გარდა ძირითადი კერძებისა და სალათების სუფრაზე Ახალი წელიჩვეულებრივია სხვადასხვა სახის საჭმლის მომზადება. მათი მომზადება ძალიან მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ პიტას პურის ან ნამცხვრების გამოყენებით. შიგთავსად მათთვის შესაფერისია წითელი თევზი, ქათამი, ბოსტნეული და კრაბის ჩხირები. ცხელი და ცივი პიტას რულეტები მზადდება ძალიან სწრაფად. ქვემოთ მოცემული რეცეპტების გამოყენებით ფოტოებით და ვიდეოებით, შეგიძლიათ ისწავლოთ შემწვარი, ღუმელში გამომცხვარი რულეტების მომზადება სხვადასხვა შიგთავსით. საჭიროა მხოლოდ მკაცრად დაიცვან ინგრედიენტების მომზადების მითითებული მახასიათებლები.
მდნარი ყველით გემრიელი საჭმელები კარგად უხდება არა მარტო ხორცს, არამედ ბოსტნეულსაც. შემდეგი რეცეპტი ეტაპობრივად აღწერს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ასეთი მადა ახალი კიტრით. კარგად უხდება ცხელ კერძებს. ეტაპობრივად იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პიტას რულონები სხვადასხვა შიგთავსით, დაგეხმარებათ შემდეგი რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით.
პიტას პურის და ბოსტნეულის შიგთავსით რულეტების დამზადების კიდევ ერთი ვარიანტი შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ ვიდეო რეცეპტში. ეს ხელს შეუწყობს საახალწლოდ მომზადებას მნიშვნელოვანი ხარჯების გარეშე და გაახარებს ყველა სტუმარს მაგარი კერძებით.
სადღესასწაულო სუფრისთვის მარტივი და გემრიელი პიტას რულეტების მოსამზადებლად დიდი თანხის დახარჯვა არ არის საჭირო: ქვემოთ მოცემული რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით დაგეხმარება ორიგინალური საჭმლის მომზადებაში ზედმეტი ხარჯის გარეშე. თქვენ უბრალოდ უნდა მიჰყვეთ ინსტრუქციებს ზუსტად.
ბოსტნეულის რულონები შესაფერისია არა მხოლოდ საახალწლო დღესასწაულისთვის, არამედ საჭმელად, დღესასწაულისთვის მომზადებისთვის. და შემდეგი ვიდეო რეცეპტის გამოყენებით, თითოეული დიასახლისი შეძლებს ასეთის გაკეთებას მარტივი საჭმლის.
იაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი პიტას რულონები კრაბის ჩხირებით შესანიშნავი მადაა სადღესასწაულო სუფრისთვის. და შემდეგი ვიდეოს დახმარებით, მათი მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ სწრაფად, არამედ მარტივად.
შემოთავაზებული ვიდეო გაკვეთილი გეტყვით ეტაპობრივად როგორ გააკეთოთ რულონები კრაბის ჯოხებით. ეს საჭმელები შესანიშნავია საახალწლო სადღესასწაულო სუფრისთვის და დაგეხმარებათ შეავსოთ ძირითადი კურსი.
ბოსტნეულის რულონების მომზადება სხვადასხვა დანამატების გამოყენების საშუალებას იძლევა. სურვილისამებრ, მადის დამატება შესაძლებელია ხორცის, თევზის ნაჭრებით. ამიტომ, შემდეგი შემწვარი რულეტის რეცეპტი ფოტოთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საფუძველი პიტას საჭმლის დასამზადებლად სხვადასხვა შიგთავსით.
ღუმელში პიტას პურით რულეტების გამოცხობისას, მადა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ხრაშუნა იქნება. შიგნით კარგად იქნება გაჯერებული, გარედან კი ოქროს ქერქს მიიღებს. შემდეგი რეცეპტის გამოყენებით, შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პიტას რულონები ღუმელში.
წითელი თევზი პლანეტის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი საჭმელია. სადღესასწაულო სუფრა. კარგად უხდება გვერდით კერძებს და სალათებს. ამ შემთხვევაში, ვარდისფერი ორაგული, ორაგული ან ორაგული შეიძლება იქნას მიღებული, როგორც საფუძველი. დასამატებლად შესაფერისია სალათის ფოთლები, ავოკადო. შემდეგი რეცეპტი ფოტოთი ეტაპობრივად აღწერს, თუ როგორ მზადდება პიტას რულონები წითელი თევზით.
პიტას რულეტებში წითელი თევზი შეგიძლიათ შეუთავსოთ არა მხოლოდ ავოკადოს, არამედ სხვა დანამატებსაც. ასეთი გულახდილი და მადისაღმძვრელი შიგთავსის მომზადების ვარიანტებს შემდეგ ვიდეოში შეგიძლიათ გაეცნოთ. ის გეტყვით, რამდენად მარტივი და მარტივია სადღესასწაულო სუფრისთვის ორაგულითა და მწვანილით მადის მომზადება.
უგემრიელესი ტაფაზე შემწვარი პიტას რულეტები კარგად უხდება სხვადასხვა სალათებს და ცხელ კერძებს. ამიტომ, დიასახლისებს შეუძლიათ მათი მომზადება 2018 წლის საახალწლოდ ნებისმიერი რაოდენობით.
შემდეგი ვიდეო რეცეპტის დახმარებით შეგიძლიათ ეტაპობრივად მოამზადოთ შემწვარი რულეტები პიტას პურით და სხვადასხვა შიგთავსით. შემოთავაზებული ინსტრუქციები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის მომზადების საფუძველი.
