კარტოფილის პიურე ყველასთვის ნაცნობი კერძია. ასევე შესაფერისია საბავშვო საკვები, და დიეტური კვებისთვის, ასევე კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია იმ ინგრედიენტებზე, რომლებიც შედის მის შემადგენლობაში, მაგალითად, კარაქი და რძე. Კარტოფილის პიურესარგებელს მოუტანს ორგანიზმს, რადგან გარდა სასიამოვნო გემოსა, ძალიან ადვილად ასათვისებელია. ეს კერძი კარგად უხდება სხვადასხვა ბოსტნეულს, როგორიცაა ისპანახი ან იერუსალიმის არტიშოკი. გარდა ამისა, კარტოფილის პიურე არ გამოიწვევს ალერგიულ რეაქციას. ერთადერთი უკუჩვენებაა ინდივიდუალური ჰიპერმგრძნობელობა.
კარტოფილი არის კარტოფილის პიურეს საფუძველი, ხოლო საბოლოო კერძის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია იმ დამატებით ცხიმებზე, რომლებიც შედის მის რეცეპტში. ამრიგად, დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა შეიძლება დამოუკიდებლად დარეგულირდეს. რამდენ კალორიას შეიცავს წყალთან ერთად მოხარშული კარტოფილის პიურე დამატებითი ინგრედიენტების დამატების გარეშე? 100 გრამ მზა პროდუქტზე მხოლოდ 63 კკალა. ასეთი კერძი უყოყმანოდ შეიძლება შევიდეს დიეტაში. გამოდის, რომ კარტოფილის პიურე შეიცავს ნაკლებ კალორიას, ვიდრე კანში მოხარშული კარტოფილი.
კარტოფილის ძირითადი შემადგენლობა ნახშირწყლები და სახამებელია. ასევე, პროდუქტი მდიდარია A და C ვიტამინით და მიკროელემენტებით, კერძოდ: კალიუმით, კალციუმით, ნატრიუმით, მაგნიუმით და ფოსფორით.
კარტოფილის პიურეს მირთმევით ორგანიზმი სწრაფად იწყებს სისავსის შეგრძნებას და ის მიკროელემენტები, რომლებიც მის შემადგენლობაში შედის, დადებითად მოქმედებს ძვლების, კბილებისა და ტვინის ფუნქციონირებაზე. კარტოფილის პიურეს შეუძლია ზიანი მიაყენოს მხოლოდ დამატებით ინგრედიენტებს. მაგალითად, დაბალი ხარისხის კარაქი, სპრედი ან მარგარინი.
კარტოფილი საუკეთესოდ გახეხეთ სპეციალური დანით. მათ შეეძლებათ ქერქის საკმაოდ თხელი ფენის ამოღება, რადგან უშუალოდ მის ქვეშ არის ყველაზე დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები. კარტოფილის პიურისთვის საუკეთესოა მოყვითალო შიგნიდან მოყვითალო კარტოფილი. ასეთ ჯიშებში სახამებელი მეტია და უკეთ იხარშება. კარტოფილი უნდა დავჭრათ, მაგრამ არც ისე პატარა და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში. მოქმედებების ეს თანმიმდევრობა დაზოგავს ყველაზე მეტ საკვებ ნივთიერებებს. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ 15 ან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება, ეს დამოკიდებულია კარტოფილის ტიპზე, ხოლო ტაფას თავისუფლად დააფარეთ სახურავი. დანით დაჭრისას მზა კარტოფილი უნდა იშლება. თუ გადაწყვეტილია კარტოფილის პიურეს წყალში მოხარშვა, მაშინ სითხის ნაწილი, რომელშიც მოხარშული იყო კარტოფილი, ცალკე უნდა გადაწუროთ, შემდეგ კი კარტოფილის პიურეს დაუმატოთ და მივიყვანოთ სასურველ კონსისტენციამდე. შემდეგი, კარტოფილი უნდა დაფქული და სცემეს, პერიოდულად დაუმატოთ ადრე გაწურული ბულიონი. კარტოფილის პიურეს მომზადებისას არ გამოიყენოთ ბლენდერი და მიქსერი. შეიძლება არ იყოს სწორი თანმიმდევრულობა. ამ პიურეს კალორიული შემცველობა იქნება 63 კკალ. 
გარკვეულ დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის კარტოფილის პიურეს მომზადება მხოლოდ წყლით შეიძლება.
