გემრიელი და ლამაზი სენდვიჩების გასაკეთებლად სადღესასწაულო სუფრა, არ არის საჭირო ბევრი დროის დაკარგვა. რომელმაც აიღო სწორი რეცეპტები, სულ რამდენიმე წუთში იქნება შესაძლებელი მადის დამზადება, რომელიც სტუმრებს საინტერესო გემოთი და მადისაღმძვრელი დიზაინით მოხიბლავს. ეს არის თევზის ვარიანტები, ცხელი და ხიზილალა სენდვიჩები და სხვა.

როდესაც ფიქრობთ იმაზე, თუ რითი უნდა გააკეთოთ სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრაზე, როგორც წესი, პირველ რიგში თევზი იბადება. ყველაზე ხშირად, ასეთი პროდუქტის დაკონსერვებული საკვები ან მარილიანი კეთილშობილური ჯიშის თევზი გამოიყენება საჭმლისთვის.

მარტივი რეცეპტი სენდვიჩებისთვის შპრიცით და ნიორით

შემადგენლობა: 8-9 ნაჭერი ბოროდინსკის პური, 2 დიდი კოვზი მაიონეზი, ქილა ზეთში, 2 წინასწარ მოხარშული კვერცხი, მწვანე ხახვი, ახალი ნიორი, მწნილი კიტრი.

1. პური იწვება ორივე მხრიდან ტაფაზე ზეთის გარეშე. გარდა ამისა, ცხელ ნაჭრებსაც კი ასხამენ ახალი ნივრის კბილით გემოვნებით.
2. მაიონეზს ურევენ დაჭრილ მწვანე ხახვს და აფენენ პურის ნაჭრებს.
3. ზემოდან კვერცხები შეიზილეთ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწყერი.
4. რჩება თითოეულ სენდვიჩზე თევზი და თეფში მწნილი კიტრი.

ასეთი სენდვიჩები შპრიცებით შესანიშნავად შეავსებს თქვენს ჩვეულ ყოველდღიურ ლანჩს.

ორაგულითა და ნაღების ყველით

შემადგენლობა: 220 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული, ჭვავის პურის ნაჭრები, 140 გრ ნაღების ყველი, კბილი ნიორი, 60 გრ მწვანე ზეთისხილი (შეგიძლიათ აირჩიოთ პროდუქტი ყველით), 1 პატარა. ლ. ლაიმის წვენი, სხვადასხვა ახალი მწვანილის თაიგული.

1. ჭვავის პურის ნაჭრები ნაღების ყველით არის გახეხილი.
2. ზემოდან დევს წვრილი თევზისა და ზეთისხილის გრძელი თხელი ნაჭრები.
3. თასში შეურიეთ დარჩენილი ყველი ნიორთან და ლაიმის წვენთან ერთად. თევზის ნაჭრებს ზემოდან მოაყარეთ კოვზი კრემისებური მასა.

მზა სენდვიჩები მორთულია დაჭრილი მწვანილებით.

დაკონსერვებული ტუნა, კიტრი და კვერცხი

შემადგენლობა: პურის 9-10 ნაჭერი, თინუსის დაკონსერვებული ქილა, 80 გრ ნაღების ყველი, 2 მოხარშული კვერცხი, ახალი კიტრი, მარილი, ხმელი ნიორი.

1. პურის ნაჭრები შეწვით ზეთის გარეშე. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილი ტაფა.შედეგად, ნაჭრები უნდა აღმოჩნდეს ვარდისფერი.
2. ტუნას აურიებენ ჩანგლით, ურევენ გახეხილ კვერცხს, მინიატურულ კუბებს ახალი კიტრიდა მშრალი ნიორი. ნაღების ყველიც იქ იგზავნება. საჭიროების შემთხვევაში, მასა შეიძლება დამარილებული იყოს გემოვნებით.
3. შემწვარი პური დაფარულია მზა თევზის „სპრედით“. რბილი ყველის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სქელი მაიონეზი.

სენდვიჩებს ამშვენებს ზეთისხილი, ჩერი პომიდორი ან მწვანილი.

სენდვიჩები ოდნავ დამარილებული წითელი თევზით და ლიმონით

შემადგენლობა: ნახევარი ლიმონი, პური, 80 გრ კარაქი, 130 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული.

1. თეთრი პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნთუშები და გააკეთოთ ხვეული ნაჭრები.
2. მიღებული ბლანკები ცხიმიანია დარბილებული კარაქით.
3. ლიმონს კარგად გარეცხავენ და ამუშავებენ ხისტი ფუნჯით, რის შემდეგაც წვრილ ნაჭრებად იჭრება. ამათგან აუცილებლად უნდა აირჩიოთ ძვლები. ნაჭრები პურზე კარაქის თავზე აწყობენ.
4. შემდეგი არის თევზის ნაჭრები. მას შემდეგ, რაც სენდვიჩები განკუთვნილია სადღესასწაულო სუფრისთვის, ორაგულის თხელი ზოლები უნდა იყოს გახვეული რულონით, რომელიც მორთულია მინიატურული ვარდებით.

მზა მადის დადება ბრტყელ ჭურჭელზე და მორთულია ახალი ოხრახუშით.

ქაშაყით

ინგრედიენტები: ფუნტი ოდნავ დამარილებული ქაშაყი, 120 გრ ცხიმიანი კარაქი, 90 გრ ახალი მწვანე ხახვი, ერთი პური ჭვავის პური.

1. პური დავჭრათ თანაბარ, მოწესრიგებულ ნაჭრებად. მათი სისქე არ უნდა იყოს 0,8 სმ-ზე მეტი.
2. სამუშაო ნაწილებს აშრობენ ღუმელში ოქროსფერ შეფერილობამდე. შეგიძლიათ პური ტაფაშიც შეწვათ, მაგრამ ეს კერძს დამატებით ცხიმს დაუმატებს.
3. ვარდისფერ მხარეს წაუსვით ნაჭერი დარბილებული კარაქით.
4. ქაშაყის ფილე იჭრება თხელ გრძელ ზოლებად, რის შემდეგაც დებენ პურს.
5. ხახვი წვრილად დაჭერით.

მზა სენდვიჩები ქაშაყით გულუხვად არის გაჟღენთილი მწვანილით.

ყველით და არაჟანით მაკარონი და წითელი თევზი

შემადგენლობა: 130 გრ დამარილებული წითელი თევზი, ნახევარი ფრანგული ბაგეტი, ნახევარი ლიმონი, 4 ს.კ. ლ. სქელი არაჟანი, 60 გრ დამუშავებული ყველი, კამა.

1. ბაგეტი იჭრება პატარა ნაჭრებად. მათი სისქე არ უნდა იყოს 1 სმ-ზე მეტი.
2. ყველს ურევენ არაჟანს.
3. ლიმონი კარგად გარეცხილია, რის შემდეგაც ჯერ წრეებად, შემდეგ კი ოთხად იჭრება.
4. წითელ თევზს ჭრიან პატარა გრძელ ნაჭრებად, რომლებსაც ვარდების სახით ახვევენ.
5. არაჟნის მაკარონი დაფენილია ახალი ბაგეტის ნაჭრებზე. ზემოთ არის თევზის ვარდები და ციტრუსები.

მადას ამშვენებს ახალი კამა ტოტები.

ქაშაყი და მდნარი ყველი სადღესასწაულო სუფრაზე

შემადგენლობა: 120 გრ დამუშავებული კრემის ყველი, საშუალო ზომის სტაფილო, მსუბუქი მაიონეზი, 40 გრ კარაქი, 120 გრ მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი, შავი პური.

1. სტაფილო წინასწარ იხარშება დარბილებამდე, რის შემდეგაც ჭრიან ყველაზე პატარა ნახვრეტიანი სახეხით.
2. ანალოგიურად იკუმშება და დამუშავებული ყველი... მაგრამ უფრო მოსახერხებელია პლასტმასის უჯრებისგან დამზადებული მისი რბილი ვერსიის გამოყენება.
3. თევზის ფილე იჭრება მინიატურულ კუბებად.
4. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი შერეულია ერთ თასში. მათ ეგზავნება დარბილებული კარაქი და მცირე რაოდენობით მაიონეზი. თასმა უნდა მიიღოს სქელი პასტა.
5. ნარევს ასველებენ ყავისფერი პურის თხელი ნაჭრებით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ წინასწარ ოდნავ გაამშრალოთ მშრალ ტაფაზე.

მადას ამშვენებს მწვანე ხახვის ბუმბული.

სადღესასწაულო მადა ორაგულითა და ნაღების ყველით

შემადგენლობა: ახალი ბაგეტი, 230 გრ დამარილებული ორაგული, 230 გრ რბილი ნაღების ყველი სანელებლებით, ძლიერი ახალი კიტრი.

1. გრძელი პური იჭრება საშუალო ნაჭრებად. ძალიან მოსახერხებელია უკვე დაჭრილი ბაგეტის ყიდვა.
2. პურის თითოეული ნაჭერი გულუხვად არის ცხიმიანი ყველით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მას სანელებლები თქვენი გემოვნებით.
3. თევზს ჭრიან თხელ გრძელ ნაჭრებად და ახვევენ ვარდს. მის შუაში ჩასმულია ერთნაირად დაკეცილი კიტრის ნაჭერი.

მზა ორაგულის სენდვიჩები დაუყოვნებლივ ემსახურება სტუმრებს.

სენდვიჩები სარდინით, პომიდვრით და მყარი ყველით

შემადგენლობა: 80 გრ ყველი, 8-9 ნაჭერი თეთრი პური, ხმელი ნიორი, 260 გრ სარდინი ზეთში, დიდი წვნიანი პომიდორი, ცოტა მაიონეზი.

1. დაკონსერვებულ თევზს ცოტაოდენი ზეთით ზილეთ პატარა თეფშზე. ჯერ ყველა ძვალი უნდა მოიხსნას მათგან.
2. თევზის მასას უმატებენ მშრალ ნიორს, წვრილად გახეხილ ყველს და ცოტა მაიონეზს, რომ ნარევი არ გაშრეს. გემოვნებით შეგიძლიათ „სპრედს“ მარილი მოაყაროთ.
3. თეთრ პურს ჭრიან საშუალო ნაჭრებად, აშრობენ ტაფაში და შემდეგ აფარებენ მომზადებული თევზის მასას.

თითოეული მზა სენდვიჩისთვის ასახულია პომიდვრის ნაჭერი.

ქაშაყი და კივი

შემადგენლობა: მწიფე კივი, 3-4 ნაჭერი პური მარცვლებით, 80 გრ ქაშაყი ზეთში, 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი.

1. პური იჭრება სამკუთხა ნაჭრებად.
2. თითოეული ნაჭერი შეზეთილია მცირე რაოდენობით მაიონეზით. სოუსს გემოვნებით შეიძლება დაუმატოთ მშრალი ან ახალი ნიორი.
3. თითოეულ სენდვიჩზე 2-3 ნაჭერი ქაშაყი იდება.
4. გვერდით არის ახალი კივის ნაჭრები.

მადას მიირთმევენ მომზადებისთანავე. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მარინირებული ხახვის ნახევარრგოლებით.

ცხელი სენდვიჩები

მრავალფეროვანი ცხელი სენდვიჩები შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია, ხოლო მთავარია მოსალოდნელი სადღესასწაულო კერძი... ისინი სტუმრებს არ მოშივდებიან, დიასახლისს კი კულინარიული ფანტაზიის სრულად წარმოჩენის საშუალება მიეცემა.

როგორ მოვამზადოთ შპრიცებით ღუმელში?

შემადგენლობა: სტანდარტული ქილა შპრიცები, 7-8 ნაჭერი პური, 90 გრ ყველი, 70 გრ არაჟანი, 2 კბილი ნიორი, მარილი.

1. არაჟნის თასში დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და მარილი გემოვნებით. ამის ნაცვლად რძის პროდუქტიდასაშვებია ნებისმიერი მაიონეზი.
2. თეთრი პურის ნაჭრები სოუსით მოასხით და მაშინვე ნაწილდება საცხობ ფორმაზე.
3. რამდენიმე თევზი დევს თითოეული სამუშაო ნაწილისთვის.
4. ზემოდან უხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
5. სენდვიჩები იხარშება ღუმელში 8-9 წუთის განმავლობაში მაღალ ტემპერატურაზე.

როგორც კი ყველი დნება, საჭმელი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ.

ფრანგული რეცეპტი

შემადგენლობა: 4 ნაჭერი თეთრი პური, 170 მლ უცხიმო რძე, 2 დიდი კვერცხი, 1 ც. პრასი, 90 გრ ყველი, მარილი, პროვანსული მწვანილი.

1. კვერცხებს ათქვიფეთ რძით, შეურიეთ მწვანილებით და მარილით.
2. პურის ნაჭრები ჩაყრილია მიღებულ ნარევში. ისინი ორივე მხრიდან უნდა იყოს გაჟღენთილი მადისაღმძვრელი სითხით.
3. ხახვი დავჭრათ უფრო თხელ რგოლებად, ყველი წვრილად იხეხება.
4. კვერცხ-რძის ნარევში დასველებული პური იდება საცხობ ფირფიტაზე.
5. ზემოდან მოვასხათ ხახვითა და გახეხილი ყველით.

აპეტიზერი გამომცხვარია ცხელი ღუმელი 12-14 წუთი.

ათქვიფეთ ვარიანტი პომიდორთან და ბეკონთან ერთად

შემადგენლობა: 4 ნაჭერი მრავალმარცვლოვანი პური, 4 პატარა. ლ. დიჟონის მდოგვი, 12 ნაჭერი პომიდორი, 8 ნაჭერი ბეკონი, ¾ ს.კ. კარგი ყველი.

1. პურის ნაჭრები იდება საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით "გრილის" ფუნქციით ორიოდე წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.
2. შემდეგ მოწითალო ნაჭრებს ასველებენ მდოგვით, ზედ აფენენ 2 ცალი ბეკონი და 3 ნაჭერი პომიდორი.
3. ბლანკებს ზემოდან მოაყარეთ ყველი.

გახეხეთ სენდვიჩები ცალ მხარეს კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. მსახურობდა მაშინვე.

ქათმის ფილესთან ერთად

შემადგენლობა: მთლიანი პური, დიდი პომიდორი, 2 მოხარშული კვერცხი, ნახევარი ქათმის ფილე 80 გრ ყველი, 2 კბილი ნიორი, მარილი.

1. პომიდორი და გაცივებული კვერცხები დაჭერით კუბიკებად.
2. ქათმის ფილე ჯერ ადუღებამდე ადუღდება (მარილებულ წყალში), გაცივდება და შემდეგ თვითნებურად თქვეფა.
3. პური იჭრება თხელ ნაჭრებად.
4. პირველ და მეორე საფეხურზე მომზადებული პროდუქტები შერეულია. მათ უმატებენ დაქუცმაცებულ ნიორს, წვრილად გახეხილ ყველს და საჭიროების შემთხვევაში მარილს.
5. მიღებული მასა წაისვით პურის ნაჭრებზე.
6. ჩაყრილი ნაჭრები იდება პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.

მადა ცხვება მაღალ ტემპერატურაზე 12-14 წუთის განმავლობაში.

მოხარშეთ ტაფაში ხახვთან და კვერცხთან ერთად

შემადგენლობა: 240 გრ თეთრი პური, დიდი კვერცხი, საშუალო ზომის ხახვი, 5-6 ტოტი ახალი კამა, რაფინირებული ზეთი, ახლად დაფქული წიწაკა, მარილი.

1. პური იჭრება პატარა ნაჭრებად. მათი ოპტიმალური სისქეა 1 სმ.
2. ხახვი გახეხილია, დაჭრილი მინიატურულ ნაჭრებად.
3. კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ ჩანგლით. მისი შემადგენელი ნაწილები უნდა დაუკავშირდნენ.
4. ნარევს ემატება დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი კამა, მარილი, ახლად დაფქული პილპილი. ასეთი სენდვიჩებისთვის შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აირჩიოთ ნებისმიერი სხვა სანელებლები.
5. მიღებულ შიგთავსს კოვზით აფენენ მომზადებულ პურის ნაჭრებზე და ოდნავ დაჭერით.
6. სამუშაო ნაწილები იგზავნება ტაფაზე გაცხელებული ზეთით. ჯერ ავსებენ შიგთავსით, შემდეგ აბრუნებენ. თითოეულ მხარეს, მადისაღმძვრელი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი უნდა გამოჩნდეს ნაჭრებზე.

მზა საჭმელი იდება ქაღალდის ხელსახოცებზე ისე, რომ ისინი შთანთქას ზედმეტ ცხიმს, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ მიირთვით.

ბულგარული წიწაკით და სოკოთი

შემადგენლობა: ბაგეტი, ხახვი, 1 ც. წითელი და ყვითელი წიწაკა, 230 გრ ახალი შამპინიონები, ნიორი გემოვნებით, მარილი, ზეითუნის ზეთი.

1. ბაგეტი იჭრება საშუალო სისქის ნაჭრებად. ის ორივე მხრიდან უნდა იყოს შემწვარი მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ კი გემოვნებით დაასხით ახალი ნიორი.
2. ტაფაზე ცოტა ზეთს ემატება და ხახვის პატარა კუბიკებს, ორფეროვან ტკბილ წიწაკას და ახალი სოკო... ეს მასა დამარილებულია გემოვნებით.
3. სანამ ჯერ კიდევ ცხელა, შიგთავსი დნება წითელ პურის ნაჭრებზე.

მადას მაშინვე მიირთმევენ, სანამ გაცივდება. შეფუთული ნაჭრები შეგიძლიათ მორთოთ ახალი ან ხმელი მწვანილებით.

ტაფაში დაფქული ხორცით

ინგრედიენტები: ფუნტი შერეული დაფქული ხორცი (ყველაზე უკეთესი - ღორის + საქონლის ხორცი), ახალი სტაფილო, დიდი კვერცხი, ხახვი, თეთრი პური, მარილი, სანელებლები.

