სალათი კიტრით და სოსისით უმარტივესი გზაა გემრიელი და ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი კერძის სწრაფად მოსამზადებლად. კერძები არის ის, რომ მისი ნებისმიერი ინგრედიენტი თითქმის ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ მაცივარში.
თუ რომელიმე დიასახლისს შესთავაზებენ სოსისთან ერთად მომზადებას, მაშინ პირველი, რაზეც მას ფიქრობს, არის ოლივიე. მართალია, ეს არ იქნება თავად ორიგინალი, არამედ მხოლოდ მისი მსგავსება. ფაქტია, რომ ამ კერძებს მსგავსი ინგრედიენტები სჭირდება. ანალოგის შემთხვევაში დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: 100 გრამი მოხარშული ძეხვისთვის 1 სტაფილო, 2 კვერცხი, მარილი, ½ ახალი კიტრი, 1 დამუშავებული ყველი (100 გრამი), დაფქული შავი პილპილი, ნახევარი კონა მწვანე ხახვი. და მაიონეზი.
ამ სალათის მომზადება მარტივია:
პორციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ჯერ უნდა მოათავსოთ თეფშის ცენტრში, სალათით ამოავსოთ და შემდეგ ფრთხილად ამოიღოთ. კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ დაჭრილი მწვანილით ან ფიგურულად დაჭრილი ბოსტნეულით.
სალათი კიტრით და სოსისით შეიძლება კიდევ უფრო მკვებავი გახადოთ, ინგრედიენტების სიაში ჩინური კომბოსტოს დამატებით. ექსპერტები ამბობენ, რომ ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კაროტინს, ასკორბინის მჟავას და სხვა ვიტამინებს. ასეთი კერძის მომზადება კარგია გაზაფხულზე, როცა ორგანიზმს განსაკუთრებული მხარდაჭერა სჭირდება. სამუშაოსთვის დაგჭირდებათ: 300 გრამი ჩინური კომბოსტო, ნახევარი ხახვი, 1 კიტრი, ცოტა მარილი, 100 გრამი სერალი და რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი.
სალათი მზად არის წუთებში
ეს სალათი წინასწარ არ უნდა მომზადდეს. სუფრასთან მიტანისთანავე უნდა მოამზადოთ და დააგემოვნოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დროთა განმავლობაში, კომბოსტო და კიტრი მარილის ზემოქმედებით დაიწყებს წვენის გამოყოფას და შედეგად, კერძი დაკარგავს პირვანდელ ხრაშუნას.
ხანდახან კაფეებში ძალიან ბევრს ამზადებენ კიტრითა და სოსისით რომანტიული სახელწოდებით „ვენეცია“. ეს კერძი შესანიშნავია იმ შემთხვევისთვის, როდესაც სახლში მოულოდნელი სტუმრები უნდა ჩამოვიდნენ. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები: 1 კიტრი, 200 გრამი შებოლილი ძეხვი, ყველი და კორეული სტაფილო, 1 ქილა სიმინდის კონსერვი და ცოტა მაიონეზი.
ეს სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად:
ამ კერძის თავისებურება ის არის, რომ მის მოსამზადებლად არ გამოიყენება სანელებლები (მარილიც კი). სტაფილოსა და სოსისს თავდაპირველად საკმაოდ პიკანტური გემო აქვს და არ საჭიროებს დანამატებს. სალათი ძალიან წვნიანი და არომატულია. ხოლო მათ, ვისაც უკუნაჩვენებია ცხარე კერძებში, შეუძლიათ კორეული სტაფილო შეცვალონ ახალი ბოსტნეულით, სპეციალურ ან ჩვეულებრივ მსხვილ სახეხზე დაჭერით.
