ვინც ახალი წლისთვის ემზადება. Ახალი წელი

მალე საახალწლო ზეიმის მოწყობის კულინარიული ძალისხმევა დაიწყება. იმავდროულად, ღირს რეცეპტების შერჩევა და იმის გარკვევა, თუ რა პროდუქტებია საჭირო ამ კერძების მოსამზადებლად. მაშ, რას ურჩევნია მომავალი წლის ბედია ლანჩზე და სადილზე ჭამას - ყვითელი თიხის ღორი? სინამდვილეში, ეს ცხოველი არ არის ისეთი ყოვლისმჭამელი, როგორც მასზე „დახატულია“. ღორს უყვარს მრავალფეროვანი საკვები და არ არის მშვენიერი ლტოლვის გარეშე, ამიტომ სუფრის ლამაზად გაფორმება დასჭირდება. ასტროლოგები ტრადიციულად გვირჩევენ არ მიირთვათ წლის დიასახლისთან დაკავშირებული ხორცი და ამ შემთხვევაში ეს ღორის ხორცია. ეს მშვენიერი შესაძლებლობაა კურდღლის, ცხვრის, ზღვის პროდუქტების მოსავლელად, რომლებსაც რუსები არც თუ ისე ხშირად მიირთმევენ. ღორს უყვარს მწვანილი, ამიტომ ბევრი ოხრახუში, ხახვი, სალათის ფოთოლი უნდა იყოს. ასე რომ, ჩვენ დაგეხმარებით, რომ 2019 წლის საახალწლო მენიუ იყოს საინტერესო და ახალი, რადგან თქვენ ჩვეულ სალათებს და მთავარ კერძებს წლიდან წლამდე ამზადებთ, მოდით წავიდეთ ახალი და გემრიელი.

Მთავარი კერძები

ჩვენ შევკრიბეთ 7 უგემრიელესი რეცეპტი ხორცის მთავარი კერძებისთვის, რომლებიც დაამშვენებს თქვენს სუფრას 2019 წლის საახალწლოდ.

ალბათ ყველას უყვარს ქათმის ხორცი, თუნდაც ყველაზე მკაცრი დიეტის მიმდევრებს. ამიტომ, გთავაზობთ დღესასწაულისთვის შესანიშნავ ვარიანტს - ვაშლით გამომცხვარ ქათამი.

ასე რომ, ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის ხორცი (გახეხილი), ბროილერის ქათმის გამოყენება შეიძლება;
• ვაშლი - 700 გრამი. უმჯობესია აირჩიოთ ტკბილი და მჟავე;
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
• შავი დაფქული პილპილი - გემოვნებით;
• Მარილი;
• მშრალი thyme - ნახევარი ჩაის კოვზი.

მომზადების პროცესი:

1. ქათამი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
2. თასში აურიეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი, ხახვი და თაფლი.
3. მიღებული მასით კარგად გაწურეთ ქათამი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ფორმაზე.
4. ჩემი ვაშლები და გაყავით ორ ჯგუფად: 400 და 300 გრამი, შესაბამისად.
5. მათგან 400 გრამს ვიღებთ და ოთხად ვჭრით, ვაცალებთ ბირთვს და მეოთხედს ისევ შუაზე ვჭრით.
6. ქათმის კარკასს ვაყრით დაჭრილი ნაჭრებით.
7. შემდეგ ნახვრეტს ნემსით და ძაფით ვუკერავთ.
8. ახლა ქათმის ფეხებს მოვუყრით და ფოლგას ვახვევთ.
9. ფოლგა შემოახვიეთ ფრთების წვერებზე.
10. ქათამი შევდგათ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
11. 30 წუთის შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 180 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ კიდევ 30-40 წუთი. ქათამი რომ არ დაიწვას, შეგიძლიათ ზემოდან ფოლგა დააფაროთ.
12. მნიშვნელოვანი წერტილი! გამოცხობის დასრულებამდე დაახლოებით 10 წუთით ადრე უნდა მოაცილოთ ფოლგა ფეხებიდან და ფრთებიდან ისე, რომ ისინიც შეყავისფრო.
13. დარჩენილი ვაშლები დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ფორმებში და ვაცხოთ 20 წუთის განმავლობაში.
14. რჩება ჩვენი კერძის მიწოდება!

კურდღელი ჩაშუშული არაჟანში სოკოთი და ქლიავი

კურდღლის ხორცი - დიეტური და უჩვეულოდ გემრიელი კერძი შესანიშნავია 2019 წლის საახალწლო სუფრისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• კურდღელი (მთლიანი ან ფილე)
• სოკო - 300 გ
• არაჟანი - 200 გ
• ლიმონი - 1 ც.
• Ჭიქა ღვინო
• კოვზი ძმარი

მომზადების მეთოდი:

• სოკო და ქლიავი მას უნიკალურ გემოს მისცემს. რბილობისა და არომატისთვის, კურდღლის ხორცი წინასწარ მოაყარეთ მარინადში ლიმონის წვენით, თეთრი ან წითელი ღვინისა და ძმრით.
• გაიჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში. არაჟანში ჩაშუშული კურდღელი მისი მომზადების ყველაზე გავრცელებული და საუკეთესო საშუალებაა.
• ხორცი ღრმა ქვაბში მოვშუშოთ, დავასხათ ცოტა წყალი, მოვაყაროთ შემწვარი ხახვი სტაფილოთი, ორთქლზე მოხარშული ქლიავი, ნაჭრებად დაჭრილი.
• ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ არაჟანი და შედგით ღუმელში დარბილებამდე.

საქონლის ხორცი გამხმარი გარგარით

საახალწლო კერძისთვის შესანიშნავი ვარიანტია, ხორცის, ჩირისა და სანელებლების არომატი მთელ სახლს აგავსებს და ამ კერძის მომზადება არც ისე რთულია.

ინგრედიენტები:

• ძროხის ხორცი 500გრ
• ჩირი 200გრ
• თხილი 50 გრ
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ:

აუცილებელია ხორცი შეწვით, დაუმატოთ ხახვი, წიწაკა და პროვანსული მწვანილი, დაუმატოთ ჩირი და ნიგოზი. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. მიირთვით შესანიშნავად ბრინჯთან ერთად.

ჩაყრილი პაიკი

ეს კერძი შესანიშნავია 2019 წლისთვის, რადგან გამოიყურება ძალიან პრეზენტაბელური და ელეგანტური. გარდა ამისა, ეს კერძი ძალიან გემრიელია. მის დამზადებას ცოტა ჩხუბი სჭირდება, მაგრამ ღირს. თქვენი ძალისხმევა დაფასდება ნათესავების, მეგობრებისა და სტუმრების აღფრთოვანებული მზერით.

პროდუქტები:

• პაიკი მთლიანი 1 ცალი
• სოკო 200გრ
• რძე 200 მლ
• ხახვი 1 თავი
• კვერცხი - 1
• კარაქი - 50 გრ

როგორ მოვამზადოთ პიკი:

1. მოსახარშად საჭიროა ფარფლები და კუდი მოჭრათ.
2. კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ თევზი.
3. შემდეგ ნაზად მოაცილეთ კანი მთელ თევზს, ეს კეთდება თავიდან, როგორც ვიდეოში
4. შემდეგ გამოაცალკევეთ ხორცი კანიდან და თავიდან, რის შემდეგაც ფრთხილად ვაშორებთ ძვლებს ისე, რომ თევზის ფილე მივიღოთ.
5. შემდეგ რძეში დაასველეთ 3 ნაჭერი პური ან პური.
6. სოკო დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და ხახვი, რის შემდეგაც ეს ყველაფერი ბლენდერში მოვათავსოთ და დავჭრათ.
7. ამის შემდეგ თევზის ფილეს ზეთის დამატებით ვჭრით და ვამატებთ თასში დაჭრილ ხახვთან და სოკოსთან ერთად, აქ ვამატებთ კვერცხს და დასველებულ პურს, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
8. ამ ყველაფერს ავურიოთ, შევამოწმოთ მარილი და პილპილი და ვიწყებთ ჩვენი პიკის ჩაყრას.
9. მას შემდეგ, რაც პაიკს მოვაყარეთ, წავუსვათ მცენარეული ზეთი (ცხიმიანი) და მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში
10. და ბოლოს, ღუმელს ვაცხელებთ 200 გრადუსზე და ვაგზავნით ჩვენს პიკს 40-50 წუთით, მზადყოფნის შემდეგ ვაფორმებთ მწვანილით და მივირთმევთ.

მეტი მოხერხებულობისთვის უყურეთ ვიდეოს!