1. რეცეპტში გამოცხადებული ბოსტნეული გარეცხილია, კანიანად და შემთხვევით დაჭრილი. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
2. მიღებულ მასას ურევენ დაფქულ ხორცს. იქაც მიდის უმი კვერცხი, შერჩეული სანელებლები და მარილი.
3. შედეგი არის საკმაოდ სქელი ნარევი. თუ დაფქული ხორცი წყლიანია, მაშინ ის მომავალ სენდვიჩებზე არ დაიკავებს ფეხს.
4. შემწვარი ტაფა მცირე რაოდენობით დახვეწილი ზეთით დნება გაზქურაზე გასახურებლად.
5. ამ დროს თეთრ პურს თხელ ნაჭრებად ჭრიან. თითოეული ნაჭერი დაფარულია მომზადებული დაჭრილი ხორციბოსტნეულით.
6. როგორც კი ცხიმი საკმარისად გათბება, მასში მომავალ სენდვიჩებს ასხამენ. ისინი უნდა მოათავსოთ ტაფაში შიგთავსით.
7. მადა ამ ფორმით 4-6 წუთის განმავლობაში შემწვარია.
8. შემდეგ შეგიძლიათ სენდვიჩები მეორე მხრიდან შებრაწოთ, მაგრამ ეს მათ დამატებით ცხიმს დაამატებს.

მზა მადა გემრიელია არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც.

ვირთევზა ღვიძლის სენდვიჩები

ასეთ უბრალო სენდვიჩებს დიდხანს არ მოგიწევთ არეულობა. საკმარისია კონსერვის ქილა გახსნა და პურზე მადისაღმძვრელი მასა წაისვით. სხვადასხვა დამატებითი კომპონენტები ხელს შეუწყობს საჭმლის გემოს გაუმჯობესებას.

უმარტივესი რეცეპტი

შემადგენლობა: 230 გ კონსერვი, 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი, მწვანე ხახვი, მშრალი ნიორი, 6-8 ნაჭერი თეთრი ტოსტის პური.

1. თუ ხელთ არ იყო დამატებითი ინგრედიენტები, მაშინ გემრიელი სენდვიჩების მომზადება შეგიძლიათ მათ გარეშეც. ამისათვის პური აშორებს ქერქს და მსუბუქად იბრაწება ტოსტერში ან ტაფაში ზეთის გარეშე. თუ სასურველია, მის ნაჭრებს შეიძლება მივცეთ ორიგინალური სახე ფუნთუშა საჭრელების გამოყენებით.
2. თევზის კონსერვის ქილის შიგთავსი გადადის თასში. ვირთევზას ღვიძლს ჩანგლით ადუღებენ პასტის კონსისტენციამდე. აქვე ემატება მშრალი ნიორი, მაიონეზი გემოვნებით.
3. მიღებული მასა წაისვით რუხი პურის ნაჭრებზე.

მომზადებული სენდვიჩები ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი.

პომიდვრის სენდვიჩის ვარიანტი

შემადგენლობა: 180 გრ თეთრი პური, დიდი ხორციანი პომიდორი, რაფინირებული ზეთი, 160 გრ ვირთევზას ღვიძლი დაკონსერვებული, სუფრის მარილი, ახალი კამა.

1. პური მოჭრილი სამკუთხედებად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მისგან ქერქი მოჭრათ.
2. ნაჭრები შემწვარი ორივე მხრიდან ცოტა რაფინირებულ ზეთში. ისინი უნდა გახდნენ მადისაღმძვრელად მოწითალო.
3. ზეთის უმეტესი ნაწილი გამოწურულია კონსერვიდან, რის შემდეგაც ისინი ჩანგლით ზელდებიან პაშტეტის მდგომარეობაში. თუ საბოლოოდ ძალიან ცოტა სითხე დარჩა და მასა მშრალი აღმოჩნდება, შეგიძლიათ მას მაიონეზი დაუმატოთ. შიგთავსი დამარილებულია გემოვნებით.
4. პომიდორი გარეცხილია და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
5. წითელი პურის ნაჭრები დაფარულია თევზის მასით. შიგთავსი მათზე ნაზად დაწურულია.
6. ზემოდან წვრილი ნაჭრებია დაფენილი ახალი პომიდორი... საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ მათ მარილიც მოაყაროთ.

რჩება სენდვიჩების მორთვა ახალი კამათ და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

ორიგინალური მადა ვირთევზას ღვიძლით და ფორთოხლით

შემადგენლობა: 7-8 ნაჭერი ბაგეტი, 130 გრ ვირთევზას ღვიძლი, 40 გრ ყველი, დიდი კვერცხი, 2 ს.კ. ლ. ღია მაიონეზი, დიდი ფორთოხალი, 2 ს.კ. ლ. დაჭრილი ლიმონის ცედრა, ცოტა ტკბილი პაპრიკა, მარილი, ხახვი.

1. ჯერ ბაგეტს ჭრიან თხელ ნაჭრებად, შემდეგ აშრობენ ღუმელში ან მშრალ ტაფაში ოქროსფერ შეფერილობამდე.
2. კვერცხს ადუღებენ მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შემთხვევით ჭრიან და ურევენ წვრილად გახეხილ ყველს.
3. თევზის კონსერვი ამოიღეთ ქილიდან და კარგად მოზილეთ ჩანგლით და ცოტა ზეთით.
4. ფორთოხლისგან გამოყენებული იქნება მხოლოდ ხორცი ფაფის გარეშე. მოსახერხებელია მისი ამოღება ნაჭრებიდან პატარა კოვზით.
5. ვირთევზას ღვიძლს ურევენ წინა ნაბიჯებით მომზადებულ ყველა საკვებს. მასას ემატება ლიმონის ცედრა, დაჭყლეტილი ნიორი და მარილი გემოვნებით.
6. მიღებულ პაშტეტს აფენენ ყავისფერ პურის ნაჭრებზე. ზემოდან შიგთავსს მსუბუქად ასხამენ დაფქულ პაპრიკას.

სუფრაზე მიტანის წინ სენდვიჩები ოდნავ უნდა გაცივდეს.

კვერცხითა და ვირთევზას ღვიძლით

შემადგენლობა: 230 გრ კონსერვი, 4 დიდი კვერცხი, 90 გრ ყველი და ამდენივე მაიონეზი, 12-14 ნაჭერი პური (თეთრი), მარილი, ნიორი გემოვნებით.

1. კვერცხები უნდა იყოს მაგრად მოხარშული. როდესაც პროდუქტი გაცივდება, ის წვრილად იხეხება.
2. ყველი ასევე გახეხილია.
3. ვირთევზას ღვიძლს ურევენ წინასწარ მომზადებულ ინგრედიენტებს. მისგან ზედმეტი ზეთი უნდა გამოწუროთ, კონსერვი კი ჩანგლით მოზილოთ.
4. მასას ასხამენ მაიონეზით, დამარილებული გემოვნებით. მას ემატება დაქუცმაცებული ნიორი.
5. პური შეიძლება გამოვიყენოთ რბილი ან ოდნავ გამხმარი ღუმელში.
6. მიღებული შიგთავსი თეთრ ნაჭრებზეა დადებული.

მზა საჭმელი დაუყოვნებლივ ემსახურება სტუმრებს.

კიტრითა და ვირთევზას ღვიძლით

შემადგენლობა: პური, სტანდარტული ქილა დაკონსერვებული ზეთში, 1 მაწონი და 1 ახალი კიტრი, 60 გრ ყველი, მწვანილი, ახალი ნიორი.

1. პური იჭრება საშუალო ნაჭრებად და ცალ მხარეს შემწვარი ტაფაზე.
2. სანამ ჯერ კიდევ თბილია, ნაჭრები ნიორით შეურიეთ.
3. შემდეგ წითელ მხარეს ასხამენ ვირთევზას ღვიძლის ზეთს, ასხამენ დაჭრილი მწვანილით და გახეხილი ყველით.
4. ჩანგლით დაფქულ კონსერვებს ზემოდან აფენენ და მჟავე კიტრის კუბიკებს აყრიან.

რჩება მზა სენდვიჩების მორთვა ახალი კიტრის ნაჭრებით.

ხიზილალათ

ხიზილალის სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრის ხშირი სტუმრები არიან. მათი მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ძვირადღირებული წითელი ორაგულის პროდუქტი, ასევე, მაგალითად, არანაკლებ გემრიელი ბიუჯეტის კაპელინის ხიზილალა.

კლასიკური სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ

შემადგენლობა: ახალი ბაგეტი, 140 გრ წითელი ხიზილალა, 70 გრ ცხიმიანი კარაქი.

1. ბაგეტი იჭრება 15 თხელ ნაწილად.
2. თითოეული ნაჭერი გულუხვად არის ცხიმიანი დარბილებული კარაქით.
3. ზემოდან წითელი ხიზილალა თანაბრად ნაწილდება პატარა კოვზით. იქვე, შეგიძლიათ მოათავსოთ ახალი მწვანილის ფოთოლი ან ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი დეკორაციისთვის.

მზა სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ სასწრაფოდ ემსახურება სტუმრებს.

როგორ მოვამზადოთ კაპელინის ხიზილალა?

შემადგენლობა: 320 გრ კაპელინის შველი, ნახევარი თეთრი ხახვი, მთელი ახალი ბაგეტი, 4 დიდი კოვზი რაფინირებული ზეთი, 1 პატარა. კოვზი ბალზამიანი ძმარი (თეთრი), წვრილი მარილი.

1. თუ ხიზილალა არის თხევადი, მაშინ უპირველეს ყოვლისა ის იდება საცერში.
2. შემდეგ პროდუქტი გადააქვთ მოსახერხებელ თასში და იწყება ბლენდერით დამუშავება. მასას თანდათან ემატება რაფინირებული ზეთი. როდესაც მთელი სითხე გაქრება, ხიზილალას ასხამენ ბალზამიანი ძმრით.
3. აირჩიეთ წვნიანი და ტკბილი ხახვი. მას ჭრიან ყველაზე პატარა კუბებად, რის შემდეგაც იგზავნება ხიზილალაში. მასის ცემა გრძელდება ბოსტნეულის ნაჭრებით. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი თქვენი გემოვნებით.
4. შედეგად აყვავებულ ნარევს აფარებენ ფოლგას და იგზავნება მაცივარში გასაციებლად.
5. ბაგეტის ნაჭრები მსუბუქად აშრობენ მშრალ ტაფაში ისე, რომ მათზე ოქროს ყავისფერი ქერქი ჩამოყალიბდეს.
6. შემდეგი, პურის ნაჭრები გაცივებული შიგთავსით არის გახეხილი.

სენდვიჩები კაპელინის ხიზილალათ უნდა მოხარშოთ სუფრაზე მიტანის წინ, ისე რომ ბაგეტს დრო არ ჰქონდეს დასველება.

ორიგინალური მინი სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ

ინგრედიენტები: ბაგეტი, 80 გრ წითელი ხიზილალა, პატარა ქილა ნაღების ყველი, 2 მწიფე რბილი კივი.

1. ბაგეტი იჭრება საშუალო ნაჭრებად, აშორებს ქერქს.
2. დანით კრემიანი ყველიგავრცელდა მომზადებულ პურის ნაჭრებზე. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ პროდუქტი ნივრით ან მწვანილით.
3. კივი გახეხილია და ძალიან წვრილ კუბებად იჭრება.
4. ხიზილალა დადებულია პურის ნაჭრის ერთ ნახევარზე, ყველით ცხიმწასმულ, მეორეზე კი დაჭრილი ხილი.

სურვილისამებრ, მზა სენდვიჩებს ამშვენებს მწვანე ხახვით.

შავი ხიზილალათ

ინგრედიენტები: 90 გრ ხიზილალა, მთელი ბაგეტი, 60 გრ კარაქი, ძლიერი ახალი კიტრი, 90 გრ ოდნავ დამარილებული წითელი თევზი (ყველაზე კარგი - ორაგული).

1. ბაგეტი იჭრება საშუალო ნაჭრებად. თუ გეგმავთ უფრო ჯანსაღი საჭმელის მომზადებას, მაშინ თეთრი პურის ნაცვლად, შეგიძლიათ ჭვავის მიღება.
2. ზეთი წინასწარ ამოიღება მაცივრიდან. მომზადებულ პურის ნაჭრებს ასველებენ დარბილებული პროდუქტით.
3. ყოველ ნაჭერზე (შუაში) წვრილი თევზის თხელი გრძელი ნაჭერი დევს. ცალ მხარეს ცარიელ პურს შავი ხიზილალა ფარავს. მეორეს მხრივ, მას ასხამენ ახალი კიტრის პატარა კუბიკებს.

ამ სენდვიჩს სიკაშკაშის დასამატებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის ნახევრები.

ხიზილალათ და შპრიცით

შემადგენლობა: ნახევარი შავი ტოსტის პური, 180 გრ შპრიცის ფილე, 90 გრ წითელი ხიზილალა, ნახევარი სტაფილო, ნახევარი ჭარხალი, პატარა წითელი ხახვი, მაიონეზი, ახალი ოხრახუში.

1. Root ბოსტნეული მოხარშული სანამ რბილი, peeled, დაჭრილი შევიდა მინიატურული ნაჭრები. ხახვი დაჭერით თხელ ნახევრად რგოლებად.
2. პურს ჭრიან საშუალო ნაჭრებად და აშრობენ ღუმელში.
3. როცა ტოსტი გაცივდება, მას მაიონეზით ასხამენ.
4. ჯერ პურზე ასხამენ ძირეული ბოსტნეულის ნაჭრებს, შემდეგ აყრიან შპრიცის ფილესა და წითელი ხიზილალის კუბებს.

მადას ამშვენებს ხახვის ნახევარი რგოლები და ოხრახუში.

სოსისის სენდვიჩები

ეს სენდვიჩები ძალიან მარტივი და სწრაფი კერძია. მაგრამ მათი ზოგიერთი ორიგინალური ვარიანტი საკმაოდ შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვისაც კი. მით უმეტეს, თუ ზრუნავთ უჩვეულო დიზაინსა და პრეზენტაციაზე.

მარტივი ვარიანტი სალამით და მწნილი კიტრით

შემადგენლობა: 7-9 ნაჭერი თეთრი რბილი პური, 80 გრ სალამი, 2 პომიდორი, 2 მწნილი კიტრი, 130 გრ ნებისმიერი ყველი, 2 დიდი კოვზი კეტჩუპი და მაიონეზი.

1. ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. კიტრიც ანალოგიურად იჭრება. გამოთავისუფლებული მარილწყალი მათგან იშლება.
3. პომიდორი დაჭერით შემთხვევით ნაჭრებად.
4. ყველა მომზადებული კომპონენტი კომბინირებულია მაიონეზით სავსე თასში. საჭიროების შემთხვევაში, შევსება შეიძლება დამარილებული იყოს.
5. პურის ნაჭრები, გულუხვად ცხიმწასმული კეტჩუპით, აფენენ ზეთიან საცხობ ფირფიტაზე.
6. შიგთავსი გადაუსვით ტომატის სოუსს. ის უნდა დაემატოს თითოეულ ლუკმას დიდი რაოდენობით.
7. ზემოდან, მომავალი სენდვიჩები უხვად არის გახეხილი ყველით.

მადას აცხობენ მანამ, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება და პურის ძირი არ გახდება ოქროსფერი.

"Ladybugs"-ის მომზადება ძეხვის ბალიშზე

შემადგენლობა: 130გრ ხარისხის მოხარშული ძეხვი, პური, ზეთისხილი, ახალი მწვანილი, პომიდორი ჩერი, კარაქი.

1. პური იჭრება საშუალო სისქის ნაჭრებად. ყოველი ნაჭერიდან წრეებიც კი იჭრება.
2. პურის ნაჭრები დაფარულია დარბილებული კარაქით. ძეხვის წრეები დევს მათ თავზე.
3. ახლა თქვენ უნდა დაამშვენოთ სენდვიჩები მშვენიერი ლედიბორტით. ისინი ჩამოყალიბებულია ნახევარი ალუბლისა და ზეთისხილის ნაჭრებისგან. პომიდორი ხოჭოს სხეულს განასახიერებს, ზეთისხილის ნახევარი თავს, ხოლო დანარჩენიდან ფეხები, რქები და სხვა დეტალები ამოიჭრება.

მზა მადას ამშვენებს ახალი მწვანილებით და მიირთმევს სუფრასთან.

როგორ გააკეთოთ სადღესასწაულო სენდვიჩები შამფურებზე?

კანაპეები არის მინი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომელიც შეიძლება მომზადდეს თითქმის ნებისმიერი ინგრედიენტით. შერჩეული პროდუქტები იდება პურის ნაჭრებზე ფენებად და დამაგრებულია შამფურებით. როგორც წესი, ამ სენდვიჩების შიგთავსები მოიცავს ხორცს, ყველს და ახალ ან მწნილ ბოსტნეულს. განიხილება მადისაღმძვრელობის უამრავი რეცეპტი.