იმისათვის, რომ მზა კერძი უფრო ნაზი და რბილი იყოს, სოსისისა და კიტრის სალათის რეცეპტს შეიძლება დაემატოს მოხარშული ბრინჯი. გარდა ამისა, ნარევი გახდება უფრო პლასტიკური. ეს საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ კერძი არა მხოლოდ საერთო სალათის თასში, არამედ ფიგურალურად დადოთ იგი პორციულ თეფშებზე. ამ ვარიანტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, 2 პომიდორი, 4 კვერცხი, მარილი, 200 გრამი შებოლილი ძეხვი, 2 კიტრი, ცოტა მწვანილი, არაჟანი და მაიონეზი.
სამზარეულოს პროცესი ოდნავ განსხვავდება წინა რეცეპტებისგან:
სალათი ნაზი, სურნელოვანი და საკმაოდ გემრიელია.
ცივი ამინდის დადგომასთან ერთად, ახალი ბოსტნეულის სალათების მომზადება სულ უფრო და უფრო რთული ხდება. ამიტომ, ზამთარში შეგიძლიათ კარგი სალათი მოამზადოთ სოსისით და მწნილით. მისთვის დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები: 300 გრამი ექიმის ძეხვი, 2 თავი ხახვი, ცოტა მწვანილი, დაფქული შავი პილპილი, 70 გრამი მცენარეული ზეთი, მდოგვი, ძმარი, შაქარი და 2 მწნილი.
ასეთი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
გააგზავნეთ კერძი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. ეს დრო საკმაოდ საკმარისი იქნება იმისთვის, რომ კარგად მოდუღდეს. მზა სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან, გააფორმოთ იგი დაჭრილი მწვანილებით. და მის გვერდით კარგია ახალი პომიდვრის რამდენიმე წრე მოათავსოთ.
უმარტივესი კერძი შეიძლება საინტერესო და ორიგინალური იყოს, თუ მას ცოტა ნაცნობ ინგრედიენტებს დაუმატებთ. ასე რომ, ჩვეულებრივი სოსისისა და კიტრის სალათი კულინარიული ხელოვნების ნამდვილ ნაწარმოებად იქცევა, თუ მას დაუმატებთ, მაგალითად, სურნელოვან ყველთან და კრეკერებთან ერთად. ასეთი ნარევის მოსამზადებლად თქვენ უნდა გქონდეთ შემდეგი პროდუქტები: 3 ახალი კიტრი, 150 გრამი მყარი ყველი, 2 შეკვრა მზა კრეკერი („კომპაშკი“ ან „კირიეშკი“), 3 პომიდორი, 250 გრამი მოხარშული ძეხვი. (ან ლორი) და 100 გრამი მაიონეზი.
ამ სალათის მომზადება საოცრად მარტივია.
ორიგინალური სალათი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ მას კიდევ 1 კბილი ნიორი მაინც დაუმატებთ. ამისათვის ის წვრილად უნდა დაიმსხვრა ან უბრალოდ გაიაროს პრესაში. წვნიანი და ხრაშუნა, ეს სალათი შესანიშნავი ვარიანტია ლანჩისთვის.
თუ მწნილის ქილა მოულოდნელად მაცივარში აღმოჩნდება, მაშინ არ არის აუცილებელი მათი გამოყენება არყის საჭმელად. ამ პროდუქტის სხვა გამოყენებაც არსებობს. მაგალითად, გააკეთეთ სალათი სოსისით და მწნილით. ასეთი კერძის რეცეპტი შეგიძლიათ თავად მოიფიქროთ ან გამოიყენოთ მზა ვერსია. სალათისთვის დაგჭირდებათ: 2 დიდი კარტოფილი, 1 თავი ხახვი (წითელი), ერთი კონა კამა, 100 გრამი შებოლილი ძეხვი, 2 მწნილი, 17 გრამი მცენარეული ზეთი და ჩაის კოვზი მდოგვის მარცვლები.
მომზადების მეთოდი:
მზა სალათი აუცილებლად უნდა გასინჯოთ და საჭიროების შემთხვევაში დავამატოთ ცოტა მარილი.