ღუმელში მდნარი ლორისა და ყველის კომბინაცია უნივერსალურად შეიძლება ჩაითვალოს. ეს საშუალებას გაძლევთ მზა საჭმელს მიანიჭოთ საოცარი გემო. შემდეგი რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით დაგეხმარებათ მარტივად და სწრაფად მოამზადოთ პიტას რულეტი ლორით და ყველით.
უგემრიელესი პიტას რულეტების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა შიგთავსით: წითელი თევზი, ქათამი, მდნარი ყველი. უფრო მეტიც, ზემოაღნიშნული რეცეპტების მიხედვით ფოტოებით და ვიდეოებით, ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი ან ცხელი მადისაღმძვრელი. რულონები შეიძლება შემწვარი ტაფაში ან გამომცხვარი ღუმელში. ძაღლის 2018 წლის საახალწლოდ პიტას პურით საჭმლის მომზადებისას დიასახლისებს მხოლოდ შესაბამისი ინსტრუქციების არჩევა და მასში არსებული ინსტრუქციები უნდა მიჰყვეს.
პოსტის ნახვები: 55
ლავაშის რულონები- რაღაც სენდვიჩს, ტარლეტსა და კანაპეს შორის. ლავაშის რულონი დიდ შესაძლებლობებს იძლევა კულინარიის სპეციალისტის ფანტაზიებისა და გემოვნების რეალიზებისთვის. ლავაშის რულეტი - მარტივი, გემრიელი და ლამაზი საჭმლის რეცეპტი. მას შემდეგ რაც პირველად ვნახეთ და გავსინჯეთ ეს კერძი კაფესა თუ რესტორანში, გვინდოდა სახლში გემრიელი და ორიგინალური ლავაშის რულეტის მომზადება.
ლავაში არის უგემრიელესი შეფუთვა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის, თევზის, ბოსტნეულის, სალათების და მრავალი სხვა. ლავაში რულეტი ყველით, პიტა რულეტი ორაგულით, პიტა რულეტი კრაბის ჩხირებით, პიტა რულეტი სოკოთი, პიტა როლი ქათმით, პიტა როლი ლორით, პიტა რულეტი თევზით, პიტა რულეტი სტაფილოთი, ლავაში რულეტი კვერცხით, ლავაში რულეტი აგარაკით ყველი, ლავაში რულეტი დაფქული ხორცით, ლავაში რულეტი კონსერვით, ლავაში რულეტი კიტრით, ლავაში რულეტი მწვანილით. მოხმარების სიმარტივისთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ პიტას რულონები, ისინი უფრო მცირე ზომის არიან. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გახადოთ რულეტი უფრო თხელი.
რულონები წითელი ხიზილალათ არის კერძი, რომელიც გაახარებს თქვენს სტუმრებს. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მდიდარ სადღესასწაულო სუფრაზეც კი იყოს რაღაც უფრო მიმზიდველი, მადისაღმძვრელი და გემრიელი, ვიდრე სასწაული საჭმელი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
საოცრად მსუბუქი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ლამაზი საჭმელი! დამიჯერეთ, ასეთი კერძით ყველაზე მომთხოვნი გურმანებიც კი გააოცებთ! რბილი და წვნიანი სომხური ლავაში, გემრიელი ყველის შევსება, რომელსაც ახლავს ნივრის ნაზი არომატი და ახალი მწვანილის ოდნავი გემო... აბა, ვინ გაუძლებს ასეთ მკურნალობას!
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ლავაშის რულეტი ყველით და ლორით არის კერძი კატეგორიიდან "თუ სტუმრები მოულოდნელად მოვიდნენ თქვენთან", რადგან შესავსებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ყველაფერი, რაც მაცივარშია. მართალია, სამი ინგრედიენტი უნდა იყოს წარმოდგენილი - ეს არის პიტას პური, ყველი და კვერცხი. დანარჩენისთვის, თავისუფლად იხელმძღვანელეთ სტუმრების თქვენი გემოვნებით ან შეღავათებით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კაშკაშა ფერებით მომხიბვლელი, რულეტის ჭრილი აუცილებლად მიიპყრობს გაკვირვებულ თვალებს, გაახარებს მეგობრულ კომპანიას გასული ზაფხულის ყველა ფერით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
და ისინი ასევე ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, მოსახერხებელია როგორც დღესასწაულზე, ასევე საჭმელზე ლაშქრობაში, სამსახურში და ა.შ. უფუარი ლავაშის ფურცლები, რომლებიც ჩვენამდე მოვიდა შუა აზიიდან, რატომღაც შეუმჩნევლად იქცა ძალიან პოპულარულ პროდუქტად დიასახლისებს შორის, რომლებმაც ისწავლეს ბევრი მათგანის მომზადება. სხვადასხვა კერძები. ყველაზე ხშირად მათ იყენებენ სხვადასხვა საჭმლის მოსამზადებლად. ეს არის მარტივი საჭმლის პიტას პურიდან და უფრო რთული, სადღესასწაულო. ამზადებენ ლავაშის მადას შიგთავსით. ამ შიგთავსით გამოიყენება თევზი, ბოსტნეული, დაჭრილი ხორცი, რომლებიც წინასწარ ჩაშუშულია სოუსში. მაგრამ ყველაზე ხშირად, პიტას პური კვლავ მზადდება რულონების სახით, ყველა სახის შიგთავსით. თქვენ შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით შეფუთოთ ყველაფერი მასში - დან მარტივი ბოსტნეულიდა ყველი ხორცს, სოსისს და თევზს, სოუსებით და მაიონეზით. გემრიელი საჭმელილავაშიდან უკვე სადღესასწაულო სუფრაზე შეუცვლელ კერძად იქცა და მას სტუმრები პირველ რიგში ყურადღებას აქცევენ. უგემრიელესია, რა ქნას...