დელიკატური ორაგული კრემით

ახალი წლის ღამეს ეს კერძი საუკეთესოდ ერგება ისედაც სავსე კუჭს. დელიკატური, წვნიანი თევზი იქნება სუფრის მშვენიერი გაფორმება და აუცილებლად გაახარებს ყველაზე მომხიბვლელ სტუმრებს არომატული კომბინაციებით. მზადდება ძალიან სწრაფად, შეგიძლიათ კერძი ღუმელში ახალ წლამდე ფაქტიურად ნახევარი საათით ადრე შედგათ. და სანამ სამუშაო ნაწილს ღუმელში შედებთ, შემდეგი ინგრედიენტები უნდა მოათავსოთ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში, ზემოდან კი მცენარეული ზეთით:

• ორაგულის სტეიკები - 1 კგ. (შეგიძლიათ იყიდოთ ახალი თევზი, გაასუფთავოთ, ნაწლავები და თავად დაჭრათ. ან შეიძინოთ უკვე გამოსაცხობად მომზადებული თევზის ნაჭრები.)
• 300 მლ ნაღები 10%, მყარი ყველი 100 გრ., ერთი თავი ხახვი, პროვანსის მწვანილი 2 ჩაის კოვზის ოდენობით, მარილი, პილპილი.

ამ კერძის მომზადება დიდ ძალისხმევას არ მოგიტანთ:

1. უბრალოდ, თევზის ნაჭრები ერთ ფენად მოათავსეთ გამზადებულ საცხობ ფორმაში და დაასხით პროვანსით, მარილითა და პილპილით შეზავებული კრემი.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და დავალაგოთ თევზის თავზე.
3. და ხახვს მსხვილ სახეხზე დაასხით გახეხილი ყველი წვიმით.
4. ღუმელში, რომლის შიგნით ტემპერატურა 180 0-ს აღწევდა, თევზი 20-25 წუთის განმავლობაში დნება ლითონის ფოლგის თხელი ფენის ქვეშ.
5. მზა კერძი შეიძლება მიირთვათ ბოსტნეულის გვერდით კერძთან ერთად.

ვაშლითა და მოცვით სავსე იხვი

ამ კერძის მომზადებამდე არ შეიძლება არ გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ამ ფრინველის ხორცი საკმაოდ ცხიმიანია. სანამ იხვის მომზადებას დავიწყებთ, ის აუცილებლად უნდა იყოს მარინირებული. მარინადის დამზადება რეკომენდებულია ძმრის, ლიმონის ან ფორთოხლის წვენისგან, ღვინისგან. გამოცხობისას მიზანშეწონილია დავამატოთ ვაშლი, რომლითაც იხვი ივსება. ამ კერძის მრავალი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ახლა ყველაზე გემრიელებს გაგიზიარებთ.

ინგრედიენტები:

5-6 პორციისთვის გვჭირდება:

• ერთი იხვი
• 6 საშუალო ზომის ვაშლი
• მოცვი 250-300 გრამი
• შაქარი 2 საათი კოვზები
• ღვინის ძმარი 2 ს.კ. კოვზები
• მცენარეული ზეთი 3 ს.კ. კოვზები
• დაფქული შავი პილპილი

მომზადების მეთოდი:

1. დასაწყისისთვის, კარკასი შიგნიდან უნდა შეიზილოთ წიწაკით და მარილით.
2. ვაშლებს ვაშორებთ ბირთვებს, მაშინ როცა საჭიროა მთლიანობაში შევინარჩუნოთ, რომ არ დაიშლება.
3. შემდეგ ვაშლებს მოაყარეთ მოცვი, მოაყარეთ შაქარი და მოაყარეთ ძმარი.
4. ამის შემდეგ კარკასს ამ ვაშლებით ვავსებთ.
5. ვამზადებთ საცხობ ფირფიტას, რომელსაც ზეთით ვასხამთ.
6. იხვი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ დარბილდება.
7. ხარშვის პროცესში ძალიან მნიშვნელოვანია იხვის სხვადასხვა მიმართულებით გადაქცევა და ცხიმის გადასხმა.

რჩევა - სუფრასთან მიტანამდე გააფორმეთ თქვენი კულინარიული ქმნილება მწვანილით.

იხვი ვაშლით ლუდში

ინგრედიენტები:

• ერთი იხვი
• ლუდის ბოთლი 0,5ლ
• 4 ვაშლი (სასურველია მაწონი)
• ცხარე წიწაკა
• დაფქული შავი პილპილი
• მარილი და პროვანსული მწვანილი

მომზადების მეთოდი:

1. ჩვენ აუცილებლად ვეძებთ იხვი.
2. კარკასს სანელებლებისა და მარილის ნაზავით ვსვამთ შიგნიდან და გარედან.
3. ვაშლის რეჟიმის ნაჭრები, ბირთვიდან გაწმენდის შემდეგ.
4. კიდეებს ჩვეულებრივი ნემსით და ძაფით ვკერავთ.
5. ვაშლის მეორე ნაწილს გამოვაცხოთ ძირზე.
6. ზემოდან მოათავსეთ იხვი და შეავსეთ ლუდით.
7. დააფარეთ თავსახური და გამოაცხვეთ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ სახურავი, გადააბრუნეთ იხვი მეორე მხრიდან და გამოაცხვეთ კიდევ 40 წუთი სახურავის გარეშე.
8. ალკოჰოლი უნდა აორთქლდეს, რაც ფრინველს ოქროსფერ ელფერს აძლევს.

საჭმელები

სადღესასწაულო სუფრაზე საჭმელები აპერიტივების ერთგვარი „ნათესავია“, რომელიც სტუმრებს მადას ათბობს, ძირითადი კერძისთვის ამზადებს. აქედან გამომდინარე, აქ მთავარია დიზაინი. აქვე აღმოვაჩინეთ საახალწლო სუფრის საჭმლის გემრიელი და ლამაზი რეცეპტები, რომლებიც 2019 წელს დაუვიწყარ წლად გახდის.

ინგრედიენტები:

• ნებისმიერი წითელი თევზის მოჭრა;
• Თეთრი პური;
• თხევადი ყველი;
• კალმარები;
• შამფურები;
• მწვანე ბარდა.

მომზადების მეთოდი:

• პური იჭრება პატარა ნაჭრებად;
• ნაცხის თხევადი ყველით;
• კალმარებს ადუღებენ და ჭრიან პატარა ოთხკუთხედებად;
• თევზი იჭრება თხელ პლასტმასებად;
• პურზე იდება თევზი;
• შამფურს აყრიან კალმარის ნაჭრებს, ზემოდან ბარდას ასხამენ;
• მზა შამფურები-იალქნები პურზე მიმაგრებულია.

ტარტლეტები შიგთავსით შესანიშნავი მადაა ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. მაგრამ საახალწლო სუფრაზე შეგიძლიათ დამატებით დაამშვენოთ კერძი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ღვიძლი - 300 გრ;
• კარაქი - შეკვრა;
• tartlets - 10 ცალი;
• ზეთისხილი;
• დიდი სტაფილო - 1 ​​ცალი;

მომზადების მეთოდი:

• ღვიძლი სტაფილოსთან ერთად შემწვარი და გაცივებულია;
• გადახვევა ზეთით;
• შეავსეთ ტარტლეტები პაშტეტით;
• თითოეულ ტარტლეტში ჩადეთ მწვანე ზეთისხილი.

ორიგინალური ეკონომ კლასის მადა, რომელიც სტუმრებს ნამდვილად არ დარჩება შეუმჩნეველი და იანვრის პირველ დღეებში არ წავა კამჩატკაში.

ინგრედიენტები:

• საშუალო ზომის ოვალური პომიდორი - 10 ცალი;
• მყარი ყველი - 150 გრ;
• მაიონეზი;
• მწვანე ხახვი - ათი მტევანი;
• ნიორი - თავი.

მომზადების მეთოდი:

• გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე;
• დაამატეთ ნიორი და შეურიეთ მაიონეზი;
• ამოიღეთ პომიდორი რბილობისაგან და დაჭერით შუაზე;
• შეავსეთ პომიდორი ნიორით, ჩაყარეთ ტიტების სახით. ხახვი ღეროების სახით დადეთ პომიდვრის „ყვავილის თავებზე“.

ძირითადი კურსები

ჩვენ ვაგრძელებთ 2019 წლის საახალწლო მენიუს შედგენას, აბა, სად წავიდეთ მეორე კერძებისა და ჩვენი საყვარელი პიურეს გარეშე. მაგრამ ეს ყველა დიასახლისს შეუძლია და მე გამოვტოვებ ამ რეცეპტებს და გაგიზიარებთ უნიკალურს.

ხორცის ბურთულების ჭამა სასიამოვნოა მხოლოდ დროდადრო, დანარჩენ დროს შეიძლება მობეზრდეს. მაგრამ რა მოხდება, თუ ხორცის ბურთულები მოხარშულია კარტოფილის პიურეს გვერდით კერძით და არა ჩვეულებრივი, არამედ მწვანე? ასეთი კერძი ნამდვილად მოეწონება არა მხოლოდ რჩეულ მოზრდილებს, არამედ კაპრიზულ ბავშვებსაც.

ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად მწვანე დაფქული კარტოფილით დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ღორისა და საქონლის ხორცისგან შერეული ხორცი (620 გრ);
• ახლად დაფქული შავი პილპილი;
• ერთი კვერცხი;
• მარილი;
• საშუალო ზომის ხახვის თავი;
• ზეითუნის ზეთი;
• გახეხილი ნივრის კბილი;
• ახალი ოხრახუში (პატარა მტევანი)

ხორცის სოუსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ახლად დაფქული შავი პილპილი;
• დაფქული პომიდორი (620 გ);
• ზეითუნის ზეთი;
• ხახვის თავი (ერთი ცალი);
• გახეხილი ნიორი (ორი კბილი);
• ხმელი რეჰანი (ერთი ჩაის კოვზი).

მწვანე კარტოფილის პიურეს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი (სამი სუფრის კოვზი);
• კარტოფილის ტუბერები (1,3 კგ);
• გახეხილი ნიორი (ერთი კბილი);
• ნატურალური იოგურტი (160 გ);
• ახალი მწვანილი ასორტიმენტში (ერთი დიდი მტევანი).

სამზარეულო:

1. კარტოფილის ტუბერები ძალიან კარგად ჩამოიბანეთ, მოაშორეთ კანი და მოაცილეთ ყველა შეფერილობა და „თვალები“.
2. გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, ჩავყაროთ მდუღარე მარილიან წყალში, მივიყვანოთ სრულ მზადყოფნამდე.
3. სანამ კარტოფილი იხარშება, მოამზადეთ სოუსი ხორცის ბურთულებისთვის.
4. ამისათვის გააცალეთ ნიორი და ხახვი, წვრილად დაჭერით და შეწვით ორივე კომპონენტი შვიდი წუთის განმავლობაში, სანამ კარგად გახურებულ ზეითუნის ზეთში არ დარბილდება.
5. შვიდი წუთის შემდეგ ხახვი-ნივრის ნარევს დაუმატეთ ხმელი რეჰანი და გახეხილი პომიდორი, მოაყარეთ დაფქული პილპილი და მარილი.
6. მოხარშეთ ტომატის სოუსი, სანამ ხორცის ბურთულები არ მოიხარშება.
7. დაჭერით ძალიან წვრილად გაფცქვნილი ნიორი ხახვთან ერთად.
8. ოხრახუშის ფოთლები ძალიან წვრილად დაჭერით.
9. დაქუცმაცებულ ხორცს შეურიეთ ქათმის კვერცხი, დაჭრილი ნიორი, ხახვი, დაჭრილი ოხრახუში, მარილი და კარგად აურიეთ.
10. გააბრტყელეთ ეს ნარევი პატარა ხორცის ბურთულებად.
11. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, შეწვით მასზე ხორცის ბურთულები ყველა მხრიდან სასიამოვნო ქერქამდე.
12. შემდეგი, თქვენ უნდა შეამციროთ ცეცხლი მინიმუმამდე, დაამატეთ ცოტა წყალი ან ხორცის ბულიონი და მოხარშეთ ხორცის ბურთულები მინიმუმ შვიდი წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
13. ჭურჭლიდან, რომელშიც მოხარშული იყო კარტოფილის ნაჭრები, გადაწურეთ მთელი წყალი, მოამზადეთ აყვავებული დაფქული კარტოფილი.
14. გაფცქვნილი ნიორი წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, ზეითუნის ზეთი და ნატურალური იოგურტი.
15. ეს ნარევი დაუმატეთ კარტოფილის პიურეს და ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ კარტოფილის პიურე არ გახდება ერთგვაროვანი მწვანე ფერი.
16. პორციულ თეფშებზე გაანაწილეთ მწვანე დაფქული კარტოფილი, მოაყარეთ ერთმანეთის გვერდით რამდენიმე ხორცის ბურთულა, დაასხით ტომატის სოუსი.

მეტი მოხერხებულობისთვის უყურეთ ვიდეოს!

საინტერესო კერძი არაჩვეულებრივ გემოს შეგრძნებებს მისცემს, 2018 წლის საახალწლო მენიუს კი დასამახსოვრებელს გახდის.

პროდუქტები:

• კვერცხის ლაფსი 300გრ
• წითელი ტკბილი წიწაკა 2 ც
• კალმარის 3 ახალი კარკასი
• ერთი წითელი ხახვი
• კრევეტები 150გრ
• კილანტრო - 3 ს.კ. კოვზები
• სეზამის ზეთი 1 ს.კ. კოვზი
• 2 ს.კ. სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და მცენარეული ზეთი

სამზარეულო:

1. მოამზადეთ ლაფსი ჩვეული წესით.
2. დროზე ადრე მოხარშეთ კრევეტები.
3. გახურებულ ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და შეწვით მასზე ზოლებად დაჭრილი კალმარი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ ტაფის მთლიანი შიგთავსი ცალკე თეფშზე მოვაყაროთ, მასში მოვაყაროთ დაჭრილი წიწაკა და ხახვი.
5. როცა ბოსტნეული მზად იქნება, დაუმატეთ ლაფსი, კალმარი, კრევეტები, დაასხით ყველაფერი სეზამის ზეთით, სოიოს სოუსით და დაუმატეთ ქინძი.
6. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სუპერ გემრიელი კერძი საახალწლო სუფრისთვის, მაგრამ თუ ცხელი კერძი გსურთ სწრაფად, მაშინ სცადეთ კარტოფილის კასეროლი სოკოთი და ძეხვის ყველით.

ინგრედიენტები:

• 5 დიდი კარტოფილი (ნახევარი კილოგრამი)
• 5 დიდი შამპინიონი
• 1 წითელი ხახვი
• 200 მლ 20% არაჟანი
• 150 გრ. ძეხვის ყველი

მომზადების მეთოდი:

1. 1 წითელი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ.
2. ამ ტიპის ხახვი არ არის ისეთი ცხარე, როგორც ხახვი, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ სალათებში.
3. სოკო (5 ცალი) გაჭერით შუაზე და შემდეგ თხელ ნაჭრებად.
4. ამ რეცეპტისთვის საუკეთესოა შამპინიონები, რომლებიც ძალიან სწრაფად იხარშება და კერძს საოცარ გემოს აძლევს.
5. სოკო ასევე შეწვით ტაფაზე, მარილი მორევის გარეშე და 2 წუთის შემდეგ დაიწყეთ მორევა. თქვენ უნდა მოხარშოთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
6. 5 მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად.
7. ფრთხილად დადეთ საცხობი ჭურჭლის ძირზე და შეინახეთ შემდეგი ფენისთვის.
8. შემდეგ მოაყარეთ სოკო ხახვთან ერთად და დაასხით 200 მლ 20%-იანი არაჟანი.
9. შეგიძლიათ არაჟანს დაუმატოთ საყვარელი სანელებლები და ზემოდან მოაყაროთ კარტოფილის შემდეგი ფენა.
10. 150 გრ. გახეხეთ სოსისის ყველი.
11. ამ ინგრედიენტს ოდნავ შებოლილი გემო აქვს, ამიტომ როცა დნება კერძს სასიამოვნო არომატს და ოქროსფერ ფერს მისცემს.
12. თანაბრად გაანაწილეთ ყველი. იგი მთლიანად უნდა ფარავდეს თასს.
13. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოცხობის დრო 10 წუთი.
14. ეს კერძი დაზოგავს თქვენს დროს და გააოცებს სტუმრებს დაუვიწყარი გემოთი. Გემრიელად მიირთვით!

მეტი მოხერხებულობისთვის უყურეთ ვიდეოს!

გემრიელი სალათები

რა თქმა უნდა, არ დაგვავიწყდა მენიუს ახალი და გემრიელი სალათების დამატება, რომლებიც თქვენს სადღესასწაულო სუფრას ლამაზს და გამორჩეულს გახდის. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს კერძის ორიგინალურ დიზაინსაც. უგემრიელესი და ტრადიციული ოლივიეს სალათი შეიძლება მორთოთ ღორის თავის სახით იმავე პროდუქტებით, რომლებიც მის შემადგენლობას ქმნიან. ამისათვის ბრტყელ თეფშზე მზა კერძს ენიჭება სასურველი ფორმა, ზემოდან კი ყველა ელემენტი ფრთხილად დევს. მაგრამ ჩვენ გაგიზიარებთ სალათის უფრო ორიგინალურ რეცეპტებს 2019 წლისთვის, რომელიც ღორის წელიწადია.

ეს არის მშვენიერი რეცეპტი, რომელიც ჩვენ მემკვიდრეობით მივიღეთ საბჭოთა წარსულიდან. ძალიან მარტივი და ადვილად მოსამზადებელი, ნაზი გემოთი.

სამზარეულოსთვის გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• დაკონსერვებული საური - 1 ქილა;
• მოხარშული ბრინჯი - 150 გრამი ან 3 სუფრის კოვზი;
• ხახვი - 1;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• კიტრი (ახალი ან პიკელებული) - 1 დიდი ან ორი პატარა;
• მაიონეზი;
• ყველი და ოხრახუში - დეკორაციისთვის.