1. მინი სენდვიჩები "მეტი". ასეთი კერძი მზადდება სწრაფად და მარტივად. თეთრი პურიდან ამოჭრილია მინიატურული წრეები და ნაცხის რბილი ყველით. კიტრი იჭრება ოვალებად, რომელთაგან თითოეული იკეცება რგოლში, რომელიც ამსგავსებს იალქანს. კიტრის ბლანკებში მოხარშული კრევეტები შეჰყავთ. მთელი სტრუქტურა შამფურით ფიქსირდება პურზე.
2. კანაპეები "გემები". შავი პურიდან ბლანკები ამოჭრილია ნავის სახით. მათზე არის ძეხვის ნაჭრები და იგივე ფორმის ახალი ან მწნილი კიტრი. ყველი იჭრება უფრო დიდ და პატარა ოთხკუთხედებად. ორი განსხვავებული ყველის ნაჭრისგან ყალიბდება იალქანი, რომელიც პურზე კბილის ჩხირით არის მიმაგრებული. შამფურის ბოლოს შეგიძლიათ მოაყაროთ ტკბილი წიწაკის სამკუთხედი.
3. ატლანტისის მადა. ძირი ამოჭრილია ჭვავის პურიდან - მინიატურული კვადრატები. ზეითუნის ზეთში ორივე მხრიდან წითლდებიან. ზემოდან დაწყობილია იმავე ზომის მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ნაჭრები. ნაღების რბილ ყველს ურევენ მწვანილს და კოვზით ათავსებენ თევზს ზემოდან. რჩება მთელი სტრუქტურის გახვრეტა შამფურით და მასზე მოხარშული მწყერის კვერცხის ძაფები.

Ერთ - ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმლისარის სენდვიჩები. ჩვენს დროში ნებისმიერ მაგიდას არ შეუძლია მათ გარეშე. სხვათა შორის, ამ მშვენიერი კერძის ავტორი დღემდე უცნობია. უბრალო პურის ნაჭერი ყველის ნაჭერით ან სხვა სიკეთეებით არის სრული საუზმე მრავალ ქვეყანაში. ხშირად დიდ დღესასწაულებზე სენდვიჩებს საჭმელად მიირთმევენ. მაგალითად, ეს არის ახალი წელი ან 8 მარტი.

დანია არის ქვეყანა, რომელშიც ორასზე მეტი სახეობის სენდვიჩია. ნებისმიერ მაღაზიასა თუ რესტორანში შესვლისას მაშინვე შეამჩნევთ ამ კერძის დიდ არჩევანს. აღსანიშნავია, რომ ამ ქვეყანაში უმარტივეს სენდვიჩებსაც კი აქვთ საკუთარი სახელები. და თუ ოდესმე მოგიწევთ ეწვიოთ ბუფეტის ცივი კერძებით, მაშინ მოემზადეთ კიდევ უფრო მეტი სენდვიჩების შესახვედრად, რადგან ისინი იქ უფრო პოპულარულია, ვიდრე დანიაში. დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ ყველაზე პოპულარული სენდვიჩების რეცეპტებს, რომლებიც თქვენი სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი გაფორმება იქნება.

ცხელი სენდვიჩები ღუმელში

ეს შესანიშნავი ვარიანტი და მაშველია დიასახლისებისთვის. ცხელი სენდვიჩები შეიძლება გამოვიყენოთ საუზმეზე მთელი ოჯახის შესანახად, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. და რაც მთავარია, თქვენ დახარჯავთ მინიმალურ დროს და ძალისხმევას.

ფრანგული

სენდვიჩს, რომელიც ჩვენთან მოვიდა საფრანგეთიდან, ჰქვია Croque Monsieur. ღირს ერთხელ იგრძნოთ ეს ენით აღუწერელი ხრაშუნა, რომელიც ორთქლზეა გაჟღენთილი გემრიელი შევსებასენდვიჩს გიჟურად გემრიელად ამზადებს და თქვენ თვითონ გსურთ მისი მომზადება.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი 2 ც.
• პური 4 ცალი.
• პრასი 1 ც.
• რძე 200 მლ.
• მყარი ყველი 100 გ.
• მწვანილი, მარილი და მწვანილი თქვენი გემოვნებით.

მომზადება:

1. დავჭრათ პური.

2. გატეხეთ კვერცხი რძეში, დაამატეთ სანელებლები და კარგად აურიეთ.

3. თითოეული ნაჭერი უნდა ჩაყაროთ რძის ნარევში.

4. პურზე სათითაოდ მოვაყაროთ ხახვი და ყველი.

5. ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ 180 გრადუსამდე. მოათავსეთ სენდვიჩები და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მწვანილი დაჭერით და ზემოდან მოაყარეთ.

ვიდეო რეცეპტი

Გემრიელად მიირთვით!

ცხელ პომიდორთან და ბეკონთან ერთად

ამ კერძის სადღეგრძელო მზადდება მრავალმარცვლიანი პურისგან. თავად მომზადება მოხდება ღუმელში.

ინგრედიენტები:

• მრავალმარცვლოვანი პური 4 ნაჭერი.
• ბეკონი 8 ნაჭერი.
• პომიდორი ნაჭრების სახით 12 ც.
• ყველი გრუიერი 120 გ (დაქუცმაცებული).
• მდოგვი 8 ჩ.კ

მომზადება:

1. ღუმელში „გრილის“ რეჟიმს ვააქტიურებთ ღუმელის წინასწარ გასახურებლად.

2. პურის ნაჭრები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, შედგით ღუმელში და შეწვით თითოეულ მხარეს 1,5 წუთის განმავლობაში. თითოეულ ნაჭერს აუცილებლად წაუსვით მდოგვი, ზემოდან მოაყარეთ ორიოდე ცალი ბეკონი, ზემოდან 3 ცალი პომიდორი და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ვაცხობთ 3 წუთის განმავლობაში, ამ ხნის განმავლობაში ყველი დნება და კერძს შესანიშნავ იერს მისცემს.

მიირთვით ისინი დაუყოვნებლივ ცხელი, მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.

ქათმის ფილესთან ერთად

ხშირად ხდება, რომ საჭმლის მომზადების დრო არ არის, მაგრამ ძალიან გინდა რაღაც გემრიელი. მადისაღმძვრელი სენდვიჩი ამ პრობლემას მარტივად აგვარებს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე 4 ნაჭერი თითო 150 გრ
• ფქვილი 1 სუფრის კოვზი
• მაიონეზი 0,25 ჭიქა.
• რაფინირებული ზეთი 1 ს.კ
• ლორი 4 ნაჭერი.
• დაჭრილი რეჰანი 2 სუფრის კოვზი
• პომიდორი 1 ც.
• ნებისმიერი სახის პური 4 ნაჭერი.
• უხეშად დაფქული შავი პილპილი.
• მოცარელა ან სხვა სახის ყველი 60 გრ.

მომზადება:

1.უპირველეს ყოვლისა ფქვილი და პილპილი შეურიეთ და მიღებული მასა მოაყარეთ ქათმის ფილე.

2. საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ტაფა რაფინირებული ზეთით. ხორცს ვანაწილებთ და ვწვით ოქროსფერამდე. ამას დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება. Fry სანამ ფილე რბილი.

3. ჩართეთ ღუმელი. სანამ ის უფრო ცხელდება, ჩვენ მოვამზადებთ სოუსს. მაიონეზს დაუმატეთ წიწაკა და რეჰანი, აურიეთ.

4. პურის თითოეული ნაჭერი კარგად არის გაჟღენთილი სოუსით და შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

5. პურის თითოეულ ნაჭერზე დადეთ ფილეს ნაჭერი, ზემოდან პომიდორი. ზემოდან მოაყარეთ მყარი ყველი და კვლავ შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თუ ყველს დნობის დრო არ ჰქონდა, მაშინ კიდევ ერთი წუთით ვაგზავნით ღუმელში. Გემრიელად მიირთვით!

მარტივი და გემრიელი დაბადების დღის სენდვიჩები

დღეს არცერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი ისეთი საჭმლის გარეშე, როგორიცაა სენდვიჩები. ისინი შესანიშნავად გამოიყურებიან სადღესასწაულო მაგიდაზე ყველა სხვა სიკეთესთან ერთად და გაახარებენ არა მხოლოდ თქვენ, არამედ სტუმრებსაც.

კანაპეები სადღესასწაულო სუფრისთვის

დღეს განვიხილავთ კანაპეების 3 ვარიანტს, რომელიც საახალწლო სუფრაზე შესანიშნავი საჭმელი იქნება. ბევრი ნაცნობი მოვა თქვენთან, მათ უნდა მოამზადონ რაიმე გემრიელი, მაგრამ დრო არ არის. Რა უნდა ვქნა? მერწმუნეთ, უჩვეულო სენდვიჩები არა მხოლოდ დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას, არამედ გახდება ყველა სტუმრის საყვარელი კერძი!

ინგრედიენტები:

• თეთრი პური.
• შავი პური.
• სოსისი ექიმის და მოსკოვის (დაჭრილი).
• მყარი ყველი (დაჭრილი).
• ქაშაყი (ფილე).
• ყირიმის ხახვი (ლურჯი).
• კარაქი.
• Პამიდორი ჩერი.
• მწვანილი თქვენი გემოვნებით.
• სალათის ფოთლები.
• ზეთისხილი.
• ლიმონი 1 ც.

მომზადება:

ჯერ კანაპეებს მოვამზადებთ ქაშაყით და ხახვით.

1. მოამზადეთ სწორი ინგრედიენტები.

2. შავი პური დავჭრათ ოთხკუთხა კუბიკებად, ოდნავ წავუსვათ კარაქი, მაგრამ არც ისე სქელი.

3. პურის თითოეულ ნაჭერზე დადეთ ქაშაყი და ყირიმის ხახვის რამდენიმე ბუმბული.

4. ზემოდან მოაყარეთ ლიმონის ნაჭერი და გააფორმეთ მწვანილით. ყველაფერს შამფურით ვაკავშირებთ.

1. მოამზადეთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ.

2. თეთრი პური დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად. თითოეული ნაჭრისგან ვაკეთებთ მრგვალ ნაჭერს.

3. თითო ნაჭერზე დავდებთ სალათის ფოთოლს, ზემოდან დოქტორის სოსისის თხელ ნაჭერს, რომელსაც 4-ჯერ ვკეცავთ.

4. გააფორმეთ პომიდვრით და მწვანილით. შამფურით ვამაგრებთ ჩვენს კანაპეს.

კანაპეების ბოლო რეცეპტი - ყველით

1. პური დავჭრათ ისე, როგორც წინა რეცეპტში.

2. ყოველი მრგვალი ნაჭრის თავზე მოათავსეთ იმავე ფორმის მყარი ყველი.

3. ყველს მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, ზემოდან მოსკოვის სოსისის ნაჭერი და გააფორმეთ ზეთისხილით. კომპონენტებს შამფურით ვაკავშირებთ.

4. ჩვენ მივიღეთ შესანიშნავი საჭმელი დღესასწაულზე. Გემრიელად მიირთვით!

წითელი ხიზილალათ

ტარტლეტები წითელი ხიზილალათ მშვენიერი საჭმელი იქნება. კერძი მზადდება საკმარისად სწრაფად, არ არის საჭირო უნარები. სადღესასწაულო სუფრას პატარა კალათები შეავსებს. აუცილებლად მოამზადეთ ეს საჭმელი შემდეგი დღესასწაულისთვის და შეიგრძენით ეს დელიკატური გემო!

ინგრედიენტები:

• დამუშავებული ყველი 150გრ.
• ნიორი 1 კბილი.
• წითელი ხიზილალა 120 გ.
• მზა ტარტლეტები 10 ც.
• მოხარშული კვერცხი 4 ც.
• მაიონეზი თქვენი გემოვნებით.
• ზეთისხილი 10 ც.

მომზადება:

1.გაასუფთავეთ ნიორი და გაატარეთ ნივრის თასში.

2.გახეხეთ დამუშავებული ყველი წვრილ სახეხზე.

3. ვიღებთ ზეთისხილს, გადავწურავთ წყალს და ვჭრით რგოლებად.

4. მოვხარშოთ მოხარშული კვერცხი და გავაციოთ. ჩვენ ვასუფთავებთ, გავრეცხავთ და ვსვამთ პატარა სახეხზე.

5. ამოალაგეთ ტარტლეტები და გახსენით წითელი ხიზილალა.

7. მიღებული მასა მოათავსეთ თითოეულ ტარტლეტში, ზემოდან მოაყარეთ წითელი ხიზილალა და გააფორმეთ ზეთისხილით.

შებოლილი ორაგულითა და ავოკადოსთან ერთად

დღეს ვამზადებთ თევზის და ავოკადოს ტარტინებს. პატარა სენდვიჩები ორაგულის ნაჭრებით შეავსებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას. მადა, გამონაკლისის გარეშე, გამოდგება ნებისმიერი სუფრისთვის. ორაგული საკმაოდ ძვირადღირებული სიამოვნებაა, რომელიც სუფრაზე ხშირად არ გხვდებათ, ამიტომ ტარტინებს თევზის პატარა ნაჭრებითა და ავოკადოსგან დავამზადებთ, მაგრამ ასეთი რაოდენობითაც კი, საჭმელს მიირთმევთ.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო 100გრ.
• წითელი თევზი (ორაგული ან მსგავსი) 100 გრ.
• ცხიმიანი ყველი 100გრ.
• შავი პური 200გრ

მომზადება:

1.ვყიდულობთ ყველა ინგრედიენტს თევზის სენდვიჩების დასამზადებლად. თუ ყველაფერი აწყობილია, მაშინ საჭმლის შესაქმნელად დაგჭირდებათ არაუმეტეს 10 წუთი.

2. შავი პური დავჭრათ ნაჭრებად, თითოეული გავყოთ სამკუთხედებად.

3. თითოეული ნაჭერი წაუსვით კრემის ყველით. თუ არ არის ხელმისაწვდომი, გამოიყენეთ კარაქი.

4. ამოიღეთ ფილეს ძვლები, დაჭერით წვრილად და დაასხით თევზი ყველა ტარტინზე.

5. ავოკადო გაყავით 2 ნაწილად, ამოიღეთ ორმო. რბილობი დავჭრათ წვრილად, სასურველია თხელ ნაჭრებად.

6. პურს დავასხათ ავოკადო, ზემოდან მოვაყაროთ თევზის ნაჭერი. თითოეულ ტარტინკასთან ვაკეთებთ და მზა სენდვიჩებს ვაწყობთ თეფშზე.

Გემრიელად მიირთვით!

ათქვიფეთ სენდვიჩების რეცეპტები მარტივი საკვებისგან

ეს არის საუკეთესო და სწრაფი საუზმის ან საჭმლის ვარიანტი მთელი ოჯახისთვის.

ყველი

თუ თქვენს სახლში ამჟამად ძეხვი არ არის, მაშინ მყარი ყველი, თუმცა არა დიდი რაოდენობით, აუცილებლად მაცივარშია. სწრაფი სენდვიჩისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სახის ყველი, მაგალითად, ჰოლანდიური ან შებოლილი. იმისათვის, რომ სენდვიჩი უფრო მადისაღმძვრელი იყოს, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი კიტრის ნაჭერით.

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი 200 გრ.
• კარაქი 100გრ.
• ახალი კიტრი.
• ბაგეტი ან სხვა რულეტი.

მომზადება:

1. ბაგეტი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

2. ყველა ნაჭერი წაუსვით კარაქის პატარა ფენას.

3. მყარი ყველი დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად და წავუსვათ კარაქი.

4.კიტრი გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ ყველს ზემოდან. ზემოდან მოაყარეთ ფუნთუშის ნაჭერი.

Ტკბილი

დილით საკმარისი ნახშირწყლების მიღებით, აუცილებლად სავსე იქნებით ენერგიით ლანჩამდე. რა თქმა უნდა ფიქრობთ, რომ საუზმეზე ისევ ფაფის ჭამა მოგიწევთ, მაგრამ ცდებით. თუ თქვენ მოამზადებთ რამდენიმე ტკბილ სენდვიჩს, მაშინ ისინი მთლიანად ცვლის ფაფას და გაძლევენ ენერგიას ნახევარი დღის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

• შოკოლადის პასტა ნუტელა ან მსგავსი.
• ბანანი 1 ც.
• ნიგოზი ნახევარი ჭიქა.
• კარაქის რულეტი.

მომზადება:

1.ფუნთუშა დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად. ნუ შეწუხდებით მას, რადგან შიგთავსის გარეშეც შესანიშნავი გემო აქვს და მასთან ერთად კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.

2. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით შოკოლადის პასტა. გამოიყენეთ შოკოლადის კარაქი, როგორც შემცვლელი.

3.სუფთა ნიგოზიდა გახეხეთ კერნელი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. მოერიდეთ ქერქის მიღებას!

4.ბანანი გაასუფთავეთ და დაჭერით ნაჭრებად. დავდებთ შოკოლადის სენდვიჩებს. Გემრიელად მიირთვით!

Sprats რეცეპტები

კივისთან ერთად

დღეს ჩვენ მოვამზადებთ სპრატისა და ყველის სენდვიჩებს. კივის თხელი ნაჭერი დეკორაცია გახდება. მადა მიიპყრობს ყურადღებას ნებისმიერ კვებაზე!

ინგრედიენტები:

• კივი 1 ც.
• ნიორი 1 კბილი.
• მაიონეზი 4 სუფრის კოვზი
• პური 6 ცალი.
• შპრიცები ზეთში 6 ც.
• დამუშავებული ყველი 30გრ.

მომზადება:

1. ჩვენ ვყიდულობთ სენდვიჩისთვის საჭირო კომპონენტებს. მე მჯერა, რომ ძეხვის ყველი უკეთესად უხდება შპრიცებს. კივი უნდა იყოს მყარი და მჟავე.

2. რაც საჭიროა სოუსისთვის.

3. ნიორს გავატარებთ ნივრის პრესაში და ვურევთ მაიონეზით. აირჩიეთ მოცულობა თქვენი პირადი გემოვნებით.

4.გახეხეთ დამუშავებული ყველი ნებისმიერი ზომის სახეხზე.

5.შეურიეთ ნივრის სოუსს.

6. პური დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად.

7.გააგზავნეთ ტაფაზე გასაშრობად.

8. პურის ნაჭრები ოქროსფერი ყავისფერი უნდა იყოს. ამას 10 წუთი დასჭირდება.

9. კივის ქერქი ამოვიღოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

10.გაწურეთ ნაჭერი ნივრის სოუსით.

11.ზემოდან მოათავსეთ შპრიცები.

