ეგზოტიკური სალათი ანანასით და ქათმის გულ - მკერდი- შესანიშნავი მადა სადღესასწაულო სუფრისთვის. ის ჩვეულებრივი „ოლივიესგან“ ორიგინალურობით განსხვავდება და სტუმრების სასიამოვნოდ გაოცებას შეუწყობს ხელს. უფრო მეტიც, ასეთი მადა ყოველთვის წვნიანი, გემრიელი და მსუბუქი აღმოჩნდება.
განსახილველი მადის გასახდელი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, მაგრამ კლასიკურ ვერსიაში იგი მზადდება მაიონეზის საფუძველზე. გარდა ამ პოპულარული სოუსისა (110გრ) გამოიყენება: 2 უმი კვერცხი, მარილი, 240 გრ ქათმის ფილე, 280 გრ ანანასის დაკონსერვებული, 120 გრ ნებისმიერი მყარი ყველი, მწიკვი კარი.
სუფრასთან მიტანის წინ კერძი კარგად უნდა იყოს გაჟღენთილი.
შებოლილი ხორცი კერძს განსაკუთრებით ცხარე და უჩვეულო გახდის. პეკინის კომბოსტოს ნეიტრალური გემო აქვს, მაგრამ კერძს წვნიანს შემატებს. შებოლილი მკერდის (170 გრ) და კომბოსტოს (210 გრ) გარდა, მიიღეთ: 120 გრ ახალი ან გაყინული ანანასი, მარილი, მაიონეზი გემოვნებით, კვერცხი, დაფქული შავი პილპილი.
მაიონეზი სუნელდება სუფრასთან მიტანის წინ.
რეცეპტის ეს ვარიანტი მოიცავს დაკონსერვებული სოკო... სოკო საკმარისი იქნება 420გრ ასევე გამოიყენება: 350გ მოხარშული ქათმის ხორცი 280 გრ ნებისმიერი მყარი ყველი, 4 შერჩეული კვერცხი, მარილი, 180 გრ მაიონეზი.
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ქათმის მკერდის სალათი ანანასით, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოათავსოთ ნაწილებად პატარა თასებში.
ეს სალათის ვარიაცია ნაკლებად ცნობილია თანამედროვე დიასახლისებისთვის. მაგრამ ის ნამდვილად იმსახურებს მზარეულების ყურადღებას. ბროწეულის მარცვლები საჭმელს საინტერესო მჟავე ნოტს მატებს. ნაყოფის ნახევრის გარდა, უნდა მოამზადოთ: 320 გრ ქათმის ფილე, 260 გრ ანანასის დაკონსერვებული, მარილი, 140 გრ მსუბუქი მაიონეზი.
დიეტური საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ დაბალკალორიული სოუსი.
ეს უჩვეულო კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ მკაცრ დიეტაზე მყოფებსაც კი. მთავარია მისთვის მსუბუქი სოუსი აირჩიოთ. თუ კალორიებზე ფიქრი არ გჭირდებათ, მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ რეგულარული მაიონეზი (3 სუფრის კოვზი). რეცეპტში შედის: ქილა დაკონსერვებული ანანასი, მარილი, ნიახურის 4 ღერო, 480 გრ ქათმის ფილე.
მიირთვით შერევისთანავე.
მადისაღმძვრელებში ტკბილი და მარილიანი კომბინაციების მოყვარულებს ნამდვილად მოეწონებათ სალათის ეს ვარიანტი. დაკონსერვებული სიმინდი საჭმელს უფრო წვნიანს და ხრაშუნას გახდის (1 ქილა). დამატებით გამოყენებული იქნება: 480 გრ ანანასის დაკონსერვებული რგოლები, 220 გრ მაიონეზი, 5 შერჩეული ქათმის კვერცხი, მარილი, 1 ქათმის მკერდი, მაიონეზი გემოვნებით, 210 გრ ნებისმიერი მყარი ყველი.
მიირთვით ქონდარი ნივრის სოუსით.
ეს არის რეცეპტი იტალიური არომატით და ავსებს ისეთი მოულოდნელი პროდუქტებით, როგორიცაა მწვანე ბარდადა არაქისი. იგი დაფუძნებულია ქათმის მკერდზე (430 გრ). რეცეპტში ასევე შედის: 160 გრ გრძელი ბრინჯი, 320 გრ ახალი ანანასის ნაჭრები, 90 გრ გაყინული მწვანე ბარდა, მარილი, 60 გრ დამარილებული არაქისი, 40 მლ ხარისხის ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ლიმონი, 15 გრ არაქისის კარაქი. , დაფქული წიწაკა.
ასეთ სალათში ახალი ანანასი დაკონსერვებულით ვერ ჩაანაცვლებთ.
გამარჯობა, ჩემო ძვირფასებო! საახალწლოდ თქვენს ყურადღებას ვაქცევ კიდევ რამდენიმე გასაოცარ რეცეპტს ძალიან გემრიელი სალათებისთვის ქათმის და ანანასით. ისინი ისეთი მსუბუქი და დელიკატური აღმოჩნდებიან, რომ ერთ-ერთი პირველივე წალეკავენ.
ასეთი სასწაულის მისაღებად, სამზარეულოში ჯადოქრობის გაკეთება ძალიან ცოტა გჭირდებათ. და შედეგად, თქვენ გაქვთ სადღესასწაულო სუფრაუბრალოდ მშვენიერი საჭმელი იქნება.
მომავალი 2019 წლის სიმბოლო ღორია. ღორი კი, აღმოსავლური კალენდრის მიხედვით, უპრეტენზიო ცხოველია, რომელიც დიდად გაუადვილებს ყველა დიასახლისს. სუფრაზე შეიძლება დადოთ სხვადასხვა ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის კერძები. ყოველი შემთხვევისთვის, ღორის კერძებს არ მოვამზადებ, რომ არ ეწყინოს.
და ყოველ ჯერზე ჩვენ ყოველთვის გვაფიქრებინებს, როგორ გავაოცოთ ჩვენი ოჯახი და სტუმრები ამჯერად. ახალი წლის აღსანიშნავად ამჯერად უკვე მოვიფიქრე ჩემთვის რაღაც - სალათს აუცილებლად მოვამზადებ, ძალიან წესიერი არჩევანი მაქვს, აუცილებლად დააკვირდით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ უბრალოდ დამაფიქრებელი რეცეპტები.
და მე მოვამზადე თქვენთვის ჩემი არჩევანი ამ ფრინველის ხორცის მონაწილეობით. აირჩიეთ თქვენი სურვილის მიხედვით და შეინახეთ სანიშნეებში. უბრალოდ დარწმუნებული ვარ, რომ აუცილებლად იპოვით თქვენთვის შესაფერის რეცეპტს.
და დავიწყებ, ძვირფასო მეგობრებო, ჩემი სახელით. ამ სალათს ნატაშა ჰქვია. ძალიან დამაკმაყოფილებელი, მარტივი და ლამაზი კერძი. ჩემს არდადეგებზე ის ხშირად ერთ-ერთი მთავარია, მხოლოდ მისი სახელის წყალობით. ჩემი სტუმრები ფიქრობენ, რომ ეს ჩემი გამოგონებაა და არც ვცდილობ მათი ილუზიების გაფანტვას. ის ადვილად ემზადება, არა უმეტეს მისი სხვა ძმებისგან.
ინგრედიენტები:
ასე რომ, დავიწყოთ სამზარეულო:
1. მოვხარშოთ ქათამი, ქურთუკი კარტოფილი და კვერცხი. მაგარი და სუფთა. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად. დაჭერით ნიორი. ყველა სხვა ინგრედიენტი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. მომზადება დასრულებულია, ახლა ყველაფერს ფენებად დავდებთ. მოხერხებულობისთვის ჩვეულებრივ ვიყენებ საცხობი ჭურჭლის მოცურების რგოლს. ლამაზ თეფშზე ვდებ და ვიწყებ.
3. პირველ ფენას მოვაყაროთ ხორცი და დავაფაროთ მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ ანანასი და შემდეგ კარტოფილი. მაიონეზით დაასველეთ კარტოფილის ფენაც. მეოთხე ფენაში მოვაყაროთ სტაფილო და ცოტა მოვაყაროთ მარილი.
დარწმუნდით, რომ გაათანაბრეთ თითოეული ფენა ფორმის მთელ პერიმეტრზე.