ბოლო დროს ბევრი დიასახლისი ჩვეულებრივ ამზადებს სალათს სოსისით და ახალი კიტრით სადღესასწაულო სუფრისთვის. პროდუქტების ეს კომბინაცია დიდი ხანია ჩვევად იქცა. ის ნაწილობრივ წააგავს ცნობილ ოლივიეს. მაგრამ მასში მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი უნდა შეიცვალოს, რადგან სრულიად ახალი ორიგინალური კერძი მიიღება. მაგალითად, განიხილეთ ვარიანტი, რომლისთვისაც გჭირდებათ: 50 გრამი მოხარშული ძეხვი, 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი და ახალი კიტრი, 150 გრამი მოხარშული სტაფილო, ცოტა მწვანილი და რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი.
ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
თუ სასურველია, სალათი შეიძლება ფენებად დადოთ. უფრო მეტიც, თითოეულ მათგანს (უკანასკნელის გარდა) მაიონეზით უნდა წაუსვათ.
ამ სტატიაში მოგიყვებით რამდენიმე რეცეპტს ახალი კიტრითა და სოსისით გემრიელი სალათების მოსამზადებლად. ახლა ისინი ძალიან გამოგადგებათ. ზაფხულის დადგომასთან ერთად, ცოტას სურს დაბინძურებულ სამზარეულოში დიდი დრო გაატაროს რთული კერძების მომზადებაში. და ეს სალათები მზადდება მარტივად და სწრაფად და გარდა ამისა, ისინი ასევე ძალიან გემრიელი და ორიგინალურია.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად. კუბიკებად დაჭერით კიტრიც (ჯობია წვრილკანიანი ახალგაზრდა აიღოთ) და სოსისიც. სამი დამუშავებული ყველი მსხვილ სახეხზე (ამისთვის რომ გაგიადვილოთ, შეგიძლიათ საყინულეში 10 წუთით შედოთ). ახლა ვურევთ ყველა ინგრედიენტს, დავამატებთ მარილს და მაიონეზს გემოვნებით და კარგად ავურიოთ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
კიტრი და ძეხვი დავჭრათ თხელ ზოლებად, საშუალო სახეხზე გავწუროთ მყარი ყველი და უმი სტაფილო. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. ღრმა თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი, საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. მიღებული სალათი გადავიტანოთ სალათის თასში და გავაფორმოთ მწვანილის ყლორტებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
ჩინურ კომბოსტოს ვჭრით (თეთრი კომბოსტოც შეგიძლიათ აიღოთ, მაგრამ შემდეგ სასურველია ხელით კარგად დაფშვნოთ, რომ რბილი გახდეს), კიტრი და ძეხვი დავჭრათ ზოლებად. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ძეხვი, რომელიც მოგწონთ. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და სალათს მაიონეზით მოაყარეთ. საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
კარტოფილს, კვერცხს და სტაფილოს მსხვილ სახეხზე ვწურავთ და ფენებად ვანაწილებთ ამ თანმიმდევრობით, თითოეულ ფენას მაიონეზით ვასხამთ: 
კარტოფილი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, სტაფილო, ძეხვი (შეიძლება დავჭრათ თხელ ზოლებად), მოხარშული კვერცხი და კიტრი (მათგან ჯერ ზედმეტი სითხე გამოვწუროთ). მოხარშული ძეხვის ნაჭრებისგან ვაყალიბებთ ვარდებს, ვამაგრებთ ძირს კბილის ჩხირით, ამშვენებს მათ სალათს. სალათს ასევე ვაფორმებთ მწვანილით, ვაჩერებთ 2 საათი გრილ ადგილას და მივირთმევთ სუფრას.
სალათი ახალი
მას არაფრის მომზადება არ სჭირდება.
ინგრედიენტები (გემოვნებით):
ნედლი სტაფილო -
ძეხვი -
მწნილი -
დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
დაკონსერვებული სიმინდი -
ახალი კიტრი -
მსხვილ სახეხზე გახეხეთ სტაფილო და ახალი კიტრი, ძეხვი და მწნილი კიტრი დაჭერით ზოლებად. აურიეთ ყველაფერი, შეაზავეთ მაიონეზით.