12. დაამშვენებს კივის სენდვიჩს.

უგემრიელესი სენდვიჩები მზადდება.

გაშალეთ სადღესასწაულო სუფრა. Bon Appetit ყველას!

შპრიცებით და კრაბის ჩხირებით

სენდვიჩები მზადდება საკმაოდ სწრაფად, აქვს ხრაშუნა გემო და შესანიშნავად ავსებს სადღესასწაულო სუფრას. ყველა თქვენს მეგობარს აუცილებლად მოეწონება ეს მადისაღმძვრელი მადა!

ინგრედიენტები:

• sprats 6 ც.
• პომიდორი 1 ც.
• მაიონეზი 2 სუფრის კოვზი
• რაფინირებული ზეთი.
• კრაბის ჩხირები 3 ც.
• პური 6 ცალი.

მომზადება:

1. ჩვენ ვყიდულობთ ინგრედიენტებს.

2. პური (ბაგეტი) დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად.

3. ტაფა გავაცხელოთ, წინასწარ წავუსვათ დახვეწილი ზეთი და გავამშრალოთ პური.

4. ცეცხლი დადგით, თორემ სადღეგრძელო ძალიან გაუჭირდება.

5. შეწვით თითოეული მხარე ოქროსფერამდე.

6. პურის თითოეულ ნაჭერს ვასხამთ მაიონეზის თხელი ფენით.

7.კრაბის ჩხირები იყოფა 2 ნაწილად.

9.კრაბის პატარა ჩხირები (შიდა ნაწილი).

10. ზემოდან მოაყარეთ სენდვიჩები. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაასხით ჩხირები მაიონეზში, აურიოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ წაუსვით პურს.

11.შპრიცები შემოახვიეთ კრაბის ჩხირებში.

12. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

13. დადეთ თითოეულ სენდვიჩზე.

14. სურვილისამებრ შეგიძლიათ თითოეული ლუკმა მწვანილით ან კორეული სტაფილოთი დამატებით მორთოთ.

15. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ კომპონენტები შამფურით დაამაგროთ და მიირთვათ!

თქვენს ოჯახს მოეწონება ეს გემრიელი კერძი. Გემრიელად მიირთვით!

Sprat სენდვიჩები

სენდვიჩები შპრიცებით საკმაოდ გავრცელებულია ნებისმიერ დღესასწაულზე. მაგრამ რა თქმა უნდა, თქვენ არასოდეს გაგიკეთებიათ სენდვიჩები ზუსტად ჩვენი რეცეპტის მიხედვით. ხრაშუნა პური კვერცხითა და შპრიცით შექმნის ძალიან დელიკატურ გემოს, რომელიც ყველას მოეწონება!

ინგრედიენტები:

• ახალი კიტრი 1 ც.
• მაიონეზი 150 გ.
• ჩერი პომიდორი დაახლოებით 7 ც., წაიღეთ დამატებით დეკორაციისთვის.
• sprats 1 ბანკი.
• მოხარშული კვერცხი 3 ც.
• მწვანე ხახვი 1 კონა.
• ოხრახუში, კამა, 1 კონა.
• სალათი თქვენი გემოვნებით.
• დაჭრილი პური 16 ნაჭერი.

მომზადება:

1. ჩვენ ვყიდულობთ კომპონენტებს სენდვიჩებისთვის.

2. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და მოათავსეთ პურის ნაჭრები შიგ. 20 წუთში გაშრება და კარამელის ფერი გახდება.

3.ყველა მწვანილი დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად.

4. მოხარშული კვერცხები ჩანგლით დაჭერით. გააკეთეთ ეს ფრთხილად ისე, რომ დიდი ნაჭრები არ დარჩეს.

5.მწვანილი და კვერცხი უნდა შეურიოთ მაიონეზს ერთგვაროვნებამდე.

6. პურის თითოეული ნაჭერი დაფარულია სოუსის შუა ფენით.

7.ახლა ვიწყებთ სენდვიჩის აწყობას. სოუსს ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი და კიტრი და 2 თევზი. ჩვენს მადას ვაფორმებთ მწვანილებით.

8. ლამაზ ლანგარზე გაანაწილეთ ფერადი სენდვიჩები. არ მოათავსოთ ისინი 2 ფენად, წინააღმდეგ შემთხვევაში გარეგნობა საგრძნობლად გაუარესდება.

ჩვენი უგემრიელესი კერძი მზად არის! Bon Appetit ყველას!

ვირთევზას ღვიძლით

აქ არის რამდენიმე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საჭმლის ვარიანტი.

ღვიძლისგან მწყერის კვერცხებით

ქათმის ღვიძლის ეს კერძი გაამრავალფეროვნებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას. მადას მიირთმევენ საკმაოდ ორიგინალურად.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ღვიძლი 0,4 კგ.
• კარაქი 100 გ (დამატებით კრუტონებისთვის).
• თეთრი პური 19 ცალი.
• მწყერის კვერცხები 10 ც.
• ხახვი 1 ც.
• მარილი თქვენი გემოვნებით.
• წიწაკა თქვენი გემოვნებით.
• ოხრახუში ან სალათი, როგორც დეკორაცია.

მომზადება:

1.ჯერ მოვამზადებთ სენდვიჩის პაშტეს. დავიწყოთ ხახვი რაფინირებულ ზეთში შეწვით, სანამ გამჭვირვალე გახდება.

2. გავრეცხე ღვიძლი და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ხახვს და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დახურეთ ტაფა და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი.

3.გააგრილეთ ღვიძლი და გახეხეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, სარეზერვო ვარიანტი იქნება ხორცის საფქვავი. რომ დარბილდეს, დაამატეთ ცოტა კარაქი და ათქვიფეთ ნარევი.

4. დავიწყოთ კრუტონების მომზადება. პურის ნაჭრებიდან ამოჭერით წრეები.

5. მსუბუქად შეწვით კარაქში. ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად, პურის ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცით გაწურეთ.

6. მწყერის კვერცხები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთი.

7. საკონდიტრო ტომარა შეავსეთ პაშტეტით, მოათავსეთ „ვარსკვლავი“ დანამატი და მიღებული მასა გადაწურეთ კრუტონებზე.

8. ჩვენი კერძი მზად არის. შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით დაამშვენოთ ნებისმიერი მწვანილით. მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხის ნაჭერი და ოხრახუშის ყლორტი.

ვიდეო რეცეპტი:

Გემრიელად მიირთვით!

კვერცხითა და ვირთევზას ღვიძლით

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ღვიძლი (დაკონსერვებული) 100გრ.
• ქათმის კვერცხი 1 ც.
• ხორბლის პური 2 ნაჭერი.
• დაჭრილი ოხრახუში.
• მწნილი კიტრი 1 ც.
• რაფინირებული ზეთი 1 ს.კ
• მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.

მომზადება:

1. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი და დაჭერით წრეებად.

2.გარეცხეთ ღვიძლი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

3.კიტრითაც იგივეს ვაკეთებთ.

4. პური მსუბუქად შეწვით, თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ღვიძლი, ზემოდან თითო კვერცხი და კიტრის ნაჭერი.

5. მარილი სენდვიჩები და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

წითელ თევზთან ერთად

ეს მადა უფრო ძვირია, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო და გემრიელი გამოდის.

შავი ხიზილალა: წითელი ყაყაჩოები

სენდვიჩებს საკმაოდ უჩვეულო დიზაინი აქვს, რომელიც ყველა სტუმარს მიიზიდავს. გარდა ამისა, სენდვიჩებს შესანიშნავი გემო აქვთ.

ინგრედიენტები:

ჩვენ ვიღებთ ინგრედიენტებს 12 სენდვიჩისთვის.

• დაჭრილი პური 12 ცალი.
• კალმახი ან ორაგული 200 გ (2 შეკვრა).
• კარაქი 100გრ.
• შავი ხიზილალა 6 ს/კ
• მწვანე ზეთისხილი 6 ც.
• მწვანე ხახვი 2 ღვეზელი.
• მწნილი კიტრი 3 ც.
• მოცვი ან წითელი მოცხარი.

მომზადება:

1.რბილი კარაქი შეურიეთ შავ ხიზილალას და გადაუსვით პურს პატარა ფენა.

2. თევზის ნაჭრების ნაჭრებისგან გააკეთეთ „ფურცლები“. სენდვიჩის ერთი ნაწილისგან ფურცლების ყვავილს ვაკეთებთ. ნაჭრის ცენტრში მოათავსეთ შავი ხიზილალა, გააფორმეთ მწვანე ზეთისხილით, გაჭერით შუაზე.

3. კიტრი დავჭრათ სიგრძეზე, სასურველია უფრო თხელ ნაჭრებად. ვაკეთებთ ჭრილობას ნახევარ ნაჭერამდე. დაამშვენეთ სენდვიჩი მწვანე ხახვის პატარა ნაჭერით და დადეთ რამდენიმე კენკრა. წითელი მოცხარი ძალიან კარგად გამოიყურება. ლამაზ კერძზე მოვათავსეთ.

ჩვენი მადა მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!

ორაგულითა და პიკელებული ჯანჯაფილით

უჩვეულო სტილში დამზადებული კანაპე მშვენიერი დეკორაცია იქნება თქვენი სადღესასწაულო სუფრისთვის. კიტრი მწნილ ჯანჯაფილთან ერთად სენდვიჩს განსაკუთრებულ პიკანტურობას და სანელებელს შემატებს. ორაგულის ნაჭრების წყალობით, კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი და ნაზი იქნება.

ინგრედიენტები:

• კიტრი 1 ც.
• ორაგული ან კალმახი 100გრ.
• ხაჭო 50 გრ.
• კარაქი 30გრ.
• პიკელებული კოჭა 20 გრ.
• შავი პური 100გრ
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

თუ ხელთ არ გაქვთ სწორი თევზი, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ შებოლილი ქაშაყი, ვარდისფერი ორაგული ან მსგავსი რამ.

შავი პური შეიძლება შეიცვალოს ფრანგული პურის, ჭვავის პურით ან ალაოს პურით.

იმისათვის, რომ სენდვიჩებმა არ დაკარგონ გემო და წვნიანი, გააკეთეთ ისინი ქეიფის დაწყებამდე.

მომზადება:

1. ვყიდულობთ ყველა საჭირო ინგრედიენტს.

2. ხაჭო აურიეთ კარაქით, მოაყარეთ პილპილი და მარილი.

3. მიღებული მასა აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

4. ყავისფერი პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

5. თითოეულ ნაჭერზე წაუსვით ხაჭოს მასა.

6. კიტრი დავჭრათ თხელ რგოლებად და წავუსვათ პურს.

7.კიტრის თავზე ორაგული ან სხვა თევზია.

8. რჩება ცოტა ჯანჯაფილის ჩაყრა და კერძი მზადაა!

შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ კერძი. Გემრიელად მიირთვით!

სადღესასწაულო სუფრისთვის, როგორც მადისაღმძვრელ საჭმელს, ხშირად ამზადებენ სადღესასწაულო სენდვიჩებიშპრიცებით, ხიზილალათ, წითელ თევზთან ერთად. სენდვიჩის რეცეპტებიშესაძლოა ძალიან განსხვავებული, მაგრამერთი წესი პატივი უნდა სცეს -იმდენად, რამდენადაც სადღესასწაულო სენდვიჩებიმაშინ ისინი უნდა იყვნენ ნაზად მოხარშეთდა ლამაზად დაპროექტებული.

სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვისგანსხვავდება ყოველდღიური, უფრო ძვირი პროდუქტებისგან (დელიკატესებისგან).

გთავაზობთ საუკეთესოთა არჩევანს სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის... მარტივი რეცეპტები სადღესასწაულო სენდვიჩები დიდ დროს არ წაგართმევთ და გაახარებთ თქვენს სტუმრებს.

კლასიკური წითელი ხიზილალის სენდვიჩები

სენდვიჩების გასაკეთებლად წითელი ხიზილალა დაგჭირდებათ:

• 140 გ - წითელი ხიზილალა;
• 60 გ - კარაქი;
• 1 ცალი. - ბაგეტი.

წითელი ხიზილალა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტია სადღესასწაულო სენდვიჩების დასამზადებლად. კლასიკური წითელი სენდვიჩი არის პურის ნაჭერი კარაქთან და წითელ ხიზილალთან ერთად.

სენდვიჩები ხიზილალა და ორაგული

წითელი ხიზილალისა და ორაგულით სენდვიჩების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• პური - 300-400 გ
• კარაქი - 200 გ
• დამარილებული ორაგულის ფილე - 200 გ
• ლიმონი - 1 ცალი
• წითელი ხიზილალა - გემოვნებით

გთავაზობთ მარტივი სენდვიჩების რეცეპტს წითელი ხიზილალისა და მარილიანი ორაგულით. ეს სენდვიჩები გამოიყურება ძალიან კაშკაშა და ლამაზად და გამოდგება როგორც დღესასწაულებზე, ასევე ყველასთვის დღე მაგიდის გაფორმებისთვის.

სენდვიჩები ლორით, სოკოთი და ყველით

ცხელი სენდვიჩები ლორით, სოკოთი და ყველით ძალიან დამაკმაყოფილებელია და გემრიელი კერძირომელიც არ შეიცავს კომპლექსურ ინგრედიენტებს.

ინგრედიენტები:

• ფრანგული ბაგეტი ან პური;
• ლორი;
• Პამიდორი ჩერი;
• შამპინიონის სოკო;
• მყარი ყველი;
• მაიონეზი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სადღესასწაულო სენდვიჩები ლორით, სოკოთი და ყველით

სენდვიჩები წითელი თევზით და ავოკადოთი

კიდევ ერთი სახეობის სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომელიც გულგრილს არ დაგტოვებთ.

წითელი თევზის სენდვიჩები ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. ამიტომ მათი წინასწარ მომზადება არ ღირს, უმჯობესია მირთმევამდე.

ინგრედიენტები:

• შავი პური;
• წითელი თევზის ფილე;
• მწიფე ავოკადო;
• მაიონეზი;
• მწვანე სალათის ფოთლები;
• ლიმონი;
• გამწვანება დეკორაციისთვის;
• Მარილი.

მომზადება:

გარეცხეთ მწვანილი და დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად.

შავი პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თქვენი შეხედულებისამებრ, სამკუთხედში ან კვადრატში.

გარეცხეთ ავოკადო, გაასუფთავეთ, მოაშორეთ ორმოები, თავად ხორცი დაჭერით ძალიან, ძალიან წვრილად ან დაჭერით ჩანგლით. შემდეგ შეურიეთ მაიონეზს. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. პურის ნაჭრებს წაუსვით ავოკადოს პასტა.

უკვე ნაჭრებად დაჭრილ თევზს ვყიდულობთ ან ჩვენ თვითონ ვჭრით თხლად ბასრი დანით. წითელი თევზის ნაჭრები გააბრტყელეთ რულეტად და მოათავსეთ ავოკადოს პასტაზე.

გარეცხეთ ლიმონი, გაწურეთ, დაჭერით ნაჭრებად.

მზა სენდვიჩები წითელი თევზით მორთეთ კამათ და მიირთვით სალათის ფოთლებზე ლიმონით.

კალმახით სენდვიჩების გასაკეთებლად გვჭირდება:

• პური,
• 7 ნაჭერი დამარილებული კალმახი,
• 1 ახალი კიტრი
• ლიმონი,
• კარაქი
• ოხრახუშისა და წითელი მოცხარის კენკრის გასაფორმებლად.

მომზადება სენდვიჩები კალმახით:

პურიდან გამოჭერით 7 თანაბარი ნაჭერი და წაუსვით კარაქი. კიტრი დავჭრათ ირიბად გრძელ ნაჭრებად. კალმახის ნაჭრებს ვახვევთ რულეტად და ვხვრეთ შამფურებით, კიტრის ზემოდან დაჭერით. გვერდზე მოაყარეთ ლიმონის და წითელი მოცხარის ნაჭრები. სადღესასწაულო სუფრაზე კალმახის სენდვიჩების მირთმევისას შეიძლება დადოთ სალათის ფოთლებზე და მორთოთ ოხრახუშით ან კამათ.

სენდვიჩები ხაჭოთი და შებოლილი ორაგული

ინგრედიენტები:

• Ჭვავის პური;
• ხაჭო რბილია, არა მჟავე;
• მაიონეზი;
• Შებოლილი ორაგული;
• Წითელი ხახვი;
• Მწვანე ხახვი;
• მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი;
• კამა დეკორაციისთვის.

მსუბუქად დამარილებული ორაგულით და ზეთისხილით სენდვიჩების გასაკეთებლად გვჭირდება:

• 9 ცალი ბაგეტი
• 9 ზეთისხილი
• 9 მოგრძო ორაგულის ნაჭერი
• კარაქი
• სალათის ფოთლები
• ყურძენი
• Ოხრახუში

მომზადება სენდვიჩები ორაგულითა და ზეთისხილით:

ფრანგული ბაგეტი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და წავუსვათ კარაქი, ორაგულის ფილე გადავახვიოთ მილში. აიღეთ შამფური, დაჭერით ზეთისხილი, თევზის მილი და ჩადეთ ბაგეტის ნაჭერში. სენდვიჩს გვერდზე მოაყარეთ სალათის ფოთლის ნაჭერი და ოხრახუშის პატარა ყლორტი. ყურძენი გავჭრათ შუაზე და გავაფორმოთ სენდვიჩები. ასეთი ლამაზი სენდვიჩები შეიძლება სადღესასწაულო სუფრისთვის მიირთვათ.