პიტას პურიდან პიტას საჭმლის მომზადების საკმაოდ ბევრი ვარიანტია. აირჩიეთ თქვენი საყვარელი პიტას საჭმელი, ნებისმიერი მათგანის რეცეპტი მარტივია. დააკვირდით პიტას საჭმლის სურათებს, ფოტოები თავისთავად მეტყველებს: ლამაზი და სადღესასწაულოა. შეარჩიეთ რეცეპტები ფოტოებით პიტას საჭმლის დასამზადებლად, უფრო მოსახერხებელია მომზადება.
დაბადების დღისთვის პიტას პურის საჭმლისთვის, ხშირად გამოიყენება უფრო დახვეწილი შიგთავსები - წითელი თევზი, ხიზილალა, შებოლილი ხორცი. ჩვეულებრივი სადილისთვის ან გზაზე, დაფქული ხორცი უფრო მარტივია - კორეული სტაფილოდან, დაკონსერვებული თევზიკრაბის ჩხირები, ყველი. ლავაში ყველის მადის შემცველობით არის პოპულარული, დამაკმაყოფილებელი და მარტივი საჭმლის ვარიანტი.
ლავაშის საჭმლის რეცეპტები, მარტივი და რთული, ყოველდღიური და სადღესასწაულო, უცვლელად პოპულარულია როგორც გამოცდილ, ისე ახალბედა დიასახლისებში. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ მოულოდნელი სტუმრები მოვიდნენ თქვენთან და სადღესასწაულო სუფრისთვის სწრაფად უნდა მოამზადოთ საჭმლის მომზადება, პიტას პურის რეცეპტები უბრალოდ დაგეხმარებათ. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ, რომ თქვენს არსენალში გქონდეთ რამდენიმე სადღესასწაულო კერძებიპიტას პურიდან შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ რეცეპტები ფოტოებით ჩვენს ვებგვერდზე.
რულონებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მართკუთხა პიტას ფურცლები;
სჯობს რულეტი გავაბრტყელოთ, რომ მიიღოთ გრძელი და არც თუ ისე სქელი „ძეხვი“;
მზა რულეტს დაწოლისთვის დრო უნდა მიეცეს, ამიტომ პიტას ფურცლები სოუსით გაჯერებული და წვნიანი იქნება;
მზა პიტას პური რულეტად იჭრება ოთხ სანტიმეტრამდე სისქის ნაჭრებად, ეს დამოკიდებულია შევსების ტიპზე;
რულონი არ გაფუჭდება, თუ ინახება ფოლგაში, გადასაღებ ფილმში ან, უკიდურეს შემთხვევაში, პლასტმასის ჩანთაში შეფუთული;
ამ ტიპის საჭმლისთვის უნდა გამოიყენოთ უმაღლესი ხარისხის პიტას პური, კარგად გამომცხვარი ფურცლები. სწორი პიტას პურს ძალიან მადისაღმძვრელი სუნი აქვს, ხოლო უხარისხოს უმი ცომის სუნი აქვს.
თქვენს ყურადღებას მოტანილი სტატიიდან შეგიძლიათ გაიგოთ როგორ სწორად და თითქმის პროფესიონალურად მოამზადოთ პიტას როლი. ფოტოები, ეტაპობრივი სამზარეულოს რეცეპტები და რჩევები საკვებისა და სანელებლების შერწყმის შესახებ დაგეხმარებათ სწრაფად დაეუფლოთ ამ მრავალმხრივ კერძს.
სუპერმარკეტებში იყიდება ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული პაკეტები. ეს არის ძალიან თხელი და ელასტიური უფუარი ცომის დიდი ფურცლები. მათ წარმოებაში არ გამოიყენება კონსერვანტები, მხოლოდ ფქვილი, წყალი და მარილი. ამიტომ მათი შენახვის ვადა ძალიან შეზღუდულია. ორი-ოთხი შეკვრა საკმარისია პატარა ოჯახისთვის კარგი ვახშმის შესანახად. პიტას პურის გამოცხობა შეგიძლიათ საკუთარ თავს, სახლის ღუმელში, მაგრამ ის არასოდეს გამოვა ისეთი თხელი, როგორც მზა. სომხური ლავაშიმაღაზიიდან. ფაქტია, რომ მათთვის ცომი შემოვიდა სპეციალური ლილვების მეშვეობით. მხოლოდ დიდ პროფესიონალს შეუძლია უფუარი ცომი ასე თანაბრად გააბრტყელოს სახლის რულეტით. და საცხობი ფურცელი, შედარებით მცირე ზომის გამო, ძალიან შეზღუდულია. ცომის მომზადებას, გაბრტყელებას და გამოცხობას შეიძლება ნახევარი დღე დასჭირდეს. სამუშაო ქალისთვის ეს არც თუ ისე მოსახერხებელია. ბევრად უფრო ადვილია მზა გამოყენება.
თუ მაინც გინდათ ცომი თავად გააკეთოთ, აიღეთ 5 ჭიქა ფქვილი, გაწურეთ წვრილ საცერში, შეურიეთ მარილი და მოზილეთ ცომი ერთი ჭიქა წყლით. ის საკმარისად რბილი უნდა იყოს, რომ ბურთად გადაგორდეს, მაგრამ ხელებზე არ დაიკრას. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ფქვილი. ცომი რომ უფრო ელასტიური იყოს, მაგიდაზე თხუთმეტჯერ ათქვიფეთ, შემდეგ შედგით მაცივარში, ზედა თაროზე, ნახევარი საათით. გააბრტყელეთ რულეტივით რაც შეიძლება თხელი. გამოაცხვეთ ცხელი ღუმელიდაახლოებით ხუთი წუთი. ლავაში თავიდან მყიფე იქნება. დასარბილებლად გადააფარეთ ნესტიანი პირსახოცით. 30 წუთის შემდეგ მისი გამოყენება შესაძლებელია რულეტისთვის.