ლობიოს სალათი
სცადეთ, ძალიან გემრიელია
200 გრ წითელი ლობიო
100-150 გ კორეული სტაფილო
150გრ შებოლილი სოსისი
1 დიდი ხახვი
200-250გრ Q/S სოკო
მაიონეზი
ხახვი დაჭერით, შამპინიონები წვრილად დაჭერით, ეს ყველაფერი რასტზე შეწვით. ზეთი.
სოსისი დავჭრათ თხელ ზოლებად. გადაწურეთ წყალი ლობიოდან. შეურიეთ ყველაფერი, აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი. მარილი საჭიროების შემთხვევაში. სურვილისამებრ დაამატეთ გამწვანება
***
სალათი "ჩიკი".
ინგრედიენტები
კიტრი (შეგიძლიათ აიღოთ დამარილებული ან ახალი) - 3-4 ც.-
მოხარშული კარტოფილი ფორმაში - 3 ც.-
ხახვი - 2 ც. (დიდი) -
ქათმის კვერცხი (მოხარშული) - 3 ც.-
მყარი ყველი - 150 გრ.
სტაფილო (ნედლი, დიდი) - 1 ც.-
მოხარშული ძეხვი - 100 გრ.
ხახვი ან ნიორი - 2 კბილი -
მაიონეზი -
ნიგოზი.
მოათავსეთ ინგრედიენტები სალათის თასში ფენებად:
1 - წვრილად დაჭრილი კიტრი -
2 - წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი კარტოფილი
3 - ქურთუკი მაიონეზით-
4 - წვრილად დაჭრილი ხახვი
5 - მყარი ყველი, გახეხილი მსხვილ სახეხზე -
6 - ქურთუკი მაიონეზით-
7 - უმი სტაფილო, გახეხილი წვრილ სახეხზე -
8 - მყარი ყველი, გახეხილი მსხვილ სახეხზე -
9 - ქურთუკი მაიონეზით-
10 - წვრილად დაჭრილი მოხარშული ძეხვი -
11 - წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი -
12 - მყარი ყველი, გახეხილი მსხვილ სახეხზე -
13 - ფენა მაიონეზით, რომელშიც ჯერ ვამატებთ ცხენს ან ნიორს
14 - მოაყარეთ წვრილად დაფქული ნიგოზი.
სალათიკი "სემიონოვნა"
ინგრედიენტები და მომზადება:
ახალი კომბოსტო დაჭერით და ხელებით გახეხეთ.
2 ცალი კრაბის ჩხირები თხელ ნაჭრებად.
სიმინდის 1 პატარა ქილა
1/4 ბულგარული წიწაკა წვრილად დაჭრილი
5 ცალი შებოლილი ძეხვი დაჭრილი თხელ ზოლებად
1 უმი სტაფილო, წვრილად გახეხილი
1 კბილი ნიორი
მარილი საჭიროებისამებრ
მაიონეზი
მარტივი და გემრიელი
*
სალათი "საყვარელი"
ინგრედიენტები:
ახალი კიტრი - 2 ც.
ნახევრად შებოლილი ძეხვი - 100 გრ.
სიმინდის კონსერვი - 1 ბ. (100 გრ.)
კვერცხი - 4 ც.
მწვანე ხახვი - პატარა მტევანი
მაიონეზი გასახდელად.
სამზარეულო:
კვერცხები ათქვიფეთ მარილით. ამ ნარევიდან ვწვავთ ბლინებს. გავცივდეთ.
სოსისს, კიტრს, ბლინებს დავჭრათ ზოლებად, დავამატოთ სიმინდი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, ავურიოთ და მოვაყაროთ მაიონეზი.
************************************************************************
სალათი "არმანი" - ითარგმნება როგორც "ოცნება"
300 გრ. ხორცი
200 გრ. მოხარშული ძეხვი
5 კვერცხი
2 ახალი კიტრი
200გრ. ყველი
1 ქილა სიმინდი (წყლის გარეშე)
წვენი 1 ლიმონისგან
მარილი
წიწაკა
მაიონეზი.
