ცხელი სამზარეულოსაჭმელი მზადაა მოსამსახურებლად. ამ ტიპის პროდუქტი მიეწოდება მაღაზიებს, სნეკ ბარებს, კაფეებს ნაწილებად შეფუთვაში. საბოლოო მომხმარებელს მხოლოდ ინსტრუქციის მიხედვით სჭირდება საკვების გაცხელება. მოსახერხებელია მზა ცივი და ცხელი საჭმლის, ნამცხვრებისა და ღვეზელების შეკვეთა ბანკეტების, მიღებების, კორპორატიული წვეულებების გასაფორმებლად.
ცხელი მომზადების განყოფილებაში შედის ხორცი (ღორის, საქონლის ხორცი), თევზის (ქორჭილა, ნავაგა) პოზიციები, ფრინველის ხორცის კერძები (ინდაური, ქათამი). ასორტიმენტი დაფუძნებულია ტრადიციულ რუსულ სამზარეულოზე: კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები, ბლინები. გთავაზობთ უხორცო კერძებს: რუსული ბლინები შიგთავსით და კასეროლებით.
ეძებთ მზა კერძების საბითუმო მიმწოდებელს მოსკოვში და მოსკოვის რეგიონში კაფესთვის, სნეკ ბარისთვის, მაღაზიისთვის? შეარჩიეთ თქვენთვის საინტერესო ნივთები და შეუკვეთეთ ისინი ონლაინ. საჭმელს მივცემთ მეორე დღეს ან მეორე დღეს (დამოკიდებულია შეკვეთის დროზე). გათვალისწინებულია საბითუმო შეკვეთა სამზარეულოს თითოეული კატეგორიისთვის.
კომპანია "რუსული ტრადიციები" აწყობს კვების ღონისძიებებს და საწარმოების თანამშრომლებისთვის მიწოდებას. თანამშრომლებისთვის მზა საკვების მიწოდება გაცილებით მომგებიანია, ვიდრე მზარეულების დაქირავება, პირობების შექმნა სახლში მომზადებული საკვების მომზადებისთვის ან გაცხელებისთვის. საკვების მიწოდება პოპულარულია მოსკოვში მსხვილი კომპანიების ლიდერებს შორის.
ჩვენს კომპანიასთან თანამშრომლობა არის სარგებელი, ხარისხი და სტაბილურობა:
დასრულდა სახლში დამზადებული საჭმელიფირმა "რუსული ტრადიციების" ნაწილებში შეფუთვაში აქვს მაღალი გემოვნების თვისებები. ეს მიიღწევა რეცეპტის მკაცრი დაცვით და მხოლოდ ახალი პროდუქტების გამოყენებით. ცხელი სამზარეულოს საბითუმო შეძენის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ მენიუს დიაპაზონის გაფართოება, არამედ ახალი ვიზიტორების მოზიდვა დაწესებულებაში.
ცხელი სამზარეულო არის საკვები, რომელიც მზად არის მიირთვათ. ამ ტიპის პროდუქტი მიეწოდება მაღაზიებს, სნეკ ბარებს, კაფეებს ნაწილებად შეფუთვაში. საბოლოო მომხმარებელს მხოლოდ ინსტრუქციის მიხედვით სჭირდება საკვების გაცხელება. მოსახერხებელია მზა ცივი და ცხელი საჭმლის, ნამცხვრებისა და ღვეზელების შეკვეთა ბანკეტების, მიღებების, კორპორატიული წვეულებების გასაფორმებლად.
ცხელი მომზადების განყოფილებაში შედის ხორცი (ღორის, საქონლის ხორცი), თევზის (ქორჭილა, ნავაგა) პოზიციები, ფრინველის ხორცის კერძები (ინდაური, ქათამი). ასორტიმენტი დაფუძნებულია ტრადიციულ რუსულ სამზარეულოზე: კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები, ბლინები. გთავაზობთ უხორცო კერძებს: რუსული ბლინები შიგთავსით და კასეროლებით.