კარტოფილის ბულიონის ნაცვლად, კარტოფილის პიურეს შეგიძლიათ დაუმატოთ რძე. დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა რძეში ზეთის დამატების გარეშე იქნება დაახლოებით 90 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. ცივი დაფქული კარტოფილის დამატება არ შეიძლება. ეს გააფუჭებს კერძის გემოს და ფერს.
მცენარეული ზეთით დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა იქნება დაახლოებით 82 კკალ. Მცენარეული ზეთიამ შემთხვევაში მას შეუძლია შეცვალოს კარაქი. მასზე შეგიძლიათ ხახვი შეწვით და როცა კერძი მზად იქნება, კარტოფილის პიურეს დაუმატეთ. კარაქში დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა იქნება დაახლოებით 120 კკალ.
რა ღირს კარტოფილის პიურე (საშუალო ფასი 1 ბანზე)?
მოსკოვი და მოსკოვის რეგიონი
Კარტოფილის პიურეან, როგორც უბრალო ხალხი უწოდებს კარტოფილის კერძს, ბიძგმა დიდი ხანია მოიპოვა მსოფლიო აღიარება და სიყვარული. პლანეტა დედამიწაზე, ალბათ, ძნელია ისეთი ადგილის პოვნა, სადაც მათ არ იცოდნენ ან არასოდეს გასინჯათ. სამხრეთ ამერიკა ითვლება მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარის დაბადების ადგილად, რომელიც მეცნიერულად კლასიფიცირებულია, როგორც Solanaceae-ს ოჯახს. და ჩვენს დროში რეგიონში შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ძირეული მოსავლის ველური ქვესახეობები.
არ არსებობს ერთი ჯიშის კარტოფილი, რომელიც განსხვავდება ერთმანეთისგან არა მხოლოდ გემოთი, ზომით და გარეგნობით. სხვადასხვა კლიმატურ პირობებში იზრდება სხვადასხვა სახის კარტოფილი. პროდუქტის შესანიშნავი გემო და სამომხმარებლო მახასიათებლები კაცობრიობა აქტიურად იყენებს კულინარიაში 14 ათას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. პირველი ხალხი, ვინც კარტოფილი შეჭამა, სამხრეთ ამერიკის მკვიდრი ხალხი იყო. კარტოფილის პირველი დოკუმენტირებული ხსენება თარიღდება მე -16 საუკუნით, როდესაც ესპანელმა დამპყრობლებმა დაიწყეს სამხრეთ ამერიკის რეგიონის მიწების აქტიური კოლონიზაცია. კარტოფილი ესპანეთში პერუდან ჩამოიტანეს.
შუა საუკუნეებში ხალხი სკეპტიკურად უყურებდა ყველაფერს ახალს და უცნობს, ამიტომ კარტოფილი დიდი ხნის განმავლობაში იყო აუტსაიდერი. თუმცა, დროთა განმავლობაში, ევროპელებმა დააფასეს არა მხოლოდ გემოვნება, არამედ კარტოფილის ვიტამინური თვისებები და პროდუქტის მცენარეული წარმოებულები. მას შემდეგ ძირეული მოსავლის პოპულარობა მხოლოდ გაიზარდა და ვერაფერი იმოქმედებს კაცობრიობის მსოფლიო სიყვარულზე კარტოფილის მიმართ. კარტოფილიდან წარმოუდგენელი რაოდენობის კერძების მომზადება შეგიძლიათ. ეს ფაქტი ბოსტნეულის უსაზღვრო სიყვარულსა და აღიარებაზე მეტყველებს.
კარტოფილის ხილი მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი და ასევე ჩაშუშულია. კარტოფილი შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი (ბლინები) ან შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის კულინარიული შედევრებისთვის. კარტოფილის ფარგლები შემოიფარგლება მხოლოდ მზარეულის ფანტაზიით, გემოვნების შეღავათებითა და ოსტატობით. დღეს გვინდა დიდი ყურადღება მივაქციოთ კარტოფილის პიურეს. ეს კერძი ცნობილია შუა საუკუნეებიდან, როდესაც კარტოფილის პიურეს პირველად ამზადებდნენ კარტოფილის, რძისა და კარაქისგან.