ჩალის ხორცი. სოსისის ჩალა და ფრაის. ჩალის კიტრი. კვერცხები და ყველი დავჭრათ კუბიკებად გახეხილით.
მოხარშული ხორცი (უმჯობესია ქათმის მკერდი, შეგიძლიათ საქონლის ხორცი) და შეწვით ძეხვი
სალათი "გომელჩანკა"
ინგრედიენტები:
800-900 გრ ახალი კომბოსტო
400-500 გრ მოხარშული ძეხვი
ნახევარი ხახვი
6-7 კოვზი მაიონეზი
მარილი, პილპილი გემოვნებით
სამზარეულო:
1. კომბოსტო დავჭრათ (ხელებით გავხეხოთ), სოსისი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი-ნახევრად რგოლებად.
2. მარილი (საკმაოდ მწიკვი), სეზონი მაიონეზით.
************************************************************************
სალათი "სწრაფი და გემრიელი"
ინგრედიენტები:
- კომბოსტო
- ახალი კიტრი
- ხახვი
- ძეხვი (რაც გინდა)
- მაიონეზი
- სანელებლები
სამზარეულო:
კომბოსტოს ვჭრით (ჩვენ გვაქვს პეკინი, თან უფრო გემრიელია) კიტრი დავჭრათ ზოლებად (მე მიყვარს ჩალის დიდი ზომის) სოსისი დავჭრათ ზოლებად ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად დავამატოთ მაიონეზი, მარილი, პილპილი და ყველაფერი ავურიოთ
*
სალათი სოსისით და ყველით. .
ინგრედიენტები:
შებოლილი ძეხვი 100გრ
სულგუნი 100გრ
მოხარშული ჭარხალი 1 ც.
მოხარშული სტაფილო 1 ც.
ხახვი 1 ც.
მწნილი კიტრი 1-2 ც.
კვერცხი 2 ც.
მაიონეზი,
ლიმონის წვენი,
შაქარი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
ყველა პროდუქტი დაჭერით თხელ ზოლებად ან გახეხეთ. მწნილი ხახვი: დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ დაასხით წყალი ლიმონის წვენით და შაქრით. შემდეგ სალათას ფენად ვანაწილებთ: 1 ფენა: ძეხვის, ხახვის და მაიონეზის ნაზავი; მე-2 ფენა - გახეხილი გული, სტაფილო და მაიონეზი, მე-3 ფენა - კიტრის, პროტეინის და მაიონეზის ნაზავი; მე-4 ფენა - ნაზავი. ყველი, ჭარხალი და მაიონეზი. სალათი გააფორმეთ თქვენი სურვილისამებრ.
************************************************************************
სწრაფი და გემრიელი სალათი
2 პომიდორი
2 კიტრი
ძეხვი,
კირიეშკი.
კიტრი, პომიდორი, ძეხვი დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ თეფშზე სლაიდები, სუფრაზე მიტანის წინ მოვაყაროთ კირიეშკი და მაიონეზი.
**************************************************************************
სალათი კაპიტალი თუ ოლივიე.
ნაერთი
მოხარშული ძეხვი (ან მოხარშული / შემწვარი ფრინველის ფილე) - 250 გ,
კარტოფილი - 2-3 ცალი,
მწნილი ან მწნილი კიტრი - 2 ც.,
კვერცხი - 4 ცალი,
მწვანე ბარდა - 0,5 ჭიქა,
მოხარშული სტაფილო (სურვილისამებრ) - 1 ც.,
მაიონეზი,
მარილი გემოვნებით
სამზარეულო
ძეხვი ან ქათმის მოხარშული ხორცი დავჭრათ კუბიკებად. მოხარშული კარტოფილი, მოხარშული სტაფილო, მოხარშული კვერცხი, მწნილი ან მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დაამატეთ მწვანე ბარდა.
****************************************************************************
ზღარბი
კარტოფილი, კვერცხი, შებოლილი ძეხვი, მწნილი სოკო, კორეული სტაფილო...
