თუ დაფიქრდებით, არ არის ბევრი გემრიელი საჭმელი, რომლის მომზადებაც მოხარშვის, ტაფაზე ან ღუმელში გამოცხობის გარეშე შეიძლება. მაგრამ არის გამონაკლისები. ახლა გაგიზიარებთ ვირთევზას ღვიძლით პიტას რულეტის დამზადების საიდუმლოს. საუკეთესო რეცეპტებისინამდვილეში, ისინი აღმოჩნდებიან უმარტივესი და მარტივი, მათთან გამკლავება ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია.
ნებისმიერი მადის მომზადებისას მთავარია ინგრედიენტების სწორი, დაბალანსებული და ჰარმონიული შერჩევა. მოდით აქ დავამატოთ კულინარიაში გამოყენებული პროდუქტების მაღალი ხარისხი და მივიღოთ კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი შედევრი. აღსანიშნავია, რომ სომხური ლავაში კარგად უხდება ბევრ საკვებ პროდუქტს. მაგრამ დღეს ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ კერძის გემრიელ და ჯანსაღ ინგრედიენტზე - ვირთევზას ღვიძლზე, შემოგთავაზებთ რამდენიმე სწრაფ და მარტივ რეცეპტს, რომლებიც ერთი საცდელი მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ მოათავსოთ თქვენს კულინარიულ ყულაბაში.
ასეთი საჭმლის მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ თითქმის ნებისმიერი დიასახლისის სამზარეულოს წიგნში. მართალია, რამდენჯერმე ჩანდა იქ, ის, როგორც წესი, იწყებს ექსპერიმენტებს და ახალი კომპონენტების დამატებას გამოყენებული პროდუქტების სიაში. ისე, მისი უფლებაა. მაგრამ ჩვენ დავიწყებთ კლასიკებით. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:
თითქმის ნებისმიერი პიტას რულეტი ვირთევზას ღვიძლით შეიცავს მაიონეზს. მაგრამ ჩვენ, როგორც ყველაზე გამოცდილი დიასახლისები, არ გირჩევდით მაღაზიაში ყიდვას. ხელნაკეთი მაიონეზის დამზადება მარტივია. მაგრამ შედეგი ბევრად უფრო ჯანსაღი და გემრიელი იქნება, ვიდრე მაღაზიაში.
ასე რომ, ვიღებთ შერევის კონტეინერს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოთლი ბლენდერიდან), ორი ქათმის კვერცხი, 400-600 მლ მცენარეული ზეთი (უსუნო), მარილი და პილპილი გემოვნებით, კოვზი მდოგვი. კვერცხები გატეხეთ კონტეინერში, დაუმატეთ მარილი, მდოგვი და ცოტა დაფქული შავი პილპილი, კარგად აურიეთ. თუ გსურთ მსუბუქი მაიონეზი, გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი რეცეპტისთვის. თუ ნამდვილი ხელნაკეთი მაიონეზის მოყვარული ხართ, ისე რომ, როგორც ამბობენ, „კოვზი დგას“, მაშინ გამოიყენეთ ბოსტნეული. გაითვალისწინეთ, რომ პიტას როლის მთლიანი კალორიული შემცველობა ასევე დამოკიდებული იქნება გამოყენებული მაიონეზის ტიპზე (და ეს იქნება ვირთევზას ღვიძლთან ერთად ან სხვა შიგთავსით - ეს არც ისე მნიშვნელოვანია).
ჩართავთ ბლენდერს და ვიწყებთ უკვე კონტეინერში არსებული ინგრედიენტების თქვეფას, თანდათან ვუმატებთ მათ მცენარეულ ზეთს. როგორც კი მასა გათეთრდება და შესქელებას დაიწყებს, განსაკუთრებით უნდა გაიზარდოს ზეთის ოდენობის კონტროლი. ხელნაკეთი მაიონეზის კონსისტენცია, კალორიული შემცველობა და სისქე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ზეთს დაამატებთ პროცესში.
მაიონეზი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ რულეტის შეგროვება. სომეხი კულინარიის სპეციალისტების პროდუქცია სუფრაზე გავავრცელოთ, წავუსვათ მაიონეზი. ზემოდან მოასხით წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ცალკე ჯამში აურიეთ ვირთევზას ღვიძლი და ყველი, რომელიც ადრე წვრილ სახეხზე იყო გახეხილი. ეს მასა მწვანილს ზემოდან წავუსვათ. ახლა რჩება მხოლოდ პიტას პურის რულეტად გადატანა, შედგით მაცივარში 30 წუთით, გააჩერეთ - და შეგიძლიათ მიირთვათ. იგივეს ვაკეთებთ ლავაშის დანარჩენ ორ ფურცელთან ერთად.
