და მისგან მოამზადოთ უგემრიელესი სალათი. და როგორც ყოველთვის ამ სტატიაში Pepper-მა შეაგროვა ყველაზე გემრიელი და საინტერესო სალათები მწნილი სოკოთი. შენთვის.
გახეხეთ კვერცხი და კარტოფილი დიდი ნახვრეტებით.
ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
სალათის თასში მოათავსეთ ყველა პროდუქტი ფენებად: კარტოფილი, კორეული სტაფილო, კვერცხი, ლორი, ხახვი. შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით.
სალათი ზემოდან მორთოთ მწნილი სოკოთი.
სალათი სოკოთი თქვენი სადღესასწაულო სადილისთვის მზად არის.
ენა დავჭრათ ზოლებად, შემწვარი ქათმის ფილე დავჭრათ ზოლებად, ხახვი დავჭრათ წვრილად და გავამარინადოთ ცოტა შაქარი, ცოტა მარილი, 1 ს.კ. ლ. ძმარი და მდუღარე წყალი.მწნილი კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
ჩვენ ვიწყებთ სალათის ფორმირებას. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური ფორმა. პირველი ფენა გახეხილია მოხარშული კვერცხები. ზემოდან გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
სალათის თასი ან ტაფა შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, გადააფარეთ საკვები ფილმი ისე, რომ კიდეები სალათის თასზე ჩამოკიდეს. შემდეგ მჭიდროდ დადეთ ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით: სოკო - მწვანილი - სტაფილო - კიტრი - ქათმის გულ - მკერდი- ყველი - კვერცხი - კარტოფილი. არ შეზეთოთ 1 და 2 ფენები მაიონეზით, შემდეგ შეზეთეთ შემდეგი ფენები. სალათი შედგით მაცივარში ღამით. შემდეგ გადააბრუნეთ სალათის თასი ან ტაფა და ფრთხილად დადგით ჭურჭელზე (ფილის კიდეები ამოიღეთ). სალათის გვერდებს მოაყარეთ მწვანილი ან გახეხილი ყველი.
კერძის მთავარი თავისებურება ის არის, რომ მისი დალაგება შესაძლებელია რამდენიმე გზით: მზის, ტყის ქერქის ან ბუზი აგარის სოკოს სახით. ზოგადად, ჩვენ ვემზადებით და ვუშვებთ ჩვენს ფანტაზიებს!
ფილე დაჭერით ზოლებად ბოჭკოების გასწვრივ და შემდეგ გააკეთეთ სუფთა კუბურები. სამი ყველი გახეხილზე. გააცალკევეთ ცილა და გული, მოზილეთ ჩანგლით. ფილე დადეთ ფართო თეფშზე, წაუსვით მაიონეზი. შემდეგი, დაამატეთ სტაფილო. შემდეგი ფენა არის ყველი, შემდეგ სოკო. და ისევ სეზონი მაიონეზით. შემდეგ გაანაწილეთ ცილა, წაუსვით მაიონეზი, კერძს მომრგვალებულ ფორმას მიანიჭებთ. კვლავ მოაყარეთ კორეული სტაფილო, გააფორმეთ მწვანილით და ზეთისხილით.
საწვავის შევსებისთვის:
ჯერ სტაფილო წვრილად დაჭერით ან კორეულ სახეხზე დაასხით.
შემდეგ წვრილად დაჭერით ქათამი და მსუბუქად შეწვით ტაფაში, განუწყვეტლივ ურიეთ, დაუმატეთ სტაფილოებს. კიტრი ბოსტნეულის საფქვავით დავჭრათ თხელ ზოლებად, სტაფილოს, ქათმის და კიტრს მოვაყაროთ მწნილი სოკო, თუ ცოტა პიკანტურა გინდათ. , და ძალიან ჰარმონიულია ამ სალათში, შემდეგ წვრილად დაჭერით ჩილის წიწაკა, მოაყარეთ დრესინგი ყველა ინგრედიენტს და კარგად აურიეთ, სალათი მზადაა.
ძალიან მიყვარს მწნილი სოკოთი სალათები, ეს სალათი ცოტა ხნის წინ მეგობართან ერთად ვცადე დღესასწაულზე, გადავწყვიტე შაბათ-კვირისთვის თვითონ მომემზადებინა, ოღონდ გარკვეული კორექტირებით. ორიგინალური რეცეპტისალათი *Pine Forest* შეიცავს ხახვს.მე შევცვალე მწვანეთი,უფრო ჯანსაღი და სალათის თასში გაზაფხულივით გამოიყურება.ხორცი შევცვალე მოხარშული ქათმის ფილე.ჩემი აზრით სალათი უფრო ნაზი გახდა და გემომ მხოლოდ ისარგებლა ეს.
და ამ რაოდენობით პროდუქტებით ვიღებ ორ თეფშ სალათს.
მოხარშეთ კარტოფილი, კვერცხი და ქათმის ფილე. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.ქათმის ფილე დავჭრათ ბოჭკოებად (დიდი).დაჭრილი მწვანე ხახვი,სალათის ფოთოლი ხელებით დაჭერით წვრილად დაჭრის გარეშე.თაფლის სოკო გახსენით და ჩამოიბანეთ ლორწოს ცივი წყლით.სალათის ფურცლები დადეთ კერძზე ან სალათის თასზე.სალათს ყველა კვერცხი არ ავურიე, მაგრამ გადავწყვიტე, 2 ცალი მსხვილ წრეებად დავჭრა და გვერდით დავდო. სალათის ფოთლებს მოვაყაროთ შერეული სალათი, ზემოდან კი სოკო მოვაყაროთ. სალათი ყველას მოეწონა და ესთეტიურად სასიამოვნო, გემრიელი და ჯანსაღი გამოიყურება.
კარტოფილი მოხარშეთ,გააგრილეთ და კუბიკებად დაჭერით.ლობიო მოხარშეთ ან გამოიყენეთ უკვე მომზადებული ქილაში.ხახვი წვრილად დაჭერით და სოკოს მარინადში მოაყარეთ ძმარი.დაამატეთ სოკო და ყველაფერი მაიონეზით შეურიეთ.
კომბოსტო წვრილად დავჭრათ, ვაშლი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი სიმწარის მოსაშორებლად. სოკო ჩაყარეთ ქილაში, სითხე გამოწურეთ, შემდეგ შეწვით მცენარეული ზეთიდაახლოებით 5 წუთი და დაველოდოთ გაგრილებას. სოკო მოაყარეთ კომბოსტოს თასში, მარილი გემოვნებით და პილპილი, დაამატეთ შაქარი. შეავსეთ მცენარეული ზეთი.
კარტოფილი გარეცხეთ და მოხარშეთ „ფორმებში“, გააგრილეთ, გახეხეთ და დაჭერით.