თითოეულ ფენას გადაუსვით მაიონეზი
***************************************************************************
სალათი კრუტონებით და შებოლილი სოსისით
ინგრედიენტები:
- შებოლილი ძეხვი - 150 გრამი -
- კრუტონები ლუდისთვის ნიორით - 50 გრამი -
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 3-4 ს.კ. კოვზები
- ახალი კიტრი - 1 ცალი -
- მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადების პროცესის აღწერა:
ეს სალათი შეიძლება იყოს როგორც ჩვეულებრივი, ასევე სადღესასწაულო. უმჯობესია მიირთვათ იგი ნაწილებად, თქვენი შეხედულებისამებრ დეკორაციით. კრეკერი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ საუკეთესოდ შეეფერება ნიორს. სალათი დაუყოვნებლად მიირთვით, რომ კრუტონები არ დასველდეს.
სალათის მოსამზადებლად თქვენ უნდა აიღოთ შებოლილი ძეხვი, ლუდისთვის კრუტონები ნიორით (სხვა შესაძლებელია), დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, ახალი კიტრი, მაიონეზი და მარილი.
გამოაცალეთ ძეხვი ნაჭუჭიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
თუ კრეკერები ძალიან გრძელია, მაშინ თქვენ უნდა დაარღვიოთ ისინი ნაჭრებად.
კიტრი გავრეცხოთ, დავჭრათ სიგრძეზე ოთხ ნაწილად და დავჭრათ თხლად.
შეუთავსეთ ძეხვი, კრუტონები, ბარდა და კიტრი.
შეაზავეთ ინგრედიენტებს მაიონეზით და საჭიროების შემთხვევაში მარილით.
შეურიეთ სალათი.
მიირთვით სალათი ნაწილებად თასებში ან თასებში. დაამშვენებს სურვილისამებრ.
****************************************************************************
სალათი ლობიოთი
ნაერთი:
2 უმი სტაფილო
250 გრ. მოხარშული შებოლილი ძეხვი (ან სერვერატი, ან ლორი),
1 ქილა (250 გრ.) თეთრი/წითელი ლობიო საკუთარ წვენში,
ერთი მუჭა კრეკერი,
1 კბილი ნიორი,
მაიონეზი.
სამზარეულო:
სტაფილო გახეხეთ კორეულ სახეხზე, თუ ძალიან წვნიანია, გაწურეთ. სერველატივით თხელი ღვეზელები, შეურიეთ ყველაფერი ლობიოს (მარილწყალში ამოღების შემდეგ) და გახეხილი ნიორით.
*****************************************************************************
გემრიელი და მარტივი სალათი
ინგრედიენტები:
ახალი კიტრი
ნახევრად შებოლილი ძეხვი
Სიმინდი
4 კვერცხი
მწვანილი (ხახვი, კამა)
მაიონეზი
სამზარეულო:
სოსისი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად, კვერცხისგან მოვამზადოთ ომლეტი (კვერცხი ავთქვიფოთ, ცოტა მარილი მოვაყაროთ), გავაციოთ, ასევე დავჭრათ ზოლებად, სითხე გადაწუროთ სიმინდიდან.
*************************************************************************
შებოლილი ძეხვი,
კვერცხები,
პომიდვრები,
მწვანილი,
მოხარშული კარტოფილი,
ხახვი,
მწნილი კიტრი.
სეზონი მაიონეზით
*************************************************************************
სალათის ნამცხვარი შებოლილი სოსისით და კრაბის ჩხირებით
200 გრ შებოლილი ძეხვი (შეგიძლიათ ლორი)
200 გრ მყარი ყველი
200 გრ კრაბის ჩხირები
2 პატარა ახალი კიტრი
300 გრ მდნარი ნაღების ყველი
300 გრ მაიონეზი
15 გ ჟელატინი
დეკორაციისთვის ოხრახუში, კამა, პომიდორი
მყარი ინგრედიენტები დაჭერით თხელ ზოლებად, გახეხეთ ყველი, ყველაფერი შეურიეთ მაიონეზის ნაწილს. ჟელატინი წინასწარ დაასველეთ 100 მლ ადუღებულ წყალში, სანამ კრისტალები არ გაიხსნება, გააცხელეთ, ადუღება თავიდან აიცილეთ, გაცივდით. შეურიეთ ჟელატინი გამდნარ ყველს. წვრილ სახეხზე გახეხილი და 100გრ მაიონეზი.ჟელატინის კრემი მოაყარეთ საკონდიტრო შპრიცში და გააფორმეთ სალათი.პომიდორისგან ჩამოაყალიბეთ ვარდები.