მიირთვით სენდვიჩები წითელი თევზით და კიტრით

სადღესასწაულო მაგიდას არ შეუძლია საჭმლის სენდვიჩების გარეშე და ეს რეცეპტი წითელი თევზით და ნაღების ბალიშზე ახალი კიტრით ყველას მოეწონება. ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია, მაგრამ სუფრაზე სხვა თანაბრად გემრიელ კერძებს შორის ძალიან სადღესასწაულო და მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

ინგრედიენტები:

• ფრანგული ბაგეტი ან პური
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული
• Კრემიანი ყველი
• კამა, ოხრახუში და ხახვი
• ახალი კიტრი
• კამა მწვანილი, რამდენიმე ყლორტი დეკორაციისთვის
• მარილი, პილპილი - სურვილისამებრ და გემოვნებით

სენდვიჩები შპრიცებით და მწყერის კვერცხებით

სენდვიჩების გასაკეთებლად შპრიცებითა და მწყერის კვერცხებით, საჭიროა :

• 160 გ - შპრიცები ზეთში
• 6 ნაჭერი თეთრი პური
• 2 ცალი - პომიდორი
• 100 გრ - ღორღი (პატარა კიტრი)
• 3 ცალი - მწყერის კვერცხი
• 3 ს.კ. ლ. - ზეითუნის ზეთი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ სადღესასწაულო შპრიცები და კვერცხის სენდვიჩები -

სადღესასწაულო სენდვიჩები კვერცხისა და კიტრის ნახარშით

სენდვიჩების გასაკეთებლად შპრიცებითა და ბოსტნეულით, საჭიროა :

• ფრანგული ბაგეტი - 1 ც.
• შპრატები ბანკში - 1 ბანკი
• მწნილი კიტრი - 1 ქილა (პატარა კიტრი)
• მყარად მოხარშული ქათმის კვერცხი - 7 ც.
• მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით
• კამა მწვანილი დეკორაციისთვის

სენდვიჩების გასაკეთებლად შპრიცებითა და ავოკადოებით, საჭიროა :

• 4 ნაჭერი პური
• 1 ცალი. - ავოკადო
• 1 ც – ლიმონი (წვენს და ცედრას)
• 1 კბილი - ნიორი
• 1 ქილა შპრიცები
• 1 ს.კ. კოვზი - ღვინის ძმარი
• 1-2 პომიდორი (დაჭრილი)
• ოხრახუში

Sprat სენდვიჩები- ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი სენდვიჩებისთვის სადღესასწაულო სუფრისთვის. ეს სენდვიჩები ძალიან სწრაფი და გემრიელია.

სენდვიჩების გასაკეთებლად გვჭირდება:

• Თეთრი პური,
• შპრიცის ქილა,
• ორი პომიდორი,
• მაიონეზი
• 2 მოხარშული კვერცხი.

მომზადება სენდვიჩები:

ტაფაში შეწვით პურის ნაჭრები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მზა პური წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენით. პურს პურს ვაფენთ. ზემოდან მოვაყაროთ თხელ წრეებად დაჭრილი კვერცხები. შემდეგ პომიდორი. სადღესასწაულო სენდვიჩები შპრიცებით და კვერცხებითშეიძლება იყოს კამა ან ოხრახუში.

სენდვიჩების გასაკეთებლად ქაშაყი, კვერცხი და კაპერსი გვჭირდება:

• შავი პური, დაჭრილი
• 200 გრ. - ქაშაყი ფილე
• 2 ც. - მსუბუქად დამარილებული კიტრი
• 3 ც. - მოხარშული ქათმის კვერცხი
• 1 ს.კ - ვაშლის სიდრი ძმარი
• 1 ს.კ - მცენარეული ზეთი
• 50 გრ. - კაპერსი
• 10 ცალი. - პამიდორი ჩერი
• 1 კონა - ახალი მწვანილი (კამა)
• დაფქული შავი პილპილი

ამ სენდვიჩების მთავარი უპირატესობა სადღესასწაულო სუფრისთვის არის არა მხოლოდ მსუბუქი და ძალიან სასიამოვნო გემო, არამედ მომზადების სიჩქარე და სიმარტივე.

სენდვიჩები საქონლის ხორცით, რუკოლით და მწნილი წიწაკით

სენდვიჩები წვნიანი, ნაზი და გემრიელი საქონლის ხორციდა მწნილი ტკბილი წიწაკა - შესანიშნავი აღმოჩენა სადღესასწაულო სუფრისთვის. სენდვიჩების მომზადება მარტივია, მხოლოდ ერთი სირთულეა, წინასწარ უნდა გამოაცხვოთ (მაგრამ შეწვის ხარისხით არ გადააჭარბოთ) საქონლის ხორცის ნაჭერი ღუმელში, შემდეგ კი თხლად დაჭრათ და გამოიყენოთ სენდვიჩებისთვის.

ინგრედიენტები:

• ბაგეტი, პური ან პური;
• სენდვიჩის კარაქი;
• შემწვარი საქონლის ხორცი, როგორიცაა შემწვარი ხორცი
• პიკელებული წითელი წიწაკა;
• რუკოლა;
• ფრანგული მდოგვის ლობიო.

მომზადება:

მწნილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად.

პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შემდეგ წავუსვათ სენდვიჩის კარაქის თხელი ფენა. პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ რუკოლას რამდენიმე ფოთოლი.

ძროხის ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, თითოეული ნაჭერი გავაბრტყელოთ დეკორატიულად და მოვათავსოთ პურზე კარაქით და რუკოლით.

ხორცს მოვაყაროთ წიწაკის ზოლები და სხვა. მორთეთ რაკეტის სალათით და ფრანგული მდოგვით.

ძროხის სენდვიჩები მზადაა, მიირთვით.

სენდვიჩების გასაკეთებლად ჩვენ გვჭირდება:

• ერთი ფრანგული პური,
• კრაბის ჩხირების შეკვრა 200 გრამი,
• კარაქი, მაიონეზი,
• ორი პომიდორი,
• ოხრახუში ან კამა დეკორაციისთვის.

მომზადება სენდვიჩები:

პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, წავუსვათ კარაქი, კრაბის ჩხირები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და ლამაზად გავაციოთ. გვერდით პომიდვრის ნაჭერი გავანაწილეთ. თითოეულ სენდვიჩს ვაფორმებთ მაიონეზით და მწვანილით.

სალამური და ზეთისხილის სენდვიჩები

იდეალური მადაა სადღესასწაულო სუფრისთვის. მარტივი და სწრაფი მომზადება, ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ წინასადღესასწაულო აურზაურში. სალამური და ზეთისხილის სენდვიჩები გამოიყურება ძალიან ელეგანტური და მადისაღმძვრელი. აუცილებლად გაითვალისწინეთ სენდვიჩების ეს რეცეპტი და გააოცეთ თქვენი სტუმრები ასეთი მარტივი, მაგრამ საკმაოდ ღირსეული საჭმლით.

ინგრედიენტები:

• ბაგეტი, პური ან პური თქვენი არჩევანით;
• Კრემიანი ყველი;
• სალამური;
• ტკბილი წითელი წიწაკა;
• ზეთისხილი;
• ოხრახუშის მწვანილი.

მომზადება:

სალამურით და ზეთისხილით სენდვიჩების გასაკეთებლად ჯერ ყველა ინგრედიენტი უნდა მოამზადოთ.

პური ან პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

გარეცხეთ მწვანილი და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

მარინადი გადაწურეთ მწნილი ზეთისხილისგან ან ამოიღეთ მარინადიდან და ასევე გაანაწილეთ ქაღალდის პირსახოცზე ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. შემდეგი, ისინი უნდა დაიჭრას რგოლებად.

სალამი დავჭრათ თანაბარ, თხელ ნაჭრებად.

ახლა დავიწყოთ გემრიელი სენდვიჩების აწყობა.

პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით კრემის ყველი თხელი ფენით.

სალამის ნაჭერი გააბრტყელეთ „ვარდად“ ან რაც არ უნდა მოხდეს, ოღონდ ლამაზი და მადისაღმძვრელი იყოს. ყველის ფენაზე მოვასხათ სამი-ოთხი სალამური ვარდი, თითოეულ ვარდზე ჩაის კოვზით წავუსვათ კრემის ყველი პატარა ბურთის სახით. ახლა კი ზეთისხილის რგოლებით, მწვანილებით, წიწაკის ნაჭრებით ვაფორმებთ, როგორც ფოტოში.

მზა სადღესასწაულო სენდვიჩები სალამით და ზეთისხილით მოათავსეთ ლამაზ კერძზე და მიირთვით.

კრაბის ჩხირებითა და კივით სენდვიჩების გასაკეთებლად ჩვენ გვჭირდება:

• ფრანგული პურის 8 ნაჭერი
• კარაქი
• 8 ცალი მყარი ყველი
• 1 კივი
• კრაბის ჩხირები
• გამწვანება დეკორაციისთვის
• მაიონეზი

ფრანგული პური დავჭრათ ნაჭრებად და წავუსვათ კარაქი. ზემოდან მოაყარეთ ყველის ნაჭრები. კრაბის ჩხირები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ სენდვიჩზე. კივი გავთალოთ და დავჭრათ წრეებად. თითოეულ წრეზე ვაკეთებთ პატარა ჭრილს და ვდებთ სენდვიჩზე. სენდვიჩებს მაიონეზით და ოხრახუშით ვაფორმებთ. ჩვენი გემრიელი საჭმელიმზადაა!

ვირთევზას ღვიძლის სადღესასწაულო სენდვიჩები

ვირთევზას ღვიძლის სენდვიჩების გასაკეთებლად ჩვენ გვჭირდება:

• პურის 6 ნაჭერი (ბაგეტი, პური)
• 1 ქილა - ვირთევზას ღვიძლი (დაკონსერვებული)
• 2 ც. - ქათმის კვერცხი (ან მწყერი)
• 1 ცალი. - ხახვი

ვირთევზას ღვიძლის საჭმლის სენდვიჩები - უგემრიელესი, ლამაზი გარეგნობისა და ძალიან სწრაფად მოსამზადებელი დროში.

სპრატის და კვერცხის სენდვიჩები

სენდვიჩების გასაკეთებლად შპრიცით და კვერცხით გვჭირდება:

• 6 ნაჭერი ჭვავის პური
• 2 ც. - ციცაბო მოხარშული ქათმის კვერცხი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ
  და მწყერი) -
• 350 გრ. - მსუბუქად დამარილებული სპრატი
• 30 გრ. - კარაქი
• 1 კონა - ხახვი

როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩებიშპრიცით სადღესასწაულოან ბუფეტის მაგიდათან ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებიშეუძლია

სადღესასწაულო ორაგულის სენდვიჩები

ორაგულის სენდვიჩების გასაკეთებლად ჩვენ გვჭირდება:

• დამარილებული ორაგულის ფილე
• შავი პურის მრგვალი ნაჭრები დეკორაციისთვის
• კარაქი
• კამა და ოხრახუში
• ქათმის კვერცხი
• სალათი მაიონეზი
• წითელი მოცხარის კენკრა დეკორაციისთვის

მომზადება სენდვიჩები:

შავი პური თხლად დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და წრეები გავწუროთ ფუნთუშეულის დახმარებით. კამა წვრილად დაჭერით. Მაგრად მოხარშული კვერცხი. წაუსვით პურის ნაჭრები კარაქით. გვერდებზე წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ კამა. მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ზოლებს ვახვევთ რულეტად და ვდებთ სენდვიჩზე. ... კვერცხი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვაყაროთ ორაგული ცალ მხარეს. მეორე მხარეს მოვაყაროთ წითელი მოცხარის კენკრა და ოხრახუში.

ტუნასა და მწყერის კვერცხის სენდვიჩი

თინუსის და მწყერის კვერცხებით სენდვიჩების გასაკეთებლად გვჭირდება:

• ჭვავის პური - 4 ნაჭერი
• მწყერის კვერცხი - 4 ცალი
• კარაქი - 50 გრ.
• მწნილი კიტრი - 6 ც.
• ტუნა ქილადან საკუთარ წვენში - 200 გრამი
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
• კამა რამდენიმე ყლორტი დეკორაციისთვის

ეს სენდვიჩი გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელად და ლამაზად! მოამზადეთ ჩვენი რეცეპტი ტუნასა და მწყერის კვერცხის სენდვიჩისთვის.

სენდვიჩების "Ladybugs" მოსამზადებლად გვჭირდება:

• ბაგეტი
• შებოლილი ბალიკი
• პამიდორი ჩერი
• ზეთისხილი
• კარაქი
• მაიონეზი
• სალათის ფოთოლი, ოხრახუში დეკორაციისთვის

ბაგეტი დავჭრათ თხლად და წავუსვათ კარაქი. შებოლილი ბალიკი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ჩერი პომიდორი გაჭერით შუაზე და გააკეთეთ ჭრილი, ოდნავ გაშალეთ კიდეები, რომ ფრთები გამოვიდეს. ზეთისხილი დავჭრათ ოთხ ნაწილად. ახლა, როდესაც ყველაფერი დაჭრილი და მომზადებულია, ჩვენ ვიწყებთ შეგროვებას სენდვიჩი "ladybug"... კარაქით გაწურულ პურის ნაჭერს დავასხათ სალათის ფოთოლი. სალათს შევწვით შებოლილი ბალიკი. ახლა კი ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი ლედიბაგების მორთვას. ბალიკის ნაჭერზე ვასხამთ პომიდვრის ნახევარს, ზეთისხილის მეოთხედს ვაკეთებთ თავს. ახლა მაიონეზისგან ვაკეთებთ თვალებს, ხოლო ზეთისხილის პატარა ნაჭრებისგან - ლაქებს ზურგზე. ჩვენ გავავრცელეთ ლამაზი სადღესასწაულო სენდვიჩებიჭურჭელზე და გააფორმეთ ოხრახუშით. ჩვენი გემრიელი სენდვიჩები "ladybugs"მზად.

სენდვიჩები ქაშაყისა და მდოგვის ზეთით

ინგრედიენტები ქაშაყი სენდვიჩებისთვის:

• 4 ნაჭერი მუქი პური
• 2 ს.კ ზეთები
• 1 ჩ.კ მდოგვი (ფრანგული მარცვლოვანი)
• 1-2 კიტრი
• ქაშაყი 1-2 ფილე
• კამა
• ახლად დაფქული წიწაკა

ქაშაყისა და კიტრის შავი პური ერთ-ერთი უგემრიელესი კომბინაციაა. და, ალბათ, ყველაზე ტრადიციული.

კრევეტებისა და კრაბის ხორცის სენდვიჩები

ინგრედიენტები:

• ფრანგული ბაგეტი ან პური
• კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები
• გახეხილი კრევეტები
• მყარი ყველი
• Კრემიანი ყველი
• პამიდორი ჩერი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით
• კამა, ხახვი

ᲒᲔᲛᲠᲘᲔᲚᲐᲓ ᲛᲘᲘᲠᲗᲕᲘᲗ!

ჩვენ ყველას გვიყვარს არდადეგები გართობისთვის, ასევე ლამაზი სადღესასწაულო სუფრებისთვის. სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე დაეხმარა, დაეხმარა და დაგვეხმარება დიდი ხნის განმავლობაში, როდესაც დრო არ არის სწრაფად მოაწყოთ სრულფასოვანი სადღესასწაულო მაგიდა. ისინი ჭკვიანი, ნათელი და გემრიელია. ამიტომ, რაც უფრო მეტი იცით ეს რეცეპტები, მით უკეთესი.

სადღესასწაულო სუფრაზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი საოცრად ლამაზი და გემრიელი სენდვიჩი. პროდუქციის ხელმისაწვდომობა, მომზადების სიჩქარე, მაქსიმალური ფანტაზია და, შედეგად, ჭამის სიჩქარე მხიბლავს. სინამდვილეში, მარტივი საჭმელები, რომლებიც ასევე ძალიან ამშვენებს სუფრას. ახალგაზრდა სტუმრებსაც კი მათთვის საინტერესო და გემრიელად მიირთმევენ. პურზე შეგიძლიათ მოაყაროთ ძეხვის ნაჭრები, ყველი, შებოლილი ხორცი, ბოსტნეული, ხილი, ზოგადად ყველაფერი, რაც გიყვართ. ნათელი სერვირება აორმაგებს ცარიელი თეფშების შანსს.

ძვირფასო მკითხველო, პირველ რიგში მინდა გთხოვოთ, რომ ყურადღება მიაქციოთ და ცოტა გადაუხვიოთ ძირითად თემას. რადგან მინდა შეგახსენოთ, რომ ძალიან მალე, 14 ივნისს, გამოვა წიგნი, თუ როგორ უნდა შექმნათ და შევინარჩუნოთ საკუთარი, ჩემი მსგავსი ბლოგი. ბლოგის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ აწარმოოთ ბიზნესი სახლიდან გაუსვლელად, ხელთ რომ გქონდეთ კომპიუტერი და ინტერნეტი. სხვა ყველაფერს ნახავთ იმავე წიგნში, რომელიც გამოაქვეყნა დენის პოვაგამ. ამაზე ადრე უკვე ვისაუბრეთ თქვენთან და იყო ცალკე პოსტი ამ ბლოგზე ().

ამ ყველაფერში ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მისი მიღება სრულიად უფასოდ შეგიძლიათ. თუ დაგაინტერესებთ ეს თემა, მიყევით სიახლეებს და როცა დენის ამ წიგნს გამომიგზავნის, გამოგიგზავნით. ასე რომ, დაწერეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში, ვისაც სურს მიიღოს ღირებული წიგნი ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებითქვენი ბლოგის (საიტის) შენარჩუნება უფასოა და ველით პასუხს. ახლა კი დავუბრუნდეთ სადღესასწაულო სუფრისთვის სენდვიჩების დამზადების ჩვენს რეცეპტებს.

