მარტივი სალათი, რომელსაც ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ცნობილი ქაშაყის გემო აქვს, შეგიძლიათ მოამზადოთ დღესასწაულისთვის ან უბრალოდ სადილისთვის. გირჩევთ ბოსტნეული წინასწარ მოხარშოთ ან გამოაცხვოთ, შემდეგ კერძის მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება.
ქაშაყი შეგიძლიათ მოაყაროთ სახლში, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა კონსერვები, რათა არ დაკარგოთ დრო თესლის ამოღებაზე. მოდი დღეს მოვამზადოთ გემრიელი სალათინორვეგიული ქაშაყი და ჭარხალი. ისეთივე გემო აქვს, როგორც გლობუსში. სალათისთვის დაგჭირდებათ მაიონეზი და მდოგვის სოუსი. უმჯობესია მივიღოთ ცხიმიანი მაიონეზი და დიჟონი ან რუსული მდოგვი. კიტრი მწნილი ან მწნილია თქვენი გემოვნებით.
დაგჭირდებათ:
ხახვი წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ ლიმონმჟავა.
ქაშაყი დაჭერით კუბებად.
დაჭერით კიტრი.
მოხარშეთ კარტოფილი, გააგრილეთ და გაფცქვენით. დავჭრათ პატარა კუბებად.
ჭარხალი გამოაცხვეთ ან მოხარშეთ. გააგრილეთ, გახეხეთ. დავჭრათ ისევე, როგორც კარტოფილი.
შეურიეთ მაიონეზი და მდოგვი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ყველა ინგრედიენტი ჩაასხით მიქსერით. შეურიეთ.
დააგემოვნეთ კერძი. საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ პილპილი.
გააჩერეთ სალათი 30 წუთის განმავლობაში და მაშინვე მიირთვით.
სალათს აქვს ჭარხლის სასიამოვნო გემო ქაშაყით და მდოგვის მსუბუქი პიკანტური აქცენტით.
ქაშაყი სალათი Always Tasty-დან!
სალათი, რომელშიც ქაშაყია, სადღესასწაულო სუფრაზე საყვარელი ხდება. რა არის საიდუმლო? აშკარად ინგრედიენტების სწორ კომბინაციაში. გთავაზობთ 5 ცნობილ სალათის რეცეპტს, რომელიც დაფუძნებულია ქაშაყზე. მაგრამ ამის მიუხედავად, თითოეული სალათის გემო ორიგინალური და უნიკალურია. თითოეული მათგანი იმსახურებს თავის ადგილს სადღესასწაულო სუფრაზე. წარმატება გარანტირებული იქნება
მადისაღმძვრელი და გემრიელი კარტოფილის სალათი ქაშაყი, თეთრი ლობიო და მწნილი. ნამდვილად ღირს მომზადება, მით უმეტეს, რომ ამას დასჭირდება ხელმისაწვდომ პროდუქტებს და ძალიან ცოტა დროს, შედეგი კი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს. იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის ან გემრიელი სადილისთვის.
ინგრედიენტები:
მოამზადეთ უგემრიელესი ქაშაყის ფილე ფორშმაკი. ამისათვის დაგჭირდებათ: ქათმის კვერცხი, ხახვი, მწვანე ვაშლი და საკმაოდ ცოტა სანელებლები.
ინგრედიენტები:
როსოლიეს სალათს ამზადებენ ესტონეთში ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ერთი შეხედვით, ეს სალათი წააგავს თქვენს საყვარელ ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, სალათი შეიცავს იგივე ბოსტნეულს და ქაშაყს, მაგრამ Rosalier-ის სალათს თავისი უნიკალური გემო აქვს. სცადეთ და თავად დარწმუნდებით.
ინგრედიენტები:
ტრადიციული ფრანგული სალათი უნიკალური გემოთი და ძალიან მადისაღმძვრელი იერით. ეს არის სწრაფი, იაფი და უპრობლემოდ. და რაც მთავარია ძალიან გემრიელია. შებოლილი ქაშაყი, რომელსაც გამოიყენებთ, უნდა იყოს ზომიერად მარილიანი, მაგრამ არა ძალიან მარილიანი. სანამ სალათს დაუმატებთ, სცადეთ პატარა ნაჭერი, თუ მოგეჩვენებათ, რომ ძალიან მარილიანია, ფილე დაასველეთ მთელი ღამით რძეში ან წყალში, იდეალურად მოათავსეთ თევზი კონტეინერში ისე, რომ არ შეეხოს ჭურჭლის ძირს. , სწორედ აქ მოაგროვებს ზედმეტ მარილს. შემდეგ გადაწურეთ წყალი ან რძე, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ ასეთი სალათი დღესასწაულისთვის და მეგობრული წვეულებისთვის ან სადილისთვის. თეფში ცარიელი დარჩება, დარწმუნებული იყავით.
ინგრედიენტები:
ძნელი წარმოსადგენია სადღესასწაულო სუფრაბევრისთვის საყვარელი ქაშაყის გარეშე ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ამ პოპულარულ სალათში გემოსა და არომატის კომბინაცია ქმნის საკუთარ ინდივიდუალურ გემოს და როდის სწორი მომზადებასალათი აღმოჩნდება ნაზი და მადისაღმძვრელი.
ინგრედიენტები:
ეს სალათი ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე ჩვეულებრივი "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ".