ვარდები მზადდება უბრალოდ: პომიდვრის კანი სპირალურად, 1,5-2 სმ ლენტით თხლად დავჭრათ და ვარდები.
საოცრად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სალათი გამოდის. ასეთი დიდი სალათისთვის საჭიროა ორჯერ მეტი ინგრედიენტი.
*********************************************************************
სალათი კარტოფილით
მოხარშული კარტოფილი საშუალო 3 ც
საშუალო მოხარშული სტაფილო 1 ც
3 მოხარშული კვერცხი
მოხარშული ძეხვი 200გრ
სიმინდი 1 პატარა ქილა
ხახვი 1 ც პატარა
მარილი,
შავი ჩაქუჩი წიწაკა,
მაიონეზი.
გამოაცალკევეთ ცილა გულებისგან. კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო, გული, ძეხვი, ხახვი. ხახვი გახეხეთ მდუღარე წყალში. თეთრები გახეხეთ. შეურიეთ კარტოფილი, სტაფილო, გული, ხახვი, ძეხვი, სიმინდი, მარილი, პილპილი, შეაზავეთ მაიონეზით. მოათავსეთ სლაიდი, გააფორმეთ გახეხილი ციყვებით.
****************************************************************************
სალათი სოსისით "ობჟორკა"
ბევრი სალათია კრეკერით. აქ არის ერთი მათგანი - ძალიან მარტივი და გემრიელი
ინგრედიენტები:
1 სტაფილო
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 პაკეტი კირიეშეკი
- 1 კიტრი
- 300 გრ ნახევრად შებოლილი ძეხვი (არც ძალიან ცხიმიანი)
- მცენარეული ზეთი (სტაფილოსა და ხახვის შესაწვავად)
- მაიონეზი გასახდელად
სტაფილო უნდა გაფცქვენით, გარეცხოთ, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და შემდეგ შეწვით მცენარეულ ზეთში. შემდეგ გააცალეთ ხახვი. გარეცხეთ, დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად და ასევე შეწვით მცენარეულ ზეთში.
შემწვარი ბოსტნეული გადაიტანეთ სალათის თასში, ოდნავ გაცივდით.
სანამ ბოსტნეული გაცივდა, კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის თასში.
დაამატეთ კირიეშკი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით. მზა სალათას მორთეთ მწვანილებით და მიირთვით.
***************************************************************************
სალათი "დრუჟოკი"
შემწვარი შამპინიონები. ხახვთან ერთად: 8ოგ გრ,
ძეხვი: 300გრ,
კვერცხი: 8 ცალი,
მოხარშული სტაფილო: 4 ც.,
სიმინდი: 1 ბან,
კარტოფილი: 8 ცალი,
მაიონეზი და მარილი გემოვნებით.
ზეთისხილი თვალებისა და ცხვირის გასაფორმებლად.
მომზადების მეთოდი:
ყველა მოხარშული ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად, გულიც. ცილა და სოსისი ერთმანეთისგან განცალკევებით იხეხეთ სახეხზე.
სოკო შეწვით ხახვთან ერთად მცენარეულ ზეთში.
შემდეგ ყველაფერი აურიეთ, სიმინდს უმატებენ, ყველაფერს მაიონეზით ასხამენ.
სალათი დნება კერძზე და ძაღლის ფორმისაა.
კუდი, ყურები და თათები გახეხილი სოსისია.
და მთელ სხეულს გახეხილი ცილა ასხურებს.