შემდეგი რეცეპტი განსაკუთრებით საინტერესო იქნება ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვის და პიკნიკის მოყვარულებისთვის, რომელთა სუფრებზე ზაფხულში ყოველთვის ბევრი ახალი ბოსტნეულია. რულეტის ამ ვერსიის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ დიდი რაოდენობით მწვანილი (ნებისმიერი), სამი სომხური ლავაში, ორი-სამი დიდი (სხვაფერზე უკეთესი) ბულგარული წიწაკა, დამუშავებული ყველი, მაიონეზი, მარილი და ერთი ქილა ვირთევზას ღვიძლი.
ამ კერძის მომზადებას ხელნაკეთი მაიონეზის მომზადებით ვიწყებთ. თუ არ გაქვთ დრო ან სურვილი, რომ კერძების მომზადებაში არეულობას, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზია. პატარა ჭიქაში შეურიეთ ოთხიდან ხუთ სუფრის კოვზ მაიონეზი წვრილად დაჭრილ (დაჭრილ) მწვანილს. "sharper"-ის მოყვარულებს შეუძლიათ კიდევ ერთი კბილი ნიორი გახეხონ. კერძებს არ გააფუჭებს, მაგრამ გემოვნებას პიკანტურ სიმკვეთრეს და სიკაშკაშეს შემატებს.
ბულგარული წიწაკა უნდა გაირეცხოს, ამოიღოთ თესლი და ტიხრები და შემდეგ დაჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად (კუბურები, ლენტები, ზოლები). მთავარია, ისინი არ იყოს ძალიან დიდი და ხელი არ შეუშალონ რულეტის დახვევის პროცესს.
დამუშავებული ყველი, გახეხვამდე, მაცივარში 20 წუთით უნდა შედოთ. ამის შემდეგ ის ადვილად იხეხება და არც სახეხზე გეწება და არც ხელებზე.
ეს პიტას რულეტი ვირთევზას ღვიძლით შედგება სამი ფურცლისგან. პირველი მაიონეზის, ნივრისა და მწვანილის ნარევით გავანაწილეთ. მეორე არის ვირთევზას ღვიძლი. მესამე - წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი წვრილად შეღებილი ბულგარული წიწაკა.
ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ფილა რულეტის დასახვევად. ეს დიდად გააადვილებს პროცესს და რულონი საბოლოოდ მკვრივი და კარგად გაბრტყელებული აღმოჩნდება. ჯერ გადაუსვით ფილმი პიტას პური მწვანილით, დააფარეთ ფოთოლი ზემოდან წიწაკით და ბოლო რიგში - პიტას პური ვირთევზას ღვიძლით. ჩვენ მჭიდროდ ვკეცავთ და ვაგზავნით ნახევარი საათის განმავლობაში ცივში.
უგემრიელესი პიტას რულეტი ვირთევზას ღვიძლით მიიღება ძირითად ინგრედიენტში ცოტა ნაზი ყველის და მოხარშული ქათმის კვერცხის დამატებით. ამ კერძის მომზადების პროცესს დაახლოებით თხუთმეტი წუთი სჭირდება. ყველა გენიალური, როგორც ამბობენ, მარტივია. და საოცრად გემრიელი!
ინგრედიენტები:
კვერცხები მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, გააგრილეთ და გაფცქვენით. შემდეგ ისინი უნდა გახეხონ, რადგან ვამზადებთ ნაზ რულეტს. პიტას პურს დააფარეთ მაიონეზის ფენა, მოაყარეთ ყველის თხელი ფენა და ყველაფერს მოაყარეთ გახეხილი კვერცხი. რჩება მხოლოდ პიტას პურის მთელ ზედაპირზე ღვიძლის ცხიმიანობა და მოაყარეთ ახალი არომატული და წვრილად დაჭრილი კამა.
ამ მარტივი, მაგრამ დაბალკალორიული ინგრედიენტების გამოყენებით, პიტას რულეტი ვირთევზას ღვიძლით, ყველით და კვერცხით არის საოცრად გემრიელი, მსუბუქი და შესაფერისი წონის დამკვირვებლებისთვის და კალორიების მრიცხველებისთვისაც კი.