სტატიაში შემოთავაზებული პიტას რულეტების რეცეპტები სხვადასხვა შიგთავსით დაგეხმარებათ არ დაზარალდეთ იმის არჩევით, თუ როგორ შეავსოთ ისინი და როგორ შეფუთოთ ისინი. თქვენ მხოლოდ უნდა გადაწყვიტოთ რომელი აირჩიოთ - ხორცი, თევზი თუ ვეგეტარიანელი. აქ აღწერილი თითოეული უგემრიელესი, პიტას რულეტია. ტოპინგები, რომელთა ფოტოებსაც ხედავთ, არც ისე რთული მოსამზადებელია. სამზარეულოსთვის მარტივი რულეტიარა უმეტეს ნახევარი საათისა საჭირო. თუ თქვენ დაეუფლებით პიტას რულეტების რეცეპტებს სხვადასხვა შიგთავსით, მაშინ სამუდამოდ მოაგვარებთ პრობლემას, რა უნდა წაიღოთ პიკნიკზე და როგორ გამოკვებოთ მოულოდნელი სტუმრები.
დასჭირდება ორი ფურცელი პიტას პური, გამდნარი კრემიანი ყველი, ორაგულის ფილე, ავოკადო და ახალი კამა.
სილიკონის ფუნჯით დაიტანეთ ყველი პიტას პურზე, ერთი კიდიდან 5 სმ-ით უკან დახევით, თანაბრად მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა. კამას მოვაყაროთ ავოკადო და ორაგულის ნაჭრები. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე რგოლი ხახვი. გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტებად.
თუ დაკეცვისას გრძნობთ, რომ შიგთავსი თანაბრად არ ნაწილდება, სიცარიელე შეავსეთ ორაგულის ნაჭრებით. რულონები შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთად და შედგით მაცივარში. სხვადასხვა რულონებიპიტას პურის ამოჭრა უფრო ადვილია, თუ ისინი ოდნავ გაყინულია.
გარდა ამისა, ფილმი დაიცავს გამოშრობისგან, თუ არ გეგმავთ რულეტების ერთდროულად ჭამას. თუმცა, მათი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეუძლებელია. უმჯობესია მიირთვათ ისინი მომზადებიდან 3-4 საათის განმავლობაში.
ლავაშის რულეტის რეცეპტები დამუშავებული ყველით დაფუძნებული სხვადასხვა შიგთავსით შეიძლება კიდევ ერთით.
სამზარეულოსთვის საჭიროა პიტას პური, ახალი კიტრი და მარილი.
მოამზადეთ მარილიანი ხსნარი და ჩაყარეთ მასში თხელ წრეებად დაჭრილი კიტრი. ამოიღეთ 10 წუთის შემდეგ, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. ლავაში წაუსვით ყველით. დაიმახსოვრეთ კიდეების შეწევა ისე, რომ არ შეგექმნათ დისკომფორტი დაკეცვისას. კიტრი თანაბარ ფენად მოათავსეთ ყველზე.
პიტას პური გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტად, ოდნავ გაყინეთ მაცივარში, რომ ყველი გამკვრივდეს და პროდუქტი უფრო ადვილად დაიჭრას. რულეტი დაჭერით რულეტებად და დაამაგრეთ კბილის ჩხირებით. ნახატებზე ჩანს, როგორ აწყობილია ლავაშის რულონი თანმიმდევრულად. ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოასახავს ამ კერძის სუფრაზე მიტანის გზებს.
რულეტისთვის დაგჭირდებათ:
გაყავით ყველა ინგრედიენტი ოთხ თანაბარ ნაწილად და თანაბრად დადეთ პიტას პურის თითოეულ ფურცელზე, მოათავსეთ ისინი ქვედა კიდესთან. უკან გადადით მარჯვენა მხარეს ჭრილიდან 7-8 სმ. შიგთავსს მოათავსეთ ეს გვერდითი ჩაწევა. შემდეგი, შემოახვიეთ მჭიდრო რულეტი, მოათავსეთ შიგთავსი ისე, რომ იგი მჭიდროდ იწვა, მაგრამ არ გამოვიდეს პიტას პურის მარცხენა ღია კიდეს მიღმა. პირველივე ჯერზე შეიძლება არ აღმოჩნდეს ძალიან ლამაზი და მოწესრიგებული. არ დაიდარდოთ. რამდენიმე ექსპერიმენტი - და თქვენ მშვენივრად დაატრიალებთ მათ.
ხორბლის ფქვილისგან (სასურველია მთელი მარცვლეულისგან) დამზადებული პიტას პურის სამი დიდი ფურცლის ექვსი რულონისთვის, საჭირო იქნება შემდეგი პროდუქტები.
მაკარონისთვის:
მარინადისთვის:
სოუსისთვის:
გარგარის ჩირს დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი. 5-10 წუთის შემდეგ, როცა რბილი გახდება, ამოიღეთ წყლიდან, გააშრეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. დახმარებით სამზარეულოს ტექნიკაან ხელით დაჭერით ნიორი და ნიგოზი, ჩავყაროთ თასში, მოვაყაროთ ქინძი და გამხმარი გარგარი, კარგად მოვურიოთ. ჩაასხით მეოთხედი ჭიქა ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი, პილპილი და გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ გახადოთ პასტა. თუ ის ძალიან სქელია, განზავდეს გარგარის გაჟღენთილი წყლით. პასტა ადვილად უნდა წაისვათ პიტას პურზე.