სამზარეულო:

1. მოხარშეთ ბრინჯი სამი სუფრის კოვზის ოდენობით.
2. ხახვი გახეხეთ და დაასხით მდუღარე წყალი 5 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც გავფილტრავთ საცერში. ეს აუცილებელია სიმწარის მოსაშორებლად.
3. კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად ან კუბებად.
4. საურს ვხსნით და ჩანგლით ვზივართ ზუსტად ქილაში, სითხის გამოწურვის შემდეგ.
5. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
6. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში. დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი და აურიეთ.
7. გაანაწილეთ სალათის თასებზე, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააფორმეთ ოხრახუშის ფოთლებით.
8. ჩვენი სალათი 2018 წლის ახალი წლისთვის მზად არის!

"Ნაძვის ხე"

ნათელი სადღესასწაულო სალათი დაამშვენებს თქვენს სუფრას 2019 წლის საახალწლოდ. მომზადებისას ეს აბსოლუტურად მარტივია, მთავარი ამოცანაა ნაძვის ხის ორიგინალურად დალაგება.

ძირითადი ინგრედიენტები: კივი, კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხი, მოხარშული ძეხვი, ვაშლი, მაიონეზი, სიმინდი, ბულგარული წიწაკა, რომელიც გამოიყენება დეკორაციისთვის.

სამზარეულო:

1. ყველა მზა პროდუქტი იჭრება და ასახულია ფენებად, წინასწარ შეზეთილი მაიონეზით.
2. ზედა ფენა ჩამოყალიბებულია წვრილად დაჭრილი კივის ნაჭრებისგან, ბულგარული წიწაკისგან ვაკეთებთ ვარსკვლავს და სათამაშოებს.

"საახალწლო საათი"

საფუძვლად შეგიძლიათ აიღოთ თითქმის ნებისმიერი სალათი, მთავარია ის ლამაზად გააფორმოთ.

• ძირითადი ინგრედიენტები: სტაფილო, კვერცხი, კარტოფილი, სარდინი, მაიონეზი, ხახვი.
• მზა პროდუქტებს ვჭრით, ვურევთ და ზემოდან მსხვილ სახეხზე გახეხილი ცილებით ვაფორმებთ.
• ჩვენ ლამაზად გამოვყავით რომაული ციფერბლატის ნომრები და ორი ხელი სტაფილოს ზოლებით.

"ბრწყინავ ნაძვის ხე"

ინგრედიენტები:

• ორაგული დაკონსერვებული - 1 ქილა
• უცხიმო რბილი ყველი - 250 გრამი
• ხაჭოს პატარა თაიგული
• ლიმონის წიწაკის სუნელი - ჩაის კოვზი
• პაპრიკა - ჩაის კოვზი
• ახალი ლიმონის წვენი
• კრეკერი
• პომიდორი - 1 ცალი
• კამა მწვანილი - თაიგული
• ბროწეულის მარცვლები

სამზარეულო:

წვრილად დაჭერით ორაგული და ხახვი, სამი ყველი მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ ლიმონის წიწაკის სუნელი, პაპრიკა და ლიმონის წვენი. ჩვენ ყველაფერს საფუძვლიანად ვურევთ. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი წებოვანი მასა, საიდანაც ხელით ვქმნით კონუსს. პომიდორს ბასრი დანით ამოჭერით ვარსკვლავი და მიამაგრეთ სალათს, შემდეგ კი დაამშვენეთ კამა ყლორტებით და ბროწეულის მარცვლებით. მიირთვით სალათი „ჰერინგბონი გორი“ კრეკერებთან ერთად, რომლითაც სალათას მიირთმევენ.

"თოვლის ქალწული"

ინგრედიენტები:

სალათის ბაზისთვის:

• კარტოფილი (საშუალო) - 3 ც.;
• კონსერვი "Humpback salmon" - 2 ბან.;
• კვერცხი - 6 ცალი;
• ყველი - 230 გ;
• ვაშლი (დიდი) - 1 ც.;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• მაიონეზი.

ბაზის გასაფორმებლად:

• ყველი სულუგუნი (გოჭო);
• წიწაკის მარცვლები;
• ტომატის პასტა;
• გამწვანების ტოტები;
• Წითელი კომბოსტო.

სამზარეულო:

1. მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი.
2. მოამზადეთ სოუსი: გულებს შეურიეთ მაიონეზი, დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი.
3. ვაშლს, მოხარშულ კარტოფილს, კვერცხის ცილას, ყველს ვხეხავთ.
4. კვერცხის ცილა (5 ც.) ვღებავთ წითელი კომბოსტოს წვენით (იასამნისფერი გახდება).
5. სალათას თოვლი ქალწულის სახით ვანაწილებთ ფენებად: კარტოფილი, დაფქული თევზი, ვაშლი, ყველი. ყველა ფენას გემოვნებით ვასხამთ მაიონეზის სოუსით.
6. ჩვენ ვაფორმებთ სალათს Snow Maiden: თვალები - წიწაკის მარცვლები; დახატეთ პირი ტომატის პასტით; პიგტეილი და ბანგები - სულგუნის ყველი; ბეწვის ქურთუკი და კოკოშნიკი - შეღებილი კვერცხის ცილა; ბეწვის ქურთუკი - შეუღებავი კვერცხის ცილა; ცხვირი და წარბები - მწვანე ყლორტები.
7. სალათი გაწურეთ. ვოილა კი, 2019 წლის საახალწლოდ გემრიელი და ორიგინალური სალათი მზად არის!

"Უყურებს"

ინგრედიენტები:

• 5 კარტოფილის ტუბერები,
• 2 სტაფილო
• 1 ვაშლი
• 6 ქათმის კვერცხი,
• 2 მწნილი,
• 1 ხახვი,
• მწვანე ბარდა,
• 1 მწნილი წითელი ბულგარული წიწაკა,
• მარილი, მაიონეზი.

სამზარეულო:

• გაფცქვენით სტაფილო და კარტოფილი. ბოსტნეული მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში ან მცირე რაოდენობით დამარილებულ წყალში თავსახურიან ქვაბში.
• მოხარშული ბოსტნეული მოათავსეთ თეფშზე, რომ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე.
• ქილიდან ამოიღეთ მწნილი კიტრი და დაჭერით კუბიკებად. შემდეგ ანალოგიურად დავჭრათ სტაფილო და კარტოფილი.
• ყველა დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ სალათის თასში და დაუმატეთ მწვანე ბარდა მარილწყალში. ვაშლი გათალეთ, ამოიღეთ ბირთვი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაამატეთ სალათის თასში.
• ცოტა მარილი მოაყარეთ, მოაყარეთ მაიონეზი და ზედაპირი კოვზით გაასწორეთ. მნიშვნელოვანია, რომ სალათის თასი, რომელშიც გაანაწილებთ სალათს, იყოს ბრტყელი ქვედა და ცილინდრული ფორმის.
• ახლა გადააბრუნეთ სალათის თასი მჭიდროდ შეფუთული სალათის ფოთლით ბრტყელ თეფშზე.
  ვამზადებთ კვერცხებს. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, კვერცხები უნდა მოიხარშოს 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მაგრად მოიხარშება. მოხარშული კვერცხები უნდა გაცივდეს გამდინარე ცივ წყალში და გაასუფთავოთ.
• თითოეული კვერცხი გაჭერით ორ ნაწილად და ამოიღეთ გული. გულები გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გახეხეთ საცერში. ციყვები წრეში დგანან ისე, რომ ამოზნექილი მხარე ზევით იყოს. სალათის ცენტრში ჩაასხით დაჭრილი გულები.
  ჩვენი საათის ისრები წითელი წიწაკისგან ამოვჭრით. დიდი საათი და გრძელი წვრილი წუთი.
• ასევე, ამოჭერით რომაული ციფრების ზოლები წიწაკისგან. ისე, რომ მთელი თქვენი სილამაზე არ ჩამოვარდეს, წინასწარ შეზეთეთ კვერცხების ზედაპირი მაიონეზით, ის იმოქმედებს როგორც წებო.
• დაადეთ სკამები საათზე ისე, რომ ხუთი წუთი იყოს თორმეტამდე.

"საახალწლო კრეკერი"

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 5-6 ცალი
• კვერცხი - 3 ც + 5 ც დეკორაციისთვის
• ქათმის ფილე - 1 ცალი
• ხახვი - 1 ც.
• ნიგოზი - 1/2 ს/კ (გაფცქვნილი)
• ბროწეული - გემოვნებით
• მაიონეზი
• ძმარი

დეკორაციისთვის:

• კამა
• სტაფილო - 1 ​​ცალი
• ჭარხალი - 1 ც.
• ბოლოკი
• პრასი

Შენიშვნა:

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ისეთი სალათი, როგორც გსურთ, ნებისმიერი ბოსტნეულისგან და პროდუქტისგან.