გემოსა და ცხარე ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაციის მოყვარულებს ვთავაზობთ პიტას რულეტის დამზადებას ვირთევზის ღვიძლით და „კორეული“ სტაფილოთი. სწორედ ის მისცემს კერძს უნიკალურ აზიურ არომატს, მაგრამ ამავე დროს არ გააფუჭებს საერთო გემოვნების სურათს.
პროდუქტები:
ფურცელს მაიონეზის კარგი ფენა წაუსვით. ასეთი კერძების მომზადებისას მთავარია, რომ საბოლოოდ მშრალი არ აღმოჩნდეს, ამიტომ არ არის რეკომენდებული სოუსის ოდენობის დაზოგვა. ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაასხით მოხარშული ქათმის კვერცხი. შემდეგი ფენა არის "კორეული" სტაფილო.
ლავაშის როლის ბოლო ვერსიას ვირთევზას ღვიძლით შეიძლება ეწოდოს "ზაფხული" ან "მწვანე". Ეს შეიცავს:
ყველა ინგრედიენტი, გარდა ვირთევზის ღვიძლის, სალათის ფოთლისა და მაიონეზისა, ძალიან წვრილად უნდა იყოს დაჭრილი. მწვანილს და მაიონეზს ვურევთ. პიტას პურზე სალათის ფურცლებიც კი გადავუსვით. ზემოდან წაუსვით მაიონეზი მწვანილით. შემდეგ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კიტრი და დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და ვირთევზას ღვიძლი. კვერცხი შეიძლება გახეხილი პირდაპირ პიტას პურის ფურცელზე, თანაბრად გავრცელდეს ზედაპირზე. ვახვევთ მჭიდრო რულეტად და ჩვეულებისამებრ ვაგზავნით გასაგრილებლად.
ასე რომ, დღეს ჩვენ გაგიზიარეთ სამზარეულოს ყველა საიდუმლო გემრიელი კერძიდა უმეტესობა საინტერესო რეცეპტები... ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით - და ამას გამოცდილი დიასახლისების მიმოხილვები ადასტურებს - ყოველთვის მიდის "გაფუჭებული".
დიასახლისებისა და გამოცდილი მზარეულების თქმით, ლავაშის რულეტი სხვადასხვა ინგრედიენტებით, მათ შორის ვირთევზას ღვიძლით, გემრიელი და მომგებიანი კერძია. შესანიშნავია ქეიფებისთვის, სადღესასწაულო სუფრაზე მისი მირთმევა არ არის სირცხვილი.
მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, დიასახლისები ამ რეცეპტებს საკმაოდ ხშირად იყენებენ. ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც უყვარს ბუნებაში სხვადასხვა შეკრება, პიკნიკები და ბუფეტები ღია ცის ქვეშ. მოხარშეთ და გააბრტყელეთ პიტას პურიდან ვირთევზას ღვიძლით. გაახარეთ თქვენი ოჯახი გემრიელი და ჯანსაღი კერძებით.
ემზადება საახალწლო არდადეგებიგრძელდება გაჩაღებული და დღეს, ძვირფასო მეგობრებო, თქვენს ყურადღებას ვაქცევ კიდევ ერთ კულინარიულ იდეას საახალწლო საჭმლისთვის. დიახ, დიახ, ზუსტად კულინარიული იდეა, რადგან ორიგინალური რეცეპტიძნელად შეგიძლიათ დაასახელოთ პიტას როლი ვირთევზას ღვიძლით.
ამ დრომდე მხოლოდ ვირთევზას ღვიძლთან ერთად სალათებს ვამზადებდი, მაგრამ ამ დელიკატესით პიტას პურის რულონმა გული მოიმარჯვა. რულეტი ვირთევზას ღვიძლით პიტას პურში ძალიან გემრიელი, სადღესასწაულო და უჩვეულო აღმოჩნდა. თუ გჭირდებათ მარტივი და გემრიელი საჭმელისადღესასწაულო სუფრაზე - თამამად შემიძლია გირჩიოთ მომზადებისთვის ვირთევზას ღვიძლით სავსე პიტას პური!
ვირთევზას ღვიძლი პიტას პურში კარგად უხდება ახალ ხრაშუნა კიტრს და კვერცხს. ასევე, პიტას პურის მომზადება ვირთევზას ღვიძლით შეიძლება წინასწარ. იმ დროს, როცა პიტას პური ვირთევზას ღვიძლთან და კვერცხთან ერთად მაცივარში დადგება, ის გაჟღენთილია და კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.