კარტოფილის პიურეს ორიგინალური შემადგენლობა დღემდე შემორჩა დიდი ცვლილების გარეშე. იშვიათი არაა, რომ კარტოფილის პიურე შეიცავდეს სხვა ინგრედიენტებს, როგორიცაა სანელებლები, ბოსტნეული, ხორცი ან ხორცპროდუქტები. დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია კერძის ინგრედიენტების საწყის შემადგენლობაზე. წყალთან ერთად დაფქული კარტოფილი გაცილებით ნაკლებკალორიულია, ვიდრე პროდუქტი რძით. დიეტური საკვებისთვის კარტოფილის პიურეს ამზადებენ ექსკლუზიურად წყალზე, მარილისა და ზეთის დამატების გარეშე.
დაფქული კარტოფილის საშუალო კალორიული შემცველობა არის 106 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. ეს ერთი შეხედვით ბევრი არ არის. თუმცა, პროდუქტის კალორიული შემცველობა შეიძლება მკვეთრად შეიცვალოს, მაგალითად, ძირითადის გამო ხორცის კერძი, რომლებთან ერთად მიირთმევენ კარტოფილის პიურეს.
კარტოფილის პიურეს სარგებელი არის ქიმიური შემადგენლობაპროდუქტი, რომელიც გამდიდრებულია საკმარისი რაოდენობით სასარგებლო ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტებით. მაგალითად, კარტოფილი შეიცავს რეკორდულ რაოდენობას ბუნებრივი წარმოშობის სახამებელს, ასევე ბოჭკოსა და პროტეინს. ეს ელემენტები განაპირობებს კარტოფილის პიურეს შესანიშნავ საკვებ თვისებებს.
გარდა ამისა, კარტოფილის პიურეს სარგებელი შეიცავს ვიტამინებს C, B1, B2, B6, PP, ასევე კაროტინს და ინოზიტოლს. კარტოფილის პიურე ითვლება ჩვილებისთვის ჯანსაღი ბოსტნეულის დამატებით საკვებად. თუმცა, კარტოფილის პიურე სასარგებლოა არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ უფროსებისთვისაც. კარტოფილის პიურეს შესანიშნავი გემო და ვიტამინის შემადგენლობა შესაძლებელს ხდის კერძის კლასიფიკაციას ადამიანის ორგანიზმისთვის დიეტურ და ჯანსაღ საკვებად.
კარტოფილის პიურეს ენერგეტიკული ღირებულება (ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების პროპორცია - ბჟუ):
: 2,5 გ (~ 10 კკალ)
: 4,18 გ (~ 38 კკალ)
: 14,68 გ (~59 კკალ)
ენერგიის კოეფიციენტი (b|g|y): 9%|36%|55%
კერძები, რომლებსაც ჩვეულებრივ კარტოფილისგან ვამზადებთ, მრავალფეროვანია და აქვს ენერგეტიკული ღირებულებების საკმაოდ ფართო სპექტრი: 65-დან (წყალზე დაფქულ კარტოფილში) თითქმის 200 კკალ-მდე 100 გრამზე (მაგალითად, ცხოველურ ცხიმში შემწვარში). რამდენი კალორია შეიცავს კარტოფილის პიურეს, ეს ცალკე სასაუბრო თემაა, რადგან დანამატებიდან გამომდინარე, საბოლოო პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულებაც შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. განვიხილოთ ძირითადი ვარიანტები.
ეს კერძი კარგია მარხვის დროს. ეს მსუბუქი, დიეტური ვარიანტი არ დააზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, ხელს შეუწყობს ფიგურის შენარჩუნებას, კარგად კვებავს სხეულს ნახშირწყლებით, რომელთაგან ოთხმოცდახუთი პროცენტი შედგება კარტოფილისგან. ნედლი სახით, მისი კალორიული შემცველობა შეადგენს 77 კკალს. მაგრამ საინტერესოა, რომ გაწმენდილი და წყალში მოხარშული ამცირებს მას ენერგეტიკული ღირებულება 65-მდე. თუ მისგან დაფქულ კარტოფილს დეკორქციაზე კარაქისა და რძის გამოყენების გარეშე ამზადებთ, მაშინ კალორიული შემცველობა ზოგადად იკლებს 40-45 კკალ-მდე 100 გრამ პროდუქტზე (დამოკიდებულია დაფქული კარტოფილის სიმკვრივეზე). ეს ხდება იმის გამო, რომ კარტოფილი შთანთქავს ბულიონს და ამატებს მოცულობას.