გააცალეთ სტაფილო და გააჩერეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში, აღარ. ოდნავ გააგრილეთ და დაჭერით ძალიან თხელ და გრძელ ზოლებად, როგორც კორეული სტაფილო. მოამზადეთ მარინადი ლიმონის წვენისგან, დარჩენილი ზეითუნის ზეთისგან, კამა ან პიტნისგან, მარილი და პილპილი, მოაყარეთ სტაფილო, აურიეთ, გააჩერეთ და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. თუ დიდი ხნის განმავლობაში პიტას რულეტის მომზადების სურვილი ან შესაძლებლობა არ გაქვთ, სუპერმარკეტიდან კორეული სტაფილო კარგი ალტერნატივა იქნება.
მზა პიტას პურიდან დავჭრათ სამი ცალი 25 სმ სიგრძით, წაისვით პიტას პურზე მთელ ფართობზე. სტაფილო გაყავით სამ თანაბარ ნაწილად და მოათავსეთ ნამცხვრებზე ცალ მხარეს, კიდედან 5 სმ-ით უკან დახევით, ამ მხრიდან დაწყებული პიტას პური მჭიდრო რულეტებად გააბრტყელეთ. ბოლოებიდან შეფუთეთ, რაც შეეხება ბურიტოს. გაჭერით ორ ნაწილად. თქვენ გაქვთ ექვსი რულონი. სასიამოვნოა თბილად ჭამა. თითოეული რულეტი გააცხელეთ ტაფაში ზეთის გარეშე, საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოდნავ შეწითლდება. მიირთვით სოუსით. ამისთვის ბლენდერში აურიეთ იოგურტი, ლიმონის წვენი, ნიორი და ზეითუნის ზეთი.
პიტას როლის ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ჩაწერილია ფოტოებში.
ქათამი შეწვით ზეთში მაღალ ცეცხლზე. ნაჭრები მოათავსეთ შემწვარ ტაფაში, დაასხით ერთი ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ადუღებულ ბულიონში მოაყარეთ მარილი, წიწაკის მარცვლები, ნიახურის ყუნწები, ოხრახუში, ორეგანო, ლიმონის მეოთხედი და მთელი თავი დაუსუფთავებელი ნიორი გემოვნებით.
შემწვარი ტაფა დააფარეთ თავსახური და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი, მაგრამ არ გააღოთ ბროილერი, სანამ თვითონ არ გაცივდება.
ქათამი დადეთ პიტას პურის ფურცლის ერთ ნახევარზე, მსუბუქად გაყავით ხორცი ბოჭკოების გასწვრივ. ნიორი ხელებით გამოწურეთ კანიდან და დაუმატეთ ხორცს. იქ მოაყარეთ არტიშოკის ფურცლები, დაჭრილი ზეთისხილი და ყველი ფეტა. გააბრტყელეთ რულეტი, როგორც ნაჩვენებია ფოტოზე.
ხრაშუნა ქერქის მისაღებად, პიტას რულეტი გააცხელეთ ღუმელში. უფრო კარგად იმუშავებს, თუ ის ბურიტოსავით შეიფუთება.
კულინარიულ გვერდებზე შეგიძლიათ იპოვოთ პიტას რულონების რეცეპტები სხვადასხვა შიგთავსით, მათ შორის ტკბილი. ტკბილი რულონები შესანიშნავი დესერტია. მინი რულონები გამოიყურება ძალიან ელეგანტურად. ისინი sprinkled შაქრის ფხვნილიდა დარიჩინი. დარიჩინი განსაკუთრებით კარგად უხდება ვაშლს.
ინგრედიენტები პიტას პურის ერთი ფურცლიდან რულეტის შესავსებად:
კრემი:
გაფორმება: ახალი მარწყვი.
პიტას პურის მთელ ზედაპირზე წაუსვით კარაქი. ამის შემდეგ სილიკონის სპატულით გადაუსვით მურაბა, 5 სმ კიდედან უკან გადადგით, გადაახვიეთ მჭიდრო რულეტად, შეფუთეთ ცელოფნის ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. როცა რულეტი ოდნავ გამკვრივდება, უნდა დავჭრათ 8-10 რულონად. გამოიყენეთ ან ძაფი. ეს ხელს შეუწყობს მის გაბრტყელებას. ბრტყელ ჭურჭელს მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ მასში რულონები. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ძალიან ცხელ ღუმელში. მნიშვნელოვანია, რომ არ გაშრეს. ისინი უნდა აღმოჩნდნენ წვნიანი, რბილი და ოდნავ მოწითალო.
სანამ რულონები ცხვება, მოამზადეთ კრემი. ამისთვის მიქსერით ათქვიფეთ ყველი, კარაქი და ვანილი.
მზა რულონები ოდნავ გააგრილეთ და მოაყარეთ დიდი კერძი. თითოეული რულეტი გააფორმეთ კრემით და მარწყვით. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ თბილი.
როგორც შევსება, შესაფერისია არა მხოლოდ მარწყვის ჯემი, არამედ ნებისმიერი სხვა. რულეტის გაკეთება შეგიძლიათ შოკოლადის ან თხილის კრემით.
ზაფხულში ასეთი რულეტის მომზადება სეზონური ახალი კენკრით უნდა სცადოთ - ჟოლო, მოცვი, მაყვალი, მოცვი, ცხრატყავა, თუთა თუ სხვა. შიგთავსი რომ არ გაჟონოს, მოვხარშოთ სახამებელი და ჩავყაროთ კენკრა შაქრით.