სამზარეულო:

1. 1 სმ სისქის ფილაზე დადეთ კანში მოხარშული და გახეხილი კარტოფილი, ოთხკუთხედის სახით. კარგია მაიონეზით შეზეთვა, მარილი და ცხიმი.
2. ზემოდან, ერთი კიდიდან უკან დახევით, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მოხარშული ქათმის ფილე და დაასხით მაიონეზი.
3. შემდეგ ძმარში მარინირებული წვრილად დაჭრილი ხახვის ფენა.
4. შემდეგი ფენა არის წვრილ სახეხზე გახეხილი და მაიონეზით გახეხილი კვერცხი.
5. შემდეგ დაჭრილი თხილი და ცხიმი მაიონეზით.
6. ზემოდან მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.
7. ნაზად გადაახვიეთ რულეტად და გადაახვიეთ ერთი ფენით გადასაღებ ფილმში. შედგით მაცივარში.
8. ამოიღეთ, გამოუშვით ფილიდან, მოაყარეთ ნაკერი ჭურჭელზე და ყველა მხრიდან წაუსვით მაიონეზი.
9. გააცალკევეთ დარჩენილი კვერცხები გულების ცილებისგან. გახეხეთ ცილა და დაასხით ჭარხლის წვენის ნახევარი ვარდისფერში შესაღებად. გააჩერეთ 15 წუთი და გადააგდეთ საცერზე, რომ სითხე შუშა. ცილების მეორე ნახევარი მოაყარეთ კრეკერების გვერდებზე.
10. კრეკერის ორივე მხარეს დადეთ ზოლები დახატული ცილით.
11. შემდეგ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი ორი ზოლის სახით. შემდეგ 2 ზოლები გახეხილი გული.
12. შემდეგი ზოლები არის კუბებად დაჭრილი პრასის ფოთლები. შუაში კი შეღებილი გახეხილი ციყვი.
13. კვერცხიდან, ბროწეულის მარცვლებიდან და ნებისმიერი ბოსტნეულიდან, როგორიცაა ბოლოკი, სტაფილო, კიტრი და ა.შ. ამოჭერით წრეები ან სამკუთხედები და დაამშვენეთ სალათი გაფანტული კონფეტის სახით.

სალათი "თოვლის ბაბუა"

ინგრედიენტები:

• უმი ტკბილი სტაფილო - 1 ​​ცალი
• ყველი - 100 გრამი
• ქათმის მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
• კრაბის ჩხირები - შეფუთვა 200 გრამი
• მოხარშული გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი - 1 ჭიქა + ცოტა გარნირად
• კამა ახალი
• ბულგარული წიწაკა დეკორაციისთვის
• პაპრიკა და შავი პილპილის მარცვლები
• მაიონეზი

მომზადების მეთოდი:

1. ახალი სტაფილო უნდა მოაყაროთ კანი და დაასხით ყველაზე პატარა სახეხზე. კვერცხების მოხარშვის შემდეგ, გააცალეთ კანი, დატოვეთ ერთი ცილა სალათის გასაფორმებლად. გულები და ცილა გავხეხოთ სახეხზე.
2. კრაბის ჩხირებს გაფუჭების შემდეგ ამოჭერით წითელი ნაწილები და თეთრი ნაწილი წვრილად დაჭერით.
3. დაჭერით კამა, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
4. სალათი დადეთ ბრტყელ ჭურჭელზე თოვლის ბაბუის ფიგურის სახით.
5. დაფარეთ კრაბის ჩხირების წითელი ნაწილებით, სადაც ბეწვის ქურთუკი და ქუდია.
6. ბეწვის ქურთუკზე ბეწვი გააკეთეთ და თავსაბურავი ბრინჯისგან, წვერი ცილისგან.
7. შავი წიწაკა - თვალები, ბულგარული წიწაკა - წითელი ცხვირი და პირი.
8. კამა რამდენიმე მთლიანი ყლორტი გამოსახოს ნაძვის ხე.

კეისრის სალათი შესანიშნავია, მაგრამ არა ჩვეულებრივი ქათმის, არამედ კრევეტებისა და მწყერის კვერცხებით. ზღვის პროდუქტების გარდა ჩვეულებრივ პომიდორს ჩერი პომიდვრით ჩავუნაცვლებთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში კლასიკურ რეცეპტს დავიცავთ.

ინგრედიენტები:

• ნედლი კრევეტები - 20-30 ცალი;
• ლიმონი, თაფლი, ზეითუნის ზეთი;
• მყარი ყველი;
• სალათის ფოთოლი - 2-3 მტევანი;
• ჩერი პომიდორი - 10 ცალი;
• მწყერის კვერცხი - 12 ცალი;
• თეთრი ხელნაკეთი კრეკერი;
• სოუსი "ცეზარი".

სამზარეულოს შეკვეთა:

• კრევეტები გარეცხილი, გაწმენდილი და ღრმა თასში მარინირებულია. რატომ დაწურეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი ზღვის პროდუქტებში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ კოვზი ზეითუნის ზეთი და სუფრის კოვზი თაფლი. ამ ნარევში კრევეტები 30-40 წუთის განმავლობაში ტოვებენ;
• ახლა სალათის ფოთლების ჯერია, გარეცხილია, გაშრება. შემდეგ ხელებით აჭრიან და ათავსებენ ჭურჭელზე, სადაც კეისარი იქნება. სალათის დადებამდე თეფშს წაუსვით ნახევარი კბილი ნიორი და ფოთლებს მოაყარეთ დრესინგი. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ, ან შეძენილი გამოიყენოთ.
• მწნილი ზღვის პროდუქტები ამოიღეთ და ცხელ ტაფაზე დადგით. შეწვის პროცესს არაუმეტეს ხუთი წუთი სჭირდება, სანამ კრევეტში ვარდისფერი ელფერი არ გამოჩნდება;
• სალათის ფოთლებზე დაასხით თეთრი კრუტონები და ცხელი კრევეტები;
• მწყერის კვერცხები და ჩერი პომიდორი იჭრება ორ ნაწილად და იგზავნება კრეკერებსა და ზღვის პროდუქტებში;
• ყველს უხეხ სახეხზე ასხამენ და თეფშზე დადებულ საკვებს ასხამენ. ბოლო აკორდი არის საწვავის შევსება.

სალათი "პრინცი"

რა თქმა უნდა, საახალწლო სუფრაზე ოლივიე მეფეა. მაგრამ შემადგენლობით სალათი თითქმის არ განსხვავდება მისგან, მაგრამ სიახლით. „პრინცი“ საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია, მხოლოდ ხბოს ან ინდაურის ნაჭერი წინასწარ მოხარშვა დაგჭირდებათ. იდეალურ შემთხვევაში, დაალაგეთ კერძი ნამცხვრის სახით, მაგრამ თუ ასეთი ფორმა არ არის სამზარეულოში, ნებისმიერი სხვა ვარიანტი გამოდგება. კლასიკური სალათის თასის ჩათვლით.

ინგრედიენტები:

• ინდაურის ან ხბოს ხორცი - 500-550 გრ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• მწნილი კიტრი - ქილა 250 გრამი;
• ნიგოზი - 200 გრ;
• ნივრის თავი;
• მაიონეზი.

სამზარეულოს შეკვეთა:

• მოხარშული და გაცივებული ხორცი იჭრება თხელ ჩხირებად;
• კვერცხები მოხარშული, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად;
• კიტრი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად;
• პირველი ფენა არის ხორცის ნახევარი და კოვზი მაიონეზი ან სალათის დრესინგი;
• მეორე ფენა კიტრისა და მაიონეზის ნახევარია;
• მესამე ფენა არის ნახევარი კვერცხი და მაიონეზი;
• მეოთხე, მეხუთე და მეექვსე ფენები დუბლირებენ წინა ფენებს იმავე თანმიმდევრობით.

სალათას აყრიან ბლენდერში დაჭრილ ან დაფქულ თხილს და ტოვებენ მაცივარში ორიოდე საათით, რომ სრულად გაჟღენთილიყო. როგორც დეკორაცია, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაძვის ხე კამა და მოცვი.

დესერტები

ასე მივედით ტკბილზე, თავად საახალწლო დესერტებს იშვიათად მიირთმევს ვინმე, მაგრამ მეორე დღეს ტვინის კვება ნახშირწყლებით არის ის, რაც გჭირდებათ. და კიდევ როდის მისცემთ თავს უფლებას მოიპოვოთ ამდენი ზედმეტი კალორია, თუ არა საახალწლო არდადეგებზე? ამიტომ, ჩვენ შევკრიბეთ 2019 წლის საახალწლო უგემრიელესი დესერტის რეცეპტები, რომლებიც დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას.

ბანანის ფენის ნამცხვარი

ინგრედიენტები:

• ფენოვანი ცომი - შეფუთვა;
• ბანანი - 4 ცალი;
• შოკოლადი - ფილები;
• შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
• კარაქი - 50 გრ;
• ნიგოზი.