თუ პიურეს დაუმატებთ მცირე რაოდენობით არც თუ ისე ცხიმიან რძეს (2,5%) - ფაქტიურად, ნახევარი ჭიქა, მაშინ პიურეს კალორიული შემცველობა შეიძლება გაიზარდოს 50-მდე. ანუ შედარებით უმი კარტოფილი, პიურე 100 გრამზე 30 კკალ-მდე „კარგავს“. ორივე შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ ზედმეტად ინერვიულოთ ასეთი საკვების "სიმძიმეზე", ასევე არ შეიძლება საუბარი რაიმე ზიანს ფიგურაზე, რადგან პრაქტიკულად არ არის ცხიმები და ცილები - მხოლოდ ნახშირწყლები. სხვათა შორის, ამიტომ ექიმები არ გვირჩევენ ლანჩზე კარტოფილის ჭამას, რათა ის ორგანიზმმა სწორად შეიწოვოს პანკრეასის გადატვირთვის გარეშე.
ყველაზე გაჯერებული ვარიანტია ძროხის კარაქით (მყარი ან ნაღები). ეს კერძი დამატებით გაჯერებულია ცხიმებით. კალორიები 100 გრამზე შეიძლება გაიზარდოს 100-მდე! დიეტოლოგები ამ პიურეს ბოსტნეულთან ერთად გამოყენებას გირჩევენ. შესაბამისად, კარაქთან ერთად კარტოფილის პიურეც არ არის რეკომენდებული მარხვისთვის. მაგრამ კარტოფილის პიურე შემწვარი ხახვით და ძეხვის ნაჭერით, როგორც ბევრს უყვარს, შეუძლია უკვე 150 კკალ-ით „გამკაცრდეს“.
კარტოფილის პიურე ყველასთვის ნაცნობი კერძია. გამოდგება როგორც ბავშვთა და დიეტური საკვებისთვის, ასევე კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია იმ ინგრედიენტებზე, რომლებიც შედის მის შემადგენლობაში, მაგალითად, კარაქი და რძე. კარტოფილის პიურე ორგანიზმს სარგებელს მოუტანს, რადგან სასიამოვნო გემოს გარდა, ძალიან ადვილად ასათვისებელია. ეს კერძი კარგად უხდება სხვადასხვა ბოსტნეულს, როგორიცაა ისპანახი ან იერუსალიმის არტიშოკი. გარდა ამისა, კარტოფილის პიურე არ გამოიწვევს ალერგიულ რეაქციას. ერთადერთი უკუჩვენებაა ინდივიდუალური ჰიპერმგრძნობელობა.
კარტოფილი არის კარტოფილის პიურეს საფუძველი, ხოლო საბოლოო კერძის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია იმ დამატებით ცხიმებზე, რომლებიც შედის მის რეცეპტში. ამრიგად, დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა შეიძლება დამოუკიდებლად დარეგულირდეს. რამდენ კალორიას შეიცავს წყალთან ერთად მოხარშული კარტოფილის პიურე დამატებითი ინგრედიენტების დამატების გარეშე? 100 გრამ მზა პროდუქტზე მხოლოდ 63 კკალა. ასეთი კერძი უყოყმანოდ შეიძლება შევიდეს დიეტაში. გამოდის, რომ კარტოფილის პიურე შეიცავს ნაკლებ კალორიას, ვიდრე კანში მოხარშული კარტოფილი.
კარტოფილის ძირითადი შემადგენლობა ნახშირწყლები და სახამებელია. ასევე, პროდუქტი მდიდარია A და C ვიტამინით და მიკროელემენტებით, კერძოდ: კალიუმით, კალციუმით, ნატრიუმით, მაგნიუმით და ფოსფორით.
კარტოფილის პიურეს მირთმევით ორგანიზმი სწრაფად იწყებს სისავსის შეგრძნებას და ის მიკროელემენტები, რომლებიც მის შემადგენლობაში შედის, დადებითად მოქმედებს ძვლების, კბილებისა და ტვინის ფუნქციონირებაზე. კარტოფილის პიურეს შეუძლია ზიანი მიაყენოს მხოლოდ დამატებით ინგრედიენტებს. მაგალითად, დაბალი ხარისხის კარაქი, სპრედი ან მარგარინი.