3. ნიორი და კვერცხი შეურიეთ მაიონეზს ცალკე თასში. შემდეგ დაალაგეთ ეს მასა შემდეგ ფენაში. მთელი ეს ბრწყინვალება დაფარეთ ყველის ბოლო ფენით. ზოგადად, სალათი შეიძლება ჩაითვალოს მზად. რჩება მხოლოდ მისი გაფორმება და ფორმის ამოღება.
4. დეკორაციისთვის აიღეთ კიდევ ერთი სტაფილო და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. წრეებს დაასხით ცივი წყალი, დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და გააჩერეთ 20 წუთი. ამის შემდეგ ის გახდება მოქნილი და მოქნილი, მისგან ყვავილების გაკეთება ადვილი იქნება დეკორაციისთვის. შემდეგ უბრალოდ გადაწურეთ წყალი და გააშრეთ.
5. ხაზი 10 წრეები ერთი გადახურვის ზოლებით. ახლა ნაზად, მსუბუქად დაჭერით, გადაატრიალეთ რულეტი. ერთ ბოლოზე დაამაგრეთ რულეტი ორი ბასრი კბილის ჯვრით, რათა გადაკვეთოთ ყველა ფურცელი. მეორე ბოლოში, ნაზად გაასწორეთ ფურცლები, რომ შექმნათ ყვავილი.
იმისთვის, რომ ჩვენი ვარდის კიდეები არ იყოს ქარიანი, წაუსვით მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი.
6. გააკეთეთ ამ ვარდებიდან რამდენიმე. მოამზადეთ ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი. შეგიძლიათ ცოტა მეტი იფანტაზიოროთ და მიიღებთ ისეთ შედევრს, რომელიც ნებისმიერ დღესასწაულს დაამშვენებს. სამწუხაროა, რომ არც თუ ისე დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ყველა ცდილობს თავიდან სცადო ასეთი სილამაზე.
ახლა გაიცანით ლოტოსის ყვავილი. ამ ვარიანტის მომზადება კიდევ უფრო ადვილია. ეს შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის, როგორც საჭმლისთვის. ყველა პროპორციები, ფაქტობრივად, თვალით მიდის. თუ გსურთ მისი მეტი მომზადება, უბრალოდ გაზარდეთ პროდუქტების რაოდენობა.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
1. ქათმის მკერდი მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ წვრილად. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად და ცოტა დავტოვოთ დეკორაციისთვის. მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ ან საშუალო სახეხზე. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ამოჭერით მათგან თესლი, დანარჩენი დავჭრათ ნაჭრებად. მწვანილი დანით დაჭერით. და შეურიეთ მაიონეზი არაჟანთან ერთგვაროვან მასაში.
2. დაჭრილი პომიდორი და ქათმის ნაჭრები მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. შემდეგ კი ჩვენ ვიწყებთ ყველაფრის შეფუთვას. ეს სალათი ასევე ფენიანია, ამიტომ დასახმარებლად გამოიყენეთ რგოლი. მოათავსეთ იგი თეფშზე. ძირი შეზეთეთ მაიონეზისა და არაჟნის ნარევით. შემდეგ პირველ ფენას მოვაყაროთ პომიდორი, ზემოდან მოვასხათ სოუსი და მოვაყაროთ მწვანილი.
4. ახლა დაამშვენებს სალათას ანანასითა და მწვანილებით. ჩვენი "ლოტოსის ყვავილი" აღმოჩნდება არა მხოლოდ ძალიან ლამაზი და ორიგინალური, არამედ ძალიან გემრიელი და ნაზი. ეს სასწაული შეიძლება გახდეს თქვენი საახალწლო სუფრის მარგალიტი.
სცადეთ ეს ორიგინალური სალათი. ძალიან კარგი, გემრიელი, სწრაფი და რაც მთავარია დამაკმაყოფილებელი. როცა ასეთ სილამაზეს დებ სუფრაზე, საცოდაობაც კია. და თუ არა, მაშინ არსებობს ნერწყვის დახრჩობის რისკი. როგორც წესი, სტუმრები მას სუფრის პირველ წუთებში ახარისხებენ თეფშებზე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
1. რულეტი დავჭრათ კუბიკებად. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. ყველიც გახეხეთ. ანანასი დაჭერით კუბიკებად, რულეტის მსგავსად.
2. აიღეთ ბრტყელი ფირფიტა. შუაში მოათავსეთ ჭიქა ან სპეციალური რგოლი. ჭიქის ირგვლივ მოათავსეთ ხორცის პირველი ფენა, გააბრტყელეთ და დააფარეთ მაიონეზი.
ამის გაკეთება შეგიძლიათ შუაში ნახვრეტის გარეშე, შეგიძლიათ ფენებიც კი მოათავსოთ ღრმა სალათის თასში. უბრალოდ უფრო მომწონს, უფრო ლამაზად გამოიყურება.
3. შემდეგ მოათავსეთ სიმინდი ქილადან. შემდეგი არის კვერცხები, გადაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ ანანასის ფენა. ფრთხილად გაასწორეთ ყველა ფენა. ბოლო ფენაში მოათავსეთ ყველი.
4. ფრთხილად ამოიღეთ ჭიქა. ზემოდან მოაყარეთ სიმინდი, ანანასის ნაჭრები და მწვანილი. სალათი ტორტის ფორმაში გამოვა და ძალიან ელეგანტურად გამოიყურება.
ასევე შეგიძლიათ ფენებად დაალაგოთ შიგნით ნახვრეტის გარეშე და დაამშვენოთ ანანასი, მწვანილი და კვერცხები გვირილის სახით.
ოდესმე გიცდიათ ასეთი რეცეპტი? ის უბრალოდ საოცარია. ამ სალათს "უცხო" ჰქვია, გთხოვთ შეიყვაროთ და ახაროთ. ამ მარტივი და ამავე დროს გემრიელი კერძინიგოზი შესანიშნავად ერწყმის ყველა სხვა ინგრედიენტს. ამ კერძს დიდი ხანია ვიცნობ და სტუმრებს ხშირად ვუმასპინძლდები. საკმაოდ სწრაფად კეთდება. მე შევარჩიე თქვენთვის შესაფერისი დეტალური ვიდეო რეცეპტი. ასე რომ, ნახეთ, მოამზადეთ და დააგემოვნეთ.
ინგრედიენტები:
ყველაზე ხშირად, ყველა დიასახლისი ირჩევს ინგრედიენტებს თვალით. არაფერი ცუდი არ მოხდება, თუ პროდუქციის მითითებულ რაოდენობას გადაუხვევთ. ეს თქვენი სალათაა და თავისუფლად შეგიძლიათ გააკეთოთ ის, როგორც გსურთ. ის მაინც საოცრად გემრიელი იქნება.
სცადეთ გააკეთოთ სალათი და ა.შ. რეცეპტი. კიდევ ერთი დელიკატური და გემრიელი სასწაული, რომელსაც შეუძლია დაამშვენოს თქვენი საახალწლო სუფრა... და ეს კეთდება, როგორც დღეს წარმოდგენილი ყველა ვარიანტი, ისევე მარტივად და სწრაფად.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
1. პირველ რიგში, რა თქმა უნდა, უნდა მოხარშოთ ფილე და კვერცხი. ხორცის მოხარშვისას მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. და შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სოკო. შემოდგომიდან მოყოლებული საყინულეში მაქვს ბევრი გაყინული ბოლეტუსი და ბოლეტუსი. ასე რომ, მე მათ წავიღებ. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ შამპინიონები, რომლებიც ბოსტნეულის განყოფილებებშია მთელი წლის განმავლობაში. გაფცქვენით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ტაფაზე წვრილად დაჭრილი ხახვებით, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. მოხარშეთ ისინი ასევე შეწვის დროს.
2. ახლა ვიწყებთ ფენების დაწყობას. ამისათვის მოამზადეთ ბრტყელი ფირფიტა. აიღეთ ფილე და დაშალეთ იგი პირდაპირ ხელებით ბოჭკოებში, თითქოს ნაჭრებს აჭრიან. მოათავსეთ ისინი პირველ ფენაში, თანაბრად გადაანაწილეთ თეფშზე. შემდეგ ეს ფენა მაიონეზით წაისვით.
3. ხორცს ზემოდან მოაყარეთ ხახვთან ერთად შემწვარი სოკოს ფენა. გაწურეთ ისინი და ზემოდანაც წაუსვით ცოტა მაიონეზი.