მომზადების მეთოდი:

• ბანანი დავჭრათ წრეებად და დავაფინოთ ტაფაში;
• ნაყოფს ემატება გახეხილი შოკოლადი და დაჭრილი თხილი;
• ცომი ამოიღება ტაფის დიამეტრის ტოლ წრეში;
• შემწვარი ბანანი და თხილი დაფარეთ ცომით, გააკეთეთ პუნქცია ჩანგლით;
• გაგზავნეთ ტაფა ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე;
• მზა ნამცხვარი გადააქციეთ ჭურჭელში ისე, რომ ბანანი ზევით იყოს;

აუცილებელია ნამცხვარი ძალიან სწრაფად და ფრთხილად გადააბრუნოთ, რომ კარამელი არ გაჟონოს და ბანანის ანსამბლი არ დაიშალა.

ბლინები ნაყინით

მარტივი და ძალიან გემრიელი დელიკატესი, რომელიც არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ხარჯებს და დროს მომზადებას.

ინგრედიენტები:

• ბლინები;
• ნაყინი;
• გაყინული მარწყვი ან ჟოლო.

მომზადების მეთოდი:

• შეგიძლიათ თავად გამოაცხოთ ბლინები ან შეიძინოთ მზა, თუ დესერტის მომზადებისთვის ძალიან ცოტა დრო დარჩა;
• ბლინები თბება ოთახის ტემპერატურამდე;
• შემდეგ იღებენ ბლინს და აფენენ ნაყინს, შემდეგ - კენკრის ფენას;
• პროცედურა მეორდება ბლინების რაოდენობის მიხედვით;
• ნაყინის ბოლო ფენა წინაზე ოდნავ სქელი უნდა იყოს;
• გავრცელებული კენკრისგან 2019 ან წარწერა "გილოცავ ახალ წელს!".

კარგი ძველი ნამცხვარი, რომელიც ჩვენთვის ბავშვობიდან ნაცნობია, შესანიშნავი დესერტი იქნება. ძალიან გემრიელია და ძალიან მარტივად მოსამზადებელია.

ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ფქვილი - ნახევარი კილოგრამი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მარგარინი - 250 გრამი;
• Მარილი;
• სოდა;
• კარაქი - 200 გრამი;
• შესქელებული რძე - 1 ქილა (შეგიძლიათ შეიძინოთ მოხარშული შესქელებული რძე).

მომზადების პროცესი:

1. მოხარშეთ შესქელებული რძე ქვაბში წყალთან ერთად ერთი საათის განმავლობაში.
2. კვერცხები კარგად ათქვიფეთ.
3. ვიღებთ მარგარინს ოთახის ტემპერატურაზე და ვზილოთ შაქართან ერთგვაროვნებამდე.
4. ათქვეფილ კვერცხს დაასხით სოდა, მარილი ნარევში.
5. ნარევში ფქვილი დაასხით მცირე ულუფებით და მოზილეთ ცომი.
6. ცომი შედგით მაცივარში ერთი საათით.
7. ღუმელს ჩართავთ 160 გრადუსზე.
8. ამ დროს გამოვიღებთ ჩვენს ცომს და ხორცსაკეპ მანქანაში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახეხი).
9. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი და გააბრტყელეთ ცომი თანაბარ ფენად.
10. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
11. კარაქი ათქვიფეთ, თანდათან დაუმატეთ შესქელებული რძე.
12. გამომცხვარ ცომის ჩალიჩებს ვურევთ ჩვენს კრემს, ვფქვავთ.
13. რჩება ცომი სლაიდში ჭიანჭველას ფორმის ლამაზ კერძზე და ტორტი მაცივარში გაჟღენთისთვის გაგზავნა.

გირჩები თოვლის ქვეშ

2019 წლის ახალი წლის უგემრიელესი საცხობი რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავად მოეწონება გურმანებსაც კი.

მის მოსამზადებლად საჭიროა: კარაქი, შესქელებული რძე, დაჭრილი თხილი, ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი.

მომზადების მეთოდი:

1. აუცილებელია მოზილეთ ცომი კარაქისგან, ფქვილისგან, კვერცხისგან და შედგით საყინულეში ნახევარი საათით, შემდეგ გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე.
2. ცომი უნდა დაიმსხვრა.
3. დაუმატეთ თხილი, შესქელებული რძე და აურიეთ.
4. ჭიქა შეზეთეთ კარაქით და დაასხით ცომი, შემდეგ ფრთხილად მოაბრუნეთ ჭიქა თეფშზე.
5. გამოდის ერთიანად.
6. მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გააგზავნეთ მაცივარში ან აივანზე სრული გასამაგრებლად.

მოცვის ნაყინი

ახალი წლის ღამეს განსაკუთრებით გინდა ნაყინით მიართვა თავი :-), განსაკუთრებით მაშინ, როცა სახლში მისი დამზადება და ახალი ხილით გაფორმება ძალიან ადვილია.

ინგრედიენტები:

ამისთვის საკმარისია გაყინული მოცვი, რძე, შაქარი ან შაქრის პუდრა.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოსამზადებლად მოცვი ჩაასხით ჩვენი კომბაინის თასში, დაუმატეთ ცოტაოდენი რძე, შაქარი ან ფხვნილი და კარგად ათქვიფეთ.
2. თუ მასა სქელი აღმოჩნდა, ჩვენ საჭირო კონსისტენციას დავამატოთ მეტი რძე.
3. ლამაზად ვაფორმებთ და ჩვენი საახალწლო დესერტი მზადაა.

ვიდეო ინსტრუქცია სახლში ნაყინის მომზადებისთვის

ნამცხვარი მტრედის რძე"

აბა, თუ ტორტი გინდა, მაშინ აუცილებლად მოამზადე ასეთი ორიგინალური დესერტი 2019 წლისთვის. მის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა იმუშაოთ, მაგრამ თქვენი ძალისხმევა დაფასდება დღესასწაულის სტუმრების ენთუზიაზმით შეძახილებით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 7 ც
• შაქარი 500გრ
• ვანილის შაქარი - 50 გ
• კარაქი - 300 გ
• კრემი - 200 მლ
• შოკოლადი - 150-200 გ
• ჟელატინი - 50 გ
• ლიმონის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი

ტესტის მომზადება:

1. გული გააცალკევეთ ცილისგან, ცილები გააგზავნეთ მაცივარში, გულს დაუმატეთ 125 გრ შაქარი და ათქვიფეთ გათეთრებამდე, შემდეგ დაუმატეთ 100 გრ კარაქი.
2. შემდეგ დაუმატეთ 1 ჭიქა ფქვილი და ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ყველაფერი ხელით აურიეთ სანამ ცომი არ გახდება.
3. შემდეგ ყველაფერს ვათავსებთ ჩვენს საცხობ ფორმაში და გავასწორებთ.
4. ვაცხობთ 15-20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
5. სანამ ნამცხვარი ცხვება, დაასხით 20 გრ ჟელატინი ნახევარი ჭიქა ადუღებული წყალი ოთახის ტემპერატურაზე.
6. ნამცხვრის მზადყოფნას ვამოწმებთ ხის ჯოხით, თუ ნამცხვარი უკვე მზადაა, დავდგათ სადგამზე და გავაციოთ.

კრემის სუფლეს მომზადება:

1. ვიღებთ 170გრ კარაქს და ავთქვიფოთ გათეთრებამდე, შეწყვეტის გარეშე ვამატოთ 250გრ შესქელებულ რძეს ოთახის ტემპერატურაზე.
2. დეკორაციისთვის 2 სუფრის კოვზ კრემს გავუსწორებთ, დანარჩენს კი მაგიდაზე ვტოვებთ, მაცივარში არ შევდოთ.
3. ადიდებულმა ჟელატინი ჩაასხით ქვაბში და დაუმატეთ 150გრ შაქარი და გამუდმებით ურიეთ 60 გრადუს ტემპერატურაზე და დატოვეთ გასაცივებლად.
4. მაცივრიდან გამოვიღებთ ჩვენს 7 ცილას და ვურევთ 150 გრ შაქართან და მეოთხედ ჩაის კოვზ ლიმონმჟავასთან ერთად, შეუჩერებლად ვასხამთ ჟელატინს.
5. შემდეგ დაამატეთ ჩვენი კარაქის კრემი იმავე კონტეინერში და განაგრძეთ თქვეფა, მაგრამ შემცირებული სიჩქარით, სანამ გლუვდება.