ეძებთ მზა კერძების საბითუმო მიმწოდებელს მოსკოვში და მოსკოვის რეგიონში კაფესთვის, სნეკ ბარისთვის, მაღაზიისთვის? შეარჩიეთ თქვენთვის საინტერესო ნივთები და შეუკვეთეთ ისინი ონლაინ. საჭმელს მივცემთ მეორე დღეს ან მეორე დღეს (დამოკიდებულია შეკვეთის დროზე). გათვალისწინებულია საბითუმო შეკვეთა სამზარეულოს თითოეული კატეგორიისთვის.
კომპანია "რუსული ტრადიციები" აწყობს კვების ღონისძიებებს და საწარმოების თანამშრომლებისთვის მიწოდებას. თანამშრომლებისთვის მზა საკვების მიწოდება გაცილებით მომგებიანია, ვიდრე მზარეულების დაქირავება, პირობების შექმნა სახლში მომზადებული საკვების მომზადებისთვის ან გაცხელებისთვის. საკვების მიწოდება პოპულარულია მოსკოვში მსხვილი კომპანიების ლიდერებს შორის.
ჩვენს კომპანიასთან თანამშრომლობა არის სარგებელი, ხარისხი და სტაბილურობა:
მზა სახლში მომზადებულ საკვებს პორციულ შეფუთვაში რუსული ტრადიციების კომპანია აქვს მაღალი გემოვნების თვისებები. ეს მიიღწევა რეცეპტის მკაცრი დაცვით და მხოლოდ ახალი პროდუქტების გამოყენებით. ცხელი სამზარეულოს საბითუმო შეძენის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ მენიუს დიაპაზონის გაფართოება, არამედ ახალი ვიზიტორების მოზიდვა დაწესებულებაში.
2013 წელს მზა საკვების ყიდვისა და შეკვეთის წილი გაიზარდა სუპერმარკეტებში და კულინარიულ მაღაზიებში ბოლო დროს პოპულარულ ყიდვასთან შედარებით.
გარდა ამისა, საკვების შეკვეთა უფრო ხელმისაწვდომი და მარტივი გახდა, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ და გადაიხადოთ ბარათით ან ნაღდი ანგარიშსწორებით.
ახლა მოდით გადავხედოთ კვების მიწოდების განვითარების ზოგად ტენდენციებს. მთელი ბაზარი წელიწადში დაახლოებით მილიარდნახევარ დოლარად არის შეფასებული, აქედან 900 მილიონი მოსკოვშია.
მეგაქალაქებში რესტორნების დაახლოებით 30%-ს (და კიდევ უფრო მეტს მოსკოვსა და სანკტ-პეტერბურგში) აქვს მიტანის საკუთარი სერვისი. ამ კომპანიებიდან ზოგიერთი აწვდის საკვებს მოსკოვში მთელი საათის განმავლობაში, რაც მოსახერხებელია უზარმაზარ ქალაქში, სადაც ცხოვრება გაჩაღდა.
საკვების შეკვეთები რესტორნებიდან ოფისამდე (მთლიანი მიწოდების %)
როგორც RBC-ის კვლევებმა აჩვენა, მილიონზე მეტი ქალაქების ყოველი მეორე მცხოვრები ბრძანებს საკვებს მიწოდებით თვეში ერთხელ მაინც. მოსკოვისა და პეტერბურგის მაცხოვრებლები - თვეში საშუალოდ 2,5-ჯერ. უფრო მეტიც, მოსკოველები სამუშაოდ კერძებს ბევრად უფრო ხშირად ბრძანებენ, ვიდრე სხვა რეგიონების მაცხოვრებლები. მოსკოვში შეკვეთების 45% -ზე მეტი მიეწოდება ოფისებს.
კაცები და ქალები ორივე დედაქალაქიდან ასრულებენ საჭმელს დაახლოებით ერთნაირი სიხშირით სამუშაოდ, ხოლო სხვა რეგიონებში ქალები უფრო ხშირად უკვეთენ. კაცები სახლში საჭმელს ცოტა უფრო ხშირად უბრძანებენ.