კარტოფილი საუკეთესოდ გახეხეთ სპეციალური დანით. მათ შეეძლებათ ქერქის საკმაოდ თხელი ფენის ამოღება, რადგან უშუალოდ მის ქვეშ არის ყველაზე დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები. კარტოფილის პიურისთვის საუკეთესოა მოყვითალო შიგნიდან მოყვითალო კარტოფილი. ასეთ ჯიშებში სახამებელი მეტია და უკეთ იხარშება. კარტოფილი უნდა დავჭრათ, მაგრამ არც ისე პატარა და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში. მოქმედებების ეს თანმიმდევრობა დაზოგავს ყველაზე მეტ საკვებ ნივთიერებებს. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ 15 ან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება, ეს დამოკიდებულია კარტოფილის ტიპზე, ხოლო ტაფას თავისუფლად დააფარეთ სახურავი. დანით დაჭრისას მზა კარტოფილი უნდა იშლება. თუ გადაწყვეტილია კარტოფილის პიურეს წყალში მოხარშვა, მაშინ სითხის ნაწილი, რომელშიც მოხარშული იყო კარტოფილი, ცალკე უნდა გადაწუროთ, შემდეგ კი კარტოფილის პიურეს დაუმატოთ და მივიყვანოთ სასურველ კონსისტენციამდე. შემდეგი, კარტოფილი უნდა დაფქული და სცემეს, პერიოდულად დაუმატოთ ადრე გაწურული ბულიონი. კარტოფილის პიურეს მომზადებისას არ გამოიყენოთ ბლენდერი და მიქსერი. შეიძლება არ იყოს სწორი თანმიმდევრულობა. ამ პიურეს კალორიული შემცველობა იქნება 63 კკალ. გარკვეულ დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის კარტოფილის პიურეს მომზადება მხოლოდ წყლით შეიძლება.
კარტოფილის ბულიონის ნაცვლად, კარტოფილის პიურეს შეგიძლიათ დაუმატოთ რძე. დაფქული კარტოფილის კალორიული შემცველობა რძეში ზეთის დამატების გარეშე იქნება დაახლოებით 90 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. პიურეს არ დაუმატოთ ცივი რძე. ეს გააფუჭებს კერძის გემოს და ფერს.
ადამიანების უმეტესობის ჩვეული გაგებითა და წარმოდგენით, დაფქული კარტოფილი ბავშვობიდანვე გულთბილი, ნაზი, ხელმისაწვდომი, საყვარელი კერძია. მოხარშული, დაქუცმაცებული კარტოფილი რძისა და კარაქის დამატებით შესანიშნავი გვერდითი კერძია ხორცის, თევზის ან სალათებისთვის და მისი მომზადება გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია.
მაგრამ რაც შეეხება წონის დაკლებას და ყველა სახის დიეტას, ჩვეულებრივ, დაუყოვნებლივ გამოვრიცხავთ კარტოფილის პიურეს ჩვენი რაციონიდან. არსებობს მოსაზრება, რომ ეს არის ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტი. ასეა? შეიძლება კარტოფილის პიურე იყოს წონის დაკლების დიეტის ნაწილი? და რა არის ამ კერძის რეალური კალორიული შემცველობა მის სხვადასხვა ვარიაციებში? მოდით გავარკვიოთ.
ყველაზე დიეტური პიურე არის კარტოფილის პიურე წყალში ზეთის გარეშე.უმჯობესია არ მოაყაროთ მარილი ან გამოიყენოთ მინიმუმ მარილი. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი კამა.
ყველასთვის საყვარელი -. კალორიების მხრივ ბოსტნეულს შორის წამყვან პოზიციას იკავებს. შეიცავს და ბეტა-კაროტინს. მდიდარი შემადგენლობის გამო კარტოფილი აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, 
ამაგრებს კბილის მინანქარსა და ძვლოვან ქსოვილს, ხსნის შეშუპებას, ასტიმულირებს გულსა და ტვინს, ორგანიზმიდან გამოდევნის მარილს, ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და ანელებს დაბერების პროცესს.
თითქმის ყველა სასარგებლო მინერალია, მათ შორის ფოსფორი, ნატრიუმი და. ეს უკანასკნელი უბრალოდ აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. და სწორედ კალიუმის წყალობით, კარტოფილს შეუძლია ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის ამოღება, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
მოხარშული კარტოფილის "ფორმებში" ენერგეტიკული ღირებულება არც ისე დიდია - 77 კკალ / 100 გრამი.