3. ანანასი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შემდეგ დადეთ შემდეგ ფენაზე და თანაბრად გაანაწილეთ მთელ პერიმეტრზე. მათ ასევე უნდა წაუსვათ ცოტა მაიონეზი და მოაყაროთ შავი პილპილი.
დატოვეთ ერთი ბეჭედი ჩვენი კერძის გასაფორმებლად.
4. შემდეგ მოხარშული კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე. გადაანაწილეთ შემდეგ ფენაში, დააწყვეთ და წაუსვით მაიონეზი. ბოლო ფენით კი ყველაფერი გახეხილი ყველით დააფარეთ. მე ჩვეულებრივ ვსვამ მას საშუალო ან წვრილ სახეხზე. დარჩენილი ანანასის რგოლი დავჭრათ ნაჭრებად და შემთხვევით მოვათავსოთ ზემოდან და ამით გავაფორმოთ ჩვენი სალათი. სულ ესაა, ახლა რჩება მხოლოდ სუფრაზე დადება დანარჩენ კერძებთან ერთად.
აბა, ფაფუკი სალათებით ჯერ არ დავიღალე? და ეს ვარიანტი უფრო მარტივია, რომელიც საერთოდ არ აფუჭებს მის გემოს. და ამის გაკეთება კიდევ უფრო ადვილი და სწრაფად, ვიდრე წინა. ასე რომ წავიდეთ წინ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
1. ქათმის ფილე მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება, ადუღებიდან დაახლოებით 30-40 წუთის შემდეგ. ასევე წინასწარ მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. ანანასი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. გაგრილებული ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ მომზადებულ ღრმა ჭურჭელში. კვერცხი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ იმავე ადგილას. შემდეგ კერძს დაუმატეთ სიმინდი და დაჭრილი ანანასი. შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ.
3. დააგემოვნეთ და დაამატეთ მარილი იმდენი, რამდენიც საჭიროა. კარგად მოურიეთ და მოათავსეთ მომზადებულ სალათის თასში. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კამა. Სულ ეს არის. Დაეხმარე შენს თავს.
გთავაზობთ ამ სალათის არც თუ ისე კლასიკურ ვერსიას. ყველაზე ხშირად ქლიავით მზადდება, მაგრამ ჩირი არ მიყვარს. ამიტომ ქლიავის ღირსეული შემცვლელი ვიპოვე. ტრადიციული მაიონეზიც შევცვალე იოგურტით. და აღმოჩნდა უბრალოდ საოცარი გემრიელი "ქალბატონების ახირება". სცადეთ ჩემი რეცეპტის მიხედვით მოამზადოთ, მოგეწონებათ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
1. მყარი ყველი და ფილე დავჭრათ კუბიკებად. ყურძენი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. და ყველაფერი მოათავსეთ სალათის თასში.
2. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად. გაფცქვნილი ნიგოზი შეწვით 15-20 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ ამოიღეთ ქერქები და წვრილად დაჭერით. ეს მათ კიდევ უფრო მდიდარ გემოს მისცემს. შემდეგ დაამატეთ ეს ინგრედიენტები დანარჩენს.
3. ახლა უბრალოდ დაამატეთ იოგურტი და აურიეთ. გექნებათ ძალიან დახვეწილი კულინარიული სასწაული, რომელიც საახალწლოდ იდეალურად შეეხამება ჭიქა თეთრ ღვინოს.
სადღესასწაულო სალათი ტარტლეტებში იქნება თქვენი საახალწლო სუფრის შესანიშნავი გაფორმება. ეს გამოიყურება ძალიან ელეგანტური და ამავე დროს ისინი მოსახერხებელია, რადგან ისინი უკვე იყოფა ნაწილებად. პრინციპში, შეგიძლიათ მათში ნებისმიერი ჩადოთ, მაგრამ სცადეთ ჩემი რეცეპტის გამოყენება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
1. მოხარშეთ ფილე და გააგრილეთ. შემდეგ დაჭერით ისინი კუბებად. ანანასიც დავჭრათ კუბიკებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თხილი დანით დაჭერით. მოხარშული კვერცხი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ. ნიორი შეიძლება დაჭერით პრესით ან დაჭერით დანით. ყველაფერი ერთ ჭურჭელში მოვაყაროთ, მოვაყაროთ მაიონეზი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
2. რჩება მხოლოდ ყველაფერი ავურიოთ, ჩავდოთ მომზადებული ტარტლეტები და გავაფორმოთ მწვანილებით. შემდეგ დადეთ ისინი მაგიდაზე. და ისინი არ გახდიან მას უფრო სადღესასწაულო და ლამაზად, რომ აღარაფერი ვთქვათ რა გემრიელია.
დასასრულს, მინდა წარმოგიდგინოთ შესანიშნავი სალათის კიდევ ერთი ვიდეო რეცეპტი. გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი.
ინგრედიენტები:
ზოგჯერ ფილეს შებოლილი რულეტით ვცვლი და უკეთესიც გამომდის. ამიტომ უაღრესად გირჩევთ. და მაიონეზს ნაკლებად ვასხამ, რომ ძალიან კალორიული არ იყოს. მაგრამ აქ არის მოყვარულისთვის. მოხარშეთ და დააგემოვნეთ.
ეს ამთავრებს ჩემს არჩევანს. ვფიქრობ, გულგრილი არავინ დარჩება და აუცილებლად იპოვით რაიმე ახალს და საინტერესოს თქვენთვის. მოამზადეთ ჩემი რეცეპტების მიხედვით და გააოცეთ თქვენი სტუმრები და ახლობლები. ნება მიეცით თქვენს მიერ არჩეულ ვარიანტებს საახალწლო დღესასწაულზე გამეფდეს. დაეხმარეთ საკუთარ თავს სიამოვნებით.
მოდით გადავხედოთ ქათმის და ანანასის სალათის უგემრიელეს რეცეპტებს. თითქმის ყველა მათგანში მთავარი ინგრედიენტია ქათამი. მისი ყიდვა მარტივად შეგიძლიათ ნებისმიერ ადგილობრივ მაღაზიაში. ქათმის ხორცი ითვლება დიეტურ საკვებად. ამ ფრინველის ხორცი დადებითად მოქმედებს მთელ ჩვენს სხეულზე. ადვილად ასათვისებელი. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ბოროტად გამოიყენოთ შებოლილი ქათამი და ალერგიით დაავადებულები სიფრთხილით. და ანანასი, მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი, ძალიან ჯანსაღია. ანანასის სამკურნალო თვისებები მდგომარეობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებისა და ცხიმების წვის პროცესების გააქტიურების ძლიერ უნარში. დიეტოლოგები გირჩევენ თქვენს დიეტაში ჩართვას იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც აკვირდებიან მათ ფიგურას. აქედან გამომდინარე, ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებით ვუწოდოთ ყველა სალათი ანანასის და ქათმის მკერდის საფუძველზე, მსუბუქი, დიეტური. ყველა სალათი მაიონეზით არის მომზადებული, მაგრამ მისი შეცვლა შეგიძლიათ ნებისმიერი დიეტური სოუსით. ასე რომ ექსპერიმენტი და იყავი ჯანმრთელი!
აქვე შეგახსენებთ, რომ ნებისმიერ ხორცს ვათავსებთ ცხელ წყალში, რომ ცილა დაიხვიოს და მთელი ხორცის წვენი დარჩეს შიგნით და ბოლომდე არ ჩავიდეს ბულიონში. მხოლოდ სუპების მოხარშვისას ხორცს ცივ წყალში ასხამენ, რომ ხორცის წვენი ბულიონში გადავიდეს. მაშინ თქვენი სალათები იქნება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი.
ვიმედოვნებ, რომ მოამზადებთ ამ სალათებიდან რამდენიმეს და ყველაზე მომხიბვლელი გურმანიც კი დაკმაყოფილდება თქვენი კულინარიული უნარებით!
ასე რომ, პირველი რეცეპტი ...
დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ძალიან ნაზ და გემრიელ ქათმის სალათას ანანასით. ვინმე იტყვის, რომ ანანასი არ არის ძალიან შესაფერისი სალათებისთვის, მაგრამ ეს ასე არ არის. ქათმის ნაზი ხორცი და ტკბილი ანანასის არომატი კარგად უხდება. ეს სალათი ასევე საკმაოდ ჯანსაღი და არც თუ ისე მაღალკალორიულია. ამავდროულად, დამაკმაყოფილებელია. სალათის მომზადება მარტივია. ყველა ინგრედიენტი მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში. ასე რომ მოამზადეთ და გააოცეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები.
სალათი იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. და იცი რა შევნიშნე? ჩემმა სტუმრებმა პირველად შეჭამეს. როგორც ჩანს, სალათას ყველაზე გავრცელებული პროდუქტებისგან ამზადებენ, მაგრამ ყველა ერთად დაუვიწყარ გემოს აძლევს.
ინგრედიენტები
ქათამი, კარგად, ნებისმიერი ქათმის ხორცი, უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება.
სხვათა შორის, ეს სალათი ასევე კარგია, რადგან ქათმის მოხარშვის შემდეგ, შეგიძლიათ ბულიონში მშვენიერი წვნიანი მოამზადოთ, მაგალითად, ლაფშით. ბავშვები მას აღმერთებენ.
თუ სალათში ხახვის გამოყენებას აპირებთ, ჯერ მდუღარე წყალში უნდა გაწუროთ. ასე დაკარგავს სიმწარეს და ასე არ დაიწვება.
მოვამზადოთ ყველა ინგრედიენტი. და საერთოდ, როგორი სალათაც არ უნდა მოამზადოთ, უმჯობესია ინგრედიენტები ჯერ მოამზადოთ.
ქათმის ხორცი წვრილად დაჭერით, რა თქმა უნდა გაციების შემდეგ.
კვერცხი და ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
იყიდე მყარი ყველი, დღეს მაქვს "რუსული".
ანანასი დავჭრათ პატარა კუბებად.
ამ ტიპის სალათი არის ქერცლიანი. მოდი ჩავალაგოთ.
პირველი ფენა არის ქათამი. მოაყარეთ ქათმის ხორცი და დაჭერით ფენა. ზემოდან ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს.
მეორე ფენა არის კუბებად დაჭრილი ანანასი.
მესამე ფენა არის გახეხილი კვერცხი.
მეოთხე ფენა - თუ სალათს ხახვით ამზადებთ, მაშინ დროა დაუმატოთ და მსუბუქად წავუსვათ მაიონეზი.
მეხუთე ფენა ისევ ქათამია და ისევ მაიონეზის ბადე.
მეექვსე ფენა არის დარჩენილი ანანასი.
მეშვიდე ფენა არის გახეხილი ყველის ბოლო ფენები. ყველის ქუდს ვაკეთებთ და მაიონეზით ვანოყიერებთ, რომ ყველიც გაჟღენთილი იყოს.
კარგი, ეს ყველაფერი, სალათი მზად არის! გააჩერეთ რამდენიმე საათით, რომ წვენში ჩაისვას. ზოგადად, გირჩევთ, ასეთი სალათები წინასწარ მოამზადოთ, მაგალითად, საღამოს, რომ მთელი ღამით გაჟღენთილიყო.
თუ სადღესასწაულო სუფრისთვის ამზადებთ, მაშინ დაამშვენეთ მწვანილებით.
ამ სალათს შეიძლება ვიტამინსაც ვუწოდოთ. და ძალიან გამოდგება ზამთარში მის მოსამზადებლად. ზამთარში ვიტამინები არ გვაქვს საკმარისი, ამიტომ როგორმე უნდა ავინაზღაუროთ ეს დეფიციტი. ნიგოზი კარგია ორგანიზმში ომეგა -3 ცხიმოვანი ზეთების შესავსებად. ხოლო C ვიტამინის შემცველობა 50-ჯერ მეტია, ვიდრე ციტრუსებში! ვიტამინებისა და მინერალების ძალიან დიდი რაოდენობა ნიგოზს ადამიანისათვის შეუცვლელს ხდის. მდიდარი შემადგენლობის გამო ქლიავი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, მხედველობის ორგანოების ნორმალიზებას და იმუნიტეტის ამაღლებას. აბა, როგორ არ მოვამზადოთ ასეთი მშვენიერი და ჯანსაღი სალათი !!!
ინგრედიენტები
მოხარშეთ ქათამი სანამ დარბილდება და გაცივდება.
დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ანუ კუბიკს გავს. ზოგადად, ქათმის ხორცი უნდა დაფქვათ.
ქლიავი და ნიგოზი, ასევე დანით დაჭერით ძალიან პატარა კუბიკებად.
აურიეთ დაჭრილი საკვები თასში.
მოხარშულ კვერცხებს მსხვილ სახეხზე ვსვამთ და ვასხამთ მაიონეზით.
დაამატეთ მაიონეზის რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ.
რჩება მორევა და გააჩერეთ 1 საათი.
აი ასეთი, არა რთული სალათი ქლიავით და კაკალი, მზადაა. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ.
ქათმის სალათი საზღვარგარეთული ანანასით არ არის ყველაზე პოპულარული კერძი ჩვენს რეგიონში, რადგან ეს ხილი ჩვენთვის უცნობია. თუმცა, დაკონსერვებული ანანასის ყიდვა ადვილი არ არის. გირჩევთ მოამზადოთ ეს სალათი და გაამრავალფეროვნოთ თქვენი სადღესასწაულო სუფრა.
ეს სალათის სალათი პირველი რეცეპტისგან განსხვავდება სიმინდის არსებობით და მომზადების წესით. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უწოდოთ მათ სრულიად განსხვავებული. არ დაიბნეთ!!!
ინგრედიენტები
სალათისთვის გამოიყენეთ ქათმის ნებისმიერი ნაწილი. ამ რეცეპტისთვის ავიღებ ქათმის მკერდს. ის უნდა მოიხარშოს სანამ არ მოიხარშება და დავჭრათ წვრილად. უმჯობესია ამის გაკეთება, როდესაც ის გაცივდება.
ყველა ინგრედიენტს თასში ავურიებთ.
ქათამს დაუმატეთ ანანასი. თუ მთელი რგოლები იყიდეთ, მაშინ დაჭერით ისინი პატარა კუბებად. და თუ უკვე დაჭრილია, მაშინ უბრალოდ გადაწურეთ მათგან სითხე და გადაიტანეთ თასში.
დაკონსერვებული სიმინდიც უნდა გადაწუროთ და დავამატოთ ანანასი და ქათამი.
აქ გახეხეთ ყველი და ნიორი. შეგიძლიათ ნიორი გაატაროთ პრესით, მაგრამ გახეხვა უფრო სწრაფი იქნება.
რჩება წვრილად დაჭრილი მწვანილისა და მაიონეზის დამატება გემოვნებით.
უმჯობესია მივიღოთ სხვადასხვა მწვანილი, მაგალითად: ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი.
რჩება შერევა და სალათი მზადაა.
არ არის საჭირო მისი დამატებით მარილი, რადგან ქათამს ვადუღებთ მარილიან წყალში, ყველი და მაიონეზიც შეიცავს მარილს. საკმარისია.
შეამჩნიეთ განსხვავება პირველი რეცეპტისგან? ის იყო ფაფის სალათიდა ჩვენ ავურიეთ ეს.
გადავიტანთ ლამაზ სალათის თასში და ვაფორმებთ.
ინგრედიენტები
უჩვეულო სახელით ასეთი სალათის მოსამზადებლად, ქათმის მიზანმიმართულად მოწევა არ გჭირდებათ. ახლა არ არის რთული მაღაზიაში წასვლა და მზა შებოლილი ქათმის ან ქათმის ფეხების ყიდვა.
ქათამი უნდა დაიყოს ბოჭკოებად. ხორცი უნდა იყოს თავისუფალი ფორმის
Მნიშვნელოვანი!!! თუ გსურთ უფრო დიეტური სალათი, გამოიყენეთ მხოლოდ ქათმის მკერდი.
პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად
სამი ყველი მსხვილ სახეხზე.
ყველა ინგრედიენტს ვაერთიანებთ ერთში და ვამატებთ არაჟანს.
საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ არაჟანმა მოიცვას სალათის თითოეული ნაჭერი.
ამის შემდეგ, დაამატეთ კრუტონები და კვლავ აურიეთ.
შეგიძლიათ ჩვეულებრივი კრუტონები კირიეშკით შეცვალოთ თქვენი საყვარელი გემოთი. მაგრამ ჩვენს შემთხვევაში, მიზანშეწონილია მისი მიღება ქათმის არომატით.