ტკბილი რულეტიც გემრიელია. ხაჭოს შევსება. ხაჭო უნდა შეიზილოთ საცერში, შეურიოთ უმი კვერცხი, შაქარი და ახალი კენკრა ან ჯემი. უკეთესი არომატისთვის დაამატეთ ვანილი ან დარიჩინი.
სტატიაში წარმოდგენილი პიტას პურის გამოყენების ვარიანტები მხოლოდ მცირე ნაწილია იმისა, რისი მომზადებაც შესაძლებელია. გარდა ზემოთ აღწერილისა, ძალიან საინტერესო შეიძლება იყოს წიწიბურისგან დამზადებული პიტას პურის რულეტები ან მინი რულონები, დახვეწილი ტორტების დამზადება. ზოგადად, რულეტების დიზაინი, სუფრაზე მათი მიტანა და სასმელების შერჩევა ცალკე დიდი საუბრის თემაა.
ზუსტად რომ იცოდეთ, რომ დღესასწაული წარმატებული იქნება, ღირს მისი დივერსიფიკაცია. ლავაშის საჭმელები გთავაზობთ ექსპერიმენტების და სუფრაზე წარმოუდგენელი სიმრავლის შექმნის დიდ შესაძლებლობას. უამრავი ტოპინგებია, რომლითაც შეგიძლიათ კერძის მირთმევა. ყველა, თუნდაც ყველაზე მომთხოვნი გურმანი, მათ შორის იპოვის ზუსტად ისეთს, ვისაც შეუძლია მოეწონოს.
ასეთი კერძების ერთ-ერთი უდავო უპირატესობა არის ამ დელიკატესის წინასწარ მომზადების შესაძლებლობა და სტუმრების მოსვლამდე შესანიშნავად გაჟღენთილი და წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელი საჭმლის მირთმევა. მნიშვნელოვანია, რომ ნებისმიერი ინგრედიენტი ჰარმონიულად იყოს შერწყმული და შექმნას გემოვნების ნამდვილი ექსტრავაგანზა. სულ ცოტა ფანტაზია სჭირდება და ორიგინალური რეცეპტიაუცილებლად გამოჩნდება მაგიდაზე. დამატებითი ბონუსი აუცილებლად იქნება ორიგინალური დიზაინი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაფერი. რამდენიმე საჭმელი პიტას პურიდან სხვადასხვა შიგთავსით და საკითხი მოგვარდება. რჩება მხოლოდ არჩევა შემოთავაზებული ვარიანტებიდან რომელი გახდება დღეს ფავორიტი და დაიწყება მოქმედება, რათა დროულად მივიღოთ სტუმრები.
ძვირფასო მეგობრებო, დავიწყოთ! ქვემოთ მოცემულია ჩემი აზრით ყველაზე გემრიელი პიტას საჭმელები, აირჩიეთ ნებისმიერი:
ზღვის პროდუქტები ყოველთვის შეიძლება ოსტატურად მიირთვათ. პიტას მადა ასეთი შიგთავსით აუცილებლად მოგხიბლავთ. უფრო მეტიც, მისი მოხარშვა მარტივია და ის მყისიერად გაქრება სუფრიდან. რეცეპტის გასინჯვა ღირს.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. კვერცხი, ყველი და ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
2. კრაბის ხორცი დაყავით საშუალო ზომის ბოჭკოებად.
3. წინასწარ მომზადებულ ხელნაკეთ მაიონეზს დაუმატეთ დაჭრილი კამა. ნაზად დაასხით სოუსი პიტას პურის ზედაპირზე.
4. მოაყარეთ დაჭრილი ინგრედიენტები.
5. მეორე პიტას პური ორივე მხრიდან საფუძვლიანად დაასველეთ სოუსით.
6.დააფინეთ მეორე ფენა.
7. მოაყარეთ ყველი და ნიორი. დააფარეთ სხვა ფენით.
8. მოასხით სოუსით. მოაყარეთ კვერცხი და დაჭრილი კილანტრო.
9. კოლაფსი. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
გახსენით სუფრასთან მიტანის წინ და მიირთვით სხვადასხვა სახის მწვანილთან და ბოსტნეულთან ერთად.
რა არის ორიგინალური მადა, რომელიც ყველას მოეწონება გამონაკლისის გარეშე? ლავაში ორაგულით! და ეს არის სწორი პასუხი. ის იმდენად გემრიელი და მდიდარია, რომ უბრალოდ ვინმეს მაინც ვერ დატოვებს გულგრილს. კიდევ ერთი უდავო უპირატესობა ის არის, რომ პორციების რაოდენობა ძალიან შთამბეჭდავია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ასეთი მადა იდეალურია ნებისმიერი ბუფეტისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. ზედაპირზე წაუსვით პიტას პური.
2. თანაბრად გაანაწილეთ ხაჭო.
3. დაალაგეთ სალათის ფოთლები.
4. თხლად დავჭრათ ორაგულის ფილე და გავანაწილოთ პერიმეტრზე.
5. დააფარეთ პიტას პურით.
6. მოამზადეთ სოუსი ნივრის, არაჟნისა და მაიონეზისგან.
7. შეზეთეთ ზედაპირი.
8. გააბრტყელეთ რულეტად.
9. გადააფარეთ ფოლგა და შედგით მაცივარში.
10. აიღეთ და დაყავით ნაწილებად.
საკმარისად სწრაფად, შეგიძლიათ მიიღოთ წარმოუდგენელი ცივი მადა, საიდანაც კვალი არ დარჩება მიღებიდან ხუთ წუთში.