კვერცხის სენდვიჩები ღუმელში

გაითვალისწინეთ ღუმელში ცხელი კვერცხის სენდვიჩის მომზადების ერთ-ერთი საინტერესო ვარიანტი. გემრიელია და ორიგინალური კერძიროგორც საუზმეზე, ასევე სადღესასწაულო ლანჩზე. და ბავშვებს ეს აუცილებლად მოეწონებათ. ამ საჭმელს ზოგჯერ უწოდებენ "მზე ღრუბლებში" ან "მზე ღრუბელზე". საზღვარგარეთ კი ამ კერძს ორსინის კვერცხს ან „აზნაურთა საუზმეს“ უწოდებენ. სენდვიჩის შემადგენლობა მარტივია - პურის ნაჭერი და კვერცხი. პური გამოდგება თითქმის ნებისმიერი ფორმისთვის (სადღეგრძელო, პური, პური, პური და ა.შ.) და ნებისმიერი ფქვილისგან (ხორბალი, ჭვავი, წიწიბურა, მარცვლეული და ა.შ.).
ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:
პური - 2 ც. ნაჭრები
კვერცხი - 2 ც.
მარილი - 1 მწიკვი

როგორ გააკეთოთ კვერცხის სენდვიჩები ღუმელში

მათგან შიგთავსის დასამზადებლად კვერცხები უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დაიყოს ცილებად და გულებად. აუცილებელია, რომ გული არ დაიღვაროს, მაგრამ კვერცხის გატეხვისას ფორმა შეინარჩუნოს. თითოეული გული მოათავსეთ ცალკე თასში.

ცილა მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და ათქვიფეთ გამაგრებამდე. თქვენი არჩევანი ქაფი - ძალიან ძლიერი ან რბილი, ორივე შესაფერისია სენდვიჩისთვის.
ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, რადგან სენდვიჩები ცხელში უნდა მოათავსოთ გამოსაცხობად. პური დავჭრათ სასურველი სისქის ნაჭრებად 0,5-დან 1 სმ-მდე, საცხობ ფორმას ან საცხობ ფირფიტას წავუსვათ კარაქი ან მცენარეული ზეთი ან მოვასხათ საცხობი ქაღალდი. პურის ნაჭრები დავალაგოთ ერთ ფენად.

უნდა სცადოთ ათქვეფილი ცილა ფრთხილად მოაყაროთ, რომ მასა ფუმფულა დარჩეს, ე.ი. პურზე ცილოვანი მასა არ დაასხით, არამედ დადეთ მცირე ულუფებით.

შემდეგ გამოიყენეთ ჩაის კოვზი ცილოვანი მასის თითოეული ნაჭრის ცენტრში ჩაღრმავების შესაქმნელად. ჩაასხით გული ამ ნახვრეტებში, სათითაოდ.
კვერცხის სენდვიჩები მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში.
მზა სენდვიჩში ცილა კარგად უნდა დაიბრაწოს, ოქროსფერი გახდეს, გული კი ზემოდან დაიჭიროს და პრიალა გახდეს. თუ სასურველია, გული შეიძლება მთლიანად გამომცხვარი, ე.ი. როგორც მკაცრი კვერცხი. შეგიძლიათ „ჩანთაში“ დატოვოთ, ე.ი. გაჭრის დროს შემოვა.

ჩვენი "მზე ღრუბელზე" მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!

ცხელი კრევეტებისა და ბოსტნეულის სენდვიჩების რეცეპტი

წვნიანი ბოსტნეულისა და ნაზი კრევეტების კომბინაცია ბევრზე შთაბეჭდილებას მოახდენს, ასე რომ, თუ ეძებთ სადღესასწაულო სენდვიჩების ახალ რეცეპტებს, აუცილებლად სცადეთ - ისინი მარტივი და გემრიელია!

ნაერთი:
300 გრ გახეხილი კრევეტები (დიდი)
2 პომიდორი
2 კბილი ნიორი
1 ცაცხვი
თეთრი პური
შავი ზეთისხილი
ზეითუნის ზეთი
გამწვანება
მარილი

მომზადება:
პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყლით და მოაცილეთ კანი, რბილობი წვრილად დაჭერით, მარცვლები შეძლებისდაგვარად ამოიღეთ.
დაჭერით ნიორი და ზეთისხილი, შეურიეთ პომიდორს, მარილი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.
კრევეტების მოხარშვის შემდეგ სწრაფად შეწვით ტაფაში ზეითუნის ზეთით მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოდნავ შეწითლდება.
თეთრი პური დავჭრათ ნაჭრებად, შევწვათ იმავე ზეთში კრევეტების შემდეგ ტაფაში, სანამ ორივე მხრიდან მსუბუქად არ დაიბრაწება.
გაცივებულ პურს მოვაყაროთ პომიდვრის და ზეთისხილის ნარევი, თითოეულ სენდვიჩზე მოვაყაროთ ერთი ან რამდენიმე კრევეტი.
დაამშვენებს სენდვიჩებს მწვანილით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!

ცხელი სენდვიჩები პომიდორით და მოცარელათი

ნაერთი:
მშრალი რეჰანი - 1 ჩ.კ
სენდვიჩის ფუნთუშა - 3 ც.
Extra Virgin ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
ზეთისხილი დაფქული - 60 გრ
დაფქული შავი პილპილი 1 მწიკვი
პომიდორი - 2 ც.
მარილი 1 მწიკვი
ყველი მოცარელა - 150 გრ

მომზადება:

პომიდორი გავრეცხოთ და დავჭრათ რგოლებად, ყველი დავჭრათ ნაჭრებად.

ფუნთუშები გაჭერით შუაზე, დაჭერით ხორცზე, რომ ჩამოყალიბდეს დეპრესია და მოასხით ზეითუნის ზეთი.

პურზე მოათავსეთ ყველის ნაჭრები.

ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები ყველით და ზეთისხილის ნახევარი.

დაასხით ცოტა მეტი ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მშრალი რეჰანი, შავი პილპილი და ცოტა მარილი.

სენდვიჩები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 160 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.

თეფშზე მოვაყაროთ გემრიელი ცხელი სენდვიჩები მოცარელასთან ერთად და მივირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!

რჩევა
უმჯობესია ფუნთუშა გაშრეს, ან მშრალი პური აიღოთ. ეს სენდვიჩები გემრიელია ბოსტნეულის წვნიანობის გამო.

ცხელი სენდვიჩები შამპინიონებითა და ყველით - მარტივი რეცეპტი

სოკოთი სენდვიჩები ძალიან სწრაფად მზადდება, შიგთავსი კი წინასწარ შეიძლება. ასეთი სენდვიჩების მომზადება შეგიძლიათ როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე.
ნაერთი:
ხელკეტი - 1 ც. (შეგიძლიათ მიირთვათ სადღეგრძელო)
შამპინიონები - 300-400 გრ
ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
ნიორი - 1-3 კბილი
მყარი ყველი - 150-200 გრ
მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.
Მცენარეული ზეთი

მომზადება:

შამპინიონები და ხახვი დაჭერით როგორც გინდათ.
ტაფაში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ დაჭრილი შამპინიონები და ხახვი. შეწვით სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო ჩავყაროთ ჭიქაში და მას შემდეგ, რაც სოკო გაცივდება, პიკანტურობისთვის გამოწურეთ ცოტაოდენი ნიორი.

ყველს მსხვილ სახეხზე ვსვამთ და ვამატებთ 1 სუფრის კოვზ მაიონეზს, ყველაფერი კარგად ავურიოთ.

პურს ვჭრით და მიღებული შიგთავსი პურზე წავუსვით, შემდეგ გაშლილი სენდვიჩები მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე და გავაგზავნეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.

გემრიელი სოკოს და ყველის სენდვიჩები მზადაა! ლამაზ თეფშზე ვაფენთ და სადღესასწაულო სუფრაზე სენდვიჩებს ვატანთ. დაეხმარეთ საკუთარ თავს, კეთილ მადას!

სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე ქაშაყით

ძალიან ხშირად, სადღესასწაულო სუფრაზე ამზადებენ სენდვიჩებს ქაშაყით. ისინი კაშკაშა, ლამაზები და ერთ-ერთი პირველია საჭმელად. ამ სენდვიჩებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ შავი პური, იდეალურად ბოროდინო. ქაშაყი შეიძლება მზა ზეთში მივიღოთ, შემდეგ სენდვიჩები უფრო წვნიანი გახდება იმის გამო, რომ პურის რბილობში ცოტაოდენი კარაქი შეივსება.

ულამაზესი სენდვიჩები ქაშაყით

შიგთავსი 10 პორციისთვის:
მსუბუქად დამარილებული ან შებოლილი ქაშაყი - 10 ცალი
ბოროდინსკის პური - 10 ნაჭერი
მაიონეზი - 3-4 ს.კ ლ.
მოხარშული ჭარხალი - 100 გრ
კვერცხი - 4 ც.
ნიორი - 4 კბილი
კამა - მტევანი

მომზადება:

შავი ბოროდინოს პურის თხელ ნაჭერს მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ ქაშაყის ფილე ცენტრში.

ჭარხალი, კვერცხი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე (ცილა და გული ცალკე). გაატარეთ ნიორი ნივრის პრესით. სენდვიჩის გვერდები მონაცვლეობით მორთეთ მოხარშული კვერცხის ცილა + მაიონეზი, მოხარშული ჭარხალი + ნიორი + მაიონეზი, მოხარშული კვერცხის გული + მაიონეზი. მიღებული ნაზავი ჩანგლით წაუსვით პურს.

დაამშვენებს ქაშაყს კამა მწვანილით. სწრაფი და გემრიელი. Გემრიელად მიირთვით!

სენდვიჩები დღესასწაულისთვის ქაშაყი და პომიდორი

ნაერთი:
შავი პური
დამარილებული ქაშაყი ფილე
2 პომიდორი
ნახევარი ბულგარული წიწაკა
მწნილი და ახალი კიტრი 1 ც.

მომზადება:

ყავისფერი პურის ნაჭრები ოთხად გაყავით. თითოეულ მათგანს ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის წრე.
ქაშაყი დავჭრათ გრძელ ზოლებად. გაყავით ისინი სამ ნაწილად.
აიღეთ ქაშაყის პირველი ნაწილი. თითოეულ ზოლში შემოახვიეთ ბულგარული წიწაკის პატარა ნაჭერი ისე, რომ რულეტის შუაში იყოს. დაამაგრეთ კბილის ჩხირით. ანალოგიურად, თევზის მეორე ნაწილში შეფუთეთ მწნილი კიტრის ნაჭრები, ხოლო მესამეში ახალი კიტრი.
პომიდორს მოვაყაროთ რულეტები. ზემოდან შეიძლება მორთული იყოს მწვანილებით.

Sprat სენდვიჩები

Sprat სენდვიჩები გულიანი და საბიუჯეტო ვარიანტია ნაჩქარევად!

სხვათა შორის, იცოდით, რომ არსებობს ბალტიისპირეთის სპრატების ძეგლი? ის მდებარეობს კალინინგრადის ოლქის ქალაქ მამონოვოში, სადაც მდებარეობს თევზის საკონსერვო ქარხანა. შპრიცების ყიდვისას აუცილებლად წაიკითხეთ ინგრედიენტები. ნამდვილი შპრიცები მზადდება შპრიცებისგან. თუ შემადგენლობაში მითითებულია ქაშაყი, მაშინ ლამაზი პატარა ოქროს თევზის ნაცვლად ქილაში რამდენიმე შებოლილი პატარა სალაჩინი იქნება.

ათქვიფეთ სენდვიჩები

ნაერთი:
შავი პური - 6 ნაჭერი
შპრიცები - 1 ქილა
ახალი კიტრი - 1 ც.
გამწვანება
ნიორი
Მზესუმზირის ზეთი
Მარილი

მომზადება:
შავი პური დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ მარილი. შეწვით ტაფაში ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე.
პურის ნაჭრები ნიორით გაწურეთ.
კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად. მოხალულ პურზე მოათავსეთ კიტრი.
და ზემოდან მოაყარეთ შპრიცები და მწვანილი. Სულ ეს არის! ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი.

ორიგინალური რეცეპტი სენდვიჩებისთვის შპრიცებით

სენდვიჩები შპრიცებით ადვილად მოსამზადებელია და ძალიან გემრიელი და ლამაზი აღმოჩნდება.

შემადგენლობა 10-12 სენდვიჩისთვის:
ბატონი
მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
კიტრი - 1/2 ც.
ჩერი პომიდორი - 3-4 ც.
Ოხრახუში
მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.
შპრიცები ზეთში - 1 ქილა

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაჭრებად. იმისთვის, რომ სენდვიჩები უფრო გემრიელი და ხრაშუნა იყოს, ისინი ტაფაზე ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთით უნდა შემწვარი. შეწვით პური 1-2 წუთის განმავლობაში მხოლოდ ერთ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
სამი მოხარშული კვერცხი წვრილ სახეხზე. კვერცხები მარილი და დაამატეთ სუფრის კოვზი მაიონეზი. ყველაფერს ვურევთ.
კიტრი და პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
შეზეთეთ კრუტონების პური კვერცხის ნარევით. სენდვიჩის ერთ მხარეს მოაყარეთ კიტრი, მეორეზე კი შპრიცი. კიტრს ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის წრე და გააფორმეთ ოხრახუშის ფოთლებით.
სენდვიჩები მიირთვით სალათის ფოთლით გაფორმებულ თეფშზე. Გემრიელად მიირთვით!

სენდვიჩი "კბილზე" შპრიცებით

მადა ძალიან სწრაფად მზადდება. გემრიელი გამოდის და ყოველთვის ძალიან სწრაფად ადის. მამაკაცებისთვის, რა თქმა უნდა, ერთი კბილი. Სცადე. ბავშვებს ამის გაკეთება შეუძლიათ ნივრის გარეშე - მათაც მოეწონებათ.
ნაერთი:
პური - უკეთესია ბაგეტი - 1 ც.
შპრიცები - 1 ქილა - ჯობია პატარა იყოს და არა დიდი
კვერცხი - 2-3 ც.
კიტრი - 1-2 ც.
მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.
ნიორი - 2 კბილი
ოხრახუში დეკორაციისთვის

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით ნაჭრებად. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად ან ოვალურად.
ბაგეტი დავჭრათ მრგვალ ან მოგრძო (ოვალურ) ნაჭრებად და გავაშროთ ტოსტერში ან ღუმელში.
პურის თითოეულ ნაჭერს გემოვნებით გაწურეთ ნიორი და მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი.
ნაჭერზე მოაყარეთ კიტრი და კვერცხი, ზემოდან მოაყარეთ. მორთეთ ოხრახუშის ფოთლით.
მადა მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!

ნორვეგიული სპრატის სენდვიჩი

ნაერთი:
კიტრი მწნილი (ხრაშუნა ღერკინები TM "6 არი") - 70 გრ.
დამუშავებული ყველი - 100 გრ
სპრატები - 6 ც.
წითელი ხახვი - 1 ც.
მოხარშული კვერცხის გული - 1 ც.
ბოლოკი - 3 ც.
ბოროდინსკის პური - 3 ნაჭერი

მომზადება:

ჩაასხით 1 ს/კ ქვაბში. ლ. წყალი და დავამატოთ გამდნარი ყველი, ნაჭრებად დაჭრილი.
დადგით ცეცხლზე და განუწყვეტლივ ურიეთ მიიყვანეთ ერთგვაროვან მასამდე.

ღვეზელები წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ გამდნარ ყველს და მოურიეთ.

პურს წაუსვით ყველი და კიტრი.

სენდვიჩის ერთ მხარეს მოათავსეთ 2 ცალი.

დაფარეთ შპრიცები ხახვის რგოლებით. დაქუცმაცებული გული მოათავსეთ რგოლებში. მეორე მხარეს მოათავსეთ თხლად დაჭრილი ბოლოკი. მორთეთ მწვანე ხახვით.

ნორვეგიული სენდვიჩები მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

სენდვიჩები დღესასწაულისთვის დაკონსერვებული ტუნა

ჩვეულებრივ, სენდვიჩებს მხოლოდ საუზმეზე ამზადებენ, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრა არასოდეს სრულდება სენდვიჩების გარეშე. დაკონსერვებული ტუნას სენდვიჩები საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია და გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი ძალიან ხელმისაწვდომია.

ინგრედიენტები 8 პორციისთვის:
ტუნას კონსერვი - 1 ქილა
კრემის ყველი - 100 გრ
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
მწვანე ხახვი - 0,5 კონა
თეთრი პური - 8-10 ნაჭერი
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
ნიორი - სურვილისამებრ

მომზადება:

პურის ნაჭრები საუკეთესოდ მოხარშეთ მშრალ ტაფაზე ან გრილი ტაფაზე. პური ცალ მხარეს შეწვით და შემწვარი მხარე ხაჭოსთან ერთად წაუსვით.

შემწვარი პური დადეთ თეფშზე.

მწვანე ხახვი დაჭერით წვრილად. ტუნა ჩანგლით გახეხეთ, შეურიეთ გახეხილ კვერცხს. დაუმატეთ კრემის ყველი და მწვანე ხახვი.

მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ ნაზავი გლუვი.

მიღებული მასით წაუსვით პურის ნაჭრები.

სუფრასთან მიტანისას დაკონსერვებული ტუნას სენდვიჩები მორთეთ ზეთისხილით და მოაყარეთ მწვანე ხახვი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პომიდორი ან ახალი კიტრი. Გემრიელად მიირთვით!

ტუნას სენდვიჩები

ნაერთი:
კრეკერი; 4 კვერცხი; 1 ქილა ტუნა ზეთში; მაიონეზი; შავი "პილპილი; ნიორი; ოხრახუში; მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხი, გახეხეთ. გახსენით ტუნის ქილა და გადაწურეთ ზეთი, ტუნის ხორცი ჩანგლით კარგად მოზილეთ. შეურიეთ კვერცხს. და მოვაყაროთ მაიონეზი და დავამატოთ შავი პილპილი, ნიორი და მარილი გემოვნებით. მიღებული მასა წაისვით კრუტონებზე და გააფორმეთ მწვანილებით. Გემრიელად მიირთვით!