სალათი საუკეთესოდ მიირთვით მწვანე სალათის ფოთლებით გაფორმებულ ლანგარზე. ასე რომ, ჩვენი "Chicken High" კიდევ უფრო ლამაზად გამოიყურება.
სალათს ზემოდან მოაყარეთ საკვები ყაყაჩოს თესლი.
გადავდივართ შემდეგ რეცეპტზე...
ეს სალათი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. უბრალოდ მშვენიერი სანახაობა! გარწმუნებთ, რომ ეს მშვენიერი მადა პირველი დატოვებს თქვენს სუფრას. წარმოიდგინეთ, რა ლამაზად გამოიყურებიან ისინი თქვენს სადღესასწაულო მაგიდაზე. რა თქმა უნდა, შიგთავსი, მინდა გითხრათ, ნაზი უბრალოდ პირში დნება. ანანასის ტკბილი და მჟავე გემო თქვენს კვებას სანელებელს შემატებს.
ინგრედიენტები
რეცეპტი ძალიან მარტივია.
4. შეუთავსეთ ეს სამი ინგრედიენტი და დაამატეთ მაიონეზი გემოვნებით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული შავი პილპილი თქვენი გემოვნებით. ურიეთ სანამ გლუვი.
5. ახლა გაწურეთ 2 კბილი ნიორი და კვლავ აურიეთ.
ძირითადად, ამ ეტაპზე ჩვენი ნივრის სალათი მზად არის. მაგრამ თქვენ შენიშნეთ, მენიუში მივუთითე - tartlets. ეს არ არის უსაქმური. ორიგინალურად და ლამაზად მივირთვათ სტუმრებს ჩვენი სალათი, რადგან დღესასწაული გვაქვს, სული გვიმღერის) !!!
6. თითოეული ტარტატი გავაფორმოთ მწვანილებით და მოვაყაროთ ჩვენი ნივრის სალათი, დაახლოებით 1 ს.კ. ლ.
სასიამოვნოა არა?
7. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ეს ჩვენს მადას პომპეზურობას შემატებს.
მზადაა! უკვე წარმომიდგენია სტუმრების რეაქცია, როცა ამ ნივრის სალათს სცდიან, ასეთი ორიგინალურად მირთმეული.
მოდით შევხედოთ კიდევ ერთი სალათის რეცეპტს. მე დავასახელე ის...
შებოლილი ქათამი ამ სალათში გამორჩეული იქნება. ანანასი და ქათამი პლუს სიმინდი კარგად მიდის. საინტერესოა იმითაც, რომ მზადდება ფენებად. ამ ახალ წელს აუცილებლად გავაფორმებ ჩემს სუფრას ასეთი სალათით.
ამ რეცეპტში განვიხილავთ სალათს Ახალი წელიშებოლილი ქათამი, ანანასი და სიმინდი. დიახ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მისი მომზადება და არა მხოლოდ საახალწლოდ, არამედ თქვენს დაბადების დღეზე, 8 მარტს, მაგრამ ამას არ აქვს მნიშვნელობა მხოლოდ ჩვეულებრივ სამუშაო დღეს. უბრალოდ ძალიან ლამაზად და სადღესასწაულოდ გამოიყურება.
ინგრედიენტები
სალათის მომზადების გასამარტივებლად ყველა ინგრედიენტს დავჭრით პატარა კუბიკებად.
მაგრამ მინდა, რომ სალათი მაინც ლამაზი იყოს, რადგან ახალი წელი გვაქვს, დღესასწაული. არაჩვეულებრივად მოვემსახურებით. მოათავსეთ ცილინდრული ნივთი, როგორიცაა ჭიქა, ჭურჭლის ცენტრში. ახლა კი მის ირგვლივ დავდებთ სალათის ფენებს. სალათს ვიღებთ ბეჭდის სახით.
პირველი ფენა არის შებოლილი ქათამი. ზემოდან შეზეთეთ მაიონეზი.
მეორე ფენა არის დაკონსერვებული სიმინდი.
მესამე ფენა - მოხარშული კვერცხი უნდა გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და მოვაყაროთ სიმინდის ფენა. შეზეთეთ მაიონეზით.
მეოთხე ფენა არის წვრილად დაჭრილი ანანასი.
მეხუთე ფენა გახეხილი ყველის ბოლო ფენაა.
სალათს სურვილისამებრ ვაფორმებთ, ჭიქას ცენტრიდან ვაღებთ და საახალწლო სუფრაზე მივირთმევთ. ვეთანხმები, ლამაზად გამოვიდა !!! ეს სალათი ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს.
და შევასრულოთ ქათმის და ანანასის სალათების ჩვენი არჩევანი...
და ამ სალათს შეიძლება უსაფრთხოდ ვუწოდოთ ქალთა. ის არც ერთ ქალურ სულს არ დატოვებს გულგრილს! მსუბუქი, დელიკატური გემო მხოლოდ სუსტი სქესისთვისაა შესაფერისი. ყველა ინგრედიენტი კარგად ერწყმის ერთმანეთს. შაბათ-კვირას გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს მშვენიერი და გემრიელი სალათით.
ინგრედიენტები
სალათი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია. ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ინგრედიენტების შერევა და სოუსით, ჩვენს შემთხვევაში მაიონეზით და ეგაა. Დავიწყოთ ...
1. ქათმის მკერდი მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე და წვრილად დაჭერით.
2. ყველი დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად დაახლოებით 1 სმ.გვერდით.
3. ვაშლიც ასე დავჭრათ. მაგრამ ჯერ ამოიღეთ თესლი და ბირთვი.
4. ანანასი უნდა დავჭრათ იმავე ზომით, როგორც წინა ინგრედიენტები. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე დაჭრილი, შემდეგ უბრალოდ გადაწურეთ სითხე.
5. ჩინური კომბოსტო დაჭერით ზოლებად. ჩვენ ვიღებთ კომბოსტოს ლაფსებს))).
6. შეურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი სალათის თასში, გამოწურეთ 1 კბილი ნიორი და დაამატეთ მაიონეზი გემოვნებით. Აურიეთ კარგად.
ყველა სალათი მზად არის. მე გითხარით, რომ არაფერია რთული.
ასე რომ, 6 ნაბიჯში მოვამზადეთ მთელი "ანანასის სამოთხე".
ქათმის მკერდისა და ანანასის კომბინაცია ნამდვილი გურმანისთვის მხოლოდ ღვთის საჩუქარია. და თუ ამ ორ ინგრედიენტს კიდევ რაიმე გემრიელს დაუმატებთ, შეგიძლიათ უბრალოდ ენა გადაყლაპოთ. ძირითადად ასე აკეთებენ, ხორცს ადუღებენ და უბრალოდ ჭრიან, ან შეგიძლიათ შეწვათ ან გამოაცხვოთ ღუმელში, რომ კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული გახდეს.
ასევე შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიღოთ შებოლილი ხორცი, რათა დრო არ დაკარგოთ ხორცის მომზადებაში. ზოგადად, როცა სალათის ყველა კომპონენტი სწორად შეირჩევა, მოგიწევთ ყველაფრის დაჭრა და მაიონეზით შეზავება. მაგრამ შეგიძლიათ ფენებად დადოთ. არჩევანი შეიცავს რეკომენდაციებს იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ გარეგნულად სრულიად განსხვავებული, მაგრამ ერთი და იგივე გემოს მქონე სალათები ერთი და იგივე პროდუქტებისგან.
ეს რეცეპტი ერთგვარი კლასიკაა მსგავსი ინგრედიენტებისგან სალათების მომზადებისას. ორიოდე სიტყვა მინდა ვთქვა ნივრის დამატებაზე. შევეცადე შემადგენლობა ნიორით და მის გარეშე. მე და ჩემს ოჯახს ნიორთან ერთად უფრო მოგვწონს, ამიტომ იქნება ამ რეცეპტში, მაგრამ თუ ნიორი ზედმეტია, ვერ დაამატებთ.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
ფილეს, რა თქმა უნდა, მხოლოდ მოხარშული სჭირდება. ამიტომ, ჯერ ოდნავ დამარილებულ წყალში მოვხარშე დაფნის ფოთლის დამატებით უფრო დიდი არომატისთვის. ბულიონიდან შეგიძლიათ წვნიანი მოამზადოთ, ხორცი კი სალათად წავა.
ამიტომ ხორცი ხელით დაშალეთ ბოჭკოებად. შეეცადეთ ნაჭრები რაც შეიძლება პატარა გახადოთ.
ანანასი დავჭრათ ნაჭრებად. დაჭრილი ნაჭრები მაშინვე წაიღეთ, მაგრამ ამჯერად რატომღაც წრეებად ავიღე.
ნიორს გავატარებ ნივრის საფქვავში. მაიონეზი ნიორს მაშინვე შეურიეთ. ეს მოამზადებს სოუსს.
ყველაფერს ერთ თასში ვასხამთ, მაიონეზით ვაზამთ და კარგად ავურიოთ ერთგვაროვნებამდე.
სალათი მზადაა მიირთვათ. მომზადების მოხერხებულობა მდგომარეობს იმაში, რომ არ არის საჭირო ფენით ან სხვა რამით გაჟღენთის დრო. დაჭერით, სეზონურად, აურიეთ და მიირთვით.
ყველაფერი სუფთაა და პირდაპირ დანის ქვეშ. Გემრიელად მიირთვით.
აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც ასევე შეიძლება უსაფრთხოდ მიეკუთვნოს სამზარეულოს კლასიკურ რეცეპტებს. ძირითად ინგრედიენტებს უგემრიელესი და დელიკატური ყველი ემატება, რაც თავის განსაკუთრებულ გემოს აძლევს.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
მოხარშული ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ყველის გახეხილი ნაჭრების ზომით. სასურველია, რომ სალათის ყველა ინგრედიენტი ერთნაირი ზომის იყოს. 
ანანასის ნაჭრები ზედმეტად დიდი მომეჩვენა, ამიტომ ცოტას გამოვასწორებ. მათ ცოტას დავაკლებ.
ასე რომ, ყველი გახეხილი იყო, ხორცი და ანანასი წვრილად დაჭერით, ახლა ყველაფერი ერთ თასში უნდა მოაყაროთ, მოაყაროთ მაიონეზი და კარგად აურიოთ.
ყველაფერი მზადაა, შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ მწვანილის ყლორტებით გაფორმების შემდეგ. არ ვიცი, რამდენ ხანს შეიძლება შეინახოთ ასეთი კერძი, რადგან მას სუფრაზე დადებისთანავე მიირთმევენ.
ამ სალათის ორიგინალობა მის დიზაინშია. ინგრედიენტები კი ისე ჰარმონიულადაა შერჩეული, რომ არაფრის დამატება არ მოგინდებათ. უყურეთ ვიდეო სიუჟეტს იმის შესახებ, თუ რამდენად ადვილია ამ სამკურნალოდ უჩვეულო დეკორაციის შექმნა.
ეძებთ სრულიად ახალ კერძს თქვენს არსენალში დასამატებლად? გთხოვთ, აქ არის, სცადეთ შეცვალოთ ქათამი კრაბის ჩხირები.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
ასე რომ, სანამ სალათის მომზადებას დაიწყებთ, კვერცხები უნდა მოხარშოთ. შემდეგ გაყავით ცილებად და გულებად და ცალკე გახეხეთ. კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭერით. ასევე შეგიძლიათ გახეხეთ. ხახვი წვრილად დაჭერით და დაასხით ცხელი წყალი 3-5 წუთის განმავლობაში მისგან სიმწარის მოსაშორებლად.
სალათი შეგროვდება ფენებად. თეფშს ან ჭურჭლის ძირი მაიონეზის თხელი ფენით წაუსვით და პირველ ფენაში გახეხილი ცილები მოაყარეთ.
მეორე ფენა არის კრაბის ჩხირები. თითოეულ ფენას ვასხამთ მაიონეზით, მაგრამ არ გადავაჭარბოთ.
მესამე ფენა არის ხახვი და მაიონეზი.
ხახვის შემდეგ თხელ ფენად მოვაყაროთ ანანასი მაიონეზის გარეშე.
ზემოდან მოაყარეთ ანანასი გახეხილი ყველით და მოაყარეთ მაიონეზი.
ზედა ფენა იქნება გახეხილი გული, რომელიც დაამშვენებს ჩვენს გემრიელ სალათს ანანასით.
როგორც ვთქვი, არსებობს უზარმაზარი რაოდენობა, თუ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი მკურნალობა ინგრედიენტების ამ მარტივი ნაკრებით. მე გთავაზობთ გემრიელი რეცეპტიშემწვარი ფილეთ.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ ხახვი არ დარბილდება. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, რომ ხორცი უფრო არომატული და გემრიელი გახდეს.
მოხარშეთ კვერცხები. ნიორი დაჭერით მაიონეზში და აურიეთ. მოამზადეთ გემრიელი სალათის სოუსი.
საჭმელს სათითაოდ ჩავყრით ღრმა თასში და თითოეულ ფენას წავუსვით ჩვენი სოუსით. პირველი ფენა არის გახეხილი კვერცხის ცილა.
მეორე ფენა შემწვარი ხორცია, ოღონდ მთელი ხორცი არ დადოთ, მაინც დაგჭირდებათ.
მესამე ფენა შედგება დაკონსერვებული სოკოსგან. მე მაქვს შამპინიონები, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სოკო.
სოკოს შემდეგ მოათავსეთ ანანასის ნაჭრები.
დარჩენილი ხორცი გავანაწილოთ მეხუთე ფენით და მოვასხათ მაიონეზი.
ახლა გახეხილი ყველისა და ნივრის სოუსის ჯერია.
ფენების დაგებას დავასრულებთ გახეხილი კვერცხის გულებით. ბოლოს სალათი გააფორმეთ ოხრახუშის ყლორტებით და შედგით მაცივარში დასატენად. 
გაჟღენთის დრო დაახლოებით 3-4 საათი სჭირდება.
ოდესმე გიცდიათ ეს მართლაც გემრიელი კერძი? ერთხელ გამიმართლა გასინჯვა და ისე მომეწონა, რომ კაუჭით გადაწყდა რეცეპტის მიღება და იგივე სალათის სახლში მომზადება.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
შებოლილი ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად. კამათლის ზომას ჩვენ თვითონ ვარეგულირებთ, მაგრამ მე უფრო მომწონს, როცა ინგრედიენტები პატარა ნაჭრებად იჭრება.
ყველი დავჭრათ იმავე კუბებად. მყარი ყველი საუკეთესოდ მუშაობს ამ რეცეპტისთვის.
ანანასის მიღება შესაძლებელია როგორც დაკონსერვებული, ასევე ახალი. თუ არ გინდათ ახალი ანანასი აურიოთ, რა თქმა უნდა ჯობია მზა აიღოთ. მაგრამ ახალი, რა თქმა უნდა, უფრო სურნელოვანი იქნება. ანანასი დავჭრათ ნაჭრებად.
რა თქმა უნდა, აიღეთ ზეთისხილი მხოლოდ კენკრის გარეშე. ზეთისხილის დაფქვა არ ღირს, საკმარისი იქნება 2-3 ნაწილად გაჭრა. ერთი რამ, დარწმუნდით, რომ ყველას pitted.
მოხარშული ქათმის კვერცხები დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ საერთო ჯამში. დატოვეთ ერთი გული დეკორაციისთვის.
სალათის ინგრედიენტები დაჭრილია, შეგიძლიათ მაიონეზით მოაყაროთ და კარგად აურიოთ ერთგვაროვნებამდე.
რჩება მხოლოდ ლამაზად გაფორმება და მირთმევა.
Გემრიელად მიირთვით.
მაგრამ ჩვენ ჯერ არ განვიხილეთ ასეთი სამზარეულოს რეცეპტი. მისი მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც სალათის წინა ვარიანტები.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
მკერდი მოხარშეთ ოდნავ მარილიან წყალში, ასევე მოხარშეთ კვერცხები ციცაბოზე. თუ ანანასი რგოლებად აიღეს, რგოლები კუბიკებად დაჭერით, ერთი რგოლი დატოვეთ დეკორაციისთვის.
დანარჩენი ინგრედიენტები დაჭერით.
ქათამი დავჭრათ კუბიკებად, გავხეხოთ ყველი, კვერცხები დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად.
ინგრედიენტები მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ სიმინდი, მაიონეზი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
აურიეთ, გააფორმეთ და გააგზავნეთ მაგიდაზე. გემრიელი, მარტივი და ლამაზი. Გემრიელად მიირთვით.
აქ არის ასეთი მცირე არჩევანი სადღესასწაულო რეცეპტებიქათმის მკერდით ანანასის სალათების მოსამზადებლად. როგორ ამზადებთ ასეთ სალათებს? შეგიძლიათ დატოვოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები კომენტარებში სტატიის ქვეშ, მოხარული ვიქნები ახალი რეცეპტებით. დღეისთვის კი ყველაფერი მაქვს ყველასთვის სიკეთისა და პოზიტივის სამყაროში. სანამ.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები კლასიკური სალათი„ქათამი ანანასით“ და მისი ორიგინალური ვარიაციები სწრაფად და მარტივად
2017-10-06 მარინა ვიხოდცევაშეფასება
რეცეპტი
დრო
(წთ)
სერვირება
(ხალხი)
100 გრამში მზა კვება
11 გრ.
15 გრ.
ნახშირწყლები
5 გრ.208 კკალ
ვ სწრაფი რეცეპტიგამოიყენება სალათი "ქათამი ანანასით". შებოლილი მკერდიან ფეხი, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი გემოვნებით. მთელი მომზადების პროცესი დასჭირდება არაუმეტეს 10 წუთისა, გაჟღენთის დრო არ არის საჭირო.
ინგრედიენტები
მომზადების მეთოდი
შებოლილი ქათამი დაჭერით. თუ ფეხი გამოიყენება, მაშინ უმჯობესია კანი მოიცილოთ. მასში ბევრი ცხიმია, ყველას არ მოსწონს ცივი. ჩიტი დადეთ სალათის თასის ძირზე, წაუსვით მაიონეზის ფენა.
სიმინდიდან წყალი გადაწურეთ, ქათამს გადაუსვით, ამ ფენის შეზეთვა არ გჭირდებათ
ანანასი დაჭერით, ზემოდან მოაყარეთ. წაუსვით მაიონეზი, დაუმატეთ ყველა დარჩენილი სოუსი.
გახეხეთ ყველი, დაამატეთ სალათი. ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი, გატეხეთ ნუკლეოლები რამდენიმე ნაწილად.
ეს სალათი უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, თუ მაიონეზში რამდენიმე კბილი ნიორი დაიჭერთ. ასევე, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სოუსს დაუმატოთ დაჭრილი კამა.
ვ კლასიკური რეცეპტიგამოიყენება სალათი "ქათამი ანანასით" ფილე, მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ ხორცი ბარძაყიდან, ამ შემთხვევაში კანი მოაცილოთ. ინგრედიენტის რაოდენობა არ შეიცვლება. გამოიყენება დაკონსერვებული ანანასი, ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი ახალი ხილით.
ინგრედიენტები
მომზადების მეთოდი
ქათამი ჩაყარეთ ცხელ წყალში, დაუმატეთ დაფნა, წიწაკა, მკერდი ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. თუ სალათისთვის ბარძაყის ხორცი გამოვიყენეთ, 35-40 წუთი მოხარშეთ, ბოლოს მოაყარეთ მარილი. ამოიღეთ ბულიონიდან, გააგრილეთ, დაჭერით წვრილად.
ხშირად გამოიყენება დაკონსერვებული ანანასი. ამოიღეთ რგოლები, ამოიღეთ სიროფი, დაჭერით კუბიკებად. შეუთავსეთ ქათამს.
დაუმატეთ მაიონეზი, მოურიეთ, მომზადებული სალათი ჩაყარეთ ღრმა თასში ან ბრტყელ თეფშზე, ამ შემთხვევაში მოსახერხებელია კულინარიული რგოლის გამოყენება. მასთან ერთად ფენები არ დაიმსხვრევა, ძალიან ლამაზად გამოვა.
სანამ სალათი გაჟღენთილია, მსუბუქად შეწვით თხილი მშრალ ტაფაში, დაჭერით ნაჭრებად. ამ სალათისთვის გახეხვა და დაფქვა არ დაგჭირდებათ.
ქათამს მოაყარეთ ანანასის თხილი, სალათი მზადაა! შეიძლება ზემოდან მოაყაროთ მწვანილის ყლორტები ან მორთოთ ანანასის ნაჭრებით.
თუ გსურთ ქათამი ლამაზად და ლამაზად დაჭრათ, მაგალითად, ზოლებად ან კუბიკებად, რეკომენდებულია ჩიტი წინასწარ მოხარშოთ, მოათავსოთ კონტეინერში და შეინახოთ მაცივარში რამდენიმე საათი. ხორცი ძლიერდება, არ დაიშლება, მიიღებთ თანაბარ ნაჭრებს.
ქათმის ანანასის სალათისთვის სოკოს უამრავი ვარიანტი არსებობს, ეს მხოლოდ ერთ-ერთი რეცეპტია. აქ გამოიყენება შემწვარი შამპინიონები.
ინგრედიენტები
მომზადების მეთოდი
ხახვი დაჭერით კუბიკებად, გადაიტანეთ გაცხელებულ ზეთიან ტაფაზე, შეწვით ერთი წუთით.
სოკო გავრეცხოთ, სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ნაჭრები დავასხათ ხახვს, მოვშუშოთ მოხარშვამდე, მოვაყაროთ სანელებლებით, გავაჩეროთ ბოლომდე
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ, გახეხეთ ან წვრილად დაჭერით.
ანანასი დავჭრათ კუბიკებად, ქათამი დავჭრათ შემთხვევით ნაჭრებად, ყველი გავხეხოთ წვრილად.
შეაგროვეთ სალათი ბრტყელ ლანგარზე. შეგიძლიათ აიღოთ ბეჭედი გაყოფილი ფორმისგან. ძირს მოაყარეთ მოხარშული ქათმის ფენა, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, წაუსვით მაიონეზი.
ქათამს დაასხით ანანასი, გლუვი, არ სჭირდება შეზეთვა.
ანანასს დაასხით სოკო და ხახვი. ამ ფენას მსუბუქად მოვასხათ სოუსი, სასწრაფოდ დავაფაროთ გახეხილი კვერცხი. ისინი უნდა იყოს დამარილებული და საფუძვლიანად გაჟღენთილი მაიონეზით.
სალათს გადაუსვით გახეხილი ყველის ფენა. შედგით მაცივარში 3-4 საათით. გამკვრივების შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ბეჭედი.
ყველის ნამსხვრევები შრება ჰაერში, აუარესებს გარეგნობას, მკვრივდება. ამიტომ, ინფუზიის დროს სალათი უნდა დაიფაროს, შეგიძლიათ უბრალოდ გადაახვიოთ ფილმი ან გადაყაროთ პლასტიკური ჩანთა.
კიდევ ერთი პოპულარული სალათის ვარიანტი მზადდება ქლიავით. პროდუქტი წვნიანი და გემრიელი რომ იყოს, ჯერ თბილ, მაგრამ არა ცხელ წყალში უნდა დაასველოთ.
ინგრედიენტები
მომზადების მეთოდი
მოხარშული ქათამი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ 2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მოვურიოთ. მომზადებული მასა მოათავსეთ სალათის თასის ფსკერზე, გაასუფთავეთ ეს ფენა.
გარეცხილი და დასველებული ქლიავი დავჭრათ წვრილად, შეგიძლიათ გააკეთოთ კუბიკები ან თხელი ზოლები, არა უშავს. მოაყარეთ ზეთოვანი ქათამი.
მოხარშული კვერცხი გაფცქვენით, გახეხეთ პირდაპირ სალათში, მოაყარეთ მარილი, გაათბეთ და წაუსვით მაიონეზი.
სიროფი გადაწურეთ ანანასებისგან, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაფქულ კვერცხს ზემოდან მოვაყაროთ ხილი. ზემოდან დახაზეთ მაიონეზის ნარჩენების თხელი ბადე. ამისათვის თქვენ უნდა გააკეთოთ პუნქცია პაკეტში ან მოჭრათ კუთხე.
მომზადებულ სალათას მოაყარეთ გახეხილი ყველის ნატეხები. ბევრი არ გჭირდებათ, უბრალოდ მსუბუქად მოაყარეთ ანანასი, დააფარეთ ნაჭრები. სალათი დადგით გრილ ადგილას 2-3 საათით.