სალათი ძეხვის ყველით ორიგინალური რეცეპტია, რომელიც კერძს უნიკალური გემოთი ავსებს. ის შეიძლება დაბალკალორიული იყოს, თუ იქ ახალ ბოსტნეულს დაამატებთ. და თუ მას ძეხვს, ქათმის ან საქონლის ხორცს შეუთავსებთ, მიიღებთ ნოყიერ და საოცრად გემრიელ სალათს.
შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ სოუსებით. მაგალითად, სალათი მოაყარეთ არაჟანით ან დაამატეთ სურნელოვანი სანელებლები.
უგემრიელესი სალათი, მარტივად მოსამზადებელი, ბავშვებიც კი ადვილად ართმევენ თავს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა დრესინგი, ეს მისცემს სიახლეს გემოში და ორიგინალურობას.
კრაბის ჩხირები და არაჟანი სალათს სინაზეს და რბილს შემატებს. და გემო ოდნავ წააგავს შებოლილ თევზს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
სალათი მკვებავია, აქვს დაუოკებელი ორიგინალური გემოს კომბინაცია.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
არაჩვეულებრივი რეცეპტი, საოცარი თავისი წარმოუდგენელი გემოთი. მოსამზადებლად საკმაოდ მარტივია.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
შებოლილი ძეხვის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლორი.
ნახეთ დეტალური ვიდეო ამ სალათის მომზადების შესახებ:
ეს კერძი წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელია, ამიტომ მისი მირთმევა შესაძლებელია სხვა კერძებისგან განცალკევებით. გარეგნულად ეს სალათი ასევე არ ჩამოუვარდება სხვებს და დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო დღესასწაულს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
სალათის სინაზეს მისცემს საოცარ სოუსს, რომელიც აერთიანებს მაიონეზს და ნაღების ყველს, დამატებული კამათ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ცხარე და ცხარე კერძი, რომელიც შესაფერისია სიმკვეთრის განსაკუთრებული მცოდნესთვის.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ასეთ სალათს აუცილებლად დააფასებენ სტუმრები, რომლებიც მოულოდნელად მოდიან სახლში. ადვილი მოსამზადებელია ადგილობრივი ინგრედიენტებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ნახეთ დეტალური ვიდეო ამ სალათის მომზადების შესახებ:
ერთხელ გასინჯეთ ეს სალათი, ის შეიძლება გახდეს თქვენი ერთ-ერთი საყვარელი კერძი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ვინ თქვა, რომ შპრიცები ცალკე კერძად შეიძლება მიირთვათ? ძეხვის ყველთან და კარტოფილთან შერწყმისას კი უჩვეულოდ გემრიელი სალათი მიიღება.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
გარეცხეთ ბოსტნეული, მოხარშეთ.
მას შემდეგ, რაც ისინი უნდა გაიწმინდოს.
ხახვი დაჭერით და შეწვით ზეთში.
ცალკე თეფშზე ჩანგლით დააქუცმაცეთ შპრიცები ერთგვაროვან კონსისტენციამდე სიმსივნის გარეშე.
ცალკე გახეხეთ სტაფილო და კარტოფილი.
სალათა გროვდება ფენებად.
კვერცხები გავხეხოთ სახეხზე და დავამშვენოთ სალათის ზემოდან.
შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
სალათი არის მსუბუქი, დაბალკალორიული, მისცემს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ნახეთ დეტალური ვიდეო ამ სალათის მომზადების შესახებ:
კიდევ ერთი ორიგინალური და უგემრიელესი ჯიშის ძეხვის ყველის სალათი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
კიდევ ერთი გემრიელი სალათის ვარიანტი. მისი დადება შესაძლებელია ფენებად: კვერცხი, ხახვი, სოსისის ყველი, ვაშლი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ეს სალათი შესაფერისია მსუბუქი და სწორი სალათების მოყვარულთათვის.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ყველიც გახეხეთ.
გაწურეთ ნიორი. შეავსეთ მაიონეზით. შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე.
ნახეთ დეტალური ვიდეო ამ სალათის მომზადების შესახებ:
