სალათი ისპანახი და ლურჯი ყველი ყველი წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ და გააშრეთ ისპანახი. ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ ჭარხალს. შეურიეთ ზეთი მდოგვით და წიწაკით. დაამატეთ ლიმონის წვენი გემოვნებით. გაწურეთ დრესინგი.საჭირო: ლურჯი ყველი, ისპანახი, ჭარხალი ღვინის ძმარში, ზეითუნის ზეთი, დიჟონის მდოგვი, წიწაკის ნაზავი
სალათი ისპანახი, ქათამი და მანდარინი 
ქათმის ფილე მოხარშეთ დარბილებამდე, გაყავით/დაჭერით ნაჭრებად (შეგიძლიათ თბილად შეინახოთ - შესაბამისად, იქნება თბილი სალათი). მანდარინი (1,5-2 ც. გადადგით), ამოიღეთ ფილმები და თესლი, დაჭერით მოცარელა. გასახდელად აურიეთ 3-4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი....დაგჭირდებათ: ახალი ისპანახი 75 გრ., ქათმის ფილე 250 გრ., 4-5 მანდარინი, 70 გრ. მოცარელა (აქ რთულია), EV ზეითუნის ზეთი;
ისპანახის სალათი კვერცხითა და სულგუნის ყველით 
ასე რომ, ყველა სეზონის ჰიტი - ისპანახის სალათი ყველით და კვერცხით. ისპანახი გარეცხეთ გამდინარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში, გააშრეთ ქილაში ან პირსახოცზე. ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან. დაყარეთ ასე პატარა ფოთლები, მსხვილი დაჭერით რამდენიმე ნაწილად (თუ დაჭრით, შემიძლია ...დაგჭირდებათ: ისპანახი - 250 გრამი, მწნილი ყველი არც თუ ისე მარილიანი - 200 გრამი (მოცარელა მაქვს, თუმცა ხშირად ვიყენებ სულუგუნი), სოფლის კვერცხი - 4 ცალი, შენახული არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი, ლიმონის წვენი - 2-4 ჩაის კოვზი კოვზი. გემოვნებით, დიდი არაიოდირებული...
სალათი ისპანახით, კრევეტებით და ფიჭვის თხილით 
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ რაც მოგწონთ. არ გამოვრიცხავ, რომ ამ სალათში მაიონეზი უფრო საინტერესო იყოს, ვიდრე ზეითუნის ზეთი. მაგრამ მე გადავწყვიტე: რადგან ყველაფერი ასე სასარგებლოა, ის სასარგებლოა ბოლომდე!))))) კარგი მადაა! ამ სალათს ასევე ემატება კრევეტების პომიის ნაცვლად...საჭირო: აისბერგის სალათის ფოთოლი, ნიახურის ყუნწი, 1 ტკბილი წითელი წიწაკა, მოხარშული კრევეტები, ისპანახი, ფიჭვის კაკალი, ოხრახუში, კამა, სოუსი: ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსიდა ცოტა კედარის თხილის ზეთი.
ისპანახი, მარწყვი და ხრაშუნა ბეკონის სალათი 
მშრალ ტაფაზე შეწვით ბეკონი/ბრისკეტი, სასურველ მდგომარეობამდე, ოდნავ გააგრილეთ, წაუსვით ხელსახოცი, რომ ზედმეტი ცხიმი მოაშოროთ. გაფცქვენით ავოკადო, დაჭერით სურვილისამებრ, მარწყვი - 2 ან 4 ნაწილად. შეურიეთ ისპანახი, ავოკადო, მარწყვი, მოაყარეთ ცოტა ზეთი...საჭირო: ახალი ისპანახი 75 გრ., 1 მწიფე ავოკადო, 8-10 საშუალო ზომის მარწყვი, 4-5 ნაჭერი ბეკონი/ბრაშთი, ნუშის ფურცლები, ზეითუნის ზეთი (სასურველია არარაფინირებული), ფორთოხლის წვენი (2-3 ფორთოხლის ნაჭერი)
სალათი ისპანახით, ინდაურის და ავოკადოს დრესინგით 
გასახდელად გააცალეთ ავოკადო, გახეხეთ ჩანგლით (ან უფრო მძლავრი ხელსაწყოთი), დაუმატეთ მარილი, ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, მოურიეთ. კონცენტრირება მოახდინეთ თქვენს გემოვნებაზე და თანმიმდევრულობაზე – მაგალითად, „რამდენიმე სუფრის კოვზი“ ზეთი დამჭირდა. ინდაური მოხარშეთ, გააგრილეთ (თუმცა შეგიძლიათ ...დაგჭირდებათ: ახალი ისპანახი - შეფუთვა 75 გრ., ინდაურის ფილე 200-300 გრ., 7-8 ძლიერი სოკო, 1-2 ძალიან მწიფე ავოკადო, რამდენიმე სუფრის კოვზი არარაფინირებული ზეთისხილის მალა + ცოტა შესაწვავად, ლიმონის წვენი, ზღვის მარილი.
სალათი ისპანახით, სოკოთი და შებოლილი ბრისკეტით 
სოუსის მოსამზადებლად ყველა ინგრედიენტი ჩანგლით აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სოკო შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. Დაწყნარდი. მოხარშეთ მკერდი ოქროსფერამდე. Დაწყნარდი. გარეცხეთ ისპანახი, გააშრეთ, დაშალეთ ფოთლებად, დაასხით თეფშზე...დაგჭირდებათ: დაგჭირდებათ: 1 დიდი კონა ისპანახი (200 გრ), 300 გრ. ნაჭრებად დაჭრილი შამპინიონები, 2 კვერცხი, მაგრად მოხარშული, 150 გრ. წვრილ კუბიკებად დაჭრილი შებოლილი მკერდი, გასახდელი: 4 ჩ.კ. მდოგვი, 2 ჩ.კ. შაქარი, 2 ჩ.კ. Worcester სოუსი, 50 მლ. ძმარი ეხლა...
ისპანახი, კრევეტები, ვარდკაჭაჭას სალათი კვერცხის სოუსით 
კრევეტები გაყინეთ, მოასხით ლაიმის წვენი და შეწვით ცაცხვის ნაჭერთან ერთად გრილი ტაფაზე 3 წუთის განმავლობაში. ყოველი მხრიდან. ვარდკაჭაჭა 30 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ. ცივ მარილიან წყალში. გააშრეთ და შეწვით ზეითუნის ზეთში ორივე მხრიდან. მოამზადეთ სოუსი: ათქვიფეთ სათქვეფით...დაგჭირდებათ: ერთი მუჭა ისპანახის ფოთოლი, 1 დიდი კრევეტი (მაქვს 8/12), 1/2 პატარა ვარდკაჭაჭა როშა, წითელი ხახვის ბუმბული, სალბიის ფოთლები, მარილი, პილპილი, 1/2 კბილი ნიორი, 1 ს.კ. რბილი ყველი, 1/4 ლაიმი, სოუსისთვის: 1 გული, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, ლაიმის წვენი
ციტრუსის სალათი ისპანახით და მანდარინით 
ისპანახი მოათავსეთ დიდ სალათის თასში. მოასხით ზეითუნის ზეთი, გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, სუფრასთან მიტანის წინ კარგად მოურიეთ და ზემოდან მოაყარეთ მანდარინის ნაჭრები და ნუში.საჭიროა: 170 გრამი ისპანახის ფოთოლი, ზეითუნის ზეთი, 0,5 ლიმონი, 300 გრამი მანდარინის გახეხილი ნაჭრები, 0,5 ჭიქა თაფლში შემწვარი და დაჭრილი ნუში.