ადუღების შემდეგ კვერცხები, ქათამი და სხვა დამატებითი ინგრედიენტები კარგად უნდა გაცივდეს, კიდევ უკეთესია, ცოტა ხნით შევინახოთ მაცივარში. თბილი კერძები შერევისას უფუჭებს ერთმანეთს გემოს, გარდა ამისა, სალათის სიხალისე იკლებს, სწრაფად ამჟავდება.
ქათმის სალათის მსუბუქი ვერსია. უმჯობესია ამისთვის გამოიყენოთ ახალი ანანასი, რომელიც ცნობილია ცხიმების წვის უნარით. დაკონსერვებული საკვები შეიცავს უფრო მეტ შაქარს და კალორიას.
ინგრედიენტები
მომზადების მეთოდი
მოამზადეთ სოუსი. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სქელი ბერძნული იოგურტი. მაგრამ უცხიმო არაჟანი ასევე შესაფერისია. ძირითად პროდუქტში დაჭერით კბილი ნიორი, დაუმატეთ მდოგვი, მარილი და შეაზავეთ ლიმონის წვენით. მასა კარგად გახეხეთ, სურვილისამებრ დაჭერით სოუსში რომელიმე მწვანილის რამდენიმე ტოტი.
მოხარშული ქათამი ხელით დაჭერით ან დაშალეთ. დიდი ნაჭრების გაკეთება არ არის საჭირო, რათა ფილე უფრო სწრაფად გაჟღენთილიყო. შეაზავეთ სოუსით (მესამე ნაწილი), აურიეთ. გადაიტანეთ ღრმა სალათის თასში. უმჯობესია არ შეაგროვოთ ეს ვარიანტი ბრტყელ ფირფიტაზე.
ანანასი დავჭრათ, დავამატოთ ქათამი, არაფრით წასმა არ გჭირდებათ. თუ ის ზედმეტად დამწიფებულია და ტკბილია, რეკომენდებულია ლიმონის წვენით გაწურვა.
კვერცხის ცილა დაჭერით, ზემოდან მოაყარეთ, წაუსვით იოგურტის სოუსის მეორე ნაწილი.
თუ კიტრის კანი სქელია, ფრთხილად მოაჭერით. იგივეა თესლებთან დაკავშირებით, თუ ისინი დიდია, მაშინ ამოიღეთ. კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, დავასხათ ახალი ფენით, გავაბრტყელოთ, მოვასხათ დანარჩენი სოუსი, მსუბუქად გავანაწილოთ. ამ ფენას მარილი არ მოაყაროთ, რომ ბოსტნეულმა ბევრი წვენი არ გამოუშვას.
ყველის პატარა ნაჭერი გახეხეთ, მოაყარეთ სალათი, შედგით მაცივარში 30 წუთით.
ეს სოუსი შესანიშნავია არა მხოლოდ ამ სალათით, არამედ სხვა ვარიანტებითა და რეცეპტებითაც კი. ოლივიე, მიმოზა, ბროწეულის სამაჯურიმისი მოხარშვაც შეიძლება. სოუსი შესანიშნავია მოხარშული ან გამომცხვარი ქათმის, ბოსტნეულის და თევზის კერძებისთვის. თუ არსად არის მოხარშული კვერცხის გული, შეგიძლიათ გახეხეთ და შეურიოთ იოგურტს. დრესინგი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, მაგრამ ცხიმის რაოდენობა გაიზრდება.
გემრიელი სალათის ვარიანტი ტკბილი წიწაკის დამატებით. ეს სალათი ბულგარულად ითვლება, თუმცა მისი ზუსტი წარმომავლობა უცნობია. შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ფერის წიწაკა, სასურველია გამოიყენოთ წვნიანი და ხორციანი წიწაკა. სალათი შერეულია, მაგრამ თუ გინდათ, შეგიძლიათ ფენებად დადოთ.
ინგრედიენტები
მომზადების მეთოდი
მოხარშეთ ქათმის ფილე ან ქათმის სხვა ხორციანი ნაწილი მოხარშვამდე, გაციებამდე, დაჭერით პატარა კუბიკებად. ჩაასხით ჩიტი თასში.
მოხარშული კვერცხები უნდა გაიფცქვნათ, დავჭრათ ბარდის ზომის ან ოდნავ უფრო დიდ კუბებად. დაუმატეთ ქათამს.
ჰოლანდიური ყველი ბასრი დანით დავჭრათ იმავე კუბებად, როგორც კვერცხები. გადაიტანეთ მთლიან მასაზე.
ასევე დაჭერით დაკონსერვებული ანანასი. სურვილის შემთხვევაში შეცვალეთ ახალი ხილით იმავე რაოდენობით.
წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი გულთან ერთად. რბილობი დავჭრათ გრძელ ზოლებად 4მმ სიგანის, შემდეგ ჯვარედინად პატარა კუბიკებად, გადავიტანოთ სალათში.
ბოლო ეტაპზე მოაყარეთ მარილი, შეგიძლიათ წიწაკა, მოაყაროთ მაიონეზი და მოურიეთ. სალათი თავიდან ცოტა მშრალი მოგეჩვენებათ, მაგრამ ასე არ არის, 10-15 წუთის შემდეგ წიწაკა და ანანასი გამოყოფს წვენს, სოუსიც საკმარისი იქნება.
იმისათვის, რომ პროდუქტები ჰარმონიულად გაერთიანდეს ერთმანეთთან სალათებში, ისინი უნდა დაიჭრას დაახლოებით იმავე ზომის სუფთა ნაჭრებად. სასურველია იგივე ფორმის არჩევა, თუ პროდუქტი ამის საშუალებას იძლევა. ბარდის, სიმინდის გამოყენებისას სასურველია დანარჩენი ინგრედიენტები კუბიკებად დაამტვრიოთ. თუ კომპოზიციაში კორეული სტაფილო ან ქათამი გამოყოფილია ბოჭკოებით, მაშინ უმჯობესია უპირატესობა ჩალას მივცეთ.
ასეთი სალათის მოსამზადებლად კორეული სტაფილო დაგჭირდებათ. უმჯობესია აირჩიოთ ვარიანტები დანამატების გარეშე, შეგიძლიათ შეიძინოთ ან თავად მოამზადოთ.
ინგრედიენტები
მომზადების მეთოდი
მოხარშული ქათამი დავჭრათ, პირველ ფენად მოვათავსოთ სალათის თასის ძირზე ან უბრალოდ ბრტყელ თეფშზე. შეზეთეთ მაიონეზით.
ანანასი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, დავაფაროთ ქათამი, დავჭყლიტოთ ისე, რომ არაფერი გაფუჭდეს. ამ ფენას შეზეთვა არ სჭირდება, თავისთავად საკმაოდ წვნიანია.
მწნილი სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, კოვზზე მსუბუქად შევწვათ ზეთი, აორთქლდეთ მთელი ტენიანობა. გააგრილეთ, გადაიტანეთ თანაბარ ფენად. მსუბუქად მოასხით სოუსით.
გაწურეთ სტაფილო მარინადიდან, დაჭერით წვრილად, რომ ზოლები შემცირდეს. მოათავსეთ ზემოდან სოკო. სურვილისამებრ, დაჭრილი ნიორი, ცხარე წიწაკა შეიძლება შეურიოთ სტაფილოს.
გააცალეთ კვერცხები, გახეხეთ, აუცილებლად მოაყარეთ მსუბუქად მარილი. მომზადებული პროდუქტი გადაიტანეთ სტაფილოზე, დააქუცმაცეთ კოვზის ზურგით, წაუსვით მაიონეზი.
სალათს მოაყარეთ ყველი. გააჩერეთ ორი საათი მაცივარში, რათა ფენები გაჯერებული და გამყარდეს.
სალათის მომზადება ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტია. უბრალო კერძიც კი, სათანადოდ გაფორმებული, შთამბეჭდავად გამოიყურება და მადას აღძრავს. მთავარია გახსოვდეთ, რომ დეკორაციისთვის გამოიყენება მხოლოდ ის ინგრედიენტები, რომლებიც შემადგენლობაშია.
თქვენ არ გჭირდებათ სიმინდის ან მწვანე ბარდის ყვავილების დადება, თუ ისინი შიგნით არ არიან. გამორიცხვა მოიცავს მწვანილს, ზეთისხილს და ზეთისხილს, თხილს, თესლს.