ვისაც დაიღალა სტანდარტული „ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ“, უნდა გასინჯოთ ახალი გემრიელი სალათი. არსებობს ქაშაყისა და ჭარხლის საყვარელი კომბინაცია, მაგრამ სალათი არ არის „დამძიმებული“ კარტოფილით, სტაფილოებითა და მაიონეზით, არამედ ზეითუნის ზეთის, ლიმონის წვენისა და სოიოს სოუსზე დაფუძნებული მსუბუქი არომატული სოუსით არის გამოწყობილი.
სალათისთვის ჭარხალი საუკეთესოდ გამომცხვარია ღუმელში ფოლგაში. თუ, მიუხედავად ამისა, მოხარშული ჭარხალი გამოიყენება, მაშინ აუცილებელია ზედმეტი წვენის გამოწურვა. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
ჯერ მოვამზადოთ სოუსი. ვურევთ ზეითუნის ზეთს, სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, შაქარი და მდოგვი. Აურიეთ კარგად. ლიმონის დარჩენილი კანიდან ცედრა სახეხით ამოიღეთ (მხოლოდ ყვითელი ნაწილი). სალათის თასის (ან თასის) კიდეზე წაუსვით ლიმონის ცედრა წყალში დასველებული ფუნჯის გამოყენებით.
ახლა ჩვენ გავავრცელოთ სალათი. პირველი ფენა გახეხილი ჭარხალია. მოასხით ცოტა მომზადებული სოუსით. შემდეგ მოაყარეთ ქაშაყის ნაჭრები, ყველა ძვლის ამოღების შემდეგ. ქაშაყს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის ცედრა. ისევ დაასხით ცოტაოდენი სამოსი.
მოხარშული კვერცხები გაყავით ცილებად და გულებად, სამი მათგანი ცალკე გახეხეთ. შემდეგი არის გახეხილი გულების ფენა, ასევე ვასხამთ ცოტა სოუსს. ბოლოს მოაყარეთ გახეხილი ცილა. ამ ფენის სოუსით შეზავება აღარ გჭირდებათ. ჩვენ ვაგზავნით სალათს მაცივარში მოსახარშად. სუფრასთან მიტანისას ზემოდან გააფორმეთ მწვანილით.
ასეთი სალათი არის შესანიშნავი ალტერნატივა ყველა ჩვენგანისთვის ნაცნობი და კლასიკური კერძები(როგორიცაა ან). მჟავე და წვნიანი ვაშლი ანიჭებს მას პიკანტურ გემოს და ნათელ არომატს. ქაშაყი კარგად უხდება ამ ხილს, ჭარხალი კი კერძს ნათელ ფერს და ტკბილ გემოს აძლევს. გერმანული ქაშაყი სალათი ჭარხლითა და ვაშლით შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი საბანკეტო სუფრა, თქვენს სტუმრებს სიამოვნებით მოსინჯავთ ახალ და უნიკალურ კერძს.
ასეთი სალათის მომზადების შემდეგ, შეგიძლიათ თქვენი ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია. მორთეთ დაჭრილი მწვანილით ან ხახვის ბუმბულით და მიირთვით პიტას პურის ნაჭერთან, მარილწყალ პურთან ან ესპანური პურის ნაჭერთან. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ წითელი ხახვი ამ რეცეპტისთვის. მას აქვს აუცილებელი წვნიანი და მკვეთრი გემო, ხოლო მისი ნათელი ფერი კარგად უხდება შინდისფერ ჭარხალს და მწვანე ვაშლს. იმისათვის, რომ გერმანული სალათი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იყოს, იზრუნეთ ქაშაყის არჩევანზე. უნდა იყოს ცხიმიანი, ზომიერად მარილიანი, დეფექტებისა და გარეგანი დაზიანების გარეშე.
- ჭარხალი და კარტოფილი (2 ცალი);
- ხახვი (1/2 ც.);
- ვაშლი (1 ც.);
- კარაქი (2-3 სუფრის კოვზი);
- ქაშაყი (1 ც.);
- დაკონსერვებული ბარდა (100 გრამი).
რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:
ყველა ინგრედიენტს ვამზადებთ: ქაშაყს კანიდან და წიაღიდან ვასუფთავებთ, თხელი კანიდან კი ჭარხალს და კარტოფილს. მოხარშული კარტოფილი დაჭერით ზოლებად და მოათავსეთ მინის თასში.
ჭარხალი დაჭერით წვრილ კუბიკებად და დაუმატეთ მთლიან მასას.
შემდეგ ეტაპზე მწვანე ვაშლი დავჭრათ სეგმენტებად.
წითელი ხახვი დაჭერით, დაუმატეთ მთლიან მასას. სურვილისამებრ დაასხით ლიმონის წვენით ან ღვინის ძმრით.
მასას დაუმატეთ მწვანე ბარდა. შეგვიძლია მისი რაოდენობა ჩვენი გემოვნებით მოვარგოთ.
ბოლო ეტაპზე ჩვენ ვიწყებთ მარილიანი თევზის ნაჭრების შეტანას სალათში, დავასხათ ზეთში.
ინგრედიენტები ფრთხილად აურიეთ ისე, რომ ბოსტნეულის ტექსტურა არ დაზიანდეს.
ნებისმიერ დროს მივირთმევთ ქაშაყის სალათს.