ისპანახის სალათი 2 Დავიწყოთ. ისპანახის ფოთლები კარგად გარეცხეთ და - ყურადღება მიაქციეთ, არ დაჭრათ დანით, არამედ დაჭერით ხელით, პირდაპირ სალათის თასში. დაუმატეთ ერთი მოხარშული მყარად მოხარშული დაფქული კვერცხი, ყურძენი (პატარა მტევანი), ერთი მუჭა დაჭრილი ნიგოზი, მოაყარეთ ყველა ...საჭირო: 500-600გრ. ახალი ისპანახი, 1 კონა გარეული ნიორი, 1 კვერცხი, 100 -150 გრ ყურძენი (კენკრა), 60-70 გრ ნიგოზი., 100 გრ. ყველი, 150გრ არაჟანი
ისპანახის სალათი არის ვიტამინების C, E, K და B ჯგუფის (B1, B2, B6 და ფოლიუმის მჟავის) მდიდარი წყარო. გარდა ამისა, ისპანახი შეიცავს ძვირფას მინერალებს, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, კალციუმი, ფოსფორი, იოდი და თუთია. ჯანმრთელობის სარგებელი მოიცავს ამ მწვანე ფოთლების კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებს (ანტიოქსიდანტების შემცველობის გამო), მათ დამამშვიდებელ და ტკივილგამაყუჩებელ ეფექტებს.
ისპანახი დაბალკალორიულია, ამიტომ რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც სურს გამხდარი გახდეს. უფრო მეტიც, მცენარე ინარჩუნებს თავის თვისებებს როგორც ნედლი, ასევე თერმული დამუშავების დროს. მიუხედავად ამისა, ისპანახი უფრო ჯანსაღია, როცა ახალს მიირთმევენ. გაზაფხული შესანიშნავი დროა იმისთვის, რომ თქვენს რაციონში შეიტანოთ ახალგაზრდა ფოთლის ნედლეული, მაგალითად, სალათების ძირითადი დანამატი.
99% შემთხვევაში ისპანახის სალათებს მავნე ცხიმოვანი მაიონეზის გარეშე ამზადებენ. ხშირად ისპანახის კერძებს აზავებენ ზეითუნის ზეთით, ლიმონის ან ლაიმის წვენით, სოიოს სოუსით, მდოგვით და ღვინის ძმრით. ისპანახის სახით ძირითად ინგრედიენტს ავსებს მშრალი კენკრა, ავოკადო, პომიდორი, ახალი კიტრი, სალათის სხვადასხვა ფურცლები, ყველი, სალამი ან ლორი. პოპულარულია სალათი ისპანახით და მოხარშული კვერცხით: კერძი დაუვიწყარ გემოს იძენს იოგურტით ან არაჟნით შეზავებით.
სალათების მომზადებისას სასურველია ისპანახის ფოთლები არ დაჭრათ დანით - უმჯობესია ხელით დაჭრათ.
ქვემოთ ნახავთ ისპანახის სალათის 15 რეცეპტს.
ისპანახი და მოცვის სალათი არის ორიგინალური და ჯანსაღი საჭმელი, რომელიც მდიდარია რკინით. კერძი გამოიყურება არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ გემრიელიც. ის გააოცებს სტუმრებს დამატებითი ენერგიისა და ჯანმრთელობის მინიჭებით!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
დაჭრილი შალოტი შეურიეთ ბალზამიკოსა და მდოგვის
დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ურიეთ სანამ გლუვი სალათი არ მიიღება.
ამოიღეთ ღეროები ისპანახს. მოათავსეთ ფოთლები დიდ თასში
წინასწარ მოხარშული ინგრედიენტები გადაიტანეთ თასში და მოაყარეთ ისპანახი
სალათას მოაყარეთ მოცვი და დაჭრილი თხილი
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი
ეს სალათი განკუთვნილია გურმანებისთვის და მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს ჯანსაღ და ორიგინალურ საკვებს. სალამი, პომიდორი, ისპანახი და პარმეზანი ნაზი დრესინგით შესანიშნავი კომბინაციაა, თუმცა იშვიათად გამოიყენება. თუ ეს სალათი ჯერ არ გიჭამიათ, სცადეთ. თუ არ გსურთ ექსპერიმენტი, მაშინ ალბათ ინანებთ, რადგან ის ერთ-ერთია საუკეთესო სალათებიისპანახით, რომელიც არსებობს!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
პომიდორი დავჭრათ ნახევრად ან ოთხად, ხახვი წვრილად დავჭრათ
შეუთავსეთ ბოსტნეული რუკოლას, ისპანახს და სალამს დიდ თასში
დაასხით ინგრედიენტები ლიმონის წვენში შერეული ზეითუნის ზეთით
სალათი ნაზად აურიეთ თითებით, რომ დრესინგი თანაბრად გადანაწილდეს
გექნებათ 2-3 პორცია. მომავალი სალათი დაყავით ულუფებად, თითოეულ პორციას მოაყარეთ გახეხილი ყველი პარმეზანი და მოაყარეთ ახლად დაფქული წიწაკა.
მიირთვით კერძი მომზადებისთანავე
ისპანახი საოცარი მცენარეა, რომელიც სიცოცხლისუნარიანობას შემატებს ნებისმიერ ადამიანს. ეს პატარა მწვანე ფოთლები შეიცავს ძვირფას მინერალებს და ვიტამინებს, რომლებიც აუცილებელია სხეულის გამართული ფუნქციონირებისთვის. მოხარშეთ ისპანახი რაც შეიძლება ხშირად! მაგალითად, ამის სახით მარტივი სალათი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ისპანახი ახალი უნდა იყოს. ფრთხილად გარეცხეთ, ფრთხილად, რომ ფოთლები არ დატეხოთ.
პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. გაფცქვენით და დაჭერით კიტრი. იგივე გააკეთე ავოკადოსთან და ზეთისხილთან ერთად.
დაჭერით ქინძის (კილანტრო) ფოთლები
ქინძი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, დაასხით ცოტაოდენი ლაიმის წვენი, მარილი და პილპილი მომავალი სალათის დრესინგი
თასში შეურიეთ ისპანახის ფოთლებს ალუბალი, ავოკადო და კიტრი
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, მათ შორის ქინძის სოუსი
სცადეთ დაამატოთ მეტი მარილი, პილპილი ან ლაიმის წვენი საჭიროებისამებრ.