ხმელთაშუა ზღვის ტუნას სენდვიჩი

ნაერთი:
1 ქილა ტუნა ზეთში (185გრ)
2 საშუალო ძლიერი პომიდორი
1 კვერცხი
1 ბოლოკი
1 ხახვი
6 მარცვლეული ზეთისხილი
2 ს.კ. ლ. მშრალი წითელი ღვინო
2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი
მარილი წიწაკა
4 მრგვალი ფუნთუშა
სალათის ფოთლები
ლიმონის წვენი

მომზადება:
ფუნთუშები გაჭერით შუაზე.
ხახვი დაჭერით წვრილად, წვრილად, დაუმატეთ ღვინო და ზეითუნის ზეთი, კარგად აურიეთ.
ხახვს დაუმატეთ ტუნა ზეთით და ჩანგლით დაჭერით, რომ მეტ-ნაკლებად ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოასხით ლიმონის წვენი.
პომიდორი, მოხარშული კვერცხი, ბოლოკი და ზეთისხილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ფუნთუშას ქვედა ნახევარზე მოაყარეთ 2 სალათის ფოთოლი, 4 ტომატის წრე, ტუნის პასტა, კვერცხი, ბოლოკი და ზეთისხილი. ფუნთუშას ზედა ნახევარს ვაფარებთ და სიამოვნებით ვჭამთ!

სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე წითელი თევზით

შესანიშნავია წითელი თევზის სენდვიჩებისთვის ჭვავის პური... თევზი, შეგიძლიათ აიღოთ მსუბუქად დამარილებული ორაგული ან კალმახი. სენდვიჩები, თუ სასურველია, შეიძლება დაამშვენოთ ოხრახუშით ან ახალი კიტრისგან მოჭრილი ფოთლებით. შეგიძლიათ მაღაზიაში სენდვიჩებისთვის სპრედი გამოიყენოთ ან თავად გააკეთოთ, მაგალითად, ყველი: გახეხეთ მყარი ყველი, დაუმატეთ ცოტა მაიონეზი და ნიორი.

ულამაზესი სენდვიჩები წითელი თევზით

ძალიან ლამაზი და ადვილად მოსამზადებელი სენდვიჩები წითელი თევზით.
ნაერთი:
კიტრი, ლიმონი, კამა, წითელი თევზი, ქარვისფერი ყველი, პური

მომზადება:

ჯერ პური დავჭრათ.
პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით ქარვისფერი ყველი.
იმისათვის, რომ სენდვიჩები უფრო მოწესრიგებული და ლამაზი გამოვიდეს, პურის თითოეული ნაჭერი შუაზე ვჭრით.
ლიმონი დავჭრათ ნახევარწრეებად ან მეოთხედებად. კიტრი დავჭრათ წრეებად ან ნახევარწრედ.
წითელი თევზის ფილე გავჭრათ შუაზე და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
თითოეულ სენდვიჩზე მოაყარეთ ლიმონის ნაჭერი, წითელი თევზი, ნახევარი კიტრი და კამა. მზა სენდვიჩებს ლამაზად ვდებთ ჭურჭელზე და მივირთმევთ.
ასეთი სენდვიჩები წითელი თევზით გამოდის ძალიან გემრიელი, ლამაზი და ღირსეულად დაიკავებს ადგილს სადღესასწაულო სუფრაზე. Გემრიელად მიირთვით!

სენდვიჩები დღესასწაულისთვის ორაგულით

ნაერთი:
მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 150 გრ
ჭვავის სადღეგრძელო - 1/2 რულონი
ვირთევზა მაიონეზის სოუსში - 150 გრ
ახალი ოხრახუში - 2 ყლორტი

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაჭრებად. გაანაწილეთ ხიზილალა.

ორაგულის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ნაჭრის გასწვრივ. თითოეულ ნაჭერს ვახვევთ „ვარდში“ და ვსვამთ სენდვიჩს.

დაამშვენებს სენდვიჩებს ოხრახუშის ფოთლებით. სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრაზე წითელი თევზით მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!

უგემრიელესი მადა სალამით და მწნილით

პურის და სოსისის მარტივი კომბინაცია უფრო ნათელი და გემრიელი იქნება, თუ მას ორიგინალურ იერს მიანიჭებთ.

ნაერთი:
პურის 10 ნაჭერი
10 ღორღი
ძეხვი სალამი

მომზადება:

შეწვით პური გახეხვამდე. თითოეულ ნაჭერს მოათავსეთ სალამის ნაჭერი. ღვეზელი დავჭრათ 4 ნაწილად, არა მთლიანად ისე, რომ ვენტილატორი მიიღოთ. ნაზად მოათავსეთ კიტრი ზემოდან, ლამაზად გაანაწილეთ მისი "ფურცლები". მარტივი, სწრაფი და გემრიელი!

ცხარე, ქონდარი ბრაუნშვაიგის სენდვიჩები. ღია და დახურული

ბრაუნშვაიგის შებოლილ ძეხვს აქვს მდიდარი სუნი და შემწვარი ხორცის სასიამოვნო გემო.
იმიტომ რომ რეცეპტში შედის ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, ბეკონი, არომატული შავი პილპილი და
მუსკატის კაკალი, ეს ძეხვი ნამდვილი დელიკატესია. ასევე შესანიშნავია
ყოველდღე და სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ბრაუნშვაიგის ძეხვი შეიძლება იყოს როგორც შესანიშნავი მადისაღმძვრელი, ასევე ძირითადი კერძის ელემენტი და შესანიშნავია სენდვიჩებისთვის. სენდვიჩები ამით ძეხვი - გემრიელი, მკვებავი, ქონდარი! Დაეხმარე შენს თავს!

ნაერთი:
ჭვავის პური "გორბუშკა" - 200 გრ
სოსისი Braunschweig TM "Okraina"
კრემის ყველი - 80 გრ.
ოხრახუში - 1 კონა
ცხელი წითელი წიწაკა - 1 ც.

მომზადება:
სოსისი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. წიწაკა დავჭრათ ნაჭრებად.
პურის ნახევრებს მოაყარეთ მწვანილი და წაუსვით კრემის ყველით დაჭრილი მწვანილის დამატებით. ზემოდან მოაყარეთ სოსისი.

პირველ ვერსიაში ღია სენდვიჩს ვაფორმებთ მწვანილით და წიწაკით.

მეორე ვერსიაში ზემოდან დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი და გააფორმეთ მწვანილით და წიწაკით. Გემრიელად მიირთვით!

სადღესასწაულო კანაპეები სოსისით

ნაერთი:
შავი მარცვლეულის პური - 1 ბაგეტი
მოხარშული ძეხვი - 200 გრ
Cherry პომიდორი - 1 ყლორტი
კრემის ყველი - 150 გრ
სალათის ფოთლის თაიგული
ოხრახუში გემოვნებით

მომზადება:
ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად და წავუსვათ კრემის ყველით. პურის თითოეულ ნაჭერზე დადეთ სალათის ფოთოლი.
პომიდორი ჩერი გავჭრათ შუაზე. ფიგურალურად მოაყარეთ ძეხვის თხელი ნაჭრები კბილის ჩხირებზე, შიგ მწვანილის რამდენიმე ყლორტი მოათავსეთ. მორთეთ ნახევარი პომიდვრის ჩერი. Გემრიელად მიირთვით!

სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე წითელი ხიზილალა

გემრიელი და ლამაზი სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ - ეს სენდვიჩები ყოველთვის გამოგადგებათ და მოთხოვნადი იქნება ნებისმიერ დღესასწაულზე.

სენდვიჩები ხიზილალათ საახალწლო სუფრისთვის

ეს სენდვიჩები სუფრას ყოველთვის ამშვენებს და მას „უფრო მდიდრულ“ და სადღესასწაულო ხდის, ამიტომ მათ გარეშე, მაგალითად, საახალწლო ქეიფზე არ შეიძლება.

ნაერთი:
100 გრ წითელი ხიზილალა
50 გრ კარაქი
1 ბაგეტი ან სხვა პური
ზეთისხილი
ლიმონი
კამა

მომზადება:
ბაგეტი ან პური დავჭრათ არაუმეტეს 1-1,5 სმ სისქის ნაჭრებად, ფორმის ან დანის გამოყენებით, ამოჭერით წრეები, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 5 სმ.
პურის წრეები წაუსვით კარაქით, ზემოდან მოაყარეთ წითელი ხიზილალა.
კანაპეს შამფურებზე, ჩადეთ ლიმონის კათხის ერთი მხარე, შემდეგ მთელი ზეთისხილი, მეორე მხარე ლიმონის ჭიქა, ჩადეთ კამა მწვანილი ლიმონსა და ზეთისხილს შორის.
შამფურები პურის ნაჭრების ერთ-ერთ კიდესთან მიიტანეთ ხიზილალათ, სენდვიჩები დადგით ლანგარზე და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!

სადღესასწაულო სენდვიჩები წითელი ხიზილალის "Ladybugs"

ნებისმიერი სენდვიჩი შეიძლება გაფორმდეს ნათელი და ორიგინალური გზით; როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს მოეწონებათ ელეგანტური ლედიბაგები.

ნაერთი:
თეთრი პური
კარაქი
წითელი ხიზილალა
პამიდორი ჩერი
ზეთისხილი
სალათის ფოთლები
დაკონსერვებული ბარდა

მომზადება:
თეთრი პური დავჭრათ 0,5-1 სმ სისქის ნაჭრებად, წავუსვათ კარაქი.
სენდვიჩის ნახევარს დააფარეთ მწვანე სალათის ფოთოლი, ხოლო მეორე ნახევარზე ნაზად მოათავსეთ წითელი ხიზილალა.
პომიდორი ჩერი გავჭრათ შუაზე, ნახევრები მოვაყაროთ სენდვიჩებზე სალათის ფოთლებზე.
ნახევარი ზეთისხილისგან გააკეთეთ ლედიბუგის "თავი", მაიონეზისგან "თვალები".
ლედიბაგებზე გააკეთეთ წერტილები, ზეთისხილი წვრილად დაჭერით და მისგან „ანტენები“ გააკეთეთ.
დაალაგეთ სენდვიჩები მწვანე ბარდა... Გემრიელად მიირთვით!

შვედეთში კი პურსა და წითელ ხიზილალას შორის არაჟანს ასხამენ, როგორ!

"კრაბის" სენდვიჩები ავოკადოსა და კამა მაიონეზით

ნაერთი:
ბაგეტი - 0,5 ც.
კრაბის ჩხირები - 2 ც.
ავოკადო - 0,5 ც.
მაჰეევის მაიონეზი ლიმონის წვენით - 2 ს.კ. ლ.
კამა - 1 კონა
ლიმონი - 0,5 ც.
ოხრახუში - 1 კონა

მომზადება:

პური დავჭრათ თხლად.

მაიონეზი შეურიეთ წვრილად დაჭრილ კამას, პურს წაუსვით ცხიმი.

ჩხირები დავჭრათ ზოლებად, დავადოთ ზემოდან.

გააცალეთ ავოკადო, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ზემოდან. მოაყარეთ ოხრახუში და ლიმონის წვენი. Გემრიელად მიირთვით!

სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე "საშობაო თოვლის ბურთები"

გემრიელი, ადვილად მოსამზადებელი სენდვიჩები - იდეალური საჭმელი შამპანურით.
სწრაფი, მარტივი და ბიუჯეტი - დაეხმარეთ საკუთარ თავს!
ნაერთი:
ბაგეტი - 1 ც.
დრუჟბა ჩიზქეიქი - 2 ც.
კრაბის ჩხირები - 5 ც.
მაჰეევის მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ.
ნიორი - 2 კბილი
ჩილის ფანტელები - 1 ჩ.კ
დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ/კ.

მომზადება:

ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ზეთის გარეშე გრილ ტაფაზე.

ყველი, კრაბის ჩხირები (გაყინული), სამი ნიორი წვრილ სახეხზე, დაამატეთ სანელებლები და მაიონეზი.

აურიეთ, გაანაწილეთ გაგრილებულ პურზე.

სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ კამა. Გემრიელად მიირთვით!

ბრუსკეტა და კროსტინი

იტალიური სენდვიჩები - ბრუსკეტა და კროსტინი. გამხმარი პური, გახეხილი ნიორით და შეზავებული კარაქით. თავდაპირველად ეს იყო საჭმელი მინდორში მომუშავე გლეხებისთვის. თანდათანობით დაიწყეს ბრუსკეტას სხვადასხვა დანამატებით მორთვა და ის ყველასთვის საყვარელი საჭმელი გახდა.
როგორ ამზადებენ მას იტალიელები? შემწვარი ან ტაფაზე გამომშრალი პურის ნაჭრები ნიორთან ერთად დაასხით ზეითუნის ზეთი. შემდეგ გემოვნებით აფორმებენ: პომიდორს, მოცარელას და რეჰანს, ზეთისხილს და არტიშოკს, სოკოს, შებოლილ ორაგულს, ანჩოუსს... ბრუსკეტა ტუნას ან ტრიუფელის სოუსით, სალსიჩის სოსისები ახალი დაფქული ხორცისგან სკამორცას ყველით ძალიან გემრიელია. მაგრამ ყველაზე საყვარელი იტალიელებისთვის არის ბრუსკეტა დაჭრილი პომიდვრით.

ბრუსკეტასთვის პური აშრობენ, კროსტინისთვის კი შეგიძლიათ ახალი აიღოთ.
უგემრიელესები მიიღება ბაგეტით, მაგრამ აქ საჭიროა რბილი ბაგეტის ლამაზ ნაჭრებად დაჭრის უნარი. არა თხელი, 3-4 სანტიმეტრი სისქის ზუსტად. სხვა, ნაკლებად „სველი“ კროსტინებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალურად მომზადებული და წინასწარ დაჭრილი ტოსტის პური.

ბრუსკეტა პომიდორით და მოცარელას ყველით

ნაერთი:
ბაგეტი, პომიდორი, ყველი მოცარელა, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, სალათის ფოთოლი

როგორ მოვამზადოთ პომიდვრის და მოცარელას ბრუსკეტა

ბაგეტი დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად. შემდეგ ცხელ ტაფაში შეათქვიფეთ ბაგეტის ნაჭრები (ზეთის გარეშე!) რომ გახდნენ ლამაზი, ოდნავ "დამწვარი", მაგრამ არ დაიწვას და შიგნიდან რბილი დარჩეს.
ვისაც უყვარს, ზემოდან ნიორს ნაზად ასველებს - ოდნავ, უფრო სუნისთვის, ცდილობს პური არ გატეხოს.
ნიორი ჯობია წინასწარ გავფცქვნათ – უფრო ადვილია გახეხვა, შემდეგ კი უბრალოდ პური გამოაცალოთ.
პურის ნაჭრებს ზემოდან მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.

დააფინეთ ლამაზ კერძზე, ზემოდან მოაყარეთ წინასწარ დაჭრილი პომიდორი.
ეცადეთ, ტომატის წვენთან ერთად არ მოაყაროთ - პური სველი და უგემური გახდება.
ამიტომ ჯობია კროსტინი სუფრასთან მიტანისთანავე მოხარშოთ - რომ არ დადგეს და ამჟავდეს.
წიწაკა ცოტა დაფქული შავი პილპილი. პრინციპში, უკვე შეგიძლიათ ჭამა.

მაგრამ თუ არის მოცარელას ყველი, დავჭრათ და მოვათავსოთ პომიდორზე.
შეგიძლიათ ზემოდან და მოაყაროთ რუკოლას ფოთოლი, ან სალათი - თქვენი შეხედულებისამებრ.
ყველამ, უფრო სწორად დაუძახეთ საკუთარ ხალხს, რომ სცადონ!
გაახარეთ მადა! ეს კერძი მზადდება მხოლოდ თეთრი პურისგან, რადგან იტალიაში შავი პური უბრალოდ არ არის.

ბრუსკეტას რეცეპტი სოკოს პაშტეტით

ბრუსკეტა ტრადიციული იტალიური მადაა, ვერსია სოკოს პაშტეთი შესანიშნავია მეგობრებისა და ოჯახისთვის. კერძი იდეალურია საუზმეზე, იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის. მხოლოდ კარაქი უნდა იყოს შესანიშნავი ხარისხის, მაგალითად EcoMilk კარაქი.

ნაერთი:
შამპინიონები - 125 გრ
ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
კარაქი "ეკომილკი" - 75 გრ
კაკალი - მუჭა
ქათმის კვერცხი - 1 ც.
კონიაკი - 0,5 ჩ/კ (სურვილისამებრ)
მარილი გემოვნებით
ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

შესატანად:
ბაგეტი
Მწვანე ხახვი

მომზადება:

გარეცხეთ შამპინიონები ცივ წყალში. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ტაფაში გავხსნათ 20 გრამი კარაქი, მოვშუშოთ ხახვი 5 წუთის განმავლობაში.
ხახვს დაუმატეთ სოკო, შეწვით საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.

სოკო გავაციოთ. სოკოს და ხახვს დაუმატეთ მყარად მოხარშული ქათმის კვერცხი, ნიგოზი, დარჩენილი დარბილებული კარაქი.

ათქვიფეთ ბლენდერით გლუვებამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სურვილისამებრ დაამატეთ კონიაკი. შეურიეთ. შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით.

დავჭრათ ბაგეტი, შევწვათ ნაჭრები მშრალ ტაფაში. წაუსვით პაშტეტი, მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
კარგი მადა თქვენ და თქვენს ახლობლებს!