მაგრამ ჩვენ მიჩვეული ვართ კარტოფილის ან კარტოფილის პიურეს ჭამას ჩაშუშული, შემწვარი ქათამი ან თევზი, ყველა სახის გრავი და სოუსები. იმისათვის, რომ წონაში არ მოიმატოთ, დიეტოლოგები გვირჩევენ ახალი კარტოფილის კარტოფილთან ერთად მირთმევას. ბოსტნეულის სალათებიან . ცხოველურ ცილებთან და ცხიმებთან ერთად, კარტოფილი არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას, არამედ პირიქით.
იგივე შეიძლება ითქვას დარწმუნებით შემწვარი კარტოფილი. თუ წონაში დაკლება გსურთ, მასზე გადამწყვეტი უარი მოგიწევთ. მაგრამ კარტოფილის პიურე, მიუხედავად იმისა, რომ გულიანი და გემრიელია, წონის დაკლების მრავალი დიეტის ნაწილია. კარტოფილის პიურეზე დაფუძნებული სწორი დიეტა ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, კუჭის ფუნქციონირებას და წონის დაკლებას.
თუ გსურთ კარტოფილის დიეტით მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები, უნდა დაიცვან რამდენიმე პირობა: არ მიირთვათ დაფქული კარტოფილი ხორცით ან თევზის კერძებთან ერთად. დიეტის ხანგრძლივობის განმავლობაში დაივიწყეთ ცხიმიანი სოუსები და შემწვარი. ასევე, დიეტოლოგები გვირჩევენ გამორიცხოთ რაციონიდან ფაფა, ხოლო ფქვილი იმ დღეს, როცა კარტოფილის პიურეს მიირთმევთ.
ჩანთებისა და პლასტმასის ჭიქების პიურე არ შეესაბამება იდეებს ჯანსაღი კვებისდა არ არის კარგი წონის დაკლებისთვის. მისი კალორიული შემცველობა ძალიან მაღალია.
გვახსოვდეს, რომ დღეში 300 გრამი კარტოფილი უზრუნველყოფს ნახშირწყლების დღიურ ნორმას. გაითვალისწინეთ, რომ ჩვენი ორგანიზმი ნახშირწყლებს მხოლოდ დღის პირველ ნახევარში, 16 საათამდე ითვისებს. შემდეგ ცხიმების დაშლის სიჩქარე იკლებს და მთელი ენერგია, რომელიც არ დაიხარჯება ძილის წინ, გარდაიქმნება ცხიმოვან ქსოვილად.
გთავაზობთ კარტოფილის დიეტის ერთ-ერთ ვერსიას კარტოფილის პიურეზე დაფუძნებული, რომელიც განკუთვნილია 3-5 დღის განმავლობაში. 1-დან 4 დამატებით ფუნტამდე დასაკლებად, მიჰყევით ამ მენიუს:
ეს დიეტა არ უნდა იყოს 5 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. რაციონიდან გამოსვლისას ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ ჭამოთ ზედმეტი, ჭამოთ მცირე ულუფებით, მეტი იმოძრაოთ და ივარჯიშოთ. 
ასევე ცნობილია კიდევ ერთი უაღრესად ეფექტური დიეტა. მისი შედეგი შეიძლება იყოს 1 კგ 1 დღეში.
დიეტის არსი მდგომარეობს იმაში, რომ დღეში უნდა მიირთვათ 10 საშუალო ზომის კარტოფილი და დალიოთ 1 ლიტრი უცხიმო კეფირი თანაბარი პროპორციით. კარტოფილი (მოხარშული ან გამომცხვარი) ან კარტოფილის პიურე უნდა იყოს უცხიმო და უმარილო. ვახშამი შეგიძლიათ არაუგვიანეს 18 საათისა.
Მაინც, ნებისმიერი დიეტის დაწყებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.
მსუბუქი, ჰაეროვანი, მადისაღმძვრელი პიურე. მიირთვით ცხელი. პროდუქტების რაოდენობა გათვლილია ორ პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადების პროცესი:
გარეცხეთ და გახეხეთ და სურვილისამებრ დაჭერით კარტოფილი (კუბიკებად ან კუბიკებად). ჩავყაროთ ლიტრიანი ქვაბში და დავასხათ ცხელი წყალიისე რომ წყალმა კარტოფილს დაფაროს. 
ხარშეთ სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 15 წუთი). კარტოფილს ბოლოს მოაყარეთ მარილი.
გადაწურეთ წყალი და გააშრეთ კარტოფილი დაბალ ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში. სხვათა შორის, დაფქული კარტოფილისთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ და მოხარშოთ. რძე დადგით ცეცხლზე, რომ გახურდეს.