იხილეთ ჩვენი ვიდეო დამატებითი დეტალებისთვის:
Გემრიელად მიირთვით!
ეს სწრაფი გზაშექმენით რაღაც წარმოუდგენლად გემრიელი. სუფრაზე პიტას მადის მისაღებად მინიმალური სახსრები და ძალისხმევა დასჭირდება. შემოთავაზებულ ვერსიაში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი გააკეთოთ პროდუქტებზე და დაამატოთ თქვენი ცქრიალა იდეები. შედეგი ნამდვილად ღირებული იქნება.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. მოხარშეთ და გახეხეთ კვერცხები. გახეხეთ კომბოსტო. ყველი დაჭერით.
2. ნიორი გაატარეთ პრესით. შეურიეთ ხელნაკეთი მაიონეზი.
3. გადაწურეთ ზეთის ნაწილი ქილადან. გახეხეთ ჩანგლით ან ბლენდერით.
4. წაუსვით პიტას პურს მაიონეზის სოუსით, მოაყარეთ კომბოსტოს ნახევარი და მთელი დამუშავებული ყველი. გაანაწილეთ პიტას პურის მეორე ნაწილი.
5. გაანაწილეთ კონსერვები, კომბოსტო და გახეხილი კვერცხი. ჩამოაყალიბეთ მჭიდრო რულეტი.
6. გადასაკრავი ფილმით შეფუთეთ ნამცხვარი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
7. დაყავით მოწესრიგებულ ულუფებად და მიირთვით.
ასეთი ცივი მადის მომზადება შესაძლებელია წინასწარ. შედეგი ნამდვილად ღირს.
უმარტივესი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი ვარიანტიშეტანა. ისინი არ არიან სუფრაზე მთავარი, მაგრამ თითქმის ყველაფერთან ერთად კარგად ერწყმის. ამიტომ, მზად უნდა იყოთ ამ დელიკატესის უამრავი პორციის შესაქმნელად.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. შეაგროვეთ საჭირო პროდუქტები სამუშაო ზედაპირზე.
2. გამდნარი ყველი გახეხეთ.
3. ნიორი გაატარეთ პრესით.
4. ჩაასხით მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
5. შეზეთეთ ზედაპირი მთელ პერიმეტრზე.
6. გააბრტყელეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ ერთი საათი, რომ გაჟღენთილიყო.
7. დაყავით პორციებად და მიირთვით ბოსტნეულთან და მწვანილთან ერთად.
საკმაოდ სწრაფად, შეგიძლიათ შექმნათ ზუსტად ის, რაც პირველ რიგში გაფრინდება მაგიდიდან და დიდ ენთუზიაზმს გამოიწვევს სტუმრებს შორის.
კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი, იხილეთ ვიდეო:
Გემრიელად მიირთვით!
თევზის თემა ახლა მოდაშია. და ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ ბევრი ექსპერიმენტი. საბედნიეროდ, ზღვის პროდუქტები წარმოდგენილია მრავალფეროვნებით. თუ პიტას პურს ასე მოამზადებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ პირველი კლასის საჭმელი, რომელიც გაახარებს გამოცდილ გურმანებს. რჩება პროდუქტების სწორად შერწყმა და ზუსტად ის, რაც ყველას გაახარებს გამონაკლისის გარეშე.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. დაშალეთ პიტას პური. წაუსვით მაიონეზის სოუსით.
2. მონაცვლეობით დავალაგოთ დახეული სალათის ფოთლები, დაჭრილი პომიდორი და ვირთევზას ღვიძლის დაჭრილი ნაჭრები.
3. გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტად. დაყავით ნაწილებად.
4. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც მომზადებული.
წარმოუდგენელი სწრაფი საჭმელიშეუძლია რამდენიმე წუთში და იმავე სისწრაფით გამოჩნდეს მაგიდაზე და გაიფანტოს მადლიერი თანამგზავრების თეფშებზე.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ზუსტად ის, რაც ფაქტიურად ყველა დააფასებს. მართალია, ამას ცოტა დახვეწა სჭირდება. შემოთავაზებული ვარიანტი გვთავაზობს ექსპერიმენტებს შემწვარი პიტას პურით. და სწორედ აქ გამოიყურება ის ყველაზე ხელსაყრელი და გემრიელი.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. პიტას პური გაყავით თანაბარ ნაწილად. ცხიმი არაჟნის სოუსი. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. მოაყარეთ პომიდვრის პატარა ნაჭერი და დაუმატეთ ყველი. დაკეცეთ კონვერტივით.
2. შეწვით კონვერტები, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემწვარი ტაფაზე მცენარეული ზეთით.
3. მიირთვით მწვანილებით და ბოსტნეულით.
ძალიან გემრიელი და მკვებავი ვარიანტი. შესანიშნავია როგორც სადილისთვის, ასევე სადილისთვის. ყველა დააფასებს დიასახლისის ძალისხმევას.
მათთვის, ვინც ოდესმე სცადა მსგავსი პიტას როლი, შემოთავაზებული ვარიანტი ძალიან შესაფერისია, როგორც ძირითადი კურსი. ის წარმოუდგენლად მკვებავი და გემრიელია. ამიტომ, მისი გამოყენება შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერ სიტუაციაში.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. გახეხეთ წინასწარ გაყინული ყველი სახეხზე. ქათამი გავყოთ ფენებად.
2. პიტას პურს საფუძვლიანად მოაყარეთ მაიონეზის სოუსი. მოაყარეთ გამდნარი ყველი. მოათავსეთ მეორე ფენა და ფრთხილად დაჭერით ერთმანეთს.