მომზადების 3 ეტაპი:

1. ჩვენი ნამცხვარი შუაზე გავჭრათ 2 ნაწილად ქვედა და ზედა.
2. ნამცხვრის ქვედა ნაწილს საცხობ ფორმაში ვაფენთ და ვასხამთ კრემის ნახევარს, შემდეგ იგივეს ვაკეთებთ ნამცხვრის ზედა ნახევარზე.
3. ყველაფერს ფრთხილად ვასწორებთ და შედგით მაცივარში 1,5-2 საათით.
4. 90 წუთის შემდეგ ვამზადებთ შოკოლადის ყინულს, ამისათვის ჩაასხით 180 მლ ნაღები კონტეინერში და დაუმატეთ 30 გრ შაქარი და დადგით ცეცხლზე, გააცხელეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება.
5. შემდეგ 150გრ შავი შოკოლადი მოათავსეთ ცალკე თითში და შეავსეთ ჩვენი კრემით, სანამ არ გახდება გლუვი.
6. შემდეგ დაუმატეთ 50 გრ კარაქი და ისევ მიიყვანეთ ერთგვაროვან მასამდე.
7. ჩვენი ნამცხვარი მოვასხათ თეფშზე ან დიდ თეფშზე და მოვასხათ ჩვენი კექსი, შემდეგ მოვათავსოთ ლამაზ ტორტის სადგამზე და შევდგათ მაცივარში ერთი საათით.
8. და ბოლოს, 2018 წლის საახალწლოდ ჩვენს დესერტს ვამშვენებთ იმით, რაც მოგწონთ 🙂 კარგი მადა!

ვიდეო ინსტრუქცია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნამცხვარი "ჩიტის რძე"

"ბანოფი" - ტკბილი მკურნალობა

ამ უგემრიელესი კერძის მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ქვიშის ცომისთვის:ფქვილი 500 გრ., შაქრის პუდრა 100 გრ., ერთი ლიმონის ცედრა, 1 შეკვრა კარაქი, 2 კვერცხი, მცირე რაოდენობით რძე.
• შევსებისთვის:ჭიქა გაფცქვნილი ნუში, 280 გრ შაქრის პუდრა, 400 გრ მოხარშული შესქელებული რძე, 6 ბანანი, ნახევარი ლიტრი ცხიმიანი ნაღები, ვანილის თესლი (გამოიყენეთ ერთი ვანილის ძირი), 1 კოვზი ხსნადი ყავა.

მომზადების პროცესი:

პირველ რიგში მოამზადეთ ცომი. თანამედროვე ტექნოლოგიები მზარეულებსა და დიასახლისებს ეხმარება. ჩვენი დესერტის ცომი შეგიძლიათ ძალიან მარტივად და სწრაფად მოზილოთ კვების პროცესორში. თუმცა, თუ ჯერ კიდევ არ გაქვთ მიღებული ასეთი სიკეთე, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცომი საკუთარი ხელით.

• ფქვილი და შაქრის პუდრა გავცრათ საცერში და ავურიოთ.
• გაცივებული ხელებით (გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ) გაცივებული კარაქი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ ფქვილი.
• ურიეთ ინგრედიენტები, სანამ მასა არ დაიწყებს მსხვრევას.
• ახლა თანდათანობით შეიტანეთ ცომში ლიმონის ცედრა, რძე და კვერცხი.
• ნაზად აურიეთ პროდუქტები ისე, რომ არ მიიღოთ ელასტიური ჯგუფის ეფექტი.
• მზა ცომი უნდა შეფუთოთ საკვებ ფილმში და გააგზავნეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

სამზარეულოს შიგთავსი

1. დასაწყისისთვის შაქრის ფხვნილში ვწვავთ ნუშს: 180 0-მდე გახურებულ ღუმელში ვდებთ ფხვნილში მანამდე გაბრტყელებულ თხილს.
2. ყოველ სამ წუთში ისინი უნდა გადაატრიალოთ, სანამ არ გახდება ოქროს ნაჭრები.
3. ნუშის მთლიანი "გაშრობის" დრო არაუმეტეს 15 წუთია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მწარე გემოს მისცემს. შემდგომი მუშაობისთვის, თხილი უნდა გაცივდეს.
4. მოამზადეთ საცხობი კერძი - წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ გაბრტყელებული ცომი შევსების გარეშე.
5. დაახლოებით 15 წუთში ცომი უნდა დაიბრაწოს, რის შემდეგაც ის უნდა მოიხსნას და ოდნავ გაცივდეს.
6. მომავალი დესერტის შიგნით შეზეთეთ შესქელებული რძით და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ბანანის ნაჭრები.
7. ნაღები ათქვიფეთ და დაუმატეთ ყავა. ყავის რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს პირადი შეღავათების მიხედვით.
8. იმავე ნარევს დაუმატეთ ვანილის მარცვლები და კოვზით წაუსვით ბანანებს. ყველაფერი მზადაა სამსახურში 🙂.

ზრდასრული სტუმრები, რა თქმა უნდა, დააფასებენ ამ ზღაპრულად გემრიელ დესერტს, რომელიც დაფასდება, განსაკუთრებით, თუ მას სუფრასთან მიირთმევთ ლამაზად გაფორმებულ თასებში.

ინგრედიენტები:

ნებისმიერი ხილი და კენკრა, ახალი თუ გაყინული, გამოდგება.

სამზარეულო:

1. ვდებთ ბლენდერში, გემოვნებით ვამატებთ შაქარს და ვასხამთ შამპანურს.
2. შამპანურის რაოდენობა ოდნავ ნაკლები უნდა იყოს კენკრის მთლიან მოცულობაზე.
3. ბლენდერის შიგთავსი ავთქვიფოთ და დავდოთ თასებზე.
4. დესერტად უნდა მიირთვათ დესერტი ან ჩაის კოვზი.

ბოლოს და ბოლოს

ახალი წელი ზღაპრული და ჯადოსნური დღესასწაულია, რომელიც ამჯერად ყვითელი ღორის ეგიდით გაიმართება და ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის 30-ზე მეტი იდეა იმის შესახებ, თუ რა შეგიძლიათ მოამზადოთ ღორის 2019 წლის საახალწლოდ, ასე რომ აირჩიეთ რაც მოგწონს და შეგიძლია და ბედნიერი იქნები. ეს გასათვალისწინებელია საახალწლო მენიუს შედგენისას, რათა მომავალ წელს წარმატებები ყველა სფეროში ახლდეს. ნებისმიერი დიასახლისი ცდილობს ლამაზად გააფორმოს საახალწლო სუფრა, მოამზადოს უგემრიელესი კერძები, შექმნას სასიამოვნო და იდუმალი ატმოსფერო. საახალწლო სუფრისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი მოთხოვნებია სიკაშკაშე, სიმარტივე, მრავალფეროვნება და სიმდიდრე.

ამიტომ, ასეთი მოწიწებით, ბევრი შეადგინა საახალწლო მენიუ 2020, ძებნა 2020 წლის ახალი წლის რეცეპტები ფოტოებითდა ჭკუას ახვევენ კითხვებით რა მოვამზადოთ ახალი 2020 წლისთვის?და „როგორ მოვამზადოთ საახალწლო კერძები“? 2020 წლის საახალწლო მენიუ, საახალწლო კერძების რეცეპტები, საახალწლო სუფრის რეცეპტები, წინდახედული დიასახლისები წინასწარ ფიქრობენ. თუ ოჯახში ბავშვები არიან, ბავშვებისთვის საახალწლო რეცეპტების განხილვა იწყება. ზოგი მარტივ საახალწლო რეცეპტებს ეძებს, ზოგი - ორიგინალურ საახალწლო რეცეპტებს, ზოგი - ტრადიციულ საახალწლო კერძებს. დასავლეთში ამ დროს ადამიანებს ყველაზე ხშირად მხოლოდ საახალწლო ნამცხვრების რეცეპტი აინტერესებთ, მაგრამ ჩვენი ხალხი უფრო საფუძვლიანად უახლოვდება ამ საკითხს და ამჯობინებს საახალწლო ცხელი კერძების მომზადებას, საახალწლო მეორე კერძებს. 2020 წლის საახალწლო მენიუ, პრინციპში, გემოვნებით უნდა იყოს შედგენილი პირდაპირი და გადატანითი მნიშვნელობით. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე განუხორციელებელი კულინარიული რეცეპტი და კულინარიული სურვილები, ოცნებები, საახალწლო არდადეგები - მათი დროა. 2020 წლის საახალწლო სუფრაზე კერძები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი.

მათთვის, ვინც უკვე დაიწყო საახალწლო მენიუს შედგენა, რეცეპტების შერჩევა და მათთვის, ვინც დაინტერესებულია აღმოსავლური კალენდრით, შეგახსენებთ, რომ 2020 წლის ახალი წლის სიმბოლო ჩინური კალენდრის მიხედვით არის ვირთხა ან თაგვი, მეტი ზუსტად, ეს არის თეთრი ლითონის ვირთხის წელი. ასტროლოგები უკვე ადგენენ თავიანთ ჰოროსკოპებს, რათა იწინასწარმეტყველონ, რას გვთავაზობს ვირთხის წელი. საახალწლო სუფრაზე რა უნდა მოვამზადოთ ვირთხის წელში, ჩვენ გეტყვით. წაიკითხეთ მეტი საახალწლო მენიუს შესახებ ვირთხის წელს.