გახეხეთ ცხელი კარტოფილი კარტოფილის საფქვავით ისე, რომ არ იყოს მუწუკები. დაფქული კარტოფილი გახსენით ცხელი რძით, მუდმივად ურიეთ ხის სპატულით ან კოვზით. დაუმატეთ ზეთი, კვლავ კარგად ათქვიფეთ პიურე. დელიკატური დაფქული კარტოფილი მზადაა მიირთვათ.
კალორიებსასეთი პიურე 135 კკალ / 100 გრამი.
ზედმეტ ფუნტებთან ბრძოლაში კიდევ ერთი დიდი დამხმარეა ისპანახი. მას ხშირად იყენებენ დიეტოლოგიაში. ეს ბოსტნეული აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას, გაჯერებულია ყველა საჭირო ნივთიერებით და ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან. კარტოფილი და ისპანახი კარგი მეგობრები არიან. თქვენ მიიღებთ გემრიელი პიურეექსტრავაგანტული მწვანე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადების პროცესი:
გარეცხეთ, გაფცქვენით, დაჭერით და მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე.
სანამ კარტოფილი იხარშება, გაუფრთხილდით ისპანახს. 
გარეცხეთ და გაჭერით, თუ ფოთლები დიდია. მოათავსეთ ქვაბში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ რძე და ადუღეთ რძესთან ერთად კიდევ 3-4 წუთი. მარილი ცოტა.
გახეხეთ ისპანახი ჩაძირული ბლენდერით. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, გადაწურეთ წყალი და კარგად გახეხეთ კარტოფილის დაფქვით. არ უნდა იყოს სიმსივნეები.
კარტოფილის პიურეს დაუმატეთ დაფქული ისპანახი და კარაქი. საფუძვლიანად აურიეთ. თუ პიურე ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა ცხელი რძე ან ადუღებული წყალი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კბილი ნიორი, გავლილი პრესით. მიირთვით ცხელი.
კალორიებსასეთი პიურე 155 კკალ / 100 გრამი.
დიეტისთვის საუკეთესო პიურე არის პიურე წყლით, ზეთისა და მარილის გარეშე. იმისათვის, რომ ის უფრო გემრიელი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მწვანე კამა.
ინგრედიენტების სია:
მომზადების პროცესი:
კარტოფილი უნდა მოიხარშოს ისე, როგორც წინა რეცეპტში ან ორთქლზე მოხარშული.
გადაწურეთ წყლის უმეტესი ნაწილი, დატოვეთ მისი დაახლოებით 1/3. შემდეგ კარგად გახეხეთ კარტოფილი ისე, რომ ნაღები არ დარჩეს, გადააქციეთ კრემისებურ მასად და შეურიეთ წვრილად დაჭრილი კამა.
ენერგეტიკული ღირებულებაეს კერძი არის დაახლოებით 80 კილოკალორია 100 გრამ პიურეში.
ეს არის ასევე კარტოფილის პიურეს დიეტური ვერსია. არომატიზებულია ხახვითა და დაფნის ფოთლით. თუ ცოტა სურნელოვან სალათას მზესუმზირის ზეთს დაუმატებთ, სულაც არ არის ცუდი.
კარტოფილი რომ მოიხარშება, ამოიღეთ მოშუშული ხახვი და ოხრახუში, აღარ დაგჭირდებათ. გადაწურეთ წყლის ნახევარზე ცოტა მეტი. დაამატეთ კოვზი მზესუმზირის ზეთი. კარტოფილი გახეხეთ კარტოფილის დაფქვით და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფუმფულა, კრემისებრი.
კალორიებსასეთი პიურე დაბალია - 90 კკალ / 100 გრამი.
სამყარო სავსეა სხვადასხვა დიეტებით და წონაში დასაკლებად არ არის აუცილებელი კარტოფილის მკაცრი დიეტის დაცვა. მაგრამ თუ კარტოფილის ნამდვილი მცოდნე ხართ, მაშინ თქვენი საყვარელი კერძის დახმარებით აუცილებლად დაიკლებთ წონაში და განაახლებთ ორგანიზმს. ეს დაადასტურა დიეტოლოგების უახლესი კვლევებით. სხვა და სხვა ქვეყნებიმშვიდობა. დაიკელით წონაში ჯანმრთელობისთვის!
