ხარშეთ კრაკოვის სოსისითმდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი C - 25,6%, ვიტამინი K - 18,5%, კალიუმი - 12,2%, კობალტი - 24,4%
ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული სახელმძღვანელო შეგიძლიათ იხილოთ დანართში.
მაგრამ სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩვენი საყვარელი ნედლი შებოლილი ძეხვი, თუ დაიღალეთ სენდვიჩებით? ნედლი შებოლილი ძეხვი შესანიშნავია ღორის დასამზადებლად. ახლა ჩვენ გეტყვით, რამდენად მარტივი და მარტივია გემრიელი ღვეზელის მომზადება, რომელსაც დიდი დრო არ დასჭირდება და აუცილებლად გაახარებს ყველას, ვისაც ხორცი უყვარს.
ჩვენი კერძის მთავარი გმირია Nõo Lihavürst-ის მიერ წარმოებული მოუმზადებელი შებოლილი ძეხვი „მოსკოვსკაია“. ეს არის მაღალი ხორცის ძეხვი, რომელიც მზადდება როგორც ღორის, ასევე საქონლის ხორცისგან და შებოლილი ნატურალური მურყნის ფანტელებით. კარგი ნედლი შებოლილი ძეხვი უნდა იყოს მყარი და მხოლოდ ხორცით ადიდებული. და უმი შებოლილი ძეხვი "Moskovskaya" Nõo Lihavürst-დან აკმაყოფილებს ყველა ამ კრიტერიუმს.
ჩაშუშვის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ ასევე ლობიო, წიწილა, პაპრიკა, ხახვი და რა თქმა უნდა, ტომატის სოუსი... ჩაშუშულს მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი, ან მიირთვით ახალი, ხრაშუნა ციაბატასთან ერთად. თუ ცხარე საჭმელს გირჩევნიათ, ჩაშუშულს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი ჩილის წიწაკა.
ჯერ ძეხვის ნაჭრები შეწვით და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატეთ სხვა ინგრედიენტები. ტაფაზე ცოტა ადუღეთ და ხარშეთ მზადდება. სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ დარჩენილი პაპრიკით და თიმით. ამოჭერით ციაბატას სქელი ნაჭერი გულიანი და გემრიელი ჩაშუშულისთვის.
ინგრედიენტები
მომზადება
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ქვაბში ან ვოკში და დადგით ცეცხლზე. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ხახვი მოათავსეთ ტაფაში და მსუბუქად შეწვით.
გაფცქვენით სტაფილო, დაჭერით წრეებად ან ნახევარწრეებად. ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით ხახვთან ერთად, დროდადრო აურიეთ, 2 წუთის განმავლობაში.
გოგრა დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად. წიწაკის თესლი, დაჭრილი საშუალო კუბურები. ბოსტნეულს და სოსისს დაუმატეთ ყაბაყი, ლობიო, წიწაკა და ბარდა. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო მოურიეთ.
პომიდორი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და დავამატოთ ბოსტნეულს, მოვაყაროთ ყველაფერი მარილი და კარგად ავურიოთ. ხარშეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში.
გარეცხეთ მწვანილი, დაჭერით წვრილად. გაფცქვენით ნიორი, დაჭერით დანით. ბოსტნეულს დაუმატეთ მწვანილი და ნიორი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. დახურვა ბოსტნეულის ჩაშუშულიძეხვის სახურავით და გადმოდგით ცეცხლიდან. ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. 
ეს უჩვეულოდ გემრიელი ბოსტნეულისა და სოსისის ჩაშუშული შეგიძლიათ არაჟნით მიირთვათ.