ეს მდიდარი სალათი ნამდვილი სიამოვნებაა ყველა გურმანისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
უმჯობესია იყიდოთ უკვე დაჭრილი სოკო, თქვენ დაზოგავთ სამუშაოს
შებოლილი გარეული ღორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად
მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ კუბიკებად
გახსენით ლობიოს ქილა, ჩამოიბანეთ
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, მათ შორის დაჭრილი ისპანახი
შეურიეთ ხელოვნება. ლ. ნაღები და 2 ს.კ. ლ. მაიონეზი 1/4 ჩ.კ. მარილი და 1/4 ლ. წიწაკა
დაასხით მზა სოუსითასში და აურიეთ. საჭიროებისამებრ დაამატეთ 1/2 სუფრის კოვზი კრემი ან მაიონეზი
მიირთვით ცივად
გიყვართ ისპანახი და გიყვართ ექსპერიმენტები სამზარეულოში? სცადეთ ეს ისპანახი და ბროწეულის კომბინაცია!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხილი ისპანახი მოათავსეთ თასში
თხილი დანით დაჭერით
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით მინიატურულ კუბებად
ფეტა ყველი დაჭერით იმავე გზით
გააცალეთ ბროწეული და ამოიღეთ თესლი
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ისპანახის ფოთლების თასში. მსუბუქად მოურიეთ
შემდეგ მოამზადეთ დრესინგი ყველა თხევადი ინგრედიენტის, სანელებლების და თაფლის მდოგვის შერევით. ამ სამუშაოს გაადვილება შეგიძლიათ მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებით.
სუფრაზე მიტანის წინ დაასხით დრესინგი სალათს, მსუბუქად აურიეთ ინგრედიენტები
ხმელთაშუა ზღვის სალათის რეცეპტი მშვენივრად იცნობს ყველა ადამიანს, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს ან აკონტროლებს მის ჯანმრთელობას. ცნობილი სალათის ეს ვარიაცია მზადდება ახალი ისპანახით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
თასში აურიეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი ნიორი, მშრალი პაპრიკა, კუმინი და კაიენის წიწაკა
თითოეულს დაუმატეთ 2 ს/კ. ლ. ზეითუნის ზეთი და ძმარი, შეურიეთ ინგრედიენტები და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში
გამოაცალკევეთ ისპანახის ფოთლები ღეროებიდან, გარეცხეთ
დარჩენილი ზეითუნის ზეთი ჩაასხით თასში და დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი
შემდეგ მოაყარეთ ისპანახი პომიდვრის ნარევს
სალათის ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი კვერცხი და ზეთისხილი
კერძს მოაყარეთ დაჭრილი თხილი
თუ ისპანახის „რკინის“ ტორტის გემო არ მოგწონთ, ადუღეთ ფოთლები მდუღარე წყალში 3 ჯანჯაფილის რგოლთან და სუფრის კოვზ შაქართან ერთად 30 წამით!
ეს არის მარტივი კერძი - "ხუთი წუთი"! თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ფიტნეს სალათი უმოკლეს დროში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ცალკე თასში მოამზადეთ სეზამის დრესინგი, შეურიეთ ყველა თხევადი ინგრედიენტი, ყაყაჩოს თესლი, თაფლი, დაჭრილი ხახვი.
მეორე თასში შეურიეთ დაჭრილი ისპანახი, ნუში და ხმელი მოცვი
შემდეგ ინგრედიენტებს დაასხით სეზამის დრესინგი.
ამ სალათს მიირთმევენ თბილად, როგორც ბანკეტებზე დამწყებთათვის ან სადილზე მსუბუქ კერძად. მისი მომზადება მარტივია და ინგრედიენტების შესანიშნავი კომბინაცია შთამბეჭდავია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გააცხელეთ ღუმელი 190-200 ° C-მდე
პურის კუბურები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
გამოაცხვეთ ხრაშუნამდე
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი
სატაცური მოათავსეთ ტაფაში (ისე, რომ ერთმანეთზე არ დააწვინოს, უბრალოდ გვერდიგვერდ!)
მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში
ასპარაგუსი გადააბრუნეთ მეორე მხარეს, დაუმატეთ ნიორი და შალოტი 5 წუთის განმავლობაში
დაამატეთ ლორი 2 წუთის განმავლობაში.
ასპარაგუსი, ლორი და შალოტი ტაფადან თასში გადაიტანეთ
დააფარეთ თასი, რომ ბოსტნეული და ლორი თბილი იყოს
ტაფაში ჩაასხით ძმარი, ლიმონის წვენი და თაფლი და კარგად აურიეთ დარჩენილი წვენი
დაუმატეთ ისპანახი და მოშუშეთ ფოთლები, დროდადრო ურიეთ
მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გადაიტანეთ თასში ბოსტნეულით და პროშუტით
ინგრედიენტებს დაასხით ტაფადან მიღებული წვენი, მოაყარეთ სალათა კრუტონებით და გახეხილი პარმეზანით.
მიირთვით მომზადებისთანავე
საკმაოდ მარტივად მოსამზადებელი სალათი - დაბალკალორიული და ორიგინალური. მაგრამ მისი მთავარი ღირებულება ჰემოგლობინის დონის ამაღლების გასაოცარ თვისებაშია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ამოიღეთ ისპანახის ღეროები, დაჭერით ფოთლები
პომიდორი დავჭრათ 8 ნაწილად
გაწურეთ ლიმონის წვენი
თეთრი პური დავჭრათ კუბიკებად და გავაშროთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება
ნიორი გახეხეთ ნივრის პრესით, კრუტონებს დაუმატეთ ნიორი
გამოაცხვეთ ღვიძლი ღუმელში 180C გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, გაციების შემდეგ დაჭერით 5 სმ კუბებად.
დაალაგეთ ყველა ინგრედიენტი ასე: ბოლოში ისპანახის ფოთლები, პომიდორი, ზემოდან ღვიძლი.
სალათი შეაზავეთ ლიმონის წვენის, კარაქისა და ფხვნილის ათქვეფილი ნარევით
ზემოდან მოაყარეთ ნიორი კრუტონები
მოხარშვისას ისპანახი არ კარგავს თავის ნათელ ფერს, მჟავესგან განსხვავებით
მკვებავი და მსუბუქი ისპანახი და თევზის დაკონსერვებული სალათი კარგი არჩევანია, თუ წონას აკონტროლებთ, მაგრამ გემრიელად მიირთვით და არ გსურთ მუდმივად მშიერი იყოთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სალათის ფოთლები კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით
გახსენით თევზის დაკონსერვებული ქილა
გადაწურეთ ქილიდან წყალი ან ზეთი და მოათავსეთ თევზი იმ თასში, რომელშიც მოამზადებთ სალათს.
შემდეგ გამოიყენეთ ჩანგალი და დაჭერით კონსერვი
კარგად გარეცხეთ პომიდორი. თუ კოქტეილის პომიდორს იყენებთ, დაჭერით მეოთხედ, მაგრამ თუ ჩვეულებრივი პომიდორი გაქვთ, წვრილად დაჭერით.
ტუნას დაუმატეთ პომიდორი, მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ
ისპანახის ფოთლები დავჭრათ ნაჭრებად, თუ მყარი ნაწილები აქვთ, დავჭრათ და მომავალ სალათს არ დავუმატოთ
სიმინდი და ისპანახი მოათავსეთ თასში
ზეთისხილი ამოვიღოთ მარინადიდან და დავჭრათ წრეებად, შემდეგ დავამატოთ თასში
ყველა ინგრედიენტს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად აურიეთ
ზოგადად, სალათის ფოთლის ყველა საჭმელს საუკეთესო გემო აქვს, როცა ახალია. თუ ცოტა ხნით მაცივარში შედგებიან, კარგავენ გემოს და გარეგნობას.