ახალი წლის აღსანიშნავად მომზადება ძალიან პრობლემური ამოცანაა, ამიტომ ჯობია წინასწარ აიღოთ საახალწლო კულინარიული რეცეპტები ვირთხის წლისთვის. ვირთხის წლის საახალწლო კერძების რეცეპტებს აქვს მარტივი წესი: ამ მღრღნელს უნდა მოეწონოს ისინი. ვირთხის წლის საახალწლო მენიუ აუცილებლად უნდა შეიცავდეს სხვადასხვა სალათებს. ბოსტნეული, ხილი, ხორცი - გურმან ვირთხას უყვარს ყველაფერი გემრიელი, ის ჭამს ბოსტნეულს, ხილს, ხორცს და თევზს. ვირთხის წლის საახალწლო რეცეპტები (2020) შეგიძლიათ მოამზადოთ თხილის, სოკოს გამოყენებით, ვირთხასაც ძალიან უყვარს ისინი. და, რა თქმა უნდა, s-s-s-s-r-r! საახალწლო რეცეპტები ბავშვებისთვის ვირთხის წლისთვის, შეგიძლიათ მოამზადოთ ხილიდან და ბოსტნეულიდან, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნამცხვრები, მაფინები ვირთხების და თაგვების სახით. ვირთხის წლის ორიგინალური საახალწლო რეცეპტები ბავშვებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ მოხარშული კვერცხისგან, ბოსტნეულიდან და ხილიდან ამოჭრათ მუწუკები და დაფქული კარტოფილისგან მხიარული მღრღნელი ჩამოაყალიბოთ. კარგი იქნება ბავშვთა კერძები ვირთხის ან თაგვის წლისთვის თაგვის გამოსახულებით დაამშვენოთ, დახატეთ თაგვის სილუეტი კრემით, გამოვაყოთ ჩირისგან, თხილისგან.

საახალწლო სუფრის რეცეპტები ვირთხის წელს (2020) არ საჭიროებს სრულიად გასაკვირს, მაგრამ, მეორე მხრივ, ვირთხას უყვარს გემრიელი საკვების ჭამა და ის ასევე ძალიან ცნობისმოყვარეა. საახალწლო ხორცის კერძებიც შესაბამისი იქნება, რადგან ვირთხები ყოვლისმჭამელები არიან. საახალწლო სუფრის გარნირად შეგიძლიათ სტუმრებს და ვირთხებს შესთავაზოთ მარცვლეული, მარცვლეული, რომელიც ამ მღრღნელს აუცილებლად მოეწონება.

გემრიელი საახალწლო კერძების სწრაფად და სწორად მოსამზადებლად გამოიყენეთ საახალწლო რეცეპტები ვირთხის წლის ფოტოებით. ვირთხის წლისთვის სპეციალურად შევარჩიეთ საახალწლო კერძები ფოტოებით. 2020 წლის ახალი წლის რეცეპტები ფოტოებით გეტყვით ეტაპობრივად როგორ მოამზადოთ თქვენთვის სასურველი კერძი. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი საახალწლო რეცეპტები დაგეხმარებათ მოამზადოთ მართლაც გემრიელი საახალწლო კერძები და არ აქვს მნიშვნელობა რთული საახალწლო რეცეპტები გამოიყენეთ თუ მარტივი საახალწლო რეცეპტები. ვირთხის წელი ბედნიერებას მოგიტანთ 1 იანვარს, როცა ოჯახის წევრები და სტუმრები მადლობას მოგახსენებთ მშვენიერი საახალწლო სუფრისთვის. ასევე კარგი იქნება თქვენთვის და თქვენი სტუმრებისთვის კერძებისთვის შესაბამისი საახალწლო სახელების მოფიქრება, ეს 2020 წლის საახალწლო სუფრას კიდევ უფრო ორიგინალურს და ცუდ ხასიათს გახდის, ფოტოებით რეცეპტები გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი კრეატიულობა და გააკეთოთ ეს. კიდევ უფრო სახალისო პროცესი. და არ დაგავიწყდეთ მომზადების პროცესში საახალწლო რეცეპტების გაკეთება ფოტოებით.

საახალწლო მენიუ: საჭმელები

1. ჟელე

3. კრაბის ჩხირების რულონები და შებოლილი ვარდისფერი ორაგული

- ეს კერძი სუფრას დაამშვენებს და მარხვის სტუმრებსაც მოერგება, არ დაგავიწყდეთ მარხვა ისევ გრძელდება. და ჩვენ მოვამზადეთ

4. ინდაურის ფილე ანანასით ყველის ქურთუკის ქვეშ

Გვჭირდება:

• 1 კგ ინდაურის ფილე
• 150 გრ დაკონსერვებული ანანასი
• 100 გრ ლორი
• მყარი ყველი 100 გ
• 20 მლ მცენარეული ზეთი
• 50 გრ კარაქი
• 30 მლ სოიოს სოუსი
• 1/2 ჩ.კ თიამი
• 1 ს.კ თაფლი
• 1 ს.კ მდოგვი

სამზარეულო:

1. ინდაურის ფილე გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ღრმა, პარალელურად ვჭრით ხორცის ნაჭერს.

2. ლორი დავჭრათ არა სქელ ნაჭრებად. ანანასი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

3. ფილეზე ნაჭრებში ჩადეთ ლორის ნაჭრები, შემდეგ ანანასი.

4. მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ ბოსტნეული და კარაქი სოიოს სოუსით, თაფლით, მდოგვით, თიამით. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

5. ფორმაში გადავუსვათ შევსებული ფილე, ზემოდან მსხვილ სახეხზე ვსვამთ ყველს და ვასხამთ სოუსს.

გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 45-60 წუთის განმავლობაში.

საახალწლო მენიუ: სალათები

1. სალათი „მიმოზა“ ტენდერი ხელნაკეთი მაიონეზით

საახალწლო მენიუ: დესერტი

ვფიქრობ, ახალი წლის ღამეს დესერტად არ მოვა, მაგრამ მაინც ვამზადებ, თვის 1-ში შვილიშვილები მოვლენ ბებია-ბაბუის მოსალოცად, გვეუბნებიან, დათესეთო, ასე გამოდგება.

1. ტორტი ცხობის გარეშე ჯანჯაფილისგან კარაქით და არაჟანით

სასმელი სადღესასწაულო სუფრაზე

ჩვენ უკვე მოვამზადეთ ყველა სასმელი, რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ განყოფილებაში. ბუნებრივია, კოქტეილების გარდა, არაყიც და შამპანურიც იქნება, მათ გარეშე როგორ იქნებოდა?

არ დაგავიწყდეთ ჰენგოვერის კოქტეილის შესახებ, გირჩევთ.

1. კოქტეილი "შპრიცი"

ნება მომეცით დიეტოლოგის რჩევაც მოგცეთ, თუ რა უნდა გააკეთოთ იმისათვის, რომ თავი კარგად იგრძნოთ სადღესასწაულო ქეიფის შემდეგ.

1. ახალი წლის წინა დღეს მიირთვით საჭმელი.

2. დაიწყეთ თქვენი კვება ბოსტნეულის სალათებითა და ბოსტნეულით.

3. ხორცპროდუქტები უმჯობესია მიირთვათ ჩაშუშული და გამომცხვარი.

4. ალკოჰოლის დალევამდე დალიეთ რამდენიმე ყლუპი წყალი.

5. უარი თქვით ტკბილეულზე, ჯობია მეორე დღეს მიირთვათ.

6. დალიეთ მეტი წყალი.

ჩართეთ თქვენთვის სასურველი კერძები თქვენს საახალწლო მენიუში, საიტს აქვს მრავალი სადღესასწაულო კერძი ყველა გემოვნებისთვის.

დასასრულს, მინდა, ჩემი ბლოგის ძვირფასო მკითხველებო, მოგილოცოთ მომავალი ახალი 2018 წელი, ყვითელი დედამიწის ძაღლის წელი!

შეიძლება ამ წელს თქვენს ცხოვრებაში იყოს მხოლოდ სიხარული, სიყვარული და ერთგული მეგობრები. და რაც მთავარია, ჯანმრთელობა თქვენ და თქვენს ოჯახს, კეთილდღეობა და მშვიდი ცა თქვენს თავზე.

გილოცავთ ახალ წელს, გილოცავთ ახალ ბედნიერებას თქვენ, ჩემო ძვირფასებო!

თემატური მასალები:

ცომი პელმენებისთვის - უკრაინული სამზარეულოს საუკეთესო ტრადიციებში როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ცომი პელმენებისთვის

ჟიულიენი სოკოთი, ყველით, ქათმით და ხახვით - დადასტურებული რეცეპტი

სოსისისა და კიტრის სალათი სალათი სტაფილოს ყველი ძეხვი კომბოსტო პიკელებული კიტრი

გარგარის ჯემი: როგორ მოვამზადოთ გარგარის ჯემი

ქათმის რულონები ლორით და ყველით ტაფაში

ხელნაკეთი წიწიბურის ჰუმუსის რეცეპტი - ხმელთაშუა ზღვის დახვეწილი გემო თქვენს სუფრაზე

სოკოს წვნიანი ლობიოთი და კარტოფილი ლობიოს წვნიანი სოკოთი რეცეპტი

სალათი ლობიოთი და ქათამი