რუსეთის დიდი ქალაქების მაცხოვრებლების 74,7% შეკვეთას ინტერნეტით ახორციელებს. გასულ წელს ბაზრის ამ სეგმენტის ზრდამ 20%-ზე მეტი შეადგინა. პიცის ტელეფონით შეკვეთის სიხშირე 12%-ით დაეცა.
საკვების მიტანის შემკვეთთა უმრავლესობა 18-დან 34 წლამდე ასაკისაა.
რუსების ნახევარზე მეტი მიიჩნევს სახლში მზა კერძების შეკვეთას, როგორც შესაძლებლობას, სახლიდან გაუსვლელად მიირთვან საკუთარი თავი საყვარელი კერძებით (55,9%), ხოლო ყოველი მეორე რესპონდენტი ამ სერვისს დროისა და ძალისხმევის დაზოგვის კარგ საშუალებას თვლის (48%). .
ნაკლებად პოპულარული შეხედულებები – შეკვეთისადმი დამოკიდებულება მზა საკვებისახლი, როგორც შესაძლებლობა გასინჯოთ სხვადასხვა ერის სამზარეულო (24,7%) ან სწრაფად მოემზადოთ სტუმრების მისაღებად (22,1%). რესპონდენტთა 10.4% ამას ხედავს, როგორც მეუღლის სიამოვნების შესაძლებლობას, ხოლო 3.9% მიიჩნევს მას ყოველდღიური ცხოვრების ნაწილად.
გამოკითხულთა მხოლოდ 17,4% ამბობს, რომ არ სჭირდება ამ ფორმატის მომსახურება. ხოლო 14,8% მიიჩნევს, რომ ეს ძალიან ძვირია საკუთარი თავისთვის.
რატომ ბრძანებენ ადამიანები საჭმელს ადგილზე მიტანით (ყველა გამოკითხულის %)
ყველაზე პოპულარული კერძებია პიცა და სუში. ადამიანებს უყვართ მათი შეკვეთა როგორც სახლში, ასევე ოფისში და პიცას ოფისში ორჯერ უფრო ხშირად შეუკვეთავთ, ვიდრე სუშის. ხშირად უბრძანა ოფისში და სადილი. ასევე ძალიან პოპულარულია ოსური ღვეზელები, მწვადი და ნამცხვრები.
ყველაზე პოპულარული კერძები თქვენს სახლში და ოფისში
საინტერესოა, რომ მთელ მსოფლიოში გამარჯვებულის დაფნას პიცას უზიარებს ჩინური საკვები ყუთებში, რომელიც პრაქტიკულად ერთადერთი "ჯანსაღი" სწრაფი კვებაა დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის, ხორცისა და ხორცის გამოყენების წყალობით. სხვადასხვა სანელებლები რეცეპტებში.
ადრე საკვების მიწოდება საჭიროებისამებრ ხდებოდა - ლითონის ყუთებში, ქაღალდში ან თუნდაც ხელსახოცებში. ახლა მიტანის სერვისებს აქვთ მრავალფეროვანი შეფუთვა - გოფრირებული მუყაოს პიცის ყუთები, სპეციალური ყუთები ნუდლისთვის, პლასტმასის კონტეინერები, თერმული ჩანთები, რომლებიც ინარჩუნებენ სითბოს და კერძების არომატს.
შეფუთვა დაყოფილია ინდივიდუალურ, ჯგუფურ და სატრანსპორტო. საკვების მიტანის შეფუთვა არის ინდივიდუალური სატრანსპორტო შეფუთვა.
ყველაზე გავრცელებული შეფუთვაა ყველა სახის მუყაოს ყუთი. მუყაო გამოიყენება ხელმისაწვდომობის, გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობისა და დეკორატიული დიზაინის შესაძლებლობებისთვის მაღალი და დაბალი მოცულობის ბეჭდვის საშუალებით. გარდა ამისა, სხვადასხვა პროდუქტის მუყაო განსხვავდება მისი პარამეტრებით.