3. მოაყარეთ მაიონეზი, გაანაწილეთ სტაფილო, მოაყარეთ ქათამი. გააკეთეთ მჭიდრო რულეტი.
4. შეფუთეთ ფოლგა და გააჩერეთ რამდენიმე საათი.
5. დაყავით მოწესრიგებულ ულუფებად და მიირთვით.
საკმაოდ სწრაფად, შეგიძლიათ მიიღოთ ზუსტად ის, რაც გარშემომყოფებს მოეწონებათ და არ საჭიროებს დამატებით ძალისხმევას.
ბუნების საჩუქრების მოყვარულები სწორედ ასეთ შეთავაზებას დააფასებენ. სურნელოვანი შამპინიონები პიტას პურში - ეს არის ზუსტად ის, რაც ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ შიმშილის დაკმაყოფილებას, არამედ უამრავ უჩვეულო გემოს შეგრძნებას. საკმარისია ცოტა ფანტაზია გამოიჩინოთ და პირველი კლასის რულონი უკვე ახარებს გარშემომყოფებს თავისი რთული გემოთი.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ სოკო.
2. დაყავით საშუალო თეფშებად.
3. გააცხელეთ შემწვარი. ზეითუნის ზეთში მოათავსეთ წინასწარ დაჭრილი ხახვი. ჩაყარეთ სოკო. შეწვით სანამ მზად იქნება. გადმოიღეთ ცეცხლიდან. Დაწყნარდი.
4. მოამზადეთ პიტას პური.
5. გახეხეთ ყველი კვერცხთან ერთად. დაამატეთ ცოტა არაჟანი. შეურიეთ. სურვილისამებრ მოაყარეთ სანელებლები.
6. გაანაწილეთ ყველის შიგთავსი პიტას პურზე.
7. მოაყარეთ სოკო.
8. მწვანე ხახვი დაჭერით და გაანაწილეთ.
9. გაახვიეთ მჭიდრო მილში.
10. დაყავით ნაწილებად.
შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ყველაფრით, რადგან მადა კარგად უხდება ბოსტნეულს და ხორცპროდუქტებს. აქედან გამომდინარე, თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია თქვენი შეხედულებისამებრ ნებისმიერი გზით.
Გემრიელად მიირთვით!
ექსპერიმენტების მოყვარულებს მოეწონებათ ეს შეთავაზება. ეს რულეტი სხვა კერძებისგან ბევრი რამით განსხვავდება. მიუხედავად იმისა, რომ გემოვნების მახასიათებლების თვალსაზრისით, ეს არის მათზე მაღალი სიდიდის რიგი. რჩება მხოლოდ რამდენიმე ათეული წუთის თავისუფალი დრო თქვენს განკარგულებაში და კულინარიული მოქმედების დაწყება.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. გაანაწილეთ პიტას პური სამუშაო ზედაპირზე. დაალაგეთ ლორის თხელი ზოლები.
2. ყველი დაყავით თხელ ფირფიტებად. მოაყარეთ ბეკონი.
3. ჩამოაყალიბეთ მოცულობითი მილი. დაყავით ნაწილებად.
4. შეურიეთ სოუსი, კეტჩუპი, ზეთი და სანელებლები. დაასხით საცხობ ფორმაში დანაწილებულ რულეტის ნაჭრებს. სასურველია, ყოველი „ვარდის“ პირდაპირ შუაში ჩავასხათ სოუსი. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
ვარდისფერი, ხრაშუნა და წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი რულეტები ნებისმიერ საჭმელს მოერგება: როგორც ყოველდღიურ, ასევე სადღესასწაულო. ისინი წარმოუდგენლად სწრაფად იფანტებიან, რადგან აკმაყოფილებენ ნამდვილი გურმანების ყველა მაღალ მოთხოვნას.
თუ არსებობს სურვილი, გამოვიდეს სტანდარტული სენდვიჩების ღირსეული ალტერნატივა, მაშინ შემოთავაზებული პიტას პურის როლი ადეკვატურად გაუმკლავდება დავალებას. ის არა მხოლოდ მკვებავია, არამედ სასარგებლოც. განსაკუთრებით ის მოეწონება თევზის პროდუქტების მოყვარულებს, რომლებსაც შეუძლიათ ადეკვატურად დააფასონ შემოთავაზებული დელიკატესი.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
1. ლავაში დადეთ საცხობ ჭურჭელზე. გაანაწილეთ გახეხილი ყველი. გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში.
2. გარეცხეთ სალათის ფოთოლი. მშრალი. გაანაწილეთ ყველის ზედაპირზე.
3. დაჭრილი ხახვი შეურიეთ ტუნას და სიმინდის. შიგთავსი წაუსვით სალათის ფოთლებს.
4. შემოახვიეთ პიტას კიდეები შიგნით.
ასეთი კერძი შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა გზით: შეწვით, გამოაცხვეთ ან დატოვეთ ისე, როგორც არის. მთავარი ის არის, რომ ის იდეალურია ნებისმიერ შემოთავაზებულ ვარიანტში.
ლავაშის საჭმელები ყოველთვის აქტუალურია. საკმარისია გადავწყვიტოთ შიგთავსი და არაჩვეულებრივად მივირთვათ. შედეგი ძალიან ღირსეული იქნება. უფრო მეტიც, ბოსტნეული, თევზი და ხორცი გამოგადგებათ. და სადღესასწაულო მაგიდაზე შესაძლებელი იქნება გაოცება თუნდაც რამდენიმე ძალიან საინტერესო რეცეპტებისაიდანაც ყველა მოწვეული უცვლელად აღფრთოვანებული იქნება.