ბრუსკეტა ბადრიჯნის ხიზილალა და ფეტა ყველით

ნაერთი:
ბადრიჯანი - 2 ც.
ტკბილი წიწაკა - 1 ც. (ნახევრად წითელი და ყვითელი)
პომიდორი - 2 ც.
წითელი ხახვი - 1 ც.
ოხრახუში - რამდენიმე ყლორტი
არომატული მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი - გემოვნებით
ბრინზა - 50 გ.
ბაგეტი - 5 ნაჭერი

მომზადება:
ბადრიჯანი დაჭერით ჩანგლით. ბადრიჯანი და წიწაკა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 180C-მდე გახურებულ ღუმელში რუჯამდე.

პომიდორს მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით წვრილად, გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი. ოხრახუში დაჭერით.

გაფცქვენით ბადრიჯანი და წიწაკა და დაჭერით წვრილად.

შეურიეთ ყველა ბოსტნეული თასში, დაუმატეთ ოხრახუში, მარილი, პილპილი და ზეთი. აურიეთ და შედგით მაცივარში 1 საათით.

გააშრეთ ბაგეტის ნაჭრები, გატეხეთ ყველი ნაჭრებად. ბაგეტს გადაუსვით ხიზილალა, ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე ნაჭერი ყველი. Გემრიელად მიირთვით!

კროსტინი ავოკადოსთან ერთად

ნაერთი:
ავოკადო
Შემწვარი ქათამი
Ბეკონი
ბაგეტი ან ნებისმიერი პური თქვენი არჩევანით
თხელ პლასტმასებად დაჭრილი ყველი პარმეზანი

მომზადება:

ავოკადოს კანიდან ვასუფთავებთ, ორმოს ამოვიღებთ. რბილობი გახეხეთ ბლენდერში.

ქათამი წვრილად დაჭერით კანთან ერთად.

ტაფაში შეწვით ბეკონის ნაჭრები. ჩვენ ვფქვავთ მათ.

მომზადებული პურის ნაჭრები დადეთ:
- ავოკადოს პიურე
- ზემოდან დაჭრილი ქათამი
- ყველის ნაჭრები
- ყველის თავზე - დაჭრილი შემწვარი ბეკონი.

მოამზადეთ საჭირო რაოდენობის ინგრედიენტები მჭამელთა რაოდენობის მიხედვით. გემრიელია, ასე რომ მეტი გააკეთე, ისინი მეტს ითხოვენ. გაახარეთ მადა!

ნათელი და უჩვეულო საჭმელი საბავშვო წვეულებისთვის

ფერისა და გემოს ფეიერვერკი ნებისმიერ საბავშვო დღესასწაულს მოჰყვება. ჩვეულებრივი კარაქისა და ყველის სენდვიჩების გაფორმება შესაძლებელია შემდეგი გზით.

საახალწლო სენდვიჩები "ძაღლები"

ძალიან საყვარელი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომელიც შეგიძლიათ ბავშვებთან ერთად მოამზადოთ. ისინი დაამშვენებს თქვენს საახალწლო სუფრა... თავად სენდვიჩების გასავრცელებლად შეგიძლიათ აიღოთ დაკონსერვებული თევზიხაჭოს ნაცვლად.

ნაერთი:
ნაღების ხაჭო- 100 გრ
ხაჭო მწვანილით - 100 გრ
მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
ზეთისხილი - დეკორაციისთვის
ლორი - გარნირებისთვის
პური - 2 ნაჭერი
მარილი გემოვნებით
ოხრახუში - დეკორაციისთვის

მომზადება:

კვერცხი გავყოთ გულსა და თეთრად და ცალ-ცალკე გავხეხოთ ყველაზე წვრილ სახეხზე.

ხაჭოს ყველი დანამატების გარეშე შეურიეთ გახეხილ ცილას. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მარილი მოაყაროთ.

პურს წაუსვით ხაჭოს თხელი ფენა მწვანილით. თუ ყველის მწვანილი არ გამოიყურება ძალიან კაშკაშა, დამატებით დაამატეთ ოხრახუში. აქ ხაჭოს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული თევზი.

კბილის ჩხირით დახაზეთ ძაღლის სახეების განკუთვნილი მონახაზი და შეავსეთ თეთრი ყველისა და ცილის მომზადებული მასით. ასევე განსაზღვრეთ სად იქნება ყურები და მუწუკების ამობურცული ნაწილი.

შემდეგ შუა ნაწილი ყურების კონტურამდე და ის ნაწილი, რომელიც მონიშნეთ, გულით მოაყარეთ. ძაღლების მუწუკები მოცულობითია.

იგივე პრინციპით გააკეთეთ მეორე სენდვიჩი, ან რამდენის გაკეთებას გადაწყვეტთ. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ოხრახუშის ან კამა ფოთლებით და სუფრასთან მიირთვათ სენდვიჩები "ძაღლები". Გემრიელად მიირთვით!

ძეხვი, ყველი და რამდენიმე მწვანილი, ზეთისხილი და ზეთისხილი დეკორაციისთვის. რამდენ ხანს იწვება ასეთი კატა სადღესასწაულო მაგიდაზე? ნაკლებად სავარაუდოა!

ანალოგიურად, ყველისა და სოსისისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ საბავშვო სენდვიჩები ძაღლის გამოსახულებით, ძაღლის ძვლისა და თათის ანაბეჭდით. ამოჭერით დეტალები ჭიქებში, როგორც დუმპლინებში. წარმოიდგინე!

სენდვიჩები ბავშვთა წვეულებისთვის "მაიმუნი"

შესანიშნავი კომიკური საჭმელი, სენდვიჩი მაიმუნის სახის სახით. შესაფერისია თემატური სადღესასწაულო სუფრისთვის, როგორც საჭმლისთვის. ასეთი სენდვიჩი შეგიძლიათ მოამზადოთ ბავშვისთვის ან მიირთვათ საუზმეზე წინასადღესასწაულო დღეებში, როდესაც სუფრის კერძები ჯერ არ არის მზად, მაგრამ გსურთ გაახალისოთ. საახალწლო რეცეპტი... მზეზე გამომშრალი პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს ძეხვის ნაჭერით, თვალისთვის ყველი - სიმინდის მარცვლებით.

ნაერთი:
სენდვიჩის ფუნთუშა - 2 ც.
ყველი - 80 გრ
მოხარშული ძეხვი - 30 გრ
სერველატი - 20 გრ
ზეთისხილი - 2 ც.
ზეთი - 20 გრ
სალათი - 20 გრ
მზეზე გამომშრალი პომიდორი - 2 ც.

მომზადება:

ფუნთუშა შუაზე გავჭრათ, ისევ ზედა. ფუნთუშას წავუსვით კარაქი.

ყველის მომზადება - ამოჭერით წრე ან გული, მოხარშული ძეხვიგაჭერით შუაზე, ზეთისხილი - წრეებად.

ძეხვის ნაჭრებს შორის მოათავსეთ პომიდორი - ენა, პურსა და კარაქს მოაყარეთ სალათის ფოთოლი. სალათისთვის - ყველი, ძეხვი.

ყველის დარჩენილი ნაწილიდან ამოჭერით ორი წრე, გაჭერით ხვრელები ფუნთუშის ზედა ნახევარში - ნესტოებში.

ზემოდან ვდებთ ფუნთუშებს, მათ შორის ჩავსვამთ ძეხვს, ცერველატს და ყველს - ყურებს.

ვამაგრებთ თვალებს - ზეთისხილის წრეებს, ყველის ნაჭრებს ნარჩენებისგან, დასაკავშირებლად ვიყენებთ სპაგეტს. ანალოგიურად, ჩვენ ვამზადებთ მეორე სენდვიჩს, ვიყენებთ სალათის ფოთოლს დეკორაციად.

ჩვენი მხიარული მაიმუნები მზად არიან. უფრო ხშირად გააკვირვეთ ბავშვები და გახსოვდეთ, რომ კერძის კაშკაშა კერძი აორმაგებს ცარიელი თეფშების შანსს!

ყველას გულწრფელად ვულოცავ დამდეგ ახალ წელს! გაიცანით თქვენი ოჯახი Ახალი წელიდიდ სადღესასწაულო მაგიდასთან არის ჯადოსნური! სასწაულები ხდება! გისურვებთ ჯანმრთელობას და კეთილდღეობას, რათა ძაღლის წელიწადი მოუტანს ბედნიერებას, წარმატებებს და მშვიდობას პლანეტა დედამიწის ყველა მკვიდრს! და რა თქმა უნდა, მალე შევხვდებით ჩემს ბლოგზე!

P.S. ძვირფასო მკითხველებო!. ბლოგერების სკოლა Denis Povag - წვდომა WhatsApp ბლოგერების კლასზე 12 თვის განმავლობაში 1 დღის აქციაზე -57%

გილოცავ

P.S. ძვირფასო მკითხველებო, მე ვიწყებ ჩემი პირველი ნაბიჯების გადადგმას YouTube-ზე. დღესასწაულების მუსიკალური მილოცვის საკუთარი არხი შევქმენი და გავხსენი. დამეხმარეთ YouTube-ზე, გთხოვთ გადახედოთ

კარგი დღე, ძვირფასო მკითხველებო ბლოგის "მე ვარ სელიანოჩკა". მალე დღესასწაულები მოვა, სტუმრებით სავსე ან აპირებთ სტუმრობას. და ხელცარიელი ნუ წახვალ. სუფრის გაფორმება და ბევრი მოხარშვა გჭირდებათ. ბევრი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ მინდა გითხრათ როგორ სწრაფად და გემრიელად მოვამზადოთ ცივი სენდვიჩები.

ხშირად დღესასწაულამდე დრო არ გვრჩება. მხრებზე მოწესრიგებული, საჭმელი, სუფრა უნდა გავაწყოთ და დრო გვქონდეს, რომ თავი მოვაწესრიგოთ. და ზოგჯერ ასეთი რეცეპტები უბრალოდ აუცილებელია.

ნუ შეაფასებთ სენდვიჩებს. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სწრაფად ამზადებენ, ისინი გემოვნებით არ ჩამოუვარდებიან მეზობლებს სუფრაზე.

შემოთავაზებული დელიკატესები შეიძლება მიირთვათ, ისინი გახდებიან შესანიშნავი საჭმელი და დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. ამ საჭმელს აფასებენ მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში.

მაგალითად, დანიაში დაახლოებით 200 მათგანია და თითქმის ყველა ცივ სენდვიჩს თავისი სახელი აქვს. და თუ თქვენ წარმოიდგინეთ, რომ ბუფეტი მხოლოდ მსუბუქი საჭმლისგან შედგება, ძნელი არ არის ვივარაუდოთ, რომ ისინი შვედეთში უფრო მეტად უყვართ.

ახლა დროა გადავიდეთ პირდაპირ რეცეპტებზე. ჩვენ შევეცდებით ვიპოვოთ არა მხოლოდ გემრიელი ინგრედიენტები, არამედ ჯანსაღი.

ყველის და კვერცხის სენდვიჩები

ჩემი აზრით, ეს არის ყველაზე პოპულარული სენდვიჩები მაგიდაზე. ისინი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. სუფრაზე მათ პურს ვანაცვლებ. გარდა ამისა, ისინი კარგად უხდება ყველა კერძს და გამოიყენება როგორც საჭმელი.

ინგრედიენტები:

• 2 ქათმის კვერცხი
• 80 გრ. მყარი ყველი
• 2-3 ქ. ლ. მაიონეზი,
• 1/3 პური,
• 1-2 კბილი ნიორი
• მარილი წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

მოხარშული კვერცხი და ყველი, გახეხეთ ნიორი, დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და ყველაფერი კარგად აურიეთ. პური შეიძლება დაიჭრათ ან შეიძინოთ წინასწარ დაჭრილი. პურის მომზადებულ ნაჭრებზე წაისვით შემადგენლობა ყველით. სენდვიჩები დადეთ თეფშზე და გააფორმეთ მწვანილებით და ბოსტნეულით. კერძი მზადაა!

შეგიძლიათ პური შეწვათ. ამისათვის საჭიროა მცენარეული ზეთი. შეწვის შემდეგ მიღებული კრუტონები ნიორთან ერთად გახეხეთ და ზემოდან მოაყარეთ ყველი და კვერცხი. ასევე ძალიან გემრიელი გამოვა.

წითელი თევზის სენდვიჩები

ინგრედიენტები:

• 150 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული,
• ½ პური ჭვავის პური,
• 150 გრ ხიზილალა მაიონეზის სოუსში,
• ოხრახუშის 2 ყლორტი.

მომზადების მეთოდი:

ამ რეცეპტის მომზადება ძალიან მარტივია. პური უნდა დავჭრათ და ხიზილალით წავუსვათ. ორაგული უნდა დავჭრათ სიგრძეზე და მიღებული ნაჭერიდან ვარდი გახადოთ. შემდეგ კი დადეთ პურის ნაჭერზე. სენდვიჩის კიდეებზე შეგიძლიათ მოაყაროთ ოხრახუში.

არის ძალიან მსუბუქი და სწრაფი რეცეპტი, მით უფრო შეგიძლიათ ცოტა ექსპერიმენტი. მაგალითად, ორაგული შეცვალეთ კალმახით, ხიზილალა კი მაიონეზით ან გემრიელი სოუსი... ან შეგიძლიათ პურზე წინა სენდვიჩების მომზადებაც კი წაუსვათ.

ათქვიფეთ სენდვიჩი

ინგრედიენტები:

• 2-3 ნაჭერი მარცვლეულის პური,
• 1 მოხარშული კვერცხი
• 25 გრამი კარაქი
• 2 საშუალო პომიდორი
• 2 საშუალო კიტრი
• წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

რეცეპტი ძალიან მარტივია, ბავშვსაც კი გაუძლებს. პურის ნაჭრები უნდა წავუსვათ კარაქი, ზემოდან მოვაყაროთ კიტრი, პომიდორი და კვერცხი. სენდვიჩის კომპონენტები ჯერ რგოლებად უნდა გაიჭრას.

შეიძლება არც ისე მოსახერხებელი იყოს ასეთი სენდვიჩის კბენა. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ კიტრი, პომიდორი, კვერცხი წვრილად დაჭერით და ყველაფერი აურიეთ. შემდეგი, თქვენ უნდა მოათავსოთ ნარევი ცხიმწასმულ პურზე. სენდვიჩი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილებით.

ჩიფსები

ინგრედიენტები:

• 1 პომიდორი,
• 100 გრ მყარი ყველი
• 3 კბილი ნიორი
• 100 გრამი კამა,
• 100 გრ მაიონეზი,
• 40-50 გრამი ზეთისხილი,
• 10 დიდი ჩიპი.

მომზადების მეთოდი:

პომიდორი, კამა, ყველი და ნიორი წვრილად უნდა დავჭრათ. მომზადებულ პროდუქტებს მაიონეზის დამატებით ვურევთ. მიღებული მასა მოაყარეთ ჩიფსებზე.

ვაფორმებთ სენდვიჩებს და თეფშს ზეთისხილით. უგემრიელესი სენდვიჩები მზადაა მიირთვათ.

ლორისა და ბოსტნეულის სენდვიჩები

ინგრედიენტები:

• 4 ნაჭერი პური
• 3-4 ნაჭერი ლორი
• 2 კიტრი,
• 2 პომიდორი,
• მაიონეზი, მდოგვი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადების მეთოდი:

ლორი, კიტრი და პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ცალკე აურიეთ მაიონეზი, მდოგვი და მწვანილი.

პურს წაუსვით ცოტაოდენი სოუსი და სურვილისამებრ მოაყარეთ სალათის ფოთოლი. შემდეგ მოაყარეთ კიტრი პომიდორთან ერთად, ლორი კი სოუსით. სწრაფი სენდვიჩი მზად არის.

მარწყვის რეჰანი სენდვიჩი

და აი ეს არის ტკბილი რეცეპტი... შესაფერისია მათთვის, ვინც დაიღალა მოსაწყენი საუზმის კერძებით, ან მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. შეგახსენებთ, რომ ზოგიერთი ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს

ინგრედიენტები:

• 300 გრ თეთრი პური (ბაგეტი),
• 200 გრ მარწყვი
• 150 გრამი იოგურტი
• რეჰანი, თხილი, ბალზამიკოს კრემი.

მომზადების მეთოდი:

პური დავჭრათ და ოდნავ შევწვათ ღუმელში. სენდვიჩები არ იქნება ცხელი, პური გვჭირდება გასაწურავად. პურს წაუსვით იოგურტი ან არაჟანი, ზემოდან მოაყარეთ მარწყვის ნახევრები და ეს ყველაფერი რეჰანით გააფორმეთ. მიღებულ სენდვიჩებს მოაყარეთ ბალზამის კრემი და დაჭრილი თხილი. შეგიძლიათ კრემი თავად გააკეთოთ, შეიძინოთ ან გამოიყენოთ სიროფი.

ეს რეცეპტი იდეალურია ბავშვებისთვის. მათი კვება შეიძლება რთული იყოს, განსაკუთრებით დილით. ამიტომ, ხშირად გიწევთ რაღაც უჩვეულო და ახლის მოფიქრება. გამოიყენეთ ჯანმრთელობის რეცეპტი.

ჩვენს რეცეპტებში ინგრედიენტები გამოითვლება მცირე ულუფებით, ისინი შესაფერისია საუზმეზე. მაგრამ თუ დიდი დღესასწაულისთვის ემზადებით, უბრალოდ უნდა დაამატოთ პროპორციები რეცეპტებში. გახსოვდეთ, რომ აქ შეგიძლიათ აჩვენოთ შეუზღუდავი ფანტაზია, ან თუნდაც შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი.

სენდვიჩებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მთელი მარცვლეულის პური.

არ დაგავიწყდეთ საჭმლის პლასტმასის საფარის ქვეშ მოთავსება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი გაშრება და გაფუჭდება, ხოლო მაცივარში არსებული სენდვიჩები სწრაფად შეიწოვება სხვა კერძების სუნს. ცივი სენდვიჩები მზადდება სწრაფად, შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მოაწყოთ და გააოცოთ თქვენი ოჯახი.