პიცის და ღვეზელების ყუთები მზადდება მრავალშრიანი (ჩვეულებრივ სამფენიანი) ლამინირებული გოფრირებული მუყაოსგან ან მიკროგოფრირებული მუყაოსგან. გოფრირებული მუყაო გამოიყენება მისი სიმტკიცისა და თბოიზოლაციის თვისებების გამო. ლამინირება კეთდება გარეგნობის გასაუმჯობესებლად და ყუთზე ბეჭდვის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. კურიერს ცალი ხელით უნდა გაუწიოს ყუთი ცხელ პიცასთან ან ოსურ ღვეზელთან ერთად და ყუთი არ უნდა დაიჭყლიტოს და არც ოდნავ გაიხსნას. პიცის და ღვეზელების მიწოდების ყუთების სავალდებულო ატრიბუტი არის ყუთებში ხვრელების არსებობა ჰაერის წვდომისთვის, რათა თავიდან იქნას აცილებული ტენიანობის ზედმეტი დაგროვება. ყუთების კუთხეები შეიძლება იყოს სწორი ან დახრილი. ზოგიერთი პიცის ყუთის გამორჩეული თვისებაა ყუთის სახურავის პერფორაცია, რაც საშუალებას გაძლევთ მოხერხებულად და სწრაფად დაყოთ პიცა ნაწილებად.
ოსური ღვეზელები იფუთება ძალიან ცხელი, პირდაპირ ღუმელიდან. ამიტომ, გადაზიდვის ყუთების თვისება ოსური ღვეზელებიარის ყველაზე მკვრივი სამფენიანი გოფრირებული მუყაოს გამოყენება (მაგალითად, T-24), რომელიც ინარჩუნებს სიმტკიცეს და სხვა თვისებებს ძალიან მაღალ ტემპერატურასა და ტენიანობაზეც კი.
ნუდლისა და სხვა სწრაფი კვების მიტანის ყუთები მზადდება სხვადასხვა ტიპის ყუთისგან. ამისათვის შეარჩიეთ ცხიმის მდგრადი და სითბოს მდგრადი ბრენდები. როგორც წესი, ასეთი შეფუთვა ფერადად არის შექმნილი რესტორნის კორპორატიულ ფერებში.
ნუდლის და ზოგადად ჩინური სამზარეულოს მიწოდების ყუთები გამოირჩევა მჭიდრო დიზაინით და ნაკერების განსაკუთრებული ზომით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არ გაჟონოს ცხელი კერძები და სოუსები. ამ ყუთების გაცხელება ხშირად შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში.
მეორე შეფუთვის ვარიანტია სხვადასხვა პოლიმერული შეფუთვა და კონტეინერები. ასეთი შეფუთვის უპირატესობა არის დაბალი ფასი, მრავალფეროვანი გარეგნობა და ფორმა. ამიტომ, თითოეული ტიპის პროდუქტისა და სერვისის ზომისთვის, ადვილია სწორი ვარიანტის არჩევა. ასეთი შეფუთვა შეიძლება დამზადდეს პოლიპროპილენის, პოლიეთილენის, პოლიეთილენ ტერეფტალატის, გაფართოებული პოლისტიროლის და სხვა მასალებისგან. ასეთი კონტეინერები მიიღება პნევმატური და თერმოფორმირების, დაჭერის, ინექციური ჩამოსხმის და აფეთქების მეთოდებით.
სუპის და სხვა თხევადი კერძებისა და კერძების მიწოდების შეფუთვა მნიშვნელოვანი რაოდენობით სოუსით უნდა იყოს ჰერმეტულად, რათა პროდუქტი არ დაიღვაროს. ასევე, ტრანსპორტირების დროს სახურავი მჭიდროდ უნდა იყოს დახურული, ამიტომ ყველაზე ხშირად გამოიყენება სპეციალური საკეტი ელემენტები, ხოლო სახურავი იხსნება მხოლოდ მათი ამოღების შემდეგ.