ინგრედიენტები:
კვერცხები უნდა იყოს წინასწარ მოხარშული, მოხარშული (4 წუთი) და გაცივება. კვერცხებს ვასუფთავებთ და წვრილ სახეხზე ვსვამთ.
ასევე წვრილ სახეხზე ვსვამთ მყარ ყველს.
კიტრი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ისე, რომ მზა რულეტში რაც შეიძლება ნაკლები წვენი გამოიყენოს და ხრაშუნა დარჩეს.
კოლოფიდან ვირთევზას ღვიძლს კარაქით ვაღებთ, თეფშზე ვსვამთ და ჩანგლით ვზილოთ.
ამ რეცეპტისთვის საჭიროა პიტას პურის 2 ფურცელი, კვადრატული ან მართკუთხა. ოვალური პიტას პურები წავაწყდი, ამიტომ მაკრატლით მოვწყვიტე.
პიტას პურის პირველი ფურცელი მაიონეზით წაუსვით.
და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
დააფარეთ პიტას პურის მეორე ფურცელი და მტკიცედ დააჭირეთ თითებით ისე, რომ ჩვენი მომავალი პიტას ფენები „ერთმანეთზე“ შეაერთოს.
მეორე პიტას პური წაუსვით ვირთევზას ღვიძლს.
შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ გახეხილი კვერცხი და კიტრი.
პიტას პურს შიგთავსით მჭიდრო რულეტად ვახვევთ.
ამ ფორმით, პიტას რულეტი ვირთევზას ღვიძლით უკვე მზად არის გამოსაყენებლად. მაგრამ თუ საჭმელს წინასწარ მოამზადებთ, მზა პიტას პური შეფუთეთ პლასტმასის შესახვევში ან ფოლგაში და შეინახეთ მაცივარში.
ლავაში არის ხორბლის და ნაკლებად ხშირად სიმინდის ან ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული თხელი უფუარი ნამცხვარი, რომელიც უძველესი დროიდან აღმოსავლეთში ითვლებოდა პურის სრულფასოვან შემცვლელად. მას დღემდე მიირთმევენ, წარმატებით შერწყმულია სხვადასხვა კერძებთან, სალათებთან და საჭმელებთან. ამის ყველაზე ნათელი მაგალითია ხორცისა და ბოსტნეულის შაურმა. თუმცა, ჩვენი სტატიის თემაა თევზის დელიკატესები.
პირველი, რასაც თქვენთან ერთად მოვამზადებთ, არის პიტას რულეტი ვირთევზას ღვიძლით. გზაში აღვნიშნავთ, რომ კერძის მთავარი პროდუქტი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. ამიტომ ექიმები მკაცრად გირჩევენ ყოველდღიურ რაციონში ჩართოთ დაკონსერვებული საკვები და მიირთვათ კვირაში მინიმუმ 2-ჯერ. ასეთი რჩევის ფონზე გამოდგება ჩვენი პიტას რულეტი ვირთევზას ღვიძლით. რა შეიძლება დაგჭირდეთ: ბუნებრივია, კონსერვის ქილა, 3-4 ან მეტი მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი, მდოგვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ლავას ფოთოლი გაყავით 2 ნაწილად ან გამოიყენეთ მთლიანად - როგორც გსურთ. ამოიღეთ ღვიძლი ქილიდან და ჩანგლით გახეხეთ. გაფცქვნილი კვერცხები წვრილად დაჭერით, შეურიეთ დაკონსერვებულ საკვებს. უკეთესი გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი კრაბის ჩხირები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მწვანე ხახვი ან მიწის თხილი მომავალ პიტას რულეტს ვირთევზას ღვიძლთან ერთად. მასა შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ. ნამცხვრის ერთ მხარეს წაუსვით მდოგვი, თანაბრად გაანაწილეთ შიგთავსი და გააბრტყელეთ. ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით თითქმის მზად არის. შეგიძლიათ შედგით მაცივარში 2 საათით, შეფუთული პოლიეთილენით, რათა ჭურჭლის კომპონენტები კარგად იყოს გაჯერებული. ან შეგიძლიათ ტაფაში შეწვით ქერქამდე და მიირთვით ცხელი. ნებისმიერ შემთხვევაში, საოცრად გემრიელი იქნება.
დიასახლისების ყურადღებას ვაქცევთ შემდეგ ფაქტზე. ვირთევზას ღვიძლით პიტას რულეტის დამზადების ზემოხსენებული მეთოდი ერთადერთი არ არის! არსებობს მრავალი განსხვავებული რეცეპტი. მაგალითად: პორციების რაოდენობის მიხედვით აიღეთ რამდენიმე ბადრიჯანი, 3-4 თავი ხახვი, 2 ნიორი, 6-7. წიწაკა, 4 სტაფილო, პომიდორი. გააცალეთ ბოსტნეული, დაჭერით ნაჭრებად. გაათავისუფლეთ სიმწარე ლურჯებს. მოხარშეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, დაელოდეთ ჭარბი სითხის აორთქლებას ხიზილალიდან. შემდეგ მოათავსეთ ბოსტნეული ბლენდერში და ათქვიფეთ გლუვებამდე. Mash მოათავსეთ ისინი პურის ნამცხვრებზე, შემდეგ გაანაწილეთ ბოსტნეული. გააბრტყელეთ ცომი მილში. პიტას პურის რულეტი, რომელიც ახლახან წაიკითხეთ, გემრიელი ცხელია. ამიტომ შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ერთი-ორი წუთით ან წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 წუთით – და სიამოვნებით მიირთვით!
თუ თქვენ უკვე აითვისეთ წინა რეცეპტი, მაშინ ჩვენ ვამზადებთ საჭმლის როლს პიტას პურიდან. ვირთევზას ღვიძლთან ერთად, რა თქმა უნდა, კარაქი ხახვი, დაფქული შავი პილპილი და ნაღები. დაკონსერვებული საკვები მოათავსეთ ბლენდერში, ჩაასხით და ზეთი, რომელშიც ღვიძლი იყო განთავსებული. რამდენიმე ნაღების ხაჭო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მარილი, პილპილი, დაასხით ცოტა ნაღები, ყოველთვის ცხიმიანი. 1 საშუალო ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. შიგთავსის ყველა ინგრედიენტი უნდა დაფქვით ბლენდერში, გადააქციოთ გლუვ პიურედ. სურვილისამებრ შეაზავეთ მაიონეზით, წაუსვით პიტას პურს. გააბრტყელეთ, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები ან ლავაში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთით. მშვენიერი მადა უბრალოდ ითხოვს თქვენს პირს! მითუმეტეს თუ რულეტთან ერთად ცხელ კეტჩუპს მიირთმევთ.
მოხარშეთ რამდენიმე კარტოფილი თავის ფორმაში, გააგრილეთ, გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით. იგივე გააკეთე 3 კვერცხთან ერთად. მწნილი კიტრი დავჭრათ ზოლებად. დაფქვით ვირთევზას ღვიძლი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ კორეული სტაფილო გემოვნებით, მარილი. დაჭერით ახალი მწვანილი: ხახვის ბუმბული, ოხრახუშის ფოთლები. სალათას შეაზავეთ სოუსით და რამდენიმე კოვზი მაიონეზით და შიგთავსით, რომელიც რჩება ვირთევზას ქილაში. აურიეთ, ჩაყარეთ პიტას პური, გააბრტყელეთ. მადა მაცივარში შედგით, „შეუსვით“. შემდეგ კი შეგიძლიათ მიირთვათ საკუთარი თავი და ისიამოვნოთ შესანიშნავი კერძით!
ძალიან მარტივია დიახ, დიახ, ვირთევზას ღვიძლი მშვენივრად გრძნობს თავს შემწვარ სოკოსთან ან ტყის სხვა საჩუქრებთან ერთად. მადის მოსამზადებლად შეწვით 450-500 გრ სოკო ხახვთან და ნიორთან ერთად. წვრილად დაჭერით 1-2 შეკვრა დამუშავებული ყველი ან გახეხეთ მყარი ყველის ნაჭერი. დაჭერით მწვანილი. მოათავსეთ ეს ყველაფერი, აურიეთ დაკონსერვებული თევზი, მარილი და პილპილი, სეზონი მაიონეზით. შეავსეთ პიტას პური, გააბრტყელეთ, შეწვით ქერქამდე. გემრიელი საჭმელი, არა?
ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით.
ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით
ინგრედიენტები:
პიტას პურის რულეტის მომზადება ვირთევზას ღვიძლით:
Საჭმლის მომზადება. მაგრად მოხარშული კვერცხი და მაგარი. გარეცხეთ და გააშრეთ სალათის ფოთლები.
შეზეთეთ პიტას პურის ფურცელი მაიონეზით. უმჯობესია პიტას პურის კიდეები სუფთა დარჩეს, ამიტომ რულეტის შეფუთვა უფრო მოსახერხებელი იქნება და უფრო ზუსტი იქნება. გაფცქვენით კვერცხები, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაქუცმაცებული კვერცხები მოათავსეთ პიტას პურზე და ჩამოაყალიბეთ მჭიდრო ზოლები.
შემდეგ კვერცხის გვერდით მოათავსეთ სალათის ორი ფოთოლი, ასევე ზოლებად.
ვირთევზას ღვიძლიდან გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი, შემდეგ ღვიძლი ჩანგლით გახეხეთ, სალათის ფოთლებს გვერდით მოაყარეთ პიტას პური.
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დადგით ბოლო ზოლში. ამრიგად, მივიღეთ შევსების 4 ზოლი.
პიტას პურის ცარიელი კიდეები გადაახვიეთ შიგთავსზე და შემდეგ გააბრტყელეთ პიტას პური მჭიდრო რულეტად. მიღებული რულეტი შეფუთეთ პოლიეთილენის შესახვევში და შედგით მაცივარში 2 საათით.
მზა ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლთან ერთად დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ. ეს მადა შესანიშნავია ლუდთან ერთად მირთმევისთვის. ნახეთ, როგორი კაშკაშა და მომხიბვლელია რულონები!
ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით 1 
ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით 2 
ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით
შიგთავსი იზლავაშის რულეტი დღეს საზეიმოდ იკავებს ცენტრალურ ადგილს ყოველდღიურ და სადღესასწაულო სუფრა... დაჭერით ნაწილებად, არ გიბინძურებს ხელებს, ლამაზად გამოიყურება კერძზე. ნებისმიერი ნივთის გამოყენება შესაძლებელია როგორც შუალედური, მათ შორის ვირთევზას ღვიძლი სხვადასხვა დანამატებით - სოკო, ბოსტნეული, თევზის ხიზილალა, ყველი და კვერცხი.
ორიგინალური მადა თვალს გაახარებს და გემრიელი და არომატული აღმოჩნდება, თუ დაიცავთ პიტას რულეტების დამზადების ძირითად პრინციპებს:
ზოგადად, მიყვარს ეს რეცეპტები, რომლებიც არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ხარჯებს, როგორც ფინანსურ, ასევე დროს. მაღაზიაში ვიყიდე პიტას პური, რადგან ისინი ახლა იყიდება ნებისმიერ სუპერმარკეტში, გავაკეთე მარტივი შიგთავსი ჩემი გემოვნებით, გავაბრტყელე რულეტი, შევდე მაცივარში, ერთი საათის შემდეგ გემრიელად და დამაკმაყოფილებელი საჭმელი გექნება. ნებისმიერი შემთხვევისთვის. Რა გჭირდება!
ამ კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვირთევზას დაკონსერვებული ხორცი ან სხვა სახის თევზი. სალათის ტუნა შესანიშნავია. ის უკვე ქილაშია გახეხილი. საჭიროა მხოლოდ ზედმეტი ზეთის ამოღება. დანარჩენისთვის, რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიტას რულეტი ვირთევზათი, ძალიან მარტივია.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ღვიძლის დამახასიათებელ არომატს ამ მადისაღმძვრელში არბილებს მოხარშული კვერცხი, მწვანილი და მყარი ყველი. ნაზი გემოთი კერძი სადღესასწაულო და ყოველდღიური სუფრისთვის. ამ ვერსიაში ვირთევზას ღვიძლი ლავაში შეიძლება ჩაითვალოს ტრადიციულად, რადგან შევსება არის ბავშვობიდან ნაცნობი თევზის დაკონსერვებული სალათი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
მრავალფუნქციური snack roll გამოიყურება დიდი მაგიდაზე. ძალიან სადღესასწაულო გამოიყურება - ნათელი წითელი წიწაკა, ყვითელი სალათი ღვიძლით, მწვანილი. ლავაში ვირთევზას ღვიძლით, ბოსტნეულითა და მწვანილებით მდიდარია ვიტამინებით და აქვს ახალი გაზაფხულის გემო.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ვირთევზას კვერცხების პოვნა ძალიან მარტივია. ეს პროდუქტი ნებისმიერ სუპერმარკეტში იყიდება და ფასიც საკმაოდ მიმზიდველია. ჩვეულებრივ შეფუთულია 100 ან 200 გრამიან ქილებში. თუ არ გაქვთ ბევრი პიტას პური, მაშინ ერთი პატარა საკმარისი იქნება თქვენთვის. შიგთავსის მოსამზადებლად პირველი ნაბიჯი არის ქილადან ხიზილალის ღრმა თეფშში გადატანა.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