ეს ტიპიური საგაზაფხულო სალათის რეცეპტი შესანიშნავი იდეაა სადილის წინ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ (მომზადების დრო 10 წუთი)
გარეცხეთ სალათის ფოთლები, ასპარაგუსი და ბოლოკი გამდინარე წყალში და შემდეგ გააშრეთ
ასპარაგუსი დავჭრათ შუაზე, შემდეგ დავჭრათ სიგრძეზე გრძელ ზოლებად
ჩაასხით ქვაბში ჩაის კოვზი ზეთი, მოაყარეთ ასპარაგუსი, დაამატეთ წყალი, მარილი და ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთი. ასპარაგუსი ხრაშუნა უნდა დარჩეს. როცა მზად იქნება, დაჭერით დიდ კუბებად.
ბოლოკი დავჭრათ თხელ ნახევრად ან წრეებად
გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით პატარა კუბიკებად
თხილი დაჭერით წვრილად და გახეხეთ ბლენდერში ბრინჯის ძმართან და მზესუმზირის ზეთთან ერთად
მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ
ბოსტნეული და კვერცხი ლამაზად დაალაგეთ თეფშზე და სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ თხილის ნარევი.
გჭირდებათ იდეა ამისთვის გემრიელი სადილი? ეს სწრაფი სალათი შეიძლება მიირთვათ მადის სახით ძირითად კერძთან ერთად.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ მყარად მოხარშული კვერცხები, დატოვეთ გასაცივებლად
პომიდორი, კიტრი და ხახვი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად
კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად
დაამატეთ მაიონეზი, სანელებლები და აურიეთ
სალათი შედგით მაცივარში ორიოდე წუთით
ისპანახი კრემისებური არომატით კარგად უხდება მაკარონს, ქათამს და პურს. თუ თქვენ არ იცნობთ ისპანახის მომზადების ამ მეთოდს, დროა გაეცნოთ საკუთარ თავს!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ ისპანახი, მოაჭერით ღეროები
ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში
ისპანახი საცერში გადაწურეთ, ხელებით გახეხეთ
ქვაბში გავადნოთ კარაქი, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი
შეწვით მორევით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში
ნიორს და ხახვს დაუმატეთ ისპანახი
მოხარშეთ სანამ არ დაინახავთ ისპანახის წვენს
ახლა დაუმატეთ ნაღები, მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი
გააჩერეთ ცეცხლზე დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ
კრემისებური ისპანახი მოათავსეთ თეფშზე და დააგემოვნეთ - გემრიელია
მიირთვით ცალკე კერძად ან შეურიეთ მაკარონს
ეძებთ სადილისთვის გემრიელი სალათის რეცეპტს? სცადეთ ანანასის და რამდენიმე სახეობის ყველის უნიკალური კომბინაცია!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ სალათი, გააშრეთ
ყველი დავჭრათ კუბიკებად, სალათის ფურცლებთან ერთად მოვათავსოთ თასში
გახსენით ანანასის ქილა, გადაწურეთ წვენი ცალკე თასში. შიგთავსის ნახევარი დავჭრათ კუბებად
მოათავსეთ ანანასი მომავალი სალათის თასში
ცალკე ჭიქაში შეურიეთ 1/4 ანანასის წვენი და კოვზი პესტო, ჩაასხით სალათის თასში, აურიეთ, მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.
შედგით მაცივარში ნახევარი საათით
ეს გემრიელი სალათიმშვენივრად ჯდება იმ ადამიანების დიეტაში, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ დაბალი ნახშირწყლების დიეტას.
ისპანახი ფართოდ გამოიყენება ევროპის ქვეყნებში, მაგრამ აქ ეს ფოთლოვანი ბოსტნეული ჯერ კიდევ არ არის დიდი პოპულარული. იმავდროულად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველაზე მეტად მოსამზადებლად სხვადასხვა კერძებიყველაზე სასარგებლო კი ისპანახის სალათაა, რადგან მასში ბოსტნეული არ არის მოხარშული. გთავაზობთ რამდენიმე დადასტურებულ რეცეპტს ამ გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი საჭმლისთვის.
ისპანახი ფოთლოვანი ბოსტნეულია, რომელიც გარეგნულად ცოტათი წააგავს მჟავეას. სალათების მოსამზადებლად რეკომენდებულია ახალი ისპანახის გამოყენება, რადგან ის ყველაზე სასარგებლოა.
საჭიროა ახალი ფოთლების დალაგება და ბასრი დანით ამოჭრა სქელი ღეროები ქვემოდან. არ არის საჭირო ღეროების მოჭრა ფოთლის მთელ სიგრძეზე, რადგან ისინი თხელია და დიდია ადამიანის მოხმარებისთვის.
შემდეგ ბოსტნეული კარგად უნდა გაირეცხოს. ჭუჭყის უფრო ეფექტური მოცილებისთვის რეკომენდებულია ფოთლები ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში გაჟღენთვა, შემდეგ წყალი უნდა დაიწიოს და ფოთლები კარგად ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. გარეცხილი ისპანახი უნდა გაშრეს და შემდეგ დავჭრათ პატარა ლენტებად.
გაყინული ისპანახით სალათის მომზადებაც შეგიძლიათ. აუცილებელია პაკეტის გახსნა და გალღობისთვის ფოთლებზე მდუღარე წყალი დაასხით. ამის შემდეგ ისპანახი უნდა გააშროთ და შემდეგ გამოიყენოთ როგორც ახალი.
ისპანახს გამოუთქმელი გემო აქვს, ამიტომ კარგად უხდება მრავალფეროვან საკვებს. სალათის მოსამზადებლად ყველაზე ხშირად იყენებენ მცენარეულ ზეთს და ლიმონის წვენს.
საინტერესო ფაქტები: ისპანახს ძველად მიირთმევენ. ფოთლოვანი ბოსტნეულის პირველი ხსენებები თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე VI საუკუნით. ისპანახი აქტიურად იყო გაშენებული სპარსეთში, შემდეგ კი მთელ აზიის კონტინენტზე გავრცელდა. ისპანახი ევროპაში გაცილებით გვიან მოვიდა, ის ჩინეთიდან ჩამოიტანეს.
მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ჯანსაღი სალათი დამზადებული ახალი ისპანახით.
ყველა ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ. პომიდორი გავჭრათ შუაზე, დავჭრათ ყუნწები და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ბულგარული წიწაკის მარცვლებს ვასუფთავებთ თესლიდან, ვჭრით თხელ ზოლებად. წითელი ხახვი დავჭრათ ძალიან თხელ რგოლებად. თუ წითელი ხახვი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი ხახვი. საჭიროა წვრილად დაჭრა და მდუღარე წყალში გადასხმა. ასეთი დამუშავება ხელს შეუწყობს ამ ბოსტნეულის თანდაყოლილი მკაცრი გემოს ამოღებას.
ისპანახის ფოთლებს ვრეცხავთ, ხისტ ღეროებს ვაშორებთ. დავჭრათ თხელ ზოლებად. ნახევარი ისპანახი მოვაყაროთ თეფშზე, შემდეგ მოვაყაროთ პომიდვრის ნახევარი, წიწაკა და ხახვი. მარილი, პილპილი, მოასხით ლიმონის წვენში შერეული ზეთი. შემდეგ ვიმეორებთ ფენებს, ვაზავებთ და ისევ ზეთს. მსუბუქად გააშრეთ სეზამის მარცვლები მშრალ ტაფაზე და მოაყარეთ სალათის თავზე.
გაათავისუფლეთ ისპანახის ფოთლები კალმებისგან, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. თუ ფოთლები პატარაა, ისინი შეიძლება დარჩეს ხელუხლებელი, დიდი ფოთლები ნაჭრებად უნდა დაიშალა.
რჩევა! ინგრედიენტების სია შეიცავს ლიმონის წვენს, მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს სხვა ციტრუსების წვენით - ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ცაცხვი. ასეთი ჩანაცვლებით სალათი ახალ გემოს შეიძენს.
ჩვენ ვრეცხავთ ახალი კიტრიდა დავჭრათ ძალიან თხელ წრეებად. გარეცხილი პომიდორი, ყუნწებისგან გათავისუფლებული, დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გახსენით თინუსის დაკონსერვებული ქილა, ამოიღეთ თევზი და მოზილეთ ჩანგლით. თევზი შეურიეთ ბოსტნეულს და ისპანახს.
მცენარეული ზეთი კარგად ათქვიფეთ დიჟონის მდოგვისა და ციტრუსის წვენის დამატებით. სალათას ვაფენთ თეფშებზე და ვასხამთ სოუსს. არ აურიოთ, უბრალოდ ჩანგლით ოდნავ მოურიეთ სალათის ინგრედიენტები, რომ დრესინგი უფრო თანაბრად გადანაწილდეს. მიირთვით სალათი დაუყოვნებლივ.
მოამზადეთ გურმანი ისპანახი და ფეტა სალათი უმოკლეს დროში.
გარეცხეთ ისპანახი, გააშრეთ და ხელებით დაჭერით. დატოვეთ პატარა ფოთლები ხელუხლებელი. ალუბალი დავჭრათ ოთხად. სალათის თასში მოვაყაროთ ისპანახი, ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი ჩერი პომიდორი.
გააცალეთ ავოკადო, ამოიღეთ ორმო. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და დავამატოთ სალათს. ზემოდან მოაყარეთ რბილი ყველის კუბიკები. გასახდელად შეურიეთ ზეთი მარილით და სანელებლებით, დაამატეთ ლიმონის წვენი. ყველაფერი აურიეთ და დაასხით სალათს. სასწრაფოდ ვემსახურებით.
მზადდება უფრო გულიანი ისპანახი სალათის ვარიანტი.
ქათმის ფილე გავრეცხოთ, გავაშროთ. დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევწვათ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. მზა ფილე მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაასხით ლიმონის წვენი.
გარეცხეთ ისპანახის ფოთლები, გააშრეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. ვაშლი გათალეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ნაჭრებს დაასხით ლიმონის წვენი ისე, რომ არ გამუქდეს. ნიგვზის მარცვლები მსუბუქად გააშრეთ ტაფაში და მოზილეთ რულეტივით, სანამ მსხვილ ნამსხვრევებად იქცევა.
შეურიეთ შემწვარი ქათმის ფილე, მოაყარეთ ნაჭრები და ისპანახი. სალათას მოასხით მაიონეზი და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.
სალათის კიდევ ერთი ვარიანტი მზადდება თხის ყველით. თხის ყველის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ ფეტა ყველი.
ასევე წაიკითხეთ: ბადრიჯნის რულონები - 8 სხვადასხვა შიგთავსი
მოვამზადოთ დრესინგი მარცვლეულის მდოგვის მცენარეულ ზეთთან და წიწაკასთან შერევით. ჭარხალი წინასწარ მოხარშეთ მოხარშვამდე და გაციებამდე. შემდეგ გაასუფთავეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მომზადებული დრესინგი მოასხით ჭარხალს და მოურიეთ.
ისპანახის ფოთლებს ვრეცხავთ, ვაშრობთ და ვამატებთ სალათს (გამოიყენეთ პატარა ახალგაზრდა ფოთლები, ჩავყაროთ მთლიანი). თხის ყველი მოზილეთ ან გახეხეთ, ჭარხალს მოაყარეთ ყველი ისპანახით. თხილს ვაშრობთ და ვფქვავთ, ჩვენს სალათს თხილის ნამსხვრევებით მოვაყრით.
ცხარე მოყვარულებს მოეწონებათ კორეული ისპანახის სალათი.
ისპანახის ფოთლებს ვრეცხავთ, ვაცალკევებთ და შემდეგ ვჭრით ან ვჭრით ხელით. გააცხელეთ 0,25 ჭიქა წყალი ადუღებამდე ღრმა ტაფაში ან ფართო ძირის ქვაბში. ისპანახი და ორთქლი გავანაწილოთ ნახევარი წუთის განმავლობაში. ხახვი ცალკე მოხარშეთ ორთქლზე, დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად. ხახვი ხარშეთ არა უმეტეს ერთი წუთის განმავლობაში, ფორმა არ უნდა დაკარგოს. შეურიეთ ისპანახი ხახვს, დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი.
მცენარეული ზეთი შეურიეთ სოიოს სოუსს და ძმარს. სალათს მოაყარეთ ცხელი წითელი წიწაკა, ოდნავ მარილი, თუ უმარილო სოიოს სოუსს იყენებთ. მომზადებული დრესინგი დაასხით ისპანახს და გააჩერეთ მთელი ღამით. მეორე დღეს ისპანახი მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.
გურმანი კერძი არის ისპანახი სალათი ზღვის პროდუქტებით. მისი მომზადებისთვის შეგიძლიათ აიღოთ მზა ზღვის პროდუქტების კოქტეილი კრევეტებით, ან შეიძინოთ ცოტა განსხვავებული სახის ზღვის პროდუქტები.
საწვავის შევსება:
მიდიები მოხარშეთ მარილიან წყალში, ადუღების მომენტიდან 4 წუთის განმავლობაში ადუღეთ. შემდეგ ჩაჭრილი კოვზით ამოვიღებთ ზღვის პროდუქტებს. კრევეტები და სკალპები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში. გადავყრით ქილაში, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. გაათავისუფლეთ მიდიები ნაჭუჭებისგან. გააგრილეთ ზღვის პროდუქტები ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ შედგით მაცივარში 30-40 წუთით.
ახალგაზრდა ისპანახის ფოთლებს ვრეცხავთ, ვდებთ ქვაბში და ვასხამთ 4 სუფრის კოვზ წყალს. დავდგათ ცეცხლზე და ვადუღოთ 1 წუთი. ისპანახი გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. გააშრეთ ფოთლები. მწვანე ხახვი დაჭერით წვრილად.
მოამზადეთ დრესინგი: ქვაბში ჩაასხით ზეთი, ძმარი და ლიმონის წვენი, დაუმატეთ ცედრა, პრესაში გავლილი ნიორი, გახეხილი კოჭა და წვრილად დაჭრილი წიწაკა. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კილანტრო. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
ისპანახის სალათები ადამიანის ორგანიზმის დღესასწაულად ითვლება. თქვენ შეგიძლიათ მუდმივად გააუმჯობესოთ და შეცვალოთ ისპანახის კერძების ინგრედიენტები. სალათის რეცეპტები განსხვავებულია, ისინი მოიცავს სხვადასხვა პროდუქტს, რომელიც ასე სასარგებლოა ადამიანისთვის. ოღონდ არ აურიოთ ყველაფერი. ბოლოს და ბოლოს, ზოგიერთი საკვები უბრალოდ არ უხდება ისპანახს.
ისპანახი მდიდარია ვიტამინებით K, B1, B6 და B2, C და E და ფოლიუმის მჟავით. იგი შეიცავს ბევრ ძვირფას მინერალს: თუთიას და მაგნიუმს, კალციუმს და ფოსფორს, იოდს, რკინას და კალიუმს. მწვანე ფოთლებს აქვთ კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები, ასევე ტკივილგამაყუჩებელი და დამამშვიდებელი თვისებები.
წელიწადის იდეალური დრო ამ პროდუქტის ყოველდღიურ რაციონში დასამატებლად გაზაფხულია.
უმეტეს შემთხვევაში, ამ მწვანილებით სალათებს მაიონეზის დაუმატებლად ამზადებენ. საწებლად ძირითადად გამოიყენება ღვინის ძმარი და მდოგვი, სოიოს სოუსი, ლაიმის ან ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი.
კარგი კომბინაციაა ისპანახი ლორით ან სალამით, მყარი ყველით და სხვადასხვა სალათის ფოთლებით, ახალი კიტრითა და პომიდორით, ავოკადოებით, მშრალი კენკრით. განსაკუთრებით პოპულარულია ისპანახი და კვერცხის სალათი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დრესინგის სახით გამოიყენება არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი.
სალათების მომზადების პროცესში უმჯობესია ფოთლები ხელით დაჭრათ, დანით არ დაჭრათ.
ისპანახი და ხმელი მოცვის სალათი ჯანსაღი და ორიგინალური საჭმელია. მას აქვს მაღალი რკინის შემცველობა და, მეტიც, აქვს სასიამოვნო გემო და ლამაზი გარეგნობა. Ზე სადღესასწაულო სუფრაკერძი გააოცებს თქვენს სტუმრებს. სალათის რეცეპტში გამოიყენება ასეთი ინგრედიენტები:
ასეთი ჯანსაღი საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ეს სალათი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს მოიხმაროს ორიგინალური ჯანსაღი საკვები, ასევე ნამდვილი გურმანებისთვის... სალათი ისპანახით და პომიდვრით, გახეხილი პარმეზანით და სალამით იშვიათად მზადდება. მაგრამ პროდუქტების ეს კომბინაცია შესანიშნავად ითვლება. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯანსაღი საკვების ვარიანტი და შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:
ასეთი მარტივი სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი მანიპულაციები:
მიირთვით კერძი მომზადებისთანავე.
ისპანახი ითვლება უნიკალურ მცენარედ, რომელიც ადამიანს სიცოცხლისუნარიანობას ანიჭებს. ეს მწვანილი შეიცავს ვიტამინებს და ძვირფას მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის. სასურველია ისპანახით კერძების უფრო ხშირად მომზადება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი:
სალათის ეტაპობრივი მომზადება შემდეგი ნაბიჯებისგან შედგება:
ეს სალათი ისპანახით და კვერცხით, ასევე სოკოთი და ლობიოთი ძალიან დამაკმაყოფილებელი გამოდის. ეს არის ნამდვილი აღმოჩენა გურმანებისთვის. ნაწილი მოიცავს ასეთ პროდუქტებს:
ამ გემრიელი და არომატული კერძის მოსამზადებლად შემდეგი უნდა გააკეთოთ:
თუ მოგეჩვენებათ, რომ დრესინგი არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი კრემი ან მაიონეზი.
ეს სალათი შეიძლება მომზადდეს როგორც ექსპერიმენტი. ისპანახისა და ბროწეულის მარცვლების კომბინაცია საკმაოდ უჩვეულოა. ყველას არ მოეწონება ეს გემო, მაგრამ მაინც ღირს ცდა. სალათის კომპონენტები შემდეგი კომპონენტებია:
მომზადების მეთოდი ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ მიიღებს. ამისთვის დაგჭირდებათ:
სუფრასთან მიტანის წინ კერძს დაასხით სოუსი.
ეს რეცეპტი ყველასთვის ნაცნობია, ვისაც უნდა ჰქონდეს გამხდარი ფიგურა. ეს ვარიანტი ვრცელდება ახალი ისპანახი... სამზარეულოს ძირითადი პროდუქტებია:
ასეთი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
კერძს მოაყარეთ დაჭრილი კაკლის მარცვლები.
ეს სალათი არის ორიგინალური, დაბალკალორიული და ძალიან მარტივად მოსამზადებელი. მადლობა მას, დიდი ჰემოგლობინი იზრდება... შემადგენელი ინგრედიენტებია:
სალათის მომზადება სწრაფი და მარტივია. მომზადების მეთოდი მოიცავს შემდეგ ეტაპებს:
მირთმევისას სალათი უნდა მორთოთ ნივრის კრუტონებით.
მსუბუქი და ნოყიერი სალათი დაკონსერვებული თევზით და ისპანახით კარგი დიეტური ვარიანტია. რეცეპტი მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:
კერძი მზადდება შემდეგნაირად:
ფოთლები საუკეთესოდ გამოიყენება ახალი, რადგან ისინი კარგავენ თვისებებს მაცივარში შენახვისას.
ამ კერძს თბილად მიირთმევენ. პროდუქტების შესანიშნავი კომბინაცია არავის დატოვებს გულგრილს:
ეს სალათი მზადდება შემდეგი პრინციპით:
გადაიტანეთ ბოსტნეულის თასში და დაასხით ტაფაზე გამოსული წვენი. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და კრუტონები. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ყურადღება, მხოლოდ დღეს!
ახალი მწვანე სალათი ჯანსაღი კვების სიმბოლოა და ამიტომ ყველა, ვისაც სურს გემრიელი და ჯანსაღი საკვების ჭამა, ცდილობს დივერსიფიკაციას გაუწიოს დიეტა მცენარეული წარმოშობის ჯანსაღი პროდუქტებით. ბუნებაში არის ბოსტნეული, რომელიც მწვანეში იდეალური ინგრედიენტია ბოსტნეულის სალათები... საუბარია ისპანახზე. ეს ფოთლოვანი მწვანილი არა მხოლოდ შეიცავს ყველა საკვებ ნივთიერებას სხეულის გასაძლიერებლად, არამედ კარგად უხდება ნებისმიერ საკვებს, ქმნის ჰარმონიულ და წარმოუდგენლად ჯანსაღ კომბინაციებს. ამაში დასარწმუნებლად საკმარისია გადახედოთ ისპანახის სალათის რეცეპტებს, რომლითაც მსოფლიო სამზარეულოს სამართლიანად შეუძლია იამაყოს.
გჭირდებათ სიცოცხლისუნარიანობისა და ენერგიის ამაღლება მთელი დღის განმავლობაში? ყურადღება მიაქციეთ თხილისა და ისპანახისგან დამზადებულ სალათს. პროდუქტების ეს კომბინაცია საშუალებას მოგცემთ დაივიწყოთ დაღლილობა და გაახაროთ გარშემომყოფები ენერგიითა და პოზიტივით მთელი დღის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
ამ კერძის კიდევ ერთი პლიუსი მომზადების წარმოუდგენელი სიმარტივეა. ამ nofntkmyj rinse ისპანახი ფოთლები. შემწვარი მწვანილი ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და დადგით თეფშზე.
სოიოს სოუსი შეურიეთ ლიმონის წვენს. დაუმატეთ ამ ნარევს ნიგოზიდა დაქუცმაცებული ნივრის კბილი. სოუსის საფუძვლიანად შერევის შემდეგ შეაზავეთ ისპანახი მწვანილით და შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი დიეტური და დაბალკალორიული სალათი!
დანამატები.ერთი კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი დაგეხმარებათ ვიტამინის შემადგენლობის გაზრდაში. გემოს გასაუმჯობესებლად და სალათის უფრო დამაკმაყოფილებელი გახადოს ახალგაზრდა ყველი ფეტა ან თხის რბილი ყველი, საკმარისია 50-70 გრ ყველი.
გსურთ მოამზადოთ რაიმე არატრივიალური, გემრიელი და ჯანსაღი ერთდროულად? დააგემოვნეთ პოპულარული ესპანური კერძი ქიშმიშით და ისპანახით.
ინგრედიენტები:
თავდაპირველად ქიშმიში ჩაყარეთ თბილ წყალში ფაქტიურად 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაყარეთ ქილაში. გარეცხილი ისპანახი ჩავყაროთ ქვაბში, დავაფაროთ წყალი და შევდგათ ცეცხლზე. შეინახეთ ცეცხლზე, სანამ არ შეამჩნევთ, რომ ფოთლებმა ჭკნება დაიწყეს. ისპანახი გადმოდგით ცეცხლიდან, დაელოდეთ გაციებას და ფოთლები დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
ნივრის კბილი გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით ნაჭრებად და ფიჭვნართან ერთად გადაიტანეთ ტაფაზე გახურებულ ზეთით. შეწვით ინგრედიენტები ფაქტიურად 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაუმატეთ ისპანახი ქიშმიშით, მოაყარეთ წიწაკა, მარილი და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. შემწვარი სალათი ქიშმიშით და ისპანახით მზადაა! რჩება მხოლოდ თეფშებზე დალაგება და ცხელი მირთმევა.
თუ გსურთ მიიღოთ არა მხოლოდ გემრიელი მწვანე სალათა, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას, მაგრამ ასევე ანტიოქსიდანტების ნამდვილ „მუხტს“, რომელიც დაიცავს თქვენს ორგანიზმს ნებისმიერი დაავადებისგან, მიაქციეთ ყურადღება ამ კერძს.
ინგრედიენტები:
ამ უცნაური, მაგრამ ძალიან დახვეწილი კერძისთვის, აიღეთ ქვაბი და გაადნეთ მასში კარაქი. ქვაბს ძირზე მოვაყაროთ ნუში და მსუბუქად შევწვათ, შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან, თხილი გავაციოთ, შემდეგ დავჭრათ მსხვილ ნამსხვრევებად. ღრმა თასში ათქვიფეთ დაჭრილი ისპანახი, მოცვი და მოხალული ნუში.
ცალკე თასში აურიეთ ყაყაჩოს თესლი სეზამის მარცვლებთან, ხახვის წვენთან და შაქართან, დაამატეთ ვაშლის და ღვინის ძმარი, მცენარეული ზეთი და პაპრიკა. ყველაფერი კარგად აურიეთ, რომ ორიგინალური სოუსი მიიღოთ. მოხარშული სალათი გაყავით თასებში და სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ სოუსი.
ვინც ზრუნავს საკუთარ ფიგურაზე, სამსახურში ყოველდღიურ სტრესზე, ასევე ფიზიკურ და ემოციურ გადატვირთვაზე, ისარგებლებს ორ სუპერბოსტნეულზე დაფუძნებული სალათით - ისპანახი და რევანდი. ეს არის მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენელი ჯანსაღი კერძიშეავსებს საკვები ნივთიერებების მარაგს და გაგაოცებთ პიკანტური გემოთი.
ინგრედიენტები:
გაგიკვირდებათ ამ შესანიშნავი სალათის მომზადების სიმარტივით. ჯერ ისპანახის ფოთლები მოვათავსოთ თეფშზე, რომელიც ჩვენი სალათის საფუძველი გახდება. რევანდის ყლორტები დავჭრათ ჩხირებად, დიაგონალზე და გავაგზავნეთ ტაფაზე. შეავსეთ ბოსტნეული წყლით ისე, რომ ორი სანტიმეტრით ფარავდეს ყლორტებს და დაამატეთ შაქარი. როგორც კი წყალი ადუღდება, დათვალეთ 2 წუთი, რომ შაქარი გაიხსნას და რევანდი დარბილდეს. ყლორტებს ვაღებთ ტაფიდან, ვაცალკევებთ ტენიანობას და ვდებთ ჭურჭელზე ისპანახი მწვანილის თავზე.
არ დაასხათ სითხე, რომელშიც რევანდი დუღდა. დაუმატეთ მას ღვინის სოუსი და დატოვეთ ნარევი ადუღებამდე 150 გრ ტენის აორთქლებამდე. ამას დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება. მომზადებული გრავი გადმოვდგათ ცეცხლიდან, გავაზავოთ მასში ზეითუნის ზეთი და უხვად დავასხათ ჩვენი სალათა. უმჯობესია ასეთი კერძი თბილი მიირთვათ.
ეს საგაზაფხულო სალათი შესანიშნავია ზამთარში დაგროვილი დაღლილობის მოსაშორებლად და არსებული ვიტამინის დეფიციტის დასავიწყებლად. გარდა ამისა, ის უბრალოდ გემრიელია, რასაც აუცილებლად შენიშნავს ჯანსაღი მცენარეული საკვების ყველა მოყვარული.
ინგრედიენტები:
პირველ რიგში, დავიწყოთ მარინადის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ მარილი, შაქარი და ძმარი, დარწმუნდით, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა. კარგად გავრეცხოთ და ბოლოკი დავჭრათ ნაჭრებად. ბოლოკი მოათავსეთ გამზადებულ მარინადში და გააჩერეთ 40-60 წუთი. მარინადიდან ბოლოკი გამოიღეთ, შეურიეთ 3 ს.კ. ამ სითხის ზეითუნის ზეთი და წიწაკა. სურვილისამებრ დაუმატეთ ცოტა მარილი. ეს იქნება შესანიშნავი დრესინგი ჩვენი საგაზაფხულო სალათისთვის. დაასხით დაჭრილი ისპანახი და გააჩერეთ 5 წუთი.
კვერცხებს ვასუფთავებთ და ოთხ ნაწილად ვჭრით, შემდეგ ოხრახუშს წვრილად ვჭრით. რჩება მხოლოდ სალათის ლამაზად დადება თეფშებზე. ამისთვის თეფშს ძირზე მოვაყაროთ ისპანახი, ზემოდან მოვაყაროთ რადიშის წრეები, ყველაფერს უხვად მოვაყაროთ ოხრახუში, კიდეებს გარშემო დავადოთ კვერცხები. შეგიძლიათ დატკბეთ გემოთი და გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა!
6. ისპანახი, ბროწეული და ავოკადოს სალათიეს გემრიელი და ჯანსაღი კერძი იდეალურია ყველასთვის, ვისაც სურს სისხლის გაწმენდა და გულის კუნთის გაძლიერება და ეს ყველაფერი მის ინგრედიენტებში მაგნიუმის მაღალი შემცველობის წყალობით. უფრო მეტიც, ეს სალათი არის B ვიტამინების საწყობი, რაც ნიშნავს, რომ ის ხელს შეუწყობს ნერვული სისტემის დამშვიდებას და სტრესის თავიდან აცილებას.
ინგრედიენტები:
სალათის მომზადება ბროწეულის დაჭრით დავიწყოთ. გააცალეთ სამხრეთის ხილი და დაალაგეთ მარცვლებად. ცალკე ღრმა თასში ათქვიფეთ ლიმონის წვენი, კარაქი და მდოგვი, შემდეგ აურიეთ ნარევი პილპილით და მარილით. ამას დაუმატეთ ბროწეულის მარცვლები, დაჭრილი ისპანახი და მზესუმზირის მარცვლები. ავოკადო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ მწვანილს ზემოდან. რჩება მხოლოდ მოხარშული კერძი ლიმონის წვენით მოასხით და შეგიძლიათ მიართვათ სტუმრებს ან ისიამოვნოთ.
დანამატები.სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ მარწყვი, მოცვი ან მწიფე მსხალი. მზესუმზირის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ სეზამის თესლი, ფიჭვის კაკალი ან ნუში.
გულიანი სალათების მოყვარულებმა აუცილებლად უნდა სცადონ წვნიანი ბეკონისა და ისპანახის მწვანილის კომბინაცია. ეს მშვენიერი კერძი შეიძლება იყოს შესანიშნავი სადილი ან ვახშამი, რომელიც ავსებს ორგანიზმის ცილების მარაგს კუჭის გადატვირთვის გარეშე.
ინგრედიენტები:
ამ მართლაც უგემრიელესი კერძის მოსამზადებლად, უპირველეს ყოვლისა, ბეკონი უნდა შეწვით გახეხილამდე. ამისათვის ხორცის ნაჭრები ტაფაში მოათავსეთ და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ ცხიმი არ გადნება და ხორცის ქერქი არ გახდება ხრაშუნა.
სანამ ბეკონი იწვება, დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ ისპანახი, შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით რგოლებად, ცალკე რგოლებად გაყავით, დაუმატეთ ისპანახს. ქათმის კვერცხები მოხარშეთ, ერთი 8 ნაწილად გაჭერით, დანარჩენი კი გახეხეთ. როგორც კი ბეკონი მოიხარშება სასურველ მდგომარეობაში, მოათავსეთ პირსახოცზე და დაელოდეთ ცხიმის გაწურვას.
ტაფიდან ცხიმი არ დაასხით. ის დაგჭირდებათ სალათის დრესინგის მოსამზადებლად. გამორთეთ ცხელ ცხიმიანი ტაფა, ჩაასხით ძმარი და კარგად მოურიეთ, დაუმატეთ ღვინო და კვლავ მოურიეთ. სალათის თასში დაჭერით ბეკონი და დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, ზემოდან მოაყარეთ ტაფაში მოხარშული სოუსი. რჩება მხოლოდ ინგრედიენტების შერევა და უგემრიელესი სალათის მირთმევა ბეკონით და ისპანახით.
თუ სტუმრებს ელოდებით და „თავსატეხთ“ რითი გააკვირვებთ და გაახარებთ მათ, ყურადღება მიაქციეთ ამ ორიგინალური და წარმოუდგენლად ჯანსაღი სალათის რეცეპტს.
ინგრედიენტები:
დავიწყოთ ორი ფორთოხლის კანით. ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ თეთრი კანი და მოათავსეთ კუბები თასში. დარჩენილი ფორთოხლის წვენი ჩაასხით ჭიქაში ან თასში. დაუმატეთ ძმარი, ლიმონის წვენი და მარილი, შემდეგ მიქსერით ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. ეს სოუსი მოვაყაროთ დაფქული წიწაკით და ცოტა ხნით გავაჩეროთ.
გახურებულ ტაფაში შეწვით ბეკონის ნაჭრები, სანამ არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა. ამას არაუმეტეს 4-5 წუთი დასჭირდება. ბეკონი დაასხით ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ცხიმი გამოწუროს, შემდეგ ხორცი დაჭერით ნაჭრებად.
ღრმა თასში აურიეთ მასში დაჭრილი სოკო, კამა, ისპანახი და ხახვი. იქ დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები, დაასხით ფორთოხლის წვენი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ სალათს ვაფენთ თეფშებზე, უხვად მოვასხამთ ბეკონს და მივირთმევთ.
ეს არის ლამაზი და წარმოუდგენელი უფრო გემრიელი კერძინაწილობრივ იმეორებს ადრე მოცემულ რეცეპტებს, მაგრამ ამავე დროს რადიკალურად განსხვავდება მათგან თავისი უჩვეულო გემოთი და ეს ყველაფერი ინგრედიენტების დახვეწილი კომბინაციის წყალობით. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი შეიცავს თითქმის ყველა ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმისთვის იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
ინგრედიენტები:
კერძის მოსამზადებლად დავიწყოთ სოკოთი და ისპანახით. გათალეთ სოკო და მწვანე ბოსტნეული, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით. იგივე გააკეთეთ პომიდორთან და ავოკადოსთან ერთად, დაჭერით პომიდორი ნაჭრებად და ავოკადო ნაჭრებად. აურიეთ ყველა ბოსტნეული და სოკო და დაამატეთ კუბებად დაჭრილი ყველი ფეტა.
ახლა მოვამზადოთ სოუსი. ამისთვის ძმარი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, შაქარს და მარილს. სოუსის კარგად შერევის შემდეგ მოასხით მომზადებულ სალათს და აურიეთ კოვზით. ძალიან მარტივი და სწრაფია გემრიელი და წარმოუდგენლად ჯანსაღი სალათის მომზადება!
10. სალათი ისპანახით და თინუსითდა ბოლოს, ჩვენ მოგიყვებით ერთ დახვეწილ კერძზე, რომელიც შესანიშნავია ოჯახთან ერთად სადილისთვის ან დახვეწილი ზეიმისთვის. დიდი ალბათობით, ერთხელ გასინჯეთ ეს სალათი, დაამატებთ თქვენს საყვარელ კერძების სიას.
ინგრედიენტები:
კვერცხს ვადუღებთ და ამ დროს ისპანახს გავრეცხავთ და ვაშრობთ პირსახოცით, არ გვავიწყდება კალმების ამოღება. ბოსტნეულის წვნიანი მწვანილი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. ისპანახის შემდეგ პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად და სტაფილო დავჭრათ სახეხზე. ხახვს გავფცქვნათ და თხლად დავჭრათ, კვერცხი რომ მოიხარშება, ამოვაცალოთ ნაჭუჭი და დავჭრათ 4–6 ნაწილად.
ისპანახს ვაგზავნით ღრმა თასში, რასაც მოჰყვება პომიდორი, ხახვი, სტაფილო და ტუნას ნაჭრები სოუსის გარეშე. მარილი და პილპილი სალათს გემოვნებით, შემდეგ კი ზეითუნის ზეთით. რჩება მხოლოდ კერძი სალათის თასში მოთავსება, არ დაგავიწყდეთ მისი გაფორმება დაჭრილი კვერცხით. თუნა შეიძლება ჩაანაცვლოს ოდნავ დამარილებული ან შემწვარი ორაგულით.
ზემოთ მოყვანილი ისპანახის სალათის რეცეპტების გამოყენებით, თქვენ გახდებით ცნობილი, როგორც ნამდვილი გურმანი. ისიამოვნეთ თქვენი კულინარიული აღმოჩენებით!
